|
9.8.2022 |
MT |
Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea |
C 304/15 |
Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni ta’ approvazzjoni ta’ emenda standard għal Speċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33
(2022/C 304/08)
Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata f’konformità mal-Artikolu 17(5) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).
KOMUNIKAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD LI TIMMODIFIKA D-DOKUMENT UNIKU
Pla de Bages
PDO-ES-A1557-AM06
Data tal-komunikazzjoni: 21.6.2022
DESKRIZZJONI TAL-EMENDA APPROVATA U R-RAĠUNIJIET GĦALIHA
1. Tnaqqis tal-qawwa alkoħolika għal ċerti nbejjed rożè
Deskrizzjoni:
Il-qawwa alkoħolika minima meħtieġa għall-inbejjed rożè magħmula mill-għeneb tal-varjetajiet Mandó u Picapoll Negro qed titnaqqas minn 12,5 % vol. għal 11,5 % vol.
Ġie miżjud li meta jitħalltu varjetajiet għal rożè, il-qawwa alkoħolika applikabbli għandha tiddependi fuq il-proporzjon ta’ kull wieħed.
Din l-emenda taffettwa l-punt 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 4 tad-Dokument Uniku.
Din hija emenda standard peress li ma tissodisfa l-ebda wieħed mill-kriterji stipulati fl-Artikolu 14(1) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33.
Raġunijiet:
Picapoll Negra u Mandó huma varjetajiet li ngħataw ħajja ġdida fiż-żona fejn issir id-DOP Pla de Bages u huma inklużi fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.
Il-karatteristiċi ta’ dan l-għeneb, bħalma huwa l-każ għal xi varjetajiet oħra ta’ Vitis vinifera, huma tali li huwa diffiċli li tinkiseb qawwa alkoħolika għolja. Ġie meqjus xieraq li titnaqqas il-qawwa alkoħolika minima tal-inbejjed rożè magħmulin mill-għeneb Mandó u Picapoll Negro minn 12,5o għal 11,5o alkoħol.
2. Emenda għad-deskrizzjoni organolettika
Deskrizzjoni:
Parti mit-test li tiddeskrivi l-inbejjed ġiet imċaqalqa u sostitwita b’tabella li tistabbilixxi l-karatteristiċi organolettiċi.
Din l-emenda taffettwa l-punt 2.1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 4 tad-Dokument Uniku.
Din hija emenda standard peress li ma tissodisfa l-ebda wieħed mill-kriterji stipulati fl-Artikolu 14(1) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33.
Raġunijiet:
Ir-raġuni għal din l-emenda hija li l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott qed issir aktar teknika u huwa importanti li jiġi żgurat li tkun ċara u oġġettiva kemm jista’ jkun biex tgħin fil-qari u l-interpretazzjoni.
3. Klassifikazzjoni mill-ġdid tal-varjetajiet
Deskrizzjoni:
Bidla fid-distribuzzjoni tal-varjetajiet awtorizzati u rakkomandati. Il-varjetajiet jibqgħu l-istess, bid-differenza li Chardonnay, Merlot u Cabernet Sauvignon inbidlu minn “rakkomandati” għal “awtorizzati”. Madankollu, il-varjetà Mandó/Garró nbidlet minn “awtorizzata” għal “rakkomandata”.
Din l-emenda tikkonċerna t-taqsima 6 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u ma taffettwax id-Dokument Uniku.
Din hija emenda standard peress li ma tissodisfa l-ebda wieħed mill-kriterji stipulati fl-Artikolu 14(1) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33.
Raġunijiet:
Il-ħsieb wara dawn il-bidliet proposti hija li l-lista ta’ varjetajiet tiġi organizzata biex turi dawk li huma kkunsidrati lokali u adattati aħjar għaż-żona bħala varjetajiet “rakkomandati” skont l-approċċ strateġiku adottat mid-DOP.
4. Titjib fil-formulazzjoni tar-rabta
Deskrizzjoni:
Il-formulazzjoni tal-kategorija “inbid” ittejbet.
Din l-emenda taffettwa l-punt 7 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 8.1 tad-Dokument Uniku.
Minħabba li tinvolvi biss titjib u mhux bidla fil-formulazzjoni tar-rabta, din hija emenda standard peress li ma tissodisfa l-ebda wieħed mill-kriterji stipulati fl-Artikolu 14(1) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33.
Raġunijiet:
Ir-raġuni għal din l-emenda hija li l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott qed issir aktar teknika u huwa importanti li jiġi żgurat li tkun ċara u oġġettiva kemm jista’ jkun biex tgħin fil-qari u l-interpretazzjoni.
Fid-dawl ta’mdan ta’ hawn fuq, il-karatteristiċi distintivi tal-prodott ġew ifformulati mill-ġdid fit-taqsima dwar ir-Rabta.
DOKUMENT UNIKU
1. Isem/ismijiet
Pla de Bages
2. Tip ta’ indikazzjoni ġeografika
DOP – Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta
3. Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli
|
1. |
Inbid |
|
3. |
Inbid likur |
|
5. |
Inbid spumanti ta’ kwalità |
|
8. |
Inbid semispumanti |
4. Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed
1. Inbejjed bojod u rożè
DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA
BOJOD: Lewn isfar ċar sa skur (dehbi). Dehra ċara mingħajr turbidità. Preżenza ta’ aromi ta’ frott. F’xi każijiet jista’ jkun hemm aromi tal-injam mit-tqaddim. Normalment ikunu ħfief.
ROŻÈ: Kulur aħmar li jvarja minn roża ċar u/jew lewn il-qoxra tal-basal għal aħmar lewn iċ-ċirasa. Preżenza ta’ aromi ta’ frott. F’xi każijiet jista’ jkun hemm aromi tal-injam mit-tqaddim. Normalment ikunu ħfief.
|
* |
Il-qawwa alkoħolika minima miksuba għal inbejjed rożè magħmula biss minn Sumoll, Ull de Llebre, Garró/Mandó u Picapoll Negro hija ta’ 11,5 % vol., u 12,5o vol. għall-oħrajn. Fil-każ ta’ nbejjed li fihom taħlitiet magħmulin minn varjetajiet b’valuri ta’ qawwa alkoħolika minima differenti, il-valur minimu tat-taħlita għandu jkun proporzjonat direttament mal-qawwa alkoħolika minima ta’ kull waħda mill-varjetajiet u mal-perċentwali ta’ kull waħda fit-taħlita. |
|
* |
L-inbejjed imqaddmin għal aktar minn sena u l-inbejjed prodotti fi btieti tal-injam fl-istess sena, kemm jekk bil-fermentazzjoni u/jew bit-tqaddim, għandu jkollhom aċidità volatili massima ta’ 0,9 g/l. |
|
Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
|
|
Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) |
|
|
Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) |
11 |
|
Aċidità totali minima |
4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
|
Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) |
11,67 |
|
Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) |
180 |
2. Inbid aħmar
DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA
Ta’ lewn aħmar bi sfumaturi varjabbli li jvarjaw minn vjola għal okra skont il-proċessi ta’ produzzjoni u ta’ tqaddim. Dehra ċara mingħajr turbidità. Preżenza ta’ aromi ta’ frott. F’ċerti każijiet, jista’ jkun hemm aromi tal-injam mit-tqaddim. Varjabbli skont il-proċessi ta’ produzzjoni u ta’ tqaddim. Minn ħfief u friski għal aktar strutturati u kkonċentrati.
|
* |
Il-qawwa alkoħolika reali minima għall-inbejjed magħmula biss minn għeneb Sumoll, Ull de Llebre, Picapoll Negro u Garró/Mandó hija ta’ 11,5 % vol. |
|
* |
L-inbejjed imqaddmin għal aktar minn sena u l-inbejjed prodotti fi btieti tal-injam fl-istess sena, kemm jekk bil-fermentazzjoni u/jew bit-tqaddim, għandu jkollhom aċidità volatili massima ta’ 1,1 g/l. |
|
Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
|
|
Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) |
|
|
Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) |
12,5 |
|
Aċidità totali minima |
4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
|
Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) |
13,3 |
|
Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) |
150 |
3. Inbid semispumanti
DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA
Kif deskritt hawn fuq, f’konformità mal-kulur rilevanti. Preżenza ta’ bżieżaq. Preżenza ta’ aromi ta’ frott. F’xi każijiet jista’ jkun hemm aromi mit-tqaddim. Inbejjed friski minħabba l-preżenza tad-diossidu tal-karbonju, li jżid ukoll is-sensazzjoni ta’ struttura u togħma mimlija fil-ħalq.
|
Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
|
|
Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) |
|
|
Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) |
10,5 |
|
Aċidità totali minima |
4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
|
Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) |
13,3 |
|
Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) |
200 |
4. Inbid spumanti ta’ kwalità
DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA
Kif deskritt hawn fuq, f’konformità mal-kulur rilevanti. Preżenza ta’ bżieżaq. Preżenza ta’ aromi ta’ frott. F’xi każijiet jista’ jkun hemm aromi mit-tqaddim. Inbejjed friski minħabba l-preżenza tad-diossidu tal-karbonju, li jżid ukoll is-sensazzjoni ta’ struttura u togħma mimlija fil-ħalq.
|
Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
|
|
Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) |
|
|
Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) |
10,5 |
|
Aċidità totali minima |
4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
|
Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) |
13,3 |
|
Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) |
185 |
5. Inbejjed likur
DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA
Isfar, ambra, kulur id-deheb, aħmar, kulur inkaljat. Preżenza ta’ aromi ta’ frott frisk jew frott misjur skont il-proċessi ta’ produzzjoni/tqaddim. Żejtnin u persistenti.
|
Karatteristiċi analitiċi ġenerali |
|
|
Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) |
|
|
Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) |
15 |
|
Aċidità totali minima |
4,5 grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
|
Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) |
|
|
Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) |
180 |
5. Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid
5.1. Prattiki enoloġiċi speċifiċi
1.
Iridu jintużaw prattiki ta’ kultivazzjoni tradizzjonali sabiex jinkisbu l-aqwa kwalitajiet. Il-prattiki kollha tal-vitikultura jridu jirrispettaw l-ambjent u l-bilanċ fiżjoloġiku tad-dwieli. Irid jiġi applikat għarfien espert agronomiku sabiex jinkiseb għeneb f’kundizzjoni ottimali għall-produzzjoni tal-inbid.
Id-dielja trid titħarreġ f’konformità mal-prattiki u l-metodi tal-vitikultura ġeneralment aċċettati.
L-għeneb maħsud għandu jiġi ttrasportat kemm jista’ jkun malajr u bl-użu ta’ metodi li jiżguraw li l-kwalità tal-għeneb tiġi ppreżervata.
2.
L-għeneb irid jinħasad b’attenzjoni kbira. L-inbejjed koperti mid-DOP jistgħu jiġu prodotti biss minn għeneb b’saħħtu li jkun misjur biżżejjed biex jipproduċi nbejjed b’qawwa alkoħolika naturali ta’ mill-inqas 9,5 % vol. għall-inbejjed bojod u 11 % vol. għall-inbejjed ħomor. L-inbejjed semispumanti jew spumanti ta’ kwalità magħmulin mill-għeneb irid ikollhom qawwa alkoħolika naturali minima ta’ 9,5 % vol.
5.2. Rendimenti massimi għal kull ettaru
|
1. |
10 000 kilogramma għeneb għal kull ettaru |
|
2. |
70 ettolitru għal kull ettaru |
|
3. |
9 000 kilogramma għeneb għal kull ettaru |
|
4. |
63 ettolitru għal kull ettaru |
6. Definizzjoni taż-żona demarkata
L-inbejjed bid-DOP Pla de Bages huma prodotti fil-muniċipalitajiet li ġejjin:
|
|
Aguilar de Segarra |
|
|
Artés |
|
|
Avinyó |
|
|
Balsareny |
|
|
Calders |
|
|
Callús |
|
|
Cardona |
|
|
Castellbell i el Vilar |
|
|
Castellfollit del Boix |
|
|
Castellgalí |
|
|
Castellnou de Bages |
|
|
El Pont de Vilomara i Rocafort |
|
|
L’Estany |
|
|
Fonollosa |
|
|
Gaià |
|
|
Manresa |
|
|
Marganell |
|
|
Moià |
|
|
Monistrol de Calders |
|
|
Monistrol de Monserrat |
|
|
Mura |
|
|
Navarcles |
|
|
Navàs |
|
|
Rajadell |
|
|
Sallent |
|
|
Sant Feliu Sasserra |
|
|
Sant Fruitós de Bages |
|
|
Sant Joan de Vilatorrada |
|
|
Sant Mateu de Bages |
|
|
Sant Salvador de Guardiola |
|
|
Sant Vicenç de Castellet |
|
|
Santpedor |
|
|
Santa Maria d’Oló |
|
|
Suria |
|
|
Talamanca |
7. Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid / jinkisbu l-inbejjed
|
|
PICAPOLL BLANCO |
|
|
SUMOLL TINTO |
|
|
TEMPRANILLO - ULL DE LLEBRE |
8. Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet
8.1. Inbid
Il-kundizzjonijiet agrikoli u klimatiċi definiti għad-distrett huma kkaratterizzati minn temperaturi u livell ta’ xita li huma differenti ħafna minn dawk tad-distretti fil-viċinat. L-altitudni medja fid-distrett ukoll hija vantaġġ għall-inbejjed tad-DOP Pla de Bages. Id-distanza mill-baħar u l-barriera ta’ qabel il-kosta jfissru li l-klima fid-DOP tagħna tinsab nofs triq bejn il-Mediterran u l-parti tal-kontinent lil hinn mill-kosta.
Minħabba l-influwenza sinifikanti li jeżerċitaw il-Pirinej, l-aromi tal-inbejjed bojod (b’mod partikolari dawk magħmulin mill-varjetà Picapoll) jxaqilbu aktar lejn in-naħa aktar friska tad-deskrizzjonijiet għal kull varjetà. Din il-klima tippromwovi wkoll il-produzzjoni ta’ nbejjed ħfief, immarkati minn qalba aċiduża tajba. Jinkiseb volum aktar mimli fil-ħalq permezz ta’ prattiki ta’ produzzjoni tal-inbid bħat-tqaddim fuq il-karfa jew it-tqaddim fil-bittija.
Il-foresti abbundanti fid-distrett, li jinsabu madwar il-biċċa l-kbira tad-dwieli, u n-numru kbir ta’ ħxejjex aromatiċi li jikbru fid-distrett ta’ Bages jagħtuh terroir distintiv ħafna li għandu influwenza qawwija u speċifika fuq il-prodotti kollha tal-inbid bid-DOP Pla de Bages. L-aromi primarji tal-inbejjed jiġu infużi bl-irwejjaħ ta’ dawk il-ħxejjex aromatiċi. Xi eżempji huma r-rosmarin, il-lavander u s-sagħtar.
Il-klima kiesħa twassal għal sajran bil-mod fil-ħarifa, li jiffaċilita l-akkumulazzjoni tajba tal-kulur fil-varjetajiet kollha. Madankollu, il-preżenza ta’ varjetajiet indiġeni bħal Mandó, Sumoll u Picapoll Negro għandha tiġi enfasizzata, peress li jista’ jkollhom potenzjal ta’ kulur aktar baxx mill-proprju natura tagħhom.
Il-profil aromatiku huwa distintiv minħabba li l-proprjetajiet tipiċi tal-maġġoranza tal-varjetajiet huma rispettati ħafna fiż-żona. Peress li hija żona fejn l-għeneb jimmatura aktar tard mill-medja tal-istat, hemm tendenza li l-aromi primarji jinżammu. Minħabba l-preżenza qawwija ta’ foresti madwar il-vinji fir-reġjun, xi wħud mill-inbejjed ħomor għandhom noti balsamiċi li jżidu s-sensazzjoni ta’ freskezza.
8.2. Inbid semispumanti
Il-kummenti li saru fit-taqsima preċedenti dwar l-inbejjed japplikaw ukoll hawnhekk.
8.3. Inbid spumanti ta’ kwalità
Id-distrett tal-Bages għandu tradizzjoni twila ta’ produzzjoni tal-inbejjed frizzanti. Il-muniċipalità ta’ Artés hija koperta mid-DOP Cava peress li l-inbejjed ta’ dak it-tip ilhom jiġu prodotti hemmhekk minn mindu saru l-ewwel esperimenti fil-bidu tas-seklu 20. Fi kliem ieħor, kienet pijuniera fil-produzzjoni tal-inbejjed spumanti.
8.4. Inbid likur
L-inbejjed likuri ilhom jiġu prodotti fid-distrett ta’ Bages sa minn kemm ilu jiftakar il-bniedem. L-inbid rancio, mistela u l-inbid ħelu naturali ilhom għal bosta snin xarbiet komuni fl-unitajiet domestiċi tad-distrett. Il-kombinazzjoni ta’ metodu tradizzjonali tal-produzzjoni u l-varjetajiet tad-dwieli tad-distrett, li huma influwenzati mill-kundizzjonijiet agroklimatiċi msemmija hawn fuq, tagħti lil dawn l-inbejjed karatteristiċi organolettiċi partikolari.
9. Rekwiżiti oħra applikabbli (ippakkjar, tikkettar, rekwiżiti addizzjonali)
Qafas legali:
|
|
Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali |
Tip ta’ rekwiżit ieħor:
|
|
L-ippakkjar fiż-żona ġeografika demarkata |
Deskrizzjoni tar-rekwiżit:
|
|
L-inbejjed bid-DOP Pla de Bages iridu jiġu ppakkjati fiż-żona speċifikata fir-regolamenti li jirregolaw id-DOP. Din id-deċiżjoni ttieħdet mill-Bord Regolatorju peress li jikkunsidra li, minħabba ż-żona żgħira koperta mid-DOP, kwalunkwe interferenza esterna jista’ jkollha impatt negattiv fuq il-kwalità, peress li tmur lil hinn mill-kontroll tal-Bord u tista’ timmina l-istandards stabbiliti. |
Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott
https://incavi.gencat.cat/.content/005-normativa/plecs-condicions-do-catalanes/Arxius-plecs/DO-Pla-de-Bages-Crtl-canvis-v-gener2022.pdf