EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32011R1130
Commission Regulation (EU) No 1130/2011 of 11 November 2011 amending Annex III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives by establishing a Union list of food additives approved for use in food additives, food enzymes, food flavourings and nutrients Text with EEA relevance
Verordening (EU) nr. 1130/2011 van de Commissie van 11 november 2011 tot wijziging van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad inzake levensmiddelenadditieven door de opstelling van een EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen goedgekeurde levensmiddelenadditieven Voor de EER relevante tekst
Verordening (EU) nr. 1130/2011 van de Commissie van 11 november 2011 tot wijziging van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad inzake levensmiddelenadditieven door de opstelling van een EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen goedgekeurde levensmiddelenadditieven Voor de EER relevante tekst
OJ L 295, 12.11.2011, p. 178–204
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
Special edition in Croatian: Chapter 15 Volume 020 P. 132 - 158
In force
12.11.2011 |
NL |
Publicatieblad van de Europese Unie |
L 295/178 |
VERORDENING (EU) Nr. 1130/2011 VAN DE COMMISSIE
van 11 november 2011
tot wijziging van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad inzake levensmiddelenadditieven door de opstelling van een EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen goedgekeurde levensmiddelenadditieven
(Voor de EER relevante tekst)
DE EUROPESE COMMISSIE,
Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,
Gezien Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 inzake levensmiddelenadditieven (1), en met name artikel 10 en artikel 30, leden 2, 3 en 5,
Overwegende hetgeen volgt:
(1) |
Bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 voorziet in de opstelling van EU-lijsten van goedgekeurde levensmiddelenadditieven en hun gebruiksvoorwaarden in levensmiddelenadditieven (delen 1 en 2), in voedingsenzymen (deel 3), in levensmiddelenaroma’s (deel 4) en in voedingsstoffen of categorieën daarvan (deel 5) waaraan de levensmiddelenadditieven mogen worden toegevoegd krachtens artikel 4, lid 4, van die verordening. Het doel van het gebruik van deze levensmiddelenadditieven is een technologische functie te vervullen in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s of voedingsstoffen. |
(2) |
De in bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 opgenomen levensmiddelenadditieven kunnen op basis van hun voornaamste technologische functie in een van de in bijlage I vermelde functionele klassen worden ingedeeld. Krachtens artikel 9 van die verordening sluit indeling van een levensmiddelenadditief in een functionele klasse echter niet uit dat het voor verscheidene functies kan worden gebruikt. |
(3) |
Levensmiddelenadditieven die overeenkomstig Richtlijn 95/2/EG van het Europees Parlement en van de Raad van 20 februari 1995 betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen (2) als draagstoffen in levensmiddelenadditieven mogen worden gebruikt, alsook hun gebruiksvoorwaarden moeten in deel 1 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 worden opgenomen zodra is gecontroleerd of ze voldoen aan de algemene voorwaarden voor opneming in de EU-lijsten en gebruik, en met name aan artikel 6, lid 1, onder a), van die verordening. |
(4) |
Levensmiddelenadditieven die in Richtlijn 95/2/EG zijn opgenomen in de lijst van toegestane draagstoffen en oplosmiddelen die als draagstof fungeren, en die als ander levensmiddelenadditief dan draagstof fungeren, moeten met dezelfde gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in deel 2 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008. Andere levensmiddelenadditieven die niet als draagstof fungeren, moeten eveneens in deze lijst worden opgenomen. |
(5) |
Levensmiddelenadditieven en draagstoffen die mogen worden gebruikt in voedingsenzymen als bedoeld in Verordening (EG) nr. 1332/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 inzake enzymen (3), alsook hun gebruiksvoorwaarden moeten in deel 3 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 worden opgenomen. |
(6) |
Levensmiddelenadditieven die overeenkomstig Richtlijn 95/2/EG in levensmiddelenaroma’s mogen worden gebruikt, alsook hun gebruiksvoorwaarden moeten in deel 4 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 worden opgenomen zodra is gecontroleerd of ze aan artikel 6 van die verordening voldoen. |
(7) |
Levensmiddelenadditieven en draagstoffen die mogen worden gebruikt in voedingsstoffen als bedoeld in Verordening (EG) nr. 1925/2006 van het Europees Parlement en de Raad van 20 december 2006 betreffende de toevoeging van vitaminen en mineralen en bepaalde andere stoffen aan levensmiddelen (4), Richtlijn 2002/46/EG van het Europees Parlement en de Raad van 10 juni 2002 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake voedingssupplementen (5), Richtlijn 2009/39/EG van het Europees Parlement en de Raad van 6 mei 2009 betreffende voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen (6) en Verordening (EG) nr. 953/2009 van de Commissie van 13 oktober 2009 inzake stoffen die voor specifieke voedingsdoeleinden aan voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen mogen worden toegevoegd (7), alsook hun gebruiksvoorwaarden moeten in deel 5, afdeling A, van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 worden opgenomen. Andere levensmiddelenadditieven die niet als draagstof fungeren, moeten eveneens in deze lijst worden opgenomen omwille van een technologische behoefte die niet was voorzien ten tijde van de vaststelling van Verordening (EG) nr. 1333/2008. |
(8) |
Levensmiddelenadditieven die in Richtlijn 95/2/EG zijn opgenomen in de lijst van in voeding voor zuigelingen en peuters toegestane levensmiddelenadditieven, en die als levensmiddelenadditief in voedingsstoffen fungeren, moeten met dezelfde gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in deel 5, afdeling B, van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008. Deze lijst moet worden vervolledigd aan de hand van het advies van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding van 13 juni 1997 over additieven in preparaten van voedingsstoffen voor gebruik in volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en speenvoedsel (8). |
(9) |
Om redenen van transparantie en consistentie moet in specifieke voorschriften worden voorzien voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in preparaten van levensmiddelenadditieven/enzymen/voedingsstoffen. |
(10) |
Stoffen als sulfieten, benzoaten, polysorbaten, sorbitaanesters en sucrose-esters moeten worden opgesomd in bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008; deze stoffen moeten volgens het verslag van de Commissie uit 2001 over de inname van levensmiddelenadditieven via de voeding in de Europese Unie (9) worden onderworpen aan fase 3-screening en wekken bezorgdheid met betrekking tot de ADI-waarde. De gebruiksvoorwaarden van deze stoffen worden mogelijk herzien naar aanleiding van het verwachte advies van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid in het kader van het herbeoordelingsprogramma dat is ingesteld bij Verordening (EU) nr. 257/2010 van de Commissie (10) tot vaststelling van een programma voor de herbeoordeling van goedgekeurde levensmiddelenadditieven, en dat onder andere een beoordeling van de inname omvat. |
(11) |
De specificaties van de in bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 opgenomen levensmiddelenadditieven wat oorsprong, zuiverheidscriteria en eventuele andere noodzakelijke informatie betreft, worden vermeld in Richtlijn 2008/128/EG van de Commissie van 22 december 2008 houdende vaststelling van bijzondere zuiverheidseisen voor kleurstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt (11), Richtlijn 2008/60/EG van de Commissie van 17 juni 2008 tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt (12) en Richtlijn 2008/84/EG van de Commissie van 27 augustus 2008 tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen (13). |
(12) |
Aangezien sommige van de preparaten al tientallen jaren worden gebruikt, moet worden voorzien in een overgangsperiode van vierentwintig maanden vanaf de inwerkingtreding van deze verordening, om de levensmiddelenbedrijven de kans te geven zich aan te passen aan de voorschriften van deel 2, deel 3 en deel 5, afdeling A, van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008, zoals gewijzigd bij deze verordening. Er moet in een overgangsperiode van achttien maanden vanaf de inwerkingtreding van deze verordening worden voorzien om de levensmiddelenbedrijven de kans te geven zich aan te passen aan de voorschriften van de delen 1 en 4 van bijlage III, zoals gewijzigd bij deze verordening. |
(13) |
De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid, en het Europees Parlement noch de Raad hebben zich daartegen verzet, |
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
Wijziging van Verordening (EG) nr. 1333/2008
Bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 wordt vervangen door de tekst van de bijlage bij deze verordening.
Artikel 2
Overgangsmaatregelen
Preparaten die niet voldoen aan deel 2, deel 3 en/of deel 5, afdeling A, van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008, zoals gewijzigd bij deze verordening, mogen nog gedurende een periode van vierentwintig maanden vanaf de datum van inwerkingtreding van deze verordening in de handel worden gebracht overeenkomstig de nationale bepalingen. Levensmiddelen die dergelijke preparaten bevatten en binnen die periode op wettige wijze in de handel zijn gebracht, mogen tot uitputting van de voorraad worden verkocht.
Preparaten die niet voldoen aan de delen 1 en 4 van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008, zoals gewijzigd bij deze verordening, mogen nog tot en met 31 mei 2013 in de handel worden gebracht overeenkomstig de bepalingen van de bijlagen I tot en met VI van Richtlijn 95/2/EG. Levensmiddelen die dergelijke preparaten bevatten en binnen die periode op wettige wijze in de handel zijn gebracht, mogen tot uitputting van de voorraad worden verkocht.
Artikel 3
Inwerkingtreding
Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na die van de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.
Zij is van toepassing vanaf 2 december 2011.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.
Gedaan te Brussel, 11 november 2011.
Voor de Commissie
De voorzitter
José Manuel BARROSO
(1) PB L 354 van 31.12.2008, blz. 16.
(2) PB L 61 van 18.3.1995, blz. 1.
(3) PB L 354 van 31.12.2008, blz. 7.
(4) PB L 404 van 30.12.2006, blz. 26.
(5) PB L 183 van 12.7.2002, blz. 51.
(6) PB L 124 van 20.5.2009, blz. 21.
(7) PB L 269 van 14.10.2009, blz. 9.
(8) Opinion of the Scientific Committee on Food on Additives in Nutrient preparations for use in infant formulae, follow-on formulae and weaning food, Reports of SCF (40th series, 1998).
(9) Verslag van de Commissie over de inname van levensmiddelenadditieven via de voeding in de Europese Unie, COM(2001) 542 definitief.
(10) PB L 80 van 26.3.2010, blz. 19.
(11) PB L 6 van 10.1.2009, blz. 20.
(12) PB L 158 van 18.6.2008, blz. 17.
(13) PB L 253 van 20.9.2008, blz. 1.
BIJLAGE
„BIJLAGE III
EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen goedgekeurde levensmiddelenadditieven, met inbegrip van draagstoffen, en desbetreffende gebruiksvoorwaarden
Definities
1. |
Onder „voedingsstoffen” wordt in deze bijlage verstaan: vitaminen, mineralen en andere stoffen die voor voedingsdoeleinden worden toegevoegd, alsook stoffen die voor fysiologische doeleinden worden toegevoegd in de zin van Verordening (EG) nr. 1925/2006, Richtlijn 2002/46/EG, Richtlijn 2009/39/EG en Verordening (EG) nr. 953/2009. |
2. |
Onder „preparaat” wordt in deze bijlage verstaan: een uit een of meer levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en/of voedingsstoffen bestaande bereiding waarin stoffen zoals levensmiddelenadditieven en/of levensmiddeleningrediënten zijn verwerkt om het opslaan, verkopen, normaliseren, verdunnen of oplossen ervan te vergemakkelijken. |
DEEL 1
Draagstoffen in levensmiddelenadditieven
E-nummer van de draagstof |
Naam van de draagstof |
Maximumgehalte |
Levensmiddelenadditieven waaraan de draagstof mag worden toegevoegd |
E 1520 |
Propaan-1,2-diol (propyleenglycol) |
1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel (als carry-over) (1) |
Kleurstoffen, emulgatoren en antioxidanten |
E 422 |
Glycerol |
quantum satis |
Alle voedingsmiddelenadditieven |
E 420 |
Sorbitol |
||
E 421 |
Mannitol |
||
E 953 |
Isomalt |
||
E 965 |
Maltitol |
||
E 966 |
Lactitol |
||
E 967 |
Xylitol |
||
E 968 |
Erytritol |
||
E 400 – E 404 |
Alginezuur — Alginaten (tabel 7 van deel 6) |
||
E 405 |
Propyleenglycolalginaat |
||
E 406 |
Agaragar |
||
E 407 |
Carrageen |
||
E 410 |
Johannesbroodpitmeel |
||
E 412 |
Guarpitmeel |
||
E 413 |
Tragant |
||
E 414 |
Arabische gom |
||
E 415 |
Xanthaangom |
||
E 440 |
Pectinen |
||
E 432 – E 436 |
Polysorbaten (tabel 4 van deel 6) |
quantum satis |
Antischuimmiddelen |
E 442 |
Ammoniumfosfatiden |
quantum satis |
Antioxidanten |
E 460 |
Cellulose |
quantum satis |
Alle voedingsmiddelenadditieven |
E 461 |
Methylcellulose |
||
E 462 |
Ethylcellulose |
||
E 463 |
Hydroxypropylcellulose |
||
E 464 |
Hydroxypropylmethylcellulose |
||
E 465 |
Ethylmethylcellulose |
||
E 466 |
Carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom |
||
E 322 |
Lecithinen |
quantum satis |
Kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidaten |
E 432 – E 436 |
Polysorbaten (tabel 4 van deel 6) |
||
E 470b |
Magnesiumzouten van vetzuren |
||
E 471 |
Mono- en diglyceriden van vetzuren |
||
E 472a |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur |
||
E 472c |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur |
||
E 472e |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur |
||
E 473 |
Sucrose-esters van vetzuren |
||
E 475 |
Polyglycerolesters van vetzuren |
||
E 491 – E 495 |
Sorbitaanesters (tabel 5 van deel 6) |
quantum satis |
Kleurstoffen en antischuimmiddelen |
E 1404 |
Geoxideerd zetmeel |
quantum satis |
Alle voedingsmiddelenadditieven |
E 1410 |
Monozetmeelfosfaat |
||
E 1412 |
Dizetmeelfosfaat |
||
E 1413 |
Gefosfateerd dizetmeelfosfaat |
||
E 1414 |
Geacetyleerd dizetmeelfosfaat |
||
E 1420 |
Geacetyleerd zetmeel |
||
E 1422 |
Geacetyleerd dizetmeeladipaat |
||
E 1440 |
Hydroxypropylzetmeel |
||
E 1442 |
Hydroxypropyldizetmeelfosfaat |
||
E 1450 |
Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat |
||
E 1451 |
Geacetyleerd geoxideerd zetmeel |
||
E 170 |
Calciumcarbonaat |
||
E 263 |
Calciumacetaat |
||
E 331 |
Natriumcitraten |
||
E 332 |
Kaliumcitraten |
||
E 341 |
Calciumfosfaten |
||
E 501 |
Kaliumcarbonaten |
||
E 504 |
Magnesiumcarbonaten |
||
E 508 |
Kaliumchloride |
||
E 509 |
Calciumchloride |
||
E 511 |
Magnesiumchloride |
||
E 514 |
Natriumsulfaten |
||
E 515 |
Kaliumsulfaten |
||
E 516 |
Calciumsulfaat |
||
E 517 |
Ammoniumsulfaat |
||
E 577 |
Kaliumgluconaat |
||
E 640 |
Glycine en natriumglycinaat |
||
E 1505 (1) |
Triëthylcitraat |
||
E 1518 (1) |
Glyceryltriacetaat (triacetine) |
||
E 551 |
Siliciumdioxide |
quantum satis |
Emulgatoren en kleurstoffen |
E 552 |
Calciumsilicaat |
||
E 553b |
Talk |
50 mg/kg in het kleurstofpreparaat |
Kleurstoffen |
E 901 |
Bijenwas, wit en geel |
quantum satis |
Kleurstoffen |
E 1200 |
Polydextrose |
quantum satis |
Alle voedingsmiddelenadditieven |
E 1201 |
Polyvinylpyrrolidon |
quantum satis |
Zoetstoffen |
E 1202 |
Polyvinylpolypyrrolidon |
||
E 322 |
Lecithinen |
quantum satis |
Glansmiddelen voor fruit |
E 432 – E 436 |
Polysorbaten |
||
E 470a |
Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren |
||
E 471 |
Mono- en diglyceriden van vetzuren |
||
E 491 – E 495 |
Sorbitaanesters |
||
E 570 |
Vetzuren |
||
E 900 |
Dimethylpolysiloxaan |
||
E 1521 |
Polyethyleenglycol |
quantum satis |
Zoetstoffen |
E 425 |
Konjac |
quantum satis |
Alle voedingsmiddelenadditieven |
E 459 |
Bèta-cyclodextrine |
1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel |
Alle voedingsmiddelenadditieven |
E 468 |
Vernette natriumcarboxymethylcellulose Vernet cellulosegom |
quantum satis |
Zoetstoffen |
E 469 |
Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose Enzymatisch gehydrolyseerde cellulosegom |
quantum satis |
Alle voedingsmiddelenadditieven |
E 555 |
Kaliumaluminiumsilicaat |
90 % ten aanzien van het pigment |
In E 171 (titaandioxide) en E 172 (ijzeroxiden en -hydroxiden) |
DEEL 2
Andere levensmiddelenadditieven dan draagstoffen in levensmiddelenadditieven (2)
E-nummer van het toegevoegde levensmiddelenadditief |
Naam van het toegevoegde levensmiddelenadditief |
Maximumgehalte |
Preparaten van levensmiddelenadditieven waaraan het levensmiddelenadditief mag worden toegevoegd |
||||
Tabel 1 |
|
quantum satis |
Alle preparaten van levensmiddelenadditieven |
||||
E 200 – E 203 |
Sorbinezuur — Sorbaten (tabel 2 van deel 6) |
1 500 mg/kg alleen of in combinatie in het preparaat, 15 mg/kg in het eindproduct, uitgedrukt als vrij zuur |
Kleurstofpreparaten |
||||
E 210 |
Benzoëzuur |
||||||
E 211 |
Natriumbenzoaat |
||||||
E 212 |
Kaliumbenzoaat |
||||||
E 220 – E 228 |
Zwaveldioxide — Sulfieten (tabel 3van deel 6) |
100 mg/kg in het preparaat en 2 mg/kg uitgedrukt als SO2 in het eindproduct zoals berekend |
Kleurstofpreparaten, behalve E 163 (anthocyanen), E 150b (alkali-sulfietkaramel) en E 150d (sulfiet-ammoniakkaramel) (3) |
||||
E 320 |
Butylhydroxyanisool (BHA) |
20 mg/kg alleen of in combinatie (uitgedrukt op basis van het vetgehalte) in het preparaat, 0,4 mg/kg in het eindproduct (alleen of in combinatie) |
Emulgatoren met vetzuren |
||||
E 321 |
Butylhydroxytolueen (BHT) |
||||||
E 338 |
Fosforzuur |
40 000 mg/kg alleen of in combinatie in het preparaat (uitgedrukt als P2O5) |
Preparaten van de kleurstof E 163 (anthocyanen) |
||||
E 339 |
Natriumfosfaten |
||||||
E 340 |
Kaliumfosfaten |
||||||
E 343 |
Magnesiumfosfaten |
||||||
E 450 |
Difosfaten |
||||||
E 451 |
Trifosfaten |
||||||
E 341 |
Calciumfosfaten |
40 000 mg/kg in het preparaat (uitgedrukt als P2O5) |
Preparaten van kleurstoffen en emulgatoren |
||||
10 000 mg/kg in het preparaat (uitgedrukt als P2O5) |
Polyolpreparaten |
||||||
10 000 mg/kg in het preparaat (uitgedrukt als P2O5) |
Preparaten van guarpitmeel (E 412) |
||||||
E 392 |
Extracten van rozemarijn |
1 000 mg/kg in het preparaat, 5 mg/kg in het eindproduct, uitgedrukt als de som van carnosinezuur en carnosol |
Kleurstofpreparaten |
||||
E 416 |
Karayagom |
50 000 mg/kg in het preparaat, 1 mg/kg in het eindproduct |
Kleurstofpreparaten |
||||
E 432 – E 436 |
Polysorbaten |
quantum satis |
Preparaten van kleurstoffen, in vet oplosbare antioxidanten en glansmiddelen voor fruit |
||||
E 473 |
Sucrose-esters van vetzuren |
quantum satis |
Preparaten van kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidanten |
||||
E 475 |
Polyglycerolesters van vetzuren |
quantum satis |
Preparaten van kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidanten |
||||
E 476 |
Polyglycerolpolyricinoleaat |
50 000 mg/kg in het preparaat, 500 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel |
Als emulgator in kleurstofpreparaten die worden gebruikt in:
|
||||
E 491 – E 495 |
Sorbitaanesters (tabel 5 van deel 6) |
quantum satis |
Preparaten van kleurstoffen, antischuimmiddelen en glansmiddelen voor fruit |
||||
E 551 |
Siliciumdioxide |
50 000 mg/kg in het preparaat |
Droge kleurstofpreparaten in poedervorm |
||||
10 000 mg/kg in het preparaat |
Preparaten van E 508 (kaliumchloride) en E 412 (guarpitmeel) |
||||||
E 551 |
Siliciumdioxide |
50 000 mg/kg in het preparaat |
Droge preparaten van emulgatoren in poedervorm |
||||
E 552 |
Calciumsilicaat |
||||||
E 551 |
Siliciumdioxide |
10 000 mg/kg in het preparaat |
Droge polyolpreparaten in poedervorm |
||||
E 552 |
Calciumsilicaat |
||||||
E 553a |
Magnesiumsilicaat |
||||||
E 553b |
Talk |
||||||
E 900 |
Dimethylpolysiloxaan |
200 mg/kg in het preparaat, 0,2 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel |
Kleurstofpreparaten van E 160a (carotenen), E 160b (annatto, bixine, norbixine), E 160c (paprika-extract, capsanthine, capsorubine), E 160d (lycopeen) en E 160e (bèta-apo-8’-carotenal) |
||||
E 903 |
Carnaubawas |
130 000 mg/kg in het preparaat, 1 200 mg/kg in het eindproduct uit alle bronnen |
Als stabilisator in preparaten van zoetstoffen en/of zuren, bedoeld voor gebruik in kauwgom |
Opmerking: Algemene voorschriften voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in deel 2
1. |
De in tabel 1 van deel 6 van deze bijlage vermelde levensmiddelenadditieven, die algemeen voor gebruik in levensmiddelen zijn toegestaan volgens het algemene „quantum satis”-beginsel en die zijn opgenomen in bijlage II, deel C, punt 1, groep I, zijn hier opgenomen als levensmiddelenadditieven (andere dan voor gebruik als draagstoffen) in levensmiddelenadditieven volgens het algemene „quantum satis”-beginsel, tenzij anders vermeld. |
2. |
Voor fosfaten en silicaten zijn maxima vastgesteld die alleen gelden in het levensmiddelenadditiefpreparaat, niet in het uiteindelijke levensmiddel. |
3. |
Voor alle andere levensmiddelenadditieven met een numerieke ADI-waarde zijn de maxima vastgesteld voor het levensmiddelenadditiefpreparaat en het uiteindelijke levensmiddel. |
4. |
Er worden geen levensmiddelenadditieven toegestaan voor hun functie als kleurstof, zoetstof of smaakversterker. |
DEEL 3
Levensmiddelenadditieven, met inbegrip van draagstoffen, in voedingsenzymen (4)
E-nummer van het toegevoegde levensmiddelenadditief |
Naam van het toegevoegde levensmiddelenadditief |
Maximumgehalte in enzympreparaat |
Maximumgehalte in uiteindelijk levensmiddel behalve dranken |
Maximumgehalte in dranken |
Kan worden gebruikt als draagstof? |
E 170 |
Calciumcarbonaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 200 |
Sorbinezuur |
20 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur) |
20 mg/kg |
10 mg/l |
|
E 202 |
Kaliumsorbaat |
||||
E 210 |
Benzoëzuur |
5 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur) 12 000 mg/kg in stremsel |
1,7 mg/kg 5 mg/kg in kaas waarin stremsel is gebruikt |
0,85 mg/l 2,5 mg/l in dranken op basis van melkwei waarin stremsel is gebruikt |
|
E 211 |
Natriumbenzoaat |
||||
E 214 |
Ethyl-p-hydroxybenzoaat |
2 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur) |
2 mg/kg |
1 mg/l |
|
E 215 |
Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
||||
E 218 |
Methyl-p-hydroxybenzoaat |
||||
E 219 |
Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
||||
E 220 |
Zwaveldioxide |
2 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als SO2) 5 000 mg/kg alleen in voedingsenzymen voor brouwerijactiviteiten 6 000 mg/kg alleen voor bèta-amylase uit gerst 10 000 mg/kg alleen voor papaïne in vaste vorm |
2 mg/kg |
2 mg/l |
|
E 221 |
Natriumsulfiet |
||||
E 222 |
Natriumwaterstofsulfiet |
||||
E 223 |
Natriumdisulfiet |
||||
E 224 |
Kaliumdisulfiet |
||||
E 250 |
Natriumnitriet |
500 mg/kg |
0,01 mg/kg |
Niet gebruikt |
|
E 260 |
Azijnzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 261 |
Kaliumacetaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 262 |
Natriumacetaten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 263 |
Calciumacetaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 270 |
Melkzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 281 |
Natriumpropionaat |
quantum satis |
quantum satis |
50 mg/l |
|
E 290 |
Koolstofdioxide |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 296 |
Appelzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 300 |
Ascorbinezuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 301 |
Natriumascorbaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 302 |
Calciumascorbaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 304 |
Vetzuuresters van ascorbinezuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 306 |
Tocoferolrijk extract |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 307 |
Alfa-tocoferol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 308 |
Gamma-tocoferol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 309 |
Delta-tocoferol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 322 |
Lecithinen |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 325 |
Natriumlactaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 326 |
Kaliumlactaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 327 |
Calciumlactaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 330 |
Citroenzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 331 |
Natriumcitraten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 332 |
Kaliumcitraten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 333 |
Calciumcitraten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 334 |
Wijnsteenzuur (L(+)-) |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 335 |
Natriumtartraten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 336 |
Kaliumtartraten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 337 |
Kaliumnatriumtartraat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 350 |
Natriummalaten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 338 |
Fosforzuur |
10 000 mg/kg (uitgedrukt als P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 339 |
Natriumfosfaten |
50 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 340 |
Kaliumfosfaten |
||||
E 341 |
Calciumfosfaten |
||||
E 343 |
Magnesiumfosfaten |
||||
E 351 |
Kaliummalaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 352 |
Calciummalaten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 354 |
Calciumtartraat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 380 |
Triammoniumcitraat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 400 |
Alginezuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 401 |
Natriumalginaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 402 |
Kaliumalginaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 403 |
Ammoniumalginaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 404 |
Calciumalginaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 406 |
Agaragar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 407 |
Carrageen |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 407a |
Verwerkt Eucheuma-wier |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 410 |
Johannesbroodpitmeel |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 412 |
Guarpitmeel |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 413 |
Tragant |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 414 |
Arabische gom |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 415 |
Xanthaangom |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 417 |
Taragom |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 418 |
Gellangom |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 420 |
Sorbitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 421 |
Mannitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 422 |
Glycerol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 440 |
Pectinen |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 450 |
Difosfaten |
50 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 451 |
Trifosfaten |
||||
E 452 |
Polyfosfaten |
||||
E 460 |
Cellulose |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 461 |
Methylcellulose |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 462 |
Ethylcellulose |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 463 |
Hydroxypropylcellulose |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 464 |
Hydroxypropylmethylcellulose |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 465 |
Ethylmethylcellulose |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 466 |
Carboxymethylcellulose Natriumcarboxymethylcellulose Cellulosegom |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 469 |
Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 470a |
Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 470b |
Magnesiumzouten van vetzuren |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 471 |
Mono- en diglyceriden van vetzuren |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472a |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472b |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472c |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472d |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472e |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472f |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 473 |
Sucrose-esters van vetzuren |
50 000 mg/kg |
50 mg/kg |
25 mg/l |
Ja, alleen als draagstof |
E 500 |
Natriumcarbonaten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 501 |
Kaliumcarbonaten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja, alleen kaliumcarbonaat E 501 (i) |
E 503 |
Ammoniumcarbonaten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 504 |
Magnesiumcarbonaten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 507 |
Zoutzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 508 |
Kaliumchloride |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 509 |
Calciumchloride |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 511 |
Magnesiumchloride |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 513 |
Zwavelzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 514 |
Natriumsulfaten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja, alleen natriumsulfaat E 514 (i) |
E 515 |
Kaliumsulfaten |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 516 |
Calciumsulfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 517 |
Ammoniumsulfaat |
100 000 mg/kg |
100 mg/kg |
50 mg/l |
Ja |
E 524 |
Natriumhydroxide |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 525 |
Kaliumhydroxide |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 526 |
Calciumhydroxide |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 527 |
Ammoniumhydroxide |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 528 |
Magnesiumhydroxide |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 529 |
Calciumoxide |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 530 |
Magnesiumoxide |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 551 |
Siliciumdioxide |
50 000 mg/kg in het droge preparaat in poedervorm |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 570 |
Vetzuren |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 574 |
Gluconzuur |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 575 |
Glucono-delta-lacton |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 576 |
Natriumgluconaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 577 |
Kaliumgluconaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 578 |
Calciumgluconaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 640 |
Glycine en natriumglycinaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 920 |
L-Cysteïne |
10 000 mg/kg |
10 mg/kg |
5 mg/l |
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 939 |
Helium |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 941 |
Stikstof |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 942 |
Distikstofoxide |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 948 |
Zuurstof |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 949 |
Waterstof |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 965 |
Maltitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 966 |
Lactitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja (alleen als draagstof) |
E 967 |
Xylitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja (alleen als draagstof) |
E 1200 |
Polydextrose |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1404 |
Geoxideerd zetmeel |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1410 |
Monozetmeelfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1412 |
Dizetmeelfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1413 |
Gefosfateerd dizetmeelfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1414 |
Geacetyleerd dizetmeelfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1420 |
Geacetyleerd zetmeel |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1422 |
Geacetyleerd dizetmeeladipaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1440 |
Hydroxypropylzetmeel |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1442 |
Hydroxypropyldizetmeelfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1450 |
Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1451 |
Geacetyleerd geoxideerd zetmeel |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1520 |
Propaan-1,2-diol (propyleenglycol) |
500 g/kg |
(zie voetnoot) (5) |
(zie voetnoot) (5) |
Ja, alleen als draagstof |
Opmerking: Algemene voorschriften voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in deel 3
1. |
De in tabel 1 van deel 6 van deze bijlage vermelde levensmiddelenadditieven, die algemeen voor gebruik in levensmiddelen zijn toegestaan volgens het algemene „quantum satis”-beginsel en die zijn opgenomen in bijlage II, deel C, punt 1, groep I, zijn hier opgenomen als levensmiddelenadditieven in voedingsenzymen volgens het algemene „quantum satis”-beginsel, tenzij anders vermeld. |
2. |
Voor als additief gebruikte fosfaten en silicaten zijn maxima vastgesteld die alleen gelden in het voedingsenzympreparaat, niet in het uiteindelijke levensmiddel. |
3. |
Voor alle andere levensmiddelenadditieven met een numerieke ADI-waarde zijn de maxima vastgesteld voor het voedingsenzympreparaat en het uiteindelijke levensmiddel. |
4. |
Er worden geen levensmiddelenadditieven toegestaan voor hun functie als kleurstof, zoetstof of smaakversterker. |
DEEL 4
Levensmiddelenadditieven, met inbegrip van draagstoffen, in levensmiddelenaroma’s
E-nummer van het additief |
Naam van het additief |
Categorieën aroma’s waaraan het additief mag worden toegevoegd |
Maximumgehalte |
Tabel 1 |
|
Alle aroma’s |
quantum satis |
E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
Sorbitol Mannitol Isomalt Maltitol Lactitol Xylitol Erytritol |
Alle aroma’s |
quantum satis voor andere doeleinden dan om te zoeten, niet als smaakversterker |
E 200 – E 203 E 210 E 211 E 212 E 213 |
Sorbinezuur en sorbaten (tabel 2 van deel 6) Benzoëzuur Natriumbenzoaat Kaliumbenzoaat Calciumbenzoaat |
Alle aroma’s |
1 500 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur) in aroma’s |
E 310 E 311 E 312 E 319 E 320 |
Propylgallaat Octylgallaat Dodecylgallaat tert-Butylhydrochinon (TBHQ) Butylhydroxyanisool (BHA) |
Etherische oliën |
1 000 mg/kg (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) in etherische oliën |
Andere aroma’s dan etherische oliën |
100 mg/kg (6) (gallaten, alleen of in combinatie) 200 mg/kg (6) (TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) in aroma’s |
||
E 338 – E 452 |
Fosforzuur - fosfaten - di-, tri- en polyfosfaten (tabel 6 van deel 6) |
Alle aroma’s |
40 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5) in aroma’s |
E 392 |
Extracten van rozemarijn |
Alle aroma’s |
1 000 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) in aroma’s |
E 416 |
Karayagom |
Alle aroma’s |
50 000 mg/kg in aroma’s |
E 425 |
Konjac |
Alle aroma’s |
quantum satis |
E 432 – E 436 |
Polysorbaten (tabel 4 van deel 6) |
Alle aroma’s, met uitzondering van vloeibare rookaroma’s en aroma’s op basis van oleoharsen van specerijen (7) |
10 000 mg/kg in aroma’s |
Levensmiddelen die vloeibare rookaroma’s en aroma’s op basis van oleoharsen van specerijen bevatten |
1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel |
||
E 459 |
Bèta-cyclodextrine |
Ingekapselde aroma’s in: |
|
|
500 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel |
||
|
1 000 mg/kg in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant |
||
E 551 |
Siliciumdioxide |
Alle aroma’s |
50 000 mg/kg in aroma’s |
E 900 |
Dimethylpolysiloxaan |
Alle aroma’s |
10 mg/kg in aroma’s |
E 901 |
Bijenwas |
Aroma’s in gearomatiseerde niet-alcoholische dranken |
200 mg/l in gearomatiseerde dranken |
E 1505 |
Triëthylcitraat |
Alle aroma’s |
3 000 mg/kg uit alle bronnen in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant; alleen of in combinatie. Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen. |
E 1517 |
Glyceryldiacetaat (diacetine) |
||
E 1518 |
Glyceryltriacetaat (triacetine) |
||
E 1520 |
Propaan-1,2-diol (propyleenglycol) |
||
E 1519 |
Benzylalcohol |
Aroma’s voor: |
|
|
100 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel |
||
|
250 mg/kg uit alle bronnen in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant |
DEEL 5
Levensmiddelenadditieven in voedingsstoffen
Afdeling A
— |
Levensmiddelenadditieven in voedingsstoffen behalve voedingsstoffen bedoeld voor gebruik in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters opgenomen in punt 13.1 van deel E van bijlage II:
|
Afdeling B
— |
Levensmiddelenadditieven in voedingsstoffen bedoeld voor gebruik in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters opgenomen in punt 13.1 van deel E van bijlage II:
Opmerking: Algemene voorschriften voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in deel 5
|
DEEL 6
Definiëring van groepen levensmiddelenadditieven voor de toepassing van de delen 1 tot en met 5
Tabel 1
E-nummer |
Naam |
E 170 |
Calciumcarbonaat |
E 260 |
Azijnzuur |
E 261 |
Kaliumacetaat |
E 262 |
Natriumacetaten |
E 263 |
Calciumacetaat |
E 270 |
Melkzuur |
E 290 |
Koolstofdioxide |
E 296 |
Appelzuur |
E 300 |
Ascorbinezuur |
E 301 |
Natriumascorbaat |
E 302 |
Calciumascorbaat |
E 304 |
Vetzuuresters van ascorbinezuur |
E 306 |
Tocoferolrijk extract |
E 307 |
Alfa-tocoferol |
E 308 |
Gamma-tocoferol |
E 309 |
Delta-tocoferol |
E 322 |
Lecithinen |
E 325 |
Natriumlactaat |
E 326 |
Kaliumlactaat |
E 327 |
Calciumlactaat |
E 330 |
Citroenzuur |
E 331 |
Natriumcitraten |
E 332 |
Kaliumcitraten |
E 333 |
Calciumcitraten |
E 334 |
Wijnsteenzuur (L(+)-) |
E 335 |
Natriumtartraten |
E 336 |
Kaliumtartraten |
E 337 |
Kaliumnatriumtartraat |
E 350 |
Natriummalaten |
E 351 |
Kaliummalaat |
E 352 |
Calciummalaten |
E 354 |
Calciumtartraat |
E 380 |
Triammoniumcitraat |
E 400 |
Alginezuur |
E 401 |
Natriumalginaat |
E 402 |
Kaliumalginaat |
E 403 |
Ammoniumalginaat |
E 404 |
Calciumalginaat |
E 406 |
Agaragar |
E 407 |
Carrageen |
E 407a |
Verwerkt Eucheuma-wier |
E 410 |
Johannesbroodpitmeel |
E 412 |
Guarpitmeel |
E 413 |
Tragant |
E 414 |
Arabische gom |
E 415 |
Xanthaangom |
E 417 |
Taragom |
E 418 |
Gellangom |
E 422 |
Glycerol |
E 440 |
Pectinen |
E 460 |
Cellulose |
E 461 |
Methylcellulose |
E 462 |
Ethylcellulose |
E 463 |
Hydroxypropylcellulose |
E 464 |
Hydroxypropylmethylcellulose |
E 465 |
Ethylmethylcellulose |
E 466 |
Carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom |
E 469 |
Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose, enzymatisch gehydrolyseerde cellulosegom |
E 470a |
Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren |
E 470b |
Magnesiumzouten van vetzuren |
E 471 |
Mono- en diglyceriden van vetzuren |
E 472a |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur |
E 472b |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur |
E 472c |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur |
E 472d |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur |
E 472e |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur |
E 472f |
Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur |
E 500 |
Natriumcarbonaten |
E 501 |
Kaliumcarbonaten |
E 503 |
Ammoniumcarbonaten |
E 504 |
Magnesiumcarbonaten |
E 507 |
Zoutzuur |
E 508 |
Kaliumchloride |
E 509 |
Calciumchloride |
E 511 |
Magnesiumchloride |
E 513 |
Zwavelzuur |
E 514 |
Natriumsulfaten |
E 515 |
Kaliumsulfaten |
E 516 |
Calciumsulfaat |
E 524 |
Natriumhydroxide |
E 525 |
Kaliumhydroxide |
E 526 |
Calciumhydroxide |
E 527 |
Ammoniumhydroxide |
E 528 |
Magnesiumhydroxide |
E 529 |
Calciumoxide |
E 530 |
Magnesiumoxide |
E 570 |
Vetzuren |
E 574 |
Gluconzuur |
E 575 |
Glucono-delta-lacton |
E 576 |
Natriumgluconaat |
E 577 |
Kaliumgluconaat |
E 578 |
Calciumgluconaat |
E 640 |
Glycine en natriumglycinaat |
E 938 |
Argon |
E 939 |
Helium |
E 941 |
Stikstof |
E 942 |
Distikstofoxide |
E 948 |
Zuurstof |
E 949 |
Waterstof |
E 1103 |
Invertase |
E 1200 |
Polydextrose |
E 1404 |
Geoxideerd zetmeel |
E 1410 |
Monozetmeelfosfaat |
E 1412 |
Dizetmeelfosfaat |
E 1413 |
Gefosfateerd dizetmeelfosfaat |
E 1414 |
Geacetyleerd dizetmeelfosfaat |
E 1420 |
Geacetyleerd zetmeel |
E 1422 |
Geacetyleerd dizetmeeladipaat |
E 1440 |
Hydroxypropylzetmeel |
E 1442 |
Hydroxypropyldizetmeelfosfaat |
E 1450 |
Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat |
E 1451 |
Geacetyleerd geoxideerd zetmeel |
Tabel 2
Sorbinezuur — Sorbaten
E-nummer |
Naam |
E 200 |
Sorbinezuur |
E 202 |
Kaliumsorbaat |
E 203 |
Calciumsorbaat |
Tabel 3
Zwaveldioxide — Sulfieten
E-nummer |
Naam |
E 220 |
Zwaveldioxide |
E 221 |
Natriumsulfiet |
E 222 |
Natriumwaterstofsulfiet |
E 223 |
Natriumdisulfiet |
E 224 |
Kaliumdisulfiet |
E 226 |
Calciumsulfiet |
E 227 |
Calciumwaterstofsulfiet |
E 228 |
Kaliumwaterstofsulfiet |
Tabel 4
Polysorbaten
E-nummer |
Naam |
E 432 |
Polyoxyethyleensorbitaanmonolauraat (polysorbaat 20) |
E 433 |
Polyoxyethyleensorbitaanmonoöleaat (polysorbaat 80) |
E 434 |
Polyoxyethyleensorbitaanmonopalmitaat (polysorbaat 40) |
E 435 |
Polyoxyethyleensorbitaanmonostearaat (polysorbaat 60) |
E 436 |
Polyoxyethyleensorbitaantristearaat (polysorbaat 65) |
Tabel 5
Sorbitaanesters
E-nummer |
Naam |
E 491 |
Sorbitaanmonostearaat |
E 492 |
Sorbitaantristearaat |
E 493 |
Sorbitaanmonolauraat |
E 494 |
Sorbitaanmonoöleaat |
E 495 |
Sorbitaanmonopalmitaat |
Tabel 6
Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten
E-nummer |
Naam |
E 338 |
Fosforzuur |
E 339 |
Natriumfosfaten |
E 340 |
Kaliumfosfaten |
E 341 |
Calciumfosfaten |
E 343 |
Magnesiumfosfaten |
E 450 |
Difosfaten |
E 451 |
Trifosfaten |
E 452 |
Polyfosfaten |
Tabel 7
Alginezuur — Alginaten
E-nummer |
Naam |
E 400 |
Alginezuur |
E 401 |
Natriumalginaat |
E 402 |
Kaliumalginaat |
E 403 |
Ammoniumalginaat” |
(1) Maximumgehalte uit alle bronnen in levensmiddelen: 3 000 mg/kg (alleen of in combinatie met E 1505, E 1517 en E 1518). Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.
(2) Behalve als levensmiddelenadditieven toegestane enzymen.
(3) E 163 (anthocyanen) mag maximaal 100 000 mg/kg sulfieten bevatten. E 150b (alkalisulfietkaramel) en E 150d (sulfietammoniakkaramel) mogen volgens de zuiverheidseisen (Richtlijn 2008/128/EG) 2 000 mg/kg bevatten.
(4) Met inbegrip van als levensmiddelenadditieven toegestane enzymen.
(5) Maximumgehalte uit alle bronnen in levensmiddelen: 3 000 mg/kg (alleen of in combinatie met E 1505, E 1517 en E 1518). Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.
(6) Evenredigheidsregel: als combinaties van gallaten, TBHQ en BHA worden gebruikt, moeten de afzonderlijke gehalten evenredig worden verminderd.
(7) Oleoharsen van specerijen worden gedefinieerd als extracten van specerijen waaruit het extractiemiddel verdampt is, zodat een mengsel van de vluchtige olie en harsachtig materiaal van de specerij overblijft.
(8) Maximumgehalte voor E 1518 en E 1520 uit alle bronnen in levensmiddelen: 3 000 mg/kg (alleen of in combinatie met E 1505 en E 1517). Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.