li jimplimenta r-Regolament (KE) Nru 2160/2003 tal-Parlament u tal-Kunsill dwar mira tal-Unjoni għat-tnaqqis tal-prevalenza ta’ ċerti serotipi tas-Salmonella fit-tiġieġ għall-bajd tat-tip Gallus gallus u li jemenda r-Regolamenti (KE) Nru 2160/2003 u r-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 200/2010

Wara li kkunsidrat ir-Regolament (KE) Nru 2160/2003 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-17 ta’ Novembru 2003 fuq il-kontroll tas-Salmonella u aġenti żoonotiċi oħra speċifiċi li jkun hemm ġewwa l-ikel (1) u, b’mod partikolari t-tieni subparagrafu tal-Artikolu 4(1) u l-Artikolu 13(1) tiegħu,

1. Il-mira tal-Unjoni li tissemma fl-Artikolu 4(1) tar-Regolament (KE) Nru 2160/2003 għat-tnaqqis fil-prevalenza tas-Salmonella Enteritidis u s-Salmonella Typhimurium fit-tiġieġ adulti intiżi għall-bajd tat-tip Gallus gallus (‘il-Mira tal-Unjoni’) għandha tkun kif ġej:

Il-mira tal-Unjoni għandha tinkiseb kull sena abbażi tal-monitoraġġ ta’ dak li ġara s-sena preċedenti. Fir-rigward tal-mira li trid tinkiseb fl-2011, għandhom jintużaw bħala referenza r-riżultati tas-sena 2010 abbażi tal-monitoraġġ imwettaq skont l-Artikolu 1 tar-Regolament (KE) Nru 1168/2006.

Rigward is-Salmonella Typhimurium monofażika, fil-mira tal-Unjoni għandhom jiġu inklużi s-serotipi bil-formula antiġenika 1,4,[5],12:i:-.

2. L-iskema ta’ ttestjar meħtieġa biex tivverifika l-progress fil-kisba tal-mira tal-Unjoni hi stipulata fl-Anness (“l-iskema ta’ ttestjar”).

Il-mira tal-Unjoni għandha tiġi riveduta mill-Kummissjoni billi tikkunsidra l-informazjoni miġbura skont l-iskema ta’ ttestjar u l-kriterji stabbiliti fl-Artikolu 4(6)(c) tar-Regolament (KE) Nru 2160/2003.

Fl-Anness II tar-Regolament (KE) Nru 2160/2003, fil-Parti C, jiddaħħal is-subparagrafu li ġej:

Ir-referenzi għar-Regolament (KE) Nru 1168/2006 għandhom jittieħdu bħala referenzi għal dan ir-Regolament.

Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fit-tielet jum wara l-pubblikazzjoni tiegħu f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

ANNESS

L-iskema ta’ ttestjar neċessarja għall-verifika tal-ilħuq tal-mira tal-Unjoni għat-tnaqqis tas-Salmonella Enteritidis u s-Salmonella Typhimurium f’tiġieġ adulti tal-ispeċi Gallus gallus intiżi għall-bajd, kif jissemma fl-Artikolu 1(2)

1. QAFAS GĦAT-TEĦID TAL-KAMPJUNI

Il-qafas għat-teħid tal-kampjuni għandu jkopri l-qatgħat kollha tat-tiġieġ adulti tal-ispeċi Gallus gallus intiżi għall-bajd (“il-qatgħat għall-bajd”) fil-qafas tal-programmi ta’ kontroll nazzjonali stipulati fl-Artikolu 5 tar-Regolament (KE) Nru 2160/2003.

2. MONITORAĠĠ FIL-QATGĦAT GĦALL-BAJD

2.1. Il-frekwenza u l-istatus tat-teħid tal-kampjuni

Il-qatgħat għall-bajd għandu jitteħdilhom kampjun fuq l-inizjattiva tal-operatur kummerċjali tal-ikel u mill-awtorità kompetenti.

It-teħid ta’ kampjuni fuq l-inizjattiva tal-operatur kummerċjali tal-ikel għandu jsir tal-inqas kull ħmistax-il ġimgħa. L-ewwel teħid ta’ kampjuni għandu jsir meta l-qatgħa jkollha 24 +/– 2 ġimgħat.

It-teħid ta’ kampjuni mill-awtoritajiet kompetenti għandu jsir tal-inqas:

(a)	f’qatgħa waħda fis-sena minn kull azjenda li tiġbor fiha tal-inqas 1 000 tajra;

(b)	fl-età ta’ 24 +/– 2 ġimgħat fil-qatgħat għall-bajd miżmuma f’bini fejn tkun instabet is-Salmonella rilevanti fil-qatgħa preċedenti;

(c)

f’kull każ fejn jirriżulta suspett ta’ infezzjoni tas-Salmonella waqt li jkunu qegħdin jiġu investigati tifqigħat fl-ikel skont l-Artikolu 8 tad-Direttiva 2003/99/KE jew fil-każijiet fejn l-awtorità kompetenti tqis li hu f’loku, permezz tal-protokoll tat-teħid tal-kampjuni stabbilit fil-punt 4(b) tal-Parti D tal-Anness II tar-Regolament (KE) Nru 2160/2003;

(d)	fil-qatgħat l-oħra kollha intiżi għall-bajd u li jkunu fl-azjenda fil-każ li tinstab is-Salmonella Enteritidis jew is-Salmonella Typhimurium f’waħda mill-qatgħat fl-azjenda;

(e)	f’każijiet fejn l-awtorità kompetenti tqis li dan hu f’loku.

It-teħid ta’ kampjuni mill-awtorità kompetenti jista’ jieħu post teħid wieħed ta’ kampjuni fuq l-inizjattiva tal-operatur kummerċjali tal-ikel.

2.2. Il-protokoll tat-teħid tal-kampjuni

Sabiex tiġi massimizzata s-sensittività tat-teħid tal-kampjuni, u biex tkun żgurata l-applikazzjoni korretta tal-protokoll tat-teħid tal-kampjuni, l-awtorità kompetenti jew l-operatur kummerċjali tal-ikel għandhom jiżguraw li l-kampjuni jittieħdu minn nies imħarrġa.

2.2.1. It-teħid tal-kampjuni mill-operatur kummerċjali tal-ikel

(a)

F’qatgħat li jinżammu fil-gaġeġ, irid jittieħed 2 × 150 gramma ta’ ħmieġ magħqud b’mod naturali miċ-ċineg jew mill-barraxiet fil-barrakka wara li titħaddem is-sistema tat-tneħħija tad-demel; madankollu, fil-każ ta’ barrakki li għandhom gaġeġ b’turġien mingħajr barraxiet jew ċineg, irid jittieħed 2 × 150 gramma ta’ ħmieġ frisk imħallat u miġbur minn 60 post differenti fejn jaqa’ l-ħmieġ, taħt il-gaġeġ.

(b)

Fil-każ ta’ bini magħluq jew fil-beraħ, għandhom jinġabru żewġ pari kampjuni mill-bwiez jew mill-kalzetti.

L-imselħiet tal-kampjuni mill-bwiez għandhom ikunu jassorbixxu biżżejjed biex jixorbu l-umdità. Il-wiċċ tal-imselħa tal-kampjun mill-bwiez trid tkun niedja bid-dilwenti apposta.

Il-kampjuni għandhom jittieħdu billi wieħed jgħaddi mill-bini u juża rotta li tipproduċi kampjuni rappreżentattivi tal-partijiet kollha tal-bini jew tas-settur rispettiv. Dan għandu jinkludi ż-żoni maħmuġa jew miksija bil-paletti ladarba l-paletti jkunu sikuri biex wieħed jimxi fuqhom. Fit-teħid tal-kampjuni għandhom ikunu inklużi l-gallinari separati kollha li jkun hemm fil-bini. Meta jitlesta t-teħid ta’ kampjuni fis-settur magħżul, l-imselħiet tal-kampjun mill-bwiez għandhom jitneħħew bil-galbu sabiex ma jinqala’ l-ebda materjal imwaħħal.

2.2.2. Teħid ta’ kampjuni mill-awtorità kompetenti

Apparti mill-kampjuni li jissemmew fil-punt 2.2.1, għandu jinġabar tal-inqas kampjun wieħed skont il-protokoll tat-teħid tal-kampjuni.. Għandhom jittieħdu wkoll iktar kampjuni sabiex jassiguraw teħid ta’ kampjuni rappreżentattiv, jekk it-tqassim u d-daqs tal-qatgħa jkun jirrikjedi dan.

Fil-każ ta’ teħid ta’ kampjuni kif jissemma fil-punt 2.1. (b), (c), (d) and (e), għall-awtorità kompetenti għandu jkun biżżejjed li tagħmel aktar kontrolli, primarjament permezz ta’ testijiet fil-laboratorju u/jew kontrolli tad-dokumenti skont il-każ biex ikun żgurat li r-riżultati tat-testijiet għas-Salmonella fit-tjur ma jkunux affettwati mill-użu ta’ antimikrobiċi fil-qatgħat.

Fejn ma tinstabx il-preżenza tas-Salmonella Enteritidis u s-Salmonella Typhimurium iżda jinstabu antimikrobiċi jew effetti inibitorji tal-formazzjoni tal-batterji, fil-kuntest tal-mira tal-Unjoni l-qatgħa għall-bajd għandha titqies bħala infettata.

L-awtorità kompetenti tista’ tiddeċiedi li tippermetti li kampjun wieħed mill-feċi jew inkella l-ġbir b’imselħa ta’ par wieħed ta’ kampjun mill-bwiez jiġu sostitwiti minn kampjun ta’ 100 g trab, miġbur mill-uċuħ fejn it-trab jidher viżibbilment, minn postijiet differenti fil-bini. Bħala alternattiva, biex jinġabar it-trab minn uċuħ differenti madwar il-bini, minflok tista’ tintuża mselħa niedja waħda, inkella aktar, minn wiċċ li b’kollox ikollu tal-inqas 900 ċm2, u dan filwaqt li jkun żgurat li kull imselħa tinkesa sew bit-trab minn kull naħa.

L-awtorità kompetenti tista’ tiddeċiedi li żżid l-għadd minimu ta’ kampjuni sabiex tiżgura teħid ta’ kampjuni rappreżentattiv fuq evalwazzjoni li sar każ b’każ tal-parametri epidemjoloġiċi, jiġifieri l-kundizzjonijiet ta’ bijosigurtà, it-tqassim jew id-daqs tal-qatgħa jew kundizzjonijiet rilevanti oħrajn.

3. ANALIŻI TAL-KAMPJUNI

3.1. It-trasport u t-tħejjija tal-kampjuni

Il-kampjuni għandhom preferibbilment jintbagħtu bis-servizz espress tal-posta jew kurjer lill-laboratorji msemmija fl-Artikoli 11 u 12 tar-Regolament (KE) Nru 2160/2003, fi żmien 24 siegħa wara li jinġabru. Jekk ma jintbagħtux fi żmien 24 siegħa jkunu jridu jinħażnu fil-kesħa. Il-kampjuni jistgħu jiġu trasportati f’temperatura ambjentali kemm-il darba tiġi evitata s-sħana eċċessiva (jiġifieri aktar minn 25 °C) u l-esponiment għad-dawl tax-xemx. Fil-laboratorju, sakemm jiġu analizzati l-kampjuni għandhom jinżammu fil-kesħa u l-analiżi tagħhom għandha tibda fi żmien 48 siegħa minn meta jaslu u fi żmien 4 ijiem minn meta jittieħdu.

Fil-każ ta’ kampjuni mill-awtorità kompetenti jrid ikun hemm preparazzjonijiet differenti tal-imselħiet b’kampjun mill-bwiez u b’kampjun mit-trab jew mit-trab tad-drapp, iżda fil-każ ta’ kampjuni mill-operaturi kummerċjali tal-ikel it-tipi differenti ta’ kampjuni jistgħu jinġabru f’test wieħed.

3.1.1. Il-kampjuni mill-bwiez u mid-drapp

(a)

Iż-żewġ pari tal-kampjuni miġburin mill-bwiez (jew “kalzetti”) jew mit-trab għandhom jinħarġu mill-ippakkjar bil-galbu sabiex jiġi evitat li jinqala’ materjal tal-feċi, jinġabru flimkien u jitpoġġew f’225 ml ta’ Buffered Peptone Water (BPW) imsaħħan minn qabel għal temperatura ambjentali, inkella l-225 ml ta’ dilwent irid jiżdied direttament mal-żewġ pari tal-kampjuni miġburin mill-bwiez fil-kontenitur kif ikun wasal fil-laboratorju. L-imselħa b’kampjun mill-bwiez/kalzetti u mid-drapp għandhom jiġu mgħarrqa kompletament fil-BPW biex jipprovdu biżżejjed likwidu ħieles madwar il-kampjun għall-migrazzjoni tas-Salmonella mill-kampjun, u għalhekk jista’ jiżdied aktar BPW jekk ikun meħtieġ.

(b)

Il-kampjun għandu jitħawwad sakemm jiġi ssaturat kompletament u l-kultura għandha titkompla bl-użu tal-metodu ta’ identifikazzjoni stabbilit fil-punt 3.2.

3.1.2. Materjal ieħor mill-feċi u t-trab

(a)

Il-kampjuni tal-feċi għandhom jinġabru flimkien, jitħawdu sew, u minnhom jittieħed sottokampjun ta’ 25 gramma għall-kultura.

(b)

Is-sottokampjun ta’ 25 gramma (jew 50 ml ta’ sospensjoni li tinkludi 25 gramma mill-kampjun inizjali) għandu jiżdied mal-225 ml ta’ BPW imsaħħan minn qabel għal temperatura ambjentali;

(c)

Il-kultura tal-kampjun għandha titkompla billi jintuża l-metodu ta’ identifikazzjoni stabbilit fil-punt 3.2.

Jekk jintlaħaq qbil dwar l-istandards tal-ISO dwar il-preparazzjoni tal-kampjuni rilevanti għall-identifikazzjoni tas-Salmonella, dawn għandhom jiġu applikati u għandhom jieħdu post dawk imsemmija fil-punt 3.1.1 u 3.1.2.

3.2. Metodu ta’ identifikazzjoni

L-identifikazzjoni tas-Salmonella għandha titwettaq skont l-Emenda 1 tal-EN/ISO 6579-2002/Amd1:2007. “Mikrobijoloġija tal-ikel u tal-għalf tal-annimali - Metodu orizzontali għall-individwazzjoni tas-Salmonella spp. – Emenda 1: Anness D: L-identifikazzjoni tas-Salmonella spp. fil-feċi tal-annimali u fil-kampjuni ambjentali mill-istadju primarju ta’ produzzjoni” tal-Organizzazzjoni Internazzjonali tal-Istandardizzazzjoni.

Wara l-inkubazzjoni l-kampjuni fil-BPW ma jridu jiġu mċaqalqa jew imħawda bl-ebda mod.

3.3. Is-serotipar

Għandu jkun serotipizzat tal-inqas iżolat wieħed minn kull kampjun pożittiv meħud mill-awtorità kompetenti, u dan skont l-iskema Kaufmann-White. Fil-każ tal-iżolati meħuda mill-operaturi kummerċjali tal-ikel, tal-inqas irid isir is-serotipar għas-Salmonella Enteritidis u s-Salmonella Typhimurium.

3.4. Metodi alternattivi

Fir-rigward tal-kampjuni meħuda fuq inizjattiva tal-operatur tan-negozju tal-ikel, jistgħu jintużaw metodi alternattivi minflok il-metodi għall-preparazzjoni tal-kampjuni, il-metodi ta’ identifikazzjoni u s-serotipar previsti fil-punt 3.1, 3.2 u 3.3 ta’ dan l-Anness, jekk ivvalidati skont l-aktar verżjoni riċenti tal-EN/ISO 16140.

3.5. L-ittestjar għar-reżistenza antimikrobika

L-iżolati jridu jiġu ttestjati għar-reżistenza antimikrobika skont l-Artikolu 2 tad-Deċiżjoni tal-Kummissjoni 2007/407/KE (1).

3.6. Ħżin ta’ varjanti

L-awtorità kompetenti għandha tassigura li mill-inqas varjant iżolat wieħed tas-serotipi rilevanti tas-Salmonella mill-kampjuni bħala parti mill-kontrolli uffiċjali ta’ kull binja u ta’ kull sena jinħażen għall-phagetyping jew l-ittestjar għas-suxxettibilità antimikrobika futura, u dan bl-użu ta’ metodi normali għal ġbir tal-kultura, hekk li tkun żgurata l-integrità tal-varjanti għal perjodu minimu ta’ sentejn.

Jekk l-awtorità kompetenti tiddeċiedi hekk, għal dawn l-għanijiet għandhom jinħażnu wkoll iżolati minn teħid ta’ kampjuni minn operaturi tan-negozju tal-ikel.

4. RIŻULTATI U RAPPURTAR

4.1. Qatgħa għall-bajd għandha titqies pożittiva fil-kuntest li jiġi żgurat l-ilħuq tal-mira tal-Unjoni fejn:

(a)	f’wieħed jew aktar kampjuni meħuda mill-qatgħa tkun ġiet identifikata l-preżenza tas-serotipi rilevanti tas-Salmonella (għajr għall-varjanti tal-vaċċin), anki jekk is-serotip rilevanti tas-Salmonella ikun identifikat biss fil-kampjun tat-trab jew fl-imselħa bit-trab, jew

(b)	fil-qatgħa jkunu nstabu l-antimikrobiċi jew il-formazzjoni tal-batterji.

Din ir-regola ma għandhiex tapplika fil-każijiet eċċezzjonali deskritti fl-Anness II D, il-punt 4 tar-Regolament (KE) Nru 2160/2003, fejn ir-riżultat pożittiv inizjali tas-Salmonella ma jkunx ġie kkonfermat skont il-protokoll ta’ teħid ta’ kampjuni rispettiv.

4.2. Qatgħa għall-bajd pożittiva għandha titqies biss darba, irrispettivament minn

(a)	kemm-il darba s-serotip ta’ Salmonella rilevanti jkun ġie identifikat f’din il-qatgħa waqt il-perjodu tal-produzzjoni: jew

(b)	jekk it-teħid tal-kampjuni sarx fuq l-inizjattiva tal-operatur kummerċjali tal-ikel jew mill-awtorità kompetenti.

Madankollu, jekk it-teħid ta’ kampjuni matul il-perjodu ta’ produzzjoni jkun mifrux matul sentejn kalendarji, ir-riżultat għandu jiġi rrapurtat sena b’sena.

4.3. Ir-rappurtar għandu jinkludi:

(a)	l-għadd totali tal-qatgħat ta’ adulti intiżi għall-bajd li jkunu ġew ittestjati mill-inqas darba matul is-sena ta’ rappurtar;

(b)

ir-riżultati tal-ittestjar jinkludu:

(i)	l-għadd totali tal-qatgħat intiżi għall-bajd li jkunu nstabu pożittivi għal xi serotip tas-Salmonella fl-Istat Membru;

(ii)	l-għadd ta’ qatgħat intiżi għall-bajd li jkunu nstabu pożittivi mill-anqas darba għas-Salmonella Enteritidis u s-Salmonella Typhimurium;

(iii)

l-għadd ta’ qatgħat intiżi għall-bajd li jkunu nstabu pożittivi għal kull serotip tas-Salmonella jew għal Salmonella mhux speċifikata (iżolati li ma ngħatawx tip jew serotip);

(c)	spjega tar-riżultati, b’mod partikolari dwar il-każijiet eċċezzjonali jew dwar kull bidla sostanzjali fl-għadd ta’ qatgħat ittestjati u/jew misjuba pożittivi.

Ir-riżultati u kull informazzjoni rilevanti addizzjonali għandhom jiġu rrappurtati bħala parti mir-rapport dwar it-tendenzi u s-sorsi previst fl-Artikolu 9(1) tad-Direttiva 2003/99/KE.

(1) ĠU L 153, 14.6.2007, p. 26.