Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

(2006/C 148/08)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu do wniosku zgodnie z art. 7 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006. Komisja musi otrzymać oświadczenia o sprzeciwie w terminie sześciu miesięcy od daty publikacji.

STRESZCZENIE

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) nr 510/2006

Wniosek o rejestrację zgodnie z art. 5 i art. 17 ust. 2

„ACEITE MONTERRUBIO”

Nr WE: ES/0198/15.5.2001

CHNP (X) CHOG ( )

Niniejsze zestawienie zostało sporządzone wyłącznie do celów informacyjnych. W celu uzyskania dokładnych informacji zainteresowane strony mogą zapoznać się z pełną wersją opisu produktu udostępnianą przez władze krajowe określone w sekcji I lub Komisję Europejską (1).

1.   Odpowiedzialny departament w Państwie Członkowskim:

2.   Grupa:

Nazwa — Adres:

Skład: producenci/przetwórcy ( X ) inni ( )

3.   Rodzaj produktu:

Klasa 1.5. Oleje i tłuszcze

4.   Opis (podsumowanie warunków określonych w art. 4 ust. 2)

4.1   Nazwa: „Aceite Monterrubio”

4.2   Opis: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra otrzymywana z owocu drzewa oliwkowego (Olea Europaea L.). Do produkcji 90 % tej oliwy wykorzystuje się odmiany „Cornezuelo” i „Jabata” („Picual”), a pozostałe 10 % stanowią odmiany „Mollar”, „Corniche”, „Pico-limón”, „Morilla” i „Cornicabra”.

Oliwa ta ma kolor żółto-zielonkawy, charakteryzuje się dużą stabilnością, jest owocowa i aromatyczna, o smaku migdałowym, delikatnie gorzkim i pikantnym.

Cechuje się następującymi właściwościami:

Maksymalna kwasowość: 0,5 o

Wilgotność: Poniżej 0,1 %

Zanieczyszczenia: Poniżej 0,1 %

Współczynnik K270: Mniej niż 0,20

Wskaźnik nadtlenku: Poniżej 20

4.3   Obszar geograficzny: Obszar geograficzny produkcji, przetwarzania i pakowania znajduje się we wschodniej części prowincji Badajoz we Wspólnocie Autonomicznej Extremadura i obejmuje szesnaście gmin należących do regionów „La Serena”, „La Siberia” i „Campiña Sur”.

Strefa przetwarzania i pakowania znajduje się w strefie produkcji.

4.4   Dowód pochodzenia: Oliwa chroniona nazwą pochodzenia „Aceite Monterrubio” produkowana jest z oliwek pochodzących z gajów oliwnych i w olejarniach wpisanych do odpowiedniego rejestru rady regulacyjnej zgodnie z procedurą PC-01: Wniosek o wpis do rejestrów podręcznika jakości.

Oliwy przeznaczone do wprowadzenia do obrotu pod nazwą pochodzenia „Aceite Monterrubio” muszą być poddane procesowi certyfikacji przeprowadzanemu przez radę regulacyjną zgodnie z procedurami wewnętrznymi PC-02: Proces certyfikacji produktu, PC-03: Ocena wyników i przyznawanie certyfikacji i PC-04: Utrzymanie, zawieszenie i unieważnienie certyfikacji. Jakość produktu, która musi odpowiadać warunkom określonym w opisie produktu jest weryfikowana w procesie certyfikacji.

4.5   Metoda produkcji: Średnia roczna produkcja w regionie La Serena wynosi 1 500 kg/ha ze 150 drzew oliwkowych/ha.

Uprawa ta odbywa się tradycyjnie przy wykorzystaniu następujących metod produkcji:

Oranie

Nawożenie

Przycinanie (ręczne i mechaniczne)

Flancowanie (przy użyciu środków chwastobójczych)

Zbieranie (oliwki zbierane bezpośrednio z drzewa)

Oliwa jest otrzymywana w wyniku dwóch procesów:

Proces nieciągły lub tradycyjny

Proces ciągły lub fazowy

Proces nieciągły przebiega według następującego schematu:

PRZESIEWANIE a MYCIE a MIELENIE a EKSTRAKCJA a DEKANTACJA a PRZECHOWYWANIE

OBSZAR OLEJARNIA

Proces ciągły przebiega według następującego schematu:

OCZYSZCZANIE aMYCIE a MIELENIE a EKSTRAKCJA a DEKANTACJA a PRZECHOWYWANIE a PAKOWANIE

OLEJARNIA

Pakowanie oliwy objętej chronioną nazwą pochodzenia „Aceite Monterrubio” musi odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym zgodnie ze wskazówkami grupy składającej wniosek. Jest to niezbędne dla zachowania jakości i zapewnienia odtworzenia historii produktu oraz kontroli całego procesu certyfikacji aż do jego zakończenia. Proces ten dobiega końca gdy zatwierdzony produkt otrzymuje na opakowaniu etykietę dodatkową z numerem, która gwarantuje jakość i pochodzenie. Etykieta ta wydawana jest przez radę regulacyjną, której zakres kompetencji zawarty jest w przepisach i obejmuje:

obszar produkcji,

produkty objęte chronioną nazwą, na każdym etapie produkcji, przechowywania, pakowania, przewożenia i wprowadzania do obrotu,

osoby wpisane do różnych rejestrów.

Pakowanie musi zatem odbywać się na obszarze geograficznym wyznaczonym w ust. C niniejszego opisu w celu zapewnienia odtworzenia historii produktu i zagwarantowania kontroli całego procesu ze strony organu kontrolnego i zachowania jakości chronionego produktu.

4.6   Związek:

Historyczny:

Region La Serena znajduje się we wschodniej części prowincji Badajoz. Od wieków jego nazwa i historia związana jest z jedną z najstarszych instytucji kraju — La Mesta. Podział gruntów, które od zawsze znajdowały się w rękach wielkich właścicieli odegrał istotną rolę w rozwoju gajów oliwnych w regionie. Grunty zostały podzielone między mieszkańców różnych miasteczek, którzy zapoczątkowali uprawę zarówno na małych jak i dużych terenach.

Pierwsza wzmianka o gajach oliwnych położonych na obszarze, która pojawiła się w 1791 r. w dziele „Viajes de La Serena” autorstwa Antonio Agúndez Fernández wskazuje na obfitość dzikich drzew oliwkowych, z których pochodzą szczepy drzewa oliwkowego.

Obecnie drzewa oliwkowe są drugą najważniejszą uprawą zarówno pod względem powierzchni jak i produkcji i zajmuje około 18 000 ha. W niektórych gminach regionu stanowi ona prawdziwą monokulturę.

Naturalny:

Kombinacja czynników takich jak struktura gleby i szczególne warunki klimatyczne, doskonała harmonia między uprawą a środowiskiem naturalnym, rozmieszczenie ludności, istotny rozwój społeczny i gospodarczy oraz głęboko zakorzeniona kultura uprawy drzew oliwkowych umożliwia produkcję wyróżniającej się oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra na obszarze produkcji objętym PDO „Aceite Monterrubio”. Zarówno krytycy jak i konsumenci doceniają szczególne właściwości tego produktu.

Obszar geograficzny PDO „Aceite Monterrubio” znajduje się na wschodnim krańcu Baja Extremadura na zboczach Sierra Morena. Teren jest pagórkowaty, ale o niskich wzniesieniach. Drzewa oliwkowe rosną pośród dębów i gospodarstw zbożowych, przy czym ważnym elementem są często występujące zagajniki na terenach wzniesień sierry. Krajobraz ten jest typowy, jak można się domyślić, dla obszaru śródziemnomorskiego podzwrotnikowego i cechuje się łagodnymi zimami, ciepłymi i suchymi latami oraz niewielkimi opadami, które uniemożliwiają innego rodzaju gospodarkę rolną.

Poniżej znajduje się bardziej szczegółowy opis właściwości miejsca, które czynią z oliwy Monterrubio „Aceite Monterrubio” produkt rodzimy i charakterystyczny dla tego regionu:

4.7   Organ kontrolny:

Rada regulacyjna nazwy pochodzenia (PDO) spełnia wymogi określone w normie UNE-EN 45011

4.8   Etykietowanie: Etykiety, etykiety dodatkowe i stemple pakowanej oliwy muszą obowiązkowo zawierać, umieszczoną w sposób czytelny, nazwę pochodzenia „Aceite Monterrubio” jak również informacje określone w stosowanym prawie.

Etykieta musi wyraźnie wskazywać pochodzenie produktu. Etykiety, które niezależnie od powodu, mogłyby wprowadzać w błąd konsumenta nie będą zatwierdzane.

4.9   Wymogi krajowe:

(1)  Komisja Europejska, Dyrekcja Generalna ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Departament ds. Polityki Jakości Produktów Rolnych, B-1049 Bruksela.