(1)

Verordening (EG) nr. 1881/2006 van de Commissie (2) stelt maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen, waaronder moederkorensclerotiën en moederkorenalkaloïden, in levensmiddelen vast.

(2)

De term moederkoren of moederkorensclerotiën verwijst naar schimmelstructuren van Claviceps-soorten, die korrels vervangen op graanaren of zaden op grassprieten en die zichtbaar zijn als grote kleurloze sclerotiën. Deze sclerotiën bevatten verschillende klassen van alkaloïden.

(3)

Op 28 juni 2012 heeft de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) een advies over moederkorenalkaloïden in levensmiddelen en diervoeders uitgebracht (3). De EFSA baseerde haar risicobeoordeling op de voornaamste moederkorenalkaloïden van Claviceps purpurea, namelijk ergometrine, ergotamine, ergosine, ergocristine, ergocryptine, ergocornine, en de -ininen daarvan. De EFSA heeft een acute referentiedosis van 1 μg/kg lichaamsgewicht en een toelaatbare dagelijkse inname van 0,6 μg/kg lichaamsgewicht per dag voor de groep vastgesteld. Zij concludeerde dat, hoewel uit de beschikbare gegevens voor geen enkele subgroep van de bevolking bleek dat er reden tot bezorgdheid was, de schattingen van de blootstelling via de voeding betrekking had op een beperkt aantal levensmiddelengroepen en een mogelijk onbekende bijdrage van andere levensmiddelen niet konden worden uitgesloten.

(4)

Op 6 juli 2017 heeft de EFSA een wetenschappelijk verslag gepubliceerd over de blootstelling via de voeding van mens en dier aan moederkorenalkaloïden (4). Voor bepaalde bevolkingsgroepen werd de blootstelling aan moederkorenalkaloïden geschat op een blootstelling dicht in de buurt van de toelaatbare dagelijkse inname. Voor de hoogste blootstellingsschattingen waren de belangrijkste oorzaken van chronische blootstelling via de voeding verschillende soorten brood en broodjes, met name brood en broodjes die geheel of gedeeltelijk uit rogge bestaan. De hoogste acute blootstellingsschattingen wijzen op een acute blootstelling dicht in de buurt van de acute referentiedosis.

(5)

De EFSA onderzocht ook het verband tussen de aanwezigheid van moederkorensclerotiën en van moederkorenalkaloïden. Op hogere blootstellingsniveaus kon een statistisch significant lineair verband tussen het gehalte aan sclerotiën en de gehalten aan moederkorenalkaloïden worden waargenomen. Dit verband kon echter niet altijd op lagere niveaus worden aangetoond, wat erop wijst dat de afwezigheid van sclerotiën de aanwezigheid van moederkorenalkaloïden niet uitsluit. Een reden hiervoor is dat bij de verwerking van granen de sclerotiën worden afgebroken, waardoor stof van moederkoren ontstaat, dat vervolgens door de graankorrels wordt geadsorbeerd.

(6)

Daarom moet het maximumgehalte voor moederkorensclerotiën worden verlaagd en moeten maximumgehalten voor moederkorenalkaloïden worden vastgesteld in levensmiddelen met significante concentraties van dergelijke alkaloïden, die significant bijdragen tot de blootstelling van de mens, en in levensmiddelen die relevant zijn voor de blootstelling van kwetsbare bevolkingsgroepen.

(7)

In de meeste graansoorten kunnen reeds lagere gehalten aan moederkorensclerotiën worden bereikt door goede landbouwpraktijken en sorteer- en reinigingstechnieken toe te passen. Het bestaande maximumgehalte voor granen moet daarom dienovereenkomstig worden verlaagd. In dit verband moet ook worden verduidelijkt in welke fase de maximumgehalten voor moederkorensclerotiën in onbewerkte granen van toepassing zijn, om problemen bij de toepassing ervan weg te nemen.

(8)

Wat maalderijproducten betreft, moeten afhankelijk van de graansoort verschillende maximumgehalten voor moederkorenalkaloïden worden vastgesteld. Aangezien rogge de graansoort is met een hoger risico op verontreiniging door moederkorensclerotiën, zijn lagere gehalten aan moederkorenalkaloïden moeilijker te bereiken; daarom moet een specifiek maximumgehalte voor maalderijproducten van rogge worden vastgesteld, en moet voor maalderijproducten van andere granen dan rogge een lager gehalte worden vastgesteld. Voor maalderijproducten van andere granen moeten echter verschillende maximumgehalten worden vastgesteld, afhankelijk van het asgehalte van de producten, om rekening te houden met het feit dat producten met meer zemelen (hoger asgehalte) van nature hogere concentraties moederkorenalkaloïden bevatten omdat stof van moederkorensclerotiën door zemelen wordt geadsorbeerd.

(9)

Aangezien wordt verwacht dat de bereikbare verontreinigingsniveaus voor sommige maalderijproducten zullen blijven dalen, is het voorts passend te bepalen dat op middellange termijn strengere maximumgehalten voor die producten moeten gelden. Om de Commissie in staat te stellen de vooruitgang in de richting van die strengere maximumgehalten te monitoren en de mogelijke veranderingen in de gehalten als gevolg van veranderingen in de landbouwpraktijken en in klimatologische en milieufactoren te beoordelen, moet van de lidstaten en de belanghebbende partijen worden vereist dat zij de nodige gegevens en informatie verstrekken.

(10)

Van tarwegluten, als bijproduct van het natmaalproces, is aangetoond dat zij, ondanks de toepassing van goede praktijken, een hoger gehalte aan moederkorenalkaloïden bevatten, aangezien moederkorenalkaloïden als gevolg van het productieproces worden geconcentreerd. Daarom moet een hoger maximumgehalte voor moederkorenalkaloïden in tarwegluten worden vastgesteld.

(11)

Als gevolg van wijzigingen in bijlage I bij Verordening (EG) nr. 396/2005 van het Europees Parlement en de Raad (5) moet een overeenkomstige voetnoot in de bijlage bij Verordening (EG) nr. 1881/2006 worden gewijzigd.

(12)

Om de marktdeelnemers in staat te stellen zich voor te bereiden op de toepassing van de bij deze verordening ingevoerde nieuwe voorschriften, moet worden voorzien in een redelijke periode totdat de maximumgehalten van toepassing worden, alsmede in een overgangsperiode voor levensmiddelen die vóór de datum van toepassing van deze verordening rechtmatig in de handel zijn gebracht. Wat rogge betreft, is het echter mogelijk dat de lagere verontreinigingsniveaus door moederkorensclerotiën nog niet redelijkerwijs kunnen worden bereikt en daarom moet worden voorzien in een langere periode om een striktere toepassing van goede landbouwpraktijken mogelijk te maken en betere sorteer- en reinigingstechnieken toe te passen.

(13)

Verordening (EG) nr. 1881/2006 moet daarom dienovereenkomstig worden gewijzigd.

(14)

De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Permanent Comité voor planten, dieren, levensmiddelen en diervoeders,