Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Summaries of EU Legislation

Strategia „od pola do stołu” na rzecz sprawiedliwego, zdrowego i przyjaznego dla środowiska systemu żywnościowego

Date of last review:
05/02/2021
Author:
Urząd Publikacji Unii Europejskiej
Responsible entity(ies):
Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności
Summarised document(s):

Strategia „od pola do stołu” na rzecz sprawiedliwego, zdrowego i przyjaznego dla środowiska systemu żywnościowego

STRESZCZENIE DOKUMENTU:

Komunikat: Strategia „od pola do stołu” na rzecz sprawiedliwego, zdrowego i przyjaznego dla środowiska systemu żywnościowego

JAKIE SĄ CELE KOMUNIKATU?

Ustanawia on strategię „od pola do stołu” z myślą o przyspieszeniu transformacji UE w kierunku zrównoważonego systemu żywnościowego, który:

  • ma neutralny lub pozytywny wpływ na środowisko;
  • pomaga w łagodzeniu zmiany klimatu i przystosowaniu się do jej skutków;
  • powstrzymuje utratę różnorodności biologicznej;
  • zapewnia bezpieczeństwo żywnościowe, żywienie i zdrowie publiczne, gwarantując wszystkim dostęp do wystarczającej ilości bezpiecznej, pełnowartościowej i zrównoważonej żywności;
  • zachowuje przystępność cenową żywności przy jednoczesnym generowaniu sprawiedliwszych zysków ekonomicznych, wspierając tym samym konkurencyjność unijnego sektora dostaw oraz sprawiedliwy handel.

KLUCZOWE ZAGADNIENIA

Europejski Zielony Ład

Strategia „od pola do stołu” stanowi kluczowy element Europejskiego Zielonego Ładu (zob. streszczenie) i uzupełnia unijną strategię na rzecz bioróżnorodności 2030 (zob. streszczenie).

Zrównoważony system żywnościowy

Strategia ma na celu ustanowienie zrównoważonego systemu żywnościowego w drodze:

  • zapewnienia zrównoważonej produkcji żywności;
  • zapewnienia zrównoważonego bezpieczeństwa żywnościowego;
  • pobudzania zrównoważonych praktyk w zakresie przetwórstwa spożywczego, sprzedaży hurtowej i detalicznej, hotelarstwa i gastronomii;
  • promowania zrównoważonej konsumpcji żywności oraz ułatwienia przejścia na zdrową i zrównoważoną dietę;
  • ograniczenia strat i marnotrawienia żywności;
  • zwalczania fałszowania żywności w łańcuchu dostaw żywności.

Plan działania

Do komunikatu załączono projekt planu działania. Zawiera on wykaz wniosków dotyczących nowych aktów prawnych i wykaz obecnie obowiązujących aktów prawnych, które wymagają zmiany, a także przewiduje szereg innych przeglądów i inicjatyw. Obejmują one:

  • wniosek dotyczący zmiany dyrektywy 2009/128/WE w sprawie zrównoważonego stosowania pestycydów (zob. streszczenie) w celu znacznego ograniczenia stosowania pestycydów, ryzyka z nimi związanego oraz zależności od nich, jak również w celu wzmocnienia integrowanej ochrony roślin;
  • wniosek dotyczący zharmonizowanego obowiązkowego etykietowania dotyczącego wartości odżywczej na przodzie opakowania, aby umożliwić konsumentom dokonywanie świadomych wyborów żywieniowych. Ta propozycja została sformułowana w następstwie sprawozdania Komisji Europejskiej w sprawie stosowania etykietowania dotyczącego wartości odżywczej na przodzie opakowania, które zostało opracowane w wykonaniu obowiązku nałożonego rozporządzeniem (UE) 1169/2011 (zob. streszczenie);
  • ustanowienie profili żywieniowych w celu ograniczenia promocji żywności o wysokiej zawartości soli, cukru lub tłuszczu. Ta propozycja została sformułowana w następstwie opracowanego przez Komisję dokumentu roboczego oceniającego rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych (zob. streszczenie);
  • ocenę i przegląd obowiązującego prawodawstwa w zakresie dobrostanu zwierząt, w tym w odniesieniu do transportu zwierząt i uboju zwierząt. Ta propozycja jest powiązana z opracowanym przez Komisję planem działania dotyczącym oceny adekwatności obowiązującego prawodawstwa UE w zakresie dobrostanu zwierząt.

Cele na rok 2030

W strategii wskazano szereg konkretnych celów, które mają zostać osiągnięte do 2030 r.

  • Pestycydy: zmniejszenie o 50% stosowania i ryzyka pestycydów chemicznych oraz stosowania bardziej niebezpiecznych pestycydów.
  • Składniki pokarmowe: zmniejszenie strat składników pokarmowych o 50%, przy jednoczesnym zapewnieniu, by nie doszło do pogorszenia żyzności gleby, a także ograniczenie stosowania nawozów o co najmniej 20%.
  • Oporność na środki przeciwdrobnoustrojowe: zmniejszenie o 50% stosowania środków przeciwdrobnoustrojowych, takich jak antybiotyki dla zwierząt utrzymywanych w warunkach fermowych i w dziedzinie akwakultury.
  • Rolnictwo ekologiczne: przeznaczenie co najmniej 25% gruntów rolnych na rolnictwo ekologiczne.

Celem strategii jest również zapewnienie, do 2025 r., szerokopasmowego internetu na wszystkich obszarach wiejskich.

KONTEKST

Więcej informacji:

GŁÓWNY DOKUMENT

Komunikat Komisji do Parlamentu Europejskiego, Rady, Europejskiego Komitetu Ekonomiczno-Społecznego i Komitetu Regionów – Strategia „od pola do stołu” na rzecz sprawiedliwego, zdrowego i przyjaznego dla środowiska systemu żywnościowego (COM(2020) 381 final z )

ostatnia aktualizacja

Top