3.5.2016 |
PL |
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej |
L 117/28 |
ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2016/683
z dnia 2 maja 2016 r.
zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania kwasu propionowego – propionianów (E 280–283) w plackach tortilla
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
KOMISJA EUROPEJSKA,
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (1), w szczególności jego art. 10 ust. 3,
a także mając na uwadze, co następuje:
(1) |
W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 ustanowiono unijny wykaz dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w żywności oraz warunki ich stosowania. |
(2) |
Unijny wykaz dodatków do żywności może zostać zaktualizowany z inicjatywy Komisji lub na wniosek zgodnie z jednolitą procedurą, o której mowa w art. 3 ust. 1 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1331/2008 (2). |
(3) |
W dniu 14 lipca 2015 r. złożono wniosek o rozszerzenie stosowania propionianu wapnia (E 282) jako substancji konserwującej w celu przedłużenia okresu trwałości placków tortilla. Wniosek ten udostępniono państwom członkowskim zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008. |
(4) |
Stosowanie kwasu propionowego – propionianów jest potrzebne do wydłużenia okresu trwałości placków tortilla, jako że produkt ten bardzo szybko ulega zepsuciu ze względu na dużą zawartość wilgoci i na swój skład, który jest podatny na rozwój mikroorganizmów. |
(5) |
Kwas propionowy – propioniany są szeroko stosowane w celu zapobieżenia wzrostowi pleśni w wyrośniętych wyrobach piekarskich; powodem tego jest ich minimalny wpływ na drożdże oraz zapach lub smak produktu końcowego. |
(6) |
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności („Urząd”) stwierdził w swojej opinii na temat ponownej oceny kwasu propionowego (E 280), propionianu sodu (E 281), propionianu wapnia (E 282) i propionianu potasu (E 283) jako dodatków do żywności (3), że maksymalne stężenia tych substancji nie budzą obaw co do bezpieczeństwa przy obecnie dopuszczonych zastosowaniach i poziomach stosowania jako dodatki do żywności. Dopuszczenie stosowania propionianów w plackach tortilla stanowi rozszerzenie zastosowania niepowodujące powstania dodatkowych obaw w odniesieniu do oceny narażenia dokonanej przez Urząd, obejmującej kategorię żywności 07.1 „Chleb i bułki”. |
(7) |
Zgodnie z art. 3 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008 Komisja powinna zasięgnąć opinii Urzędu w celu uaktualnienia unijnego wykazu dodatków do żywności określonego w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, z wyjątkiem przypadków gdy taka aktualizacja nie ma wpływu na zdrowie człowieka. Ponieważ rozszerzenie stosowania kwasu propionowego – propionianów (E 280–283) jako substancji konserwujących w plackach tortilla stanowi aktualizację tego wykazu niemającą wpływu na zdrowie człowieka, zasięgnięcie opinii Urzędu nie jest konieczne. |
(8) |
Należy zatem odpowiednio zmienić załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008. |
(9) |
Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt, |
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem do niniejszego rozporządzenia.
Artykuł 2
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
Sporządzono w Brukseli dnia 2 maja 2016 r.
W imieniu Komisji
Jean-Claude JUNCKER
Przewodniczący
(1) Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 16.
(2) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1331/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. ustanawiające jednolitą procedurę wydawania zezwoleń na stosowanie dodatków do żywności, enzymów spożywczych i środków aromatyzujących (Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 1).
(3) Dziennik EFSA (2014); 12(7):3779.
ZAŁĄCZNIK
W części E załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, w kategorii żywności 07.1 „Chleb i bułki”, wpisy dotyczące kwasu propionowego – propionianów otrzymują brzmienie:
|
„E 280–283 |
Kwas propionowy – propioniany |
3 000 |
(1) (6) |
Tylko chleb pakowany krojony i chleb żytni |
E 280–283 |
Kwas propionowy – propioniany |
2 000 |
(1) (6) |
Tylko chleb o obniżonej wartości energetycznej; częściowo upieczony pakowany chleb; pakowane bułki, placki tortilla i chlebki pita; pakowane pølsebrød, boller i dansk flutes |
|
E 280–283 |
Kwas propionowy – propioniany |
1 000 |
(1) (6) |
Tylko chleb pakowany” |