INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

17.3.2020

Publicatieblad van de Europese Unie

C 88/8

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 88/06)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Savennières”

PDO-FR-A0158-AM01

Datum van de mededeling: 15 november 2019

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Geografisch gebied

Het geografische gebied wordt als volgt gewijzigd: “Alle productiestadia vinden plaats in het geografische gebied, dat het grondgebied bestrijkt van de volgende gemeenten in het departement Maine-et-Loire, op basis van de officiële geografische code van 2018: Bouchemaine, La Possonnière en Savennières.

Het cartografische materiaal waarin het geografische gebied wordt weergegeven, kan worden geraadpleegd op de website van het Institut national de l’origine et de la qualité.”.

Redactionele wijziging: in de nieuwe lijst van bestuurlijke entiteiten wordt rekening gehouden met fusies of andere wijzigingen in de administratieve zonering sinds de goedkeuring van het productdossier. Voor meer rechtszekerheid wordt in de lijst verwezen naar de toepasselijke versie van de officiële geografische code, die jaarlijks door het INSEE wordt gepubliceerd. De perimeter van het geografische gebied blijft ongewijzigd.

Tot slot wordt, om het publiek beter te informeren, ook vermeld dat op de website van het INAO cartografisch materiaal beschikbaar wordt gesteld waarin het geografische gebied wordt weergegeven.

Punt 6 van het enig document betreffende het geografische gebied wordt dienovereenkomstig gewijzigd.

2. Gebied in de onmiddellijke nabijheid

In hoofdstuk I, deel IV, punt 3, wordt de lijst van gemeenten vervangen door:

Angers, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon en Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Blaison-Gohier en Saint-Sulpice), Brissac Loire Aubance (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital en Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Chanzeaux en Valanjou), Denée, Doué-en-Anjou (voormalig grondgebied van de deelgemeente Brigné), Les Garennes sur Loire (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Juigné-sur-Loire en Saint-Jean-des-Mauvrets), Mauges-sur-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeente Saint-Laurent-de-la-Plaine), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Melaine-sur-Aubance, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Chavagnes, Martigné-Briand en Notre-Dame-d’Allençon) en Val-du-Layon (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Saint-Aubin-de-Luigné en Saint-Lambert-du-Lattay).

Hierdoor kan rekening worden gehouden met de verschillende fusies van gemeenten die sinds de recentste versie van het productdossier hebben plaatsgevonden. De perimeter van het gebied in de onmiddellijke nabijheid blijft ongewijzigd.

Punt 9 van het enig document betreffende de aanvullende voorwaarden wordt dienovereenkomstig gewijzigd.

3. Landbouwmilieumaatregelen

Aan hoofdstuk I, deel VI, punt 2, wordt het volgende toegevoegd: “Tussen de rijen moet een gecontroleerde – spontane of ingezaaide – bodemvegetatie aanwezig zijn; bij gebrek daaraan moet de exploitant de grond bewerken om te zorgen voor een gecontroleerde spontane vegetatie of moet hij het gebruik van door de overheid voor de wijnbouw goedgekeurde biologische bestrijdingsmiddelen rechtvaardigen. Wanneer op een perceel biologische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, is het gebruik van andere onkruidverdelgers verboden.”.

Deze wijziging past in de huidige ontwikkeling van op agro-ecologie gerichte praktijken door de exploitanten in het hele wijnbouwgebied in de Anjou. De wijziging weerspiegelt de toenemende integratie van milieuoverwegingen in de technische procedés. Door de aanwezigheid van een bodemvegetatie, mechanisch wieden of het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen te bevorderen, wordt het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen verminderd. Dit verminderd gebruik van onkruidverdelgers moet het mogelijk maken om de wijnbouwgronden beter te beschermen en hun natuurlijke kenmerken (vruchtbaarheid, biodiversiteit, biologische zuivering) te behouden, wat tot de kwaliteit en de authenticiteit van de wijnen bijdraagt en het begrip “terroir” versterkt.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

4. Besluit tot opening van de oogsttijd

In hoofdstuk I, deel VII, punt 1, wordt de zin “De begindatum van de druivenoogst wordt vastgesteld volgens de bepalingen van artikel D. 645-6 van de “Code rural et de la pêche maritime” (Frans wetboek landbouw en zeevisserij).” geschrapt.

Er hoeft niet langer een begindatum voor de druivenoogst te worden vastgesteld, aangezien de exploitanten tegenwoordig over een breed scala aan instrumenten beschikken waarmee zij de rijpheid van de druiven uitermate nauwkeurig kunnen beoordelen. Elke exploitant beschikt over de nodige voorzieningen en apparatuur, zowel individueel als collectief, om de optimale datum voor de start van de oogst op elk perceel nauwkeurig te kunnen bepalen, afhankelijk van de productiedoelstellingen.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

5. Capaciteit van de wijntanks

In hoofdstuk I, deel IX, punt 1, onder c), wordt de zin: “Elke exploitant beschikt over vinificatietanks met een totale capaciteit van minstens 1,4 maal de gemiddelde opbrengst van het bedrijf in de laatste vijf jaar.” vervangen door de zin: “Elke exploitant beschikt over vinificatietanks met een totale capaciteit van ten minste 1,4 maal het volume dat gemiddeld tijdens de laatste vijf jaar werd gevinifieerd.”.

In het productdossier werd niet verwezen naar een volumecapaciteit (uitgedrukt in hl of m3), maar naar een opbrengst, d.w.z. een geoogst volume gedeeld door het productieareaal (uitgedrukt in bijvoorbeeld hl/ha). Via de voorgestelde wijziging kan deze inconsistentie in eenheden worden verholpen zonder dat inhoudelijk iets wordt gewijzigd (de minimumcapaciteit is nog steeds 1,4 maal het gemiddelde van de volumes die tijdens de voorgaande verkoopseizoenen op het bedrijf werden gevinifieerd).

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

6. Verkeer van de wijnen

Hoofdstuk I, deel IX, punt 5, onder b), betreffende de datum van het in het verkeer brengen van de wijnen tussen erkende entrepothouders wordt geschrapt.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

7. Bijhouden van registers

In hoofdstuk II, deel II, punt 3, wordt de term “potentieel’ vervangen door “natuurlijk”.

In overeenstemming met de formulering die voor alle productdossiers van de zone Anjou Saumur wordt gehanteerd, komt de term “natuurlijk alcoholvolumegehalte” in de plaats van de woorden “potentieel gehalte” of “graad”. Deze wijzigingen verbeteren de leesbaarheid van deze productdossiers. De harmonisatie van de bepalingen betreffende het bijhouden van registers heeft tot doel de opmaak van het inspectieplan en de controle van die registers te vergemakkelijken.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

8. Voornaamste te controleren punten

Hoofdstuk III werd herzien om te zorgen voor een coherente opmaak van de voornaamste te controleren punten in de productdossiers van de zone Anjou Saumur.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Savennières

2. Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Productkenmerken

Het gaat om niet-mousserende droge, halfdroge, zachte (“moelleux”) of zoete witte wijnen met als belangrijkste analytische kenmerken: – De droge wijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van ten minste 11,5 %. – De andere wijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van ten minste 12,5 %. – Na gisting bedraagt het gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) bij de droge wijnen niet meer dan 4 gram per liter, of 8 gram per liter wanneer het totaalgehalte aan zuren, uitgedrukt in gram wijnsteenzuur per liter, niet meer dan 2 gram per liter lager ligt dan het gehalte aan fermenteerbare suikers. – Het totaal alcoholvolumegehalte van de droge wijnen ligt na verrijking niet hoger dan 13 %. Het gehalte aan vluchtige zuren, het totale zuurgehalte en het totale gehalte aan zwaveldioxide komen overeen met de in de Europese regelgeving vastgestelde gehalten.

Algemene analytische kenmerken
Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)	11
Minimale totale zuurgraad
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
Totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Omschrijving

Het betreft witte, meestal droge wijnen. Soms kunnen zij evenwel fermenteerbare suikers bevatten. Zij hebben een lichtgele tot goudgele kleur. De neus bestaat meestal uit bloemengeuren of florale aromatische toetsen (acacia, linden enz.), gemengd met fruitige toetsen die aan peren, perziken, kweeperen, gegrilde amandelen, rozijnen of honing kunnen doen denken, dit alles opgesmukt met een vleugje mineraliteit. Bij de eerste smaakindruk, die vol en vet is, openbaart zich de hele aromatische complexiteit. De nasmaak bestaat uit een mengsel van frisheid, mineraliteit en een vleugje bitterheid, wat de wijnen harmonie en evenwicht verschaft. Deze wijnen komen volledig tot hun recht na enkele jaren op de fles. De wijnen met fermenteerbare suikers zijn bijzonder goed geschikt om lang te worden bewaard.

5. Wijnbouwpraktijken

a. Essentiële oenologische procedés

Specifiek oenologisch procedé

Het gebruik van stukjes hout is verboden. Het totaal alcoholvolumegehalte van de droge wijnen ligt na verrijking niet hoger dan 13 %.

Voor de andere wijnen is verrijking verboden. Naast de bovengenoemde bepalingen moeten de wijnen wat oenologische procedés betreft voldoen aan de verplichtingen die zijn vastgesteld op communautair niveau en in het wetboek landbouw en zeevisserij.

De wijnverzorging duurt minstens tot 15 maart van het jaar dat volgt op dat van de oogst.

Beplantingsdichtheid – plantafstand

Teeltwijze

De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 4 000 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen van deze wijngaarden mag niet meer dan 2,50 meter bedragen en tussen de wijnstokken in eenzelfde rij moet er een tussenruimte van minstens 1 meter zijn. Voor de oogst van percelen waarvan de beplantingsdichtheid minder dan 4 000 wijnstokken per hectare, maar minstens 3 300 wijnstokken per hectare bedraagt, mag de gecontroleerde oorsprongsbenaming worden gebruikt voor zover wordt voldaan aan de voorschriften van het productdossier betreffende opbinding en hoogte van de bladeren. De afstand tussen de rijen van deze wijnbouwpercelen mag niet meer dan 3 meter bedragen en tussen de wijnstokken in eenzelfde rij moet er een tussenruimte van minstens 1 meter zijn.

Snoei- en opbindregels

Teeltwijze

De wijnstokken worden uiterlijk op 30 april volgens een gemengde snoeitechniek gesnoeid, met een maximum van twaalf ogen per wijnstok, waarvan ten hoogste vier ogen op de lange rank.

Het opgebonden gebladerte is minstens 0,6 maal zo hoog als de afstand tussen de rijen, waarbij de hoogte van het opgebonden gebladerte wordt gemeten tussen het laagste punt van het gebladerte, dat zich op minstens 0,40 m boven de grond moet bevinden, en het hoogste snoeipunt, dat zich op minstens 0,20 m boven de bovenste spalierdraad moet bevinden.

Voor de wijnbouwpercelen met een beplantingsdichtheid van minder dan 4 000 wijnstokken per hectare, maar minstens 3 300 wijnstokken per hectare, gelden daarnaast ook de volgende opbindregels: de minimale hoogte van de spalierpalen boven de grond bedraagt 1,90 meter; het spalierwerk bestaat uit vier draadhoogten; de bovenste draad bevindt zich minstens op 1,85 meter boven de grond.

Irrigatie

Teeltwijze

Irrigatie is verboden.

Oogst

Teeltwijze

Voor de oogst worden de druiventrossen op de wijnstok geselecteerd. Het gebruik van oogstmachines is verboden.

b. Maximumopbrengsten

Droge en halfdroge wijnen

50 hectoliter per hectare.

Andere wijnen

35 hectoliter per hectare.

6. Afgebakend geografisch gebied

Alle productiestadia vinden plaats in het geografische gebied, dat het grondgebied bestrijkt van de volgende gemeenten in het departement Maine-et-Loire, op basis van de officiële geografische code van 2018: Bouchemaine, La Possonnière en Savennières.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Chenin B

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

1. Informatie over het geografische gebied

a) Beschrijving van de natuurlijke factoren die van belang zijn voor het verband

Het geografische gebied bevindt zich op de rechteroever van de Loire, ongeveer 15 kilometer van de stad Angers. Kenmerkend zijn de zuid/zuidoost georiënteerde hellingen, die zich over een lengte van ongeveer zes kilometer langs de Loire uitstrekken over een breedte die, gerekend vanaf de Loire, varieert van 500 tot 1 500 meter. Ten noorden van het geografische gebied bevindt zich een grote, koudere hoogvlakte, die aan de wind is blootgesteld en voornamelijk voor veeteelt en granenteelt wordt gebruikt.

Het geologische substraat bestaat uit schistformaties en schist-zandformaties uit het Boven-Ordovicium tot het Onder-Devoon, en op sommige plaatsen uit vulkanische aderen (ryolieten en spilieten). Aan de rand van de hoogvlakte heeft zich, in min of meer dikke lagen, eolisch zand uit het quartair afgezet. Op de helling ligt het moedergesteente meestal zeer dicht aan de oppervlakte.

Het geografische gebied bestrijkt het grondgebied van drie gemeenten: Bouchemaine, La Possonnière en Savennières.

Het gebied heeft een oceaanklimaat. De maritieme kenmerken worden getemperd door het föhn-effect dat wordt veroorzaakt door het ten westen van de wijngaard gelegen massief Les Mauges. De jaarlijkse gemiddelde neerslag bedraagt er 650 mm, wat typisch is voor het hele gebied dat tegen vochtige winden beschut is, terwijl op de heuvels van Les Mauges meer dan 800 mm neerslag valt. Dit verschil in neerslag is nog meer uitgesproken tijdens de vegetatiecyclus van de wijnstok, met name vanaf juni tot de oogstperiode. De gemiddelde jaartemperaturen zijn vrij hoog (ongeveer 12 °C). De Loire speelt een voorname rol bij de temperatuurregeling van de nabijgelegen, aan de overheersende winden blootgestelde helling en zorgt er op die manier voor dat de temperaturen tijdens de nacht hoog blijven. De rivier is verder ook van belang omdat zij er in de oogstperiode voor zorgt dat zich in de vroege ochtend nevelbanken vormen, die van essentieel belang zijn voor de ontwikkeling van edelrot.

b) Beschrijving van de menselijke factoren die van belang zijn voor het verband

De wijnstokteelt, die eerst beperkt was tot de percelen dicht bij de grote abdijen van Angers, heeft zich overal in de omgeving van Angers verspreid en heeft vervolgens in de 4e eeuw ook de hellingen Prunier en Bouchemaine ingepalmd. Rond 1130 plantten de monniken van de abdij van Saint-Nicolas d’Angers op een helling met zicht op de Loire een wijngaard, die zijn naam zal geven aan “La Roche aux Moines”. In 1140 bouwden Benedictijnse religieuzen in het stadje La Possonnière een klooster genaamd “Le Prieuré”. Rond de gebouwen van het klooster werden vervolgens grote wijngaarden aangelegd. Sindsdien wordt de wijn “Savennières” geapprecieerd aan adellijke tafels; dat was met name het geval in de 15e eeuw aan de tafel van de “goede koning” René (René I van Anjou). Toen deze laatste bij een tussenstop een glas wijn van een perceel ten westen van het stadje proefde, omschreef hij de drank als “goutte d’or” (een druppel goud). Dit perceel staat sindsdien bekend als “Clos de la Goutte d’Or”.

De wijngebieden hebben zich vooral in de 17e en de 18e eeuw ontwikkeld. Bidet en Duhamel de Monceau stellen het in hun “Traité sur la nature et la culture de la vigne”, gepubliceerd in 1749, als volgt: “De hellingen van de Loire, aan beide kanten van de rivier, vormen de diverse wijngaarden van Anjou; de afstand van de ene tot de andere wijngaard bedraagt 0,5 of 0,25 mijl in de buurt van Angers en verder, richting Bretagne, 7 of 8 mijl. Er zijn alleen rotsen, die vroeger totaal onvruchtbaar waren en waarop alleen struikgewas, kreupelhout en oude bomen groeiden; daardoor was het land ontoegankelijk en ondoordringbaar, en bood het een onderkomen aan allerhande wilde of giftige dieren. De zeer moeilijk te ontginnen bodem is nu perfect in cultuur gebracht en is tot aan het punt waar de helling begint af te vlakken en naar het noorden te draaien, d.i. over een afstand van 0,25 mijl of 0,50 mijl, volledig met wijnstokken beplant. De wijngaarden aan de rechterkant van de Loire, stroomafwaarts richting Nantes, zijn op het zuiden gericht; daardoor is de wijn er beter en sterker dan aan de linkerkant (...)”. De hellingen en de gronden in de omgeving van het stadje Savennières zijn met wijnstokken beplant en elke woning op het platteland bezit enkele wijnbouwperceeltjes. Aan de vooravond van de revolutie werd in de door de Staten-generaal opgestelde klachtenlijsten een beschrijving gegeven van de situatie van de wijngaarden op de hellingen. “Savennières: 2 460 inwoners, een derde is beplant met wijngaarden die een uitstekende cru opleveren (...). Ik ken geen enkele parochie die hoger wordt belast dan Savennières”, aldus de heer Dertrou, syndicus.

In de 19e eeuw ondergaat de wijnbouw een radicale gedaanteverandering als gevolg van de grote vooruitgang op het gebied van oenologie en gewasbescherming, niet in het minst door toedoen van eigenaren zoals Guillory, die er een erezaak van maken kwaliteitswijnen te verkrijgen en de reputatie van de “Savennières”-wijnen in stand te houden. In die periode worden tal van experimenten uitgevoerd, zowel wat betreft het gebruik van andere rassen, met name de verdelho van Madeira, waarvan volgens professor Maisonneuve een zestigtal wijnstokken op de “Coulée de Serrant” werden geteeld, als wat betreft de aanleg van terrassen of het leiden van de wijnranken op spalieren. Chenin B blijft echter het druivenras bij uitstek in het wijngebied. Jules Guyot beschreef in 1865 tijdens een van zijn bezoeken de beheerswijze en had het in dat verband over de snoei met korte vruchttakken en het dieven en over de oogst op een ogenblik dat “een groot deel van de druiven overrijp is”.

De gecontroleerde oorsprongsbenaming “Savennières” is erkend bij het besluit van 8 december 1952, waarin hoofdzakelijk wijnen met fermenteerbare suikers zijn omschreven. Dit besluit is, onder impuls van de opeenvolgende voorzitters van de belangenvereniging (“syndicat de défense”), onder wie Michèle Bazin de Jessey, geëvolueerd naar een omschrijving van droge wijnen, waarbij ook de mogelijkheid werd gelaten om wijnen met fermenteerbare suikers te produceren. Zo werd rekening gehouden met de in de wijngaarden toegepaste praktijken en de bijzondere kenmerken van de omgeving.

In 2009 werd de wijngaard door 34 exploitanten gebruikt.

2. Informatie over de kwaliteit en de kenmerken van het product

Het betreft witte, meestal droge wijnen. Soms kunnen zij evenwel fermenteerbare suikers bevatten. Zij hebben een lichtgele tot goudgele kleur.

De neus bestaat meestal uit bloemengeuren of florale aromatische toetsen (acacia, linden enz.), gemengd met fruitige toetsen die aan peren, perziken, kweeperen, gegrilde amandelen, rozijnen of honing kunnen doen denken, dit alles opgesmukt met een vleugje mineraliteit.

Bij de eerste smaakindruk, die vol en vet is, openbaart zich de hele aromatische complexiteit. De nasmaak bestaat uit een mengsel van frisheid, mineraliteit en een vleugje bitterheid, wat de wijnen harmonie en evenwicht verschaft.

Deze wijnen komen volledig tot hun recht na enkele jaren op de fles. De wijnen met fermenteerbare suikers zijn bijzonder goed geschikt om lang te worden bewaard.

3. Oorzakelijke verbanden

Het voor de druivenoogst afgebakende perceelgebied omvat de percelen die zich op beschutte hellingen bevinden, goed op het zuiden gericht zijn en beschikken over een oppervlakkige bodem die zich op schistformaties en schist-zandformaties van het primaire massief heeft ontwikkeld, of over een ondiepe bodem die op eolisch zand is ontstaan. Deze bodems, die weinig vruchtbaar en zeer stenig zijn, hebben een goede drainagecapaciteit en geringe waterreserves.

Deze wijnbouwlocaties vereisen een optimaal beheer van de planten en hun productiepotentieel, wat tot uiting komt in het beheer van de wijnstokken, de strikte snoeiregels en een oogst waarbij een selectie van de druiventrossen wordt gemaakt, ook voor de productie van droge wijnen.

De knowhow van de exploitanten komt tot uiting in hun gehechtheid aan het ras chenin B, een rustieke variëteit, die in die locaties al haar originaliteit en volheid tot ontwikkeling kan brengen. De exploitanten hebben zich aan de specifieke kenmerken en rijkdom van dit ras aangepast door hun technische procedés te diversifiëren. Naargelang van de locatie, het beheer van de wijnstokken en de klimatologische omstandigheden van het betrokken jaar hebben de bereide wijnen traditioneel meer of minder fermenteerbare suikers. Wanneer de weersomstandigheden aan het einde van de oogst gunstig zijn dankzij de temperatuurregelende werking van de Loire, de door de rivier gekanaliseerde winden die de mechanische indroging van de druiven bevorderen, of dankzij de aanwezigheid van ochtendnevels, worden zachte (“moelleux”) of zoete (“doux”) wijnen gemaakt van druiven die pas worden geoogst nadat zij voldoende geconcentreerd zijn door indroging aan de stok, of van druiven die zijn aangetast door edelrot, veroorzaakt door de inwerking van Botrytis cinerea.

Door aanpassing van hun vinificatiemethoden hebben de exploitanten zich ook zeer snel de technieken eigen gemaakt die hen in staat stellen het beste uit de druiven te halen. Om een wijn met complexe aroma’s te verkrijgen is na de gisting een periode van verzorging in de tanks noodzakelijk. Om deze doelstelling te bereiken, is in het productdossier bepaald dat de wijnverzorging minstens moet duren tot 15 maart van het jaar dat volgt op dat van de oogst.

De combinatie van een zo specifieke natuurlijke omgeving, een druivensoort die daaraan perfect is aangepast en vaklui die al de mogelijkheden ervan weten te benutten, maakt het mogelijk originele, buitengewone wijnen te produceren met historische bekendheid. In 1816 heeft André Jullien in zijn “Topographie de tous les vignobles connus” niet geaarzeld om deze wijnen in te delen in de hoogste categorie, en zo hun originaliteit, kwaliteit en reputatie te erkennen.

Het wijngebied “Savennières”, dat symbool staat voor de “douceur angevine”, is sinds 2001 door de Unesco tot werelderfgoed verklaard.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

EU-wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar de vinificatie, de bereiding en de verzorging van de wijnen bij wijze van uitzondering mogen plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten, op basis van de officiële geografische code van 2018: Angers, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon en Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Blaison-Gohier en Saint-Sulpice), Brissac Loire Aubance (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital en Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Chanzeaux en Valanjou), Denée, Doué-en-Anjou (voormalig grondgebied van de deelgemeente Brigné), Les Garennes sur Loire (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Juigné-sur-Loire en Saint-Jean-des-Mauvrets), Mauges-sur-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeente Saint-Laurent-de-la-Plaine), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Melaine-sur-Aubance, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Chavagnes, Martigné-Briand en Notre-Dame-d’Allençon) en Val-du-Layon (voormalige grondgebieden van de deelgemeenten Saint-Aubin-de-Luigné en Saint-Lambert-du-Lattay).

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen met betrekking tot de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

Alle facultatieve aanduidingen zijn op de etiketten vermeld in letters die niet groter of breder zijn dan het dubbele van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag met de geografische benaming “Val de Loire” worden aangevuld volgens de regels die in het productdossier zijn vastgelegd. De lettertekens van de geografische benaming “Val de Loire” mogen niet groter of breder zijn dan twee derde van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Op de handelsdocumenten, de vervoersbewijzen en de etikettering van de wijn moet de vermelding “demi-sec” (halfdroog), “moelleux” (zacht) of “doux” (zoet) worden aangebracht die overeenstemt met het gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) in de wijn, zoals gedefinieerd in de communautaire regelgeving. Op het etiket worden deze vermeldingen in hetzelfde gezichtsveld aangebracht als de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Op het etiket van de wijnen met gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld op voorwaarde dat: – het gaat om een plaatsnaam die is opgenomen in het kadaster; – die naam vermeld staat op de oogstaangifte. De in het kadaster opgenomen plaatsnaam wordt vermeld in lettertekens die niet groter of breder zijn dan de helft van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-a87a8bc4-187d-4cf2-82e7-f4a10eb68f12

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.

17.3.2020

Publicatieblad van de Europese Unie

C 88/15

(2020/C 88/07)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1)

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“RECIOTO DI SOAVE”

PDO-IT-A0465-AM02

Datum van mededeling: 2 december 2019

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Leivormen

Beschrijving en motivering

Beschrijving:

De leivormen zijn uitgebreid met het GDC-systeem en alle soorten latwerken.

Motivering:

De reden voor deze wijziging is de aanpassing van het productdossier aan de ontwikkeling van modernere en innovatievere leivormen (met name de verschillende nieuwe latwerksystemen) en de behoefte aan agronomische methoden om rekening te houden met klimaatverandering.

Deze wijziging betreft artikel 4 van het productdossier en heeft geen gevolgen voor het enig document.

2. Wijnstokdichtheid per hectare

Beschrijving en motivering

Beschrijving:

Wat de wijnstokdichtheid per hectare (ten minste 3 300) betreft, is de verwijzing naar het besluit van 7 mei 1998 geschrapt.

Motivering:

Dit is een formele wijziging gezien het feit dat de minimale dichtheid bij nieuw aangeplante wijnstokken 3 300 planten per hectare moet bedragen.

De formele wijziging betreft artikel 4 van het productdossier en heeft geen gevolgen voor het enig document.

3. Gebruik van aanvullende geografische vermeldingen op de etiketten van wijn die onder de BOB “Recioto di Soave” valt

Beschrijving en motivering

Beschrijving:

Aan wijnen met de BOB’s “Recioto di Soave” en “Recioto di Soave Classico” mogen aanvullende geografische vermeldingen worden toegevoegd die verwijzen naar kleinere eenheden in het productiegebied voor de benaming die zich in hetzelfde productiegebied bevinden en in een lijst zijn opgenomen, op voorwaarde dat de bereiding van het product gescheiden plaatsvindt en dat dit specifiek wordt vermeld in het jaarlijkse druivenproductieverslag.

Motivering:

De toevoeging van verwijzingen naar kleinere geografische eenheden van bijzonder belang die zich in het afgebakende productiegebied bevinden en zijn bepaald op grond van zorgvuldige afbakening van zones, maakt het gemakkelijker om de herkomst van wijn te traceren en daarmee de band van de wijn met het gebied te versterken.

Deze wijziging betreft artikel 7 van het productdossier en punt 1.9 (Aanvullende voorwaarden) van het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Recioto di Soave

2. Type geografische aanduiding:

BOB – Beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën van wijnbouwproducten

Wijn

5.	Mousserende kwaliteitswijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

“Recioto di Soave”

—	kleur: goudgeel;

—	geur: intens en fruitig met tonen van vanille;

—	smaak: zoet, fluweelzacht en rond, soms met tonen van vanille en een traditioneel levendige smaak;

—	minimaal alcoholvolumegehalte: 12,00 % vol;

—	minimaal suikervrij extract: 27,0 g/l;

—	suikerresiduen: minimaal 70,0 g/l.

Analytische parameters die niet zijn opgenomen in de onderstaande tabel, voldoen aan de grenswaarden die zijn vastgelegd in nationale en EU-wetgeving.

Algemene analytische kenmerken
Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)
Minimale totale zuurgraad	5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

“Recioto di Soave” spumante

—	schuim: fijn en bestendig;

—	geel van kleur: goudkleurig van wisselende intensiteit;

—	geur: aangenaam, intens en fruitig;

—	smaak: halfdroog en zoet, fluweelzacht, harmonieus, vol;

—	minimaal suikervrij extract: 24,0 g/l;

—	suikerresiduen: minimaal 70,0 g/l.

Wanneer in de onderstaande tabel de waarde niet is ingevuld, betekent dit dat de wijnen voldoen aan de limieten die in nationale en EU-wetgeving zijn vastgelegd.

Algemene analytische kenmerken
Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)	11,50
Minimale totale zuurgraad	5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Essentiële oenologische procedés

GEEN

b. Maximumopbrengsten

Recioto di Soave; Recioto di Soave classico

9 000 kg druiven per hectare

Recioto di Soave spumante

9 000 kg druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Druiven die worden gebruikt voor de productie van wijnen met de gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming “Recioto di Soave” moeten worden geproduceerd in het gebied dat (delen van) het grondgebied van de gemeenten Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi en Lavagno in de provincie Verona omvat.

B)	Druiven die worden gebruikt voor de productie van “Recioto di Soave” classico-wijn moeten worden geproduceerd in het gebied zoals goedgekeurd bij ministerieel besluit van 23 oktober 1931, dat een deel van het grondgebied van de gemeenten Soave en Monteforte d’Alpone omvat.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Garganega b.

Trebbiano di Soave b. - trebbiano

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Recioto di Soave

De minerale stoffen uit de basaltbodems van vulkanische oorsprong hebben een grote invloed op de gistingsprocessen van most afkomstig van garganega-druiven en geven de wijnen hun karakteristieke smaak. De traditionele leivormen op basis van Veronees latwerk ondersteunen de aromatische precursoren en zorgen voor een optimale gezondheid van de druiven, waardoor de vruchten in een later stadium gemakkelijker indrogen. Een dunne laag schimmel, die bekendstaat als “botrytis”, zorgt ervoor dat zich intense aroma’s ontwikkelen. “Recioto di Soave” is een evenwichtige wijn: naast een zoete smaak en goede structuur heeft de wijn ook fruitige toetsen die de levendige smaak versterken door zijn significante zuurgraad.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Gebruik van aanvullende geografische vermeldingen

Rechtskader:

EU-wetgeving

Type aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

De volgende aanvullende geografische vermeldingen mogen worden gebruikt in de benaming en presentatie van de wijnen “Recioto di Soave” en “Recioto di Soave” classico:

1.	Brognoligo

Broia

3.	Ca’ del vento

4.	Campagnola

Carbonare

Casarsa

7.	Castelcerino

8.	Castellaro

Colombara

10.	Corte del Durlo

11.

Costalta

12.	Costalunga

13.

Coste

14.	Costeggiola

15.

Croce

16.

Duello

17.

Fittà

18.

Froscà

19.

Foscarino

20.

Menini

21.	Monte di Colognola

22.	Monte Grande

23.

Paradiso

24.

Pigno

25.

Ponsara

26.

Pressoni

27.	Roncà - Monte Calvarina

28.

Rugate

29.

Sengialta

30.

Tenda

31.	Tremenalto

32.

Volpare

33.

Zoppega

Link naar het productdossier

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14702

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.

17.3.2020

Publicatieblad van de Europese Unie

C 88/20

(2020/C 88/08)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1)

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Var”

PGI-FR-A1145-AM01

Datum van de mededeling: 25 november 2019

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Organoleptische beschrijving van de producten

Hoofdstuk 1, punt 3.3, van het productdossier van de BGA “Var” is aangevuld om de organoleptische productkenmerken voor elke wijncategorie en elke kleur te verduidelijken.

Die verduidelijkingen zijn ook opgenomen in het enig document, onder het punt “Beschrijving van de wijn(en)”.

2. Geografisch gebied

In hoofdstuk 1, punt 4.1, van het productdossier is de beschrijving van het geografisch gebied formeel bijgewerkt.

De verwijzing naar het jaar van de geografische code, een nationale referentie voor de gemeenten per departement waarmee wordt aangeven welke gemeenten tot elke aanvullende geografische benaming behoren, is toegevoegd. Het gaat om de geografische code van 2018. Sommige gemeentenamen zijn gecorrigeerd, maar de samenstelling van het geografische gebied verandert daardoor niet.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

3. Wijnstokrassenbestand

In hoofdstuk 1, punt 5, van het productdossier, wordt het wijnstokkenbestand dat voor de productie van de BGA “Var” is opgegeven, aangevuld met de volgende 9 rassen:

“artaban N, floreal B, monarch N, muscaris B, prior N, solaris B, soreli B, souvignier gris B, vidoc N en voltis B”.

Deze rassen staan erom bekend bestand te zijn tegen droogte en schimmelziekten. Ze hebben minder bestrijdingsmiddelen nodig en komen toch overeen met de rassen die gebruikt worden voor de productie van de BGA. De kenmerken van de BGA-wijnen worden hierdoor niet gewijzigd.

De opname van deze rassen in het wijnstokrassenbestand heeft gevolgen voor het enig document.

4. Verband met het geografisch gebied — specificiteit van het product

In hoofdstuk 1 van het productdossier, punt 7.2, lid 9 wordt de volgende zin geschrapt:

“Binnen de huidige regelgeving kunnen deze “bruisende” producten niet met een geografische aanduiding in de handel worden gebracht, waardoor hun economisch potentieel ontegenzeggelijk wordt aangetast, met name op de lokale markt, die voor wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Var” het belangrijkst is.”

Deze zin is geschrapt omdat hij niet meer relevant is sinds de erkenning van mousserende kwaliteitswijnen met de beschermde geografische aanduiding “Var”.

De verwijdering van deze zin uit het productdossier heeft geen gevolgen voor het enig document.

5. Gegevens van de bevoegde controleautoriteit

In hoofdstuk 2 van het productdossier zijn de contactgegevens van de diensten van het INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité), de bevoegde controleautoriteit, gecorrigeerd. Dit brengt echter geen wijzigingen met zich mee.

Deze adrescorrecties zijn ook in het enig document verwerkt.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Var

2. Type geografische aanduiding

BGA – beschermde geografische aanduiding

3. Wijncategorieën

Wijn

5.	Mousserende kwaliteitswijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Stille rode, witte en roséwijnen

De beschermde geografische aanduiding “Var” is voorbehouden aan stille wijnen en mousserende kwaliteitswijnen, rood, rosé en wit.

De wijnen waarvan het gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) ten minste 45 gram per liter bedraagt, beschikken bij wijze van afwijking over een gehalte aan vluchtige zuren zoals bepaald in een gezamenlijk besluit van de minister van Consumentenzaken en de minister van Landbouw.

Voor stille wijnen zijn de minimale en maximale waarden voor het effectieve alcoholgehalte (alleen voor mousserende wijnen), het totale alcoholgehalte, de totale zuurgraad, het gehalte aan vluchtige zuren, het totale zwaveldioxidegehalte en het kooldioxidegehalte (alleen voor mousserende wijnen) vastgelegd in de communautaire regelgeving.

Roséwijnen (70 % van de productie) hebben doorgaans een lichte kleur. Ze worden hoofdzakelijk gekenmerkt door hun levendig karakter en fruitige aroma’s, die uiteraard variëren naargelang van de gebruikte druivenrassen en de gebruikte wijnbereidingstechnieken.

De rode wijnen hebben over het algemeen een vlezige consistentie en een goede structuur. De meer geconcentreerde wijnen kunnen soms sterk zijn. Ze hebben een diepe robijn- tot granaatappelrode kleur met een paarsige weerschijn.

De witte wijnen zijn fijn, fruitig en levendig. Ze zijn lichtgeel met een groene weerschijn of glanzend goudkleurig en helder.

Algemene analytische kenmerken
Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)	9
Minimale totale zuurgraad
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Mousserende kwaliteitswijnen, rood, rosé en wit

Bruisende wijnen hebben dezelfde tinten en organoleptische kenmerken als stille wijnen, maar meer finesse en een frisser en duurzamer aroma, eigenschappen die goed uitkomen door de fijne en elegante luchtbellen.

Voor mousserende kwaliteitswijnen zijn de minimale en maximale waarden van het effectieve alcoholgehalte, het totale alcoholgehalte, de totale zuurgraad, het gehalte aan vluchtige zuren, het totale zwaveldioxidegehalte en het kooldioxidegehalte (alleen voor mousserende wijnen) vastgelegd in de communautaire regelgeving.

Algemene analytische kenmerken
Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)
Minimale totale zuurgraad
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbouwpraktijken

a. Essentiële oenologische procedés

Specifiek oenologisch procedé

Wat de oenologische procedés betreft, moeten de wijnen voldoen aan de verplichtingen die zijn vastgesteld op communautair niveau en in het Franse wetboek landbouw en zeevisserij.

b. Maximale opbrengsten

120 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

De druivenoogst, de vinificatie en de bereiding van de wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Var” worden uitgevoerd in alle gemeenten van het departement Var.

7. Voornaamste druivenrassen

Gewurztraminer Rs

Goldriesling B

Gouget N

Sciaccarello N

Segalin N

Seinoir N

Select B

Semebat N

Semillon B

Servanin N

Sylvaner B

Syrah N - Shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Téoulier N

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Tibouren N

Tourbat B

Tressot N

Ugni blanc B

Valdiguié N

Varousset N

Velteliner rouge précoce Rs

Verdesse B

Vermentino B - Rolle

Villard blanc B

Villard noir N

Mauzac rose Rs

Mayorquin B

Melon B

Mérille N

Merlot blanc B

Merlot N

Meslier Saint-François B - Gros Meslier

Meunier N

Milgranet N

Molette B

Mollard N

Mondeuse blanche B

Mondeuse N

Monerac N

Montils B

Morrastel N - Minustellu, Graciano

Mourvaison N

Mourvèdre N - Monastrell

Mouyssaguès

Müller-Thurgau B

Muresconu N - Morescono

Muscadelle B

Muscardin N

Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains rouges Rg - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato

Muscat cendré B - Muscat, Moscato

Viognier B

Artaban N

Floreal B

Monarch N

Muscaris B

Prior N

Solaris B

Souvignier gris Rs

Vidoc N

Voltis B

Portugais bleu N

Précoce Bousquet B

Précoce de Malingre B

Prunelard N

Raffiat de Moncade B

Riesling B

Riminèse B

Rivairenc blanc B - Aspiran blanc

Rivairenc gris G - Aspiran gris

Rivairenc N - Aspiran noir

Rosé du Var Rs

Roublot B

Roussanne B

Roussette d’Ayze B

Sacy B

Saint Côme B

Saint-Macaire N

Saint-Pierre doré B

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

Carignan blanc B

Carignan N

Carmenère N

Castets N

César N

Chardonnay B

Chasan B

Chatus N

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N - Cinsault

Clairette B

Clairette rose Rs

Clarin B

Claverie B

Codivarta B

Colombard B

Corbeau N - Douce noire

Cot N - Malbec

Couderc noir N

Counoise N

Courbu B - Gros Courbu

Courbu noir N

Couston N

Crouchen B - Cruchen

Duras N

Alicante Henri Bouschet N

Aligoté B

Alphonse Lavallée N

Altesse B

Aramon blanc B

Aramon gris G

Aramon N

Aranel B

Arbane B

Arinarnoa N

Arriloba B

Arrouya N

Aubin B

Aubin vert B

Graisse B

Gramon N

Grassen N - Grassenc

Grenache blanc B

Grenache gris G

Grenache N

Gringet B

Grolleau gris G

Grolleau N

Gros Manseng B

Gros vert B

Joubertin

Jurançon blanc B

Jurançon noir N - Dame noire

Knipperlé B

Lauzet B

Liliorila B

Listan B - Palomino

Lledoner pelut N

Macabeu B - Macabeo

Mancin N

Manseng noir N

Maréchal Foch N

Marsanne B

Marselan N

Mauzac B

Aubun N - Murescola

Auxerrois B

Bachet N

Barbaroux Rs

Baroque B

Béclan N - Petit Béclan

Béquignol N

Biancu Gentile B

Blanc Dame B

Bouchalès N

Bouillet N

Bouquettraube B

Bourboulenc B - Doucillon blanc

Brachet N - Braquet

Brun argenté N - Vaccarèse

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Caladoc N

Calitor N

Camaralet B

Carcajolo blanc B

Carcajolo N

Muscat d’Alexandrie B - Muscat, Moscato

Muscat de Hambourg N - Muscat, Moscato

Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato

Négret de Banhars N

Négrette N

Nielluccio N - Nielluciu

Noir Fleurien N

Oberlin noir N

Ondenc B

Orbois B

Pagadebiti B

Pascal B

Perdea B

Persan N

Petit Courbu B

Petit Manseng B

Petit Meslier B

Petit Verdot N

Picardan B - Araignan

Pineau d’Aunis N

Pinot gris G

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Plant de Brunel N

Plant droit N - Espanenc

Portan N

Durif N

Egiodola N

Ekigaïna N

Elbling B

Etraire de la Dui N

Fer N - Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc

Feunate N

Folignan B

Folle blanche B

Fuella nera N

Furmint B

Gamaret

Gamay de Bouze N

Pinot blanc B

Soreli B

Gamay N

Gascon N

Genovèse B

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Specificiteit van het geografisch gebied

De Var is een van de departementen van de regio Provence-Alpes-Côte d’Azur, in het zuidoosten van Frankrijk. Het departement dankt zijn naam aan de rivier de Var, die er vroeger de oostgrens van vormde. Het grenst in het westen aan het departement Bouches-du-Rhône, in het noorden aan het departement Alpes de Haute Provence, in het oosten aan het departement Alpes-Maritimes en in het zuiden aan de Middellandse Zee.

Het geografisch gebied kent een gevarieerd reliëf met twee geologisch verschillende delen: een deel met een kalkhoudende bodem ten westen van de lijn Toulon-Draguignan en een deel met een kristallijne bodem in het oosten.

Bij deze twee geologisch verschillende delen horen twee soorten vegetatie die kenmerkend zijn voor het Middellandse Zeegebied, namelijk: kreupelhout op de kalkhoudende bodem en struikgewas en bos (pijnbomen en eiken) op de kristallijne bodem. Deze twee soorten vegetatie leveren slechts weinig humus op. De bodem van de Var is over het algemeen arm, heeft een goede afwatering, maar is gevoelig voor erosie. Dit gebied is zeer geschikt voor de wijnteelt. De Romeinen zaten er wat dat betreft niet naast toen ze 2 600 jaar geleden in de Provincia Romana (de Provence) de wijnteelt introduceerden.

Een van de belangrijkste kenmerken van het klimaat in de Var het aantal zonuren. Het departement Var heeft een mediterraan klimaat dat wordt gekenmerkt door warme en droge zomers en zachte winters, met twee regenperioden, in het najaar en het voorjaar. Deze omstandigheden zijn gunstig voor de wijnteelt en de vaak voordelige temperatuurschommelingen werken een indeling in percelen voor de teelt van rode en roséwijnen in de hand.

De overheersende wind in de regio is de (noordelijke) mistral. In de winter, nadat hij over de sneeuw in de Alpen is aangevoerd, is de mistral ijskoud, maar in de zomer brengt hij enige koelte. Weliswaar heeft de mistral soms een hevige windkracht, maar voor de wijnbouwer telt in de eerste plaats de essentiële functie ervan: hij beschermt de wijngaard tegen een te vochtige atmosfeer en de funeste schimmelziekten (meeldauw) die die met zich mee kan brengen.

Specificiteit van het product

Sinds de registratie van de beschermde geografische aanduiding “Var” (Vin de Pays du Var) is de productie van wijn met deze BGA gestaag gegroeid, tot er in het begin van de eenentwintigste eeuw een stabiel peil van circa 250 000 hl werd bereikt.

De productie bestaat voornamelijk uit roséwijn (gemiddeld 70 %), hoofdzakelijk bereid door vermenging.

Hoewel de plaatselijke druivenrassen, zoals grenache N, cinsault N, carigna N, syrah N en mourvèdre N voor gekleurde wijnen, en vermentino B en ugni blanc B voor witte wijnen, nog steeds veel worden verbouwd, moet toch worden erkend dat de deur is opengezet voor rassen die tot andere Franse wijnstreken behoren, zoals cabernet-sauvignon N, merlot N, chardonnay B, en in mindere mate viognier B, onder invloed van de communautaire herstructureringssteun. Deze druivenrassen hebben het mogelijk gemaakt het bouquet van de wijnen te diversifiëren en de productie van kwaliteitsrosé te vestigen of verder te ontwikkelen.

De voor de meeste roséwijnen kenmerkende lichtroze kleur ontstaat door vakkundige directe persing, waarbij de hele of afgeriste druiventrossen direct en vaak met behulp van pneumatische persen worden geperst, om het heldere sap bij lage temperatuur onmiddellijk tot vergisting te brengen. De aldus verkregen wijnen zijn levendig, fruitig en lichtroze.

Er worden ook andere technieken gebruikt, zoals de wijnen laten “bloeden”, het macereren van de druivenschil in de most of een prefermentatieweking (waarbij de oogst gedurende 8 tot 24 uur voorafgaand aan de persing op lage temperatuur wordt bewaard). Hieruit ontstaan roséwijnen met een diepere kleur en een stevigere structuur.

Rode wijnen (ongeveer 20 % van het opgegeven volume) zijn vaak sterk en hebben een vlezige consistentie en een goede tanninestructuur. Ze worden hoofdzakelijk bereid uit het trio grenache N, syrah N en cabernet-sauvignon N, waaraan vaak nog merlot N en cinsault N wordt toegevoegd.

Witte wijnen worden op bescheidener schaal geproduceerd (10 % van de opgegeven volumes). Het zijn samengestelde wijnen waarin finesse en levendigheid samenkomen. Ze vinden behalve bij liefhebbers van cépagewijnen (rolle B of vermentino B, viognier B en chardonnay B) ook bij anderen gretig aftrek.

In het betrokken productiegebied worden ook mousserende kwaliteitswijnen bereid. De productie van mousserende wijnen is niet nieuw in de Provence. Deze traditionele productie, waarbij ongeveer vijftig marktdeelnemers betrokken zijn (producenten, bereiders, verkopers), is goed voor ongeveer één miljoen flessen per jaar. Al aan het begin van de twintigste eeuw probeerden sommige wijnbouwcorporaties of wijnmakerijen, zoals “la Tête Noire”, de mousserende kwaliteitswijnen die in de Provence worden geproduceerd, te exploiteren.

Een van de belangrijkste kenmerken van bruisende wijnen met de beschermde geografische aanduiding Var is dat ze bereid zijn uit lokale druivenrassen en voor het overgrote deel worden aangeboden als roséwijn, de meest geproduceerde stille wijn in de regio.

De beschermde geografische aanduiding “Var” zou dus slaan op stille wijnen die gekoppeld zijn aan mousserende wijnen met een relatief vergelijkbaar organoleptisch profiel. Deze bruisende roséwijnen hebben inderdaad een zeer fruitige, bloemige en ronde smaak die doet denken aan de stille roséwijnen.

Het zijn precies deze organoleptische kenmerken (bloemige, fruitige en ronde smaak) die bruisende wijnen uit de Var onderscheiden van bruisende wijnen die in andere Franse regio’s zijn geproduceerd.

Causaal verband tussen de specificiteit van het geografisch gebied en de specificiteit van het product

Door de kwaliteit van het klimaat, het diverse landschap, de zee, het rijke historische en culturele erfgoed en de ambachtelijke nijverheid en tradities, heeft de Var een onmiskenbaar toeristisch potentieel. Die troeven hebben bijgedragen tot de bloeiende toeristische sector in het departement.

Door deze grote aantrekkingskracht trekt het jaarlijks meer dan 14 miljoen toeristen. Deze vaak trouwe toeristen kennen de Provençaalse keuken en producten uit de Var al of leren die kennen. Daaronder vallen ook de “Var”-wijnen, of die nu worden verkocht onder een beschermde oorsprongsbenaming of een beschermde geografische aanduiding.

De bekendheid van wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Var” berust sinds de invoering van de vorige gereglementeerde status “Vin de Pays” dan ook grotendeels op de toeristische activiteit in de regio, zoals blijkt uit de grote lokale vraag naar roséwijnen uit de Var. Consumenten erkennen de kwaliteit van de aangeboden wijnen en weten ze te waarderen.

Toch is het opmerkelijk dat de producenten erop gespitst zijn de bereiding van hun Vins de Pays te blijven ontwikkelen, om steeds beter tegemoet te kunnen komen aan de voorkeuren van de consument (zoals de kleur van de roséwijnen).

Deze wens resulteerde begin jaren 2000 in de oprichting van een nationaal onderzoeks- en proefcentrum voor roséwijn (in Vidauban — Var), met medewerking van beroepsbeoefenaren uit de Var. Sindsdien zijn de resultaten van enkele eerste projecten bekendgemaakt (over de verschillende rosétinten bijvoorbeeld), waardoor het kwaliteitsniveau van roséwijnen op operationele wijze nog verder kan worden verbeterd. Bovendien heeft de sector flink geïnvesteerd in de hulpmiddelen die nodig zijn om de bereiding van roséwijn volledig te controleren. Deze gecontroleerde technologie voor de productie van roséwijnen en de knowhow van de producenten komen uiteraard ten goede aan de productie van wijnen met een gecontroleerde oorsprongsbenaming, maar zij zijn ook van invloed op de bereidingsprocessen van de wijnen die onder de beschermde geografische aanduiding vallen.

Ook moet erop worden gewezen dat de wijngaarden van de Var in de buurt liggen van grote steden en badplaatsen in de regio. Voor producenten is dit een uitgelezen kans om de verkoopwaarde van hun productie te verhogen en de producten op de wijnboerderij zelf te verpakken. Momenteel wordt ongeveer 50 % van het totale volume aan de man gebracht via directe verkoop (van flessen of “bag in box”). De directe verkoop in wijnkelders is alleen al goed voor 30 %.

De Var ligt in de Provence, een algemeen bekende regio. De wijnbouwreputatie van de Provence, die grotendeels stoelt op de productie van kwaliteitsrosé (de Provence is wereldleider in de productie van rosé), berust op een stevig fundament en wordt bevestigd in enquêtes naar spontane naamsbekendheid (bron: cabinet Wine Intelligence Vinitrac - november 2009).

Deze bekendheid en deze knowhow, die sterk gericht is op de productie van roséwijnen, werken uiteraard door in de rode wijnen, de witte wijnen en de mousserende wijnen die door dezelfde mensen worden geproduceerd in de wijngaarden van dit departement in hetzelfde geografische milieu.

Het valt dan ook niet te ontkennen dat de kwaliteit en de reputatie van de andere wijnen die in het departement worden geproduceerd terug te voeren zijn op het succes van de roséwijnen.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen met betrekking tot de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

De beschermde geografische aanduiding “Var” mag worden aangevuld:

met de naam van een of meer druivenrassen,

met de vermelding “primeur” of “nieuw”. De vermeldingen “primeur” of “nieuw” zijn voorbehouden aan stille wijnen.

De beschermde geografische aanduiding “Var” mag worden aangevuld met de namen van de volgende kleinere geografische eenheden, volgens de in het productdossier bepaalde voorwaarden:

“Argens”,

“Coteaux du Verdon”,

“Sainte Baume”.

Wanneer de vermelding “beschermde geografische aanduiding” wordt vervangen door de traditionele vermelding “Vin de Pays”, wordt op het etiket het BGA-logo van de Europese Unie aangebracht.

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het afwijkende gebied in de onmiddellijke nabijheid dat is vastgesteld voor de bereiding van wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Var”, al dan niet aangevuld met de naam van een van de kleinere geografische eenheden “Argens”, “Coteaux du Verdon” of “Sainte Baume”, bestaat uit de arrondissementen die grenzen aan het geografisch gebied, namelijk:

in het oosten, grenzend aan het departement Alpes-Maritimes: het arrondissement Grasse;

in het westen, grenzend aan het departement Bouches-du-Rhône: de arrondissementen Aix-en-Provence en Marseille;

in het westen/noordwesten, grenzend aan het departement Vaucluse: het arrondissement Apt;

in het noorden, grenzend aan het departement Alpes de Haute-Provence: de arrondissementen Forcalquier, Digne, Castellane.

Link naar het productdosser

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-055c5a5e-f7b9-40dc-ab3a-c1ccb2400c4c

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.

		ISSN 1977-0995
Publicatieblad van de Europese Unie		C 88

Uitgave in de Nederlandse taal	Mededelingen en bekendmakingen	63e jaargang 17 maart 2020

Inhoud		Bladzijde
	II Mededelingen
	MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE
	Europese Commissie
2020/C 88/01	Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9703 — SCP/real) ( 1 )	1
2020/C 88/02	Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9739 — AXA/Groupe Crédit Agricole/ELL Luxembourg 2) ( 1 )	2
2020/C 88/03	Mededeling van de Commissie betreffende de instantie die bevoegd is echtheidscertificaten af te geven in het kader van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 481/2012	3

	IV Informatie
	INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE
	Europese Commissie
2020/C 88/04	Wisselkoersen van de euro — 16 maart 2020	5

	Munteenheid	Koers
USD	US-dollar	1,1157
JPY	Japanse yen	117,76
DKK	Deense kroon	7,4731
GBP	Pond sterling	0,90918
SEK	Zweedse kroon	10,8998
CHF	Zwitserse frank	1,0546
ISK	IJslandse kroon	151,20
NOK	Noorse kroon	11,4765
BGN	Bulgaarse lev	1,9558
CZK	Tsjechische koruna	26,960
HUF	Hongaarse forint	344,97
PLN	Poolse zloty	4,4070
RON	Roemeense leu	4,8343
TRY	Turkse lira	7,1568
AUD	Australische dollar	1,8198
CAD	Canadese dollar	1,5539
HKD	Hongkongse dollar	8,6682
NZD	Nieuw-Zeelandse dollar	1,8499
SGD	Singaporese dollar	1,5868
KRW	Zuid-Koreaanse won	1 373,34
ZAR	Zuid-Afrikaanse rand	18,5602
CNY	Chinese yuan renminbi	7,8351
HRK	Kroatische kuna	7,5785
IDR	Indonesische roepia	16 756,20
MYR	Maleisische ringgit	4,8092
PHP	Filipijnse peso	57,625
RUB	Russische roebel	83,5905
THB	Thaise baht	35,937
BRL	Braziliaanse real	5,5381
MXN	Mexicaanse peso	25,4478
INR	Indiase roepie	82,8075

	V Bekendmakingen
	PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID
	Europese Commissie
2020/C 88/05	Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.9742 — Sinopec Group/Joint Stock Company Novatek/Gazprombank/SINOVA Natural Gas Company) Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak ( 1 )	6
	ANDERE HANDELINGEN
	Europese Commissie
2020/C 88/06	Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie	8
2020/C 88/07	Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie	15
2020/C 88/08	Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie	20


	(1) Voor de EER relevante tekst.