Proċess

Definizzjoni

Isem komuni/kwalifikatur

1

Frazzjonament bl-arja

Separazzjoni tal-partikoli permezz ta’ fluss tal-arja

Frazzjonat bl-arja

2

Aspirazzjoni

Proċess li fih jitneħħew it-trab, il-partikoli l-fini u partikoli oħrajn bi trab tal-ħbub sospiż, mill-massa tal-ħbub waqt it-trasferiment, permezz ta’ fluss tal-arja

Aspirat

3

Smit

Proċess li jikkonsisti mit-trattament bis-sħana ta’ sustanza organika bit-togħlija jew bil-fwar sabiex jiġu denaturati l-enzimi naturali, jirtab it-tessut u jitneħħa l-aromatizzant nej, segwit bl-immersjoni f’ilma kiesaħ sabiex jitwaqqaf il-proċess tat-tisjir

Mismut

4

Skulurizzazzjoni

It-tneħħija tal-kulur naturali permezz ta’ proċessi kimiċi jew fiżiċi jew bl-użu ta’ tafal skuluranti

Skulurat

5

Tkessiħ

Tnaqqis tat-temperatura taħt dik ambjentali iżda ’l fuq mill-punt tal-iffriżar sabiex jgħin il-preservazzjoni.

Imkessaħ

6

Tqattigħ

Tnaqqis tad-daqs tal-partikoli bl-użu ta’ sikkina waħda jew iżjed

Imqatta’

7

Tindif

Tneħħija ta’ oġġetti (kontaminanti, eż. ġebel) jew partijiet veġetattivi tal-pjanta eż. partikoli mhux imwaħħla ta’ tiben jew ħlifiet jew ħaxix ħażin

Imnaddaf

8

Konċentrazzjoni  (12)

Tneħħija ta’ ilma u/jew ta’ kostitwenti oħrajn (13)

Konċentrat

9

Kondensazzjoni

It-tranżizzjoni ta’ sustanza minn fażi gassuża għal waħda likwida

Kondensat

10

Tisjir

L-applikazzjoni tas-sħana sabiex jitbiddlu l-karatteristiċi fiżiċi u kimiċi tal-materjali tal-għalf

Imsajjar

11

Tisħiq

Tnaqqis tad-daqs tal-partikoli bl-użu ta’ mitħan

Misħuq

12

Kristallizzazzjoni

Purifikazzjoni permezz tal-formazzjoni ta’ kristalli solidi minn soluzzjoni likwida. L-impuritajiet fil-likwidu normalment ma jkunux inkorporati fl-istruttura kannizzata tal-kristall

Kristallizzat

13

Dekortikazzjoni  (14)

It-tneħħija għalkollox jew parzjali tas-saffi ta’ barra tal-ħbub, taż-żrieragħ, tal-frott, tal-ġewż u oħrajn

Dekortikat, parzjalment dekortikat

14

Tfesdiq/teħlif

It-tneħħija tal-qxur ta’ barra tal-fażola, tal-ħbub u taż-żrieragħ normalment permezz ta’ mezzi fiżiċi

Imfesdaq jew imħellef (15)

15

Estrazzjoni tal-pektini

L-estrazzjoni tal-pektini minn materjal tal-għalf

Bil-pektini estratti

16

Dessikazzjoni

Proċess ta’ estrazzjoni tal-indewwa

Dessikat jew deidratat

17

Tneħħija taż-żlieġ

Proċess li jintuża biex jitneħħa s-saff ta’ żlieġ minn fuq il-wiċċ

Biż-żlieġ imneħħi

18

Tneħħija ta’ zokkor

Tneħħija kompleta jew parzjali ta’ monosakkaridi u disakkaridi mill-melassa u materjal ieħor li fih iz-zokkor permezz ta’ mezzi kimiċi jew fiżiċi

Biz-zokkor imneħħi, biz-zokkor imneħħi parzjalment

19

Detossifikazzjoni

Proċess li permezz tiegħu l-kontaminanti tossiċi jinqerdu jew titnaqqas il-konċentrazzjoni tagħhom

Detossifikat

20

Distillazzjoni

Frazzjonament tal-likwidi permezz tat-togħlija u l-ġbir tal-fwar ikkondensat f’kontenitur separat

Distillat

21

Tnixxif

Deidratazzjoni permezz ta’ proċessi artifiċjali jew naturali

Imnixxef b’mod naturali jew artifiċjali, skont kif jixraq

22

Insilaġġ

Proċess li permezz tiegħu t-taħsir naturali tal-materjali tal-għalf jiġi kkontrollat bl-aċidifikazzjoni f’kundizzjoni anaerobika li tirriżulta mill-fermentazzjoni naturali jew/u miż-żieda ta’ addittivi tas-silaġġ

Insilat

23

Evaporazzjoni

Tnaqqis tal-kontenut tal-ilma

Evaporat

24

Espansjoni

Proċess termali li matulu l-kontenut tal-ilma intern tal-prodott, bi ħruġ tal-fwar f’daqqa, iwassal għall-qsim tal-prodott

Espandut jew minfuħ

25

Tneħħija

Tneħħija ta’ żejt/xaħam bi pressar

Espellent/pasta u żejt/xaħam

26

Estrazzjoni

It-tneħħija tal-kostitwenti solubbli minn materja prima permezz tas-separazzjoni parzjali jew totali f’fażijiet likwidi u solidi bl-ilma jew b’ solvent ieħor, u l-materjali li jirriżultaw ikunu estratt wieħed (16) u koprodott wieħed jew aktar tal-estrazzjoni (17)

Estratt/żejt/zokkor jew koprodott tal-estrazzjoni/grixa/melassa/polpa, skont kif jixraq

27

Estrużjoni

Proċess termali li matulu l-kontenut tal-ilma intern tal-prodott jiġi evaporat rapidament, u dan iwassal biex il-prodott jinqasam, flimkien ma’ formazzjoni speċifika tal-prodott billi jgħaddi minn orifiċju definit

Estruż

28

Fermentazzjoni

Proċess li fih il-mikroorganiżmi bħal batterji, fungi jew ħmira jiġu prodotti jew jintużaw fuq il-materjali biex jimmodifikawlhom il-kompożizzjoni jew il-proprjetajiet kimiċi tagħhom

Fermentat

29

Filtrazzjoni

Il-proċess li bih likwidu jingħadda minn medium poruż jew minn filtru tal-membrana biex jitneħħew il-partikoli solidi, u r-riżultat ikun materjal tal-għalf iffiltrat u residwu fil-filtru2

Iffiltrat

30

Tqarċiċ

Irrumblar ta’ materjal niedi ttrattat bis-sħana biex jiġu ġġenerati biċċiet irqaq ta’ materjal

Laqx

31

Maċinazzjoni fi dqiq

It-tnaqqis tad-daqs tal-partikoli tal-ħbub niexfa u biex tiġi ffaċilitata s-separazzjoni fi frazzjonijiet kostitwenti (prinċipalment dqiq, nuħħala u qxura)

Dqiq, nuħħala, qxura (18) jew għalf, skont kif jixraq

32

Friġellizzazzjoni

It-tkessiħ taż-żjut jissepara l-partijiet aktar saturati taż-żjut mill-partijiet taż-żjut li huma inqas saturati. Il-partijiet aktar saturati taż-żjut jikkonġelaw meta jitkessħu, filwaqt li l-partijiet taż-żejt li huma inqas saturati taż-żejt huma likwidi u jistgħu pereżempju jiġu dikantati. Il-prodott friġellat huwa ż-żejt konġelat

Friġellizzat

33

Frammentazzjoni

Proċess ta’ tkissir ta’ materjal tal-għalf fi frammenti

Frammentat

34

Qali

Proċess ta’ tisjir ta’ materjali tal-għalf fiż-żejt jew fix-xaħam

Moqli

35

Ġelifikazzjoni

Proċess ta’ formazzjoni ta’ ġell, li hu materjal solidu qisu ġèli li jista’ jkollu karatteristiċi li jvarjaw minn artab u dgħajjef għal iebes u xieref normalment bl-użu ta’ aġenti ġelifikanti

Ġelifikat

36

Granulazzjoni

Trattament tal-materjali tal-għalf sabiex jinkiseb daqs u konsistenza speċifika tal-partikoli

Granulat

37

Tħin/maċinazzjoni

Tnaqqis tad-daqs tal-partikoli ta’ materjali tal-għalf solidi fi proċess li jista’ jsir fin-niexef jew fl-imxarrab

Mitħun jew immaċinat

38

Tisħin

Trattamenti bis-sħana mwettqa taħt kundizzjonijiet speċifiċi bħal pressjoni u ndewwa

Imsaħħan / Ittrattat bis-sħana

39

Idroġenizzazzjoni

Proċess katalitiku bil-mira li jiġu ssaturati r-rabtiet doppji ta’ żjut/xaħmijiet/aċidi grassi, imwettaq f’temperatura għolja taħt pressjoni tal-idroġenu, sabiex jinkisbu trigliċeridi/aċidi grassi parzjalment jew kompletament saturati, jew poljoli permezz tat-tnaqqis ta’ gruppi karboniliċi ta’ karboidrati fi gruppi idrossili

Idroġenat, parzjalment idroġenat

40

Idroliżi

Tnaqqis tad-daqs molekolari bi trattament xieraq bl-ilma u jew bi sħana jew bil-pressjoni, bl-enzimi jew bl-aċidi jew bl-alkali. Għall-materjali tal-għalf idrolizzati koperti mir-Regolament (KE) Nru 1069/2009, tapplika d-definizzjoni stabbilita fih

Idrolizzat

41

Likwefazzjoni

Tranżizzjoni minn fażi solida jew gassuża għal likwidu

Likwifikat

42

Maċerazzjoni

Proċess ta’ tqegħid ta’ materja prima proposta għal materjal tal-għalf, jew tal-materjal tal-għalf stess, f’likwidu sabiex jiddewbu l-komposti tiegħu, bl-użu ta’ metodi mekkaniċi. Dan jirriżulta fi tnaqqis fid-daqs tal-materjal tal-għalf2

Maċerat

43

Immaltjar

Il-ħbub jitħallew jibdew il-ġerminazzjoni sabiex jiġu attivati enzimi li jseħħu b’mod naturali li huma kapaċi jaqsmu l-lamtu f’karboidrati fermentabbli u l-proteini f’amminoaċidi u f’peptidi

Immaltjat

44

Tidwib

Tranżizzjoni minn fażi solida għal fażi likwida bl-applikazzjoni tas-sħana

Imdewweb

45

Mikronizzazzjoni

Il-proċess tat-tnaqqis tad-dijametru medju ta’ partikoli ta’ materjal solidu għall-iskala ta’ mikrometru

Mikronizzat

46

Togħlija parzjali

Proċess ta’ tgħaddis fl-ilma u soġġezzjoni għal trattament bis-sħana sakemm il-lamtu jiġi kompletament ġelatinizzat, segwit bi proċess ta’ tnixxif

Mgħolli parzjalment

47

Pasturizzazzjoni

Tisħin sa temperatura kritika tul ħin speċifikat sabiex jiġu eliminati mikroorganiżmi li jagħmlu l-ħsara, segwit minn tkessiħ rapidu

Pasturizzat

48

Tqaxxir

Tneħħija tal-ġilda/qoxra mill-frott u l-ħxejjex

Imqaxxar

49

Tgerbib

Iffurmar b’kompressjoni permezz ta’ matriċi tal-istampar

Gerbub, imgerbeb

50

Il-maċinazzjoni tar-ross

Tneħħija ta’ kważi n-nuħħala u s-sufara kollha jew ta’ parti minnhom mir-ross imħellef

Immaċinat

51

Preġelatinizzazzjoni

Modifika tal-lamtu għal titjib sinifikanti tal-karatteristiċi ta’ tinfiħ tiegħu fl-ilma kiesaħ

Preġelatinizzat (19)

52

Ippressar  (20)

Separazzjoni parzjali jew totali tal-fażijiet likwidi u solidi b’forzi mekkaniċi

Ippressat

53

Raffinar

Tneħħija sħiħa jew parzjali tal-impuritajiet jew ta’ komponenti mhux mixtieqa bi trattament kimiku/fiżiku

Raffinat, parzjalment raffinat

54

Inkaljar

Tisħin ta’ materjali tal-għalf sakemm jaslu fi stat niexef biex tittejjeb id-diġestibilità, biex jiżdied il-kulur u/jew biex jitnaqqsu fatturi antinutrittivi li jseħħu b’mod naturali

Inkaljat

55

Irrumblar

Tnaqqis tad-daqs tal-partikoli billi l-materjal, pereżempju ħbub, jitgħaddew minn bejn għadd ta’ settijiet ta’ żewġ rombli

Irrumblat

56

Protezzjoni mid-degradazzjoni fil-kirxa

Proċess li, bi trattament fiżiku bl-użu ta’ sħana, pressjoni, fwar u taħlita ta’ dawn il-kundizzjonijiet u/jew permezz tal-azzjoni ta’ linjosulfonati, idrossidu tas-sodju, jew aċidi organiċi (bħall-aċidu propjoniku jew l-aċidu tanniku) pereżempju, jimmira li jipproteġi n-nutrijenti mid-degradazzjoni fil-kirxa.

Il-materjali tal-għalf ma għandhomx ikunu protetti mill-kirxa permezz tal-formaldeid

Protett mid-degradazzjoni fil-kirxa permezz tal-azzjoni ta’ [daħħal skont kif japplika]

57

Tgħarbil/Tnaqqija

Is-separazzjoni tal-partikoli ta’ daqsijiet diversi billi l-materjali tal-għalf jitgħaddew minn għarbiel filwaqt li jitħawdu jew jitferrgħu

Mgħarbul, imnaqqi

58

Xkumar

Is-separazzjoni tas-saff ta’ fuq ta’ likwidu, li jżomm fil-wiċċ, permezz ta’ mezzi mekkaniċi, eż. ix-xaħam tal-ħalib

Xkumat

59

Tfettit

Tqattigħ tal-materjali tal-għalf f’biċċiet ċatti

Imfettet

60

Tgħaddis/Maċerazzjoni

It-tixrib u t-trattib tal-materjali tal-għalf, normalment taż-żrieragħ, sabiex inaqqas il-ħin tat-tisjir, jiffaċilita t-tneħħija tal-qoxra taż-żrieragħ u jiġi ffaċilitat it-teħid tal-ilma biex jiġi attivat il-proċess tal-ġerminazzjoni jew biex titnaqqas il-konċentrazzjoni ta’ fatturi antinutrittivi li jseħħu b’mod naturali

Maċerat

61

Tnixxif bl-atomizzazzjoni

It-naqqis tal-kontenut ta’ ndewwa ta’ likwidu billi jinħoloq sprej jew raxx ta’ materjal tal-għalf sabiex jiżdied il-proporzjon tal-erja tal-wiċċ għall-piż li minnu tintefaħ l-arja sħuna

Imnixxef [bl-atomizzazzjoni], trab

62

Trattament bil-fwar

Proċess li juża l-fwar taħt pressjoni għat-tisħin u t-tisjir biex tiżdied id-diġestibilità

Ittrattat bil-fwar

63

Xiwi

Tisħin bi sħana niexfa li normalment tiġi applikata fuq iż-żrieragħ taż-żejt, eż. sabiex jitnaqqsu jew jitneħħew il-fatturi antinutrittivi li jseħħu b’mod naturali

Mixwi

64

Ultrafiltrazzjoni

Filtrazzjoni ta’ likwidi permezz ta’ membrana permeabbli fina li jgħaddu biss molekuli żgħar minnha

Ultrafiltrat

65

Deġerminazzjoni

Proċess ta’ tneħħija totali jew parzjali tas-sufara mill-ħbub taċ-ċereali misħuqa

Deġerminat, deġerminizzat

66

Mikronizzazzjoni bl-infraaħmar

Proċess termali li juża s-sħana infraħamra għat-tisjir u għall-inkaljar ta’ ċereali, għeruq, żrieragħ jew tuberi, jew il-koprodotti tagħhom, normalment segwit mit-tqarqiċ

Mikronizzat bl-infraaħmar

67

Żjut/xaħmijiet u qsim ta’ żjut/xaħmijiet idroġenizzati

Proċess kimiku ta’ idroliżi ta’ xaħmijiet/żjut. Ir-reazzjoni ta’ xaħmijiet/żjut mal-ilma, imwettqa f’temperaturi għoljin u pressjonijiet kbar, tippermetti li jinkisbu l-aċidi grassi mhux raffinati fil-fażi idrofobika u l-ilmijiet ħelwin (gliċerol mhux raffinat) fil-fażi idrofilika

Maqsum

68

Sonikazzjoni bl-ultrasound

Rilaxx ta’ komposti solubbli permezz ta’ proċessar mekkaniku bl-ultrasound enerġetiku u s-sħana fl-ilma

Sonikat

69

Tneħħija mekkanika tal-imballaġġ tal-ikel

Tneħħija mekkanika tal-imballaġġ tal-ikel

Spakkjat mekkanikament

70

Trattament bl-alkali

[trattament bis-sodju]

Applikazzjoni tal-idrossidu tas-sodju (21) fuq materjal tal-għalf li fih ħafna fibra sabiex tittejjeb id-diġestibilità tiegħu

Ittrattat bis-sodju

Numru

Isem (22)

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

1.1.1

Xgħir

Ħbub ta’ Hordeum vulgare L.

1.1.2

Xgħir, minfuħ

Prodott miksub minn xgħir immaċinat jew imfarrak permezz ta’ trattament f’kundizzjonijiet sħan u umdi u taħt pressjoni

Lamtu

1.1.3

Xgħir, inkaljat

Prodott tal-proċess tal-inkaljar tax-xgħir li jiġi parzjalment inkaljat b’kulur ċar

Lamtu, jekk > 10 %

Proteina mhux raffinata, jekk > 15 %

1.1.4

Laqx tax-xgħir

Prodott miksub bl-użu tal-fwar jew permezz tal-mikronizzazzjoni bl-infraaħmar u bl-irrumblar ta’ xgħir imħellef. Jista’ jkun fih proporzjon żgħir ta’ ħliefa tax-xgħir

Lamtu

1.1.5

Fibra tax-xgħir

Prodott tal-manifattura tal-lamtu tax-xgħir. Jikkonsisti minn partikoli tal-endosperma u prinċipalment minn fibra

Fibra mhux raffinata

Proteina mhux raffinata, jekk > 10 %

1.1.6

Qxur tax-xgħir

Prodott miksub wara l-maċinazzjoni, it-tgħarbil u t-tfesdiq fin-niexef tal-ħbub tax-xgħir

Fibra mhux raffinata

Proteina mhux raffinata, jekk > 10 %

1.1.7

Qxura tax-xgħir

Prodott miksub waqt l-ipproċessar tax-xgħir imħellef mgħarbul u magħmul xgħir perlat, semolina jew dqiq. Jikkonsisti prinċipalment minn partikoli ta’ endosperma bi frammenti fini tal-qxur ta’ barra u xi ħbub mgħarbula.

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.1.8

Proteina tax-xgħir

Prodott miksub mix-xgħir wara s-separazzjoni tal-lamtu u tan-nuħħala. Jikkonsisti prinċipalment minn proteina.

Proteina mhux raffinata

1.1.9

Għalf tal-proteini tax-xgħir

Prodott miksub mix-xgħir wara s-separazzjoni tal-lamtu. Jikkonsisti prinċipalment minn proteina u partikoli tal-endosperma.

Indewwa, jekk < 45 % jew > 60 %

Jekk l-indewwa tkun < 45 %:

1.1.10

Sustanzi solubbli tax-xgħir

Prodott miksub mix-xgħir wara l-estrazzjoni fl-imxarrab tal-proteina u l-lamtu

Proteina mhux raffinata

1.1.11

Nuħħala tax-xgħir

Prodott tal-manifattura tad-dqiq, miksub minn ħbub mgħarbula ta’ xgħir imħellef. Jikkonsisti prinċipalment minn frammenti tal-qxur ta’ barra u minn partikoli ta’ ħbub li minnhom tkun tneħħiet il-biċċa l-kbira tal-endosperma.

Fibra mhux raffinata

1.1.12

Lamtu tax-xgħir likwidu

Frazzjoni sekondarja tal-lamtu mill-produzzjoni tal-lamtu mix-xgħir

Jekk l-indewwa tkun < 50 %:

1.1.13

Partikoli mgħarbula tax-xgħir tal-immaltjar

Prodott miksub mit-tgħarbil mekkaniku (frazzjonazzjoni tad-daqs) li jikkonsisti minn qlub tax-xgħir żgħar wisq u frazzjonijiet ta’ qlub tax-xgħir separati qabel il-proċess tal-immaltjar

Fibra mhux raffinata

Irmied mhux raffinat jekk > 2,2 %

1.1.14

Xgħir tal-immaltjar u partikoli fini tal-malt

Prodott li jikkonsisti fi frazzjonijiet ta’ qlub tax-xgħir u malt separati waqt il-produzzjoni tal-malt

Fibra mhux raffinata

1.1.15

Ħlifiet tax-xgħir tal-immaltjar

Prodott miksub mit-tindif tax-xgħir tal-immaltjar li jikkonsisti minn frazzjonijiet tal-ħliefa u partikoli fini

Fibra mhux raffinata

1.1.16

Partikoli solidi tad-distillazzjoni tax-xgħir, imxarrba

Prodott tal-manifattura tal-etanol mix-xgħir. Jinkludi frazzjonijiet tal-għalf solidi mid-distillazzjoni

Indewwa, jekk < 65 % jew > 88 %

Jekk l-indewwa tkun < 65 %:

1.1.17

Partikoli solubbli tad-distillazzjoni tax-xgħir, imxarrba

Prodott tal-manifattura tal-etanol mix-xgħir. Jinkludi frazzjoni tal-għalf solubbli mid-distillazzjoni

Indewwa, jekk < 45 % jew > 70 %

Jekk l-indewwa tkun < 45 %:

1.1.18

Malt  (23)

Prodott miksub minn ċereali ġerminati, imnixxfa, immaċinati u/jew estratti

1.1.19

Għeruq primarji tal-malt  (23)

Prodott miksub mill-ġerminazzjoni taċ-ċereali tal-immaltjar u mit-tindif tal-malt li jikkonsisti minn għeruq primarji, partikoli fini taċ-ċereali, ħlifiet u ħbub immaltjati mfarrka u żgħar

1.2.1

Qamħirrum  (24)

Ħbub ta’ Zea mays L. ssp. mays

1.2.2

Laqx tal-qamħirrum  (24)

Prodott miksub bl-użu tal-fwar jew mikronizzar bl-infraaħmar u l-irrumblar ta’ qamħirrum imħellef. Jista’ jkun fih proporzjon żgħir ta’ ħlifiet tal-qamħirrum

Lamtu

1.2.3

Qxura tal-qamħirrum  (24)

Prodott tal-manifattura tad-dqiq jew tas-semolina mill-qamħirrum. Jikkonsisti prinċipalment minn frammenti tal-qxur ta’ barra u minn partikoli ta’ ħbub li minnhom tkun tneħħiet inqas mill-endosperma milli jitnaqqas min-nuħħala tal-qamħirrum. Jista’ jkun fih xi frammenti ta’ sufara tal-qamħirrum.

Fibra mhux raffinata

Lamtu

Xaħam mhux raffinat jekk > 5 %

1.2.4

Nuħħala tal-qamħirrum  (24)

Prodott tal-manifattura tad-dqiq jew tas-semolina mill-qamħirrum. Jikkonsisti prinċipalment mill-qxur ta’ barra u xi ftit frammenti tas-sufara tal-qamħirrum, bi ftit partikoli tal-endosperma

Fibra mhux raffinata

1.2.5

Ċifċiegħ tal-qamħirrum  (24)

Qalba ċentrali tal-miżwed tal-qamħirrum. Tista’ tinkludi xi kwantitajiet żgħar ta’ qamħirrum u spati li ma jkunux tneħħew waqt il-ħsad mekkaniku

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.2.6

Partikoli mgħarbula tal-qamħirrum  (24)

Frazzjoni tal-qlub tal-qamħirrum separati bil-proċess tat-tgħarbil mal-wasla tal-prodott

1.2.7

Fibra tal-qamħirrum  (24)

Prodott miksub mill-manifattura tal-lamtu tal-qamħirrum. Jikkonsisti prinċipalment minn fibra

Indewwa, jekk < 50 % jew > 70 %

Jekk l-indewwa tkun < 50 %:

1.2.8

Proteina tal-qamħirrum [Glutina tal-qamħirrum]  (24)

Prodott miksub mill-manifattura tal-lamtu tal-qamħirrum. Jikkonsisti prinċipalment minn proteini (prolamini) miksuba waqt is-separazzjoni tal-lamtu

Indewwa, jekk < 70 % jew > 90 %

Jekk l-indewwa tkun < 70 %:

1.2.9

Għalf tal-proteini tal-qamħirrum [Għalf tal-glutina tal-qamħirrum]  (24)

Prodott miksub waqt il-manifattura tal-lamtu tal-qamħirrum. Huwa magħmul minn partikoli solubbli tan-nuħħala u tal-qamħirrum. Il-prodott jista’ jinkludi wkoll qamħirrum imfarrak u koprodotti mill-estrazzjoni taż-żejt tas-sufara tal-qamħirrum. Jistgħu jinżiedu prodotti oħrajn li ġejjin mil-lamtu u mir-raffinar jew mill-fermentazzjoni ta’ prodotti tal-lamtu.

Jista’ jkun fih sa 2 % sodju u 2 % klorur

Indewwa, jekk < 40 % jew > 65 %

Jekk l-indewwa tkun < 40 %:

1.2.10

Sufara tal-qamħirrum  (24)

Prodott miksub mill-manifattura tas-semolina, tad-dqiq jew tal-lamtu mill-qamħirrum. Jikkonsisti l-aktar minn sufara, qxur ta’ barra u partijiet tal-endosperma tal-qamħirrum

Indewwa, jekk < 40 % jew > 60 %

Jekk l-indewwa tkun < 40 %:

1.2.11

Espellent tas-sufara tal-qamħirrum  (24)

Prodott tal-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar tas-sufara tal-qamħirrum ipproċessata li magħha jist’ jkun għad hemm imwaħħla partijiet tal-endosperma u tal-qxur taż-żerriegħa

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

1.2.12

Grixa tas-sufara tal-qamħirrum  (24)

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni tas-sufara tal-qamħirrum ipproċessat

Proteina mhux raffinata

1.2.13

Żejt tas-sufara tal-qamħirrum mhux raffinat  (24)

Żejt u xaħam miksuba bl-ippressar u/jew bl-estrazzjoni tas-sufara tal-qamħirrum

Indewwa, jekk > 1 %

1.2.14

Qamħirrum, minfuħ  (24)

Prodott miksub mill-qamħirrum immaċinat jew imfarrak permezz ta’ trattament f’kundizzjonijiet umdi u sħan u taħt pressjoni

Lamtu

1.2.15

Likur mit-tgħaddis tal-qamħirrum  (24)

Frazzjoni likwida konċentrata mill-proċess tal-maċerazzjoni tal-qamħirrum

Indewwa, jekk < 45 % jew > 65 %

Jekk l-indewwa tkun < 45 %:

1.2.16

Silaġġ tal-qamħirrum ħelu  (24)

Koprodott tal-industrija tal-ipproċessar tal-qamħirrum ħelu, kompost minn ċifċiegħ, ħlifiet, il-bażi tal-qlub, imqatta’ u mnixxfa jew ippressati. Iġġenerat mit-tqattigħ taċ-ċifċiegħ, ħlifiet u weraq tal-qamħirrum ħelu, bil-preżenza tal-qlub tal-qamħirrum ħelu

Fibra mhux raffinata

1.2.17

Qamħirrum deġerminizzat (deġerminat) misħuq  (24)

Prodott miksub bid-deġerminazzjoni ta’ qamħirrum misħuq. Jikkonsisti prinċipalment minn frammenti ta’ endosperma u jista’ jkun fih xi sufara tal-qamħirrum u partikoli tal-qoxra ta’ barra

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.2.18

Frak tal-qamħirrum  (24)

Biċċiet ibsin ħafna ta’ qamħirrum mitħun li jkun fihom ftit li xejn nuħħala jew sufara

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.2.19

Għalf tal-grixa tas-sufara tal-qamħirrum  (24)

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni tas-sufara tal-qamħirrum ipproċessata. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Proteina mhux raffinata

1.2.20

Taħlita ta’ ċifċiegħ tal-qamħirrum

Ħbub u ċifċiegħ tal-qamħirrum

1.2.21

Taħlita ta’ ċifċiegħ tal-qamħirrum bil-ħlifiet

Ħbub, ċifċiegħ u ħlifiet tal-qamħirrum

1.3.1

Millieġ

Ħbub ta’ Panicum miliaceum L.

1.4.1

Ħafur

Ħbub ta’ Avena sativa L. u kultivari oħrajn tal-ħafur

1.4.2

Ħafur imqaxxar

Ħbub imqaxxra tal-ħafur

1.4.3

Laqx tal-ħafur

Prodott miksub bl-użu tal-fwar jew mikronizzar bl-infraaħmar u l-irrumblar ta’ ħafur imħellef. Jista’ jkun fih proporzjon żgħir ta’ ħlifiet tal-ħafur.

Lamtu

1.4.4

Qxura tal-ħafur

Prodott miksub waqt l-ipproċessar tal-ħafur imħellef u mgħarbul, biex isir dqiq oħxon u dqiq tal-ħafur. Jikkonsisti prinċipalment minn nuħħala tal-ħafur u ftit endosperma

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.4.5

Nuħħala tal-ħafur

Prodott tal-manifattura tad-dqiq, miksub minn ħbub mgħarbula tal-ħafur imħellef. Jikkonsisti prinċipalment minn frammenti tal-qxur ta’ barra u minn partikoli tal-ħbub li minnhom tkun tneħħiet il-biċċa l-kbira tal-endosperma.

Fibra mhux raffinata

1.4.6

Qxur tal-ħafur

Prodott miksub mit-tqaxxir tal-ħbub tal-ħafur

Fibra mhux raffinata

1.4.7

Ħafur, minfuħ

Prodott miksub minn ħafur immaċinat jew imfarrak permezz ta’ trattament f’kundizzjonijiet umdi u sħan u taħt pressjoni

Lamtu

1.4.8

Ħbub imqaxxra tal-ħafur

Ħafur imnaddaf bil-qoxra mneħħija

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.4.9

Dqiq tal-ħafur

Prodott miksub mill-maċinazzjoni tal-ħbub tal-ħafur

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.4.10

Dqiq tal-ħafur għall-għalf

Prodott tal-ħafur b’kontenut kbir ta’ lamtu, wara d-dekortikazzjoni

Fibra mhux raffinata

1.4.11

Għalf tal-ħafur

Prodott miksub waqt l-ipproċessar tal-ħafur imħellef u mgħarbul, biex isir dqiq oħxon u dqiq tal-ħafur. Jikkonsisti prinċipalment minn nuħħala tal-ħafur u ftit endosperma

Fibra mhux raffinata

1.5.1

Żerriegħa tal-kinoa, estratta

Żerriegħa sħiħa mnaddfa tal-pjanta tal-kinoa (Chenopodium quinoa Willd.) li minnha jkun tneħħa s-saponin li jkun hemm fis-saff ta’ barra taż-żerriegħa

1.6.1

Ross imfarrak

Parti mill-qalba tar-ross ta’ Oryza sativa L. li fit-tul ikun fiha inqas minn tliet kwarti tal-qalba sħiħa. Ir-ross jista’ jkun tgħalla parzjalment

Lamtu

1.6.2

Ross immaċinat

Ross imħellef li minnu jkunu tneħħew kompletament jew parzjalment in-nuħħala u s-sufara waqt il-maċinazzjoni. Ir-ross jista’ jkun tgħalla parzjalment

Lamtu

1.6.3

Ross preġelatinizzat

Prodott miksub mir-ross immaċinat jew imfarrak permezz tal-preġelatinizzazzjoni

Lamtu

1.6.4

Ross estruż

Prodott miksub bl-estrużjoni tad-dqiq tar-ross

Lamtu

1.6.5

Laqx tar-ross

Prodott miksub bit-tqarqiċ tal-qlub tar-ross preġelatinizzati jew imfarrka

Lamtu

1.6.6

Ross imħellef

Ross bil-ħliefa (Oryza sativa L.) li minnu tkun tneħħiet biss il-ħliefa. Il-proċessi tat-teħlif u tat-trattament jistgħu jirriżultaw f’xi telf ta’ nuħħala

Lamtu

Fibra mhux raffinata

1.6.7

Ross tal-għalf mitħun

Prodott miksub bit-tħin tar-ross tal-għalf, li jikkonsisti minn ħbub ħodor, ġibsin jew mhux misjura, imnaqqi waqt il-maċinazzjoni tar-ross imħellef, jew ta’ ħbub normali mħellfa li jkunu sofor jew ittikkjati

Lamtu

1.6.8

Dqiq tar-ross

Prodott miksub bit-tħin ta’ ross immaċinat. Ir-ross jista’ jkun tgħalla parzjalment

Lamtu

1.6.9

Ross imħellef, dqiq

Prodott miksub bit-tħin ta’ ross immaċinat. Ir-ross jista’ jkun tgħalla parzjalment

Lamtu

Fibra mhux raffinata

1.6.10

Nuħħala tar-ross

Prodott miksub waqt il-maċinazzjoni tar-ross, li prinċipalment jikkonsisti mis-saffi ta’ barra tal-qlub (perikarpa, qoxra taż-żerriegħa, nukleu, alewronu) b’parti mis-sufara. Ir-ross jista’ jkun tgħalla parzjalment jew ġie estruż

Fibra mhux raffinata

1.6.11

Nuħħala tar-ross bil-karbonat tal-kalċju

Prodott miksub waqt il-maċinazzjoni tar-ross, li prinċipalment jikkonsisti mis-saffi ta’ barra tal-qlub (perikarpa, qoxra taż-żerriegħa, nukleu, alewronu) b’parti mis-sufara. Jista’ jkun fih sa 23 % karbonat tal-kalċju li jintuża bħala għajnuna tal-ipproċessar. Ir-ross jista’ jkun tgħalla parzjalment

Fibra mhux raffinata

Karbonat tal-kalċju

1.6.12

Nuħħala tar-ross bix-xaħam imneħħi

Nuħħala tar-ross li tirriżulta mill-estrazzjoni taż-żejt

Fibra mhux raffinata

1.6.13

Żejt tan-nuħħala tar-ross

Żejt estratt min-nuħħala tar-ross stabbilizzata

1.6.14

Qxura tar-ross

Prodott tal-produzzjoni tad-dqiq u l-lamtu tar-ross, miksub bil-maċinazzjoni u t-tgħarbil fin-niexef jew fl-imxarrab. Jikkonsisti prinċipalment minn lamtu, proteina, xaħam u fibra. Ir-ross jista’ jkun tgħalla parzjalment. Jista’ jkun fih sa 0,25 % sodju u sa 0,25 % sulfat

Lamtu, jekk > 20 %

Proteina mhux raffinata, jekk > 10 %

Xaħam mhux raffinat, jekk > 5 %

Fibra mhux raffinata

1.6.15

Qxura tar-ross bil-karbonat tal-kalċju

Prodott miksub waqt il-maċinazzjoni tar-ross, li jikkonsisti prinċipalment minn partikoli tas-saff tal-alewronu u tal-endosperma. Jista’ jkun fih sa 23 % karbonat tal-kalċju użat bħala għajnuna għall-ipproċessar. Ir-ross jista’ jkun tgħalla parzjalment

Lamtu

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

Karbonat tal-kalċju

1.6.16

Ross

Ħbub ta’ Oryza sativa L.

1.6.17

Sufara tar-ross

Prodott miksub waqt il-maċinazzjoni tar-ross, li prinċipalment jikkonsisti mis-sufara

Xaħam mhux raffinat

Proteina mhux raffinata

1.6.18

Espellent tas-sufara tar-ross5

Prodott li jibqa’ wara li s-sufara tar-ross tkun tħasqet sabiex jinħareġ iż-żejt

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

1.6.20

Proteina tar-ross

Prodott tal-produzzjoni tal-lamtu tar-ross, miksub permezz ta’ maċinazzjoni, tgħarbil, separazzjoni, u konċentrazzjoni fl-imxarrab, u tnixxif

Proteina mhux raffinata

1.6.21

Għalf likwidu tar-ross

Prodott likwidu kkonċentrat miksub mill-maċinazzjoni u t-tgħarbil tar-ross fl-imxarrab

Lamtu

1.6.22

Ross, minfuħ

Prodott miksub bl-espansjoni ta’ qlub tar-ross jew qlub imfarrka

Lamtu

1.6.23

Ross, iffermentat

Prodott miksub bil-fermentazzjoni tar-ross

Lamtu

1.6.24

Ross malformat, ross immaċinat/ġibsi, ross immaċinat

Prodott miksub waqt il-maċinazzjoni tar-ross, li prinċipalment jikkonsisti minn qlub malformati u/jew qlub ġibsin u/jew qlub imħassra u/jew qlub kuluriti b’mod naturali (ħodor, ħomor, sofor), u/jew ħbub normali mħellfa, sħaħ jew mfarrka

Lamtu

1.6.25

Ross immatur, immaċinat

Prodott miksub waqt il-maċinazzjoni tar-ross, li prinċipalment jikkonsisti minn qlub immaturi u/jew ġibsin

Lamtu

1.7.1

Segala

Ħbub ta’ Secale cereale L.

1.7.2

Qxura tas-segala

Prodott tal-manifattura tad-dqiq, miksub mis-segala mgħarbula. Jikkonsisti prinċipalment minn partikoli ta’ endosperma, bi frammenti fini tal-qxur ta’ barra u xi partijiet mixxellanji tal-ħabba

Lamtu

Fibra mhux raffinata

1.7.3

Għalf tas-segala

Prodott tal-manifattura tad-dqiq, miksub mis-segala mgħarbula. Jikkonsisti prinċipalment minn frammenti tal-qxur ta’ barra, u minn partikoli tal-ħbub li minnhom tkun tneħħiet inqas endosperma milli titneħħa min-nuħħala tas-segala

Lamtu

Fibra mhux raffinata

1.7.4

Nuħħala tas-segala

Prodott tal-manifattura tad-dqiq, miksub mis-segala mgħarbula. Jikkonsisti prinċipalment minn frammenti tal-qxur ta’ barra, u minn partikoli tal-ħbub li minnhom tkun tneħħiet il-biċċa l-kbira tal-endosperma

Lamtu

Fibra mhux raffinata

1.8.1

Sorgu [Milo]

Ħbub/żrieragħ ta’ Sorghum bicolor (L.) Moench

1.8.2

Sorgu abjad

Ħbub ta’ kultivari speċifiċi tas-Sorgu li għandhom qoxra taż-żerriegħa bajda.

1.8.3

Għalf tas-sorgu

Prodott imnixxef miksub waqt is-separazzjoni tal-lamtu tas-sorgu. Jikkonsisti prinċipalment min-nuħħala. Il-prodott jista’ jinkludi wkoll residwi mnixxfa tal-ilma tal-maċerazzjoni u tista’ tinżied is-sufara

Proteina mhux raffinata

1.9.1

Farru

Ħbub tal-farru Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank jew Triticum monococcum L.

1.9.2

Nuħħala tal-farru

Prodott miksub mill-manifattura tad-dqiq tal-farru. Jikkonsisti prinċipalment mill-qxur ta’ barra u xi frammenti tas-sufara tal-farru, bi ftit partikoli ta’ endosperma.

Fibra mhux raffinata

1.9.3

Qxur tal-farru

Prodott miksub waqt it-tqaxxir tal-ħbub tal-farru

Fibra mhux raffinata

1.9.4

Qxura tal-farru

Prodott miksub waqt l-ipproċessar fi dqiq tal-farru mgħarbul u mqaxxar . Jikkonsisti prinċipalment minn partikoli tal-endosperma bi frammenti fini tal-qxur ta’ barra u xi ħbub mgħarbula.

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.10.1

Tritikal

Ħbub ta’ Triticum × Secale cereale L. Ibridu

1.11.1

Qamħ

Ħbub ta’ Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. u kultivari oħrajn tal-qamħ.

1.11.2

Għeruq primarji tal-qamħ

Prodott miksub mill-ġerminazzjoni tal-qamħ tal-immaltjar u mit-tindif tal-malt li jikkonsisti minn għeruq primarji, partikoli fini taċ-ċereali, ħlifiet u ħbub tal-qamħ immaltjati mfarrka żgħar

1.11.3

Qamħ, preġelatinizzat

Prodott miksub minn qamħ immaċinat jew imfarrak permezz ta’ trattament f’kundizzjonijiet umdi u sħan u taħt pressjoni

Lamtu

1.11.4

Qxura tal-qamħ

Prodott tal-manifattura tad-dqiq miksub minn ħbub mgħarbula tal-qamħ jew farru mħellef. Jikkonsisti prinċipalment minn partikoli tal-endosperma bi frammenti fini tal-qxur ta’ barra u xi ħbub mgħarbula.

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.11.5

Laqx tal-qamħ

Prodott miksub bl-użu tal-fwar jew permezz tal-mikronizzar bl-infraaħmar u l-irrumblar ta’ qamħ imħellef. Jista’ jkun fih proporzjon żgħir ta’ ħlifiet tal-qamħ.

Fibra mhux raffinata

Lamtu

1.11.6

Għalf tal-qamħ

Prodott tal-manifattura tad-dqiq jew tal-malt miksub minn ħbub mgħarbula tal-qamħ jew tal-farru mħellef. Jikkonsisti prinċipalment minn frammenti tal-qxur ta’ barra u minn partikoli tal-ħbub li minnhom tkun tneħħiet inqas endosperma milli titneħħa min-nuħħala tal-qamħ.

Fibra mhux raffinata

1.11.7

Nuħħala tal-qamħ  (25)

Prodott tal-manifattura tad-dqiq jew tal-malt miksub minn ħbub mgħarbula tal-qamħ jew tal-farru mħellef. Jikkonsisti prinċipalment minn frammenti tal-qxur ta’ barra u minn partikoli tal-ħbub li minnhom tkun tneħħiet il-biċċa l-kbira tal-endosperma

Fibra mhux raffinata

1.11.8

Partikoli tal-qamħ iffermentati immaltjati

Prodott miksub permezz tat-taħlit tal-proċessi ta’ mmaltjar u fermentazzjoni tal-qamħ u tan-nuħħala tal-qamħ. Il-prodott imbagħad jitnixxef u jintaħan.

Lamtu

Fibra mhux raffinata

1.11.10

Fibra tal-qamħ

Fibra estratta mill-ipproċessar tal-qamħ. Jikkonsisti prinċipalment minn fibra

Indewwa, jekk < 60 % jew > 80 %

Jekk l-indewwa tkun < 60 %:

1.11.11

Sufara tal-qamħ

Prodott tal-maċinazzjoni fi dqiq li jikkonsisti essenzjalment mis-sufara tal-qamħ, irrumblata jew xort’oħra, li magħha jistgħu jibqgħu mwaħħlin frammenti tal-endosperma u tal-qoxra ta’ barra

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

1.11.12

Sufara tal-qamħ, iffermentata

Prodott miksub mill-fermentazzjoni tas-sufara tal-qamħ

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

1.11.13

Espellent tas-sufara tal-qamħ5

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar tas-sufara tal-qamħ (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. u kultivari oħra tal-qamħ, flimkien mal-farru mħellef (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) li jistgħu jibqgħu imwaħħlin magħhom partijiet tal-endosperma u tat-testa

Proteina mhux raffinata

1.11.15

Proteina tal-qamħ

Proteina tal-qamħ estratta waqt il-produzzjoni tal-lamtu jew tal-etanol, tista’ tkun parzjalment idrolizzata

Proteina mhux raffinata

1.11.16

Għalf tal-glutina tal-qamħ

Prodott miksub mill-manifattura ta’ lamtu u glutina tal-qamħ. Jikkonsisti minn nuħħala, li minnha tista’ tkun tneħħiet parzjalment is-sufara. Jistgħu jinżiedu partikoli solubbli tal-qamħ, tal-qamħ imfarrak u ta’ prodotti oħrajn tal-lamtu u mir-raffinar jew mill-fermentazzjoni ta’ prodotti tal-lamtu

Indewwa, jekk < 45 % jew > 60 %

Jekk l-indewwa tkun < 45 %:

1.11.18

Glutina tal-qamħ vitali

Proteina tal-qamħ ikkaratterizzata minn viskoelastiċità għolja meta idratata, b’minimu ta’ 80 % proteina (N × 6,25) u massimu ta’ 2 % ta’ rmied fuq sustanza niexfa

Proteina mhux raffinata

1.11.19

Lamtu likwidu tal-qamħ

Prodott miksub mill-produzzjoni tal-lamtu/tal-glukożju u tal-glutina mill-qamħ

Indewwa, jekk < 65 % jew > 85 %

Jekk l-indewwa tkun < 65 %:

1.11.20

Lamtu tal-qamħ li fih il-proteina, parzjalment biz-zokkor imneħħi

Prodott miksub waqt il-produzzjoni tal-lamtu tal-qamħ li jikkonsisti l-aktar minn lamtu parzjalment biz-zokkor, mill-proteini solubbli u partijiet solubbli oħrajn tal-endosperma

Proteina mhux raffinata

Lamtu

Zokkrijiet totali kkalkolat bħala sukrożju

1.11.21

Partikoli solubbli tal-qamħ

Prodott tal-qamħ miksub wara l-estrazzjoni fl-imxarrab tal-proteini u tal-lamtu. Jista’ jkun idrolizzat

Indewwa jekk < 55 % jew > 85 %

Jekk l-indewwa tkun < 55 %:

1.11.22

Konċentrat tal-ħmira tal-qamħ

Koprodott imxarrab li jiġi rilaxxat wara l-fermentazzjoni tal-lamtu tal-qamħ għall-produzzjoni tal-alkoħol

Indewwa, jekk < 60 % jew > 80 %

Jekk l-indewwa tkun < 60 %:

1.11.23

Partikoli mgħarbula tal-qamħ tal-immaltjar

Prodott miksub mit-tgħarbil mekkaniku (frazzjonament tad-daqs) li jikkonsisti minn qlub tal-qamħ żgħar wisq u frazzjonijiet ta’ qlub tal-qamħ separati qabel il-proċess tal-immaltjar

Fibra mhux raffinata

1.11.24

Qamħ tal-immaltjar u partikoli fini tal-malt

Prodott li jikkonsisti minn frazzjonijiet ta’ qlub tal-qamħ u malt separati waqt il-produzzjoni tal-malt

Fibra mhux raffinata

1.11.25

Ħlifiet tal-qamħ tal-immaltjar

Prodott miksub mit-tindif tal-qamħ tal-immaltjar li jikkonsisti minn frazzjonijiet ta’ ħliefa u partikoli fini

Fibra mhux raffinata

1.11.26

Alewronu tal-qamħ

Prodott miksub bil-qsim tas-saff tal-alewronu min-nuħħala tal-qamħ

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

1.12.2

Dqiq tal-ħbub  (23)

Dqiq mill-maċinazzjoni tal-ħbub

Lamtu

Fibra mhux raffinata

1.12.3

Konċentrat tal-proteini tal-ħbub  (23)

Konċentrat u prodott imnixxef miksub mill-ħbub wara t-tneħħija tal-lamtu permezz tal-fermentazzjoni tal-ħmira

Proteina mhux raffinata

1.12.4

Partikoli mgħarbula tal-ħbub taċ-ċereali  (23)

Prodotti minn tgħarbil mekkaniku (frazzjonament tad-daqs) li jikkonsistu minn ħbub żgħar u frazzjonijiet ta’ qlub tal-ħbub, li jistgħu jkunu ġerminati, separati qabel ma jsir aktar ipproċessar tal-ħbub. Il-prodotti fihom aktar fibra mhux raffinata (eż. qxur) miċ-ċereali mhux frazzjonizzati

Fibra mhux raffinata

1.12.5

Sufara tal-ħbub  (23)

Prodott tal-maċinazzjoni fi dqiq u tal-manifattura tal-lamtu li jikkonsisti prinċipalment mis-sufara tal-ħbub, irrumblata jew xort’oħra, li magħha jistgħu jibqgħu mwaħħla frammenti ta’ endosperma u tal-qxur ta’ barra

Proteina mhux raffinata,

Xaħam mhux raffinat

1.12.6

Ġulepp tal-ilma tal-maċerazzjoni taċ-ċereali  (23)

Prodott taċ-ċereali miksub permezz tal-evaporazzjoni tal-ġulepp tal-ilma tal-maċerazzjoni taċ-ċereali wara l-fermentazzjoni u d-distillazzjoni taċ-ċereali li jintużaw fil-produzzjoni tal-ispirtu taċ-ċereali.

Indewwa, jekk < 45 % jew > 70 %

Jekk l-indewwa tkun < 45 %:

1.12.7

Ħbub niedja mid-distillaturi  (23)

Prodott niedi li jikkonsisti mill-frazzjoni solida sseparata biċ-ċentrifugazzjoni u/jew bil-filtrazzjoni tal-likwidu residwu wara l-fermentazzjoni u d-distillazzjoni taċ-ċereali li jintużaw fil-produzzjoni tal-ispirtu taċ-ċereali

Indewwa, jekk < 65 % jew > 88 %

Jekk l-indewwa tkun < 65 %:

1.12.8

Partikoli kkonċentrati solubbli tal-fdalijiet fid-distillaturi  (23)

Prodott niedi miksub mill-produzzjoni tal-alkoħol bil-fermentazzjoni u bid-distillazzjoni ta’ polpa tal-qamħ u ġulepp taz-zokkor wara s-separazzjoni preċedenti tan-nuħħala mill-glutina. Jista’ jkun fih ċelloli mejta u/jew partijiet tal-mikroorganiżmi tal-fermentazzjoni.

Jista’ jkun fih sa 4 % potassju f’kontenut ta’ ndewwa ta’ 12 %

Indewwa, jekk < 65 % jew > 88 %

Jekk l-indewwa tkun < 65 %:

Proteina mhux raffinata, jekk > 10 %

1.12.9

Ħbub u partikoli solubbli mid-distillaturi  (23)

Prodott miksub waqt il-produzzjoni tal-alkoħol bil-fermentazzjoni u d-distillazzjoni tal-polpa tal-ħbub taċ-ċereali u/jew prodotti oħrajn lamtużi u li fihom iz-zokkor. Jista’ jkun fihom ċelloli mejta u/jew partijiet tal-mikroorganiżmi tal-fermentazzjoni. Jista’ jkun fih 2 % sulfat u/jew sa 2 % potassju f’kontenut ta’ ndewwa ta’ 12 %

Indewwa, jekk < 60 % jew > 80 %

Jekk l-indewwa tkun < 60 %:

1.12.10

Ħbub residwi tad-distillaturi, imnixxfa  (23)

Prodott mid-distillazzjoni tal-alkoħol miksub mit-tnixxif ta’ koprodotti solidi ta’ ħbub iffermentati. Jista’ jkun fih sa 2 % potassju f’kontenut ta’ ndewwa ta’ 12 %

Proteina mhux raffinata

1.12.11

Ħbub skuri mid-distillaturi  (23) [Ħbub u partikoli solubbli mid-distillaturi mnixxfa  (23)]

Prodott mid-distillazzjoni tal-alkoħol miksub mit-tnixxif ta’ koprodotti solidi ta’ ħbub iffermentati li magħhom inżied il-ġulepp tal-likwidu li jibqa’ wara l-ewwel distillazzjoni, jew il-likwidu residwu tal-ħbub wara d-distillazzjoni tal-ispirti (spent wash) evaporat. Jista’ jkun fih sa 2 % potassju f’kontenut ta’ ndewwa ta’ 12 %

Proteina mhux raffinata

1.12.12

Residwi tal-ħbub tal-birrerija  (23)

Prodott mill-manifattura tal-birra kompost minn koprodotti minn ċereali mmaltjati u mhux immaltjati u prodotti oħrajn lamtużi, li jista’ jkun fihom materjali tal-ħops. Normalment ikkummerċjalizzat f’kundizzjoni niedja iżda jista’ jinbiegħ ukoll f’forma mnixxfa. Jista’ jkun fih sa 0,3 % dimetil polisiloksan, jista’ jkun fih sa 1,5 % enzimi, jista’ jkun fih sa 1,8 % bentonit

Indewwa, jekk < 65 % jew > 88 %

Jekk l-indewwa tkun < 65 %:

1.12.13

Fdalijiet  (23)

Prodott solidu mill-produzzjoni tal-whisky taċ-ċereali. Jikkonsisti minn koprodotti mill-estrazzjoni bil-misħun ta’ ċereali immaltjati. Normalment ikkummerċjalizzat fil-forma niedja wara li l-estratt ikun tneħħa permezz tal-gravità

Indewwa, jekk < 65 % jew > 88 %

Jekk l-indewwa tkun < 65 %:

1.12.14

Ħbub tal-filtrazzjoni tal-polpa

Prodott solidu miksub permezz tal-produzzjoni tal-birra, l-estratt tal-malt u l-ispirtu tal-whisky. Jikkonsisti mill-koprodotti tal-estrazzjoni bil-misħun tal-malt mitħun u possibbilment żidiet oħrajn taz-zokkor jew lamtużi. Tipikament ikkummerċjalizzat fil-forma niedja wara li l-estratt ikun tneħħa bl-ippressar

Indewwa, jekk < 65 % jew > 88 %

Jekk l-indewwa tkun < 65 %:

1.12.15

Pot ale

Il-prodott li jibqa’ fil-maqtra wara l-ewwel distillazzjoni (wash) ta’ distillerija tal-malt

Proteina mhux raffinata, jekk > 10 %

1.12.16

Ġulepp tal-pot ale

Prodott miksub mill-ewwel distillazzjoni (wash) ta’ distillerija tal-malt prodott bl-evaporazzjoni tal-pot ale li jibqa’ fil-maqtra

Indewwa, jekk < 45 % jew > 70 %

Jekk l-indewwa tkun < 45 %:

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

2.1.1

Espellent tal-babassu  (26)

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar tal-ġewż tal-palm tal-Babassu tal-varjetajiet Orbignya

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.2.1

Żerriegħa tal-Kamelina

Żrieragħ ta’ Camelina sativa L. Crantz

2.2.2

Kamelina, espellent  (26)

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-Kamelina

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.2.3

Grixa tal-Kamelina

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent taż-żerriegħa tal-Kamelina

Proteina mhux raffinata

2.3.1

Ħlifiet tal-kawkaw

Tegumenti taż-żerriegħa mnixxfa u nkaljata ta’ Theobroma cacao L.

Fibra mhux raffinata

2.3.2

Qxur tal-kawkaw

Prodott miksub mill-ipproċessar taż-żerriegħa ta’ Theobroma cacao L.

Fibra mhux raffinata

Proteina mhux raffinata

2.3.3

Grixa tal-fażola tal-kawkaw, parzjalment dekortikata

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni taż-żerriegħa mnixxfa u nkaljata ta’ Theobroma cacao L. li minnha tkun tneħħiet parti mill-ħliefa

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.4.1

Espellent tal-kopra  (26)

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar tal-qalba niexfa (endosperma) u tal-ħliefa ta’ barra (tegument) taż-żerriegħa tal-palm tal-ġewż tal-indi Cocos nucifera L.

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.4.2

Kopra, espellent idrolizzat  (26)

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar u l-idrolizzazzjoni enzimatika tal-qalba mnixxfa (endosperma) u l-ħliefa ta’ barra (tegument) taż-żerriegħa tal-palm tal-ġewż tal-Indi Cocos nucifera L.

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.4.3

Grixa tal-kopra

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni tal-qalba niexfa (endosperma) u l-ħliefa ta’ barra (tegument) taż-żerriegħa tal-palm tal-ġewż tal-Indi Cocos nucifera L.

Proteina mhux raffinata

2.5.1

Żerriegħa tal-qoton

Żrieragħ ta’ Gossypium spp. li minnha jkunu tneħħew il-fibri

2.5.2

Grixa taż-żerriegħa tal-qoton, parzjalment dekortikata

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni taż-żrieragħ tal-qoton li minnhom ikunu tneħħew il-fibri u partijiet tal-ħliefa. (Fibra mhux raffinata massima ta’ 22,5 % fil-materja niexfa)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.5.3

Espellent taż-żerriegħa tal-qoton  (26)

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-qoton li minnhom ikunu tneħħew il-fibri

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

2.6.1

Espellent  (27) tal-karawett  (26) , parzjalment dekortikat

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar tal-karawett Arachis hypogaea L. u speċijiet oħrajn tal-Arachis (Kontenut massimu ta’ fibra mhux raffinata ta’ 16 % fil-materja niexfa)

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.6.2

Grixa  (27) tal-karawett, parzjalment dekortikat

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni ta’ espellent tal-karawett parzjalment dekortikat (Kontenut massimu ta’ fibra mhux raffinata ta’ 16 % fil-materja niexfa)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.6.3

Espellent  (27) tal-karawett  (26) , dekortikat

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar tal-karawett dekortikat

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.6.4

Grixa  (27) tal-karawett, dekortikat

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni tal-espellent tal-karawett dekortikat

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.6.5

Karawett  (27)

Żrieragħ ta’ Arachis hypogaea u ta’ speċijiet oħrajn ta’ Arachis

2.7.1

Espellent tal-Kapok  (26)

Prodott tal-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-Kapok (Ceiba pentadra L. Gaertn.)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.8.1

Żerriegħa tal-kittien

Żrieragħ tal-kittien Linum usitatissimum L. (Purità botanika minima ta’ 93 %) bħala żerriegħa tal-kittien sħiħa, iċċattjata jew mitħuna

2.8.2

Espellent tal-kittien  (26)

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żerriegħa tal-kittien

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.8.3

Grixa taż-żerriegħa tal-kittien

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent taż-żerriegħa tal-kittien

Proteina mhux raffinata

2.8.4

Għalf tal-espellent taż-żerriegħa  (26) tal-kittien

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żerriegħa tal-kittien. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.8.5

Għalf tal-grixa taż-żerriegħa tal-kittien

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent taż-żerriegħa tal-kittien. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Proteina mhux raffinata

2.9.1

Nuħħala tal-mustarda

Prodott miksub mill-manifattura tal-mustarda (Brassica juncea L.). Jikkonsisti minn frammenti tal-qxur ta’ barra u partikoli tal-ħbub

Fibra mhux raffinata

2.9.2

Grixa taż-żerriegħa tal-mustarda

Prodott miksub bl-estrazzjoni taż-żejt tal-mustarda volatili miż-żrieragħ tal-mustarda

Proteina mhux raffinata

2.10.1

Żerriegħa tan-Niġer

Żrieragħ tal-pjanta tan-Niġer Guizotia abyssinica (L. F.) Cass

2.10.2

Espellent taż-żerriegħa tan-Niġer5

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-pjanta tan-Niġer (Irmied insolubbli fl-HCl: massimu 3,4 %)

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.11.1

Polpa taż-żebbuġ

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni taż-żebbuġ ippressat Olea europea L. separat sa fejn hupossibbli mill-partijiet tal-qalba

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

2.11.2

Għalf tal-grixa ta’ żebbuġ bix-xaħam imneħħa

Prodott miksub mill-manifattura taż-żejt taż-żebbuġa, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent tal-polpa taż-żebbuġ isseparata kemm jista’ jkun mill-partijiet tal-qalba. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.11.3

Grixa taż-żebbuġ bix-xaħam imneħħa

Prodott tal-manifattura taż-żejt taż-żebbuġa, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent tal-polpa taż-żebbuġ isseparata kemm jista’ jkun mill-partijiet tal-qalba

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.12.1

Espellent tal-qalba tal-palma  (26)

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar tal-qlub tal-palma Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) li minnhom tkun tneħħiet kemm jista’ jkun il-qoxra iebsa

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

2.12.2

Grixa tal-qalba tal-palma

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni tal-qlub tal-palma li minnhom tkun tneħħiet kemm jista’ jkun il-qoxra iebsa

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.13.1

Żerriegħa tal-qargħa ħamra u tal-qargħa

Żrieragħ ta’ Cucurbita pepo L. u tal-pjanti tal-ġenus Cucurbita

2.13.2

Espellent, żerriegħa tal-qargħa ħamra u tal-qargħa  (26)

Prodott miksub mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żrieragħ ta’ Cucurbita pepo u tal-pjanti tal-ġenus Cucurbita

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

2.14.1

Żerriegħa tal-lift  (28)

Żrieragħ tal-lift Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Lift Indjan Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz u Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Purità botanika minima ta’ 94 %

2.14.2

Espellent  (28) taż-żerriegħa tal-lift  (26)

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-lift

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.14.3

Grixa  (28) taż-żerriegħa tal-lift

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent taż-żerriegħa tal-lift

Proteina mhux raffinata

2.14.4

Żerriegħa tal-lift  (28) , estruża

Prodott miksub mil-lift sħiħ permezz ta’ trattament f’kundizzjonijiet umdi u sħan u taħt pressjoni li jżid il-ġelatinizzazzjoni tal-lamtu

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

2.14.5

Konċentrat tal-proteina  (28) taż-żerriegħa tal-lift

Prodott tal-manifattura taż-żejt, miksub bis-separazzjoni tal-frazzjoni tal-proteina tal-espellent taż-żerriegħa tal-lift jew taż-żerriegħa tal-lift

Proteina mhux raffinata

2.14.6

Għalf  (28) tal-espellent  (26) taż-żerriegħa tal-lift

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-lift. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.14.7

Għalf tal-grixa  (28) taż-żerriegħa tal-lift

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent taż-żerriegħa tal-lift. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Proteina mhux raffinata

2.15.1

Żerriegħa tal-għosfor

Żrieragħ tal-għosfor Carthamus tinctorius L.

2.15.2

Grixa taż-żerriegħa tal-għosfor, parzjalment dekortikata

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni taż-żrieragħ tal-għosfor parzjalment dekortikati

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.15.3

Qxur tal-għosfor

Prodott miksub waqt it-tqaxxir taż-żrieragħ tal-għosfor

Fibra mhux raffinata

2.16.1

Żerriegħa tal-ġulġlien

Żrieragħ ta’ Sesamum indicum L.

2.17.1

Żerriegħa tal-ġulġlien, parzjalment imfesdqa

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bit-tneħħija ta’ parti mill-ħliefa

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.17.2

Qxur tal-ġulġlien

Prodott miksub waqt it-tqaxxir taż-żrieragħ tal-ġulġlien

Fibra mhux raffinata

2.17.3

Espellent taż-żerriegħa tal-ġulġlien  (26)

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-pjanta tal-ġulġlien (Irmied insolubbli fl-HCl: massimu 5 %)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

2.18.1

(Fażola tas-)sojja inkaljata

Fażola tas-sojja (Glycine max L. Merr.) soġġettata għal trattament xieraq bis-sħana (Attività massima tal-ureażi 0,4 mg N/g × min.)

2.18.2

Espellent (tal-fażola) tas-sojja  (26)

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub mill-ippressar taż-żerriegħa tas-sojja

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.18.3

Grixa (tal-fażola) tas-sojja

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub mill-fażola tas-sojja wara l-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana. (Attività massima tal-ureażi 0,4 mg N/g × min.)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

jekk > 8 % fil-materja niexfa

2.18.4

Grixa tal-fażola tas-sojja, imfesdqa

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub mill-fażola tas-sojja mqaxxra wara l-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana. (Attività massima tal-ureażi 0,5 mg N/g × min.)

Proteina mhux raffinata

2.18.5

Qxur (tal-fażola) tas-sojja

Prodott miksub waqt it-tqaxxir tal-fażola tas-sojja

Fibra mhux raffinata

2.18.6

Fażola tas-sojja, estruża

Prodott miksub mill-fażola tas-sojja permezz ta’ trattament f’kundizzjonijiet umdi u sħan u taħt pressjoni li jżid il-ġelatinizzazzjoni tal-lamtu

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

2.18.7

Konċentrat tal-proteina (tal-fażola) tas-sojja

Prodott miksub minn fażola tas-sojja mfesdqa u bix-xaħam imneħħi, wara t-tieni estrazzjoni jew wara t-trattament enzimatiku sabiex jitnaqqas il-livell tal-estratt ħieles min-nitroġenu. Jista’ jkun fih enzimi inattivati

Proteina mhux raffinata

2.18.8

Polpa tal-fażola tas-sojja [Pejst tal-fażola tas-sojja]

Prodott miksub waqt l-estrazzjoni tal-fażola tas-sojja għall-preparazzjoni tal-ikel

Proteina mhux raffinata

2.18.9

Melassa tal-fażola tas-sojja

Prodott miksub waqt l-ipproċessar tal-fażola tas-sojja

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

2.18.10

Koprodott miksub mill-preparazzjoni tal-fażola tas-sojja

Prodotti miksuba waqt l-ipproċessar tal-fażola tas-sojja għall-kisba ta’ preparazzjonijiet tal-ikel tal-fażola tas-sojja

Proteina mhux raffinata

2.18.11

(Fażola tas-)sojja

Fażola tas-sojja (Glycine max L. Merr.)

Attività tal-ureażi jekk > 0,4 mg N/g × min

2.18.12

Fażola tas-sojja, laqx

Prodott miksub bl-użu tal-fwar jew bil-mikronizzar bl-infraaħmar u l-irrumblar ta’ fażola tas-sojja mfesdqa (Attività massima tal-ureażi 0,4 mg N/g × min.)

Proteina mhux raffinata

2.18.13

Għalf tal-grixa (tal-fażola) tas-sojja

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub mill-fażola tas-sojja wara l-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana. (Attività massima tal-ureażi ta’ 0,4 mg N/g × min.). Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

jekk > 8 % fil-materja niexfa

2.18.14

Għalf tal-grixa tal-fażola tas-sojja, imfesdqa

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub mill-fażola tas-sojja mqaxxra wara l-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana. (Attività massima tal-ureażi 0,5 mg N/g × min.). Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Proteina mhux raffinata

2.18.15

(Konċentrat) tal-proteina (tal-fażola) tas-sojja ffermentat

Prodott miksub minn fażola tas-sojja mqaxxra u mingħajr xaħam, wara l-fermentazzjoni mikrobjali sabiex jitnaqqas il-livell tal-estratt ħieles min-nitroġenu. Jistgħu jinkludu wkoll ċelloli mejta u/jew partijiet minnhom tal-mikroorganiżmi tal-fermentazzjoni użati

Proteina mhux raffinata

2.18.16

Dqiq tas-sojja nkaljat jew ittrattat bil-fwar

Fażola tas-sojja li tkun ġiet inkaljata jew ittrattata bil-fwar u mitħuna fi dqiq (Attività massima tal-ureażi 0,4 mg N/g × min.)

2.19.1

Żerriegħa tal-ġirasol

Żrieragħ tal-ġirasol Helianthus annuus L.

2.19.2

Espellent taż-żerriegħa tal-ġirasol  (26)

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-ġirasol

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

2.19.3

Grixa taż-żerriegħa tal-ġirasol

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent taż-żerriegħa tal-ġirasol

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.19.4

Grixa taż-żerriegħa tal-ġirasol, imfesdqa

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent taż-żrieragħ tal-ġirasol li minnu tneħħiet parzjalment jew kompletament il-ħliefa. Fibra mhux raffinata massima ta’ 27,5 % fil-materja niexfa

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.19.5

Qxur taż-żerriegħa tal-ġirasol

Prodott miksub bit-tfesdiq taż-żrieragħ tal-ġirasol

Fibra mhux raffinata

2.19.6

Għalf tal-grixa taż-żerriegħa tal-ġirasol

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent taż-żerriegħa tal-ġirasol. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Proteina mhux raffinata

2.19.7

Għalf tal-grixa taż-żerriegħa tal-ġirasol, imfesdaq

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni u t-trattament xieraq bis-sħana tal-espellent taż-żrieragħ tal-ġirasol li minnu tneħħiet parzjalment jew kompletament il-ħliefa. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa:

Fibra mhux raffinata massima: 27,5 % fil-materja niexfa

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.19.8

Frazzjoni b’livell għoli ta’ proteina u b’livell baxx ta’ ċelluloża tal-grixa tal-ġirasol

Prodott tal-ipproċessar tal-grixa tal-ġirasol, miksub mit-tħin u mill-frazzjonament (tgħarbil u frazzjonament bl-arja) tal-grixa taż-żerriegħa tal-ġirasol, imfesdqa.

Kontenut minimu ta’ proteina mhux raffinata: 45 % fuq bażi ta’ ndewwa ta’ 8 %.

Kontenut massimu ta’ fibra mhux raffinata: 8 % fuq bażi ta’ ndewwa ta’ 8 %

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.19.9

Frazzjoni b’livell għoli ta’ ċelluloża tal-grixa tal-ġirasol

Prodott tal-ipproċessar tal-grixa tal-ġirasol, miksub mit-tħin u mill-frazzjonament (tgħarbil u frazzjonament bl-arja) tal-grixa taż-żerriegħa tal-ġirasol, imfesdqa.

Kontenut minimu ta’ fibra mhux raffinata: 38 % fuq bażi ta’ ndewwa ta’ 8 %.

Kontenut minimu ta’ proteina mhux raffinata: 17 % fuq bażi ta’ ndewwa ta’ 8 %

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.19.10

Frazzjoni b’livell għoli ta’ proteina u b’livell baxx ta’ ċelluloża tal-għalf tal-grixa tal-ġirasol

Prodott tal-ipproċessar tal-grixa tal-ġirasol, miksub mit-tħin u mill-frazzjonament (tgħarbil u frazzjonament bl-arja) tal-grixa taż-żerriegħa tal-ġirasol, imfesdqa. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa 1 % tas-somma tat-tafal skuluranti u tal-aġġuvant tal-filtrazzjoni (eż. trab tad-diatomi, silikati u silika amorfużi, fillosilikati u fibri ċellulożiċi jew tal-injam) użati.

Kontenut minimu ta’ proteina mhux raffinata: 45 % fuq bażi ta’ ndewwa ta’ 9,5 %.

Kontenut massimu ta’ fibra mhux raffinata: 8 % fuq bażi ta’ ndewwa ta’ 10 %

Proteina mhux raffinata, fibra mhux raffinata

2.19.11

Frazzjoni b’livell għoli ta’ ċelluloża tal-għalf tal-grixa tal-ġirasol

Prodott tal-ipproċessar tal-grixa tal-ġirasol, miksub mit-tħin u mill-frazzjonament (tgħarbil u frazzjonament bl-arja) tal-grixa taż-żerriegħa tal-ġirasol, imfesdqa. Meta jkun prodott f’sit ta’ tisħiq u raffinar integrati biss, il-prodott jista’ jkun fih sa 1 % tas-somma tat-tafal skuluranti u tal-aġġuvant tal-filtrazzjoni (eż. trab tad-diatomi, silikati u silika amorfużi, fillosilikati u fibri ċellulożiċi jew tal-injam) użati.

Kontenut minimu ta’ fibra mhux raffinata: 38 % fuq bażi ta’ ndewwa ta’ 10 %.

Kontenut minimu ta’ proteina mhux raffinata: 17 % fuq bażi ta’ ndewwa ta’ 8 %

Proteina mhux raffinata, fibra mhux raffinata

2.20.1

Żejt u xaħam veġetali  (29)

Żejt u xaħam miksuba jew bl-ippressar u/jew bl-estrazzjoni miż-żrieragħ taż-żejt jew mill-frott taż-żejt (minbarra ż-żejt tar-riġnu mill-pjanta tar-riġnu - ricinus)

Indewwa, jekk > 1 %

2.21.1

Leċitini mhux raffinati

Prodott miksub waqt it-tneħħija tal-gomma taż-żejt mhux raffinat minn żrieragħ taż-żejt u minn frott taż-żejt bl-ilma. L-aċidu ċitriku, l-aċidu fosforiku, l-idrossidu tas-sodju jew l-enzimi jistgħu jinżiedu waqt it-tneħħija tal-gomma taż-żejt mhux raffinat

2.22.1

Żerriegħa tal-qanneb

Żrieragħ mill-varjetajiet ta’ Cannabis sativa L. b’kontenut ta’ tetraidrokannabinol ta’ < 0,2 % skont il-metodu ta’ kwantifikazzjoni stabbilit fir-Regolament (UE) Nru 639/2014 (30)

2.22.2

Espellent tal-qanneb  (26)

Prodott mill-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-qanneb minn varjetajiet ta’ Cannabis sativa L. b’kontenut ta’ tetraidrokannabinol ta’ < 0,2 % skont il-metodu ta’ kwantifikazzjoni stabbilit fir-Regolament (UE) Nru 639/2014

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

2.22.3

Żejt taż-żerriegħa tal-qanneb

Żejt miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-qanneb minn varjetajiet ta’ Cannabis sativa L. b’kontenut ta’ tetraidrokannabinol ta’ < 0,2 % skont il-metodu ta’ kwantifikazzjoni stabbilit fir-Regolament (UE) Nru 639/2014

Indewwa, jekk > 1 %

2.23.1

Żerriegħa tal-peprin

Żrieragħ ta’ Papaver somniferum L.

2.23.2

Grixa tal-peprin

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-estrazzjoni tal-espellent taż-żrieragħ tal-peprin

Proteina mhux raffinata

2.24.1

Żerriegħa taċ-chia

Żerriegħa ta’ Salvia hispanica L.

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

3.1.1

Fażola, inkaljata

Żrieragħ ta’ Phaseolus spp. jew Vigna spp. issoġġettati għal trattament xieraq bis-sħana

3.1.2

Konċentrat tal-proteina tal-fażola

Prodott miksub mill-ilma tal-frott tal-fażola separat, waqt il-produzzjoni tal-lamtu

Proteina mhux raffinata

3.2.1

Imżiewed tal-ħarrub

Frott imnixxef tas-siġra tal-ħarrub Ceratonia siliqua L. li jkun fih iż-żerriegħa tal-ħarrub

Fibra mhux raffinata

3.2.3

Ħarrub misħuq oħxon

Prodott miksub mit-tisħiq tal-frott niexef (imżiewed) tas-siġra tal-ħarrub li minnhom ikunu tneħħew iż-żrieragħ tal-ħarrub

Fibra mhux raffinata

3.2.4

Trab tal-ħarrub; [dqiq tal-ħarrub]

Prodott miksub bil-mikronizzazzjoni tal-frott niexef (imżiewed) tas-siġra tal-ħarrub li minnu jkunu tneħħew iż-żrieragħ tal-ħarrub

Fibra mhux raffinata

Zokkrijiet totali, ikkalkolati bħala sukrożju

3.2.5

Sufara tal-ħarrub

Sufara taż-żerriegħa tal-ħarrub tas-siġra tal-ħarrub

Proteina mhux raffinata

3.2.6

Sufara tal-ħarrub, espellent5

Prodott mill-manifattura taż-żejt, miksub bl-ippressar tas-sufara tal-ħarrub

Proteina mhux raffinata

3.2.7

Żerriegħa tal-ħarrub

(Qalba) taż-żerriegħa miksuba mill-miżwed tal-ħarrub u li tikkonsisti mill-endosperma, mill-ħliefa u mis-sufara

Fibra mhux raffinata

3.2.8

Ħliefa taż-żerriegħa tal-ħarrub

Ħliefa taż-żerriegħa tal-ħarrub, miksuba mid-dekortikazzjoni taż-żrieragħ tas-siġra tal-ħarrub

Fibra mhux raffinata

3.3.1

Ċiċri

Żrieragħ ta’ Cicer arietinum L.

3.4.1

Ervil

Żrieragħ ta’ Ervum ervilia L.

3.5.1

Żerriegħa tal-fienu

Żerriegħa tal-fienu (Trigonella foenum-graecum)

3.6.1

Grixa tal-gwar

Prodott miksub wara l-estrazzjoni tal-muċilaġni miż-żrieragħ tal-fażola tal-gwar Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub

Proteina mhux raffinata

3.6.2

Grixa tas-sufara tal-gwar

Prodott mill-estrazzjoni tal-muċilaġni mis-sufara taż-żrieragħ tal-fażola tal-gwar

Proteina mhux raffinata

3.7.1

Fażola taż-żwiemel

Żrieragħ ta’ Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. u var. minuta (Alef.) Mansf.

3.7.2

Laqx tal-fażola taż-żwiemel

Prodott miksub bl-użu tal-fwar jew permezz tal-mikronizzar bl-infraaħmar u l-irrumblar tal-fażola taż-żwiemel imħellfa.

Lamtu

Proteina mhux raffinata

3.7.3

Fażola taż-żwiemel bil-qoxra interna; [Qxur tal-fażola faba]

Prodott miksub waqt it-tfesdiq taż-żrieragħ tal-fażola taż-żwiemel, li jikkonsisti l-aktar mill-imżiewed

Fibra mhux raffinata

Proteina mhux raffinata

3.7.4

Fażola taż-żwiemel, imfesdqa

Prodott miksub waqt it-tfesdiq taż-żrieragħ tal-fażola taż-żwiemel, li jikkonsisti l-aktar mill-qlub tal-fażola mill-fażola taż-żwiemel

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

3.7.5

Proteina tal-fażola taż-żwiemel

Prodott miksub bit-tħin u l-frazzjonament bl-arja tal-fażola taż-żwiemel

Proteina mhux raffinata

3.8.1

Għads

Żrieragħ ta’ Lens culinaris a.o. Medik.

3.8.2

Qxur tal-għads

Prodott miksub waqt il-proċess tat-tfesdiq taż-żrieragħ tal-għads

Fibra mhux raffinata

3.9.1

Lupin ħelu

Żrieragħ ta’ Lupinus spp. b’massimu ta’ 5 % taż-żrieragħ morri

Proteina mhux raffinata

3.9.2

Lupin ħelu, imfesdaq

Żrieragħ tal-lupin ħelu imfesdaq

Proteina mhux raffinata

3.9.3

Lupin bil-qoxra interna; [qxur tal-lupin]

Prodott miksub waqt it-ttfesdiq taż-żrieragħ tal-lupin ħelu, li jikkonsisti l-aktar mill-imżiewed.

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

3.9.4

Polpa tal-lupin

Prodott miksub wara l-estrazzjoni tal-komponenti tal-lupin ħelu.

Fibra mhux raffinata

3.9.5

Qxura tal-lupin

Prodott miksub waqt il-manifattura tad-dqiq mil-lupin ħelu. Jikkonsisti prinċipalment minn partikoli tal-kotiledon, u xi ftit inqas, mill-qxur

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

3.9.6

Proteina tal-lupin

Prodott miksub mill-ilma tal-frott tal-lupin ħelu isseparat waqt il-produzzjoni tal-lamtu, jew wara t-tħin u l-frazzjonament bl-arja

Proteina mhux raffinata

3.9.7

Grixa tal-proteina tal-lupin

Prodott tal-ipproċessar tal-lupin ħelu għall-produzzjoni ta’ grixa b’kontenut kbir ta’ proteini

Proteina mhux raffinata

3.10.1

Fażola mung

Fażola ta’ Vigna radiata L.

3.11.1

Piżelli

Żrieragħ ta’ Pisum spp.

3.11.2

Nuħħala tal-piżelli

Prodott miksub waqt il-manifattura tal-grixa tal-piżelli. Dan ikun kompost prinċipalment minn qxur imneħħija waqt it-tqaxxir u t-tindif tal-piżelli

Fibra mhux raffinata

3.11.3

Laqx tal-piżelli

Prodott miksub bl-użu tal-fwar jew permezz tal-mikronizzar bl-infraaħmar u l-irrumblar ta’ żrieragħ imfesdqa tal-piżelli

Lamtu

3.11.4

Dqiq tal-piżelli

Prodott miksub waqt it-tħin tal-piżelli

Proteina mhux raffinata

3.11.5

Qxur tal-piżelli

Prodott miksub waqt il-manifattura tal-grixa tal-piżelli mill-piżelli. Huwa kompost l-aktar minn qxur imneħħija waqt it-tqaxxir u t-tindif u, xi ftit inqas, minn endosperma

Fibra mhux raffinata

3.11.6

Piżelli, imfesdqa

Żrieragħ tal-piżelli mfesdqa

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

3.11.7

Qxura tal-piżelli

Prodott miksub waqt il-manifattura tad-dqiq tal-piżelli. Jikkonsisti prinċipalment minn partikoli tal-kotiledon, u xi ftit inqas, mill-qxur

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

3.11.8

Partikoli mgħarbula tal-piżelli

Prodott miksub mit-tgħarbil mekkaniku li jikkonsisti minn frazzjonijiet ta’ qlub tal-piżelli separati qabel ma jitkompla l-ipproċessar

Fibra mhux raffinata

3.11.9

Proteina tal-piżelli

Prodott miksub mill-ilma sseparat mill-frotta tal-piżelli meta jiġi prodott il-lamtu, jew wara t-tħin u l-frazzjonament bl-arja, jista’ jkun parzjalment idrolizzat

Proteina mhux raffinata

3.11.10

Polpa tal-piżelli [fibra interna tal-piżelli]

Prodott miksub mill-estrazzjoni fl-imxarrab tal-lamtu u l-proteini mill-piżelli. Huwa kompost l-aktar minn fibra interna u lamtu

Indewwa jekk < 70 % jew > 85 %

Lamtu

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

3.11.11

Partikoli solubbli tal-piżelli

Prodott miksub mill-estrazzjoni fl-imxarrab tal-lamtu u l-proteini mill-piżelli. Huwa kompost l-aktar minn proteini solubbli u minn oligosakkaridi

Indewwa jekk < 60 % jew > 85 %

Zokkrijiet totali, ikkalkolati bħala sukrożju

Proteina mhux raffinata

3.11.12

Fibra tal-piżelli

Prodott miksub bl-estrazzjoni wara t-tħin u t-tgħarbil tal-piżelli mqaxxra

Fibra mhux raffinata

3.11.13

Krema tal-piżelli

Prodott miksub mill-estrazzjoni fl-imxarrab tal-lamtu u l-proteini mill-piżelli. Huwa kompost l-aktar minn proteini solubbli, minn fibra interna, mil-lamtu u mill-oligosakkaridi. Jista’ jkun fih sa 1 % aċidi organiċi

Indewwa jekk < 50 % jew > 85 %

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Lamtu

3.12.1

Ġulbiena

Żrieragħ ta’ Vicia sativa L. var. sativa u varjetajiet oħrajn

3.13.1

Ġulbiena sewda

Żrieragħ ta’ Lathyrus sativus L. issoġġettata għal trattament xieraq bis-sħana

Metodu ta’ trattament bis-sħana

3.14.1

Ġulbiena monanta

Żrieragħ ta’ Vicia monanthos Desf.

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

4.1.1

Pitravi

Għeruq ta’ Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell

4.1.2

Truf ta’ fuq u t’isfel tal-pitravi taz-zokkor

Prodott frisk tal-manifattura taz-zokkor li jikkonsisti l-aktar minn biċċiet imnaddfa tal-pitravi taz-zokkor li jista’ jkun fihom jew ma fihomx partijiet tal-weraq tal-pitrava

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 5 % tal-materja niexfa

Indewwa jekk < 50 %

4.1.3

Zokkor (tal-pitravi) [sukrożju]

Zokkor estratt mill-pitravi taz-zokkor bl-użu tal-ilma

4.1.4

Melassa tal-pitravi (taz-zokkor)

Prodott tal-ġulepp miksub waqt il-manifattura jew ir-raffinar taz-zokkor mill-pitravi taz-zokkor. Jista’ jkun fih sa 0,5 % aġenti kontra r-ragħwa, 0,5 % aġenti kontra l-esfoljazzjoni, 2 % sulfat u 0,25 % sulfit

Zokkrijiet totali, ikkalkolati bħala sukrożju

Indewwa, jekk > 28 %

4.1.5

Melassa tal-pitravi (taz-zokkor), biz-zokkor u/jew il-betaina parzjalment imneħħija

Prodott miksub wara aktar estrazzjoni bl-użu tal-ilma tas-sukrożju u/jew tal-betaina mill-melassa tal-pitravi taz-zokkor. Jista’ jkun fih sa 2 % sulfat u 0,25 % sulfit

Zokkrijiet totali, ikkalkolati bħala sukrożju

Indewwa, jekk > 28 %

4.1.6

Melassa tal-iżomaltulożju

Frazzjoni mhux kristallizzata mill-manifattura tal-iżomaltulożju bil-konverżjoni enzimatika tas-sukrożju mill-pitravi taz-zokkor

Indewwa jekk > 40 %

4.1.7

Polpa niedja tal-pitravi (taz-zokkor)

Prodott mill-manifattura taz-zokkor li jikkonsisti minn fetti ta’ pitravi taz-zokkor li tneħħielhom iz-zokkor bl-ilma. Kontenut minimu ta’ ndewwa: 82 %. Il-kontenut taz-zokkor huwa żgħir u jonqos lejn iż-żero minħabba l-fermentazzjoni (tal-aċidu lattiku)

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 5 % tal-materja niexfa

Indewwa, jekk < 82 % jew > 92 %

4.1.8

Polpa ppressata tal-pitravi (taz-zokkor)

Prodott mill-manifattura taz-zokkor li jikkonsisti minn fetti ta’ pitravi taz-zokkor li tneħħielhom iz-zokkor bl-ilma u li ġew mekkanikament ippressati. Kontenut massimu ta’ ndewwa: 82 %. Il-kontenut taz-zokkor huwa żgħir u jonqos lejn iż-żero minħabba l-fermentazzjoni (tal-aċidu lattiku). Jista’ jkun fih sa 1 % sulfat

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 5 % tal-materja niexfa

Indewwa jekk < 65 % jew > 82 %

4.1.9

Polpa ppressata tal-pitravi (taz-zokkor), bil-melassa

Prodott mill-manifattura taz-zokkor li jikkonsisti minn fetti ta’ pitravi taz-zokkor li tneħħielhom iz-zokkor bl-ilma, ġew mekkanikament ippressati, u li nżiditilhom il-melassa. Kontenut massimu ta’ ndewwa: 82 %. Il-kontenut taz-zokkor jonqos minħabba l-fermentazzjoni (tal-aċidu lattiku). Jista’ jkun fih sa 1 % sulfat

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 5 % tal-materja niexfa

Indewwa jekk < 65 % jew > 82 %

4.1.10

Polpa mnixxfa tal-pitravi (taz-zokkor)

Prodott mill-manifattura taz-zokkor li jikkonsisti minn fetti ta’ pitravi taz-zokkor li tneħħielhom iz-zokkor bl-ilma, ġew mekkanikament ippressati u tnixxfu. Jista’ jkun fih sa 2 % sulfat

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

Zokkrijiet totali, ikkalkolati bħala sukrożju, jekk > 10,5 %

4.1.11

Polpa mnixxfa tal-pitravi (taz-zokkor), bil-melassa

Prodott mill-manifattura taz-zokkor li jikkonsisti minn fetti ta’ pitravi taz-zokkor li tneħħielhom iz-zokkor bl-ilma, ġew mekkanikament ippressati, u tnixxfu, u nżiditilhom il-melassa. Jista’ jkun fih sa 0,5 % aġenti kontra r-ragħwa u 2 % sulfat

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

Zokkrijiet totali, ikkalkolati bħala sukrożju

4.1.12

Ġulepp taz-zokkor

Prodott miksub bl-ipproċessar taz-zokkor u/jew tal-melassa. Jista’ jkun fih sa 0,5 % sulfat u 0,25 % sulfit

Zokkrijiet totali, ikkalkolati bħala sukrożju

Indewwa, jekk > 35 %

4.1.13

Biċċiet tal-pitravi (taz-zokkor), mgħollija

Prodott mill-manifattura tal-ġulepp li jittiekel mill-pitravi taz-zokkor

Jekk imnixxef:

irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

Jekk ippressat:

irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 5 % tal-materja niexfa

Indewwa, jekk < 50 %

4.1.15

Melassa tal-pitravi (taz-zokkor), rikka fil-betaina, likwida / imnixxfa  (31)

Prodott miksub wara l-estrazzjoni taz-zokkor bl-użu tal-ilma u aktar iffiltrar tal-melassa tal-pitravi taz-zokkor. Il-prodott ta’ dan ikun fih il-kostitwenti ta’ melassa u massimu ta’ 20 % ta’ betaina li tokkorri b’mod naturali.

Jista’ jkun fih sa 0,5 % aġenti kontra r-ragħwa, 0,5 % aġenti kontra l-esfoljazzjoni, 2 % sulfat u 0,25 % sulfit

Kontenut ta’ betaina

Zokkrijiet totali, ikkalkolati bħala sukrożju

Indewwa, jekk > 14 %

4.1.16

Iżomaltulożju

Iżomaltulożju bħala sustanza monoidrata kristallina. Din tinkiseb bil-konverżjoni enzimatika tas-sukrożju mill-pitravi taz-zokkor

4.2.1

Meraq tal-pitravi

Meraq mill-ippressar tal-pitravi ħamra (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) bil-konċentrazzjoni u l-pastorizzazzjoni sussegwenti, fejn jinżammu t-togħma u l-aroma tipiċi tal-ħxejjex

Indewwa jekk < 50 % jew > 60 %

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.3.1

Zunnarija

Għeruq taz-zunnarija safra jew ħamra Daucus carota L.

4.3.2

Qxur taz-zunnarija, ittrattati bil-fwar

Prodott niedi miksub mill-industrija tal-ipproċessar taz-zunnarija li jikkonsisti mill-qxur li jkunu tneħħew mill-għeruq taz-zunnarija bl-użu ta’ trattament bil-fwar li magħhom jistgħu jinżiedu flussi awżiljari ta’ lamtu ġelatinuż taz-zunnarija. Kontenut massimu ta’ ndewwa: 97 %

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

Indewwa, jekk > 97 %

4.3.3

Fdalijiet taz-zunnarija

Prodott niedi miksub mis-separazzjoni mekkanika fl-ipproċessar taz-zunnarija u tal-fdalijiet taz-zunnarija. Il-prodott jista’ jkun ġie ssoġġettat għal trattament bis-sħana. Kontenut massimu ta’ ndewwa: 97 %

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

Indewwa, jekk > 97 %

4.3.4

Laqx taz-zunnarija

Prodott miksub bit-tqarqiċ tal-għeruq taz-zunnarija sofor jew ħomor, li wara dan jitnixxfu

4.3.5

Zunnarija, imnixxfa

Għeruq taz-zunnarija sofor jew ħomor irrispettivament mid-dehra tagħhom, li sussegwentement jitnixxfu

Fibra mhux raffinata

4.3.6

Għalf taz-zunnarija, imnixxef

Prodott li jikkonsisti mill-polpa interna u mill-qxur ta’ barra mnixxfa

Fibra mhux raffinata

4.3.7

Meraq taz-zunnarija

Meraq mill-ippressar tal-għeruq taz-zunnarija b’konċentrazzjoni u pastorizzazzjoni sussegwenti

Indewwa jekk < 40 % jew > 60 %

4.4.1

Għeruq taċ-ċikwejra

Għeruq ta’ Cichorium intybus L.

4.4.2

Truf ta’ fuq u t’isfel taċ-ċikwejra

Prodott frisk miksub mill-ipproċessar taċ-ċikwejra. Jikkonsisti l-aktar minn biċċiet imnaddfa taċ-ċikwejra u partijiet tal-weraq

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

Indewwa jekk < 50 %

4.4.3

Żerriegħa taċ-ċikwejra

Żerriegħa ta’ Cichorium intybus L.

4.4.4

Polpa ppressata taċ-ċikwejra

Prodott mill-manifattura tal-inulina mill-għeruq ta’ Cichorium intybus L. li jikkonsisti minn fetti taċ-ċikwejra estratti u ppressati b’mod mekkaniku. Il-karboidrati (solubbli) taċ-ċikwejra u l-ilma tneħħew parzjalment. Jista’ jkun fih sa 1 % sulfat u 0,2 % sulfit

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

Indewwa jekk < 65 % jew > 82 %

4.4.5

Polpa mnixxfa taċ-ċikwejra

Prodott mill-manifattura tal-inulina mill-għeruq ta’ Cichorium intybus L. li jikkonsisti minn fetti taċ-ċikwejra estratti u ppressati b’mod mekkaniku u t-tnixxif sussegwenti. Il-karboidrati (solubbli) taċ-ċikwejra ġew estratti parzjalment. Jista’ jkun fih sa 2 % sulfat u 0,5 % sulfit

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.4.6

Trab tal-għeruq taċ-ċikwejra

Prodott miksub bit-tqattigħ, it-tnixxif u t-tħin tal-għeruq taċ-ċikwejra. Jista’ jkun fih sa 1 % ta’ antiagglomeranti

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.4.7

Melassa taċ-ċikwejra

Prodott tal-ipproċessar taċ-ċikwejra, miksub waqt il-produzzjoni tal-inulina u l-oligofruttożju. Melassa taċ-ċikwejra li tikkonsisti minn materjal organiku tal-pjanti u minerali. Jista’ jkun fih sa 0,5 % aġenti kontra r-ragħwa

Proteina mhux raffinata

Irmied mhux raffinat

Indewwa jekk < 20 % jew > 30 %

4.4.8

Vinassa taċ-ċikwejra

Koprodott miksub mill-ipproċessar taċ-ċikwejra wara s-separazzjoni tal-inulina mill-oligofruttożju u l-elużjoni ta’ skambju tal-joni. Il-vinassa taċ-ċikwejra tikkonsisti minn materjal organiku tal-pjanti u minerali. Jista’ jkun fih sa 1 % aġenti kontra r-ragħwa

Proteina mhux raffinata

Irmied mhux raffinat

Indewwa jekk < 30 % jew > 40 %

4.4.9

Inulina  (32)

L-inulina hija fruttan estratt, pereżempju, mill-għeruq ta’ Cichorium intybus L., Inula helenium jew Helianthus tuberosus; l-inulina prima jista’ jkollha sa 1 % sulfat u 0,5 % sulfit

4.4.10

Ġulepp tal-oligofruttożju

Prodott miksub bl-idroliżi parzjali tal-inulina minn Cichorium intybus L.; il-ġulepp tal-oligofruttożju mhux imsajjar jista’ jkun fih sa 1 % sulfat 0,5 % sulfit

Indewwa jekk < 20 % jew > 30 %

4.4.11

Oligofruttożju, imnixxef

Prodott miksub bl-idroliżi parzjali tal-inulina minn Cichorium intybus L. u t-tnixxif sussegwenti

4.5.1

Tewm, imnixxef

Trab abjad fl-isfar tat-tewm pur u mitħun, Allium sativum L.

4.6.1

Manjoka [tapjoka]; [kassava]

Għeruq ta’ Manihot esculenta Crantz, irrispettivament mid-dehra tagħhom

Indewwa jekk < 60 % jew > 70 %

4.6.2

Manjoka, imnixxfa [tapjoka, imnixxfa]

Għeruq tal-Manjoka, irrispettivament mid-dehra tagħhom, li sussegwentement jitnixxfu

Lamtu

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.7.1

Polpa tal-basal

Prodott niedi miksub mill-ipproċessar tal-basal (ġenus Allium) u li jikkonsisti kemm mill-qxur kif ukoll minn basal sħiħ. Jekk jinkiseb mill-proċess tal-produzzjoni taż-żejt tal-basal, allura jkun jikkonsisti l-aktar minn fdalijiet imsajra tal-basal

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.7.2

Basal, moqli

Biċċiet tal-basal imqaxxra u mfarrka li mbagħad jinqlew

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

Xaħam mhux raffinat

4.7.3

Partikoli solubbli tal-basal, imnixxfa

Prodott niexef miksub mill-ipproċessar ta’ basal frisk. Dan huwa miksub b’estrazzjoni alkoħolika u/jew bl-ilma, il-frazzjoni tal-ilma jew dik alkoħolika tiġi sseparata u mnixxfa bi sprej. Jikkonsisti prinċipalment minn karboidrati

Fibra mhux raffinata

4.8.1

Patata

Tuberi ta’ Solanum tuberosum L.

Indewwa jekk < 72 % jew > 88 %

4.8.2

Patata, imqaxxra

Patata li titneħħielha l-qoxra permezz ta’ trattament bil-fwar

Lamtu

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.8.3

Qxur tal-patata, ittrattati bil-fwar

Prodott niedi miksub mill-industrija tal-ipproċessar tal-patata li jikkonsisti mill-qxur imneħħija bi trattament bil-fwar mit-tuberu tal-patata li magħhom jistgħu jinżiedu flussi awżiljari ta’ lamtu tal-patata ġelatinuż

Indewwa jekk > 93 %

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.8.4

Biċċiet maqtugħin tal-patata, nejjin

Prodott miksub mill-patata waqt il-preparazzjoni ta’ prodotti tal-patata għall-konsum uman, li tista’ tkun tqaxxret

Indewwa jekk > 88 %

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.8.5

Fdalijiet tal-patata

Prodott miksub mis-separazzjoni mekkanika fl-ipproċessar tal-patata u l-fdalijiet tal-patata. Il-prodott jista’ jkun ġie ssoġġettat għal trattament bis-sħana

Indewwa jekk > 93 %

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.8.6

Patata, mgħaffġa

Prodott tal-patata mismuta jew mgħollija u mbagħad mgħaffġa

Lamtu

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.8.7

Laqx tal-patata

Prodott miksub bit-tnixxif rotatorju tal-patata maħsula, imqaxxra jew mhux imqaxxra, ittrattata bil-fwar

Lamtu

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

4.8.8

Polpa tal-patata

Prodott tal-manifattura tal-lamtu tal-patata li jikkonsisti minn patata mitħuna estratta

Indewwa, jekk < 77 % jew > 88 %

4.8.9

Polpa tal-patata, imnixxfa

Prodott imnixxef mill-manifattura tal-lamtu tal-patata li jikkonsisti minn patata mitħuna estratta

4.8.10

Proteina tal-patata

Prodott tal-manifattura tal-lamtu kompost l-aktar minn sustanzi tal-proteina miksuba wara s-separazzjoni tal-lamtu

Proteina mhux raffinata

4.8.11

Proteina tal-patata, idrolizzata

Proteina miksuba b’idroliżi enzimatika kontrollata tal-proteini tal-patata

Proteina mhux raffinata

4.8.12

Proteina tal-patata, iffermentata

Prodott miksub bil-fermentazzjoni tal-proteina tal-patata u t-tnixxif bi sprej sussegwenti

Proteina mhux raffinata

4.8.13

Proteina tal-patata ffermentata, likwida

Prodott likwidu miksub bil-fermentazzjoni tal-proteina tal-patata

Proteina mhux raffinata

4.8.14

Meraq tal-patata, konċentrat

Prodott konċentrat mill-manifattura tal-lamtu tal-patata, li jikkonsisti mis-sustanza li tifdal wara t-tneħħija parzjali tal-fibra, tal-proteini u tal-lamtu mill-polpa sħiħa tal-patata u l-evaporazzjoni ta’ parti mill-ilma

Indewwa jekk < 50 % jew > 60 %

Jekk l-indewwa tkun < 50 %:

4.8.15

Bċejjeċ żgħar tal-patata

Patata wara l-ħasil, it-tqaxxir, it-tnaqqis fid-daqs (tqattigħ, tqarqiċ, eċċ.) u tnixxif

4.9.1

Patata ħelwa

Tuberi ta’ Ipomoea batatas L. irrispettivament mid-dehra tagħhom

Indewwa jekk < 57 % jew > 78 %

4.10.1

Artiċokks ta’ Ġerusalemm [Topinambur]

Tuberi ta’ Helianthus tuberosus L. irrispettivament mid-dehra tagħhom

Indewwa jekk < 75 % jew > 80 %

4.11.1

Meraq tar-ravanell aħmar

Meraq mill-ippressar tal-għeruq tar-Ravanell Aħmar (Raphanus sativus L.) bi tnixxif u pastorizzazzjoni sussegwenti

Indewwa jekk < 30 % jew > 50 %

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

5.1.1

Ġandra

Frott sħiħ tal-balluta Ingliża Quercus robur L., l-iskju Quercus petraea (Matt.) Liebl., is-siġra tas-sufra Quercus suber L., jew speċijiet oħrajn tal-ġeneru Quercus

5.1.2

Ġandra, imfesdqa

Prodott miksub mit-tfesdiq tal-ġandra

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

5.2.1

Lewż

Frott sħiħ jew imfarrak ta’ Prunus dulcis, bil-fosdqa jew mingħajrha

5.2.2

Fosdqat tal-lewż

Fosdqat tal-lewż miksuba miż-żrieragħ tal-lewż imħellef bis-separazzjoni fiżika mill-qlub, u mitħuna

Fibra mhux raffinata

5.2.3

Espellent tal-qalba tal-lewża5

Prodott mill-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar tal-qlub tal-lewż

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

5.3.1

Żerriegħa tal-ħlewwa

Żrieragħ ta’ Pimpinella anisum

5.4.1

Polpa tat-tuffieħ, imnixxfa; [ilbieba tat-tuffieħ, imnixxfa]

Prodott miksub mill-produzzjoni tal-meraq ta’ Malus domestica jew mill-produzzjoni taċ-ċidru. Jikkonsisti prinċipalment mill-polpa interna u l-qxur ta’ barra li jitnixxfu

Fibra mhux raffinata

5.4.2

Polpa tat-tuffieħ, ippressata; [ilbieba tat-tuffieħ, pressata]

Prodott niedi miksub mill-produzzjoni tal-meraq tat-tuffieħ jew mill-produzzjoni taċ-ċidru. Jikkonsisti prinċipalment mill-polpa interna u l-qxur ta’ barra li jiġu ppressati

Fibra mhux raffinata

5.4.3

Melassa tat-tuffieħ

Prodott miksub wara l-produzzjoni tal-pektin mill-polpa tat-tuffieħ

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Żjut u xaħmijiet mhux raffinati, jekk > 10 %

5.5.1

Żerriegħa tal-pitravi taz-zokkor

Żrieragħ tal-pitravi taz-zokkor

5.6.1

Qamħ Saraċin

Żrieragħ ta’ Fagopyrum esculentum

5.6.2

Fosdqat u nuħħala tal-qamħ saraċin

Prodott miksub waqt maċinazzjoni tal-ħbub tal-qamħ saraċin

Fibra mhux raffinata

5.6.3

Qxura tal-qamħ saraċin

Prodott mill-manifattura tad-dqiq, miksub mill-qamħ saraċin mgħarbul. Jikkonsisti prinċipalment minn partikoli tal-endosperma, bi frammenti fini tal-partijiet ta’ barra u ċerti partijiet mixxellanji tal-ħbub. Ma jistax ikun fih aktar minn 10 % fibra mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Lamtu

5.7.1

Żerriegħa tal-kaboċċa ħamra

Żrieragħ ta’ Brassica oleracea var. capitata f. Rubra

5.8.1

Żerriegħa tal-iskalora

Żrieragħ ta’ Phalaris canariensis

5.9.1

Żerriegħa tal-karwija

Żrieragħ tal-Carum carvi L.

5.12.1

Qastan sħiħ jew imfarrak

Prodott mill-produzzjoni tad-dqiq tal-qastan, li jikkonsisti prinċipalment minn partikoli ta’ endosperma, bi frammenti fini tal-fosdqat ta’ barra u xi ftit fdalijiet tal-qastan (Castanea spp.)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

5.13.1

Polpa taċ-ċitru  (33)

Prodott miksuba bl-ippressar tal-frott taċ-ċitru Citrus (L.) spp. jew waqt il-produzzjoni tal-meraq taċ-ċitru. Kollettivament, jista’ jkun fih sa 1 % metanol, etanol u propan-2-ol, fuq bażi anidruża

Fibra mhux raffinata

5.13.2

Polpa taċ-ċitru  (33) , imnixxfa

Prodott miksub bl-ippressar tal-frott taċ-ċitru jew waqt il-produzzjoni tal-meraq taċ-ċitru, li jitnixxef sussegwentement. Kollettivament, jista’ jkun fih sa 1 % metanol, etanol u propan-2-ol, fuq bażi anidruża

Fibra mhux raffinata

5.14.1

Żerriegħa tas-silla ħamra

Żrieragħ ta’ Trifolium pratense L.

5.14.2

Żerriegħa tas-silla bajda

Żrieragħ ta’ Trifolium repens L.

5.15.1

Qxur tal-kafè

Prodott miksub miż-żrieragħ tal-pjanta Coffea mħellfa

Fibra mhux raffinata

5.16.1

Żerriegħa tal-wardet il-qamħ

Żrieragħ ta’ Centaurea cyanus L.

5.17.1

Żerriegħa tal-ħjar

Żrieragħ ta’ Cucumis sativus L.

5.18.1

Żerriegħa taċ-ċipru

Żrieragħ ta’ Cupressus L.

5.19.1

Frott tat-tamal

Frott ta’ Phoenix dactylifera L.

5.19.2

Żerriegħa tat-tamal

Żrieragħ sħaħ ta’ Phoenix dactylifera L.

Fibra mhux raffinata

5.20.1

Żerriegħa tal-bużbież

Żrieragħ ta’ Foeniculum vulgare Mill.

5.21.1

Frott tat-tin

Frott ta’ Ficus carica L.

5.22.1

Qlub tal-frott  (34)

Prodott li jikkonsisti miż-żrieragħ ta’ ġewwa li jittieklu tal-ġewż jew għadam tal-frott

5.22.2

Polpa tal-frott  (34)

Prodott miksub waqt il-produzzjoni ta’ meraq tal-frott u ta’ puree tal-frott

Fibra mhux raffinata

5.22.3

Polpa tal-frott, imnixxfa  (34)

Prodott miksub waqt il-produzzjoni tal-meraq tal-frott u l-puree tal-frott li sussegwentement jitnixxef

Fibra mhux raffinata

5.23.1

Ħabberxa

Żrieragħ ta’ Lepidium sativum L.

Fibra mhux raffinata

5.24.1

Żrieragħ graminaċjużi

Żrieragħ mill-graminojdi tal-familji Poaceae, Cyperaceae u Juncaceae

5.25.1

Żerriegħa tal-għeneb

Żerriegħa tal-Vitis L. sseparata mill-polpa tal-għeneb, li minnha ma jkunx tneħħa ż-żejt

Xaħam mhux raffinat

Fibra mhux raffinata

5.25.2

Grixa taż-żerriegħa tal-għeneb

Prodott miksub waqt l-estrazzjoni taż-żejt miż-żerriegħa tal-għeneb

Fibra mhux raffinata

5.25.3

Polpa tal-għeneb [ilbieba]

Polpa tal-għeneb imnixxfa malajr wara l-estrazzjoni tal-alkoħol li minnha jkunu tneħħew kemm jista’ jkun iz-zkuk u ż-żrieragħ

Fibra mhux raffinata

5.25.4

Partikoli solubbli taż-żrieragħ tal-għeneb

Prodott miksub miż-żrieragħ tal-għeneb wara li jkun prodott il-meraq tal-għeneb. Jikkonsisti prinċipalment minn karboidrati

Fibra mhux raffinata

5.26.1

Ġellewż

Frott sħiħ jew imfarrak ta’ Corylus (L.) spp., bil-fosdqat jew mingħajrhom

5.26.2

Espellent tal-ġellewż5

Prodott mill-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar tal-qlub tal-ġellewż

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

5.27.1

Pektina

Il-pektina tinkiseb b’estrazzjoni bl-ilma (ta’ razez naturali) tal-materjal xieraq tal-pjanta, normalment tal-frott taċ-ċitru jew tat-tuffieħ. Ma għandu jintuża l-ebda preċipitant organiku minbarra l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. Kollettivament jista’ jkun fih sa 1 % metanol, etanol u propan-2-ol, fuq bażi anidruża. Il-pektina tikkonsisti prinċipalment mill-esteri tal-metil parzjali tal-aċidu poligalakturoniku u l-ammonju, is-sodju, il-potassju u l-melħ tal-kalċju tagħhom

5.28.1

Żerriegħa tal-perilla

Żrieragħ ta’ Perilla frutescens L. u l-prodotti tal-maċinazzjoni tagħha

5.29.1

Ġewż tal-arżnu

Żrieragħ ta’ PinusPinus (L.) spp.

5.30.1

Pistaċja

Frott ta’ Pistacia vera L.

5.31.1

Żerriegħa tal-biżbula

Żrieragħ ta’ Plantago (L.) spp.

5.32.1

Żerriegħa tar-ravanell

Żrieragħ ta’ Raphanus sativus L.

5.33.1

Żerriegħa tal-ispinaċi

Żrieragħ ta’ Spinacia oleracea L.

5.34.1

Żerriegħa tax-xewk tal-Madonna

Żrieragħ ta’ Carduus marianus L.

5.35.1

Polpa tat-tadam [ilbieba tat-tadam]

Prodott miksub bl-ippressar tat-tadam Solanum lycopersicum L. waqt il-produzzjoni tal-meraq tat-tadam. Jikkonsisti prinċipalment minn qxur u żrieragħ tat-tadam

Fibra mhux raffinata

5.36.1

Żerriegħa tal-ħaxixa tal-morliti

Żrieragħ ta’ Achillea millefolium L.

5.37.1

Espellent tal-qalba tal-berquq5

Prodott mill-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar tal-qlub tal-berquq (Prunus armeniaca L.). Jista’ jkun fih aċidu idroċjaniku

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

5.38.1

Espellent tal-kemmun iswed5

Prodott mill-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-kemmun iswed (Bunium persicum L.)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

5.39.1

Espellent taż-żerriegħa tal-fidloqqom5

Prodott mill-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-fidloqqom (Borago officinalis L.)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

5.40.1

Espellent tal-primula Oenothera L.5

Prodott mill-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tal-primula (Oenothera L.)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

5.41.1

Espellent tar-rummiena5

Prodott mill-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar taż-żrieragħ tar-rummien (Punica granatum L.)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

5.42.1

Espellent tal-qalba tal-ġewż5

Prodott mill-manifattura taż-żejt miksub bl-ippressar tal-qlub tal-ġewż (Juglans regia L.)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

6.1.1

Weraq tal-pitravi

Weraq ta’ Beta spp.

6.2.1

Pjanti taċ-ċereali11

Pjanti sħaħ ta’ speċijiet taċ-ċereali jew partijiet minnhom

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.3.1

Tiben taċ-ċereali11

Tiben taċ-ċereali

6.3.2

Tiben taċ-ċereali, ittrattat11

Prodott miksub bit-trattament xieraq tat-tiben taċ-ċereali

Sodju, jekk ittrattat bl-NaOH

6.4.1

Grixa tas-silla

Prodott miksub bit-tnixxif u maċinazzjoni ta’ xnien Trifolium spp. Jista’ jkun fih sa 20 % nifel (Medicago sativa L. u Medicago var. Martyn) jew għelejjel oħrajn tal-foraġġ imnixxfa u mmaċinati flimkien mas-silla

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.5.1

Grixa tal-foraġġ  (35) [grixa tal-ħaxix  (35) ]; [grixa ħadra  (35)]

Prodott miksub bit-tnixxif u l-maċinazzjoni, u f’ċerti każijiet l-ikkumpattar tal-pjanti tal-foraġġ (36)

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.6.1

Ħuxlief

Speċi ta’ kwalunkwe ħaxix jew pjanti leguminużi jew ħxejjex aromatiċi, imnixxfa fl-għalqa jew imnixxfa b’mod artifiċjali

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.6.2

Ħaxix; ħxejjex aromatiċi; pjanti leguminużi, imnixxfa

Prodott miksub mill-ħaxix, mill-ħxejjex aromatiċi jew mill-pjanti leguminużi li jkun ġie deidratat artifiċjalment (fi kwalunkwe forma)

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.6.3

Ħaxix; ħxejjex aromatiċi; pjanti leguminużi; [foraġġ aħdar]

Bijomassa friska li tikkonsisti minn ħaxix, pjanti leguminużi jew ħxejjex aromatiċi

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.6.4

Silaġġ aħdar

Bijomassa insilata minn raba’ li jinħadem u mill-bwar li tikkonsisti minn kwalunkwe ħaxix, pjanti leguminużi jew ħxejjex aromatiċi

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.6.5

Silaġġ tal-ħuxlief

Għelejjel insilati jew imnixxfa li jikkonsistu minn ħaxix, pjanti leguminużi jew ħxejjex aromatiċi b’kontenut minimu ta’ materja xotta ta’ 50 %, imgeżwra f’balal jew maħżuna f’silos

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.7.1

Dqiq tal-qanneb

Dqiq mitħun miz-zkuk tal-qanneb minn varjetajiet ta’ Cannabis sativa L. b’kontenut ta’ tetraidrokannabinol ta’ < 0,2 % skont il-metodu ta’ kwantifikazzjoni stabbilit fir-Regolament (UE) Nru 639/2014

Proteina mhux raffinata

6.7.2

Fibra tal-qanneb

Prodott miksub waqt l-ipproċessar mekkaniku taz-zkuk tal-qanneb minn varjetajiet ta’ Cannabis sativa L. b’kontenut ta’ tetraidrokannabinol ta’ < 0,2 % skont il-metodu ta’ kwantifikazzjoni stabbilit fir-Regolament (UE) Nru 639/2014

Fibra mhux raffinata

6.8.1

Tiben tal-fażola taż-żwiemel

Tiben tal-fażola taż-żwiemel (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. u var. minuta (Alef.) Mansf.)

6.9.1

Tiben tal-kittien

Tiben tal-kittien (Linum usitatissimum L.)

6.10.1

Nifel [alfalfa]

Il-pjanti Medicago sativa L. u Medicago var. Martyn jew partijiet tagħhom

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.10.2

Nifel, imnixxef fl-għalqa; [alfalfa mnixxfa fl-għalqa]

Nifel, imnixxef fl-għalqa

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.10.3

Nifel, imnixxef f’temperaturi għoljin [alfalfa, imnixxfa f’temperaturi għoljin]; [Nifel deidratat]

Nifel deidratat artifiċjalment, fi kwalunkwe forma

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.10.4

Nifel, estruż [alfalfa, estruża]

Pellets żgħar tan-nifel li ġew estrużi

6.10.5

Grixa tan-nifel  (37) [Grixa tal-alfalfa16]

Prodott miksub bit-tnixxif u l-maċinazzjoni tan-nifel. Jista’ jkun fih sa 20 % silla jew għelejjel oħrajn tal-foraġġ imnixxfa u mmaċinati flimkien man-nifel

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

Irmied insolubbli, fl-HCl, jekk > 3,5 % tal-materja niexfa

6.10.6

Ilbieba tan-nifel [ilbieba tal-alfalfa]

Prodott imnixxef miksub bl-ippressar tal-meraq min-nifel

Proteina mhux raffinata

Fibra mhux raffinata

6.10.7

Konċentrati tal-proteina tan-nifel [konċentrati tal-proteina tal-alfalfa]

Prodott miksub bit-tnixxif artifiċjali ta’ frazzjonijiet ta’ meraq tal-ippressar tan-nifel, li ġew isseparati biċ-ċentrifugazzjoni u ttrattati bis-sħana sabiex jippreċipitaw il-proteini

Proteina mhux raffinata

Karoten

6.10.8

Partikoli solubbli tan-nifel

Prodott miksub wara l-estrazzjoni tal-proteini mill-meraq tan-nifel

Proteina mhux raffinata

6.11.1

Silaġġ tal-qamħirrum

Pjanti jew partijiet tal-pjanti insilati ta’ Zea mays L. ssp. Mays

6.12.1

Tiben tal-piżelli

Tiben ta’ Pisum spp.

6.13.1

Tiben 7 tal-lift

Tiben ta’ Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., ta’ Indian sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz u tal-lift Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.)

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

7.1.1

Alka  (38)

Alka, ħajja jew ipproċessata, inkluża l-alka friska, imkessħa jew iffriżata. Jista’ jkun fih sa 0,1 % aġenti kontra r-ragħwa

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

Jodju jekk > 100 ppm

7.1.2

Alka  (38) , imnixxfa

Prodott miksub bit-tnixxif tal-alka. Dan il-prodott jista’ jkun inħasel biex jitnaqqasslu l-kontenut ta’ jodju u l-alka tista’ tkun ġiet inattivata. Jista’ jkun fih sa 0,1 % aġenti kontra r-ragħwa

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

Jodju jekk > 100 ppm

7.1.3

Grixa  (38) tal-alka

Prodott mill-manifattura taż-żejt tal-alka, miksub bl-estrazzjoni tal-alka. L-alka ġiet inattivata. Jista’ jkun fih sa 0,1 % aġenti kontra r-ragħwa

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

Jodju jekk > 100 ppm

7.1.4

Żejt  (38) tal-alka

Żejt miksub permezz ta’ estrazzjoni mill-alka. Jista’ jkun fih sa 0,1 % aġenti kontra r-ragħwa

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 1 %

7.1.6

Grixa  (38) tal-alka tal-baħar

Prodott miksub bit-tnixxif u t-tħin tal-makroalka, b’mod partikolari l-alka ħamra, kannella jew ħadra. Jista’ jkun li dan il-prodott inħasel biex jitnaqqaslu l-kontenut tal-jodju. Jista’ jkun fih sa 0,1 % aġenti kontra r-ragħwa

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

Jodju jekk > 100 ppm

7.1.7

Grixa tal-alka minn Asparagopsis

Prodott miksub bit-tnixxif u t-tħin tal-makroalka tal-ġeneru Asparagopsis. Jista’ jinħasel biex jitnaqqaslu l-kontenut tal-jodju u tal-bromu

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

Jodju jekk > 100 ppm

7.2.1

Fungi  (38) , imnixxfa

Faqqiegħ u/jew miċelju mnixxef idderivat minn fungi li jistgħu jittieklu, fihom ħafna fibra, amminoaċidi, u polisakkaridi

Fibra mhux raffinata

Proteina mhux raffinata

7.3.1

Qoxra tas-siġar  (38)

Qoxra tas-siġar jew tal-arbuxelli mnaddfa u mnixxfa

Fibra mhux raffinata

7.4.1

Nwar15,  (38) , imnixxfa

Il-partijiet kollha tan-nwar imnixxfa tal-pjanti konsumabbli u l-frazzjonijiet tagħhom

Fibra mhux raffinata

7.5.1

Brokkoli, imnixxfa

Prodott miksub bit-tnixxif tal-pjanta Brassica oleracea L., wara l-ħasil, it-tnaqqis fid-daqs (tqattigħ, tqarqiċ, eċċ) u t-tneħħija tal-kontenut tal-ilma

7.6.1

Melassa tal-kannamiela (taz-zokkor)

Prodott tal-ġulepp miksub waqt il-manifattura jew ir-raffinar taz-zokkor minn Saccharum L. Jista’ jkun fih sa 0,5 % aġenti kontra r-ragħwa, 0,5 % aġenti kontra l-esfoljazzjoni, 3,5 % sulfat u 0,25 % sulfit

Zokkrijiet totali, ikkalkolat bħala sukrożju

Indewwa, jekk > 30 %

7.6.2

Melassa tal-kannamiela (taz-zokkor), biz-zokkor parzjalment imneħħi

Prodott miksub wara aktar estrazzjoni bl-ilma tas-sukrożju mill-melassa tal-kannamiela taz-zokkor

Zokkrijiet totali, ikkalkolat bħala sukrożju

Indewwa, jekk > 28 %

7.6.3

Zokkor (tal-kannamiela) [sukrożju]

Zokkor estratt mill-kannamiela taz-zokkor bl-użu tal-ilma

7.6.4

Bagasse tal-kannamiela

Prodott miksub waqt l-estrazzjoni bl-użu tal-ilma taz-zokkor mill-kannamiela taz-zokkor. Jikkonsisti l-aktar minn fibri

Fibra mhux raffinata

7.7.1

Weraq15,  (38) , imnixxef

Weraq imnixxef ta’ pjanti konsumabbli u l-frazzjonijiet tagħhom

Fibra mhux raffinata

7.8.1

Linjoċelluloża

Prodott miksub permezz tal-ipproċessar mekkaniku ta’ injam naturali u mnixxef mhux ipproċessat u li jikkonsisti l-aktar mil-linjoċelluloża

7.8.2

Ċelluloża tat-trab

Prodott miksub fil-forma ta’ ċelluloża, mill-fibra veġetali15 tal-injam mhux ittrattat u li jiġi mmodifikat bi proċessar mekkaniku biss, permezz tad-dekompożizzjoni, tas-separazzjoni tal-lignina segwiti minn aktar tindif. Fibra deterġenti newtrali (NDF, neutral detergent fibre) minimu 87 %

7.9.1

Għeruq tal-għud is-sus

Għeruq ta’ Glycyrrhiza L.

7.10.1

Nagħniegħ

Prodott miksub mit-tnixxif tal-partijiet ’il fuq mill-ħamrija tal-pjanti Mentha apicata, Mentha piperita jew Mentha viridis (L.), irrispettivament mid-dehra tagħhom.

7.11.1

Spinaċi, imnixxfa

Prodott miksub mit-tnixxif tal-pjanta Spinacia oleracea L., irrispettivament mid-dehra tagħha

7.12.1

Jukka mojave

Prodott pulverizzat miksub miz-zkuk ta’ Yucca schidigera Roezl

Fibra mhux raffinata

7.12.2

Meraq tal-Jukka [Schidigera]

Prodott miksub bit-tqattigħ u l-ippressar taz-zkuk tal-Jukkaa Schidigera, magħmula prinċipalment minn karboidrati

7.13.1

Karbonju veġetali; [karbonju]

Prodott miksub bil-karbonizzazzjoni ta’ materjal veġetali organiku

7.14.1

Injam  (38)

Injam jew fibri tal-injam mhux ittrattati kimikament

Fibra mhux raffinata

7.14.2

Melassa tal-injam  (38)

Prodott miksub permezz tat-tisħin u l-ippressar ta’ injam mhux maħdum u mhux ittrattat u li jikkonsisti l-aktar mil-ksilożju

Zokkrijiet totali, ikkalkolat bħala sukrożju

7.15.1

Grixa tas-Solanum glaucophyllum

Prodott miksub bit-tnixxif u t-tħin tal-weraq ta’ Solanum glaucophyllum

Fibra mhux raffinata

Vitamina D3

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

8.1.1

Butir u prodotti tal-butir

Butir u prodotti miksuba mill-produzzjoni jew mill-ipproċessar tal-butir (eż. serum tal-butir), sakemm ma jkunux elenkati separatament

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Lattożju

Indewwa jekk > 6 %

8.2.1

Xorrox tal-butir/trab tax-xorrox tal-butir  (39)

Prodott miksub mill-produzzjoni tal-butir mill-krema jew proċessi simili.

Fejn jitħejja speċifikament bħala materjal tal-għalf, jista’ jkun fih:

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Lattożju

Indewwa jekk > 6 %

8.3.1

Kaseina

Prodott miksub mill-ħalib xkumat jew mix-xorrox bit-tnixxif tal-kaseina ppreċipitata permezz ta’aċidi jew tat-tames

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 10 %

8.4.1

Kaseinat

Prodott estratt mill-baqta jew mill-kaseina permezz tal-użu ta’ sustanzi newtralizzanti u t-tnixxif

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 10 %

8.5.1

Ġobon u prodotti tal-ġobon

Ġobon u prodotti magħmulin mill-ġobon u minn prodotti bbażati fuq il-ħalib

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

8.6.1

Kolostru/trab tal-kolostru  (39)

It-tnixxija mill-glandoli mammarji tal-annimali li jipproduċu l-ħalib sa ħamest ijiem wara l-ħlas

Proteina mhux raffinata

8.7.1

Prodotti sekondarji tal-ħalib

Prodotti li jinkisbu waqt il-produzzjoni ta’ prodotti tal-ħalib, fosthom il-ħama ċentrifuga jew tas-separatur, l-ilma abjad, il-minerali tal-ħalib.

Fejn jitħejja speċifikament bħala materjal tal-għalf, jista’ jkun fih:

Indewwa

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Zokkrijiet totali, ikkalkolat bħala sukrożju

8.8.1

Prodotti tal-ħalib iffermentati

Prodotti miksuba bil-fermentazzjoni tal-ħalib (eż. il-jogurt eċċ.)

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

8.9.1

Lattożju

Iz-zokkor isseparat mill-ħalib jew mix-xorrox permezz tal-purifikazzjoni u t-tnixxif

Indewwa jekk > 5 %

8.10.1

Ħalib/trab tal-ħalib18

Tnixxija mammarja normali miksuba minn ħlib ta’ darba jew iżjed

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 5 %

8.11.1

Ħalib xkumat/trab tal-ħalib xkumat  (39)

Ħalib li l-kontenut tax-xaħam tiegħu tnaqqas bis-separazzjoni

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 5 %

8.12.1

Xaħam tal-ħalib

Prodott miksub bl-ixkumar tal-ħalib

Xaħam mhux raffinat

8.13.1

Trab tal-proteini tal-ħalib  (39)

Prodott miksub bit-tnixxif ta’ komposti ta’ proteini estratti mill-ħalib bi trattament kimiku jew fiżiku

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 8 %

8.14.1

Ħalib ikkondensat u evaporat u l-prodotti tiegħu

Ħalib ikkondensat u evaporat u l-prodotti miksuba mill-produzzjoni jew mill-ipproċessar ta’ dawn il-prodotti

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 5 %

8.15.1

Permeat tal-ħalib/Trab tal-permeat tal-ħalib  (39)

Prodott miksub mill-fażi likwida ta’ filtrazzjoni (ultra, nano jew mikro) tal-ħalib u li minnu jista’ jkun tneħħa parzjalment il-lattożju.

Tista’ tiġi applikata osmosi inversa

Irmied mhux raffinat

Proteina mhux raffinata

Lattożju

Indewwa jekk > 8 %

8.16.1

Retentat tal-ħalib/trab tar-retentat tal-ħalib  (39)

Prodott li jibqa’ fuq il-membrana mill-filtrazzjoni (ultra, nano jew mikro) tal-ħalib

Proteina mhux raffinata

Irmied mhux raffinat

Lattożju

Indewwa jekk > 8 %

8.17.1

Xorrox/trab tax-xorrox  (39)

Prodott tal-manifattura tal-ġobon, tal-quark jew tal-kaseina jew proċessi simili.

Fejn jitħejja speċifikament bħala materjal tal-għalf, jista’ jkun fih:

Proteina mhux raffinata

Lattożju

Indewwa jekk > 8 %

Irmied mhux raffinat

8.18.1

Xorrox bil-lattożju mneħħi/trab tax-xorrox bil-lattożju mneħħi  (39)

Xorrox li minnu jkun tneħħa parzjalment il-lattożju.

Fejn jitħejja speċifikament bħala materjal tal-għalf, jista’ jkun fih:

Proteina mhux raffinata

Lattożju

Indewwa jekk > 8 %

Irmied mhux raffinat

8.19.1

Proteina tax-xorrox/trab tal-proteina tax-xorrox  (39)

Prodott miksub bit-tnixxif tal-komposti tal-proteina tax-xorrox estratti mix-xorrox bi trattament kimiku jew fiżiku.

Fejn jitħejja speċifikament bħala materjal tal-għalf, jista’ jkun fih:

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 8 %

8.20.1

Xorrox bil-lattożju mneħħi u demineralizzat/trab tax-xorrox bil-lattożju mneħħi u demineralizzat  (39)

Xorrox li minnu jkunu tneħħew il-lattożju u l-minerali parzjalment.

Fejn jitħejja speċifikament bħala materjal tal-għalf, jista’ jkun fih:

Proteina mhux raffinata

Lattożju

Irmied mhux raffinat

Indewwa jekk > 8 %

8.21.1

Permeat tax-xorrox/trab tal-permeat tax-xorrox  (39)

Prodott miksub mill-fażi likwida ta’ filtrazzjoni (ultra, nano jew mikro) tax-xorrox u li minnu jkun tneħħa parzjalment il-lattożju. Tista’ tiġi applikata osmosi inversa.

Fejn jitħejja speċifikament bħala materjal tal-għalf, jista’ jkun fih:

Irmied mhux raffinat

Proteina mhux raffinata

Lattożju

Indewwa jekk > 8 %

8.22.1

Retentat tax-xorrox/trab tar-retentat tax-xorrox  (39)

Prodott li jibqa’ fuq il-membrana mill-filtrazzjoni (ultra, nano jew mikro) tax-xorrox.

Fejn jitħejja speċifikament bħala materjal tal-għalf, jista’ jkun fih:

Proteina mhux raffinata

Irmied mhux raffinat

Lattożju

Indewwa jekk > 8 %

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

9.1.1

Prodotti sekondarji tal-annimali  (40)

Annimali tal-art ta’ demmhom sħun, sħaħ, jew il-partijiet tagħhom, friski, iffriżati, imsajra, ittrattati bl-aċidu jew imnixxfa

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 8 %

9.2.1

Xaħam tal-annimali  (41)

Prodott kompost minn xaħam ta’ annimali tal-art, inklużi l-invertebrati minbarra l-ispeċijiet li huma patoġeniċi għall-bnedmin u għall-annimali fi kwalunkwe stadju ta’ ħajjithom. Jekk ikun estratt bis-solventi, jista’ jkun fih sa 0,1 % eżan

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 1 %

9.3.1

Prodotti sekondarji tal-apikultura  (42)

Għasel, xema’ tan-naħal, royal jelly, propolis, polline, ipproċessati jew mhux ipproċessati

Zokkrijiet totali, ikkalkolat bħala sukrożju

9.4.1

Proteina tal-annimali pproċessata  (41)

Prodott miksub permezz ta’ tisħin, tnixxif u tħin ta’ annimali tal-art sħaħ jew ta’ partijiet tagħhom, inklużi l-invertebrati fi kwalunkwe stadju ta’ ħajjithom, li minnhom ikun ġie estratt parzjalment jew imneħħi fiżikament ix-xaħam. Jekk ikun estratt bis-solventi, jista’ jkun fih sa 0,1 % eżan

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

Indewwa jekk > 8 %

9.5.1

Proteini dderivati mill-proċess tal-ġelatina  (41)

Proteini tal-annimali mnixxfa dderivati mill-produzzjoni tal-ġelatina miksuba minn materja prima skont ir-Regolament (KE) Nru 853/2004

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

Indewwa jekk > 8 %

9.6.1

Proteini tal-annimali idrolizzati  (41)

Polipeptidi, peptidi u amminoaċidi, u taħlitiet tagħhom, miksuba permezz tal-idroliżi tal-prodotti sekondarji tal-annimali, li jistgħu jiġu kkonċentrati bit-tnixxif

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 8 %

9.7.1

Grixa tad-demm  (41)

Prodott idderivat mit-trattament bis-sħana tad-demm ta’ annimali ta’ demmhom sħun maqtula

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 8 %

9.8.1

Prodotti tad-demm  (40)

Prodotti dderivati mid-demm jew minn frazzjonijiet tad-demm ta’ annimali ta’ demmhom sħun maqtula; jinkludu l-plasma mnixxfa/iffriżata/likwida, demm sħiħ imnixxef, ċelloli ħomor imnixxfa/iffriżati/likwidi jew frazzjonijiet tagħhom u taħlitiet

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 8 %

9.9.1

Rifluss tal-catering [riċiklaġġ tal-catering]

L-ikel skartat kollu li fih materjal li ġej mill-annimali inkluż iż-żejt tat-tisjir użat li ġej minn ristoranti, minn faċilitajiet tal-catering u kċejjen, inklużi kċejjen ċentrali u kċejjen tad-dar

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

Indewwa jekk > 8 %

9.10.1

Kollaġen  (41)

Prodott ibbażat fuq il-proteina dderivat mill-għadam, mill-pil, mill-ġlud u mill-għeruq tal-annimali

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 8 %

9.11.1

Grixa tar-rix

Prodott miksub bit-tnixxif u bit-tħin tar-rix ta’ annimali maqtula

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 8 %

9.12.1

Ġelatina  (41)

Proteina naturali solubbli, li tagħqad jew le, miksuba bl-idroliżi parzjali tal-kollaġen prodott mill-għadam, mill-pil u l-ġlud, mill-għeruq u mill-muskoli tal-annimali

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 8 %

9.13.1

Qrieqeċ  (41)

Prodott miksub mill-manifattura tax-xaħam tad-dam, tal-lardu u ta’ xaħmijiet oħrajn estratti jew imneħħija fiżikament li ġejjin mill-annimali, friski, iffriżati jew imnixxfa.

Jekk estratt bis-solventi, jista’ jkun fih sa 0,1 % eżan

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

Indewwa jekk > 8 %

9.14.1

Prodotti li ġejjin mill-annimali  (40)

Dawk li qabel kienu oġġetti tal-ikel li fihom prodotti tal-annimali; bi trattament jew mingħajr trattament bħal friski, iffriżati, imnixxfa

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 8 %

9.15.1

Bajd

Bajd sħiħ ta’ Gallus gallus L. bil-qoxra jew mingħajr qoxra

9.15.2

Albumina

Prodott miksub mill-bajd wara s-separazzjoni mill-qxur u mill-isfar, pastorizzat u possibbilment denaturat

Proteina mhux raffinata

Metodu ta’ denaturazzjoni, jekk applikabbli

9.15.3

Prodotti tal-bajd, imnixxfa

Prodotti li jikkonsistu minn bajd imnixxef pastorizzat, mingħajr qxur jew taħlita ta’ proporzjonijiet differenti ta’ albumina mnixxfa u isfar tal-bajd imnixxef

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 5 %

9.15.4

Trab tal-bajd, biz-zokkor miżjud

Bajd sħiħ jew partijiet minnu mnixxfa, biz-zokkor miżjud

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 5 %

Zokkrijiet totali, ikkalkolat bħala sukrożju

9.15.5

Qxur tal-bajd, imnixxfa

Prodott miksub mill-bajd tat-tjur, wara li jkun tneħħa l-kontenut (l-isfar u l-albumina). Il-qxur jitnixxfu

Irmied mhux raffinat

9.16.1

Invertebrati terrestri  (40) , ħajjin

Invertebrati terrestri ħajjin, fi kwalunkwe stadju ta’ ħajjithom, minbarra l-ispeċijiet li għandhom effetti negattivi fuq is-saħħa tal-pjanti, tal-annimali u tal-bnedmin

9.16.2

Invertebrati terrestri  (40) , mejtin

Invertebrati terrestri mejtin, fi kwalunkwe stadju ta’ ħajjithom, minbarra speċijiet li għandhom effetti negattivi fuq is-saħħa tal-pjanti, tal-annimali u tal-bnedmin, bi trattament jew mingħajr trattament iżda mhux ipproċessati kif imsemmi fir-Regolament (KE) Nru 1069/2009

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

9.17.1

Kolesterol mill-grass tas-suf

Prodott miksub mill-grass suf (lanolina) bis-saponifikazzjoni, bis-separazzjoni u bil-kristallizzazzjoni. Kontenut minimu ta’ (3β)-kolest-5-en-3-ol, C27H46O: 90 %

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

10.1.1

Invertebrati akkwatiċi  (43)

Invertebrati tal-baħar jew tal-ilma ħelu sħaħ jew partijiet tagħhom, fi kwalunkwe stadju ta’ ħajjithom, minbarra l-ispeċijiet patoġeniċi għall-bnedmin u l-annimali

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

10.2.1

Prodotti sekondarji minn annimali akkwatiċi  (43)

Joriġinaw minn stabbilimenti jew impjanti li jħejju jew jimmanifatturaw il-prodotti għall-konsum mill-bniedem

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat

10.3.1

Grixa tal-krustaċji  (44)

Prodott miksub bit-tisħin, l-ippressar u t-tnixxif ta’ krustaċji sħaħ jew partijiet tagħhom inklużi gambli selvaġġi u mrobbija

Kalċju

Irmied insolubbli fl-HCl jekk > 5 %

10.4.1

Ħut  (44)

Ħut sħiħ jew partijiet tal-ħut: frisk, iffriżat, imsajjar, ittrattat bl-aċidu jew imnixxef

Proteina mhux raffinata

Indewwa jekk > 8 %

10.4.2

Grixa tal-ħut  (44)

Prodott miksub bit-tisħin, bl-ippressar u bit-tnixxif ta’ ħut sħiħ jew ta’ partijiet tiegħu u li miegħu jistgħu jkunu nżiedu mill-ġdid partikoli solubbli tal-ħut qabel it-tnixxif

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat, jekk > 20 %

Indewwa jekk > 8 %

10.4.3

Partikoli solubbli tal-ħut

Prodott kondensat miksub waqt il-manifattura tal-grixa tal-ħut li jkun ġie sseparat u stabbilizzat bl-aċidifikazzjoni jew bit-tnixxif

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 5 %

10.4.4

Proteina tal-ħut, idrolizzata

Proteini miksuba bl-idroliżi ta’ ħut sħiħ jew ta’ partijiet tal-ħut, li jistgħu jkunu kkonċentrati bit-tnixxif

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat, jekk > 20 %

Indewwa jekk > 8 %

10.4.5

Grixa tax-xewk tal-ħut

Prodott miksub bit-tisħin, l-ippressar u t-tnixxif ta’ partijiet tal-ħut. Jikkonsisti prinċipalment minn xewk tal-ħut

Irmied mhux raffinat

10.4.6

Żejt tal-ħut

Żejt miksub mill-ħut jew mill-partijiet tal-ħut wara ċ-ċentrifugazzjoni biex jitneħħa l-ilma (jista’ jinkludi dettalji speċifiċi għall-ispeċi, eż. żejt tal-fwied tal-merluzz)

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 1 %

10.4.7

Żejt tal-ħut, idroġenizzat

Żejt miksub mill-idroġenizzazzjoni taż-żejt tal-ħut

Indewwa jekk > 1 %

10.4.8

Stearina taż-żejt tal-ħut [Żejt tal-ħut friġellizzat]

Frazzjoni taż-żejt tal-ħut b’kontenut kbir ta’ xaħam saturat miksub waqt ir-raffinar taż-żejt tal-ħut mhux raffinat f’żejt tal-ħut raffinat bl-użu tal-proċess tal-friġellizzazzjoni fejn ix-xaħam saturat ikun ikkonġelat u sussegwentement jinġabar

Xaħam mhux raffinat

Indewwa jekk > 1 %

10.5.1

Żejt tal-krill

Żejt miksub mill-krill planktoniku tal-baħar imsajjar u ppressat imbagħad iċċentrifugat biex jitneħħa l-ilma

Indewwa jekk > 1 %

10.5.2

Konċentrat tal-proteini tal-krill, idrolizzat

Prodott miksub bl-idroliżi enzimatika ta’ krill sħiħ jew ta’ partijiet tiegħu ħafna drabi konċentrat bit-tnixxif

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat, jekk > 20 %

Indewwa jekk > 8 %

10.6.1

Grixa tal-annelidi tal-baħar

Prodott miksub bit-tisħin u t-tnixxif ta’ annelidi tal-baħar sħaħ jew ta’ partijiet ta’ annelidi tal-baħar, inkluż Nereis virens M. Sars

Xaħam mhux raffinat

Irmied jekk > 20 %

Indewwa jekk > 8 %

10.7.1

Grixa taż-żooplankton tal-baħar

Prodott miksub bit-tisħin, l-ippressar u t-tnixxif ta’ żooplankton tal-baħar, eż. krill

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat, jekk > 20 %

Indewwa jekk > 8 %

10.7.2

Żejt taż-żooplankton tal-baħar

Żejt miksub minn żooplankton tal-baħar imsajjar u ppressat segwit miċ-ċentrifugazzjoni biex jitneħħa l-ilma

Indewwa jekk > 1 %

10.8.1

Grixa tal-molluski

Prodott miksub bit-tisħin u t-tnixxif ta’ molluski sħaħ jew ta’ partijiet tal-molluski inklużi klamari u bivalvi

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat, jekk > 20 %

Indewwa jekk > 8 %

10.9.1

Grixa tal-klamari

Prodott miksub bit-tisħin, l-ippressar u t-tnixxif ta’ klamari sħaħ jew ta’ partijiet tal-klamari

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat, jekk > 20 %

Indewwa jekk > 8 %

10.10.1

Grixa tal-istilla tal-baħar [Grixa tal-istilla tal-baħar]

Prodott miksub bit-tisħin, l-ippressar u t-tnixxif ta’ Asteroidea sħaħ jew partijiet ta’ Asteroide

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat, jekk > 20 %

Indewwa jekk > 8 %

10.11.1

Grixa tal-invertebrati  (43) tal-baħar

Prodott miksub bit-tisħin, l-ippressar u t-tnixxif ta’ invertebrati tal-baħar sħaħ jew ta’ partijiet tagħhom

Proteina mhux raffinata

Xaħam mhux raffinat

Irmied mhux raffinat, jekk > 20 %

Indewwa jekk > 8 %

Numru

Isem1

Deskrizzjoni

Dikjarazzjonijiet obbligatorji

11.1.1