European flag

Dziennik Urzędowy
Unii Europejskiej

PL

Seria C


C/2026/1382

6.3.2026

Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(C/2026/1382)

W następstwie niniejszej publikacji organy państwa członkowskiego lub państwa trzeciego lub osoba fizyczna lub prawna mająca uzasadniony interes oraz mająca siedzibę lub miejsce pobytu w państwie trzecim mogą, zgodnie z art. 17 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143 (1), wnieść sprzeciw do Komisji w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

JEDNOLITY DOKUMENT

„Obst vom Bodensee”

Nr UE: PGI-DE-02820 – 2.12.2021

ChNP ( ) ChOG (X)

1.   Nazwa ChOG

„Obst vom Bodensee”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Niemcy

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Klasa 1.6. Owoce, warzywa i zboża, świeże lub przetworzone

Kod Nomenklatury scalonej

08 – OWOCE I ORZECHY JADALNE; SKÓRKI OWOCÓW CYTRUSOWYCH LUB MELONÓW

0808 – Jabłka, gruszki i pigwy, świeże:

0808 10 – Jabłka

0808 30 – Gruszki

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Owoce, a dokładnie jabłka i gruszki. ChOG Obst vom Bodensee można stosować w odniesieniu do jabłek gatunku Malus domestica i powiązanych z nimi klonów i mutacji oraz gruszek gatunku Pyrus communis i powiązanych z nimi klonów i mutacji. Oba rodzaje owoców muszą być uprawiane na określonym obszarze geograficznym i posiadać cechy jakościowe określone poniżej.

Zasadniczo oba rodzaje owoców należą do klasy I, a oznaczenia klasy opierają się na klasyfikacji określonej w odpowiednim obowiązującym rozporządzeniu UE mającym zastosowanie do każdego rodzaju owoców. Cechy jakościowe mogą się różnić w granicach tolerancji prawnych.

Klasa II jest dozwolona dla wyżej wymienionych rodzajów owoców, jeżeli ich dewaluacja do klasy II wynika wyłącznie z uszkodzenia spowodowanego gradobiciem, ordzawieniem lub mrozem, a komitet handlowy Obst vom Bodensee Marketinggesellschaft mbH uznaje na początku sezonu handlowego, że istnieje uzasadniony interes w sprzedaży klasy II. W przypadku owoców wyprodukowanych metodami ekologicznymi stosuje się odpowiednie przepisy dotyczące klasy II.

Owoce Obst vom Bodensee zawsze charakteryzują się wyższą kwasowością niż owoce uprawiane na obszarach o cieplejszym klimacie. Odmiany słodkie mają szczególnie owocowy smak, jeżeli zawartość cukru i kwasowość równoważą się. Ta harmonijna interakcja między zawartością cukru (cukier wiąże aromaty) a kwasowością (kwas nadaje żywość) jest typowa dla owoców Obst vom Bodensee. Ogólnie rzecz biorąc, owoce Obst vom Bodensee są wyjątkowo aromatyczne. Barwa skórki owoców Obst vom Bodensee jest doskonała i ponadprzeciętna, zwłaszcza w przypadku koloru dominującego. Opisano to bardziej szczegółowo w poniższych tabelach.

Owoce Obst vom Bodensee wyróżniają się następującymi cechami jakościowymi:

Odmiana

Jabłko

Kaliber

Grupa barw/minimalna barwa powierzchni typowa dla danej odmiany

Minimalna wartość w skali Brixa

Minimalna kwasowość g/l

Twardość

kg x cm2

Gala

60 –85

W zależności od mutanta z grupy barw A, B lub C: A/ 1/2 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu B /1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności C /1/10 łącznej powierzchni o lekkim, marmurkowym lub prążkowanym czerwonym wybarwieniu

11,5

1,5

5

Minneiska/SweeTango®

60 –90

B/ 1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

11,5

2,5

5

Sunspark/Sprizzle®

60 –90

B/ 1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

11,5

1,5

5,5

Caudle/Cameo®

60 –85

W zależności od mutanta z grupy barw A lub B: A/ 1/2 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu B/1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

11,5

2

4,5

Fuji/KIKU®

60 –95

W zależności od mutanta z grupy barw A lub B: A/ 1/2 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu B/1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

11,5

1

5,5

Prem A96/Rockit®

40 –70

M – odmiana miniaturowa

B/ 1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

11,5

2

6,5

Elstar

60 –90

C/ 1/10 łącznej powierzchni o lekkim, marmurkowym lub prążkowanym czerwonym wybarwieniu

11,5

2,5

4,5

Pinova/Evelina®

60 –90

B/ 1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

11,5

2,5

6

Jonagold

60 –90

C/ 1/10 łącznej powierzchni o lekkim, marmurkowym lub prążkowanym czerwonym wybarwieniu

11,5

2,5

4,5

Red Jonagold/Red Jonaprince®

60 –90

C/ 1/10 łącznej powierzchni o lekkim, marmurkowym lub prążkowanym czerwonym wybarwieniu

11,5

2,5

4,5

Nicoter/Kanzi®

60 –90

B/ 1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

11,5

4

6

SQ159/Natyra®/Magic Star®

60 –90

A/ 1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

12

3

4,5

Xeleven/Swing®

60 –85

A/ 1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

12

3,5

7,5

Boskoop

60 –90

B/ 1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności, odmiana ordzawiająca się

11,5

3

4,5

HS 66/Fräulein®

60 –90

B/ 1/3 łącznej powierzchni o czerwonym wybarwieniu o zróżnicowanej intensywności

11,5

3,5

6


Odmiana

Gruszka

Kaliber

Grupa barw/minimalna barwa powierzchni typowa dla danej odmiany

Minimalna wartość w skali Brixa

Minimalna kwasowość g/l

Twardość

kg x cm2

Alexander Lukas

55 –90

Gładkie ordzawienie 50 %

11

Pomiaru dla gruszek nie dokonuje się

4

Konferencja

55 –90

Gładkie ordzawienie 50 %

11,5

Pomiaru dla gruszek nie dokonuje się

4

Cepuna/Migo®

60 –85

Gładkie ordzawienie 50 %

11,5

Pomiaru dla gruszek nie dokonuje się

4

Williams Christ

55 –85

Gładkie ordzawienie 50 %

10,5

Pomiaru dla gruszek nie dokonuje się

4

Xenia®

60 –95

Gładkie ordzawienie 50 %

11,5

Pomiaru dla gruszek nie dokonuje się

5

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Na wyznaczonym obszarze geograficznym muszą odbywać się następujące etapy produkcji:

Uprawa owoców

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Wszystkie procedury w punktach rejestracji/punktach pakowania – rejestracja, przechowywanie, sortowanie, pakowanie i wysyłka – przeprowadza się zgodnie z wymogami systemów zapewnienia jakości Qualitätszeichen Baden-Württemberg [znak jakości Badenii-Wirtembergii] oraz IFS i posiadają one odpowiednie certyfikaty.

Obejmują one następujące zadania:

Sprawdzanie zgodności z wymogami unijnej normy handlowej lub normy EKG/ONZ oraz wyżej wymienionymi wielkościami owoców, a także wszelkich odstępstw od nich, oraz dokumentowanie wyników.

Zapewnienie możliwości recyklingu opakowań jednorazowego użytku lub stosowanie standardowych opakowań wielokrotnego użytku.

Produkt wytwarza się, przechowuje i pakuje zgodnie z wytycznymi dotyczącymi znaku jakości Badenii-Wirtembergii, a także QS-GAP lub GLOBALG.A.P., z odpowiednimi certyfikatami. Znak jakości Badenii-Wirtembergii oraz systemy zapewnienia jakości IFS i QS mają zastosowanie do wprowadzania produktów do obrotu. Oznacza to w szczególności, że wymogi jakościowe muszą być spełnione w odniesieniu do produkcji w dziedzinie na przykład nawożenia, ochrony roślin i gleby, etykietowania, przechowywania, transportu i pakowania, a w odniesieniu do wprowadzania do obrotu – w dziedzinie kontroli przychodzących towarów, etykietowania, specyfikacji produktu, identyfikowalności i wysyłki towarów.

Ponieważ normy jakości gwarantują charakterystyczną jakość owoców, rejestracja musi odbywać się w punktach rejestracji/punktach pakowania na określonym obszarze geograficznym. Obejmuje to kontrolę wzrokową bezpieczeństwa produktu, jakości, kompletności i integralności owoców, rejestrację produkcji, dostarczonych ilości i norm jakości, wyznaczenie miejsca przechowywania, etykietowanie poszczególnych skrzyń w przypadku dostawy przez producenta oraz sortowanie według wielkości i koloru.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Nazwa „Obst vom Bodensee” określa owoce produkowane w regionie Jeziora Bodeńskiego. Granice geograficzne obszaru geograficznego wyznaczają powiaty wiejskie Bodenseekreis, Konstanz, Ravensburg i Lindau.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek między owocami Obst vom Bodensee a obszarem geograficznym opiera się na jakości wynikającej ze szczególnych warunków klimatycznych i geograficznych oraz na wiedzy zgromadzonej i dostosowanej z czasem przez producentów w ramach długiej tradycji uprawy.

(1)   Specyfika obszaru geograficznego

Wysokość nad poziomem morza

Obszar produkcji Jeziora Bodeńskiego znajduje się na wysokości 400–700 m n.p.m.

Temperatura

Średnia roczna temperatura wynosi 8–9 °C, przy bardzo wysokiej rocznej zmienności średniej temperatury wynoszącej 18–19 K. Obszar produkcji owoców znajduje się pod wpływem Wyżu Azorskiego, zwłaszcza w sezonie wegetacyjnym. W październiku ponownie odnotowujemy najwyższe średnie miesięczne na obszarze samego jeziora. Górne warstwy atmosferyczne są wówczas nadal stosunkowo ciepłe. Wyż Azorski transportuje do Europy powietrze, które zostało ogrzane, gdy znajdowało się nad Golfsztromem, co skutkuje łagodniejszym, sprzyjającym wzrostowi roślin klimatem. Wspomniane wysokie średnie temperatury wykazują wpływ na obszar geograficzny. Sytuacja ta nie zmienia się pomimo niedawnych ogólnych zmian klimatu. Nadal po stosunkowo chłodniejszych nocach następują ciepłe dni, zwłaszcza późnym latem i jesienią, tj. w okresie dojrzewania owoców. Powoduje to duże wahania temperatury między dniem a nocą, które są typowe dla Jeziora Bodeńskiego.

Charakterystyka i jakość gleby

Jezioro Bodeńskie działa jako bufor cieplny, który zatrzymuje ciepło latem, a następnie uwalnia je w miesiącach jesiennych i zimowych. Te idealne warunki klimatyczne dla uprawy jabłek i gruszek są wyjątkowe i charakterystyczne dla Jeziora Bodeńskiego. Stanowią one pozytywny czynnik tworzący korzystne warunki uprawy.

Opady

Opady w zachodniej części Jeziora Bodeńskiego wynoszą 750–800 mm rocznie; we wschodniej części wzrastają do 1 400 mm rocznie wraz ze wzrostem wysokości nad poziomem morza. Jabłka rosną w wilgotnej i umiarkowanej strefie klimatycznej i preferują obszary o wysokich opadach i dużej wilgotności, a obszar Jeziora Bodeńskiego, charakteryzujący się średnimi opadami 950 mm i wysokim poziomem wilgotności, a także wystarczającym ciepłem i nasłonecznieniem, zapewnia im optymalne warunki do rozwoju. Około dwóch trzecich opadów przypada na sezon wegetacyjny. Oznacza to, że zapotrzebowanie drzew owocowych na wodę nie tylko może zostać w pełni zaspokojone, ale występuje nadwyżka pokrywy trawiastej.

Stałe i duże zaopatrzenie w wodę charakterystyczne dla Jeziora Bodeńskiego, wraz z towarzyszącym mu optymalnym wchłanianiem minerałów, prowadzi do stałego wzrostu owoców w cyklu wegetacyjnym i niezakłóconego wchłaniania minerałów, co oznacza mniejszą liczbę chorób fizjologicznych podczas przechowywania.

Ryzyko wystąpienia mrozu i zimnego powietrza

Temperatury ujemne występują średnio przez 80–90 dni w roku, a ich wartości różnią się w zależności od regionu. Zimą Jezioro Bodeńskie uwalnia ciepło zmagazynowane w okresie letnim. Zapobiega to uszkodzeniom upraw owoców na skutek silnych mrozów.

Podobnie późnym przymrozkom, które wzbudzają zaniepokojenie w okresie kwitnienia, zapobiega wpływ Jeziora Bodeńskiego działającego jako bufor cieplny. Ze względu na wysokość nad poziomem morza kwitnienie na obszarze Jeziora Bodeńskiego następuje później niż na innych obszarach uprawy owoców w południowo-zachodnich Niemczech.

Wiatr

Na klimat Jeziora Bodeńskiego zasadniczo wpływają wiatry wiejące od strony lądu i od strony jeziora. Wiatr od strony jeziora występuje w ciągu dnia i jest najsilniejszy latem, zwłaszcza w sierpniu i wrześniu. Przesuwa on chłodniejsze masy powietrza znad jeziora w kierunku brzegu. Wiatr od strony lądu występuje głównie w nocy i w miesiącach zimowych. Bufor cieplny jeziora zmniejsza siłę wiatrów, które często są silne w zimie. Łagodzi to ostre mrozy, które mogłyby uszkodzić drzewa.

(2)   Specyfika produktu

Owoce Obst vom Bodensee charakteryzują się kryteriami jakościowymi, takimi jak mocne zabarwienie, intensywny aromat i odporność skórki oraz często drobnokomórkowa budowa; jest to wielokrotnie stwierdzane w publikacjach naukowych od około 90 lat. „Drobnokomórkowa budowa” w tym kontekście oznacza, że struktura komórek jest drobniejsza, co ma pozytywny wpływ na konsystencję, aromat i smak miąższu owoców.

(3)   Związek przyczynowy

Warunki klimatyczne i jakość gleby w regionie Jeziora Bodeńskiego, w połączeniu z ugruntowanym od wielu lat rygorystycznym podejściem do jakości, umożliwiają produkcję owoców Obst vom Bodensee o szczególnie wysokiej jakości.

Podejście jakościowe wprowadzono na wczesnym etapie i grupy producentów sprawdzają, czy ich członkowie stosują je, co pozwala na produkcję dużych ilości owoców Obst vom Bodensee o niezmiennie wysokiej jakości, akceptowanej przez przedsiębiorstwa hurtowe i detaliczne. W ten sposób owoce „Obst vom Bodensee” zadomowiły się i są powszechnie znane w Niemczech i za granicą. Lokalizacja sprzyja rozwojowi owoców o drobnokomórkowej budowie. Mgr inż. rolnictwa Karl Stoll z ETH Zürich twierdzi, w innym kontekście, że uprawa znacznie większych owoców prowadzi do „niekorzystnych skutków jakościowych, takich jak spłaszczenie aromatu” itp. Ponadto stwierdza, że: „odmiana Cox Orange, dostosowana do chłodniejszego klimatu morskiego, osiąga większe rozmiary na bardzo ciepłych obszarach uprawy, ale traci swój specyficzny aromat”.

Ciepła jesień umożliwia owocom Obst vom Bodensee idealne dojrzewanie. Ciepła jesień jest bardzo korzystna dla dojrzewania owoców Obst vom Bodensee i uprawy winorośli. Duże różnice temperatur między dniem a nocą zapewniają dobre wybarwienie oraz intensywny aromat. Ponadto Jezioro Bodeńskie, jako trzecie co do wielkości jezioro w Europie Środkowej, charakteryzuje się wyjątkowo dużą objętością wody ze względu na swoje rozmiary (długość 63 km, szerokość 40 km i maksymalna głębokość 251 m). Oznacza to, że jego wpływ na równoważenie i spowolnienie zmian temperatury otoczenia jest również wyjątkowo duży. Ta specyfika geograficzna i klimatyczna ma wyraźny wpływ na uprawiane tam owoce i prowadzi do ponadprzeciętnego wybarwienia oraz intensyfikacji aromatu. Dzieje się tak, ponieważ za rozwój barwników w skórce owoców odpowiedzialne są przede wszystkim antocyjany z grupy flawonoidów. Znaczący wpływ na syntezę antocyjanów ma w szczególności temperatura podczas dojrzewania owoców, gdyż akumulacja substancji nadających barwę jest ściśle skorelowana z dominującymi temperaturami nocnymi. Chłodniejsze noce, a następnie ciepłe dni, typowe dla Jeziora Bodeńskiego późnym latem i jesienią, sprzyjają powstawaniu silnego dominującego koloru owoców Obst vom Bodensee. Duże zróżnicowanie temperatur między dniem a nocą w regionie Jeziora Bodeńskiego stwarza zatem idealne warunki do wytworzenia silnego dominującego koloru miąższu owoców. Jędrność miąższu także wynika ze zwiększonej akumulacji antocyjanów. Od temperatury zależy też podział komórek. Wysoka zmienność temperatury prowadzi do korzystnych warunków w fazie podziału komórek i następującej po niej fazie wzrostu. Ponieważ łagodzący klimat jeziora zapobiega ekstremalnym warunkom pogodowym, zapewniony jest również jednolity wzrost komórek. W związku z tym warunki naturalne skutkują uzyskaniem owoców o małych komórkach lub drobniejszej strukturze komórkowej i cechach charakterystycznych dla owoców Obst vom Bodensee opisanych powyżej.

Warunki pogodowe panujące w regionie Jeziora Bodeńskiego przyczyniają się również do poprawy jakości smaku. Badania sensoryczne pokazują, że skład cukrów i kwasów odgrywa ważną rolę w jakości smakowej owoców Obst vom Bodensee. Gromadzenie różnych cukrów i kwasów w owocach Obst vom Bodensee ze względu na tempo fotosyntezy drzew, jak również psucie się spowodowane oddychaniem owoców to zasadniczo procesy zależne od temperatury. Wysokie temperatury w ciągu dnia i obfite nasłonecznienie w regionie Jeziora Bodeńskiego stymulują tempo fotosyntezy drzew, a w konsekwencji produkcję cukrów i kwasów. Stosunkowo niższe temperatury w nocy spowalniają proces oddychania komórkowego. Owoce Obst vom Bodensee zaczynają wówczas wykorzystywać kwasy organiczne jako substrat do oddychania komórkowego. Można zatem stwierdzić, że warunki klimatyczne w regionie Jeziora Bodeńskiego stymulują powstawanie kwasów w owocach Obst vom Bodensee i przyczyniają się do stosunkowo niższego tempa ich psucia się. W związku z tym owoce te mają wyższy stosunek kwasów do cukrów, a zatem cechują się wyjątkowym, kwaskowatym smakiem.

Ze względu na szczególne położenie geograficzne bardzo rzadko występują zniszczenia upraw spowodowane mrozem lub napływem zimnego powietrza. W sezonie wegetacyjnym wiatr ma korzystny wpływ na ograniczenie porażenia agrofagami i szybsze wysychanie owoców.

Zalecenia dotyczące uprawy zgodne z aktualnym stanem wiedzy są regularnie opracowywane i aktualizowane w ramach trójstronnego systemu doradztwa, w skład którego wchodzą wysoko wykwalifikowani oficjalni doradcy ze wszystkich powiatów wiejskich na obszarze chronionym, prywatni konsultanci oraz wyspecjalizowani doradcy ds. uprawy owoców ze spółdzielni, których prace koordynuje i monitoruje pod kątem naukowym Kompetenzzentrum Obstbau – Bodensee (KOB) [Centrum Doskonałości Uprawy Owoców Regionu Jeziora Bodeńskiego]. Wyklucza się odmiany zmodyfikowane genetycznie. Zgodnie z wymogami integrowanej i kontrolowanej uprawy preferowane są ekologiczne środki ochrony roślin i mechaniczne zwalczanie chwastów.

Wpływ człowieka na produkt i jego wyróżniającą jakość przejawia się we wspomnianym trójstronnym systemie doradztwa. Długa tradycja w tym zakresie jest wyjątkowa. W regionie Jeziora Bodeńskiego owoce uprawiano w ogrodach klasztornych już około 800 r. Uprawa owoców w celach handlowych rozpoczęła się około 1900 r. i już wtedy uczestniczyli w niej pierwsi konsultanci ds. uprawy owoców. W 1910 r. w powiecie Lindau założono Königlich Bayerische Obst- und Weinbauschule (Królewską Bawarską Szkołę Uprawy Owoców i Winorośli). Opracowano technikę przycinania drzew owocowych dla regionu Jeziora Bodeńskiego i przeszkolono opiekunów drzew. Dzięki starannej dbałości o drzewa zaczęto uzyskiwać lepsze i bardziej jednolite plony. Dzięki stacji badawczej w Bavendorf, w powiecie Ravensburg, utworzonej w 1959 r. przez Uniwersytet Hohenheim, naukowe monitorowanie uprawy owoców w regionie Jeziora Bodeńskiego zyskało wsparcie na wczesnym etapie. Badania podstawowe przełożyły się na praktyczną uprawę owoców dzięki badaniom stosowanym i doradztwu. W 1989 r. opracowano wskaźnik dojrzałości, który łączy wartość refraktometryczną jako cechę jakości owoców z jędrnością miąższu i rozpadem skrobi jako cechami dojrzałości. W ten sposób można określić optymalny termin dojrzałości owoców Obst vom Bodensee. Cała ta wiedza fachowa jest wdrażana w praktyce przez producentów w regionie, będących ogrodnikami specjalizującymi się w uprawie owoców lub ekspertami w dziedzinie uprawy owoców. Jednocześnie przez wykorzystanie targów i wydarzeń, jak również poprzez prasę i przewodniki ze wskazówkami, grupa producentów zapewnia, by wszyscy producenci byli świadomi zaleceń dotyczących uprawy zgodnie z najnowszym stanem wiedzy. Te zalecenia są regularnie opracowywane i aktualizowane w ramach trójstronnego systemu doradztwa, w skład którego wchodzą wysoko wykwalifikowani oficjalni doradcy, prywatni konsultanci oraz wyspecjalizowani doradcy ds. uprawy owoców ze spółdzielni, których prace koordynuje Kompetenzzentrum Obstbau – Bodensee (KOB) [Centrum Doskonałości Uprawy Owoców Regionu Jeziora Bodeńskiego]. Dzięki temu jesienią można zbierać najlepsze owoce Obst vom Bodensee o wyjątkowej jakości.

Optymalny czas zbioru owoców Obst vom Bodensee określa się fenologicznie oraz w zależności od odmiany przy użyciu odpowiednich metod naukowych. W celu zachowania jakości owoców Obst vom Bodensee są one natychmiast umieszczane w magazynie w kontrolowanej atmosferze (CA), magazynie o ultra niskiej zawartości tlenu (ULO) lub podobnym.

Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu

https://urldefense.com/v3/__https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.detailtabelle.pdfdownload/42159__;!!DOxrgLBm!EkSkt8GnMkAOteOH6Qq1lEl7_CU3TG9jxYGGjBovwQ4o6jv3OclvBcr909CLpPT7LVCZlNDdgIhjwICq449zE2J5IBLCvNuTxbf6q-U$


(1)  Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143 z dnia 11 kwietnia 2024 r. w sprawie oznaczeń geograficznych w odniesieniu do wina, napojów spirytusowych i produktów rolnych oraz gwarantowanych tradycyjnych specjalności i określeń jakościowych stosowanych fakultatywnie w odniesieniu do produktów rolnych, zmieniające rozporządzenia (UE) nr 1308/2013, (UE) 2019/787 i (UE) 2019/1753 oraz uchylające rozporządzenie (UE) nr 1151/2012 (Dz.U. L, 2024/1143, 23.4.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1143/oj).


ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/1382/oj

ISSN 1977-1002 (electronic edition)