AVVIŻ TAL-KUMMISSJONI

Dokument ta' gwida dwar l-implimentazzjoni ta' ċerti dispożizzjonijiet tar-Regolament (KE) Nru 183/2005 li jistabbilixxi l-ħtiġijiet għall-iġjene tal-għalf

(2019/C 225/01)

Għan ta' dan id-dokument Dan id-dokument huwa mmirat l-aktar lejn l-operaturi tan-negozju tal-għalf u l-awtoritajiet kompetenti, u jimmira li jagħti gwida dwar l-implimentazzjoni tar-rekwiżiti tal-iġjene tal-għalf b'mod partikolari dwar ir-reġistrazzjoni ta' stabbilimenti tal-għalf.

Nota Dan id-dokument hu dokument li qed jevolvi u se jiġi aġġornat biex iqis l-esperjenzi u l-informazzjoni mill-Istati Membri, mill-awtoritajiet kompetenti, mill-operaturi tan-negozju tal-għalf u mid-Direttorat għall-Awditi u l-Analiżi tal-Ikel u tas-Saħħa tal-Kummissjoni.

Werrej

1.

INTRODUZZJONI

2

2.

DEFINIZZJONIJIET

3

3.

OBBLIGI TAL-OPERATURI TAN-NEGOZJU TAL-GĦALF

5

4.

PRODUZZJONI PRIMARJA

5

4.1.

Konsiderazzjonijiet ġenerali

5

4.2.

“Kwantitajiet żgħar” ta' produzzjoni primarja kif imsemmi fl-Artikolu 2.2(d) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf

6

4.3.

Attivitajiet fil-livell tal-farm li ma jitqisux bħala produzzjoni primarja

6

5.

ATTIVITAJIET ESKLUŻI MILL-KAMP TA' APPLIKAZZJONI TAR-REGOLAMENT DWAR L-IĠJENE TAL-GĦALF

7

6.

REĠISTRAZZJONIJIET U APPROVAZZJONI TAL-ISTABBILIMENTI

7

6.1.

Ir-reġistrazzjoni tal-istabbilimenti

7

6.1.1.

Reġistrazzjoni ta' kummerċjanti

8

6.1.2.

In-negozji tal-għalf u l-bejgħ fuq l-Internet

8

6.2.

L-approvazzjoni ta' stabbilimenti

8

6.2.2.

L-approvazzjoni ta' stabbilimenti skont il-liġi nazzjonali

10

7.

IL-BIDU TAL-KATINA TAL-GĦALF

10

7.1.

Prodotti sekondarji u ikel li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem mill-industrija tal-ikel u tax-xorb bl-użi intiżi bħala materjal tal-għalf

11

7.1.1.

Prodotti sekondarji skont id-Direttiva 2008/98/KE dwar l-iskart u li tħassar ċerti Direttivi (magħrufa bħala d-Direttiva Qafas dwar l-Iskart-WFD)

11

7.1.2.

L-obbligi legali ewlenin

12

7.1.3.

Oġġetti tal-ikel li ma għadhomx intiżi għall-konsum mill-bniedem

12

7.2.

Eżempji ta' operaturi li jistgħu jew ma jistgħux jiġu rreġistrati fir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf

13

7.2.1.

Operaturi mhux tal-ikel li jfornu direttament jew indirettament parti mill-produzzjoni tagħhom lill-katina tal-għalf, iżda li l-attività ewlenija tagħhom mhix fil-qasam tal-għalf

13

7.2.2.

Stabbilimenti tal-ikel li jfornu parti mill-produzzjoni tagħhom lill-katina tal-għalf, iżda li l-attività ewlenija tagħhom mhix fil-qasam tal-għalf

14

7.2.3.

Impjanti tal-ipproċessar tal-prodotti sekondarji tal-annimali u impjanti oħra tal-ipproċessar li jfornu l-għalf lill-operaturi tan-negozju tal-għalf

16

8.

MISTOQSIJIET FREKWENTI — L-OPERATURI TAN-NEGOZJU TAL-GĦALF

16

9.

MISTOQSIJIET FREKWENTI — AWTORITAJIET KOMPETENTI

20

10.

GWIDI GĦAL PRATTIKA TAJBA

22

10.1.

Gwidi tal-UE

22

10.2.

Gwidi Nazzjonali

23

ANNESS I

24

Lista mhux eżawrjenti tar-regoli u l-kriterji skont il-liġi nazzjonali stabbilita minn xi Stati Membri fir-rigward tal-kwantitajiet żgħar kif imsemmi fl-Artikolu 2, il-paragrafu 2(d) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf

24

L-ISTATI MEMBRI TAL-UE

24

PAJJIŻI OĦRA TAŻ-ŻEE

25

ANNESS II

26

Listi ta' stabbilimenti rreġistrati skont l-Artikolu 9 tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf

26

L-ISTATI MEMBRI TAL-UE

26

PAJJIŻI OĦRA TAŻ-ŻEE

27

ANNESS III

28

Ibbażat fuq l-Anness IV tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf dwar l-approvazzjoni ta' stabbilimenti tan-negozju tal-għalf (irreferi għall-Artikolu 10 tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf)

28

1.   INTRODUZZJONI

Ir-Regolament (KE) Nru 183/2005 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tat-12 ta' Jannar 2005 li jistabbilixxi l-ħtiġijiet għall-iġjene tal-għalf (1) (minn hawn 'il quddiem “ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf”) applikat mill-1 ta' Jannar 2006. Huwa jistabbilixxi l-ħtiġijiet tal-iġjene ġenerali li jridu jiġu segwiti mill-operaturi tan-negozju tal-għalf fl-istadji kollha tal-katina tal-għalf, minn u inkluż il-produzzjoni primarja tal-għalf, sa u inkluż, it-tqegħid tal-għalf fis-suq. Sa mill-adozzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, l-awtoritajiet kompetenti tal-Istati Membri u l-partijiet ikkonċernati talbu lill-Kummissjoni biex tiċċara għadd ta' aspetti fih. L-għan ta' dan id-dokument ta' gwida huwa li jwieġeb għal dawn it-talbiet.

Dan id-dokument ta' gwida għandu l-għan li jindirizza dawn it-talbiet fi ħdan il-qafas ġuridiku eżistenti. Għalhekk, ma joħloqx dispożizzjonijiet legali ġodda, u lanqas ma jfittex li jkopri d-dispożizzjonijiet kollha dwar dawn il-kwistjonijiet fid-dettall. Barra minn hekk, f'xi każijiet il-formulazzjoni tad-dokument ta' gwida dwar l-applikazzjoni tar-rekwiżiti għar-reġistrazzjoni tal-operaturi ta' negozju tal-għalf, hija intiża biex tispjega xi marġni ta' manuvra sabiex l-Istati Membri japplikaw konsiderazzjonijiet tal-immaniġġjar tar-riskju skont il-valutazzjoni proprja tagħhom tas-sitwazzjoni jew tal-kundizzjonijiet fit-territorju tagħhom.

Dan id-dokument ta' gwida jimmira li jassisti lill-operaturi tan-negozju tal-għalf u lill-awtoritajiet kompetenti nazzjonali fil-katina tal-ikel u tal-għalf biex jifhmu u japplikaw aħjar ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf b'mod korrett u uniformi. Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li hija biss il-Qorti tal-Ġustizzja tal-Unjoni Ewropea li hija intitolata biex tinterpreta d-dritt tal-Unjoni b'awtorità vinkolanti finali.

Sabiex wieħed jifhem sew l-aspetti differenti tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, hu essenzjali li jkun familjari wkoll ma' partijiet oħra tal-leġiżlazzjoni tal-Unjoni, u b'mod partikolari mal-prinċipji u mad-definizzjonijiet ta':

—	Ir-Regolament tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (KE) Nru 999/2001 tat-22 ta' Mejju 2001 li jistabblixxi regoli għall-prevenzjoni, kontroll u eradikazzjoni ta' ċertu enċefalopatija sponġiformi li tinxtered (2) (ir-“Regolament dwar it-TSE”),

—

Ir-Regolament (KE) Nru 178/2002 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill li jistabbilixxi l-prinċipji ġenerali u l-ħtiġijiet tal-liġi dwar l-ikel, li jistabbilixxi l-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel u jistabbilixxi l-proċeduri fi kwistjonijiet ta' sigurtà tal-ikel (3) (magħruf ukoll bħala “l-Liġi Ġenerali dwar l-Ikel” — GFL) (4),

—	Ir-Regolament (KE) Nru 1831/2003 tal-Parlament Ewropew u l-Kunsill tat-22 ta' Settembru 2003 fuq l-additivi għall-użu fl-għalf tal-annimali (5),

—	Ir-Regolament (KEE) Nru 882/2004 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tad-29 ta' April 2004 dwar il-kontrolli uffiċjali mwettqa biex tiġi żgurata l-verifikazzjoni tal-konformità mal-liġi tal-għalf u l-ikel, mar-regoli dwar is-saħħa tal-annimali u l-welfare tal-annimali (6) (7),

—	Ir-Regolament (KE) Nru 767/2009 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tat-13 ta' Lulju 2009 dwar it-tqegħid fis-suq u l-użu ta' għalf (8),

—

Ir-Regolament (KE) Nru 1069/2009 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-21 ta' Ottubru 2009 li jistabbilixxi regoli tas-saħħa li jirrigwardaw prodotti sekondarji tal-annimali jew derivati minnhom mhux maħsuba għall-konsum mill-bniedem u li jħassar ir-Regolament (KE) Nru 1774/2002 (9) (“ir-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali”),

—

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 142/2011 tal-25 ta' Frar 2011 li jimplimenta r-Regolament (KE) Nru 1069/2009 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill li jistabbilixxi regoli tas-saħħa li jirrigwardaw prodotti sekondarji tal-annimali jew derivati minnhom mhux maħsuba għall-konsum mill-bniedem u li jimplimenta d-Direttiva tal-Kunsill 97/78/KE li tistabbilixxi l-prinċipji li jirregolaw l-organizzazzjoni tal-verifiki veterinarji fuq prodotti li jidħlu fil-Komunità minn pajjiżi terzi skont dik id-Direttiva (10).

2.   DEFINIZZJONIJIET

“Iġjene fl-għalf” hija definita fl-Artikolu 3(a) tar-Regolament (KE) Nru 183/2005 bħala l-“miżuri u kundizzjonijiet neċessarji biex jiġu kkontrollati r-riskji u biex jiżguraw li l-għalf huwa tajjeb biex jittiekel minn annimali, kont meħud tal-użu li għalih huwa maħsub”;

“Għalf” (jew “għalf għall-ikel”) hija definita fl-Artikolu 3(4) tar-Regolament (KE) Nru 178/2002 bħala “kull sustanza jew prodott, inklużi addittivi, sew jekk ipproċessati, parzjalment ipproċessati jew mhux ipproċessati maħsuba biex jintużaw għat-tmigħ mill-ħalq tal-annimali”;

“Produzzjoni primarja tal-għalf” hija definita fl-Artikolu 3(f) tar-Regolament (KE) Nru 183/2005 bħala “il-produzzjoni ta' prodotti agrikoli, li jinkludu b'mod partikolari t-tkabbir, il-ħsad, il-ħlib, it-trobbija ta' annimali (qabel il-qtil tagħhom) jew is-sajd li tirriżulta esklusivament fi prodotti li fuqhom ma jkunx hemm aktar proċessar wara l-ħsad, il-ġbir jew il-qbid, minbarra trattament sempliċiment fiżiku”;

“Negozju fl-għalf” hija definita fl-Artikolu 3(5) tar-Regolament (KE) Nru 178/2002 bħala “kull intrapriża sew bi profitt sew jekk le u kemm pubblika jew privata, li twettaq xi operazzjoni ta' produzzjoni, manifattura, ipproċessar, ħażna, trasport jew tqassim tal-għalf inkluż kull produttur li jipproduċi, jipproċessa jew jaħżen għalf għat-tmigħ lill-annimali fir-razzett tiegħu”;

“Operatur fis-suq tal-għalf” (11) hija definita fl-Artikolu 3(b) tar-Regolament (KE) Nru 183/2005, bħala “il-persuna naturali jew legali responsabbli biex tiżgura li l-ħtiġijiet tar-Regolament preżenti jiġu sodisfatti fin-negozju tal-għalf taħt il-kontroll tagħhom”;

“Tqegħid fis-suq” hija definita fl-Artikolu 3(8) tar-Regolament (KE) Nru 178/2002 bħala “iż-żamma ta' ikel jew għalf għall-għanijiet ta' bejgħ, inkluża l-offerta għall-bejgħ jew xi forma oħra ta' trasferiment, sew jekk bi ħlas sew jekk le, u l-bejgħ, tqassim u xi forma oħra tat-trasferiment innifsu”;

“Stabbiliment” hija definita fl-Artikolu 3(d) tar-Regolament (KE) Nru 183/2005 bħala “kull unità ta' negozju tal-għalf”;

“Awtorità kompetenti” hija definita fl-Artikolu 3(e) tar-Regolament (KE) Nru 183/2005 bħala l-awtorità ta' Stat Membru jew ta' pajjiż terz nominata biex twettaq kontrolli uffiċjali;

“Prodotti sekondarji mill-annimali” hija definita fl-Artikolu 3(1) tar-Regolament (KE) Nru 1069/2009 bħala “iġsma jew partijiet ta' annimali, jew prodotti li ġejjin mill-annimali, li mhumiex maħsuba għall-konsum mill-bniedem, inklużi ooċiti, embrijuni u semen”;

“Prodotti derivati” hija definita fl-Artikolu 3(2) tar-Regolament (KE) Nru 1069/2009 bħala “prodotti miksuba minn trattament, trasformazzjoni jew grad ta' pproċessar wieħed jew aktar ta' prodotti sekondarji mill-annimali”;

“Pet” jew “Annimal domestiku” hija definita fl-Artikolu 3(2)(f) tar-Regolament (KE) Nru 767/2009 bħala “kwalunkwe annimal li ma jipproduċix l-ikel li huwa ta' speċi mitmugħa, imrobbija jew miżmuma, iżda li normalment mhuwiex użat għall-konsum mill-bniedem fil-Komunità”;

“Annimali tal-pil” hija definita fl-Artikolu 3(2)(e) tar-Regolament (KE) Nru 767/2009 bħala “kwalunkwe annimal li ma jipproduċix l-ikel mitmugħ, imrobbi jew miżmum għall-produzzjoni tal-pil, u mhux użat għall-konsum mill-bniedem”;

“Oġġetti tal-ikel preċedenti” hija definita fil-punt 3 tal-Parti A tal-Anness tar-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 68/2013 tas-16 ta' Jannar 2013 dwar il-Katalgu tal-materjali tal-għalf (12) bħala “ikel, minbarra rifluss tal-kejtering, li kienu manifatturati għall-konsum mill-bniedem f'konformità sħiħa mal-liġi tal-UE dwar l-ikel iżda li ma għadhomx aktar maħsuba għall-konsum mill-bniedem għal raġunijiet prattiċi jew loġistiċi jew minħabba problemi ta' difetti fil-manifattura jew fl-imballaġġ jew difetti oħra u li ma jippreżentaw l-ebda riskju għas-saħħa meta jintużaw bħala għalf”.

Għall-finijiet ta' dan id-dokument ta' gwida, it-termini li ġejjin huma definiti kif ġej:

“Ikel li ma għadux maħsub għall-konsum mill-bniedem” tfisser ikel li kien ġie mmanifatturat għall-konsum mill-bniedem f'konformità sħiħa mal-liġi tal-Unjoni dwar l-ikel li ma għadux maħsub għall-konsum mill-bniedem, kif stipulat fil-Kapitolu 1.2. tal- Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem (13).

Il-bejjiegħa tal-ikel bl-imnut jistgħu jqiegħdu ikel fis-suq bħal tali, f'konformità mad-dispożizzjonijiet tal-liġi dwar l-ikel, għall-operaturi tan-negozju tal-għalf għat-trasformazzjoni tiegħu f'għalf, kif stipulat fil-Kapitolu 3.2.2.(b) tal-Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem.

Ikel ma għadux maħsub għall-konsum mill-bniedem ma jinkludix:

—

Addittivi tal-ikel, enzimi tal-ikel u aromatizzanti tal-ikel kif imsemmija fir-Regolament (KE) Nru 1331/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta' Diċembru 2008 li jistabbilixxi proċedura ta' awtorizzazzjoni komuni għall-addittivi tal-ikel, l-enzimi tal-ikel u l-aromatizzanti tal-ikel (14),

—	Supplimenti tal-ikel kif imsemmija fid-Direttiva 2002/46/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-10 ta' Ġunju 2002 dwar l-approssimazzjoni tal-liġijiet tal-Istati Membri dwar is-supplimenti tal-ikel (15),

—	Skart mill-catering kif imsemmi fl-Artikolu 8(f) tar-Regolament (KE) Nru 1069/2009 u fil-punt 22 tal-Anness I tar-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 142/2011.

“Impjant tal-ipproċessar” tfisser stabbiliment fis-sens tal-Artikolu 3(d) tar-Regolament (KE) Nru 183/2005 li jimmanifattura l-għalf bl-użu ta' proċessi ta' trattament imsemmija fil-parti B tal-Anness tar-Regolament (UE) Nru 68/2013;

3.   OBBLIGI TAL-OPERATURI TAN-NEGOZJU TAL-GĦALF

L-operaturi tan-negozju tal-ikel u tal-għalf kollha jridu jirrispettaw il-prinċipji ġenerali u l-ħtiġijiet tal-liġi dwar l-ikel stipulati fir-Regolament (KE) Nru 178/2002.

Barra minn hekk, l-operaturi tan-negozju tal-għalf iridu jikkonformaw mal-leġiżlazzjoni kollha tal-UE dwar l-għalf, inkluż b'mod partikolari:

—	ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf: huma jridu jiżguraw li r-rekwiżiti kollha stipulati fir-Regolament jiġu rispettati fi ħdan in-negozji fl-għalf taħt il-kontroll tagħhom sabiex tiġi żgurata s-sikurezza u t-traċċabbiltà tal-għalf;

—	ir-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali: meta jimmaniġġjaw għalf li joriġina mill-annimali, huma jeħtiġilhom, li barra milli jimplimentaw ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, jimplimentaw ukoll ir-rekwiżiti xierqa stipulati f'dan ir-Regolament speċifiku;

—	ir-Regolament dwar it-TSE: huma jridu jikkonformaw ma' kwalunkwe restrizzjoni u rekwiżit stipulat b'mod speċifiku f'dak ir-Regolament u leġiżlazzjoni ta' implimentazzjoni relatata, dwar l-użi possibbli tal-għalf ta' ċerti prodotti li joriġinaw mill-annimali.

4.   PRODUZZJONI PRIMARJA

4.1.   Konsiderazzjonijiet ġenerali

Ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf ikopri wkoll il-produzzjoni primarja tal-għalf. Il-produzzjoni primarja tal-għalf hija definita fl-Artikolu 3(f) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf bħala “il-produzzjoni ta' prodotti agrikoli, li jinkludu b'mod partikolari it-tkabbir, il-ħsad, il-ħlib, it-trobbija ta' annimali (qabel il-qtil tagħhom) jew is-sajd li tirriżulta esklusivament fi prodotti li fuqhom ma jkunx hemm aktar proċessar wara l-ħsad, il-ġbir jew il-qbid, minbarra trattament sempliċiment fiżiku”.

Ir-regoli applikabbli għall-produzzjoni primarja tal-għalf huma stipulati fl-Anness I, il-Parti A tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Kif jissemma' hawn fuq, ir-rekwiżiti tar-Regolament dwar il-Prodotti sekondarji tal-annimali u r-Regolament dwar it-TSE japplikaw ukoll għall-operaturi ta' negozju tal-għalf li jimmaniġġjaw u/jew jitimgħu għalf li joriġina mill-annimali lill-annimali.

Ir-rekwiżiti stipulati fl-Anness I tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf japplikaw ukoll għall-operazzjonijiet imwettqa mill-operaturi tan-negozju tal-għalf kif imsemmi fl-Artikolu 5(1) ta' dak ir-Regolament. Din id-dispożizzjoni tkopri operazzjonijiet fil-livell tal-produzzjoni primarja tal-għalf u l-operazzjonijiet assoċjati li ġejjin:

—	it-trasport, il-ħżin u l-immaniġġjar ta' prodotti primarji fil-post tal-produzzjoni;

—	operazzjonijiet ta' trasport għall-kunsinna ta' prodotti primarji mill-post tal-produzzjoni lejn stabbiliment; u

—	it-taħlit tal-għalf għar-rekwiżiti esklużivi tal-azjendi tagħhom stess mingħajr l-użu ta' addittivi jew taħlitiet minn qabel ta' addittivi bl-eċċezzjoni ta' addittivi tas-sillaġġ.

Il-produzzjoni primarja (u x-xogħol assoċjati) tirreferi għall-attivitajiet tal-farm jew f'livell simili u fost l-oħrajn tinkludi:

—

Il-produzzjoni, it-trobbija jew it-tkabbir ta' prodotti tal-pjanti bħal ħbub, frott, ħaxix u ħxejjex aromatiċi kif ukoll it-trasport tagħhom fi ħdan il-farm u l-ħżin u l-immaniġġar tal-prodotti (mingħajr ma tinbidel in-natura tagħhom b'mod sostanzjali) fih u t-trasport ulterjuri tagħhom lejn stabbiliment;

—	It-trobbija ta' annimali għall-qatla jew għall-produzzjoni ta' prodotti li jorġinaw mill-annimali fil-livell tal-farm;

—	Il-produzzjoni, it-trobbija, it-tkabbir u l-ġbir ta' insetti;

—

Xi tekniki ta' tnixxif ta' prodotti primarji, bħalma huma algi u għalf oħxon u/jew ċereali, pereżempju mkabbra u maħsuda fl-istess farm. Tali operazzjonijiet ta' tnixxif huma meqjusa bħal operazzjonijiet ta' rutina normali fil-livell tal-produzzjoni primarja tal-għalf skont l-Artikolu 5(1) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Madanakollu, ċerti operazzjonijiet ta' tnixxif imwettqa fil-farm aktarx jimmodifikaw il-prodotti u/jew jintroduċu perikli ġodda għall-għalf eż. it-tnixxif dirett ta' prodotti primarji b'sors tal-fjuwil li jista' jikkawża kontaminazzjoni perikoluża (bħal bid-diossini). Din l-operazzjoni ma tistax titqies bħala operazzjoni ta' rutina normali fil-livell tal-produzzjoni primarja u lanqas bħala operazzjoni assoċjata mal-produzzjoni primarja u għalhekk trid titqies bħala operazzjoni msemmija fl-Artikolu 5(2) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Rimarki dwar il-produzzjoni primarja: — Ir-regoli ġenerali dwar il-produzzjoni primarja huma stipulati fl-Anness I tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. — Prattiki tat-tmigħ tajba tal-annimali: Huma stipulati fl-Anness III tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. — Ir-rekwiżiti speċifiċi tat-tmigħ ta' annimali tal-farm b'għalf li joriġina mill-annimali, ir-reġistrazzjonijiet u l-użu permess ta' prodotti sekondarji derogati tal-annimali: huma stipulati fl-Anness IV (projbizzjoni tal-għalf) tar-Regolament dwar it-TSE u l-Artikoli 11(1) u 14(d)(i) tar-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali.

4.2.   “Kwantitajiet żgħar” ta' produzzjoni primarja kif imsemmi fl-Artikolu 2.2(d) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf

Ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf ma japplikax għall-provvista diretta ta' kwantitajiet żgħar ta' produzzjoni primarja ta' għalf fil-livell lokali mill-produttur għall-farms lokali għall-użu f'dawk il-farms.

Skont l-Artikolu 2(3) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, hija r-responsabbiltà tal-Istati Membri jekk jiddefinixxux aktar fid-dettall jew le l-kunċett ta' “kwantitajiet żgħar”, u li jistipulaw skont il-liġi nazzjonali, ir-regoli u d-direzzjonijiet neċessarji sabiex tiġi żgurata s-sigurtà tal-għalf (approċċ ibbażat fuq ir-riskju).

L-Istati Membri rregolaw din il-kwistjoni b'modi differenti skont il-prinċipji tal-proporzjonalità u s-sussidjarjetà skont il-kundizzjonijiet u l-ħtiġijiet lokali tagħhom.

Fl-Anness I ta' dan id-dokument tinsab lista mhux kumplessiva tar-regoli u l-kriterji skont il-liġi nazzjonali stabbilita minn xi Stati Membri fir-rigward tal-“kwantitajiet żgħar” kif imsemmi fl-Artikolu 2(2)(d) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Barra minn hekk, skont l-Artikolu 20(4)(d) tar-Regolament (UE) Nru 142/2011, l-awtoritajiet kompetenti jistgħu jagħtu deroga mill-obbligu ta' notifika skont ir-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali lill-operaturi li jbigħu fis-suq lokali jew fi stabbilimenti lokali tal-bejgħ bl-imnut, ammonti żgħar ta' ikel tal-annimali domestiċi prodott lokalment.

4.3.   Attivitajiet fil-livell tal-farm li ma jitqisux bħala produzzjoni primarja

Barra mill-produzzjoni primarja tal-għalf, xi operaturi tan-negozji tal-għalf iħalltu wkoll l-għalf għar-rekwiżiti esklużivi tal-azjendi tagħhom meta jużaw addittivi jew taħlitiet ta' addittivi lesti bl-eċċezzjoni tal-addittivi tas-sillaġġ. L-Artikolu 5(2) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf ikopri din l-attività u r-regoli applikabbli għal tali operazzjoni huma stipulati fl-Anness II ta' dak ir-Regolament. Ir-rekwiżit tal-proċeduri ta' implimentazzjoni rilevanti bbażati fuq il-prinċipji tal-HACCP li jsegwu l-Artikolu 6 tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf japplika wkoll għal dawn il-bdiewa. F'xi Stati Membri, dawn l-operaturi ta' negozju tal-għalf jissejħu “bdiewa tal-HACCP”.

5.   ATTIVITAJIET ESKLUŻI MILL-KAMP TA' APPLIKAZZJONI TAR-REGOLAMENT DWAR L-IĠJENE TAL-GĦALF

L-Artikolu 2(2) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jeskludi:

(a)

il-produzzjoni domestika privata tal-għalf: (i) għal annimali li jipproduċu l-ikel u li jinżammu għall-konsum domestiku (eż. bajd tat-tiġieġ tal-bajd imrobbija f'post privat li jintużaw għall-konsum privat); (ii) għal annimali li ma jinżammux għall-produzzjoni tal-ikel (eż. il-produzzjoni ta' għalf għal annimal domestiku privat jew għal annimali bil-pil) (16);

(b)

l-għalf ta' annimali li jipproduċu l-ikel, miżmuma għall-konsum domestiku privat jew għall-provvista diretta, mill-produttur, ta' kwantitajiet żgħar ta' prodotti primarji (eż. bajd, ħalib, laħam), għall-konsumatur finali jew għal stabbilimenti lokali tal-bejgħ bl-imnut li jfornu direttament lill-konsumatur finali;

(c)	it-tmigħ ta' annimali mhux miżmuma għall-produzzjoni tal-ikel;

(d)	il-forniment dirett ta' kwantitajiet żgħar ta' produzzjoni primarja ta' għalf fuq livell lokali mill-produttur lil farms lokali għall-użu f'dawk il-farms (17);

(e)	bejgħ bl-imnut ta' ikel tal-annimali domestiċi.

L-Artikolu 2(3) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, isostni li l-Istati Membri jistgħu jistabbilixxu regoli u direzzjonijiet nazzjonali biex jirregolaw l-attivitajiet esklużi mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, li jiżguraw il-ksib tal-għanijiet tar-Regolament.

Rimarki dwar attivitajiet esklużi mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf: l-Artikolu 15 tar-Regolament (KE) Nru 178/2002 isostni li l-għalf ma għandux jitqiegħed fis-suq jew jiġi mitmugħ lil annimali li jipproduċu l-ikel u dawk li ma jipproduċux (18) jekk ma jkunx sigur.

6.   REĠISTRAZZJONIJIET U APPROVAZZJONI TAL-ISTABBILIMENTI

6.1.   Ir-reġistrazzjoni tal-istabbilimenti

L-Artikolu 9(2) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jirrikjedi li kull stabbiliment taħt il-kontroll ta' operatur fis-suq tal-għalf u li huwa attiv f'xi stadju tal-produzzjoni, l-ipproċessar, il-ħażna, it-trasport jew id-distribuzzjoni tal-għalf, jiġi rreġistrat mal-awtorità kompetenti.

Kif imsemmi fil-Premessa 17 tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, dan ir-rekwiżit jimmira li jiżgura t-traċċabbiltà mill-fabbrikant sal-utent finali u li jħaffef l-implimentazzjoni ta' kontrolli uffiċjali effettivi.

“Reġistrazzjoni”, b'mod partikolari, tippermetti:

—	lill-awtoritajiet kompetenti nazzjonali jkunu jafu fejn jinsabu l-istabbilimenti u fejn jitwettqu l-attivitajiet, sabiex iwettqu kontrolli uffiċjali meta jitqiesu neċessarji skont l-Artikolu 31 (19) tar-Regolament (KE) Nru 882/2004 li jistabbilixxi r-regoli ġenerali dwar il-kontrolli uffiċjali, u

—	sabiex jagħmlu lill-operaturi fin-negozji tal-għalf konxji tar-rekwiżiti tal-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE rilevanti.

Ir-reġistrazzjoni hija proċedura li permezz tagħha l-awtoritajiet kompetenti jiġu infurmati dwar (tal-anqas) l-isem u l-indirizz tal-istabbilimenti u l-attivitajiet rilevanti mwettqa. Fi kwalunkwe każ, kull Stat Membru se jiddefinixxi l-proċeduri tiegħu stess għar-reġistrazzjoni tal-istabbilimenti skont l-Artikolu 9 tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Il-prattikalitajiet jistgħu jiġu organizzati mill-Istati Membri (eż. lista unika li tirreferi għal kull attività jew żewġ listi separati jew aktar).

Ir-Reġistrazzjoni skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf u r-reġistrazzjoni skont leġiżlazzjoni oħra tal-UE relatata mas-settur tal-għalf jistgħu jiġu kkombinati dejjem jekk ir-regoli rilevanti għal kull sistema ta' reġistrazzjoni jiġu rispettati u jekk l-awtorità kompetenti tiddeċiedi li topera din is-sistema ta' reġistrazzjoni kkombinata.

Skont l-Artikolu 19(7) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, l-Istati Membri għandhom jagħmlu disponibbli għall-pubbliku l-listi ta' stabbilimenti rreġistrati skont l-Artikolu 9. L-informazzjoni disponibbli fl-Istati Membri tinsab fl-Anness II ta' dan id-dokument.

6.1.1.   Reġistrazzjoni ta' kummerċjanti

Ċerti negozji huma speċjalizzati fin-negozjar tal-għalf (“sensara”). Filwaqt li huma jistgħu jorganizzaw il-moviment ta' għalf bejn il-fornituri jew lejn l-istabbilimenti, mhux neċessarjament li jimmaniġġjaw l-għalf jew saħansitra jaħżnuh fil-post tagħhom (li effettivament jista' jkun uffiċċju).

Sakemm jissodisfaw id-definizzjoni ta' “operatur tan-negozju tal-għalf”, ir-rekwiżit ta' reġistrazzjoni japplika wkoll. Għal xi stabbilimenti ta' kummerċjanti tista' tkun meħtieġa wkoll “approvazzjoni”, fejn meħtieġ (20).

6.1.2.   In-negozji tal-għalf u l-bejgħ fuq l-Internet

Ċerti negozji joffru l-għalf għall-bejgħ permezz tal-Internet. Għalkemm tali kummerċ mhuwiex imsemmi b'mod speċifiku fir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, tali negozji jaqgħu fi ħdan id-definizzjoni ta' negozju tal-għalf u r-rekwiżiti rilevanti tal-liġi dwar l-għalf huma applikabbli għalihom, inkluż ir-rekwiżit ta' reġistrazzjoni.

Fir-rigward tal-bejgħ bl-imnut fuq l-Internet ta' ikel tal-annimali domestiċi b'mod dirett lis-sidien tal-annimali domestiċi, dan il-bejgħ jenħtieġ li jitqies bħala li huwa fi ħdan il-kamp ta' applikazzjoni ta' “bejgħ bl-imnut ta' ikel għall-annimali domestiċi” kif previst fl-Artikolu 2(2)(e) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Fi kliem ieħor, fir-rigward tal-ikel tal-annimali domestiċi mibjugħ bl-imnut fuq l-Internet, ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf ma japplikax.

6.2.   L-approvazzjoni ta' stabbilimenti

L-Artikolu 10(1) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jirrikjedi li ċerti stabbilimenti jiġu approvati mill-awtorità kompetenti meta tali stabbilimenti jwettqu attivitajiet speċifiċi li jistgħu jippreżentaw riskju ogħla. F'dak il-każ, tali attivitajiet ma jistgħux jiġu mwettqa mingħajr approvazzjoni minn qabel.

Dawn l-attivitajiet huma speċifikati fl-Artikolu 10(1) tar-Regolament, li jirreferi għall-operazzjonijiet dwar ċerti tipi ta' għalf.

L-Istati Membri jistgħu jistabbilixxu rekwiżit ta' approvazzjoni addizzjonali skont l-Artikolu (2) tar-Regolament u permezz ta' Regolament tal-Kummissjoni skont l-Artikolu 10(3) tal-istess Regolament.

Approvazzjoni tirrikjedi verifika tal-kundizzjonijiet strutturali/operazzjonali stipulati mil-liġi permezz ta' żjara fuq il-post qabel ma n-negozju tal-għalf jiġi awtorizzat iqiegħed il-prodotti tiegħu fis-suq.

6.2.1.   Stabbilimenti soġġetti għal approvazzjoni

Ir-rekwiżit ta' approvazzjoni stipulat fl-Artikolu 10(1) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jikkonċerna l-istabbilimenti li jwettqu l-attivitajiet li ġejjin:

—	il-manifattura u/jew it-tqegħid fis-suq ta' addittivi tal-għalf koperti mir-Regolament (KE) Nru 1831/2003 u li jissemmew fil-Kapitolu 1 tal-Anness IV tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf;

—	il-manifattura u/jew it-tqegħid fis-suq ta' taħlitiet lesti ippreparati bl-użu ta' addittivi tal-għalf imsemmija fil-Kapitolu 2 tal-Anness IV tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf;

—	il-manifattura għat-tqegħid fis-suq, jew il-produzzjoni tar-rekwiżiti esklussivi għall-azjendi tagħhom, għalf kompost bl-użu ta' addittivi tal-għalf jew taħlitiet lesti li fihom addittivi tal-għalf u li jissemmew fil-Kapitolu 3 tal-Anness IV tar-Regolment dwar l-Iġjene tal-Għalf;

Nota Għall-finijiet ta' konċiżjoni u ċarezza, wieħed jista' jsib verżjoni konsolidata tal-Anness IV tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, fl-Anness III ta' dan id-Dokument ta' gwida, li fiha tħallew barra referenzi għall-prodotti li qabel kienu koperti mid-Direttiva 82/471/KEE (li ġiet imħassra), kif ukoll referenzi għal antibijotiċi bħal promoturi tat-tkabbir, minħabba li dawn ir-referenzi għal dawn il-prodotti fl-Anness IV ma għadhomx rilevanti għal-leġiżlazzjoni fis-seħħ.

Barra minn hekk, ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jirrikjedi lill-operaturi ta' negozju tal-għalf jiżguraw li l-istabbilimenti taħt il-kontroll tagħhom u li huma koperti minn dan ir-Regolament jiġu approvati mill-awtorità kompetenti skont ċerti ċirkostanzi oħra:

l-Anness II tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jirrikjedi li l-istabbilimenti għandhom ikunu soġġetti wkoll għal approvazzjoni meta jwettqu waħda jew aktar mill-attivitajiet li ġejjin biex iqiegħdu fis-suq prodotti għall-użu fl-għalf (21):

—	l-ipproċessar ta' żejt veġetali mhux irfinat, ħlief dawk li jaqgħu taħt il-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament (KE) Nru 852/2004 (22);

—	il-manifattura oleokimika ta' aċidi xaħmin;

—	il-manifattura ta' bijodiżil;

—	it-taħlit ta' xaħmijiet;

u,

—	kif imsemmi fl-Artikolu 1 tar-Regolament (KE) Nru 141/2007 (23), stabbilimenti li jimmanifatturaw u/jew li jqiegħdu fis-suq addittivi għall-għalf tal-kategorija “coccidiostats u histomonostats”;

—	kif imsemmi fl-Artikolu 6 tar-Regolament (UE) 2015/786 (24), stabbilimenti fejn jitwettaq il-proċess ta' detossifikazzjoni;

—	kif imsemmi fl-Artikolu 8 tar-Regolament (KE) Nru 767/2009, stabbilimenti li jipproduċu għalf għal skop ta' nutrizzjoni partikolari li jaqbeż 100 darba l-kontenut massimu ffissat rilevanti ta' ċerti addittivi tal-għalf.

L-Artikolu 19(6) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf isostni li l-Kummissjoni jenħtieġ li tiġbor u tagħmel disponibbli għall-pubbliku l-listi ta' stabbilimenti approvati fl-Istati Membri skont l-Artikolu 13 tar-Regolament. L-informazzjoni tinsab fuq is-sit web tal-Kummissjoni dwar “Għalf għall-Annimali” (25).

6.2.2.   L-approvazzjoni ta' stabbilimenti skont il-liġi nazzjonali

L-Artikolu 10(2) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jippermetti lill-Istati Membri jirrikjedu l-approvazzjoni ta' stabbilimenti tal-għalf li għalihom id-dritt tal-Unjoni ma jirrikjedix approvazzjoni.

Dan jista' jkun il-każ ta' manifatturi ta' prodotti tal-ikel medikati għall-annimali kif imsemmi fl-Artikolu 4(1)(a) tad-Direttiva tal-Kunsill 90/167/KEE li huma approvati f'xi Stati Membri skont l-Artikolu 10(2) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

7.   IL-BIDU TAL-KATINA TAL-GĦALF

Il-katina tal-għalf hija kumplessa ħafna, speċjalment meta wieħed iqis il-ħafna sorsi ta' materjali tal-għalf. Inċidenti minħabba f'għalf, jiġifieri każijiet passati ta' kontaminazzjoni ta' għalf li affettwaw b'mod negattiv is-sikurezza tal-għalf u tal-katina tal-ikel, urew ukoll l-importanza partikolari li jiġi definit fejn tibda l-katina tal-għalf sabiex tiġi żgurata s-sikurezza u t-traċċabbiltà sħiħa tal-prodott.

Barra minn hekk, f'dawn l-aħħar snin, l-użu ta' oġġetti tal-ikel preċedenti bħala għalf, bil-mod qabad ir-ritmu, f'tentattiv li jiġi kkontrollat it-telf ta' ikel u l-iskart u li jsir użu effiċjenti mill-ikel li jkun sikur iżda li ma jkunx jista' jiġi distribwit mill-ġdid għall-konsum mill-bniedem permezz ta' banek tal-ikel. F'dan ir-rigward, il-Kummissjoni stabbiliet pjan ta' azzjoni biex tnaqqas il-ħela tal-ikel bħala parti integrali mill-Komunikazzjoni dwar l-Ekonomija Ċirkolari (26), li fost objettivi oħra, timmira li tiffaċilita l-valorizzazzjoni tal-ikel li ma jkunx għadu intiż għall-konsum mill-bniedem għall-użu tiegħu fin-nutrizzjoni tal-annimali.

Dejjem skont is-sitwazzjoni partikolari f'kull Stat Membru, ġew adottati approċċi differenti għar-reġistrazzjoni tal-istabbilimenti, sabiex jiġi applikat l-Artikolu 9(2) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, għal dawk li jfornu biss parti mill-produzzjoni tagħhom għall-katina tal-għalf, iżda li l-attività ewlenija tagħhom ma tkunx fil-qasam tal-għalf (bħall-industriji tal-imminar, tal-kimiċi jew tal-ikel), li wasslu għal konklużjonijiet differenti rigward l-inklużjoni ta' dawk l-istabbilimenti fi ħdan il-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Konsegwentement, l-operaturi rrappurtaw piżijiet sinifikanti, li jistgħu jfixklu jew saħansitra jimpeduhom milli jispedixxu l-ikel li ma jkunx għadu intiż għall-konsum mill-bniedem lis-settur tal-għalf, bħal reġistrazzjoni doppja bħala operatur ta' negozju tal-ikel u tal-għalf jew in-nuqqas ta' armonizzazzjoni tar-rekwiżiti għar-reġistrazzjoni tal-operaturi ta' negozju tal-ikel bħala operaturi ta' negozju tal-ikel.

Imbagħad ikun hemm bżonn ta' kjarifika biex tittejjeb u tiġi armonizzata l-implimentazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf filwaqt li jitqiesu l-esperjenzi differenti fl-Istati Membri u l-importanza li l-awtoritajiet kompetenti jkollhom għarfien sħiħ tal-links kollha tal-katina tal-għalf, filwaqt li tħeġġeġ approċċ prattiku. Tali kjarifika hija neċessarja sabiex jiġi ddeterminat il-kamp ta' applikazzjoni tal-Artikolu 5(6) (27) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Filwaqt li huwa ċar li l-bdiewa jeħtiġilhom jiksbu u jużaw għalf minn stabbilimenti li jkunu rreġistrati u/jew approvati skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, il-kwalifika ta' operaturi oħra bħala “operaturi ta' negozju tal-għalf” teħtieġ ftit gwida.

Objettiv essenzjali tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf huwa li jiżgura s-sikurezza tal-prodotti u t-traċċabbiltà tagħhom. Minn din il-pożizzjoni, jistgħu jitqiesu l-kriterji ewlenin li ġejjin sabiex jiġi identifikat jekk stabbiliment jenħtieġx li jiġi rreġistrat skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jew le u jekk prodott jistax jidħol fil-katina tal-għalf jew le, filwaqt li jitqies il-kuntest regolatorju rilevanti:

—

Id-definizzjoni ta' “għalf” stipulata fl-Artikolu 3(4) tar-Regolament (KE) Nru 178/2002 li tirreferi għal kwlaunkwe sustanza jew prodott, inklużi addittivi, kemm jekk ipproċessati, parzjalment ipproċessati jew mhux ipproċessati, maħsuba biex jintużaw għat-tmigħ mill-ħalq lill-annimali. Il-kriterju tal-intenzjoni li s-sustanza tintuża jew il-prodott jintuża għat-tmigħ mill-ħalq lill-annimali huwa għalhekk deċiżiv għall-kwalifika bħala “għalf”. Għalhekk, l-intenzjoni tal-operatur meta jforni prodott hija kriterju bażiku li jrid jitqies sabiex jiġi ddeterminat jekk jenħtieġx li japplikaw ir-rekwiżiti tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

—

L-istatus legali tal-prodott, skont il-klassifikazzjoni stipulata fil-leġiżlazzjoni rilevanti tal-UE. Tali status legali jista' jkun pereżempju: ikel, prodott sekondarju li joriġina mill-annimali jew li ma joriġinax mill-annimali, għalf jew skart, kif żviluppat f'Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem.

—	L-informazzjoni li takkumpanja l-prodotti fornuti mill-operatur meta jitqiegħdu fis-suq (eż. fuq it-tikketta jew id-dokument kummerċjali).

—	It-tip ta' stabbiliment li mmanifattura l-prodott u li minnu joriġina u l-istabbiliment li lilu jiġi fornut il-prodott; pereżempju, impjanti tal-ipproċessar ta' prodotti sekondarji tal-annimali jew oġġetti tal-ikel preċedenti, u stabbilimenti u farms tal-għalf.

Sabiex jiġu evitati piżijiet amministrattivi mhux neċessarji kemm fuq l-operaturi kif ukoll fuq l-awtoritajiet kompetenti fl-Istati Membri, f'xi każijiet partikolari, jista' jiġi aċċettat li xi operaturi ta' negozju tal-għalf jiksbu prodotti (28) minn stabbilimenti li huma rreġistrati (u/jew approvati jekk ikun meħtieġ) skont ir-Regolament (KE) Nru 852/2004 u/jew ir-Regolament (KE) Nru 853/2004 u/jew ir-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali.

L-operatur ta' negozju tal-għalf, li huwa responsabbli għar-rekwiżiti ta' sikurezza tal-għalf, irid jiżgura li kategorizzazzjoni mill-ġdid tal-prodott (29) għal materjal tal-għalf hija soġġetta għall-konformità mad-dispożizzjonijiet rilevanti kollha tal-leġiżlazzjoni dwar l-għalf, kif imsemmi fl-Artikolu 4(1) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, inkluż mhux biss regoli dwar l-iġjene tal-għalf iżda anke rekwiżiti li b'mod partikolari jikkonċernaw il-limiti ta' residwi ta' kontaminanti u t-tikkettar.

Barra minn hekk, l-operaturi tan-negozju tal-għalf li jwettqu operazzjonijiet li mhumiex koperti mill-Artikolu 5(1) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jeħtiġilhom jistabbilixxu, jimplimentaw u jżommu proċedura jew proċeduri bil-miktub ibbażati fuq il-prinċipji tal-HACCP, kif stipulat fl-Artikolu 6 tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Barra minn hekk, matul il-kategorizzazzjoni mill-ġdid ta' prodott (30) f'materjal tal-għalf, l-operatur ta' negozju tal-għalf jeħtieġ li jkun konxju b'mod speċjali tar-rekwiżiti kollha eżistenti u tar-restrizzjonijiet previsti fir-Regolamenti dwar it-TSE u dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali (inkluż il-projbizzjoni tal-għalf).

Fi kwalunkwe każ, wara evalwazzjoni tal-attivitajiet speċifiċi kkonċernati, l-awtoritajiet kompetenti fl-Istati Membri, jistgħu jiddeċiedu, jekk ir-reġistrazzjoni tal-operaturi skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf hijiex meħtieġa. Ir-reġistrazzjoni ssaħħaħ is-sistemi nazzjonali tal-kontrolli uffiċjali tal-Istat Membru.

7.1.   Prodotti sekondarji u ikel li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem mill-industrija tal-ikel u tax-xorb bl-użi intiżi bħala materjal tal-għalf

7.1.1.   Prodotti sekondarji skont id-Direttiva 2008/98/KE dwar l-iskart (31) u li tħassar ċerti Direttivi (magħrufa bħala d-Direttiva Qafas dwar l-Iskart-WFD)

Użu ewlieni għall-prodotti sekondarji mis-settur tal-ikel u x-xorb huwa l-għalf tal-annimali. Il-proċessi tal-produzzjoni f'ħafna setturi (eż. it-tħin taż-żrieragħ żejtnin jew il-produzzjoni ta' zokkor, lamtu u malt) jiġġeneraw materjali li sussegwentement jintużaw bħala għalf. L-użu ta' dawn il-materjali li ma joriġinawx mill-annimali bħala għalf huwa konsistenti mal-objettiv ta' ekonomija ċirkolari u b'mod partikolari l-ġerarkija tal-iskart kif stabbilit fid-Direttiva 2008/98/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tad-19 ta' Novembru 2008 dwar l-iskart u li tħassar ċerti Direttivi. Id-WFD tintroduċi dispożizzjonijiet għall-ħarsien tal-ambjent u għas-saħħa tal-bniedem permezz tal-prevenzjoni jew it-tnaqqis tal-impatti ta' ħsara tal-ġenerazzjoni u tal-immaniġġjar tal-iskart permezz tat-tnaqqis tal-impatti ġenerali tal-użu tar-riżorsi u tat-titjib fl-effiċjenza ta' tali użu.

Materjali li ma jiġux prodotti deliberatament fi proċess tal-produzzjoni huma residwu tal-produzzjoni u jistgħu jew ma jistgħux ikunu skart. Residwu tal-produzzjoni jista' jitqies bħala prodott sekondarju u mhux skart biss jekk residwu tal-produzzjoni jissodisfa l-kundizzjonijiet kumulattivi stipulati fl-Artikolu 5(1) tal-WFD, jiġifieri jiġi prodott bħala parti integrali mill-proċess tal-produzzjoni u l-użu ulterjuri tiegħu fl-għalf tal-annimali jkun legali u ċert, mingħajr proċessar ulterjuri lil hinn mill-proċess tal-produzzjoni ta' dak il-materjal. Dawn il-prodotti sekondarji se jintużaw fl-għalf tal-annimali u għalhekk huma materjali tal-għalf.

Barra minn hekk, il-WFD tiddistingwi b'mod espliċitu bejn ir-rimi u l-irkupru, bl-irkupru (inkluż ir-riċiklaġġ) jingħata prijorità fuq ir-rimi fil-ġerarkija tal-iskart (l-Artikolu 4 tal-WFD) u l-prodott irkuprat ma jibqax skart (jekk il-kundizzjonijiet tal-Artikolu 6 tal-WFD jiġu ssodisfati).

Prodotti sekondarji tal-annimali, inklużi prodotti proċessati koperti mir-Regolament (KE) Nru 1069/2009 (ħlief dawk intiżi għall-inċinerazzjoni, għar-rimi f'landfill jew għall-użu f'impjant tal-bijogass jew tal-kompost), huma esklużi mill-kamp ta' applikazzjoni tad-WFD sakemm ikunu koperti minn leġiżlazzjoni oħra tal-Unjoni (l-Artikolu 2 tad-WFD).

Dwar l-interpretazzjoni tad-WFD, wieħed jista' jsib gwida dettaljata fil-pubblikazzjonijiet tal-KE li ġejjin:

—	Guidance on the interpretation of key provisions of Directive 2008/98/KE on waste (32) u

—	Komunikazzjoni mill-Kummissjoni lill-Kunsill u lill-Parlament Ewropew li Komunikazzjoni Interpretattiva dwar l-iskart u l-prodotti sekondarji (33).

Huwa importanti li l-operaturi li jqiegħdu l-prodotti fis-suq biex jidħlu fil-katina tal-għalf jenħtieġ li jidentifikaw b'mod ċar dawk il-prodotti intiżi għall-użu fl-għalf minħabba li prodotti kkunsidrati bħala “skart” ma jistgħux jerġgħu jidħlu fil-katina tal-għalf fi stadju aktar tard.

7.1.2.   L-obbligi legali ewlenin

Fir-rigward tal-obbligi legali ewlenin tal-operaturi fis-suq tal-għalf, l-Artikolu 4(1) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jistabbilixxi li “Operaturi fis-suq tal-għalf għandhom jiżguraw li l-istadji kollha ta' produzzjoni, ipproċessar u distribuzzjoni taħt il-kontroll tagħhom jiġu mwettqa skont il-leġislazzjoni applikabbli tal-Komunità, il-liġi nazzjonali kompatibbli magħha u l-prattika tajba. B'mod partikolari għandhom jiżguraw li jissodisfaw il-ħtiġijiet relevanti tal-iġjene stabbiliti f'dan ir-Regolament”.

Kif issemma qabel, ħafna tipi ta' prodotti sekondarji u ikel li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem jistgħu jintużaw fil-katina tal-għalf minn operaturi fis-suq tal-għalf meta jkun xieraq. L-operaturi fis-suq tal-għalf iridu jiżguraw li l-attivitajiet tagħhom u l-prodotti sekondarji u l-ikel li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem li jitqiegħdu fis-suq, barra milli jkunu konformi mar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, iridu jkunu konformi ma' leġiżlazzjoni rilevanti oħra, bħal:

—	ir-Regolament (KE) Nru 178/2002 (Liġi Ġenerali dwar l-Ikel);

—	ir-Regolament (KE) Nru 767/2009 dwar it-tqegħid fis-suq u l-użu ta' għalf;

—	id-Direttiva 2002/32/KE dwar sustanzi mhux mixtieqa fl-għalf tal-annimali (34);

—	mar-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali u r-Regolament (UE) Nru 142/2011 (li jimplimenta r-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali), u

—	ir-Regolament dwar it-TSE.

Għalhekk, meta jkun rilevanti ir-rekwiżiti tat-tikkettar u d-dokumenti kummerċjali matul it-trasport iridu jikkonformaw mal-leġiżlazzjoni ta' hawn fuq.

7.1.3.   Oġġetti tal-ikel li ma għadhomx intiżi għall-konsum mill-bniedem

Id-WFD ġiet emendata mid-Direttiva (UE) 2018/851 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill li temenda d-Direttiva 2008/98/KE dwar l-iskart. Hija tipprevedi li sustanzi li ma jikkonsistux minn jew li fihom prodotti sekondarji tal-annimali u li huma destinati biex jintużaw bħala għalf jiġu esklużi mill-kamp ta' applikazzjoni tad-WFD sakemm ikunu koperti minn leġiżlazzjoni oħra tal-Unjoni, bħar-Regolament (KE) Nru 767/2009.

Fir-rigward tal-użu ta' ikel li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem, tista' tittieħed gwida ulterjuri u dettaljata minn Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem, li l-għan tagħha huwa li tiffaċilita l-użu tal-għalf ta' ċertu ikel li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem, bi prodotti li joriġinaw mill-annimali u mingħajrhom. Jenħtieġ li dawn il-linji gwida jassistu lill-awtoritajiet nazzjonali u lokali u lill-operaturi fil-katina tal-ikel fl-applikazzjoni tal-leġiżlazzjoni rilevanti tal-UE.

Il-Kapitolu 3.2.2. ta' Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem, jiddeskrivi l-miżuri biex jiżdied l-użu ta' ikel li ma joriġinax mill-annimali li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem bħala għalf u, fost l-oħrajn, jipproponi li, f'ċerti ċirkostanzi, il-bejjiegħa bl-imnut tal-ikel jista' ma jkunx hemm bżonn li jiġu rreġistrati skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Jenħtieġ li tingħata attenzjoni partikolari lill-Kapitolu 1.3 tal-Linji Gwida msemmija hawn fuq, Figura 1: “Grafika tal-istadji minn ikel għal għalf” (35), fejn huwa spjegat meta prodott jista' jiġi fornut direttament lil negozju tal-għalf jew fil-każ ta' prodotti li joriġinaw mill-annimali, l-ewwel jiġi soġġett għal-kundizzjonijiet tar-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali.

Id-dispożizzjonijiet ġenerali li jirregolaw il-materjali tal-għalf huma elenkati fil-Parti A tal-Anness tar-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 68/2013. Ħafna eżempji ta' prodotti sekondarji u residwi mill-industrija huma elenkati fil-Parti C ta' dak l-Anness, b'mod partikolari fil-Kapitolu 13 tiegħu.

Il-lista ta' materjali li t-tqegħid tagħhom fis-suq jew l-użu għal skopijiet ta' nutrizzjoni tal-annimali huwa ristrett jew ipprojbit skont l-Anness III tar-Regolament (KE) Nru 767/2009 trid titqies ukoll.

7.2.   Eżempji ta' operaturi li jistgħu jew ma jistgħux jiġu rreġistrati fir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf

Skont l-attivitajiet tagħhom u l-istabbilimenti involuti, xi operaturi jistgħu jkollhom jiġu rreġistrati jew le skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, kif ġej:

7.2.1.   Operaturi mhux tal-ikel li jfornu direttament jew indirettament parti mill-produzzjoni tagħhom lill-katina tal-għalf, iżda li l-attività ewlenija tagħhom mhix fil-qasam tal-għalf

Eżempji:

—	L-industrija tal-kimika: il-produzzjoni ta' sulfat tal-ħadid, aċidi organiċi, idrossidu tas-sodju jew tal-kalċju għall-produzzjoni ta' melħ ta' aċidi xaħmin

—	Il-produzzjoni tal-bijoetanol: solidi tad-distillaturi, proteina tal-grani

—	Industrija tal-farmaċewtika

—	Qtugħ ta' ġebel/Estrazzjoni: minerali

(a)

Jista' jkun li ċerti produtturi jew fornituri mhux dejjem ikunu konxji li l-prodotti jew il-materja prima tagħhom tista' tidħol direttament fil-katina tal-għalf wara l-bejgħ tagħha. Għalhekk, tista' tkun l-intenzjoni tagħhom li jqiegħdu l-għalf fis-suq jew tista' ma tkunx. Dan huwa partikolarment rilevanti għal attivitajiet u/jew stabbilimenti, li normalment ikollhom ftit assoċjazzjoni mas-settur tal-għalf u jistgħu jqiegħdu fis-suq parti minima mill-prodotti tagħhom (36) normalment permezz ta' operaturi intermedji li, fost alternattivi oħra, jistgħu jgħaddu dawk il-prodotti lill-katina tal-għalf għall-produzzjoni ta' addittivi u/jew materjali tal-għalf. Pereżempju: — L-ewwel fornitur ta' ċerti prodotti (37) (eż. barriera) ma hemmx għalfejn jitqies bħala operatur ta' negozju tal-għalf u għalhekk, ma hemmx bżonn li l-awtoritajiet kompetenti jirrikjedu reġistrazzjoni. Il-katina tal-għalf tibda meta l-prodott ikun intiż biex jintuża għall-produzzjoni tal-għalf. Pereżempju bl-operatur intermedju jqiegħed il-prodotti fis-suq għall-attenzjoni tal-produtturi tal-addittivi tal-għalf, li t-tnejn jeħtiġilhom jiġu rreġistrati skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. — Il-fornitur ta' ċerti prodotti kimiċi (38) (eż. idrossidu tal-kalċju u aċidu butiriku) li aktar tard jistgħu jintużaw fil-produzzjoni ta' addittivi tal-għalf/materjali tal-għalf (eż. butirat tal-kalċju) li jinkisbu bir-reazzjoni kimika tagħhom ma hemmx bżonn li jitiqesu bħala operatur ta' negozju tal-għalf u għalhekk, ma hemmx bżonn li l-awtoritajiet kompetenti jirrikjedu reġistrazzjoni. Il-katina tal-għalf tibda meta l-prodott ikun intiż biex jintuża għall-produzzjoni tal-addittivi tal-għalf/tal-materjali tal-għalf, jiġifieri mal-produttur tal-addittiv tal-għalf/tal-materjal tal-għalf, li jrid jiġi rreġistrat skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

(b)	Madanakollu, jekk l-ewwel fornituri jqiegħed fis-suq prodotti intiżi li jintużaw bħala għalf, inklużi: — addittivi tal-għalf (skont ir-Regolament (KE) Nru 1831/2003) — u/jew materjali tal-għalf (skont ir-Regolament (KE) Nru 767/2009),

mela, il-fornitur irid ikun irreġistrat bħala operatur ta' negozju tal-ikel skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

7.2.2.   Stabbilimenti tal-ikel li jfornu parti mill-produzzjoni tagħhom lill-katina tal-għalf, iżda li l-attività ewlenija tagħhom mhix fil-qasam tal-għalf

F'dawn il-każijiet, tista' jew tista' ma tkunx l-intenzjoni tan-negozju tal-ikel li jipproduċi l-għalf, iżda bħala parti mill-attività tiegħu (żgħira fil-biċċa l-kbira tal-każijiet iżda b'xi eċċezzjonijiet bħall-istabbilimenti tal-ikel li jwettqu estrazzjoni taż-żejt veġetali) jiġu prodotti prodotti sekondarji li joriġinaw mill-annimali u li ma joriġinawx mill-annimali u li jintużaw b'mod frekwenti fl-industrija tal-għalf. Barra minn hekk, ċertu ikel li mhux intiż għall-konsum mill-bniedem jista' jiġi fornut lill-katina tal-għalf (39).

Sussegwentement, billi sa ċertu punt jitqiesu dawn il-kriterji, jistgħu jiġu osservati t-tipi ta' sitwazzjonijiet li ġejjin:

(a)

Stabbilimenti tal-ikel (inklużi bejjiegħa bl-imnut) li jfornu prodotti sekondarji tal-annimali (inkluż ikel li joriġina mill-annimali u li ma jkunx għadu intiż għall-konsum mill-bniedem) lil impjanti tal-prodotti sekondarji tal-annimali/tal-ipproċessar ta' oġġetti tal-ikel preċedenti (40) li jipproċessawhom f'materjali tal-għalf (41) Eżempji jinkludu prodotti minn: — Biċċeriji/impjanti tat-tqattigħ/impjanti tal-ipproċessar tal-laħam — Impjanti tat-tqattigħ tal-ħut — Industriji tal-ipproċessar tal-ikel (l-industrija tal-ħelu, tal-għaġin jew tal-pizza): Prodotti li fihom prodotti sekondarji tal-annimali bħal bajd, ħalib, laħam jew ħut u/jew ikel li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem u li fih dawn il-prodotti sekondarji tal-annimali — Bejjiegħa bl-imnut bħal bejjiegħa tal-laħam u tal-ħut — Supermarkits F'dan il-każ, meta l-istabbilimenti tal-ikel ifornu prodotti (42) għal trattament ulterjuri lil impjanti tal-ipproċessar ta' prodotti sekondarji tal-annimali, l-istabbiliment tal-ikel ma hemmx għalfejn jitqies bħala operatur ta' negozju tal-għalf u għalhekk, l-awtoritajiet kompetenti ma hemmx għalfejn jirrikjedu reġistrazzjoni skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Il-katina tal-għalf tibda mbagħad mal-impjant tal-ipproċessar ta' oġġetti tal-ikel preċedenti u/jew tal-prodotti sekondarji tal-annimali li jipproduċi l-materjali tal-għalf u li jenħtieġ li jiġi rreġistrat skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

(b)

Stabbilimenti tal-ikel (inklużi bejjiegħa bl-imnut) li jfornu prodotti li ma joriġinawx mill-annimali intiżi għall-konsum mill-bniedem lil impjanti tal-ipproċessar li jipproċessawhom f'materjali tal-għalf (43) Eżempji: — Industriji tal-ipproċessar tal-ikel (eż. l-industrija tal-ħxejjex iffriżati, l-industrija tal-ikel ippreżervat fil-laned, l-industrija tax-xorb): ikel li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem — Ħwienet tal-ħobż: ħobż (li ma fihx prodotti li joriġinaw mill-annimali) — Supermarkits u ħwienet oħra tal-bejgħ bl-imnut: ħxejjex, frott, eċċ. F'dan il-każ, meta l-istabbiliment tal-ikel (inklużi bejjiegħa bl-imnut) iforni prodotti (44) għal trattament ulterjuri lil impjanti tal-ipproċessar, l-istabbiliment tal-ikel ma hemmx għalfejn jitqies bħala operatur tan-negozju tal-għalf u għalhekk, l-awtoritajiet kompetenti ma hemmx għalfejn jirrikjedu reġistrazzjoni skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Il-katina tal-għalf tibda mbagħad mal-impjant tal-ipproċessar li jipproduċi l-materjali tal-għalf u li jenħtieġ li jiġi rreġistrat skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

(c)

Stabbilimenti tal-ikel (minbarra bejjiegħa bl-imnut) li jfornu prodotti sekondarji tal-annimali u/jew prodotti derivati inklużi oġġetti tal-ikel preċedenti li joriġinaw mill-annimali lil operaturi ta' negozju tal-għalf (minbarra impjanti tal-ipproċessar ta' prodotti sekondarji tal-annimali (45) Eżempji: — Deroga applikabbli għall-industrija tal-ħalib: Ħalib, prodotti b'bażi ta' ħalib u ċerti prodotti derivati mill-ħalib stipulati fil-Parti II tat-Taqsima 4 tal-Kapitolu II tal-Anness X tar-Regolament (UE) Nru 142/2011 F'dan il-każ, meta l-istabbilimenti tal-ikel ifornu prodotti sekondarji tal-annimali lil operaturi ta' negozju tal-għalf b'mod dirett biex jintużaw bħala materjali tal-għalf, jenħtieġ li l-operaturi ta' negozju tal-ikel jiġu rreġistrati bħala operaturi ta' negozju tal-għalf skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf barra mir-reġistrazzjoni skont ir-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali (46). Jekk operatur ta' negozju tal-għalf li lilu jiġu fornuti l-prodotti sekondarji jkun produttur tal-ikel tal-annimali domestiċi, irid jiġi approvat ukoll skont ir-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali.

(d)

Stabbilimenti tal-ikel (minbarra bejjiegħa bl-imnut oħra) li jfornu prodotti sekondarji u ikel li ma joriġinax mill-annimali u li ma jibqax intiż għall-konsum mill-bniedem (47) lil operaturi ta' negozju tal-għalf minbarra impjanti tal-ipproċessar Eżempji: — L-industrija tat-tħin: granza, granza tal-qamħ — L-industrija taz-zokkor: polpa mill-pitravi taz-zokkor — L-industrija taċ-ċips: qxur tal-patata — Birrerija: Grani tal-birrara — Distillerija: ħbub tad-distilliera niedja (WDG) u grani tad-distilliera niexfa b'solubbli (DDGS) — Fabbrika tal-meraq: polpa tal-larinġ F'dan il-każ, l-istabbiliment tal-ikel jenħtieġ li jitqies bħala operatur ta' negozju tal-għalf u meta l-prodotti jkunu intiżi biex jintużaw għat-tmigħ mill-ħalq lill-annimali jenħtieġ li jiġi rreġistrat skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

(e)

Operaturi ta' negozju tal-għalf minbarra impjanti tal-ipproċessar li jiksbu ammonti żgħar ta' ikel (inkluż ikel li ma jibqax intiż għall-konsum mill-bniedem) li ma joriġinax mill-annimali minn bejjiegħa bl-imnut tal-ikel Eżempji: — Produtturi tal-għalf artiġjanali li jiksbu ikel li ma joriġinax mill-annimali minn bejjiegħa bl-imnut lokali. Il-bejjiegħ bl-imnut tal-ikel irreġistrat jew approvat skont ir-Regolament (KE) Nru 852/2004, li jqiegħed fis-suq ikel bħala tali, f'konformità mad-dispożizzjonijiet tal-liġi dwar l-ikel, għal operatur ta' negozju tal-ikel li jiġbor l-ikel għat-trasformazzjoni f'għalf jew jittrasformah direttament f'għalf, ma hemmx għalfejn jitqies bħala operatur tan-negozju tal-għalf, u għalhekk l-awtoritajiet kompetenti ma hemmx għalfejn jirrikjedu reġistrazzjoni skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Imbagħad, il-katina tal-għalf tibda mal-operatur ta' negozju tal-ikel li juża l-materja prima kif tkun u jipproduċi l-għalf kompost finali u li u mbagħad jenħtieġ li jiġi rreġistrat skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Għalhekk, pereżempju, operaturi ta' negozju tal-ikel bħal produtturi aritġjanali żgħar lokali tal-ikel tal-annimali domestiċi (li jipproduċu gallettini tal-klieb) jistgħu wkoll jixtru ċertu ikel mingħand bejjiegħa tal-ikel bl-intenzjoni li jużawh bħala materjali tal-għalf. Dawn il-bejjiegħa bl-imnut tal-ikel iqiegħdu fis-suq oġġetti għall-finijiet ta' ikel li f'dan il-każ ikunu mbagħad intiżi biex jintużaw bħala materjali tal-għalf mill-operatur ta' negozju tal-għalf, filwaqt li dejjem iqisu d-dispożizzjonijiet u r-restrizzjonijiet eżistenti previsti fil-leġiżlazzjoni, minħabba li s-sikurezza u t-traċċabbiltà jistgħu jiġu żgurati u l-awtoritajiet kompetenti jista' jkollhom għarfien sħiħ tal-fornituri kollha b'mod faċli. — Bdiewa li jiksbu ikel li ma joriġinax mill-annimali u li ma jkunx għadu intiż għall-konsum mill-bniedem minn bejjiegħ bl-imnut tal-ikel lokali L-Artikolu 5(6) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jipprevedi li bidwi għandu jikseb biss u juża għalf minn stabbilimenti li huma rreġistrati u/jew approvati skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Għalhekk, f'każ li l-bejjiegħa bl-imnut tal-ikel ibigħu l-prodott bħala għalf, jenħtieġ li jitqiesu bħala operaturi ta' negozju tal-ikel u jiġu rreġistrati skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, minħabba li jrid jitqies li qed ifornu direttament materjal tal-għalf (oġġett tal-ikel preċedenti) li jrid jintuża għat-tmigħ orali tal-annimali fil-farm.

7.2.3.   Impjanti tal-ipproċessar tal-prodotti sekondarji tal-annimali u impjanti oħra tal-ipproċessar li jfornu l-għalf lill-operaturi tan-negozju tal-għalf

Eżempji:

—	Il-produzzjoni ta' proteina tal-annimali pproċessata (PAP), xaħam tal-annimali, eċċ…

—	Il-produzzjoni ta' materjali tal-għalf minn ikel li ma għadux intiż għall-konsum mill-bniedem (ħobż, cookies, industrija tal-ħobż, għaġin, eċċ.)

—	L-ipproċessar ta' materjal tal-għalf minn materjal tal-għalf ieħor: il-produzzjoni ta' sillaġġ mill-polpa tal-larinġ

F'dan il-każ, l-impjanti tal-ipproċessar ta' prodotti sekondarji tal-annimali u l-impjanti tal-ipproċessar ta' oġġetti tal-ikel preċedenti li jfornu metarjali tal-għalf lil fornituri tan-negozju tal-għalf jenħtieġ li jiġu rreġistrati skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

8.   MISTOQSIJIET FREKWENTI — L-OPERATURI TAN-NEGOZJU TAL-GĦALF

Mistoqsija 1

TWEĠIBA

Ħafna prodotti tal-għalf fihom l-addittivi u huwa importanti li niffukaw fuq kif il-prodott jiġi kkummerċjalizzat. L-għalf kollu jrid jiġi kkummerċjalizzat skont ir-Regolament (KE) Nru 767/2009 jew ir-Regolament (KE) Nru 1831/2003.

Meta jużaw prodotti kkummerċjalizzati bħala “addittiv” jew “taħlitiet lesti”, il-bdiewa jeħtiġilhom jikkonformaw mal-Anness II tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, bl-eċċezzjoni tal-użu ta' “addittivi użati fil-ħżin ta' ħaxix f'sajlo” jew “taħlitiet lesti ta' addittivi użati fil-ħżin ta' ħaxix f'sajlo”.

L-użu ta' “għalf komplementari” ma jirrikjedix il-konformità mal-Anness II tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

L-ambigwità bejn it-taħlitiet imħejjija minn qabel u l-għalf komplementari hija definita fl-Artikolu 8(1) — il-kontenut tal-addittivi — tar-Regolament (KE) Nru 767/2009 tat-13 ta' Lulju 2009 dwar it-tqegħid fis-suq u l-użu ta' għalf.

Mistoqsija 2

TWEĠIBA

Il-farms li jimmanifatturaw l-għalf għat-tmigħ tal-annimali tagħhom iridu jkunu rreġistrati skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf u f'dan il-każ iridu jikkonformaw mal-Anness I, l-Anness II u l-Anness III tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Meta jipproduċu materjal tal-għalf u għalf kompost (għalf supplimentari jew għalf sħiħ) fil-livell primarju, għandhom japplikaw l-Anness I u l-Prattika Agrikola Tajba. Jekk il-farm juża addittivi tal-għalf (minbarra addittivi użati fil-ħżin ta' ħaxix f'sajlo) jew taħlitiet lesti fil-produzzjoni tal-għalf għall-użu fil-farm tagħhom, għandhom japplikaw l-Anness II u s-sistemi tal-HACCP.

Il-bdiewa għandhom jikkonformaw ukoll mad-dispożizzjonijiet stipulati fl-Anness III meta jitimgħu lil annimali li jipproduċu l-ikel.

Dawk il-farms li jipproduċu għar-rekwiżiti esklużivi tal-azjendi tagħhom, għalf kompost bl-użu ta' addittivi tal-għalf jew taħlitiet lesti li fihom addittivi tal-għalf u li jissemmew fil-Kapitolu 3 tal-Anness IV tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf għandhom jiżguraw li jkunu approvati mill-awtoritajiet kompetenti.

Mistoqsija 3

TWEĠIBA

Il-lixka tas-sajd iddisinjata biex tixxerred sabiex tattira l-ħut lejn żona (li spiss tkun magħrufa bħala lixka tal-art) titqies bħala li taqa' fi ħdan id-definizzjoni ta' għalf kif koperta mir-Regolament (KE) Nru 178/2002.

Għalhekk, il-produtturi ta' dawn il-lixki tal-art jenħtieġ li jitqiesu bħala operaturi ta' negozju tal-għalf u jkunu rreġistrati skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Madanakollu, fil-każijiet ta' “produzzjoni domestika privata” ta' lixka tal-art li trid tintuża għall-ħut għall-konsum domestiku privat, il-produtturi huma eżentati mir-rekwiżit ta' reġistrazzjoni skont l-Artikolu 2(2)(a) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Madanakollu, lixka tal-ħut intiża biex titwaħħal ma' sunnara li l-għan tagħha jkun għalhekk li ma jintlaħqux il-ħtiġijiet nutrittivi ta' annimal jenħtieġ li ma titqiesx bħala għalf tal-annimali.

Dan huwa konsistenti wkoll mal-leġiżlazzjoni tal-Unjoni, meta wieħed iqis ir-referenza li tinsab fl-Artikolu 18 tar-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali għal dud u ħniex għal-lixka għas-sajd f'kuntest ta' għalf tal-annimali (48) u d-dispożizzjonijiet tal-Kapitolu III tal-Anness X tar-Regolament (UE) Nru 142/2011.

Mistoqsija 4

TWEĠIBA

Le. Il-prodotti sekondarji tal-annimali mħallta bl-iskart u ttikkettati bħala skart ma jistgħux jintużaw għat-tmigħ ta' annimali tar-razzett. Il-prodotti sekondarji tal-annimali jistgħu jintużaw biss skont il-leġiżlazzjoni dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali għall-produzzjoni ta' ċerti prodotti tekniċi jew jintremew bħala skart.

Stabbiliment tal-ikel (bħal biċċerija) jista' jforni biss prodotti sekondarji tal-annimali tal-Kategorija 3 lil impjant tal-ipproċessar ta' prodotti sekondarji tal-annimali għall-produzzjoni ta' għalf għall-annimali tar-razzett. F'dan il-każ, id-Direttiva Qafas dwar l-Iskart ma tapplikax.

Għalhekk, dawn il-prodotti li joriġinaw mill-annimali jenħtieġ li jiġu ttikkettati skont ir-rekwiżiti tal-Anness VIII tar-Regolament (KE) Nru 142/2011 u tal-Anness V tar-Regolament (KE) Nru 999/2001.

L-Anness II tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, it-Taqsima “PRODUZZJONI”, il-punt 8 jistabbilixxi wkoll li “It-tikkettar tal-prodotti għandu jindika b'mod ċar jekk dawn humiex maħsub għall-użu fl-għalf jew għal skopijiet oħra. Jekk lott partikolari ta' prodott jiġi ddikjarat li mhuwiex maħsub għall-użu fl-għalf, dik id-dikjarazzjoni ma tkunx tista' tinbidel wara minn operatur fi stadju aktar tard tal-katina.”

Fir-rigward tas-sikurezza u tal-integrità tal-katina alimentari, ikel li ma jkunx għadu intiż għall-konsum mill-bniedem u li jitqiegħed fis-suq bħala skart jenħtieġ li jiġi eskluż milli jidħol fil-katina tal-għalf (49). Għalhekk, operaturi ta' negozju tal-ikel ma jistgħux jużaw dawn il-prodotti meta jipproduċu għalf fl-istabbilimenti tagħhom.

Mistoqsija 5

TWEĠIBA

Għandha tapplika r-reġistrazzjoni u/jew l-approvazzjoni skont iż-żewġ Regolamenti. Jistgħu jiġu organizzati prattikalitajiet mill-Istati Membri (eż. numru ta' approvazzjoni/reġistrazzjoni uniku jew le, lista unika li tirreferi għaż-żewġ atti jew 2 listi separati).

Ir-reġistrazzjoni skont leġiżlazzjoni oħra tal-UE relatata mas-settur tal-għalf u reġistrazzjoni skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jistgħu jiġu kkombinati dejjem jekk ir-regoli rilevanti għal kull sistema ta' reġistrazzjoni jiġu rispettati u l-awtorità kompetenti tiddeċiedi li topera din is-sistema ta' reġistrazzjoni kkombinata.

Mistoqsija 6

TWEĠIBA

Għandha tapplika r-reġistrazzjoni u/jew l-approvazzjoni skont iż-żewġ Regolamenti.

Jenħtieġ li int tiġi approvat skont l-Artikolu 24(1)(e) tar-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali u tiġi rreġistrat skont l-Artikolu 9 tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Bħala produttur tal-ikel tal-annimali jenħtieġ li tagħti attenzjoni lir-rekwiżiti dwar it-traċċabbiltà stipulati fl-Artikolu 21 u 22, il-kontrolli proprji stipulati fl-Artikolu 28 u l-pjan tal-HACCP stipulat fl-Artikolu 29 tar-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali.

Jistgħu jiġu organizzati prattikalitajiet mill-Istati Membri (eż. numru ta' approvazzjoni/reġistrazzjoni uniku jew le, lista unika li tirreferi għaż-żewġ atti jew żewġ listi separati). L-attivitajiet kollha li l-operaturi ta' negozju tal-għalf iwettqu jridu jkunu ddettaljati u jrid jiġi żgurat li l-istabbiliment jikkonforma mar-rekwiżiti stipulati fir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Mistoqsija 7

TWEĠIBA

Fl-assenza ta' dispożizzjonijiet speċifiċi dwar il-bejgħ bl-Internet fir-rigward tal-iġjene tal-għalf, ma hemmx għalfejn li l-bejgħ bl-Internet jitiqes bħala barra mill-kamp ta' applikazzjoni tal-ikel tal-annimali domestiċi kif previst fl-Artikolu 2(2)(e) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Huwa sempliċiment wieħed mill-ħafna mudelli ta' negozju fejn l-għalf jiġi mmaniġġjat u maħżun bl-istess mod mill-punt tal-bejgħ jew kunsinna sal-utenti finali. Fi kliem ieħor, fir-rigward ta' ikel tal-annimali domestiċi mibjugħ direttament bl-Internet lill-utent finali (sid l-annimal domestiku), ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf mhuwiex direttament applikabbli.

Mhix il-kwalifika ta' bejjiegħ bl-imnut skont l-istadji differenti tal-attivitajiet ta' negozju (“bejjiegħ bl-imnut tal-ikel tal-annimali domestiċi” jew “importatur”) li jimporta għall-applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, iżda l-attività nnifisha. L-Artikolu 2(1)(c) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jipprovdi b'mod espliċitu li dan ir-Regolament għandu japplika għall-importazzjonijiet u għall-esportazzjonijiet tal-għalf minn pajjiżi terzi u lejhom. Għalhekk, anke jekk xi ħadd qed ibigħ ikel tal-annimali domestiċi bl-imnut, attività li hija eskluża mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf skont l-Artikolu 2(2)(e) tiegħu, huwa xorta għandu jikkonforma mar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf fir-rigward tal-importazzjonijiet tal-ikel tal-annimali domestiċi.

Madanakollu, l-esklużjoni tal-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf ma timplikax li rekwiżiti oħra bħat-tikkettar tal-għalf pereżempju, ma hemmx għalfejn japplikaw għall-għalf imqiegħed fis-suq.

Min-naħa l-oħra, jekk l-attività tal-bejgħ bl-Internet tkun tinkludi l-bejgħ ta' għalf mhux biss lil utenti finali iżda l-bejgħ ta' għalf lil stabbilimenti oħra, għandu japplika r-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

L-ikel tal-annimali domestiċi jista' jiġi impurtat fl-Unjoni biss jekk il-kunsinna tikkonforma mad-dispożizzjonijiet kollha tal-leġiżlazzjoni dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali.

Mistoqsija 8

TWEĠIBA

Effettivament, il-bejgħ bl-imnut tal-ikel tal-annimali domestiċi huwa barra mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Madanakollu, il-fniek u t-tiġieġ pereżempju ma jistgħux jitqiesu bħala annimali domestiċi, il-bejgħ bl-imnut ta' dan l-għalf mhuwiex eskluż mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, għalhekk għal din l-attività, il-ħanut tal-annimali domestiċi jenħtieġ li tal-anqas ikun irreġistrat skont l-Artikolu 9(2).

Mistoqsija 9

TWEĠIBA

Il-produzzjoni u/jew il-bejgħ ta' għalf għal annimali li jipproduċu l-ikel u l-produzzjoni ta' ikel tal-annimali domestiċi jaqgħu fil-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf u għal dawn l-attivitajiet il-kirurgu jew il-klinika veterinarja jridu jkunu rreġistrati jew, jekk applikabbli awtorizzati skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Il-bejgħ ta' ikel tal-annimali domestiċi jitqies bħala attività ta' bejgħ bl-imnut u għalhekk jaqa' barra mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Madanakollu, il-fniek u t-tiġieġ pereżempju ma jistgħux jitqiesu bħala annimali domestiċi. Il-bejgħ ta' tali għalf mhuwiex eskluż mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, u għalhekk din l-attività trid tiġi rreġistrata jew, jekk applikabbli, approvata skont ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

9.   MISTOQSIJIET FREKWENTI — AWTORITAJIET KOMPETENTI

Mistoqsija 10

TWEĠIBA

L-Artikolu 10(1)(b) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jgħid dan li ġej:

Għalhekk, hemm tliet tipi ta' sitwazzjonijiet:

—	operatur ta' negozju tal-għalf jimmanifattura u jqiegħed fis-suq taħlitiet lesti;

—	operatur ta' negozju tal-għalf iqiegħed fis-suq taħlitiet lesti;

—	operatur ta' negozju tal-għalf jimmanifattura taħlitiet lesti.

L-aħħar każ huwa rilevanti biss jekk il-produttur tat-taħlitiet lesti jaħdem b'ordni ta' operatur ta' negozju tal-għalf ieħor jew il-produttur juża t-taħlitiet lesti fl-istabbiliment tiegħu biss. Il-produzzjoni ta' taħlitiet lesti minn qabel, għal użu intern, hija partikolarment rilevanti għal tali addittivi li jistgħu jintużaw għall-produzzjoni ta' għalf kompost biss fil-forma ta' taħlita lesta.

Fi ftit kliem, il-produtturi kollha tat-taħlitiet lesti li fihom addittivi li jissemmew fil-Kapitolu 2 tal-Anness IV għall-użu tagħhom kif ukoll għat-tqegħid fis-suq jeħtieġu approvazzjoni għal din l-operazzjoni.

Mistoqsija 11

TWEĠIBA

Skont l-Artikolu 2(2)(e), ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf ma japplikax għall-bejgħ bl-imnut ta' ikel tal-annimali domestiċi.

Jista' jitqies li l-kunsinna ta' ikel tal-annimali domestiċi mis-supermarkits (u bejjiegħa bl-imnut oħra) lill-banek tal-ikel tibqa' attività ta' bejgħ bl-imnut skont il-liġi nazzjonali u għalhekk eskluża mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Madanakollu, skont l-Artikolu 2(3) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, l-Istati Membri jistgħu jistabbilixxu regoli u gwida dwar l-attivitajiet esklużi mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Ir-rekwiżiti ġenerali tat-traċċabbiltà stipulati fl-Artikolu 18 tar-Regolament (KE) Nru 178/2002 (GFL) (52) minkejja dan japplikaw fir-rigward tal-attivitajiet kollha relatati, fost l-oħrajn, mal-istadji kollha ta' distribuzzjoni tal-għalf, inkluż id-distribuzzjoni ta' ikel tal-annimali mis-supermarkits għall-banek tal-ikel. Id-dispożizzjoni tal-aħħar tipprovdi biss l-għan li jrid jinkiseb u mhux il-mezz; minħabba f'hekk tipprovdi flessibbiltà suffiċjenti għal approċċ prattiku. B'dan il-mod, sabiex jiġu ssodisfati r-rekwiżiti ta' traċċabbiltà, l-organizzazzjonijiet li jipparteċipaw f'din il-forma ta' distribuzzjoni jeħtieġ li jżommu rekord ta' minn fejn jiksbu l-ikel tal-annimali domestiċi, u jekk jipprovdu ikel tal-annimali domestiċi lil organizzazzjoni oħra, huma jridu jiddokumentaw ukoll lil min irid jiġi distribwit l-ikel tal-annimali domestiċi. Jenħtieġ li t-traċċabbiltà ma tkunx problema għal ikel tal-annimali domestiċi ppakkjat minn qabel iżda l-Istati Membri jeħtiġilhom iqisu l-bejgħ bl-ingrossa tal-ikel tal-annimali domestiċi.

Aktar informazzjoni tinsab fil-Gwida dwar l-implimentazzjoni tal-Artikoli 11, 12, 14, 17, 18, 19 u 20 tar-Regolament (KE) Nru 178/2002 dwar il-Liġi Ġenerali dwar l-Ikel (53).

Fil-każ tal-ikel tal-annimali domestiċi barra minn ikel tal-annimali domestiċi li jilħaq il-punt aħħari fil-katina ta' manifattura tal-prodotti sekondarji tal-annimali skont l-Artikolu 3(b) u (c) tar-Regolament (KE) Nru 142/2011, il-bank tal-ikel irid jiġi soġġett għall-approvazzjoni skont l-Artikolu 24(1)(i) jew (j) tar-Regolament (KE) Nru 1069/2009.

Mistoqsija 12

TWEĠIBA

L-Artikolu 2, il-paragrafu 2(e) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jistipula li: “ir-Regolament ma għandux japplika għal: … bejgħ bl-imnut ta' ikel għall-annimali domestiċi.”.

Minħabba li l-ħżin interim jista' jitqies bħala stabbilimenti tal-bejgħ bl-imnut fis-sens usa' tad-definizzjoni fl-Artikolu 3(7) tar-Regolment (KE) Nru 178/2002, wieħed jista' jikkonkludi li l-ħżin interim tal-ikel tal-annimali domestiċi huwa ġeneralment eskluż mill-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf u għalhekk mhumiex is-suġġett ta' reġistrazzjoni mill-awtoritajiet kompetenti.

Madanakollu, fir-rigward tal-ħżin ta' ikel tal-annimali domestiċi, ir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jistipula rekwiżiti li jridu jitqiesu, minħabba li l-operazzjonijiet tal-ħżin jaqgħu fil-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf, eż.:

—	It-Taqsima “ĦAŻNA U TRASPORT” tal-Anness II fiha rekwiżiti rigward il-ħżin għall-għalf, u l-ħżin interim ta' ikel tal-annimali domestiċi huma għalhekk stabbilimenti li jimmaniġġjaw prodotti meqjusa bħala għalf u ma għandhomx joperaw sakemm l-awtorità kompetenti ma tkunx irreġistrathom;

Il-ħżin interim fi ħdan operazzjonijiet grossisti li huma fiżikament limitati għat-trasport u l-ħżin, irid jiġi rreġistrat. Meta l-attivitajiet grossisti jkunu jinkludu aktar minn ħżin u trasport (pereżempju tgeżwir mill-ġdid), il-ħżin interim ta' ikel tal-annimali domestiċi jirrikjedi li l-istabbilimenti jiġu rreġistrati skont l-Artikolu 9(2).

Madanakollu, fid-dawl tal-Artikolu 2, il-paragrafu 2(e), il-postijiet tal-ħżin interim tal-ikel tal-annimali domestiċi operati mill-postijiet ta' bejgħ bl-imnut mhux koperti mir-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf mhumiex soġġetti għar-reġistrazzjoni filwaqt li jistgħu jkunu soġġetti għad-dispożizzjonijiet tal-Artikolu 24(1)(i) jew (j) tar-Regolament (KE) Nru 1069/2009.

Mistoqsija 14

TWEĠIBA

Le. L-Artikolu 10(1)(a) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jirrikjedi li l-istabbilimenti li jwettqu “il-manifattura u/jew il-bejgħ fis-suq ta' addittivi tal-għalf koperti bir-Regolament (KE) Nru 1831/2003 jew prodotti koperti bid-Direttiva 82/471/KEE u li hemm referenza għalihom fil-Kapitolu 1 tal-Anness IV ta' dan ir-Regolament” u “taħlitiet lesti ppreparati bl-użu ta' addittivi tal-għalf li hemm referenza għalihom fil-Kapitolu 2 tal-Anness IV ta' dan ir-Regolament” għandhom ikunu soġġetti għal approvazzjoni. Iżda l-attività ta' “tqegħdi fis-suq” huwa responsabbli minnha s-sid tal-prodotti (il-manifattur u/jew l-intermedjarju). Is-sid tal-prodotti għandu għalhekk jiġi approvat skont l-Artikolu 10(1)(a) u l-faċilitajiet tal-ħżin għandhom jiġu rreġistrati skont l-Artikolu 9(2) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

Bl-istess mod, il-kumpaniji tat-trasport li jittrasportaw il-prodotti biss għandhom jiġu rreġistrati skont l-Artikolu 9(2) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Rekwiżit għall-approvazzjoni mhux neċessarju.

10.   GWIDI GĦAL PRATTIKA TAJBA

L-iżvilupp, it-tixtrid u l-użu tal-gwida nazzjonali u tal-Komunità għal prattika tajba jridu jiġu mħeġġa. Madanakollu, dawn il-gwidi jistgħu jintużaw fuq bażi volontarja mill-operaturi tan-negozju tal-għalf.

Il-linji gwida għall-iżvilupp tal-gwidi tal-Komunità għal prattika tajba (54) ġew imħejjija flimkien mal-Istati Membri.

Dawn il-gwidi tal-Komunità għal prattika tajba ġew żviluppati skont l-Artikolu 22 tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf. Il-kontenut tagħhom huwa prattikabbli mal-UE kollha għas-settur li jirreferu għalih u huma xierqa bħala gwidi għall-konformità mar-rekwiżiti tal-iġjene u tal-HACCP tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

10.1.   Gwidi tal-UE (55)

Il-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Saħħa tal-Annimali vvaluta l-gwidi tal-Komunità għal prattika tajba li ġejjin:

—

Titlu: Gwida tal-Komunità għal prattika tajba għas-settur tal-manifattura ta' taħlitiet lesti u għalf kompost industrijali tal-UE għall-annimali li jipproduċu l-ikel (56) — Il-Gwida Ewropea għall-Manifatturi tal-Għalf Awtur: FEFAC — Fédération Européenne des Fabricants d'Aliments Composés (57) (Europäischer Verband der Mischfutterindustrie, European Feed Manufacturers' Federation)

—	Titlu: Gwida tal-Komunità għal prattika tajba għal operaturi ta' addittivi u taħlitiet lesti tal-għalf (58) Awtur: FAMI-QS — European Association for Feed Additives and Premixtures Quality System (59)

—	Titlu: Gwida tal-Komunità għal prattika tajba għall-manifattura ta' ikel sikur għall-annimali domestiċi (60) Awtur: European Pet Food Industry Federation (61)

—

Titlu: Gwida Ewropea ta' prattika tajba għall-manifattura industrijali ta' materjali ta' għalf sikur (62) Awtur: — Starch Europe (63) — The EU Oil and Proteinmeal Industry (FEDIOL) (64) — The European Biodiesel Board (EEB) (65) — F'kooperazzjoni mal-European Feed Ingredients Safety Certification (EFISC) (66). Dokumenti ta' referenza tas-settur: — Il-manifattura ta' materjali tal-għalf sikuri mill-ipproċessar tal-lamtu — Il-manifattura ta' materjali tal-għalf sikuri mit-tħin ta' żrieragħ żejtnin u r-raffinar ta' żejt veġetali — il-manifattura ta' materjali ta' għalf sikur mill-ipproċessar tal-bijodiżil — Lista ta' kontroll tal-awditur tas-salmonella — Skeda Informattiva dwar is-Salmonella

—

Titlu: Il-Gwida Ewropea għal prattiċi ta' iġjene tajba għall-ġbir, il-ħażna, il-kummerċ u t-trasport ta' ċereali, żrieragħ żejtnin, prodotti tar-raba li fihom il-proteini, prodotti oħra tal-pjanti u prodotti derivati minnhom) (67) Awtur: — European association of cereals, rice, feedstuffs, oilseeds, olive oil, oils and fats and agro supply trade (COCERAL) (68) — European agri-cooperatives (COGECA) (69) — European association of professional portside storekeepers for agribulk commodities within the European Union (UNISTOCK) (70)

Il-Kumitat Permanenti dwar il-Katina tal-Ikel u s-Saħħa tal-Annimali perjodikament jirrevedi l-gwidi f'kooperazzjoni mal-partijiet ikkonċernati u partijiet oħra interessati.

10.2.   Gwidi Nazzjonali

Ġie stabbilit Reġistru għall-Gwidi Nazzjonali għal Prattika Tajba (71) mill-Kummissjoni, biex dawn ikunu disponibbli għall-Istati Membri u l-operaturi ta' negozji tal-għalf u l-ikel.

---

(1)  ĠU L 35, 8.2.2005, p. 1.

(2)  ĠU L 147, 31.5.2001, p. 1.

(3)  ĠU L 31, 1.2.2002, p. 1.

(4)  Aktar informazzjoni dwar ir-Regolament (KE) Nru 178/2002 (inkluż dokument ta' gwida separat) tinsab fuq is-sit web tal-Kummissjoni fuq il-link li ġejja:

https://ec.europa.eu/food/safety/general_food_law/general_requirements_en

(5)  ĠU L 268, 18.10.2003, p. 29.

(6)  ĠU L 165, 30.4.2004, p. 1.

(7)  B'effett mill-14 ta' Diċembru 2019, ir-Regolament (KE) Nru 882/2004 jitħassar u huwa sostitwit bir-Regolament (UE) 2017/625 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-15 ta' Marzu 2017, dwar il-kontrolli uffiċjali u attivitajiet uffiċjali oħra mwettqa biex jiżguraw l-applikazzjoni tal-liġi tal-ikel u tal-għalf, ta' regoli dwar is-saħħa u t-trattament xieraq tal-annimali, dwar is-saħħa tal-pjanti u dwar prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti (ĠU L 95, 7.4.2017, p. 1).

(8)  ĠU L 229, 1.9.2009, p. 1.

(9)  ĠU L 300, 14.11.2009, p. 1.

(10)  ĠU L 54, 26.2.2011, p. 1.

(11)  Fil-kuntest tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf.

(12)  ĠU L 29, 30.1.2013, p. 1.

(13)  Avviż tal-Kummissjoni 2018/C 133/02 (ĠU C 133, 16.4.2018, p. 2).

(14)  ĠU L 354, 31.12.2008, p. 1.

(15)  ĠU L 183, 12.7.2002, p. 51.

(16)  L-awtoritajiet kompetenti jistgħu jagħtu ċerta deroga mill-projbizzjoni tat-tmigħ ta' ċerti materjali tal-Kategorija 2 u ċertu skart tal-catering lil annimali bil-pil skont l-Artikolu 18 tar-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali.

(17)  Ara l-Kapitolu 4.2 ta' dan id-Dokument ta' gwida.

(18)  L-Artikolu 4(1) tar-Regolament (KE) Nru 767/2009 jistabbilixxi li r-rekwiżiti stabbiliti fl-Artikolu 15 tar-Regolament (KE) Nru 178/2002 għandhom japplikaw mutatis mutandis, għall-għalf għal annimali li ma jipproduċux ikel.

(19)  L-Artikolu 146 tar-Regolament (UE) Nru 2017/625 li jħassar b'effett mill-14 ta' Diċembru 2019 ir-Regolament (KE) Nru 882/2004.

(20)  Ara l-Kapitolu 6.2 ta' dan id-Dokument ta' gwida.

(21)  Ir-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 225/2012 tal-15 ta' Marzu 2012 li jemenda l-Anness II mar-Regolament (KE) Nru 183/2005 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar l-approvazzjoni tal-istabbilimenti li jqiegħdu fis-suq, għall-użu fl-għalf, prodotti li ġejjin miż-żjut veġetali u xaħmijiet imħallta u dwar ir-rekwiżiti speċifiċi għall-produzzjoni, il-ħażna, it-trasport u l-ittestjar għad-diossina taż-żjut, xaħmijiet u prodotti li ġejjin minnhom (ĠU L 77, 16.3.2012, p. 1).

(22)  Ir-Regolament (KE) Nru 852/2004 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tad-29 ta' April 2004 dwar l-iġjene tal-oġġetti tal-ikel (ĠU L 226, 25.6.2004, p. 3).

(23)  Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 141/2007 tal-14 ta' Frar 2007 dwar ir-rekwiżit għall-approvazzjoni skont ir-Regolament (KE) Nru 183/2005 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill għal stabbilimenti kummerċjali tal-għalf li jimmanifatturaw jew li jqiegħdu fis-suq addittivi għall-għalf tal-kategorija “coccidiostats u histomonostats” (ĠU L 43, 15.12.2007, p. 9).

(24)  Ir-Regolament tal-Kummissjoni (UE) 2015/786 tad-19 ta' Mejju 2015 li jiddefinixxi l-kriterji ta' aċċettabilità għall-proċessi ta' detossifikazzjoni applikati għal prodotti maħsuba għall-għalf tal-annimali stipulati fid-Direttiva 2002/32/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (ĠU L 125, 21.5.2015, p. 10).

(25)  https://ec.europa.eu/food/safety/animal-feed/feed-hygiene/approved-establishments_en

(26)  “L-għeluq taċ-ċirku — Pjan ta' Azzjoni tal-UE għal Ekonomija Ċirkolari” COM(2015)614 final).

(27)  L-Artikolu 5(6) tar-Regolament dwar l-Iġjene tal-Għalf jistabbilixxi li “l-operaturi fis-suq tal-għalf u min irabbi l-annimali f'razzett għandhom jakkwistaw u jużaw għalf minn stabbilimenti li huma rreġistrati u/jew li huma approvati skont dan ir-Regolament biss”.

(28)  Li f'dan l-istadju għadhom ma jitqisux “għalf”.

(29)  Li f'dak l-istadju għadhom ma jitqisux “għalf”.

(30)  Li f'dak l-istadju għadu ma jitqiesx bħala “għalf”.

(31)  Kif emendata mid-Direttiva (UE) 2018/851 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tat-30 ta' Mejju 2018 li temenda d-Direttiva 2008/98/KE dwar l-iskart (ĠU L 150, 14.6.2018, p. 109).

(32)  http://ec.europa.eu/environment/waste/framework/guidance.htm

(33)  http://eur-lex.europa.eu/legal-content/MT/TXT/?uri=CELEX:52007DC0059

(34)  Id-Direttiva 2002/32/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-7 ta' Mejju 2002 dwar sustanzi mhux mixtieqa fl-għalf tal-annimali (ĠU L 140, 30.5.2002, p. 10).

(35)  B'riżultat tal-emendi mid-Direttiva (UE) 2018/851, imsemmija fl-ewwel paragrafu tat-Taqsima 7.1.3, il-kundizzjonijiet speċjali msemmija fil-grafika tal-istadji ma għadhomx rilevanti.

(36)  Li f'dan l-istadju għadhom ma jitqisux “għalf”.

(37)  Li f'dan l-istadju għadhom ma jitqisux “għalf”.

(38)  Li f'dan l-istadju għadhom ma jitqisux “għalf”.

(39)  Ara Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem. Id-dispożizzjonijiet dwar ir-restrizzjoni ta' prodotti li joriġinaw mill-annimali fin-nutrizzjoni tal-annimali jinsabu fir-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali u r-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 142/2011. Id-dispożizzjonijiet dwar il-projbizzjoni tal-għalf huma stipulati fl-Artikolu 7 u fl-Anness IV tar-Regolament dwar it-TSE.

(40)  Approvati skont l-Artikolu 24 tar-Regolament dwar il-prodotti sekondarji tal-annimali.

(41)  Il-kundizzjonijiet għall-użu jridu jiġu kkonsultati fil-Kapitolu 4 tal-Avviż tal-Kummissjoni — Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem.

(42)  Li f'dan l-istadju għadhom ma jitqisux “għalf”.

(43)  Il-kundizzjonijiet għall-użu jridu jiġu kkonsultati fil-Kapitolu 3 tal-Avviż tal-Kummissjoni — Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem.

(44)  Li f'dan l-istadju għadhom ma jitqisux “għalf”.

(45)  Il-kundizzjonijiet għall-użu jridu jiġu kkonsultati fil-Kapitolu 4 tal-Avviż tal-Kummissjoni — Il-Linji gwida għall-użu bħala għalf ta' ikel mhux intiż aktar għall-konsum mill-bniedem.

(46)  Skont id-derogi stipulati fil-Parti II tat-Taqsima 4 tal-Anness X tar-Regolament (UE) Nru 142/2011 jekk jiġu awtorizzati mill-awtoritajiet kompetenti.

(47)  Il-kundizzjonijiet għall-użu jridu jiġu kkonsultati fil-Kapitolu 3 tal-Avviż tal-Kummissjoni — Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem.

(48)  Rapport ta' Sinteżi tal-Kumitat Permanenti PAFF 17-18 ta' Diċembru 2009 — Punt 6. Punti oħra.

(49)  Rapport ta' Sinteżi tal-Kumitat Permanenti PAFF 19/20 ta' Mejju 2014 — Punt A.06.

(50)  Ara spjega dettaljata fil-Kapitolu 4.3 tal-Linji gwida dwar l-użu bħala għalf ta' ikel li ma jkunx għadu maħsub għall-konsum mill-bniedem.

(51)  Il-Punt A.09 tar-rapport ta' sinteżi tal-Kumitat Permanenti dwar il-Pjanti, l-Annimali, l-Ikel u l-Għalf li sar fi Brussell bejn il-15 ta' Settembru 2014 u s-16 ta' Settembru 2014 (it-taqsima dwar in-nutrizzjoni tal-annimali).

(52)  L-Artikolu 5(1) tar-Regolament (KE) Nru 767/2009 jistabbilixxi li r-rekwiżiti stabbiliti fl-Artikoli 18 u 20 tar-Regolament (KE) Nru 178/2002 u l-Artikolu 4(1) tar-Regolament (KE) Nru 183/2005 għandhom japplikaw mutatis mutandis fir-rigward tal-għalf għall-annimali li ma jipproduċux l-ikel.

(53)  Is-Sit Web ta' DĠ SANTE: Ir-Rekwiżiti Ġenerali tal-Liġi dwar l-Ikel. http://ec.europa.eu/food/safety/general_food_law/general_requirements_en

(54)  http://ec.europa.eu/food/safety/docs/animal-feed-guides-good-practice-guidelines_good_practice_en.pdf

(55)  http://ec.europa.eu/food/safety/animal-feed/feed-hygiene/guides-good-practice/index_en.htm

(56)  Avviż tal-Kummissjoni dwar il-gwida tal-Komunità għal prattika tajba (2016/C 418/02) (ĠU C 418, 12.11.2016, p. 2).

(57)  http://www.fefac.org/

(58)  Notice on community guides to good practice (2007/C 64/04) (ĠU C 64, 20.3.2007, p. 17).

(59)  http://www.fami-qs.org/

(60)  Avviż tal-Kummissjoni dwar gwidi Komunitarji għall-prattiċi tajba (2018/C 128/03) (ĠU C 128, 11.4.2018, p. 3).

(61)  http://www.fediaf.org/

(62)  Avviż tal-Kummissjoni dwar il-gwida tal-Komunità għal prattika tajba (2016/C 418/02) (ĠU C 418, 12.11.2016, p. 2).

(63)  http://www.starch.eu/

(64)  http://www.fediol.eu/

(65)  http://www.ebb-eu.org/

(66)  http://www.efisc.eu/

(67)  Avviż tal-Kummissjoni dwar gwidi tal-Komunità għal prattika tajba (2016/C 418/02) (ĠU C 418, 12.11.2016, p. 2).

(68)  http://www.coceral.com/

(69)  http://www.copa-cogeca.be/

(70)  http://www.unistock.be/

(71)  http://ec.europa.eu/food/safety/docs/animal-feed-guides-good-practice-biosafety_food-hygiene_legis_guidance_good-practice_reg-nat.pdf

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9362 — Suez Organique/Avril PA/Terrial)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 225/02)

Fis-27 ta’ Ġunju 2019, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bil-Franċiż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali.

—	f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9362. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

Rata tal-kambju tal-euro (1)

L-4 ta’ Lulju 2019

(2019/C 225/03)

1 euro =

	Munita	Rata tal-kambju
USD	Dollaru Amerikan	1,1288
JPY	Yen Ġappuniż	121,65
DKK	Krona Daniża	7,4633
GBP	Lira Sterlina	0,89730
SEK	Krona Żvediża	10,5208
CHF	Frank Żvizzeru	1,1120
ISK	Krona Iżlandiża	141,70
NOK	Krona Norveġiża	9,6298
BGN	Lev Bulgaru	1,9558
CZK	Krona Ċeka	25,434
HUF	Forint Ungeriż	322,82
PLN	Zloty Pollakk	4,2439
RON	Leu Rumen	4,7188
TRY	Lira Turka	6,3237
AUD	Dollaru Awstraljan	1,6076
CAD	Dollaru Kanadiż	1,4749
HKD	Dollaru ta' Hong Kong	8,7899
NZD	Dollaru tan-New Zealand	1,6888
SGD	Dollaru tas-Singapor	1,5307
KRW	Won tal-Korea t'Isfel	1 319,51
ZAR	Rand ta' l-Afrika t'Isfel	15,7869
CNY	Yuan ren-min-bi Ċiniż	7,7567
HRK	Kuna Kroata	7,3985
IDR	Rupiah Indoneżjan	15 961,23
MYR	Ringgit Malażjan	4,6653
PHP	Peso Filippin	57,683
RUB	Rouble Russu	71,5913
THB	Baht Tajlandiż	34,603
BRL	Real Brażiljan	4,3098
MXN	Peso Messikan	21,4305
INR	Rupi Indjan	77,3335

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9422 — Leonard Green & Partners/Ares Management Corporation/Press Ganey Associates)

Każ li jista' jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 225/04)

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2019/C 225/05)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

DOKUMENT UNIKU

“PAŠKI SIR”

Nru tal-UE: PDO-HR-02397 — 10.4.2018

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Isem/ismijiet

“Paški sir”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Il-Kroazja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.3. Ġobon

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

“Paški sir” huwa ġobon tan-nagħaġ ta' għamla iebsa prodott mill-ħalib sħiħ tan-nagħaġ mir-razza nattiva tan-nagħaġ tal-gżira ta’ Pag. Il-prodott jimmatura għal tal-inqas 60 jum qabel jiġi kkummerċjalizzat u għandu l-karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi li ġejjin:

—	forma: ċilindrika, b’bażi ċatta u bil-wiċċ ta’ fuq ċatt jew ftit konvess;

—	daqs: dijametru ta’ 18 cm sa 24 cm, għoli ta’ 7 cm sa 13 cm;

—	piż: minn 1,8 kg sa 3,5 kg skont id-daqs tal-ġobon;

—	materja niexfa: minimu ta’ 55 %;

—	xaħam fil-materja niexfa: minimu ta’ 45 %;

—	qoxra: lixxa u iebsa, b’kulur isfar dehbien li jagħti fil-kannella jagħti fl-aħmar ċar;

—	pejst: kompatt, elastiku b’mod dgħajjef, faċli jinqata’, sawra densa, bl-ebda jew vera ftit toqob żgħar irregolari, ta’ kulur isfar ċar; jitlef l-elastiċità tiegħu meta jimmatura u l-kulur isir ta’ ton aktar skur;

—	togħma: ftit qawwija u ħelwa, li ssir aktar qawwija meta jimmatura;

—	aroma: tipika tal-ġobon tan-nagħaġ bi ħjiel ta’ ħwawar aromatiċi.

Il-ġobon “Paški sir” jista’ jkun ukoll iżgħar mid-daqs standard; f’dan il-każ jimmatura għal tal-inqas 60 jum qabel jiġi kkummerċjalizzat u għandu l-karatteristiċi fiżiċi u organolettiċi li ġejjin:

—	daqs: dijametru ta’ 9 cm sa 14 cm, għoli ta’ 6 cm sa 12 cm;

—	piż: minn 0,6 kg sa 1,2 kg;

—	il-karatteristiċi l-oħra huma l-istess bħal dawk tal-ġobon standard.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf

In-nagħaġ iqattgħu s-sena sħiħa fuq mergħat fejn jirgħu jew jagħlfu fuq foraġġ oħxon prodott fiż-żona ta’ produzzjoni tal-“Paški sir”. Kemm fis-sajf kif ukoll fix-xitwa, fil-każ li n-nagħaġ ma jistgħux jissodisfaw il-ħtiġijiet nutrittivi tagħhom billi jirgħu u jieklu foraġġ oħxon prodott fiż-żona ta’ produzzjoni tal-“Paški sir”, id-dieta tagħhom tiġi ssupplimentata b’foraġġ oħxon u għalf ikkonċentrat li jiġi prodott barra minn din iż-żona. Il-kwantità ta’ għalf prodott barra minn din iż-żona ma tistax taqbeż 50 % tal-materja niexfa kkunsmata min-nagħaġ matul is-sena.

Il-proporzjon ta’ għalf ta’ kuljum tan-nagħaġ matul il-perjodu tal-ħlib, li jdum madwar 130 jum, jikkonsisti prinċipalment minn foraġġ oħxon (ħxejjex u tiben) u jista’ jkun fih ukoll għalf ikkonċentrat (qamħ, xgħir, qamħirrum, soja) u l-komposti tiegħu. Il-foraġġ oħxon jipprovdi tal-inqas 83 % tal-materja niexfa totali fil-proporzjon u, meta jiżdied għalf ikkonċentrat, dan tal-aħħar jammonta għal massimu ta’ 17 % tal-materja niexfa fil-proporzjon. Tal-inqas 65 % tal-foraġġ oħxon fil-proporzjon għandu jiġi miż-żona ta’ produzzjoni ġeografika tal-“Paški sir”, li tikkorrispondi għal 54 % tal-materja niexfa totali fil-proporzjon ta’ kuljum; il-35 % li jifdal jista’ jinkiseb minn barra ż-żona ta’ produzzjoni ġeografika tal-“Paški sir”. Għalf ikkonċentrat (qamħ, xgħir, qamħirrum, soja) u l-komposti tiegħu kollha jinkisbu minn barra ż-żona ta’ produzzjoni ġeografika tal-“Paški sir”.

Huma biss it-tiben imnixxef sew ta’ ħaxix tal-mergħa, il-legumi perenni jew taħlita ta’ xnien/ħaxix, ta’ mhux aktar minn sena u b’faxxina ppreservata sew li jistgħu jintużaw bħala l-foraġġ oħxon miksub minn barra ż-żona ta’ produzzjoni ġeografika tal-“Paški sir”.

Mhuwiex permess li jintuża għalf insilat u żerriegħa użata tal-birrerija.

Il-ħtieġa li jinkiseb għalf minn barra ż-żona ta’ produzzjoni ġeografika tal-“Paški sir” tqajmet għall-ewwel darba fit-tieni nofs tal-aħħar seklu. Fis-sittinijiet, minħabba r-reputazzjoni li “Paški sir” kellu anki dak iż-żmien, il-bdiewa bdew irabbu n-nagħaġ b’mod selettiv għall-ħalib. Il-fokus tat-trobbija tan-nagħaġ ta’ Pag kien li tiżdied il-kwantità u l-kwalità tal-ħalib, jiġifieri li jiżdied ir-rendiment tal-ħalib, u dan wassal biex ikun hemm bżonn aktar għalf matul it-tmeninijiet; minħabba l-mergħa limitata u ż-żoni ta’ marġ disponibbli fuq il-gżira ta’ Pag, dan ma setax jiġi prodott għalkollox fiż-żona ta’ produzzjoni. In-nuqqasijiet fl-għalf seħħew partikolarment fi snin ta’ nixfa. Bħala riżultat, il-bdiewa tan-nagħaġ ta’ Pag l-ewwel bdew jipproduċu foraġġ oħxon minn żoni kontinentali tal-viċinat u, kif kibret il-produzzjoni tal-ħalib, introduċew bil-mod l-għalf ikkonċentrat fil-proporzjon waqt il-perjodu ta’ tiħlib.

Materja prima

“Paški sir” huwa magħmul minn ħalib sħiħ tan-nagħaġ nej jew ittrattat bis-sħana mir-razza nattiva tan-nagħaġ tal-gżira ta’ Pag, minn tames tal-annimali jew enzimi koagulanti oħra ta’ oriġini mikrobijoloġika u melħ tal-baħar prodott fiż-żona tal-produzzjoni. L-użu ta’ kulturi starter tal-ħalib, tal-liżożima u tal-klorur tal-kalċju huwa permess ukoll.

Il-ħalib li ma jiġix ipproċessat fi żmien sitt sigħat mill-ħlib jiġi mkessaħ għal temperatura ta’ inqas minn 6 °C u jiġi pproċessat fi żmien 48 siegħa mill-ħlib.

3.4.   Passi speċifiċi fil-produzzjoni li għandhom isiru fiż-żona ġeografika ddefinita

L-istadji kollha fil-produzzjoni tal-“Paški sir”, mill-produzzjoni u l-proċess ta’ tames tal-ħalib sal-formazzjoni, l-ippressar, it-tmelliħ u l-maturazzjoni tal-ġobon, għandhom isiru fi ħdan iż-żona ġeografika msemmija fil-punt 4.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tfettit, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ. tal-prodott li għalih jirreferi l-isem reġistrat

Il-ġobon “Paški sir” jiġi kkumerċjalizzat kollu jew f’porzjonijiet ippakkjati f’vakwu jew f’atmosfera modifikata. Ġobon li jiżen inqas minn 1.2 kg jista’ jiġi kkumerċjalizzat sħiħ biss. “Paški sir” li jkun immatura għal aktar minn 12-il xahar jiġi kkumerċjalizzat ukoll f’forma maħkuka.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar tal-prodott li għalih jirreferi l-isem reġistrat

Il-prodott finali li jitqiegħed fis-suq għandu jkollu l-isem ta’ “Paški sir”, li għandu jispikka b’mod aktar ċar minn kwalunkwe skrizzjoni oħra f’termini tad-daqs, tip u kulur tal-ittri. Minbarra l-isem, il-prodott għandu jkollu s-simbolu komuni ta’ “Paški sir”, kif muri hawn taħt.

L-utenti kollha tad-denominazzjoni protetta tal-oriġini ta’ “Paški sir” li jipproduċu l-prodott skont l-ispeċifikazzjoni tiegħu għandhom dritt jużaw is-simbolu komuni, taħt l-istess kondizzjonijiet.

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Il-ġobon “Paški sir” jiġi prodott fuq il-gżira ta’ Pag u ż-żewġ gżejjer ta’ Maun u Škrda.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Il-karatteristiċi speċifiċi u l-kwalità tal-“Paški sir” huma dovuti għall-kondizzjonijiet ambjentali speċifiċi fiż-żona ta’ produzzjoni, inkluż il-kompożizzjoni tal-pjanta tal-mergħat u t-tradizzjoni twila tat-trobbija tan-nagħaġ u l-produzzjoni tal-ġobon tan-nagħaġ.

Il-ġobon “Paški sir” jiġi prodott fuq il-gżira ta’ Pag, li ġeoloġikament taqa’ fi ħdan iż-żona tal-karst, fejn l-art bilkemm hija kultivabbli. Ir-riżalt dominanti tal-karst u l-klima Mediterranja influwenza l-karatteristiċi tal-kopertura tal-pjanti u l-iżvilupp tat-trobbija tan-nagħaġ bħala l-attività agrikola ewlenija. Pag għandha ħafna inqas veġetazzjoni (b’mod partikolari pjanti twal) mill-gżejjer Adrijatiċi kbar l-oħra, għaldaqstant ħafna mill-kopertura tal-art tagħha hija dominata minn mergħat tal-karst, li huma importanti ħafna għall-biedja fuq il-gżira peress li dawn jammontaw għal 90 % tal-art agrikola totali.

Riċerka xjentifika floristika u fitoċenoloġika riċenti dwar l-aktar kompożizzjonijiet komuni ta’ mergħat fuq il-gżira ta’ Pag identifikaw 331 speċi ta’ flora vaskulari, li l-biċċa l-kbira tagħhom jappartjenu għall-element floristiku Mediterranju. Il-kondizzjonijiet naturali speċfiċi primarjament jiffavorixxu t-tkabbir tal-flora tipika tal-bwar Mediterranji. Għalhekk fuq il-biċċa l-kbira tal-mergħat tal-gżira wieħed isib proporzjon kbir ta’ pjanti aromatiċi u mediċinali bħall-ħaxixa tal-morliti (Achillea millefolium L.), l-assenzju/erbajanka (Arthemisia absinthium L.), il-bużbież (Foeniculum vulgare Mill.), l-immortelle (Helichrysium italicum Roth G. Don), is-St John’s Wort (Hypericum officinalis L.), in-nagħniegħ (Mentha sp.), il-fejġel (Ruta graveolens L.), is-sagħtar (Thymus vulgaris L.) u s-salvja (Salvia officinalis L.).

Sekli ta’ għażla tan-nagħaġ fuq il-gżira ta’ Pag ħolqu r-razza nattiva tan-nagħaġ, in-nagħaġ ta’ Pag, li hija titrabba kważi esklussivament fuq il-gżira ta’ Pag u li tisboq lir-razez l-oħra fil-ħila tagħha biex tisfrutta l-veġetazzjoni skarsa tal-mergħat ġeblija u hija adattata b’mod sħiħ għall-metodu ta’ biedja semiestensiv, li fil-produzzjoni tal-ħalib jiġi ddeterminat l-aktar permrezz ta’ fatturi ambjentali (Ivica Ljubičić et al., ‘Florni sastav ovčarskih pašnjaka otoka Paga’ [Il-kompożizzjoni floristika tal-mergħat tan-nagħaġ tal-gżira ta’ Pag], Mljekarstvo journal 62(4), Zagreb, 2012).

Il-metodu speċifiku tat-trobbija tan-nagħaġ ta’ Pag huwa bbażat fuq li n-nagħaġ iqattgħu l-ġurnata kollha fuq il-mergħat u jikkonsmaw pjanti aromatiċi u mediċinali; dan huwa rifless mhux biss fil-kwantità tal-ħalib prodott iżda wkoll fil-kompożizzjoni kimika u l-proprjetajiet tal-ipproċessar tiegħu (Neven Antunac et al., ‘Utjecaj paragenetskih čimbenika na proizvodnju i kemijski sastav mlijeka paških ovaca’ [L-influwenza ta’ fatturi paraġenetiċi fuq il-produzzjoni u l-kompożizzjoni kimika tal-ħalib tan-nagħaġ ta’ Pag], Mljekarstvo journal 61(3), Zagreb, 2011). Minħabba li n-nagħaġ jitrabbew barra, il-ġobon qatt ma jkollu aroma ta’ “madwar matmura tal-qamħ”.

It-tradizzjoni tal-produzzjoni ta’ “Paški sir” hija twila daqs dik tat-trobbija tan-nagħaġ ta’ Pag; din żviluppat minħabba l-kondizzjonijiet tal-għajxien ta’ Pag, li kien ifisser li n-nies tal-gżira riedu jagħmlu użu mill-eċċess ta’ ħalib u jippreservawh għal użu aktar tard. Għall-abitanti tal-gżira ta’ Pag, il-ġobon irrappreżenta l-ewwel u qabel kollox riserva ta’ xaħam u proteini wara l-istaġun tal-ħlib, iżda wkoll prodott tal-ikel ta’ favur li seta’ jiġi nnegozjat. L-ewwel darba li ssemmiet il-produzzjoni tal-ġobon tan-nagħaġ fuq il-gżira ta’ Pag tista’ tinstab fil-Nuovo dizionario geografico universale [Dizzjuanrju ġeografiku universali ġdid], stampat fl-1831 f’Venezja. Madankollu, jista’ jiġi kkunsidrat li l-produzzjoni ta’ “Paški sir” kif nafuha llum bdiet madwar l-1870. L-ewwel rekords tal-metodu tal-produzzjoni ta’ “Paški sir” fuq irziezet tal-familja jmorru lura għall-1912 meta Ljudevit Tejkal jsemmiha fil-ktieb Sirarstvo u Dalmaciji [Il-produzzjoni tal-ġobon f’Dalmatia]. Fil-ktieb tiegħu Ovčje mljekarstvo [Il-produzzjoni tal-ħalib tan-nagħaġ], 1947, Nikola Zdanovski jsostni li: In-nagħaġ ta’ Pag huma magħrufa ħafna, mhux biss għas-suf eċċellenti tagħhom u l-laħam bnin tal-ħrief, iżda wkoll għal “Paški sir”.

Il-kompożizzjoni karatteristika tal-flora tal-mergħat fuq il-gżira ta’ Pag tinfluwenza l-kompożizzjoni speċifika tal-ħalib tan-nagħaġ f’termini ta’ xaħam, proteini, zokkor u kontenut minerali u komposti speċifiċi oħra li fl-aħħar mill-aħħar jikkontribwixxu għall-aroma tipika tal-ġobon ta’ ħwawar aromatiċi Mediterranji u t-togħma u qawwa intensa tiegħu. L-aċidu suċċiniku wkoll jikkontribwixxi għall-aroma kompleta u t-togħma “umami”, li mill-għaxar ġobniet tan-nagħaġ mir-reġjun usa’ analizzat, tista' ssibu biss fil-“Paški sir” u, fi kwantitajiet iżgħar, fil-ġobon ta’ Travnik/Vlašić (Jasmina Havranek et al., Atlas ovčjih sireva zemalja zapadnog Balkana [Atlas tal-ġobon tan-nagħaġ fil-Balkani tal-Punent], Zagreb, 2012).

L-aromi speċifiċi jiġu ttrasferiti mill-pjanti lokali għal “Paški sir” prinċipalment bis-saħħa tat-trobbija tan-nagħaġ u l-ħiliet tal-produzzjoni tal-ġobon li l-irziezet tal-familja lokali ilhom jipperfezzjonaw u jgħaddu minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni mill-qedem. Il-persistenza tal-kumplessità aromatika, kif ukoll bosta karatteristiċi tal-ġobon, jiddependu fuq l-għarfien u l-ħiliet tradizzjonali tal-produtturi tal-ġobon tal-gżira tul l-istadji kollha tal-produzzjoni.

Is-sawra korretta ta’ “Paški sir” tiddependi l-aktar fuq it-temperatura u d-durata tat-tisħin tal-baqtiet mqattgħa, li l-produttur tal-ġobon ewlieni jaġġusta skont l-istaġun, jiġifieri t-temperatura u l-umdità relattiva tal-atmosfera meta jseħħ il-proċess tat-tames.

Minħabba l-piż relattivament baxx ta’ “Paški sir”, il-kondizzjonijiet tat-temp ta’ barra għandhom impatt kbir fuq il-proċess tal-maturazzjoni. Fil-passat, ma kienx possibbli li jiġu kkontrollati l-kondizzjonijiet fid-djar tal-preservazzjoni u kienet tiżviluppa mikroflora mhux mixtieqa fuq il-qoxra minħabba l-umdità kbira. Bħala riżultat, il-produtturi tal-ġobon xi drabi kienu jaħslu l-ġobon manwalment u jiksuh biż-żejt taż-żebbuġa jew xi żejt ieħor tal-ħaxix. Dan il-proċess għadu jsir sal-lum il-ġurnata u jinfluwenza sostanzjalment il-karatteristiċi tal-qoxra tal-ġobon, li hija iebsa, lixxa u ta’ kulur isfar dehbien għal kannella fl-aħmar ċar f’ġobon matur. Il-kisi tal-ġobon biż-żejt wara li jinħasel, li l-produttur tal-ġobon jagħmel tal-inqas erbgħa sa sitt darbiet waqt l-istadju tal-maturazzjoni, għandu wkoll effett pożittiv fuq iż-żmien proprju tal-proċessi enzimatiċi ġol-ġobon, peress li jnaqqas it-tnixxif u jipprevjeni l-azzjoni proteolitika tal-flora tal-wiċċ.

Is-sawra u t-togħma ta’ “Paški sir” tiddependi fuq it-tul tal-perjodu tal-maturazzjoni. Ġobon żgħir li ilu matur għal xahrejn huwa elastiku b’mod dgħajjef, faċli biex jinqata’ u m’għandu l-ebda jew verament ftit toqob żgħar tondi mqassmin b’mod mifrux. Il-qoxra hija rabta biżżejjed biex tittiekel. It-togħma tiegħu hija ftit ħelwa, moderatament mielħa u qawwija b’mod pjaċevoli, bil-ħjiliet tipiċi tal-ġobon tan-nagħaġ. Dan għandu aroma qawwija u li ddum li hija karatteristika taż-żona ta’ produzzjoni u reminixxenti tal-ħwawar aromatiċi u kulinarji Mediterranji.

Hekk kif jimmatura, il-“Paški sir” gradwalment isir aktar qawwi, it-togħma, l-aroma u l-kulur tiegħu jiżdiedu fl-intensità u l-konsistenza ssir aktar iebsa fis-sawra tiegħu. Il-“Paški sir” li jkun immatura għalkollox ikun immatura għal 6 xhur jew aktar; dan għandu struttura granulata fina u jinqasam b’mod mhux indaqs meta jinqata’. Għandu togħma qawwija, sħiħa b’mod armonjuż u jdub il-ħalq, bi bħal donnu “kristalli” taħt l-ilsien.

Il-karatteristiċi fiżiċi ta’ “Paški sir” huma d-daqs relattivament żgħir tiegħu u l-piż (massimu 3.5 kg), li jirrifletti l-metodu ta’ produzzjoni tradizzjonali li storikament intuża fl-irziezet tal-familja b’numru relattivament żgħir ta’ nagħaġ u b’hekk bi kwantitajiet limitati ta’ ħalib kuljum li għandhom jintużaw biex isir il-ġobon. Zdanovski jsostni li “Paški sir” kien għadu qed jiġi prodott “bl-idejn”, jiġifieri mingħajr l-użu ta’ forom, f’nofs l-aħħar seklu, li wassal għal ġobon ta’ daqs iżgħar.

Illum il-ġurnata, “Paški sir” jiġi prodott prinċipalment minn irziezet tal-familja żgħar, li jrabbu wkoll in-nagħaġ. Dan jiżgura li l-metodu tradizzjonali tal-produzzjoni jingħadda fil-familji minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni u li l-identità speċifika tal-ġobon u l-awtentiċità tiegħu jiġu ggarantiti minn katina tal-produzzjoni qasira.

Bosta aspetti tal-metodu ta’ produzzjoni tradizzjonali għal “Paški sir” nżammu meta beda jiġi prodott għall-ewwel darba f’maħleb tal-ġobon fl-1971 u ġie introdott il-proċess tal-pasturizzazzjoni tal-ħalib. Dan ma naqqasx it-togħma u l-aroma speċifika tal-ġobon peress li nżammu l-kondizzjonijiet ta’ produzzjoni tradizzjonali tal-ipproċessar tal-baqtiet u l-maturazzjoni. M’hemm l-ebda differenza notevoli bejn ġobon prodott minn ħalib nej u ġobon prodott minn ħalib ippasturizzat, peress li t-togħma u l-aroma speċifika u distintiva tal-“Paški sir” jiġu ddeterminati mill-kompożizzjoni tal-ħalib tan-nagħaġ ta’ Pag, li tiġi ddeterminata mill-ambjent naturali fejn joqogħdu n-nagħaġ, jiġifieri l-ikel li jikkonsmaw (Zdravko Barać et al., Paška ovca – hrvatska izvorna pasmina [In-nagħaġ ta’ Pag - razza Kroata nattiva], Novalja, 2008). Tlett imħaleb tal-ġobon żgħar li jipproduċu l-“Paški sir” qed ikomplu t-tradizzjoni ta’ katina tal-produzzjoni qasira u, għalkemm dawn jixtru xi ftit mill-ħalib mill-bdiewa tan-nagħaġ lokali, dawn jipproduċu l-bqija billi jużaw il-merħla ta’ nagħaġ tagħhom.

Il-bosta premji miksuba f’esebizzjonijiet nazzjonali u internazzjonali jixhdu l-kwalità speċjali tal-“Paški sir”.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/arhiva/datastore/filestore/139/Specifikacija-Paski-sir.pdf

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

Pubblikazzjoni tal-lista ta’ emendi standard fl-ispeċifikazzjonijiet tal-prodott għal inbejjed DOP u IĠP

(2019/C 225/06)

Din il-pubblikazzjoni telenka emendi standard fl-ispeċifikazzjonijiet tal-prodott għal inbejjed DOP u IĠP għal kull Stat Membru, skont l-Artikolu 61(6) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

Il-Kummissjoni se tippubblika l-applikazzjonijiet u d-dokumenti uniċi marbutin ma’ dawk l-emendi standard skont l-Artikolu msemmi, fir-reġistru elettroniku tad-DOP u l-IĠP stabbilit skont l-Artikolu 104 tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 (2), https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/food-safety-and-quality/certification/quality-labels/geographical-indications-register/.

Lista ta’ emendi standard għal kull Stat Membru

Pajjiż	Ismijiet tal-inbejjed	Nru tal-fajl
Il-Bulgarija	Дунавска равнина	PGI-BG-A1538-AM01
	Тракийска низина	PGI-BG-A1552-AM02
Il-Ġermanja	Baden	PDO-DE A1264-AM01
	Württemberg	PDO-DE A1276-AM01
Il-Greċja	Δαφνές	AM01AM01
	Παρνασσός	PGI-GR-A1026-AM01
	Πλαγιές Πάικου	PGI-GR-A1088-AM01
	Τύρναβος	PGI-GR-A0122-AM01
Spanja	Alella	PDO-ES-A1423-AM03
	Arabako Txakolina/Txakolí de Álava/Chacolí de Álava	PDO-ES-A0732-AM02
	Arribes	PDO-ES-A0614-AM02
	Aylés	PDO-ES-A1522-AM03
	Bajo Aragón	PGI-ES-A1362-AM03
	Betanzos	PGI-ES-A1257-AM02
	Bullas	PDO-ES-A0536-AM03
	Cangas	PDO-ES-A0119-AM02
	Castelló	PGI-ES-A1173-AM02
	Cava	PDO-ES-A0735- AM06
	Conca de Barberà	PDO-ES-A1422- AM02
	Dehesa del Carrizal	PDO-ES-A0054-AM02
	Dominio de Valdepusa	PDO-ES-A0052-AM02
	Finca Élez	PDO-ES-A0053-AM01
	Granada	PDO-ES-A1475-AM02
	Jumilla	PDO-ES-A0109-AM03
	Manchuela	PDO-ES-A0046-AM01
	Montilla-Moriles	PDO-ES-A1479-AM02
	Montsant	PDO-ES-A1550-AM03
	Penedès	PDO-ES-A1551-AM03
	Pla de Bages	PDO-ES-A1557-AM03
	Pla i Llevant	PDO-ES-A1038-AM04
	Ribeira Sacra	PDO-ES-A1128-AM02
	Ribera del Duero	PDO-ES-A0626-AM03
	Ribera del Júcar	PDO-ES-A0049-AM01
	Rueda	PDO-ES-A0889-AM02
	Toro	PDO-ES-A0886-AM02
	Uclés	PDO-ES-A0050-AM02
	Valdeorras	PDO-ES-A1132-AM03
	Valle del Cinca	PGI-ES-A0181-AM03
	Valtiendas	PDO-ES-A0747-AM02
Franza	Alpes-de-Haute-Provence	PGI-FR-A1115-AM01
	Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten	PDO-FR-A0349-AM01
	Alsace grand cru Altenberg de Bergheim	PDO-FR-A0915-AM01
	Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim	PDO-FR-A0348-AM01
	Alsace grand cru Brand	PDO-FR-A0340-AM01
	Alsace grand cru Bruderthal	PDO-FR-A0336-AM01
	Alsace grand cru Eichberg	PDO-FR-A0338-AM01
	Alsace grand cru Engelberg	PDO-FR-A0385-AM01
	Alsace grand cru Florimont	PDO-FR-A0298-AM01
	Alsace grand cru Frankstein	PDO-FR-A0346-AM01
	Alsace grand cru Froehn	PDO-FR-A0384-AM01
	Alsace grand cru Furstentum	PDO-FR-A0378-AM01
	Alsace grand cru Geisberg	PDO-FR-A0379-AM01
	Alsace grand cru Gloeckelberg	PDO-FR-A0377-AM01
	Alsace grand cru Goldert	PDO-FR-A0373-AM01
	Alsace grand cru Hatschbourg	PDO-FR-A0372-AM01
	Alsace grand cru Hengst	PDO-FR-A0376-AM01
	Alsace grand cru Kaefferkopf	PDO-FR-A0914-AM01
	Alsace grand cru Kanzlerberg	PDO-FR-A0410-AM01
	Alsace grand cru Kastelberg	PDO-FR-A0419-AM01
	Alsace grand cru Kessler	PDO-FR-A0414-AM01
	Alsace grand cru Kirchberg de Barr	PDO-FR-A0343-AM01
	Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé	PDO-FR-A0339-AM01
	Alsace grand cru Kitterlé	PDO-FR-A0335-AM01
	Alsace grand cru Mambourg	PDO-FR-A0411-AM01
	Alsace grand cru Mandelberg	PDO-FR-A0334-AM01
	Alsace grand cru Marckrain	PDO-FR-A0333-AM01
	Alsace grand cru Moenchberg	PDO-FR-A0383-AM01
	Alsace grand cru Muenchberg	PDO-FR-A0417-AM01
	Alsace grand cru Ollwiller	PDO-FR-A0413-AM01
	Alsace grand cru Osterberg	PDO-FR-A0412-AM01
	Alsace grand cru Pfersigberg	PDO-FR-A0374-AM01
	Alsace grand cru Pfingstberg	PDO-FR-A0387-AM01
	Alsace grand cru Praelatenberg	PDO-FR-A0381-AM01
	Alsace grand cru Rangen	PDO-FR-A0386-AM01
	Alsace grand cru Rosacker	PDO-FR-A0341-AM01
	Alsace grand cru Saering	PDO-FR-A0375-AM01
	Alsace grand cru Schlossberg	PDO-FR-A0415-AM01
	Alsace grand cru Schoenenbourg	PDO-FR-A0418-AM01
	Alsace grand cru Sommerberg	PDO-FR-A0416-AM01
	Alsace grand cru Sonnenglanz	PDO-FR-A0625-AM01
	Alsace grand cru Spiegel	PDO-FR-A0345-AM01
	Alsace grand cru Sporen	PDO-FR-A0628-AM01
	Alsace grand cru Steinert	PDO-FR-A0344-AM01
	Alsace grand cru Steingrubler	PDO-FR-A0630-AM01
	Alsace grand cru Steinklotz	PDO-FR-A0636-AM01
	Alsace grand cru Vorbourg	PDO-FR-A0632-AM01
	Alsace grand cru Wiebelsberg	PDO-FR-A0638-AM01
	Alsace grand cru Wineck-Schlossberg	PDO-FR-A0633-AM01
	Alsace grand cru Winzenberg	PDO-FR-A0641-AM01
	Alsace grand cru Zinnkoepflé	PDO-FR-A0635-AM01
	Alsace grand cru Zotzenberg	PDO-FR-A0916-AM01
	Alsace/Vin d’Alsace	PDO-FR-A1101-AM02
	Anjou	PDO-FR-A0820-AM01
	Barsac	PDO-FR-A0186-AM02
	Béarn	PDO-FR-A0597-AM01
	Beaujolais	PDO-FR-A0934-AM01
	Beaumes de Venise	PDO-FR-A0724-AM01
	Bergerac	PDO-FR-A0190-AM02
	Blaye	PDO-FR-A0712-AM02
	Bordeaux	PDO-FR-A0821-AM03
	Bordeaux supérieur	PDO-FR-A0306-AM03
	Bourg/Côtes de Bourg/Bourgeais	PDO-FR-A0828-AM02
	Bourgogne Passe-tout-grains	PDO-FR-A0738-AM01
Brouilly	PDO-FR-A0935-AM01
Brulhois	PDO-FR-A0984-AM01
Cabardès	PDO-FR-A1011-AM01
Cadillac	PDO-FR-A0686-AM02
Champagne	PDO-FR-A1359-AM02
Charentais	PGI-FR-A1196-AM01
Château-Grillet	PDO-FR-A0587-AM02
Châteaumeillant	PDO-FR-A0154-AM02
Châtillon-en-Diois	PDO-FR-A0177-AM03
Chénas	PDO-FR-A1029-AM01
Cheverny	PDO-FR-A0164-AM01
Chinon	PDO-FR-A0395-AM02
Chiroubles	PDO-FR-A0911-AM01
Clairette de Die	PDO-FR-A0301-AM01
Comté Tolosan	PGI-FR-A1231-AM03
Corse/Vin de Corse	PDO-FR-A0145-AM01
Coteaux bourguignons	PDO-FR-A0931-AM01
Côte de Brouilly	PDO-FR-A1027-AM01
Coteaux champenois	PDO-FR-A1364-AM01
Coteaux d’Aix-en-Provence	PDO-FR-A0159-AM02
Coteaux de l’Ain	PGI-FR-A1160-AM03
Coteaux de Die	PDO-FR-A0397-AM01
Coteaux du Cher et de l’Arnon	PGI-FR-A1129-AM02
Coteaux du Languedoc/Languedoc	PDO-FR-A0922-AM05
Coteaux Varois en Provence	PDO-FR-A0725-AM01
Côtes d’Auvergne	PDO-FR-A0925-AM02
Côtes de Bergerac	PDO-FR-A0191-AM03
Côtes de Blaye	PDO-FR-A0271-AM02
Côtes de Bordeaux	PDO-FR-A0987-AM03
Côtes de Bordeaux Saint-Macaire	PDO-FR-A0707-AM02
Côtes de Provence	PDO-FR-A0392-AM02
Côtes du Marmandais	PDO-FR-A0683-AM01
Côtes du Rhône	PDO-FR-A0325-AM02
Côtes du Rhône Villages	PDO-FR-A0664-AM04
Cour-Cheverny	PDO-FR-A0304-AM01
Crémant d’Alsace	PDO-FR-A0917-AM01
Crémant de Die	PDO-FR-A0487-AM01
Crémant de Limoux	PDO-FR-A1003-AM01
Entre-deux-Mers	PDO-FR-A0406-AM02
Fleurie	PDO-FR-A0930-AM01
Gaillac	PDO-FR-A0502-AM02
Gigondas	PDO-FR-A0143-AM01
Grands-Echezeaux	PDO-FR-A0583-AM01
Graves de Vayres	PDO-FR-A0927-AM02
Haut-Poitou	PDO-FR-A0726-AM01
Irouléguy	PDO-FR-A0708-AM02
Juliénas	PDO-FR-A1025-AM01
Jurançon	PDO-FR-A0827-AM02
Lalande-de-Pomerol	PDO-FR-A0171-AM01
L’Etoile,	PDO-FR-A0598-AM01
Lirac	PDO-FR-A0331-AM01
Listrac-Médoc	PDO-FR-A0276-AM01
Loupiac	PDO-FR-A0170-AM02
Luberon	PDO-FR-A0920-AM02
Lussac Saint-Emilion	PDO-FR-A1200-AM01
Madiran	PDO-FR-A0687-AM02
Marcillac	PDO-FR-A0818-AM01
Margaux	PDO-FR-A0329-AM01
Méditerranée	PGI-FR-A1154-AM02
Monbazillac	PDO-FR-A0153-AM02
Montagne-Saint-Emilion	PDO-FR-A0990-AM01
Morgon	PDO-FR-A1024-AM01
Moulin-à-Vent	PDO-FR-A0933-AM01
Moulis lub Moulis-en-Médoc	PDO-FR-A0731-AM01
Muscat de Lunel	PDO-FR-A0717-AM01
Pacherenc du Vic-Bilh	PDO-FR-A0593-AM03
Palette	PDO-FR-A0185-AM01
Pauillac	PDO-FR-A0713-AM02
Pays d’Hérault	PGI-FR-A1370-AM01
Pays d’Oc	PGI-FR-A1367-AM02
Pécharmant	PDO-FR-A0823-AM02
Pomerol	PDO-FR-A0273-AM01
Premières Côtes de Bordeaux	PDO-FR-A0274-AM03
Puisseguin Saint-Emilion	PDO-FR-A0992-AM02
Quincy	PDO-FR-A0498-AM01
Régnié	PDO-FR-A0912-AM01
Rosette	PDO-FR-A0163-AM01
Saint-Amour	PDO-FR-A1028-AM01
Sainte-Foy-Bordeaux	PDO-FR-A0407-AM02
Saint-Emilion	PDO-FR-A0988-AM01
Saint-Emilion Grand Cru	PDO-FR-A0993-AM02
Saint-Nicolas-de-Bourgueil	PDO-FR-A0585-AM01
Saint-Pourçain	PDO-FR-A0586-AM01
Saumur-Champigny	PDO-FR-A0147-AM01
Saussignac	PDO-FR-A0189-AM02
Sauternes	PDO-FR-A0819-AM02
Seyssel	PDO-FR-A0679-AM01
Tavel	PDO-FR-A0328-AM01
Tursan	PDO-FR-A0734-AM02
Val de Loire	PGI-FR-A1225-AM01
Vin des Allobroges	PGI-FR-A1144-AM03
Vinsobres	PDO-FR-A0690-AM01
L-Italja	Abruzzo	PDO-IT-A0880-AM03
	Alto Adige/dell’Alto Adige/Südtirol/Südtiroler	PDO-IT-A0293-AM02
	Alto Livenza	PGI-IT-A0864-AM03
	Asti	PDO-IT-A1396-AM04
	Basilicata	PGI-IT-A0531-AM02
	Bosco Eliceo	PDO-IT-A0287-AM04
	Brachetto d’Acqui/Acqui	PDO-IT-A1382-AM03
	Brunello di Montalcino	PDO-IT-A1199-AM02
	Cerasuolo d’Abruzzo	PDO-IT-A0743-AM03
	Colli Bolognesi	PDO-IT-A0289-AM02
	Colli del Sangro	PGI-IT-A0744-AM02
	Colli di Faenza	PDO-IT-A0291-AM02
	Colli d’Imola	PDO-IT-A0290-AM02
	Colli Euganei	PDO-IT-A0454-AM02
	Colli Euganei Fior d’Arancio/Fior d’Arancio Colli Euganei	PDO-IT-A0455-AM02
	Colli Trevigiani	PGI-IT-A0518-AM05
	Colline Frentane	PGI-IT-A0745-AM02
	Colline Pescaresi	PGI-IT-A0887-AM03
	Colline Teatine	PGI-IT-A0891-AM02
	Conegliano-Prosecco/Conegliano Valdobbiadene-Prosecco/Valdobbiadene-Prosecco	PDO-IT-A0515-AM02
	Conselvano	PGI-IT-A0519-AM03
	Cortese di Gavi/Gavi	PDO-IT-A1310-AM03
	del Vastese/Histonium	PGI-IT-A0893-AM02
	Dogliani	PDO-IT-A1330-AM04
	Est! Est!! Est!!! di Montefiascone	PDO-IT-A0705-AM02
	Franciacorta	PDO-IT-A1034-AM02
	Gambellara	PDO-IT-A0469-AM04
	Gutturnio	PDO-IT-A0327-AM02
	Lambrusco di Sorbara	PDO-IT-A0332-AM02
	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro	PDO-IT-A0337-AM02
	Lambrusco Salamino di Santa Croce	PDO-IT-A0342-AM02
	Lamezia	PDO-IT-A0618-AM02
	Lipuda	PGI-IT-A0665-AM03
	Lison	PDO-IT-A0457-AM02
	Lison-Pramaggiore	PDO-IT-A0459-AM02
	Locride	PGI-IT-A0644-AM03
	Lugana	PDO-IT-A1322-AM02
	Malvasia di Casorzo d’Asti/Malvasia di Casorzo/Casorzo	PDO-IT-A1194-AM03
	Malvasia di Castelnuovo Don Bosco	PDO-IT-A1201-AM02
	Marca Trevigiana	PGI-IT-A0520-AM04
	Marino	PDO-IT-A0753-AM02
	Modena/di Modena	PDO-IT-A0347-AM02
	Montecucco Sangiovese	PDO-IT-A1246-AM02
	Montepulciano d’Abruzzo	PDO-IT-A0723-AM02
	Moscato di Terracina/Terracina	PDO-IT-A0761-AM02
	Ortrugo dei Colli Piacentini/Ortrugo – Colli Piacentini	PDO-IT-A0350-AM03
	Osco/Terre degli Osci	PGI-IT-A0693-AM03
	Palizzi	PGI-IT-A0645-AM05
	Pellaro	PGI-IT-A0648-AM03
	Pentro di Isernia/Pentro	PDO-IT-A0684-AM01
	Piave	PDO-IT-A0464-AM03
	Piave Malanotte/Malanotte del Piave	PDO-IT-A0463-AM02
	Pinerolese	PDO-IT-A1232-AM02
	Prosecco	PDO-IT-A0516-AM05
	Reno	PDO-IT-A0506-AM03
	Romagna	PDO-IT-A0507-AM02
	Romagna Albana	PDO-IT-A0285-AM04
	Rosso di Montalcino	PDO-IT-A1456-AM03
	Rotae	PGI-IT-A0688-AM02
	Ruchè di Castagnole Monferrato	PDO-IT-A1258-AM02
	Scilla	PGI-IT-A0651-AM02
	Sforzato di Valtellina/Sfursat di Valtellina	PDO-IT-A1035-AM03
	Soave Superiore	PDO-IT-A0473-AM03
	Taurasi	PDO-IT-A0237-AM03
Terre Aquilane/Terre de L’Aquila	PGI-IT-A0898-AM03
Terre di Chieti	PGI-IT-A0901-AM02
Terre di Cosenza	PDO-IT-A0627-AM02
Terre di Veleja	PGI-IT-A0529-AM02
Torgiano	PDO-IT-A0851-AM03
Toscano/Toscana	PGI-IT-A1517-AM02
Trebbiano d’Abruzzo	PDO-IT-A0728-AM02
Trentino	PDO-IT-A0754-AM04
Trento	PDO-IT-A0752-AM02
Val di Neto	PGI-IT-A0655-AM03
Val Tidone	PGI-IT-A0532-AM03
Valtellina rosso/Rosso di Valtellina	PDO-IT-A1323-AM02
Valtellina Superiore	PDO-IT-A1036-AM03
Veneto	PGI-IT-A0521-AM03
Veneto Orientale	PGI-IT-A0522-AM03
Venezia Giulia	PGI-IT-A0977-AM05
Verdicchio dei Castelli di Jesi	PDO-IT-A0482-AM03
Verona/Veronese/Provincia di Verona	PGI-IT-A0524-AM03
Ċipru	Κουμανδαρία	PDO-CY-A1622-AM01
L-Ungerija	Balatonboglár/Balatonboglári	PDO-HU-A1378-AM02
	Csongrád/Csongrádi	PDO-HU-A1383-AM02
	Eger/Egri	PDO-HU-A1328-AM03
	Etyek-Buda/Etyek-Budai	PDO-HU-A1350-AM02
	Káli	PDO-HU-A1505-AM02
	Zemplén/Zempléni	PGI-HU-A1375-AM03
In-Netherlands	Drenthe	PGI-NL-A0969-AM02
	Flevoland	PGI-NL-A0380-AM02
	Friesland	PGI-NL-A0972-AM02
	Gelderland	PGI-NL-A0962-AM02
	Groningen	PGI-NL-A0970-AM02
	Limburg	PGI-NL-A0961-AM02
	Noord-Brabant	PGI-NL-A0964-AM02
	Noord-Holland	PGI-NL-A0966-AM02
	Overijssel	PGI-NL-A0968-AM02
	Utrecht	PGI-NL-A0967-AM02
	Zeeland	PGI-NL-A0963-AM02
	Zuid-Holland	PGI-NL-A0965-AM02
Il-Portugall	Alentejano	PGI-PT-A1543-AM01
	Alentejo	PDO-PT-A1542-AM01
	Dão	PDO-PT-A1534-AM01
	Minho	PGI-PT-A1536-AM01
	Oporto/Port/Port Wine/Porto/Portvin/Portwein/Portwijn/vin de Porto/vinho do Porto	PDO-PT-A1540-AM01
	Palmela	PDO-PT-A1460-AM01
	Península de Setúbal	PGI-PT-A1459-AM01
	Setúbal	PDO-PT-A1457-AM01
	Távora-Varosa	PDO-PT-A1541-AM01
Ir-Rumanija	Aiud	PDO-RO-A0366-AM01
	Bohotin	PDO-RO-A0138-AM01
	Colinele Dobrogei	PGI-RO-A0612-AM01
	Coteşti	PDO-RO-A1577-AM01
	Dealurile Munteniei	PGI-RO-A1085-AM01
	Huşi	PDO-RO-A1583-AM01
	Lechinţa	PDO-RO-A0369-AM01
	Sebeş-Apold	PDO-RO-A0371-AM01
	Târnave	PDO-RO-A0365-AM01

---

(1)  Ir-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 tas-17 ta’ Ottubru 2018 li jissupplimenta r-Regolament (UE) Nru 1308/2013 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill fir-rigward tal-applikazzjonijiet għall-protezzjoni ta’ denominazzjonijiet ta’ oriġini, indikazzjonijiet ġeografiċi u termini tradizzjonali fis-settur tal-inbid, il-proċedura ta’ oġġezzjoni, ir-restrizzjonijiet tal-użu, l-emendi għall-ispeċifikazzjonijiet tal-prodott, it-tħassir tal-protezzjoni, u t-tikkettar u l-preżentazzjoni (ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2).

(2)  Ir-Regolament (UE) Nru 1308/2013 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-17 ta’ Diċembru 2013 li jistabbilixxi organizzazzjoni komuni tas-swieq fi prodotti agrikoli u li jħassar ir-Regolamenti tal-Kunsill (KEE) Nru 922/72, (KEE) Nru 234/79, (KE) Nru 1037/2001 u (KE) Nru 1234/2007 (ĠU L 347, 20.12.2013, p. 671).