Unijne zasady etykietowania miodu

Unia Europejska (UE) określa szczegółowe zasady dotyczące miodu, które stanowią uzupełnienie unijnych przepisów dotyczących środków spożywczych.

AKT

Dyrektywa Rady 2001/110/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnosząca się do miodu

STRESZCZENIE

Unia Europejska (UE) określa szczegółowe zasady dotyczące miodu, które stanowią uzupełnienie unijnych przepisów dotyczących środków spożywczych.

JAKIE SĄ CELE NINIEJSZEJ DYREKTYWY?

Oprócz reguł w sprawie składu i definicji miodu, określa ona też różne rodzaje produktów otrzymywanych z miodu, które mogą zostać wprowadzone do obrotu pod właściwymi nazwami oraz zasady dotyczące etykietowania i konfekcjonowania miodu i informacji na temat jego pochodzenia.

KLUCZOWE ZAGADNIENIA

Niniejsza dyrektywa uzupełnia ogólne unijne zasady dotyczące etykietowania żywności określone rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011. Na etykiecie muszą znajdować się podstawowe informacje dla konsumentów, w szczególności dotyczące kraju pochodzenia miodu oraz nazw produktów, określonych w załączniku I.

Definicja

Miód jest naturalnie słodką substancją produkowaną przez pszczoły Apis mellifera z nektaru roślin lub wydzielin żywych części roślin, lub wydzielin owadów wysysających soki roślin. Są one zbierane przez pszczoły, przetwarzane przez połączenie ze specyficznymi substancjami własnymi pszczół, odkładane, odwadniane, gromadzone i pozostawiane w plastrach miodu do dojrzewania.

Skład

Jeśli został wprowadzony do obrotu jako miód lub użyty w jakimkolwiek produkcie przeznaczonym do spożycia przez ludzi, miód musi spełniać kryteria składu określone w załączniku II do dyrektywy.

Dyrektywa 2014/63/UE wyjaśnia, że pyłek jest naturalnym komponentem miodu, nie zaś jego składnikiem.

Etykiety

Dyrektywa 2014/63/UE wyjaśnia też zasady etykietowania w przypadku, gdy miód pochodzi z więcej niż jednego kraju UE. Wskazanie kraju pochodzenia można zastąpić w stosownych przypadkach jednym z następujących oznaczeń:

• „mieszanka miodów pochodzących z UE”,
• „mieszanka miodów niepochodzących z UE”,
• „mieszanka miodów pochodzących z UE i niepochodzących z UE”.

W określonych przypadkach nazwy te mogą być zastąpione przez prostą nazwę „miód”, (z wyjątkiem „miodu filtrowanego”*, „plastrów miodu”**, „miodu w bryłkach lub krojonych plastrów w miodzie”*** oraz „miodu piekarskiego”****).

Etykiety (z wyjątkiem „miodu filtrowanego” i „miodu piekarskiego”) można uzupełnić informacjami dotyczącymi pochodzenia regionalnego, terytorialnego lub topograficznego lub pochodzenia kwiatowego lub warzywnego, lub dotyczącymi szczególnych kryteriów jakości.

Dyrektywa 2014/63/UE zezwala Komisji Europejskiej na przyjmowane kolejnych przepisów (aktów delegowanych) ustanawiających dwa parametry ilościowe kryterium „głównie” w odniesieniu do pochodzenia kwiatowego lub warzywnego miodu oraz minimalnej obecności pyłku w miodzie filtrowanym po usunięciu obcych substancji organicznych lub nieorganicznych.

OD KIEDY NINIEJSZA DYREKTYWA MA ZASTOSOWANIE?

Dyrektywa 2001/110/WE ma zastosowanie od dnia 1 lutego 2002 r. Dyrektywa 2014/63/UE ma zastosowanie od dnia 23 czerwca 2014 r. Miody wprowadzone do obrotu lub opatrzone etykietą przed 24 czerwca 2015 r. mogą pozostać w obrocie do wyczerpania zapasów.

KLUCZOWE POJĘCIA

* Miód filtrowany: miód uzyskany przez usunięcie obcych substancji organicznych lub nieorganicznych w taki sposób, aby usunąć znaczącą ilość pyłku.

** Plaster miodu: miód zgromadzony przez pszczoły w komórkach świeżo zbudowanego plastra bez złożonych jaj lub cienkiego arkusza podstawy plastra zrobionego wyłącznie z wosku pszczelego i sprzedawany w całych szczelnych plastrach lub częściach takich plastrów.

*** Miód w bryłkach lub krojone plastry w miodzie: miód zawierający jedną lub więcej części plastra miodu.

**** Miód piekarski: wyrazy „przeznaczony tylko do gotowania” umieszcza się na etykiecie w bezpośredniej bliskości nazwy produktu.

AKTY POWIĄZANE

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004 (Dz.U. L 304 z 22.11.2011, s. 18-63)

Ostatnia aktualizacja: 20.02.2015