ZAŁĄCZNIK I

ROZPORZĄDZENIE RADY (EWG) NR 2081/92

ZMIANA OPISU CHRONIONEGO OZNACZENIA GEOGRAFICZNEGO (ART. 9)

NR KE: UK/0275/24.1.1994

1.   Zarejestrowane oznaczenie: C.O.G. Scotch Lamb

2.   Wnioskowane zmiany:

—	Pozycje dokumentu specyfikacji: Nazwisko Opis Obszar geograficzny Dowód pochodzenia Metoda otrzymywania Związek Oznakowanie Wymóg krajowy

—

Zmiana(-y): Opis W celu lepszego odzwierciedlenia aktualnej praktyki, uwzględnienia obaw konsumentów dotyczących zwiększenia przejrzystości etykietowania oraz poprawy jakości Scotch Lamb, obecnie obowiązujący opis: „Produkt pochodzi z jagniąt hodowanych w ostatniej, trwającej minimalnie dwa miesiące, fazie na określonym obszarze oraz na tym obszarze ubitych i rozebranych.” modyfikuje się, jak następuje: „Produkt pochodzi z jagniąt narodzonych i hodowanych w ciągu całego cyklu życia na określonym obszarze geograficznym oraz na tym obszarze ubitych i rozebranych. Zwierzęta urodzą się i zostaną ubite zgodnie z systemami gwarantującymi jakość, odpowiadającą europejskiej normie EN 45011 (Przewodnik ISO 65) i których standardy, ocena i jej częstotliwość są zgodne z normami ustalonymi przez składającego wniosek.” Metoda otrzymywania Modyfikacja przedstawionego powyżej opisu zakłada konieczność wprowadzenia zmian w odniesieniu do szczegółów dotyczących metody otrzymywania. Ponadto w momencie składania wstępnego wniosku Scotch Lamb prawie nigdy wcześniej nie był sprzedawany w formie zamrożonej. Chociaż praktyka ta nie jest jeszcze rozpowszechniona, wnioskodawca wnosi o usunięcie sformułowania „Produkt może być sprzedawany wyłącznie jako świeży lub zamrożony”, aby umożliwić sprzedaż Scotch Lamb w stanie zamrożonym, jeśli przetwórca sobie tego życzy. W związku z powyższym aktualny opis: „Jagnięta hodowane są w Szkocji w ostatniej fazie, której minimalna długość wynosi dwa miesiące. Są one ubijane i rozebrane zgodnie z opisem. Produkt może być sprzedawany wyłącznie jako świeży lub zamrożony.” modyfikuje się, jak następuje: „Jagnięta narodziły się i były hodowane przez cały cykl życia na określonym obszarze geograficznym. Zwierzęta urodzą się i zostaną ubite zgodnie z systemami gwarantującymi jakość, odpowiadającą europejskiej normie EN 45011 (Przewodnik ISO 65) i których standardy, ocena i jej częstotliwość są zgodne z normami ustalonymi przez składającego wniosek. Są one ubijane i rozebrane zgodnie z opisem.”

ZAŁĄCZNIK II

PEŁNE ZESTAWIENIE

Rozporządzenie Rady (EWG) nr 2081/92

„SCOTCH LAMB”

NR KE: UK/0275/24.1.1994

CNP ( ) COG (x)

Niniejsze zestawienie to podsumowanie, sporządzone dla celów informacyjnych. W celu uzyskania kompletnych informacji, w szczególności przeznaczonych dla producentów danych produktów, objętych PDO lub PGI, należy sięgnąć po integralną wersję opisu bądź na poziomie krajowym, bądź zwrócić się z prośbą o nią do właściwych służb Komisji Europejskiej (1).

1.

   Departament właściwy w Państwie Członkowskim

Nazwa	:	Department of Environment, Food and Rural Affairs Food Chain Marketing and Competitiveness Division
Adres	:	Room 338 Nobel House 17 Smith Square London – SW1P 3JR
Tel.	:	(44-207) 238 66 87
Fax	:	(44-207) 238 57 28
E-mail	:	rlf.feedback@defra.gsi.gov.uk

2.

   Wnioskodawca

2.1.	Nazwa : Quality Meat Scotland

2.2.	Adres : Rural Centre West Mains Ingliston Newbridge Midlothian – EH28 8NZ Tel. : (44-131) 472 40 40 Fax : (44-131) 472 40 38 E-mail : info@qmscotland.co.uk

2.3.	Skład: producenci (6 633), przetwórcy (32), inni (310)

3.

   Typ produktu: Klasa 1.1 – Świeże mięso

4.

   Opis dokumentu specyfikacji (Podsumowanie warunków określonych w art. 4 ust. 2)

4.1.   Nazwa „Scotch Lamb”

4.2.   Opis „Produkt pochodzi z jagniąt narodzonych i hodowanych w ciągu całego cyklu życia na określonym obszarze geograficznym oraz na tym obszarze ubitych i rozebranych. Zwierzęta urodzą się i zostaną ubite zgodnie z systemami gwarantującymi jakość, odpowiadającą europejskiej normie EN 45011 (Przewodnik ISO 65) i których standardy, ocena i jej częstotliwość są zgodne z normami ustalonymi przez składającego wniosek.”

4.3.   Obszar geograficzny Określony obszar to Szkocja kontynentalna, włącznie z wyspami wzdłuż zachodniego wybrzeża, Orkady i Szetlandy.

4.4.   Dowód pochodzenia Od XIX w. Scotch Lamb znany jest ze swoich wyjątkowych wartości, które zawdzięcza stosowanym tradycyjnym systemom żywienia. Zdobył sobie wielką renomę na rynkach mięsnych w Zjednoczonym Królestwie i poza jego granicami.

4.5.   Metoda otrzymywania „Jagnięta narodziły się i były hodowane przez cały cykl życia na określonym obszarze geograficznym. Zwierzęta zostały wydane na świat i ubite zgodnie z systemami gwarantującymi jakość, odpowiadającą europejskiej normie EN 45011 (Przewodnik ISO 65) i których standardy, ocena i jej częstotliwość są zgodne z normami ustalonymi przez składającego wniosek. Są one ubijane i rozbierane na tym obszarze zgodnie z opisem.”

4.6.   Związek Jakość i szczególne cechy Scotch Lamb wynikają z ekstensywnego wypasania na charakterystycznych preriach Szkocji.

4.7.   Struktura kontroli

Nazwa	:	Scottish Food Quality Certification
Adres	:	Royal Highland Centre 10th Avenue Ingliston Edinburgh – EH28 8NF
Tel.	:	(44-131) 335 66 15
Fax	:	(44-131) 335 66 01
E-mail	:	enquiries@sfqc.co.uk

4.8.   Oznakowanie: C.O.G.

4.9.   Wymogi krajowe: —

---

(1)  Komisja Europejska – Dyrekcja Generalna ds. Rolnictwa – Departament ds. polityki jakości produktów rolnych – B-1049 Bruksela.