BIJLAGE

NORM VOOR PERZIKEN EN NECTARINES

I.   DEFINITIE VAN HET PRODUCT

Deze norm heeft betrekking op perziken en nectarines (1) van de variëteiten (cultivars) van Prunus persica Sieb. et Zucc., bestemd voor levering in verse toestand aan de consument, en niet voor industriële verwerking.

II.   KWALITEITSVOORSCHRIFTEN

In deze norm wordt aangegeven aan welke kwaliteitseisen perziken en nectarines na opmaak en verpakking moeten voldoen.

A.   Minimumeisen inzake kwaliteit

Onverminderd de voor elke klasse geldende specifieke eisen en toegestane toleranties moeten perziken en nectarines in alle kwaliteitsklassen als volgt zijn:

—

intact,

—	gezond; de producten mogen niet zijn aangetast door rot of de kwaliteit ervan mag niet zo sterk verminderd zijn dat zij niet meer geschikt zijn voor consumptie,

—	zuiver, nagenoeg vrij van zichtbare vreemde stoffen,

—	nagenoeg vrij van plagen,

—	nagenoeg vrij van beschadiging door plagen,

—	vrij van abnormaal uitwendig vocht,

—	vrij van vreemde geur en/of vreemde smaak.

De perziken en de nectarines moeten zorgvuldig geplukt zijn.

Perziken en nectarines moeten zodanig rijp en ontwikkeld zijn dat zij:

—	bestand zijn tegen vervoer en goederenbehandeling, en

—	in goede staat op de plaats van bestemming kunnen aankomen.

B.   Minimumeisen inzake rijpheid

Perziken en nectarines moeten een toereikende ontwikkelings- en rijpheidsgraad hebben bereikt.

Perziken en nectarines moeten zodanig ontwikkeld en gerijpt zijn dat ze in staat zijn het rijpingsproces voort te zetten en zo een toereikende rijpingsgraad te bereiken. Met het oog op deze eis moet de brekingsindex van het vruchtvlees, die in het midden van het vruchtvlees ter hoogte van de grootste dwarsdoorsnede wordt gemeten, ten minste 8° Brix bedragen en moet de hardheid, die op twee punten ter hoogte van de grootste dwarsdoorsnede van de vrucht wordt gemeten met een plunjer waarvan het uiteinde een diameter van 8 mm (0,5 cm2) heeft, kleiner zijn dan 6,5 kg.

C.   Indeling in klassen

Perziken en nectarines worden ingedeeld in de drie hieronder omschreven klassen:

i)

Klasse „Extra” In deze klasse ingedeelde perziken en nectarines moeten van voortreffelijke kwaliteit zijn. Deze perziken en nectarines moeten de specifieke vorm, ontwikkeling en kleur van de variëteit hebben, waarbij rekening wordt gehouden met het productiegebied. Zij mogen geen afwijkingen vertonen, afgezien van zeer geringe oppervlakkige afwijkingen die het algemene uiterlijk, de kwaliteit, de houdbaarheid en de presentatie ervan in de verpakking niet schaden.

ii)

Klasse I In deze klasse ingedeelde perziken en nectarines moeten van goede kwaliteit zijn. Deze perziken en nectarines moeten de specifieke kenmerken van de variëteit hebben, waarbij rekening wordt gehouden met het productiegebied. Zij mogen evenwel een geringe afwijking in vorm, ontwikkeling of kleur vertonen. Het vruchtvlees moet volkomen gezond zijn. Perziken en nectarines die aan het aanhechtingspunt van de steel zijn opengegaan, mogen niet in deze klasse worden ingedeeld. Zij mogen evenwel geringe afwijkingen aan de schil vertonen op voorwaarde dat deze het algemene uiterlijk, de kwaliteit, de houdbaarheid en de presentatie ervan in de verpakking niet schaden en dat de afwijkingen binnen de volgende grenzen blijven: — 1 cm lengte voor langwerpige afwijkingen, — in totaal 0,5 cm2 in oppervlakte voor de overige afwijkingen.

iii)

Klasse II Tot deze klasse behoren perziken en nectarines die niet in de hogere klassen kunnen worden ingedeeld, maar die voldoen aan de bovenstaande minimumeisen. Het vruchtvlees mag geen ernstige gebreken vertonen. Bovendien worden vruchten die aan het aanhechtingspunt van de steel zijn opengegaan, slechts toegestaan in het kader van de toleranties in kwaliteit. Perziken en nectarines mogen aan de schil afwijkingen vertonen, op voorwaarde dat de producten nog hun essentiële kenmerken wat betreft kwaliteit, houdbaarheid en presentatie vertonen en de afwijkingen binnen de volgende grenzen blijven: — 2 cm lengte bij langwerpige afwijkingen, — in totaal 1,5 cm2 in oppervlakte voor de overige afwijkingen.

III.   SORTERINGSVOORSCHRIFTEN

De grootteklasse wordt bepaald door:

—	hetzij de omtrek,

—	hetzij de maximumdiameter van de grootste dwarsdoorsnede.

Perziken en nectarines worden in de volgende grootteklassen ingedeeld:

Diameter	Identificatie van de grootteklasse (code)	Omtrek
90 mm en meer	AAAA	28 cm en meer
van 80 mm tot 90 mm	AAA	van 25 cm tot 28 cm
van 73 mm tot 80 mm	AA	van 23 cm tot 25 cm
van 67 mm tot 73 mm	A	van 21 cm tot 23 cm
van 61 mm tot 67 mm	B	van 19 cm tot 21 cm
van 56 mm tot 61 mm	C	van 17,5 cm tot 19 cm
van 51 mm tot 56 mm	D	van 16 cm tot 17,5 cm

Voor de klasse „Extra” geldt een minimumomtrek van 17,5 cm en een minimumdiameter van 56 mm.

Grootteklasse D (vruchten met een diameter van 51 mm tot 56 mm en een omtrek van 16 cm tot 17,5 cm) is niet toegestaan in de periode van 1 juli tot en met 31 oktober.

Sortering is verplicht voor alle kwaliteitsklassen.

IV.   TOLERANTIES

In elke verpakkingseenheid mogen producten voorkomen die qua kwaliteit en grootteklasse niet beantwoorden aan de eisen voor de klasse waarin zij zijn ingedeeld, mits daarbij de onderstaande toleranties in acht worden genomen.

A.   Toleranties in kwaliteit

i)	Klasse „Extra” 5 % van het aantal vruchten of het gewicht mag bestaan uit perziken en nectarines die niet aan de eisen voor deze klasse beantwoorden, maar wel aan die van klasse I, of die, bij uitzondering, binnen de toleranties voor die klasse vallen.

ii)	Klasse I 10 % van het aantal vruchten of het gewicht mag bestaan uit perziken of nectarines die niet aan de eisen voor deze klasse beantwoorden, maar wel aan die van klasse II, of die, bij uitzondering, binnen de toleranties voor die klasse vallen.

iii)

Klasse II 10 % van het aantal vruchten of het gewicht mag bestaan uit perziken en nectarines die noch aan de eisen voor deze klasse, noch aan de minimumeisen beantwoorden, mits deze producten niet zijn aangetast door vruchtrot, niet ernstig gekneusd zijn noch enige andere afwijking vertonen waardoor zij niet meer geschikt zijn voor consumptie.

B.   Toleranties in grootte

Voor alle klassen mag 10 % van het aantal of het gewicht bestaan uit perziken of nectarines die ten hoogste 1 cm groter of kleiner zijn in omtrek of ten hoogste 3 mm groter of kleiner zijn in diameter dan de sortering die op de verpakkingseenheid is vermeld. Voor de in de laagste grootteklasse ingedeelde vruchten kan deze tolerantie echter slechts betrekking hebben op perziken of nectarines met een omtrek die ten hoogste 6 mm of een diameter die ten hoogste 2 mm kleiner is dan de vastgestelde minimumafmeting.

V.   VOORSCHRIFTEN INZAKE PRESENTATIE

A.   Uniformiteit

De inhoud van iedere verpakkingseenheid moet uniform zijn en moet bestaan uit perziken of nectarines van dezelfde oorsprong, dezelfde kwaliteit, dezelfde rijpheidsgraad en dezelfde grootteklasse en, voor de klasse „Extra”, dezelfde kleur.

Het zichtbare gedeelte van de inhoud van de verpakkingseenheid moet representatief zijn voor het geheel.

In afwijking van de bovenstaande, in dit punt vastgestelde bepalingen mogen in verkoopverpakkingen van maximaal 3 kg mengsels van de onder deze verordening vallende producten en verschillende soorten verse groenten en fruit worden aangeboden overeenkomstig de regels van Verordening (EG) nr. 48/2003 van de Commissie (2).

B.   Verpakking

De verpakking moet de perziken en de nectarines degelijk beschermen.

Het materiaal binnen in de verpakkingseenheid moet nieuw en schoon zijn, en mag de producten niet uitwendig of inwendig beschadigen. Er mag materiaal met handelsaanduidingen, met name papier of zegels, worden gebruikt, mits voor de bedrukking of de etikettering niet-giftige inkt of lijm wordt gebruikt.

Het op elk product aangebrachte etiket mag bij het verwijderen ervan geen zichtbaar spoor van lijm achterlaten en de schil niet beschadigen.

In de verpakkingseenheid mogen geen vreemde stoffen voorkomen.

C.   Presentatie

Perziken en nectarines mogen als volgt worden gepresenteerd:

—	in kleinverpakking,

—	in één enkele laag, voor de klasse „Extra”; de vruchten van deze klasse moeten van elkaar gescheiden zijn.

Voor de klassen I en II:

—	in één of twee lagen, of

—	in ten hoogste vier lagen wanneer de vruchten op voorgevormde pakbladen worden geplaatst die zodanig zijn geconcipieerd dat ze niet op de onderliggende laag vruchten rusten.

VI.   AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN

Op elke verpakkingseenheid moeten, op één kant, duidelijk leesbaar, onuitwisbaar en van buitenaf zichtbaar, de volgende gegevens worden vermeld:

A.   Identificatie

De naam en het adres van de verpakker en/of verzender.

Deze vermelding mag worden vervangen:

—	voor alle verpakkingen, behalve voorverpakkingen, door de door een officiële dienst afgegeven of erkende code van de verpakker en/of de verzender, voorafgegaan door de vermelding „verpakker en/of verzender” of een gelijkwaardige afkorting;

—

uitsluitend voor voorverpakkingen, door de naam en het adres van de in de Gemeenschap gevestigde verkoper, voorafgegaan door de vermelding „verpakt voor:” of een gelijkwaardige vermelding. In dat geval moet op het etiket tevens de code van de verpakker en/of de verzender vermeld staan. De verkoper verstrekt alle door de controlediensten noodzakelijk geachte inlichtingen met betrekking tot de betekenis van die code.

B.   Aard van het product

—	„Perziken” of „Nectarines”, indien de inhoud van de verpakking van buitenaf niet zichtbaar is,

—	kleur van het vruchtvlees,

—	naam van de variëteit (facultatief).

C.   Oorsprong van het product

Land van oorsprong en, eventueel, productiegebied of nationale, regionale of lokale benaming.

D.   Handelskenmerken

—	kwaliteitsklasse,

—	grootteklasse, door vermelding van de minimum- en maximumdiameter of minimum- en maximumomtrek, of door middel van de in punt III „Sorteringsvoorschriften” vermelde code van de grootteklasse,

—	aantal stuks (facultatief),

—	minimumgehalte aan suiker, gemeten met behulp van een refractometer en uitgedrukt in Brixwaarde (facultatief),

—	maximale hardheid, gemeten met behulp van een penetrometer en uitgedrukt in kg/0,5 cm2 (facultatief).

E.   Officieel controlemerk (facultatief)

De in de eerste alinea genoemde gegevens hoeven niet te worden aangebracht op de verpakkingseenheden (colli) wanneer deze laatste verkoopverpakkingen bevatten die van buitenaf zichtbaar zijn en die elk van die gegevens zijn voorzien. Op deze verpakkingseenheden mag geen enkele aanduiding voorkomen die misverstanden kan veroorzaken. Wanneer deze verpakkingseenheden op een pallet worden aangeboden, moeten de betrokken gegevens zijn aangebracht op een blad dat zichtbaar op ten minste twee zijden van de pallet is bevestigd.

---

(1)  Deze producten omvatten alle variëteiten van Prunus persica Sieb. et Zucc., zoals perziken en nectarines of soortgelijke vruchten (brugnons en pavies), waarvan de steen loszit of vastzit, en die een donzige of gladde schil hebben.

(2)  PB L 7 van 11.1.2003, blz. 65.