Ikel ġdid awtorizzat

Kundizzjonijiet li fihom jista’ jintuża l-ikel ġdid

Rekwiżiti tat-tikkettar speċifiċi oħrajn

Rekwiżiti oħrajn

Aċidu N-Aċetil-D-newramminiku

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom dan l-ikel għandha tkun “Aċidu N-aċetil-D-newramminiku”

Is-supplimenti tal-ikel li fihom l-aċidu N-aċetil-D-newramminiku għandhom iġorru dikjarazzjoni li dan is-suppliment tal-ikel ma għandux jingħata lit-trabi, lit-tfal żgħar u lit-tfal ta’ taħt l-10 snin meta dawn ikunu qed jieħdu l-ħalib tal-omm jew ikel ieħor li fih l-aċidu N-aċetil-D-newramminiku miżjud fl-istess perjodu ta’ 24 siegħa.

Formuli tat-trabi u formuli tal-prosegwiment kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 (1)

0,05 g/L ta’ formula rikostitwita

Ikel ipproċessat biċ-ċereali u ikel tat-trabi maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

0,05 g/kg għall-ikel solidu

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali għat-trabi u għat-tfal żgħar kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont il-bżonnijiet nutrittivi tat-trabi u tat-tfal żgħar li għalihom huma maħsubin il-prodotti, iżda fi kwalunkwe każ mhux iżjed mil-livelli massimi speċifikati għall-kategorija msemmija fit-tabella li tikkorrispondi mal-prodotti.

Sostitut tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

0,2 g/L (xarbiet)

1,7 g/kg (bars)

Oġġetti tal-ikel li fuqhom ikollhom dikjarazzjonijet tan-nuqqas jew tal-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014 (2)

1,25 g/kg

Prodotti magħmulin mill-ħalib ippasturizzat u sterilizzat (inkluż UHT) bla togħmiet miżjuda

0,05 g/L

Prodotti magħmulin mill-ħalib iffermentat mingħajr togħma miżjuda, ittrattat bis-sħana wara l-fermentazzjoni, prodotti magħmulin mill-ħalib iffermentat bit-togħma miżjuda, fosthom prodotti ttrattati bis-sħana

0,05 g/L (xarbiet)

0,4 g/kg (solidi)

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib, inklużi s-sostituti tal-ħalib li jitħalltu max-xarbiet biex ibajduhom

0,05 g/L (xarbiet)

0,25 g/kg (solidi)

Bars taċ-ċereali

0,5 g/kg

Sostituti taz-zokkor għal mat-te u l-kafè

8,3 g/kg

Xarbiet magħmulin mill-frott u mill-ħaxix

0,05 g/L

Xarbiet aromatizzati

0,05 g/L

Kafè, te, infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi u tal-frott, ċikwejra, speċjalizzati; tè, infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi u tal-frott, u estratti taċ-ċikwejra; preparazzjonijiet tat-te, tal-pjanti u taċ-ċereali għall-infużjonijiet

0,2 g/kg

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE (3)

300 mg kuljum għall-popolazzjoni ġenerali ta’ fuq l-10 snin

55 mg/kuljum għat-trabi

130 mg kuljum għat-tfal żgħar

250 mg/kuljum għat-tfal ta’ età bejn tlieta u 10 snin

Adansonia digitata (Baobab) polpa tal-frott imnixxef

Mhux speċifikat

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Polpa tal-frott tal-Baobab”

Estratt mill-kolturi taċ-ċelloli ta’ Ajuga reptans

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali fis-supplimenti tal-ikel ta’ estratt simili tal-partijiet tal-pjanta maqtugħin mill-art li jwarrdu ta’ Ajuga reptans

L-Alanil-L-Glutammina

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013, minbarra l-ikel maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar

Xarbiet maħsubin biex jagħmlu tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi magħmulin b’mod speċjali għall-isportivi

Żejt tal-alga miksub mill-mikroalgi Ulkenia sp.

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu dokosaeżaenojku

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt tal-mikroalgi Ulkenia sp.”

Prodotti tal-furnara, (ħobżiet, bziezen u gallettini ħelwin)

200 mg/100 g

Bars taċ-ċereali

500 mg/100 g

Xarbiet mhux alkoħoliċi (inklużi xarbiet magħmulin mill-ħalib)

60 mg/100 ml

Żejt taż-żerriegħa tal-Allanblackia

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “żejt taż-żerriegħa tal-Allanblackia”

Dlik isfar tax-xaħam u dlik b’bażi ta’ krema

20 g/100 g

Estratt tal-werqa tal-Aloe macroclada Baker

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali fis-supplimenti tal-ikel tal-ġel simili li jsir mill-Aloe vera (L.) Burm.

Żejt tal-Krill tal-Antartiku miksub mill-Euphasia superba

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu dokosaeżaenojku u ta’ aċidu ejkosapentenojku flimkien

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt ta’ lipidi mill-krustaċju Krill tal-Antartiku (Euphausia superba)”

Prodotti magħmulin mill-ħalib ħlief xarbiet magħmulin mill-ħalib

200 mg/100 g jew għall-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib ħlief xarbiet

200 mg/100 g jew għall-analogi tal-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Xorb mhux alkoħoliku

Xarbiet magħmulin mill-ħalib

Xarbiet analogi għal dawk magħmulin mill-ħalib

80 mg/100 ml

Xaħam li jiddellek u taħwir tal-ikel

600 mg/100 g

Xaħam għat-tisjir

360 mg/100 ml

Ċereali għall-kolazzjon

500 mg/100 g

Prodotti tal-furnara, (ħobżiet, bziezen u gallettini ħelwin)

200 mg/100 g

Bars nutrittivi/bars taċ-ċereali

500 mg/100 g

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

3 000  mg kuljum għall-popolazzjoni ġenerali

450 mg kuljum għan-nisa tqal u li qegħdin ireddgħu

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Sostituti tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

250 mg/ikla

Ikel ipproċessat biċ-ċereali u ikel tat-trabi maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

200 mg/100 ml

Ikel maħsub biex jagħmel tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi, speċjalment għall-isportivi

Oġġetti tal-ikel li fuqhom ikollhom dikjarazzjonijet tan-nuqqas jew tal-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

Żejt tal-Krill tal-Antartiku li fih ħafna fosfolipidi miksub mill-Euphasia superba

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu dokosaeżaenojku u ta’ aċidu ejkosapentenojku flimkien

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt ta’ lipidi mill-krustaċju Krill tal-Antartiku (Euphausia superba)”

Prodotti magħmulin mill-ħalib ħlief xarbiet magħmulin mill-ħalib

200 mg/100 g jew għall-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib ħlief xarbiet

200 mg/100 g jew għall-analogi tal-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Xorb mhux alkoħoliku

Xarbiet magħmulin mill-ħalib

Xarbiet analogi għal dawk magħmulin mill-ħalib

80 mg/100 ml

Xaħam li jiddellek u taħwir tal-ikel

600 mg/100 g

Xaħam għat-tisjir

360 mg/100 ml

Ċereali għall-kolazzjon

500 mg/100 g

Prodotti tal-furnara, (ħobżiet, bziezen u gallettini ħelwin)

200 mg/100 g

Bars nutrittivi/bars taċ-ċereali

500 mg/100 g

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

3 000  mg kuljum għall-popolazzjoni ġenerali

450 mg kuljum għan-nisa tqal u li qegħdin ireddgħu

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Sostituti tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

250 mg/ikla

Ikel ipproċessat biċ-ċereali u ikel tat-trabi maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

200 mg/100 ml

Ikel maħsub biex jagħmel tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi, speċjalment għall-isportivi

Oġġetti tal-ikel li fuqhom ikollhom dikjarazzjonijet tan-nuqqas jew tal-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

Żejt li fih ħafna aċidu arakidoniku miksub mill-fungus Mortierella alpina

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt mill-Mortierella alpina” jew “Żejt tal-Mortierella alpina”

Formula tat-trabi u formula tal-prosegwiment kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

B’konformità mar-Regolament (UE) Nru 609/2013

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali għal trabi prematuri kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

B’konformità mar-Regolament (UE) Nru 609/2013

Żejt tal-Argan mill-Argania spinosa

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt tal-Argan” u jekk jintuża bħala taħwir tal-ikel fuq it-tikketta jrid ikun hemm miktub “Żejt veġetali għall-użu bħala taħwir tal-ikel biss”

Bħala taħwir tal-ikel

Mhux speċifikat

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali taż-żjut veġetali bħala ikel

Oleoreżina li fiha ħafna astaksantina mill-algi Haematococcus pluvialis

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Astaksantina”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

40-80 mg kuljum ta’ oleoreżina li tagħti ≤ 8 mg ta’ astaksantina kuljum

Żerriegħa tal-ħabaq (Ocimum basilicum)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Xarbiet magħmulin mill-meraq tal-frott jew minn taħlita ta’ frott u ħaxix

3 g/200 ml għaż-żieda ta’ żerriegħa tal-ħabaq sħiħa (Ocimum basilicum)

Estratt iffermentat tal-fażola sewda

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt iffermentat tal-fażola sewda (Sojja)” jew “Estratt iffermentat tas-Sojja”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

4,5 g kuljum

Lattoferrina bovina

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Lattoferrina mill-ħalib tal-baqar”

Formula tat-trabi u formula tal-prosegwiment kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 (lesta biex tinxtorob)

100 mg/100 ml

Ikel fuq bażi tal-ħalib maħsub għal tfal żgħar (lest biex jiġi kkunsmat)

200 mg/100 g

Ikel taċ-ċereali pproċessati (solidu)

670 mg/100 g

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont il-bżonnijiet tal-individwu sa 3 g kuljum

Xarbiet magħmulin mill-ħalib

200 mg/100 g

Taħlitiet ta’ xorb f’forma ta’ trab magħmulin mill-ħalib (lesti għax-xorb)

330 mg/100 g

Xarbiet magħmulin mill-ħalib iffermentat (inklużi xarbiet tal-jogurt)

50 mg/100 g

Xorb mhux alkoħoliku

120 mg/100 g

Prodotti magħmulin mill-jogurt

80 mg/100 g

Prodotti magħmulin mill-ġobon

2 000  mg/100 g

Ġelat

130 mg/100 g

Kejkijiet u ikel tal-għaġina

1 000  mg/100 g

Ħelu

750 mg/100 g

Ċuwingamm

3 000  mg/100 g

Żejt taż-żerriegħa tal-Buglossoides arvensis

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu stearidoniku (STA)

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt irfinut tal-Buglossoides”

Prodotti tal-ħalib u analogi tagħhom

250 mg/100 g

75 mg/100 g għax-xarbiet

Ġobon u prodotti tal-ġobon

750 mg/100 g

Butir u emulsjonijiet oħra tax-xaħam u taż-żejt inkluż id-dlik (mhux għat-tisjir jew għall-qali)

750 mg/100 g

Ċereali għall-kolazzjon

625 mg/100 g

Supplimenti tal-ikel kif iddefinit fid-Direttiva 2002/46/KE, minbarra s-supplimenti tal-ikel għat-trabi u għat-tfal żgħar

500 mg kuljum

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013, minbarra l-ikel bi skopijiet mediċi speċjali maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Sostituti tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

250 mg/ikla

Żejt tal-Calanus finmarchicus

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt mill-Calanus finmarchicus (krustaċju)”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

2,3 g kuljum

Bażi taċ-ċuwingamm (glikol tal-monometossipolietilen)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Bażi tal-gomma (li fiha l-1,3-butadiena, 2-metil-omopolimeru, maleat, esteri bil-polietilenglikol monometiletere)” inkella “Bażi tal-gomma (bin-Nru tal-CAS: 1246080-53-4)”

Ċuwingamm

8  %

Bażi taċ-ċuwingamm (Kopolimeru tal-etere metilviniliku u tal-anidride malejka)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Bażi tal-gomma (li fiha l-kopolimeru tal-etere metilviniliku u tal-anidride malejku)” jew “Bażi tal-gomma (bin-Nru tal-CAS 9011-16-9)”

Ċuwingamm

2  %

Żejt taċ-chia mis-Salvia hispanica

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt taċ-Chia (Salvia hispanica)”

Xaħmijiet u żjut

10  %

Żejt taċ-chia pur

2 g kuljum

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

2 g kuljum

Żerriegħa taċ-chia (Salvia hispanica)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Prodotti tal-ħobż

5 % (żerriegħa taċ-chia sħiħa jew mitħuna)

Prodotti moħmija

10 % ta’ żerriegħa taċ-chia sħiħa

Ċereali għall-kolazzjon

10 % ta’ żerriegħa taċ-chia sħiħa

Taħlitiet tal-frott, tal-ġewż u taż-żrieragħ

10 % ta’ żerriegħa taċ-chia sħiħa

Xarbiet magħmulin mill-meraq tal-frott jew minn taħlita ta’ frott u ħaxix

15 g kuljum għaż-żieda taż-żerriegħa taċ-chia, sħiħa, mgħaffġa jew mitħuna

Żerriegħa taċ-Chia preimballata kif inhi

15 g kuljum ta’ żerriegħa taċ-chia sħiħa

Dlik magħmul mill-frott

1 % ta’ żerriegħa taċ-chia sħiħa

Jogurt

1,3 ta’ żerriegħa taċ-chia sħiħa f’kull 100 g ta’ jogurt jew 4,3 g ta’ żerriegħa taċ-chia sħiħa f’kull 330 g ta’ jogurt (porzjon)

Ikliet sterilizzati lesti biex jittieklu magħmulin miċ-ċereali, miż-żerriegħa, miċ-ċereali foloz u/jew mill-ħemes

5 % ta’ żerriegħa taċ-chia sħiħa

Kitina-glukan mill-Aspergillus niger

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Kitina-glukan mill-Aspergillus niger”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

5 g kuljum

Kompost ta’ kitina-glukan mill-Fomes fomentarius

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Kitina-glukan mill-Fomes fomentarius”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

5 g kuljum

Estratt ta’ kitosan mill-faqqiegħ (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt ta’ kitosan mill-Agaricus bisporus” jew “Estratt ta’ kitosan mill-Aspergillus niger”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali tal-kitosan mill-krustaċji fis-supplimenti tal-ikel

Sulfat tal-kondrojtina

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Sulfat tal-Kondrojtina miksub mill-fermentazzjoni u s-sulfazzjoni mikrobjali”

Is-supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE maħsubin għall-popolazzjoni adulta, minbarra n-nisa tqal u n-nisa li jkunu qegħdin ireddgħu

1 200  mg kuljum

Pikolinat tal-Kromju

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi tal-kromju totali

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Pikolinat tal-Kromju”

Ikel kopert bir-Regolament (UE) Nru 609/2013

250 μg kuljum

Ikel imqawwi skont ir-Regolament (KE) Nru 1925/2006 (4)

Ħaxixa aromatika Cistus incanus L. Pandalis

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “ħaxixa aromatika Cistus incanus L. Pandalis”

Infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi

Konsum ta’ kuljum maħsub: 3 g ta’ ħaxix aromatiku kuljum (żewġ kikkri kuljum)

Ċitikolina

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

500 mg kuljum

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

250 mg f’kull doża, u livell massimu ta’ konsum ta’ 1 000  mg kuljum

Clostridium butyricum

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Clostridium butyricum MIYAIRI 588 (CBM 588)” jew “Clostridium butyricum (CBM 588)”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

1,35 × 108 CFU kuljum

Estratt tat-trab tal-kawkaw bix-xaħam imneħħi

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Il-konsumaturi għandhom jiġu avżati biex ma jikkunsmawx aktar minn 600 mg polifenoli li jikkorrispondu għal 1,1 g kuljum ta’ trab tal-kawkaw bix-xaħam imneħħi

Bars nutrittivi

1 g kuljum u 300 mg ta’ polifenoli li jikkorrispondu għal mhux aktar minn 550 mg ta’ estratt tat-trab tal-kawkaw bix-xaħam imneħħi f’kull porzjon tal-ikel (jew suppliment tal-ikel)

Xarbiet magħmulin mill-ħalib

Kull tip ta’ ikel ieħor (fost dawn is-supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE) li saru stabbiliti li jintużaw bħala mezzi għall-ingredjenti funzjonali u li tipikament jitqiegħdu biex jittieħdu minn adulti li jieħdu ħsieb saħħithom

Estratt tal-kawkaw b’livell baxx ta’ xaħam

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Il-konsumaturi għandhom jiġu avżati biex ma jikkunsmawx aktar minn 600 mg flavanoli tal-kawkaw kuljum

Ikel u supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

730 mg kull doża u madwar 1,2 g kuljum

Żejt taż-żerriegħa tal-kosbor mill-Coriandrum sativum

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt taż-żerriegħa tal-kosbor”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

600 mg kuljum

Frott niexef Crataegus pinnatifida

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Frott imnixxef tal-Crataegus pinnatifida”

Infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi

Skont l-użu normali tal-Crataegus laevigata

Ġammijiet u ġelatini skont id-Direttiva 2001/113/KE (5)

Frott ippriżervat fil-ġulepp

α-ċiklodestrina

Mhux speċifikat

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Alfa-ċiklodestrina” jew “α-ċiklodestrina”

γ-ċiklodestrina

Mhux speċifikat

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Gamma-Ċiklodestrina” jew “γ-Ċiklodestrina”

Preparazzjoni tad-destran prodotta mil-Leuconostoc mesenteroides

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Destran”

Prodotti tal-furnara

5  %

Żejt diaċigliċerol li joriġina mill-pjanti

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt diaċigliċerol li joriġina mill-pjanti (mill-inqas 80 % diaċigliċeroli)”

Żejt tat-tisjir

Dlik xaħmi

Taħwir għall-insalati

Majoneż

Sostitut ta’ ikla għall-kontroll tal-piż (fl-għamla ta’ xarbiet)

Prodotti tal-furnara

Prodotti tat-tip tal-jogurt

Diidrokapsjat (DHC)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Bars taċ-ċereali

9 mg/100 g

Gallettini, cookies u krekers

9 mg/100 g

Snacks magħmulin bir-ross

12 mg/100 g

Xarbiet bil-gass, xarbiet li jitħalltu mal-ilma, xarbiet magħmulin mill-meraq tal-frott

1,5 mg/100 ml

Xarbiet magħmulin mill-ħaxix

2 mg/100 ml

Xarbiet b’bażi ta’ kafè, xarbiet b’bażi ta’ te

1,5 mg/100 ml

Ilma bit-togħma – bla gass

1 mg/100 ml

Ċereali tad-dqiq tal-ħafur imsajjar minn qabel

2,5 mg/100 g

Ċereali oħrajn

4,5 mg/100 g

Ġelat, deżerti magħmula minn prodotti tal-ħalib

4 mg/100 g

Taħlitiet tal-pudini (lesti għall-ikel)

2 mg/100 g

Prodotti magħmulin mill-jogurt

2 mg/100 g

Ħlewwiet biċ-ċikkulata

7,5 mg/100 g

Ħelu iebes

27 mg/100 g

Ċuwingamm mingħajr zokkor

115 mg/100 g

Sostitut tal-ħalib/kolorant tal-kafè

40 mg/100 g

Sustanzi li jagħtu l-ħlewwa

200 mg/100 g

Soppa (lesta biex tittiekel)

1,1 mg/100 g

Taħwir għall-insalati

16 mg/100 g

Proteina tal-ħaxix

5 mg/100 g

Ikliet lesti biex jittieklu

3 mg/ikla

Sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

3 mg/ikla

Sostitut ta’ ikla għall-kontroll tal-piż (fl-għamla ta’ xarbiet)

1 mg/100 ml

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

doża waħda ta’ 3 mg

9 mg kuljum

Trab li jitħallat mal-ilma biex isiru xarbiet mhux alkoħoliċi

14,5 mg/kg ekwivalenti għal 1,5 mg/100 ml

Estratt imnixxef mil-Lippia citriodora magħmul mill-kolturi taċ-ċelloli

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Lippia citriodora mill-kolturi taċ-ċelloli HTN®Vb”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali fis-supplimenti tal-ikel ta’ estratt simili mill-weraq tal-Lippia citriodora

Estratt mill-kolturi taċ-ċelloli tal-Echinacea angustifolia

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali fis-supplimenti tal-ikel ta’ estratt simili mill-għeruq tal-Echinacea angustifolia

Estratt mill-kolturi taċ-ċelloli tal-Echinacea purpurea

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun tal-“Echinacea purpurea mill-kolturi taċ-ċelloli HTN®Vb”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali fis-supplimenti tal-ikel ta’ estratt simili mill-għeruq tal-Echinacea purpurea

Żejt tal-Echium plantagineum

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu stearidoniku (STA)

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt irfinut tal-echium”

Prodotti magħmulin mill-ħalib u prodotti tal-jogurt għax-xorb li jinbiegħu f’doża waħda

250 mg/100 g; 75 mg/100 g għax-xarbiet

Preparazzjonijiet tal-ġobon

750 mg/100 g

Xaħam li jiddellek u taħwir tal-ikel

750 mg/100 g

Ċereali għall-kolazzjon

625 mg/100 g

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

500 mg kuljum

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Sostituti tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

250 mg/ikla

Gallat tal-epigallokatekina fl-għamla ta’ estratt ippurifikat mill-weraq tat-tè aħdar (Camellia sinensis)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Fuq it-tikkettar għandu jkun hemm dikjarazzjoni li l-konsumaturi ma għandhomx jieħdu aktar minn 300 mg tal-estratt kuljum

Ikel u supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

150 mg tal-estratt f’porzjon ta’ ikel wieħed jew f’porzjon ta’ suppliment tal-ikel wieħed

L-ergotijoneina

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom dan l-ikel għandha tkun “L-ergotijoneina””

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

30 mg kuljum għall-popolazzjoni ġenerali (ħlief in-nisa tqal u li qed ireddgħu)

20 mg kuljum għat-tfal ta’ aktar minn tliet snin

EDTA tas-sodju ferriku

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi (espressi bħala EDTA anidru)

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “EDTA tas-sodju ferriku”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

18 mg kuljum għat-tfal

75 mg kuljum għall-adulti

Ikel kopert bir-Regolament (UE) Nru 609/2013

12 mg/100 g

Ikel imqawwi skont ir-Regolament (KE) Nru 1925/2006

Fosfat ferruż tal-ammonju

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Fosfat ferruż tal-ammonju”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Irid jintuża bi qbil mad-Direttiva 2002/46/KE, mar-Regolament (UE) Nru 609/2013 u/jew mar-Regolament (KE) Nru 1925/2006

Ikel kopert bir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Ikel imqawwi skont ir-Regolament (KE) Nru 1925/2006

Peptidi tal-ħut mis-Sardinops sagax

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi tal-prodott tal-peptidi tal-ħut

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Peptidi tal-ħut (Sardinops sagax)”

Ikel magħmul mill-jogurt, xarbiet magħmulin mill-jogurt, prodotti tal-ħalib iffermentat, u ħalib tat-trab

0,48 g/100 g (lesti għall-ikel/għax-xorb)

Ilma bit-togħma, u xorb b’bażi veġetali

0,3 g/100 g (lesti għax-xorb)

Ċereali għall-kolazzjon

2 g/100 g

Sopop, stuffati u trabijiet tas-sopop

0,3 g/100 g (lesti biex jittieklu)

Flavonojdi mill-Glycyrrhiza glabra

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi tal-flavonojdi mill-Glycyrrhiza glabra

Ix-xarbiet li fihom il-flavonojdi għandhom jaslu għand il-konsumatur aħħari f’porzjonijiet individwali.

Xarbiet magħmulin mill-ħalib

120 mg kuljum

Xarbiet magħmulin mill-jogurt

Xarbiet magħmulin mill-frott jew mill-ħaxix

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

120 mg kuljum

Sostituzzjoni tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

120 mg kuljum

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

120 mg kuljum

Estratt tal-fukojdan mill-alga Fucus vesiculosus

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt tal-fukojdan mill-alga Fucus vesiculosus”.

Ikel u supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE għall-popolazzjoni ġenerali

250 mg kuljum

Estratt tal-fukojdan mill-alga Undaria pinnatifida

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt tal-fukojdan mill-alga Undaria pinnatifida”

Ikel u supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE għall-popolazzjoni ġenerali

250 mg kuljum

2′-Fukosillattożju

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Prodotti magħmulin mill-ħalib ippasturizzat u sterilizzat (inkluż UHT) bla togħmiet miżjuda

1,2 g/l

Prodotti magħmulin mill-ħalib iffermentat bla togħmiet miżjuda

1,2 g/l għax-xarbiet

19,2 g/kg għall-prodotti li mhumiex xarbiet

Prodotti magħmulin mill-ħalib iffermentat b’togħmiet miżjuda, inklużi prodotti ttrattati bis-sħana

1,2 g/l għax-xarbiet

19,2 g/kg għall-prodotti li mhumiex xarbiet

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib, inklużi s-sostituti tal-ħalib li jitħalltu max-xarbiet biex ibajduhom

1,2 g/l għax-xarbiet

12 g/kg għall-prodotti li mhumiex xarbiet

400 g/kg għal sostitut tal-ħalib

Bars taċ-ċereali

12 g/kg

Sostituti taz-zokkor għal mat-tè u l-kafè

200 g/kg

Formula tat-trabi kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

1,2 g/l waħedha jew f’taħlita ma’ 0,6 g/l ta’ latto-N-neotetraożju fi proporzjon ta’ 2:1 fil-prodott finali, lest biex jiġi kkunsmat, ikkumerċjalizzat tali kwali jew rikostitwit skont l-istruzzjonjiet tal-manifattur

Formula tal-prosegwiment kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

1,2 g/l waħedha jew f’taħlita ma’ 0,6 g/l ta’ latto-N-neotetraożju fi proporzjon ta’ 2:1 fil-prodott finali, lest biex jiġi kkunsmat, ikkumerċjalizzat tali kwali jew rikostitwit skont l-istruzzjonjiet tal-manifattur

Ikel ipproċessat biċ-ċereali u ikel tat-trabi maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar, kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

12 g/kg għall-prodotti li mhumiex xarbiet

1,2 g/l għal ikel likwidu lest biex jiġi kkunsmat, ikkumerċjalizzat tali kwali jew rikostitwit skont l-istruzzjonjiet tal-manifattur

Xarbiet magħmulin mill-ħalib u prodotti simili maħsuba għat-tfal żgħar

1,2 g/l għax-xarbiet magħmulin mill-ħalib u prodotti simili miżjuda waħedhom jew f’taħlita ma’ 0,6 g/l ta’ latto-N-neotetraożju, fi proporzjon ta’ 2:1 fil-prodott finali lest biex jiġi kkunsmat, ikkumerċjalizzat tali kwali jew biex jiġi rikostitwit skont l-istruzzjonjiet tal-manifattur

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Sostituzzjoni tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

4,8 g/l għax-xarbiet

40 g/kg għall-bars

Prodotti tal-ħobż u tal-għaġin li fuqhom ikunu ddikjarati n-nuqqas jew il-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

60 g/kg

Xarbiet aromatizzati

1,2 g/l

Kafè, tè (ħlief it-tè iswed), infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi u tal-frott, ċikwejra; tè, infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi u tal-frott, u estratti taċ-ċikwejra; tè, preparazzjonijiet ta’ pjanti, frott u ċereali għall-infużjonijiet kif ukoll taħlitiet u taħlitiet istantanji ta’ dawn il-prodotti

9,6 g/l - il-livell massimu jirreferi għall-prodotti lesti għall-użu

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE ħlief is-supplimenti tal-ikel għat-trabi

3,0 g kuljum għall-popolazzjoni ġenerali

1,2 g kuljum għat-tfal żgħar

Galatto-oligosakkarid

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi (espressi bħala proporzjon f’kull kilogramma ta’ galatto-oligosakkarid/kg tal-prodott tal-ikel finali)

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

0,333

Ħalib

0,020

Xarbiet magħmulin mill-ħalib

0,030

Sostitut ta’ ikla għall-kontroll tal-piż (fl-għamla ta’ xarbiet)

0,020

Xarbiet analogi għal dawk magħmulin mill-ħalib

0,020

Jogurt

0,033

Deżerti magħmulin mill-ħalib

0,043

Deżerti magħmulin mill-ħalib iffriżati

0,043

Xarbiet magħmulin mill-frott u xarbiet li jagħtu l-enerġija

0,021

Xarbiet li jissostitwixxu l-ikel għat-trabi

0,012

Meraq għat-trabi

0,025

Xarbiet tal-jogurt għat-trabi

0,024

Deżerti għat-trabi

0,027

Snacks għat-trabi

0,143

Ċereali għat-trabi

0,027

Xarbiet maħsubin biex jagħmlu tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi magħmulin b’mod speċjali għall-isportivi

0,013

Meraq

0,021

Mili tat-torti tal-frott

0,059

Preparazzjonijiet bil-frott

0,125

Bars

0,125

Ċereali

0,125

Formula tat-trabi u formula tal-prosegwiment kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

0,008

Glukożammina HCl

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali fl-ikel tal-glukożammina li tinkiseb mill-frott tal-baħar bil-qoxra

Ikel kopert bir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Sostitut ta’ ikla għall-kontroll tal-piż

Ikel maħsub biex jagħmel tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi, speċjalment għall-isportivi

Oġġetti tal-ikel li fuqhom ikollhom dikjarazzjonijet tan-nuqqas jew tal-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

Sulfat tal-glukożammina KCl

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali fl-ikel tal-glukożammina li tinkiseb mill-frott tal-baħar bil-qoxra

Sulfat tal-glukożammina NaCl

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali fl-ikel tal-glukożammina li tinkiseb mill-frott tal-baħar bil-qoxra

Gomma tal-gwar

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Prodotti tal-ħalib friski bħalma huma l-jogurt, il-ħalib iffermentat, il-ġobon frisk u deżerti oħrajn magħmulin mill-ħalib.

1,5 g/100 g

Oġġetti tal-ikel likwidi magħmulin mill-frott jew mill-ħaxix (tat-tip tal-“ismoothies”)

1,8 g/100 g

Frott jew ħaxix imsajjar fil-ġulepp

3,25 g/100 g

Ċereali flimkien ma’ prodott tal-ħalib ippreżentati f’pakket b’żewġ kompartimenti separati

10 g/100 g fiċ-ċereali

Xejn fil-prodott tal-ħalib li jkun miegħu

1 g/100 g fil-prodott meta jkun lest biex jittiekel

Prodotti tal-ħalib ittrattat bis-sħana ffermentati bil-Bacteroides xylanisolvens

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Prodotti tal-ħalib iffermentat (fl-għamliet ta’ likwidu, semilikwidu u trab imnixxef bl-isprej)

Idrodossitirosol

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “idrodossitirosol”.

It-tikkettar tal-prodotti tal-ikel li fihom l-idroxxitirosol għandu jkollhom fuqhom id-dikjarazzjonijiet li ġejjin:

Żjut tal-ħut u tal-ħxejjex, (ħlief iż-żjut taż-żebbuġ u ż-żjut mir-residwi taż-żebbuġ kif iddefinit fil-Parti VIII tal-Anness VII tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 (6)) imqiegħda fis-suq tali kwali

0,215 g/kg

Xaħmijiet li jistgħu jiddelku kif iddefinit fil-Parti VII tal-Anness VII tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, imqiegħda fis-suq tali kwali

0,175 g/kg

Proteina li Tistruttura s-Silġ tat-tip III HPLC 12

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Proteina li Tistruttura s-Silġ”

Silġ li jittiekel

0,01  %

Estratti milwiema mill-weraq niexef tal-Ilex guayusa

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratti mill-weraq niexef tal-Ilex guayusa”

Infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi

Skont l-użu normali fl-infużjonijiet ta’ ħxejjex aromatiċi u fis-supplimenti tal-ikel ta’ estratt milwiem simili mill-weraq niexef tal-Ilex paraguariensis

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Isomalto-oligosakkarid

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Soft Drinks bil-Kaloriji Mnaqqsa

6,5  %

Xarbiet li jagħtu l-enerġija

5,0  %

Ikel maħsub biex jagħmel tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi, speċjalment għall-isportivi (jinkludi x-xarbiet isotoniċi)

6,5  %

Meraq tal-Frott

5  %

Ħaxix Ipproċessat u Meraq tal-Ħaxix

5  %

Soft Drinks oħrajn

5  %

Bars taċ-Ċereali

10  %

Cookies, Gallettini

20  %

Bars taċ-Ċereali għall-Kolazzjon

25  %

Ħelu Iebes

97  %

Ħelu Artab/Bars taċ-Ċikkulata

25  %

Sostitut ta’ ikla għall-kontroll tal-piż (fl-għamla ta’ bars jew magħmulin mill-ħalib)

20  %

Iżomaltulożju

Mhux speċifikat

Lattitol

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Lattitol”

Is-Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE (kapsuli jew pirmli) maħsubin għall-popolazzjoni adulta

20 g kuljum

Latto-N-neotetraożju

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Prodotti magħmulin mill-ħalib ippasturizzat u sterilizzat (inkluż UHT) bla togħmiet miżjuda

0,6 g/l

Prodotti magħmulin mill-ħalib iffermentat bla togħmiet miżjuda

0,6 g/l għax-xarbiet

9,6 g/kg għall-prodotti li mhumiex xarbiet

Prodotti magħmulin mill-ħalib iffermentat b’togħmiet miżjuda, inklużi prodotti ttrattati bis-sħana

0,6 g/l għax-xarbiet

9,6 g/kg għall-prodotti li mhumiex xarbiet

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib, inklużi s-sostituti tal-ħalib li jitħalltu max-xarbiet biex ibajduhom

0,6 g/l għax-xarbiet

6 g/kg għall-prodotti li mhumiex xarbiet

200 g/kg għal sostitut tal-ħalib

Bars taċ-ċereali

6 g/kg

Sostituti taz-zokkor għal mat-tè u l-kafè

100 g/kg

Formula tat-trabi kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

0,6 g/l imħallat ma’ massimu ta’ 1,2 g/l ta’ 2′-fukosillattożju fi proporzjon ta’ 1:2 fil-prodott finali, lest biex jiġi kkunsmat, ikkumerċjalizzat tali kwali jew biex jiġi rikostitwit skont l-istruzzjonjiet tal-manifattur

Formula tal-prosegwiment kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

0,6 g/l imħallat ma’ massimu ta’ 1,2 g/l ta’ 2′-fukosillattożju fi proporzjon ta’ 1:2 fil-prodott finali, lest biex jiġi kkunsmat, ikkumerċjalizzat tali kwali jew biex jiġi rikostitwit skont l-istruzzjonjiet tal-manifattur

Ikel ipproċessat biċ-ċereali u ikel tat-trabi maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar, kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

6 g/kg għall-prodotti li mhumiex xarbiet

0,6 g/l għal ikel likwidu lest biex jiġi kkunsmat, ikkumerċjalizzat tali kwali jew rikostitwit skont l-istruzzjonjiet tal-manifattur

Xarbiet magħmulin mill-ħalib u prodotti simili maħsuba għat-tfal żgħar

0,6 g/l għal xarbiet magħmulin mill-ħalib u prodotti simili miżjuda waħedhom jew f’taħlita mat-2′-fukosillattożju, fi proporzjon ta’ 1:2 fil-prodott finali lest biex jiġi kkunsmat, ikkumerċjalizzat tali kwali jew rikostitwit skont l-istruzzjonjiet tal-manifattur

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Sostituzzjoni tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

2,4 g/l għax-xarbiet

20 g/kg għall-bars

Prodotti tal-ħobż u tal-għaġin li fuqhom ikunu ddikjarati n-nuqqas jew il-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

30 g/kg

Xarbiet aromatizzati

0,6 g/l

Kafè, tè (ħlief it-tè iswed), infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi u tal-frott, ċikwejra; tè, infużjonijiet tal-ħxejjex aromatiċi u tal-frott, u estratti taċ-ċikwejra; tè, preparazzjonijiet ta’ pjanti, frott u ċereali għall-infużjonijiet kif ukoll taħlitiet u taħlitiet istantanji ta’ dawn il-prodotti

4,8 g/l - il-livell massimu jirreferi għall-prodotti lesti għall-użu

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE ħlief is-supplimenti tal-ikel għat-trabi

1,5 g kuljum għall-popolazzjoni ġenerali

0,6 g kuljum għat-tfal żgħar

Estratt tal-weraq tal-alfalfa mill-Medicago sativa

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Proteina tal-alfalfa (Medicago sativa)” jew “Proteina tal-Alfalfa (Medicago sativa)”.

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

10 g kuljum

Likopen

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Likopen”

Xarbiet magħmulin mill-meraq tal-frott jew tal-ħaxix (inklużi l-konċentrati)

2,5 mg/100 g

Xarbiet maħsubin biex jagħmlu tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi magħmulin b’mod speċjali għall-isportivi

2,5 mg/100 g

Sostituti tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

8 mg/ikla

Ċereali għall-kolazzjon

5 mg/100 g

Xaħmijiet u taħwir tal-ikel

10 mg/100 g

Sopop ħlief sopop tat-tadam

1 mg/100 g

Ħobż (inkluż il-ħobż iqarmeċ)

3 mg/100 g

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

15 mg kuljum

Likopen mill-Blakeslea trispora

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Likopen”

Xarbiet magħmulin mill-meraq tal-frott jew tal-ħaxix (inklużi l-konċentrati)

2,5 mg/100 g

Xarbiet maħsubin biex jagħmlu tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi magħmulin b’mod speċjali għall-isportivi

2,5 mg/100 g

Sostituti tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

8 mg/ikla

Ċereali għall-kolazzjon

5 mg/100 g

Xaħmijiet u taħwir tal-ikel

10 mg/100 g

Sopop ħlief sopop tat-tadam

1 mg/100 g

Ħobż (inkluż il-ħobż iqarmeċ)

3 mg/100 g

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

15 mg kuljum

Likopen mit-tadam

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Likopen”

Xarbiet magħmulin mill-meraq tal-frott jew tal-ħaxix (inklużi l-konċentrati)

2,5 mg/100 g

Xarbiet maħsubin biex jagħmlu tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi magħmulin b’mod speċjali għall-isportivi

2,5 mg/100 g

Sostituti tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

8 mg/ikla

Ċereali għall-kolazzjon

5 mg/100 g

Xaħmijiet u taħwir tal-ikel

10 mg/100 g

Sopop ħlief sopop tat-tadam

1 mg/100 g

Ħobż (inkluż il-ħobż iqarmeċ)

3 mg/100 g

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

15 mg kuljum

Oleoraża tal-likopen mit-tadam

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ likopen

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Oleoraża tal-likopen mit-tadam”

Xarbiet magħmulin mill-meraq tal-frott jew tal-ħaxix (inklużi l-konċentrati)

2,5 mg/100 g

Xarbiet maħsubin biex jagħmlu tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi magħmulin b’mod speċjali għall-isportivi

2,5 mg/100 g

Sostituzzjoni tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kopert bir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

8 mg/ikla

Ċereali għall-kolazzjon

5 mg/100 g

Xaħmijiet u taħwir tal-ikel

10 mg/100 g

Sopop ħlief sopop tat-tadam

1 mg/100 g

Ħobż (inkluż il-ħobż iqarmeċ)

3 mg/100 g

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Ċitrat malat tal-manjeżju

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Ċitrat malat tal-manjeżju”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Estratt mill-qoxra tas-siġra tal-manjolja

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt mill-qoxra tas-siġra tal-manjolja”

Ħelu tal-menta (prodotti tal-ħelu)

0,2 % biex jaħbu l-irwejjaħ tal-ħalq. Abbażi ta’ livell massimu ta’ inkorporazzjoni ta’ 0,2 % u ta’ daqs massimu ta’ ċuwingamm jew menta ta’ 1,5 g kull biċċa, kull porzjon ta’ ċuwingamm jew menta ma jkunx fih iżjed minn 3 mg ta’ estratt mill-qoxra tas-siġra tal-manjolja.

Ċuwingamm

Żejt tas-sufara tal-qamħirrum li fih ħafna materja insaponifikabbli

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt taż-żejt tas-sufara tal-qamħirrum”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

2 g kuljum

Ċuwingamm

2  %

Metilċelluloża

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Metilċelluloża”

Il-metilċelluloża ma tridx tintuża f’ikel li jkun ippreparat b’mod speċjali għat-tfal żgħar

Silġ li jittiekel

2  %

Xarbiet aromatizzati

Prodotti tal-ħalib iffermentat aromatizzati u mhux aromatizzati

Deżerti kesħin (prodotti magħmulin mill-ħalib, mix-xaħam, mill-frott, miċ-ċereali, mill-bajd)

Preparazzjonijiet tal-frott (polpi, purè jew frott imsajjar fil-ġulepp)

Sopop u brodijiet

Aċidu (6S)-5-metiltetraidrofoliku, melħ tal-glukożammina

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “aċidu (6S)-5-metiltetraidrofoliku, melħ tal-glukożammina” jew “5MTHF-glukożammina”

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE bħala sors ta’ folat

Monometilsilanetrijol (Siliċju organiku)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ siliċju

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Siliċju organiku (monometilsilanetrijol)”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE għall-popolazzjoni adulta (f’għamla likwida)

10,40 mg kuljum

Estratt tal-miċelju mill-faqqiegħ Shiitake (Lentinula edodes)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt mill-faqqiegħ Lentinula edodes” jew “Estratt mill-faqqiegħ Shiitake”

Prodotti tal-ħobż

2 ml/100 g

Soft drinks

0,5 ml/100 ml

Ikliet ippreparati bil-lest

2,5 ml kull ikla

Ikel magħmul mill-jogurt

1,5 ml/100 ml

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Doża ta’ 2,5 ml kuljum

Meraq tal-frott tan-Noni (Morinda citrifolia)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Meraq tan-noni” jew “Meraq tal-Morinda citrifolia”

Xarbiet magħmulin mill-frott u min-nektar tal-frott ippasturizzati

30 ml f’kull doża (sa 100 % meraq tan-noni)

jew

20 ml darbtejn kuljum, mhux aktar minn 40 ml kuljum

Trab tal-meraq tal-frott tan-Noni (Morinda citrifolia)

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

6,6 g kuljum (ekwivalenti għal 30 ml ta’ meraq tan-noni)

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Trab tal-meraq tan-noni” jew “Trab tal-meraq tal-Morinda citrifolia”

Purè u konċentrat tal-frott tan-noni (Morinda citrifolia)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun:

Għall-purè tal-frott:

“Purè tal-frott tal-Morinda citrifolia” jew “Purè tal-frott tan-noni”

Għall-konċentrat tal-frott:

“Konċentrat tal-frott tal-Morinda citrifolia” jew “Konċentrat tal-frott tan-noni”

Purè tal-frott

Ħelu/ħlewwiet

45 g/100 g

Bars taċ-ċereali

53 g/100 g

Taħlitiet tax-xorb nutrittiv bi trab (piż xott)

53 g/100 g

Xorb bil-gass

11 g/100 g

Ġelat u sorbet

31 g/100 g

Jogurt

12 g/100 g

Gallettini

53 g/100 g

Bans, kejkijiet u pasti bl-għaġina

53 g/100 g

Bars taċ-ċereali għall-kolazzjon (ċereali integrali)

88 g/100 g

Ġammijiet u ġelatini skont id-Direttiva 2001/113/KE

133 g/100 g

Abbażi tal-kwantità ta’ qabel l-ipproċessar biex isir prodott finali ta’ 100 g

Dlik tal-ħelu, mili u ġelu

31 g/100 g

Zlazi mħawwra, pikles, grejvi u kondimenti

88 g/100 g

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

26 g kuljum

Konċentrat tal-frott

Ħelu/Ħlewwiet

10 g/100 g

Bars taċ-ċereali

12 g/100 g

Taħlitiet tax-xorb nutrittiv bi trab (piż xott)

12 g/100 g

Xorb bil-gass

3 g/100 g

Ġelat u sorbet

7 g/100 g

Jogurt

3 g/100 g

Gallettini

12 g/100 g

Bans, kejkijiet u pasti bl-għaġina

12 g/100 g

Bars taċ-ċereali għall-kolazzjon (ċereali integrali)

20 g/100 g

Ġammijiet u ġelatini skont id-Direttiva 2001/113/KE

30 g/100 g

Dlik tal-ħelu, mili u ġelu

7 g/100 g

Zlazi mħawwra, pikles, grejvi u kondimenti

20 g/100 g

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

6 g kuljum

Weraq tan-noni (Morinda citrifolia)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Għall-preparazzjoni tal-infużjonijiet

Kikkra infużjoni għall-konsum ma għandhiex ikollha iktar minn 1 g ta’ weraq tal-Morinda citrifolia mnixxfa u moħmija

Trab tal-frott tan-Noni (Morinda citrifolia)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Trab tal-frott tal-Morinda citrifolia” jew “Trab tal-frott tan-noni”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

2,4 g kuljum

Mikroalgi Odontella aurita

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Mikroalgi Odontella aurita”

Għaġin aromatizzat

1,5  %

Aljotti

1  %

Terrini tal-ħut

0,5  %

Preparazzjonijiet għall-brodu

1  %

Krekers

1,5  %

Ħut bil-panura ffriżat

1,5  %

Żejt bil-fitosteroli/fitostanoli miżjudin

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ fitosteroli/fitostanoli

Skont l-Anness III.5 tar-Regolament (UE) Nru 1169/2011

Xaħmijiet li jistgħu jiddelku kif iddefiniti fl-Anness VII, il-Parti VII u l-Appendiċi II il-punti B u C tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, ħlief ix-xaħmijiet u d-dlik għat-tisjir u għall-qali magħmulin mill-butir jew minn xaħam ieħor tal-annimali

Prodotti magħmulin mill-ħalib, bħall-prodotti magħmulin mill-ħalib xkumat u mill-ħalib semixkumat, li jista’ jkollhom il-frott u/jew iċ-ċereali miżjudin, prodotti magħmulin mill-ħalib iffermentat, bħal jogurt u prodotti magħmulin mill-ġobon (kontenut ta’ xaħam ta’ ≤ 12 g għal kull 100 g) fejn jista’ jkun li x-xaħam tal-ħalib ikun tnaqqas jew ix-xaħam jew il-proteini jkunu ssostitwiti kompletament jew parzjalment bix-xaħam jew bil-proteini veġetali

Xarbiet tas-sojja

Taħwir għall-insalati, majoneż u zlazi mħawrin

Żejt estratt mill-klamari

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu dokosaeżaenojku (DHA) u aċidu ejkosapentenojku (EPA) flimkien

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt tal-klamari”.

Prodotti magħmula mill-ħalib ħlief xarbiet magħmula mill-ħalib

200 mg/100 g jew għall-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib ħlief xarbiet

200 mg/100 g jew għall-analogi tal-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Xaħam li jiddellek u taħwir tal-ikel

600 mg/100 g

Ċereali għall-kolazzjon

500 mg/100 g

Prodotti tal-furnara (ħobżiet u bziezen)

200 mg/100 g

Bars taċ-ċereali

500 mg/100 g

Xarbiet mhux alkoħoliċi (inklużi xarbiet magħmula mill-ħalib)

60 mg/100 ml

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

3 000  mg kuljum għall-popolazzjoni ġenerali

450 mg kuljum għan-nisa tqal u li qegħdin ireddgħu

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom il-prodotti huma maħsuba

Sostitut tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

200 mg/ikla

Preparazzjonijiet ta’ frott ippasturizzati permezz ta’ trattament bi pressjoni għolja

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Il-kliem “pasturizzat bi trattament ta’ pressjoni għolja” għandu jidher ħdejn isem il-preparazzjonijiet tal-frott ippreżentati kif inhuma u f’kull prodott li jintużaw fih

Tipi ta’ frott:

tuffieħ, berquq, banana, tut, tuta żerqa, ċirasa, ġewż tal-Indi, tin, għeneb, grejpfrut, mandolin, mango, bettieħ, ħawħ, lanġas, ananas, pruna, lampun, rabarbru, frawli

Lamtu tal-qamħirrum iffosfatat

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Lamtu tal-qamħirrum iffosfatat”

Prodotti tal-furnara moħmija

15  %

Għaġin

Ċereali għall-kolazzjon

Bars taċ-ċereali

Fosfatidilserina mill-fosfolipidi tal-ħut

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ fosfatidilserina

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Fosfatidilserina tal-ħut”

Xarbiet magħmulin mill-jogurt

50 mg/100 ml

Trabijiet magħmulin mit-trabijiet tal-ħalib

3 500  mg/100 g (ekwivalenti għal 40 mg/100 ml tal-prodott lest għax-xorb)

Ikel magħmul mill-jogurt

80 mg/100 g

Bars taċ-ċereali

350 mg/100 g

Ħlewwiet magħmulin miċ-ċikkulata

200 mg/100 g

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

B’konformità mar-Regolament (UE) Nru 609/2013

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

300 mg kuljum

Fosfatidilserina mill-fosfolipidi tas-sojja

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ fosfatidilserina

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Fosfatidilserina tas-sojja”

Xarbiet magħmulin mill-jogurt

50 mg/100 ml

Trabijiet magħmulin mit-trab tal-ħalib

3,5 g/100 g (ekwivalenti għal 40 mg/100 ml tal-prodott lest għax-xorb)

Ikel magħmul mill-jogurt

80 mg/100 g

Bars taċ-ċereali

350 mg/100 g

Ħlewwiet magħmulin miċ-ċikkulata

200 mg/100 g

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

B’konformità mar-Regolament (UE) Nru 609/2013

Prodott tal-fosfolipidi li fih ammonti ugwali ta’ fosfatidilserina u aċidu fosfatidiku

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ fosfatidilserina

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Fosfatidilserina u aċidu fosfatidiku tas-sojja”

Il-prodott mhuwiex maħsub għall-bejgħ lil nisa tqal jew li jkunu jreddgħu

Ċereali għall-kolazzjon

80 mg/100 g

Bars taċ-ċereali

350 mg/100 g

Ikel ibbażat fuq il-jogurt

80 mg/100 g

Prodotti bħall-jogurt ibbażati fuq is-sojja

80 mg/100 g

Xarbiet magħmulin mill-jogurt

50 mg/100 g

Xarbiet magħmulin bis-sojja li jixbħu lill-jogurt

50 mg/100 g

Trabijiet magħmulin mit-trab tal-ħalib

3,5 g/100 g (ekwivalenti għal 40 mg/100 ml tal-prodott lest għax-xorb)

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

800 mg kuljum

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

B’konformità mar-Regolament (UE) Nru 609/2013

Fosfolipidi mill-isfar tal-bajd

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Mhux speċifikat

Fitoglikoġenu

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Fitoglikoġenu”

Oġġetti tal-ikel ipproċessati

25  %

Fitosteroli/fitostanoli

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

B’konformità mal-Anness III.5 tar-Regolament (UE) Nru 1169/2011

Xarbiet magħmulin bir-ross

Ħobż tas-segala magħmul minn dqiq li fih ≥ 50 % segala (dqiq integrali tas-segala, qlub tas-segala sħaħ jew maqsuma u laqx tas-segala) u ≤ 30 % qamħ; u li fih ≤ 4 % zokkor miżjud iżda mingħajr xaħam miżjud.

It-taħlitiet imħawrin għall-insalati, il-majoneż u z-zlazi mħawrin.

Xarbiet tas-sojja

Prodotti tat-tip tal-ħalib, bħalma huma l-prodotti tat-tip tal-ħalib xkumat u semixkumat, possibbilment biż-żieda ta’ frott u/jew ċereali, li fihom jista’ jkun tnaqqas ix-xaħam tal-ħalib, jew li fihom ix-xaħam u/jew il-proteina tal-ħalib ġew issostitwiti parzjalment jew għalkollox b’xaħam u/jew proteina veġetali.

Prodotti magħmulin mill-ħalib iffermentat, bħal prodotti tat-tip tal-jogurt u tal-ġobon (b’kontenut ta’ xaħam ta’ < 12 % f’kull 100 g), fejn jista’ jkun li tnaqqas ix-xaħam tal-ħalib, jew fejn ix-xaħam u/jew il-proteina tal-ħalib ġew issostitwiti parzjalment jew għalkollox b’xaħam u/jew proteina veġetali

Xaħmijiet li jistgħu jiddelku kif iddefiniti fil-punti B u C tal-Parti VII tal-Appendiċi II tal-Anness VII tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, ħlief ix-xaħmijiet u d-dlik għat-tisjir u għall-qali magħmulin mill-butir jew minn xaħam ieħor tal-annimali.

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

3 g kuljum

Żejt tal-qlub tal-għanbaqar

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Għall-qali u biex jintuża għat-taħwir tal-ikel

Skont l-użu normali taż-żjut veġetali bħala ikel

Proteini tal-patata (ikkoagulati) u idrolisati tagħhom

Mhux speċifikat

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Proteina tal-patata”

Prolil oligopeptidażi (preparazzjoni enzimatika)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Prolil oligopeptidażi”

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE għall-popolazzjoni adulta ġenerali

120 PPU kuljum (2,7 g tal-preparazzjoni enzimatika kuljum) (2x106 PPI kuljum)

PPU – Prolyl Peptidase Units (Unitajiet tal-Prolilpeptidażi) jew Proline Protease Units (Unitajiet tal-Proteażi Prolina)

PPI – Protease Picomole International

Estratt ta’ proteina mill-kliewi tal-qżieqeż

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Tliet kapsuli kuljum; li huma ugwali għal 12,6 mg ta’ estratt mill-kliewi tal-qżieqeż kuljum

Kontenut tad-diamminossidażi (DAO): 0,9 mg kuljum (tliet kapsuli b’kontenut ta’ DAO ta’ 0,3 mg kull kapsula)

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Żejt tal-kolza li fih ħafna materja insaponifikabbli

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt taż-żejt tal-kolza”

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

1,5 g f’kull porzjon irrakkomandat għall-konsum ta’ kuljum

Proteina taż-żejt tal-kolza

Bħala sors ta’ proteina veġetali fl-ikel minbarra fil-formula tat-trabi u fil-formula tal-prosegwiment

Transresveratrolu

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE għal popolazzjoni adulta (fl-għamla ta’ kapsuli jew pirmli)

150 mg kuljum

Trans-resveratrolu (mill-mikrobi)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Skont l-użu normali fis-supplimenti tal-ikel tar-resveratrolu mill-għeruq tal-poligonju tal-Ġappun (Fallopia japonica)

Estratt mill-għalla tas-serduq

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt mill-għalla tas-serduk” jew “Estratt mill-għalla tal-kapuċċell”

Xarbiet magħmulin mill-ħalib

40 mg/100 g jew mg/100 ml

Xarbiet magħmulin mill-ħalib iffermentat

80 mg/100 g jew mg/100 ml

Prodotti tat-tip jogurt

65 mg/100 g jew mg/100 ml

Ġobon frisk

110 mg/100 g jew mg/100 ml

Żejt tas-sacha inchi mill-Plukenetia volubilis

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt tas-sacha inchi (Plukenetia volubilis)”

L-istess kif jintuża ż-żejt tal-kittien

Skont l-użu normali taż-żejt tal-kittien bħala ikel

Salatrimi

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Prodotti tal-furnara u ħlewwiet

Żejt tas-Schizochytrium sp. li fih ħafna DHA u EPA

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu dokosaeżaenojku (DHA) u aċidu ejkosapentenojku (EPA) flimkien:

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt tal-mikroalgi”Schizochytrium sp. li fih ħafna DHA u EPA.”

Is-supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE maħsubin għall-popolazzjoni adulta, minbarra n-nisa tqal u n-nisa li jkunu qegħdin ireddgħu

3 000  mg kuljum

Supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE għan-nisa tqal u li qegħdin ireddgħu

450 mg kuljum

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Sostitut tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

250 mg/ikla

Xarbiet magħmulin mill-ħalib u prodotti simili maħsuba għat-tfal żgħar

200 mg/100 g

Ikel magħmul miċ-ċereali ipproċessat u ikel tat-trabi għat-trabi u t-tfal żgħar kif iddefiniti fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Ikel maħsub biex jagħmel tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi, speċjalment għall-isportivi

Oġġetti tal-ikel li fuqhom ikollhom dikjarazzjonijet tan-nuqqas jew tal-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

Prodotti tal-furnara (Ħobżiet, Bziezen u Gallettini Ħelwin)

200 mg/100 g

Ċereali tal-Kolazzjon

500 mg/100 g

Xaħmijiet għat-Tisjir

360 mg/100 g

Analogi ta’ Prodotti tal-Ħalib ħlief xarbiet

600 mg/100 g għall-ġobon; 200 mg/100 g għall-prodotti tas-sojja u tal-ħalib tal-imitazzjoni (esklużi x-xarbiet)

Prodotti tal-Ħalib ħlief xarbiet magħmulin mill-ħalib

600 mg/100 g għall-ġobon; 200 mg/100 g għall-prodotti tal-ħalib (fosthom il-ħalib, il-ġobon frisk u l-prodotti tal-jogurt; ħlief ix-xarbiet)

Xarbiet mhux alkoħoliċi (inklużi analogi ta’ prodotti tal-ħalib u xarbiet magħmulin mill-ħalib)

80 mg/100 g

Bars Nutrittivi/taċ-Ċereali

500 mg/100 g

Xaħam li Jiddellek u Taħwir tal-Ikel

600 mg/100 g

Żejt tas-Schizochytrium (ATCC PTA-9695)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu dokosaeżaenojku

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt tal-mikroalgi Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)”

Prodotti magħmulin mill-ħalib ħlief xarbiet magħmulin mill-ħalib

200 mg/100 g jew għall-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib ħlief xarbiet

200 mg/100 g jew għall-analogi tal-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Xaħmiet li jiddelku u taħwir tal-ikel

600 mg/100 g

Ċereali għall-kolazzjon

500 mg/100 g

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

250 mg DHA kuljum għall-popolazzjoni ġenerali

450 mg kuljum għan-nisa tqal u li jkunu qegħdin ireddgħu

Sostitut tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

250 mg/ikla

Xarbiet magħmulin mill-ħalib u prodotti simili maħsuba għat-tfal żgħar

200 mg/100 g

Ikel maħsub biex jagħmel tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi, speċjalment għall-isportivi

Oġġetti tal-ikel li fuqhom ikollhom dikjarazzjonijet tan-nuqqas jew tal-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Prodotti tal-furnara, (ħobżiet, bziezen, u gallettini ħelwin)

200 mg/100 g

Bars taċ-ċereali

500 mg/100 g

Xaħam għat-tisjir

360 mg/100 g

Xarbiet mhux alkoħoliċi (inklużi analogi ta’ prodotti tal-ħalib u xarbiet magħmulin mill-ħalib)

80 mg/100 ml

Formula tat-trabi u formula tal-prosegwiment kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

B’konformità mar-Regolament (UE) Nru 609/2013

Ikel ipproċessat biċ-ċereali u ikel tat-trabi maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

200 mg/100 g

Żejt tas-Schizochytrium sp.

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu dokosaeżaenojku

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt tal-mikroalgi Schizochytrium sp.”

Prodotti magħmulin mill-ħalib ħlief xarbiet magħmulin mill-ħalib

200 mg/100 g jew għall-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib ħlief xarbiet

200 mg/100 g jew għall-analogi tal-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Xaħmiet li jiddelku u taħwir tal-ikel

600 mg/100 g

Ċereali għall-kolazzjon

500 mg/100 g

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

250 mg DHA kuljum għall-popolazzjoni ġenerali

450 mg kuljum għan-nisa tqal u li jkunu qegħdin ireddgħu

Sostitut tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

250 mg/ikla

Xarbiet magħmulin mill-ħalib u prodotti simili maħsuba għat-tfal żgħar

200 mg/100 g

Ikel ipproċessat biċ-ċereali u ikel tat-trabi maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Ikel maħsub biex jagħmel tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi, speċjalment għall-isportivi

Oġġetti tal-ikel li fuqhom ikollhom dikjarazzjonijet tan-nuqqas jew tal-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Prodotti tal-furnara, (ħobżiet, bziezen u gallettini ħelwin)

200 mg/100 g

Bars taċ-ċereali

500 mg/100 g

Xaħam għat-tisjir

360 mg/100 g

Xarbiet mhux alkoħoliċi (inklużi analogi ta’ prodotti tal-ħalib u xarbiet magħmulin mill-ħalib)

80 mg/100 ml

Żejt tas-Schizochytrium sp.(T18)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ aċidu dokosaeżaenojku

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Żejt tal-mikroalgi Schizochytrium sp.”

Prodotti magħmulin mill-ħalib ħlief xarbiet magħmulin mill-ħalib

200 mg/100 g jew għall-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib ħlief xarbiet

200 mg/100 g jew għall-analogi tal-prodotti tal-ġobon 600 mg/100 g

Xaħmiet li jiddelku u taħwir tal-ikel

600 mg/100 g

Ċereali għall-kolazzjon

500 mg/100 g

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

250 mg DHA kuljum għall-popolazzjoni ġenerali

450 mg DHA kuljum għan-nisa tqal u li jkunu qegħdin ireddgħu

Sostitut tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013 u sostituti ta’ ikliet għall-kontroll tal-piż

250 mg/ikla

Xarbiet magħmulin mill-ħalib u prodotti simili maħsuba għat-tfal żgħar

200 mg/100 g

Ikel maħsub biex jagħmel tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi, speċjalment għall-isportivi

Oġġetti tal-ikel li fuqhom ikollhom dikjarazzjonijet tan-nuqqas jew tal-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

Skont ir-rekwiżiti nutrittivi partikolari tal-persuni li għalihom huma maħsuba l-prodotti

Prodotti tal-furnara, (ħobżiet, bziezen u gallettini ħelwin)

200 mg/100 g

Bars taċ-ċereali

500 mg/100 g

Xaħam għat-tisjir

360 mg/100 g

Xarbiet mhux alkoħoliċi (inklużi analogi ta’ prodotti tal-ħalib u xarbiet magħmulin mill-ħalib)

80 mg/100 ml

Formula tat-trabi u formula tal-prosegwiment kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

B’konformità mar-Regolament (UE) Nru 609/2013

Ikel ipproċessat biċ-ċereali u ikel tat-trabi maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

200 mg/100 g

Estratt tal-fażola tas-sojja ffermentata

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Is-Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE (kapsuli, pirmli jew f’forma ta’ trab) maħsubin għall-popolazzjoni adulta, minbarra n-nisa tqal u n-nisa li jkunu qegħdin ireddgħu

100 mg kuljum

Estratt tas-sufara tal-qamħ li fih ħafna spermidina (Triticum aestevium)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “estratt tas-sufara tal-qamħ li fih ħafna spermidina”

Is-supplimenti tal-ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE maħsuba għall-popolazzjoni adulta, minbarra n-nisa tqal u n-nisa li jkunu qegħdin ireddgħu

Ekwivalent għal massimu ta’ 6 mg kuljum ta’ spermidina

Sukromalt

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Mhux speċifikat

Fibra mill-kannamiela

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Ħobż

8  %

Prodotti tal-furnara

5  %

Prodotti ta’ laħam u tal-muskoli

3  %

Taħwir tal-ikel u ħwawar

3  %

Ġobnijiet maħkuka

2  %

Oġġetti tal-ikel speċjali tad-dieta

5  %

Zlazi

2  %

Xarbiet

5  %

Estratt taż-żejt tal-ġirasol

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt taż-żejt tal-ġirasol”

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

1,1 g kuljum

Mikroalgi Tetraselmis chuii mnixxfa

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Mikroalgi Tetraselmis chuii mnixxfa” jew “Mikroalgi T. chuii mnixxfa”

Is-supplimenti tal-ikel li fihom il-mikroalgi Tetraselmis chuii mnixxfa għandu jkollhom fuqhom id-dikjarazzjoni li ġejja: “Fih ammonti negliġibbli ta’ jodju”

Zlazi

20 % jew 250 mg kuljum

Imluħa speċjali

1  %

Kondiment

250 mg kuljum

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

250 mg kuljum

Therapon barcoo/Scortum

L-użu maħsub huwa eżatt bħal dak tas-salamun, jiġifieri l-preparazzjoni ta’ prodotti tal-ħut u ikliet għat-tisjir, fosthom prodotti tal-ħut imsajrin, nejjin, affumikati u moħmija

D-Tagatożju

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Mhux speċifikat

Estratt li fih ħafna tassifolina

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “estratt li fih ħafna tassifolina”.

Supplimenti tal-Ikel kif definiti fid-Direttiva 2002/46/KE maħsuba għall-popolazzjoni ġenerali, għajr it-trabi, it-tfal żgħar, it-tfal u l-adolexxenti ta’ taħt l-14-il sena

100 mg kuljum

Trealożju

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Mhux speċifikat

Faqqiegħ ittrattat bil-UV (Agaricus bisporus)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ vitamina D2

Faqqiegħ (Agaricus bisporus)

10 μg ta’ vitamina D2/100 g fil-piż tal-faqqiegħ frisk

Ħmira tal-furnara ttrattata bil-UV (Saccharomyces cerevisiae)

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ vitamina D2

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandu jkun “Ħmira tal-vitamina D” jew “Ħmira tal-vitamina D2”

Ħobż u bziezen imħemmra bil-ħmira

5 μg ta’ vitamina D2/100 g kuljum

Prodotti fini tal-forn li jkunu imħemmra bil-ħmira

5 μg ta’ vitamina D2/100 g kuljum

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

5 μg ta’ vitamina D2 kuljum

Ħobż ittrattat bil-UV

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ vitamina D2

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandu jkollha magħha d-dikjarazzjoni “fih il-vitamina D prodotta permezz ta’ trattament bil-UV”

Ħobż u bziezen imħemmra bil-ħmira (mingħajr affarijiet miżjuda fil-wiċċ)

3 μg ta’ vitamina D2/100 g

Ħalib ittrattat bil-UV

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ vitamina D3

Il-ħalib sħiħ pasturizzat kif inhu ddefinit fir-Regolament (UE) Nru 1308/2013 għall-konsum kif inhu

5-32 μg/kg għall-popolazzjoni ġenerali minbarra t-trabi

Il-ħalib semixkumat pasturizzat kif inhu ddefinit fir-Regolament (UE) Nru 1308/2013 għall-konsum kif inhu

1-15 μg/kg għall-popolazzjoni ġenerali minbarra t-trabi

Il-vitamina K2 (menakwinon)

Irid jintuża bi qbil mad-Direttiva 2002/46/KE, mar-Regolament (UE) Nru 609/2013 u/jew mar-Regolament (KE) Nru 1925/2006

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Menakwinon” jew “Vitamina K2”

Estratt tan-nuħħala tal-qamħ

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Estratt tan-Nuħħala tal-Qamħ”

L-“Estratt tan-Nuħħala tal-Qamħ” mhuwiex awtorizzat għas-suq bħala suppliment tal-ikel jew bħala ingredjent ta’ suppliment tal-ikel. Lanqas mhu permess li jinżied mal-formuli għat-trabi.

Birra u sostituti tagħha

0,4 g/100 g

Ċereali lesti għall-ikel

9 g/100 g

Prodotti tal-ħalib

2,4 g/100 g

Meraq tal-frott u tal-ħaxix

0,6 g/100 g

Soft drinks

0,6 g/100 g

Preparazzjonijiet tal-laħam

2 g/100 g

Betaglukani mill-ħmira

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi ta’ betaglukani puri mill-ħmira (Saccheromyces cerevisiae)

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “Betaglukani mill-ħmira (Saccharomyces cerevisiae)”

Supplimenti tal-ikel kif iddefinit fid-Direttiva 2002/46/KE, minbarra s-supplimenti tal-ikel għat-trabi u għat-tfal żgħar

1,275 g/kuljum għal tfal ta’ aktar minn 12-il sena u għall-popolazzjoni adulta ġenerali

0,675 g kuljum għal tfal ta’ anqas minn 12-il sena

Sostituzzjoni tad-dieta kollha għall-kontroll tal-piż kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013

1,275 g kuljum

Ikel għal skopijiet mediċi speċjali kif iddefinit fir-Regolament (UE) Nru 609/2013, minbarra l-ikel bi skopijiet mediċi speċjali maħsub għat-trabi u għat-tfal żgħar

1,275 g kuljum

Xarbiet magħmulin mill-meraq tal-frott u/jew mill-ħxejjex fosthom il-meraq konċentrat u deidratat

1,3 g/kg

Xarbiet bit-togħma tal-frott

0,8 g/kg

Trab għall-preparazzjoni ta’ xarbiet tal-kawkaw

38,3 g/kg (trab)

Xarbiet oħrajn

0,8 g/kg (lesti għax-xorb)

7 g/kg (trab)

Bars taċ-ċereali

6 g/kg

Ċereali għall-kolazzjon

15,3 g/kg

Ċereali istantanji għal kolazzjon sħun magħmulin minn qamħ sħiħ u b’ħafna fibra

1,5 g/kg

Gallettini tat-tip cookie

6,7 g/kg

Gallettini tat-tip kreker

6,7 g/kg

Xarbiet magħmulin mill-ħalib

3,8 g/kg

Prodotti tal-ħalib iffermentat

3,8 g/kg

Analogi ta’ prodotti tal-ħalib

3,8 g/kg

Ħalib imnixxef/trab tal-ħalib

25,5 g/kg

Sopop u taħlitiet tas-sopop

0,9 g/kg (lesta biex tittiekel)

1,8 g/kg (ikkondensata)

6,3 g/kg (trab)

Ċikkulata u ħlewwiet

4 g/kg

Bars jew trabijiet tal-proteini

19,1 g/kg

Ġamm, marmellata u dlik ieħor magħmul mill-frott

11,3 g/kg

Żeaksantina

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “żeaksantina sintetika”

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

2 mg kuljum

L-pidolat taż-żingu

Kategorija tal-ikel speċifikat

Livelli massimi

Id-denominazzjoni tal-ikel ġdid fuq it-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel li fihom minn dan l-ikel għandha tkun “L-pidolat taż-żingu”

Ikel kopert bir-Regolament (UE) Nru 609/2013

3 g kuljum

Xarbiet magħmulin mill-ħalib u xarbiet simili maħsuba għat-tfal żgħar

Sostitut ta’ ikla għall-kontroll tal-piż

Ikel maħsub biex jagħmel tajjeb għall-użu ta’ sforz muskolari qawwi, speċjalment għall-isportivi

Ikel li fuqu jkollu dikjarazzjoni dwar in-nuqqas jew il-preżenza mnaqqsa tal-glutina skont ir-rekwiżiti tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 828/2014

Supplimenti tal-Ikel kif iddefiniti fid-Direttiva 2002/46/KE

Ikel Ġdid Awtorizzat

Speċifikazzjonijiet

Aċidu N-Aċetil-D-newramminiku

Deskrizzjoni:

Aċidu N-Aċetil-D-newramminiku huwa trab kristallin abjad għal abjad miksur

Definizzjoni:

Isem kimiku:

Ismijiet tal-IUPAC:

Aċidu N-Aċetil-D-newramminiku (diidrat)

Aċidu 5-Aċetammid-3,5-dideossi-D-gliċero-D-galatto-non-2-ulopiranosoniku (diidrat)

Sinonimi:

Aċidu sialiku (diidrat)

Formula kimika

C11H19NO9 (aċidu)

C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (diidrat)

Massa molekolari:

309,3 Da (aċidu)

345,3 (309,3 + 36,0) (diidrat)

Nru CAS:

131-48-6 (aċidu liberu)

50795-27-2 (diidrat)

Speċifikazzjonijiet:

Deskrizzjoni: trab kristallin ta’ lewn abjad għal abjad miksur

pH (20 °C, soluzzjoni ta’ 5 %): 1,7 – 2,5

Aċidu N-Aċetil-D-newramminiku (diidrat): > 97,0 %

Ilma (id-diidrat jagħmel 10,4 %): ≤ 12,5 % (w/w)

Rmied, issulfat: < 0,2 % (w/w)

Aċidu aċetetiku (bħala aċidu liberu u/jew aċetat tas-sodju): < 0,5 % (w/w)

Metalli Tqal:

Ħadid: < 20,0 mg/kg

Ċomb: < 0,1 mg/kg

Proteini residwi: < 0,01 % (w/w)

Solventi residwi:

2-Propanol: < 0,1 % (w/w)

Aċeton: < 0,1 % (w/w)

Aċetat tal-etil: < 0,1 % (w/w)

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Salmonella: Assenti f’25 g

Għadd totali ta’ aerobiċi meżofiliċi: < 500 CFU/g

Enterobacteriacae: Assenti f’10 g

Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: Assenti f’10 g

Listeria monocytogenes: Assenti f’25 g

Bacillus cereus: < 50 CFU/g

Ħmejjer: < 10 CFU/g

Mofof: < 10 CFU/g

Endotossini residwi: < 10 EU/mg

CFU: Unitajiet li Jiffurmaw Kolonji; EU: Unitajiet Endotossini.

Adansonia digitata polpa tal-frott imnixxef tal-(Baobab)

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-frott tal-Baobab (Adansonia digitata) jinħasad mis-siġar. Il-qxur ibsin jinqasmu u l-polpa titneħħa minn maż-żerriegħa u minn mal-qoxra. Din tintaħan u tiġi sseparata f’lottijiet ta’ polpa ħoxna u polpa fina (id-daqs tal-partikoli bejn 3 u 600 μ) imbagħad tiġi ppakkjata.

Komponenti nutrittivi tipiċi:

Ndewwa (telf mit-tnixxif) (g/100 g): 4,5-13,7

Proteina (g/100 g): 1,8-9,3

Xaħam (g/100 g): 0-1,6

Karboidrati totali (g/100 g): 76,3-89,5

Zokkor totali (fl-għamla ta’ glukożju): 15,2-36,5

Sodju (g/100 g): 0,1-25,2

Speċifikazzjonijiet analitiċi:

Materjal barrani: Mhux aktar minn 0,2 %

Ndewwa (telf mit-tnixxif) (g/100 g): 4,5-13,7

Rmied (g/100 g): 3,8-6,6

Estratt mill-kolturi taċ-ċelloli ta’ Ajuga reptans

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

L-estratt idroalkoħoliku mit-tessut ta’ kolturi tal-Ajuga reptans L. li hu ekwivalent sostanzjali tal-estratti mill-partijiet ’il fuq mill-ħamrija li jwarrdu tal-Ajuga reptans li jinkisbu mill-kolturi tradizzjonali.

L-Alanil-L-Glutammina

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-Glutammina L-Alanil-L tiġi prodotta permezz tal-fermentazzjoni b’razza tal-Escherichia coli ġenetikament modifikata. Waqt il-proċess tal-fermentazzjoni, l-ingredjent inixxi fil-medium tat-tkabbir imbagħad jiġi sseparat minn dan u jiġi ppurifikat sa konċentrazzjoni ta’ > 98 %.

Dehra: Trab kristallin abjad

Purità: > 98 %

Spettometrija infraħamra: Konformità mal-istandard ta’ referenza

Dehra tas-soluzzjoni: Bla kulur u luċidu

Assaġġ (niexef): 98-102 %

Sostanzi relatati (individwalment): ≤ 0,2 %

Residwu mat-tqabbid: ≤ 0,1 %

Telf mat-tnixxif: ≤ 0,5 %

Rotazzjoni ottika: +9,0 - +11,0o

pH (1 %; H2O): 5,0-6,0

Ammonju (NH4): ≤ 0,020 %

Klorur (Cl): ≤ 0,020 %

Sulfat (SO4): ≤ 0,020 %

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Escherichia coli: Assenza/g

Żejt tal-alga miksub mill-mikroalgi Ulkenia sp.

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Żejt mill-mikroalgi Ulkenia sp.

Valur aċiduż: ≤ 0,5 mg KOH/g

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 5,0 meq/kg żejt

Ndewwa u volatili: ≤ 0,05 %

Materjal insaponifikabbli: ≤ 4,5 %

Aċidi xaħmin trans: ≤ 1,0 %

Kontenut ta’ DHA: ≥ 32 %

Żejt taż-żerriegħa tal-Allanblackia

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iż-żejt taż-żerriegħa tal-Allanblackia jinkiseb miż-żerriegħa tal-ispeċi tal-allanblackia: A. floribunda (sinonimu ma’ A. parviflora) u A. stuhlmannii.

Kompożizzjoni tal-aċidi xaħmin:

Aċidu lawriku (C12:0): < 1,0 %

Aċidu miristiku (C14:0): < 1,0 %

Aċidu palmitiku (C16:0): < 2,0 %

Aċidu palmitolejku (C16:1): < 1,0 %

Aċidu steariku (C18:0): 45-58 %

Aċidu olejku (C18:1): 40-51 %

Aċidu linolejku (C18:2): < 1,0 %

Aċidu γ-linolejku (C18:3): < 1,0 %

Aċidu arakidiku (C20:0): < 1,0 %

Aċidi xaħmin liberi: massimu ta’ 0,1 %

Karatteristiċi:

Aċidi xaħmin trans: massimu ta’ 0,5 %

Valur tal-perossidu (PV): massimu ta’ 0,8 meq/kg

Valur tal-jodju: ≥ 46 g/100 g

Materja insaponifikabbli: massimu ta’ 1,0 %

Valur tas-saponifikazzjoni: 185-198 mg KOH/g

Estratt tal-werqa tal-Aloe macroclada Baker

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Estratt ġel f’għamla ta’ trab li jinkiseb mill-weraq tal-Aloe macroclada Baker li hu ekwivalent sostanzjali tal-istess ġel li jinkiseb mill-weraq tal-Aloe vera (L.) Burm.f.

Rmied: 25 %

Fibra: 28,6 %

Xaħam: 2,7 %

Ndewwa: 4,7 %

Polisakkaridi: 9,5 %

Proteina: 1,63 %

Glukożju: 8,9 %

Żejt tal-Krill tal-Antartiku miksub mill-Euphasia superba

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Biex jinkiseb l-estratt lipidu mill-Krill tal-Antartiku (Euphausia superba) il-lipidi jinkisbu mill-krill iffriżat mgħaffeġ jew mill-krill mitħun imnixxef bl-użu ta’ solvent tal-estrazzjoni approvat (skont id-Direttiva 2009/32/KE). Il-proteini u l-krill jitneħħew mill-estratt tal-lipidi permezz tal-filtrazzjoni. Is-solventi tal-estrazzjoni u l-ilma residwu jitneħħew permezz tal-evaporazzjoni.

Valur tas-saponifikazzjoni: ≤ 230 mg KOH/g

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 3 meq O 2/kg żejt

Stabbiltà ossidattiva: Il-prodotti tal-ikel kollha li fihom il-Krill tal-Antartiku mill-Euphausia superba jenħtieġ li juru stabbiltà ossidattiva permezz ta’ metodoloġija tal-ittestjar nazzjonali/internazzjonali xierqa u rikonoxxuta (eż. AOAC).

Ndewwa u volatili: ≤ 3 % jew 0,6 espressi bħala attività tal-ilma f’temperatura ta’ 25 °C

Fosfolipidi: 35-50 %

Aċidi xaħmin trans: ≤ 1 %

EPA (aċidu ejkosapentenojku): ≥ 9 %

DHA (aċidu dokosaeżaenojku): ≥ 5 %

Żejt tal-Krill tal-Antartiku li fih ħafna fosfolipidi miksub mill-Euphasia superba

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iż-żejt li fih ħafna fosfolipidi jinkiseb mill-krill tal-Antartiku (Euphasia superba) permezz ta’ ħasil imtenni b’solventi approvati (skont id-Direttiva 2009/32/KE) biex jinżied il-kontenut ta’ fosfolipidi fiż-żejt. Is-solventi jitneħħew mill-prodott finali permezz tal-evaporazzjoni.

Valur tas-saponifikazzjoni: ≤ 230 mg KOH/g

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 3 meq O2/kg żejt

Ndewwa u volatili: ≤ 3 % jew 0,6 espressi bħala attività tal-ilma f’temperatura ta’ 25 °C

Fosfolipidi: ≥ 60 %

Aċidi xaħmin trans: ≤ 1 %

EPA (aċidu ejkosapentenojku): ≥ 9 %

DHA (aċidu dokosaeżaenojku): ≥ 5 %

Żejt li fih ħafna aċidu arakidoniku miksub mill-fungus Mortierella alpina

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iż-żejt luċidu u isfar li fih ħafna aċidu arakidoniku jinkiseb permezz tal-fermentazzjoni tar-razez IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 u CBS 210.32 mhux ġenetikament modifikat tal-faqqiegħ Mortierella alpina bl-użu ta’ likwidu adattat. Imbagħad iż-żejt jinħareġ mill-bijomassa u jiġi ppurifikat.

Acidu arakidoniku: ≥ 40 % skont il-piż tal-kontenut totali ta’ aċidu xaħmi

Aċidi xaħmin liberi: ≤ 0,45 % tal-kontenut totali ta’ aċidu xaħmi

Aċidi xaħmin trans: ≤ 0,5 % tal-kontenut totali ta’ aċidu xaħmi

Materja insaponifikabbli: ≤ 1,5 %

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 5 meq/kg

Valur tal-anisidin: ≤ 20

Valur aċiduż: ≤ 1,0 KOH/g

Ndewwa: ≤ 0,5 %

Żejt tal-Argan mill-Argania spinosa

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iż-żejt tal-argan jinkiseb permezz tal-ippressar kiesaħ tal-qlub tal-frott tal-Argania spinosa (L.) Skeels, li jixbħu l-lewż. Il-qlub jistgħu jinħmew qabel ma jiġu ppressati, iżda mingħajr ma jkollhom kuntatt dirett mal-fjamma.

Kompożizzjoni:

Aċidu palmitiku (C16:0): 12-15 %

Aċidu steariku (C18:0): 5-7 %

Aċidu olejku (C18:1): 43-50 %

Aċidu linolejku (C18:2): 29-36 %

Materja insaponifikabbli: 0,3-2 %

Ammont totali ta’ steroli: 100-500 mg/100 g

Tokoferoli totali: 16-90 mg/100 g

Aċidità oleika: 0,2-1,5 %

Valur tal-perossidu (PV): < 10 meq O2/kg

Oleoreżina li fiha ħafna astaksantina mill-algi Haematococcus pluvialis

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Astaksantina hija karotenojde li tiġi prodotta mill-algi Haematococcus pluvialis. Il-metodi tal-produzzjoni għat-tkabbir tal-algi jvarjaw; jistgħu jintużaw jew sistemi magħluqin esposti għad-dawl tax-xemx; jew għal dawl artifiċjali kkontrollat b’mod strett, inkella jistgħu jintużaw vaski miftuħin. Iċ-ċelloli tal-algi jinħasdu u jitnixxfu; l-oleoraża tiġi estratta bl-użu ta’ CO2 superkritiku jew bl-użu ta’ solvent (aċetat etiliku). Astaksantina tiġi dilwita u standardizzata għal 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % jew 20 % bl-użu taż-żejt taż-żebbuġa, żejt tal-għosfor, żejt tal-ġirasol jew bl-użu ta’ trigliċeridi b’katina medja (MCT).

Il-kompożizzjoni tal-Oleoraża:

Xaħam: 42,2- 99 %

Proteina: 0,3-4,4 %

Karboidrat: 0-52,8 %

Fibra: < 1,0 %

Rmied: 0,0-4,2 %

Speċifikazzjoni tal-Karotenojdi w/w%

Astaksantini totali: 2,9-11,1 %

9-ċis-astaksantina: 0,3-17,3 %

13-ċis-astaksantina: 0,2-7,0 %

Monoesteri tal-astaksantina: 79,8-91,5 %

Diesteri tal-astaksantina: 0,16-19,0 %

B-Karotina: 0,01-0,3 %

Lutejna: 0-1,8 %

Kantaksantina: 0-1,30 %

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Batterji aerobiċi totali: < 3 000 CFU/g

Ħmira u Moffa: < 100 CFU/g

Koliformi: < 10 CFU/g

E. coli: Negattiv

Salmonella: Negattiv

Staphylococcus: Negattiv

Żerriegħa tal-ħabaq (Ocimum basilicum)

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-ħabaq (Ocimum basilicum L.) jappartjeni għall-familja “Lamiaceae” fl-ordni “Lamiales”. Wara l-ħsad, iż-żrieragħ jitnaddfu b’mod mekkaniku. Il-fjuri, il-weraq u l-partijiet l-oħra tal-pjanta jitneħħew. L-ogħla livell ta’ purità taż-żerriegħa tal-ħabaq irid jiġi żgurat permezz tal-iffiltrar (ottiku, mekkaniku). Il-proċess tal-produzzjoni ta’ xarbiet tal-meraq tal-frott u ta’ taħlitiet ta’ meraq tal-frott u tal-ħaxix li fihom iż-żerriegħa tal-ħabaq (Ocimum basilicum L.) jinvolvi l-idratazzjoni minn qabel u l-pasturizzazzjoni taż-żerriegħa. Hemm fis-seħħ kontrolli mikrobijoloġiċi u sistemi ta’ monitoraġġ.

Materja Niexfa: 94,1 %

Proteina: 20,7 %

Xaħam: 24,4 %

Karboidrat: 1,7 %

Fibra: 40,5 % (Metodu: AOAC 958.29)

Rmied: 6,78 %

Estratt iffermentat tal-fażola sewda

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

L-estratt tal-fażola sewda ffermentata (estratt Touchi) huwa trab fin kannella ċar li fih ħafna proteina u jinkiseb bl-estrazzjoni tal-ilma minn fażola tas-sojja żgħira (Glycine max (L.) Merr.) iffermentata bl-Aspergillus oryzae. L-estratt fih inibitur α-glukosidażi.

Karatteristiċi:

Xaħam: ≤ 1,0 %

Proteina: ≥ 55 %

Ilma: ≤ 7,0 %

Rmied: ≤ 10 %

Karboidrat: ≥ 20 %

Attività inibitorja tal-α-glukosidażi: IC50 minimu 0,025 mg/ml

Isoflavun tas-sojja: ≥ 0,3 g/100 g

Lattoferrina bovina

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-lattoferrina bovina hija proteina li tokkorri b’mod naturali fil-ħalib tal-baqar. Din hija glikoproteina ferroleganti, ta’ madwar 77 kDa, u tikkonsisti minn katina waħda ta’ polipeptidi ta’ 689 aċidu amminiku.

Il-proċess tal-produzzjoni: Il-lattoferrina bovina tiġi iżolata mill-ħalib xkumat jew mill-ġobon moxx permezz ta’ skambju joniku u stadji sussegwenti ta’ ultrafiltrazzjoni. Fl-aħħar nett din titnixxef jew b’mod lijofilizzat jew b’atomizzazzjoni u l-partikoli kbar jintgħarblu. Dan huwa trab fir-roża ċar prattikament bla riħa.

Il-proprjetajiet fiżikokimiċi tal-lattoferrina bovina:

Ndewwa: < 4,5 %

Rmied: < 1,5 %

Arseniku: < 2,0 mg/kg

Ħadid: < 350 mg/kg

Proteina: > 93 %

li minnhom il-lattoferrina bovina: > 95 %

li minnhom proteini oħrajn: < 5,0 %

pH (2 % ta’ soluzzjoni, 20 °C): 5,2-7,2

Solubbiltà (2 % ta’ soluzzjoni, 20 °C): sħiħa

Żejt taż-żerriegħa tal-Buglossoides arvensis

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iż-żejt raffinat tal-Buglossoides huwa estratt miż-żerriegħa tal-Buglossoides arvensis (L) I.M.Johnst

Aċidu alfa-linoleniku: ≥ 35 % w/w tat-total ta’ aċidi xaħmin

Aċidu stearidoniku: ≥ 15 % w/w tat-total ta’ aċidi xaħmin

Aċidu linoleiku: ≥ 8,0 % w/w tat-total ta’ aċidi xaħmin

Aċidi xaħmin trans: ≤ 2,0 % tat-total ta’ aċidi xaħmin

Valur aċiduż: ≤ 0,6 mg KOH/g

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 5,0 meq O2/kg

Kontenut insaponifikabbli: ≤ 2,0 %

Kontenut ta’ proteini (total ta’ nitroġenu): ≤ 10 μg/ml

Alkalojdi pirroliżidiniċi: Mhux traċċabbli b’limitu ta’ detezzjoni ta’ 4,0 μg/kg

Żejt tal-Calanus finmarchicus

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Dan l-ikel ġdid lewn ir-rubini, huwa żejt kemxejn viskuż b’riħa ħafifa ta’ frott tal-baħar, li jiġi estratt mill-krustaċju (żooplankton marin) Calanus finmarchicus. L-ingredjent jikkonsisti primarjament minn esteri tax-xama’ (> 85 %) b’ammonti żgħar ta’ trigliċeridi u lipidi newtrali oħrajn.

Speċifikazzjonijiet:

Ilma: < 1,0 %

Esteri tax-xama’: > 85 %

Total ta’ aċidi xaħmin: > 46 %

Aċidu ejkosapentenojku (EPA): > 3,0 %

Aċidu dokosaeżaenojku (DHA): > 4,0 %

Total ta’ alkoħol xaħmi: > 28 %

C20:1 n-9 alcoħol xaħmi: > 9,0 %

C22:1 n-11 alcoħol xaħmi: > 12 %

Aċidi xaħmin trans: < 1,0 %

Esteri tal-astaksantina: < 0,1 %

Valur tal-perossidu (PV): < 3,0 meq. O2/kg

Bażi taċ-ċuwingamm (glikol tal-monometossipolietilen)

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

L-ingredjent ġdid tal-ikel huwa polimeru sintetiku (In-numru tal-privattiva WO2006016179). Jikkonsisti f’polimeri bi friegħi ta’ glikol tal-monometossipolietilen (MPEG) ittrapjantanti fuq poliisopren-graft-anidrid malejku (PIG-g-MA), u ta’ MPEG li ma jkunx irreaġixxa (inqas minn 35 % skont il-piż).

Lewn abjad għal abjad miksur.

Nru CAS: 1246080-53-4

Karatteristiċi:

Ndewwa: < 5,0 %

Aluminju: < 3,0 mg/kg

Litju: < 0,5 mg/kg

Nikil: < 0,5 mg/kg

Anidride residwu: < 15 μmol/g

Indiċi tal-polidispersità: < 1,4

Isoprin: < 0,05 mg/kg

Ossidu tal-etilen: < 0,2 mg/kg

Anidride malejka ħielsa: < 0,1 %

Total ta’ oligomeri (inqas minn 1 000 Dalton): ≤ 50 mg/kg

Glikol tal-etilen: < 200 mg/kg

Glikol tad-dietilen: < 30 mg/kg

Monoetilen glikol metil etere: < 3,0 mg/kg

Dietilen glikol metil etere: < 4,0 mg/kg

Trietilen glikol-metil-etere: < 7,0 mg/kg

1,4-Dijoksan: < 2,0 mg/kg

Formaldeid: < 10 mg/kg

Bażi taċ-ċuwingamm (Kopolimeru tal-metil-vinil-etere u tal-anidride malejka)

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-kopolimeru tal-metil-vinil-etere u tal-anidride malejka huwa kopolimeru anidru tal-metil-vinil-etere u tal-anidride malejka.

Trab ġieri, abjad jagħti fl-abjad miksur

Nru CAS: 9011-16-9

Purità:

Valur tal-assaġġ: Mill-inqas 99,5 % f’materja niexfa

Viskożità speċifika (1 % ta’ MEK): 2-10

Residwu tal-metil-vinil-etere: ≤ 150 ppm

Residwu tal-anidride malejka: ≤ 250 ppm

Aċetaldeid: ≤ 500 ppm

Metanol: ≤ 500 ppm

Perossidu dilawrojl: ≤ 15 ppm

Ammont totali ta’ metalli tqal: ≤ 10 ppm

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd totali tal-kolonji aerobiċi: ≤ 500 CFU/g

Moffa/ħmira: ≤ 500 CFU/g

Escherichia coli: Negattiv fit-test

Salmonella: Negattiv fit-test

Staphylococcus aureus: Negattiv fit-test

Pseudomonas aeruginosa: Negattiv fit-test

Żejt taċ-chia mis-Salvia hispanica

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iż-żejt taċ-chia jiġi prodott miż-żerriegħa taċ-chia (Salvia hispanica L.) (99,9 % pura) permezz tat-tagħsir kiesaħ. Ma jintużawx solventi u, ladarba jiġi magħsur, iż-żejt jinżamm f’tankijiet ta’ dikantazzjoni u jsirlu proċess ta’ filtrazzjoni biex jitneħħew l-impuritajiet. Jista’ jiġi prodott ukoll permezz tal-estrazzjoni bis-CO2 superkritiku.

Il-proċess tal-produzzjoni:

Prodott permezz tat-tagħsir kiesaħ. Ma jintużawx solventi u, ladarba jiġi magħsur, iż-żejt jinżamm f’tankijiet ta’ dikantazzjoni u jsirlu proċess ta’ filtrazzjoni biex jitneħħew l-impuritajiet.

Aċidità espressa bħala aċidu olejku: ≤ 2,0 %

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 10 meq/kg

Impuritajiet insolubbli: ≤ 0,05 %

Aċidu alfa-linoleniku: ≥ 60 %

Aċidu linoleiku: 15-20 %

Żerriegħa taċ-chia (Salvia hispanica)

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iċ-Chia (Salvia hispanica L.) hija pjanta sajfija erbaċea annwali li tappartjeni għall-familja tal-Labiatae. Wara l-ħsad, iż-żrieragħ jitnaddfu b’mod mekkaniku. Il-fjuri, il-weraq u l-partijiet l-oħra tal-pjanta jitneħħew.

Materja niexfa: 90-97 %

Proteina: 15-26 %

Xaħam: 18-39 %

Karboidrat (*): 18-43 %

Fibra Mhux Raffinata (**): 18-43 %

Rmied: 3-7 %

Il-proċess tal-produzzjoni:

Il-proċess tal-produzzjoni tal-meraq tal-frott u ta’ taħlitiet ta’ meraq tal-frott li fihom iż-żerriegħa taċ-Chia jinvolvi l-idratazzjoni minn qabel u l-pasturizzazzjoni taż-żerriegħa. Hemm fis-seħħ kontrolli mikrobijoloġiċi u sistemi ta’ monitoraġġ.

Kompost ta’ kitina-glukan mill-Aspergillus niger

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-kitina-glukan tinkiseb mill-miċelju tal-Aspergillus niger; dan huwa trab ġieri, bla riħa, ta’ lewn kemxejn safrani. Għandu kontenut ta’ materja niexfa ta’ 90 % jew aktar.

Il-kitin-glukan huwa fil-biċċa l-kbira magħmul minn żewġ polisakkaridi:

Telf mat-tnixxif: ≤ 10 %

Kitin-glukan: ≥ 90 %

Proporzjon ta’ kitin għal glukan: 30:70 sa 60:40

Rmied: ≤ 3,0 %

Lipidi: ≤ 1,0 %

Proteini: ≤ 6,0 %

Kompost ta’ kitina-glukan mill-Fomes fomentarius

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-kompost tal-kitin-glukan jinkiseb mill-ħitan taċ-ċelloli tal-frott tal-faqqiegħ Fomes fomentarius. Dan huwa magħmul primarjament minn żewġ polisakkaridi:

Il-proċess tal-produzzjoni fih bosta passi, fosthom: it-tindif, it-tnaqqis tad-daqs u t-tħin, it-trattib fl-ilma, u t-tisħin f’soluzzjoni alkalina, il-ħasil u t-tnixxif. Ma ssirx idroliżi waqt il-proċess tal-produzzjoni.

Dehra: Trab kannella bla riħa u bla togħma

Purità:

Ndewwa: ≤ 15 %

Rmied: ≤ 3,0 %

Kitin-glukan: ≥ 90 %

Proporzjon ta’ kitin għal glukan: 70:20

It-total ta’ karboidrati, minbarra l-glukani: ≤ 0,1 %

Proteini: ≤ 2,0 %

Lipidi: ≤ 1,0 %

Melanini: ≤ 8,3 %

Addittivi: Xejn

pH: 6,7-7,5

Metalli tqal:

Ċomb (ppm): ≤ 1,00

Kadmju (ppm): ≤ 1,00

Merkurju (ppm): ≤ 0,03

Arseniku (ppm): ≤ 0,20

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Total ta’ batterji meżofili: ≤ 103/g

Ħmira u moffa: ≤ 103/g

Koliformi fi 30 °C: ≤ 103/g

E. coli: ≤ 10/g

Salmonella u batterji patoġeniċi oħrajn: Assenti f’25 g

Estratt ta’ kitosan mill-faqqiegħ (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

L-estratt ta’ kitosan (li fih primarjament il-poli(D-glukożammina)) jinkiseb miz-zkuk tal-Agaricus bisporus jew mill-miċelju tal-Aspergillus niger.

Il-proċess tal-produzzjoni bbrevettat fih bosta passi, fosthom: l-estrazzjoni u d-deaċetilazzjoni (l-idroliżi) f’medium alkalin, is-solubilizzazzjoni f’medium aċiduż, il-preċipitazzjoni f’medium alkalin, il-ħasil u t-tnixxif.

Sinonimu: Poli(D-glukożammina)

Numru CAS tal-kitosan: 9012-76-4

Formula tal-kitosan: (C6H11NO4)n

Dehra: trab fin ġieri

Aspett: Abjad miksur jagħti kemxejn fil-kannella

Riħa: Mingħajr riħa

Purità:

Kontenut tal-kitosan (% w/w skont il-piż niexef):≥ 85

Kontenut tal-glukan (% w/w skont il-piż niexef): ≤ 15

Telf fit-tnixxif (% w/w skont il-piż niexef): ≤ 10

Viskożità (1 % f’1 % ta’ aċidu aċetiku): 1-15

Grad ta’ aċetilizzazzjoni (fil-% mol skont il-piż imxarrab): 0-30

Viskożità (1 % f’1 % ta’ aċidu aċetiku) (mPa.s): 1-14 għall-kitosan mill-Aspergillus niger; 12-25 għall-kitin mill-Agaricus bisporus

Rmied (% w/w skont il-piż niexef): ≤ 3,0

Proteini (% w/w skont il-piż niexef): ≤ 2,0

Id-daqs tal-partikoli: > 100 nm

Densità wara t-taptip (g/cm3): 0,7-1,0

Kapaċità li jintrabat max-xaħam 800x 9 (w/w skont il-piż imxarrab): mogħdija

Metalli tqal:

Merkurju (ppm): ≤ 0,1

Ċomb (ppm): ≤ 1,0

Arseniku (ppm): ≤ 1,0

Kadmju (ppm): ≤ 0,5

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd aerobiku (CFU/g): ≤ 103

Għadd ta’ ħmira u moffa (CFU/g): ≤ 103

Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10

Enterobacteriaceae (CFU/g): ≤ 10

Salmonella: Assenti f’25 g

Listeria monocytogenes: Assenti f’25 g

Sulfat tal-kondrojtina

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Sulfat tal-kondrojtina (melħ tas-sodju) huwa prodott bijosintetiku. Jinkiseb permezz tas-sulfazzjoni kimika tal-kondrojtina miksuba mill-fermentazzjoni bil-batterju Escherichia coli O5:K4:H4 tar-razza U1-41 (ATCC 23502).

Sulfat tal-kondrojtina (melħ tas-sodju) (% bażi niexfa): 95-105

MWw (medja tal-piż) (kDa): 5-12

MWn (medja tal-għadd) (kDa): 4-11

Tixrid (wh/w0,05): ≤ 0,7

Mudell tas-sulfazzjoni (ΔDi-6S) (%): ≤ 85

Telf fit-tnixxif (%) (105 °C għal piż kostanti): ≤ 10,0

Residwu mat-tqabbid (% bażi niexfa): 20-30

Proteina (% bażi niexfa): ≤ 0,5

Endotossini (EU/mg): ≤ 100

Total ta’ impuritajiet organiċi (mg/kg): ≤ 50

Pikolinat tal-Kromju

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-pikolinat tal-kromju huwa trab ġieri b’kulur li jagħti fl-aħmar, jitħallat kemxejn f’ilma ta’ pH 7. Il-melħ jitħallat ukoll fis-solventi organiċi polari.

Isem kimiku: tris(2piridinakarbossilato-N,O)kromju(III) jew aċidu 2-piridinakarbossiliku, melħ tal-kromju(III)

Nru CAS: 14639-25-9

Formula kimika: Cr(C6H4NO2)3

Karatteristiċi kimiċi:

Pikolinat tal-Kromju: ≥ 95 %

Kromju (III): 12-13 %

Kromju (VI): mhux rilevat

Ilma: ≤ 4,0 %

Ħaxixa aromatika Cistus incanus L. Pandalis

Deskrizzjoni:

Ħaxixa aromatika Cistus incanus L. Pandalis; speċi tal-familja Cistaceae nattiva tal-Penisola Chalkidiki fir-reġjun tal-Mediterran.

Kompożizzjoni:

Ndewwa: 9-10 g/100 g ħaxix aromatizzanti

Proteina: 6,1 g/100 g ħaxix aromatizzanti

Xaħam: 1,6 g/100 g ħaxix aromatizzanti

Karboidrati: 50,1 g/100 g ħaxix aromatizzanti

Fibra: 27,1 g/100 g ħaxix aromatizzanti

Minerali: 4,4 g/100 g ħaxix aromatizzanti

Sodju: 0,18 g

Potassju: 0,75 g

Manjeżju: 0,24 g

Kalċju: 1,0 g

Ħadid: 65 mg

Vitamina B1: 3,0 μg

Vitamina B2: 30 μg

Vitamina B6: 54 μg

Vitamina Ċ: 28 mg

Vitamina A: inqas minn 0,1 mg

Vitamina E: 40–50 mg

Tokoferol tat-tip alfa: 20–50 mg

Tokoferoli tat-tipi beta u gamma: 2-15 mg

Tokoferol tat-tip delta: 0,1-2 mg

Ċitikolina

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-ċitikolina hija prodotta permezz ta’ proċess mikrobjali.

Il-ċitikolina hija magħmula miċ-ċitożina, mir-ribożju, mill-pirofosfat u mill-kolina.

Trab kristallin abjad

Isem kimiku: Kolina ċitidina 5′-pirofosfat, ċitidina 5′-(difosfat tat-triidroġenu) P’-[2-(trimetilammonju)etil]ester melħ intern

Formula kimika: C14H26N4O11P2

Piż molekulari: 488,32 g/mol

Nru CAS: 987-78-0

pH (soluzzjoni tal-kampjun ta’ 1 %): 2,5-3,5

Purità:

Valur tal-assaġġ: ≥ 98 % ta’ materja niexfa

Telf fit-tnixxif (100 °C għal 4 sigħat): ≤ 5,0 %

Ammonju: ≤ 0,05 %

Arseniku: Mhux aktar minn 2 ppm

Aċidi fosforiċi liberi: ≤ 0,1 %

Aċidu 5′-ċitidiliku: ≤ 1,0 %

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd totali tal-kolonji: ≤ 103 CFU/g

Ħmira u moffa: ≤ 102 CFU/g

Escherichia coli: Assenti f’1 g

Clostridium butyricum

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Clostridium butyricum (CBM 588) huwa batterju gram-pożittiv, jifforma l-ispori, anerobiku obbligat, mhuwiex patoġeniku u mhuwiex ġenetikament immodifikat. Numru tad-depożitu FERM BP-2789

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd totali tal-batterji aerobiċi vijabbli: ≤ 103 CFU/g

Escherichia coli: Mhux traċċat f’1 g

Staphylococcus aureus: Mhux traċċat f’1 g

Pseudomonas aeruginosa: Mhux traċċat f’1 g

Ħmira u moffa: ≤ 102 CFU/g

Estratt tat-trab tal-kawkaw bix-xaħam imneħħi

Estratt tal-Kawkaw (Theobroma cacao L.)

Dehra: Trab kannella skur mingħajr impuritajiet viżibbli

Proprjetajiet fiżiċi u kimiċi:

Kontenut tal-polifenoli: Minimu ta’ 55,0 % GAE

Kontenut tat-teobromina: Massimu ta’ 10,0 %

Kontenut ta’ rmied: Massimu ta’ 5,0 %

Kontenut ta’ ndewwa: Massimu ta’ 8,0 %

Densità tal-massa: 0,40-0,55 g/cm3

pH: 5,0-6,5

Solvent residwu: Massimu ta’ 500 ppm

Estratt tal-kawkaw b’livell baxx ta’ xaħam

Estratt tal-Kawkaw b’livell baxx ta’ xaħam (Theobroma cacao L.)

Dehra: Trab aħmar skur jagħti fil-vjola

Estratt tal-kawkaw, konċentrat: Minimu ta’ 99 %

Diossidu tas-siliċju (għajnuna teknoloġika): Massimu ta’ 1,0 %

Flavanoli tal-kawkaw: Minimu ta’ 300 mg/g

Telf mat-tnixxif: Massimu ta’ 5,0 %

Żejt taż-żerriegħa tal-kosbor mill-Coriandrum sativum

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iż-żejt taż-żerriegħa tal-kosbor huwa żejt li fih il-gliċeridi ta’ aċidi xaħmin u li huwa prodott miż-żrieragħ tax-xitla tal-kosbor Coriandrum sativum L.

Kulur isfar ħafif, togħma xejn partikolari

Nru CAS: 8008-52-4

Kompożizzjoni tal-aċidi xaħmin:

Aċidu palmitiku (C16:0): 2-5 %

Aċidu steariku (C18:0): < 1,5 %

Aċidu petroseliniku (cis-C18:1(n-12)): 60-75 %

Aċidu olejku (cis-C18:1 (n-9)): 8-15 %

Aċidu linolejku (C18:2): 12-19 %

Aċidu α-linoleniku (C18:3): < 1,0 %

Aċidi xaħmin trans: ≤ 1,0 %

Purità:

Indiċi refrattiv (20 °C): 1,466-1,474

Valur aċiduż: ≤ 2,5 mg KOH/g

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 5.0 meq/kg

Valur tal-jodju: 88-110 unitajiet

Valur tas-saponifikazzjoni: 186-200 mg KOH/g

Materja insaponifikabbli: ≤ 15 g/kg

Frott niexef Crataegus pinnatifida

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Frott niexef tal-ispeċi Crataegus pinnatifida u tal-familja Rosaceae nattiv fit-Tramuntana taċ-Ċina u fil-Korea.

Kompożizzjoni:

Materja niexfa: 80 %

Karboidrati: 55 g/kg piż frisk

Fruttożju: 26,5–29,3 g/100 g

Glukożju: 25,5-28,1 g/100 g

Vitamina Ċ: 29,1 mg/100 g piż frisk

Sodju: 2,9 g/100 g piż frisk

Il-frott ippriżervat fil-ġulepp jinkiseb permezz tal-ipproċessar termali tal-parti li tittiekel ta’ speċi waħda ta’ frott jew ta’ diversi speċijiet ta’ frott, sħaħ jew imqattgħin, imoddigħin minn passatur jew le, mingħajr konċentrazzjoni sinifikanti. Jistgħu jintużaw iz-zokkor, l-ilma, iċ-ċidru, il-ħwawar u l-meraq tal-lumi.

α-ċiklodestrina

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Sakkarid ċikliku li ma jirriduċix li jikkonsisti f’sitt unitajiet D-glukopiranosil marbuta b’α-1,4 prodotti bl-azzjoni taċ-ċiklodestrina glukosiltransferażi (CGTase, EC 2.4.1.19) fuq lamtu idrolizzat. L-irkupru u l-purifikazzjoni tal-α-ċiklodestrina jistgħu jsiru permezz ta’ waħda minn dawn il-proċeduri li ġejjin: il-preċipitazzjoni ta’ kompost tal-α-ċiklodestrina b’1-dekanolu, li jinħall fl-ilma f’temperatura elevata u preċipitazzjoni mill-ġdid, l-estrazzjoni tal-kumplessant bil-fwar, u l-kristallizzazzjoni tal-α-ċiklodestrina mis-soluzzjoni; jew kromatografija bi skambju ta’ joni jew permezz ta’ ġel permeabbli segwit bil-kristallizzazzjoni tal-α-ċiklodestrina mil-likur matriċi ppurifikat; jew metodi ta’ separazzjoni permezz ta’ membrana, bħall-ultrafiltrazzjoni u l-ożmożi inversa: Deskrizzjoni: Kristallin solidu abjad jew kważi abjad li huwa prattikament mingħajr riħa.

Sinonimi: α-ċiklodestrina, α-destrina, ċikloeżaamilożju, ċiklomaltoeżaożju, α-ċikloamilażi

Isem kimiku: Ċikloeżaamilożju

Nru CAS: 10016-20-3

Formula kimika: (C6H10O5)6

Piż tal-formula: 972,85

Assaġġ: ≥ 98 % (bażi niexfa)

Identifikazzjoni:

Medda tat-tidwib: Jiddekomponi f’temperatura ogħla minn 278 °C

Solubbiltà: Solubbli faċilment fl-ilma; solubbli kemxejn fl-etanol

Rotazzjoni speċifika: [α]D 25: Bejn +145 o u +151o (soluzzjoni ta’ 1 %)

Kromatografija: Il-ħin ta’ retenzjoni għall-ogħla livell fi kromatogramma likwida tal-kampjun jikkorrispondi ma’ dak tal-α-ċiklodestrina fi kromatogramma ta’ referenza ta’ α-ċiklodestrina (li tista’ tinkiseb mingħand Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, München, Germany jew Wacker Biochem Group, Adrian, MI, USA) bl-użu tal-kundizzjonijiet deskritti fil-METODU TAL-ASSAĠĠ

Purità:

Ilma: ≤ 11 % (il-Metodu Karl Fischer)

Kumplessant residwu: ≤ 20 mg/kg

(1-dekanol)

Sustanzi li jnaqqsu: ≤ 0,5 % (fl-għamla ta’ glukożju)

Rmied issulfat: ≤ 0,1 %

Ċomb: ≤ 0,5 mg/kg

Metodu tal-assaġġ:

Iddetermina permezz tal-kromatografija likwida bil-kundizzjonijet li ġejjin:

Soluzzjoni tal-kampjun: Iżen bi preċiżjoni madwar 100 mg mill-kampjun tat-test għal ġo flask volumetriku ta’ 10 ml u żid 8 ml ilma dejonizzat. Ħoll il-kampjun kompletament permezz ta’ banju ultrasoniku (10 - 15-il minuta) u ddilwih sal-marka bl-ilma ppurifikat dejonizzat. Iffiltra s-soluzzjoni b’filtru ta’ 0,45 ta’ mikrometru

Soluzzjoni ta’ referenza: Iżen bi preċiżjoni madwar 100 mg α-ċiklodestrina għal ġo flask volumetriku ta’ 10 ml u żid 8 ml ilma dejonizzat. Ħoll il-kampjun kompletament permezz ta’ banju ultrasoniku u ddilwih sal-marka bl-ilma ppurifikat dejonizzat.

Kromatografija: Kromatografu likwidu mgħammar b’individwatur tal-indiċi rifrattiv u b’reġistratur integranti.

Kolonna u ppakkjar: Nukleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co. Düren, il-Ġermanja) jew ħaġa oħra simili

Tul: 250 mm

Dijametru: 4 mm

Temperatura: 40 °C

Fażi mobbli: aċetonitril/ilma (67/33, v/v)

Rata ta’ tnixxija: 2,0 ml/min

Volum tal-injezzjoni: 10 μl

Proċedura: Injetta s-soluzzjoni tal-kampjun fil-kromatografu, irreġistra l-kromatogramma u kejjel l-erja tal-ogħla livell tal-α-ċiklodestrina. Ikkalkula l-perċentwal ta’ α-ċiklodestrina fil-kampjun tat-test hekk kif ġej:

% ta’ α-ċiklodestrina (bażi niexfa) = 100 × (AS/AR) (WR/WS)

meta

AS u AR huma l-erjas tal-ogħla livell ikkawżati mill-α-ċiklodestrina rispettivament għas-soluzzjoni tal-kampjun u għas-soluzzjoni ta’ referenza.

WS u WR huma l-piżijiet (f’mg) tal-kampjun tat-test u tal-α-ċiklodestrina ta’ referenza, rispettivament, wara korrezzjoni għall-kontenut tal-ilma.

γ-ċiklodestrina

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Sakkarid ċikliku li ma jirriduċix li jikkonsisti fi tmien unitajiet D-glukopiranosil marbuta-α-1,4 prodotti bl-azzjoni taċ-ċiklodestrina glukosiltransferażi (CGTase, EC 2.4.1.19) fuq lamtu idrolizzat. L-irkupru u l-ippurifikar ta’ γ-ċiklodestrina jistgħu jitwettqu permezz tal-preċipitazzjoni ta’ kumpless γ-ċiklodestrina bi 8-ċikloeżadeċen-1-one, id-dissoluzzjoni tal-kumpless bl-ilma u n-dekan, estrazzjoni permezz ta’ fluss ta’ fwar tal-fażi milwiema u l-irkupru ta’ gamma-CD mis-soluzzjoni permezz ta’ kristallizzazzjoni.

Kristallin solidu abjad jew kważi abjad li huwa prattikament mingħajr riħa

Sinonimi: γ-ċiklodestrina, γ-destrina, ċikloottaamilożju, ċiklomaltoottaożju, γ-ċikloamilażi

Isem kimiku: Ċikloottaamilożju

Numru CAS: 17465-86-0

Formula kimika: (C6H10O5)8

Assaġġ: ≥ 98 % (bażi niexfa)

Identifikazzjoni:

Medda tat-tidwib: Jiddekomponi f’temperatura ogħla minn 285 °C

Solubbiltà: Solubbli faċilment fl-ilma; solubbli kemxejn fl-etanol

Rotazzjoni speċifika: [α]D 25: bejn + 174 o u + 180 o (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità:

Ilma: ≤ 11 %

Kumplessant residwu (8-ċikloeżadeċen-1-one (CHDC)): ≤ 4 mg/kg

Solvent residwu (n-dekan): ≤ 6 mg/kg

Sustanzi li jnaqqsu: ≤ 0,5 % (fl-għamla ta’ glukożju)

Rmied issulfat: ≤ 0,1 %

Preparazzjoni tad-destran prodotta mil-Leuconostoc mesenteroides

Żejt diaċigliċerol li joriġina mill-pjanti

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Magħmul mill-gliċerol u l-aċidi xaħmin miksuba miż-żjut veġetali li jittieklu, b’mod partikolari miż-żejt tal-fażola tas-sojja (Glycine max) jew miż-żejt tal-kolza (Brassica campestris, Brassica napus) bl-użu ta’ enzima speċifika.

Distribuzzjoni tal-Aċilgliċerol:

Diaċilgliċeroli (DAG): ≥ 80 %

1,3-Diaċilgliċeroli (1,3-DAG): ≥ 50 %

Triaċilgliċeroli (TAG): ≤ 20 %

Monoaċilgliċeroli (MAG): ≤ 5,0 %

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin (MAG, DAG, TAG):

Aċidu olejku (C18:1): 20-65 %

Aċidu linolejku (C18:2): 15-65 %

Aċidu linoleniku (C18:3): ≤ 15 %

Aċidi xaħmin saturati: ≤ 10 %

Oħrajn:

Valur aċiduż: ≤ 0,5 mg KOH/g

Ndewwa u volatilità: ≤ 0,1 %

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 1.0 meq/kg

Materjal insaponifikabbli: ≤ 2,0 %

Aċidi xaħmin trans≤ 1,0 %

MAG = monoaċilgliċeroli, DAG = diaċigliċeroli, TAG = triaċigliċeroli

Diidrokapsjat (DHC)

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Id-diidrokapsjat huwa ssintesizzat bl-esterifikazzjoni kkatalizzata minn enzim tal-vanillil-alkoħol u tal-aċidu 8-metilnonanojku. Wara l-esterifikazzjoni, id-diidrokapsjat jiġi estratt bl-n-eżan.

Likwidu viskuż minn bla kulur sa isfar

Formula kimika: C18 H28 O4

Nru CAS: 205687-03-2

Karatteristiċi fiżikokimiċi:

Diidrokapsjat: > 94 %

Aċidu 8-Metilnonanojku: < 6,0 %

Vanillil-alkoħol: < 1,0 %

Sustanzi oħrajn relatati mas-sinteżi: < 2,0 %

Estratt imnixxef mil-Lippia citriodora magħmul mill-kolturi taċ-ċelloli

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Estratt imnixxef mil-Lippia citriodora (Palau) Kunth magħmul mill-kolturi taċ-ċelloli HTN®Vb.

Estratt mill-kolturi taċ-ċelloli tal-Echinacea angustifolia

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Estratt mill-għeruq tal-Echinacea angustifolia miksub minn koltura tat-tessut tal-pjanta li huwa sostanzjalment ekwivalenti għal estratt mill-għeruq tal-Echinacea angustifolia li jinkiseb fl-ilma-etanolu ttitrat għal 4 % ekinakożid.

Estratt mill-kolturi taċ-ċelloli tal-Echinacea purpurea

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Estratt imnixxef mill-Echinacea purpurea magħmul mill-kolturi taċ-ċelloli HTN®Vb

Żejt tal-Echium plantagineum

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iż-żejt tal-Echium huwa l-prodott isfar ċar li jinkiseb permezz tal-irfinar taż-żejt estratt miż-żerriegħa tal-aċidu L. Stearidoniku tal-Echium plantagineum: ≥ 10 % w/w tat-total ta’ aċidi xaħmin

Aċidi xaħmin trans: ≥ 2,0 % (piż skont il-piż tat-total ta’ aċidi xaħmin)

Valur aċiduż: ≤ 0,6 mg KOH/g

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 5,0 meq O2/kg

Kontenut insaponifikabbli: ≤ 2,0 %

Kontenut ta’ proteini (total ta’ nitroġenu): ≤ 20 μg/ml

Alkalojdi pirroliżidiniċi: Mhux traċċabbli b’limitu ta’ detezzjoni ta’ 4,0 μg/kg

Gallat tal-epigallokatekina fl-għamla ta’ estratt ippurifikat mill-weraq tat-tè aħdar (Camellia sinensis)

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Estratt mill-weraq tat-tè aħdar (Camellia sinensis L. Kuntze) ippurifikat sew fl-għamla ta’ trab fin ta’ kulur bejn abjad miksur u roża ċar. Dan huwa magħmul minn minimu ta’ 90 % ta’ gallat tal-epigallo-katekina (EGCG), u l-punt tat-tidwib tiegħu huwa bejn madwar 210 °C u 215 °C

Dehra: trab ta’ kulur bejn abjad miksur u roża ċar

Isem kimiku: polifenol (-) 3-gallat tal-epigallo-katekina

Sinonimi: gallat tal-epigallo-katekina (EGCG)

Nru CAS: 989-51-5

Isem INCI: gallat tal-epigallo-katekina

Massa molekolari: 458,4 g/mol

Telf mat-tnixxif: massimu ta’ 5,0 %

Metalli tqal:

Arseniku: Massimu ta’ 3,0 ppm

Ċomb: Massimu ta’ 5,0 ppm

Assaġġ:

Minimu ta’ 94 % EGCG (fuq materjal niexef)

massimu ta’ 0,1 % kafeina

Solubbiltà: L-EGCG huwa pjuttost solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċeton

L-ergotijoneina

Definizzjoni

Isem kimiku (IUPAC): (2S)-3-(2-tiosso-2,3-diidru-1H-imidażol-4-il)-2-(trimetilammonju)-Propanoat

Formula kimika: C9H15N3O2S

Massa molekolari: 229,3 Da

Nru CAS: 497-30-3

Parametru

Speċifikazzjoni

Metodu

Dehra

Trab abjad

Viżiv

Rotazzjoni ottika

[α]D ≥ (+) 122° (c = 1, H2O)a)

Polarimetrija

Purità kimika

< 99,5 %

< 99,0 %

HPLC [Eur. Ph. 2.2.29]

1H-NMR

Identifikazzjoni

Konformi mal-istruttura

C: 47,14 ± 0,4 %

H: 6,59 ± 0,4 %

N: 18,32 ± 0,4 %

1H-NMR

Analiżi elementali

Solventi residwi totali

(metanol, aċetat etiliku, isopropanol, etanol)

[Eur. Ph. 01/2008:50400]

< 1 000  ppm

Kromatografija b’fażi gassuża

[Eur. Ph. 01/2008:20424]

Telf fit-tnixxif

Standard intern < 0,5 %

[Eur. Ph. 01/2008:20232]

Impuritajiet

< 0,8 %

HPLC/GPC jew 1H-NMR

Metalli tqal b) c)

Ċomb

< 3,0 ppm

ICP/AES

Kadmju

< 1,0 ppm

(Pb, Cd)

Merkurju

< 0,1 ppm

Fluworexxenza atomika (Hg)

Speċifikazzjonijiet mikrobijoloġiċi b)

Għadd totali ta’ batterji aerobiċi vijabbli (TVAC)

≤ 1 x 103 CFU/g

[Eur. Ph. 01/2011:50104]

Għadd totali tal-ħmira u tal-moffa (TYMC)

≤ 1 x 102 CFU/g

Escherichia coli

Assenti f’1 g

Eur. Ph.: Farmakopea Ewropea; 1H-NMR: reżonanza manjetika nukleari protonika; HPLC: kromatografija likwida ta’ prestazzjoni għolja; GPC: kromatografija permezz ta’ ġell permeabbli; ICP/AES: Spettrometrija tal-emissjoni atomika bi plażma akkoppjata induttivament;

CFU: unitajiet li jifformaw kolonji.

EDTA tas-sodju ferriku

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

L-EDTA ferriku tas-sodju (aċidu etilendiamminatetraaċetiku) huwa trab minn isfar għal kannella, ġieri, mingħajr riħa, b’purità kimika ta’ aktar minn 99 % (w/w). Huwa solubbli fl-ilma.

Formula kimika: C10H12FeN2NaO8 * 3H2O

Karatteristiċi kimiċi:

pH ta’ soluzzjoni ta’ 1 %: 3,5-5,5

Ħadid: 12,5-13,5 %

Sodju: 5,5 %

Ilma: 12,8 %

Materja organika (CHNO): 68,4 %

EDTA: 65,5-70,5 %

Materjal insolubbli fl-ilma: ≤ 0,1 %

Aċidu nitrilo triaċetiku: ≤ 0,1 %

Fosfat ferruż tal-ammonju

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-Fosfat ferruż tal-ammonju huwa trab fin u griż jagħti fl-aħdar u insolubbli fl-ilma iżda solubbli fl-aċidi minerali miżjudin bl-ilma.

Nru CAS: 10101-60-7

Formula kimika: FeNH4PO4

Karatteristiċi kimiċi:

pH ta’ 5 % sospensjoni fl-ilma: 6,8-7,8

Ħadid (total): ≥ 28 %

Ħadid (II): 22-30 % (w/w)

Ħadid (III): ≤ 7,0 % (w/w)

Ammonja: 5-9 % (w/w)

Ilma: ≤ 3,0 %

Peptidi tal-ħut mis-Sardinops sagax

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

L-ingredjent ta’ ikel ġdid huwa taħlita peptidika, li tinkiseb minn idroliżi alkalina katalizzata minn proteażi ta’ muskolu tal-ħut (Sardinops sagax), l-iżolament sussegwenti tal-frazzjoni peptidika bil-kromatografija b’kolonna, il-konċentrazzjoni taħt vakwu u tnixxif bl-isprej.

Trab abjad safrani

Peptidi (1) (peptidi b’katina qasira, dipeptidi u tripeptidi b’piż molekulari ta’ inqas minn 2 kDa): ≥ 85 g/100 g

Val-Tyr (dipeptid): 0,1-0,16 g/100 g

Rmied: ≥ 10 g/100 g

Ndewwa: ≥ 8 g/100 g

Flavonojdi mill-Glycyrrhiza glabra

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-flavonojdi li ġejjin mill-għeruq jew mis-salvaġġ tal-Glycyrrhiza glabra L. huma estratti bl-etanol segwit minn estrazzjoni ulterjuri ta’ dan l-estratt etanoliku bit-trigliċeridi b’katina medja. Huwa likwidu ta’ lewn kannella skur li jinkludi bejn 2,5 % u 3,5 % ta’ glabridina.

Ndewwa: < 0,5 %

Rmied: < 0,1 %

Valur tal-perossidu (PV): < 0,5 meq/kg

Glabridina: 2,5-3,5 % ta’ xaħam

Aċidu gliċirriżiniku: < 0,005 %

Xaħam, inkluż is-sustanzi tat-tip polifenol: ≥ 99 %

Proteina: < 0,1 %

Karboidrati: mhux traċċabbli

Estratt tal-fukojdan mill-alga Fucus vesiculosus

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-fukojdan mill-alga Fucus vesiculosus huwa estratt permezz ta’ estrazzjoni milwiema f’soluzzjoni aċida u bi proċessi filtranti mingħajr l-użu ta’ solventi organiċi. L-estratt li jinkiseb jiġi kkonċentrat u jitnixxef biex jagħti estratt ta’ fukojdan bl-ispeċifikazzjonijiet li ġejjin:

Trab b’kulur abjad miksur għal kannella

Riħa u Togħma: Riħa u togħma newtrali

Ndewwa: < 10 % (105 °C għal sagħtejn)

Valur tal-pH: 4,0-7,0 (sospensjoni ta’ 1 % f’25 °C)

Metalli tqal:

Arseniku (inorganiku): < 1,0 ppm

Kadmju: < 3,0 ppm

Ċomb: < 2,0 ppm

Merkurju: < 1,0 ppm

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd mikrobjali aerobiku totali: < 10 000 CFU/g

Ammont ta’ ħmira u moffa: < 100 CFU/g

Għadd totali ta’ enterobatterji: Assenza/g

Escherichia coli: Assenza/g

Salmonella: Assenti f’10 g

Staphylococcus aureus: Assenza/g

Il-kompożizzjoni ta’ żewġ tipi ta’ estratti awtorizzati abbażi tal-livell ta’ fukojdan:

Estratt 1:

Fukojdan: 75-95 %

Alġinat: 2,0-5,5 %

Polifloroglukinol: 0,5-15 %

Mannitol: 1-5 %

Melħ naturali/Minerali Liberi: 0,5-2,5 %

Karboidrati oħrajn: 0,5-1,0 %

Proteina: 2,0-2,5 %

Estratt 2:

Fukojdan: 60-65 %

Alġinat: 3,0-6,0 %

Polifloroglukinol: 20-30 %

Mannitol: < 1,0 %

Melħ naturali/Minerali Liberi: 0,5-2,0 %

Karboidrati oħrajn: 0,5-2,0 %

Proteina: 2,0-2,5 %

Estratt tal-fukojdan mill-alga Undaria pinnatifida

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-fukojdan mill-alga Undaria pinnatifida jinkiseb b’estrazzjoni milwiema f’soluzzjoni aċida u bi proċessi filtranti mingħajr l-użu ta’ solventi organiċi. L-estratt li jinkiseb jiġi kkonċentrat u jitnixxef biex jagħti estratt ta’ fukojdan bl-ispeċifikazzjonijiet li ġejjin:

Trab b’kulur abjad miksur għal kannella

Riħa u Togħma: Riħa u togħma newtrali

Ndewwa: < 10 % (105 °C għal sagħtejn)

Valur tal-pH: 4,0-7,0 (sospensjoni ta’ 1 % f’25 °C)

Metalli tqal:

Arseniku (inorganiku): < 1,0 ppm

Kadmju: < 3,0 ppm

Ċomb: < 2,0 ppm

Merkurju: < 1,0 ppm

Mikrobijoloġija:

Għadd mikrobjali aerobiku totali: < 10 000 CFU/g

Ammont ta’ ħmira u moffa: < 100 CFU/g

Għadd totali ta’ enterobatterji: Assenza/g

Escherichia coli: Assenza/g

Salmonella: Assenti f’10 g

Staphylococcus aureus: Assenza/g

Il-kompożizzjoni ta’ żewġ tipi ta’ estratti awtorizzati abbażi tal-livell ta’ fukojdan:

Estratt 1:

Fukojdan: 75-95 %

Alġinat: 2,0-6,5 %

Polifloroglukinol: 0,5-3,0 %

Mannitol: 1-10 %

Melħ naturali/Minerali Liberi: 0,5-1,0 %

Karboidrati oħrajn: 0,5-2,0 %

Proteina: 2,0-2,5 %

Estratt 2:

Fukojdan: 50-55 %

Alġinat: 2,0-4,0 %

Polifloroglukinol: 1,0-3,0 %

Mannitol: 25-35 %

Melħ naturali/Minerali Liberi: 8-10 %

Karboidrati oħrajn: 0,5-2,0 %

Proteina: 1,0-1,5 %

2′-Fukosillattożju

(sintetiku)

Definizzjoni:

Isem kimiku: α-L-Fukopiranosil-(1→2)-β-D-galattopiranosil-(1→4)- D-glukopiranożju

Formula kimika: C18H32O15

Nru CAS: 41263-94-9

Piż molekulari: 488,44 g/mol

Deskrizzjoni:

2′-Fukosillattożju huwa trab ta’ lewn abjad għal abjad miksur li jiġi prodott permezz ta’ proċess ta’ sinteżi kimika.

Purità:

2′-Fukosillattożju: ≥ 95 %

D-Lattożju: ≤ 1,0 w/w %

L-Fukożju: ≤ 1,0 w/w %

Isomeri tad-difukosil-D-lattożju: ≤ 1,0 w/w %

2′-Fukosil-D-lattulożju: ≤ 0,6 w/w %

pH (20 °C, soluzzjoni ta’ 5 %): 3,2-7,0

Ilma (%): ≤ 9,0 %

Rmied, issulfat: ≤ 0,2 %

Aċidu aċetiku: ≤ 0,3 %

Solventi residwi (metanol, 2-propanol, aċetat tal-metil, aċeton): ≤ 50,0 mg/kg l-wieħed, ≤ 200,0 mg/kg flimkien

Proteini residwi: ≤ 0,01 %

Metalli Tqal:

Palladju: ≤ 0,1 mg/kg

Nikil: ≤ 3,0 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd totali ta’ batterji aerobiċi meżofiliċi: ≤ 500 CFU/g

Ħmira u Moffa: ≤ 10 CFU/g

Endotossini residwi: ≤ 10 EU/mg

2′-Fukosillattożju

(sors mikrobjali)

Definizzjoni:

Isem kimiku: α-L-Fukopiranosil-(1→2)-β-D-galattopiranosil-(1→4)- D-glukopiranożju

Formula kimika: C18H32O15

Nru CAS: 41263-94-9

Piż molekulari: 488,44 g/mol

Sors:

Razza tal-Escherichia coli K-12 ġenetikament modifikata

Sors:

Razza tal-Escherichia coli BL21 ġenetikament modifikata

Deskrizzjoni:

2′-Fukosillattożju huwa trab ta’ lewn abjad għal abjad miksur li jiġi prodott permezz ta’ proċess mikrobjali.

Purità:

2′-Fukosillattożju: ≥ 90 %

D-Lattożju: ≤ 3,0 %

L-Fukożju: ≤ 2,0

Difukosil-D-lattożju: ≤ 2,0 %

2′-Fukosil-D-lattulożju: ≤ 1,0 %

pH (20 °C, soluzzjoni ta’ 5 %): 3,0-7,5

Ilma: ≤ 9,0 %

Rmied issulfat: ≤ 2,0 %

Aċidu aċetiku: ≤ 1,0 %

Proteini residwi: ≤ 0,01 %

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd totali ta’ batterji aerobiċi meżofiliċi: ≤ 3 000 CFU/g

Ħmejjer: ≤ 100 CFU/g

Mofof: ≤ 100 CFU/g

Endotossini: ≤ 10 EU/mg

Deskrizzjoni:

2′-Fukosillattożju huwa trab ta’ lewn abjad għal abjad miksur u s-soluzzjoni milwiema tal-konċentrat likwidu (45 % ± 5 % w/v) hija soluzzjoni milwiema minn bla kulur għal lewn kemxejn isfar. 2’-Fukosillattożju huwa prodott permezz ta’ proċess mikrobijoloġiku.

Purità:

2′-Fukosillattożju: ≥ 90 %

Lattożju: ≤ 5,0 %

Fukożju: ≤ 3,0 %

3-Fukosillattożju: ≤ 5,0 %

Fukosilgalattożju: ≤ 3,0 %

Difukosillattożju: ≤ 5,0 %

Glukożju: ≤ 3,0 %

Galattożju: ≤ 3,0 %

Ilma: ≤ 9,0 % (trab)

Rmied, issulfat: ≤ 0,5 % (trab u likwidu)

Proteini residwi: ≤ 0,01 % (trab u likwidu)

Metalli Tqal:

Ċomb: ≤ 0,02 mg/kg (trab u likwidu);

Arseniku: ≤ 0,2 mg/kg (trab u likwidu)

Kadmju: ≤ 0,1 mg/kg (trab u likwidu)

Merkurju: ≤ 0,5 mg/kg (trab u likwidu)

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd totali tal-kolonji: ≤ 104 CFU/g (trab), ≤ 5 000 CFU/g (likwidu)

Ħmira u Moffa: ≤ 100 CFU/g (trab); ≤ 50 CFU/g (likwidu)

Enterobacteriaceae/Koliformi: assenza fi 11 g (trab u likwidu)

Salmonella: negattiv/100 g (trab), negattiv/200 ml (likwidu)

Cronobacter: negattiv/100 g (trab), negattiv/200 ml (likwidu)

Endotossini: ≤ 100 EU/g (trab), ≤ 100 EU/ml (likwidu)

Aflatossina M1: ≤ 0,025 μg/kg (trab u likwidu)

Galatto-oligosakkarid

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-galatto-oligosakkarid jiġi prodott mil-lattożju tal-ħalib permezz ta’ proċess enzimatiku bl-użu ta’ β-galattosidażi mill-Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans, u Papiliotrema terrestris.

GOS: minimu ta’ 46 % Materja Niexfa

Lattożju: massimu ta’ 40 % Materja Niexfa

Glukożju: massimu ta’ 27 % Materja Niexfa

Galattożju: minimu ta’ 0,8 % Materja Niexfa

Rmied: massimu ta’ 4,0 % Materja Niexfa

Proteina: massimu ta’ 4,5 % Materja Niexfa

Nitrit: massimu ta’ 2 mg/kg

Glukożammina HCl mill-Aspergillus niger u minn razza ta’ E. Coli K-12 ġenetikament modifikata

Trab kristallin abjad mingħajr riħa

Formula molekulari: C6H13NO5 · HCl

Massa molekolari relattiva: 215,63 g/mol

D-Glukożammina HCl 98,0-102,0 % tal-istandard ta’ referenza (HPLC)

Rotazzjoni speċifika + 70,0o - + 73,0o

Sulfat tal-glukożammina KCl mill-Aspergillus niger u minn razza ta’ E. Coli K-12 ġenetikament modifikata

Trab kristallin abjad mingħajr riħa

Formula molekulari: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl

Massa molekolari relattiva: 605,52 g/mol

Sulfat ta’ D-Glukożammina 2KCl 98,0-102,0 % tal-istandard ta’ referenza (HPLC)

Rotazzjoni speċifika +50,0o sa +52,0o

Sulfat tal-glukożammina NaCl mill-Aspergillus niger u minn razza ta’ E. coli K-12 ġenetikament modifikata

Trab kristallin abjad mingħajr riħa

Formula molekulari: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl

Massa molekolari relattiva: 573,31 g/mol

D-Glukożammina HCl: 98-102 % tal-istandard ta’ referenza (HPLC)

Rotazzjoni Ottika Speċifika: +52 o - +54 o

Gomma tal-Gwar

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-gomma tal-gwar fl-istat naturali tagħha hija l-endosperma mitħuna ta’ żerriegħa minn razez naturali tal-gwar Cyamopsis tetragonolobus L. Taub. (familja tal-Leguminosae). Tikkonsisti minn polisakkarid b’piż molekulari għoli, magħmul b’mod ewlieni minn unitajiet ta’ galattopiranożi u mannopiranożi kkumbinati permezz ta’ konnessjonijiet glikosidiċi, li jistgħu jiġu deskritti kimikament bħala galattomannan (kontenut ta’ galattomannan ta’ mhux inqas minn 75 %).

Dehra: Trab abjad għal safrani

Piż molekulari: Bejn 50 000  u 8 000 000 Daltons

Numru CAS: 9000-30-0

Numru EINECS: 232-536-8

Purità: Kif speċifikat fir-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 231/2012 li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (7) u fir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2015/175 tal-5 ta’ Frar 2015 li jistabbilixxi kundizzjonijiet speċjali applikabbli għall-importazzjoni għall-gomma tal-gwar li toriġina mill-Indja jew li tintbagħat minn hemm, minħabba r-riskju ta’ kontaminazzjoni mill-pentaklorofenol u mid-dijossini (8).

Proprjetajiet fiżikokimiċi:

Trab

Perjodu ta’ stabbiltà: Sentejn

Kulur: Abjad

Riħa: Ħafifa

Dijametru medju tal-partikoli: 60-70 μm

Ndewwa: Massimu ta’ 15 %

Viskożità* fil-ħin ta’ siegħa -

Viskożità* fil-ħin ta’ sagħtejn: Minimu ta’ 3 600 mPa.s

Viskożità* fil-ħin ta’ 24 siegħa: Minimu ta’ 4 000 mPa.s

Solubbiltà: Solubbli fil-misħun u fl-ilma kiesaħ

pH għal 10 g/L, f’temperatura ta’ 25 °C - 6-7,5

Laqx

Ħajja utli: Sena

Kulur: Abjad għal abjad miksur mingħajr jew bi ftit li xejn tikek suwed

Riħa: Ħafifa

Dijametru medju tal-partikoli: 1-10 mm

Ndewwa: Massimu ta’ 15 %

Viskożità* fil-ħin ta’ siegħa: Minimu ta’ 3 000 mPa.s

Viskożità* fil-ħin ta’ sagħtejn —

Viskożità* fil-ħin ta’ 24 siegħa —

Solubbiltà - Solubbli fil-misħun u fl-ilma kiesaħ

pH għal 10 g/L, f’temperatura ta’ 25 °C - 5-7,5

Prodotti tal-ħalib ittrattat bis-sħana ffermentati bil-Bacteroides xylanisolvens

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-prodotti tal-ħalib ittrattati bis-sħana u ffermentati jiġu prodotti bil-Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) bħala kultura li tibda l-fermentazzjoni.

Il-ħalib parzjalment xkumat (li jkollu bejn 1,5 % u 1,8 % xaħam) jew il-ħalib xkumat (li jkollu 0,5 % xaħam jew inqas) jiġi ppasturizzat jew ittrattat bis-sħana f’temperatura għolja ħafna qabel ma tinbeda l-fermentazzjoni bil-Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Il-prodott tal-ħalib iffermentat li jirriżulta minn dan il-proċess jiġi omoġenizzat u mbagħad ittrattat bis-sħana biex il-Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) ma jibqax attiv. Il-prodott finali ma jkunx fih ċelloli vijabbli tal-Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964)(1).

Idrodossitirosol

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

L-idrodossitirosol huwa likwidu viskuż isfar ċar li jinkiseb permezz tas-sinteżi kimika

Formula molekulari: C8H10O3

Piż molekulari: 154,6 g/mol

Nru CAS: 10597-60-1

Ndewwa ≤ 0,4 %

Riħa: Karatteristiku

Togħma: Kemxejn morr

Solubbiltà (fl-ilma): Jitħallat mal-ilma

pH: 3,5-4,5

Indiċi refrattiv: 1,571-1,575

Purità:

Idrodossitirosol: ≥ 99 %

Aċidu aċetiku: ≤ 0,4 %

Aċetat tal-idrossitirosol: ≤ 0,3 %

Is-somma tal-aċidu omovanilliku, l-aċidu iso-omovanilliku, u 3-metossi-4idrossifenilglikolu: ≤ 0,3 %

Metalli Tqal

Ċomb: ≤ 0,03 mg/kg

Kadmju: ≤ 0,01 mg/kg

Merkurju: ≤ 0,01 mg/kg

Solventi Residwi

Aċetat tal-etil: ≤ 25,0 mg/kg

Isopropanol: ≤ 2,50 mg/kg

Metanol: ≤ 2,00 mg/kg

Tetraidrofuran: ≤ 0,01 mg/kg

Proteina li Tistruttura s-Silġ tat-tip III HPLC 12

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-preparazzjoni tal-Proteina li Tistruttura s-Silġ (ISP) hija likwidu ta’ kulur kannella ċar prodott mill-fermentazzjoni ta’ varjant ta’ ħmira tal-furnar ta’ grad tal-ikel li tkun ġenetikament modifikata (Saccharomyces cerevisiae) u li fih ikun iddaħħal ġene sintetiku għall-ISP fil-ġenomu tal-ħmira. Il-proteina tiġi ffurmata u mormija fl-ambjent tat-tkabbir fejn tiġi sseparata miċ-ċelloli tal-ħmira permezz tal-mikrofiltrazzjoni u kkonċentrata permezz tal-ultrafiltrazzjoni. B’riżultat ta’ dan, iċ-ċelloli tal-ħmira ma jkunux ittrasferiti għal ġol-preparazzjoni tal-ISP bħala ċelloli tal-ħmira jew taħt forma mibdula. Il-preparazzjoni tal-ISP tikkonsisti minn ISP fl-istat naturali tagħha, ISP glikosilata u proteini u peptidi mill-ħmira u miz-zokkor kif ukoll aċidi u mluħa li normalment jinstabu fl-ikel. Il-konċentrat jiġi stabilizzat b’bafer ta’ aċidu ċitriku ta’ 10 mM.

Assaġġ: ≥ 5 g/l ta’ ISP attiva

pH: 2,5-3,5

Rmied: ≤ 2,0 %

DNA: Mhux traċċabbli

Estratt milwiem mill-weraq niexef tal-Ilex guayusa

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Likwidu kannella skur. Estratti milwiema mill-weraq niexef tal-Ilex guayusa.

Kompożizzjoni:

Proteina: < 0,1 g/100 ml

Xaħam: < 0,1 g/100 ml

Karboidrat: 0,2–0,3 g/100 ml

Total taz-zokkor: < 0,2 g/100 ml

Kafeina: 19,8-57,7 mg/100 ml

Teobromina: 0,14-2,0 mg/100 ml

Aċidi kloroġeniċi: 9,9-72,4 mg/100 ml

Isomalto-oligosakkarid

Trab:

Solubbiltà (fl-ilma) (%): > 99

Glukożju (% bażi niexfa): ≤ 5,0

Iżomaltożju + DP3 sa DP9 (% bażi niexfa): ≥ 90

Ndewwa (%): ≤ 4,0

Rmied issulfat (g/100 g): ≤ 0,3

Metalli tqal:

Ċomb (mg/kg): ≤ 0,5

Arseniku (mg/kg): ≤ 0,5

Ġulepp:

Solidi niexfa (g/100 g): > 75

Glukożju (% bażi niexfa): ≤ 5,0

Iżomaltożju + DP3 sa DP9 (% bażi niexfa): ≥ 90

pH: 4 - 6

Rmied issulfat (g/100 g): ≤ 0,3

Metalli tqal:

Ċomb (mg/kg): ≤ 0,5

Arseniku (mg/kg): ≤ 0,5

Iżomaltulożju

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Bħala disakkarid li jikkonsisti minn parti ta’ glukożju u parti ta’ fruttożju mwaħħlin ma’ xulxin permezz ta’ rabta alfa-1,6-glikosidika. Jista’ jinkiseb mis-sukrożju permezz ta’ proċess enzimatiku. Il-prodott kummerċjali huwa l-monoidrat. Dehra: Kważi bla riħa, kristalli bojod jew kważi bojod b’togħma ħelwa

Isem kimiku: 6-O-α-D-glukopiranosil-D-fruttofuranożju, monoidrat

Nru CAS: 13718-94-0

Formula kimika: C12H22O11 · H2O

Formula strutturali

Piż tal-formula: 360,3 (monoidrat)

Purità:

Assaġġ: ≥ 98 % fuq il-bażi niexfa

Telf mat-tnixxif: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 sigħat)

Metalli tqal:

Ċomb: ≤ 0,1 mg/kg

Iddetermina permezz ta’ teknika tal-assorbiment atomiku xierqa għal-livell speċifikat. L-għażla tad-daqs tal-kampjuni u l-metodu tal-preparazzjoni tal-kampjuni jistgħu jkunu bbażati fuq il-prinċipji tal-metodu deskritt fl-FNP 5 (1), “Metodi strumentali”

Lattitol

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Trab kristallin jew soluzzjoni bla kulur immanifatturata bl-idroġenazzjoni katalitika tal-lattożju. Il-prodotti kristallini jinsabu fil-forma anidra, monoidrata u diidrat. In-nikil jintuża bħala katalista.

Isem kimiku: 4-O-β-D-Galattopiranosil-D-gluċitol

Formula kimika: C12H24O11

Piż molekulari: 344,31 g/mol

Nru CAS: 585-86-4

Purità:

Solubilità (fl-ilma): Solubbli ħafna fl-ilma

Rotazzjoni speċifika [α]D 20 = + 13o sa + 16o

Assaġġ: ≥ 95 % d.b (d.b - espress abbażi tal-piż niexef)

Ilma: ≤ 10,5 %

Polioli oħrajn: ≤ 2,5 % d.b

Zokkriet ta’ riduzzjoni: ≤ 0,2 % d.b

Kloruri: ≤ 100 mg/kg d.b

Sulfati: ≤ 200 mg/kg d.b

Rmied issulfat: ≤ 0,1 % d.b

Nikil: ≤ 2.0 mg/kg d.b

Arseniku: ≤ 3.0 mg/kg d.b

Ċomb: ≤ 1.0 mg/kg d.b

Latto-N-neotetraożju

(sintetiku)

Definizzjoni:

Isem kimiku: β-D-Galattopiranosil-(1→4)-2-aċetamido-2-deossi-β-D-glukopiranosil-(1→3)-β-D-galattopiranosil-(1→4)-D-glukopiranożju

Formula kimika: C26H45NO21

Nru CAS: 13007-32-4

Piż molekulari: 707,63 g/mol

Deskrizzjoni:

Il-latto-N-neotetraożju huwa trab abjad għal abjad miksur li huw prodott permezz ta’ proċess ta’ sinteżi kimika u jiġi iżolat permezz tal-kristallizzazzjoni.

Purità:

Assaġġ (mingħajr ilma): ≥ 96 %

D-Lattożju: ≤ 1,0 %

Latto-N-triożju II: ≤ 0,3 %

Isomeru tal-fruttożju latto-N-neotetraożju: ≤ 0,6 %

pH (20 °C, soluzzjoni ta’ 5 %): 5,0-7,0

Ilma: ≤ 9,0 %

Rmied, issulfat: ≤ 0,4 %

Aċidu aċetiku: ≤ 0,3 %

Solventi residwi (metanol, 2-propanol, aċetat tal-metil, aċeton): ≤ 50 mg/kg l-wieħed, ≤ 200 mg/kg flimkien

Proteini residwi: ≤ 0,01 %

Palladju: ≤ 0,1 mg/kg

Nikil: ≤ 3,0 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd totali ta’ batterji aerobiċi meżofiliċi: ≤ 500 CFU/g

Ħmejjer: ≤ 10 CFU/g

Mofof: ≤ 10 CFU/g

Endotossini residwi: ≤ 10 EU/mg

Latto-N-neotetraożju

(sors mikrobjali)

Definizzjoni:

Isem kimiku: β-D-Galattopiranosil-(1→4)-2-aċetamido-2-deossi-β-D-glukopiranosil-(1→3)-β-D-galattopiranosil-(1→4)-D-glukopiranożju

Formula kimika: C26H45NO21

Nru CAS: 13007-32-4

Piż molekulari: 707,63 g/mol

Sors:

Razza tal-Escherichia coli K-12 ġenetikament modifikata

Deskrizzjoni:

Il-latto-N-neotetraożju huwa trab ta’ lewn abjad għal abjad miksur li jiġi prodott permezz ta’ proċess mikrobijoloġiku. Il-latto-N-neotetraożju jiġi iżolat permezz tal-kristallizzazzjoni.

Purità:

Assaġġ (mingħajr ilma): ≥ 92 %

D-Lattożju: ≤ 3,0 %

Latto-N-triożju II: ≤ 3,0 %

para-Latto-N-neoessaożju: ≤ 3,0 %

Isomeru tal-fruttożju latto-N-neotetraożju: ≤ 1,0 %

pH (20 °C, soluzzjoni ta’ 5 %): 4,0-7,0

Ilma: ≤ 9,0 %

Rmied, issulfat: ≤ 0,4 %

Solventi residwi (metanol): ≤ 100 mg/kg

Proteini residwi: ≤ 0,01 %

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd totali ta’ batterji aerobiċi meżofiliċi: ≤ 500 CFU/g

Ħmejjer: ≤ 10 CFU/g

Mofof: ≤ 10 CFU/g

Endotossini residwi: ≤ 10 EU/mg

Estratt tal-weraq tal-alfalfa mill-Medicago sativa

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

L-alfalfa (Medicago sativa L.) tiġi pproċessata fl-ewwel sagħtejn wara li tinħasad. Titqatta’ u titgħaffeġ. Meta tingħadda minn pressa ta’ tip żejtni, l-alfalfa tipprovdi residwu fibruż u meraq mill-pressa (10 % tal-materja niexfa). Il-materja niexfa ta’ dan il-meraq fiha madwar 35 % ta’ proteina mhux raffinata. Il-meraq ippressat (pH 5,8-6,2) jiġi newtralizzat. It-tisħin minn qabel u l-injezzjoni tal-fwar jippermettu l-koagulazzjoni tal-proteini assoċjati mal-pigmenti karotenojdi u tal-klorofilla. Il-preċipitat proteiniku jiġi sseparat permezz taċ-ċentrifugazzjoni u mbagħad jitnixxef. Wara li jinżiedlu l-aċidu askorbiku, il-konċentrat tal-proteina tal-alfalfa jitfarrak u jinħażen fil-gass inerti jew fil-kesħa.

Kompożizzjoni:

Proteina: 45-60 %

Xaħam: 9-11 %

Karboidrati liberi (fibra solubbli): 1-2 %

Polisakkaridi (fibra insolubbli): 11-15 %

inkluża ċ-ċelluloża: 2-3 %

Minerali: 8-13 %

Saponini: ≤ 1,4 %

Isoflavoni: ≤ 350 mg/kg

Kumestrol: ≤ 100 mg/kg

Fitati: ≤ 200 mg/kg

L-kanavanin: ≤ 4,5 mg/kg

Likopen

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-likopen sintetiku huwa prodott mill-kondensament Wittig ta’ intermedji sintetiċi li jintużaw ħafna fil-produzzjoni ta’ karotenojdi oħra li jintużaw fl-ikel. Il-likopen sintetiku jikkonsisti minn ≥ 96 % likopen u kwantitajiet żgħar ta’ komponenti karotenojdi relatati oħrajn. Il-likopen huwa ppreżentat jew bħala trab f’matriċi addattata jew bħala dispersjoni żejtnija. Il-kulur huwa aħmar skur jew aħmar jagħti fil-vjola. Il-protezzjoni antiossidativa trid tkun żgurata.

Isem kimiku: Likopen

Nru CAS: 502-65-8 (translikopen kollu)

Formula kimika: C40H56

Piż tal-formula: 536,85 Da

Likopen mill-Blakeslea trispora

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-likopen ippurifikat mill-Blakeslea trispora jikkonsisti minn ≥ 95 % ta’ likopen u ≤ 5 % ta’ karotenojdi oħrajn. Jiġi ppreżentat jew bħala trab f’matriċi addattata jew bħala dispersjoni żejtnija. Il-kulur huwa aħmar skur jew aħmar jagħti fil-vjola. Il-protezzjoni antiossidativa trid tkun żgurata.

Isem kimiku: Likopen

Nru CAS: 502-65-8 (translikopen kollu)

Formula kimika: C40H56

Piż tal-formula: 536,85 Da

Likopen mit-tadam

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Il-likopen ippurifikat mit-tadam (Lycopersicon esculantum L.) jikkonsisti minn ≥ 95 % ta’ likopen u ≤ 5 % ta’ karotenojdi oħrajn. Jiġi ppreżentat jew bħala trab f’matriċi addattata jew bħala dispersjoni żejtnija. Il-kulur huwa aħmar skur jew aħmar jagħti fil-vjola. Il-protezzjoni antiossidativa trid tkun żgurata.

Isem kimiku: Likopen

Nru CAS: 502-65-8 (translikopen kollu)

Formula kimika: C40H56

Piż tal-formula: 536,85 Da

Oleoraża tal-likopen mit-tadam

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Ir-reżina żejtnija tal-likopen mit-tadam tinkiseb permezz ta’ estrazzjoni mit-tadam misjur (Lycopersicon esculentum Mill.) bis-solventi bit-tneħħija sussegwenti tas-solvent. Dan huwa likwidu luċidu, viskuż ta’ lewn li jvarja minn aħmar għal kannella skur.

Likopen totali: 5-15 %

Li minnu trans-likopen: 90-95 %

Karotenojdi totali (ikkalkolati bħala likopen): 6,5-16,5 %

Karotenojdi oħrajn: 1,75 %

(Fitoen/Fitofluwen/β-karotina): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)

Tokoferoli totali: 1,5-3,0 %

Materja insaponifikabbli: 13-20 %

Total ta’ aċidi xaħmin: 60-75 %

Ilma (Karl Fischer): ≤ 0,5 %

Ċitrat malat tal-manjeżju

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iċ-ċitrat malat tal-manjeżju huwa trab amorfu abjad għal abjad safrani.

Formula kimika: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2

Isem kimiku: Pentamanjeżju di-(2-idrossibutanedioat)-di-(2- idrossipropan-1,2,3,-trikarbossilat)

Nru CAS: 1259381-40-2

Piż molekulari: 763,99 Daltons (anidru)

Solubbiltà: Solubbli faċilment fl-ilma (madwar 20 g f’100 ml)

Deskrizzjoni tiegħu fl-istat fiżiku: Trab amorfu

Manjeżju tal-assaġġ: 12,0-15,0 %

Telf fit-tnixxif (120 °C għal 4 sigħat): ≤ 15 %

Kulur (solidu): Trab abjad għal abjad safrani

Kulur (soluzzjoni milwiema ta’ 20 %): Bla kulur għal safrani

Dehra (soluzzjoni milwiema ta’ 20 %): Soluzzjoni luċida

pH (soluzzjoni milwiema ta’ 20 %): Madwar 6,0

Impuritajiet:

Klorur: ≤ 0,05 %

Sulfat: ≤ 0,05 %

Arseniku: ≤ 3,0 ppm

Ċomb: ≤ 2,0 ppm

Kadmju: ≤ 1 ppm

Merkurju: ≤ 0,1 ppm

Estratt mill-qoxra tas-siġra tal-manjolja

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

L-estratt mill-qoxra tas-siġra tal-manjolja jinkiseb mill-qoxra tal-pjanta Magnolia officinalis L. u jiġi prodott permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku. Il-qoxra tinħasel u titnixxef fil-forn biex jitnaqqas il-kontenut ta’ ndewwa qabel ma titgħaffeġ u jinkiseb l-estratt permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku. L-estratt jinħall fl-etanol ta’ grad mediku u jiġi kkristallizzat mill-ġdid biex jagħti l-estratt tal-qoxra tal-manjolja.

L-estratt tal-qoxra tal-manjolja huwa magħmul primarjament minn żewġ komposti fenoliċi, il-manjolol u l-ħonokjol.

Dehra: Trab ta’ lewn kannella ċar

Purità:

Manjolol: ≥ 85,2 %

Ħonokjol: ≥ 0,5 %

Manjolol u Ħonokjol: ≥ 94 %

Total ta’ Ewdesmol: ≤ 2 %

Ndewwa: 0,50 %

Metalli tqal:

Arseniku (ppm): ≤ 0,5

Ċomb (ppm): ≤ 0,5

Ewgenol tal-metil (ppm): ≤ 10

Tubokurarin (ppm): ≤ 2,0

Alkalojdi totali (ppm): ≤ 100

Żejt tas-sufara tal-qamħirrum li fih ħafna materja insaponifikabbli

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Iż-żejt tas-sufara tal-qamħirrum li fih ħafna materja insaponifikabbli jiġi prodott permezz tad-distillazzjoni bil-vakwu u jvarja miż-żejt tas-sufara tal-qamħirrum irfinut minħabba l-konċentrazzjoni tal-frazzjoni insaponifikabbli (1,2 g fiż-żejt tas-sufara tal-qamħirrum irfinut u 10 g fiż-“żejt tas-sufara tal-qamħirrum li fih ħafna materja insaponifikabbli”).

Purità:

Materja insaponifikabbli: > 9,0 g/100 g

Tokoferoli: ≥ 1,3 g/100 g

α-tokoferol (%): 10-25 %

β-tokoferol (%): < 3,0 %

γ-tokoferol (%): 68-89 %

δ-tokoferol (%): < 7,0 %

Steroli, alkoħol triterpeniku, metilsteroli: > 6,5 g/100 g

Aċidi xaħmin fit-trigliċeridi:

aċidu palmitiku: 10,0-20,0 %

aċidu steariku: < 3,3 %

aċidu olejku: 20,0-42,2 %

aċidu linolejku: 34,0-65,6 %

aċidu linoleniku: < 2,0 %

Valur aċiduż: ≤ 6,0 mg KOH/g

Valur tal-perossidu (PV): ≤ 10 mEq O2/kg

Metalli tqal:

Ħadid (Fe): < 1 500  μg/kg

Ram (Cu): < 100 μg/kg

Impuritajiet:

Idrokarburi aromatiċi poliċikliċi (PAH) Benżo(a)piren: < 2 μg/kg

It-trattament bil-faħam attiv huwa meħtieġ biex ikun żgurat li l-idrokarburi aromatiċi poliċikliċi (PAH) ma jiġux arrikkiti fil-produzzjoni taż-“żejt tas-sufara tal-qamħirrum b’materja insaponifikabbli għolja”

Metilċelluloża

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Ċellulożi metilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn razez naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi.

Isem kimiku: Etere metiliku taċ-ċelluloża

Formula kimika: Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formula ġenerali li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) fejn R1, R2, R3 jistgħu jkunu lkoll wieħed minn dawn li ġejjin:

Piż molekulari: Makromolekuli: minn madwar 20 000 (n madwar 100) sa madwar 380 000  g/mol (n madwar 2 000 )

Assaġġ: Kontenut ta’ mhux anqas minn 25 % u mhux aktar minn 33 % ta’ gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 5 % ta’ gruppi idrossietossiliċi (-OCH2CH2OH)

Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma.

Solubbiltà: Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni luċida jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Insolubbli fl-etanol, fl-etere u fil-kloroformi. Solubbli fl-aċidu aċetiku glaċjali.

Purità:

Telf mat-tnixxif: ≤ 10 % (105 °C, 3 sigħat)

Irmied Issulfat: ≤ 1,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C

pH: ≥ 5,0 u ≤ 8,0 (1 % soluzzjoni kollojdali)

Metalli tqal:

Arseniku: ≤ 3,0 mg/kg

Ċomb: ≤ 2,0 mg/kg

Merkurju: ≤ 1,0 mg/kg

Kadmju: ≤ 1,0 mg/kg

Aċidu (6S)-5-metiltetraidrofoliku, melħ tal-glukożammina

Deskrizzjoni/Definizzjoni:

Isem kimiku: N-[4-[[[(6S)-2-ammino-1,4,5,6,7,8-eżaidro-5-metil-4-osso-6-pteridinil]metil]ammino]benżoil]-L-aċidu glutammiku, melħ tal-glukosammina

Formula kimika: C32H51N9O16

Piż molekulari: 817,80 g/mol (anidruż)

Nru CAS: 1181972-37-1

Dehra: Trab ta’ lewn bajdani għal kannella ċar

Purità:

Purità diastereoiżomerika: Mill-inqas 99 % ta’ aċidu (6S)-5-metiltetraidrofoliku

Assaġġ tal-glukosammina: 34-46 % f’bażi xotta

Assaġġ tal-aċidu 5-metiltetraidrofoliku: 54-59 % f’bażi xotta

Ilma: ≤ 8,0 %

Metalli tqal:

Ċomb: ≤ 2,0 ppm

Kadmju: ≤ 1,0 ppm

Merkurju: ≤ 0,1 ppm

Arseniku: ≤ 2,0 ppm

Boron: ≤ 10 ppm

Kriterji mikrobijoloġiċi:

Għadd mikrobjali aerobiku totali: ≤ 100 CFU/g

Ħmira u moffa: ≤ 100 CFU/g

Escherichia coli: Assenti f’10 g