*****

RICHTLIJN VAN DE RAAD

van 12 juni 1985

tot wijziging van Richtlijn 64/433/EEG inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het intracommunautaire handelsverkeer in vers vlees

(85/323/EEG)

DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, inzonderheid op de artikelen 43 en 100,

Gezien het voorstel van de Commissie (1),

Gezien het advies van het Europese Parlement (2),

Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité (3),

Overwegende dat bij Richtlijn 64/433/EEG (4), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 83/90/EEG (5), de hygiënische voorwaarden zijn vastgesteld voor de produktie van vers vlees in slachthuizen en uitsnijderijen; dat in genoemde richtlijn keuringen worden voorgeschreven; dat men door middel van microbiologisch onderzoek van onder meer uitrusting, gereedschap en geslachte dieren tot een objectieve beoordeling van de graad van hygiëne kan komen;

Overwegende dat microbiologische controle de veterinaire keuringsdienst nuttige inlichtingen kan verschaffen en zodoende een doeltreffend middel vormt om de hygiëne in de inrichtingen na te gaan en te verbeteren;

Overwegende dat de microbiologische controle in slachthuizen en uitsnijderijen moet worden uitgevoerd aan de hand van geharmoniseerde microbiologische methoden zodat betrouwbare uitkomsten worden verkregen en dat te dien einde een code voor hygiënisch verantwoorde werkwijzen dient te worden uitgewerkt,

HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:

Artikel 1

In hoofdstuk IV van bijlage I van Richtlijn 64/433/EEG wordt het volgende punt ingevoegd:

»18 bis a) De exploitant, de eigenaar van de inrichting of diens vertegenwoordiger dient de algemene hygiëne bij de produktie in zijn inrichting regelmatig te doen controleren. Hierbij zijn inbegrepen microbiologische controles overeenkomstig het bepaalde in de vierde alinea.

Deze controles moeten gereedschap, installaties en werktuigen in alle produktiestadia en, zo nodig de produkten betreffen.

Hij dient, op verzoek van de officiële dienst, in staat te zijn de officiële dierenarts of de veterinaire deskundigen van de Commissie in kennis te stellen van aard, frequentie en resultaat van de te dien einde verrichte controles, alsmede, zo nodig, van de naam van het controlelaboratorium.

De aard en de frequentie van deze controles, alsmede de methoden van monsterneming en bacteriologisch onderzoek zullen worden uitgewerkt in een code voor hygiënisch verantwoorde werkwijzen, die zal worden opgesteld volgens de procedure van artikel 16.

b) De officiële dierenarts analyseert regelmatig de resultaten van de onder a) bedoeld controles. Hij kan op grond van deze analyses aanvullend microbiologisch onderzoek doen verrichten in alle produktiestadia of op de produkten.

Het resultaat van deze analyses wordt neergelegd in een verslag waarvan de conclusies of aanbevelingen ter kennis worden gebracht van de exploitant, die er zorg voor draagt dat de vastgestelde gebreken worden verholpen, ter verbetering van de hygiëne.".

Artikel 2

De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om aan deze richtlijn te voldoen uiterlijk zes maanden na de aanvaarding van de in artikel 1 bedoelde code.

Zij stellen de Commissie daarvan onverwijld in kennis.

Artikel 3

Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.

Gedaan te Luxemburg, 12 juni 1985.

Voor de Raad

De Voorzitter

C. DEGAN

(1) PB nr. C 255 van 22. 9. 1984, blz. 6.

(2) PB nr. C 46 van 18. 2. 1985, blz. 94.

(3) PB nr. C 25 van 28. 1. 1985, blz. 22.

(4) PB nr. 121 van 29. 7. 1964, blz. 2012/64.

(5) PB nr. L 59 van 5. 3. 1983, blz. 10.