Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2008/C 112/21)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen registratie. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„ACEITE DE LA ALCARRIA”

EG-nummer: ES/PDO/005/562/06.11.2006

BGA X BOB

1.   Naam

„Aceite de La Alcarria”

2.   Lidstaat

Spanje

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.5 — Oliën en vetten (boter, margarine, spijsolie, enz.)

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

Beschrijving van het product: extra olijfolie van eerste persing die uit olijven van het landras Castellana (Verdeja) is verkregen door middel van mechanische procédés of andere fysieke methoden die ervoor zorgen dat de smaak, het aroma en de kenmerken van de gebruikte olijven geen veranderingen ondergaan, maar in de olie bewaard blijven.

De overheersende kleur is groengeel en deze is meer of minder intensief afhankelijk van het oogsttijdstip en de rijpheid van de olijven.

Wat de organoleptische kenmerken betreft, leveren de olijven van het betrokken ras een fruitige en aromatische olie op die een uitgesproken geur van bladeren heeft, vermengd met vleugjes gras, hazelnoot of banaan. Soms geeft de olijfolie een scherpe smaak in de mond.

3.3.   Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong)

—

3.5.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Productie, bewerking en verpakking.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.

Om de typische kenmerken van het product in alle fasen te behouden moet het verpakkingsproces binnen het afgebakende geografische gebied plaatsvinden. Op die manier kunnen de controle-instanties een totale controle op de productie uitoefenen. Het is ook met dat doel dat de eindbehandeling van het product aan de producenten van het gebied wordt toevertrouwd. Zij weten het best hoe de olie zich tijdens het verpakkingsproces gedraagt en hoe moet worden gehandeld waar het gaat om zaken zoals tijdstip en methode voor het decanteren van de olie, het gebruik van filters, diatomeeënaarde en cellulose, de verpakkingstemperatuur, het gedrag van de olie bij lage temperaturen en de opslag. Zoals gezegd is het doel de typische kenmerken van het product te behouden, waarbij ook de traceerbaarheid van de olie wordt gegarandeerd.

De verpakker moet over afzonderlijke installaties voor de verpakking van de olie met de oorsprongsbenaming beschikken in het geval dat hij ook andere olie verpakt.

Ook moet hij de beschikking hebben over goedgekeurde meetapparatuur voor de olie.

De olie moet worden verpakt in glazen recipiënten, gecoate blikken, petflessen of recipiënten van geglazuurd aardewerk.

3.7.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering

Naast de verkoopbenaming moet de etikettering van de olie ook de vermelding „Denominación de Origen (of D.O.) Aceite de La Alcarria” (oorsprongsbenaming olie uit La Alcarria) bevatten. Facultatief is het conformiteitsmerk van de tot de controlestructuur behorende instantie die het product certificeert.

De recipiënten waarin de olie met de beschermde oorsprongsbenaming wordt gedistribueerd voor consumptie, moeten zij voorzien van een garantiezegel en van een voor- of achteretiket dat de controle-instantie heeft genummerd, verstrekt en gecontroleerd zodat hergebruik ervan onmogelijk is.

De etikettering moet in overeenstemming zijn met de algemene etiketteringsvoorschriften.

4.   Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied

De fysischgeografische streek La Alcarria omvat 95 gemeenten in de provincie Guadalajara en 42 gemeenten in de provincie Cuenca.

5.   Verband met het geografische gebied

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied

In La Alcarria is de temperatuurvariatie zeer groot. De zomers zijn erg warm met temperaturen boven 35 °C, terwijl de winters juist heel koud zijn met veel vorstperioden en weinig neerslag. De meeste neerslag valt in de lente en de herfst.

De gemiddelde jaartemperatuur bedraagt 13 °C. In de koudste maand bedraagt de gemiddelde temperatuur 3 °C en in de warmste maand is dat 21 °C.

Het belangrijkste kenmerk van de bodem is de zeer hoge concentratie calciet (CaCO3). Ook is het organischestofgehalte van de bodem zeer laag. De hellingen zijn veelal nogal steil met als gevolg dat de bodem niet erg stabiel is.

Voor de beoefening van landbouw is de bodem erg arm.

De dorpen in La Alcarria liggen op een hoogte tussen 700 en 900 meter.

5.2.   Specificiteit van het product

De „Aceite de La Alcarria” bezit de volgende kenmerken:

Een olie die zeer evenwichtig en stabiel is dankzij de verhouding tussen onverzadigde en verzadigde vetzuren.

Een hoog gehalte aan oliezuur.

De overheersende kleur is groengeel en deze is meer of minder intensief afhankelijk van het oogsttijdstip en de rijpheid van de olijven.

De kenmerkende kleur van de olie met de oorsprongsbenaming wordt bepaald door de verhouding tussen caroteen en chlorofyl in de olijven.

Wat de organoleptische kenmerken betreft, leveren de olijven van het ras „castellana (verdeja)” een fruitige en aromatische olie op die een uitgesproken geur van bladeren heeft, vermengd met vleugjes gras, hazelnoot of banaan. De olie geeft soms een scherpe smaak in de mond.

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

De bodem- en de klimaatgesteldheid hebben in belangrijke mate bijgedragen tot een natuurlijke selectie die ertoe heeft geleid dat het gebied de enige producent is van olijfolie van eerste persing die uitsluitend wordt verkregen uit olijven van een ras dat „castellana” of „verdeja” wordt genoemd.

Wat het klimaat betreft, kan dit olijvenras vorst tot – 5 °C perfect doorstaan zonder dat dit een al te hoog peroxidegetal tot gevolg heeft.

Wat het verband met de geologische omstandigheden en de bodemgesteldheid betreft, is de olijventeelt in het gebied ontegenzeggelijk beïnvloed door het feit dat deze er wordt beoefend op hellingen met een ondiepe alkalische en zouthoudende bodem. De olijfbomen worden er voortdurend aan stressfactoren blootgesteld. De natuurlijke selectie die daarvan het gevolg was, heeft geleid tot lage opbrengsten en een product met geheel eigen kenmerken.

Het ras „castellana”, gecombineerd met de bodem- en de klimaatgesteldheid in het gebied, verleent de olijfolie haar bijzondere fysisch-chemische en organoleptische kenmerken zoals omschreven in punt 3.2.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

Besluit van het departement Landbouw van de regionale regering van 2 oktober 2006 houdende goedkeuring van de aanvraag tot registratie van de beschermde oorsprongsbenaming „Aceite de La Alcarria”.

Bekendgemaakt in „Diario Oficial de Castilla-La Mancha” (regionaal publicatieblad) nr. 209 van 10 oktober 2006, blz. 20702.

http://www.jccm.es/cgi-bin/docm.php3

(1)  PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.