BIJLAGE

HANDELSNORM VOOR SLUITKOOL

1.   DEFINITIE VAN HET PRODUCT

Deze norm heeft betrekking op sluitkool van variëteiten (cultivars) van Brassica oleracea L. var. capitata L. (inclusief rodekool en spitskool) en van Brassica oleracea L. var. sabauda L. (savooienkool) die bestemd is om als vers product aan de consument te worden geleverd, exclusief sluitkool voor industriële verwerking.

2.   KWALITEITSVOORSCHRIFTEN

In deze norm wordt aangegeven aan welke kwaliteitseisen sluitkool na opmaak en verpakking moet voldoen.

A.   Minimumeisen

In alle kwaliteitsklassen moet sluitkool, onverminderd de voor elke klasse geldende specifieke eisen en de toegestane toleranties, als volgt zijn:

—	intact; ontbrekende buitenste bladeren en barstjes in de stronk worden niet als een gebrek beschouwd,

—	vers van uiterlijk,

—	niet geschoten,

—	gezond; geen producten die zijn aangetast door rot of die zodanige afwijkingen vertonen dat zij niet meer geschikt zijn voor consumptie,

—	nagenoeg vrij van plagen,

—	nagenoeg vrij van beschadiging door plagen,

—	zuiver, nagenoeg vrij van zichtbare vreemde stoffen,

—	vrij van abnormaal uitwendig vocht,

—	vrij van een vreemde geur en/of smaak.

De stronk moet dicht onder de aanzet van de bladeren zijn afgesneden; de bladeren moeten stevig vastzitten en het snijvlak moet glad zijn.

Sluitkool moet in een zodanige conditie zijn dat zij:

—	bestand is tegen vervoer en goederenbehandeling,

—	in goede staat op de plaats van bestemming kan aankomen.

B.   Indeling in klassen

Sluitkool wordt ingedeeld in de twee hieronder omschreven klassen:

i)   Klasse I

Sluitkool van klasse I moet van goede kwaliteit zijn en de kenmerken van de variëteit bezitten. Zij moet vast zijn, afhankelijk van de variëteit.

Sluitkool moet tot vlak bij de stronk van overbodig blad zijn ontdaan. Bij groene savooienkool en vroege kool is enig omblad als bescherming toegestaan.

Sluitkool mag evenwel de volgende kleine afwijkingen vertonen, op voorwaarde dat deze het algemene uiterlijk, de kwaliteit, de houdbaarheid en de presentatie in de verpakking van het product niet nadelig beïnvloeden:

—	scheurtjes in de buitenste bladeren,

—	lichte kneuzingen en het in geringe mate ontdaan zijn van niet-gave bladdelen,

—	lichte vorstschade.

ii)   Klasse II

Tot deze klasse behoort sluitkool die niet in klasse I kan worden ingedeeld, maar die voldoet aan de in afdeling A omschreven minimumeisen.

Op voorwaarde dat de sluitkool nog haar essentiële kenmerken op het gebied van kwaliteit, houdbaarheid en presentatie bezit, zijn de volgende afwijkingen toegestaan:

—	scheuren in de buitenste bladeren,

—	het ontdaan zijn van meer blad, mits de essentiële kenmerken van de variëteit behouden blijven,

—	kneuzingen en/of beschadigingen die niet dieper gaan dan de buitenste twee bladeren,

—	lichte sporen van beschadiging door plagen of door ziekte die niet dieper gaan dan de buitenste twee bladeren,

—	vorstschade.

3.   SORTERINGSVOORSCHRIFTEN

De sortering naar grootte is gebaseerd op het gewicht per stuk. Sluitkool moet ten minste 350 gram per stuk wegen.

In eenzelfde verpakkingseenheid mag het gewicht van het zwaarste exemplaar niet meer dan het dubbele van dat van het lichtste exemplaar bedragen. Als het zwaarste exemplaar niet meer dan 2 kilogram weegt, mag het verschil in gewicht tussen het zwaarste en het lichtste exemplaar tot 1 kilogram bedragen.

De voorschriften voor de sortering naar grootte gelden niet voor miniproducten.

Onder „miniproducten” wordt verstaan sluitkool van door veredeling en/of speciale teelttechnieken verkregen variëteiten (cultivars) die kleine exemplaren opleveren, met uitsluiting van onvolgroeide of te kleine sluitkool van andere dan dergelijke minivariëteiten. Alle andere voorschriften van de norm zijn van toepassing.

4.   TOLERANTIES

Per verpakkingseenheid zijn toleranties in kwaliteit en grootte toegestaan voor producten die niet voldoen aan de eisen van de vermelde klasse.

A.   Toleranties in kwaliteit

i)   Klasse I

10 % van het aantal of het gewicht mag bestaan uit sluitkool die niet aan de eisen voor deze klasse voldoet, maar die wel aan de eisen voor klasse II voldoet of, bij wijze van uitzondering, binnen de toleranties voor klasse II valt.

ii)   Klasse II

10 % van het aantal of het gewicht mag bestaan uit sluitkool die niet aan de eisen voor deze klasse en evenmin aan de minimumeisen voldoet, met uitsluiting evenwel van sluitkool die zichtbaar door rot is aangetast of enige andere afwijking vertoont waardoor zij niet meer geschikt is voor consumptie.

B.   Toleranties in grootte

Voor alle klassen mag 10 % van het aantal of het gewicht bestaan uit sluitkool die niet aan de vastgestelde eisen voldoet.

Geen enkel exemplaar mag echter minder dan 300 gram wegen.

5.   VOORSCHRIFTEN INZAKE DE PRESENTATIE

A.   Uniformiteit

De inhoud van elke verpakkingseenheid mag slechts bestaan uit sluitkool van dezelfde oorsprong, dezelfde variëteit en dezelfde kwaliteit.

Sluitkool van klasse I moet uniform van vorm en kleur zijn.

Miniproducten mogen niet sterk in grootte verschillen.

Verschillende soorten sluitkool die onder deze norm vallen, mogen echter samen worden verpakt, op voorwaarde dat de producten in het mengsel van uniforme kwaliteit zijn en, voor elke betrokken soort, uniform zijn wat variëteit, grootte en oorsprong betreft.

Het zichtbare gedeelte van de inhoud van de verpakkingseenheid moet representatief zijn voor het geheel.

In afwijking van het bepaalde in de eerste tot en met de vijfde alinea mogen de producten waarvoor deze norm geldt, onder de in Verordening (EG) nr. 48/2003 van de Commissie (1) vastgestelde voorwaarden met verschillende soorten verse groenten en fruit worden vermengd in verkoopverpakkingen met een nettogewicht van niet meer dan 3 kilogram.

B.   Verpakking

Sluitkool moet zo zijn verpakt dat de producten goed worden beschermd.

Het materiaal aan de binnenkant van de verpakkingseenheid moet nieuw en schoon zijn en mag de producten niet uitwendig of inwendig kunnen beschadigen. Er mag materiaal, met name papier of zegels, met handelsaanduidingen worden gebruikt, mits de bedrukking of etikettering met niet-giftige inkt of lijm geschiedt.

In de verpakkingseenheid mogen geen vreemde stoffen voorkomen.

Bij het verwijderen van op elk product afzonderlijk aangebrachte etiketten mag geen zichtbaar spoor van lijm achterblijven en mag de schil niet beschadigd raken.

6.   AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN

1.   Op elke verpakkingseenheid moeten op één kant duidelijk leesbaar, onuitwisbaar en van buitenaf zichtbaar de volgende gegevens worden vermeld:

A.   Identificatie

De naam en het adres van de verpakker en/of de verzender.

Deze vermelding mag worden vervangen:

—	voor alle verpakkingen behalve voorverpakkingen, door de door een officiële dienst bepaalde of goedgekeurde code van de verpakker en/of de verzender, voorafgegaan door de vermelding „verpakker en/of verzender” of een gelijkwaardige afkorting;

—

uitsluitend voor voorverpakkingen, door de naam en het adres van de in de Gemeenschap gevestigde verkoper, voorafgegaan door de vermelding „verpakt voor:” of een gelijkwaardige vermelding. In dat geval moet de etikettering tevens een code van de verpakker en/of de verzender bevatten. De verkoper verstrekt alle door de controlediensten noodzakelijk geachte inlichtingen met betrekking tot de betekenis van die code.

B.   Aard van het product

—	„Rodekool”, „wittekool”, „spitskool”, „savooienkool” of een gelijkwaardige benaming indien de inhoud van buitenaf niet zichtbaar is.

—	Voor een mengsel van verschillende soorten sluitkool: — de vermelding „gemengde soorten sluitkool” of — de aanduiding van elke soort sluitkool en, indien de inhoud van buitenaf niet zichtbaar is, van het aantal stuks van elke soort.

C.   Oorsprong van het product

—	Land van oorsprong en, eventueel, productiegebied of nationale, regionale of lokale oorsprongsbenaming.

—	Op verpakkingseenheden die een mengsel van soorten sluitkool van uiteenlopende oorsprong bevatten, moet elk land van oorsprong worden vermeld naast de naam van de betrokken soort.

D.   Handelskenmerken

—

Klasse.

—	Aantal stuks.

—	In voorkomend geval, „minisluitkool”, „babysluitkool” of een andere voor miniproducten passende benaming.

E.   Officieel controlemerk (facultatief)

2.   De in paragraaf 1 bedoelde gegevens hoeven niet te worden aangebracht op de verpakkingseenheden (colli) wanneer deze laatste verkoopverpakkingen bevatten die van buitenaf zichtbaar zijn en elk van die gegevens zijn voorzien. Op deze verpakkingseenheden mag geen enkele aanduiding voorkomen die misverstanden kan veroorzaken. Wanneer deze verpakkingseenheden op een pallet worden aangeboden, moet zichtbaar op ten minste twee zijden van de pallet een blad zijn bevestigd waarop de betrokken gegevens zijn vermeld.

---

(1)   PB L 7 van 11.1.2003, blz. 65.