02018R1648 — PL — 29.01.2023 — 001.001
Dokument ten służy wyłącznie do celów informacyjnych i nie ma mocy prawnej. Unijne instytucje nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jego treść. Autentyczne wersje odpowiednich aktów prawnych, włącznie z ich preambułami, zostały opublikowane w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej i są dostępne na stronie EUR-Lex. Bezpośredni dostęp do tekstów urzędowych można uzyskać za pośrednictwem linków zawartych w dokumencie
|
ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2018/1648 z dnia 29 października 2018 r. zezwalające na wprowadzenie na rynek ksylooligosacharydów jako nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470 (Tekst mający znaczenie dla EOG) (Dz.U. L 275 z 6.11.2018, s. 1) |
zmienione przez:
|
|
|
Dziennik Urzędowy |
||
|
nr |
strona |
data |
||
|
ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2023/65 z dnia 6 stycznia 2023 r. |
L 6 |
1 |
9.1.2023 |
|
ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2018/1648
z dnia 29 października 2018 r.
zezwalające na wprowadzenie na rynek ksylooligosacharydów jako nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
Artykuł 1
Artykuł 2
W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem do niniejszego rozporządzenia.
Artykuł 3
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
ZAŁĄCZNIK
W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się następujące zmiany:
w tabeli 1 (Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie) dodaje się następujący wpis w porządku alfabetycznym:
|
Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie |
Warunki stosowania nowej żywności |
Dodatkowe szczególne wymogi dotyczące etykietowania |
Inne wymogi |
|
|
„Ksylooligosacharydy |
Określona kategoria żywności |
Maksymalne poziomy (**) |
Nowa żywność jest oznaczana w ramach etykietowania zawierających ją środków spożywczych jako »ksylooligosacharydy«” |
|
|
Pieczywo białe |
14 g/kg |
|||
|
Pieczywo razowe |
14 g/kg |
|||
|
Śniadaniowe przetwory zbożowe |
14 g/kg |
|||
|
Herbatniki |
14 g/kg |
|||
|
Napoje sojowe |
3,5 g/kg |
|||
|
Jogurty (*) |
3,5 g/kg |
|||
|
Owocowe produkty do smarowania |
30 g/kg |
|||
|
Czekoladowe wyroby cukiernicze |
30 g/kg |
|||
|
(*) Jeżeli ksylooligosacharydy stosowane są w przetworach mlecznych, nie mogą zastępować, w całości ani w części, żadnego składnika mleka. (**) Maksymalne poziomy obliczone na podstawie specyfikacji dla postaci sproszkowanej 1. |
||||
w tabeli 2 (Specyfikacje) dodaje się następujący wpis w porządku alfabetycznym:
|
Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie |
Specyfikacja |
|||
|
Ksylooligosacharydy |
Opis: Nowa żywność jest mieszaniną ksylooligosacharydów (XOS) otrzymanych z kolb kukurydzy (Zea mays subsp. mays) w drodze hydrolizy z zastosowaniem ksylanazy z Trichoderma reesei, po której następuje proces oczyszczania. Charakterystyka/skład: |
|||
|
Parametr |
Postać sproszkowana 1 |
Postać sproszkowana 2 |
Postać syropu |
|
|
Wilgotność (%) |
≤ 5,0 |
≤ 5,0 |
- |
|
|
Sucha masa (%) |
- |
- |
70 –75 |
|
|
Białko (g/100 g) |
< 0,2 |
|||
|
Popiół (%) |
≤ 0,3 |
|||
|
pH |
3,5 -5,0 |
|||
|
Węglowodany ogółem (g/100 g) |
≥ 97 |
≥ 95 |
≥ 70 |
|
|
Zawartość XOS (w przeliczeniu na suchą masę) (g/100 g) |
≥ 95 |
≥ 70 |
≥ 70 |
|
|
Inne węglowodany (g/100 g)a |
2,5 –7,5 |
2 –16 |
1,5 –31,5 |
|
|
Monosacharydy ogółem (g/100 g) |
0 –4,5 |
0 –13 |
0 –29 |
|
|
Glukoza (g/100 g) |
0 –2 |
0 –5 |
0 –4 |
|
|
Arabinoza (g/100 g) |
0 –1,5 |
0 –3 |
0 –10 |
|
|
Ksyloza (g/100 g) |
0 –1,0 |
0 –5 |
0 –15 |
|
|
Disacharydy ogółem (g/100 g) |
27,5 –48 |
25 –43 |
26,5 –42,5 |
|
|
Ksylobioza (XOS DP2) (g/100 g) |
25 –45 |
23 –40 |
25 –40 |
|
|
Celobioza (g/100 g) |
2,5 –3 |
2 –3 |
1,5 –2,5 |
|
|
Oligosacharydy ogółem (g/100 g) |
41 –77 |
36 –72 |
32 –71 |
|
|
Ksylotrioza (XOS DP3) (g/100 g) |
27 –35 |
18 –30 |
18 –30 |
|
|
Ksylotetroza (XOS DP4) (g/100 g) |
10 –20 |
10 –20 |
8 –20 |
|
|
Ksylopentoza (XOS DP5) (g/100 g) |
3 –10 |
5 –10 |
3 –10 |
|
|
Ksyloheksoza (XOS DP6) (g/100 g) |
1 –5 |
1 –5 |
1 –5 |
|
|
Ksyloheptoza (XOS DP7) (g/100 g) |
0 –7 |
2 –7 |
2 –6 |
|
|
Maltodekstryna (g/100 g)b |
0 |
20 –25 |
0 |
|
|
Miedź (mg/kg) |
< 5,0 |
|||
|
Ołów (mg/kg) |
< 0,5 |
|||
|
Arsen (mg/kg) |
< 0,3 |
|||
|
Salmonella (jtkc/25 g) |
Wynik ujemny |
|||
|
E. coli (NPLd/100 g) |
Wynik ujemny |
|||
|
Drożdże (jtk/g) |
< 10 |
|||
|
Pleśń (jtk/g) |
< 10 |
|||
|
a Inne węglowodany obejmują monosacharydy (glukozę, ksylozę i arabinozę) oraz celobiozę. b Zawartość maltodekstryny oblicza się zgodnie z ilością dodaną w trakcie procesu. DP: stopień polimeryzacji. c jtk: jednostki tworzące kolonię d NPL: najbardziej prawdopodobna liczba. |
||||