Model van het gezondheidscertificaat voor vleesproducten bestemd voor verzending uit een derde land naar de Europese Gemeenschap (*)

Model VLEESPRODUCT

1. Afzender (naam en volledig adres)

VETERINAIR CERTIFICAAT voor een vleesproduct (1) , bestemd voor invoer in de Europese Gemeenschap Nr. (2) ORIGINEEL

3. Oorsprong van het vleesproduct (3)

2. Geadresseerde (naam en volledig adres)

3.1. Land:

3.2. Gebiedscode:

4. Bevoegde autoriteit

4.1. Ministerie:

4.2. Dienst:

5. Voorgenomen bestemming van het vleesproduct

5.1. EU-lidstaat:

4.3. Lokaal/regionaal niveau:

5.2. Inrichting:

Naam en adres:

Erkennings- of registratienummer (indien van toepassing)

6. Adres en veterinair erkenningsnummer van: (6)

6.1. De inrichting(en) die het vers vlees heeft/hebben geleverd:

7. Identificatie vervoermiddel en zending (4)

7.1. [Vrachtwagen]/ [Spoorwagon]/[Schip]/[Vliegtuig] (5)

6.2. De inrichting waar de vleesproducten zijn vervaardigd:

7.2. Kentekennummer(s), naam van het schip of vluchtnummer (4):

6.3. Opslaginrichting:

8. Identificatie van het vlees

8.1. Vleessoort(en) waarmee het vleesproduct vervaardigd is (diersoorten) (7).

Als huisdier gehouden soorten: Runderen Schapen Geiten Varkens Eenhoevigen

Pluimvee Specificeren:

Gekweekt wild: Evenhoevigen (behalve wilde varkens) (Specificeren) ;

Wilde varkens Vogels (Specificeren) ;

Konijnen Andere leporidae (Specificeren) ;

Vrij wild: Evenhoevigen (behalve wilde varkens) (Specificeren) ;

Wilde varkens Vogels (Specificeren) ;

Eenhoevigen Leporidae (Specificeren) ;

Andere (Specificeren) ;

8.2. Omschrijving van de vleesproducten:

8.3. Aard van de stukken:

8.4. Aard van de verpakking:

8.5. Aantal stuks of colli:

8.6. Vereiste temperatuur voor opslag en vervoer:

8.7. Houdbaarheidstermijn:

8.8. Nettogewicht:

9. Veterinaire verklaring Ondergetekende, officieel dierenarts, verklaart hetgeen volgt:

9.1. Het vleesproduct bevat de volgende vleessoorten en voldoet aan onderstaande criteria

Soort (A)

Behandeling (B)

Oorsprong (C)

(A) Code voor de desbetreffende vleessoort (waaronder slachtafval): BOV = als huisdier gehouden runderen (Bos taurus, Bison bison, Bubalis bubalus en kruisingen daarvan); OVI = als huisdier gehouden schapen (Ovis aries) en geiten (Capra hircus); EQI = als huisdier gehouden paardachtigen (Equus caballus, Equus asinus en kruisingen daarvan), POR = als huisdier gehouden varkens (Sus scrofa); RAB = tamme konijnen, PFG = als huisdier gehouden pluimvee en gekweekt vederwild, RUF = gekweekte niet als huisdier gehouden dieren (met uitzondering van varkens en eenhoevigen); RUW = vrije niet-als huisdier gehouden dieren (met uitzondering van varkens en eenhoevigen); SUW = vrije niet als huisdier gehouden varkens: EQW = vrije niet als huisdier gehouden eenhoevigen, WLP = vrije leporidae, WGB = vrij vederwild.

(B) A, B, C, D, E of F al naar gelang van de vereiste behandeling, zoals gespecificeerd en omschreven in bijlage II, delen 2, 3 en 4, bij Beschikking 2005/432/EG.

(C) De ISO-code van het land van oorsprong en, in geval van regionalisatie overeenkomstig de communautaire wetgeving voor de betrokken vleessoorten, de regio zoals aangegeven in bijlage II, deel 1, bij Beschikking 2005/432/EG.

(5) 9.2. Het onder 9.1 omschreven vleesproduct is bereid met vers vlees van runderen, schapen, geiten, varkens, eenhoevigen en gekweekt en vrij wild van die diersoorten, en dat verse vlees:

[9.2.1. heeft hetzij een niet-specifieke behandeling zoals gespecificeerd en omschreven in bijlage II, deel 4, onder A, bij Beschikking 2005/432/EG] ondergaan en: (5)

[9.2.1.1. voldoet hetzij aan de veterinairrechtelijke en gezondheidsvoorschriften in de desbetreffende gezondheidscertificaten in bijlage II, deel 2, van Beschikking 79/542/EEG van de Raad, en is van oorsprong uit een derde land, of een deel daarvan in geval van regionalisatie overeenkomstig de communautaire wetgeving, zoals beschreven in de desbetreffende kolom van bijlage II, deel 2, bij Beschikking 2005/432/EG] (5)

[9.2.1.1. of is van oorsprong uit een lidstaat van de Europese Gemeenschap] (5)

[9.2.1. of voldoet aan de in het kader van Richtlijn 2002/99/EG overeengekomen eisen, is verkregen van dieren die afkomstig zijn van een bedrijf dat niet onderworpen is aan beperkingen voor de specifieke ziekten, zoals vermeld in het gezondheidscertificaat van bijlage II, deel 2, bij Beschikking 79/542/EEG en binnen een straal van 10 km, waarvan in de laatste 30 dagen geen uitbraken van deze ziekten hebben plaatsgevonden, en heeft de specifieke behandeling ondergaan die voor het derde land van oorsprong of een deel daarvan in deel 2 of 3 (al naar gelang van het geval) van bijlage II bij Beschikking 2005/432/EG is vastgesteld voor de desbetreffende vleessoort] (5)

(5) 9.3. Het onder 9.1 omschreven vleesproduct is bereid met vers vlees van als huisdier gehouden pluimvee, waaronder gekweekt of vrij vederwild, dat:

[9.3.1. hetzij een niet-specifieke behandeling als gespecificeerd en omschreven in bijlage II, deel 4, onder A, bij Beschikking 2005/432/EG heeft ondergaan] en: (5)

[9.3.1.1. hetzij voldoet aan de veterinairrechtelijke voorschriften van Beschikking 94/984/EG van de Commissie,] (5)

[9.3.1.1. of van oorsprong is uit een van de lidstaten van de Europese Gemeenschap en voldoet aan de voorschriften in de artikelen 3, 4 en 5 van Richtlijn 91/494/EEG van de Raad] (5)

[9.3.1. of van oorsprong is uit een derde land, zoals bedoeld in bijlage II, hoofdstuk I, bij Richtlijn 92/118/EEG, afkomstig is uit een bedrijf dat niet is onderworpen aan beperkingen voor aviaire influenza of de ziekte van Newcastle en binnen een straal van 10 km, waarvan in de laatste 30 dagen geen uitbraken van deze ziekten hebben plaatsgevonden, en de specifieke behandeling heeft ondergaan die voor het derde land van oorsprong of een deel daarvan in deel 2 of 3 (al naar gelang van het geval) van bijlage II bij Beschikking 2005/432/EG is vastgesteld voor de desbetreffende vleessoort] (5)

[9.3.1. of van oorsprong is uit een derde land, zoals bedoeld in bijlage II, hoofdstuk I, bij Richtlijn 92/118/EEG, afkomstig is uit een bedrijf dat niet is onderworpen aan beperkingen voor aviaire influenza of de ziekte van Newcastle en binnen een straal van 10 km, waarvan in de laatste 30 dagen geen uitbraken van deze ziekten hebben plaatsgevonden, en de specifieke behandeling heeft ondergaan, zoals bedoeld in punt B, C of D in deel 4 van bijlage II bij Beschikking 2005/432/EG van de Commissie, mits deze behandeling strenger is dan die welke is aangegeven in de delen 2 en 3 van bijlage II bij die beschikking;] (5)

(5) [9.4. wanneer het gaat om vleesproducten die zijn vervaardigd van vers vlees van leporidae en andere landzoogdieren: voldoet aan de relevante veterinairrechtelijke en gezondheidsvoorschriften in Beschikking 2000/585/EG van de Commissie en niet afkomstig is van een bedrijf dat is onderworpen aan beperkingen voor dierziekten die de betrokken dieren treffen en binnen een straal van 10 km, waarvan in de laatste 30 dagen geen uitbraken van deze ziekten hebben plaatsgevonden;

9.5. het vleesproduct:

9.5.1. [bestaat uit vlees en/of vleesproducten van een enkele diersoort en heeft de behandeling ondergaan die is voorgeschreven in bijlage II bij Beschikking 2005/432/EG;]

of (5) 9.5.1. [bestaat uit vlees van meer dan één diersoort en nadat het vlees is gemengd, heeft het product in zijn geheel een behandeling ondergaan die ten minste even streng is als die welke is voorgeschreven voor de vleesonderdelen van het vleesproduct, zoals vastgesteld in bijlage II bij Beschikking 2005/432/EG;]

of (5) 9.5.1. [is bereid met vlees van meer dan één diersoort, waarbij de behandeling die elk vleesbestanddeel vóór de vermenging heeft ondergaan, voldoet aan de desbetreffende voorschriften voor vlees van de betrokken diersoort, zoals vastgesteld in bijlage II bij Beschikking 2005/432/EG]; (5)

9.6. na de behandeling zijn alle voorzorgen genomen om besmetting te voorkomen.

(5) [9.7. Aanvullende waarborgen:

In het geval van vleesproducten van pluimvee die geen specifieke behandeling hebben ondergaan en die bestemd zijn voor lidstaten of gebieden daarvan die erkend zijn overeenkomstig artikel 12 van Richtlijn 90/539/EEG van de Raad, was het pluimveevlees afkomstig van pluimvee dat in de laatste 30 dagen voor de slacht niet met een levend vaccin tegen de ziekte van Newcastle was ingeënt.]

10. (5) (9) Verklaring inzake de volksgezondheid 10.1. Op het etiket op de verpakking van de hierboven omschreven vleesproducten is een merk aangebracht waaruit blijkt dat het vleesproduct enkel vervaardigd is van vers vlees van dieren die zijn geslacht in slachthuizen die zijn goedgekeurd voor uitvoer naar de Europese Gemeenschap, dan wel van dieren die zijn geslacht in een slachthuis dat is aangewezen voor de levering van vlees voor de vereiste behandeling zoals vastgesteld in bijlage II, delen 2 en 3, bij Beschikking 2005/432/EG;

10.2. na een veterinaire inspectie overeenkomstig Richtlijn 72/462/EEG zijn de vleesproducten als zodanig geschikt voor menselijke consumptie bevonden;

10.3. de vleesproducten zijn afkomstig van varkensvlees dat wel/niet op trichinose onderzocht is en dat, wanneer het dit onderzoek niet heeft ondergaan, een koudebehandeling heeft ondergaan;

10.4. het vervoermiddel en de omstandigheden waaronder deze partij is geladen, zijn in overeenstemming met de hygiënevoorschriften die voor de uitvoer naar de Europese Gemeenschap van kracht zijn;

10.5. de vleesproducten zijn vervaardigd van vlees dat voldoet aan de voorschriften in hoofdstuk III van Richtlijn 72/462/EEG en artikel 3 van Richtlijn 77/99/EEG, of voor de vervaardiging gold de uitzondering in artikel 21 bis, lid 2, van Richtlijn 72/462/EEG.

11. (5) (10) Ik heb bijlage II, hoofdstuk I, bij Richtlijn 92/118/EEG (zoals laatstelijk gewijzigd) gelezen en begrepen, met inbegrip van de specifieke bepalingen in dat hoofdstuk over de onder 9.1 omschreven vleesproducten, en bevestig dat de onder 9.1 omschreven producten voldoen aan de voorschriften in dat hoofdstuk.

12. Officieel stempel en handtekening

Gedaan te , op

(Handtekening van de officiële dierenarts)

(Stempel) (8)

(Naam in hoofdletters, kwalificaties en titel)

Noten (1) Vleesproducten zoals bedoeld in artikel 2, onder a), van Richtlijn 77/99/EEG.

(2) Toegekend door de bevoegde autoriteit.

(3) Land en omschrijving van het gebied zoals vermeld in bijlage II bij Beschikking 2005/432/EG.

(4) Het registratienummer van de spoorwagon, het kentekennummer van de vrachtwagen of de naam van het schip, al naar gelang van het geval. Indien bekend, vluchtnummer van het vliegtuig vermelden.

(5) Vermelden wat van toepassing is.

(6) Invullen indien van toepassing.

(7) Het betreffende vakje aankruisen.

(8) De kleur van de handtekening moet verschillen van die van de gedrukte tekst. Dat geldt ook voor stempels, met uitzondering van reliëfstempels en watermerken.

(9) Wanneer het gaat om vleesproducten die vlees van runderen, schapen, geiten, varkens, eenhoevigen of gekweekt of vrij wild van die diersoorten bevatten.

(10) Wanneer het gaat om vleesproducten die vlees van pluimvee, gekweekt of vrij vederwild, konijn of vrije leporidae bevatten.

(*) Onverminderd de specifieke certificeringsvoorschriften in communautaire overeenkomsten met derde landen.