BIJLAGE I

De volgende wijzigingen van het productdossier voor de beschermde geografische aanduiding „Volailles de Loué” worden goedgekeurd:

„Beschrijving van het product”:

Toevoeging van de volgende alinea :

„Les dindes (bronzées) fermières de Loué — op de hoeve gehouden (bronskleurige) kalkoenen van Loué

De kalkoense hennen en hanen van een langzaam groeiend ras, van de soort „bronskleurig”, met een grote lichaamsbouw en sterke poten, worden uitsluitend in de open lucht gehouden, en wel tot hoge leeftijd (minstens 14 weken voor kalkoense hennen en minstens 18 weken voor kalkoense hanen).

Door de maturiteit van de dieren heeft het vlees een goede smaak en behoudt het tijdens het braden zijn stevigheid; de genetische oorsprong van de dieren garandeert dat het vlees zacht is. De kalkoenen worden het hele jaar door geproduceerd en zijn bestemd om in stukken te worden verkocht of om te worden verwerkt.”

„Werkwijze voor het verkrijgen van het product”:

In de alinea „Ras” wordt het volgende toegevoegd: „De kalkoenkuikens moeten van de soort „bronskleurig” zijn.”

In de alinea „Bezettingsdichtheid” wordt het volgende toegevoegd: „De dieren worden gehouden in een kalkoenhok met lage bezettingsgraad (niet meer dan 6,25 kalkoenen per m2 vanaf de leeftijd van 10 weken)”.

In de alinea „Voer” wordt het volgende toegevoegd: „Minstens 75 % granen gedurende het grootste deel van de mestperiode voor de (bronskleurige) kalkoenen”.

BIJLAGE II

SAMENVATTING

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„VOLAILLES DE LOUÉ”

EG-nummer: FR/PGI/117/0149/18.2.2004

BOB ( ) BGA (X)

Deze samenvatting bevat de belangrijkste gegevens uit het productdossier ter informatie.

1. Bevoegde dienst van de lidstaat

Naam	:	Institut national de l'Origine et de la Qualité
Adres	:	51 rue d'Anjou — F-75008 Paris
Tel.	:	(33) (0)1 53 89 80 00
Fax	:	(33) (0)1 42 25 57 97
E-mail	:	info@inao.gouv.fr

2. Groepering

Naam	:	Syndicat des Volailles Fermières de Loué — SYVOL QUALIMAINE
Adres	:	82 avenue Rubillard — F-72000 Le Mans
Tel.	:	(33) (0)2 43 39 93 13
Fax	:	(33) (0)2 43 23 42 19
E-mail	:	info@loue.fr
Samenstelling	:	Producenten/verwerkers (X) Andere ( )

3. Productcategorie

Categorie 1.1 —

Vers vlees (en verse slachtafvallen)

4. Overzicht van het productdossier (Samenvatting van de in artikel 4, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam

„Volailles de Loué”

4.2. Beschrijving

Pluimveekarkassen of stukken daarvan, van superieure kwaliteit, met smaakvol, zacht maar stevig vlees, zonder overtollig vet (Poulet Blanc Fermier de Loué, Dinde Fermière de Loué, Dinde (bronzée) Fermière de Loué, Pintade Fermière de Loué, Canard de Barbarie Fermier de Loué en Canette de Barbarie Fermière de Loué, Poulet Noir Fermier de Loué, Poulet Jaune Fermier de Loué, Oie Fermière de Loué, Chapon Fermier de Loué, Poule Fermière de Loué, Poularde Fermière de Loué, Poulet Blanc Fermier, Chapon de Pintade Fermier de Loué).

Opmaak van de dieren: volledig van de ingewanden ontdaan of enkel ontdarmd, in hun geheel of versneden, vers of bevroren.

4.3. Geografisch gebied

Het departement Sarthe; het departement Mayenne; in de departementen Orne, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher en Eure-et-Loir: de aangrenzende kantons; in het departement Maine-et-Loire: het arrondissement Segré en de kantons Louroux-Béconnais, Saint-Georges-sur-Loire, Angers, Tiercé, Durtal, Seiches-sur-le-Loir, Baugé, Beaufort-en-Vallée, Noyant, Longué-Jumelles en Allonnes.

4.4. Bewijs van de oorsprong

Alle marktdeelnemers moeten zijn geregistreerd (broedbedrijven, voederfabrikanten, pluimveehouders, slachthuizen).

Voor elke partij pluimvee moeten de gegevens worden geregistreerd en gedocumenteerd aan de hand van: een verklaring van de pluimveehouder inzake de toevoeging van de dieren aan het beslag, leveringsbonnen voor eendagskuikens, verklaring van vertrek naar het slachthuis en bonnen voor het afhalen van de karkassen uit het slachthuis, verklaring met betrekking tot de etiketten die na het slachten voor het pluimvee zijn gebruikt en aangifte van de afgekeurde dieren. De etiketten zijn allemaal genummerd. De coherentie van deze gegevens wordt gecontroleerd om de traceerbaarheid van het product te waarborgen.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product

Langzaam groeiende rassen en kruisingen. Kleine beslagen, in de open lucht of met vrije uitloop in het wallenlandschap tot de dieren geslachtsrijp zijn. Het voer bestaat vooral uit granen en de dieren worden pas geslacht nadat ze een voor elke soort vastgestelde minimumleeftijd hebben bereikt.

4.6. Verband

Het verband met de geografische oorsprong vloeit voort uit:

—

de historische reputatie in verband met de „Foire de l’Envoi” in het dorp Loué. Deze markt was zeer vermaard in de 19e eeuw en trok tal van pluimveehandelaars aan. De boeren uit de streek verkochten hun productie aan deze handelaars. In 1958 hebben pluimveehouders en verpakkers van de streek van Loué met succes de productie van op de hoeve gehouden kwaliteitsgevogelte opnieuw opgestart.

—	de huidige reputatie: het pluimvee van Loué is het meest beroemde van Frankrijk. Het is het meest bekende bij het publiek en dit gevogelte neemt een grote plaats in in de gastronomie. Zeer befaamde restauranthouders maken van het vlees van deze dieren gebruik.

4.7. Controlestructuur

Naam	:	QUALI OUEST
Adres	:	30 rue du Pavé — F-72000 Le Mans
Tel.	:	(33) (0)2 43 14 21 11
Fax	:	(33) (0)2 43 14 27 32
E-mail	:	qualiouest@qualiouest.com

4.8. Etikettering

„Volailles de Loué”, met de naam van de betrokken soort.