„n)

„een grote verscheidenheid van levensmiddelen”, zoals bedoeld in EN ISO 16140-2: levensmiddelen zoals gedefinieerd in artikel 2, eerste alinea, van Verordening (EG) nr. 178/2002 van het Europees Parlement en de Raad (*1);

o)

„onafhankelijke certificerende instantie”: een instantie die onafhankelijk is van de organisatie die de alternatieve methode produceert of verspreidt, en die een schriftelijke garantie in de vorm van een certificaat afgeeft waaruit blijkt dat de gevalideerde alternatieve methode aan de voorwaarden van EN ISO 16140-2 voldoet;

p)

„garantie van de producent inzake het productieproces”: een productieproces waarvan het beheerssysteem garandeert dat de gevalideerde alternatieve methode conform blijft aan de door EN ISO 16140-2 vereiste kenmerken en ervoor zorgt dat fouten en gebreken in de alternatieve methode worden voorkomen;

a)

in lid 2 wordt de derde alinea vervangen door:

„Exploitanten van levensmiddelenbedrijven die gedroogde volledige zuigelingenvoeding of gedroogde voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen jonger dan zes maanden produceren waaraan een risico als gevolg van Cronobacter spp. verbonden is, controleren de verwerkingsruimten en uitrusting in het kader van hun bemonsteringsschema op Enterobacteriaceae.”;

b)

in lid 5 worden de derde en de vierde alinea vervangen door:

„Het gebruik van alternatieve analysemethoden is aanvaardbaar op voorwaarde dat ze:

Door eigendomsrecht beschermde methoden mogen als alternatieve analysemethoden worden gebruikt op voorwaarde dat ze:

De in de vierde alinea, tweede streepje, bedoelde certificering van de door eigendomsrecht beschermde methode:

Exploitanten van levensmiddelenbedrijven mogen andere analysemethoden gebruiken dan de overeenkomstig de derde, vierde en vijfde alinea gevalideerde of gecertificeerde methoden, mits dergelijke methoden overeenkomstig internationaal aanvaarde protocollen zijn gevalideerd en de bevoegde autoriteit toestemming voor het gebruik ervan heeft verleend.”.

a)

in de rijen 1.1, 1.2, 1.4 tot en met 1.20, 1.22 tot en met 1.24, 1.28 en 1.29 wordt het woord „Afwezig” in de kolom „Grenswaarden” vervangen door de woorden „Niet aangetoond”;

b)

in de kolom „Referentieanalysemethode”:

c)

in rij 1.24 worden de woorden „(Enterobacter sakazakii)” in de kolom „Micro-organismen/toxinen en metabolieten” geschrapt;

d)

in rij 1.28 worden de woorden „Salmonella typhimurium (21) Salmonella enteritidis” in de kolom „Micro-organismen/toxinen en metabolieten” vervangen door de woorden „Salmonella Typhimurium (21) Salmonella Enteritidis”;

e)

in voetnoot 4 worden de woorden „met uitzondering van gekiemde zaden” onder het tweede streepje geschrapt;

f)

voetnoten 13 en 19 worden geschrapt;

g)

in voetnoot 14 worden de woorden „E. sakazakii” vervangen door de woorden „Cronobacter spp.”;

h)

onder de titel „Interpretatie van de testresultaten” worden de woorden „Enterobacter sakazakii” vervangen door de woorden „Cronobacter spp.”;

i)

in rij 1.20 worden de woorden „Ongepasteuriseerde vruchten- en groentesappen (kant-en-klaar)” in de kolom „Levensmiddelencategorie” vervangen door:

„Ongepasteuriseerde (*1) vruchten- en groentesappen (kant-en-klaar)

(*1)  De term „ongepasteuriseerd” betekent dat het sap niet is onderworpen aan pasteurisatie op basis van tijd-temperatuurcombinaties of aan andere gevalideerde processen om een gelijkwaardig bactericidaal effect op Salmonella als pasteurisatie te sorteren.”."

a)

in de rijen 2.1.1, 2.1.2, 2.1.6 en 2.1.7 wordt „ISO 4833” vervangen door „EN ISO 4833-1”;

b)

in de rijen 2.1.3 tot en met 2.1.5, 2.2.9 en 2.2.10 wordt het woord „Afwezig” in de kolom „Grenswaarden” vervangen door de woorden „Niet aangetoond”;

c)

in de kolom „Referentieanalysemethode”:

d)

in deel 2.1 „Vlees en vleesproducten” wordt voetnoot 10 vervangen door:

„Wanneer Salmonella spp. wordt geconstateerd, worden de isolaten nader geserotypeerd op Salmonella Typhimurium en Salmonella Enteritidis om te controleren of het microbiologische criterium overeenkomstig rij 1.28 van hoofdstuk 1 is nageleefd.”;

e)

in deel 2.2 „Melk en zuivelproducten” worden de woorden „E. sakazakii” in voetnoot 9 vervangen door de woorden „Cronobacter spp.”;

f)

in rij 2.5.2 worden de woorden „Ongepasteuriseerde vruchten- en groentesappen (kant-en-klaar)” in de kolom „Levensmiddelencategorie” vervangen door:

„Ongepasteuriseerde (*2) vruchten- en groentesappen (kant-en-klaar)

(*2)  De term „ongepasteuriseerd” betekent dat het sap niet is onderworpen aan pasteurisatie op basis van tijd-temperatuurcombinaties of aan andere gevalideerde processen om een gelijkwaardig bactericidaal effect op E. coli als pasteurisatie te sorteren.”."