Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2021/C 64/06)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“TAURASI”

PDO-IT-A0237-AM04

Datum van mededeling: 16.11.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Schrapping van het bijvoeglijk naamwoord “rosso” (rood) na de naam “Taurasi”

De tekst is gewijzigd overeenkomstig de vigerende wetgeving en de naam van het product.

Deze wijziging betreft de artikelen 1 en 6 van het productdossier en punt 4 van het enig document.

2. Invoering van de mogelijkheid om over te gaan tot noodirrigatie

Gezien de klimaatverandering die al gaande is, en de steeds ernstigere water- en hittestress die de planten ondervinden, wordt deze mogelijkheid toegestaan om een normale fysiologische ontwikkeling van de planten te waarborgen.

Deze wijziging betreft artikel 4 van het productdossier, maar heeft geen gevolgen voor het enig document.

3. Invoeging van de aanduiding “vigna”

Wijnen met de BOB “Taurasi” mogen topografische aanduidingen bevatten die naar de “Vigna” (wijngaard) verwijzen. Het doel ervan is om de wijn beter te omschrijven door aan te geven dat deze is gemaakt van druiven die uitsluitend afkomstig zijn van een bepaalde wijngaard, zulks overeenkomstig de toepasselijke wetgeving.

Deze wijziging betreft artikel 7 van het productdossier, maar heeft geen gevolgen voor het enig document.

4. Verband met het geografische gebied — aanpassing van de vorm van het productdossier

De tekst is aangepast en het productdossier en het enig document zijn inhoudelijk daarmee in overeenstemming gebracht.

Het gaat om een aanpassing van de vorm, die niets afdoet aan het geografische verband als bedoeld in artikel 93, lid 1, onder a), i), van Verordening (EU) nr. 1308/2013.

Deze wijziging betreft artikel 9 van het productdossier en punt 8 van het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Taurasi

2. Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

—Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

“Taurasi”

Kleur: diep robijnrood neigend naar subtiel granaatrood, met hints van oranje naarmate de wijn veroudert.

Geur: onderscheidend, etherisch, plezierig en variërend in intensiteit.

Smaak: droog, veel body, harmonieus, evenwichtig en met een lange afdronk.

Minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 12,00 %

Minimaal suikervrij extract: 22 g/l

Analytische parameters zonder verdere informatie in de onderstaande tabel voldoen aan de grenswaarden die zijn vastgelegd in nationale en EU-wetgeving.

Algemene analytische kenmerken
Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent):
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent):
Minimale totale zuurgraad:	5,0 gram per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter):
Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter):

“Taurasi” Riserva

Kleur: diep robijnrood neigend naar subtiel granaatrood, met hints van oranje naarmate de wijn veroudert.

Geur: onderscheidend, etherisch, plezierig en variërend in intensiteit.

Smaak: droog, veel body, harmonieus, evenwichtig en met een lange afdronk.

Minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 12,50 %

Minimaal suikervrij extract: 22 g/l

Analytische parameters zonder verdere informatie in de onderstaande tabel voldoen aan de grenswaarden die zijn vastgelegd in nationale en EU-wetgeving.

Algemene analytische kenmerken
Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent):
Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent):
Minimale totale zuurgraad:	5,0 gram per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur
Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter):
Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter):

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Specifieke oenologische procedés

“Taurasi” en “Taurasi” Riserva — minimale verouderingsperiode

Specifiek oenologisch procedé

Wijnen met de DOCG “Taurasi” moeten ten minste drie jaar verouderen, waarvan ten minste één jaar in houten vaten.

De Riserva-wijnen van de DOCG “Taurasi” moeten ten minste vier jaar verouderen, waarvan ten minste achttien maanden in houten vaten.

b. Maximumopbrengsten:

“Taurasi” en “Taurasi” Riserva

10 000 kg druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Het productiegebied omvat het gehele bestuurlijke grondgebied van de gemeenten Taurasi, Bonito, Castelfranci, Castelvetere sul Calore, Fontanarosa, Lapio, Luogosano, Mirabella Eclano, Montefalcione, Montemarano, Montemileto, Paternopoli, Pietradefusi, Sant’Angelo all’Esca, San Mango sul Calore, Torre le Nocelle and Venticano. Deze gemeenten zijn allemaal gelegen in de provincie Avellino.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Aglianico N. — Ellenica

Aglianico N. — Ellenico

Aglianico N. — Glianica

Aglianico N. — Glianico

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

BOB-wijn “Taurasi” en “Taurasi” Riserva

Natuurlijke factoren:

Het afgebakende gebied van de BOB “Taurasi” bestaat uit heuvels en uitlopers die langs de rivier de Calore liggen en deel uitmaken van de bergkam van de zuidelijke Apennijnen. Het op het Irpinia-plateau gelegen gebied staat bekend om zijn zeer heterogene bodem en microklimaat. Een aantal hoger gelegen heuvelgronden bestaat uit een landschap van wijngaarden die worden afgewisseld met beboste gebieden (kastanje- en beukenbomen) en fruitbomen (perziken, hazelnoten en vijgen). Qua klimaat zijn de temperatuurverschillen tussen dag en nacht zeer groot. De winters zijn extreem koud. In die periode valt in de gehele Irpinia-regio regelmatig sneeuw, hetgeen ongebruikelijk is op die breedtegraad.

De gevarieerd samengestelde bodem bevat aanzienlijke hoeveelheden pyroclastisch materiaal, een gevolg van vulkaanuitbarstingen in het verre verleden. Deze hoge heuvels bevatten weelderige wijngaarden met druiven van het ras Aglianico, dat teruggaat tot de oudheid. Waarschijnlijk komt dit ras uit Griekenland (vandaar de naam “Ellenico” waaronder het doorgaans bekendstond) en is het rond de 7e of 6e eeuw vóór Christus naar Italië gebracht, waar het zijn ideale habitat vond in het koude gebied van de Zuidelijke Apennijnen, en met name in Campania en dit deel van Irpinia.

Historische en menselijke factoren:

Met de eeuwenlange, wijdverbreide wijnteelt in het gebied ontstond er een speciaal geleidesysteem, dat bekendstaat onder de naam “Alberata Taurasina” of “Antico sistema taurasino” en kan worden teruggevoerd tot het Etruskische geleidesysteem.

In de 19 eeuw ontsnapte het gebied voor een bepaalde tijd aan de phylloxera-plantenziekte, die de wijngaarden in geheel Europa verwoestte. Daardoor vond wijn uit Irpinia, in die tijd goed voor een productie van meer dan een miljoen hectoliter, steeds meer zijn weg naar Noord-Italië en de rest van Europa, zozeer zelfs dat de spoorweglijn die door Taurasi liep, het “wijnspoor” (Ferrovia del vino) werd genoemd.

Het in 1879 geopende Avellino-instituut voor landbouw en oenologie, dat van de grond is gekomen dankzij de volharding van Francesco De Sanctis, zorgde met experimentele studies over oenologische technieken voor een verbetering van het potentieel van het Aglianico-ras.

Op basis daarvan kon de wijnbouwsector nieuwe aanplantingen van wijnstokken tot ontwikkeling brengen waarbij de traditionele “Alberata Taurasina”-wijnstokken werden vervangen door gestroomlijndere espalier-systemen met de Guyot- en de cordon-snoeimethode, waardoor de opbrengst afnam, maar de kwaliteit van de geproduceerde wijnen toenam.

De BOB “Taurasi” is als benaming verbonden aan het druivenras Aglianico. Beide “Taurasi”-wijnen — de “Taurasi” en de “Taurasi” Riserva — hebben een goede structuur en zijn elegant, sober, maar evenwichtig en vol tannine. Gebotteld op jonge leeftijd zijn ze geschikt om langdurig te verouderen en een evenwicht te bereiken tussen hoge mineraliteit, een goed alcoholgehalte, body en een volle smaak.

De bovenbeschreven natuurlijke factoren en de millennia-oude wijnbouwtraditie hangen samen met de sociale en economische ontwikkeling van dit gebied in de provincie Avellino. Mede dankzij de beste teelttechnieken en -technologieën vinden wijnen met de BOB “Taurasi” tot op de dag van vandaag hun weg naar de binnenlandse en de internationale markt.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

“Taurasi” en “Taurasi” Riserva — BOB

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Type aanvullende voorwaarde:

Aanvullende etiketteringsbepalingen

Beschrijving van de voorwaarde:

Wijnen met de BOB “Taurasi” moeten ter consumptie worden aangeboden in flessen of andere glazen recipiënten met een inhoud van ten hoogste vijf liter. De flessen hebben een Bordeaux- of een Bourgogne-vorm, zijn gemaakt van donker glas en zijn afgesloten met een kurk.

Link naar het productdossier

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/16175

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.