|
1.2.2012 |
NL |
Publicatieblad van de Europese Unie |
C 27/17 |
Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen
2012/C 27/08
Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.
ENIG DOCUMENT
VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD
„PIMIENTO DE FRESNO-BENAVENTE”
EG-nummer: ES-PGI-0005-0705-19.06.2008
BGA (X) BOB ( )
1. Naam:
„Pimiento de Fresno-Benavente”
2. Lidstaat of derde land:
Spanje
3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:
3.1. Productcategorie:
|
Categorie 1.6: |
Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt |
3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is.:
Het betreft de vrucht van de paprikaplant Capsicum annuum L., het resultaat van een paprikaselectie van de soort morro de vaca of morrón, die bestemd is om vers (niet-verwerkt) te worden gegeten.
Wanneer de paprika rijp is, vertoont de vrucht de volgende kenmerken:
|
|
Morfologische kenmerken:
|
|
|
Fysisch-chemische kenmerken:
|
|
|
Organoleptische kenmerken: Wanneer de paprika wordt doorgesneden, wordt een dik, rood vruchtvlees zichtbaar. In de mond is de paprika heel sappig en voelt de schil niet zeer hard aan. De smaak is vrij zacht, ietwat bitter maar niet pikant. Na het kauwen en doorslikken, blijft er slechts weinig van de schil van de paprika in de mond achter. |
Hoe het ook zij, de norm CEE-ONU, FFV-28, die op zachte paprika's van toepassing is, moet worden gerespecteerd.
3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):
—
3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):
—
3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:
De teelt van de paprika mag slechts plaatsvinden in het afgebakende geografische gebied aangezien is aangetoond dat de daar geldende natuurlijke factoren van invloed zijn op de kenmerken van het product.
De gronden van de geregistreerde percelen moeten een kleigehalte hebben dat hoger is dan 15 %, een leemgehalte dat lager is dan 33 % en een gehalte aan organische stoffen dat lager is dan 2,1 %. Het controleorgaan kan een inbreng van organische meststoffen toestaan indien het gehalte aan organische stoffen van de gronden lager is dan 1 %.
De plantdichtheid mag tot 85 000 planten per hectare bedragen.
Het is niet toegestaan om twee seizoenen na elkaar paprika's te telen op hetzelfde perceel.
De oogst van de paprika's vindt in meerdere beurten plaats waarbij telkens die vruchten worden geoogst die aan de kwaliteitscriteria voldoen.
Bij het stapelen van de geoogste vruchten mag een hoogte van 1 meter niet worden overschreden.
Eenmaal geplukt, moeten de paprika's uit de zon worden gehouden en moeten ze in een frisse, geventileerde ruimte worden bewaard. Ze mogen niet worden opgeslagen in de buurt van stoffen die de kwaliteit van de vruchten in het gedrang zouden kunnen brengen.
3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:
Niet van toepassing.
3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:
Op de opschriften of etiketten die de voor consumptie bestemde „Pimiento de Fresno-Benavente” moeten identificeren, moeten de vermeldingen „Indicación Geográfica Protegida” en „Pimiento de Fresno-Benavente” worden aangebracht.
Het product moet ook zijn voorzien van een keurmerk (contra-etiket) dat herkenbaar is aan een alfanumerieke code die op zodanige wijze door het verpakkingsbedrijf wordt aangebracht dat hergebruik uitgesloten is, en dat de traceerbaarheid van het product garandeert.
De vermelding („Indicación Geográfica Protegida”, „Pimiento de Fresno-Benavente”) en het logo van het product moeten op dit contra-etiket zijn aangebracht. Het logotype van de benaming ziet eruit als volgt:
Wanneer een verpakking meer dan zes verse, voor consumptie bestemde paprika's bevat, moet iedere afzonderlijke paprika, met het oog op identificatie, van een zelfklevend etiket waarop het logotype is aangebracht, zijn voorzien.
4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:
Het teeltgebied bevindt zich in het noordwesten van de autonome regio Castilla y León. Het beslaat 33 gemeenten in het zuidoosten van de provincie León, 55 gemeenten in het noorden van de provincie Zamora en een gemeente in de provincie Valladolid.
Het is een zone met brede valleien met een oppervlakte van 2 769 km2 waar aan irrigatieteelt wordt gedaan.
5. Verband met het geografische gebied:
5.1. Specificiteit van het geografische gebied:
De topografie van het productiegebied wordt gekenmerkt door de rivieren Esla en Tera die het gebied doorkruisen. Het is in deze vruchtbare vlakten, waar het sedimentmateriaal wordt afgezet, dat de paprika wordt geteeld.
De gemiddelde hoogte van het gebied is 756 meter boven de zeespiegel en varieert van 700 m in het zuiden en het zuidoosten tot 900 m in het noordoosten.
Het klimaat verschilt grondig van het klimaat in de daaronder, ten westen van de rivier Esla gelegen, aangrenzende zone, met name op het vlak van vochtigheids- en warmtegraad.
Het geografische gebied wordt gekenmerkt door een overwicht aan vruchtbare vlakten bestaande uit kalkhoudende fluvisols. Op het vlak van de textuur is er sprake van een hoog gemiddeld zandgehalte (55,78 %) en een gematigd gemiddeld leemgehalte (25,02 %) en kleigehalte (19,15 %).
De gronden hebben een gemiddelde pH van 7,16. Ze zijn rijk aan organisch materiaal; het gemiddelde gehalte bedraagt 1,42 %.
Deze bijzondere bodemkenmerken verlenen de paprika's hun specifieke sensoriële en fysisch-chemische kenmerken.
In het geografische gebied werd, wat de paprikateelt betreft, een menselijke inbreng gehandhaafd die zorgt voor een zorgvuldige lokale selectie van de beste planten en vruchten voor het verkrijgen van het zaad, voor de keuze van de beste percelen zodat kwaliteitspaprika's worden geproduceerd en voor de nodige ervaring wat betreft de vereiste landbouwwerkzaamheden en de hantering van de vruchten.
5.2. Specificiteit van het product:
De paprika van Fresno-Benavente behoort tot de soort morrón, is groot, weegt per stuk meer dan 300 g en is rechthoekig, dus iets langer dan breed. Hij is minimaal 10 cm breed, het vruchtvlees is meer dan 8 mm dik en bevat 3 tot 5 zaadhulsels.
Hij is heel sappig en de schil is niet zeer hard. Wanneer hij rijp is, is hij rood van kleur. De smaak is vrij zacht, ietwat bitter maar niet pikant.
5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):
De natuurlijke omstandigheden in het geografische productiegebied, die verband houden met de kenmerken van de gronden ter plekke, verlenen deze paprika's bijzondere kenmerken:
|
— |
De paprika's in het afgebakende productiegebied hebben dikker vruchtvlees, zijn sappiger, minder bitter, minder hard en er blijft minder van de schil achter in de mond. Deze kenmerken zijn het gevolg van het lage gehalte aan organisch materiaal en van de textuur van de bodem in het productiegebied. |
|
— |
Het product is aan het geografische gebied gelinkt door zijn faam die wordt bevestigd door diverse historische en litteraire referenties. |
|
— |
De historische archieven van de provincie León bevatten protocollen van de stad Fresno de la Vega die dateren van de XVIIIde eeuw en die verwijzen naar de „diezmos de verduras”, (tienden) die in deze stad (op groenten, fruit enz.), onder meer op paprika's, werden geïnd. |
|
— |
In het boek „Fray Gerundio de Campazas” dat in het midden van de XVIIIde eeuw werd geschreven door de vermaarde auteur die onder het pseudoniem Padre Isla bekend is, wordt de paprika beschreven als je van het van ieder typisch banket dat in Campazas, een gemeente die zich in het productiegebied van de „Pimiento de Fresno-Benavente” bevindt, plaatsvindt. |
|
— |
Roberto Cubillo de la Puente beschreef in zijn boek „Comer en León. Un siglo de historia: 1700-1800” (Tafelen in León. Een eeuw geschiedenis: 1700-1800) dat de paprika's aan het eind van de XVIIIde eeuw in León op de maat van de seizoenen op de markt verschenen en dat ze in deze stad, in ieder geval door bepaalde bevolkingsgroepen, blijkbaar nogal werden gewaardeerd. Uit de onderzochte documenten blijkt dat de paprika's in de maanden augustus, september, oktober en november op de markt kwamen, hetgeen doet vermoeden dat ze afkomstig waren van de gebieden uit de buurt van de gebieden die de „Pimiento de Fresno-Benavente” voortbrengen. |
|
— |
In de publicatie „Avance estadístico de la riqueza que en España representa la producción media anual de las plantas hortícolas y plantas industriales” (Statistische evolutie van de rijkdom die de jaarlijkse gemiddelde productie van de tuinbouw en de industrie voor Spanje betekent — 1914), maakt het directoraat- generaal Landbouw, Mijnwezen en Berggebieden dat ressorteert onder het ministerie van Verkeer en Waterstaat melding van de provincie Zamora en wordt er op gewezen dat de meest verspreide paprikavariëteit de variëteit is die onder de naam morro de vaca bekend staat. |
|
— |
In het agronomisch traktaat „El cultivo de pimientos, chiles y ajíes” (De teelt van paprika's, Spaanse pepers en peper) gepubliceerd door Mundi-Prensa (1996), wordt erop gewezen dat de variëteit morro de vaca, afhankelijk van de regio en de selectie, onder verschillende benamingen bekend kan zijn. Een van die benamingen is de paprika „de Fresno” en heeft betrekking op het productiegebied waarvan hier sprake is. |
|
— |
In het werk „Inventario de Productos Agroalimentarios de Calidad de Castilla y León (1999/2000)” (Inventaris van de selecte agrovoedingsmiddelen van Castilla y León), uitgegeven door de Raad van Castilla y León, worden de paprika van Fresno de la Vega (geteeld in Fresno en in andere gemeenten op de oevers van de Esla) en de paprika van Benavente (geteeld in de regio's Benavente en Los Valles) vermeld. In dit werk wordt erop gewezen dat de paprika van Benavente „in andere zones van de regio, zoals Fresno de la Vega, wordt geteeld”. |
|
— |
De „Pimiento morrón de Fresno de la Vega” en de „Pimiento de Benavente” zijn opgenomen in het gedeelte gewijd aan de provincie Castilla y León van de groenten- en fruitcatalogus die werd gepubliceerd in het kader van het Europese initiatief „Culinary Heritage” (gastronomisch patrimonium) dat ten doel heeft de lokale producten en de traditionele keuken voor het voetlicht te brengen en dat op financiële steun van de Europese Commissie kon rekenen. |
|
— |
In het heraldisch embleem van Fresno de la Vega, dat dateert van 1984, zijn paprika's opgenomen als een van de identiteitskenmerken van de gemeente. |
De huidige reputatie van de vrucht wordt zowel door het belang van de „Ferias del Pimiento” (paprikafeesten) die jaarlijks plaatsvinden tijdens het laatste weekend van september in Fresno de la Vega en in Benavente en die worden vermeld in de officiële evenementenkalender van Castilla y León, als door het belang van de „Cofradia del Pimiento de Fresno” broederschap van de paprika van Fresno), bevestigd.
Verwijzing naar de bekendmaking in het productdossier:
(artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 1857/2006)
http://www.itacyl.es/opencms_wf/opencms/system/modules/es.jcyl.ita.extranet/elements/galleries/galeria_downloads/calidad/pliegos_IGP/IGP_Pimiento_Fresno-Benavente.pdf
(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.