EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32011R1130

Verordening (EU) nr. 1130/2011 van de Commissie van 11 november 2011 tot wijziging van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad inzake levensmiddelenadditieven door de opstelling van een EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen goedgekeurde levensmiddelenadditieven Voor de EER relevante tekst

OJ L 295, 12.11.2011, p. 178–204 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
Special edition in Croatian: Chapter 15 Volume 020 P. 132 - 158

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1130/oj

12.11.2011   

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

L 295/178


VERORDENING (EU) Nr. 1130/2011 VAN DE COMMISSIE

van 11 november 2011

tot wijziging van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad inzake levensmiddelenadditieven door de opstelling van een EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen goedgekeurde levensmiddelenadditieven

(Voor de EER relevante tekst)

DE EUROPESE COMMISSIE,

Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,

Gezien Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 inzake levensmiddelenadditieven (1), en met name artikel 10 en artikel 30, leden 2, 3 en 5,

Overwegende hetgeen volgt:

(1)

Bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 voorziet in de opstelling van EU-lijsten van goedgekeurde levensmiddelenadditieven en hun gebruiksvoorwaarden in levensmiddelenadditieven (delen 1 en 2), in voedingsenzymen (deel 3), in levensmiddelenaroma’s (deel 4) en in voedingsstoffen of categorieën daarvan (deel 5) waaraan de levensmiddelenadditieven mogen worden toegevoegd krachtens artikel 4, lid 4, van die verordening. Het doel van het gebruik van deze levensmiddelenadditieven is een technologische functie te vervullen in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s of voedingsstoffen.

(2)

De in bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 opgenomen levensmiddelenadditieven kunnen op basis van hun voornaamste technologische functie in een van de in bijlage I vermelde functionele klassen worden ingedeeld. Krachtens artikel 9 van die verordening sluit indeling van een levensmiddelenadditief in een functionele klasse echter niet uit dat het voor verscheidene functies kan worden gebruikt.

(3)

Levensmiddelenadditieven die overeenkomstig Richtlijn 95/2/EG van het Europees Parlement en van de Raad van 20 februari 1995 betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen (2) als draagstoffen in levensmiddelenadditieven mogen worden gebruikt, alsook hun gebruiksvoorwaarden moeten in deel 1 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 worden opgenomen zodra is gecontroleerd of ze voldoen aan de algemene voorwaarden voor opneming in de EU-lijsten en gebruik, en met name aan artikel 6, lid 1, onder a), van die verordening.

(4)

Levensmiddelenadditieven die in Richtlijn 95/2/EG zijn opgenomen in de lijst van toegestane draagstoffen en oplosmiddelen die als draagstof fungeren, en die als ander levensmiddelenadditief dan draagstof fungeren, moeten met dezelfde gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in deel 2 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008. Andere levensmiddelenadditieven die niet als draagstof fungeren, moeten eveneens in deze lijst worden opgenomen.

(5)

Levensmiddelenadditieven en draagstoffen die mogen worden gebruikt in voedingsenzymen als bedoeld in Verordening (EG) nr. 1332/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 inzake enzymen (3), alsook hun gebruiksvoorwaarden moeten in deel 3 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 worden opgenomen.

(6)

Levensmiddelenadditieven die overeenkomstig Richtlijn 95/2/EG in levensmiddelenaroma’s mogen worden gebruikt, alsook hun gebruiksvoorwaarden moeten in deel 4 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 worden opgenomen zodra is gecontroleerd of ze aan artikel 6 van die verordening voldoen.

(7)

Levensmiddelenadditieven en draagstoffen die mogen worden gebruikt in voedingsstoffen als bedoeld in Verordening (EG) nr. 1925/2006 van het Europees Parlement en de Raad van 20 december 2006 betreffende de toevoeging van vitaminen en mineralen en bepaalde andere stoffen aan levensmiddelen (4), Richtlijn 2002/46/EG van het Europees Parlement en de Raad van 10 juni 2002 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake voedingssupplementen (5), Richtlijn 2009/39/EG van het Europees Parlement en de Raad van 6 mei 2009 betreffende voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen (6) en Verordening (EG) nr. 953/2009 van de Commissie van 13 oktober 2009 inzake stoffen die voor specifieke voedingsdoeleinden aan voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen mogen worden toegevoegd (7), alsook hun gebruiksvoorwaarden moeten in deel 5, afdeling A, van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 worden opgenomen. Andere levensmiddelenadditieven die niet als draagstof fungeren, moeten eveneens in deze lijst worden opgenomen omwille van een technologische behoefte die niet was voorzien ten tijde van de vaststelling van Verordening (EG) nr. 1333/2008.

(8)

Levensmiddelenadditieven die in Richtlijn 95/2/EG zijn opgenomen in de lijst van in voeding voor zuigelingen en peuters toegestane levensmiddelenadditieven, en die als levensmiddelenadditief in voedingsstoffen fungeren, moeten met dezelfde gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in deel 5, afdeling B, van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008. Deze lijst moet worden vervolledigd aan de hand van het advies van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding van 13 juni 1997 over additieven in preparaten van voedingsstoffen voor gebruik in volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en speenvoedsel (8).

(9)

Om redenen van transparantie en consistentie moet in specifieke voorschriften worden voorzien voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in preparaten van levensmiddelenadditieven/enzymen/voedingsstoffen.

(10)

Stoffen als sulfieten, benzoaten, polysorbaten, sorbitaanesters en sucrose-esters moeten worden opgesomd in bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008; deze stoffen moeten volgens het verslag van de Commissie uit 2001 over de inname van levensmiddelenadditieven via de voeding in de Europese Unie (9) worden onderworpen aan fase 3-screening en wekken bezorgdheid met betrekking tot de ADI-waarde. De gebruiksvoorwaarden van deze stoffen worden mogelijk herzien naar aanleiding van het verwachte advies van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid in het kader van het herbeoordelingsprogramma dat is ingesteld bij Verordening (EU) nr. 257/2010 van de Commissie (10) tot vaststelling van een programma voor de herbeoordeling van goedgekeurde levensmiddelenadditieven, en dat onder andere een beoordeling van de inname omvat.

(11)

De specificaties van de in bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 opgenomen levensmiddelenadditieven wat oorsprong, zuiverheidscriteria en eventuele andere noodzakelijke informatie betreft, worden vermeld in Richtlijn 2008/128/EG van de Commissie van 22 december 2008 houdende vaststelling van bijzondere zuiverheidseisen voor kleurstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt (11), Richtlijn 2008/60/EG van de Commissie van 17 juni 2008 tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt (12) en Richtlijn 2008/84/EG van de Commissie van 27 augustus 2008 tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen (13).

(12)

Aangezien sommige van de preparaten al tientallen jaren worden gebruikt, moet worden voorzien in een overgangsperiode van vierentwintig maanden vanaf de inwerkingtreding van deze verordening, om de levensmiddelenbedrijven de kans te geven zich aan te passen aan de voorschriften van deel 2, deel 3 en deel 5, afdeling A, van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008, zoals gewijzigd bij deze verordening. Er moet in een overgangsperiode van achttien maanden vanaf de inwerkingtreding van deze verordening worden voorzien om de levensmiddelenbedrijven de kans te geven zich aan te passen aan de voorschriften van de delen 1 en 4 van bijlage III, zoals gewijzigd bij deze verordening.

(13)

De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid, en het Europees Parlement noch de Raad hebben zich daartegen verzet,

HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:

Artikel 1

Wijziging van Verordening (EG) nr. 1333/2008

Bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 wordt vervangen door de tekst van de bijlage bij deze verordening.

Artikel 2

Overgangsmaatregelen

Preparaten die niet voldoen aan deel 2, deel 3 en/of deel 5, afdeling A, van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008, zoals gewijzigd bij deze verordening, mogen nog gedurende een periode van vierentwintig maanden vanaf de datum van inwerkingtreding van deze verordening in de handel worden gebracht overeenkomstig de nationale bepalingen. Levensmiddelen die dergelijke preparaten bevatten en binnen die periode op wettige wijze in de handel zijn gebracht, mogen tot uitputting van de voorraad worden verkocht.

Preparaten die niet voldoen aan de delen 1 en 4 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008, zoals gewijzigd bij deze verordening, mogen nog tot en met 31 mei 2013 in de handel worden gebracht overeenkomstig de bepalingen van de bijlagen I tot en met VI van Richtlijn 95/2/EG. Levensmiddelen die dergelijke preparaten bevatten en binnen die periode op wettige wijze in de handel zijn gebracht, mogen tot uitputting van de voorraad worden verkocht.

Artikel 3

Inwerkingtreding

Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na die van de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.

Zij is van toepassing vanaf 2 december 2011.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.

Gedaan te Brussel, 11 november 2011.

Voor de Commissie

De voorzitter

José Manuel BARROSO


(1)  PB L 354 van 31.12.2008, blz. 16.

(2)  PB L 61 van 18.3.1995, blz. 1.

(3)  PB L 354 van 31.12.2008, blz. 7.

(4)  PB L 404 van 30.12.2006, blz. 26.

(5)  PB L 183 van 12.7.2002, blz. 51.

(6)  PB L 124 van 20.5.2009, blz. 21.

(7)  PB L 269 van 14.10.2009, blz. 9.

(8)  Opinion of the Scientific Committee on Food on Additives in Nutrient preparations for use in infant formulae, follow-on formulae and weaning food, Reports of SCF (40th series, 1998).

(9)  Verslag van de Commissie over de inname van levensmiddelenadditieven via de voeding in de Europese Unie, COM(2001) 542 definitief.

(10)  PB L 80 van 26.3.2010, blz. 19.

(11)  PB L 6 van 10.1.2009, blz. 20.

(12)  PB L 158 van 18.6.2008, blz. 17.

(13)  PB L 253 van 20.9.2008, blz. 1.


BIJLAGE

„BIJLAGE III

EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen goedgekeurde levensmiddelenadditieven, met inbegrip van draagstoffen, en desbetreffende gebruiksvoorwaarden

Definities

1.

Onder „voedingsstoffen” wordt in deze bijlage verstaan: vitaminen, mineralen en andere stoffen die voor voedingsdoeleinden worden toegevoegd, alsook stoffen die voor fysiologische doeleinden worden toegevoegd in de zin van Verordening (EG) nr. 1925/2006, Richtlijn 2002/46/EG, Richtlijn 2009/39/EG en Verordening (EG) nr. 953/2009.

2.

Onder „preparaat” wordt in deze bijlage verstaan: een uit een of meer levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en/of voedingsstoffen bestaande bereiding waarin stoffen zoals levensmiddelenadditieven en/of levensmiddeleningrediënten zijn verwerkt om het opslaan, verkopen, normaliseren, verdunnen of oplossen ervan te vergemakkelijken.

DEEL 1

Draagstoffen in levensmiddelenadditieven

E-nummer van de draagstof

Naam van de draagstof

Maximumgehalte

Levensmiddelenadditieven waaraan de draagstof mag worden toegevoegd

E 1520

Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)

1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel (als carry-over) (1)

Kleurstoffen, emulgatoren en antioxidanten

E 422

Glycerol

quantum satis

Alle voedingsmiddelenadditieven

E 420

Sorbitol

E 421

Mannitol

E 953

Isomalt

E 965

Maltitol

E 966

Lactitol

E 967

Xylitol

E 968

Erytritol

E 400 – E 404

Alginezuur — Alginaten (tabel 7 van deel 6)

E 405

Propyleenglycolalginaat

E 406

Agaragar

E 407

Carrageen

E 410

Johannesbroodpitmeel

E 412

Guarpitmeel

E 413

Tragant

E 414

Arabische gom

E 415

Xanthaangom

E 440

Pectinen

E 432 – E 436

Polysorbaten (tabel 4 van deel 6)

quantum satis

Antischuimmiddelen

E 442

Ammoniumfosfatiden

quantum satis

Antioxidanten

E 460

Cellulose

quantum satis

Alle voedingsmiddelenadditieven

E 461

Methylcellulose

E 462

Ethylcellulose

E 463

Hydroxypropylcellulose

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

E 465

Ethylmethylcellulose

E 466

Carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom

E 322

Lecithinen

quantum satis

Kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidaten

E 432 – E 436

Polysorbaten (tabel 4 van deel 6)

E 470b

Magnesiumzouten van vetzuren

E 471

Mono- en diglyceriden van vetzuren

E 472a

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur

E 472c

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur

E 472e

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur

E 473

Sucrose-esters van vetzuren

E 475

Polyglycerolesters van vetzuren

E 491 – E 495

Sorbitaanesters (tabel 5 van deel 6)

quantum satis

Kleurstoffen en antischuimmiddelen

E 1404

Geoxideerd zetmeel

quantum satis

Alle voedingsmiddelenadditieven

E 1410

Monozetmeelfosfaat

E 1412

Dizetmeelfosfaat

E 1413

Gefosfateerd dizetmeelfosfaat

E 1414

Geacetyleerd dizetmeelfosfaat

E 1420

Geacetyleerd zetmeel

E 1422

Geacetyleerd dizetmeeladipaat

E 1440

Hydroxypropylzetmeel

E 1442

Hydroxypropyldizetmeelfosfaat

E 1450

Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat

E 1451

Geacetyleerd geoxideerd zetmeel

E 170

Calciumcarbonaat

E 263

Calciumacetaat

E 331

Natriumcitraten

E 332

Kaliumcitraten

E 341

Calciumfosfaten

E 501

Kaliumcarbonaten

E 504

Magnesiumcarbonaten

E 508

Kaliumchloride

E 509

Calciumchloride

E 511

Magnesiumchloride

E 514

Natriumsulfaten

E 515

Kaliumsulfaten

E 516

Calciumsulfaat

E 517

Ammoniumsulfaat

E 577

Kaliumgluconaat

E 640

Glycine en natriumglycinaat

E 1505 (1)

Triëthylcitraat

E 1518 (1)

Glyceryltriacetaat (triacetine)

E 551

Siliciumdioxide

quantum satis

Emulgatoren en kleurstoffen

E 552

Calciumsilicaat

E 553b

Talk

50 mg/kg in het kleurstofpreparaat

Kleurstoffen

E 901

Bijenwas, wit en geel

quantum satis

Kleurstoffen

E 1200

Polydextrose

quantum satis

Alle voedingsmiddelenadditieven

E 1201

Polyvinylpyrrolidon

quantum satis

Zoetstoffen

E 1202

Polyvinylpolypyrrolidon

E 322

Lecithinen

quantum satis

Glansmiddelen voor fruit

E 432 – E 436

Polysorbaten

E 470a

Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren

E 471

Mono- en diglyceriden van vetzuren

E 491 – E 495

Sorbitaanesters

E 570

Vetzuren

E 900

Dimethylpolysiloxaan

E 1521

Polyethyleenglycol

quantum satis

Zoetstoffen

E 425

Konjac

quantum satis

Alle voedingsmiddelenadditieven

E 459

Bèta-cyclodextrine

1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel

Alle voedingsmiddelenadditieven

E 468

Vernette natriumcarboxymethylcellulose

Vernet cellulosegom

quantum satis

Zoetstoffen

E 469

Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose

Enzymatisch gehydrolyseerde cellulosegom

quantum satis

Alle voedingsmiddelenadditieven

E 555

Kaliumaluminiumsilicaat

90 % ten aanzien van het pigment

In E 171 (titaandioxide) en E 172 (ijzeroxiden en -hydroxiden)

DEEL 2

Andere levensmiddelenadditieven dan draagstoffen in levensmiddelenadditieven  (2)

E-nummer van het toegevoegde levensmiddelenadditief

Naam van het toegevoegde levensmiddelenadditief

Maximumgehalte

Preparaten van levensmiddelenadditieven waaraan het levensmiddelenadditief mag worden toegevoegd

Tabel 1

 

quantum satis

Alle preparaten van levensmiddelenadditieven

E 200 – E 203

Sorbinezuur — Sorbaten (tabel 2 van deel 6)

1 500 mg/kg alleen of in combinatie in het preparaat, 15 mg/kg in het eindproduct, uitgedrukt als vrij zuur

Kleurstofpreparaten

E 210

Benzoëzuur

E 211

Natriumbenzoaat

E 212

Kaliumbenzoaat

E 220 – E 228

Zwaveldioxide — Sulfieten (tabel 3van deel 6)

100 mg/kg in het preparaat en 2 mg/kg uitgedrukt als SO2 in het eindproduct zoals berekend

Kleurstofpreparaten, behalve E 163 (anthocyanen), E 150b (alkali-sulfietkaramel) en E 150d (sulfiet-ammoniakkaramel) (3)

E 320

Butylhydroxyanisool (BHA)

20 mg/kg alleen of in combinatie (uitgedrukt op basis van het vetgehalte) in het preparaat, 0,4 mg/kg in het eindproduct (alleen of in combinatie)

Emulgatoren met vetzuren

E 321

Butylhydroxytolueen (BHT)

E 338

Fosforzuur

40 000 mg/kg alleen of in combinatie in het preparaat (uitgedrukt als P2O5)

Preparaten van de kleurstof E 163 (anthocyanen)

E 339

Natriumfosfaten

E 340

Kaliumfosfaten

E 343

Magnesiumfosfaten

E 450

Difosfaten

E 451

Trifosfaten

E 341

Calciumfosfaten

40 000 mg/kg in het preparaat (uitgedrukt als P2O5)

Preparaten van kleurstoffen en emulgatoren

10 000 mg/kg in het preparaat (uitgedrukt als P2O5)

Polyolpreparaten

10 000 mg/kg in het preparaat (uitgedrukt als P2O5)

Preparaten van guarpitmeel (E 412)

E 392

Extracten van rozemarijn

1 000 mg/kg in het preparaat, 5 mg/kg in het eindproduct, uitgedrukt als de som van carnosinezuur en carnosol

Kleurstofpreparaten

E 416

Karayagom

50 000 mg/kg in het preparaat, 1 mg/kg in het eindproduct

Kleurstofpreparaten

E 432 – E 436

Polysorbaten

quantum satis

Preparaten van kleurstoffen, in vet oplosbare antioxidanten en glansmiddelen voor fruit

E 473

Sucrose-esters van vetzuren

quantum satis

Preparaten van kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidanten

E 475

Polyglycerolesters van vetzuren

quantum satis

Preparaten van kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidanten

E 476

Polyglycerolpolyricinoleaat

50 000 mg/kg in het preparaat, 500 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel

Als emulgator in kleurstofpreparaten die worden gebruikt in:

 

Surimi en Japanse visproducten (kamaboko) (E 120 (cochenille, karmijnzuur, karmijn))

 

Vleesproducten, vispasta's en vruchtenbereidingen gebruikt in gearomatiseerde melkproducten en desserts (E 163 (anthocyanen), E 100 (curcumine) en E 120 (cochenille, karmijnzuur, karmijn))

E 491 – E 495

Sorbitaanesters (tabel 5 van deel 6)

quantum satis

Preparaten van kleurstoffen, antischuimmiddelen en glansmiddelen voor fruit

E 551

Siliciumdioxide

50 000 mg/kg in het preparaat

Droge kleurstofpreparaten in poedervorm

10 000 mg/kg in het preparaat

Preparaten van E 508 (kaliumchloride) en E 412 (guarpitmeel)

E 551

Siliciumdioxide

50 000 mg/kg in het preparaat

Droge preparaten van emulgatoren in poedervorm

E 552

Calciumsilicaat

E 551

Siliciumdioxide

10 000 mg/kg in het preparaat

Droge polyolpreparaten in poedervorm

E 552

Calciumsilicaat

E 553a

Magnesiumsilicaat

E 553b

Talk

E 900

Dimethylpolysiloxaan

200 mg/kg in het preparaat, 0,2 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel

Kleurstofpreparaten van E 160a (carotenen), E 160b (annatto, bixine, norbixine), E 160c (paprika-extract, capsanthine, capsorubine), E 160d (lycopeen) en E 160e (bèta-apo-8’-carotenal)

E 903

Carnaubawas

130 000 mg/kg in het preparaat, 1 200 mg/kg in het eindproduct uit alle bronnen

Als stabilisator in preparaten van zoetstoffen en/of zuren, bedoeld voor gebruik in kauwgom

Opmerking:   Algemene voorschriften voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in deel 2

1.

De in tabel 1 van deel 6 van deze bijlage vermelde levensmiddelenadditieven, die algemeen voor gebruik in levensmiddelen zijn toegestaan volgens het algemene „quantum satis”-beginsel en die zijn opgenomen in bijlage II, deel C, punt 1, groep I, zijn hier opgenomen als levensmiddelenadditieven (andere dan voor gebruik als draagstoffen) in levensmiddelenadditieven volgens het algemene „quantum satis”-beginsel, tenzij anders vermeld.

2.

Voor fosfaten en silicaten zijn maxima vastgesteld die alleen gelden in het levensmiddelenadditiefpreparaat, niet in het uiteindelijke levensmiddel.

3.

Voor alle andere levensmiddelenadditieven met een numerieke ADI-waarde zijn de maxima vastgesteld voor het levensmiddelenadditiefpreparaat en het uiteindelijke levensmiddel.

4.

Er worden geen levensmiddelenadditieven toegestaan voor hun functie als kleurstof, zoetstof of smaakversterker.

DEEL 3

Levensmiddelenadditieven, met inbegrip van draagstoffen, in voedingsenzymen  (4)

E-nummer van het toegevoegde levensmiddelenadditief

Naam van het toegevoegde levensmiddelenadditief

Maximumgehalte in enzympreparaat

Maximumgehalte in uiteindelijk levensmiddel behalve dranken

Maximumgehalte in dranken

Kan worden gebruikt als draagstof?

E 170

Calciumcarbonaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 200

Sorbinezuur

20 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur)

20 mg/kg

10 mg/l

 

E 202

Kaliumsorbaat

E 210

Benzoëzuur

5 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur)

12 000 mg/kg in stremsel

1,7 mg/kg

5 mg/kg in kaas waarin stremsel is gebruikt

0,85 mg/l

2,5 mg/l in dranken op basis van melkwei waarin stremsel is gebruikt

 

E 211

Natriumbenzoaat

E 214

Ethyl-p-hydroxybenzoaat

2 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur)

2 mg/kg

1 mg/l

 

E 215

Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout

E 218

Methyl-p-hydroxybenzoaat

E 219

Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout

E 220

Zwaveldioxide

2 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als SO2)

5 000 mg/kg alleen in voedingsenzymen voor brouwerijactiviteiten

6 000 mg/kg alleen voor bèta-amylase uit gerst

10 000 mg/kg alleen voor papaïne in vaste vorm

2 mg/kg

2 mg/l

 

E 221

Natriumsulfiet

E 222

Natriumwaterstofsulfiet

E 223

Natriumdisulfiet

E 224

Kaliumdisulfiet

E 250

Natriumnitriet

500 mg/kg

0,01 mg/kg

Niet gebruikt

 

E 260

Azijnzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 261

Kaliumacetaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 262

Natriumacetaten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 263

Calciumacetaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 270

Melkzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 281

Natriumpropionaat

quantum satis

quantum satis

50 mg/l

 

E 290

Koolstofdioxide

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 296

Appelzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 300

Ascorbinezuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 301

Natriumascorbaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 302

Calciumascorbaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 304

Vetzuuresters van ascorbinezuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 306

Tocoferolrijk extract

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 307

Alfa-tocoferol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 308

Gamma-tocoferol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 309

Delta-tocoferol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 322

Lecithinen

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 325

Natriumlactaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 326

Kaliumlactaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 327

Calciumlactaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 330

Citroenzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 331

Natriumcitraten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 332

Kaliumcitraten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 333

Calciumcitraten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 334

Wijnsteenzuur (L(+)-)

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 335

Natriumtartraten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 336

Kaliumtartraten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 337

Kaliumnatriumtartraat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 350

Natriummalaten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 338

Fosforzuur

10 000 mg/kg (uitgedrukt als P2O5)

quantum satis

quantum satis

 

E 339

Natriumfosfaten

50 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5)

quantum satis

quantum satis

Ja

E 340

Kaliumfosfaten

E 341

Calciumfosfaten

E 343

Magnesiumfosfaten

E 351

Kaliummalaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 352

Calciummalaten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 354

Calciumtartraat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 380

Triammoniumcitraat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 400

Alginezuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 401

Natriumalginaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 402

Kaliumalginaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 403

Ammoniumalginaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 404

Calciumalginaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 406

Agaragar

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 407

Carrageen

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 407a

Verwerkt Eucheuma-wier

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 410

Johannesbroodpitmeel

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 412

Guarpitmeel

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 413

Tragant

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 414

Arabische gom

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 415

Xanthaangom

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 417

Taragom

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 418

Gellangom

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 420

Sorbitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 421

Mannitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 422

Glycerol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 440

Pectinen

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 450

Difosfaten

50 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5)

quantum satis

quantum satis

 

E 451

Trifosfaten

E 452

Polyfosfaten

E 460

Cellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 461

Methylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 462

Ethylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 463

Hydroxypropylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 465

Ethylmethylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 466

Carboxymethylcellulose

Natriumcarboxymethylcellulose

Cellulosegom

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 469

Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 470a

Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 470b

Magnesiumzouten van vetzuren

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 471

Mono- en diglyceriden van vetzuren

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472a

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472b

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472c

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472d

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472e

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472f

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 473

Sucrose-esters van vetzuren

50 000 mg/kg

50 mg/kg

25 mg/l

Ja, alleen als draagstof

E 500

Natriumcarbonaten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 501

Kaliumcarbonaten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja, alleen kaliumcarbonaat E 501 (i)

E 503

Ammoniumcarbonaten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 504

Magnesiumcarbonaten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 507

Zoutzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 508

Kaliumchloride

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 509

Calciumchloride

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 511

Magnesiumchloride

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 513

Zwavelzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 514

Natriumsulfaten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja, alleen natriumsulfaat E 514 (i)

E 515

Kaliumsulfaten

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 516

Calciumsulfaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 517

Ammoniumsulfaat

100 000 mg/kg

100 mg/kg

50 mg/l

Ja

E 524

Natriumhydroxide

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 525

Kaliumhydroxide

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 526

Calciumhydroxide

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 527

Ammoniumhydroxide

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 528

Magnesiumhydroxide

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 529

Calciumoxide

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 530

Magnesiumoxide

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 551

Siliciumdioxide

50 000 mg/kg in het droge preparaat in poedervorm

quantum satis

quantum satis

Ja

E 570

Vetzuren

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 574

Gluconzuur

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 575

Glucono-delta-lacton

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 576

Natriumgluconaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 577

Kaliumgluconaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 578

Calciumgluconaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 640

Glycine en natriumglycinaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 920

L-Cysteïne

10 000 mg/kg

10 mg/kg

5 mg/l

 

E 938

Argon

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 939

Helium

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 941

Stikstof

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 942

Distikstofoxide

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 948

Zuurstof

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 949

Waterstof

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 965

Maltitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 966

Lactitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja (alleen als draagstof)

E 967

Xylitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja (alleen als draagstof)

E 1200

Polydextrose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1404

Geoxideerd zetmeel

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1410

Monozetmeelfosfaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1412

Dizetmeelfosfaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1413

Gefosfateerd dizetmeelfosfaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1414

Geacetyleerd dizetmeelfosfaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1420

Geacetyleerd zetmeel

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1422

Geacetyleerd dizetmeeladipaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1440

Hydroxypropylzetmeel

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1442

Hydroxypropyldizetmeelfosfaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1450

Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1451

Geacetyleerd geoxideerd zetmeel

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1520

Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)

500 g/kg

(zie voetnoot) (5)

(zie voetnoot) (5)

Ja, alleen als draagstof

Opmerking:   Algemene voorschriften voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in deel 3

1.

De in tabel 1 van deel 6 van deze bijlage vermelde levensmiddelenadditieven, die algemeen voor gebruik in levensmiddelen zijn toegestaan volgens het algemene „quantum satis”-beginsel en die zijn opgenomen in bijlage II, deel C, punt 1, groep I, zijn hier opgenomen als levensmiddelenadditieven in voedingsenzymen volgens het algemene „quantum satis”-beginsel, tenzij anders vermeld.

2.

Voor als additief gebruikte fosfaten en silicaten zijn maxima vastgesteld die alleen gelden in het voedingsenzympreparaat, niet in het uiteindelijke levensmiddel.

3.

Voor alle andere levensmiddelenadditieven met een numerieke ADI-waarde zijn de maxima vastgesteld voor het voedingsenzympreparaat en het uiteindelijke levensmiddel.

4.

Er worden geen levensmiddelenadditieven toegestaan voor hun functie als kleurstof, zoetstof of smaakversterker.

DEEL 4

Levensmiddelenadditieven, met inbegrip van draagstoffen, in levensmiddelenaroma’s

E-nummer van het additief

Naam van het additief

Categorieën aroma’s waaraan het additief mag worden toegevoegd

Maximumgehalte

Tabel 1

 

Alle aroma’s

quantum satis

E 420

E 421

E 953

E 965

E 966

E 967

E 968

Sorbitol

Mannitol

Isomalt

Maltitol

Lactitol

Xylitol

Erytritol

Alle aroma’s

quantum satis voor andere doeleinden dan om te zoeten, niet als smaakversterker

E 200 – E 203

E 210

E 211

E 212

E 213

Sorbinezuur en sorbaten (tabel 2 van deel 6)

Benzoëzuur

Natriumbenzoaat

Kaliumbenzoaat

Calciumbenzoaat

Alle aroma’s

1 500 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur) in aroma’s

E 310

E 311

E 312

E 319

E 320

Propylgallaat

Octylgallaat

Dodecylgallaat

tert-Butylhydrochinon (TBHQ)

Butylhydroxyanisool (BHA)

Etherische oliën

1 000 mg/kg (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) in etherische oliën

Andere aroma’s dan etherische oliën

100 mg/kg (6) (gallaten, alleen of in combinatie)

200 mg/kg (6) (TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) in aroma’s

E 338 – E 452

Fosforzuur - fosfaten - di-, tri- en polyfosfaten (tabel 6 van deel 6)

Alle aroma’s

40 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5) in aroma’s

E 392

Extracten van rozemarijn

Alle aroma’s

1 000 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) in aroma’s

E 416

Karayagom

Alle aroma’s

50 000 mg/kg in aroma’s

E 425

Konjac

Alle aroma’s

quantum satis

E 432 – E 436

Polysorbaten (tabel 4 van deel 6)

Alle aroma’s, met uitzondering van vloeibare rookaroma’s en aroma’s op basis van oleoharsen van specerijen (7)

10 000 mg/kg in aroma’s

Levensmiddelen die vloeibare rookaroma’s en aroma’s op basis van oleoharsen van specerijen bevatten

1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel

E 459

Bèta-cyclodextrine

Ingekapselde aroma’s in:

gearomatiseerde thee en gearomatiseerde instantpoeders voor dranken

500 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel

gearomatiseerde snacks

1 000 mg/kg in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant

E 551

Siliciumdioxide

Alle aroma’s

50 000 mg/kg in aroma’s

E 900

Dimethylpolysiloxaan

Alle aroma’s

10 mg/kg in aroma’s

E 901

Bijenwas

Aroma’s in gearomatiseerde niet-alcoholische dranken

200 mg/l in gearomatiseerde dranken

E 1505

Triëthylcitraat

Alle aroma’s

3 000 mg/kg uit alle bronnen in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant; alleen of in combinatie. Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.

E 1517

Glyceryldiacetaat (diacetine)

E 1518

Glyceryltriacetaat (triacetine)

E 1520

Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)

E 1519

Benzylalcohol

Aroma’s voor:

likeuren, gearomatiseerde wijnen, gearomatiseerde dranken op basis van wijn, gearomatiseerde cocktails van wijnbouwproducten

100 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel

suikerwerk, met inbegrip van chocolade, en banketbakkerswaren

250 mg/kg uit alle bronnen in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant

DEEL 5

Levensmiddelenadditieven in voedingsstoffen

Afdeling A

Levensmiddelenadditieven in voedingsstoffen behalve voedingsstoffen bedoeld voor gebruik in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters opgenomen in punt 13.1 van deel E van bijlage II:

E-nummer van het levensmiddelenadditief

Naam van het levensmiddelenadditief

Maximumgehalte

Voedingsstof waaraan het levensmiddelenadditief mag worden toegevoegd

Kan worden gebruikt als draagstof?

E 170

Calciumcarbonaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 260

Azijnzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 261

Kaliumacetaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 262

Natriumacetaten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 263

Calciumacetaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 270

Melkzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 290

Koolstofdioxide

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 296

Appelzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 300

Ascorbinezuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 301

Natriumascorbaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 302

Calciumascorbaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 304

Vetzuuresters van ascorbinezuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 306

Tocoferolrijk extract

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 307

Alfa-tocoferol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 308

Gamma-tocoferol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 309

Delta-tocoferol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 322

Lecithinen

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 325

Natriumlactaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 326

Kaliumlactaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 327

Calciumlactaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 330

Citroenzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 331

Natriumcitraten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 332

Kaliumcitraten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 333

Calciumcitraten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 334

Wijnsteenzuur (L(+)-)

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 335

Natriumtartraten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 336

Kaliumtartraten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 337

Kaliumnatriumtartraat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 338 – E 452

Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten (tabel 6 van deel 6)

40 000 mg/kg uitgedrukt als P2O5 in voedingsstofpreparaten

Alle voedingsstoffen

 

E 350

Natriummalaten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 351

Kaliummalaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 352

Calciummalaten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 354

Calciumtartraat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 380

Triammoniumcitraat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 392

Extracten van rozemarijn

1 000 mg/kg in het preparaat van bèta-caroteen en lycopeen, 5 mg/kg in het eindproduct, uitgedrukt als de som van carnosinezuur en carnosol

In preparaten van bèta-caroteen en lycopeen

 

E 400 – E 404

Alginezuur — Alginaten (tabel 7 van deel 6)

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 406

Agaragar

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 407

Carrageen

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 407a

Verwerkt Eucheuma-wier

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 410

Johannesbroodpitmeel

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 412

Guarpitmeel

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 413

Tragant

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 414

Arabische gom

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 415

Xanthaangom

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 417

Taragom

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 418

Gellangom

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 420

Sorbitol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

E 421

Mannitol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

E 422

Glycerol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 432 – E 436

Polysorbaten (tabel 4 van deel 6)

quantum satis alleen in preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine E. In preparaten van vitamine A en D geldt als maximum in het uiteindelijke levensmiddel 2 mg/kg.

In preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine A, D en E

Ja

E 440

Pectinen

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 459

Bèta-cyclodextrine

100 000 mg/kg in het preparaat en 1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel

Alle voedingsstoffen

Ja

E 460

Cellulose

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 461

Methylcellulose

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 462

Ethylcellulose

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 463

Hydroxypropylcellulose

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 465

Ethylmethylcellulose

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 466

Carboxymethylcellulose

Natriumcarboxymethylcellulose

Cellulosegom

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 469

Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 470a

Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 470b

Magnesiumzouten van vetzuren

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 471

Mono- en diglyceriden van vetzuren

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 472a

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 472b

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 472c

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 472d

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 472e

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 472f

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 473

Sucrose-esters van vetzuren

quantum satis

In preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine E

Ja

2 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel

In preparaten van vitamine A en D

E 475

Polyglycerolesters van vetzuren

quantum satis

In preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine E

Ja

2 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel

In preparaten van vitamine A en D

E 491 – E 495

Sorbitaanesters (tabel 5 van deel 6)

quantum satis

In preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine E

Ja

2 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel

In preparaten van vitamine A en D

E 500

Natriumcarbonaten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 501

Kaliumcarbonaten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 503

Ammoniumcarbonaten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 504

Magnesiumcarbonaten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 507

Zoutzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 508

Kaliumchloride

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 509

Calciumchloride

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 511

Magnesiumchloride

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 513

Zwavelzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 514

Natriumsulfaten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 515

Kaliumsulfaten

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 516

Calciumsulfaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 524

Natriumhydroxide

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 525

Kaliumhydroxide

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 526

Calciumhydroxide

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 527

Ammoniumhydroxide

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 528

Magnesiumhydroxide

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 529

Calciumoxide

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 530

Magnesiumoxide

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 551,

E 552

Siliciumdioxide

Calciumsilicaat

50 000 mg/kg in het droge preparaat in poedervorm (alleen of in combinatie)

In droge preparaten in poedervorm van alle voedingsstoffen

 

10 000 mg/kg in het preparaat (alleen E 551)

In kaliumchloridepreparaten gebruikt in zoutvervangers

E 554

Natriumaluminiumsilicaat

15 000 mg/kg in het preparaat

In preparaten van in vet oplosbare vitaminen

 

E 570

Vetzuren

quantum satis

Alle voedingsstoffen behalve voedingsstoffen die onverzadigde vetzuren bevatten

 

E 574

Gluconzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 575

Glucono-delta-lacton

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 576

Natriumgluconaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 577

Kaliumgluconaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 578

Calciumgluconaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 640

Glycine en natriumglycinaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 900

Dimethylpolysiloxaan

200 mg/kg in het preparaat, 0,2 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel

In preparaten van bèta-caroteen en lycopeen

 

E 901

Bijenwas, wit en geel

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

E 938

Argon

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 939

Helium

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 941

Stikstof

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 942

Distikstofoxide

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 948

Zuurstof

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 949

Waterstof

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 953

Isomalt

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

E 965

Maltitol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

E 966

Lactitol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

E 967

Xylitol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

E 968

Erytritol

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

E 1103

Invertase

quantum satis

Alle voedingsstoffen

 

E 1200

Polydextrose

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1404

Geoxideerd zetmeel

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1410

Monozetmeelfosfaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1412

Dizetmeelfosfaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1413

Gefosfateerd dizetmeelfosfaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1414

Geacetyleerd dizetmeelfosfaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1420

Geacetyleerd zetmeel

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1422

Geacetyleerd dizetmeeladipaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1440

Hydroxypropylzetmeel

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1442

Hydroxypropyldizetmeelfosfaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1450

Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1451

Geacetyleerd geoxideerd zetmeel

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Ja

E 1452

Zetmeelaluminiumoctenylsuccinaat

35 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel

In voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG door gebruik in vitaminepreparaten, uitsluitend voor inkapselingsdoeleinden

Ja

E 1518

Glyceryltriacetaat (triacetine)

(zie voetnoot) (8)

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

E 1520 (8)

Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)

1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel (als carry-over)

Alle voedingsstoffen

Ja, alleen als draagstof

Afdeling B

Levensmiddelenadditieven in voedingsstoffen bedoeld voor gebruik in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters opgenomen in punt 13.1 van deel E van bijlage II:

E-nummer van het levensmiddelenadditief

Naam van het levensmiddelenadditief

Maximumgehalte

Voedingsstof waaraan het levensmiddelenadditief mag worden toegevoegd

Levensmiddelencategorie

E 301

Natriumascorbaat

Totale carry-over 75 mg/l

Afdeklagen van voedingsstofpreparaten die meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 304 (i)

Ascorbylpalmitaat

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 306

E 307

E 308

E 309

Tocoferolrijk extract

Alfa-tocoferol

Gamma-tocoferol

Delta-tocoferol

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 322

Lecithinen

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 330

Citroenzuur

quantum satis

Alle voedingsstoffen

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 331

Natriumcitraten

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden en dat de daar vermelde gebruiksvoorwaarden worden nageleefd.

Alle voedingsstoffen

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 332

Kaliumcitraten

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden en dat de daar vermelde gebruiksvoorwaarden worden nageleefd.

Alle voedingsstoffen

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 333

Calciumcitraten

Totale carry-over 0,1 mg/kg, uitgedrukt als calcium, binnen de voor de levensmiddelencategorie gestelde grenzen qua hoeveelheid calcium en verhouding calcium-fosfor

Alle voedingsstoffen

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 341 (iii)

Tricalciumfosfaat

Een maximumgehalte van 1 000 mg/kg, uitgedrukt als P2O5, uit alle vormen van gebruik in het in punt 13.1.3 van deel E van bijlage II genoemde uiteindelijke levensmiddel moet worden nageleefd (alleen voor E 341 (iii) met een bepaling over een maximumgehalte aan aluminium)

Alle voedingsstoffen

Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG

E 401

Natriumalginaat

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1.3 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG

E 402

Kaliumalginaat

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG

E 404

Calciumalginaat

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1.3 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG

E 414

Arabische gom

150 000 mg/kg in het voedingsstofpreparaat en 10 mg/kg carry-over in het eindproduct

Alle voedingsstoffen

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 415

Xanthaangom

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1.3 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG

E 421

Mannitol

1 000-maal meer dan vitamine B12,

3 mg/kg totale carry-over

Als draagstof voor vitamine B12

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 440

Pectinen

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Opvolgzuigelingenvoeding en bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG

E 466

Carboxymethylcellulose,

natriumcarboxymethylcellulose,

cellulosegom

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Dieetvoeding voor zuigelingen en peuters voor medisch gebruik als omschreven in Richtlijn 1999/21/EG

E 471

Mono- en diglyceriden van vetzuren

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden en dat de daar vermelde gebruiksvoorwaarden worden nageleefd.

Alle voedingsstoffen

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 472c

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding voor gezonde zuigelingen en peuters

E 551

Siliciumdioxide

10 000 mg/kg in voedingsstofpreparaten

Droge voedingsstofpreparaten in poedervorm

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 1420

Geacetyleerd zetmeel

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1.3 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG

E 1450

Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat

100 mg/kg als carry-over

Vitaminepreparaten

Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

1 000 mg/kg als carry-over

Preparaten van meervoudig onverzadigde vetzuren

E 1451

Geacetyleerd geoxideerd zetmeel

Voor gebruik in voedingsstofpreparaten op voorwaarde dat het maximumgehalte in in punt 13.1.3 van deel E van bijlage II genoemde levensmiddelen niet wordt overschreden

Alle voedingsstoffen

Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG

Opmerking:   Algemene voorschriften voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in deel 5

1.

De in tabel 1 van deel 6 van deze bijlage vermelde levensmiddelenadditieven, die algemeen voor gebruik in levensmiddelen zijn toegestaan volgens het algemene „quantum satis”-beginsel en die zijn opgenomen in bijlage II, deel C, punt 1, groep I, zijn hier opgenomen als levensmiddelenadditieven in voedingsstoffen volgens het algemene „quantum satis”-beginsel, tenzij anders vermeld.

2.

Voor als additief gebruikte fosfaten en silicaten zijn maxima vastgesteld die alleen gelden in het voedingsstofpreparaat, niet in het uiteindelijke levensmiddel.

3.

Voor alle andere levensmiddelenadditieven met een numerieke ADI-waarde zijn de maxima vastgesteld voor het voedingsstofpreparaat en het uiteindelijke levensmiddel.

4.

Er worden geen levensmiddelenadditieven toegestaan voor hun functie als kleurstof, zoetstof of smaakversterker.

DEEL 6

Definiëring van groepen levensmiddelenadditieven voor de toepassing van de delen 1 tot en met 5

Tabel 1

E-nummer

Naam

E 170

Calciumcarbonaat

E 260

Azijnzuur

E 261

Kaliumacetaat

E 262

Natriumacetaten

E 263

Calciumacetaat

E 270

Melkzuur

E 290

Koolstofdioxide

E 296

Appelzuur

E 300

Ascorbinezuur

E 301

Natriumascorbaat

E 302

Calciumascorbaat

E 304

Vetzuuresters van ascorbinezuur

E 306

Tocoferolrijk extract

E 307

Alfa-tocoferol

E 308

Gamma-tocoferol

E 309

Delta-tocoferol

E 322

Lecithinen

E 325

Natriumlactaat

E 326

Kaliumlactaat

E 327

Calciumlactaat

E 330

Citroenzuur

E 331

Natriumcitraten

E 332

Kaliumcitraten

E 333

Calciumcitraten

E 334

Wijnsteenzuur (L(+)-)

E 335

Natriumtartraten

E 336

Kaliumtartraten

E 337

Kaliumnatriumtartraat

E 350

Natriummalaten

E 351

Kaliummalaat

E 352

Calciummalaten

E 354

Calciumtartraat

E 380

Triammoniumcitraat

E 400

Alginezuur

E 401

Natriumalginaat

E 402

Kaliumalginaat

E 403

Ammoniumalginaat

E 404

Calciumalginaat

E 406

Agaragar

E 407

Carrageen

E 407a

Verwerkt Eucheuma-wier

E 410

Johannesbroodpitmeel

E 412

Guarpitmeel

E 413

Tragant

E 414

Arabische gom

E 415

Xanthaangom

E 417

Taragom

E 418

Gellangom

E 422

Glycerol

E 440

Pectinen

E 460

Cellulose

E 461

Methylcellulose

E 462

Ethylcellulose

E 463

Hydroxypropylcellulose

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

E 465

Ethylmethylcellulose

E 466

Carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom

E 469

Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose, enzymatisch gehydrolyseerde cellulosegom

E 470a

Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren

E 470b

Magnesiumzouten van vetzuren

E 471

Mono- en diglyceriden van vetzuren

E 472a

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur

E 472b

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur

E 472c

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur

E 472d

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur

E 472e

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur

E 472f

Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur

E 500

Natriumcarbonaten

E 501

Kaliumcarbonaten

E 503

Ammoniumcarbonaten

E 504

Magnesiumcarbonaten

E 507

Zoutzuur

E 508

Kaliumchloride

E 509

Calciumchloride

E 511

Magnesiumchloride

E 513

Zwavelzuur

E 514

Natriumsulfaten

E 515

Kaliumsulfaten

E 516

Calciumsulfaat

E 524

Natriumhydroxide

E 525

Kaliumhydroxide

E 526

Calciumhydroxide

E 527

Ammoniumhydroxide

E 528

Magnesiumhydroxide

E 529

Calciumoxide

E 530

Magnesiumoxide

E 570

Vetzuren

E 574

Gluconzuur

E 575

Glucono-delta-lacton

E 576

Natriumgluconaat

E 577

Kaliumgluconaat

E 578

Calciumgluconaat

E 640

Glycine en natriumglycinaat

E 938

Argon

E 939

Helium

E 941

Stikstof

E 942

Distikstofoxide

E 948

Zuurstof

E 949

Waterstof

E 1103

Invertase

E 1200

Polydextrose

E 1404

Geoxideerd zetmeel

E 1410

Monozetmeelfosfaat

E 1412

Dizetmeelfosfaat

E 1413

Gefosfateerd dizetmeelfosfaat

E 1414

Geacetyleerd dizetmeelfosfaat

E 1420

Geacetyleerd zetmeel

E 1422

Geacetyleerd dizetmeeladipaat

E 1440

Hydroxypropylzetmeel

E 1442

Hydroxypropyldizetmeelfosfaat

E 1450

Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat

E 1451

Geacetyleerd geoxideerd zetmeel


Tabel 2

Sorbinezuur — Sorbaten

E-nummer

Naam

E 200

Sorbinezuur

E 202

Kaliumsorbaat

E 203

Calciumsorbaat


Tabel 3

Zwaveldioxide — Sulfieten

E-nummer

Naam

E 220

Zwaveldioxide

E 221

Natriumsulfiet

E 222

Natriumwaterstofsulfiet

E 223

Natriumdisulfiet

E 224

Kaliumdisulfiet

E 226

Calciumsulfiet

E 227

Calciumwaterstofsulfiet

E 228

Kaliumwaterstofsulfiet


Tabel 4

Polysorbaten

E-nummer

Naam

E 432

Polyoxyethyleensorbitaanmonolauraat (polysorbaat 20)

E 433

Polyoxyethyleensorbitaanmonoöleaat (polysorbaat 80)

E 434

Polyoxyethyleensorbitaanmonopalmitaat (polysorbaat 40)

E 435

Polyoxyethyleensorbitaanmonostearaat (polysorbaat 60)

E 436

Polyoxyethyleensorbitaantristearaat (polysorbaat 65)


Tabel 5

Sorbitaanesters

E-nummer

Naam

E 491

Sorbitaanmonostearaat

E 492

Sorbitaantristearaat

E 493

Sorbitaanmonolauraat

E 494

Sorbitaanmonoöleaat

E 495

Sorbitaanmonopalmitaat


Tabel 6

Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten

E-nummer

Naam

E 338

Fosforzuur

E 339

Natriumfosfaten

E 340

Kaliumfosfaten

E 341

Calciumfosfaten

E 343

Magnesiumfosfaten

E 450

Difosfaten

E 451

Trifosfaten

E 452

Polyfosfaten


Tabel 7

Alginezuur — Alginaten

E-nummer

Naam

E 400

Alginezuur

E 401

Natriumalginaat

E 402

Kaliumalginaat

E 403

Ammoniumalginaat”


(1)  Maximumgehalte uit alle bronnen in levensmiddelen: 3 000 mg/kg (alleen of in combinatie met E 1505, E 1517 en E 1518). Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.

(2)  Behalve als levensmiddelenadditieven toegestane enzymen.

(3)  E 163 (anthocyanen) mag maximaal 100 000 mg/kg sulfieten bevatten. E 150b (alkalisulfietkaramel) en E 150d (sulfietammoniakkaramel) mogen volgens de zuiverheidseisen (Richtlijn 2008/128/EG) 2 000 mg/kg bevatten.

(4)  Met inbegrip van als levensmiddelenadditieven toegestane enzymen.

(5)  Maximumgehalte uit alle bronnen in levensmiddelen: 3 000 mg/kg (alleen of in combinatie met E 1505, E 1517 en E 1518). Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.

(6)  Evenredigheidsregel: als combinaties van gallaten, TBHQ en BHA worden gebruikt, moeten de afzonderlijke gehalten evenredig worden verminderd.

(7)  Oleoharsen van specerijen worden gedefinieerd als extracten van specerijen waaruit het extractiemiddel verdampt is, zodat een mengsel van de vluchtige olie en harsachtig materiaal van de specerij overblijft.

(8)  Maximumgehalte voor E 1518 en E 1520 uit alle bronnen in levensmiddelen: 3 000 mg/kg (alleen of in combinatie met E 1505 en E 1517). Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.


Top