This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32002R2244
Commission Regulation (EC) No 2244/2002 of 16 December 2002 amending Regulation (EC) No 1622/2000 as regards the use of tartaric acid in wine products
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2244/2002 z dnia 16 grudnia 2002 r. zmieniające rozporządzenie (EWG) nr 1622/2000 w zakresie wykorzystania kwasu winowego w produktach winiarskich
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2244/2002 z dnia 16 grudnia 2002 r. zmieniające rozporządzenie (EWG) nr 1622/2000 w zakresie wykorzystania kwasu winowego w produktach winiarskich
Dz.U. L 341 z 17.12.2002, p. 27–27
(ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT, FI, SV) Ten dokument został opublikowany w wydaniu(-iach) specjalnym(-ych)
(CS, ET, LV, LT, HU, MT, PL, SK, SL, BG, RO)
No longer in force, Date of end of validity: 03/06/2008
Dziennik Urzędowy L 341 , 17/12/2002 P. 0027 - 0027
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2244/2002 z dnia 16 grudnia 2002 r. zmieniające rozporządzenie (EWG) nr 1622/2000 w zakresie wykorzystania kwasu winowego w produktach winiarskich KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską, uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 1493/1999 z dnia 17 maja 1999 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku wina [1], ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 2585/2001 [2], w szczególności jego art. 46, a także mając na uwadze, co następuje: (1) Załącznik IV do rozporządzenia (WE) nr 1493/1999 zezwala na dodawanie kwasu winowego do pewnych produktów winiarskich. (2) Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1622/2000 z dnia 24 lipca 2000 r. ustanawiające szczegółowe zasady wykonania rozporządzenia (WE) nr 1493/1999 w sprawie wspólnej organizacji rynku wina oraz ustanawiające wspólnotowy kodeks praktyk i procesów enologicznych [3], ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 2066/2001 [4], ustanawia w szczególności ograniczenia i wymagania odnoszące się do wykorzystania niektórych substancji zatwierdzonych rozporządzeniem (WE) nr 1493/1999. (3) Kwas winowy, nazywany również kwasem L-winowym, i jego sole są jedynymi substancjami dopuszczonymi do celów zakwaszenia i odkwaszenia produktów winiarskich, ponieważ naturalnie występują w winogronach i winie. (4) Międzynarodowe Biuro Winorośli i Wina przyjęło w czerwcu 2000 r. uchwałę aktualizującą w Międzynarodowym Kodeksie Enologicznym szczegółowy opis ustanawiający określanie właściwości i parametry czystości kwasu L-winowego, który można wykorzystać do produkcji wina, opis określa kwas winowy jako "naturalny kwas ekstrahowany z winogron". Te kryteria czystości są pełniejsze, niemniej jednak odpowiadają tym ustanowionym w dyrektywie Komisji 96/77/WE z dnia 2 grudnia 1996 r. ustanawiającej szczególne kryteria czystości dla dodatków do środków spożywczych innych niż barwniki i substancje słodzące [5], ostatnio zmienionej dyrektywą 2002/82/WE [6]. (5) W celu zapewnienia najwyższej jakości, w szczególności zachowania autentyczności i naturalnych właściwości wina, zgodnie z dobrą praktyką enologiczną, wymóg, że kwas winowy, który można wykorzystywać do produkcji wina musi być wytworzony w rolnictwie, biorąc pod uwagę wymogi Międzynarodowego Kodeksu Enologicznego Międzynarodowego Biura Winorośli i Wina, powinien zostać uwzględniony w rozporządzeniu (WE) nr 1622/2000. (6) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wina, PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 W art. 8 rozporządzenia (WE) nr 1622/2000 dodaje się następujący akapit: "Kwas winowy, którego wykorzystanie określa się w pkt 1 lit. l) i m) załącznika IV i pkt 3 lit. k) i l) załącznika IV do rozporządzenia (WE) nr 1493/1999, nazywany również kwasem L-winowym, musi być pochodzenia rolniczego i ekstrahowany wyłącznie z produktów winiarskich. Musi spełniać kryteria czystości ustanowione w dyrektywie Komisji 96/77/WE [7]." . Artykuł 2 Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich. Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich. Sporządzono w Brukseli, dnia 16 grudnia 2002 r. W imieniu Komisji Franz Fischler Członek Komisji [1] Dz.U. L 179 z 14.7.1999, str. 1. [2] Dz.U. L 345 z 29.12.2001, str. 10. [3] Dz.U. L 194 z 31.7.2000, str. 1. [4] Dz.U. L 278 z 23.10.2001, str. 9. [5] Dz.U. L 339 z 30.12.1996, str. 1. [6] Dz.U. L 292 z 28.10.2002, str. 1. [7] Dz.U. L 339 z 30.12.1996, str. 1. --------------------------------------------------