Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Alcachofa de Tudela” [Reglementeringsraad van de beschermde geografische aanduiding “Alcachofa de Tudela”]

Avda. Serapio Huici, 22 Edificio Peritos

31610 Villava (Navarra)

ESPAÑA

☐

Naam van het product

☒

Beschrijving van het product

☒

Geografisch gebied

☒

Bewijs van oorsprong

☒

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

☒

Verband

☒

Etikettering

☒

Overige: I. Toepasselijke nationale wetgeving; G. Controleorgaan

☒

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

☐

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

5.1.A.1.

Redenen voor deze wijziging: De mogelijkheid om gepelde artisjokken zonder stengel in de handel te brengen, is toegevoegd. Door artisjokken op deze manier in de handel te brengen, kan de consument een verse, panklare artisjok kopen, wat een doeltreffend middel kan zijn om groepen consumenten te bereiken die geen tijd hebben of niet in staat zijn om artisjokken te pellen.

Er wordt op gewezen dat de artisjokken zodanig moeten zijn verpakt dat hun uiterlijk en versheid behouden blijven tot zij worden geconsumeerd. Momenteel worden zij meestal vacuüm verpakt in kunststofverpakkingen. Het is echter niet de bedoeling om het gebruik van eventuele andere, niet uit kunststof bestaande verpakkingen die in ontwikkeling zijn, uit te sluiten.

Deze artisjokken moeten voldoen aan dezelfde eisen als ongepelde artisjokken die als vers product in de handel worden gebracht; zij houden het midden tussen deze verse en de geconserveerde artisjokken, die ook onder de BGA “Alcachofa de Tudela” vallen.

De tekst “kan op twee manieren worden aangeboden” is gewijzigd in “kan op drie manieren worden aangeboden” om met deze derde manier van aanbieden rekening te houden.

5.2.A.1

Redenen voor deze wijziging: Deze wijziging is aangebracht om duidelijk te maken dat de alinea een algemene beschrijving geeft van de variëteit “Blanca de Tudela” en geen beperkingen stelt aan de grootte van de bloemhoofden die mogen worden geplukt. De grootte van de bloemhoofden varieert tijdens het oogstseizoen, waarbij grotere of kleinere bloemhoofden worden geplukt, afhankelijk van de marktvraag en de weersomstandigheden. Op sommige markten gaat de voorkeur uit naar grotere artisjokken, terwijl op andere markten kleinere artisjokken de voorkeur genieten, die dan worden verkocht als geconserveerd product.

Hoe dan ook zijn ze nooit erg groot. Het is een kenmerk van deze variëteit dat zij geen grote artisjokken oplevert, aangezien de plant begint te bloeien — en op dat moment ongeschikt wordt om in de handel te worden gebracht — zodra de artisjok een gemiddelde grootte bereikt.

5.2.A.2

De beschrijving van artisjokken met stengels luidt nu: “a) Artisjokken met stengels. — De bloemhoofden kunnen een stengel van ongeveer 18 cm lang hebben, met ten minste één of twee hele bladeren. Zij moeten per dozijn worden verkocht.” De woorden “ongeveer” en “ten minste” zijn toegevoegd en het laatste zinsdeel (“op de traditionele wijze, namelijk in bossen)” is geschrapt.

Redenen voor deze wijziging: Met deze wijziging worden geen nieuwe beperkingen ingevoerd. Zij is veeleer bedoeld om te verduidelijken dat het product gewoonlijk met een stengel en bladeren wordt verkocht. Hoewel die niet worden geconsumeerd, wordt het product er traditioneel mee in de handel gebracht. “Alcachofa de Tudela” wordt traditioneel per dozijn verkocht, waarbij elke artisjok een stengel van ongeveer 18 centimeter heeft. Aangezien de lengte van de stengel echter niet bepalend is voor de kwaliteit van het product, is het woord “ongeveer” toegevoegd om hierin meer vrijheid te geven. De lengte van de stengel hangt af van het moment in het seizoen waarop het product wordt geoogst. De stengels zijn langer aan het begin van het seizoen en worden korter naarmate het seizoen vordert, wat deel uitmaakt van de natuurlijke ontwikkeling van de plant.

De aanwezigheid van bladeren is dan weer belangrijk wanneer artisjokken per dozijn worden verkocht. Hoewel de bladeren gewoonlijk niet worden geconsumeerd, zijn verse artisjokken beter houdbaar wanneer de bladeren nog aanwezig zijn. Daarom is het belangrijk erop te wijzen dat verse artisjokken ten minste één of twee hele bladeren moeten hebben en dat artisjokken zonder bladeren niet zijn toegestaan. De woorden “ten minste” zijn toegevoegd om dit aan te geven.

Het zinsdeel “op de traditionele wijze, namelijk in bossen” is geschrapt omdat het niet nodig is artisjokken in bossen in de handel te brengen. Artisjokken verlaten doorgaans de geregistreerde verkoopbedrijven in een verpakking waarmee ze veilig kunnen worden vervoerd zonder de kwaliteit aan te tasten. Artisjokken werden vroeger in bossen in de handel gebracht, maar worden nu meestal naar de markten verzonden in dozen, aangezien dit handiger is voor het vervoer. Wanneer zij op het verkooppunt zijn aangekomen, worden de artisjokken per dozijn verkocht, maar niet noodzakelijk in bossen.

5.2.A.3

Redenen voor deze wijziging: De formulering is gewijzigd van “is beperkt tot” in “is korter dan” om duidelijk te maken dat de stengel minder dan 10 cm lang moet zijn.

Er wordt op gewezen dat artisjokken die op deze manier worden aangeboden, in tegenstelling tot artisjokken met stengels, geen ontwikkeld blad hebben. Dit product wordt doorgaans per gewicht verkocht. De artisjok heeft in dat geval geen ontwikkelde bladeren. Zij hebben echter wel vaak kleine, onrijpe bladeren die deel uitmaken van de stengel (die minder dan 10 cm lang is). Aangezien de artisjokken worden verkocht met stengel, kunnen deze bladeren niet worden verwijderd zonder de houdbaarheid van de artisjokken aan te tasten. Er wordt op gewezen dat artisjokken die zonder stengel in de handel worden gebracht weliswaar geen volledig ontwikkelde bladeren kunnen hebben, maar dat het niet nodig is de kleine, onrijpe bladeren die deel uitmaken van de stengel af te snijden. Er is een foto bijgevoegd van een artisjok met enkele ontwikkelde bladeren en enkele kleine, onontwikkelde bladeren. Dit om aan te tonen dat het onmogelijk is de artisjok te oogsten en de voor de bewaring vereiste minimumlengte van de stengel te behouden zonder ook de onontwikkelde bladeren mee te oogsten.

Het zinsdeel “Zij worden per kilogram verkocht” is geschrapt omdat er geen eis wordt gesteld. Het kwam voor in het oorspronkelijke productdossier vanwege de gelijkenis met artisjokken die met stengels en bladeren per dozijn in de handel worden gebracht. Het is echter niet nodig om deze formulering te bewaren aangezien de artisjokken normaal gesproken zo in de handel worden gebracht.

5.2.B.1

Redenen voor deze wijziging: De zin “De smaak is uitstekend, ook als zij groen is” is geschrapt. Dit was duidelijk bedoeld om aan te geven dat de smaak van het ongekookte product uitstekend is, aangezien artisjokken van de variëteit Blanca de Tudela altijd groen zijn. Het is beter om deze zin te schrappen aangezien hij misleidend is en geen eis stelt of een onderscheidend kenmerk beschrijft.

5.2.B.2

Redenen voor deze schrapping: De alinea is geschrapt omdat de verordening waarnaar zij verwijst, is ingetrokken en de thans geldende verordening, Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/428 van de Commissie van 12 juli 2018, geen handelsklassen vaststelt voor artisjokken die als vers product in de handel worden gebracht en dus niet dient als referentie voor de vaststelling van handelsklassen voor artisjokken.

Het zinsdeel “in handelsklasse I” is geschrapt omdat, zoals hierboven vermeld, de indeling gebaseerd was op wetgeving die niet langer van kracht is.

5.2.B.3

Redenen voor deze wijziging: De tekst is ter wille van de duidelijkheid gewijzigd, aangezien de vorige alinea, waarin werd verwezen naar een ingetrokken Europese verordening, is geschrapt. Het zinsdeel “Artisjokken die als vers product in de handel worden gebracht” is ingevoegd om duidelijk te maken dat de in die alinea beschreven kenmerken betrekking hebben op artisjokken die als vers product in de handel worden gebracht.

5.2.C.1

Redenen voor deze wijziging: De eerste alinea, met daarin de ligging van Navarra en de gebieden waaruit het bestaat, is geschrapt. In de tekst worden nu simpelweg de gemeenten opgesomd die samen het gebied van de BGA “Alcachofa de Tudela” vormen; de rest van de informatie bevatte geen enkele definitie van dit geografische gebied.

Hoewel het geografische gebied niet is gewijzigd, is de administratieve indeling van Navarra in agrarische gebieden echter niet meer dezelfde als die in het productdossier. Daarom zijn alle verwijzingen naar agrarische gebieden uit de tekst geschrapt en worden nu simpelweg de gemeenten opgesomd die samen het volledige afgebakende geografische gebied vormen.

Ook is de alinea geschrapt waarin de verspreiding van de gewassen in het afgebakende gebied wordt beschreven, omdat die verspreiding van jaar tot jaar verschilt en deze informatie niets toevoegt aan het productdossier.

Het einde van de laatste alinea is geschrapt om de verwijzing naar agrarische gebieden te verwijderen. Er wordt nu in plaats daarvan verwezen naar het productiegebied. Zoals eerder vermeld is de indeling in gebieden sinds de bekendmaking van het productdossier veranderd.

5.2.D.1

Redenen voor deze wijziging: Deze wijziging is alleen bedoeld om beter en nauwkeuriger uit te leggen hoe wordt aangetoond dat het product afkomstig is uit het afgebakende geografische gebied en voldoet aan de andere eisen in het productdossier.

De vroegere formulering in deze rubriek van het productdossier was vrij vaag en gaf geen duidelijk beeld van de controles en tests die door het controleorgaan werden uitgevoerd om de naleving van het productdossier te garanderen.

De voorgestelde nieuwe formulering geeft een gedetailleerdere uitleg over de feitelijke controles en tests die worden uitgevoerd tijdens de inspectie in het kader van de certificeringsprocedure die voldoet aan de norm UNE-EN ISO/IEC 17065:2012 en door de nationale accreditatie-instantie is geaccrediteerd.

Er zijn ook meer bijzonderheden verstrekt over het controlesysteem, dat is gebaseerd op: inspecties ter plaatse van artisjokvelden; inspecties in de verwerkingsfabrieken; en het nemen van monsters en uitvoeren van analyses tijdens het verwerkingsseizoen. Dit systeem wordt aangevuld met de eigen interne controlesystemen van de verwerkingsfabrieken. In de tekst wordt nu ook aangegeven in welke registers de bij de productie van de BGA-artisjokken betrokken marktdeelnemers moeten zijn ingeschreven met het oog op de toepassing van het controlesysteem.

5.2.E.1

Redenen voor deze wijziging: De tekst is geschrapt omdat hij geen eisen bevat betreffende de werkwijze voor het verkrijgen van het product: er wordt vermeld dat wisselteelt traditioneel wordt aanbevolen en het wordt opgemerkt dat er geen problemen zijn vastgesteld die toe te schrijven zijn aan het herhaaldelijk telen van hetzelfde gewas wanneer er geen wisselteelt plaatsvindt.

5.2.E.2

Redenen voor deze wijziging: De tekst is geschrapt omdat hij geen eisen bevat betreffende de werkwijze voor het verkrijgen van het product. Het is niet aan de Reglementeringsraad om te bepalen welke gronden geschikt zijn voor de teelt; het is de taak van de producent om percelen te selecteren met bodemkenmerken die ervoor zorgen dat het gewas zich zodanig kan ontwikkelen dat artisjokken worden geproduceerd die voldoen aan de door de BGA vereiste kwaliteitskenmerken.

5.2.E.3

Redenen voor deze wijziging: De tekst is geschrapt omdat hij geen eisen bevat betreffende de werkwijze voor het verkrijgen van het product. De oude tekst bevatte verwijzingen naar de gebruikte bemestingstechnieken toen het productdossier werd opgesteld, alsook verwijzingen naar normen die sindsdien zijn ingetrokken. Zowel de wisselteelt als het gebruik van meststoffen moeten in overeenstemming zijn met de beste landbouwpraktijken en voldoen aan de op dat moment geldende wetgeving. Aangezien het gaat om algemene eisen en niet om specifieke kenmerken van de productie van “Alcachofa de Tudela”, hoeven zij niet in het productdossier te worden vermeld.

5.2.E.4

Redenen voor deze wijziging: De alinea’s waarin de bemestingstechnieken en de voorbereiding van de rijen voor het planten worden beschreven, zijn geschrapt aangezien zij verwijzen naar — deels verouderde — teelttechnieken die niet alleen worden toegepast voor de BGA “Alcachofa de Tudela”.

De plantdichtheid en de afstand tussen de planten en de rijen hebben geen wezenlijke invloed op de kwaliteit van het gewas, maar worden bepaald op basis van de machines waarover de producent beschikt. De beschrijving is daarom geschrapt.

De verwijzing naar het Instituut voor landbouwtechnologie en -beheer van Navarra als de verantwoordelijke instantie voor het toezicht op de selectie van de planten is geschrapt; dit was een overheidsbedrijf dat rapporteerde aan de regering van Navarra en intussen niet meer bestaat. Nu zijn de landbouwers verantwoordelijk voor het selecteren van de plant die achterblijft om de wortelkronen te produceren. Deze landbouwers schakelen vaak onafhankelijke derden in om te bevestigen dat de plant correct is geselecteerd.

Er is nog steeds een beschrijving van het plantseizoen opgenomen. Er zijn echter geen beperkingen aan de data gesteld omdat deze afhangen van het moment waarop de artisjokplant is gedroogd, de wortelkronen zijn uitgetrokken en de bodemomstandigheden geschikt zijn om te planten.

5.2.E.5

Redenen voor deze wijziging: De tekst is geschrapt omdat hij geen specifieke eisen voor de BGA “Alcachofa de Tudela” bevat; de tekst beschrijft louter de techniek die werd gebruikt op het moment dat het productdossier is opgesteld. Tegenwoordig wordt op veel percelen geen onkruid meer verwijderd. In plaats daarvan wordt een gecontroleerde onkruidgroei toegelaten zodat een bodembedekking tot stand komt en waterverdamping wordt voorkomen. Als alternatief kunnen dekmaterialen worden gebruikt om het onkruid te onderdrukken en het gebruik van herbiciden overbodig te maken.

5.2.E.6

Redenen voor deze wijziging: In de tekst wordt nu benadrukt dat voor de teelt van de artisjokken irrigatie nodig is omdat er in het productiegebied weinig regen valt.

De tekst waarin irrigatietechnieken worden beschreven, is geschrapt, omdat het algemene informatie betreft, aangezien de meest geschikte irrigatietechniek afhangt van de weersomstandigheden in elk stadium van de teelt.

De tekst over irrigatie op velden waar voor het tweede jaar op een rij artisjokken worden geteeld, is geschrapt, omdat dit ook afhangt van de weersomstandigheden in elk stadium van de teelt.

5.2.E.7

Redenen voor deze schrapping: Deze tekst is geschrapt omdat hij verwijst naar de gewasbeschermingsmiddelen die werden gebruikt toen het oorspronkelijke productdossier werd opgesteld en sommige daarvan nu verboden zijn. De Europese wetgeving legt beperkingen op aan gewasbeschermingsmiddelen, en veel producenten van “Alcachofa de Tudela” schakelen daarom over op biologische middelen. Het heeft dus weinig zin om gewasbeschermingsmiddelen te vermelden, aangezien die in de loop der tijd kunnen wijzigen en er voor de BGA “Alcachofa de Tudela” wat dit betreft geen specifieke voorschriften bestaan.

5.2.E.8

Redenen voor deze wijziging: De alinea over de optimale ontwikkeling van de bloemhoofden van de artisjokken is geschrapt, omdat dit een algemene beschrijving betreft die voor alle artisjokken geldt en geen specifieke eisen bevat die in het productdossier moeten worden opgenomen.

De alinea’s die verwijzen naar de oogstperioden en de gebruiksdoeleinden van de geoogste artisjokken zijn geschrapt. Het oogsten begint wanneer er volledig ontwikkelde artisjokken op de plant aanwezig zijn; het tijdstip waarop dit gebeurt, hangt sterk af van het weer in de herfst en van de wintervorst, aangezien de artisjokken die bedoeld zijn voor de BGA pas kunnen worden geoogst wanneer de vorst voorbij is.

Het is de marktvraag die bepaalt waarvoor de geoogste artisjokken uiteindelijk zullen worden gebruikt. De versmarkt krijgt meestal voorrang. Wanneer niet alle geproduceerde artisjokken daar kunnen worden verkocht, gaan ze naar de conservenmarkt, waar de prijzen doorgaans iets lager liggen.

In de alinea zijn twee woorden gewijzigd om de formulering te verbeteren: “verwijderd” is gewijzigd in “afgesneden” omdat artisjokken met een mes worden geoogst, en “dagelijks” is gewijzigd in “voortdurend” omdat op de velden niet elke dag wordt geoogst; door de weersomstandigheden kunnen de artisjokken zich sneller of langzamer ontwikkelen, waardoor de oogstfrequentie moet worden verhoogd of verlaagd.

5.2.E.9

Redenen voor deze wijziging: Deze rubriek is gewijzigd om te benadrukken dat de wortelkronen die volgens de BGA “Alcachofa de Tudela” worden geplant, afkomstig moeten zijn van percelen waar de artisjokken als eenjarige en niet als tweejarige plant worden geteeld.

Er is een verwijzing naar juli toegevoegd omdat het planten in juli en augustus plaatsvindt.

De beschrijving van de productie van de wortelkronen is geschrapt, omdat dit proces niet in het productdossier wordt beschreven.

5.2.E.10

Redenen voor deze wijziging: In de tekst wordt nu benadrukt dat de artisjokken afkomstig moeten zijn van geregistreerde percelen en dat de variëteit “Blanca de Tudela” moet worden gebruikt: dit zijn onderscheidende kenmerken van het beschermde product.

De definities van de toegestane soorten verpakkingen zijn geschrapt, zodat de marktdeelnemers vrij kunnen beslissen welk soort verpakking zij gebruiken om de artisjokken in de handel te brengen. Zij moeten het controleorgaan nu meedelen welke verpakking zij gebruiken. Nu artisjokken als verse producten in supermarkten worden verkocht, is er vraag naar kleinere verkoophoeveelheden dan het geval was toen het productdossier voor artisjokken is opgesteld. De verpakking wordt niet beschouwd als een onderscheidend kenmerk van de verse “Alcachofa de Tudela”.

De tekst bevat nu de eis dat, net als bij de geconserveerde “Alcachofa de Tudela”, geen zuurmakende stoffen mogen worden toegevoegd aan artisjokken die voor de versmarkt zijn bestemd.

De eis betreffende de grootte is niet gewijzigd.

5.2.E.11

Redenen voor deze wijziging: Aan de titel is een nummering toegevoegd en de verwijzing naar “rubriek B” is geschrapt omdat daarin geen eisen worden gesteld.

In de tekst staat nu dat uitsluitend producten van de handelsklassen “Extra” en “I” mogen worden gebruikt. Van oudsher is het niet toegestaan om producten van handelsklasse “II” te gebruiken voor de vervaardiging van het beschermde geconserveerde product. Daarom is een eis in die zin aan het productdossier toegevoegd.

5.2.E.12

Redenen voor deze wijziging: Dit punt is herschikt om een onderscheid te maken tussen de verschillende productiestadia van het geconserveerde product. In de tekst wordt nu benadrukt dat de grondstof afkomstig moet zijn van geregistreerde percelen en van de beschermde variëteit. De verwijzing naar de handelsklasse van de verse artisjokken, die uit het desbetreffende punt is geschrapt, is ook hier geschrapt. Deze wijziging is aangebracht omdat de wetgeving die handelsklasse “I” definieert voor artisjokken die als vers product in de handel worden gebracht, is ingetrokken.

5.2.E.13

Redenen voor deze schrapping: Omdat dit punt is herschikt, is deze alinea niet langer zinvol. De eisen op het gebied van sterilisatie worden verder in de tekst toegelicht.

5.2.E.14

Redenen voor deze wijziging: Alleen de structuur van de alinea’s is gewijzigd; er is geen nieuwe informatie toegevoegd. De oorspronkelijke alinea is opgesplitst in twee delen omdat er twee stadia voor de verwerking van geconserveerde “Alcachofa de Tudela” worden beschreven: wassen en blancheren.

5.2.E.15

Redenen voor deze wijziging: Deze alinea is herschikt, maar bevat nog steeds de oorspronkelijke informatie. Er wordt nu ook verduidelijkt dat artisjokken worden gesorteerd op basis van de diameter van de artisjokharten. De oorspronkelijke alinea is opgesplitst in twee delen omdat er twee stadia voor de verwerking van geconserveerde “Alcachofa de Tudela” worden beschreven: sorteren naar grootte en versnijden.

5.2.E.16

Redenen voor deze wijzigingen: De structuur is gewijzigd. Het punt over de verpakking en de toevoeging van vloeibare bewaarmiddelen is gescheiden van het punt over het voorverwarmen, omdat dit twee verschillende fasen in het productieproces van “Alcachofa de Tudela” zijn. In het punt over de verpakking wordt benadrukt dat het product geen zuurmakende stoffen of zuurteregelaars mag bevatten, aangezien de afwezigheid daarvan een kenmerk van het beschermde product is. In de tekst wordt nu benadrukt dat de recipiënt van glas moet zijn en wordt opgemerkt dat het voorverwarmen facultatief is.

Dankzij het voorverwarmen kan lucht efficiënter uit de recipiënten worden verwijderd, maar als er veel tijd verstrijkt tussen het verpakken van het product en het sluiten en steriliseren van de recipiënt, is het beter de temperatuur van het product niet te verhogen vanwege het microbiologische risico dat daarmee samenhangt. Door voor te verwarmen zou de recipiënt dermate lang warm blijven dat de groei van thermofiele micro-organismen niet kan worden uitgesloten, waardoor het product vervolgens zou kunnen bederven.

5.2.E.17

Redenen voor deze wijziging: De structuur van de voorgaande alinea’s is overgenomen. De tekst bevat nu de eis dat de warmtebehandeling voldoende moet zijn om te garanderen dat het geconserveerde product steriel in de handel kan worden gebracht; dit is reeds vereist volgens de huidige certificeringsprocedures. Het geniet de voorkeur om de keuze van het soort warmtebehandeling voor het geconserveerde product over te laten aan de verwerkers, in plaats van temperaturen te specificeren zoals in het oorspronkelijke productdossier. Daarin werd bepaald dat de sterilisatietemperatuur tussen 115 °C en 121 °C moest liggen: hoewel dit het gebruikelijke temperatuurbereik is voor de sterilisatie van geconserveerde artisjokken, zullen in de toekomst wellicht nieuwe autoclaven met geschiktere en minder energie-intensieve behandelingsmethoden ingang vinden, waarbij de textuur van het geconserveerde product behouden blijft, wat vereist is voor de beschermde status.

5.2.E.18

Redenen voor deze wijziging: De eisen voor handelsklasse “II” zijn uit de tabel geschrapt omdat deze klasse niet in de BGA is opgenomen en de vermelding ervan tot verwarring kan leiden.

5.2.E.19

Redenen voor deze wijziging: Het hart is het meest gewaardeerde deel van de artisjok, en artisjokken met zeer grote schutbladeren worden geacht van slechtere kwaliteit te zijn dan artisjokken met kleinere schutbladeren, omdat bij de verwerking van de harten minder van het schutblad is weggesneden. Daarom wordt in de tekst nu benadrukt dat de uniformiteit wordt gemeten door te kijken naar de uniformiteit van de schutbladlengte. De meting wordt uitgevoerd als voorheen, namelijk door 20 % van de artisjokken met langere schutbladeren en 20 % van die met kortere schutbladeren te nemen en het resultaat weer te geven als een verhouding tussen beide.

5.2.F.1

Redenen voor deze wijziging: Deze alinea’s zijn geschrapt omdat zij geen specifieke informatie verschaffen over “Alcachofa de Tudela”, maar betrekking hebben op de irrigatie in Navarra.

5.2.F.2

Redenen voor deze wijziging: De verwijzing naar de twee kaarten is geschrapt en in de tekst wordt nu simpelweg het afgebakende gebied beschreven. De kaarten in het oorspronkelijke productdossier zijn oud en hebben een slechte resolutie; ze voegen bovendien geen informatie toe aan het productdossier.

5.2.F.3

Redenen voor deze wijziging: De verwijzing naar de kaarten is geschrapt. De kaarten in het oorspronkelijke productdossier zijn oud en hebben een slechte resolutie; ze voegen bovendien geen informatie toe aan het productdossier.

5.2.F.4

Redenen voor deze wijziging: Deze alinea’s zijn geschrapt omdat zij geen beschrijving bevatten van de bodemkenmerken in het afgebakende gebied, maar een algemene bodemclassificatie. Ook hier zijn de verwijzingen naar de kaarten geschrapt, zoals hierboven uiteengezet; zij zijn niet langer als bijlagen opgenomen.

5.2.F.5

Redenen voor deze schrapping: De verwijzing naar de kaarten is geschrapt omdat zij geen deel meer uitmaken van het productdossier. De alinea’s waarin het klimaat wordt beschreven op basis van de gewassen die kunnen worden geteeld, zijn eveneens geschrapt omdat zij van algemene aard zijn: de mogelijke teelt van andere gewassen dan “Alcachofa de Tudela”, d.w.z. het gewas waarop het productdossier betrekking heeft, wordt hierin besproken.

5.2.F.6

Redenen voor deze wijziging: De alinea’s over het beheer van de watervoorraden zijn geschrapt uit het punt waarin de hydrografie wordt beschreven, aangezien zij niet relevant zijn voor de kenmerken van “Alcachofa de Tudela”.

De verwijzing naar kaart 11 is geschrapt omdat zij niet langer als bijlage is opgenomen, aangezien het een oude kaart betreft die geen informatie bevatte.

5.2.F.7

Redenen voor deze schrapping: Het punt over flora en natuurlijke weiden is geschrapt. Hoewel het een gedetailleerde beschrijving geeft van de flora en de natuurlijke weiden in het afgebakende gebied, heeft het geen betrekking op de specifieke kenmerken van “Alcachofa de Tudela”.

5.2.H.1

Redenen voor deze schrapping: Deze twee punten zijn geschrapt omdat zij geen aanvullende informatie bevatten en tot verkeerde interpretaties zouden kunnen leiden. Voor de certificering van de artisjokken kunnen twee verschillende elementen worden gebruikt, namelijk het certificeringslabel en het lint, die beide genummerd zijn en door de Reglementeringsraad worden afgegeven. Deze elementen worden verderop beschreven.

5.2.H.2

Redenen voor deze wijziging: Zoals vermeld in de vorige alinea moeten alle verpakkingen van “Alcachofa de Tudela”, of het nu gaat om verse of geconserveerde artisjokken, voorzien zijn van ofwel het lint of het certificeringslabel, daarom is “of linten” toegevoegd. De laatste zin is geschrapt omdat hiermee niets werd toegevoegd. Het is duidelijk dat artisjokken zonder certificeringslabel of -lint geen gecertificeerde producten zijn.

5.2.H.3

Redenen voor deze wijziging: Het laatste deel van het vierde punt is geschrapt omdat het verwijst naar begrippen die in het huidige certificeringssysteem niet voorkomen, zoals het machtigen van inrichtingen of het uitsluiten van producten door de Reglementeringsraad. De Reglementeringsraad is niet verantwoordelijk voor het machtigen van geregistreerde inrichtingen, noch voor de erkenning of uitsluiting van producten; beslissingen over erkenningen of uitsluitingen worden genomen door de geregistreerde marktdeelnemer. In de tekst staat nog steeds dat de etikettering moet plaatsvinden in geregistreerde inrichtingen. Om te worden geregistreerd moet een bedrijf alle inspecties doorstaan en gecertificeerd zijn als verwerkingsfabriek of afzetinstallatie voor “Alcachofa de Tudela”, zoals beschreven in het hoofdstuk “Inspecties”.

Dit is ook de reden voor het schrappen van de eis met betrekking tot de machtiging van commerciële etiketten door de Reglementeringsraad. In plaats daarvan moeten etiketten nu ter registratie aan de Reglementeringsraad worden voorgelegd. Hoewel de Reglementeringsraad geen toestemming verleent voor commerciële etiketten, moeten alle etiketten waarop de markeringen worden gebruikt, door de Reglementeringsraad worden geregistreerd. Deze alinea is bijgevolg gewijzigd om aan te geven dat de etiketten bij de Reglementeringsraad moeten worden ingediend. Tijdens het registratieproces kan de toestemming voor het gebruik van het BGA-logo worden geweigerd indien het etiket de consument in verwarring kan brengen.

Ten slotte is de alinea over de weigering door de Reglementeringsraad om etiketten goed te keuren geschrapt, aangezien de Reglementeringsraad volgens de huidige wetgeving niet verantwoordelijk is voor de goedkeuring of weigering van etiketten.

5.2.H.5

Redenen voor deze wijziging: Ook hier zijn de woorden “en lint” toegevoegd omdat de certificeringselementen het in de oorspronkelijke tekst genoemde certificeringslabel en het lint zijn.

De afbeeldingen voor het logo, het certificeringslabel en het lint zijn opgenomen in het hoofddocument in plaats van als bijlage.

—

als vers product, hetzij met een stengel (indien in de handel gebracht met een stengel van ongeveer 18 cm lang), hetzij zonder stengel (indien de stengel korter is dan 10 cm);

—

in panklare vorm, gepeld en verpakt zodat het product vers blijft;

—

geconserveerd, hetzij als artisjokharten of als artisjokhelften, zonder zuurmakende stoffen. De uiteindelijke pH van het geconserveerde product moet hoger zijn dan 5,0.