Bekendmaking van de mededeling van een goedgekeurde standaardwijziging van een productdossier van een geografische aanduiding overeenkomstig artikel 5, lid 4, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2025/27 van de Commissie (1)

(C/2025/5516)

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

(Artikel 24 van Verordening (EU) 2024/1143)

“Ciliegia di Lari”

EU-referentienummer: PGI-IT-02855-AM01 — 23.7.2025

1. Naam van het product

“Ciliegia di Lari”

2. Type geografische aanduiding

☑

BGA

☐

BOB

☐

3. Sector

☑	Landbouwproducten

☐

Wijnen

☐	Gedistilleerde dranken

4. Land waartoe het geografische gebied behoort

Italië

5. Autoriteit van de lidstaat die de standaardwijziging meedeelt

Naam

Ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (ministerie van Landbouw, Voedselsoevereiniteit en Bosbouw)

6. Kwalificatie als standaardwijziging

De wijzigingen voldoen aan de definitie van een “standaardwijziging” als bedoeld in artikel 24, lid 4, van Verordening (EU) 2024/1143, omdat ze geen verandering in de naam meebrengen, ze het verband niet dreigen te verbreken en ze geen verdere beperkingen meebrengen voor de afzet van het product.

7. Beschrijving van de goedgekeurde standaardwijziging(en)

Titel

Artikel 2 van het productdossier en punt 3.2 van het enig document: wijziging van de productkenmerken.

Beschrijving

In artikel 2 van het productdossier en in punt 3.2 van het enig document is de beschrijving van de kleur van de schil gewijzigd.

De tekst is als volgt gewijzigd:

“[…] een glanzende schil met een kleur die varieert van geel tot donkerrood, neigend naar zwart […]”.

☑	De wijziging heeft gevolgen voor het enig document.

Titel

Artikel 2 van het productdossier en punt 3.2 van het enig document: toevoeging van nieuwe rassen.

Beschrijving

De volgende rassen zijn toegevoegd aan de lijst met rassen in artikel 2 van het productdossier en in punt 3.2 van het enig document:

“Sweet Stephany, Arianna, Broox, Kassandra en Royal Tyoga.”

☑	De wijziging heeft gevolgen voor het enig document.

Titel

Artikel 2 van het productdossier en punt 3.2 van het enig document: wijziging van de minimale grootte.

Beschrijving

In artikel 2 van het productdossier en in punt 3.2 van het enig document is de minimale grootte teruggebracht tot 20 millimeter.

☑	De wijziging heeft gevolgen voor het enig document.

Titel

Artikel 2 van het productdossier en punt 3.2 van het enig document: toevoeging van een tolerantiegrens.

Beschrijving

De volgende tekst betreffende de gezondheidsgerelateerde en esthetische kenmerken van de vruchten is toegevoegd aan artikel 2 van het productdossier en aan punt 3.2 van het enig document:

“Voor deze kenmerken wordt een tolerantie van 5 % toegestaan.”

☑	De wijziging heeft gevolgen voor het enig document.

Titel

Artikel 5 van het productdossier: wijziging van de maximale plantdichtheid en de maximumopbrengst.

Beschrijving

In artikel 5 van het productdossier zijn de maximale plantdichtheid en de maximumopbrengst verhoogd tot respectievelijk 1 500 planten/ha en 150 kwintalen/ha.

☐	De wijziging heeft gevolgen voor het enig document.

Titel

Artikel 6 van het productdossier en punt 5 van het enig document: actualisering van de kleurkenmerken van het product.

Beschrijving

In artikel 6 van het productdossier en in punt 5 van het enig document zijn, in overeenstemming met de wijzigingen van artikel 2 van het productdossier en punt 3.2 van het enig document, de kleurkenmerken van de schil bijgewerkt met de volgende tekst:

“[…] geel tot donkerrood, neigend naar zwart […]”.

☑	De wijziging heeft gevolgen voor het enig document.

Titel

Artikel 8 van het productdossier en punt 3.5 van het enig document: herformulering van de beschrijving van de verpakking.

Beschrijving

De eerste alinea van artikel 8 van het productdossier en punt 3.5 van het enig document zijn als volgt geherformuleerd met de aanvulling van specificaties betreffende de detailhandel in los fruit:

“ “Ciliegia di Lari”-kersen die bestemd zijn voor consumptie in verse staat, mogen in verpakkingen van verschillende materialen die geschikt zijn voor voedingsmiddelen, in de handel worden gebracht.

De detailhandel in los fruit uit verpakkingen die voor het publiek worden uitgestald en voorzien zijn van alle etiketteringselementen van het productdossier, is toegestaan.”

☑	De wijziging heeft gevolgen voor het enig document.

ENIG DOCUMENT

Oorsprongsbenamingen en geografische aanduidingen van landbouwproducten

“Ciliegia di Lari”

EU-referentienummer: PGI-IT-02855-AM01 — 23.7.2025

1. Naam/namen

“Ciliegia di Lari”

2. Type geografische aanduiding

☐

BOB

☑

BGA

☐

3. Land waartoe het afgebakende geografische gebied behoort

Italië

4. Beschrijving van het landbouwproduct

4.1. Indeling van het landbouwproduct overeenkomstig de post en code van de gecombineerde nomenclatuur, als bedoeld in artikel 6, lid 1, van Verordening (EU) 2024/1143

0809 — Abrikozen, kersen, perziken (nectarines daaronder begrepen), pruimen en sleepruimen, vers

0809 29 — andere

4.2. Beschrijving van het landbouwproduct waarop de geregistreerde naam van toepassing is

De beschermde geografische aanduiding “Ciliegia di Lari” heeft betrekking op de vruchten van de zoete kers Prunus avium L uit de familie Rosaceae. Deze omvat een breed spectrum van rassen met delicaat vruchtvlees tot rassen die stevig en knapperig zijn. Ze hebben een glanzende schil met een kleur die varieert van geel tot donkerrood, neigend naar zwart. Daarnaast zijn er de hieronder vermelde lokale rassen (Roselli, G., Mariotti, P., Il germoplasma del ciliegio – 1. Provincia di Pisa, ARSIA e CNR Istituto sulla Propagazione delle Specie Legnose, Firenze, 1999), die het aanbod nog verder verbreden en verdere kwaliteiten bieden:

Adriana, Big star, Bigarreau Moreau, Bigarreau Burlat, Bigarreau Napoleon, Black star, Celeste, Durone di Vignola, Early bigi, Early Korvik, Early star, Folfer, Ferrovia, Giorgia, Grace star, Isabella, Kordia, Kossara, Lala star, Lapins, Lory strong, New star, Prime Giant, Regina, Rita, Rocket, Sabrina, Samba, Sandra, Sylvia, SMS 280, Stella, Summer charm, Sunburst, Sweet Early, Sweet Heart, Van, Vera, Frisco, Royal Helen, Red Pacific, Nimba, Marysa, Durone giallo, Bella di Pistoia, Durone nero I, Sweet Stephany, Arianna, Broox, Kassandra en Royal Tyoga.

Lokale en traditionele cultivars: Crognolo, Cuore, Del Paretaio, Di Giardino, Di Nello, Di Guglielmo, Gambolungo, Marchiana, Morella, Papalina, Orlando, Precoce di Cevoli, Siso en Usigliano.

Kwaliteitskenmerken:

—	van nature zoete en fruitige smaak;

—	steeltjes aan de vrucht;

—	Brix van ten minste 14°.

Grootte:

Vers te consumeren vruchten moeten ten minste 20 mm groot zijn, met uitzondering van de vruchten van lokale of traditionele rassen, die ten minste 13 mm groot moeten zijn.

Gezondheidsgerelateerde en esthetische kenmerken van de vrucht:

—	heel en onbeschadigd;

—	schoon en vrij van zichtbare vreemde stoffen;

—	gezond, schimmelvrij en zonder zichtbare resten van fytosanitaire producten;

—	vrij van aantasting door plagen.

Voor deze kenmerken is een tolerantie van 5 % van het gewicht van de vruchten toegestaan.

Kersen die uitsluitend voor de verwerking zijn bestemd, mogen, onverminderd de andere eisen die in het productdossier zijn vastgelegd, zonder steeltjes, gedeeltelijk intact en zonder beperkingen qua grootte worden aangeboden. Dergelijke vruchten mogen als BGA “Ciliegia di Lari” worden aangeduid, maar mogen niet als zodanig worden verkocht aan de eindverbruiker.

4.3. Afwijkingen inzake het betrekken van diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong met een beschermde oorsprongsbenaming) en beperkingen op het betrekken van grondstoffen (alleen voor verwerkte producten met een beschermde geografische aanduiding)

—

4.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

“Ciliegia di Lari” moet worden geteeld in het in punt 4 omschreven gebied.

4.5. Specifieke regels voor het verpakken, in plakken snijden, raspen enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

“Ciliegia di Lari”-kersen die bestemd zijn voor consumptie in verse staat, mogen in verpakkingen van verschillende materialen die geschikt zijn voor voedingsmiddelen, in de handel worden gebracht.

De detailhandel in los fruit uit verpakkingen die voor het publiek worden uitgestald en voorzien zijn van alle etiketteringselementen van het productdossier, is toegestaan.

Voor verwerking bestemde kersen, die niet als vers fruit aan de eindverbruiker kunnen worden verkocht, mogen “los” worden verkocht in verpakkingen of recipiënten die voldoen aan de geldende wetgeving en die op ten minste één zijde in duidelijk zichtbare en leesbare letters de volgende vermelding bevatten: “Ciliegia di Lari IGP da destinare alla trasformazione” (bestemd voor verwerking).

4.6. Specifieke regels inzake de etikettering van het landbouwproduct waarnaar de geregistreerde naam verwijst

De verpakkingen moeten voorzien zijn van de volgende aanduidingen:

a)	CILIEGIA DI LARI IGP;

b)	het logo van “Ciliegia di Lari”, zoals hieronder weergegeven;

c)	het Europees BGA-logo in hetzelfde gezichtsveld als het in het bovenstaande punt b) bedoelde logo;

d)	de (bedrijfs)naam en het adres van de verpakker.

Voorts mogen aanduidingen worden gebruikt die betrekking hebben op bedrijfsnamen, namen, handelsnamen, merknamen of groeperingen, mits ze niet in lovende bewoordingen zijn gesteld of in termen die de koper of consument zouden kunnen misleiden.

In het geval van voor verwerking bestemde kersen moet, naast de wettelijk verplichte informatie, ten minste één zijde van de verpakking of recipiënt in duidelijk zichtbare en leesbare letters de volgende vermelding bevatten: “Ciliegia di Lari IGP da destinare alla trasformazione”.

Het logo van de BGA “Ciliegia di Lari”:

De grootte van het logo mag variëren naargelang van de verpakking, maar moet binnen proporties blijven.

4.7. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het productiegebied van de beschermde geografische aanduiding “Ciliegia di Lari” omvat het bestuurlijke grondgebied van de volgende gemeenten: Casciana Terme Lari, Terricciola en Crespina Lorenzana.

5. Verband met het geografische gebied

Het oorzakelijk verband met de geografische oorsprong is gebaseerd op:

☑

de faam;

☑	een bepaalde kwaliteit;

☑	overige kenmerken.

Samenvatting van het verband

De aanvraag tot erkenning van “Ciliegia di Lari” berust op het feit dat het product van oudsher bekendstaat om de kwaliteit ervan. Dit komt door de bijzondere kenmerken van het geografische gebied (bodem en klimaat en agrarische, sociale, culturele en economische factoren) die gunstig zijn voor de teelt van kersenbomen. Door het samenspel tussen deze factoren is de faam van het product onlosmakelijk verbonden met het plaatsje Lari.

In de loop van de lange productiegeschiedenis van “Ciliegia di Lari” is een nauwe band met de consumenten opgebouwd. Zij waarderen de bijzondere onderscheidende kwaliteit (de natuurlijke zoetheid). Daarom zijn zij bereid om er meer voor te betalen dan voor kersen van elders.

Het in punt 4 genoemde afgebakende geografische gebied is van oudsher een kersenteeltgebied van betekenis, zoals blijkt uit historische en recente studies en onderzoeken (M. Basso, S. Natali, 1959, A. Funghi, 2004, diverse auteurs, uitgegeven door R. Massai, 2013).

Het productiegebied van “Ciliegia di Lari” heeft bodems en klimaatomstandigheden die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van kersenbomen. Deze factoren zijn rechtstreeks van invloed op de kwaliteit van de vruchten, die is toe te schrijven aan de natuurlijke zoetheid ervan (in graden Brix).

De bodemtextuur en de temperatuur- en neerslagpatronen zijn de twee factoren die kenmerkend zijn voor het productiegebied van “Ciliegia di Lari” en die van invloed zijn op de kwaliteit van de vruchten (de zoetheid in graden Brix).

—

Dankzij de fysieke kenmerken en met name het wateropslagvermogen van de landbouwgronden van het gebied, die bestaan uit zand, silt en klei, vertonen de bomen een evenwichtige ontwikkeling in alle drie fenologische stadia: bloei, vruchtzetting en rijping. Deze fasen zijn van cruciaal belang voor de productie van vruchten met een optimale suikerconcentratie (in graden Brix).

—

De temperatuur- en neerslagpatronen van het productiegebied worden gekenmerkt door tal van factoren die alleen maar gunstig zijn voor de productie van kersen die van nature zoet zijn. Late vorst, die schadelijk kan zijn voor de bloei, komt er niet vaak voor. De zachte voorjaarstemperaturen gaan gepaard met matige neerslag, waardoor een optimale bloei en vruchtzetting gewaarborgd zijn. Ook in de laatste fase, de rijping, valt er niet al te veel neerslag, waardoor de kersen minder snel barsten.

Dankzij de lange ervaring die de telers in het gebied hebben opgedaan met de teelt van kersen, weten zij de natuurlijke kenmerken van de grond optimaal af te stemmen op het potentieel van de verschillende rassen, wat voor de productie van kwaliteitsfruit van essentieel belang is.

Het spectrum van rassen die voor “Ciliegia di Lari” zijn toegestaan, is breed en is het resultaat van een evenwichtig proces waarin de producenten aanpassing aan de omgeving weten te paren aan klanttevredenheid, met andere woorden er is sprake van een solide en geslaagde synergie tussen de kersen, de omgeving en de menselijke vaardigheden.

Het rassenspectrum reikt van fruit met vrij zacht vruchtvlees tot fruit met stevig vruchtvlees en een “bite”. De kleur van de schil loopt uiteen van geel tot donkerrood, neigend naar zwart. Diverse lokale rassen maken er ook deel van uit. Deze vergroten de keuze van de consument en bieden verdere kwaliteiten (Roselli, G., Mariotti, P., Il germoplasma del ciliegio — 1. Provincia di Pisa, ARSIA e CNR Istituto sulla Propagazione delle Specie Legnose, Firenze, 1999).

“Ciliegia di Lari” in de media

“Ciliegia di Lari” is onder meer vermeld in L’Italia del biologico, 2002, blz. 86, Guida Touring Club italiano; In Elena Tedeschi, Toscana inconsueta. Appunti ed itinerari per viaggiare oltre, 2017, goWare, en in Frutta e Ortaggi in Italia, 2005, Guida Touring Club italiano.

Reputatie in heden en verleden. Een aflevering van het weekjournaal dat destijds landelijk in de bioscopen werd vertoond (La settimana INCOM, nr. 01925), ging over het vierde kersenfestival van 26 mei 1960 in Lari (Pisa). Deze aflevering was gemaakt door filmmaatschappij INCOM, die later werd overgenomen door Istituto Luce. In dit weekjournaal is te zien dat het gebruik van de naam “Ciliegia di Lari” al destijds gemeengoed was in het leven van alledag en in de handel.

Tot op de dag van vandaag is de kersenproductie in het afgebakende gebied synoniem met kwaliteit en zoetheid. Daardoor weet de consument de “Ciliegia di Lari” ook te vinden in filialen van grote winkelketens.

Om al deze redenen is en blijft “Ciliegia di Lari” uit het in artikel 3 genoemde afgebakende gebied voor de consument een product dat zij onmiddellijk herkennen.

Historische achtergrond

Zoals vermeld in diverse schriftelijke bronnen, kent de teelt van “Ciliegia di Lari” in de heuvels rond Pisa een lange geschiedenis. Dankzij de knowhow van lokale landbouwers, die van generatie op generatie is doorgegeven en nog steeds verder wordt uitgebouwd door onderzoek en de toepassing van bijzondere teelttechnieken, is de teelt van “Ciliegia di Lari” een vaste factor geworden en maakt deze deel uit van het historische, traditionele en culturele erfgoed van een gebied met Lari als belangrijkste centrum voor het behoud en de ontwikkeling ervan.

Vanuit historisch oogpunt wordt in verschillende documenten gewezen op de eeuwenoude cultuur en traditie van de kersenteelt in de in artikel 3 genoemde afgebakende gebieden. Vanaf de achttiende eeuw behoorden de kersen tot de meest gewilde producten op de markt onder de arcade van Lari — tot in de jaren vijftig van de vorige eeuw een van de grootste en meest prestigieuze markten in de provincie Pisa. Ze werden door groothandelaren en consumenten hooglijk gewaardeerd vanwege zowel de heerlijke smaak ervan als het feit dat ze vroeg rijp waren, hetgeen goed was voor de productie én voor de prijs die ze opleverden (Tremolanti E., “Profilo storico delle cultivar di ciliegio con particolare riguardo al territorio larigiano”, in Spunti di Natura economica: cenni di storia di cerealicoltura, panificazione, viticoltura e cultivar di ciliegio, CLD Libri, Calcinaia (Pi), 2010).

Vanwege het economische en culturele belang van de kers voor Lari werd in 1957 op initiatief van plaatselijke bewoners het eerste “kersenfestival” in Lari georganiseerd. Het is zonder twijfel een van de oudste en bekendste evenementen in zijn soort. Er komen honderden bezoekers op af. Sinds 1957 heeft het festival elk jaar plaatsgevonden, in totaal al 66 maal. Uit deze onafgebroken reeks en uit het feit dat het festival in tal van publicaties wordt genoemd, blijkt hoe belangrijk de kers in economisch en cultureel opzicht is voor het gebied waarin deze kersen van oudsher worden geproduceerd.

Dat het product ook als ingrediënt voor desserts wordt gewaardeerd, blijkt uit de recepten die te vinden zijn op internet, bijvoorbeeld op de websites popcuisine.it en gazzettadelgusto.it, en in kookboeken, zoals Il gelato a modo mio (Simone Bonini, Giunti 2016).

Elektronische (url-)verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2025/06/25/25A03552/sg

(1) Gedelegeerde Verordening (EU) 2025/27 van de Commissie van 30 oktober 2024 tot aanvulling van Verordening (EU) 2024/1143 van het Europees Parlement en de Raad met regels inzake de registratie en bescherming van geografische aanduidingen, gegarandeerde traditionele specialiteiten en facultatieve kwaliteitsaanduidingen en tot intrekking van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 (PB L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).