(1)

Furan en alkylfuranen, met inbegrip van methylfuranen zoals 2-methylfuran, 3-methylfuran en 2,5-dimethylfuran, zijn procescontaminanten die tijdens thermische verwerking in levensmiddelen worden gevormd.

(2)

Het Panel voor contaminanten in de voedselketen van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft in 2017 een wetenschappelijk advies uitgebracht over de risico’s van de aanwezigheid van furan en methylfuranen in levensmiddelen voor de volksgezondheid (1). Daarin werd geconcludeerd dat de huidige niveaus van blootstelling aan furan wijzen op een gezondheidsprobleem. Wat betreft methylfuranen werd in het advies geconcludeerd dat zij tot significant meer blootstelling aan furan en alkylfuranen leiden, en daarom het gezondheidsprobleem vergroten. Aangezien gegevens over de aanwezigheid van methylfuranen in levensmiddelen ontbreken, heeft de EFSA echter aanbevolen aanvullende gegevens op dit gebied te genereren. Er is met name melding gemaakt van de aanwezigheid van furan en alkylfuranen in koffie, babyvoeding in potjes, kant-en-klare soep, aardappelchips, fruitsappen, ontbijtgranen, koekjes, crackers en knäckebröd.

(3)

Met de momenteel beschikbare analysemethoden kunnen 2-methylfuran en 3-methylfuran op betrouwbare wijze worden gekwantificeerd, maar voor een betrouwbare analyse van 2,5-dimethylfuran is nog meer werk nodig. Als dat met de gebruikte analysemethode mogelijk is, zou het echter passend zijn om 2,5-dimethylfuran te analyseren en te kwantificeren, en de gegevens daarover te rapporteren.

(4)

Bovendien is in de wetenschappelijke literatuur recentelijk gewezen op de aanwezigheid van contaminanten in levensmiddelen die verband houden met andere alkylfuranen dan methylfuranen, zoals 2-pentylfuran en 2-ethylfuran. Daarom zou het passend zijn dergelijke overige alkylfuranen (die geen methylfuranen zijn) te analyseren en te kwantificeren, mits de analysemethode daarvoor geschikt is.

(5)

De resultaten van de monitoring van furan en alkylfuranen moeten betrouwbaar en vergelijkbaar zijn. Daarom moet worden voorzien in instructies over prestatiecriteria voor de monsterneming en analyse.

(6)

De EFSA beschikt over een mandaat van de Europese Commissie om alle beschikbare gegevens over de aanwezigheid van chemische contaminanten in levensmiddelen en diervoeders te verzamelen. Die gegevens worden gebruikt in de wetenschappelijke adviezen en verslagen van de EFSA over contaminanten in levensmiddelen en diervoeders.

(7)

Daarom moet worden aanbevolen dat furan en alkylfuranen in levensmiddelen moeten worden gemonitord en dat de gegevens aan de EFSA moeten worden gerapporteerd,

1.

2.

3.

De lidstaten en exploitanten van levensmiddelenbedrijven zouden voor de analyse van furan in andere levensmiddelen dan koffie en babyvoeding in potjes een methode moeten gebruiken die aan deze criteria voldoet, en waarbij de bepaalbaarheidsgrens niet hoger is dan 5 μg/kg.

Laboratoria zouden voor de analyse van 2-methylfuran en 3-methylfuran in andere levensmiddelen dan koffie en babyvoeding in potjes moeten beschikken over kwaliteitscontroleprocedures waarmee de betrouwbaarheid van de verkregen analyseresultaten wordt gewaarborgd, en waarbij de bepaalbaarheidsgrens niet hoger is dan 5 μg/kg.

4.

5.