11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/1

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.8270 – EDF/CDC/RTE)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2017/C 146/01)

W dniu 24 marca 2017 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku francuskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

—	w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32017M8270. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/1

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.7917 – Boehringer Ingelheim/Sanofi Animal Health Business)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2017/C 146/02)

W dniu 9 listopada 2016 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) w związku z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku angielskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

—	w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32016M7917. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/2

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.7680 – DCC Group/Butagaz)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2017/C 146/03)

W dniu 1 września 2015 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku angielskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

—	w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32015M7680. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/3

---

Zawiadomienie dotyczące zmiany załącznika do Umowy 2011/C 202/05 między państwami członkowskimi Unii Europejskiej, zebranymi w Radzie, w sprawie ochrony informacji niejawnych wymienianych w interesie Unii Europejskiej

(2017/C 146/04)

Załącznik do Umowy 2011/C 202/05 z dnia 4 maja 2011 r. między państwami członkowskimi Unii Europejskiej, zebranymi w Radzie, w sprawie ochrony informacji niejawnych wymienianych w interesie Unii Europejskiej (Dz.U. C 202 z 8.7.2011, s. 13) otrzymuje następujące brzmienie:

---

(1)  Oznaczenie »Restreinte/Beperkte Verspreiding« nie jest w Belgii uznawane za klauzulę tajności. W Belgii pracuje się z wykorzystaniem informacji oznaczonych »RESTREINT UE/EU RESTRICTED« i chroni je w sposób nie mniej rygorystyczny, niż przewidują to normy i procedury opisane w przepisach bezpieczeństwa Rady Unii Europejskiej.

(2)  Niemcy: VS = Verschlusssache.

(3)  Francja nie stosuje klauzuli »RESTREINT« w swoim systemie krajowym. We Francji pracuje się z wykorzystaniem informacji oznaczonych »RESTREINT UE/EU RESTRICTED« i chroni je w sposób nie mniej rygorystyczny, niż przewidują to standardy i procedury opisane w przepisach bezpieczeństwa Rady Unii Europejskiej.

(4)  Szwecja: oznaczenia klauzuli tajności w górnym rzędzie są używane przez organy obrony, zaś oznaczenia w dolnym rzędzie – przez inne organy.

(5)  Zjednoczone Królestwo nie stosuje już klauzuli »UK CONFIDENTIAL« w swoim systemie krajowym. W Zjednoczonym Królestwie pracuje się z wykorzystaniem informacji niejawnych oznaczonych »CONFIDENTIEL UE/EU CONFIDENTIAL« i chroni je zgodnie z wymogami bezpieczeństwa dla informacji oznaczonych »UK SECRET«.”

---

11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/5

---

Kursy walutowe euro (1)

9 maja 2017 r.

(2017/C 146/05)

1 euro =

	Waluta	Kurs wymiany
USD	Dolar amerykański	1,0888
JPY	Jen	124,04
DKK	Korona duńska	7,4395
GBP	Funt szterling	0,84300
SEK	Korona szwedzka	9,6698
CHF	Frank szwajcarski	1,0938
ISK	Korona islandzka
NOK	Korona norweska	9,4138
BGN	Lew	1,9558
CZK	Korona czeska	26,672
HUF	Forint węgierski	311,73
PLN	Złoty polski	4,2223
RON	Lej rumuński	4,5500
TRY	Lir turecki	3,9148
AUD	Dolar australijski	1,4809
CAD	Dolar kanadyjski	1,4921
HKD	Dolar Hongkongu	8,4755
NZD	Dolar nowozelandzki	1,5788
SGD	Dolar singapurski	1,5362
KRW	Won	1 238,96
ZAR	Rand	14,8785
CNY	Yuan renminbi	7,5201
HRK	Kuna chorwacka	7,4238
IDR	Rupia indonezyjska	14 535,48
MYR	Ringgit malezyjski	4,7330
PHP	Peso filipińskie	54,409
RUB	Rubel rosyjski	63,4665
THB	Bat tajlandzki	37,852
BRL	Real	3,4730
MXN	Peso meksykańskie	20,8766
INR	Rupia indyjska	70,3975

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/6

---

Kursy walutowe euro (1)

10 maja 2017 r.

(2017/C 146/06)

1 euro =

	Waluta	Kurs wymiany
USD	Dolar amerykański	1,0882
JPY	Jen	123,84
DKK	Korona duńska	7,4409
GBP	Funt szterling	0,83985
SEK	Korona szwedzka	9,6990
CHF	Frank szwajcarski	1,0949
ISK	Korona islandzka
NOK	Korona norweska	9,4435
BGN	Lew	1,9558
CZK	Korona czeska	26,642
HUF	Forint węgierski	310,59
PLN	Złoty polski	4,2180
RON	Lej rumuński	4,5495
TRY	Lir turecki	3,9057
AUD	Dolar australijski	1,4740
CAD	Dolar kanadyjski	1,4905
HKD	Dolar Hongkongu	8,4728
NZD	Dolar nowozelandzki	1,5671
SGD	Dolar singapurski	1,5348
KRW	Won	1 234,98
ZAR	Rand	14,6798
CNY	Yuan renminbi	7,5116
HRK	Kuna chorwacka	7,4215
IDR	Rupia indonezyjska	14 535,63
MYR	Ringgit malezyjski	4,7304
PHP	Peso filipińskie	54,314
RUB	Rubel rosyjski	62,9593
THB	Bat tajlandzki	37,826
BRL	Real	3,4440
MXN	Peso meksykańskie	20,7574
INR	Rupia indyjska	70,2390

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/7

---

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

(2017/C 146/07)

Zgodnie z art. 35 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 1224/2009 z dnia 20 listopada 2009 r. ustanawiającego unijny system kontroli w celu zapewnienia przestrzegania przepisów wspólnej polityki rybołówstwa (1) podjęto decyzję o zamknięciu łowiska, jak określono w tabeli poniżej:

Data i godzina zamknięcia łowiska	27.2.2017
Czas trwania	od 27.2.2017 do 30.6.2017
Państwo członkowskie	Unia Europejska (wszystkie państwa członkowskie)
Stado lub grupa stad	RED/N3M.
Gatunek	Karmazyn (Sebastes spp.)
Obszar	NAFO 3M
Rodzaj(e) statków rybackich	—
Numer referencyjny	07/TQ127

---

(1)  Dz.U. L 343 z 22.12.2009, s. 1.

---

11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/8

---

Komunikat Urzędu Nadzoru EFTA na mocy art. 21 ust. 7 aktu prawnego przywołanego w pkt 1 załącznika VII do Porozumienia EOG

(dyrektywa 2005/36/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 7 września 2005 r. w sprawie uznawania kwalifikacji zawodowych)

(2017/C 146/08)

Artykuł 21 ust. 7 aktu prawnego przywołanego w pkt 1 załącznika VII do Porozumienia EOG (dyrektywa 2005/36/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 7 września 2005 r. w sprawie uznawania kwalifikacji zawodowych), przewiduje, że państwa EFTA powiadamiają Urząd Nadzoru EFTA („Urząd”) o przepisach ustawowych, wykonawczych i administracyjnych przyjętych w odniesieniu do wydawania dokumentów potwierdzających posiadanie kwalifikacji w dziedzinach objętych rozdziałem III aktu.

Do Urzędu należy opublikowanie stosownego komunikatu podającego tytuły przyporządkowane przez Islandię, Liechtenstein i Norwegię dokumentom potwierdzającym posiadanie kwalifikacji oraz, w stosownych przypadkach, organ wydający dokument potwierdzający posiadanie kwalifikacji, świadectwo, które mu towarzyszy, oraz odpowiadający mu tytuł zawodowy, o którym mowa odpowiednio w załączniku V do aktu pkt 5.1.1, 5.1.4, 5.2.2, 5.3.2, 5.3.3, 5.4.2, 5.5.2, 5.6.2 oraz 5.7.1.

Norwegia zgłosiła zmianę wymienionych tytułów, a zatem zgodnie z art. 21 ust. 7 aktu Urząd publikuje niniejszy komunikat.

Dokument potwierdzający posiadanie kwalifikacji: Pielęgniarki odpowiedzialne za opiekę ogólną

Norwegia zgłosiła wprowadzenie następujących zmian w odniesieniu do pielęgniarek odpowiedzialnych za opiekę ogólną (pkt 5.2.2 załącznika V do dyrektywy 2005/36/WE):

Kraj	Dokument potwierdzający posiadanie kwalifikacji	Organ wydający dokument
Norge	Vitnemål for fullført grad bachelor i sykepleie	Universitet og Høgskole

---

11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/9

---

Zawiadomienie o zbliżającym się wygaśnięciu niektórych środków antydumpingowych

(2017/C 146/09)

1.   Zgodnie z art. 11 ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/1036 z dnia 8 czerwca 2016 r. w sprawie ochrony przed przywozem produktów po cenach dumpingowych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej (1) Komisja zawiadamia, iż o ile nie zostanie wszczęty przegląd zgodnie z przedstawioną poniżej procedurą, wymienione poniżej środki antydumpingowe wygasną w terminie podanym w poniższej tabeli.

2.   Procedura

Producenci unijni mogą złożyć pisemny wniosek o dokonanie przeglądu. Wniosek ten musi zawierać wystarczające dowody na to, że wygaśnięcie środków prawdopodobnie doprowadziłoby do kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu i szkody. Jeżeli Komisja postanowi dokonać przeglądu odnośnych środków, importerzy, eksporterzy, przedstawiciele państwa wywozu oraz producenci unijni będą mieli możliwość rozwinięcia, odparcia lub skomentowania argumentów przedstawionych we wniosku o wszczęcie tego przeglądu.

3.   Termin

Producenci unijni mogą przedłożyć pisemny wniosek o dokonanie przeglądu na podstawie określonej powyżej procedury, na adres: European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), CHAR 4/39, 1049 Brussels (2), Belgium w dowolnym terminie od dnia opublikowania niniejszego zawiadomienia, lecz nie później niż trzy miesiące przed datą podaną w poniższej tabeli.

4.   Niniejsze zawiadomienie zostaje opublikowane zgodnie z art. 11 ust. 2 rozporządzenia (UE) 2016/1036.

Produkt	Państwo(-a) pochodzenia lub wywozu	Środki	Podstawa prawna	Data wygaśnięcia (3)
Żeliwne lub stalowe łączniki rur lub przewodów rurowych	Rosja Turcja	Cło antydumpingowe	Rozporządzenie wykonawcze Rady (UE) nr 78/2013 z dnia 17 stycznia 2013 r. nakładające ostateczne cło antydumpingowe i stanowiące o ostatecznym pobraniu tymczasowego cła nałożonego na przywóz niektórych łączników rur i przewodów rurowych z żeliwa lub ze stali pochodzących z Rosji i Turcji (Dz.U. L 27 z 29.1.2013, s. 1).	30.1.2018

---

(1)  Dz.U. L 176 z 30.6.2016, s. 21.

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

(3)  Środek wygasa o północy w dniu podanym w niniejszej kolumnie.

---

11.5.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 146/10

---

Publikacja wniosku w sprawie zmian zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2017/C 146/10)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1).

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY W SPECYFIKACJI PRODUKTU OZNACZONEGO CHRONIONĄ NAZWĄ POCHODZENIA/CHRONIONYM OZNACZENIEM GEOGRAFICZNYM, GDY ZMIANA TA NIE JEST NIEZNACZNA

Wniosek o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit pierwszy rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

„ACCIUGHE SOTTO SALE DEL MAR LIGURE”

Nr UE: PGI-IT-02177 – 15.9.2016

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

Maremosso s.r.l.

Via provinciale per Novano 24/26

16030 Casarza Ligure (GE)

WŁOCHY

Tel. +39 0185470901

E-mail: info@pec.maremossosrl.it

Firma Maremosso s.r.l, jedyny producent „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” ChOG, jest uprawniona do złożenia wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 13 ust. 1 dekretu Ministra Rolnictwa i Leśnictwa nr 12511 z 14.10.2013.

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczą zmiany

—	☐	Nazwa produktu
—	☒	Opis produktu
—	☒	Obszar geograficzny
—	☒	Dowód pochodzenia
—	☒	Metoda produkcji
—	☐	Związek
—	☒	Etykietowanie
—	☒	Inne [dostosowanie przepisów]

4.   Rodzaj zmian

—	☒	Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.
—	☐	Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiany

Opis produktu

Zdanie w pkt 4.2 streszczenia (Dz.U. C 279/8 z 22.11.2007):

dostosowuje się do zdania w art. 2 specyfikacji produkcji:

Zmiana ta likwiduje niespójność między specyfikacją produkcji a streszczeniem. Minimalna i maksymalna długość sardeli odnoszą się do sardeli w momencie złowienia, a nie do sardeli przetworzonej. Minimalna wielkość ryby przy złowieniu wynosi nadal 12 cm, jak przewidziano w art. 5 obowiązującej specyfikacji.

Obszar geograficzny

Art. 3 specyfikacji produkcji – pkt 4.3 streszczenia

Zdanie:

otrzymuje brzmienie:

W wersji włoskiej termin „condizionamento” zastępuje się terminem „confezionamento” w następstwie zmiany opisanej w punkcie dotyczącym dowodu pochodzenia.

Dowód pochodzenia

Art. 4 specyfikacji produkcji

Zdanie:

otrzymuje brzmienie:

W wersji włoskiej termin „condizionatori” uznano za stosowne zastąpić bardziej odpowiednim terminem „confezionatori”. Wprowadzenie tego terminu umożliwia dokładniejsze odróżnienie podmiotów sektora i ułatwia kontrolę.

Metoda produkcji

Art. 5 specyfikacji produkcji

Zdanie:

skreśla się.

Uznano, że należy skreślić odniesienie do skrzyń drewnianych ze względu na to, że drewno na skrzynie jest przedmiotem licznych obostrzeń higieniczno-sanitarnych, które sprawiają, że używanie go jest skomplikowane i nieatrakcyjnie ekonomicznie dla podmiotów.

Zdanie:

otrzymuje brzmienie:

W ten sposób likwiduje się nieprecyzyjny zapis w specyfikacji produkcji: doprecyzowując, że oprócz głowy usuwa się również wnętrzności, jak ma to zazwyczaj miejsce przy przygotowywaniu solonych sardeli.

Akapit:

otrzymuje brzmienie:

Zmiana ta była konieczna, aby umożliwić producentom używanie podczas etapu solenia pojemników innych niż drewniane i ceramiczne. Pozwoli to małym gospodarstwom ograniczyć koszty produkcji związane z nabywaniem pojemników ceramicznych i beczek drewnianych.

Usuwa się odniesienie do okresu dojrzewania, ponieważ znajduje się ono w art. 5 lit. c) „Metoda konserwowania” w specyfikacji produkcji.

Zdanie:

otrzymuje brzmienie:

W ten sposób uwzględniono zmianę wprowadzoną w pkt 6.

Akapit:

otrzymuje brzmienie:

Zmieniając pierwsze zdanie w akapicie, usuwa się błąd pisarski dotyczący temperatury minimalnej przewidzianej dla solanki umiarkowanej; w rzeczywistości chodzi o 16 °C, a nie 6 °C, co byłyby zbyt niską temperaturą do zapewnienia odpowiedniego przebiegu dojrzewania. Zmiana w drugim zdaniu uwzględnia zmianę wprowadzoną w pkt 6.

Zdanie:

otrzymuje brzmienie:

Zmiana ta była konieczna, aby umożliwić producentom używanie również krążków innych niż z łupków. Ponadto doprecyzowanie, że krążek musi być zanurzony w solance, było postulatem producentów, którzy uważali je za użyteczne do celów produkcji.

Dodano następujące zdanie:

Ta informacja, poza uwzględnieniem minimalnej długości ryby przy złowieniu, ale po odgłowieniu, gwarantuje zachowanie jakości w odniesieniu do cech charakterystycznych produktu przetworzonego. Podczas dojrzewania działanie soli na rybę o wielkości poniżej 10 cm doprowadziłoby do nadmiernego wysuszenia mięsa, pogarszając jego wygląd i właściwości smakowe.

Zdanie:

otrzymuje brzmienie:

Wprowadzenie informacji „ograniczyć wyparowanie płynu” zapewnia większą precyzyjność specyfikacji.

Etykietowanie

Art. 8 specyfikacji produkcji

Zdanie:

otrzymuje brzmienie:

Oznacza to, że skrótu IGP można używać zamiast zapisu w całości „Indicazione Geografica Protetta”. Zmiana ta daje większą swobodę producentom przy opracowywaniu etykiet, jeśli chodzi o wybór jednego lub drugiego zapisu.

Zdanie:

otrzymuje brzmienie:

Zmiana ta odpowiada przepisom rozporządzenia (UE) nr 1169/2011, załącznik VII, część E, pkt 1.

Zdanie:

otrzymuje brzmienie:

W ten sposób dostosowuje się specyfikację produkcji do ogólnych uregulowań w zakresie etykietowania środków spożywczych.

Pkt 4.8 streszczenia (Dz.U. C 279/8 z 22.11.2007)

Zdanie:

dostosowuje się do zdania w art. 8 specyfikacji produkcji:

Zmiana ta likwiduje niespójność między specyfikacją produkcji a pkt 4.8 streszczenia (Dz.U. C 279/8 z 22.11.2007).

Dostosowanie przepisów

Art. 7 specyfikacji produkcji

Odniesienia do rozporządzenia (WE) nr 510/2006 zastępuje się odniesieniami do rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

Wskazuje się nazwę i adres organu kontrolnego.

JEDNOLITY DOKUMENT

„ACCIUGHE SOTTO SALE DEL MAR LIGURE”

Nr UE: PGI-IT-02177 – 15.9.2016

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Nazwa

„Acciughe sotto sale del Mar Ligure”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Klasa 1.7: Świeże ryby, małże i skorupiaki oraz produkty wytwarzane z nich

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Chronione oznaczenie geograficzne (ChOG) „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” zastrzeżone jest dla produktu otrzymanego ze złowionych, przetworzonych i konserwowanych w soli sardeli.

Sardele, oznaczające w tym przypadku wyłącznie osobniki gatunku Engraulis encrasicolus L., są rybami migrującymi i stadnymi, które przemieszczają się w okresie od wiosny do jesieni w pobliżu wybrzeża liguryjskiego, a zimą osiedlają się na głębokości od 100 do 150 m.

Maksymalna długość wynosi 20 cm. Końcowy produkt, gotowy do wprowadzenia do obrotu, posiada następujące cechy:

—	wygląd zewnętrzny: sardele muszą być całe; ich bardzo cienka skóra musi być jeszcze częściowo widoczna,

—	konsystencja: filety muszą być miękkie i przylegać do ości,

—	barwa: niejednolity, od czerwonego do ciemnobrązowego w zależności od części ciała,

—	smak: suchy, mocno słony. Mięso jest chude, jedynie nieznacznie tłuste w smaku.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

—

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Etapy połowu i przetwarzania (ChOG) „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” odbywają się w obszarze wyznaczonym w pkt 4 poniżej.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Pakowanie sardeli powinno odbywać się na obszarze, o którym mowa w pkt 4, przy użyciu specjalnych pojemników szklanych zwanych „arbanelle”.

Pojemniki arbanelle muszą być wystarczająco duże, aby umożliwić odpowiednie pakowanie bez uszkodzenia produktu. Opakowania mogą być różnej wielkości, ale cylindryczne arbanelle z przezroczystego szkła muszą zawierać solone sardele o łącznej masie netto między 200 a 3 000 g.

Kolejne warstwy sardeli przedziela się cienką warstwą średnioziarnistej soli morskiej. Aby zapobiec utlenianiu produktu, ostatnią warstwę sardeli pokrywa się wyłącznie solanką przygotowaną specjalnie do pakowania produktu.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Etykieta na szklanych pojemnikach arbanelle zawiera pisane czcionką dwa razy większą niż pozostałe oznaczenia, wyrazy: „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” IGP lub „Indicazione Geografica Protetta”. Ta sama etykieta powinna również zawierać informacje o producencie (nazwę, firmę, adres) i, ewentualnie, o podmiocie pakującym oraz początkową masę netto produktu po odsączeniu. Określenie Indicazione Geografica Protetta (chronione oznaczenie geograficzne) może pojawiać się na innych częściach pojemnika lub etykiety także w postaci skrótu IGP. Należy wskazać wszystkie wykorzystane składniki, tzn.: sardele z Morza Liguryjskiego, sól, solanka (woda i sól). Ponadto musi być wskazana data pakowania i data minimalnej trwałości, która nie może przekraczać 24 miesięcy od daty pakowania. Na etykietach umieszcza się logo przedstawiające stylizowane sardele.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar połowu i przetwarzania „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” ChOG obejmuje wody przylegające do wybrzeża liguryjskiego oraz terytorium gmin regionu Liguria leżących na obszarze zlewiska Morza Tyrreńskiego.

W szczególności obszar połowu obejmuje strefę wzdłuż wybrzeża liguryjskiego w odległości od brzegu, wynoszącej maksymalnie 20 km, wynikającej z głębokości (batymetria od 50 do 300 m) i tradycyjnej techniki połowu typu „lampara” z użyciem sieci oplątujących.

Konieczność ograniczenia obszaru połowu wynika z potrzeby przetworzenia „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” w ciągu 12 godzin od ich złowienia.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Główną podstawę wystąpienia o rejestrację chronionego oznaczenia geograficznego „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” stanowi renoma tej nazwy.

Renoma, jaką „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” cieszą się na rynku nie tylko krajowym, jest rzeczą od dawna szeroko znaną.

Historia:

Połów sardeli oraz handel zarówno produktem świeżym, jak i konserwowanym w soli był już w XVI w. w Ligurii regulowany różnymi statutami głównych miasteczek rybackich wybrzeża liguryjskiego.

Znaczenie sardeli i związanej z nią działalności gospodarczej było faktycznie na tyle duże, że konieczne stało się skodyfikowanie zasad regulujących technikę połowu, przetwarzania i handlu.

Republika Genueńska była wówczas w stanie kontrolować cały proces dostawy ryby, ceny, handel oraz przestrzeganie przez rybaków ustanowionych zasad.

Sprzedaż ryb obłożona była podatkiem „gabella piscium”. Rybacy musieli przestrzegać surowych reguł. Aby wykonywać swój zawód, musieli też zapisać się do cechu i stosować się do ustalanych przez niego zasad. Dotyczyło to również sprzedawców ryb zapisywanych do cechu Chiapparoli, którego nazwa pochodziła od miejsca w Genui, zwanego „chiappa”, gdzie sprzedawali swój produkt.

Solenie i sprzedaż sardeli w soli stanowiło dla wielu rodzin prawdziwe rzemiosło, porównywalne z produkcją wina z uwagi na precyzję i staranność potrzebną do kontrolowania solanki.

Solenie miało miejsce od maja do początku sierpnia, a najlepsze sardele pochodziły z czerwca i lipca. Aby móc solić i sprzedawać sardele, trzeba było posiadać specjalne pozwolenie. Konsumpcja świeżej ryby ograniczona była do obszarów nadmorskich, ale z konserwowanej postaci produktu Liguria uczyniła dobrze prosperującą branżę handlu.

W szczególności na górskich szlakach zachodniego wybrzeża spotkać było można nie tylko karawany przewożące sól, ale także acciugai, czyli sprzedawców konserwowanych ryb. Tradycyjna jakość „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” była, i nadal jest, ceniona w sąsiednich regionach, a zwłaszcza w Piemoncie, gdzie stały się one głównym składnikiem jednej z najbardziej popularnych potraw regionalnych: bagna cauda.

Renoma

Renoma ta pomaga konsumentowi natychmiast rozpoznać niepowtarzalność i autentyczność przedmiotowego produktu i jest ściśle związana z tradycją i ogólną kulturą morskiego rzemiosła liguryjskiego w zakresie konserwowania ryb.

Konserwowanie sardeli w soli ma w Ligurii znaczącą wartość gospodarczą z uwagi na wysokie uznanie ze strony konsumentów, co przekłada się na wyższe ceny sprzedaży niż w przypadku podobnych produktów innego pochodzenia.

Oprócz powyższych aspektów ekonomicznych należy podkreślić, że w domach rybaków i mieszkańców mniejszych ośrodków miejskich podtrzymuje się nadal tradycyjne praktyki przygotowywania sardeli w soli, przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Działalność ta jest więc silnie zakorzeniona w kulturze mieszkańców wybrzeża liguryjskiego, a także obecna jako przykład lokalnego kolorytu we wspomnieniach licznych zagranicznych turystów, którzy odwiedzają nadmorskie miejscowości Ligurii.

Warunki klimatyczne wybrzeża tyrreńskiego Ligurii charakteryzują umiarkowane temperatury, idealne do zapewnienia naturalnego dojrzewania produktu. Ograniczone wahania temperatury na terenie wybrzeża, powodowane stałocieplnymi właściwościami morza, sprzyjają optymalnemu dojrzewaniu.

Łańcuchy górskie Alp i Apeninów wznoszące się ostro od poziomu morza stanowią faktycznie poważną barierę dla zimnych wiatrów z północy, a tym samym izolują obszar wybrzeża. Nie przypadkiem wybrzeże liguryjskie jest dzięki takiemu klimatowi słynne na całym świecie.

Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

Właściwe władze administracyjne wszczęły krajową procedurę sprzeciwu, publikując wniosek o wprowadzenie zmiany ChOG „Acciughe sotto sale del Mar Ligure” w Dzienniku Urzędowym Republiki Włoskiej nr 180 z dnia 3 sierpnia 2016 r.

Zmieniony tekst specyfikacji produkcji można znaleźć na stronie internetowej:

www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335.

---

(1)  Dz.U. L 343, 14.12.2012, s. 1.

---