16.12.2008   

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

L 337/80

(1)

In Verordening (EG) nr. 834/2007, en met name artikel 20, zijn basisvoorschriften inzake de productie van biologische gist vastgesteld. In Verordening (EG) nr. 889/2008 van de Commissie (2) dienen bepalingen voor de uitvoering van deze voorschriften te worden opgenomen.

(2)

Aangezien bepalingen voor de productie van biologische gist moeten worden ingevoerd, dient Verordening (EG) nr. 889/2008 tevens van toepassing te zijn op gist die als levensmiddel en diervoeder wordt gebruikt.

(3)

Om biologische landbouwers te helpen voldoende diervoeders voor hun dieren te vinden, om de omschakeling naar de biologische productie te stimuleren en om tegemoet te komen aan de stijgende vraag van de consument naar biologische producten, dienen biologische landbouwers de mogelijkheid te krijgen om tot 100 % op hun eigen bedrijf geproduceerde omschakelingsvoeders te gebruiken in het voederrantsoen van biologisch gehouden dieren.

(4)

Overeenkomstig bijlage VI, deel B, van Verordening (EEG) nr. 2092/91 van de Raad (3) mogen enkel enzymen die gewoonlijk als technische hulpstoffen worden gebruikt, in de biologische productie worden verwerkt, en mag slechts gebruik worden gemaakt van als levensmiddelenadditieven gebruikte enzymen indien die voorkomen in de lijst van toegestane levensmiddelenadditieven in bijlage VI, deel A, punt A.1, van die verordening. Deze voorwaarde dient in de nieuwe uitvoeringsbepalingen opnieuw te worden opgenomen.

(5)

Aangezien gist niet wordt beschouwd als een landbouwproduct in de zin van artikel 32, lid 3, van het Verdrag, dient de bepaling over de berekening van de ingrediënten, mede met het oog op de etikettering van biologische gist als biologisch product, te worden gewijzigd. Met ingang van 31 december 2013 wordt het evenwel verplicht gist en gistproducten als ingrediënten van agrarische oorsprong te berekenen. De sector heeft deze periode nodig om zich aan te passen.

(6)

Aangezien het versieren van de schaal van gekookte eieren in sommige regio’s van de Europese Unie in een bepaalde periode van het jaar traditie is en aangezien biologische eieren eveneens versierd in de handel kunnen worden gebracht, heeft een aantal lidstaten met het oog op deze traditie verzocht om toelating van kleurstoffen en heeft een panel van onafhankelijke deskundigen bepaalde kleurstoffen en andere stoffen voor het ontsmetten en bewaren van gekookte eieren onderzocht (4), met als conclusie dat een aantal natuurlijke kleurstoffen alsmede synthetische vormen van ijzeroxiden en ijzerhydroxiden tijdelijk kunnen worden toegestaan. Gezien het plaatselijke en seizoensgeboden karakter van de productie dienen de bevoegde autoriteiten de gelegenheid te krijgen de betrokken toelatingen af te geven.

(7)

Overeenkomstig de aanbeveling van een panel inzake biologische gist (5) moet een aantal producten en stoffen die nodig zijn voor de vervaardiging van biologische gist, biologische gistbereidingen en biologische gistformuleringen, op grond van artikel 21 van Verordening (EG) nr. 834/2007 worden toegelaten. Krachtens artikel 20 van die verordening mogen voor de productie van biologische gist alleen biologisch geproduceerde substraten worden gebruikt en mag biologische gist in biologische levensmiddelen of biologisch diervoeder niet tezamen voorkomen met niet-biologische gist. Het panel van deskundigen heeft in zijn conclusies van 10 juli 2008 echter geadviseerd om, zolang geen biologisch gistextract beschikbaar is, het gebruik van 5 % niet-biologisch gistextract vanwege de daarin aanwezige stikstof, fosfor, vitaminen en mineralen toe te laten als extra substraat voor de productie van biologische gist. Overeenkomstig de flexibiliteitsbepalingen in artikel 22, lid 2, onder e), van die verordening moet het gebruik van 5 % niet-biologisch gistextract worden toegestaan voor de productie van biologische gist.

(8)

Verordening (EG) nr. 889/2008 moet daarom dienovereenkomstig worden gewijzigd.

(9)

De wijzigingen moeten van toepassing worden op dezelfde datum als Verordening (EG) nr. 889/2008.

(10)

De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Regelgevend Comité voor biologische productie,

1.

Artikel 1, lid 2, onder d), wordt geschrapt.

2.

Artikel 21, lid 1, wordt vervangen door:

„1.   Maximaal 30 % van het voederrantsoen mag bestaan uit omschakelingsdiervoeders. Dit aandeel mag tot 100 % worden verhoogd indien de omschakelingsdiervoeders afkomstig zijn van een eenheid van het eigen bedrijf.”.

3.

Artikel 27 wordt als volgt gewijzigd:

4.

Het volgende artikel 27 bis wordt ingevoegd:

„Artikel 27 bis

Voor de toepassing van artikel 20, lid 1, van Verordening (EG) nr. 834/2007 mogen de volgende stoffen worden gebruikt bij de vervaardiging van gist, gistbereidingen en gistformuleringen:

5.

In hoofdstuk 6 van titel II wordt de volgende afdeling 3 bis ingevoegd:

„Afdeling 3 bis

Uitzonderlijke productievoorschriften in verband met het gebruik van specifieke producten en stoffen bij de verwerking overeenkomstig artikel 22, lid 2, onder e), van Verordening (EG) nr. 834/2007

Artikel 46 bis

Toevoeging van niet-biologisch gistextract

Bij toepassing van de voorwaarden van artikel 22, lid 2, onder e), van Verordening (EG) nr. 834/2007 mag de toevoeging van maximaal 5 % niet-biologisch gistextract of autolysaat aan het substraat (berekend als droge stof) worden toegelaten voor de productie van biologische gist indien de marktdeelnemers geen biologisch geproduceerd gistextract of autolysaat kunnen vinden.

De beschikbaarheid van biologisch gistextract of autolysaat wordt uiterlijk op 31 december 2013 beoordeeld met het oog op intrekking van deze bepaling.”.

6.

Bijlage VIII wordt gewijzigd overeenkomstig de bijlage bij de onderhavige verordening.