Dyrektywa (UE) 2015/2203 w sprawie kazein i kazeinianów przeznaczonych do spożycia przez ludzi
Aktualizuje i upraszcza zasady etykietowania kazeiny przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Dyrektywa przekazuje przedsiębiorstwom spożywczym informacje niezbędne do prawidłowego etykietowania produktów konsumpcyjnych. Jest to szczególnie istotne we wspomaganiu konsumentów w identyfikacji alergenów w żywności.
Kazeina, wraz z serwatką, jest jednym z głównych białek zawartych w mleku. Stosuje się ją do produkcji serów, jako środek klarujący do wina oraz jako suplement diety. Kazeiny objęte niniejszą dyrektywą to:
Nazwę produktu mlecznego (kazeiny lub kazeinianu) należy umieścić na wszystkich opakowaniach. W przypadku mieszanin należy zastosować poniższe sformułowanie: „mieszanina składająca się z…” z następującymi po nim nazwami poszczególnych produktów w porządku wagowym zstępującym.
W przypadku kazeinianów spożywczych należy również podać nazwę środka neutralizującego lub innego.
Etykieta musi również określać:
Alternatywnie informacje te można umieścić w dokumencie towarzyszącym.
Państwo członkowskie musi zakazać sprzedaży tych produktów mlecznych, jeśli nie zostały one oznaczone na etykietach w języku łatwo zrozumiałym dla nabywców w tym kraju.
W aneksach do dyrektywy określono normy dla kazein oraz kazeinianów, np. minimalną zawartość białka. Jeśli przekroczono minimalną zawartość białka w mleku, można to oznaczyć na opakowaniu. W aneksach zamieszczono również listę dozwolonych substancji oraz dodatków przetwarzających kazeinę, w tym środków stosowanych do produkcji kazeinianów.
Dyrektywa uchyla dyrektywę 83/417/EWG ze skutkiem od
Niniejsza dyrektywa ma zastosowanie od dnia . Kraje UE mają obowiązek wdrożenia jej przepisów do prawa krajowego do dnia .
Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2203 z dnia w sprawie zbliżenia ustawodawstw państw członkowskich odnoszących się do kazein i kazeinianów przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz uchylająca dyrektywę Rady 83/417/EWG (Dz.U. L 314 z , s. 1–9)
ostatnia aktualizacja