Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(C/2024/7269)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Montecucco”

PDO-IT-A1433-AM02

Datum van mededeling: 25.9.2024

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Schrapping van de lijst van aanvullende rassen

BESCHRIJVING

In het productdossier is de lijst van aanvullende rassen geschrapt en vervangen door een algemenere formulering waarin wordt aangegeven dat deze rassen officieel zijn opgenomen in het nationale register van wijnstokrassen en geschikt zijn voor de teelt in de regio Toscane.

REDENEN

Met het schrappen van deze lijst wordt meer duidelijkheid verschaft over de rassensamenstelling. Wel moeten de ondergrenzen voor het gebruik van de primaire druivenrassen in acht worden genomen.

De wijziging betreft artikel 2 van het productdossier.

De wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

2. Wijziging van de rassensamenstelling

BESCHRIJVING:

In artikel 2 van het productdossier is de volgende zin geschrapt:

De wijziging van de rassensamenstelling in de wijngaarden van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Montecucco” moet worden doorgevoerd op bedrijfsniveau, en wel binnen tien jaar na de datum van inwerkingtreding van dit productdossier; de volledige lijst is opgenomen in bijlage 1.

REDENEN:

Schrapping van deze zin was noodzakelijk omdat deze achterhaald is. Er zijn namelijk al meer dan tien jaar verstreken sinds de beschermde oorsprongsbenaming “Montecucco” werd goedgekeurd bij ministerieel besluit van 30 juli 1998, en alle producenten voldoen inmiddels aan de in artikel 2 van het productdossier beschreven rassensamenstelling.

De wijziging betreft artikel 2 van het productdossier.

De wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

3. Schrapping van regionale bepalingen

BESCHRIJVING:

In artikel 4 van het productdossier is het lid over het productiebeheer door de regio Toscane geschrapt.

REDENEN:

Dit is een schrapping van louter formele aard omdat de bepalingen betreffende het beheer van de druivenproductie al onder het nationale recht van Italië vallen.

De wijziging betreft artikel 4 van het productdossier.

De wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

4. Uitbreiding van het vinificatiegebied

BESCHRIJVING:

Het gebied waar de vinificatie moet plaatsvinden, de druiven moeten indrogen en de wijn moet ouderen, is uitgebreid met een gebied dicht bij het productiegebied, namelijk het gehele grondgebied van de provincie Grosseto in de regio Toscane. Het valt nu samen met het bottelingsgebied zoals al was omschreven in het ministerieel besluit van 30 juli 1998, waarbij de BOB “Montecucco” werd erkend.

Bovendien zijn afwijkingen toegestaan in de regio Toscane, dat wil zeggen in de regionale bestuurlijke eenheid waar de BOB “Montecucco” wordt geproduceerd.

REDENEN:

Deze wijziging is noodzakelijk om de vinificatie, het indrogen van de druiven, de oudering en het bottelen van de wijn mogelijk te maken voor alle bedrijven zonder productievestiging in het productiegebied, maar met wijngaarden in het bovengenoemde productiegebied.

De wijziging betreft artikel 5 van het productdossier

en rubriek 9 (Andere essentiële voorwaarden) van het enig document.

5. “Montecucco” — Etikettering

BESCHRIJVING:

Het wordt verplicht om op het etiket naast de beschermde oorsprongsbenaming “Montecucco” ook de naam van de grotere geografische eenheid “Toscana” te vermelden.

REDENEN:

Voortaan wordt nauwkeurige informatie verschaft over de geografische oorsprong van de wijnen met de beschermde oorsprongsbenaming “Montecucco”.

De wijziging betreft rubriek 9 (Andere essentiële voorwaarden) van het enig document en artikel 7 van het productdossier.

6. Aanpassing van de verwijzingen naar EU-wetgeving

BESCHRIJVING:

De verwijzing naar Verordening (EG) nr. 607/2009 is geschrapt en vervangen door een meer algemene en relevante formulering: “In overeenstemming met de wetgeving van de Europese Unie”.

REDENEN:

De verwijzing naar Verordening (EG) nr. 607/2009 is geschrapt. Deze verordening is namelijk ingetrokken.

De wijziging betreft artikel 5 van het productdossier.

De wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

7. Wijzigingen van de chemische eigenschappen van de typen

BESCHRIJVING:

In artikel 6 van het productdossier is de bepaling op grond waarvan het ministerie de minimumgrenswaarden voor de totale zuurgraad en het minimaal niet-reducerend extract kan wijzigen, geschrapt.

REDENEN:

Deze bepaling is geschrapt, omdat zij niet langer relevant is met het oog op de nationale en EU-wetgeving.

De wijziging betreft artikel 6 van het productdossier.

De wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

8. Controle-instantie — adreswijziging

BESCHRIJVING:

Het adres van de controle-instantie is bijgewerkt.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Montecucco

2. Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

Wijn

3.1. Code gecombineerde nomenclatuur

—	22 — DRANKEN, ALCOHOLHOUDENDE VLOEISTOFFEN EN AZIJN 2204 — Wijn van verse druiven, wijn waaraan alcohol is toegevoegd daaronder begrepen; druivenmost, andere dan die bedoeld bij post 2009

4. Beschrijving van de wijn(en)

1. “Montecucco” Rosso, met inbegrip van Riserva en Rosato

BEKNOPTE BESCHRIJVING

Kleur: intens robijnrood, neigend naar granaatrood voor wijnen met de aanduiding Riserva; bij Rosato zachtroze tot kersrood. Geur: vineus en vol, eleganter en karakteristieker bij wijnen met de aanduiding Riserva; fris en fruitig voor het type Rosato. Smaak: evenwichtig, droog, aangenaam tannineachtig, voller, warmer en eleganter, eventueel met houtachtige toetsen, bij wijnen met de aanduiding Riserva; smaakvol, droog en evenwichtig voor het type Rosato. Minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 12,00 % vol; 12,50 % vol voor wijnen met de aanduiding Riserva; 11,50 % vol voor het type Rosato. Totale minimale zuurtegraad: 4,50 g/l voor het type Rosso en voor wijnen met de aanduiding Riserva, 5 g/l voor het type Rosato. Minimaal niet-reducerend extract: 24,0 g/l; 25,0 g/l voor wijnen met de aanduiding Riserva; 18,50 g/l voor het type Rosato.

Andere analytische parameters die niet zijn opgenomen in de onderstaande tabel, voldoen aan de grenswaarden die zijn vastgelegd in nationale en EU-wetgeving.

Algemene analytische kenmerken

—	Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Totale minimale zuurtegraad: g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur

—	Maximumgehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter): —

—	Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter): —

2. “Montecucco” Bianco, met inbegrip van de vermelding van het ras Vermentino

BEKNOPTE BESCHRIJVING

Kleur: strogeel. Geur: delicaat, fris, min of meer fruitig, ook karakteristiek voor het type Vermentino. Smaak: droog, fris, karakteristiek; soepel en smaakvol voor Vermentino. Minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 11,50 % vol; minimaal niet-reducerend extract: 17,0 g/l.

Andere analytische parameters die niet zijn opgenomen in de onderstaande tabel, voldoen aan de grenswaarden die zijn vastgelegd in nationale en EU-wetgeving.

Algemene analytische kenmerken

—	Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Totale minimale zuurtegraad: 5,00 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur

—	Maximumgehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter): 18,00

—	Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter): —

3. “Montecucco” Vin Santo en Vin Santo Occhio di Pernice

BEKNOPTE BESCHRIJVING

Kleur: goudgeel tot diep ambergeel; tussen ambergeel en intens topaas met een brede roodachtige gloed aan de randen van het oppervlak, die bij oudering bij het type Occhio di Pernice bruin wordt. Geur: intens, typisch voor rijp fruit; complexere associatie van rijpe vruchten en andere toetsen bij het type Occhio di Pernice. Smaak: intens en fluweelachtig, aanhoudend met een zachte nasmaak voor het type Occhio di Pernice. Minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 17,00 %, waarvan ten minste 12,00 % effectieve alcohol, voor het type Occhio di Pernice. Minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 20,00 %, waarvan ten minste 15,00 % effectieve alcohol. Minimaal niet-reducerend extract: 25,0 g/l; 27 g/l voor het type Occhio di Pernice.

Andere analytische parameters die niet zijn opgenomen in de onderstaande tabel, voldoen aan de grenswaarden die zijn vastgelegd in nationale en EU-wetgeving.

Algemene analytische kenmerken

—	Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent): —

—	Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent): 12

—	Totale minimale zuurtegraad: 4,50 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur

—	Maximumgehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter): 28,00

—	Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter): —

5. Wijnbereidingsprocedés

5.1. Specifieke oenologische procedés

1. Vinificatiemethode voor Vin Santo en Vin Santo Occhio di Pernice

Specifiek oenologisch procedé

Na zorgvuldige sortering moeten de druiven, vóór de persing ervan, op natuurlijke wijze indrogen in de daarvoor aangewezen ruimten totdat ze een optimaal suikergehalte hebben bereikt. De wijn moet worden bewaard en ouderen in houten recipiënten van voldoende inhoud.

5.2. Maximumopbrengsten

1.	“Montecucco” Rosso, Rosso Riserva en Rosato 63 hectoliter per hectare

2.	“Montecucco” Rosso, Rosso Riserva en Rosato 9 000 kilogram druiven per hectare

3.	“Montecucco” Bianco en Vermentino 77 hectoliter per hectare

4.	“Montecucco” Bianco en Vermentino 11 000 kilogram druiven per hectare

5.	“Montecucco” Vin Santo Occhio di Pernice 31,50 hectoliter per hectare

6.	“Montecucco” Vin Santo Occhio di Pernice 9 000 kilogram druiven per hectare

7.	“Montecucco” Vin Santo 38,50 hectoliter per hectare

8.	“Montecucco” Vin Santo 11 000 kilogram druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Het productiegebied bevindt zich in de regio Toscane en omvat geheel of gedeeltelijk de gemeenten Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso en Seggiano in de provincie Grosseto.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Ciliegiolo N.

Grechetto B.

Malvasia bianca Lunga B. – Malvasia

Sangiovese N.

Trebbiano toscano B. – Trebbiano

Vermentino B.

8. Beschrijving van het verband (de verbanden)

“Montecucco”

Het gebied, dat bestaat uit heuvels en uitlopers ervan, kent een zacht klimaat met voldoende regen en wind en met een gunstige dagelijkse thermische amplitude. De bodems hebben een losse textuur en bevatten veel grove elementen van verweerd gesteente en hebben een hoge chemische en biologische vruchtbaarheid. Het is een wijnbouwgebied met een lange traditie die teruggaat tot de Etrusken. Het is bijzonder geschikt voor de wijnbouw. Toegepast worden de Guyot-snoei en de cordon de Royat-snoei. De beplantingsdichtheid is hoog. Er worden met name traditionele rassen gebruikt, waaronder sangiovese, trebbiano toscano, ciliegiolo, vermentino, malvasia bianca en grechetto. Deze dragen bij tot de sterke karakterisering van de wijnen, die fris, geurig en goed gestructureerd zijn.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Vinificatie- en bottelingsgebied

Rechtskader:

Wetgeving van de Europese Unie

Soort aanvullende voorwaarde:

Botteling in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

De botteling, de vinificatie, de indroging van de druiven en de oudering moeten plaatsvinden in de provincie Grosseto.

Deze handelingen zijn echter, ook los van elkaar, toegestaan in productievestigingen die buiten het in het vorige punt genoemde gebied, maar op het bestuurlijke grondgebied van de regio Toscane liggen, mits deze behoren tot bedrijven die individueel of collectief druiven vinificeren die geschikt zijn voor de productie van wijnen met de BOB “Montecucco” uit de geëxploiteerde wijngaarden.

Overeenkomstig de EU-wetgeving moet het bottelen of verpakken plaatsvinden in het bovengenoemde afgebakende geografische gebied om de kwaliteit en de reputatie van de wijn in stand te houden en de oorsprong van het product te waarborgen.

Vinificatiegebied

Rechtskader:

Wetgeving van de Europese Unie

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

De vinificatie, de indroging, de oudering en de botteling moeten plaatsvinden in de provincie Grosseto.

Naam van de grotere geografische eenheid

Rechtskader:

Wetgeving van de Europese Unie

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende etiketteringsbepalingen

Beschrijving van de voorwaarde:

Voor wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Montecucco” moet de naam van de grotere geografische eenheid “Toscana” op het etiket worden vermeld.

Deze naam moet worden vermeld in tekens die niet groter zijn dan twee derde van de hoogte van de tekens die voor de benaming “Montecucco” worden gebruikt.

De naam van de grotere geografische eenheid “Toscana” moet altijd worden vermeld onder de traditionele aanduiding “Denominazione di Origine Controllata” (gecontroleerde oorsprongsbenaming), voluit of afgekort als DOC of D.O.C., of onder de aanduiding van de Europese Unie “Denominazione di Origine Protetta” (beschermde oorsprongsbenaming):

Montecucco

Denominazione di Origine Controllata (of afgekort als DOC of D.O.C.)

of Denominazione di Origine Protetta

Toscana

Het lettertype en de stijl, de onderlinge afstand, de zichtbaarheid, de kleur en de kleurintensiteit van de tekens van de benaming “Toscana” moeten identiek zijn aan die van de benaming “Montecucco”.

Al deze informatie moet bovendien tegen een uniforme achtergrond worden aangebracht.

De verplichting om op het etiket de naam van de grotere geografische eenheid “Toscana” te vermelden, geldt niet voor etiketten van wijnen van de oogst van 2023 en eerdere oogstjaren.

Aan de druivenrassen toegevoegde rassen

Rechtskader:

Wetgeving van de Europese Unie

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende etiketteringsbepalingen

Beschrijving van de voorwaarde:

Voor “Montecucco”-wijn van de typen Rosso en Rosso Riserva mogen naast het primaire ras (sangiovese, ten minste 60 % van de rassensamenstelling) voor ten hoogste 40 % andere rode rassen worden gebruikt die geschikt zijn voor de teelt in de regio Toscane. Dit geldt niet voor de rassen malvasia nera, malvasia nera di Brindisi en aleatico.

Voor “Montecucco”-wijn van het type Rosato mogen naast de primaire rassen (sangiovese en ciliegiolo) voor ten hoogste 40 % andere rode rassen worden gebruikt die geschikt zijn voor de teelt in de regio Toscane, alleen of in combinatie. Dit geldt niet voor de rassen malvasia nera, malvasia nera di Brindisi en aleatico.

Voor “Montecucco”-wijn van het type Bianco mogen naast de primaire rassen (trebbiano toscano en vermentino bianco) andere witte rassen worden gebruikt die geschikt zijn voor de teelt in de regio Toscane, alleen of in combinatie.

Voor “Montecucco”-wijn van het type Vermentino mogen naast het primaire ras voor ten hoogste 15 % andere witte rassen worden gebruikt die geschikt zijn voor de teelt in de regio Toscane, alleen of in combinatie.

Voor “Montecucco” -wijn van het type Vin Santo mogen naast de primaire rassen (malvasia bianca lunga, grechetto bianco en trebbiano toscano) voor ten hoogste 30 % andere witte rassen worden gebruikt die geschikt zijn voor de teelt in de regio Toscane, alleen of in combinatie.

Voor “Montecucco”-wijn van het type Vin Santo Occhio di Pernice mogen naast het primaire ras (sangiovese) voor ten hoogste 30 % andere rode rassen worden gebruikt die geschikt zijn voor de teelt in de regio Toscane, alleen of in combinatie.

Link naar het productdossier

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/22069

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.