EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Bezglutenowe artykuły spożywcze

This summary has been archived and will not be updated. See 'Żywność dla określonych grup' for an updated information about the subject.

Bezglutenowe artykuły spożywcze

Unia Europejska (UE) przyjęła wspólne zasady dotyczące składu i etykietowania artykułów spożywczych przeznaczonych dla osób nietolerujących glutenu (celiakia).

AKT

Rozporządzenie Komisji (WE) nr 41/2009 z dnia 20 stycznia 2009 r. dotyczące składu i etykietowania środków spożywczych odpowiednich dla osób nietolerujących glutenu.

STRESZCZENIE

Nowe ustawodawstwo wspólnotowe ustala dwa progi dostosowane do stopnia nietolerancji glutenu * u konsumentów cierpiących na celiakię. Te progi są zgodne z normami przyjętymi w lipcu 2008 r. przez Komisję w dokumencie Codex alimentarius.

Produkty objęte normami

Rozporządzenie (WE) nr 41/2009 obejmuje całą żywność, z wyjątkiem preparatów do początkowego żywienia niemowląt i preparatów do dalszego żywienia niemowląt.

Produkty „bezglutenowe”

Produkty bezglutenowe powinny zawierać mniej niż 20 mg/kg glutenu w gotowych produktach.

To specyficzne etykietowanie obejmuje wszystkie artykuły spożywcze.

Produkty „o bardzo niskiej zawartości glutenu”

Produkty o bardzo niskiej zawartości glutenu powinny zawierać mniej niż 100 mg/kg glutenu w gotowym produkcie.

To specyficzne etykietowanie dotyczy tylko produktów dietetycznych.

Kontekst

Nowe przepisy obowiązują od 1 stycznia 2012 r.

Pojęcia kluczowe stosowane w akcie

  • Gluten: znajdującą się w pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie lub w ich hybrydach oraz produktach pochodnych frakcja białka, której niektóre osoby nie tolerują oraz która nie rozpuszcza się w wodzie ani roztworze chlorku sodu 0,5 M.

Odniesienia

Akt

Wejście w życie

Termin transpozycji przez państwa członkowskie

Dziennik Urzędowy

Rozporządzenie (WE) nr 41/2009

10.2.2009

Dz.U. L 16 z 21.1.2009

See also

Ostatnia aktualizacja: 22.02.2011

Top