|
ISSN 1977-0987 |
||
|
Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea |
C 228 |
|
|
||
|
Edizzjoni bil-Malti |
Informazzjoni u Avviżi |
Volum 59 |
|
Avviż Nru |
Werrej |
Paġna |
|
|
IV Informazzjoni |
|
|
|
INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
|
|
|
Il-Kummissjoni Ewropea |
|
|
2016/C 228/01 |
|
|
V Avviżi |
|
|
|
PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
|
|
|
Il-Kummissjoni Ewropea |
|
|
2016/C 228/02 |
Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.8080 — Maxburg II/VREP/Norafin) ( 1 ) |
|
|
|
ATTI OĦRAJN |
|
|
|
Il-Kummissjoni Ewropea |
|
|
2016/C 228/03 |
||
|
2016/C 228/04 |
|
|
|
|
|
(1) Test b'rilevanza għaż-ŻEE |
|
MT |
|
IV Informazzjoni
INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA
Il-Kummissjoni Ewropea
|
24.6.2016 |
MT |
Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea |
C 228/1 |
Rata tal-kambju tal-euro (1)
It-23 ta’ Ġunju 2016
(2016/C 228/01)
1 euro =
|
|
Munita |
Rata tal-kambju |
|
USD |
Dollaru Amerikan |
1,1389 |
|
JPY |
Yen Ġappuniż |
120,38 |
|
DKK |
Krona Daniża |
7,4396 |
|
GBP |
Lira Sterlina |
0,76595 |
|
SEK |
Krona Żvediża |
9,3030 |
|
CHF |
Frank Żvizzeru |
1,0876 |
|
ISK |
Krona Iżlandiża |
|
|
NOK |
Krona Norveġiża |
9,2993 |
|
BGN |
Lev Bulgaru |
1,9558 |
|
CZK |
Krona Ċeka |
27,062 |
|
HUF |
Forint Ungeriż |
314,28 |
|
PLN |
Zloty Pollakk |
4,3571 |
|
RON |
Leu Rumen |
4,5114 |
|
TRY |
Lira Turka |
3,2692 |
|
AUD |
Dollaru Awstraljan |
1,5060 |
|
CAD |
Dollaru Kanadiż |
1,4517 |
|
HKD |
Dollaru ta' Hong Kong |
8,8351 |
|
NZD |
Dollaru tan-New Zealand |
1,5763 |
|
SGD |
Dollaru tas-Singapor |
1,5252 |
|
KRW |
Won tal-Korea t'Isfel |
1 304,47 |
|
ZAR |
Rand ta' l-Afrika t'Isfel |
16,4651 |
|
CNY |
Yuan ren-min-bi Ċiniż |
7,4935 |
|
HRK |
Kuna Kroata |
7,5210 |
|
IDR |
Rupiah Indoneżjan |
14 961,77 |
|
MYR |
Ringgit Malażjan |
4,5469 |
|
PHP |
Peso Filippin |
52,879 |
|
RUB |
Rouble Russu |
72,9548 |
|
THB |
Baht Tajlandiż |
40,101 |
|
BRL |
Real Brażiljan |
3,8172 |
|
MXN |
Peso Messikan |
20,8305 |
|
INR |
Rupi Indjan |
76,6510 |
(1) Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.
V Avviżi
PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI
Il-Kummissjoni Ewropea
|
24.6.2016 |
MT |
Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea |
C 228/2 |
Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni
(Il-Każ M.8080 — Maxburg II/VREP/Norafin)
(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)
(2016/C 228/02)
|
1. |
Fis-16 ta’ Ġunju 2016, il-Kummissjoni rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriżi Maxburg Beteiligungen II GmbH & Co. KG (“Maxburg II”, il-Ġermanja), li tappartjeni lill-grupp RAG-Stiftung (“RAG”, il-Ġermanja), u VR Equitypartner GmbH (“VREP”, il-Ġermanja), li tappartjeni lill-grupp DZ Bank AG (“il-grupp DZ Bank”, il-Ġermanja), jakkwistaw fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll tal-impriża Norafin Verwaltungs GmbH kollha kemm hi fosthom is-sussidjarji operattivi tagħha (“Norafin”, il-Ġermanja), permezz ta’ xiri ta’ ishma. |
|
2. |
L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma: — għal Maxburg II: kumpanija ta’ ekwità privata li tinvesti primarjament f’kumpaniji ta’ daqs medju fil-pajjiżi fejn huwa mitkellem il-Ġermaniż. Maxburg II tappartjeni lil RAG, li essenzjalment huwa attiv fl-estrazzjoni tal-faħam mill-minjieri, il-kimika u n-negozji tal-proprjetà immobbli. RAG huwa l-azzjonist prinċipali ta’ Evonik Industries AG (il-Ġermanja) li tipproduċi u tbigħ speċjalitajiet kimiċi u materjali b’kapaċitajiet għolja, — għal VREP: kumpanija ta’ ekwità privata li tinvesti primarjament f’interessi f’kumpaniji ta’ daqs medju fil-pajjiżi fejn huwa mitkellem il-Ġermaniż. VREP tappartjeni lill-grupp DZ Bank li jservi bħala bank ċentrali għall-azzjonisti tagħha (banek kooperattivi) iżda huwa attiv ukoll bħala bank korporattiv, — għal Norafin: l-iżvilupp, il-produzzjoni u d-distribuzzjoni ta’ drappijiet maħdumin, drappijiet mhux minsuġa ta’ speċjalità u u kompożiti. |
|
3. |
Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura simplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2), ta’ min jinnota li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stipulata f’dan l-Avviż. |
|
4. |
Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta. Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta’ referenza M.8080 — Maxburg II/VREP/Norafin, f’dan l-indirizz:
|
(1) ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).
(2) ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.
ATTI OĦRAJN
Il-Kummissjoni Ewropea
|
24.6.2016 |
MT |
Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea |
C 228/3 |
Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel
(2016/C 228/03)
Din il-pubblikazzjoni tagħti d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 (1).
DOKUMENT UNIKU
“POULARDE DU PÉRIGORD”
Nru tal-UE: FR-PGI-0005-01373 — 24.9.2015
DOP ( ) IĠP ( X )
1. Isem
“Poularde du Périgord”
2. Stat Membru jew pajjiż terz
Franza
3. Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel
3.1. Tip ta’ prodott
Klassi 1.1. Laħam (u ġewwieni) frisk
3.2. Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)
Il-“Poularde du Périgord” hija tiġieġa smina safra ta’ razza li tikber bil-mod tat-tip bl-għonq għeri.
Imrobbija għal mill-inqas 120 jum, il-“Poularde du Périgord” hija tiġieġa smina żgħira fl-età. Hija tip ta’ tajra smina għal ikliet kbar b’massa muskolari żviluppata u mlaħħma sew fuq għadam irqiq. Taħt il-ġilda fina ħafna, ta’ lewn safrani jgħajjat u konsistenti, jidher saff ta’ tismin notevoli sew. Il-massa muskolari fl-intier tagħha turi stat ta’ tismin intramuskolari “imraħħam”.
Tista’ titqiegħed fis-suq bħala karkassa jew imqatta’ biċċiet, friska jew iffriżata. Tista’ tiġi ppakkjata f’film tal-plastik, f’vakwu jew f’atmosfera protettiva.
Il-karkassi tal-“Poularde du Périgord” jitqiegħdu fis-suq bħala:
|
— |
karkassi mqatta’ (tajra mnittfa, bl-imsaren imneħħija, bir-ras, is-saqajn u l-ġewwieni), |
|
— |
karkassi “lesti biex jissajru” (tajra mnittfa, bl-imsaren imneħħija, bla ras, b’tarsu jew mingħajr), |
|
— |
karkassi “métifet” jew “méti-fait” (tajra mnittfa, bl-imsaren imneħħija, b’tarsu jew mingħajr, u bir-ras mitnija taħt il-ġewnaħ). |
Il-karkassi jiżnu mill-inqas 1,7 kg lesti bies jissajru jew 2 kg bl-imsaren imneħħija.
Tingħata attenzjoni kbira lill-kwalità tal-preżentazzjoni tal-karkassi sħaħ u li ma jkun jidher ebda difett fihom.
3.3. Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)
Matul it-trobbija kollha, l-għalf mitmugħ jikkonsisti biss fi ħxejjex, minerali u vitamini.
Fost il-ħxejjex, fit-taħlita dejjem għandu jkun hemm:
|
— |
ammont ta’ qamħirrum li jvarja skont l-età; |
|
— |
mill-inqas tip ieħor ta’ ċereali, speċjalment qamħ, xgħir, tritikal, qaraboċċ, ħafur; |
|
— |
prodotti tar-raba’ li fihom il-proteini sabiex jintlaħaq ekwilibriju fil-porzjon. |
Matul il-perjodu tat-trobbija, trid issir distinzjoni bejn l-erba’ fażijiet li jikkorrispondu għall-ħtiġijiet fiżjoloġiċi differenti li huma marbutin mal-ammonti ta’ ċereali differenti:
|
— |
il-fażi tal-bidu, mill-1 jum sat-28 jum: L-ikel tal-bidu huwa magħmul (bħala piż) minn tal-inqas 50 % ċereali mħalltin (ċereali u prodotti sekondarji taċ-ċereali). Fost iċ-ċereali għandu dejjem ikun hemm il-qamħirrum u mill-inqas ċereali ieħor tat-tiben (qamħ, xgħir, tritikal, ħafur) jew il-qaraboċċ. F’din it-taħlita ta’ ċereali, l-ammont minimu ta’ qamħirrum (bħala piż) huwa stipulat għal 25 %. |
|
— |
il-fażi tat-tkabbir, mid-29 jum sat-52 jum: L-ikel matul it-tkabbir huwa magħmul (bħala piż) minn tal-inqas 70 % ta’ ċereali mħalltin (ċereali u prodotti sekondarji taċ-ċereali). Fost iċ-ċereali għandu dejjem ikun hemm il-qamħirrum u mill-inqas ċereali ieħor tat-tiben (qamħ, xgħir, tritikal, ħafur) jew il-qaraboċċ. F’din it-taħlita ta’ ċereali, l-ammont minimu ta’ qamħirrum (bħala piż) huwa stipulat għal 30 %. |
|
— |
il-fażi finali, mit-53 jum sal-81 jum: L-ikel matul il-fażi finali huwa magħmul (bħala piż) minn tal-inqas 80 % ta’ ċereali mħalltin (ċereali u prodotti sekondarji taċ-ċereali). Fost iċ-ċereali għandu dejjem ikun hemm il-qamħirrum u mill-inqas ċereali ieħor tat-tiben (qamħ, xgħir, tritikal, ħafur) jew il-qaraboċċ. F’din it-taħlita ta’ ċereali, l-ammont minimu ta’ qamħirrum (bħala piż) huwa stipulat għal 30 %. |
|
— |
il-fażi tas-simna sa mill-inqas 120 jum: L-ikel huwa magħmul (bħala piż) minn tal-inqas 40 % qamħirrum. It-tħallit mat-tafal (bentonit) isir sistematikament f’kull tip ta’ ikel. Il-livell ta’ inkorporazzjoni tiegħu mal-ikel huwa stabbilit għal mill-inqas 2 kg/t. |
3.4. Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita
It-trobbija kif ukoll il-qtil tal-“Poularde du Périgord” isiru fiż-żona ġeografika.
Fil-fatt il-biċċeriji ta’ Périgord żviluppaw u żammew ħiliet speċifiċi meta jiġu biex jagħżlu l-karkassi, xi ħaġa li tgħin sabiex tinżamm ir-reputazzjoni tal-prodott u l-kwalità finali fil-preżentazzjoni tal-prodotti.
L-azzjonijiet tat-tismit u tat-tintif, tat-tneħħija tal-imsaren, tal-irbit u tat-tkessiħ għandhom isiru bl-ikbar galbu possibbli għaliex il-karkassi mingħajr ebda difett biss jitqiegħdu fis-suq sħaħ. Għal dan il-għan, isiru żewġ kategorizzazzjonijiet qabel l-irbit u wara t-tkessiħ.
Rigward it-tiġieġ imsemmna “métifet” jew “métifait”, l-azzjonijiet ta’ tneħħija tal-imsaren u ta’ finitura jsiru bl-idejn.
3.5. Regolamenti speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.
It-tqattigħ u l-ippakkjar isiru fil-biċċerija stess. B’hekk l-operazzjonijiet isiru mill-ewwel waħda wara l-oħra u jevitaw bidla fil-kwalità tal-laħam minħabba kuntatt mal-arja. Kemm il-laħam frisk kif ukoll dak iffriżat għandu jiġi ppreżentat mingħajr difett, il-mess irid ikun limitat, minħabba li l-“Poularde du Périgord” għandha ġilda fina ħafna. L-iffriżar għandu jsir mhux aktar tard minn 24 siegħa wara l-qatla. Dawn l-elementi differenti jirrikjedu ppakkjar rapidu, u t-twettiq tiegħu fiż-żona ġeografika jippermetti li jiġu rispettati l-kriterji marbutin mad-dehra.
3.6. Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar
It-tikkettar jinkludi d-denominazzjoni tal-IĠP “Poularde du Périgord”.
It-tikketti u d-dokumenti tal-bejgħ għandu jkollhom il-logo komuni:
4. Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika
Iż-żona ġeografika hija mifruxa fuq id-dipartimenti ta’:
|
— |
la Charente, limitat għad-distretti ta’: Aubeterre-sur-Dronne, Chalais, Montbron, Montemboeuf, Montmoreau-Saint-Cybard, Villebois-Lavalette; |
|
— |
la Charente-Maritime, limitat għad-distrett ta’ Montguyon; |
|
— |
la Corrèze, limitat għad-distretti ta’: Argentat, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Beynat, Brive-la-Gaillarde-Centre, Brive-la-Gaillarde-Nord-Est, Brive-la-Gaillarde-Nord-Ouest, Brive-la-Gaillarde-Sud-Est, Brive-la-Gaillarde-Sud-Ouest, Corrèze, Donzenac, Égletons, Juillac, Larche, Lubersac, Malemort-sur-Corrèze, Meyssac, Seilhac, Treignac, Tulle-Campagne-Nord, Tulle-Campagne-Sud, Tulle-Urbain-Nord, Tulle-Urbain-Sud, Uzerche, Vigeois; |
|
— |
la Dordogne; |
|
— |
la Gironde, limitat għad-distretti ta’: Castillon-la-Bataille, Coutras, Lussac, Pujols, Sainte-Foy-la-Grande; |
|
— |
la Haute-Vienne, limitat għad-distretti ta’: Aixe-sur-Vienne, Ambazac, Châlus, Châteauneuf-la-Forêt, Eymoutiers, Laurière, Limoges-Beaupuy, Limoges-Isle, Limoges-Landouge, Limoges-Couzeix, Limoges-Cité, Limoges-Le Palais, Limoges-Condat, Limoges-Panazol, Limoges-Corgnac, Limoges-Puy-las-Rodas, Limoges-Grand-Treuil, Limoges-Vigenal, Limoges-Émailleurs, Limoges-Carnot, Limoges-Centre, Limoges-La Bastide, Nexon, Nieul, Oradour-sur-Vayres, Pierre-Buffière, Rochechouart, Saint-Germain-les-Belles, Saint-Junien-Est, Saint-Junien-Ouest, Saint-Laurent-sur-Gorre, Saint-Léonard-de-Noblat, Saint-Mathieu, Saint-Yrieix-la-Perche; |
|
— |
Lot, limitat għad-distretti ta’: Bretenoux, Cahors-Nord-Est, Cahors-Nord-Ouest, Cahors-Sud, Cajarc, Castelnau-Montratier, Catus, Cazals, Gourdon, Gramat, Labastide-Murat, Lacapelle-Marival, Lalbenque, Lauzès, Limogne-en-Quercy, Livernon, Luzech, Martel, Montcuq, Payrac, Puy-l’Évêque, Saint-Céré, Saint-Germain-du-Bel-Air, Saint-Géry, Salviac, Souillac, Vayrac; |
|
— |
Lot-et-Garonne, limitat għad-distretti ta’: Cancon, Castelmoron-sur-Lot, Castillonnès, Duras, Fumel, Lauzun, Marmande-Est, Marmande-Ouest, Monclar, Monflanquin, Sainte-Livrade-sur-Lot, Seyches, Tonneins, Tournon-d’Agenais, Villeneuve-sur-Lot-Sud, Villeréal, Le Mas-d’Agenais |
5. Rabta maż-żona ġeografika
Speċifiċità taż-żona ġeografika
Iż-żona ġeografika tinsab fil-Lbiċ ta’ Franza, primarjament fid-dipartiment ta’ la Dordogne.
Périgord huwa definit bħala żona li tikkorrispondi għal medda vasta tal-Pjemonte b’inklinazzjoni mill-Grigal lejn il-Lbiċ. Il-bosta xmajjar, li jaqsmu l-blat iebes kontrastanti ta’ din iż-żona, ifformaw nisġa ta’ widien żgħar, b’orjentazzjonijiet u profili differenti, iżda li jiffurmaw wieħed mill-elementi ewlenin u sinifikanti tar-riżalt ta’ Périgord. Il-widien minnhom infushom, rikki f’depożiti tal-alluvji, jgħinu tassew għall-kultivazzjoni taċ-ċereali. L-għoljiet, spiss wiqfin u msaġġrin, huma partikolarment adatti għat-trobbija.
Bis-saħħa tal-kumplessità ġeoloġika jinstabu ħafna depożiti ta’ minerali (ħadid, deheb, franka, kawlina). Uħud minn dawn jintużaw fil-produzzjoni ta’ tafal smettiku, ta’ tip bentonit u montmorillonit, bi proprjetajiet speċifiċi.
Il-klima taż-żona ġeografika hija ġeneralment moderata, tat-tip “oċeanika ftit differenti”, jiġifieri sistema klimatika tat-Tramuntana tal-Oċean Atlantiku, iżda b’influwenzi partikolari notevoli, kemm tat-tip kontinentali kif ukoll tat-tip Mediterranju.
Il-kultivazzjoni tal-qamħirrum hija mifruxa sew fiż-żona ġeografika kollha. Iċ-ċereali tat-tiben huma kkultivati ħafna; il-qamħ artab u t-tritikal jippredominaw.
Rigward l-element uman, it-trobbija tat-tjur f’Périgord ilha li qabdet sew mis-seklu 14.
Kien biss fis-seklu 19 li Périgord sar art li tipproduċi t-tjur b’ruħha u ġisimha, produzzjoni li żammet il-karattru tradizzjonali tagħha, tat-tip tal-familja.
L-ewwel “Syndicat de défense du Poulet Fermier du Périgord” (“Unjin għall-protezzjoni ta’ dawk li jrabbu t-tiġieġ f’Périgord”) ġie stabbilit fl-1953. Fir-regolament tekniku tiegħu ta’ dak iż-żmien, iddefinixxa l-mod ta’ trobbija tat-tjur “skont il-metodu ta’ trobbija li jintuża f’Périgord”.
L-iżvilupp u l-fama miksuba fit-tiġieġ inċentivaw lil dawk li jrabbu t-tjur biex jiżviluppaw produzzjoni tat-tjur għal ikliet kbar fuq il-bażi tal-għarfien tradizzjonali mħaddan f’Périgord.
It-trobbija tat-tiġieġ imsemmna hija bbażata fuq l-istess prattiki bħal dawk tat-trobbija tat-tiġieġ. L-għarfien f’dak li għandu x’jaqsam mal-għalf huwa partikolarment adattat għat-titwil tat-trobbija ta’ dawn it-tiġieġ u għat-tismin tagħhom. Bħas-soltu, il-bdiewa ta’ Périgord kuljum jixħtu xi ponn ċereali tal-ħabba sħiħa fuq il-mifrex tar-razzett. Barra minn hekk, iżidu porzjon ta’ ċereali tal-bentonit, tafal ferm magħruf f’Périgord minħabba l-benefiċċji tiegħu għad-diġestjoni tat-tjur.
Speċifiċità tal-prodott
Il-“Poularde du Périgord” hija tajra smina għal ikliet kbar b’massa muskolari żviluppata u mlaħħma sew. Il-massa muskolari fl-intier tagħha turi stat ta’ tismin intramuskolari msejjaħ “imraħħma” u stat ta’ tismin taħt il-ġilda notevoli sew.
Tingħata attenzjoni kbira lill-kwalità tal-preżentazzjoni tal-karkassi sħaħ u li ma jkun jidher ebda difett fihom.
L-ispeċifiċitajiet tiegħu jagħtu lill-“Poularde du Périgord” reputazzjoni soda.
Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għal DOP) jew il-kwalità, ir-reputazzjoni jew karatteristiċi oħra speċifiċi tal-prodott (għal IĠP)
Ir-rabta mal-oriġini tal-“Poularde du Périgord” hija bbażata fuq il-kwalità u r-reputazzjoni.
Iż-żona ġeografika, bis-saħħa tal-klima oċeanika ħafifa u l-altitudni tagħha baxxa sa medja, tikkostitwixxi post ideali għat-trobbija tat-tjur.
Il-widien, mimlija depożiti tal-alluvji, jintużaw għall-kultivazzjoni taċ-ċereali u l-għoljiet, spiss wiqfin u msaġġrin, għat-trobbija tat-tjur.
It-taħlit ta’ dawn iċ-ċereali mal-porzjon ta’ ikel huwa bbażat fuq il-preżenza mifruxa tagħhom li ilha tintuża għal żmien twil fin-newbiet tal-uċuħ tar-raba’ tal-irziezet ta’ Périgord u tagħti profil nutrittiv speċifiku u partikolarment ekwilibrat sew għall-iżvilupp u t-tismin tat-tjur.
Fost iċ-ċereali użati, il-qamħirrum jintuża fuq u qabel kollox: in-nuqqas ta’ tegument fuq il-ħbub jagħtih diġestibilità aħjar u, b’hekk, kwalità ta’ assimilazzjoni aħjar; ir-rata għolja tiegħu ta’ kontenut ta’ xaħam u ta’ lamtu tagħmlu ċereali partikolarment enerġizzanti għat-tismin tat-tiġieġ smin.
It-tħallit b’mod sistematiku tat-tafal (il-bentonit) mal-porzjon tal-ikel jiżgura kundizzjoni tajba ħafna tas-saħħa u l-aħjar kundizzjonijiet fir-razzett, sitwazzjoni li tgħin biex it-trobbija tat-tjur tkun iktar armonjuża u regolari. Din l-għażla li jagħmlu l-bdiewa ta’ Périgord hija partikolarment importanti u ġġustifikata fid-dawl tal-iżvilupp tal-massa muskolari u t-tismin tal-“Poularde du Périgord” u speċjalment peress li dawn huma tjur ta’ razza li tikber bil-mod, li l-perjodu tat-trobbija tagħha huwa partikolarment twil.
It-tħallit tal-bentonit mal-ikel kollu jikseb teħid aħjar tal-porzjon matul il-ħajja kollha tal-annimal. Dan it-teħid aħjar jgħin għal żvilupp aħjar tat-tessuti kollha, speċjalment tal-muskoli, u jgħin sabiex ix-xaħam ikun distribwit aħjar fil-ġisem. Għalhekk, il-karkassi tal-“Poularde du Périgord” jippreżentaw bilanċ tajjeb bejn ix-xaħam tal-addome, ix-xaħam ta’ taħt il-ġilda u x-xaħam intramuskolari.
Din il-prattika hija assoċjata ma’ dik li ntirtet mit-tradizzjoni ta’ tqassim kuljum ta’ xi ponn ċereali tal-ħabba sħiħa fuq il-mifrex tar-razzett. Dan il-metodu antik li jippermetti wkoll sabiex il-bidwi jiġbor it-tjur, isaħħaħ ir-rabta bejn it-tjur u min irabbihom, jistimula l-istint tal-flieles li jnaqqru u għalhekk jgħin l-esplorazzjoni fil-beraħ. Din l-imġiba ssarraf f’iktar attività fiżika li twassal għall-iżvilupp ta’ muskolatura iktar b’saħħitha flimkien ma’ tqassim aħjar tax-xaħam fil-livell tal-muskoli.
Tikkontribwixxi wkoll sabiex tistimola minn età żgħira l-funzjonament tal-qanżħa u b’hekk tgħin sabiex il-komponenti tal-porzjon jiġu assimilati aħjar u b’hekk jittejjeb l-iżvilupp tal-massa muskolari.
Barra minn hekk, tgħin biex il-flieles kontinwament jigirfu l-mifrex, xi ħaġa li tikkontribwixxi sabiex dan jieħu l-arja u jibqa’ xott għal iktar żmien meta wieħed iqis kemm hi twila t-trobbija ta’ dawn it-tjur.
Din id-drawwa ta’ grif u tqallib ta’ kuljum tal-mifrex issir partikolarment importanti għat-tiġieġ smien meta wieħed iqis it-tul taż-żmien tat-trobbija ta’ dawn it-tjur li jittiekel għall-festi li tiġi segwita minn perjodu fil-magħluq. Filfatt, il-preżenza tat-tiġieġ smien fuq ġewwa tar-razzett fuq mifrex nadif ħafna, fi tmiem il-perjodu ta’ tismin, tgħin sabiex ir-rix ikun f’kundizzjoni tajba ħafna. Dan isarraf f’tintif iktar faċli u, b’hekk, kwalità impekkabbli fil-preżentazzjoni tal-karkassi sħaħ, speċjalment fil-verżjoni tradizzjonali lokali tagħhom imsejħa “méti-fait”.
It-trobbija fil-beraħ fuq art mimlija għoljiet wiqfin u msaġġra, daqstant ieħor għandha impatt fuq l-ispeċifiċitajiet tal-“Poularde du Périgord”: twassal għal għadam iktar b’saħħtu li jippermetti li tiġi żviluppata massa muskolari iktar b’saħħitha (sidra u koxox).
Ix-xaħam intramuskolari li jagħti il-laħam tal-“Poularde du Périgord” karatteristika speċifika, imsejħa “persillée” (strixxi ta’ dgħif u grass), jinbena matul l-aħħar fażi tat-tismin li jsir fir-razzett.
Dawn l-elementi kollha saru magħrufa fl-1929 bis-saħħa ta’ La Mazille, kok famuż tar-reġjun, fil-ġabra tiegħu ta’ riċetti lokali: “Waħda mir-raġunijiet ewlenin tal-eċċellenza tat-tjur f’Périgord ġejja mill-fatt ta’ kif jiġi magħlef u msemmen bil-qamħirrum”.
Ir-reputazzjoni tal-“Poularde du Périgord” ilha wkoll ikkonfermata mis-seklu 19 bis-saħħa ta’ kompetizzjonijiet, organizzati l-ewwel f’Dordogne (1862) imbagħad fid-dipartimenti kollha fl-inħawi (Limoges 1862, Agen 1863, Niort 1866), li fil-parti l-kbira ntrebħu mill-bdiewa ta’ Périgord. Bis-saħħa tal-kwalitajiet tat-togħma tat-tjur ta’ tip tradizzjonali għall-ikliet kbar, illum il-ġurnata r-reputazzjoni tal-“Poularde du Périgord” qiegħda tkompli tikber.
Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni
(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)
https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-15f16403-8e36-4a51-876e-f644ae3d7e36
(1) ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.
|
24.6.2016 |
MT |
Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea |
C 228/8 |
Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda minuri skont it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill
(2016/C 228/04)
Il-Kummissjoni Ewropea approvat din l-emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 6(2) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 664/2014 (1).
APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MINURI
Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda minuri skont it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (2)
“BRISIGHELLA”
Nru tal-UE: IT-PDO-0217 - 01379 — 2.10.2015
DOP ( X ) IĠP ( ) STG ( )
1. Grupp applikant u interess leġittimu
|
Consorzio Olio DOP “BRISIGHELLA”, |
|
Via Roma, 44 |
|
48013 Brisighella (RA) |
|
ITALIA |
|
Tel. 0546 81103 – Faks 0546 81497 |
|
Posta elettronika: info@brisighelladop.it |
2. Stat Membru jew Pajjiż Terz
L-Italja
3. Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i
|
— |
☒ |
Deskrizzjoni tal-prodott |
|
— |
☐ |
Prova tal-oriġini |
|
— |
☒ |
Metodu tal-produzzjoni |
|
— |
☐ |
Rabta |
|
— |
☒ |
Tikkettar |
|
— |
☒ |
Oħrajn: Imballaġġ; tneħħija tar-referenzi għal-leġiżlazzjoni nazzjonali; sostituzzjoni tal-kliem “denominazione di origine controllata” - “denominazzjoni tal-oriġini kkontrollata” |
4. Tip ta’ emenda/i
|
— |
☐ |
Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għandha tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li ma teħtieġ l-ebda emenda għad-Dokument Uniku ppubblikat. |
|
— |
☐ |
Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għandha tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li teħtieġ emenda għad-Dokument Uniku ppubblikat. |
|
— |
☒ |
Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għandha tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma jkun ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti). |
|
— |
☐ |
Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ STG irreġistrata li għandha tikkwalifika bħala minuri skont ir-raba’ subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
5. Emenda/i
Deskrizzjoni tal-prodott
L-Ispeċifikazzjoni ġiet adattata mal-leġiżlazzjoni Komunitarja preżenti permezz tal-introduzzjoni ta’ medjani għad-deskritturi tipiċi skont il-metodu previst fir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 796/2002 (3) u t-tneħħija tal-metodu ta’ analiżi preċedenti, li ma għadux rilevanti. Id-definizzjonijiet ta’ wħud mill-karatteristiċi tal-prodott għalhekk ġew kemxejn emendati, u b’hekk dawk imsemmija fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ippreżentata mat-talba għar-reġistrazzjoni ġew ikkompletati u saru aktar preċiżi: ir-riħa, b’togħma tal-frott li tkun minn medja sa intensa bi ħjiel li jispikka ta’ ħaxix u/jew ħxejjex ħodor, ġiet ikkoreġuta biex taqra “riħa tal-frott taż-żebbuġa li tkun minn medja sa intensa (medjana > 3) li titħallat ma’ aroma tal-qaqoċċ u bi ħjiel ta’ ħaxix u tadam”; it-togħma, li fl-Ispeċifikazzjoni fis-seħħ għandha tkun togħma tal-frott b’daqsxejn ta’ ħjiel ta’ togħma morra u ħjiel kemxejn pikkanti jew inkella ħjiel pikkanti medju, inbidlet għal “togħma tal-frott taż-żebbuġa li tkun minn medja sa intensa (medjana > 3) inkluż ħjiel ta’ togħma morra u pikkanti li tkun minn medja sa intensa (medjana > 3)”. Dawn l-aromi u t-togħmiet huma simili għal dawk speċifikati fl-Ispeċifikazzjoni ppreżentata mat-talba għar-reġistrazzjoni tad-DOP.
Barra minn hekk, dawn li ġejjin ġew imħassra:
|
— |
Il-valur tal-proporzjon ta’ aċidu olejku/linolejku, li fl-Ispeċifikazzjoni fis-seħħ għandu jkun fil-medda ta’ bejn 10 u 20: it-tnaqqis tal-valur tal-aċidu olejku inevitabbilment jaffettwa dan il-proporzjon; |
|
— |
Il-valuri tal-proporzjon ta’ kampesterol/stigmasterol, li għandhom ikunu bejn 1,7 u 1,4, u tal-proporzjon ta’ kampesterol/Delta 5 avenasterol, li għandu jkun bejn 0,25 u 0,60. |
Dawn il-proporzjonijiet ġew imfassla biex iservu bħala parametri użati biex jiggarantixxu l-oriġini taż-żejt, iżda llum dawn il-parametri ma għadhomx jiżguraw l-oriġini u l-kwalità taż-żejt taż-żebbuġa straverġni Brisighella DOP.
Il-valur K270 tnaqqas mill-valur massimu ta’ 1,60 fl-Ispeċifikazzjoni fis-seħħ bħalissa, li fil-fatt kien żball, għall-valur massimu ta’ 0,20 b’konformità mal-leġiżlazzjoni dwar il-karatteristiċi taż-żejt taż-żebbuġa straverġni (ir-Regolament (KE) Nru 796/2002, Anness I).
L-aċidità massima totali, espressa f’aċidu olejku, tnaqqset mill-valur ta’ 0,5 % għal 0,3 %. Meta wieħed iqis li ż-żejt Brisighella DOP qatt ma jaqbeż il-valur ta’ 0,3 %, dan it-tnaqqis sar bl-intenzjoni li tiġi ppreservata l-aħjar kwalità.
Bl-istess mod, il-kontenut minimu meħtieġ ta’ polifenol ta’ aktar minn jew ugwali għal 200 ppm (mg ta’ tirosol għal kull kg-1 ta’ żejt) ġie miżjud abbażi ta’ analiżi xjentifika bl-użu tal-metodu uffiċjali “Determinazzjoni tal-bijofenoli fiż-żjut taż-żebbuġ permezz tal-metodu HPLC” approvat mill-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (COI/T. 20/Doc. No 29).
Il-kontenut ta’ aċidu olejku tnaqqas minn 75 % għal 74 %. Minħabba t-tibdil fil-klima, kif muri fir-rapport tal-Aġenzija Reġjonali għall-Prevenzjoni, l-Ambjent u l-Enerġija fir-reġjun tal-Emilia Romagna (ARPA), kien hemm żieda kbira fit-temperatura matul dawn l-aħħar snin. Bejn l-1987 u l-2012, kien hemm żieda annwali medja ta’ madwar 0,07 °C kull sena, li wasslet biex it-temperatura medja annwali, minn 12,9 °C għall-perjodu minn 1987 sa 1996, tiżdied għal 14,2 °C għall-perjodu minn 2007 sa 2012. Jekk jitqies biss il-perjodu tas-sajf, iż-żieda fit-temperatura osservata tvarja minn 22,3 °C għal 24 °C u aktar (25,6 fl-2012). Dawn il-varjazzjonijiet jaffettwaw il-fażijiet li waqthom is-siġra taż-żebbuġ, wara li tagħmel il-frott, tibda l-proċess tal-produzzjoni taż-żejt u tal-biosinteżi tal-aċidi xaħmin. Klima sħuna tista’ tippromwovi d-desaturazzjoni tal-aċidi xaħmin, li tirriżulta f’żieda fl-aċidu linolejku u fit-tnaqqis tal-aċidu olejku. It-tnaqqis tal-limitu tal-kontenut ta’ aċidu olejku fiż-żejt taż-żebbuġa straverġni Brisighella DOP ma joħloq l-ebda riskju ta’ frodi, jiġifieri li l-parametri l-oħrajn jibqgħu intatti: għandu jiġi evidenzjat li kull taħlita bi żjut li ma jkunux żejt taż-żebbuġa, li jistgħu jwasslu għal tnaqqis fl-aċidu olejku, inevitabbilment twassal għal bidla fil-kompożizzjoni taż-żejt, iżda dan ma jistax iseħħ bi tnaqqis ta’ punt perċentwali wieħed biss.
Ir-referenza espliċita għall-konformità tal-parametri kimiċi-fiżiċi oħra li mhumiex speċifikament imsemmija mal-leġiżlazzjoni tal-UE ġiet imħassra peress li din hija żejda: dawn il-parametri jridu jiġu rrispettati fi kwalunkwe każ. Ir-referenza lil-Ministeru tal-Politika Agrikola, Alimentari u Forestali jista’ jżid aktar parametri wkoll tneħħiet minħabba li tirreferi għall-prattiki nazzjonali preċedenti li ma għadhomx fis-seħħ.
Dawn l-emendi kollha jirrelataw, u parzjalment biss, mal-karatteristiċi tal-prodott li mhumiex essenzjali. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, dawn l-emendi saru wara l-aġġornament tal-leġiżlazzjoni tal-UE f’dan il-qasam, adottata wara r-reġistrazzjoni tal-Brisighella DOP. Anke fil-każ li l-emendi ġew introdotti intenzjonalment — bit-tneħħija tal-firxiet, l-aċidità massima, il-perċentwal ta’ aċidu olejku, il-kontenut ta’ polifenol — il-bidliet jikkonċernaw karatteristiċi li huma relatati maż-żejt taż-żebbuġa straverġni b’mod ġenerali, u li mhumiex speċifiċi għaż-żejt taż-żebbuġa Brisighella DOP u għar-rabta msemmija fl-Artikolu 7(1)(f)(i) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, u b’konsegwenza ta’ dan, dawn l-emendi xorta għandhom jitqiesu bħala minuri, fir-rigward tat-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.
Metodu tal-produzzjoni
Id-data ta’ meta jkun jista’ jinbeda l-ħsad tneħħiet mill-Ispeċifikazzjoni, li minflok torbot il-ħsad mal-progress tal-istaġuni ta’ dik is-sena partikolari u għalhekk mal-bidu tal-maturazzjoni. L-Ispeċifikazzjoni li ntbagħtet mat-talba għar-reġistrazzjoni tistabbilixxi din id-data għall-5 ta’ Novembru kull sena. B’kont meħud ta’ dak li diġà ntqal aktar ‘il fuq fir-rigward tal-emenda għall-kontenut ta’ aċidu olejku, ġie nnutat li ż-żieda fit-temperatura f’din iż-żona kkawżat b’mod kostanti l-maturazzjoni bikrija taż-żebbuġ, bir-riżultat li d-data tal-5 ta’ Novembru issa hija tard wisq. Fi żmien ir-reġistrazzjoni, dan kien tabilħaqq meta ż-żebbuġ kien jibda jimmatura, b’marġni ta’ tolleranza li naqas maż-żmien, sakemm il-produtturi kienu obbligati jitolbu l-emenda temporanja tal-Ispeċifikazzjoni, liema emenda inizjalment kienet temporanja, u mbagħad permanenti.
Anki f’dan il-każ, għalkemm id-data tressqet ‘il quddiem, din xorta għandha titqies bħala emenda minuri, peress li ma taffettwa l-ebda waħda mill-kundizzjonijiet elenkati fl-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.
Tikkettar
Issa huwa possibbli li jiġu indikati assigurazzjonijiet fuq it-tikketta fir-rigward tal-benefiċċji għas-saħħa tal-prodott “il-polifenoli fiż-żejt taż-żebbuġa jikkontribwixxu għall-protezzjoni tal-lipidi tad-demm minn ħsara ossidattiva” — “il-benefiċċju għas-saħħa jinkiseb permezz ta’ doża ta’ kuljum ta’ 20 g ta’ żejt taż-żebbuġa” (għal żjut li fihom mill-inqas 5 mg ta’ idrossitirosol u d-derivattivi tiegħu għal 20 gramma ta’ żejt), peress li ż-żejt taż-żebbuġa straverġni Brisighella għandu l-karatteristiċi meħtieġa li jiġġustifikaw din l-assigurazzjoni. Din l-assigurazzjoni hija fost dawk previsti mir-Regolament (UE) Nru 432/2012, u għalhekk tista’ tintuża biss skont il-kundizzjonijiet stabbiliti f’dan ir-Regolament.
L-ebda waħda minn dawn l-emendi ma taqa’ taħt il-kundizzjonijiet elenkati fl-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, u għalhekk għandhom ukoll jitqiesu bħala minuri.
Oħrajn
L-Ispeċifikazzjoni li ntbagħtet għat-talba għar-reġistrazzjoni teħtieġ li l-kontenituri użati għall-imballaġġ taż-żejt Brisighella DOP qabel ma jinbiegħ ikunu magħmulin minn ħġieġ skur u li jkollu dawn il-kapaċitajiet li ġejjin espressi fi grammi jew f’millilitri: 100, 250, 500, 750, 1 000, 1 500, 2 000, u 5 000. Ġiet introdotta emenda fir-rigward tat-tip ta’ kontenituri użati u li tippermetti wkoll kontenituri tal-metall, u fir-rigward tal-kapaċitajiet espressi fi grammi u f’millilitri, li tippermetti kwalunkwe forma li ma taqbiżx il-kapaċità ta’ 5 litri.
Ir-referenzi għad-Digriet Ministerjali Nru 573 tal-4 ta’ Novembru 1993 tħassru minħabba li ma għadhomx rilevanti.
L-Ispeċifikazzjoni li ġiet mibgħuta fiż-żmien tat-talba għar-reġistrazzjoni bi żball kien fiha l-kliem “denominazzjoni tal-oriġini kkontrollata”, li ġie ssostitwit bil-kliem korrett: “denominazzjoni ta’ oriġini protetta”.
Fi kwalunkwe każ, l-emendi msemmija hawn fuq ma jaqgħu taħt l-ebda kategorija elenkata fl-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, u għalhekk għandhom jitqiesu bħala minuri.
6. Speċifikazzjoni aġġornata tal-prodott (għal DOP u IĠP biss)
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335
DOKUMENT UNIKU
“BRISIGHELLA”
Nru tal-UE: IT-PDO-0217 - 01379 — 2.10.2015
DOP ( X ) IĠP ( )
1. Isem
“Brisighella”
2. Stat Membru jew Pajjiż Terz
L-Italja
3. Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel
3.1. Tip ta’ prodott
Klassi 1.5. Żjut u xaħmijiet (butir, marġerina, żjut, eċċ.)
3.2. Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)
Meta jiġi rilaxxat għall-konsum, iż-żejt taż-żebbuġa straverġni ta’ denominazzjoni ta’ oriġini protetta “Brisighella” għandu jkollu dawn il-karatteristiċi:
Kulur: lewn aħdar jiddi b’riflessi dehbin;
Riħa: Riħa tal-frott taż-żebbuġa li tkun minn medja sa intensa (medjana > 3) li titħallat ma’ aroma tal-qaqoċċ u bi ħjiel ta’ ħaxix u tadam;
Togħma: Togħma tal-frott taż-żebbuġa li tkun minn medja sa intensa (medjana > 3) inkluż ħjiel ta’ togħma morra u pikkanti minn medja sa intensa (medjana > 3);
L-aċidità massima totali espressa bħala aċidu olejku: ta’ mhux aktar minn 0,30 g għal kull 100 g ta’ żejt;
Valur tal-perossidu: ≤ 13 Meq O2v/Kg
K232: ≤ 2,20;
K270: ≤ 0,20;
Aċidu linolejku: ≤ 8 %
Aċidu olejku: ≥ 73 %
Kontenut minimu ta’ polifenol: ≥ 200 ppm (mg ta’ tirosol għal kull kg ta’ żejt) kif attestat minn analiżi xjentifika bl-użu tal-metodu uffiċjali “Determinazzjoni tal-bijofenoli fiż-żjut taż-żebbuġ permezz tal-metodu HPLC” approvat mill-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (COI/T. 20/Doc. No 29).
3.3. Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)
Id-denominazzjoni ta’ oriġini protetta “Brisighella” trid tiġi prodotta mill-varjetà taż-żebbuġ “Nostrana di Brisighella” li trid tirrappreżenta mill-inqas 90 % tal-imsaġar. L-imsaġar taż-żebbuġ jista’ jkun fihom varjetajiet oħra, sakemm dawn ma jammontawx għal aktar minn 10 %.
3.4. Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita
Id-diversi fażijiet kollha tal-proċess tal-produzzjoni (il-kultivazzjoni, il-ħsad u l-għasir taż-żebbuġ) iridu jsiru fiż-żona ddefinita.
3.5. Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.
Sabiex jinżammu l-karatteristiċi speċifiċi tal-prodott fil-fażijiet kollha tal-produzzjoni u tkun żgurata l-preservazzjoni tal-kwalità taż-żejt, iż-żejt taż-żebbuġa straverġni “Brisighella” jrid jiġi bbottiljat u ppakkjat fiż-żona tal-produzzjoni definita fl-Artikolu 3 tal-Ispeċifikazzjonijiet tal-produzzjoni. Biex ikun rilaxxat għall-konsum, iż-żejt taż-żebbuġa straverġni “Brisighella” jrid ikun ippakkjat f’kontenituri tal-ħġieġ skur jew tal-metall b’kapaċità massima ta’ 5 litri.
3.6. Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar
L-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini protetta “Brisighella” jrid jidher fuq it-tikketta b’tipa ċara, li ma tistax titħassar, b’kulur li jikkuntrasta b’mod qawwi mal-kulur tat-tikketta nnifisha, u b’tali mod li jingħaraf sew mill-bqija tal-informazzjoni li tidher fuq it-tikketta. Is-sena tal-produzzjoni taż-żebbuġ li minnhom sar iż-żejt trid tiġi indikata fuq it-tikketta.
Huwa permess l-użu tal-ismijiet ta’ azjendi, proprjetajiet u rziezet u r-referenza għall-imballaġġ f’azjenda taż-żebbuġ jew f’assoċjazzjoni ta’ azjendi taż-żebbuġ li tinsab fiż-żona tal-produzzjoni, biss jekk il-prodott ġie esklussivament magħmul minn żebbuġ maħsud minn imsaġar taż-żebbuġ li jagħmlu parti mill-azjenda inkwistjoni, u jekk iż-żejt jiġi estratt u ppakkjat f’din l-azjenda.
4. Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika
Iż-żebbuġ iddestinat għall-produzzjoni taż-żejt taż-żebbuġa straverġni ta’ denominazzjoni ta’ oriġini protetta “Brisighella” jrid jitkabbar fit-territorju tal-provinċji ta’ Ravenna u ta’ Forlì li huma adattati għall-produzzjoni ta’ żejt bil-karatteristiċi u l-kwalità stabbiliti f’din l-Ispeċifikazzjoni tal-prodott.
Din iż-żona tinkludi t-territorju amministrattiv kollu, jew parti minnu, tal-muniċipalitajiet li ġejjin: Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola Valsenio u Modigliana.
5. Rabta maż-żona ġeografika
Iż-żona ġeografika għandha influwenza importanti ħafna fuq il-produzzjoni taż-żebbuġ użat għall-Brisighella DOP. Jeżistu żewġ fatturi ewlenin li jippermettu l-kultivazzjoni taż-żebbuġ f’din iż-żona:
|
1. |
L-influss ta’ arja sħuna fil-widien min-Nofsinhar (peress li din hija ż-żona l-aktar baxxa miż-żoni muntanjużi tal-Apennini fir-rigward ta’ dawk li jinsabu barra miż-żona tal-produzzjoni ta’ dan id-DOP) jifrex iċ-ċpar li jiġi ffurmat fil-widien lejn il-pjanuri li huma barra miż-żona tad-DOP. |
|
2. |
Iż-żona fejn jiġi prodott dan id-DOP hija maqsuma min-nofs minn katina ta’ muntanji tal-ġibs magħrufa bħala “La Vena dei Gessi Romagnola” (il-Vina tal-Ġibs Romagnola) li minħabba n-natura ġeoloġika u pedoloġika tagħha għandha t-tendenza li takkumula s-sħana fis-sajf li gradwalment tonqos fix-xitwa. |
Dawn il-fatturi jgħinu liż-żebbuġa tiffjorixxi f’din iż-żona, u b’mod partikolari l-kultivari lokali bħal la Nostrana di Brisighella, li jipproduċu 90 % taż-żejt użat biex isir il-Brisighella DOP.
Din il-varjetà tagħti karatteristiċi uniċi lill-prodott peress li hija varjetà lokali li tipprovdi mill-inqas 90 % taż-żejt użat għall-Brisighella DOP.
Dawk li jkabbru ż-żebbuġ fiż-żona ta’ Brisighella sabu f’din il-varjetà ta’ żebbuġ il-karatteristiċi li jippermettulhom jipprovdu lill-konsumatur bi prodott esklussiv.
Il-Brisighella DOP għandu dawn il-karatteristiċi minħabba r-rabta qawwija li teżisti bejn iż-żona tal-produzzjoni u l-kultivar taż-żebbuġ li huwa predominanti lokalment (Nostrana di Brisighella) li matul is-sekli adatta l-karatteristiċi fenoloġiċi speċifiċi tiegħu biex ikampa f’żona ta’ tkabbir taż-żebbuġ li tinsab fil-limiti ta’ fejn jista’ jitkabbar iż-żebbuġ.
Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni
(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)
It-test sħiħ tal-Ispeċifikazzjoni tal-prodott jinsab fuq is-sit tal-Internet li ġej: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335
jew inkella:
billi tmur direttament fil-paġna ewlenija tas-sit elettroniku tal-Ministeru tal-Politika Agrikola, Alimentari u Forestali (www.politicheagricole.it), tikklikkja fuq “Prodotti DOP IGP” (fil-parti ta’ fuq tal-lemin tal-iskrin), wara fuq “Prodotti DOP IGP STG” (fuq in-naħa tax-xellug tal-iskrin) u wara tikklikkja fuq “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.
(1) ĠU L 179, 19.6.2014, p. 17.
(2) ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.
(3) ĠU L 128, 15.5.2002, p. 8.