Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/3

(C/2025/2422)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata f’konformità mal-Artikolu 17(5) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TAL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD

“Colli di Scandiano e di Canossa”

PDO-IT-A0305-AM02

Data tal-komunikazzjoni: 15.1.2025

DESKRIZZJONI TAL-EMENDA APPROVATA U RAĠUNIJIET GĦALIHA

1. Inklużjoni ta’ speċifikazzjoni għall-kategorija ta’ spumanti

Deskrizzjoni:

Ġiet miżjuda speċifikazzjoni dwar il-kategorija ta’ oriġini tal-inbejjed spumanti Colli di Scandiano e di Canossa (VSQ, Vino Spumante di Qualità - inbid spumanti ta’ kwalità)

Raġuni:

L-emenda ddaħħlet biex jiġu ċċarati l-kategoriji ta’ nbejjed spumanti li jiġu prodotti

L-emenda tikkonċerna l-Artikolu 1 u l-Artikolu 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

2. Żieda ta’ verżjonijiet spumanti ġodda għal xi tipi eżistenti

Deskrizzjoni:

Iddaħħlet il-kategorija tal-inbid spumanti VSQ għat-tipi li ġejjin: Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa, Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso, Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosato u Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco.

Raġuni:

L-inseriment tal-verżjoni spumanti għat-tipi elenkati hawn fuq hija dovuta għat-talbiet li saru mill-membri produtturi, li qegħdin jaraw interess u apprezzament dejjem akbar għal dawn it-tipi fis-swieq nazzjonali u internazzjonali.

L-emenda tikkonċerna l-Artikolu 1, l-Artikolu 2 u l-Artikolu 6 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u t-taqsima “Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed” tad-Dokument Uniku

3. Korrezzjonijiet formali

Deskrizzjoni:

Saru korrezzjonijiet formali f’diversi punti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Ġustifikazzjoni:

L-emendi saru sabiex it-test isir aktar ċar u mexxej.

L-emenda tikkonċerna l-Artikolu 5, l-Artikolu 7 u l-Artikolu 10 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

4. Fermentazzjoni u fermentazzjoni sekondarja

Deskrizzjoni:

Iddaħħal paragrafu dwar il-preparazzjoni tal-inbejjed bid-DOK Colli di Scandiano e di Canossa, li jippermetti l-fermentazzjoni jew il-fermentazzjoni sekondarja tal-prodotti upstream u tal-inbejjed wara l-31 ta’ Diċembru ta’ kull sena u sat-30 ta’ Ġunju tas-sena ta’ wara.

Raġuni:

L-emenda ddaħħlet sabiex iż-żona tal-Emilia-Romagna tiġi allinjata mal-istess kundizzjonijiet tal-produzzjoni, filwaqt li jitqiesu l-prerogattivi tal-varjetà ta’ dwieli Lambrusco u t-tekniki tradizzjonali tal-produzzjoni li ġew stabbiliti fiż-żona.

L-emenda taffettwa l-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

5. Definizzjoni tal-intensità tal-kulur

Deskrizzjoni:

Iddaħħal paragrafu li jiddefinixxi l-parametru massimu tal-intensità tal-kulur tal-prodotti varji, skont l-istadju tal-ipproċessar tagħhom.

Raġuni:

Din l-emenda saret sabiex l-inbid u l-prodotti upstream tal-inbid jinżammu f’firxa ta’ intensità tal-kulur definita sew, f’konformità mat-tradizzjoni u l-awtentiċità tal-inbejjed tad-DOK Colli di Scandiano e di Canossa, peress li f’dawn l-aħħar snin instab li l-prodotti bid-denominazzjoni Colli di Scandiano e di Canossa b’intensità tal-kulur ogħla minn dik proposta minn din l-emenda jiġu ttrattati, fl-istadju tal-kummerċjalizzazzjoni, bħala sempliċiment prodotti komplementari fit-tħejjija tat-taħlitiet għall-produzzjoni tal-inbejjed lesti, u qatt ma jkunu direttament maħsuba għall-ibbottiljar.

L-emenda taffettwa l-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

6. Korrezzjoni tal-karatteristiċi waqt il-konsum

Deskrizzjoni:

Il-karatteristiċi waqt il-konsum relatati mat-tipi eżistenti ġew parzjalment rettifikati. B’mod partikolari, għat-tipi spumanti, it-termini relatati maz-zokkor residwu ġew sostitwiti sabiex jinġiebu f’konformità mal-leġiżlazzjoni fis-seħħ, filwaqt li għat-tipi semifrizzanti, id-deskrizzjonijiet ġew issimplifikati u għat-tipi bla gass żdiedu xi termini neqsin jew aktar xierqa. Iddaħħlu l-karatteristiċi waqt il-konsum tal-verżjonijiet il-ġodda spumanti VSQ li ġew introdotti. Ġie miżjud paragrafu dwar il-possibbiltà ta’ opaċità minħabba r-residwi tal-fermentazzjoni, fid-diversi tipi, minbarra l-verżjonijiet prodotti tal-kategorija spumanti. Iddaħħlet referenza għall-verżjonijiet il-ġodda tal-inbejjed spumanti, inklużi l-karatteristiċi tal-most tal-għeneb parzjalment iffermentat.

Raġuni:

L-emenda saret meħtieġa wara l-inseriment tal-verżjonijiet spumanti u sabiex jitneħħew it-termini mhux korretti, impreċiżi jew inkonsistenti mal-kategorija tal-prodott, u biex jittejbu u jiġu aġġornati d-deskrizzjonijiet; ”; barra minn hekk, żdied paragrafu dwar il-possibbiltà li l-inbejjed, minbarra l-verżjonijiet spumanti, jista’ jkollhom opaċità minħabba r-residwi tal-fermentazzjoni, li tqis ir-ritorn lejn inbejjed aktar artiġjanali u t-teknika tal-produzzjoni tal-fermentazzjoni sekondarja fil-flixkun mingħajr ma jitneħħa n-naqal tal-fermentazzjoni.

L-emenda tikkonċerna l-Artikolu 6 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u t-taqsima “Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed” tad-Dokument Uniku.

7. Possibbiltà li jintuża t-terminu “fermentazzjoni sekondarja fil-flixkun” fuq it-tikketta

Deskrizzjoni:

Iddaħħal paragrafu biex fuq it-tikketta jkun jista’ jintuża t-terminu “fermentazzjoni sekondarja fil-flixkun”.

Raġuni:

L-emenda ddaħħlet sabiex il-konsumaturi jiġu infurmati b’mod korrett dwar l-użu tat-teknika tal-produzzjoni tal-fermentazzjoni sekondarja fil-flixkun, li reġgħet bdiet tintuża f’dawn l-aħħar snin, sabiex jinkisbu l-inbejjed semifrizzanti, li għalihom in-naqal tal-fermentazzjoni spiss ma jitneħħiex u għalhekk ikollhom “opaċità” minħabba l-preżenza ta’ dawn ir-residwi.

L-emenda taffettwa l-Artikolu 7 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

8. Żieda fil-kapaċità massima tal-fliexken tal-ħġieġ għar-rilaxx għall-konsum

Deskrizzjoni:

Il-kapaċità massima tal-fliexken tal-ħġieġ għar-rilaxx għall-konsum żdiedet minn 5 litri għal 9 litri, bi projbizzjoni espliċita fuq l-użu tad-“damiġġjana”.

Raġuni:

L-emenda kienet meħtieġa sabiex il-produtturi jingħataw aktar opportunitajiet kummerċjali peress li, kultant, il-konsumaturi jitolbu fliexken li jesgħu aktar maħsuba prinċipalment għal okkażjonijiet soċjali jew avvenimenti partikolari oħra. Il-format tad-“damiġġjana” ta’ 5 litri ġie eskluż sabiex tinżamm il-forma tradizzjonali tal-flixkun.

L-emenda tikkonċerna l-Artikolu 8(1) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

9. Tappijiet

Deskrizzjoni:

Il-paragrafu dwar it-tappijiet permessi ġie fformulat mill-ġdid bi speċifikazzjonijiet dwar l-użu ta’ tappijiet bil-kamin, tappijiet tal-kuruna u tappijiet magħluqa fix-xifer bl-ispaga. B’mod partikolari, id-dispożizzjoni dwar it-tipi spumanti ġiet isseparata.

Raġuni:

L-emenda saret għal skopijiet ta’ ċarezza dwar it-tappijiet, għal iżjed leġġibbiltà, sabiex jiġu evitati interpretazzjonijiet konfliġġenti u biex tiġi evitata konfużjoni possibbli mat-tipi semifrizzanti

L-emenda taffettwa l-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

10. Aġġornament tar-rabta maż-żona ġeografika

Deskrizzjoni:

L-artikolu dwar ir-rabta maż-żona ġeografika ma ġiex emendat, iżda ġie deċiż li għandha tinkiteb mill-ġdid it-taqsima “Rabta maż-żona ġeografika” tad-Dokument Uniku

Raġuni:

L-inklużjoni fid-Dokument Uniku tal-informazzjoni li diġà kienet prevista fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din il-kitba mill-ġdid għandha għalhekk titqies bħala purament formali.

L-emenda tikkonċerna t-taqsima “Rabta maż-żona ġeografika” tad-Dokument Uniku.

DOKUMENT UNIKU

1. Isem/ismijiet għar-reġistrazzjoni

Colli di Scandiano e di Canossa

2. Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

DOP - Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3. Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

Inbid

5.	Inbid spumanti ta’ kwalità

8.	Inbid semifrizzanti

11.	Most tal-għeneb parzjalment iffermentat

15.	Inbid minn għeneb imqadded

3.1. Kodiċi tan-Nomenklatura Magħquda

—	22 — XARBIET, SPIRTI U ĦALL 2204 — Inbid tal-għeneb frisk, inkluż l-inbejjed imqawwija; most tal-għeneb għajr dak tal-intestatura 2009

4. Deskrizzjoni tal-inbejjed/inbejjed

1. Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: isfar lewn it-tiben kemxejn jgħajjat;

riħa: karatteristika, pjaċevolment aromatika, delikata;

togħma: karatteristika, xotta, friska, armonjuża, b’korporatura tajba, bnina;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

2. Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: isfar lewn it-tiben kemxejn jgħajjat;

riħa: karatteristika, pjaċevolment aromatika, delikata;

togħma: karatteristika, xotta, friska, armonjuża, b’korporatura tajba, bnina;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

3. Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon riserva

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: isfar lewn it-tiben kemxejn jgħajjat;

riħa: karatteristika, pjaċevolment aromatika b’aroma ħafifa ta’ njam;

togħma: karatteristika, xotta, armonjuża, b’korporatura tajba, bnina b’aroma ħafifa ta’ njam;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

4. Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon passito

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: isfar dehbi jagħti fl-ambra;

riħa: delikata, karatteristika, armonjuża, pjaċevoli, fina;

togħma: pjaċevolment ħelwa, armonjuża, mimlija u bellusija;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 16,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 10,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 24,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

5. Colli di Scandiano e di Canossa Pinot

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: isfar lewn it-tiben jew fir-roża;

riħa: qawwija, karatteristika;

togħma: xotta, armonjuża, friska, mimlija, bellusija;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

6. Colli di Scandiano e di Canossa Pinot semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti

dehra viżiva: isfar lewn it-tiben jew fir-roża;

riħa: qawwija, karatteristika;

togħma: xotta, armonjuża, friska;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

7. Colli di Scandiano e di Canossa Pinot spumante

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: fina u persistenti;

dehra viżiva: lewn it-tiben pjuttost intens jew fir-roża;

riħa: karatteristika, delikata, fina;

togħma: minn dożaġġ żero għal xotta, bnina, friska, armonjuża;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

8. Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: lewn it-tiben ċar;

riħa: pjaċevoli, delikata, fina, karatteristika;

togħma: armonjuża, xotta, ħafifa, bellusija;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

9. Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: lewn it-tiben ċar;

riħa: pjaċevoli, delikata, fina, karatteristika;

togħma: armonjuża, xotta, karatteristika;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

10. Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay spumante

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: fina u persistenti;

dehra viżiva: lewn it-tiben ċar;

riħa: delikata, fina, karatteristika;

togħma: minn dożaġġ żero għal xotta, bnina, friska, armonjuża;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

11. Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: lewn it-tiben pjuttost jgħajjat;

riħa: karatteristika, anke intensa;

togħma: aromatika, minn xotta għal ħelwa, friska, armonjuża;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 4,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 15,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

12. Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: lewn it-tiben pjuttost jgħajjat;

riħa: karatteristika, anke intensa;

togħma: aromatika, minn xotta għal ħelwa, friska, armonjuża;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 7,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 15,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-karatteristiċi waqt il-konsum deskritti hawn fuq huma relatati wkoll mal-kategorija tal-prodott “most tal-għeneb parzjalment iffermentat”, ħlief li għal din il-kategorija t-togħma hija limitata għal “ħelwa” u l-qawwa alkoħolika proprja trid tkun aktar minn 1 % vol u inqas minn 3/5 tal-qawwa alkoħolika totali skont il-volum.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

13. Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia spumante

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: fina u persistenti;

dehra viżiva: lewn it-tiben pjuttost jgħajjat;

riħa: karatteristika, anke intensa;

togħma: minn dożaġġ żero għal ħelwa, aromatika, friska, armonjuża;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 6,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 15,0 g/l.

Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

14. Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia passito

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: isfar dehbi jagħti fl-ambra;

riħa: delikata, karatteristika, armonjuża, pjaċevoli, fina, aromatika;

togħma: karatteristika, ħelwa, armonjuża, mimlija, bellusija;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 16,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 10,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 24,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

15. Colli di Scandiano e di Canossa Spergola

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: isfar lewn it-tiben pjuttost intens, kultant bi ħjiel ta’ aħdar ċar;

riħa: karatteristika;

togħma: karatteristika, minn xotta għal ħelwa, armonjuża;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

16. Colli di Scandiano e di Canossa Spergola semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: isfar lewn it-tiben pjuttost intens, kultant bi ħjiel ta’ aħdar ċar;

riħa: karatteristika;

togħma: karatteristika, minn xotta għal ħelwa, armonjuża;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 7,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

17. Colli di Scandiano e di Canossa Spergola spumante

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: fina u persistenti

dehra viżiva: lewn it-tiben pjuttost jgħajjat;

riħa: karatteristika;

togħma: minn dożaġġ żero għal ħelwa, karatteristika, bnina, friska, armonjuża, b’korporatura tajba;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

18. Colli di Scandiano e di Canossa Spergola passito

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: isfar dehbi;

riħa: delikata, karatteristika, armonjuża, pjaċevoli, fina;

togħma: ħelwa, armonjuża, mimlija, bellusija;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 16,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 10,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 24,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

19. Colli di Scandiano e di Canossa bianco inkluż classico

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: lewn it-tiben pjuttost jgħajjat;

riħa: karatteristika, pjaċevolment aromatika;

togħma: karatteristika, minn xotta għal ħelwa, friska, armonjuża;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

20. Colli di Scandiano e di Canossa bianco semifrizzanti u bianco classico semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: lewn it-tiben pjuttost jgħajjat;

riħa: karatteristika, pjaċevolment aromatika;

togħma: karatteristika, minn xotta għal ħelwa, friska, armonjuża;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 7,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

21. Colli di Scandiano e di Canossa bianco spumante

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: fina u persistenti;

dehra viżiva: lewn it-tiben pjuttost jgħajjat;

riħa: pjaċevoli, karatteristika, xi ftit aromatika;

togħma: minn dożaġġ żero għal ħelwa, karatteristika, bnina, friska, armonjuża, b’korporatura tajba;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

22. Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: lewn ir-rubin;

riħa: riħa ta’ nbid li tispikka u partikolarment tfuħ;

togħma: bnina u armonjuża, minn xotta għal ħelwa;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

23. Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: lewn ir-rubin;

riħa: riħa ta’ nbid li tispikka u partikolarment tfuħ;

togħma: bnina u armonjuża, minn xotta għal ħelwa;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 7,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

24. Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa spumante

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: fina, persistenti

dehra viżiva: roża kemxejn intens; aħmar lewn ir-rubin sa aħmar skur

riħa: karatteristika u tvarja minn riħa ta’ frott għal riħa ta’ fjuri;

togħma: minn dożaġġ żero għal ħelwa, armonjuża, friska, karatteristika;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 6,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

25. Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso u rosato

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar jew roża;

riħa: pjaċevoli, karatteristika, ta’ frott, friska;

togħma: karatteristika, friska, armonjuża, b’korporatura tajba, minn xotta għal ħelwa;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 18,0 g/l għat-tip aħmar; 15,0 g/l għat-tip rożè.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 6,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

26. Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso u rosato semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: aħmar jew roża;

riħa: pjaċevoli, karatteristika, ta’ frott, friska;

togħma: karatteristika, friska, armonjuża, b’korporatura tajba, minn xotta għal ħelwa;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 18,0 g/l għat-tip aħmar u 15,0 g/l għat-tip rożè.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 6,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

27. Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso u rosato spumante

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: fina, persistenti

dehra viżiva: roża kemxejn intens; aħmar lewn ir-rubin sa aħmar skur;

riħa: karatteristika u tvarja minn riħa ta’ frott għal riħa ta’ fjuri;

togħma: minn dożaġġ żero għal ħelwa, armonjuża, friska, karatteristika;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 6,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

28. Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar lewn ir-rubini;

riħa: karatteristika u etereali;

togħma: armonjuża, daqsxejn tannika, xotta, trankwilla;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 12,00 % vol,

estratt minimu mingħajr zokkor: 21,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

29. Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon riserva

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar lewn ir-rubini;

riħa: karatteristika b’aroma ħafifa ta’ njam;

togħma: xotta, karatteristika, armonjuża, b’aroma ħafifa ta’ njam;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 12,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 23,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

30. Colli di Scandiano e di Canossa Marzemino

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar lewn ir-rubini;

riħa: karatteristika;

togħma: mimlija, b’korporatura, minn xotta għal ħelwa;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 20,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

31. Colli di Scandiano e di Canossa Marzemino semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: aħmar lewn ir-rubini;

riħa: karatteristika, qawwija;

togħma: karatteristika, armonjuża, minn xotta għal ħelwa;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 7,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 20,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

32. Colli di Scandiano e di Canossa Marzemino novello

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar lewn ir-rubini;

riħa: ta’ nbid, qawwija, ta’ frott;

togħma: pjaċevoli, trankwilla;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 18,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

33. Colli di Scandiano e di Canossa Marzemino passito

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar skur;

riħa: tfuħ, karatteristika;

togħma: ħelwa u bbilanċjata;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 16,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 10,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 27,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

34. Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar lewn ir-rubini;

riħa: karatteristika, qawwija;

togħma: karatteristika, armonjuża, minn xotta għal ħelwa;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 20,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

35. Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: aħmar lewn ir-rubini;

riħa: karatteristika, qawwija;

togħma: karatteristika, armonjuża, minn xotta għal ħelwa;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 7,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 20,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

36. Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile novello

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar;

riħa: ta’ nbid, qawwija, ta’ frott;

togħma: bnina, trankwilla, kultant vivaċi;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 18,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

37. Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile passito

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: minn roża għal aħmar;

riħa: qawwija u kumplessa;

togħma: ħelwa u bbilanċjata;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 16,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 10,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 27,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

38. Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: minn roża kemxejn intens sa aħmar;

riħa: pjaċevoli, karatteristika, minn riħa ta’ fjuri għal dik ta’ frott;

togħma: minn xotta għal ħelwa, friska, pjaċevoli, karatteristika;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 18,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

39. Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: minn roża kemxejn intens sa aħmar;

riħa: pjaċevoli, karatteristika, minn riħa ta’ fjuri għal dik ta’ frott;

togħma: minn xotta għal ħelwa, friska, pjaċevoli, karatteristika;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 10,50 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 7,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 18,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

40. Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco spumante

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: fina, persistenti;

dehra viżiva: minn roża kemxejn intens sa aħmar;

riħa: karatteristika u tvarja minn riħa ta’ fjuri għal riħa ta’ frott;

togħma: minn dożaġġ żero għal ħelwa, friska, karatteristika;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

qawwa alkoħolika proprja minima skont il-volum: 5,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 16,0 g/l.

Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 6,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

41. Colli di Scandiano e di Canossa rosso

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar;

riħa: karatteristika, ta’ frott, ta’ fjuri;

togħma: xotta, pjaċevoli, mimlija;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 20,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

42. Colli di Scandiano e di Canossa rosso semifrizzanti

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

ragħwa: vivaċi, evanexxenti;

dehra viżiva: aħmar;

riħa: karatteristika, ta’ frott, ta’ fjuri;

togħma: xotta, pjaċevoli, mimlija;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,50 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 20,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni. Jekk jitqaddem fil-kartell, jista’ jkollu aroma ħafifa ta’ njam.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

43. Colli di Scandiano e di Canossa rosso novello

DESKRIZZJONI NARRATTIVA FIL-QOSOR

dehra viżiva: aħmar;

riħa: ta’ nbid, qawwija, ta’ frott;

togħma: bnina, trankwilla, kultant vivaċi;

qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,00 % vol;

estratt minimu mingħajr zokkor: 18,0 g/l.

Jista’ jkun ftit imdardar minħabba residwi tal-fermentazzjoni.

Il-parametri analitiċi l-oħra li ma jidhrux fit-tabella hawn taħt jikkonformaw mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

Karatteristiċi analitiċi

—	Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum): —

—	Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum): —

—	Aċidità totali minima: 5,0 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

—	Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru): —

—	Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru): —

5. Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

5.1. Prattiki enoloġiċi speċifiċi użati biex isir l-inbid jew biex isiru l-inbejjed, u r-restrizzjonijiet rilevanti fuq il-produzzjoni tagħhom

—

5.2. Rendimenti massimi għal kull ettaru:

Il-Colli di Scandiano e di Canossa tat-tipi: Sauvignon, Pinot, Pinot spumante, Chardonnay, Chardonnay spumante, Cabernet Sauvignon, bianco classico u rosso

15 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru

Il-Colli di Scandiano e di Canossa tat-tipi: Malvasia, Malvasia spumante, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Montericco, Marzemino, Malbo Gentile, Lambrusco, Spergola, Spergola spumante, bianco u bianco spumante

16 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru

Il-Colli di Scandiano e di Canossa tat-tipi: Sauvignon passito, Malvasia passito, Marzemino passito, Malbo Gentile passito u Spergola passito

10 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru

6. Definizzjoni taż-żona demarkata

Iż-żona tal-produzzjoni tal-għeneb għall-produzzjoni tal-most u tal-inbejjed adattati għad-denominazzjoni ta’ oriġini Colli di Scandiano e di Canossa tinsab fir-reġjun tal-Emilia-Romagna u tinkludi parti mill-provinċja tar-Reggio Emilia. Iż-żona tal-produzzjoni tinkludi t-territorji amministrattivi tal-muniċipalitajiet ta’ Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, S. Polo d’Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano u Casalgrande u, parzjalment, it-territorji amministrattivi tal-muniċipalitajiet tar-Reggio Emilia, Casina, S. Ilario d’Enza, u Cavriago, li kollha jinsabu fil-provinċja tar-Reggio Emilia.

7. Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid / jinkisbu l-inbejjed

Ancellotta N. — Lancellotta

Cabernet Sauvignon N. — Cabernet

Chardonnay B.

Croatina N. — Bonarda

Lambrusco Barghi N. — Lambrusco

Lambrusco Grasparossa N. — Groppello Grasparossa

Lambrusco Maestri N. — Groppello Maestri

Lambrusco Marani N. — Lambrusco

Lambrusco Montericco N. — Lambrusco

Lambrusco Salamino N. — Lambrusco

Malbo gentile N.

Malvasia bianca di Candia B. — Malvoisier

Malvasia di Candia aromatica B. — Malvasia

Marzemino N. — Berzemino

Merlot N.

Perla dei vivi N.

Pinot bianco B. — Pinot

Pinot grigio — Pinot

Pinot nero N. — Pinot

Sangiovese N. — Sangioveto

Sauvignon B. — Sauvignon blanc

Sgavetta N.

Spergola B.

Termarina N.

Trebbiano romagnolo B. — Trebbiano

8. Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

8.1. A) Informazzjoni dwar iż-żona ġeografika

1) fatturi naturali rilevanti għar-rabta

Iż-żona ġeografika li tikkorrispondi għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Colli di Scandiano e di Canossa tinsab fil-parti ċentrali tal-Punent tar-reġjun tal-Emilia-Romagna, fil-provinċja tar-Reggio Emilia, u tkopri żona limitata, f’direzzjoni meridjana, tal-għoljiet u tal-pjanura taħthom, b’altitudni medja ta’ 223 metru ’l fuq mil-livell tal-baħar.

Iż-żona demarkata hija kkaratterizzata minn:

—

pjanura li tagħti lok għall-ambjenti bl-għoljiet, li ssegwi l-fruntieri tagħha, morfoloġikament imħarbta, li tikkonsisti minn sedimenti tal-għargħar qodma b’tiswira li tvarja, li jmorru lura għall-Plejstoċenu. Fuq dawn l-uċuħ tal-art primarjament ċatti hemm ħamrija fonda ħafna, żviluppata u dekarbonizzata, b’tiswira fina jew moderatament fina b’partijiet tas-saff biż-żrar, b’disponibbiltà tajba jew moderata ta’ ossiġenu. Fil-post hemm ħamrija mill-għargħar aktar ċatta hija preżenti lokalment, li parti minnha hija reċenti ħafna u kalkarja;

—

l-ambjenti bl-għoljiet, mhux daqstant weqfin jew moderatament weqfin, l-aktar fid-direzzjoni mit-Tramuntana għan-Nofsinhar, li l-ħamrija tagħhom tifforma mużajk kumpless ħafna, minħabba l-varjabbiltà għolja tal-fatturi orografiċi lokali, il-proċessi morfoġenetiċi, il-kumplessità tal-istruttura ġeoloġika u l-varjabbiltà litoloġika. Il-ħamrija ġejja prinċipalment minn blat pelitiku jew blat stratifikat b’komponent pelitiku sinifikanti, b’tiswira fina jew moderatament fina, kalkarja, b’fond li jvarja, lokalment suxxettibbli għall-instabbiltà idroġeoloġika u għall-iffurmar ta’ kanali.

Il-vinja tinsab fil-biċċa l-kbira bejn 50 u 500 m ’il fuq mil-livell tal-baħar, iżda ż-żona tad-denominazzjoni tieqaf aktar fl-għoli, fejn tiddomina l-ħamrija wieqfa jew wieqfa ħafna (acclivi) minn blat stratifikat, prinċipalment ramlija jew pelitika, b’konsistenza li tvarja, ġeneralment bis-siġar, aktar prevalenti f’għoli ta’ aktar minn 600 metru.

Iż-żona demarkata hija soġġetta għal sħana moderata subkontinentali, u preċipitazzjoni tat-tip sublittorali tal-Apennini, bl-akbar ammont ta’ xita fil-ħarifa, kemm f’termini ta’ ammont kif ukoll ta’ distribuzzjoni, u l-inqas ammont ta’ xita fis-sajf. Il-preċipitazzjoni u l-jiem tax-xita jiżdiedu aktar ma tiżdied l-altitudni, b’valur medju ta’ 769 mm u 80 jum ta’ xita. Fl-għoljiet baxxi, il-klima kontinentali hija mitigata minn preċipitazzjoni aktar abbundanti u distribwita aħjar milli fil-pjanura interna, u minn żieda fir-riħ, speċjalment fix-xhur tas-sajf; fiż-żona bl-għoljiet, il-klima hija aktar varjabbli, bi klimi lokali moderati u xotti fis-sezzjonijiet tal-widien li huma esposti sew għad-dawl tax-xemx u protetti minn kurrenti atmosferiċi aktar kesħin, jew, għall-kuntrarju, aktar xita u riħ fuq l-għoljiet l-aktar esposti.

Iż-żona ġeografika tat-tip “classico” tirreferi għal żona aktar dejqa, inkluż b’għoljiet u għoljiet baxxi, li tinsab fil-Lvant u hija kkaratterizzata minn altitudni medja kemxejn aktar baxxa (192 m ’il fuq mil-livell tal-baħar), użu prinċipalment agrikolu tal-ħamrija, u klima li bħala medja hija aktar sħuna u xotta.

8.2. A) Informazzjoni dwar iż-żona ġeografika

2) fatturi umani rilevanti għar-rabta

Ir-rapporti tat-tixrid tal-kultivazzjoni tad-dwieli fiż-żona demarkata jmorru lura għal żmien ir-Rumani u l-Medjuevu, fil-forma ta’ kuntratti ta’ enfitewsi tas-seklu 9 u 10 WK u l-bijografija ta’ Matilde di Canossa. Ir-referenzi għat-tipi ta’ nbejjed prodotti jmorru lura għas-seklu 16 fil-forma tar-rikordji ta’ Bianca Cappello, il-Gran Dukessa tat-Toskana u ta’ Andrea Bacci. Hemm għadd ta’ nbejjed prodotti fiż-żona: semifrizzanti, likuri, passito, prinċipalment bojod. Fil-bidu tas-seklu 19, Filippo Re afferma l-importanza tal-vitikultura fiż-żona demarkata, bejn Montecchio, “Sampolo-Bianello”, ir-Reggio Emilia u Scandiano, filwaqt li enfasizza d-differenzi kwalitattivi bejn iż-żoni, u l-importanza li jiġu identifikati u ppropagati d-dwieli li jipproduċu l-aħjar inbid f’art partikolari.

Fis-seklu 19, diversi awturi, fosthom Giambattista Venturi u Giorgio Gallesio, innotaw l-importanza u l-kwalità ottimali tal-inbejjed ta’ Scandiano magħmula mill-varjetà Spergola u oħrajn inklużi l-Malvasia di Candia aromatica. Fl-1874, twaqqfet is-Società Enologica Scandianese (is-Soċjetà Enoloġika ta’ Scandiano) permezz ta’ Digriet Reġju.

Fl-1894, Augusto Pizzi elenka u analizza l-għeneb tad-diversi varjetajiet ta’ dwieli li hemm fid-diversi żoni bejn il-pjanuri, l-għoljiet u l-muntanji.

Fis-seklu 20, minbarra l-inbejjed bojod l-aktar meqjusa, kien hemm żieda fil-produzzjoni tal-inbejjed tal-mejda tradizzjonalment magħmula mill-għeneb Lambrusco, b’referenza partikolari għal-Lambrusco di Montericco, għal prodotti aktar ħfief mill-għeneb Marzemino, u għal prodotti oħra derivati mill-bosta varjetajiet ta’ dwieli kkultivati (Pietro Fornaciari, 1924). Hemm erja sinifikanti ta’ vinji fuq l-għoljiet (madwar 18 000 ettaru bi prodotti mħallta), u fil-pjanura quddiem l-għoljiet (primarjament imħawla bid-dwieli) u l-preżenza ta’ ħafna varjetajiet imkabbra.

L-iżvilupp tal-enoloġija jmur id f’id mal-iżvilupp ta’ strutturi kooperattivi, li jsaħħu u jżidu l-professjonalità tat-teknika enoloġika u tal-kwalità tal-prodott. Hekk kif tevolvi l-enoloġija, il-pajsaġġ qed jinbidel ukoll: mill-1960, l-erja mħawla f’kultivazzjoni mħallta ċkienet gradwalment, u dan witta t-triq għal vinji speċjalizzati, li huma prerekwiżit għal kwalifika aħjar tal-vitikultura fiż-żona.

Fl-1964, twaqqfet l-konsorzju volontarju għall-protezzjoni tal-inbid tipiku Bianco di Scandiano, u fil-25 ta’ Novembru 1976, ġie approvat b’digriet tal-President tar-Repubblika d-DOK Bianco di Scandiano, prodotta bħala semifrizzanti jew spumanti naturali. Fl-1977, twaqqaf il-Konsorzju għall-protezzjoni tal-inbid Bianco di Scandiano. Fl-20 ta’ Settembru 1996, permezz ta’ Digriet Ministerjali, l-isem inbidel għal Colli di Scandiano e di Canossa, b’tipi differenti kemm bojod kif ukoll ħomor.

Il-fattur uman huwa essenzjali għad-denominazzjoni, b’referenza:

—

għall-varjetajiet tradizzjonalment imkabbra, prinċipalment awtoktoni għaż-żona lokali jew għaż-żona tal-Emilia-Romagna (Spergola, Lambrusco di Montericco, Malbo gentile, Sgavetta, Malvasia di Candia aromatica, eċċ.), iżda wkoll għall-varjetajiet nazzjonali u internazzjonali (Marzemino, Chardonnay, eċċ.);

—	għat-tekniki agronomiċi tradizzjonali użati fiż-żona bl-għan li jiġu limitati r-rendimenti u jinkisbu l-kwalitajiet previsti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, filwaqt li tiżdied l-influwenza tal-fatturi naturali fuq il-prodott;

—	għall-metodi tal-vinifikazzjoni, li tradizzjonalment huma stabbiliti fiż-żona għall-produzzjoni ta’ nbejjed semifrizzanti u spumanti u ta’ most parzjalment iffermentat, kif ukoll għall-produzzjoni ta’ nbejjed bla gass, inbejjed passito u nbejjed mhux imqaddmin.

8.3. B) informazzjoni dwar il-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott essenzjalment jew unikament attribwibbli għall-ambjent ġeografiku

Id-denominazzjoni ta’ oriġini Colli di Scandiano e di Canossa tirreferi għal diversi tipi ta’ nbejjed bojod, ħomor u rożè, tradizzjonalment semifrizzanti jew spumanti, iżda wkoll bla gass, mhux imqaddmin u passito bil-karatteristiċi analitiċi u organolettiċi distintivi tagħhom.

L-inbejjed bojod huma prinċipalment magħmula minn varjetajiet ta’ dwieli awtoktoni u lokali bħall-varjetà Spergola (it-tipi bianco, bianco classico u Spergola) jew varjetajiet tal-Emiglia-Romagna bħall-Malvasia di Candia aromatica, iżda wkoll minn varjetajiet internazzjonali, tradizzjonalment imkabbra lokalment. Tipikament semifrizzanti u spumanti, huma ta’ kulur isfar lewn it-tiben, friski u armonjużi, bi rwejjaħ u togħmiet distintivi, li jkunu aktar aromatiċi jekk isiru minn varjetajiet b’din il-kwalità, u aktar bnini jekk ikunu spumanti.

Fost l-inbejjed ħomor u rożè, jispikkaw it-tipi li ġejjin:

—	dawk marbuta mal-varjetajiet lokali u tradizzjonali tal-Lambrusco (Lambrusco Montericco rosato, Lambrusco Montericco rosso, Lambrusco Grasparossa u Lambrusco): tipikament semifrizzanti, ifuħu, b’togħma ta’ frott għal dik ta’ fjuri u b’kontenut aċiduż tajjeb;

—	dawk marbuta ma’ varjetajiet oħra ta’ dwieli (inkluża l-varjetà awtoktona Malbo gentile) li huma aktar adattati għall-produzzjoni tal-inbejjed bla gass, iżda wkoll ta’ nbejjed semifrizzanti, b’togħma armonjuża, mimlija u ħafifa, ta’ frott.

B’mod ġenerali, l-aċidità naturali tagħti lill-prodotti kollha vivaċità u freskezza tajba. Il-kontenut tradizzjonali tad-diossidu tal-karbonju tal-biċċa l-kbira tal-inbejjed prodotti fiż-żona jikkontribwixxi għall-bilanċ tat-togħma.

L-inbejjed passito huma aktar mimlija u bellusija, bojod, rożè jew ħomor, skont l-għeneb użat, kultant aromatiċi, iżda dejjem b’kontenut aċiduż tajjeb.

L-inbejjed fil-verżjonijiet mhux imqaddmin jgħaddu minn maċerazzjoni karbonika, b’aromi ta’ nbid u ta’ frott tipiċi tal-varjetajiet ta’ oriġini u bnini ħafna.

Il-verżjonijiet riserva juru noti marbuta mal-iżvilupp tal-polifenoli u tal-aromi matul it-tqaddim u ż-żmien obbligatorju fil-kartell.

Il-verżjonijiet ħelwin li huma tradizzjonali fiż-żona jmorru tajjeb mal-bżieżaq, mal-aċidità u mal-aromi marbuta mal-varjetajiet ta’ dwieli u mal-ambjent; il-most tal-għeneb parzjalment iffermentat huwa tipiku u importanti għat-tipi msemmija fl-Artikolu 6, u huwa kkaratterizzat minn qawwa alkoħolika baxxa u rwejjaħ importanti.

8.4. C) Deskrizzjoni tar-rabta kawżali bejn l-elementi msemmija f’(A) u (B)

Iż-żona ġeografika demarkata, li tikkonsisti minn żoni ta’ pjanura li jagħtu għall-għoljiet, u l-Apennini baxxi, flimkien mas-sistemi relatati tal-widien, għandha kundizzjonijiet ta’ altitudni limitata fuq il-livell tal-baħar, li jiggarantixxu lill-vinja l-livelli ta’ dawl u sħana xierqa għall-aħjar maturazzjoni tal-għeneb. L-indiċi Winkler medju għaż-żona huwa għoli, b’1 938 grad jum, u minkejja l-varjabbiltà orografika għolja, f’żona ristretta fil-Punent li tmiss mal-wied ta’ Enza, dan jaqa’ taħt il-1 700 grad jum.

Il-kundizzjonijiet kumplessivi ta’ temperatura għolja huma importanti għal varjetajiet ta’ dwieli bħall-Malvasia di Candia aromatica u l-varjetajiet Lambrusco b’maturazzjoni tardiva, bħal-Lambrusco grasparossa u l-Lambrusco di Montericco, li jibbenefikaw f’termini tal-fwejjaħ u l-kompożizzjoni polifenolika tagħhom, u li għalhekk jiffavorixxu altitudnijiet mhux għoljin; dawn huma kundizzjonijiet imfittxija wkoll għall-produzzjoni ta’ nbejjed bla gass strutturati u nbejjed mhux imqaddmin.

Fl-istess ħin, l-ammont ta’ preċipitazzjoni, li tiżdied lejn in-Nofsinhar, u tvarja minn madwar 750 sa 850 mm, u d-distribuzzjoni tajba tagħha, inkluż matul is-sajf, jikkontribwixxi għad-disponibbiltà tajba tal-ilma fil-ħamrija, u b’hekk jagħmluha possibbli li jinkisbu prodotti b’kontenut tajjeb ta’ aċidità, inkluż ta’ aċidu maliku, meħtieġa għall-produzzjoni tal-inbejjed semifrizzanti u spumanti tipiċi fiż-żona.

B’mod partikolari, l-aħjar kundizzjonijiet klimatiċi għall-inbejjed taż-żona jinsabu fejn l-għoljiet jinfetħu għall-pjanura, fejn jingħaqdu l-aspetti pożittivi tal-inklinazzjonijiet, b’aktar riħ u xita, b’distribuzzjoni saħansitra aħjar, mal-valuri tas-sħana ogħla tal-pjanura. Flimkien mal-maturazzjoni xierqa tal-għeneb, jitqiesu d-disponibbiltà tal-ilma, iffaċilitata wkoll mill-preżenza ta’ mogħdijiet tal-ilma jew minn żidiet fl-ilma u fil-ħamrija fonda, u l-effett importanti tar-riħ, li jnaqqas il-possibbiltà ta’ ċpar u ta’ umdità, li huma perikolużi għall-varjetajiet sensittivi għat-taħsir bħal Spergola u Sauvignon.

Fiż-żoni bl-għoljiet, l-aħjar riżultati jinkisbu billi jintgħażlu l-varjetajiet tradizzjonali l-aktar adattati għal dawn l-ambjenti, l-aħjar esponimenti skont il-prodott li għandu jinkiseb, u billi jiġu ffavoriti prodotti b’inqas kulur u aktar riħa. F’żoni aktar sħan, xemx u riħ, tradizzjonalment jiġu prodotti nbejjed passito.

L-artijiet b’saff biż-żrar, speċjalment fil-parti tal-Punent tal-pjanura tal-wied ta’ Enza, flimkien mal-kundizzjonijiet klimatiċi tas-sħana u r-riħ, jiddeterminaw stressijiet idriċi moderati li jagħmlu l-prodott rikk fil-polifenoli maturi, aktar rotob u inqas morri, u jippermettu ambjent ideali għall-maturazzjoni tal-Malvasia di Candia aromatica, li storikament hija mifruxa f’dawn iż-żoni.

Iż-żona tal-għoljiet baxxi lejn il-Lvant tat-territorju fi Scandiano tgħaqqad il-ħamrija b’fertilità tajba u b’riżerva moderata tal-ilma, ma’ klimi sħan u mirjieħa, iżda bi preċipitazzjoni distribwita sew, għalkemm mhux għolja. F’din iż-żona, speċjalment fuq l-għoljiet fil-Lvant jew fil-Grigal, li huma aktar adattati għall-produzzjoni ta’ prodotti spumanti, il-varjetà Spergola hija tradizzjonalment mifruxa, li storikament tat lok għall-prodott Bianco di Scandiano, li t-terminu klassiku tiegħu huwa marbut ma’ ambitu ġeografiku limitat ta’ din iż-żona.

Il-preżenza ta’ ħamrija b’tiswira fina, fqira, b’inklinazzjonijiet li jvarjaw, fuq esponimenti xemxin, tiffavorixxi prodotti strutturati u aktar alkoħoliċi, inkluż għall-produzzjoni ta’ nbejjed għat-tqaddim.

Il-varjazzjonijiet għoljin fit-temperatura bejn billejl u binhar matul il-perjodu ta’ maturazzjoni tal-għeneb fiż-żona demarkata jirriżultaw fil-produzzjoni ta’ nbejjed ifuħu b’kontenut għoli ta’ polifenoli, marbuta mill-qrib mal-karatteristiċi organolettiċi deskritti fl-Artikolu 6.

It-tixrid tal-vitikultura f’din iż-żona, iddokumentat minn żmien ir-Rumani sal-Medjuevu u sal-lum, inseparabbli mill-varjetajiet awtoktoni partikolari preżenti, juri rabta mill-qrib bejn il-fatturi ambjentali, dawk umani u l-inbejjed prodotti f’dawn l-artijiet.

Hemm evidenza tat-tixrid ta’ diversi tipi ta’ nbejjed, speċjalment l-inbejjed bojod, fiż-żona demarkata li tmur lura għall-1580 fin-noti ta’ Bianca Cappello, Gran Dukessa tat-Toskana, li jsemmu “nbid tajjeb minn Scandiano”, għall-1597 minn Andrea Bacci, li jsemmi l-produzzjoni ta’ nbejjed ta’ preġju, ifuħu u semifrizzanti bi bżieżaq dehbin, u għall-bidu tas-seklu 19 minn Filippo Re, li jirreferi għall-inbejjed spumanti u l-inbejjed likuri: “Tabilħaqq, min minn fostkom ma daqx, huwa u għaddej minn dawn l-għoljiet tagħna, inbid li issa fakkru fiċ-Cipro abbundanti, ix-Sciampagna fumanti, it-Tintillo delikat u f’oħrajn simili?”. L-istess awtur jippromwovi l-importanza tal-ħsad ta’ għeneb matur sew, tad-dikantar b’attenzjoni sabiex tiġi ppreservata l-aroma u l-“Gaz”, u l-prattika tat-tqaddid tal-għeneb bix-xemx jew bl-arja.

Fil-bidu tas-snin 1800, osserva: “L-inbejjed ta’ Scandiano forsi huma, meħuda flimkien, l-akbar sors ta’ dħul ta’ dan id-Distrett, u b’kunsens komuni huma l-aħjar fid-Dipartiment”, inbejjed ta’ tipi differenti. Giambattista Venturi fl-1822 faħħar l-inbejjed li tħallew jitqaddu fuq il-bjut għal xahar, imbagħad ġew magħsura u mgħollija fuq l-għenieqed: mit-28 800 ettolitru prodott, ¾ kienu esportati għal 12-il lira għal kull brenta (72 litru). Fl-1839 Giorgio Gallesio qal: “Xrobt inbejjed mill-aqwa b’kulur abjad dehbi pjuttost jgħajjat, eċċellenti, xotti, u abbundanti daqs l-inbejjed Spanjoli u dawk għal mal-ħelu. Dawn huma magħmulin minn Spargolina, Occhio di gatto, Malvasia, Cedra, Squarciafoglia jew Vernaccia, għeneb li jiddomina fl-għoljiet ta’ Casalgrande, Vinazzano u Borzano, u huwa dan l-għeneb li jagħmel l-inbejjed ta’ Scandiano famużi”, li jista’ jħabbatha mal-aktar inbejjed famużi fl-Italja. Ma’ dan it-tifħir inżidu dak ta’ Antonio Claudio De Valery, fl-1842, il-librar tar-Re ta’ Franza, li jsemmi l-“vin blanc sucrè de Scandiano” fil-gwida li kiteb għall-vjaġġaturi.

Fl-1874, is-Società Enologica Scandianes (id-Digriet Reġju tal-4 ta’ Lulju 1874) saret responsabbli għat-tħejjija, il-bejgħ u l-promozzjoni tal-inbejjed, inkluż fil-wirjiet universali ta’ Philadelphia u Pariġi, fejn kellhom diversi suċċessi. Giuseppe Borini, fl-1921, enfasizza u ppropona l-produzzjoni ta’ nbejjed lussużi fi Scandiano biex jikkompetu mal-inbejjed spumanti Franċiżi. Fis-seklu 20, minbarra l-inbejjed prestiġjużi, infirex il-qasam tal-inbid tal-mejda, magħmul prinċipalment mill-għeneb Lambrusco. Fl-1922, Adelio Franceschini u Vittorio Premuda ddeskrivew it-tekniki tal-vinifikazzjoni, filwaqt li ffukaw ukoll fuq il-produzzjoni importanti ta’ most parzjalment iffermentat jew iffiltrat ħelu, u enfasizzaw il-periklu ta’ kompetizzjoni inġusta bejn l-inbejjed bil-gass miżjud b’mod artifiċjali u l-inbejjed spumanti naturali.

L-iżvilupp tal-enoloġija f’dawk is-snin jimxi id f’id mal-iżvilupp ta’ kooperattivi tal-inbid, ikkaratterizzati minn impjanti tal-ipproċessar moderni, li jsaħħu u jżidu l-professjonalità tat-teknika enoloġika u tal-kwalità tal-prodott, li huma responsabbli biex jivverifikaw li l-inbejjed ġenwini prodotti, ittrasferiti lill-kummerċjanti, ma jitqattgħu u ma jiġux imbagħbsa b’mod li l-inbid ma jintgħarafx, u li għandhom l-għan li jottimizzaw il-kwalità tal-produzzjoni fil-qasam b’assistenza teknika xierqa. Bl-iżvilupp tal-enoloġija, il-vitikultura nbidlet ukoll, u saret aktar speċjalizzata: dan wassal għal kwalifika aħjar tal-vitikultura u tal-inbejjed fiż-żona.

Fil-25 ta’ Novembru 1976, ġiet stabbilita d-DOK Bianco di Scandiano. L-inbid, prodott bħala semifrizzanti jew spumanti naturali, huwa magħmul prinċipalment mill-għeneb Spergola jew Spergolina (li qabel kien imsejjaħ b’mod żbaljat Sauvignon) u l-bqija mill-Malvasia di Candia u t-Trebbiano romagnolo.

Fl-20 ta’ Settembru 1996, permezz ta’ Digriet Ministerjali, l-isem inbidel għal Colli di Scandiano e di Canossa, b’tipi differenti kemm bojod kif ukoll ħomor, speċifikati aħjar b’emendi sussegwenti.

It-tipi deskritti fih iqisu l-ambjent ġeografiku u fuq kollox it-tradizzjoni taż-żona, enfasizzata kemm mill-prodotti koperti mid-denominazzjoni, bil-prattiki rilevanti tal-vitikultura u enoloġiċi adottati, kif ukoll mill-varjetajiet ta’ dwieli użati, li ħafna minnhom huma awtoktoni għaż-żona speċifika jew għaż-żona tal-Emilia-Romagna, jew storikament marbuta maż-żona.

Għalhekk, il-fattur uman għandu rwol essenzjali għad-denominazzjoni, li matul is-snin, bi żvilupp pożittiv u ta’ min ifaħħru, fittxet li tipproduċi nbejjed ta’ valur u kwalità dejjem akbar, kif muri mir-reputazzjoni miksuba mill-inbejjed tad-DOK Colli di Scandiano e di Canossa.

8.5. Colli di Scandiano e di Canossa Most tal-għeneb parzjalment iffermentat

Fil-produzzjoni tradizzjonali ta’ prodotti semifrizzanti u ħelwin, tipiċi taż-żona, il-most tal-għeneb parzjalment iffermentat magħmul minn għeneb abjad u aħmar, miksub f’għoljiet u għoljiet baxxi, huwa ta’ importanza partikolari. Il-kundizzjonijiet ambjentali huma marbuta sew mal-livell għoli ta’ rwejjaħ, li jfakkru fl-aromi tal-għeneb, u mal-freskezza tajba ta’ dawn il-prodotti.

Sa mill-bidu tas-seklu 20, meta feġġew il-kooperattivi tal-inbid, il-most parzjalment iffermentat jew iffiltrat ħelu kiseb importanza ekonomika partikolari li għadha rilevanti sal-lum.

9. Rekwiżiti oħra applikabbli (ippakkjar, tikkettar, rekwiżiti addizzjonali)

—

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/22201

(1) ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2.