Procedé

Definitie

Gebruikelijke naam/benaming

1

Luchtscheiding

Het scheiden van deeltjes door middel van een luchtstroom

Luchtgescheiden

2

Aspiratie

Procedé voor het verwijderen van stof, fijne deeltjes en andere deeltjes met zwevende graankorrels uit een graanmassa bij overdracht door middel van een luchtstroom

Geaspireerd

3

Blancheren

Warmtebehandeling van een organische stof middels koken of stomen om natuurlijke enzymen te denatureren, weefsel te verzachten en sterke aroma's weg te nemen, gevolgd door onderdompeling in koud water om het kookproces te stoppen

Geblancheerd

4

Bleken

Het verwijderen van natuurlijk voorkomende kleuring door middel van chemische of fysische procedés of door het gebruik van bleekaarde

Gebleekt

5

Koelen

Het verlagen van de temperatuur onder kamertemperatuur maar boven het vriespunt met het oog op bewaring

Gekoeld

6

Hakselen

Het verkleinen van de deeltjesgrootte met behulp van een of meer messen

Gehakseld

7

Reinigen

Het verwijderen van objecten (verontreinigende stoffen, bv. stenen) of vegetatieve delen van de plant, bv. losse stukjes stro of kaf of onkruid

Gereinigd

8

Concentreren (1)

Het onttrekken van water en/of andere bestanddelen

Concentraat

9

Condensatie

Het overgaan van een stof van een gasvormige fase in een vloeibare fase

Gecondenseerd

10

Koken

Het aanwenden van warmte om de fysieke en chemische eigenschappen van voedermiddelen te wijzigen

Gekookt

11

Breken

Het verkleinen van de deeltjesgrootte met behulp van een breker

Gebroken

12

Kristallisatie

Zuivering middels de vorming van vaste kristallen uit een vloeibare oplossing. Onzuiverheden in de vloeistof worden gewoonlijk niet opgenomen in de roosterstructuur van het kristal

Gekristalliseerd

13

Ontdoppen/onthullen (2)

Het geheel of gedeeltelijk verwijderen van de buitenste lagen van graankorrels, zaden, vruchten, noten enz.

Ontdopt, gedeeltelijk ontdopt, onthuld

14

Schillen/pellen

Het verwijderen van de buitenste lagen van bonen, graankorrels en zaden, gewoonlijk met behulp van fysieke middelen

Geschild of gepeld (3)

15

Pectinevrij maken

Extractie van pectine uit een voedermiddel

Pectinevrij

16

Dehydratie

Procedé van vochtextractie

Gedehydreerd

17

Ontslijmen

Procedé voor het verwijderen van de slijmlaag op een oppervlak

Ontslijmd

18

Ontsuikeren

Het geheel of gedeeltelijk onttrekken van mono- en disachariden aan melasse of andere suikerhoudende stoffen door middel van een chemisch of een fysisch procedé

Ontsuikerd, gedeeltelijk ontsuikerd

19

Ontgifting

Procedé waarbij verontreinigende toxische stoffen worden vernietigd of in concentratie verlaagd

Ontgiftigd

20

Destillatie

Het fractioneren van vloeistoffen middels koken en het opvangen van de gecondenseerde stoom in een afzonderlijke houder

Gedestilleerd

21

Drogen

Het onttrekken van water door middel van een kunstmatig of een natuurlijk procedé

Natuurlijk gedroogd of kunstmatig gedroogd, naargelang het geval

22

Inkuilen

Het opslaan van voedermiddelen, al dan niet met toevoeging van conserveermiddelen, of met toepassing van anaerobe omstandigheden, al dan niet met inkuiladditieven

Ingekuild

23

Evaporeren

Het verminderen van het watergehalte

Geëvaporeerd

24

Expansie

Thermisch procedé waarbij het interne watergehalte van het product met stoom wordt verhit, waardoor het product uiteenvalt

Geëxpandeerd of voorverstijfseld

25

Onttrekking

Het onttrekken van olie/vet middels persing

Schilfers/koek en olie/vet

26

Extraheren

Het onttrekken, met behulp van een organisch oplosmiddel, van vet of olie aan bepaalde grondstoffen, dan wel met behulp van een waterig oplosmiddel, van suiker of andere in water oplosbare bestanddelen

Schroot/meel en vet/olie, melasse/pulp en suiker of andere in water oplosbare bestanddelen

27

Extruderen

Thermisch procedé waarbij het interne watergehalte van het product snel wordt geëvaporeerd waardoor het product uiteenvalt, in combinatie met specifieke vorming door het product door een bepaalde spuitmond te duwen

Geëxtrudeerd

28

Gisting/fermentatie

Procedé waarbij micro-organismen zoals bacteriën, schimmels of gisten worden geproduceerd of gebruikt op stoffen om de chemische samenstelling of eigenschappen ervan te wijzigen

Gegist/gefermenteerd

29

Filtreren

Procedé waarbij een vloeistof door een poreus medium of membraanfilter wordt gegoten met het oog op de verwijdering van vaste deeltjes

Gefilterd

30

Vlokken

Het walsen van vochtig materiaal dat een warmtebehandeling heeft ondergaan om dunne stukjes materiaal te produceren

Vlokken

31

Tot meel malen

Vermindering van de grootte van de partikels van droge graankorrels en vergemakkelijking van de scheiding in afzonderlijke fracties (hoofdzakelijk bloem, zemelgrint en gries)

Bloem, zemelgrint, gries (4) of voermeel, naargelang het geval

32

Winteriseren

Door het koelen van oliën worden de meer verzadigde delen van de olie gescheiden van de meer onverzadigde delen. De meer verzadigde delen van de olie stollen door het koelen terwijl de meer onverzadigde delen vloeibaar blijven en bijvoorbeeld kunnen worden gedecanteerd. Het gewinteriseerde product is de gestolde olie.

Gewinteriseerd

33

Fragmentatie

Het in fragmenten breken van een voedermiddel

Gefragmenteerd

34

Frituren

Het bakken van voedermiddelen in olie of vet

Gefrituurd

35

Geleren

Procedé voor het vormen van een gel, d.w.z. een vaste geleiachtige stof die zacht en week of hard en onbuigzaam kan zijn, waarvoor gewoonlijk geleermiddelen worden gebruikt

Gegeleerd

36

Granulatie

Het behandelen van voedermiddelen ter verkrijging van een specifieke deeltjesgrootte en dikte

Gegranuleerd

37

Malen

Het verkleinen van de deeltjesgrootte van vaste voedermiddelen via een droog of nat procedé

Gemalen

38

Verhitten

Warmtebehandelingen die onder specifieke omstandigheden, zoals druk en vochtigheidsgraad, worden toegepast

Verhit/warmtebehandeld

39

Hydrogenering

Katalytisch proces met het oog op verzadiging van dubbele bindingen van oliën/vetten/vetzuren, uitgevoerd bij hoge temperatuur onder waterstofdruk, om gedeeltelijk of volledig verzadigde triglyceriden/vetzuren of polyolen te verkrijgen door reductie van carbonylgroepen van koolhydraten tot hydroxylgroepen

Gehydrogeneerd, gedeeltelijk gehydrogeneerd

40

Hydrolyse

Het verkleinen van de moleculaire grootte door een passende behandeling met water en warmte/druk, enzymen of een zuur/base

Gehydrolyseerd

41

Vloeibaar maken

De overgang van een vaste of gasvormige fase naar een vloeibare fase

Vloeibaar gemaakt

42

Weken

Het verkleinen van de grootte van voedermiddelen met behulp van mechanische middelen, vaak met behulp van water of andere vloeistoffen

Geweekt

43

Mouten

Het laten kiemen van graankorrels om in de natuur voorkomende enzymen te activeren die zetmeel tot vergistbare koolhydraten en proteïnen tot aminozuren en peptiden kunnen laten afbreken

Gemout

44

Smelten

Overgang van een vaste fase naar een vloeibare fase door middel van warmte

Gesmolten

45

Micronisatie

Het verkleinen van de gemiddelde diameter van de deeltjes van een vaste stof tot op micrometerschaal

Gemicroniseerd

46

Voorkoken

Het weken in water en onderwerpen aan een warmtebehandeling zodat het zetmeel volledig wordt gegelatineerd, gevolgd door een droogprocédé

Voorgekookt

47

Pasteurisatie

Het verhitten tot een kritische temperatuur gedurende een bepaalde tijdsduur om schadelijke micro-organismen te vernietigen, gevolgd door een snelle afkoeling

Gepasteuriseerd

48

Pellen/schillen

Het verwijderen van de schil/pel van vruchten en groenten

Gepeld/geschild

49

Pelleteren

Het samenpersen met behulp van een matrijs

Pellet, gepelleteerd

50

Slijpen van rijst

Het verwijderen van vrijwel alle of een deel van de zemelen en kiemen van gedopte rijst

Geslepen

51

Voorverstijfselen

Het modificeren van zetmeel om het zwelvermogen in koud water aanzienlijk te verhogen

Voorverstijfseld (5)

52

Persen (6)

Het fysisch onttrekken van vloeistoffen zoals vet, olie, water of sap aan vaste stoffen

Schilfers/koek (bij oliehoudende producten)

Pulp, draf (bij vruchten enz.)

Geperste bietenpulp (bij suikerbieten)

53

Raffineren

Het geheel of gedeeltelijk verwijderen van onzuiverheden of ongewenste bestanddelen door middel van een chemische of fysische behandeling

Geraffineerd, gedeeltelijk geraffineerd

54

Roosteren

Verhitting van voedermiddelen tot een droge toestand ter bevordering van de verteerbaarheid, verdieping van de kleur en/of vermindering van natuurlijk voorkomende antinutritieve factoren

Geroosterd

55

Pletten

Verkleining van de deeltjesgrootte door het voedermiddel, bv. graankorrels, tussen rollen te persen

Geplet

56

Pensbestendig maken

Procedé dat middels een fysische behandeling door middel van warmte, druk, stoom of een combinatie van dergelijke omstandigheden en/of met behulp van bv. aldehyden, lignosulfonaten, natriumhydroxide of organische zuren (zoals propion- of looizuur) de voedingsstoffen tegen afbraak in de pens helpt te beschermen

Met behulp van aldehyden pensbestendig gemaakte voedermiddelen mogen ten hoogste 0,12 % vrije aldehyden bevatten

Met behulp van [invullen indien van toepassing] pensbestendig gemaakt

57

Zeven/ziften

Scheiding van deeltjes van verschillende grootte door voedermiddelen door zeven te schudden of te gieten

Gezeefd, gezift

58

Afromen

Het langs mechanische weg scheiden van de bovenste drijvende laag van een vloeistof, bv. melkvet

Afgeroomd

59

Snijden

Het in platte stukken snijden van voedermiddelen

Gesneden

60

Weken/zwellen

Het bevochtigen en verzachten van voedermiddelen, gewoonlijk zaden, om de kooktijd te verkorten, de zaadvliezen gemakkelijker te verwijderen en de opname van water te vergemakkelijken om het kiemproces te activeren of de concentratie van natuurlijk voorkomende antinutritieve factoren te verminderen

Gezwollen

61

Sproeidrogen

Het verlagen van het vochtgehalte van een vloeistof middels sproei- of nevelvorming van het voedermiddel ter vergroting van de oppervlak-gewichtsverhouding waar warme lucht doorheen wordt geblazen

Gesproeidroogd

62

Stomen

Procedé met gebruikmaking van stoom onder druk voor het verhitten en koken ter bevordering van de verteerbaarheid

Gestoomd

63

Toasten

Het verhitten met behulp van droge warmte, gewoonlijk toegepast op oliehoudende zaden, bv. ter vermindering of verwijdering van natuurlijk voorkomende antinutritieve factoren

Getoast

64

Ultrafiltratie

Het filtreren van vloeistoffen via een fijn membraan dat uitsluitend voor kleine moleculen doorlaatbaar is

Ultragefiltreerd

65

Ontkiemen

Het geheel of gedeeltelijk verwijderen van de kiemen uit gebroken granen

Ontkiemd

66

Infraroodmicronisering

Thermisch procedé met behulp van infraroodwarmte voor het koken en roosteren van granen, wortels, zaden en knollen en hun nevenproducten, doorgaans gevolgd door vlokken

Infraroodgemicroniseerd

67

Splitsen van oliën/vetten en gehydrogeneerde oliën/vetten

Chemisch proces van hydrolyse van vetten/oliën. Door het laten reageren van vetten/oliën met water, uitgevoerd bij hoge temperatuur en druk, kunnen in de hydrofobe fase ruwe vetzuren en in de hydrofiele fase ruwe glycerol („sweet water”) worden verkregen

Gesplitst

68

Ultrasoonbehandeling [ultrasonificatie]

Het op mechanische wijze in water vrijmaken van oplosbare verbindingen door middel van krachtige ultrasone trillingen en warmte.

Ultrasoon behandeld

69

Mechanische verwijdering van voedselverpakkingen

Mechanische verwijdering van verpakkingsmateriaal

Mechanisch uitgepakt

(1)   In het Duits mag „Konzentrieren” in voorkomend geval worden vervangen door „Eindicken”. De gebruikelijke benaming is dan „eingedickt”.

(2)   „Ontdoppen” mag in voorkomend geval worden vervangen door „schillen” of „pellen”. De gebruikelijke benaming is dan „geschild” of „gepeld”.

(3)   In het geval van rijst wordt dit procedé aangeduid als „doppen”. De gebruikelijke benaming is dan „gedopt”.

(4)   In het Frans mag de naam „issues” worden gebruikt.

(5)   In het Duits mag de benaming „aufgeschlossen” en de naam „Quellwasser” (met betrekking tot stijfsel) worden gebruikt. In het Deens mag de benaming „Kvældning” en de naam „Kvældet” (met betrekking tot stijfsel) worden gebruikt.

(6)   In het Frans mag „Pressage” in voorkomend geval worden vervangen door „Extraction mécanique”.

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

1.1.1

Gerst

Korrels van Hordeum vulgare L. Het product kan pensbestendig zijn.

1.1.2

Gerst, voorverstijfseld

Product verkregen uit gemalen of gebroken gerst via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk.

Zetmeel

1.1.3

Gerst, gebrand

Product verkregen door het roosteren van gerst, gedeeltelijk geroosterd met geringe kleur.

Zetmeel, indien > 10 %

Ruw eiwit, indien > 15 %

1.1.4

Gerstvlokken

Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde gerst. Het kan een kleine hoeveelheid gerstdoppen bevatten. Het product kan pensbestendig zijn.

Zetmeel

1.1.5

Gerstvezel

Product verkregen door de productie van gerstzetmeel. Het bestaat uit deeltjes van het endosperm en voornamelijk uit celstof.

Ruwe celstof

Ruw eiwit, indien > 10 %

1.1.6

Gerstschillen

Product verkregen door de productie van ethanolzetmeel na het droog malen, ziften en schillen van gerstkorrels.

Ruwe celstof

Ruw eiwit, indien > 10 %

1.1.7

Gerstepelmeel; [gersteslijpmeel]

Product verkregen bij de verwerking van geschoonde en gepelde gerst tot gort, grutten of bloem. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en voorts uit fijne schildelen en enkele andere delen van de korrel.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.1.8

Gersteiwitvoer

Gerstproduct verkregen door de scheiding van het zetmeel en de zemelen. Het bestaat hoofdzakelijk uit eiwitbestanddelen.

Ruw eiwit

1.1.9

Gersteiwitgries

Gerstproduct verkregen door de afscheiding van het zetmeel. Het bestaat hoofdzakelijk uit eiwitbestanddelen en deeltjes van het endosperm.

Vochtgehalte, indien < 45 % of > 60 %

Indien vochtgehalte < 45 %:

1.1.10

Gerstperssap

Gerstproduct verkregen door natte extractie van eiwit en zetmeel.

Ruw eiwit

1.1.11

Gerstzemelgrint

Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde korrels gepelde gerst. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd.

Ruwe celstof

1.1.12

Vloeibaar gerstzetmeel

Secundaire zetmeelfractie bij de productie van zetmeel uit gerst.

Indien vochtgehalte < 50 %:

1.1.13

Brouwgerstvoermeel

Product verkregen bij het mechanisch zeven (scheiding op basis van grootte), bestaande uit ondermaatse gerstekorrels en fracties van gerstekorrels, die vóór het moutprocedé zijn afgescheiden.

Ruwe celstof

Ruwe as indien > 2,2 %

1.1.14

Brouwgerst en moutkorrels

Product bestaande uit fracties van gerstekorrels en mout die tijdens de moutproductie zijn gescheiden.

Ruwe celstof

1.1.15

Brouwgerstdoppen

Product verkregen door het reinigen van brouwgerst, bestaande uit fracties van doppen en korrels.

Ruwe celstof

1.1.16

Vaste gerstspoeling, nat

Product verkregen door de productie van ethanol uit gerst. Het bevat vaste griesfractie na distillatie.

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 %

Indien vochtgehalte < 65 %:

1.1.17

Oplosbare gerstspoeling, nat

Product verkregen door de productie van ethanol uit gerst. Het bevat de oplosbare delen van de griesfractie na distillatie.

Vochtgehalte, indien < 45 % of > 70 %

Indien vochtgehalte < 45 %:

1.1.18

Mout (1)

Product verkregen uit gekiemde granen, gedroogd, gemalen en/of geëxtraheerd.

1.1.19

Moutkiemwortels (1)

Product verkregen door het kiemen van brouwgranen en het reinigen van mout, bestaande uit kiemwortels, graankorrels, doppen en kleine gebroken gemoute graankorrels. Het kan gemalen zijn.

1.2.1

Maïs (2)

Korrels van Zea mays L. ssp. mays. Het product kan pensbestendig zijn.

1.2.2

Maïsvlokken (2)

Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde maïs. Het kan een kleine hoeveelheid maïsdoppen bevatten.

Zetmeel

1.2.3

Maïsgries (2)

Product verkregen door de bereiding van bloem of griesmeel uit maïs. Het bestaat hoofdzakelijk uit delen van de schil en uit korreldeeltjes, waaruit minder endosperm is verwijderd dan bij maïszemelgrint. Het kan een geringe hoeveelheid maïskiemdeeltjes bevatten.

Ruwe celstof

Zetmeel

Ruw vet, indien > 5 %

1.2.4

Maïszemelgrint (2)

Product verkregen door de bereiding van bloem of griesmeel uit maïs. Het bestaat hoofdzakelijk uit delen van de schil en uit een geringe hoeveelheid maïskiemdeeltjes en aanhechtende deeltjes van het endosperm.

Ruwe celstof

1.2.5

Maïsspillen (2)

Kern van een maïskolf. Kan kleine hoeveelheden maïs en bloeischeden bevatten die mogelijk niet zijn verwijderd tijdens het mechanisch oogsten.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.2.6

Maïsscreenings (2)

Fractie van maïskorrels die door het ziften bij het in ontvangst nemen van het product zijn gescheiden.

1.2.7

Maïsvezel (2)

Product verkregen door de bereiding van maïszetmeel. Het bestaat hoofdzakelijk uit vezels.

Vochtgehalte, indien < 50 % of > 70 %

Indien vochtgehalte < 50 %:

1.2.8

Maïsgluten (2)

Product verkregen door de bereiding van maïszetmeel. Het bestaat hoofdzakelijk uit gluten verkregen bij het afscheiden van het zetmeel.

Vochtgehalte, indien < 70 % of > 90 %

Indien vochtgehalte < 70 %:

1.2.9

Maïsglutenvoer (2)

Product verkregen tijdens de bereiding van maïszetmeel. Het bestaat uit zemelen en maïsperssap. Het product kan ook gebroken maïs en residuen van de extractie van olie uit maïskiemen bevatten. Andere producten afgeleid van zetmeel en van het raffineren of vergisten van zetmeelproducten mogen worden toegevoegd.

Vochtgehalte, indien < 40 % of > 65 %

Indien vochtgehalte < 40 %:

1.2.10

Maïskiemen (2)

Product verkregen door de productie van griesmeel, bloem of zetmeel uit maïs. Het bestaat hoofdzakelijk uit maïskiemen, delen van de schil en deeltjes van het endosperm.

Vochtgehalte, indien < 40 % of > 60 %

Indien vochtgehalte < 40 %:

1.2.11

Maïskiemschilfers (2)

Product verkregen door de winning van olie door persing uit verwerkte maïskiemen, en waaraan eventueel nog delen van het endosperm en de zaadhuid hechten.

Ruw eiwit

Ruw vet

1.2.12

Maïskiemschroot (2)

Product verkregen door de winning van olie door extractie van verwerkte maïskiemen.

Ruw eiwit

1.2.13

Ruwe maïskiemolie (2)

Olie verkregen uit maïskiemen.

Vochtgehalte, indien > 1 %

1.2.14

Maïs, voorverstijfseld (2)

Product verkregen uit gemalen of gebroken maïs via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk.

Zetmeel

1.2.15

Maïskweekwater (2)

Geconcentreerde vloeibare fractie verkregen bij het zwelprocedé van maïs.

Vochtgehalte, indien < 45 % of > 65 %

Indien vochtgehalte < 45 %:

1.2.16

Suikermaïskuilvoer (2)

Bijproduct van de suikermaïsverwerkende industrie, bestaande uit spillen, doppen, basis van de korrels, gehakt en uitgelekt of geperst. Geproduceerd door het hakselen van de spillen, doppen en bladeren van suikermaïs, met aanwezigheid van suikermaïskorrels.

Ruwe celstof

1.2.17

Gebroken ontkiemde maïs (2)

Product verkregen door het ontkiemen van gebroken maïs. Het bestaat overwegend uit delen van het endosperm en kan een geringe hoeveelheid maïskiemen en deeltjes van de schil bevatten.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.2.18

Maïsgrits (2)

Harde, glazige deeltjes gemalen maïs die weinig of geen zemelen of kiemen bevatten.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.3.1

Gierst

Graankorrels van Panicum millaceum L.

1.4.1

Haver

Korrels van Avena sativa L. en andere gecultiveerde haversoorten.

1.4.2

Gepelde haver

Gepelde haverkorrels. Het kan met stoom behandeld zijn.

1.4.3

Havervlokken

Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde haver. Het kan een kleine hoeveelheid haverdoppen bevatten.

Zetmeel

1.4.4

Havergries

Product verkregen bij de verwerking van geschoonde, gepelde haver tot havergrutten en meel. Het bestaat hoofdzakelijk uit haverzemelen en een geringe hoeveelheid endosperm.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.4.5

Haverzemelen

Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde korrels gepelde haver. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd.

Ruwe celstof

1.4.6

Haverdoppen

Product verkregen bij het ontdoppen van haverkorrels.

Ruwe celstof

1.4.7

Haver, voorverstijfseld

Product verkregen uit gemalen of gebroken haver via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk.

Zetmeel

1.4.8

Havergrutten

Geschoonde haver waarvan de doppen verwijderd zijn.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.4.9

Havermeel

Product verkregen door het malen van haverkorrels.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.4.10

Voerhavermeel

Haverproduct met hoog zetmeelgehalte na het ontdoppen.

Ruwe celstof

1.4.11

Havervoermeel

Product verkregen bij de verwerking van geschoonde, gepelde haver tot havergrutten en meel. Het bestaat hoofdzakelijk uit haverzemelen en een geringe hoeveelheid endosperm.

Ruwe celstof

1.5.1

Quinoazaadschroot

Geschoonde hele zaden van de quinoaplant (Chenopodium quinoa Willd.) waarvan de saponine in de buitenste laag van het zaad is onttrokken.

1.6.1

Breukrijst

Deel van de rijstkorrel van Oryza sativa L. met een lengte van minder dan drie vierde van een hele korrel. De rijst kan voorgekookt zijn.

Zetmeel

1.6.2

Geslepen rijst

Gedopte rijst waarvan de zemelen en de kiemen tijdens het slijpen bijna volledig zijn verwijderd. De rijst kan voorgekookt zijn.

Zetmeel

1.6.3

Voorverstijfselde rijst

Product verkregen door voorverstijfselen uit geslepen rijst of breukrijst.

Zetmeel

1.6.4

Geëxtrudeerde rijst

Product verkregen door het extruderen van rijstmeel.

Zetmeel

1.6.5

Rijstvlokken

Product verkregen door het vlokken van voorverstijfselde rijstkorrels of gebroken korrels.

Zetmeel

1.6.6

Gedopte rijst

Padie (Oryza Sativa L.) waarvan alleen de dop is verwijderd. Deze kan voorgekookt zijn. Als gevolg van het doppen en de hantering kan een deel van de zemelen verloren gaan.

Zetmeel

Ruwe celstof

1.6.7

Gemalen voederrijst

Product verkregen door het malen van voederrijst die bestaat uit hetzij groene onrijpe dan wel krijtachtige korrels die door zeven bij de bereiding van gedopte rijst zijn verkregen, hetzij normaal gevormde gepelde, gevlekte of gele rijstkorrels.

Zetmeel

1.6.8

Rijstmeel

Product verkregen door het malen van geslepen rijst. De rijst kan voorgekookt zijn.

Zetmeel

1.6.9

Gedopte rijst, meel

Product verkregen door het malen van gedopte rijst. De rijst kan voorgekookt zijn.

Zetmeel

Ruwe celstof

1.6.10

Rijstevoermeel

Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit de buitenste lagen van de korrel (zaadhuid, zaadvlies, kern, aleuron) met een deel van de kiem. De rijst kan voorgekookt of geëxtrudeerd zijn.

Ruwe celstof

1.6.11

Calciumcarbonaathoudend rijstevoermeel

Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit de buitenste lagen van de korrel (zaadhuid, zaadvlies, kern, aleuron) met een deel van de kiem. Het mag ten hoogste 23 % calciumcarbonaat als technische hulpstof bevatten. De rijst kan voorgekookt zijn.

Ruwe celstof

Calciumcarbonaat

1.6.12

Ontvet rijstevoermeel

Rijstevoermeel verkregen na extractie van olie. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruwe celstof

1.6.13

Rijstevoermeelolie

Olie gewonnen uit gestabiliseerd rijstevoermeel.

1.6.14

Rijstgries

Product verkregen bij de productie van rijstbloem en zetmeel, verkregen door het droog of nat slijpen en zeven. Het bestaat hoofdzakelijk uit zetmeel, eiwit, vet en celstof. De rijst kan voorgekookt zijn. Mag ten hoogste 0,25 % natrium en ten hoogste 0,25 % sulfaat bevatten.

Zetmeel, indien > 20 %

Ruw eiwit, indien > 10 %

Ruw vet, indien > 5 %

Ruwe celstof

1.6.15

Calciumcarbonaathoudend rijstgries

Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit deeltjes van de aleuronlaag en het endosperm. Het mag ten hoogste 23 % calciumcarbonaat als technische hulpstof bevatten. De rijst kan voorgekookt zijn.

Zetmeel

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

Calciumcarbonaat

1.6.16

Rijst

Korrels van Oryza sativa L. Het product kan pensbestendig zijn.

1.6.17

Rijstkiemen

Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit de kiemen.

Ruw vet

Ruw eiwit

1.6.18

Rijstkiemkoek

Het product dat achterblijft nadat de rijstkiemen zijn gebroken om de olie eruit te persen.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

1.6.20

Rijsteiwit

Product verkregen bij de productie van rijstzetmeel, verkregen door het nat slijpen-zeven, scheiden, concentreren en drogen.

Ruw eiwit

1.6.21

Vloeibaar rijstgries

Geconcentreerd vloeibaar product verkregen bij het nat slijpen en zeven van rijst.

Zetmeel

1.6.22

Rijst, voorverstijfseld

Product verkregen door het expanderen van rijstkorrels of gebroken korrels.

Zetmeel

1.6.23

Rijst, gegist

Product verkregen door gisting van rijst.

Zetmeel

1.6.24

Misvormde rijst, geslepen/krijtachtige rijst, geslepen

Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit misvormde en/of krijtachtige en/of beschadigde en/of natuurlijk gekleurde (groen, rood, geel) korrels, en/of normaal gevormde gepelde, hele of gebroken korrels. Het kan voorgekookt zijn.

Zetmeel

1.6.25

Onrijpe rijst, geslepen

Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit onrijpe en/of krijtachtige korrels.

Zetmeel

1.7.1

Rogge

Graankorrels van Secale cereale L.

1.7.2

Roggevoerbloem

Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde rogge. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en bevat ook fijne schildelen en enkele andere bestanddelen van de korrel.

Zetmeel

Ruwe celstof

1.7.3

Roggegries

Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde rogge. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil, voor het overige uit bestanddelen van de korrel, die niet zo vergaand van endosperm ontdaan zijn als bij roggezemelgrint.

Zetmeel

Ruwe celstof

1.7.4

Roggezemelgrint

Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde rogge. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd.

Zetmeel

Ruwe celstof

1.8.1

Sorghum; [milo]

Graankorrels/zaden van Sorghum bicolor (L.) Moench.

1.8.2

Witte sorghum

Graankorrels van specifieke cultivars van sorghum met een wit zaadvlies.

1.8.3

Sorghumvoer

Gedroogd product verkregen bij de scheiding van sorghumzetmeel. Het bestaat hoofdzakelijk uit zemelen. Het product kan ook gedroogde residuen van weekwater bevatten en er kunnen kiemen aan toegevoegd zijn.

Ruw eiwit

1.9.1

Spelt

Korrels van spelt Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum.

1.9.2

Speltzemelen

Product verkregen door de bereiding van speltbloem. Het bestaat hoofdzakelijk uit delen van de schil en uit een geringe hoeveelheid speltkiemdeeltjes en aanhechtende deeltjes van het endosperm.

Ruwe celstof

1.9.3

Speltdoppen

Product verkregen bij het ontdoppen van speltkorrels.

Ruwe celstof

1.9.4

Speltgries

Product verkregen bij de verwerking van geschoonde en ontdopte spelt tot speltbloem. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en voorts uit fijne schildelen en enkele andere delen van de korrel.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.10.1

Triticale

Graankorrels van Triticum × Secale cereale L. hybride.

1.11.1

Tarwe

Graankorrels van Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. en van andere gecultiveerde tarwesoorten. Het product kan pensbestendig zijn.

1.11.2

Tarwekiemwortels

Product verkregen door het kiemen van brouwtarwe en het reinigen van mout, bestaande uit kiemwortels, graankorrels, doppen en kleine gebroken gemoute tarwekorrels.

1.11.3

Tarwe, voorverstijfseld

Product verkregen uit gemalen of gebroken tarwe via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk.

Zetmeel

1.11.4

Tarwevoerbloem

Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde tarwekorrels of ontdopte spelt. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en voorts uit fijne schildelen en enkele andere delen van de korrel.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.11.5

Tarwevlokken

Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde tarwe. Het kan een kleine hoeveelheid tarwedoppen bevatten. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruwe celstof

Zetmeel

1.11.6

Tarwevoer

Product verkregen bij de bereiding van bloem of mout uit geschoonde tarwekorrels of ontdopte spelt. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en voorts uit korreldeeltjes waaruit minder endosperm is verwijderd dan bij tarwezemelgrint.

Ruwe celstof

1.11.7

Tarwezemelgrint (3)

Product verkregen bij de bereiding van bloem of mout uit geschoonde tarwekorrels of ontdopte spelt. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd.

Ruwe celstof

1.11.8

Gemoute gegiste tarwedeeltjes

Product verkregen door het gecombineerd procedé van het mouten en gisten van tarwe en tarwezemelgrint. Het product wordt vervolgens gedroogd en gemalen.

Zetmeel

Ruwe celstof

1.11.10

Tarwevezel

Vezel verkregen bij de verwerking van tarwe. Het bestaat hoofdzakelijk uit vezels.

Vochtgehalte, indien < 60 % of > 80 %

Indien vochtgehalte < 60 %:

1.11.11

Tarwekiemen

Product verkregen bij het malen van bloem, dat overwegend bestaat uit al dan niet geplette tarwekiemen, waaraan eventueel nog delen van het endosperm en van de schil hechten.

Ruw eiwit

Ruw vet

1.11.12

Tarwekiemen, gegist

Product verkregen door het gisten van tarwekiemen.

Ruw eiwit

Ruw vet

1.11.13

Tarwekiemschilfers

Product verkregen door de winning van olie door persing uit de kiemen van tarwe (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. en andere gecultiveerde tarwesoorten en ontdopte spelt (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)), waaraan eventueel nog delen van het endosperm en de zaadhuid hechten.

Ruw eiwit

1.11.15

Tarwe-eiwit

Tijdens de productie van zetmeel of ethanol geëxtraheerd tarwe-eiwit, eventueel gedeeltelijk gehydrolyseerd.

Ruw eiwit

1.11.16

Tarweglutenvoer

Product verkregen door de bereiding van tarwezetmeel en gluten. Het bestaat uit gries waarvan de kiemen eventueel gedeeltelijk zijn verwijderd. Tarweperssap, gebroken tarwe en andere producten afgeleid van zetmeel en het raffineren of vergisten van zetmeelproducten mogen toegevoegd zijn.

Vochtgehalte, indien < 45 % of > 60 %

Indien vochtgehalte < 45 %:

1.11.18

Vitaal tarwegluten

Tarwe-eiwit gekenmerkt door een hoge visco-elasticiteit indien gehydrateerd, met minimaal 80 % eiwit (N × 6,25) en maximaal 2 % as in droge stof.

Ruw eiwit

1.11.19

Vloeibaar tarwezetmeel

Product verkregen bij de productie van zetmeel/glucose en gluten uit tarwe.

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 85 %

Indien vochtgehalte < 65 %:

1.11.20

Eiwithoudend tarwezetmeel, gedeeltelijk ontsuikerd

Product verkregen bij de productie van tarwezetmeel, hoofdzakelijk bestaande uit gedeeltelijk ontsuikerd zetmeel, oplosbare eiwitten en andere oplosbare delen van het endosperm.

Ruw eiwit

Zetmeel

Totaal suikers (als sacharose)

1.11.21

Tarweperssap

Tarweproduct verkregen door natte extractie van eiwit en zetmeel. Kan gehydrolyseerd zijn.

Vochtgehalte, indien < 55 % of > 85 %

Indien vochtgehalte < 55 %:

1.11.22

Tarwegistconcentraat

Nat bijproduct dat vrijkomt na gisting van tarwezetmeel voor de productie van alcohol.

Vochtgehalte, indien < 60 % of > 80 %

Indien vochtgehalte < 60 %:

1.11.23

Brouwtarwevoermeel

Product verkregen bij het mechanisch zeven (scheiding op basis van grootte), bestaande uit ondermaatse tarwekorrels en fracties van tarwekorrels die vóór het moutprocedé zijn gescheiden.

Ruwe celstof

1.11.24

Brouwtarwe en moutkorrels

Product bestaande uit fracties van tarwekorrels en mout die tijdens de moutproductie zijn gescheiden.

Ruwe celstof

1.11.25

Brouwtarwedoppen

Product verkregen door het reinigen van brouwtarwe, bestaande uit fracties van doppen en korrels.

Ruwe celstof

1.12.2

Graanbloem (1)

Bloem verkregen door het malen van graan.

Zetmeel

Ruwe celstof

1.12.3

Graaneiwitconcentraat (1)

Geconcentreerd en gedroogd product verkregen uit graan na onttrekking van het zetmeel door middel van gisting.

Ruw eiwit

1.12.4

Graankorrelvoermeel (1)

Producten verkregen bij het mechanisch zeven (scheiding op basis van grootte), bestaande uit kleine graankorrels en fracties van korrels, eventueel gekiemd, die vóór de verdere verwerking van de korrel zijn gescheiden. De producten bevatten meer ruwe celstof (bv. doppen) dan de niet-gescheiden granen.

Ruwe celstof

1.12.5

Graankiemen (1)

Product verkregen bij het malen van bloem en de productie van zetmeel, dat overwegend bestaat uit al dan niet geplette graankiemen, waaraan eventueel nog delen van het endosperm en van de schil hechten.

Ruw eiwit

Ruw vet

1.12.6

Graanbostelsiroop (1)

Graanproduct verkregen door het evaporeren van het concentraat van de bostel na gisting en distillatie van graan gebruikt bij de productie van alcohol uit granen.

Vochtgehalte, indien < 45 % of > 70 %

Indien vochtgehalte < 45 %:

1.12.7

Graanbostel (1)

Vochtig product bestaande uit de vaste fractie die overblijft na het centrifugeren en/of filtreren van bostel uit gegiste en gedistilleerde granen gebruikt bij de productie van alcohol uit granen.

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 %

Indien vochtgehalte < 65 %:

1.12.8

Concentrated distillers' solubles (1)

Vochtig product verkregen door de productie van alcohol door het vergisten en distilleren van een beslag van tarwe en suikerstroop nadat eerst de zemelen en gluten zijn afgescheiden. Kan dode cellen en/of delen van de bij de gisting gebruikte micro-organismen bevatten.

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 %

Indien vochtgehalte < 65 %:

1.12.9

Distillers' grains and solubles (1)

Product verkregen bij de productie van alcohol door het vergisten en distilleren van een beslag van granen en/of andere zetmeelhoudende en suikerbevattende producten. Kan dode cellen en/of delen van de bij de gisting gebruikte micro-organismen bevatten. Mag 2 % sulfaat bevatten. Het product kan pensbestendig zijn.

Vochtgehalte, indien < 60 % of > 80 %

Indien vochtgehalte < 60 %:

1.12.10

Gedroogde spoeling

Product van de distillatie van alcohol verkregen door het drogen van vaste residuen van gegiste granen. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

1.12.11

Donkere gedroogde spoeling (1); [distillers' dried grains and solubles] (1)

Product van de distillatie van alcohol, verkregen door het drogen van de vaste residuen van gegiste granen, waaraan een deel van de spoelingsiroop of de geëvaporeerde draf is toegevoegd. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

1.12.12

Bierbostel (1)

Product van de brouwerij, samengesteld uit de residuen van gemoute en ongemoute granen en andere zetmeelhoudende producten, eventueel met hopproducten. Standaard in vochtige vorm verhandeld, maar mag ook in droge vorm worden verkocht. Mag ten hoogste 0,3 %, dimethylpolysiloxaan bevatten, mag ten hoogste 1,5 % enzymen bevatten, mag ten hoogste 1,8 % bentoniet bevatten.

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 %

Indien vochtgehalte < 65 %:

1.12.13

Draf (1)

Vast product van de graanwhiskyproductie. Het bestaat uit residuen van de extractie van gemout graan met heet water. Standaard in vochtige vorm verkocht, nadat het extract met behulp van zwaartekracht is onttrokken.

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 %

Indien vochtgehalte < 65 %:

1.12.14

Maischefiltergranen

Vast product verkregen door de productie van bier, moutextract en whisky spirit. Het bestaat uit residuen van de extractie van gemalen mout met heet water en eventueel andere suiker- of zetmeelrijke toevoegsels. Standaard in vochtige vorm verkocht, nadat het extract door persen is onttrokken.

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 %

Indien vochtgehalte < 65 %:

1.12.15

Spoeling

Het product dat achterblijft in de kolf na de eerste (draf-)distillatie van een moutdistilleerderij.

Ruw eiwit, indien > 10 %

1.12.16

Spoelingsiroop

Product verkregen na de eerste (draf-)distillatie van een moutdistilleerderij, geproduceerd door het evaporeren van de spoeling die in de kolf achterblijft.

Vochtgehalte, indien < 45 % of > 70 %

Indien vochtgehalte < 45 %:

Ruw eiwit

(1)   Bij de benaming mag ook de graansoort worden vermeld.

(2)   In het Engels kan zowel „maize” als „corn” worden gebruikt.

(3)   Wanneer dit ingrediënt fijner is gemalen, mag aan de naam het woord „fijn” worden toegevoegd of mag de naam door een overeenkomstige benaming worden vervangen.

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

2.1.1

Babassusschilfers; [babassuskoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit Orbignya-variëteiten van babassupalmnoten.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.2.1

Vlashuttentutzaad

Zaden van Camelina sativa L. Crantz.

2.2.2

Vlashuttentutschilfers; [vlashuttentutkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit vlashuttentutzaden.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.2.3

Vlashuttentutschroot; [vlashuttentutmeel]

Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van vlashuttentutschilfers.

Ruw eiwit

2.3.1

Cacaodoppen

Zaadhuiden van de gedroogde en geroosterde cacaobonen Theobroma cacao L.

Ruwe celstof

2.3.2

Cacaoschillen

Product verkregen door de verwerking van cacaobonen Theobroma cacao L.

Ruwe celstof

Ruw eiwit

2.3.3

Cacaoschroot [cacaomeel] van gedeeltelijk ontdopte bonen

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit gedroogde en geroosterde, gedeeltelijk ontdopte bonen Theobroma cacao L.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.4.1

Kokosschilfers; [kokoskoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit het gedroogde, door de zaadhuid bedekte endosperm van het zaad van de kokospalm Cocos nucifera L.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.4.2

Gehydrolyseerde kokosschilfers; [kokoskoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing en enzymatische hydrolyse van het gedroogde, door de zaadhuid bedekte endosperm van het zaad van de kokospalm Cocos nucifera L.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.4.3

Kokosschroot; [kokosmeel]

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit het gedroogde, door de zaadhuid bedekte endosperm van het zaad van de kokospalm Cocos nucifera L.

Ruw eiwit

2.5.1

Katoenzaad

Zaden van de katoenplant Gossypium spp. die van zaadpluis zijn ontdaan. Het product kan pensbestendig zijn.

2.5.2

Katoenzaadschroot [katoenzaadmeel] van gedeeltelijk ontdopt zaad

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de van zaadpluis ontdane en gedeeltelijk ontdopte zaden van de katoenplant. (maximumgehalte aan ruwe celstof: 22,5 % in de droge stof). Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.5.3

Katoenzaadschilfers; [katoenzaadkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit de van zaadpluis ontdane zaden van de katoenplant.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

Ruw vet

2.6.1

Grondnotenschilfers [grondnotenkoek] van gedeeltelijk ontdopt zaad

Product verkregen door de winning van olie door persing uit de gedeeltelijk ontdopte vruchten van de grondnoot Arachis hypogaea L. en andere Arachis-soorten

(maximumgehalte aan ruwe celstof: 16 % in de droge stof).

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.6.2

Grondnotenschroot [grondnotenmeel] van gedeeltelijk ontdopt zaad

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de gedeeltelijk ontdopte vruchten van de grondnoot (maximumgehalte aan ruwe celstof: 16 % in de droge stof).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.6.3

Grondnotenschilfers [grondnotenkoek] van ontdopt zaad

Product verkregen door de winning van olie door persing uit de ontdopte vruchten van de grondnoot.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.6.4

Grondnotenschroot [grondnotenmeel] van ontdopt zaad

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de ontdopte vruchten van de grondnoot.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.7.1

Kapokschilfers; [kapokkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van kapok (Ceiba pentadra L. Gaertn.).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.8.1

Lijnzaad

Zaden van vlas Linum usitatissimum L. (botanische zuiverheidsgraad: minimaal 93 %) als heel, geplet of gemalen lijnzaad. Het product kan pensbestendig zijn.

2.8.2

Lijnzaadschilfers; [lijnzaadkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit lijnzaad.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.8.3

Lijnzaadschroot; [lijnzaadmeel]

Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van lijnzaadschilfers. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

2.8.4

Lijnzaadschilfervoer; [lijnzaadkoekvoer]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit lijnzaad. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten:

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.8.5

Lijnzaadschrootvoer; [lijnzaadmeelvoer]

Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van lijnzaadschilfers. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten:

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

2.9.1

Mosterdzemelen

Product verkregen door de bereiding van mosterd (Brassica juncea L.). Het bestaat uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes.

Ruwe celstof

2.9.2

Mosterdpulp

Product verkregen door de extractie van vluchtige mosterdolie uit mosterdzaden.

Ruw eiwit

2.10.1

Nigerzaad

Zaad van de nigerplant Guizotia abyssinica (L.F.) Cass.

2.10.2

Nigerzaadschilfers; [nigerzaadkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit nigerzaad (in HCl onoplosbare as: maximaal 3,4 %).

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.11.1

Olijfschroot; [olijfmeel]

Product verkregen door de winning van olie door extractie van uitgeperste olijven Olea europaea L., waaruit delen van de pit zo veel mogelijk zijn verwijderd.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

Ruw vet

2.11.2

Ontvet olijfschrootvoer [olijfmeelvoer]

Product verkregen door de winning van olijfolie door extractie en geschikte warmtebehandeling van olijfschrootschilfers die zo veel mogelijk van delen van de pit zijn gescheiden. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten:

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.11.3

Ontvet olijfschroot [olijfmeel]

Product verkregen door de winning van olijfolie door extractie en geschikte warmtebehandeling van olijfschrootschilfers die zo veel mogelijk van delen van de pit zijn gescheiden.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.12.1

Palmpitschilfers; [palmpitkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit de zo veel mogelijk van de steenschaal ontdane zaden van de volgende soorten oliepalm: Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

Ruw vet

2.12.2

Palmpitschroot; [palmpitmeel]

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de zo veel mogelijk van de steenschaal ontdane zaden van de oliepalm.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.13.1

Pompoenzaad

Zaad van Cucurbita pepo L. en planten van het geslacht Cucurbita

2.13.2

Pompoenzaadschilfers; [pompoenzaadkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing van zaad van Cucurbita pepo en planten van het geslacht Cucurbita.

Ruw eiwit

Ruw vet

2.14.1

Kool- en raapzaad (1)

Zaden van koolzaad Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., van Indische sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz en Brassica rapa L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Botanische zuiverheidsgraad: minimaal 94 %. Het product kan pensbestendig zijn.

2.14.2

Kool- en raapzaadschilfers; [kool- en raapzaadkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit kool- en raapzaad. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.14.3

Kool- en raapzaadschroot; [kool- en raapzaadmeel]

Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van kool- en raapzaadschilfers. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

2.14.4

Kool- en raapzaad, geëxtrudeerd

Product verkregen uit heel kool- en raapzaad via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk met toegenomen zetmeelverstijfseling. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruw vet

2.14.5

Kool- en raapzaadeiwitconcentraat

Product verkregen door de winning van olie door de afscheiding van het eiwitbestanddeel van kool- en raapzaadschilfers of kool- en raapzaad.

Ruw eiwit

2.14.6

Kool- en raapzaadschilfervoer; [kool- en raapzaadkoekvoer]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit kool- en raapzaad. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten:

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.14.7

Kool- en raapzaadschrootvoer; [kool- en raapzaadmeelvoer]

Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van kool- en raapzaadschilfers. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten:

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

2.15.1

Saffloerzaad

Saffloerzaad Carthamus tinctorius L.

2.15.2

Saffloerzaadschroot [saffloerzaadmeel], gedeeltelijk ontdopt

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit gedeeltelijk ontdopt saffloerzaad.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.15.3

Saffloerschillen

Product verkregen bij het schillen van saffloerzaad.

Ruwe celstof

2.16.1

Sesamzaad

Zaad van Sesamum indicum L.

2.17.1

Sesamzaad, gedeeltelijk ontdopt

Product verkregen door de winning van olie door het gedeeltelijk ontdoppen van de zaden.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.17.2

Sesamdoppen

Product verkregen bij het schillen van sesamzaad.

Ruwe celstof

2.17.3

Sesamschilfers; [sesamkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit nigerzaad (in HCl onoplosbare as: maximaal 5 %).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

Ruw vet

2.18.1

Getoaste sojabonen

Sojabonen (Glycine max L. Merr.) die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,4 mg N/g × min.). Het product kan pensbestendig zijn.

2.18.2

Sojaschilfers; [sojakoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit sojazaad.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.18.3

Sojaschroot; [sojameel]

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit sojabonen die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,4 mg N/g × min.).

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

indien > 8 % in droge stof

2.18.4

Sojaschroot [sojameel], ontdopt

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit ontdopte sojabonen die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,5 mg N/g × min.). Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

2.18.5

Soja(bonen)doppen

Product verkregen bij het ontdoppen van sojabonen.

Ruwe celstof

2.18.6

Sojabonen, geëxtrudeerd

Product verkregen uit sojabonen via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk met toegenomen zetmeelverstijfseling. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruw vet

2.18.7

Soja-eiwitconcentraat

Product verkregen uit ontdopte sojabonen waaruit het vet is geëxtraheerd, na een tweede extractie of enzymatische behandeling om het gehalte aan andere oplosbare bestanddelen dan eiwitten te verlagen. Mag geïnactiveerde enzymen bevatten.

Ruw eiwit

2.18.8

Sojabonenpulp; [sojabonenpasta]

Product verkregen tijdens extractie van sojabonen voor voedselbereiding.

Ruw eiwit

2.18.9

Sojaboonmelasse

Product verkregen tijdens de verwerking van sojabonen.

Ruw eiwit

Ruw vet

2.18.10

Bijproduct van de bereiding van sojabonen

Product verkregen bij de verwerking van sojabonen voor de verkrijging van sojaboonvoedselpreparaten.

Ruw eiwit

2.18.11

Sojabonen

Sojabonen (Glycine max L. Merr.)

Ureaseactiviteit indien > 0,4 mg N/g × min

2.18.12

Sojabonen, vlokken

Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van ontdopte sojabonen (ureaseactiviteit: maximaal 0,4 mg N/g × min.).

Ruw eiwit

2.18.13

Sojaschrootvoer; [sojameelvoer]

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit sojabonen die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,4 mg N/g × min.). Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten:

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

indien > 8 % in droge stof

2.18.14

Sojaschrootvoer [sojameelvoer], ontdopt

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit ontdopte sojabonen die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,5 mg N/g × min.). Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten:

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

2.18.15

Gegist soja-eiwit (concentraat)

Product verkregen uit ontdopte sojabonen waaruit het vet is geëxtraheerd, na microbiële fermentatie om het gehalte aan andere oplosbare bestanddelen dan eiwitten te verlagen. Het kan ook dode cellen en/of delen daarvan van de bij de gisting gebruikte micro-organismen bevatten.

Ruw eiwit

2.19.1

Zonnebloemzaad

Zaad van de zonnebloem Helianthus annuus L. Het product kan pensbestendig zijn.

2.19.2

Zonnebloemzaadschilfers; [zonnebloemzaadkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaad van zonnebloemen.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe celstof

2.19.3

Zonnebloemzaadschroot; [zonnebloemzaadmeel]

Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van zonnebloemzaadschilfers. Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.19.4

Zonnebloemzaadschroot [zonnebloemzaadmeel], ontdopt

Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van schilfers van zonnebloemzaden waarvan de doppen gedeeltelijk of volledig zijn verwijderd. Maximumgehalte aan ruwe celstof: 27,5 % in de droge stof.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.19.5

Zonnebloemzaadschillen

Product verkregen bij het schillen van zonnebloemzaad.

Ruwe celstof

2.19.6

Zonnebloemzaadschrootvoer; [zonnebloemzaadmeelvoer]

Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van zonnebloemzaadschilfers. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten:

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

2.19.7

Zonnebloemzaadschrootvoer [zonnebloemzaadmeelvoer], ontdopt

Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van schilfers van zonnebloemzaden waarvan de doppen gedeeltelijk of volledig zijn verwijderd. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten:

Maximumgehalte aan ruwe celstof: 27,5 % in de droge stof.

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.19.8

Fractie van zonnebloemzaadschroot met laag cellulose- en hoog eiwitgehalte

Product verkregen door de verwerking van zonnebloemzaadschroot, verkregen door maling en scheiding (zeven en luchtscheiding) van zonnebloemzaadschroot, ontdopt.

Minimumgehalte aan ruw eiwit: 45 % bij een vochtgehalte van 8 %.

Maximumgehalte aan ruwe celstof: 8 % bij een vochtgehalte van 8 %.

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.19.9

Fractie van zonnebloemzaadschroot met hoog cellulosegehalte

Product verkregen door de verwerking van zonnebloemzaadschroot, verkregen door maling en scheiding (zeven en luchtscheiding) van zonnebloemzaadschroot, ontdopt.

Minimumgehalte aan ruwe celstof: 38 % bij een vochtgehalte van 8 %.

Minimumgehalte aan ruw eiwit: 17 % bij een vochtgehalte van 8 %.

Het product kan pensbestendig zijn.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.20.1

Plantaardige oliën en vetten (2)

Oliën en vetten uit oliehoudende zaden of vruchten (uitgezonderd ricinusolie van de ricinusplant); ze kunnen ontgomd, geraffineerd en/of gehydrogeneerd zijn.

Vochtgehalte, indien > 1 %

2.20.2

Gebruikte plantaardige oliën uit de voedingsindustrie

Plantaardige oliën die in overeenstemming met Verordening (EG) nr. 852/2004 door exploitanten van levensmiddelenbedrijven zijn gebruikt voor bereidingsdoeleinden en die niet in contact zijn geweest met vlees, dierlijke vetten, vis of waterdieren.

Vochtgehalte, indien > 1 %

2.21.1

Ruwe lecithinen

Product verkregen bij het ontgommen van ruwe olie uit oliehoudende zaden en oliehoudende vruchten met water. Citroenzuur, fosforzuur of natriumhydroxide mogen tijdens het ontgommen van de ruwe olie worden toegevoegd.

2.22.1

Hennepzaad

Gecontroleerde zaden van rassen van Cannabis sativa L. met maximaal gehalte aan tetrahydrocannabinol overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1782/2003.

2.22.2

Hennepschilfers; [hennepkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit hennepzaad.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

2.22.3

Hennepolie

Olie verkregen door de persing uit hennepplanten en -zaden.

Vochtgehalte, indien > 1 %

2.23.1

Papaverzaad

Zaden van Papaver somniferum L.

2.23.2

Papaverschroot; [papavermeel]

Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de schilfers van papaverzaad.

Ruw eiwit

(1)   In voorkomend geval mag de benaming vergezeld gaan van de vermelding „met een laag glucosinolaatgehalte” zoals gedefinieerd in de wetgeving van de Unie. Dit geldt voor alle kool- en raapzaadproducten.

(2)   De benaming „plantaardige oliën en vetten” kan worden vervangen door de term „plantaardige olie” of „plantaardig vet”, naargelang het geval. Bij de benaming moeten ook de plantensoorten en in voorkomend geval het deel van de plant worden vermeld. Er moet worden aangegeven of de olie (oliën) en/of het vet (de vetten) ruw of geraffineerd is (zijn).

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

3.1.1

Bonen, getoast

Zaden van Phaseolus spp. of Vigna spp. die een geschikte warmtebehandeling hebben ondergaan. Het product kan pensbestendig zijn.

3.1.2

Boneneiwitconcentraat

Product verkregen uit het afgescheiden bonenvruchtwater, tijdens de productie van zetmeel.

Ruw eiwit

3.2.1

Johannesbrood

Gedroogde vruchten van de johannesbroodboom Ceratonia siliqua L. die johannesbroodpitten bevatten.

Ruwe celstof

3.2.3

Gebroken johannesbrood

Product verkregen door het breken van de gedroogde, van de zaden ontdane vruchten (peulen) van de johannesbroodboom.

Ruwe celstof

3.2.4

Johannesbroodpoeder; [carobepoeder]

Product verkregen door micronisatie van de gedroogde, van de zaden ontdane vruchten (peulen) van de johannesbroodboom.

Ruwe celstof

Totaal suikers (als sacharose)

3.2.5

Johannesbroodkiemen

Kiemen van johannesbroodpitten van de johannesbroodboom.

Ruw eiwit

3.2.6

Johannesbroodkiemen, schilfers [koek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit johannesbroodkiemen.

Ruw eiwit

3.2.7

Johannesbroodpitten

Uit johannesbroodpeulen verkregen zaden (pitten) bestaande uit endosperm, dop en kiem.

Ruwe celstof

3.2.8

Doppen van johannesbroodpitten

Doppen van johannesbroodpitten, verkregen door het ontdoppen van de zaden van de johannesbroodboom.

Ruwe celstof

3.3.1

Kikkererwten

Zaden van Cicer arietinum L.

3.4.1

Linzenwikke

Zaden van Ervum ervilia L.

3.5.1

Fenegriekzaden

Zaad van de fenegriek (Trigonella foenum-graecum).

3.6.1

Guarschroot; [guarmeel]

Product verkregen na extractie van bindmiddel uit de zaden van Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.

Ruw eiwit

3.6.2

Guarkiemschroot; [guarkiemmeel]

Product verkregen door extractie van het bindmiddel uit de kiemen van de zaden van guarbonen.

Ruw eiwit

3.7.1

Paardenbonen

Zaden van Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. en var. minuta (Alef.) Mansf.

3.7.2

Paardenbonenvlokken

Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde paardenbonen.

Zetmeel

Ruw eiwit

3.7.3

Paardenbonenschillen; [schillen van veldbonen]

Product verkregen bij het schillen van paardenboonzaden, hoofdzakelijk bestaande uit uitwendige omhulsels.

Ruwe celstof

Ruw eiwit

3.7.4

Paardenbonen, geschild

Product verkregen bij het schillen van paardenboonzaden, hoofdzakelijk bestaande uit de kernen van paardenbonen.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

3.7.5

Paardenboneneiwit

Product verkregen door maling en luchtscheiding van paardenbonen.

Ruw eiwit

3.8.1

Linzen

Zaden van Lens culinaris a.o. Medik.

3.8.2

Linzenschillen

Product verkregen bij het schillen van linzenzaad.

Ruwe celstof

3.9.1

Zoete lupinen

Zaden van Lupinus spp. met een laag bitterstofgehalte.

3.9.2

Zoete lupinen, geschild

Geschilde lupinezaden.

Ruw eiwit

3.9.3

Lupinevlies; [lupineschillen]

Product verkregen bij het schillen van lupinezaden, hoofdzakelijk bestaande uit uitwendige omhulsels.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

3.9.4

Lupinepulp

Product verkregen na de extractie van bestanddelen van lupine.

Ruwe celstof

3.9.5

Lupinegries

Product verkregen bij de productie van lupinebloem uit lupine. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de zaadlob en in mindere mate uit de schillen.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

3.9.6

Lupine-eiwit

Product verkregen uit het afgescheiden lupinevruchtwater, tijdens de productie van zetmeel of na maling en luchtscheiding.

Ruw eiwit

3.9.7

Lupine-eiwitschroot

Product verkregen bij lupineverwerking voor de productie van schroot met een hoog eiwitgehalte.

Ruw eiwit

3.10.1

Mungbonen

Bonen van Vigna radiata L.

3.11.1

Erwten

Zaden van Pisum spp. Het product kan pensbestendig zijn.

3.11.2

Erwtenzemelen

Product verkregen tijdens de productie van erwtenbloem. Het bestaat overwegend uit de schillen die afgescheiden worden bij het schillen en reinigen van de erwten.

Ruwe celstof

3.11.3

Erwtenvlokken

Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van geschilde erwtenzaden.

Zetmeel

3.11.4

Erwtenbloem

Product verkregen bij het malen van erwten.

Ruw eiwit

3.11.5

Erwtenschillen

Product verkregen bij de productie van erwtenbloem uit erwten. Het bestaat overwegend uit de schillen die afgescheiden worden bij het schillen en reinigen en in mindere mate het endosperm.

Ruwe celstof

3.11.6

Erwten, geschild

Geschilde erwtenzaden.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

3.11.7

Erwtenslijpmeel

Product verkregen bij de bereiding van erwtenbloem. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de zaadlob en in mindere mate uit de schillen.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

3.11.8

Erwtenvoermeel

Producten verkregen bij het mechanisch zeven, bestaande uit fracties van erwten die vóór de verdere verwerking zijn gescheiden.

Ruwe celstof

3.11.9

Erwteneiwit

Product verkregen uit het afgescheiden erwtenvruchtwater, tijdens de productie van zetmeel of na maling en luchtscheiding, eventueel gedeeltelijk gehydrolyseerd.

Ruw eiwit

3.11.10

Erwtenpulp

Product verkregen door natte extractie van zetmeel en eiwit uit erwten. Het bestaat overwegend uit inwendige vezels en zetmeel.

Vochtgehalte, indien < 70 % of > 85 %

Zetmeel

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

3.11.11

Erwtenperssap

Product verkregen door natte extractie van zetmeel en eiwit uit erwten. Het bestaat overwegend uit oplosbare eiwitten en oligosachariden.

Vochtgehalte, indien < 60 % of > 85 %

Totaal suikers (als sacharose)

Ruw eiwit

3.11.12

Erwtenvezel

Product verkregen door extractie na het malen en zeven van de geschilde erwten.

Ruwe celstof

3.12.1

Wikken

Zaden van Vicia sativa L. var. sativa en andere variëteiten.

3.13.1

Reukerwt

Zaden van Lathyrus sativus L. die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan.

Warmtebehandelingsmethode

3.14.1

Vicia articulata

Zaden van Vicia monanthos Desf.

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

4.1.1

Suikerbieten

Wortel van Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.

4.1.2

Suikerbietenkoppen en -staarten

Vers product verkregen bij de productie van suiker, dat overwegend bestaat uit gereinigde delen van suikerbieten met of zonder delen van bietenloof.

In HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof

Vochtgehalte, indien < 50 %

4.1.3

(Biet)suiker; [sacharose]

Met behulp van water uit suikerbieten gewonnen suiker.

4.1.4

(Suiker)bietenmelasse

Stroopachtig product verkregen bij de productie of het raffineren van suiker uit suikerbieten. Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen, 0,5 % antiscalingmiddelen (middelen tegen de vorming van neerslag), 2 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten.

Totaal suikers (als sacharose)

Vochtgehalte, indien > 28 %

4.1.5

(Suiker)bietenmelasse, gedeeltelijk ontsuikerd en/of ontdaan van betaïne

Product verkregen na verdere extractie met behulp van water van sacharose en/of betaïne uit suikerbietenmelasse. Mag ten hoogste 2 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten.

Totaal suikers (als sacharose)

Vochtgehalte, indien > 28 %

4.1.6

Isomaltulosemelasse

Niet-gekristalliseerde fractie van de bereiding van isomaltulose door enzymatische omzetting van sacharose uit suikerbieten.

Vochtgehalte, indien > 40 %

4.1.7

Natte (suiker)bietenpulp

Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd. Minimaal vochtgehalte: 82 %. Het suikergehalte is laag en neigt naar nul vanwege de (melkzuur)gisting.

In HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof

Vochtgehalte, indien < 82 % of > 92 %

4.1.8

Bietenperspulp

Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd en die mechanisch zijn geperst. Maximaal vochtgehalte: 82 %. Het suikergehalte is laag en neigt naar nul vanwege de (melkzuur)gisting. Mag ten hoogste 1 % sulfaat bevatten.

In HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 82 %

4.1.9

Bietenperspulp (gemelasseerd)

Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd, die mechanisch zijn geperst en waaraan melasse is toegevoegd. Maximaal vochtgehalte: 82 %. Het suikergehalte neemt af vanwege de (melkzuur)gisting. Mag ten hoogste 1 % sulfaat bevatten.

In HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 82 %

4.1.10

Gedroogde (suiker)bietenpulp

Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd en die mechanisch zijn geperst en zijn gedroogd. Mag ten hoogste 2 % sulfaat bevatten.

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

Totaal suikers (als sacharose), indien > 10,5 %

4.1.11

Gedroogde (suiker)bietenpulp (gemelasseerd)

Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd, die mechanisch zijn geperst en zijn gedroogd, en waaraan melasse is toegevoegd. Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen en 2 % sulfaat bevatten.

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

Totaal suikers (als sacharose)

4.1.12

Suikerstroop

Product verkregen door de verwerking van suiker en/of melasse. Mag ten hoogste 0,5 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten.

Totaal suikers (als sacharose)

Vochtgehalte, indien > 35 %

4.1.13

Delen van (suiker)bieten, gekookt

Product verkregen bij de bereiding van eetbare stroop uit suikerbieten, dat geperst of gedroogd kan zijn.

Indien gedroogd:

in HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

Indien geperst:

in HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof

Vochtgehalte, indien < 50 %

4.1.14

Fructo-oligosachariden

Product verkregen uit suiker van suikerbieten via een enzymatisch procedé.

Vochtgehalte, indien > 28 %

4.1.15

(Suiker)bietenmelasse, rijk aan betaïne, vloeibaar/gedroogd (1)

Product verkregen na extractie van suiker met behulp van water en verdere filtratie van suikerbietenmelasse. Dat product bevat de bestanddelen van melasse en een gehalte aan natuurlijk voorkomende betaïne dat hoger is dan in gewone melasse. Het product kan gedroogd zijn.

Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen, 0,5 % antiscalingmiddelen (middelen tegen de vorming van neerslag), 2 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten.

Betaïnegehalte

Totaal suikers (als sacharose)

Vochtgehalte, indien > 14 %

4.1.16

Isomaltulose

Isomaltulose als kristallijne monohydrate stof. Het wordt verkregen door enzymatische omzetting van sacharose uit suikerbieten.

4.2.1

Rodebietensap

Sap verkregen door het persen van rode bieten (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), gevolgd door concentratie en pasteurisatie, waarbij de typische groenteachtige smaak en geur behouden blijven.

Vochtgehalte, indien < 50 % of > 60 %

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.3.1

Wortels

Gele of rode wortel Daucus carota L.

4.3.2

Wortelstoomschillen

Vochtig product uit de wortelverwerkingsindustrie, bestaande uit de schillen die via een stoombehandeling van de wortel zijn verwijderd en waaraan aanvullend vloeibaar geleiachtig wortelzetmeel kan zijn toegevoegd. Maximaal vochtgehalte: 97 %.

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

Vochtgehalte, indien > 97 %

4.3.3

Wortelschraapsel

Vochtig product verkregen door mechanische afscheiding tijdens de verwerking van wortels en wortelresten. Het product kan een warmtebehandeling hebben ondergaan. Maximaal vochtgehalte: 97 %.

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

Vochtgehalte, indien > 97 %

4.3.4

Wortelvlokken

Product verkregen door het vlokken van gele of rode wortels die vervolgens worden gedroogd.

4.3.5

Wortels, gedroogd

Gele of rode wortels, ongeacht hun aanbiedingsvorm, die vervolgens worden gedroogd.

Ruwe celstof

4.3.6

Wortelvoer, gedroogd

Product bestaande uit inwendige pulp en schillen die gedroogd zijn.

Ruwe celstof

4.4.1

Cichoreiwortels

Wortels van Cichorium intybus L.

4.4.2

Cichoreikoppen en -staarten

Vers product verkregen bij de verwerking van cichorei. Het bestaat hoofdzakelijk uit geschoonde delen cichorei en delen van het loof.

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

Vochtgehalte, indien < 50 %

4.4.3

Cichoreizaad

Zaad van Cichorium intybus L.

4.4.4

Geperste cichoreipulp

Product verkregen bij de bereiding van inuline uit wortels van Cichorium intybus L., bestaande uit geëxtraheerde en mechanisch geperste plakken cichorei. De (oplosbare) cichoreikoolhydraten en het water zijn gedeeltelijk onttrokken. Mag ten hoogste 1 % sulfaat en 0,2 % sulfiet bevatten.

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

Vochtgehalte, indien < 65 % of > 82 %

4.4.5

Gedroogde cichoreipulp

Product verkregen bij de bereiding van inuline uit wortels van Cichorium intybus L., bestaande uit geëxtraheerde en mechanisch geperste plakken cichorei die vervolgens worden gedroogd. De (oplosbare) cichoreikoolhydraten zijn gedeeltelijk onttrokken. Mag ten hoogste 2 % sulfaat en 0,5 % sulfiet bevatten.

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.4.6

Cichoreiwortelpoeder

Product verkregen door het hakselen, drogen en malen van cichoreiwortels. Mag ten hoogste 1 % antiklontermiddelen bevatten.

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.4.7

Cichoreimelasse

Product verkregen bij de verwerking van cichorei tijdens de productie van inuline en oligofructose. Cichoreimelasse bestaat uit organisch plantaardig materiaal en mineralen. Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen bevatten.

Ruw eiwit

Ruwe as

Vochtgehalte, indien < 20 % of > 30 %

4.4.8

Cichoreivinasse

Bijproduct van de verwerking van cichorei, verkregen na het scheiden van inuline en oligofructose en elueren door ionenwisseling. Cichoreivinasse bestaat uit organisch plantaardig materiaal en mineralen. Mag ten hoogste 1 % antischuimmiddelen bevatten.

Ruw eiwit

Ruwe as

Vochtgehalte, indien < 30 % of > 40 %

4.4.9

Inuline (2)

Inuline is een fructan geëxtraheerd uit bijvoorbeeld wortels van Cichorium intybus L., Inula helenium of Helianthus tuberosus; ruwe inuline mag ten hoogste 1 % sulfaat en 0,5 % sulfiet bevatten.

4.4.10

Oligofructosestroop

Product verkregen door de gedeeltelijke hydrolyse van inuline uit Cichorium intybus L.; ruwe oligofructosestroop mag ten hoogste 1 % sulfaat en 0,5 % sulfiet bevatten.

Vochtgehalte, indien < 20 % of > 30 %

4.4.11

Oligofructose, gedroogd

Product verkregen door de gedeeltelijke hydrolyse van inuline uit Cichorium intybus L., dat vervolgens is gedroogd.

4.5.1

Knoflook, gedroogd

Wit of geelachtig poeder van zuivere, gemalen knoflook Allium sativum L.

4.6.1

Maniok; [tapioca]; [cassave]

Wortelknollen van Manihot esculenta Crantz, ongeacht hun aanbiedingsvorm.

Vochtgehalte, indien < 60 % of > 70 %

4.6.2

Maniok, gedroogd; [tapioca, gedroogd]

Maniokwortels, ongeacht hun aanbiedingsvorm, die vervolgens zijn gedroogd.

Zetmeel

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.7.1

Uienpulp

Vochtig product verkregen uit de verwerking van uien (geslacht Allium) en dat uit zowel vliezen als hele uien bestaat. Indien verkregen uit het productieproces voor uienolie, bestaat het overwegend uit gekookte uienresten.

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.7.2

Uien, gefrituurd

Geschilde en verbrokkelde delen van uien, die vervolgens zijn gefrituurd.

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

Ruw vet

4.7.3

Uienperssap, gedroogd

Droog product verkregen bij de verwerking van verse uien. Het wordt verkregen door alcohol- en/of waterextractie, de water- of alcoholfractie wordt afgescheiden en gesproeidroogd. Het bestaat hoofdzakelijk uit koolhydraten.

Ruwe celstof

4.8.1

Aardappelen

Knollen van Solanum tuberosum L.

Vochtgehalte, indien < 72 % of > 88 %

4.8.2

Aardappelen, geschild

Aardappelen waarvan de schil via een stoombehandeling is verwijderd.

Zetmeel

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.8.3

Aardappelstoomschillen

Vochtig product uit de aardappelverwerkingsindustrie, bestaande uit de schillen die via een stoombehandeling van de aardappelknol zijn verwijderd en waaraan aanvullend vloeibaar geleiachtig aardappelzetmeel kan zijn toegevoegd. Het kan gepureerd zijn.

Vochtgehalte, indien > 93 %

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.8.4

Aardappelsnippers, rauw

Product verkregen uit aardappelen bij de bereiding van aardappelproducten voor menselijke consumptie, die geschild kunnen zijn.

Vochtgehalte, indien > 88 %

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.8.5

Aardappelschraapsel

Product verkregen door mechanische afscheiding tijdens de verwerking van aardappelen en aardappelresten. Het product kan een warmtebehandeling hebben ondergaan.

Vochtgehalte, indien > 93 %

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.8.6

Aardappelpuree

Geblancheerd of gekookt aardappelproduct dat vervolgens is gepureerd.

Zetmeel

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.8.7

Aardappelvlokken

Product verkregen door het drogen op walsen van gewassen, al dan niet geschilde en gestoomde aardappelen.

Zetmeel

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

4.8.8

Aardappelpersvezels

Product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, bestaande uit geëxtraheerde gemalen aardappelen.

Vochtgehalte, indien < 77 % of > 88 %

4.8.9

Aardappelvezels, gedroogd

Gedroogd product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, bestaande uit geëxtraheerde gemalen aardappelen.

4.8.10

Aardappeleiwit

Product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, dat hoofdzakelijk bestaat uit eiwitbestanddelen die verkregen worden bij het afscheiden van het zetmeel.

Ruw eiwit

4.8.11

Aardappeleiwit, gehydrolyseerd

Eiwit verkregen door gecontroleerde enzymatische hydrolyse van aardappeleiwitten.

Ruw eiwit

4.8.12

Aardappeleiwit, gegist

Product verkregen door gisting van aardappeleiwit dat vervolgens is gesproeidroogd.

Ruw eiwit

4.8.13

Gegist aardappeleiwit, vloeibaar

Vloeibaar product verkregen door gisting van aardappeleiwit.

Ruw eiwit

4.8.14

Aardappeldiksap, geconcentreerd

Geconcentreerd product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, bestaande uit de resterende substantie na de gedeeltelijke onttrekking van vezels, eiwitten en zetmeel aan de pulp van de hele aardappel en na evaporatie van een deel van het water.

Vochtgehalte, indien < 50 % of > 60 %

Indien vochtgehalte < 50 %:

4.8.15

Aardappelgranulaat

Aardappelen na het wassen, schillen, verkleinen (snijden, vlokken enz.) en drogen.

4.9.1

Bataten; [zoete aardappelen]

Knollen van Ipomoea batatas L. ongeacht hun aanbiedingsvorm.

Vochtgehalte, indien < 57 % of > 78 %

4.10.1

Aardperen; [topinamboers]

Knollen van Helianthus tuberosus L. ongeacht hun aanbiedingsvorm.

Vochtgehalte, indien < 75 % of > 80 %

(1)   Deze aanduidingen verschillen hoofdzakelijk qua vochtgehalte en moeten worden gebruikt waar nodig.

(2)   Bij de benaming moet ook de plantensoort worden vermeld.

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

5.1.1

Eikels

Hele vruchten van de zomereik Quercus robur L., de wintereik Quercus petraea (Matt.) Liebl., de kurkeik Quercus suber L. of andere eikensoorten.

5.1.2

Eikels, geschild

Product verkregen bij het schillen van eikels.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

5.2.1

Amandelen

Hele of gebroken vrucht Prunus dulcis, al dan niet met schil.

5.2.2

Amandelschillen

Amandelschillen verkregen van geschilde amandelzaden middels fysische afscheiding van de kernen en vermaling.

Ruwe celstof

5.2.3

Amandelpitschilfers

Product verkregen door de winning van olie door persing uit amandelpitten.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

5.3.1

Anijszaad

Zaden van Pimpinella anisum.

5.4.1

Appelpulp, gedroogd

Product verkregen bij de productie van sap van Malus domestica of de ciderproductie. Het bestaat hoofdzakelijk uit inwendige pulp en schillen die gedroogd zijn. Het kan pectinevrij zijn gemaakt.

Ruwe celstof

5.4.2

Appelpulp, geperst

Vochtig product verkregen bij de productie van appelsap of de ciderproductie. Het bestaat hoofdzakelijk uit inwendige pulp en schillen die geperst zijn. Het kan pectinevrij zijn gemaakt.

Ruwe celstof

5.4.3

Appelmelasse

Product verkregen na de productie van pectine uit appelpulp. Het kan pectinevrij zijn gemaakt.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

Ruwe oliën en vetten, indien > 10 %

5.5.1

Suikerbietenzaad

Zaden van suikerbieten.

5.6.1

Boekweit

Zaden van Fagopyrum esculentum.

5.6.2

Boekweitschillen en -zemelen

Product verkregen bij het malen van boekweitkorrels.

Ruwe celstof

5.6.3

Boekweitgries

Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde boekweit. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en bevat ook fijne schildelen en enkele andere bestanddelen van de korrel. Het mag niet meer dan 10 % ruwe celstof bevatten.

Ruwe celstof

Zetmeel

5.7.1

Rodekoolzaad

Zaden van Brassica oleracea var. capitata f. Rubra.

5.8.1

Kanariegraszaad

Zaden van Phalaris canariensis.

5.9.1

Karwijzaad

Zaden van Carum carvi L.

5.12.1

Gebroken kastanjes

Product verkregen bij de bereiding van kastanjebloem, overwegend bestaande uit deeltjes van het endosperm en voorts uit fijne schildelen en enkele andere kastanjeresten (Castanea spp.).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

5.13.1

Citruspulp (1)

Product verkregen door persing uit citrusvruchten Citrus (L.) spp. of tijdens de productie van citrussap. Het kan pectinevrij zijn gemaakt. Het gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol samen mag ten hoogste 1 % bedragen, uitgaande van de watervrije stof.

Ruwe celstof

5.13.2

Citruspulp, gedroogd (1)

Product verkregen door persing uit citrusvruchten of tijdens de productie van citrussap, dat vervolgens is gedroogd. Het kan pectinevrij zijn gemaakt. Het gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol samen mag ten hoogste 1 % bedragen, uitgaande van de watervrije stof.

Ruwe celstof

5.14.1

Zaad van rode klaver

Zaden van Trifolium pratense L.

5.14.2

Zaad van witte klaver

Zaden van Trifolium repens L.

5.15.1

Koffieschillen

Product verkregen uit geschilde zaden van de Coffea.

Ruwe celstof

5.16.1

Korenbloemzaad

Zaden van Centaurea cyanus L.

5.17.1

Komkommerzaad

Zaden van Cucumis sativus L.

5.18.1

Cypreszaad

Zaden van Cupressus L.

5.19.1

Dadelvrucht

Vruchten van Phoenix dactylifera L. Het product kan gedroogd zijn.

5.19.2

Dadelzaad

Hele zaden van Phoenix dactylifera L.

Ruwe celstof

5.20.1

Venkelzaad

Zaden van Foeniculum vulgare Mill.

5.21.1

Vijgenvrucht

Vruchten van Ficus carica L. Het product kan gedroogd zijn.

5.22.1

Vruchtpitten (2)

Product bestaande uit de binnenste, eetbare zaden van een noot of pitvrucht.

5.22.2

Vruchtenpulp (2)

Product verkregen bij de productie van vruchtensap en vruchtenpuree. Het kan pectinevrij zijn gemaakt.

Ruwe celstof

5.22.3

Vruchtenpulp, gedroogd (2)

Product verkregen bij de productie van vruchtensap en vruchtenpuree, dat vervolgens is gedroogd. Het kan pectinevrij zijn gemaakt.

Ruwe celstof

5.23.1

Tuinkerszaad

Zaden van Lepidium sativum L.

Ruwe celstof

5.24.1

Zaden van grasachtigen

Zaden van grasachtigen van de families Poaceae, Cyperaceae en Juncaceae.

5.25.1

Druivenpitten

Van druivendraf afgescheiden, niet-ontoliede pitten van Vitis L.

Ruw vet

Ruwe celstof

5.25.2

Druivenpittenschroot; [druivenpittenmeel]

Product verkregen bij het extraheren van de olie uit druivenpitten.

Ruwe celstof

5.25.3

Druivenpulp; [druivenmoer]

Na het extraheren van de alcohol snel gedroogde pulp van druiven, die zo veel mogelijk van steeltjes en pitten ontdaan is.

Ruwe celstof

5.25.4

Druivenpittenperssap

Product verkregen uit druivenpitten na de productie van druivensap. Het bevat overwegend koolhydraten. Het kan geconcentreerd zijn.

Ruwe celstof

5.26.1

Hazelnoten

Hele of gebroken vrucht van Corylus (L.) spp., al dan niet met schil.

5.26.2

Hazelnootschilfers; [hazelnootkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit hazelnootpitten.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

5.27.1

Pectine

Pectine wordt door extractie met water verkregen uit (natuurlijk voorkomend) geschikt plantaardig materiaal, doorgaans citrusvruchten of appelen. Er mogen geen andere organische neerslagmiddelen dan methanol, ethanol en propaan-2-ol worden gebruikt. Het gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol samen mag ten hoogste 1 % bedragen, uitgaande van de watervrije stof. Pectine bestaat hoofdzakelijk uit de partiële methylesters van polygalacturonzuur en de ammonium-, natrium-, kalium- en calciumzouten daarvan.

5.28.1

Perillazaad

Zaden van Perilla frutescens L. en maalderijproducten ervan.

5.29.1

Pijnboompitten

Zaden van Pinus (L.) spp.

5.30.1

Pistaches

Vruchten van Pistacia vera L.

5.31.1

Vlozaad

Zaden van Plantago (L.) spp.

5.32.1

Radijszaad

Zaden van Raphanus sativus L.

5.33.1

Spinaziezaad

Zaden van Spinacia oleracea L.

5.34.1

Distelzaad

Zaden van Carduus marianus L.

5.35.1

Tomatenpulp

Product verkregen door persing uit tomaten Solanum lycopersicum L. bij de bereiding van tomatensap. Het bestaat hoofdzakelijk uit tomatenschillen en zaden.

Ruwe celstof

5.36.1

Duizendbladzaad

Zaden van Achillea millefolium L.

5.37.1

Abrikozenpitschilfers; [abrikozenpitkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit abrikozenpitten (Prunus armeniaca L.). Het kan blauwzuur bevatten.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

5.38.1

Zwartekomijnschilfers; [zwartekomijnkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van zwarte komijn (Bunium persicum L.).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

5.39.1

Bernagiezaadschilfers; [bernagiezaadkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van bernagie (Borago officinalis L.).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

5.40.1

Teunisbloemschilfers; [teunisbloemkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van teunisbloem (Oenothera L.).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

5.41.1

Granaatappelschilfers; [granaatappelkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van granaatappel (Punica granatum L.).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

5.42.1

Walnootpitschilfers; [walnootpitkoek]

Product verkregen door de winning van olie door persing uit walnootpitten (Juglans regia L.).

Ruw eiwit

Ruwe celstof

(1)   Bij de benaming moeten waar nodig ook de woorden „pectinevrij gemaakt” worden vermeld.

(2)   Bij de benaming moet ook de plantensoort worden vermeld.

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

6.1.1

Bietenloof

Loof van Beta spp.

6.2.1

Graangewassen (1)

Hele gewassen van graansoorten of delen daarvan. Het kan gedroogd, vers of ingekuild zijn.

6.3.1

Stro (1)

Stro van graangewassen.

6.3.2

Behandeld stro (1) (2)

Product verkregen door een passende behandeling van stro.

Natrium, indien behandeld met NaOH

6.4.1

Klavermeel

Product verkregen door het drogen en malen van klaver Trifolium spp. Het mag maximaal 20 % luzerne (Medicago sativa L. en Medicago var. Martyn) of andere voedergewassen bevatten, die gelijktijdig met de klaver gedroogd en gemalen zijn.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

6.5.1

Voedergewassenmeel (3); [grasmeel] (3); [groenvoermeel] (3)

Product verkregen door het drogen en malen en in sommige gevallen samenpersen van voedergewassen.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

6.6.1

Gras, zongedroogd; [hooi]

Allerlei grassoorten, zongedroogd.

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

6.6.2

Gras, kunstmatig gedroogd

Product verkregen van gras (allerlei variëteiten) dat kunstmatig is gedroogd (in allerlei vormen).

Ruw eiwit

Celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

6.6.3

Gras; kruiden; peulvruchten; [groenvoer]

Verse, ingekuilde of gedroogde akkerbouwgewassen bestaande uit gras, peulvruchten of kruiden, gewoonlijk omschreven als kuilvoer, voordroogkuil, hooi of groenvoer.

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

6.7.1

Hennepbloem

Uit gedroogde bladeren van Cannabis sativa L. gemalen bloem.

Ruw eiwit

6.7.2

Hennepvezel

Product verkregen bij de verwerking van hennep, groen gekleurd, gedroogd en vezelig.

6.8.1

Paardenbonenstro

Stro van paardenbonen (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. en var. minuta (Alef.) Mansf.).

6.9.1

Lijnzaadstro

Stro van lijnzaad (Linum usitatissimum L.).

6.10.1

Luzerne; [alfalfa]

Planten Medicago sativa L. en Medicago var. Martyn of delen daarvan.

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

6.10.2

Luzerne, zongedroogd; [alfalfa, zongedroogd]

Zongedroogde luzerne.

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

6.10.3

Luzerne, kunstmatig gedroogd; [alfalfa, kunstmatig gedroogd]

Kunstmatig gedroogde luzerne, in allerlei vormen.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

6.10.4

Luzerne, geëxtrudeerd; [alfalfa, geëxtrudeerd]

Alfalfapellets die geëxtrudeerd zijn.

6.10.5

Luzernemeel (4); [alfalfameel] (4)

Product verkregen door het drogen en malen van luzerne. Het mag echter maximaal 20 % klaver of andere voedergewassen bevatten, die gelijktijdig met de luzerne gedroogd en gemalen zijn.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof

6.10.6

Luzernepulp; [alfalfapulp]

Gedroogd product verkregen door persing uit het sap uit de luzerne.

Ruw eiwit

Ruwe celstof

6.10.7

Luzerne-eiwitconcentraat; [alfalfa-eiwitconcentraat]

Product verkregen door het kunstmatig drogen van deeltjes uit luzerne geperst sap, die middels centrifugatie zijn afgescheiden en warmtebehandeld om de eiwitten neer te slaan.

Ruw eiwit

Caroteen

6.10.8

Luzerneperssap

Product verkregen na het extraheren van eiwitten uit luzernesap. Het kan gedroogd zijn.

Ruw eiwit

6.11.1

Snijmaïs

Ingekuilde planten Zea mays L. ssp. mays of delen daarvan.

6.12.1

Erwtenstro

Stro van Pisum spp.

6.13.1

Kool- en raapzaadstro

Stro van Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., van Indische sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz en van raapzaad Brassica rapa L. ssp. oleifera (Metzg.).

(1)   Bij de benaming moet ook de plantensoort worden vermeld.

(2)   Bij de benaming moet de aard van de toegepaste behandeling worden vermeld.

(3)   Bij de benaming mag ook het voedergewas worden vermeld.

(4)   De term „meel” mag worden vervangen door „pellets”. Bij de benaming mag ook de droogmethode worden vermeld.

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

7.1.1

Algen (1)

Levende of verwerkte algen, met inbegrip van verse, gekoelde of ingevroren algen. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

7.1.2

Gedroogde algen (1)

Product verkregen door het drogen van algen. Het product kan zijn gewassen om het jodiumgehalte te verlagen, en de algen zijn geïnactiveerd. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

7.1.3

Algenmeel (1)

Product verkregen door de winning van algenolie door extractie uit algen. De algen zijn geïnactiveerd. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

7.1.4

Algenolie (1)

Olie verkregen door extractie uit algen. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten.

Vochtgehalte, indien > 1 %

7.1.5

Algenextract (1); [algenfractie] (1)

Waterig of alcoholhoudend algenextract dat hoofdzakelijk koolhydraten bevat. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten.

7.1.6

Zeewier, gedroogd

Product verkregen door het drogen en breken van macro-algen, vooral bruinwieren. Het product kan zijn gewassen om het jodiumgehalte te verlagen. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten.

Ruwe as

7.3.1

Schors (1)

Gereinigde en gedroogde schors van bomen of struiken.

Ruwe celstof

7.4.1

Bloesems (1), gedroogd

Alle delen van gedroogde bloesems van eetbare planten en fracties daarvan.

Ruwe celstof

7.5.1

Broccoli, gedroogd

Product verkregen door het drogen van de plant Brassica oleracea L. na het wassen, verkleinen (snijden, vlokken enz.) en onttrekken van water.

7.6.1

(Suiker)rietmelasse

Stroopachtig product verkregen bij de bereiding of het raffineren van suiker uit Saccharum L. Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen, 0,5 % antiscalingmiddelen (middelen tegen de vorming van neerslag), 3,5 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten.

Totaal suikers (als sacharose)

Vochtgehalte, indien > 30 %

7.6.2

(Suiker)rietmelasse, gedeeltelijk ontsuikerd

Product verkregen na verdere extractie met behulp van water van sacharose uit suikerrietmelasse.

Totaal suikers (als sacharose)

Vochtgehalte, indien > 28 %

7.6.3

(Riet)suiker; [sacharose]

Met behulp van water uit suikerriet gewonnen suiker.

7.6.4

Rietbagasse

Product verkregen bij het met behulp van water winnen van suiker uit suikerriet. Het bestaat hoofdzakelijk uit vezel.

Ruwe celstof

7.7.1

Bladeren, gedroogd (1)

Gedroogde bladeren van eetbare planten en fracties daarvan.

Ruwe celstof

7.8.1

Houtcellulose

Product verkregen middels mechanische verwerking van ruw, natuurlijk en gedroogd hout, dat hoofdzakelijk uit houtcellulose bestaat. Met het natuurlijke gehalte aan sporenelementen moet rekening worden gehouden.

Ruwe celstof

7.8.2

Cellulosepoeder

Product verkregen door ontbinding, afscheiding van lignine en verdere reiniging als cellulose uit plantaardige vezels van onbehandeld hout, dat alleen door mechanische verwerking is gewijzigd. Neutraal-detergent-vezel (NDF: neutral detergent fibre): minstens 87 %.

Ruwe celstof

7.9.1

Zoethout

Wortel van Glycyrrhiza L.

7.10.1

Munt

Product verkregen door het drogen van de bovengrondse delen van de planten Mentha apicata, Mentha piperita of Mentha viridis (L.), ongeacht hun aanbiedingsvorm.

7.11.1

Spinazie, gedroogd

Product verkregen door het drogen van de plant Spinacia oleracea L., ongeacht zijn aanbiedingsvorm.

7.12.1

Mojave-yucca

Verpulverde Yucca schidigera Roezl.

Ruwe celstof

7.12.2

Sap van Yucca schidigera

Product verkregen door het versnijden en persen van stengels van Yucca schidigera, dat hoofdzakelijk bestaat uit koolhydraten

7.13.1

Plantaardige koolstof; [houtskool]

Product verkregen door het carboniseren van organisch plantaardig materiaal.

Ruwe celstof

7.14.1

Hout (1)

Chemisch onbehandeld rijp hout of houtvezels.

Ruwe celstof

7.15.1

Meel van Solanum glaucophyllum

Product verkregen door het drogen en malen van de bladeren van Solanum glaucophyllum.

Ruwe celstof

Vitamine D3

(1)   Bij de benaming moet ook de planten- of algensoort worden vermeld.

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

8.1.1

Boter en boterproducten

Boter en producten verkregen door de productie of verwerking van boter (bv. boterserum), tenzij afzonderlijk vermeld.

Ruw eiwit

Ruw vet

Lactose

Vochtgehalte, indien > 6 %

8.2.1

Karnemelk/karnemelkpoeder (1)

Product verkregen door het karnen van boter uit room of door een ander soortgelijk proces.

Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Wanneer het specifiek als voedermiddel is bereid, mag het:

Ruw eiwit

Ruw vet

Lactose

Vochtgehalte, indien > 6 %

8.3.1

Caseïne

Product verkregen uit magere melk of karnemelk door het drogen van caseïne, die door middel van zuren of stremsel is neergeslagen.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 10 %

8.4.1

Caseïnaat

Product geëxtraheerd uit wrongel of caseïne middels het gebruik van neutraliserende stoffen en middels droging.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 10 %

8.5.1

Kaas en kaasproducten

Kaas en producten bereid uit kaas en producten op basis van melk.

Ruw eiwit

Ruw vet

8.6.1

Colostrum/colostrumpoeder (1)

De vloeistof die wordt uitgescheiden door de melkklieren van melkproducerende dieren tot vijf dagen na het werpen. Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Ruw eiwit

8.7.1

Bijproducten van de zuivelindustrie

Producten verkregen bij de productie van zuivelproducten (inclusief, maar niet beperkt tot: voormalige zuivelvoedingsmiddelen, centrifuge- en separatorslib, witwater, melkmineralen).

Wanneer het specifiek als voedermiddel is bereid, mag het:

Vochtgehalte

Ruw eiwit

Ruw vet

Totaal suikers (als sacharose)

8.8.1

Gegiste melkproducten

Producten verkregen door het gisten van melk (bv. yoghurt enz.).

Ruw eiwit

Ruw vet

8.9.1

Lactose

Door middel van zuiveren en drogen aan melk of wei onttrokken suiker.

Vochtgehalte, indien > 5 %

8.10.1

Melk/melkpoeder (1)

Product dat normaal door de melkklieren wordt afgescheiden en wordt verkregen door het melken. Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Ruw eiwit

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 5 %

8.11.1

Magere melk/mageremelkpoeder (1)

Melk waarvan het vetgehalte door middel van ontvetting is verlaagd.

Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 5 %

8.12.1

Melkvet

Product verkregen door het afromen van melk.

Ruw vet

8.13.1

Melkeiwitpoeder

Product verkregen door het drogen van uit melk langs chemische of fysische weg afgescheiden eiwitverbindingen.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 8 %

8.14.1

Gecondenseerde en geëvaporeerde melk en producten daarvan

Gecondenseerde en geëvaporeerde melk en producten verkregen door de productie of verwerking van deze producten.

Ruw eiwit

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 5 %

8.15.1

Melkpermeaat/melkpermeaatpoeder (1)

Product verkregen uit de vloeibare fase van filtratie (ultra-, nano- of microfiltratie) van melk waaraan lactose gedeeltelijk kan zijn onttrokken.

Omgekeerde osmose, concentratie en/of droging kunnen zijn toegepast.

Ruwe as

Ruw eiwit

Lactose

Vochtgehalte, indien > 8 %

8.16.1

Melkretentaat/melkretentaatpoeder (1)

Product tegengehouden door het membraan bij filtratie (ultra-, nano- of microfiltratie) van melk.

Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Ruw eiwit

Ruwe as

Lactose

Vochtgehalte, indien > 8 %

8.17.1

Wei/weipoeder (1)

Product verkregen bij de bereiding van kaas, kwark of caseïne, of bij een ander soortgelijk proces.

Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Wanneer het specifiek als voedermiddel is bereid, mag het:

Ruw eiwit

Lactose

Vochtgehalte, indien > 8 %

Ruwe as

8.18.1

Ontsuikerde wei/ontsuikerde weipoeder (1)

Wei waaraan de lactose gedeeltelijk is onttrokken.

Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Wanneer het specifiek als voedermiddel is bereid, mag het:

Ruw eiwit

Lactose

Vochtgehalte, indien > 8 %

Ruwe as

8.19.1

Wei-eiwit/wei-eiwitpoeder (1)

Product verkregen door het drogen van uit wei langs chemische of fysische weg afgescheiden wei-eiwitverbindingen. Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Wanneer het specifiek als voedermiddel is bereid, mag het:

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 8 %

8.20.1

Gedemineraliseerde, ontsuikerde wei/gedemineraliseerde, ontsuikerde weipoeder (1)

Wei waaraan lactose en mineralen gedeeltelijk zijn onttrokken.

Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Wanneer het specifiek als voedermiddel is bereid, mag het:

Ruw eiwit

Lactose

Ruwe as

Vochtgehalte, indien > 8 %

8.21.1

Weipermeaat/weipermeaatpoeder (1)

Product verkregen uit de vloeibare fase van filtratie (ultra-, nano- of microfiltratie) van wei waaraan lactose gedeeltelijk kan zijn onttrokken. Omgekeerde osmose, concentratie en/of droging kunnen zijn toegepast.

Wanneer het specifiek als voedermiddel is bereid, mag het:

Ruwe as

Ruw eiwit

Lactose

Vochtgehalte, indien > 8 %

8.22.1

Weiretentaat/weiretentaatpoeder (1)

Product tegengehouden door het membraan bij filtratie (ultra-, nano- of microfiltratie) van melk.

Het product kan geconcentreerd en/of gedroogd zijn.

Wanneer het specifiek als voedermiddel is bereid, mag het:

Ruw eiwit

Ruwe as

Lactose

Vochtgehalte, indien > 8 %

(1)   Deze aanduidingen zijn niet synoniem en verschillen hoofdzakelijk qua vochtgehalte; de respectieve aanduiding moet waar nodig worden gebruikt.

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

9.1.1

Dierlijke bijproducten (1)

Warmbloedige landdieren of delen daarvan, vers, ingevroren, gekookt, met zuur behandeld of gedroogd.

Ruw eiwit

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.2.1

Dierlijk vet (1)

Product dat bestaat uit vet van landdieren, met inbegrip van ongewervelden van soorten die niet pathogeen zijn voor mens en dier in al hun levensstadia. Indien geëxtraheerd met oplosmiddelen, mag het ten hoogste 0,1 % hexaan bevatten.

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 1 %

9.3.1

Bijproducten van de bijenteelt

Honing, bijenwas, koninginnengelei, propolis, stuifmeel, bewerkt of onbewerkt.

Totaal suikers (als sacharose)

9.4.1

Verwerkt dierlijk eiwit (2)

Product verkregen door het verhitten, drogen en malen van landdieren of delen daarvan, met inbegrip van ongewervelden van soorten die niet pathogeen zijn voor mens en dier in al hun levensstadia, al dan niet gedeeltelijk ontvet door middel van extractie of langs fysische weg. Indien geëxtraheerd met oplosmiddelen, mag het ten hoogste 0,1 % hexaan bevatten.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.5.1

Van het gelatineprocedé afgeleide eiwitten (2)

Gedroogde dierlijke eiwitten afkomstig van de productie van gelatine verkregen uit grondstoffen zoals bedoeld in Verordening (EG) nr. 853/2004.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.6.1

Gehydrolyseerde dierlijke eiwitten (2)

Polypeptiden, peptiden en aminozuren, en mengsels daarvan, verkregen door hydrolyse van dierlijke bijproducten, die kunnen worden geconcentreerd middels droging.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.7.1

Bloedmeel (2)

Product verkregen door de warmtebehandeling van bloed van geslachte warmbloedige dieren.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.8.1

Bloedproducten (1)

Producten afkomstig van bloed of bloedfracties van geslachte warmbloedige dieren; daaronder begrepen gedroogd/ingevroren/vloeibaar plasma, gedroogd volledig bloed, gedroogde/ingevroren/vloeibare rode bloedcellen of fracties daarvan en mengsels.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.9.1

Cateringresten [keukenafval en etensresten]

Alle voedselresten met materiaal van dierlijke oorsprong, met inbegrip van afgewerkte bak- en braadolie, afkomstig van restaurants, cateringfaciliteiten en keukens, met inbegrip van centrale keukens en keukens van huishoudens.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.10.1

Collageen (2)

Op eiwit gebaseerd product afgeleid van beenderen, huiden en ligamenten van dieren.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.11.1

Verenmeel

Product verkregen door het drogen en malen van veren van geslachte dieren. Het kan gehydrolyseerd zijn.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.12.1

Gelatine (2)

Natuurlijk, oplosbaar eiwit, gelerend of niet-gelerend, verkregen door gedeeltelijke hydrolyse van collageen uit beenderen, huiden, ligamenten en pezen van dieren.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.13.1

Vetkanen (2)

Product verkregen bij de winning van talg, reuzel en andere, door middel van extractie of langs fysische weg verkregen vetten van dierlijke oorsprong, vers, ingevroren of gedroogd.

Indien geëxtraheerd met oplosmiddelen, mag het ten hoogste 0,1 % hexaan bevatten.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.14.1

Producten van dierlijke oorsprong (1)

Voormalig voedingsmiddel dat producten van dierlijke oorsprong bevat; met of zonder behandeling, zoals in verse, ingevroren of gedroogde vorm.

Ruw eiwit

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 8 %

9.15.1

Eieren

Hele eieren van Gallus gallus L., met of zonder schaal.

9.15.2

Eiwit

Product afkomstig van eieren na het afscheiden van de schaal en het eigeel, gepasteuriseerd en eventueel gedenatureerd.

Ruw eiwit

Denaturatiemethode, indien van toepassing

9.15.3

Eiproducten, gedroogd

Producten bestaande uit gepasteuriseerde en gedroogde eieren zonder schaal of een mengsel van verschillende verhoudingen gedroogd eiwit en gedroogd eigeel.

Ruw eiwit

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 5 %

9.15.4

Eipoeder, gesuikerd

Gedroogde eieren of delen daarvan.

Ruw eiwit

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 5 %

Totaal suikers (als sacharose)

9.15.5

Eierschalen, gedroogd

Product afkomstig van eieren van pluimvee, nadat de inhoud (eigeel en eiwit) is verwijderd. De schalen zijn gedroogd.

Ruwe as

9.16.1

Levende ongewervelde landdieren (1)

Levende ongewervelde landdieren, in al hun levensstadia, van soorten die geen schadelijke gevolgen hebben voor de gezondheid van mens, dier en plant.

9.16.2

Dode ongewervelde landdieren (1)

Dode ongewervelde landdieren, van soorten die geen schadelijke gevolgen hebben voor de gezondheid van mens, dier en plant, in al hun levensstadia, met of zonder behandeling maar niet verwerkt zoals bedoeld in Verordening (EG) nr. 1069/2009.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

Als de catalogus voor etiketteringsdoeleinden wordt gebruikt, wordt de benaming, onverminderd dwingende voorschriften voor handelsdocumenten en gezondheidscertificaten voor dierlijke bijproducten en afgeleide producten, zoals vastgelegd in Verordening (EU) nr. 142/2011 van de Commissie (bijlage VIII, hoofdstuk III),

Als de catalogus voor etiketteringsdoeleinden wordt gebruikt, wordt de benaming, onverminderd dwingende voorschriften voor handelsdocumenten en gezondheidscertificaten voor dierlijke bijproducten en afgeleide producten, zoals vastgelegd in Verordening (EU) nr. 142/2011 (bijlage VIII, hoofdstuk III), in voorkomend geval aangevuld met

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

10.1.1

Ongewervelde waterdieren (1)

Ongewervelde zout- of zoetwaterdieren of delen daarvan, in al hun levensstadia, van soorten die niet pathogeen zijn voor mens en dier; met of zonder behandeling, zoals in verse, ingevroren of gedroogde vorm.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

10.2.1

Bijproducten van waterdieren (1)

Afkomstig van bedrijven of fabrieken voor de bereiding of productie van producten voor menselijke consumptie; met of zonder behandeling, zoals in verse, ingevroren of gedroogde vorm.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as

10.3.1

Schaaldiermeel (2)

Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van schaaldieren of delen daarvan, met inbegrip van wilde en gekweekte garnalen.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

10.4.1

Vis (2)

Vis of delen daarvan: vers, ingevroren, gekookt, met zuur behandeld of gedroogd.

Ruw eiwit

Vochtgehalte, indien > 8 %

10.4.2

Vismeel (2)

Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van vis of delen daarvan, waaraan vóór het drogen het visperssap weer kan zijn toegevoegd.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as, indien > 20 %

Vochtgehalte, indien > 8 %

10.4.3

Visperssap

Bij de productie van vismeel verkregen ingedikt product dat door drogen of verzuren afgescheiden en gestabiliseerd is.

Ruw eiwit

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 5 %

10.4.4

Viseiwit, gehydrolyseerd

Eiwitten verkregen door hydrolyse van vis of delen daarvan, die kunnen worden geconcentreerd middels droging.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as, indien > 20 %

Vochtgehalte, indien > 8 %

10.4.5

Visgratenmeel

Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van delen van vis. Het bestaat hoofdzakelijk uit visgraten.

Ruwe as

10.4.6

Visolie

Uit vis of delen van vis verkregen olie, gevolgd door centrifugering om water te onttrekken (kan een specifieke naam hebben, bv. levertraan).

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 1 %

10.4.7

Visolie, gehydrogeneerd

Olie verkregen door hydrogenering van visolie.

Vochtgehalte, indien > 1 %

10.4.8

Stearine van visolie; [gewinteriseerde visolie]

Fractie van visolie met een hoog gehalte aan verzadigde vetten verkregen bij de raffinage van ruwe visolie tot geraffineerde visolie door middel van winterisering waarbij de verzadigde vetten stollen en vervolgens worden verzameld.

Ruw vet

Vochtgehalte, indien > 1 %

10.5.1

Krillolie

Olie verkregen van gekookt en geperst zeeplanktonkrill, gevolgd door centrifugering om water te onttrekken.

Vochtgehalte, indien > 1 %

10.5.2

Krilleiwitconcentraat, gehydrolyseerd

Product verkregen door enzymatische hydrolyse van krill of delen daarvan, vaak geconcentreerd middels droging.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as, indien > 20 %

Vochtgehalte, indien > 8 %

10.6.1

Zeeringwormmeel

Product verkregen door het verhitten en drogen van zeeringwormen of delen daarvan, met inbegrip van Nereis virens M. Sars.

Ruw vet

As, indien > 20 %

Vochtgehalte, indien > 8 %

10.7.1

Zeezoöplanktonmeel

Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van zeezoöplankton, bv. krill.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as, indien > 20 %

Vochtgehalte, indien > 8 %

10.7.2

Zeezoöplanktonolie

Olie verkregen van gekookt en geperst zeezoöplankton, gevolgd door centrifugering om water te onttrekken.

Vochtgehalte, indien > 1 %

10.8.1

Weekdiermeel

Product verkregen door het verhitten en drogen van weekdieren of delen daarvan, met inbegrip van inktvis en tweekleppigen.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as, indien > 20 %

Vochtgehalte, indien > 8 %

10.9.1

Inktvismeel

Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van inktvis of delen daarvan.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as, indien > 20 %

Vochtgehalte, indien > 8 %

10.10.1

Zeesterrenmeel

Product verkregen door het verhitten, persen en drogen van Asteroidea of delen daarvan.

Ruw eiwit

Ruw vet

Ruwe as, indien > 20 %

Vochtgehalte, indien > 8 %

(1)   Bij de benaming moet ook de soort worden vermeld.

(2)   Bij de benaming moet ook de soort worden vermeld wanneer bereid uit kweekvis/schaaldieren, naargelang het geval.

Nummer

Benaming

Omschrijving

Verplichte vermeldingen

11.1.1

Koolzure voederkalk; [calciumcarbonaat] (1); [kalksteen]

Product verkregen door het malen van stoffen die calciumcarbonaat (CaCO3) opleveren, bv. kalksteen of door precipitatie uit een zuuroplossing.

Mag ten hoogste 0,25 % propyleenglycol bevatten. Mag ten hoogste 0,1 % maalhulpstoffen bevatten.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.2

Kalkhoudende zeeschelpen

In de natuur voorkomend, uit schelpen ontstaan product, gemalen of gekorreld, zoals oesterschelpen of zeeschelpen.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.3

Koolzure magnesiavoederkalk; [calciummagnesiumcarbonaat]

Natuurlijk mengsel van calciumcarbonaat (CaCO3) en magnesiumcarbonaat (MgCO3). Mag ten hoogste 0,1 % maalhulpstoffen bevatten.

Calcium

Magnesium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.4

Kalkwier; [maerl]

In de natuur voorkomend, uit kalkalgen ontstaan product, gemalen of gekorreld.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.5

Lithothamne

In de natuur voorkomend, uit kalkalgen (Phymatolithon calcareum (Pall.)) ontstaan product, gemalen of gekorreld.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.6

Calciumchloride

Calciumchloride (CaCl2). Mag ten hoogste 0,2 % bariumsulfaat bevatten.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.7

Calciumhydroxide

Calciumhydroxide (Ca(OH)2).

Mag ten hoogste 0,1 % maalhulpstoffen bevatten.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.8

Watervrij calciumsulfaat

Watervrij calciumsulfaat (CaSO4) verkregen door het malen van watervrij calciumsulfaat of door onttrekking van water aan calciumsulfaat-dihydraat.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.9

Calciumsulfaathemihydraat

Calciumsulfaat-hemihydraat (CaSO4 ×
H2O) verkregen door het gedeeltelijk onttrekken van water aan calciumsulfaat-dihydraat.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.10

Calciumsulfaatdihydraat

Calciumsulfaat-dihydraat (CaSO4 × 2H2O) verkregen door het malen van calciumsulfaat-dihydraat of door hydratatie van calciumsulfaat-hemihydraat.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.11

Calciumzouten van organische zuren (2)

Calciumzouten van voor menselijke consumptie geschikte organische zuren met minstens vier koolstofatomen.

Calcium

Organische zuren

11.1.12

Calciumoxide

Calciumoxide (CaO) verkregen door calcinatie van in de natuur voorkomende kalksteen.

Mag ten hoogste 0,1 % maalhulpstoffen bevatten.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.13

Calciumgluconaat

Calciumzout van gluconzuur, dat in het algemeen wordt uitgedrukt als Ca(C6H11O7)2 en gehydrateerde vormen ervan.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.15

Calciumsulfaat/-carbonaat

Product verkregen bij de bereiding van natriumcarbonaat.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.16

Calciumpidolaat

Calcium-L-pidolaat (C10H12CaN2O6). Mag ten hoogste 5 % glutaminezuur bevatten.

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.1.17

Calciumcarbonaat-magnesiumoxide

Product verkregen door het verhitten van natuurlijk calcium en magnesium dat stoffen zoals dolomiet bevat. Mag ten hoogste 0,1 % maalhulpstoffen bevatten.

Calcium

Magnesium

11.2.1

Magnesiumoxide

Gecalcineerd magnesiumoxide (MgO); minstens 70 % MgO.

Magnesium

In HCl onoplosbare as, indien > 15 %

IJzergehalte als Fe2O3, indien > 5 %.

11.2.2

Magnesiumsulfaat-heptahydraat

Magnesiumsulfaat (MgSO4 × 7 H2O).

Magnesium

Zwavel

In HCl onoplosbare as, indien > 15 %

11.2.3

Magnesiumsulfaat-monohydraat

Magnesiumsulfaat (MgSO4 × H2O).

Magnesium

Zwavel

In HCl onoplosbare as, indien > 15 %

11.2.4

Watervrij magnesiumsulfaat

Watervrij magnesiumsulfaat (MgSO4).

Magnesium

Zwavel

In HCl onoplosbare as, indien > 10 %

11.2.5

Magnesiumpropionaat

Magnesiumpropionaat (C6H10MgO4).

Magnesium

11.2.6

Magnesiumchloride

Magnesiumchloride (MgCl2) of oplossing verkregen door de natuurlijke concentratie van zeewater na afzetting van natriumchloride.

Magnesium

Chloor

In HCl onoplosbare as, indien > 10 %

11.2.7

Magnesiumcarbonaat

Natuurlijk magnesiumcarbonaat (MgCO3).

Magnesium

In HCl onoplosbare as, indien > 10 %

11.2.8

Magnesiumhydroxide

Magnesiumhydroxide (Mg(OH)2).

Magnesium

In HCl onoplosbare as, indien > 10 %

11.2.9

Kaliummagnesiumsulfaat

Kaliummagnesiumsulfaat (K2Mg(SO4)2 × nH2O, n = 4,6).

Magnesium

Kalium

In HCl onoplosbare as, indien > 10 %

11.2.10

Magnesiumzouten van organische zuren (2)

Magnesiumzouten van voor menselijke consumptie geschikte organische zuren met minstens vier koolstofatomen.

Magnesium

Organische zuren

11.2.11

Magnesiumgluconaat

Magnesiumzout van gluconzuur, dat in het algemeen wordt uitgedrukt als Mg(C6H11O7)2 en gehydrateerde vormen ervan.

Magnesium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.2.13

Magnesiumpidolaat

Magnesium-L-pidolaat (C10H12MgN2O6). Mag ten hoogste 5 % glutaminezuur bevatten.

Magnesium

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.3.1

Dicalciumfosfaat (3) (4); [calciumwaterstoforthofosfaat]

Calciummonowaterstoffosfaat verkregen uit beenderen of anorganisch materiaal (CaHPO4 × nH2O, n = 0 of 2).

Ca/P > 1,2.

Mag ten hoogste 3 % chloride bevatten, uitgedrukt als NaCl.

Calcium

Totaal fosfor

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.3.2

Monodicalciumfosfaat

Product samengesteld uit dicalciumfosfaat en monocalciumfosfaat (CaHPO4 × Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 of 1)

0,8 < Ca/P < 1,3.

Totaal fosfor

Calcium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.3

Monocalciumfosfaat; [calciumtetrawaterstofdiorthofosfaat]

Calciumbis(diwaterstoffosfaat) (Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 of 1).

Ca/P < 0,9.

Totaal fosfor

Calcium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.4

Tricalciumfosfaat (4); [tricalciumorthofosfaat]

Tricalciumfosfaat verkregen uit beenderen of anorganisch materiaal (Ca3(PO4)2 × Η2O) of hydroxyapatiet (Ca5(PO4)3OH).

Ca/P > 1,3.

Calcium

Totaal fosfor

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.3.5

Calciummagnesiumfosfaat

Calciummagnesiumfosfaat (Ca3Mg3(PO4)4).

Calcium

Magnesium

Totaal fosfor

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.6

Gedefluoreerd fosfaat

Product verkregen uit anorganisch materiaal, gecalcineerd en verder warmtebehandeld.

Totaal fosfor

Calcium

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

In HCl onoplosbare as, indien > 5 %

11.3.7

Dicalciumpyrofosfaat; [dicalciumdifosfaat]

Dicalciumpyrofosfaat (Ca2P2O7).

Totaal fosfor

Calcium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.8

Magnesiumfosfaat

Product bestaande uit mono- en/of di- en/of trimagnesiumfosfaat.

Totaal fosfor

Magnesium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

In HCl onoplosbare as, indien > 10 %

11.3.9

Calciummagnesiumnatriumfosfaat

Product bestaande uit calciummagnesiumnatriumfosfaat.

Totaal fosfor

Magnesium

Calcium

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.10

Mononatriumfosfaat; [natriumdiwaterstoforthofosfaat]

Mononatriumfosfaat

(NaH2PO4 × nH2O; n = 0, 1 of 2).

Totaal fosfor

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.11

Dinatriumfosfaat; [dinatriumwaterstoforthofosfaat]

Dinatriumfosfaat (Na2HPO4 × nH2O; n = 0, 2, 7 of 12).

Totaal fosfor

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.12

Trinatriumfosfaat; [trinatriumorthofosfaat]

Trinatriumfosfaat (Na3PO4 × nH2O; n = 0, 1/2, 1, 6, 8 of 12).

Totaal fosfor

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.13

Natriumpyrofosfaat; [tetranatriumdifosfaat]

Natriumpyrofosfaat (Na4P2O7 × nH2O; n = 0 of 10).

Totaal fosfor

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.14

Monokaliumfosfaat; [kaliumdiwaterstoforthofosfaat]

Monokaliumfosfaat (KH2PO4).

Totaal fosfor

Kalium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.15

Dikaliumfosfaat; [dikaliumwaterstoforthofosfaat]

Dikaliumfosfaat (K2HPO4 × nH2O; n = 0, 3 of 6).

Totaal fosfor

Kalium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.16

Calciumnatriumfosfaat

Calciumnatriumfosfaat (CaNaPO4).

Totaal fosfor

Calcium

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.17

Monoammoniumfosfaat; [ammoniumdiwaterstoforthofosfaat]

Monoammoniumfosfaat (NH4H2PO4).

Totaal stikstof

Totaal fosfor

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.18

Diammoniumfosfaat; [diammoniumwaterstoforthofosfaat]

Diammoniumfosfaat ((NH4)2HPO4).

Totaal stikstof

Totaal fosfor

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.19

Natriumtripolyfosfaat; [pentanatriumtrifosfaat]

Natriumtripolyfosfaat (Na5P3O10 × nH2O; n = 0 of 6).

Totaal fosfor

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.20

Magnesiumnatriumfosfaat

Magnesiumnatriumfosfaat (MgNaPO4).

Totaal fosfor

Magnesium

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.21

Magnesiumhypofosfiet

Magnesiumhypofosfiet (Mg(H2PO2)2 × 6H2O).

Magnesium

Totaal fosfor

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.22

Beendermeel, ontlijmd

Ontvette, ontlijmde, gesteriliseerde, gemalen beenderen.

Totaal fosfor

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 10 %

11.3.23

Beenderas

Residuen van mineralen na de verbranding of vergassing van dierlijke bijproducten.

Totaal fosfor

Calcium

In HCl onoplosbare as, indien > 10 %

11.3.24

Calciumpolyfosfaat

Heterogene mengsels van calciumzouten van gecondenseerde polyfosforzuren met als algemene formule H(n+2)PnO(3n+1), waarbij n minimaal 2 is.

Totaal fosfor

Calcium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.25

Calciumdiwaterstofdifosfaat

Monocalciumdiwaterstofpyrofosfaat (CaH2P2O7).

Totaal fosfor

Calcium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.26

Zuur magnesiumpyrofosfaat

Zuur magnesiumpyrofosfaat (MgH2P2O7). Gevormd uit gezuiverd fosforzuur en gezuiverd magnesiumhydroxide of magnesiumoxide door de verdamping van water en condensering van het orthofosfaat tot difosfaat.

Totaal fosfor

Magnesium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.27

Dinatriumdiwaterstofdifosfaat

Dinatriumdiwaterstofdifosfaat (Na2H2P2O7).

Totaal fosfor

Calcium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.28

Trinatriumdifosfaat

Trinatriummonowaterstofdifosfaat (watervrij: Na3HP2O7; monohydraat: Na3HP2O7 × nH2O; n = 0, 1 of 9).

Totaal fosfor

Natrium

In 2 % citroenzuur onoplosbare fosfor (indien > 10 %)

11.3.29

Natriumpolyfosfaat; [natriumhexametafosfaat]

Heterogene mengsels van natriumzouten van lineair gecondenseerde polyfosforzuren met als algemene formule H(n + 2)PnO(3n + 1), waarbij n minimaal 2 is.