POWIADOMIENIE O ZATWIERDZENIU ZMIANY STANDARDOWEJ

(Art. 24 rozporządzenia (UE) 2024/1143)

„Isla de Menorca / Illa de Menorca”

PGI-ES-A0870-AM02- 10.3.2025

1.   Nazwa produktu

Isla de Menorca

Illa de Menorca

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego

☐	chroniona nazwa pochodzenia (ChNP)

☒	chronione oznaczenie geograficzne (ChOG)

☐	oznaczenie geograficzne (OG)

3.   Sektor

☐	Produkty rolne

☒

wina

☐	napoje spirytusowe

4.   Państwo, do którego należy obszar geograficzny

Hiszpania

5.   Organ państwa członkowskiego powiadamiający o zmianie standardowej

Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Środowiska (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente)

Dyrekcja Generalna ds. Przemysłu Spożywczego (Dirección General de la Industria Alimentaria)

Poddyrekcja Generalna ds. Oznaczeń Jakości i Rolnictwa Ekologicznego (Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica)

6.   Kwalifikacja jako zmiana standardowa

Uzasadnienie:

Dodanie odmian Garnacha blanca i Garnacha tinta jako odmian odpowiednich do produkcji wina objętego ChOG Isla de Menorca jest motywowane renomą win objętych tym ChOG. O renomie tej świadczą uznanie i nagrody uzyskane przez wina produkowane z tych odmian. Ponadto dodanie tych odmian ma pozytywny wpływ gospodarczy na zarejestrowane wytwórnie wina.

7.   Opis zatwierdzonych zmian standardowych

DODANIE NOWYCH ODMIAN

Opis:

Odmiany Garnacha blanca i Garnacha tinta dodano odpowiednio jako odmiany winorośli białych i czerwonych.

Zmieniono pkt 6 specyfikacji i pkt 7 jednolitego dokumentu.

Zmiana ta odpowiada zmianie standardowej w rozumieniu art. 24 rozporządzenia 2024/1143, ponieważ: nie oznacza zmiany nazwy lub stosowania nazwy lub kategorii produktów noszących oznaczenie geograficzne, nie wpływa na związek i wiąże się z dalszymi ograniczeniami dotyczącymi wprowadzania produktu do obrotu.

JEDNOLITY DOKUMENT

1.   Nazwa lub nazwy

Isla de Menorca

Illa de Menorca

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego:

ChOG – chronione oznaczenie geograficzne

3.   Kategorie produktów sektora wina

1.

Wino

3.1.   Kod Nomenklatury scalonej

—	22 – NAPOJE BEZALKOHOLOWE, ALKOHOLOWE I OCET 2204 – Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją 20.09.

4.   Opis wina lub win

1.   wina czerwone i różowe

ZWIĘZŁY OPIS

Wino czerwone: lśniąca barwa wiśni. Smak harmonijny, łagodny, dobrze ustrukturyzowany i zrównoważony w ustach.

Wino różowe: barwa wiśniowa, lśniąca, bogaty smak. Charakteryzuje się aromatami czerwonych owoców (śliwek i truskawek), średniej intensywności i wysokiej trwałości retronosowej.

*

Dla win o zawartości cukru ≤ 5 g/l (glukoza + fruktoza) zawartość dwutlenku siarki wynosi ≤ 150 mg/l w przypadku win czerwonych i ≤ 200 mg/l w przypadku win różowych; jeżeli zawartość cukru wynosi > 5 g/l, zawartość dwutlenku siarki wynosi ≤ 200 mg/l w przypadku win czerwonych i ≤ 250 mg/l w przypadku win różowych.

*	W przypadku win dojrzewających kwasowość lotna maks. 14,33 mEq/l; wzrost o 1 mEq/l dla każdej zawartości alkoholu przekraczającej 11 %.

*	Nieokreślone limity muszą być zgodne z obowiązującymi przepisami UE.

Ogólne cechy analityczne

—	Maksymalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu (w % objętości): —

—	Minimalna rzeczywista objętościowa zawartość alkoholu (w % objętości): 12

—	Minimalna kwasowość ogólna: 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

—	Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): 13,33

—	Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): —

2.   Wino białe

ZWIĘZŁY OPIS

Barwa od bladożółtej do złotożółtej z zielonkawymi refleksami. Wina o smaczne, owocowe, świeże, wytrawne, o dużej intensywności i trwałości.

*	Dla win o zawartości cukru ≤ 5 g/l (glukoza + fruktoza) zawartość dwutlenku siarki wynosi ≤ 200 mg/l; jeżeli zawartość cukru wynosi > 5 g/l, zawartość dwutlenku siarki wynosi ≤ 250 mg/l.

*	W przypadku win dojrzewających kwasowość lotna maks. 14,33 mEq/l; wzrost o 1 mEq/l dla każdej zawartości alkoholu przekraczającej 11 %.

*	Nieokreślone limity muszą być zgodne z obowiązującymi przepisami UE.

Ogólne cechy analityczne

—	Maksymalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu (w % objętości): —

—	Minimalna rzeczywista objętościowa zawartość alkoholu (w % objętości): 11,5

—	Minimalna kwasowość ogólna: 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

—	Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): 13,33

—	Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): —

5.   Praktyki enologiczne

5.1.   Podstawowe praktyki enologiczne

1.

Ograniczenie mające zastosowanie do produkcji wina Do ekstrakcji moszczu lub wina i oddzielania go od wytłoków z winogron stosuje się odpowiednie ciśnienie. Wydajność musi wynosić poniżej 70 l wina ze 100 kg winogron. Limit w litrach wina ze 100 kg winogron może zostać zmieniony po odpowiednim uzasadnieniu i po uzyskaniu zatwierdzenia przez CIM, z własnej inicjatywy lub na wniosek zainteresowanych stron. Zmiana musi być dokonana przed zbiorem po przeprowadzeniu niezbędnych kontroli i nie może przekraczać 74 litrów wina ze 100 kg winogron.

2.	Praktyka uprawy Uprawa winorośli z nadaniem im kulistego kształtu lub uprawa w strukturze szpalerowej

5.2.   Maksymalna wydajność

1.	8 000 kilogramów winogron z hektara

2.	56 hektolitrów z hektara

6.   Wyznaczony obszar geograficzny

Obszar produkcji winogron i win objętych ChOG „Illa de Menorca / Isla de Menorca” obejmuje wszystkie gminy na wyspie Minorka.

7.   Odmiany winorośli

CABERNET SAUVIGNON

CHARDONNAY

GARNACHA BLANCA

GARNACHA TINTA

MACABEO - VIURA

MALVASIA AROMÁTICA - MALVASÍA DE BANYALBUFAR

MERLOT

MOLL - PENSAL BLANCA

MONASTRELL

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

PARELLADA

SYRAH

TEMPRANILLO

8.   Opis związku lub związków

Związek opiera się na uzyskanej w krótkim czasie renomie na rynku, co znajduje odzwierciedlenie w sprzedaży krajowej i międzynarodowej, biorąc pod uwagę, że nowa epoka wina Minorce rozpoczęła się około 25 lat temu.

Sprzedaż: 88,49 % na Balearach, 7 % pozostałej części Hiszpanii, 0,23 % w UE, 2,25 % w Ameryce, 2,03 % w Chinach.

Obecna renoma wina objętego ChOG wynika z rodzaju uprawianych odmian winorośli, które są uprawiane tradycyjnie i których właściwości wynikają z płytkich, suchych, wapiennych i krzemionkowych gruntów. Winorośle narażone są na północne wiatry, które dostarczają im mikroelementów, ale jednocześnie sprawiają, że winorośle muszą być szczególnie odporne na panujące warunki i mają niską wydajność, rzadko sięgającą 2 000 kg/ha

9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)

Ramy prawne:

określone w przepisach krajowych

Rodzaj wymogów dodatkowych:

przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania

Opis wymogu:

Wszystkie produkty kwalifikujące się do objęcia ChOG „Illa de Menorca / Isla de Menorca” muszą być opatrzone etykietami, na których znajduje się urzędowy numer kontrolny nadany przez Radę Wyspy Minorki (Consell Insular de Menorca).

Link do specyfikacji produktu

https://www.caib.es/sites/qualitatagroalimentaria/ca/vi_de_la_terra_illa_de_menorca-46262/

---

(1)  Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2025/27 z dnia 30 października 2024 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143 o przepisy dotyczące rejestracji i ochrony oznaczeń geograficznych, gwarantowanych tradycyjnych specjalności i określeń jakościowych stosowanych fakultatywnie oraz uchylające rozporządzenie delegowane (UE) nr 664/2014 (Dz.U. L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).