This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32011D0507
2011/507/EU: Commission Implementing Decision of 16 August 2011 amending Decision 2005/382/EC authorising methods for grading pig carcasses in Hungary (notified under document C(2011) 5746)
2011/507/UE: Decyzja wykonawcza Komisji z dnia 16 sierpnia 2011 r. zmieniająca decyzję 2005/382/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych na Węgrzech (notyfikowana jako dokument nr C(2011) 5746)
2011/507/UE: Decyzja wykonawcza Komisji z dnia 16 sierpnia 2011 r. zmieniająca decyzję 2005/382/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych na Węgrzech (notyfikowana jako dokument nr C(2011) 5746)
Dz.U. L 209 z 17.8.2011, p. 49–52
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
Relation | Act | Comment | Subdivision concerned | From | To |
---|---|---|---|---|---|
Modifies | 32005D0382 | Zastąpienie | załącznik | 02/07/2012 | |
Modifies | 32005D0382 | Zastąpienie | artykuł 1 | 02/07/2012 |
17.8.2011 |
PL |
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej |
L 209/49 |
DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI
z dnia 16 sierpnia 2011 r.
zmieniająca decyzję 2005/382/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych na Węgrzech
(notyfikowana jako dokument nr C(2011) 5746)
(Jedynie tekst w języku węgierskim jest autentyczny)
(2011/507/UE)
KOMISJA EUROPEJSKA,
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych („rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku”) (1), w szczególności jego art. 43 lit. m) w związku z art. 4,
a także mając na uwadze, co następuje:
(1) |
Decyzją Komisji 2005/382/WE (2) zatwierdzono stosowanie czterech metod klasyfikacji tusz wieprzowych na Węgrzech. |
(2) |
Węgry poinformowały, że od przyjęcia decyzji 2005/382/WE doszło do znaczących zmian w zakresie metod klasyfikacji i stosowanych wzorów. Dlatego też konieczne jest zaktualizowanie wzoru stosowanego w ramach jednej z metod, zastąpienie trzech pozostałych metod oraz dodanie nowej metody i uproszczenie metod klasyfikacji poprzez zastosowanie tylko jednego punktu pomiarowego zamiast stosowanych obecnie dwóch punktów. |
(3) |
Władze węgierskie zwróciły się do Komisji o zgodę na zastąpienie wzoru stosowanego w ramach metody klasyfikacji tusz wieprzowych FAT-O-MEATER FOM S70 i FAT-O-MEATER FOM S71, a także o zatwierdzenie czterech nowych metod klasyfikacji tusz wieprzowych przewidzianych do stosowania na Węgrzech; jak również przedstawiły szczegółowy opis próbnego rozbioru ze wskazaniem zasad, na których opierają się te metody, wyników próbnego rozbioru oraz wzorów wykorzystywanych do oceny zawartości procentowej chudego mięsa w protokole przewidzianym w art. 23 ust. 4 rozporządzenia Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r. ustanawiającego szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania ich cen (3). |
(4) |
Analiza złożonego wniosku wykazała, że warunki dla zatwierdzenia tych metod klasyfikacji zostały spełnione. Należy zatem zezwolić na stosowanie przedmiotowych metod klasyfikacji na Węgrzech. |
(5) |
Należy zatem odpowiednio zmienić decyzję 2005/382/WE. |
(6) |
Nie należy zezwalać na jakiekolwiek zmiany w urządzeniach lub metodach klasyfikacji, chyba że zostaną one wyraźnie zatwierdzone decyzją Komisji. |
(7) |
Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych, |
PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:
Artykuł 1
W decyzji 2005/382/WE wprowadza się następujące zmiany:
1) |
artykuł 1 otrzymuje brzmienie: „Artykuł 1 Zgodnie z pkt 1 sekcji B.IV załącznika V do rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 (4) niniejszym zatwierdza się stosowanie następujących metod klasyfikacji tusz wieprzowych na Węgrzech:
W odniesieniu do przyrządu Ultra FOM 300, o którym mowa w pierwszym akapicie lit. b), po zakończeniu procedury pomiaru musi istnieć możliwość sprawdzenia na tuszy, czy przyrząd zmierzył wartości pomiaru BF i LD w miejscu przewidzianym w pkt 3 części II załącznika. Oznaczenie miejsca pomiaru musi nastąpić w chwili dokonywania pomiaru. |
2) |
załącznik zastępuje się tekstem znajdującym się w załączniku do niniejszej decyzji. |
Artykuł 2
Niniejszą decyzję stosuje się od dnia 2 lipca 2012 r.
Artykuł 3
Niniejsza decyzja skierowana jest do Republiki Węgierskiej.
Sporządzono w Brukseli dnia 16 sierpnia 2011 r.
W imieniu Komisji
Dacian CIOLOŞ
Członek Komisji
(1) Dz.U. L 299 z 16.11.2007, s. 1.
(2) Dz.U. L 126 z 19.5.2005, s. 55.
(3) Dz.U. L 337 z 16.12.2008, s. 3.
(4) Dz.U. L 299 z 16.11.2007, s. 1.”;
ZAŁĄCZNIK
„ZAŁĄCZNIK
METODY KLASYFIKACJI TUSZ WIEPRZOWYCH NA WĘGRZECH
Część I
FAT-O-MEATER FOM S70 i FAT-O-MEATER FOM S71
1. |
Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku, gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy przyrządów znanych pod nazwą Fat-O-Meater FOM S70 i Fat-O-Meater S71. |
2. |
Przyrząd jest wyposażony w sondę o średnicy 6 milimetrów zawierającą optyczną sondę typu MQ z Fremstillet AF Radiometer Copenhagen/Slagteriernes Forskningsinstitut Optisk Sonde oraz posiadającą odcinek pomiarowy od 5 do 105 milimetrów. Wyniki pomiarów przelicza się na szacunkową zawartość chudego mięsa za pomocą komputera odpowiednio typu S70 i S71. |
3. |
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru: Ŷ = 63,78987 – 0,77968 × BF + 0,10715 × LD gdzie:
Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie od 50 do 120 kilogramów. |
Część II
ULTRA FOM 300
1. |
Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku, gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy przyrządu znanego pod nazwą Ultra FOM 300. |
2. |
Przyrząd jest wyposażony w sondę ultradźwiękową wyposażoną w układ przetworników emitujących fale ultradźwiękowe o częstotliwości 3,5 MHz. Sygnał ultradźwiękowy jest zamieniany na postać cyfrową, przechowywany i przetwarzany przez mikroprocesor. Wyniki pomiarów przelicza się na szacunkową zawartość chudego mięsa za pomocą samego przyrządu Ultra FOM 300. |
3. |
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru: Ŷ = 69,38252 – 0,79120 × BF + 0,00994 × LD gdzie:
Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie od 50 do 120 kilogramów. |
Część III
OPTISCAN-TP
1. |
Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku, gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy przyrządu znanego pod nazwą OptiScan-TP. |
2. |
Przyrząd OptiScan-TP jest wyposażony w cyfrowy rejestrator obrazu prześwietlający dwa miejsca pomiarowe na tuszy. Obraz jest podstawą do obliczenia grubości słoniny i mięśnia zgodnie z metodą dwóch punktów zwaną metodą Zwei-Punkte Messverfahren (ZP). Wyniki pomiarów są przetwarzane na szacunkową zawartość chudego mięsa za pomocą samego przyrządu OptiScan-TP. Zapisane obrazy są przechowywane i mogą być następnie poddane kontroli. Zintegrowany interfejs Bluetooth® umożliwia łatwy transfer danych. |
3. |
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru: Ŷ = 58,31147 – 0,62677 × BF + 0,14664 × LD gdzie:
Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie od 50 do 120 kilogramów. |
Część IV
IM-03
1. |
Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku, gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy przyrządu znanego pod nazwą IM-03. |
2. |
Przyrząd jest wyposażony w sondę igłowo-optyczną (single line scanner SLS01) o średnicy 7 milimetrów wraz z ostrzem. Sonda zawiera szereg kontaktowych czujników obrazu (CIS) oraz zielone diody elektroluminescencyjne. Odcinek pomiarowy wynosi od 0 do 132 milimetrów. Wyniki pomiarów przelicza się na szacunkową zawartość chudego mięsa za pomocą samego przyrządu IM-03. |
3. |
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru: Ŷ = 59,63994 – 0,63951 × BF + 0,12083 × LD gdzie:
Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie od 50 do 120 kilogramów. |
Część V
OPTIGRADE-MCP
1. |
Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku, gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy przyrządu znanego pod nazwą OptiGrade-MCP. |
2. |
Przyrząd jest wyposażony w sondę optyczną o średnicy 6 milimetrów, fotodiodę podczerwieni (Siemens) i fototranzystor (Siemens). Odcinek pomiarowy wynosi od 0 do 110 milimetrów. Wyniki pomiarów przelicza się na szacunkową zawartość chudego mięsa za pomocą komputera. |
3. |
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru: Ŷ = 61,45261 – 0,62941 × BF + 0,11736 × LD gdzie:
Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie od 50 do 120 kilogramów.” |