Enig artikel

Het enig document en de verwijzing naar de bekendmaking van het in artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 bedoelde productdossier voor de naam „Bulot de la Baie de Granville” (BGA) zijn opgenomen in de bijlage bij dit besluit.

Overeenkomstig artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 geeft de bekendmaking van dit besluit het recht om uiterlijk drie maanden na de datum van bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie bezwaar te maken tegen de registratie van de in de eerste alinea van dit artikel genoemde naam.

BIJLAGE

ENIG DOCUMENT

„BULOT DE LA BAIE DE GRANVILLE”

EU-nr.: PGI-FR-02319 — 4.8.2017

BOB ( ) BGA ( X )

1.   Naam/namen

„Bulot de la Baie de Granville”

2.   Lidstaat of derde land

Frankrijk

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.7. Verse vis en schaal-, schelp- en weekdieren en producten op basis van verse vis en schaal-, schelp- en weekdieren

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De „Bulot de la Baie de Granville” is een buikpotige van de soort Buccinum undatum. Zij wordt in haar geheel in de schelp verkocht:

—	levend, of

—	vers gekookt, gepasteuriseerd of diepgevroren.

Zij kan worden gearomatiseerd tijdens het koken.

De kleur van de schelp, die vaak goudgeel is, varieert van wit tot donkerbruin en van groenachtig wit tot donkergroen, afhankelijk van de aanwezigheid van algen op de schelp in meer of mindere mate. Soms vertoont de schelp roodachtige vlekken door de aanwezigheid van microalgen. De voet kan wit, ivoor- of roomkleurig zijn, met kleine zwarte strepen en vlekken.

De grootte wordt uitgedrukt in de afmeting van de schelp vanaf de top (apex) tot het sifonaal kanaal. De groottesortering ligt tussen 47 mm en 70 mm. Een partij kan echter tot 8 % exemplaren van minder dan 47 mm en tot 15 % exemplaren van meer dan 70 mm bevatten.

Gezien de tijd die de wulken nodig hebben om de vereiste grootte te bereiken, zijn ze vaak gastheer van mariene organismen (zeepokken, wormen en muiltjes), epibionten genoemd, die zich aan de schelp hechten. Maximaal 25 % van de exemplaren van partijen die in de handel worden gebracht met de BGA „Bulot de la Baie de Granville”, mogen epibionten dragen. Dat percentage wordt aan de hand van referentiefoto’s bepaald op basis van de exemplaren waaraan duidelijk een epibiont is gehecht.

De „Bulot de la Baie de Granville” geurt naar jodium, de zee en algen. Na het koken heeft de wulk een zachte textuur, een waarneembare vochtigheid en toetsen van jodium, zee en hazelnoot. Ze kan licht krokant zijn door de aanwezigheid van kleine sedimenten of stukjes schelp. Ze smaakt of ruikt niet naar slijk.

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De „Bulot de la Baie de Granville” wordt gevangen en aangeland in het geografische gebied.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Elke afzonderlijke verpakking wulken met de BGA bevat:

—	de naam „Bulot de la Baie de Granville” in duidelijke, leesbare en onuitwisbare letters, die groter en breder zijn dan alle andere vermeldingen op het etiket;

—	het BGA-logo van de Europese Unie in de nabijheid van de verkoopbenaming.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het geografische gebied van de „Bulot de la Baie de Granville” wordt bepaald door:

—	een visserijgebied op zee;

—	een aanlandingsgebied.

Visserijgebied:

De „Bulot de la Baie de Granville” wordt gevangen ten westen van het schiereiland Cotentin in het kustgebied dat zich uitstrekt van de punt van Goury in het noorden tot de punt van Champeaux in het zuiden. Ze wordt gevangen binnen de grenzen van een kuststrook van 30 zeemijl vanaf de aanlandingsplaatsen.

Aanlandingsgebied

Het aanlandingsgebied bestrijkt alle kustgemeenten die zich bevinden tussen de punt van Goury in het noorden en de punt van Champeaux in het zuiden. Het omvat de volgende gemeenten in het departement La Manche:

Volledige gemeenten: Agon-Coutainville; Anneville-sur-Mer; Annoville; Barneville-Carteret; Baubigny; Blainville-sur-Mer; Bréhal; Bretteville-sur-Ay; Bréville-sur-Mer; Bricqueville-sur-Mer; Carolles; Champeaux; Coudeville-sur-Mer; Créances; Denneville; Donville-les-Bains; Flamanville; Geffosses; Gouville-sur-Mer; Granville; Hauteville-sur-Mer; Héauville; Heugueville-sur-Sienne; Jullouville; La Haye; Le Rozel; Les Moitiers-d’Allonne; Les Pieux; Lessay; Lingreville; Montmartin-sur-Mer; Orval-sur-siennes; Pirou; Portbail; Regnéville-sur-Mer; Saint-Georges-de-la-Rivière; Saint-Germain-sur-Ay; Saint-Jean-de-la-Rivière; Saint-Lô-d’Ourville; Saint-Pair-sur-Mer; Siouville-Hague; Surtainville; Tourville-sur-Sienne; Tréauville.

Deel van de gemeente: La Hague.

5.   Verband met het geografische gebied

Specificiteit van het geografische gebied

De baai van Granville wordt gekenmerkt door een groot getijdenverschil (gemiddeld 10,5 meter) en een sterk terugtrekkende zee bij laagwater. De verplaatsing van de watermassa tijdens de getijdencyclus brengt stromingen teweeg met een snelheid die in Granville kan oplopen tot 2 knopen.

Door de sterke stromingen worden de waterkolommen verspreid en wordt de watermassa voortdurend verticaal vermengd (geen gelaagdheid).

Door de aanzienlijke vermenging van het water, ten gevolge van de getijdenstromen en de deining, zijn de seizoensschommelingen van de watertemperatuur beperkt tot 10 °C. De gemiddelde temperatuur bedraagt 17 °C in de zomer en 8 °C in de winter.

Dankzij de sterke stromingen en de grote getijdenverschillen wordt de watermassa permanente ververst met toevoer uit de volle zee, die zorgt voor een uitstekende waterkwaliteit en een frisse watertemperatuur.

De baai van Granville vertoont een zekere homogeniteit wat de diepte betreft. Enkel buiten een straal van 30 zeemijl vanaf de havens langs de westkust van Cotentin vindt men diepten van meer dan 50 m.

Het is een gebied dat veel overblijfselen van schelpen bevat en waar men heel weinig slijkgrond (fijne sedimenten) aantreft.

De westkust van Cotentin geniet een gematigd oceaanklimaat (een jaargemiddelde van 11,4 °C), dat in grote mate wordt beïnvloed door frisse, vochtige luchtstromen die afkomstig zijn van de Atlantische Oceaan.

Daarnaast is het bijzondere karakter van het gebied ook toe te schrijven aan de vorm van de kust, waar overheersend westenwinden waaien en die voornamelijk zandfaciës vertoont, behalve in het uiterste noorden en zuiden, waardoor er voor de vissersvaartuigen weinig beschutting is, alsook weinig mogelijkheden voor tewaterlating. Die milieuoverwegingen, alsook de noodzakelijke verspreiding langsheen het hele kustgebied van vaartuigen die op wulken vissen, liggen aan de oorsprong van:

—	het grote aantal dokken en aanlandingsplaatsen langsheen de kust,

—	het kleine formaat van de vissersvaartuigen (< 12 m), wat het makkelijker maakt de boten uit het water te halen of aan de grond te zetten.

De wulk maakt deel uit van de traditionele voeding van de Normandische kustgemeenschappen. Ze werd bij hoogtij gevangen met de hand of met een hark (Locard, A. (1900), Manuel Pratique d’Ostréiculture, en Joubin, L. (1911) Etudes sur les Gisements de Coquilles Comestibles des Côtes de France — La presqu’île du Cotentin; Bulletin de l’Institut Océanographique). De wulk werd rechtstreeks gegeten, maar was ook gegeerd als aas voor meer edele vissoorten zoals kabeljauw.

In de eerste helft van de twintigste eeuw werden wulken ook gevangen als bijvangst van de in de regio alomtegenwoordige ambachtelijke visserij met korven, trawls of dregnetten en zij vormden zo een interessante aanvulling op de gevangen vis en schaal- en schelpdieren.

Vanaf het midden van de twintigste eeuw werden gespecialiseerde technieken ontwikkeld. J. Le Dantec bericht in 1947 over het bestaan van een gerichte visserij op wulken „die platbomers nabij de kust gaan vangen met korven” (Revue officielle des travaux des pêches maritimes 1947-1949 — Tome XV.FASC. 1-4 No 54-60).

In de tweede helft van de twintigste eeuw kwam de beroepsvisserij op de „Bulot de la Baie de Granville” tot bloei dankzij de opkomst van materiaal waarmee grotere hoeveelheden konden worden gevangen. Zo werd de visserij een specifieke en rendabele beroepsactiviteit. Tot dat specifieke materiaal behoorden onder meer korven om de wulken te vangen en geperforeerde kratten om ze te vervoeren.

Vanaf 1985 werd een beheersysteem (grootte van de vaartuigen, soorten vistuig, visserijkalender enz.) ingevoerd voor wulken die in de baai van Granville worden gevangen, ter bescherming van het bestand en van het ambachtelijke karakter van de visserij met korven.

Specificiteit van het product

De „Bulot de la Baie de Granville” is een buikpotige van de soort Buccinum undatum. De wulk wordt gekenmerkt door:

—	de aanbiedingsvorm in gehele staat in de schelp;

—	de versheid;

—	de grootte: tussen 47 mm en 70 mm, waarbij minder dan 15 % van de exemplaren groter zijn dan 70 mm en minder dan 8 % van de exemplaren kleiner dan 47 mm;

—	bij consumptie: weinig of geen sedimenten, smaken van de zee, jodium, algen en hazelnoot, geen slijkgeur of -smaak.

Causaal verband

Het verband met het geografische gebied berust op de specifieke kwaliteit en de faam van de „Bulot de la Baie de Granville”.

Ten eerste is de kwaliteit te danken aan de combinatie van de kenmerken van het geografische milieu en de bedrevenheid van de vissers.

De natuurlijke omstandigheden in de baai van Granville (diepte, grote getijdenverschillen, kwaliteit en temperatuur van het water) bevorderen de ontwikkeling van de soort Buccinum undatum, die in koude zeeën leeft.

De vissers hebben hun praktijken aangepast aan de kenmerken van het gebied. Door de grote getijdenverschillen zijn de havens enkel toegankelijk bij hoogwater. De halfdagelijkse getijden bepalen de vertrek- en aankomsturen van de vissersvaartuigen: de visreis mag niet meer dan 16 uur bestrijken.

De „Bulot de la Baie de Granville” dankt haar aantrekkingskracht aan de versheid die door deze korte visreizen wordt gegarandeerd, maar ook aan het behoud van haar frisheid en haar organoleptische kenmerken dankzij:

—	de zogenaamde „zachte” visserij met korven, waardoor stress wordt vermeden. Zo wordt vermeden dat de schelp breekt of dat ze mariene sedimenten bevat en kan de wulk ongeschonden en levendig worden bovengehaald;

—	de selectie van visserijgebieden, de sortering en de reiniging door de vissers, waarbij resten van aas en sedimenten worden verwijderd;

—	de lokale, regelmatige en evenwichtige exploitatie van het visserijgebied, die zorgt voor een relatief beperkte en stabiele omvang;

—	de opslag in geperforeerde kratten, die ervoor zorgt dat de wulken levendig en ongeschonden blijven tot ze vers verkocht of gekookt worden.

Ook de gematigde klimaatomstandigheden zijn gunstig voor een goede bewaring van de levende wulken vanaf de vangst tot de aanlanding, zonder dat ijs moet worden toegevoegd.

Tot slot bevordert de sedimentbodem de smaakkwaliteit van de „Bulot de la Baie de Granville”. Slijkgrond, waarvan bekend is dat hij de organoleptische kenmerken van de wulk aantast (grijzig uitzicht, slijkgeur en -smaak), is er nauwelijks te vinden.

De baai van Granville geniet bij de lokale bevolking sinds enkele decennia een goede reputatie, die sinds de jaren 80 nog is versterkt door de ontwikkeling van de beroepsvisserij, en is in Frankrijk het centrum geworden van de ontwikkeling van de visserij en afzet van wulken in hun traditionele (hele) vorm.

Doordat de wulk wordt geassocieerd met de trend van „plateaux de fruits de mer” (schotel met schaal- en schelpdieren) en het koken een nieuwe verkoopvorm is geworden, heeft de verkoop van de „Bulot de la Baie de Granville” bijgedragen tot de stijging van de consumptie van de wulk op nationaal niveau en tot een versterking van de reputatie van Granville. Een bewijs van de faam van „Bulot de la Baie de Granville” bij kenners is de oorsprong van de term „bulot”. Tot in de jaren 90 was de officiële verkoopbenaming van de wulk namelijk „buccin”, maar het product was beter bekend onder de naam „bulot”, een term die afkomstig is uit Normandië. Met de ontwikkeling van de verkoop heeft het gebruik van de term „bulot” zich verspreid en is deze een officiële naam geworden, op hetzelfde niveau als „buccin”. Het commerciële gebruik van de volledige benaming „Bulot de la Baie de Granville” heeft zich vervolgens uitgebreid om de consument te informeren en om de wulk uit de baai van Granville op te waarderen.

De faam van de „Bulot de la Baie de Granville” reikt verder dan het professionele of regionale kader dankzij de massamedia en televisie-uitzendingen. Zo is er bijvoorbeeld de beroemde uitzending „Thalassa”, die er in mei 1996 een reportage aan heeft gewijd, genaamd „Bulotier à Granville, Reportage sur une pêche un peu spéciale: la pêche aux bulots à Granville”.

De oorsprong „Baie de Granville” is intussen een echte kwaliteitsgarantie, zoals blijkt uit de uitgave van februari 2013 van het maandblad „Terra Eco”, waarin de nationale en de Europese consumptie van de „Bulot de la Baie de Granville” wordt genoemd: „de wulk van Granville, die bekend is om haar versheid en haar aroma zonder slijksmaak, wordt uitgevoerd naar alle hoeken van Frankrijk en naar Europa”.

Het mooiste eerbetoon voor de „Bulot de la Baie de Granville” was afkomstig van de beroemde sterrenchef Guy Martin, die in 2014 in een uitzending van „Épicerie fine” over Normandische schelpdieren op TV5 Monde het volgende zei: „Je kan wulken van overal vinden, maar je moet de „Bulot de la Baie de Granville” kiezen, want die wulk is een regio, een knowhow, ik zou zelfs zeggen een terroir, een zee […]”.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5c39eed6-89d4-4c81-9080-78ad68ff8814/telechargement

Enig artikel

Het enig document en de verwijzing naar de bekendmaking van het in artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 bedoelde productdossier voor de naam „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” (BOB) zijn opgenomen in de bijlage bij dit besluit.

Overeenkomstig artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 geeft de bekendmaking van dit besluit het recht om uiterlijk drie maanden na de datum van bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie bezwaar te maken tegen de registratie van de in de eerste alinea van dit artikel genoemde naam.

BIJLAGE

ENIG DOCUMENT

„THE VALE OF CLWYD DENBIGH PLUM”

EU-nr.: PDO-GB-02287 — 8.2.2017

BOB ( X ) BGA ( )

1.   Naam/namen

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum”

2.   Lidstaat of derde land

Verenigd Koninkrijk

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.6 — Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” (Prunus domestica Linnaeus) is de naam die wordt gegeven aan de Denbigh-pruim die wordt geteeld in het afgebakende geografische gebied Vale of Clwyd in Denbighshire, Noord-Wales, waaruit de pruim afkomstig is. De Denbigh is het enige pruimenras dat van nature voorkomt in Wales.

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” heeft de volgende kenmerken, afhankelijk van of de pruim wordt gebruikt als keukenpruim en midden augustus wordt geoogst vóór ze rijp is, of als dessertpruim, waarbij de pruim aan de boom blijft rijpen en eind augustus of begin september wordt geoogst.

Keukenpruim

—	Voelt stevig aan

—	Oranjerode kleur met gele vlekken bij de aanvang van de rijping

—	Zichtbaar wordende waas

—	Stevig vruchtvlees met een krachtige gele kleur en een groenachtige amberen tint

—	Vruchtvlees blijft aan de pit vastzitten

—	Grootte: 45 tot 65 mm van het uiteinde van de steel tot het uiteinde van de vrucht

—	Diameter: 40 tot 55 mm

Dessertpruim

—	Wordt zacht bij het aandrukken

—	Grootte: 45 tot 65 mm van het uiteinde van de steel tot het uiteinde van de vrucht

—	Diameter: 40 tot 55 mm

—	Vorm: bolvorming of lichtjes elliptisch

—	Kleur: krachtige rode kleur die neigt naar paars, bestrooid met gouden spikkels. Naarmate het fruit rijpt, krijgt het een donkerdere kleur.

—	De pruimen krijgen een zichtbare witachtige waas die intenser wordt hoe langer de vruchten aan de boom blijven hangen.

—	Natuurlijk zacht en sappig vruchtvlees met een krachtige gele kleur en een groenachtige amberen tint

—	Vruchtvlees: blijft gedeeltelijk aan de pit vastzitten

—	Gemiddeld aantal vruchten per kg: 9-15 (gemiddeld 12)

—	Brix-waarde (mate van zoetheid): 16-19

De schil is bij dessertpruimen zacht en delicaat en mag niet gekneusd zijn. Daarom moet met de rijpe vruchten zeer zorgvuldig worden omgegaan.

De dessertpruimen hebben een lang groeiseizoen, waardoor de pruimen meer tijd hebben om hun diepe, zuurachtig-zoete smaak te ontwikkelen. Het zijn die diepe smaak en zoetheid die „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” zo bijzonder maken.

Door bereiding worden de diepe smaak en de natuurlijke zoetheid van de pruim versterkt. Wanneer de pruim warm wordt gegeten, smelt de textuur van het fruit in de mond.

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” wordt meestal verkocht als dessertpruim op lokale markten.

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” moet worden geteeld in het afgebakende geografische gebied aan bomen die door commerciële boomkwekerijen zijn geënt of geoculeerd van bekende exemplaren of van individuele bomen in het afgebakende gebied. „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” mag NIET worden verkregen op basis van bomen die uit zaad zijn gekweekt. Omdat de bestuiving niet kan worden gecontroleerd, vertonen zulke bomen genetische variatie en kan niet worden gegarandeerd dat ze de juiste variëteit opleveren.

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Teelt

Snoei (indien van toepassing)

Bestrijding van plagen en ziekten/bemesting en besproeiing

Oogst

Opslag (indien van toepassing)

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” wordt geteeld in het afgebakende geografische gebied van de Vale of Clwyd in Denbighshire, Noord-Wales, dat de volgende wards omvat:

—	Aberwheeler

—

Bodfari

—	Cefn Meiriadog

—

Clocaenog

—	Cyffylliog

—

Denbigh

—	Efenechtyd

—

Henllan

—	Llanbedr Dyffryn Clwyd

—	Llandyrnog

—	Llanelidan

—	Llanfair Dyffryn Clwyd

—	Llangynhafal

—	Llanrhaeadr yng Nghinmeirch

—

Llanynys

—

Nantglyn

—

Rhuddlan

—

Ruthin

—

St Asaph

—

Trefnant

—	Tremeirchion Cwm

—

Waen

Llansannan

5.   Verband met het geografische gebied

De Denbigh-pruim is afkomstig uit de Vale of Clwyd en is de enige soort pruim die van nature voorkomt in Wales. De specifieke milieu- en geografische omstandigheden in de Vale of Clwyd vormen de ideale omstandigheden waarin deze inheemse pruim kan gedijen, en zijn van invloed op de specifieke kenmerken van het fruit.

De Vale of Clwyd is een rivierdal in Noord-Wales, dat grotendeels wordt beschut door de omliggende heuvels, waaronder aan de oostelijke zijde de in dwarsrichting van het zuidoosten naar het noordwesten lopende heuvels van Clwyd, en dat alleen wordt blootgesteld aan de noordenwind op de plaats waar het uitloopt op de kust. De heuvels bieden beschutting tegen de overheersende westenwinden en vaak koude oostenwinden. Een dergelijke relatief beschermde omgeving is essentieel is voor de productie van pruimen aangezien die verhindert dat de bloesems en de ontwikkelende pruimen schade oplopen.

De Vale of Clwyd vertegenwoordigt volgens het classificatiesysteem voor landbouwgrond (Agricultural Land Classification — ALC) in Wales het grootste gebied met grond van categorie 1 en 2. Het ALC houdt rekening met kenmerken zoals klimaat, locatie en bodem. Met gronden van categorie 1 en 2 wordt de Vale of Clwyd gedefinieerd als landbouwgrond van hetzij „uitstekende kwaliteit”, hetzij „zeer goede” kwaliteit. Die grond kan aanhoudend hoge opbrengsten van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” opleveren.

De Vale of Clwyd heeft een van de vruchtbaarste bodems in het Verenigd Koninkrijk, die alle nutriënten bevat die de bomen en de pruimen nodig hebben. De bodem in de Vale kan goed nutriënten als kalium, calcium, magnesium vasthouden, en dat zijn voor deze pruimen essentiële voedingsstoffen.

De waterdoorlatende middelzware diepe bodems, die van nature in de Vale of Clwyd voorkomen, stimuleren de ontwikkeling van een sterke wortelstructuur die van vitaal belang is voor de pruimenbomen en de productie van kwaliteitsvolle „The Vale of Clwyd Denbigh Plums”.

De kalksteen onder de nieuwe zachte triassische rode zandsteen in het gebied levert een kalkhoudende bodem op met hoge pH-waarden. Aardbeien en frambozen en de meeste andere vruchten doen het beter op enigszins zure bodems, maar deze pruimen gedijen bij de hoge pH-waarden in de kalkrijke bodems die in het gebied voorkomen.

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” bloeit in april en is in de lente erg gevoelig voor nachtvorst, die een schadelijk effect kan hebben op de bloesem. De invloed van de nabije Golfstroom creëert een microklimaat in de Vale of Clwyd dat een temperende werking heeft en het risico op vorstschade verkleint. Voorts verlengen de koele, gematigde temperaturen van de Golfstroom de bloeiperiode, waardoor meer bestuiving plaatsvindt, en zorgt het klimaat er eveneens voor dat de pruim langzaam en gedurende een langere periode kan rijpen, waardoor de smaak meer tijd krijgt om zich volledig te ontwikkelen en intenser te worden.

Historisch heeft dit gebied een traditie en een reputatie voor de productie van verscheidende zachte fruitsoorten, waaronder pruimen. Die zouden allemaal zijn tentoongesteld tijdens de Vale of Clwyd-tuindersbeurzen — sinds de jaren 1850 beroemde jaarlijkse evenementen. Tegen het einde van de jaren 1890 vertegenwoordigde Denbighshire (het voornaamste graafschap in de Vale of Clwyd) de grootste oppervlakte voor de productie van zacht fruit in Wales. De geschiedenis van de pruimenproductie is duidelijk zichtbaar in de streek, met straten en huizen in Denbigh die zijn genoemd naar „The Vale of Clwyd Denbigh Plum”. Eén plaatselijk domein dat al meer dan honderd jaar in handen is van dezelfde familie, bezit een boomgaard waar „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” nog steeds wordt geproduceerd voor de commerciële markt.

De kennis en vaardigheden die nodig zijn voor de teelt van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” in het afgebakende gebied zijn in de loop der jaren ontwikkeld. De menselijke vaardigheden met betrekking tot de teelt van dit fruit die van generatie op generatie zijn doorgegeven, omvatten: de aanplant en aanleg van de pruimenbomen, de snoei en het bomenbeheer, het moment van de oogst en het omgaan met het fruit.

De schil van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” is in vergelijking met commercieel geproduceerde pruimen erg zacht en delicaat; om schade en kneuzingen te vermijden moet men daarom zeer zorgvuldig met de vruchten omgaan. Fruitplukkers wordt geleerd het fruit zo min mogelijk aan te raken en het fruit met de hand te plukken vanaf de steeltjes. Als gevolg daarvan is op vers geplukte pruimen vaak een witachtige waas zichtbaar, die het fruit beschermt.

De Vale of Clwyd heeft een eigen microklimaat dat wordt beïnvloed door de matigende invloed van de Golfstroom en de groei van deze pruimen bevordert. De pruim is een van de meest vroegbloeiende fruitsoorten en een vorstvrije locatie is essentieel om een regelmatige oogst te verkrijgen, aangezien vorst een ernstige bedreiging vormt voor bloesemende bomen.

De Denbigh-pruim is, in tegenstelling tot de meeste andere pruimen, van nature resistent tegen schimmelziekten waardoor zij opmerkelijk ziektevrij kan blijven ondanks het warme/vochtige klimaat. Het klimaat in de Vale is eveneens koeler in vergelijking met andere gebieden waar pruimen worden geteeld. Daardoor heeft „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” een lang groeiseizoen en hebben de pruimen meer tijd om hun smaak ten volle te ontwikkelen. Het zijn die diepe smaak en zoetheid die „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” zo bijzonder maken.

De nabijheid van de zee en de rivier de Clwyd die door de vallei stroomt, temperen niet alleen extreme temperaturen maar fungeren ook als natuurlijke irrigatiesystemen, waardoor in combinatie met het hoge natuurlijke waterpeil in de Vale of Clwyd wordt voldaan aan de hoge vochtvereisten van de diepwortelende pruimenbomen en artificiële irrigatie niet nodig is.

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” wist met weinig menselijke tussenkomst niet alleen te overleven maar ook te gedijen in de in dit gebied heersende natuurlijke omstandigheden. Het microklimaat in dit beschutte, vlakke, vruchtbare en kalkhoudende gebied, met zijn gematigde temperaturen, natuurlijke irrigatiesysteem en grote kans op vorstvrije dagen tijdens de bloeiperiode van de pruim, biedt „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” ideale groeiomstandigheden en draagt bij tot de specifieke en unieke eigenschappen van het fruit.

Tot voor kort was de productie van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” grotendeels stopgezet. De afgelopen jaren is er echter sprake van een heropleving die gemeenschappen in het afgebakende gebied samenbrengt en die is uitgemond in een jaarlijks festival in het teken van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum”, dat wordt bijgewoond door meer dan tweeduizend bezoekers. Het festival vestigt de aandacht op de verse vruchten en de veelheid aan bereidingen waarin ze kunnen worden gebruikt.

De bekende Welshe sterrenkok Bryn Williams is de pleitbezorger van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” geworden en heeft het fruit een plaats gegeven in zijn receptenboek „For the Love of Veg”. „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” staat in heel Wales en de rest van het Verenigd Koninkrijk bekend om zijn voortreffelijkheid en wordt in de plaatselijke horeca actief ingekocht. Ook is de pruim door de Slow Food-beweging genomineerd voor de „Ark of Taste”.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van deze verordening)

https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/676695/pfn-vale-clwyd-denbigh-plum.pdf

„… overeenkomstig artikel 5, lid 2, van Besluit (GBVB) 2017/2315 …”,

„… overeenkomstig artikel 5, lid 3, van Besluit (GBVB) 2017/2315 …”.