Dan it-test hu maħsub purament bħala għodda ta’ dokumentazzjoni u m’għandu l-ebda effett legali. L-istituzzjonijiet tal-Unjoni m'għandhom l-ebda responsabbiltà għall-kontenut tiegħu. Il-verżjonijiet awtentiċi tal-atti rilevanti, inklużi l-preamboli tagħhom, huma dawk ippubblikati fil-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea u disponibbli f’EUR-Lex. Dawk it-testi uffiċjali huma aċċessibbli direttament permezz tal-links inkorporati f’dan id-dokument

li tawtorizza estensjoni tal-użu tal-betaglukani tal-ħmira bħala ingredjent ġdid tal-ikel skont ir-Regolament (KE) Nru 258/97 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill

Mingħajr preġudizzju għad-dispożizzjonijiet tad-Direttiva 2002/46/KE, ir-Regolament (KE) Nru 1925/2006 u r-Regolament (UE) Nru 609/2013, il-betaglukani tal-ħmira (Saccharomyces cerevisiae) kif speċifikat fl-Anness I ta' din id-Deċiżjoni jista' jitqiegħed fis-suq tal-Unjoni bħala ingredjent tal-ikel ġdid għall-użi ddefiniti u fil-livelli massimi stabbiliti fl-Anness II ta' din id-Deċiżjoni.

L-isem tal-betaglukani tal-ħmira (Saccharomyces cerevisiae) awtorizzata b'din id-Deċiżjoni għall-ittikkettjar tagħhom fuq il-prodotti tal-ikel għandha tkun “betaglukani tal-ħmira (Saccharomyces cerevisiae)”.

Din id-Deċiżjoni hija indirizzata lil Leiber GmbH, Hafenstraße 24, 49565, Bramsche, il-Ġermanja.

Il-betaglukani huma polisakkaridi kumplessi b'massa molekolari għolja (100 — 200 kDa), li jinsabu fil-ħajt taċ-ċellola ta' bosta ħmejjer u ċereali. L-isem kimiku għal “betaglukani tal-ħmira” huwa (1-3), (1-6)-β-D-glukani

Il-betaglukani jikkonsistu minn struttura ta' residwi tal-glukosju marbuta fi β-1-3 li huma mifruqa b'legami ta' β-1-6, li huma konnessi magħhom il-kitina u l-mannoproteini b'legami ta' β-1-4.

Dan l-ikel ġdid huwa (1,3)-(1,6)-β-D-glukan ippurifikat ħafna u iżolat mill-ħmira Saccharomyces cerevisiae li ma jdubx fl-ilma, iżda huwa dispersabbli f'ħafna matriċi likwidi.

Parametru	Valuri tal-ispeċifikazzjoni
Solubbiltà	Insolubbli fl-ilma, imma dispersibbli f'ħafna matriċi likwidi
Dejta kimika
(1,3)-(1,6)-β-D-Glukan	> 80 %
Irmied	< 2 %
Ndewwa	< 6 %
Proteina	< 4 %
Total ta' xaħam	< 3 %
Dejta mikrobijoloġika
L-għadd tal-kolonji aerobiċi	< 1 000 CFU/g
Enterobacteriaceae	< 100 CFU/g
Koliformi totali	< 10 CFU/g
Ħmira	< 25 CFU/g
Moffa	< 25 CFU/g
Salmonella ssp.	Assenti fi 25 g
Escherichia coli	Assenti fi 1 g
Bacillus cereus	< 100 CFU/g
Staphylococcus aureus	Assenti fi 1 g
Metalli tqal
▼M1
Ċomb	< 0,2 mg/kg
Arseniku	< 0,2 mg/kg
Merkurju	< 0,1 mg/kg
Kadmju	< 0,1 mg/kg
▼B

Kategorija tal-ikel	Il-livell massimu tal-betaglukani tal-ħmira
Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti mid-Direttiva 2002/46/KE, minbarra supplimenti tal-ikel għat-trabi u għat-tfal żgħar	1,275 g/kuljum għal tfal ta' aktar minn 12-il sena u għall-popolazzjoni adulta ġenerali 0,675 g/kuljum għal tfal ta' aktar minn 12-il sena
Sostituzzjoni tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013	1,275 g/kuljum
Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013, minbarra l-ikel bi skopijiet mediċi speċjali maħsub għat-trabi u għat-tfal iż-żgħar	1,275 g/kuljum
Xarbiet ibbażati fuq il-meraq tal-frott u/jew tal-ħxejjex inkluż konċentrati u merqat deidratati	1,3 g/kg
Xarbiet bit-togħma tal-frott	0,8 g/kg
Trab għall-preparazzjoni ta' xarbiet tal-kawkaw	38,3 g/kg (trab)
Bars taċ-ċereali	6 g/kg
Ċereali għall-kolazzjon	15,3 g/kg
Ċereali istantanji għal kolazzjon sħunmagħmulin minn qamħ sħiħ u ħafna fibra	1,5 g/kg
Gallettini tat-tip cookie	2,2 g/kg
Gallettini tat-tip cracker	6,7 g/kg
Xarbiet ibbażati fuq il-ħalib	3,8 g/kg
Prodotti tal-ħalib iffermentat	3,8 g/kg
Analogi ta' prodotti tal-ħalib	3,8 g/kg
Xarbiet oħrajn	0,8 g/kg (lesti għax-xorb)
Ħalib/Trab tal-ħalib	25,5 g/kg
Sopop jew taħlitiet tas-sopop	0,9 g/kg (lesti biex jittieklu) 1,8 g/kg (ikkondensat) 6,3 g/kg (trab)
Ċikkulata u ħlewwiet	4 g/kg
Bars jew trabijiet tal-proteini	19,1 g/kg
Ġamm, marmellata u pejstijiet oħra tal-frott	11,3 g/kg

		Il-Ġurnal Uffiċjali
		Nru	Paġna	Data
►M1	REGOLAMENT TA' IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI (UE) 2019/1272 tad-29 ta' Lulju 2019	L 201	3	30.7.2019