20.9.2008   

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea

L 253/1

DIRETTIVA TAL-KUMMISSJONI 2008/84/KE

tas-27 ta' Awwissu 2008

li tispeċifika l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi ta’ l-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa

(Test b’rilevanza ŻEE)

(Verżjoni kodifikata)

IL-KUMMISSJONI TAL-KOMUNITAJIET EWROPEJ,

Wara li kkunsidrat it-Trattat li jistabbilixxi l-Komunità Ewropea,

Wara li kkunsidrat id-Direttiva tal-Kunsill 89/107/KEE tal-21 ta’ Diċembru 1988 dwar l-approssimazzjoni tal-liġijiet ta’ l-Istati Membri li jirrigwardaw l-addittivi ma’ l-ikel awtorizzati għall-użu fl-oġġetti ta’ l-ikel maħsuba għall-konsum mill-bniedem (1), u partikolarment l-Artikolu 3(3)(a) tagħha,

Billi:

(1)

Id-Direttiva tal-Kummissjoni 96/77/KE tat-2 ta’ Diċembru 1996 li tispeċifika l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi ta’ l-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa (2) ġiet emendata kemm-il darba (3) b’mod sostanzjali. Għal iktar ċarezza u razzjonalità, l-imsemmija Direttiva għandha tiġi kkodifikata.

(2)

Huwa meħtieġ li jkunu stabbiliti l-kriterji tal-purità għall-addittivi kollha minbarra l-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa msemmija fid-Direttiva tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill 95/2/KE ta’ l-20 ta’ Frar 1995 dwar addittivi ta’ l-ikel għajr il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa (4).

(3)

Huwa meħtieġ li tittieħed konsiderazzjoni ta’ l-ispeċifikazzjonijiet u t-tekniki analitiċi għall-addittivi kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius kif abbozzati mill-Kumitat Konġunt ta’ l-Esperti tal-FAO/WHO dwar l-Additivi ta’ l-Ikel (JECFA).

(4)

L-addittivi ta’ l-ikel, imħejjija b’metodi ta’ produzzjoni jew materjali tal-bidu li huma, b'mod sinifikanti differenti minn dawk evalwati mill-Kumitat Xjentifiku ta’ l-Ikel, jew differenti minn dawk imsemmija f’din id-Direttiva, għandhom ikunu ppreżentati għal evalwazzjonita’ sigurtà mill-Awtorità Ewropea għas-Sigurtà fl-Ikel b’enfasi fuq il-kriterji tal-purità.

(5)

Il-miżuri li hemm dispożizzjoniji dwarhom f’din id-Direttiva huma bi qbil ma l-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina ta’ l-Ikel u s-Saħħa ta’ l-Annimali.

(6)

Din id-Direttiva għandha tkun bla ħsara għall-obbligi ta’ l-Istati Membri rigward il-limiti ta’ żmien għat-traspożizzjoni fil-liġi nazzjonali tad-Direttivi mniżżla fl-Anness II, Parti B,

ADOTTAT DIN ID-DIRETTIVA:

L-Artikolu 1

Il-kriterji tal-purità msemmija fl-Artikolu 3(3)(a) tad-Direttiva 89/107/KEE għall-addittivi ta’ l-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa, kif imsemmija fid-Direttiva 95/2/KE, huma stabbiliti fl-Anness I għal din id-Direttiva.

Artikolu 2

Id-Direttiva 96/77/KE, kif emendata mid-Direttivi elenkati fl-Anness II, Parti A hi mħassra, bla ħsara għall-obbligi ta’ l-Istati Membri rigward il-limiti ta’ żmien għat-traspożizzjoni fil-liġi nazzjonali mniżżla fl-Anness II, Parti B.

Referenzi għad-Direttiva mħassra għandhom jinftiehmu bħala referenzi għal din id-Direttiva u għandhom jinqraw skond it-tabella ta’ korrelazzjoni fl-Anness III.

L-Artikolu 3

Din id-Direttiva għandha tidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara dak tal-pubblikazzjoni tagħha fil-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea.

L-Artikolu 4

Din id-Direttiva hija indirizzata lill-Istati Membri.

Magħmul fi Brussell, 27 ta' Awwissu 2008.

Għall-Kummissjoni

Il-President

José Manuel BARROSO

(1)   ĠU L 40, 11.2.1989, p. 27.

(2)   ĠU L 339, 30.12.1996, p. 1.

(3)  Ara l-Anness II, Parti A.

(4)   ĠU L 61, 18.3.1995, p. 1.

ANNESS I

Ossidu ta' l-etilina ma jistax jintuża għal għanijiet ta' sterilizzazzjoni f'additivi ta' l-ikel.

E 170 (i) KARBONAT TAL-KALĊJU

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness għad-Direttiva tal-Kummissjoni 95/45/KE (1).

E 200 AĊIDU SORBIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu sorbiku

Trans, trans-2,4-hexadienoic acid

Einecs

203-768-7

Formula kimika

C6H8O2

Piż MolekulariPiż molekulari

112,12

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Labar bla kulur jew trab abjad li jiċċirkola b'mod ħieles, li għandu daqsxejn riħa karatteristika u li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 oC

Identifikazzjoni

 

A.

Punt tat-tidwib

Bejn 133 oC u 135 oC, wara tnixxif taħt vacuum għal 4 sigħat f'desikkatur ta' l-aċidu sulfuriku

C.

Test pożittiv għal irbit doppju

 

D.

Punt ta' sublimazzjoni

80 oC

Purità

 

Kontenut ta' l-ilma

Mhux iktar minn 0,5  % (metodu ta' Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,2  %

Aldehydes

Mhux iktar minn 0,1  % (bħala formaldehyde)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħal Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 202 SORBAT TAL-POTASSJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sorbat tal-potassju

Potassju(E, E)-2,4-aċidu hexadienoate

Melħ tal-Potassju ta' trans, trans 2,4-hexadienoic acid

Einecs

246-376-1

Formula kimika

C6H7O2K

Piż Molekulari

150,22

Assay

Il-kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi niexfa

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 oC

Identifikazzjoni

 

A.

Punt tat-tidwib ta' aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzata 133 oC sa 135 oC wara tnixxif taħt vacuum f'desikkatur ta' aċidu solforiku

 

B.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-irbit doppju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 1,0  % (105 oC, 3 sigħat)

Aċidita' jew alkalinita'

Mhux iktar minn 1,0  % (bħala aċidu sorbiku jew K2CO3)

Aldehydes

Mhux iktar minn 0,1  %, ikkalkulat bħala formaldehyde

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 203 SORBAT TAL-KALĊJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sorbat tal-kalċju

Imluħ tal-kalċju ta' trans, trans-2,4-hexadienoic acid

Einecs

231-321-6

Formula kimika

C12H14O4Ca

Piż molekulari

262,32

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi niexfa

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad fin li ma juri ebda tibdil fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta taħt temperatura ta' 105 oC

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib ta' aċidu sorbiku iżolata b'aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzata 133 oC sa 135 oC wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' l-aċidu sulfuriku

 

B.

Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-irbit doppju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux inqas minn 2,0  %, iddeterminata mit-tnixxif taħt vacuum għal 4 sigħat f'dessikatur ta' l-aċidu sulfuriku

Aldehydes

Mhux iktar minn 0,1  % (bħala formaldehyde)

Fluoride

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 210 AĊIDU BENŻOJKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu benżojku

Aċidu Benzenecarboxyliku

Aċidu Phenylcarboxyliku

Einecs

200-618-2

Formula kimika

C7H6O2

Piż molekulari

122,12

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Telf fit-tnixxif

121,5  oC sa 123,5  oC

B.

Test ta' sublimazzjoni pożittiva u test tal-benzoate

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  % wara t-tnixxif għal 3 sigħat fuq l-aċidu sulfuriku

pH

Madwar 4 (soluzzjoni fl-ilma)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05  %

Komposti organiċi klorinati

Mhux iktar minn 0,07  % espressi bħala korrispondenti għal 0,3  % espressi bħala aċidu monochlorobenżojku

Sustanza ossidabbli malajr

Żid 1,5 ta' aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 NKMnO4 fi qtar sakemm jippersisti l-kulur roża għal 30 sekonda. Ħoll 1 g tal-kampjun, miżun sa l-eqreb mg fis-soluzzjoni msaħħna, u ttitrata b'0,1 KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. M'għandux ikun hemm bżonn t'iktar minn 0,5  ml.

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5  g ta' aċidu benżojku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5  % ta' aċidu sulfuriku m'għandhiex turi kulur iktar qawwi minn dak ta' likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2  ml ta' cobalt chloride TSC (2), 0,3  ml ta' klorur tal-ħadid TSC (3), 0,1  ml ta' sulfat tar-ramm TSC (4) u 4,4 ilma.

Aċidi Polyċikliċi

Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni newtralizzata ta' aċidu benżojku, l-ewwel preċipitat irid ikollu punt ta' tidwib differenti minn dak ta' l-aċidu benżojku.

Arseniku

Mhux inqas minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux inqas minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux inqas minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux inqas minn 10 mg/kg

E 211 SODIUM BENZOATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sodium benzoate

Melħ tas-sodju ta' benzenecarboxylic acid

Melħ tas-sodju ta' phenylcarboxylic acid

Einecs

208-534-8

Formula kimika

C7H5O2Na

Piż molekulari

144,11

Assay

Mhux inqas minn 99 % ta' C7H5O2Na, wara t-tnixxif ta' 105 oC għal 4 sigħat

Deskrizzjoni

Trab jew granuli kristallin kważi bla riħa abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Idubu liberament fl-ilma, mhux tant solubbli fl-etanol

B.

Punt ta' tidwib għall-aċidu benżojku

Punt ta' tidwib ta' aċidu benżojku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5  oC sa 123,5  oC f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

C.

Test pożittiv għall-benzoate u s-sodju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 1,5  % wara t-tnixxif għal 4 sigħat f'105 oC

Sustanzi ossidabbli malajr

Żid 1,5  ml t'aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm jippersisti l-kulur roża għal 30 sekonda. Dewweb 1 g mill-kampjun, miżun sa l-eqreb mg fis-soluzzjoni msaħħna, u ttitra b' 0,1 N KMnO4 sa kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. M'għandux ikun hemm bżonn t'iktar minn 0,5  ml

Aċidi Poliċikliċi

Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' sodium benzoate, l-ewwel preċipitat għandu jkollu punt ta' tidwib differenti minn dik ta' l-aċidu benżojku

Komposti organiċi klorinati

Mhux iktar minn 0,06  % espressi bħala chloride, korrispondenti għal 0,25  % espressi bħala aċidu monochlorobenżojku

Grad ta' aċidita' u alkalinita'

Newtraliżazzjoni ta' 1 g ta' sodium benzoate fil-preżenza ta' phenolphthalein, m'għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,25  ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HC1

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 212 POTASSJU BENZOATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Potassju benzoate

Melħ tal-Potassju ta' benzenecarboxylic acid

Melħ tal-Potassju ta' phenylcarboxylic acid

Einecs

209-481-3

Formula kimika

C7H5KO2·3H2O

Piż Molekulari

214,27

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % C7H5KO2 wara t-tnixxif f'105 oC għal piż kostanti

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib ta' aċidu benżojku iżolat b'aċidifikazzjoni u mhux kristallizzat f'121,5  oC sa 123,5  oC wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

 

B.

Testijiet pożittivi għall-benzoate u għall-potassju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 26,5  %, iddeterminat bit-tnixxif f'105 oC

Komposti organiċi klorinati

Mhux iktar minn 0,06  % espressi bħala chloride, li jikkorispondu għal 0,25  % espressi bħala aċidu monochlorobenżojku

Sustanzi ossidabbli malajr

Żid 1,5  ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm jippersisti l-kulur roża għal 30 sekonda. Dewweb 1 g mill-kampjun, miżun sa l-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna, u ttitra b'0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. M'għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5  g aċidu benżojku f'5 ml 94,5 sa 95,5  % aċidu sulfuriku ma jrid juru kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2  ml ta' cobalt chloride TSC, 0,3  ml klorur tal-ħadid TSC, 0,1  ml ta' sulfat tar-ramm TSC u 4,4  ml ilma

Aċidi poliċikliċi

Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' potassju benzoate, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu punt ta' tidwib differenti minn dik ta' l-aċidu benżojku

Grad t'aċidita' u alkalinità

Newtraliżazzjoni ta' 1 g ta' potassju benzoate, fil-preżenza ta' phenolphthalein, m'għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25  ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli Tqal(bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 213 CALCIUM BENZOATE

Sinonimi

Monocalcium benzoate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Calcium benzoate

Calcium dibenzoate

Einecs

218-235-4

Formula kimika

Anidruż:

C14H10O4Ca

Monoidrat:

C14H10O4Ca· H2O

Trihydrate:

C14H10O4CA· 3H2O

Piż MolekulariPiż molekulari

Anidruż:

282,31

Monoidrat:

300,32

Trihydrate:

336,36

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99 % wara tnixxif f'105 oC

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew mingħajr kulur, jew trab abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib ta' l-aċidu benżojku b'aċidifikazzjoni u mhux kristallizzati 121,5  oC sa 123,5  oC wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

 

B.

Testijiet pożittivi għall-benzoat u għall-kalċju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux inqas minn 17,5  % iddeterminat bit-tnixxif f'105 oC ta' piż kostanti

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,3  %

Komposti organiċi klorinati

Mhux iktar minn 0,06  % espress bħala chloride, li jikkorrispondu għal 0,25  % espressi bħala aċidu monochlorobenżojku

Sustanzi ossidabbli malajr

Żid 1,5  ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sa l-eqreb mg, fis-soluzzjoni mħallta u ttitra ma' 0,1 N KmnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma jkunx hemm bżonn ta' iktar minn 0,5  ml

Sustanzi karbonizabbli malajr

Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5  g ta' aċidu benżojku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5  % aċidu sulfuriku ma jridx juri kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2  ml ta' cobalt chloride TSC, 0,3  ml ta' klorur tal-ħadid TSC, 0,1  ml ta' sulfat tar-ramm TSC u 4,4 ilma

Aċidi Poliċikliċi

Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' potassju benzoate, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu punt ta' tidwib differenti minn dik ta' l-aċidu benżojku

Grad ta' aċidita' u alkalinita'

Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' kalċju benzoate, fil-preżenza ta' phenolphthalein, m'għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25  ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl

Fluoride

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (Bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 214 ETHYL p-HYDROXYBENZOATE

Sinonimi

Ethylparaben

Ethyl p-oxybenzoate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ethyl-p-hydroxybenzoate

Ethyl ester ta' p-hydroxybenzoic acid

Einecs

204-399-4

Formula kimika

C9H10O3

Piż molekulari

166,8

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  % wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 oC

Deskrizzjoni

Kristalli kważi bla riħa, żgħar, bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

115 oC sa 118 oC

B.

Test pożittiv għal p-hydroxybenzoate

Punt tat-tidwib għal p-hydroxybenzoic acid iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat: 213 oC sa 217 oC, wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

C.

Test Pożittiv għall- alkohol

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  % wara tnixxif ta' sagħtejn fi 80 oC

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05  %

p-Hydroxybenzoic acid u salicylic acid

Mhux iktar minn 0,35  % espress bħala p-hydroxybenzoic acid

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 215 SODIUM ETHYL p-HYDROXYBENZOATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sodium ethyl p-hydroxybenzoate

Sodium compound ta' l-ethyl ester ta' p-hydroxybenzoic acid

Einecs

252-487-6

Formula kimika

C9H9O3Na

Piż molekulari

188,8

Assay

Kontenut ta' ethylester ta' p-hydroxybenzoic acid mhux inqas minn 83 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Punt tat-tidwid

115 oC sa 118 oC wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

B.

Test pożittiv għal p-hydroxybenzoate

Punt tat-tidwib għal p-hydroxybenzoic acid derivata mill-kampjun hija 213 oC sa 217 oC

C.

Test pożittiv għas-sodju

 

D.

pH ta' 0,1  % ta' soluzzjoni akweuża trid tkun bejn 9,9 u 10,3

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 5 %, iddeterminat wara tnixxif f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

Irmied sulfatat

37 sa 39 %

p-Hydroxybenzoic acid u salicylic acid

Mhux iktar minn 0,35  % espress bħala p-hydroxybenzoic acid

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 218 METHYL p-HYDROXYBENZOATE

Sinonimi

Methylparaben

Methyl-p-oxybenzoate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Methyl p-hydroxybenzoate

Methyl ester ta' p-hydroxybenzoic acid

Einecs

243-171-5

Formula kimika

C8H8O3

Piż molekulari

152,15

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  % wara tnixxif ta' sagħtejn fi 80 oC

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur, żgħar u kważi bla riħa jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Punt tat-tidwid

115 oC sa 118 oC

B.

Test pożittiv għal p-hydroxybenzoate

Punt tat-tidwib għal p-hydroxybenzoic acid derivata mill-kampjun hija 213 oC sa 217 oC wara tnixxif ta' sagħtejn fi 80 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  %, iddeterminat wara tnixxif ta' sagħtejn fi 80 oC

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05  %

p-Hydroxybenzoic acid u salicylic acid

Mhux iktar minn 0,35  % espress bħala p-hydroxybenzoic acid

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 219 SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE

Definizzjoni

 

Isem Kimiku

Sodium methyl p-hydroxybenzoate

Sodium compound tal-methylester ta' p-hydroxybenzoic acid

Formula kimika

C8H7O3Na

Piż molekulari

174,15

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Il-preċipitat abjad ifformat permezz ta' l-aċiifikazzjoni bl-aċidu idrokloriku soluzzjoni takweuża ta' 10 % (w/v) tad-derivat tas-sodju ta' methyl p-hydroxybenzoate (bl-użu ta' karta litmus bħala indikatur) għandha, meta maħsula bl-ilma u mnixxfa f'80 oC għal sagħtejn, għandhom punt ta' tidwib ta' 125 oC sa 128 oC

 

B.

Test pożittiv għas-sodju

 

C.

pH ta' 0,1  % ta' soluzzjoni f'ilma ħieles mid-dijossidu tal-karbonju, mhux iktar minn 9,7 u mhux iktar minn 10,3

 

Purità

 

Kontenut ta' ilma

Mhux iktar minn 5 % (metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

40 % sa 44,5  % fuq il-bażi anidruża

p-Hydroxybenzoic acid u salicylic acid

Mhux iktar minn 0,35  % espress bħala p-hydroxybenzoic acid

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 220 DIJOSSIDU TAL-KUBRIT

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Dijossidu tal-kubrit

Sulphurous acid anhydride

Einecs

231-195-2

Formula kimika

SO2

Piż molekulari

64,07

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gas mhux flammabbli bla kulur b'riħa punġenti qawwija soffokanti

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għal sustanzi Sulfurużi

 

Purità

 

Kontenut ta' ilma

Mhux iktar minn 0,05  %

Residwu mhux volatili

Mhux iktar minn 0,01  %

Sulphur trioxide

Mhux iktar minn 0,1  %

Selenium

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Gassijiet oħra mhux normalment preżenti fl-arja

Ebda traċċja

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 221 SULFIT TAS-SODJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfit tas-sodju (anidruż jew heptahydrate)

Einecs

231-821-4

Formula kimika

Anidruż:

Na2SO3

Heptahydrate:

Na2SO37H2O

Piż molekulari

Anidruż:

126,04

Heptahydrate:

252,16

Assay

Anidruż:

Mhux inqas minn 95 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 48 % ta' SO2

Heptahydrate:

Mhux inqas minn 48 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 24 % ta' SO2

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sulfit u għas-sodju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 10 %(anidruża jew soluzzjoni ta' 20 % (heptahydrate bejn 8,5 u 11,5

 

Purità

 

Thiosulphate

Mhux iktar minn 0,1  % ibbażat fuq il-kontenut SO2

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Selenium

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 222 SODIUM BISULPHITE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sodium bisulphite

Sodium hydrogen sulphite

Einecs

231-921-4

Formula kimika

NaHSO3 f'soluzzjoni akweuża

Piż molekulari

104,06

Assay

Kontenut mhux inqas minn 32 % w/w NaHSO3

Deskrizzjoni

Soluzzjoni minn safra għal bla kulur, ċara

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sulfit u għas-sodju

 

B.

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 % bejn 2,5 u 5,5

 

Purità

 

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg of Na2SO3 ibbażat fuq il-kontenut SO2

Selenium

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 223 SODIUM METABISULPHITE

Sinonimi

Pyrosulphite

Sodium pyrosulphite

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sodium disulphite

Disodium pentaoxodisulphate

Einecs

231-673-0

Formula kimika

Na2S2O5

Piż molekulari

190,11

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95 % Na2S2O5 u mhux inqas minn 64 % ta' SO2

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sulfit u għas-sodju

 

B.

pH ta' soluzzjoni akweuża bejn 4,0 u 5,5

 

Purità

 

Thiosulphate

Mhux iktar minn 0,1  % ibbażat fuq il-kontenut SO2

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Selenium

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 224 POTASSIUM METABISULPHITE

Sinonimi

Potassium pyrosulphite

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Potassium disulphite

Potassium pentaoxo disulphate

Einecs

240-795-3

Formula kimika

K2S2O5

Piż molekulari

222,33

Assay

Kontenut mhux inqas minn 90 % ta' K2S2O5 u mhux inqas minn 51,8  % ta SO2, il-bqija jkun kompost kważi interament minn sulfat tal-potassju

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sulfitu għall-potassju

 

Purità

 

Thiosulphate

Mhux iktar minn 0,1  % ibbażat fuq il-kontenut SO2

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Selenium

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 226 SULFIT TAL-KALĊJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfit tal-kalċju

Einecs

218-235-4

Formula kimika

CaSO3·2H2O

Piż molekulari

156,17

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95 % ta' CaSO3·2H2O u mhux inqas minn 39 % ta' SO2

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab abjad kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sulfat u l-kalċju

 

Purità

 

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Selenium

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 227 CALCIUM BISULPHITE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Calcium bisulphite

Calcium hydrogen sulphite

Einecs

237-423-7

Formula kimika

Ca(HSO3)2

Piż molekulari

202,22

Assay

6 sa 8 % (w/v) ta' dijossidu tal-kubrit u 2,5 sa 3,5  % (w/v) ta' dijossidu tal-kalċju li jikkorrispondi għal 10 sa 14 % (w/v) ta' calcium bisulphite [Ca(HSO3)2]

Deskrizzjoni

Soluzzjoni akweuża ħadra safranija ċara li għandha riħa distinta ta' dijossidu tal-kubrit

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sulfat u l-kalċju

 

Purità

 

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Selenium

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 228 POTASSIUM BISULPHITE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Potassium bisulphite

Potassium hydrogen sulphite

Einecs

231-870-1

Formula kimika

KHSO3 f'soluzzjoni akweuża

Piż molekulari

120,17

Assay

Kontenut mhux inqas minn 280 g KHSO3 għal kull litru (jew 150 g SO2 għal kull litru)

Deskrizzjoni

Soluzzjoni akweuża bla kulur ċara

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sulfit u għall-potassju

 

Purità

 

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Selenium

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 230 BIPHENYL

Sinonimi

Diphenyl

Definizzjoni

 

Isem kimiku

1,1′-biphenyl

Phenylbenzene

Einecs

202-163-5

Formula kimika

C12H10

Piż molekulari

154,20

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,8  %

Deskrizzjoni

Solidi kristallini bojod jew isfar ċar għal oranġjo li għandhom riħa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

68,5  oC sa 70,5  oC

B.

Firxa ta' distillazzjoni

Tiddistilla kompletament f'firxa ta' 2,5  oC bejn 252,5  oC u 257,5  oC

Purità

 

Benzene

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Aromatic amines

Mhux iktar minn 2 mg/kg (bħala aniline)

Phenol derivatives

Mhux iktar minn 5 mg/kg (bħala phenol)

Sustanzi karbonizabbli malajr

Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 ta' biphenyl f' 5 ml ta' 94,5 sa 95,5  % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2  ml ta' cobalt chloride TSC, 0,3  ml ta' klorur tal-ħadid TSC, 0,1  ml ta' sulfat tar-ramm TSC u 4,4  ml ilma

Terphenyl u derivattivi ta'Poliphenyl ogħla

Mhux iktar minn 0,2  %

Hydrocarbons aromatiċi Poliċikliċi

Assenti

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 231 ORTHOPHENYLPHENOL

Sinonimi

Orthoxenol

Definizzjoni

 

Isem kimikuIsem kimiku

(1,1'-Biphenyl)-2-ol

2-Hydroxydiphenyl

o-Hydroxydiphenyl

Einecs

201-993-5

Formula kimikaFormula kimika

C12H10O

Piż molekulariPiż molekulari

170,20

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew kemmxejn isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

56 oC sa 58 oC

B.

Test pożittiv għall-phenolate

Soluzzjoni etanolika (1 g f'10 ml) tipproduċi kulur aħdar maż-żieda ta' 10 % ta' soluzzjoni ta' klorur tal-ħadid

Purità

 

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05  %

Diphenyl ether

Mhux iktar minn 0,3  %

p-Phenylphenol

Mhux iktar minn 0,1  %

1-Naphthol

Mhux iktar minn 0,01  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 232 SODIUM ORTHOPHENYLPHENOL

Sinonimi

Sodium orthophenylphenate

Sodium salt of o-phenylphenol

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sodium orthophenylphenol

Einecs

205-055-6

Formula kimika

C12H9ONa· 4H2O

Piż molekulari

264,26

Assay

Kontenut mhux inqas minn 97 % ta' C12H9ONa·4H2O

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew kemmxejn isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-phenolate u għas-sodju

 

B.

Punt tat-tidwib ta' orthophenylphenol iżolata bl-aċidifikazzjoni u mhux kristallizzata derivata minn kampjun 56 oC għal 58 oC wara tnixxif f'dessikatur ta' aċidu sulfuriku

 

C.

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 2 % għandha tkun bejn 11,1 and 11,8

 

Purità

 

Diphenylether

Mhux iktar minn 0,3  %

p-phenylphenol

Mhux iktar minn 0,1  %

1-naphthol

Mhux iktar minn 0,01  %

Arsenku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 233 THIABENDAZOLE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

4-(2-benzimidazolyl)thiazole

2-(4-thiazolyl)-1H-benzimidazole

Einecs

205-725-8

Formula kimika

C10H7N3S

Piż molekulari

201,26

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad, jew kważi abjad mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

296 oC sa 303 oC

B.

Spectrometrija

Assorbiment massimu f'0,1 N HCl (0,0005  % w/v) fi 302 nm, 258 nm u 243 nm

Formula

fi 302 nm +/- 2 nm: approssimattivament 1 230

Formula

f'258 nm +/- 2 nm: approssimattivament 200

Formula

f'243 nm +/- 2 nm: approssimattivament 620

Proporzjon ta' assorbiment 243 nm/302 nm = 0,47 sa 0,53

Proporzjon ta' assorbiment 258 nm/302 nm = 0,14 sa 0,18

Purità

 

Kontenut ta' ilma

Mhux iktar minn 0,5  % (Metodu ta' Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,2  %

Selenium

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 234 NISIN

Definizzjoni

In-Nisin jikkonsisti f'diversi polypeptides relatati mill-qrib prodotti minn tiġbid naturali ta' streptococcus lactis, Lancefield grupp N

Einecs

215-807-5

Formula kimika

C143H230N42O37S7

Piż molekulari

3 354,12

Assay

Konċentrat tan-Nisin fih mhux inqas minn 900 unita' għal kull mg f'taħlita ta' solidi ta' ħalib bla xaħam u minimu ta' kontenut ta' 50 % sodium chloride

Deskrizzjoni

Trab abjad

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 3 % meta mnixxef f'piż kostanti f'102 oC sa 103 oC

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 235 NATAMYCIN

Sinonimi

Pimaricin

Definizzjoni

Natamycin huwa funġiċida tal-grupp polyene macrolide, u huwa prodott b'tiġbid naturali ta' streptomyces natalensis jew ta' streptococcus lactis

Einecs

231-683-5

Formula kimika

C33H47O13N

Piż molekulari

665,74

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin minn abjad għal abjad krema

Identifikazzjoni

 

A.

Reazzjonijiet tal-kulur

Maż-żieda ta' ftit kristalli ta' natamycin fuq platt, għal qatra ta':

—

hydrochloric acid konċentrat, jiżviluppa kulur blu,

—

phosphoric acid konċentrat, jiżviluppa kulur aħdar, li jinbidel f'aħmar pallidu wara ftit minuti

B.

Spectrometrija

Soluzzjoni ta' 0,0005  % w/v f'1 % soluzzjoni ta' methanolic aċidu aċetiku għandha assorbiment massimu f'madwar 290 nm, 303 nm u 318 nm, spalla f'madwar 280 nm u esebiti minimi f'madwar 250 nm, 295,5  nm u 311 nm

C.

pH

5,5 sa 7,5 (1 % w/v soluzzjoni f'taħlita newtralizzata qabel t'20 parti dimethylformamide u 80 parti ilma

D.

Rotazzjoni speċifika

[α]D 20 = + 250o sa + 295o (1 % w/v soluzzjoni f'aċidu aċetiku glaċjali, f'20 grad C u kkalkulat b'riferenza għall-materjali nexfin)

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 8 % (fuq P2O5 f'vacuum f'60 oC għal piż kostanti)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,5  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi: akkont vijabbli totali

Mhux iktar minn 100/g

E 239 HEXAMETHYLENE TETRAMINE

Sinonimi

Hexamine

Methenamine

Definizzjoni

 

Isem kimiku

1,3,5,7-Tetraazatricyclo [3.3.1.13,7]-decane, hexamethylenetetramine

Einecs

202-905-8

Formula kimika

C6H12N4

Piż molekulari

140,19

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin bla kulur jew abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-formaldehyde u għall-ammonijaka

 

B.

Punt ta' sublimazzjoni approssimattivament 260 oC

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  % wara tnixxif f'105 oC għal sagħtejn f'vacuum fuq P2O5

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05  %

Sulfati

Mhux iktar minn 0,005  % espress bħala SO4

Chlorides

Mhux iktar minn 0,005  % espress bħala Cl

Ammonium salts

mhux osservabbli.

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 242 DIMETHYL DICARBONATE

Sinonimi

DMDC

Dimethyl pyrocarbonate

Definizzjoni

 

Einecs

224-859-8

Isem kimiku

Dimethyl dicarbonate

Pyrocarbonic acid dimethyl ester

Formula kimika

C4H6O5

Piż molekulari

134,09

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,8  %

Deskrizzjoni

Likwidu bla kulur, jiddekomponi f'soluzzjoni akweuża. Huwa korrossiv għal ġilda u l-għajnejn u tossiku jekk jittieħed bin-nifs tinħejljaħ jew jiġi nġestit

Identifikazzjoni

 

A.

Dikompożizzjoni

Wara testijiet ta' dilwazzjoni pożittivi għas- CO2 u l-methanol

B.

Punt ta' tidwib

17 oC

Punt tat-togħlija

172 oC b'dikompożizzjoni

C.

Densita' 20 oC

Approssimativament 1,25  g/cm3

D.

Spettru Infrared

Maxima ta' 1 156 u 1 832 cm-1

Purità

 

Dimethyl carbonate

Mhux iktar minn 0,2  %

Kloru, total

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 249 NITRIT TAL-POTASSJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Nitrit tal-potassju

Einecs

231-832-4

Formula kimika

KNO2

Piż molekulari

85,11

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq il-bażi anidruża (5)

Deskrizzjoni

Granuli delikwixxenti, bojod jew kemm xejn sofor

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għan-nitrit u għall-potassju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %: mhux inqas minn 6,0 u mhux iktar minn 9,0

Nhux inqas minn 6,0 u mhux iktar minn 9,0

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 3 % wara tnixxif ta' erba' sigħat fuq gel silica

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 250 SODIUM NITRITE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sodium nitrite

Einecs

231-555-9

Formula kimika

NaNO2

Piż molekulari

69,00

Assay

Kontenut mhux inqas minn 97 % fuq bażi anidruża (6)

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew boċċi fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għan-nitrit u għas-sodju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,25  % wara tnixxif għal erba' sigħat fuq gel silica

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 251 NITRAT TAS-SODJU

1.   NITRAT TAS-SODJU – SOLIDU

Sinonimi

Saltpetre taċ-Ċilí

Nitrat kubiku jew tas-soda

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Nitrat tas-sodju

Einecs

231-554-3

Formula kimika

NaNO3

Piż molekulari

85,00

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99 % wara t-tnixxif

Deskrizzjoni

Trab kristallina bajda, kemm xejn igroskopiku

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għan-nitrat u għas-sodju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Mhux inqas minn 5,5 u mhux iktar minn 8,3

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2 % wara t-tnixxif fi 105 oC għal erba' sigħat

Nitriti

Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi bħala NaNO2

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 251 NITRAT TAS-SODJU

2.   NITRAT LIKWIDU TAS-SODJU

Definizzjoni

In-nitrat tas-sodju fi stat likwidu hija soluzzjoni akweuża tan-nitrat tas-sodju bħala riżultat dirett tar-reazzjoni kimika bejn l-idrossidu tas-sodju u l-aċidu nitriku f'ammonti stoeċjometriċi, mingħajr kristallizzazzjoni sussegwenti. Għamliet standardizzati ppreparati min-nitrat tas-sodju f'għamla likwida li jilħqu dawn l-ispeċifikazzjonijiet jista' jkollhom aċidu nitriku b'ammonti eċċessivi, jekk mistqarr b'mod ċar jew ittikkettat.

Isem kimiku

Nitrat tas-sodju

Einecs

231-554-3

Formula kimika

NaNO3

Piż molekulari

85,00

Assay

Kontenut bejn 33,5  % u 40,0  % ta' NaNO3

Deskrizzjoni

Likwidu ċar mingħajr kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għan-nitrat u għas-sodju

 

B.

pH

Mhux inqas minn 1,5 u mhux iktar minn 3,5

Purità

 

Aċidu nitriku ħieles

Mhux aktar minn 0,01  %

Nitriti

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala NaNO2

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 0,3  mg/kg

Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal 35 % ta' soluzzjoni akweuża.

 

E 252 NITRAT TAL-POTASSJU

Sinonimi

Saltpetre taċ-Ċili

Nitre kubiku jew soda nitre

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Nitrat tal-potassju

Einecs

231-818-8

Formula kimika

KNO3

Piż molekulariPiż molekulari

101,11

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew priżmi trasparenti li jkollhom togħma rinfreskanti, mielħa, punġenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għan-nitrat u għall-potassju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Mhux inqas minn 4,5 u mhux iktar minn 8,5

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 1 % wara tnixxif għal erba' sigħat f'105 oC

Nitrites

Mhux iktar minn 20 mg/kg espress bħala KNO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 260 AĊIDU AĊETIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu aċetiku

Ethanoic acid

Einecs

200-580-7

Formula kimika

C2H4O2

Piż molekulari

60,05

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,8  %

Deskrizzjoni

Likwidu bla kulur, ċar li jkollu riħa karatteristika, punġenti

Identifikazzjoni

 

A.

Punt tat-togħlija

Pressjoni 118 oC f'760 mm pressure (ta' merkurju)

B.

Gravita' speċifika

Madwar 1,049

C.

Soluzzjoni waħda fi tlieta tagħti testijiet pożittivi għall-aċetiku

 

D.

Punt ta' solidifikazzjoni

Mhux inqas minn 14,5  oC

Purità

 

Residwu mhux volatili

Mhux iktar minn 100 mg/kg

Formic acid, formates u sustanza ossidabbli oħra

Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

Sustanzi ossidabbli malajr

Iddilwa 2 ml tal-kampjun f'kontenitur b'tapp tal-ħġieġ b'10 ml ilma u żid 0,1  ml ta' 0,1 N permanganat tal-potassju. Il-kulur roża ma jinbidilx f'kannella fi żmien 30 minuta

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 261 POTASSJU AĊETAT

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Potassju aċetat

Einecs

204-822-2

Formula kimika

C2H3O2K

Piż molekulari

98,14

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli delikwixxenti bla kulur jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella bi ftit riħa aċetika

Identifikazzjoni

 

A.

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 5 %

Mhux inqas minn 7,5 u mhux aktar minn 9,0

B.

Testijiet pożittivi għall-aċetiku u għall-potassju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 8 % wara tnixxif għal sagħtejn f'150 oC

Formic acid, formates u sustanzi ossidabbli oħra

Mhux aktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 262 (i) AĊETAT TAS-SODJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċetat tas-sodju

Einecs

204-823-8

Formula kimika

C2H3NaO2·nH2O (n = 0 or 3)

Piż molekulari

Anidruż:

82,03

Trihydrate:

136,08

Assay

Kontenut (kemm għall-forma anidruża kif ukoll għal dik trihydrate) mhux inqas minn 98,5  % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Anidruża:

Trab igroskopiku, granulari, bla riħa, abjad

Trihydrate:

Kristalli trasparenti bla kulur jew trab kristallin granulari, jew b'kemmxejn riħa aċetika. Jixgħel f'arja niexfa u sħuna

Identifikazzjoni

 

A.

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

Not less than 8,0 and mhux aktar minn 9,5

B.

Testijiet pożittivi għall-aċetat u għas-sodju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Anidruż:

Mhux aktar minn 2 % (120 oC, 4 sigħat)

Trihydrate:

Bejn 36 u 42 % (120 oC, 4 sigħat)

Formic acid, formates u sustanzi ossidabbli oħra

Mhux aktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 262 (ii) SODIUM DIACETATE

Definizzjoni

Sodium diacetate huwa kompost molekulari ta' aċetat tas-sodju u aċidu aċetiku

Isem kimiku

Sodium hydrogen diacetate

Einecs

204-814-9

Formula kimika

C4H7NaO4·nH2O (n = 0 or 3)

Piż molekulari

142,09 (anidruża)

Assay

Kontenut ta' 39 sa 41 % ta' aċidu aċetiku ħieles u 58 sa 60 % ta' aċetat tas-sodju

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku, kristallin solidu b'riħa, aċetika

Identifikazzjoni

 

A.

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

Mhux inqas minn 4,5 u mhux aktar minn 5,0

B.

Testijiet pożittivi għall-aċetat u għas-sodju

 

Purità

 

Kontenut ta' ilma

Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)

Formic acid, formates u sustanzi ossidabbli oħra

Mhux aktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 263 AĊETAT TAL-KALĊJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċetat tal-kalċju

Einecs

200-540-9

Formula kimika

Anidruż:

C4H6O4Ca

Monoidrat:

C4H6O4Ca· H2O

Piż molekulari

Anidruż:

158,17

Monoidrat:

176,18

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Calċju aċetat anidruż huwa solidu kristallin, goff, igroskopiku, abjad b'togħma kemmxejn morra. Ftit riħa t'aċidu aċetiku tista' tkun preżenti. Il-monoidrat jista' jkun labar, granuli jew trab

Identifikazzjoni

 

A.

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

Mhux inqas minn 6,0 u mhux aktar minn 9,0

B.

Testijiet pożittivi għall-aċetat u għall-kalċju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 11 % wara tnixxif (155 oC għal piż kostanti, għall-monoidrat)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,3  %

Formic acid, formates u sustanzi ossidabbli oħra

Mhux aktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 270 AĊIDU LATTIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu lattiku

2-Hydroxypropionic acid

1-Hydroxyethane-1-carboxylic acid

Einecs

200-018-0

Formula kimika

C3H6O3

Piż molekulari

90,08

Assay

Kontenut mhux inqas minn 76 % u mhux aktar minn 84 %

Deskrizzjoni

Xiropp likwidu bla kulur jew aktarx safrani, kważi bla riħa b'togħma aċiduża, li jikkonsisti f'taħlita ta' aċidu lattiku (C3H6O3) u aċetat ta' aċidu lattiku (C6H10O5). Dan jinkiseb mill-fermentazzjoni lattika taz-zokkor jew ikun imħejji sintetikament

Nota:

L-Aċidu lattiku huwa igroskopiku u meta kkonċentrat bit-togħlija, jikkondensa għal forma ta' aċetat ta' l-aċidu lattiku, li mad-dilwament u t-tisħin jidrolizza għal aċidu lattiku

 

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għal-laktat

 

Purità

 

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Chloride

Mhux aktar minn 0,2  %

Sulfat

Mhux aktar minn 0,25  %

Ħadid

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Nota:

Din l-ispeċifikazzjoni tirriferi għal soluzzjoni akweuża ta' 80 %; għal soluzzjonijiet iktar dgħajfa, ikkalkula l-valuri korrispondenti għall-kontenut tagħhom ta' aċidu lattiku

 

E 280 AĊIDU PROPJONIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu propjoniku

Aċidu propaniku

Einecs

201-176-3

Formula kimika

C3H6O2

Piż molekulari

74,08

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  %

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni, bla kulur jew kemmxejn safrani b'daqsxejn riħa punġenti

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

- 22 oC

B.

Firxa ta' distillazzjoni

138,5  oC sa 142,5  oC

Purità

 

Residwu mhux volatili

Mhux aktar minn 0,01  % meta minixxef b'piż kostanti f'140 oC

Aldehydes

Mhux aktar minn 0,1  % espress bħala formaldehyde

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 281 SODIUM PROPIONATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sodium propionate

Sodium propanoate

Einecs

205-290-4

Formula kimika

C3H5O2Na

Piż molekulari

96,06

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif ta' sagħtejn f'105 oC

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku, kristallin, jew trab abjad fin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-propionate u għas-sodju

 

B.

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

Mhux inqas minn 7,5 u mhux aktar minn 10,5

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4 % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal sagħtejn f'105 oC

Insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,1  %

Ħadid

Mhux aktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 282 CALCIUM PROPIONATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Calcium propionate

Einecs

223-795-8

Formula kimika

C6H10O4Ca

Piż molekulari

186,22

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 %, wara tnixxif għal sagħtejn f'105 oC

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall- propionate u għall-kalċju

 

B.

pH ta'soluzzjoni akweuża ta' 10 %

Bejn 6,0 u 9,0

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4 %, iddeterminat permezz ta' tnixxif għall-sagħtejn f'105 oC

Insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,3  %

Ħadid

Mhux aktar minn 50 mg/kg

Fluoride

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 283 POTASSIUM PROPIONATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Potassium propionate

Potassium propanoate

Einecs

206-323-5

Formula kimika

C3H5KO2

Piż molekulari

112,17

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 oC

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall- propionate u għall-potassju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4 %, iddeterminat permezz ta' tnixxif għal sagħtejn f'105 oC

Sustanzi insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,3  %

Ħadid

Mhux aktar minn 30 mg/kg

Fluoride

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 284 AĊIDU BORIKU

Sinonimi

Boracic acid

Orthoboric acid

Borofax

Definizzjoni

 

Einecs

233-139-2

Formula kimikaFormula kimika

H3BO3

Piż molekulari

61,84

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  %

Deskrizzjoni

Kristalli, bla riħa, trasparenti, bla kulur jew granuli bojod jew trab; kemmxejn żejtni biex tmissu; jseħħ fin-natura bħala sassolit minerali

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' titwib

F'madwar 171 oC

B.

Jinħaraq bi fjamma ħadra sabiħa

 

C.

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 3,3  %

Bejn 3,8 u 4,8

Purità

 

Peroxides

L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni KI

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 285 SODIUM TETRABORATE (BORAX)

Sinonimi

Sodium borate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sodium tetraborate

Sodium biborate

Sodium pyroborate

Tetraborate anidruż

Einecs

215-540-4

Formula kimika

Na2B4O7

Na2B4O7·10H2O

Piż molekulari

201,27

Deskrizzjoni

Trab jew pjanċi qishom ħġieġ li jsiru opaki meta tesponihom għall-arja; solubbli bil-mod fl-ilma

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

Bejn 171 oC u 175 oC b'dekompożizzjoni

Purità

 

Peroxides

L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni KI

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 290 DIJOSSIDU TAL-KARBONJU

Sinonimi

Gass ta' l-aċidu tal-karbonju

Silġ niexef (forma solida)

Carbonic anhydride

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Dijossidu tal-karbonju

Einecs

204-696-9

Formula kimika

CO2

Piż molekulari

44,01

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % v/v fuq bażi gassuża

Deskrizzjoni

Gass bla kulur taħt kondizzjonijiet ambjentali normali b'daqsxejn riħa punġenti. Dijossidu tal-karbonju kummerċjali jiġi mbarkat u mmaniġġjat bħala likwidu f'ċilindri taħt pressjoni jew sistemi ta' ħażna bl-ingross, jew fi blokki solidi kompressati ta' “silġ neixef”. Forom solidi (silġ niexef) ġeneralment ikun fihom sustanzi miżjuda, bħal propylene glycol jew żejt minerali, bħal binders

Identifikazzjoni

 

A.

Preċipitazzjoni (Formazzjoni ta' preċipitat)

Meta nixxiegħa tal-kampjun titgħadda minn ġo soluzzjoni ta' barium hydroxide, ikun prodott preċipitat abjad li jinħall bi tfexfix ġo aċidu aċetiku dilwat

Purità

 

Acidita'

915 ml ta' gass ibaqbaq minn ġo 50 ml ta' ilma mgħolli frisk ma għandux jirrendi lil ta' l-aħħar iktar aċiduż għal methylorange minn 50 ml ilma mgħolli frisk li miegħu ġie miżjud 1 ml hydrochloric acid (0,01 N)

Tnaqqis ta' sustanzi, hydrogen phosphide u sulphide

915 ml ta' gass ibaqbaq minn ġo 25 ml ta' ammoniacal silver nitrate reagent li miegħu ġew miżjuda 3 ml ta' ammonia ma għandux iwassal sabiex is-soluzzjoni ma tibqax ċara jew tiswied

Monossidu tal-karbonju

Mhux aktar minn 10 μl/l

kontenut ta' żejt

Mhux aktar minn 0,1  mg/l

E 296 AĊIDU MALIKU

Sinonimi

DL-Aċidu maliku, aċidu pomaluż

Definizzjoni

 

Isem kimiku

DL-Aċidu maliku, aċidu idrossikubutandojku, aċidu idrossiku ta' l-ambra

Einecs

230-022-8

Formula kimika

C4H6O5

Piż molekulari

134,09

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  %

Deskrizzjoni

Trab jew granuli kristallini bojod jew kważi bojod

Identifikazzjoni

 

A.

Punt tat-tidwib bejn 127o C u 132o C

 

B.

Test pożittiv għall-malat

 

Ċ.

Soluzzjonijiet ta' din is-sustanza huma ottikament inattivi fil-konċentrazzjonijiet kollha

 

Purità

 

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1  %

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0  %

Aċidu malejku

Mhux iktar minn 0,05  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 297 AĊIDU FUMARIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu trans-butejnedojku, trans1-2-etilin-aċidu dikarbossiliku

Einecs

203-743-0

Formula kimika

C4H6O4

Piż molekulari

116,07

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Granuli jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Punt tat-tidwib

286 oC–302 oC (kapillar magħluq, jisħon rapidament)

B.

Testijiet pożittivi għall-irbit doppju u għall-1,2-aċidu dikarbossiliku

 

Ċ.

pH ta' 0,05  % soluzzjoni b'tempertura ta' 25 oC

3,0 –3,2

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  % (120 oC, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1  %

Aċidu malejku

Mhux iktar minn 0,1  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 300 AĊIDU ASKORBIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

L-aċidu askorbiku

Aċidu askorbiku

2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone

3-Keto-L-gulofuranolactone

Einecs

200-066-2

Formula kimika

C6H8O6

Piż molekulari

176,13

Assay

Aċidu askorbiku, wara tnixxif f'dessikatur tal-vacuum fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa, ikun fih mhux inqas minn 99 % ta' C6H8O6

Deskrizzjoni

Solidu kristallin bl-riħa minn abjad għal isfar ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

Bejn 189 oC u 193 oC b'dikompożizzjoni

B.

Testijiet pożittivi għall-aċidu askorbiku

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,4  % wara tnixxif għal 24 siegħa f'dessikatur tal-vacuum fuq aċidu sulfuriku

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Rotazzjoni speċifika

[α]D 20 madwar +20,5 o u +21,5 o (10 % w/v soluzzjoni akweuża)

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 2 %

Madwar 2,4 u 2,8

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 301 ASKORBAT TAS-SODJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Askorbat tas-sodju

L-askorbat tas-sodju

2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone sodium enolate

3-Keto-L-gulofurano-lactone sodium enolate

Einecs

205-126-1

Formula kimika

C6H7O6Na

Piż molekulari

198,11

Assay

Askorbat tas-sodju, wara tnixxif f'dessikatur tal-vacuum fuq aċidu sulfuriku għal 24 siegħa, ikun fih mhux inqas minn 99 % ta' C6H7O6Na

Deskrizzjoni

Solidu kristallin bla riħa, abjad jew kważi abjad li jiskura ma' l-espożizzjoni għad-dawl

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-askorbat u għas-sodju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,25  % wara tnixxif għal 24 siegħa f'dessikatur tal-vacuum fuq aċidu sulfuriku

Rotazzjoni speċifika

[α]D 20 madwar + 103o and + 106o (10 % w/v soluzzjoni akweuża)

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

Madwar 6,5 u 8,0

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 302 ASKORBAT TAL-KALĊJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Deidratat ta' l-askorbat tal-kalċju

Calcium salt ta' 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone dihydrate

Einecs

227-261-5

Formula kimika

C12H14O12Ca·2H2O

Piż molekulari

426,35

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi nieqsa minn materja volatili

Deskrizzjoni

Trab kristallina mingħajr riħa abjad għal kemmxejn griż fl-isfar ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-askorbat u għall-kalċju

 

Purità

 

Fluoride

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Rotazzjoni speċifika

[α]D 20 madwar + 95o u + 97o (5 % w/v soluzzjoni akweuża)

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

Madwar 6,0 u 7,5

Materja volatili

Mhux iktar minn 0,3  % iddeterminat b'tnixxif f'temperatura ambjent għal 24 siegħa d'dessikatur li fih aċidu sulfuriku jew phosphorus pentoxide

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 304 (i) ASCORBYL PALMITATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ascorbyl palmitate

L-ascorbyl palmitate

2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-palmitate

6-palmitoyl-3-keto-L-gulofuranolactone

Einecs

205-305-4

Formula kimika

C22H38O7

Piż molekulari

414,55

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi niexfa

Deskrizzjoni

Solidu abjad jew abjad safrani b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

Madwar 107 oC u 117 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0  % wara tnixxif għal siegħa f'forn vacuum f'56 oC u 60 oC

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Rotazzjoni speċifika

[α]D 20 madwar + 21 o u + 24 o (5 % w/v f'soluzzjoni tal-methanol)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 304 (ii) ASCORBYL STEARATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ascorbyl stearate

L-ascorbyl stearate

2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-stearate

6-stearoyl-3-keto-L-gulofuranolactone

Einecs

246-944-9

Formula kimika

C24H42O7

Piż molekulari

442,6

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 %

Deskrizzjoni

Solidu abjad jew abjad safrani b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

Madwar 116 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0  % wara tnixxif għal siegħa f'forn vacuum f'56 oC u 60 oC

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 306 TOCOPHEROL-RICH EXTRACT

Definizzjoni

Prodott miksub bid-distillazzjoni permezz tal-fwar tal-vacuum ta' prodotti taż-żejt veġetali li jittieklu, kompriżi tocopherols konċentrati u tocotrienols

Ikun fih tocopherols bħal d-α-, d-β-, d-γ- and d-ς-tocopherols

Piż molekulari

430,71 (d-α-tocopherol)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 34 % tat-tocopherols totali

Deskrizzjoni

Żejt viskuż kannella ħamrani għal aħmar, ċar li jkollu riħa karatteristika u togħma mhux qawwija. Jista' juri kemmxejn separazzjoni ta' kostitwenti jixbħu lix-xemgħa f'forma mikrokristallina

Identifikazzjoni

 

A.

B'metodu Kromatografiku ta' gass likwidu addattat

 

B.

Testijiet ta' Solubilità

Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl- etanol. Jitħallat fl-ether

Purità

 

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Rotazzjoni speċifika

[α]D 20 mhux inqas minn + 20 o

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 307 ALPHA-TOCOPHEROL

Sinonimi

DL-α-Tocopherol

Definizzjoni

 

Isem kimiku

DL-5,7,8-Trimethyltocol

DL-2,5,7,8-Tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol

Einecs

233-466-0

Formula kimika

C29H50O2

Piż molekulari

430,71

Assay

Kontenut mhux inqas minn 96 %

Deskrizzjoni

Żejt viskuż ċar, kważi bla riħa, minn kemmxejn isfar għal oranġjo li jossidizza u jiskura ma' l-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet ta' Solubilità

Insolubbli fl-ilma, solubbli liberament fl-etanol, jitħallat fl-ether

B.

Spectrofotometrija

Fl-etanol assolut l-assorbizzjoni massima hija madwar 292 nm

Purità

 

Indiċi rifrattiv

n D 201,503 –1,507

Assorbazzjoni speċifika

Formula

fl-etanol

Formula
(292 nm) 72–76

(0,01  g f'200 ml ta' etanol assolut)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Rotazzjoni speċifika

[α] 25 D0o±0,05 o (1 in 10 soluzzjoni fil-chloroform)

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

E 308 GAMMA-TOCOPHEROL

Sinonimi

dl-γ-Tocopherol

Definizzjoni

 

Isem kimiku

2,7,8-trimethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol

Einecs

231-523-4

Formula kimika

C28H48O2

Piż molekulari

416,69

Assay

Kontenut mhux inqas minn 97 %

Deskrizzjoni

Żejt viskuż ċar, isfar ċar jossidizza u jiskura ma' l-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl

Identifikazzjoni

 

A.

Spectrometrija

Fl-etanol assolut l-assorbizzjoni massima hija madwar 298 nm u 257 nm

Purità

 
Assorbiment speċifiku

Formula

fl-etanol

Formula

(298 nm) madwar 91 u 97

Formula

(257 nm) madwar 5,0 u 8,0

Indiċi rifrattiv

Formula

1,503 –1,507

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 309 DELTA-TOCOPHEROL

Definizzjoni

 

Isem kimiku

2,8-dimethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol

Einecs

204-299-0

Formula kimika

C27H46O2

Piż molekulari

402,7

Assay

Kontenut mhux inqas minn 97 %

Deskrizzjoni

Żejt ċar, viskuż, isfar ċar jew oranġjo li jossidizza u jiskura ma' l-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl

Identifikazzjoni

 

A.

Spectrometrija

Assorbiment massimu fl-etanol assolut f'madwar 298 nm u 257 nm

Purità

 
Assorbiment speċifiku

Formula

fl-etanol

Formula

(298 nm) madwar 89 u 95

Formula

(257 nm) madwar 3,0 u 6,0

Indiċi rifrattiv

Formula

1,500 –1,504

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 310 PROPYL GALLATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Propyl gallate

Propyl ester of gallic acid

n-propyl ester of 3,4,5-trihydroxyaċidu benżojku

Einecs

204-498-2

Formula kimika

C10H12O5

Piż molekulari

212,20

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi andruża

Deskrizzjoni

Solidu bla riħa, kristallin minn abjad sa abjad krema

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet ta' Solubilità

Kemmxejn solubbli fl-ilma, solubbli liberament fl-etanol, l-ether u l-propan-1-2-diol

B.

Punt ta' tidwib

Madwar 146 oC u 150 oC wara tnixxif għal erba' sigħat f'110 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,0  % (110 oC, għal erba' sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Aċidu ħieles

Mhux aktar minn 0,5  % (bħala gallic acid)

Kompost organiku klorinat

Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1)
Assorbiment speċifiku

Formula

fl-etanol

Formula

(275 nm) mhux inqas minn 485 u mhux aktar minn 520

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 311 OCTYL GALLATE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Octyl gallate

Octyl ester of gallic acid

n-octyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid

Einecs

213-853-0

Formula kimika

C15H22O5

Piż molekulari

282,34

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif ta' sitt sigħat f'90 oC

Deskrizzjoni

Solidu bla riħa minn abjad sa abjad krema

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet ta' Solubilità

Insolubbli fl-ilma, solubbli liberament fl-etanol, l-ether u l-propan-1-2-diol

B.

Punt ta' tidwib

Madwar 99 oC u 102 oC wara tnixxif għal sitt sigħat f'90 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5  % (90 oC, sitt sigħat

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,05  %

Aċidu ħieles

Mhux aktar minn 0,5  % (bħala gallic acid)

Kompost organiku klorinat

Mhux aktar minn 100 mg/kg (as C1)
Assorbiment speċifiku

Formula

fl-etanol

Formula

(275 nm) mhux inqas minn 375 u mhux aktar minn 390

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 312 DODECYL GALLATE

Sinonimi

Lauryl gallate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Dodecyl gallate

n-dodecyl (or lauryl) ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid

Dodecyl ester of gallic acid

Einecs

214-620-6

Formula kimika

C19H30O5

Piż molekulari

338,45

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal sitt sigħat f'90 oC

Deskrizzjoni

Solidu bla riħa minn abjad għal abjad krema

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet ta' Solubilità

Insolubbli fl-ilma, solubbli liberament fl-etanol u l-ether

B.

Punt ta' tidwib

Madwar 95 oC u 98 oC wara tnixxif għal sitt sigħat f'90 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5  % (90 oC, sitt sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,05  %

Aċidu ħieles

Mhux aktar minn 0,5  % (bħala gallic acid)

Kompost organiku klorinat

Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala Cl)
Assorbiment speċifiku

Formula

fl-etanol

Formula

(275 nm) mhux inqas minn 300 u mhux aktar minn 325

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 30 mg/kg

E 315 ERYTHORBIC ACID

Sinonimi

Aċidu Isoaskorbiku

Aċidu D-araboaskorbiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

D-Erythro-hex-2-enoic acid γ-lactone

Aċidu isoaskorbiku

Aċidu D-isoaskorbiku

Einecs

201-928-0

Formula kimika

C6H8O6

Piż molekulari

176,13

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Solidu kristallin minn abjad għal kemmxejn isfar li jiskura gradatament ma' l-espożizzjoni għad-dawl

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

Madwar164 oC sa 172 oC b'dikompożizzjoni

B.

Test pożittiv għall-aċidu askorbiku/reazzjoni għall-kulur

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,4  % wara tnixxif taħt pressjoni mnaqqsa fuq gel silica għal tliet sigħat

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,3  %

Rotazzjoni speċifika

[α]25 D 10 % (w/v) soluzzjoni akweuża madwar -16,5 o sa - 18,o

Oxalate

Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml t'ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' ċara

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

E 316 SODIUM ERYTHORBATE

Sinonimi

Sodium isoaskorbat

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sodium isoaskorbat

Sodium aċidu D-isoaskorbiku

Sodium salt of 2,3-didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lactone

3-keto-D-gulofurano-lactone sodium enolate monohydrate

Einecs

228-973-9

Formula kimika

C6H7O6Na·H2O

Piż molekulari

216,13

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'dessikatur vacuum fuq aċidu sulfuriku għal 24 siegħa espress fuq bażi monoidrat

Deskrizzjoni

Solidu kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet ta' Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma, kemmxejn solubbli fl-etanol

B.

Test pożittiv għall-Aċidu askorbiku/reazzjoni għall-kulur

 

C.

Test pożittiv għas-sodju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,25  % wara tnixxif f'dessikatur vacuum għal 24 siegħa fuq aċidu sulfuriku

Rotazzjoni speċifika

[α]D 25 10 % (w/v) soluzzjoni akweuża madwar + 95o u + 98o

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

5,5 sa 8,0

Oxalate

Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % calcium aċetat. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' ċara

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

MerkurjuMerkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 319 TERTIARY-BUTYLHYDROQUINONE (TBHQ)

Sinonimi

TBHQ

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Tert-butyl-1,4-benzenediol

2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol

Einecs

217-752-2

Formula kimika

C10H14O2

Piż molekulari

166,22

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' C10H14O2

Deskrizzjoni

Solidu kristallin abjad li għandu riħa karateristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Prattikament insolubbli fl-ilma; solubbli fl-etanol

B.

Punt ta' tidwib

Mhux inqas minn 126,5  oC

C.

Phenolics

Holl madwar 5 mg tal-kampjun f'10 ml ta' methanol u żid 10,5  ml ta' soluzzjonidimethylamine (1 f'4). Jiġi prodott kulur aħmar fir-roża

Purità

 

Tertiary-Butyl-p-benzoquinone

Mhux aktar minn 0,2  %

2,5-Di-tertiary-butyl hydroquinone

Mhux aktar minn 0,2  %

Hydroxyquinone

Mhux aktar minn 0,1  %

Toluene

Mhux aktar minn 25 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

E 320 IDROSSILANISOL BUTILAT (BHA)

Sinonimi

BHA

Definizzjoni

 

Ismijiet kimiċi

3-terzjarju-butil-4-idrossinalisol

Taħlita ta' 2-terzjarju-butil-4-idrossinalisol u 3-terzjarju-butil-4-idrossinalisol

Einecs

246-563-8

Formula kimika

C11H16O2

Piż tal-formula

180,25

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 98,5  % ta' C11H16O2 u mhux inqas minn 85 % isomeru 3-terzjarju-butil-4-idrossinalisol

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew ftit fl-isfar jew solidu tax-xama' b'riħa daqsxejn aromatika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Mhux solubbli fl-ilma, solubbli fl-etanol

B.

Punt tat-tidwib

48 oC–63 oC

C.

Reazzjoni tal-kulur

Jgħaddi mit-test tal-gruppi tal-fenol

Purità

 

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05  % wara kalċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 25 oC

Impuritajiet fenoliċi

Mhux iktar minn 0,5  %
Assorbiment speċifiku

Formula

Formula

(290 nm) mhux inqas minn 190 u mhux iktar minn 210
Assorbiment speċifiku

Formula

Formula

(228 nm) mhux inqas minn 326 u mhux iktar minn 345

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 321 BUTYLATED HYDROXYTOLUENE (BHT)

Sinonimi

BHT

Definizzjoni

 

Isem kimiku

2,6-Ditertiary-butyl-p-cresol

4-Methyl-2,6-ditertiarybutylphenol

Einecs

204-881-4

Formula kimika

C15H24O

Piż molekulari

220,36

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Solidu sfuljat jew kristallin abjad bla riħa jew li jkollu riħa fjakka aromatika karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet ta' Solubilità

Insolubbli fl-ilma u l-propan- 1,2-diol

Liberament solubbli fl-etanol

B.

Punt ta' tidwib

F'70 oC

C.

Assorbiment massimu

L-assorbiment fil-firxa 230 sa 320 nm ta' faxx ta' 2 cm ta' soluzzjoni ta' 1 f'100 000 fid-dehydrated etanol tesebixxi massimu biss f'278 nm

Purità

 

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,005  %

Impuritajiet fenoliċi

Mhux aktar minn 0,5  %
Assorbiment speċifiku

Formula

fl-etanol

Formula

(278 nm) mhux inqas minn 81 u mhux aktar minn 88

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 322 LECITHINS

Sinonimi

Phosphatides

Phospholipids

Definizzjoni

Lechitins huma taħlitiet jew frazzjonijiet ta' phosphatides miksuba bi proċeduri fiżiċi minn annimali jew prodotti ta' ikel veġetali; huma jinkludu wkoll prodotti hydrolysed miksuba permezz ta' l-użu ta' enżimi li ma jagħmlux ħsara u xierqa. Il-prodott finali ma jridx juri sinjali t'attivita ta' enżimi residwi Il-lechitins jistgħu jkunu kemmxejn ibbliċjati f'mezzi akweużi permezz tal-perossidu ta' l-idroġenu. Din l-ossidazzjoni m'għandhiex timmodifika kimikament il-lechitin phosphatides

Einecs

232-307-2

Assay

—

Lecithins: mhux inqas minn 60,0  % ta' sustanzi insolubbli fl-acetone

—

Hydrolysed lechitins; mhux inqas minn 56,0  % ta' sustanzi insolubbli fl-acetone

Deskrizzjoni

—

Lechitins: likwidu kannella jew semi-likwidu viskuż inkella trab kannella

—

Hydrolysed Lechitins: likwidu viskuż jew pasta minn kannella ċar għal kannella

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-choline, għall-fosfru u aċidi xaħmija

 

B.

Test għall-hydrolysed lecithin

Ma' beaker ta' 800 ml żid 500 ml ta' ilma (30 oC–35 oC). Imbagħad bil-mod żid 50 ml tal-kampjun waqt li tħawwad kontinwament. Hydrolysed lecithin jifforma emulsjoni omoġenja. Non-hydrolysed lecithin jifforma massa distinta ta' madwar 50 g

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal siegħa f'105 oC

Materja insolubbli Toluene

Mhux aktar minn 0,3  %

Valur ta' l-aċidu

—

Lecithins: mhux aktar minn 35 mg ta'potassium hydroxide għal kull gramma

—

Hydrolysed lecithins: mhux aktar minn 45 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma

Valur tal-Peroxide

L-istess jew inqas minn 10

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 325 LAKTAT TAS-SODJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Laktat tas-sodju

Sodium 2-hydroxypropanoate

Einecs

200-772-0

Formula kimika

C3H5NaO3

Piż molekulari

112,06 (anidruż)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux aktar minn 66 %

Deskrizzjoni

Likwidu trasparenti bla kulur

Bla riħa jew b'kemmxejn riħa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għal-laktat

 

B.

Test pożittiv għall-sodju

 

Purità

 

Acidita'

Mhux aktar minn 0,5  % wara tnixxif espress bħala aċidu lattiku

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 20 %

6,5 sa 7,5

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Sustanzi ta' tnaqqis

L-ebda tnaqqis tas-soluzzjoni Fehling

Nota:

Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal 60 % ta' soluzzjoni akweuża

 

E 326 LAKTAT TAL-POTASSJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Laktat tal-potassju

Potassium 2-hydroxypropanoate

Einecs

213-631-3

Formula kimika

C3H5O3K

Piż molekulari

128,17 (anidruż)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux aktar minn 66 %

Deskrizzjoni

Likwidu ċar ftit viskuż, kważi bla riħa. Bla riħa jew b'kemmxejn riħa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Tqabbid

Qabbad is-soluzzjoni tal-laktat tal-potassju sakemm issir irmied. L-irmied huwa alkalin, u sseħħ effervexxenza meta jiżdied l-aċidu

B.

Reazzjoni għall-kulur

Ferrex 2 ml ta' soluzzjoni ta' laktat tal-potassju fuq 5 ml ta' soluzzjoni 1 f'100 ta' catechol fl-aċidu sulfuriku. Kulur aħmar skur jiġi prodott fiż-żona tal-kuntatt

C.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għal-laktat

 

Purità

 

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Acidita'

Ħoll 1 g ta' soluzzjoni ta' laktat tal-potassju f'20 ml ilma, żid tliet qatriet ta' phenolphthalein TS u ttitra b'0,1 N idrossidu tas-sodju. Ma hemmx bżonn iktar minn 0,2  ml

Sustanzi ta' tnaqqis

Soluzzjoni ta' laktat tal-potassju ma tikkawża ebda tnaqqis tas-soluzzjoni ta' Fehling

Nota:

Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal 60 % ta' soluzzjoni akweuża

 

E 327 LAKTAT TAL-KALĊJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Calcium dilactate

Calcium dilactate hydrate

2-Hydroxypropanoic acid calcium salt

Einecs

212-406-7

Formula kimika

(C3H5O2)2 Ca· nH2O (n = 0 — 5)

Piż molekulari

218,22 (anidruż)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab jew granuli kristallin abjad, kważi bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għal-laktat u għall-kalċju

 

B.

Testijiet ta' Solubilità

Solubbli fl-ilma u prattikament insolubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'120 oC:

—

anidruż: mhux aktar minn 3,0  %

—

B'molekula waħda ta' ilma: mhux aktar minn 8,0  %

—

Bi tlett molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 20,0  %

—

B'erba' molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 27,0  %

Acidita'

Mhux aktar minn 0,5  % tal-materja niexfa espressa bħala aċidu lattiku

Fluoride

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espressa bħala fluorine)

pH ta' 5 % ta' soluzzjoni

Madwar 6,0 u 8,0

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Sustanzi ta' tnaqqis

L-ebda tnaqqis ta' soluzzjoni Fehling

E 330 AĊIDU ĊITRIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu ċitriku

2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

β-Hydroxytricarballytic acid

Einecs

201-069-1

Formula kimika

(a)

C6H8O7 (anidruża)

(b)

C6H8O7·H2O (monoidrat)

Piż molekulari

(a)

192,13 (anidruża)

(b)

210,15 (monoidrat)

Assay

Aċidu ċitriku jista' jkun anidruż jew jista' jkun fih molekulu ilma. Aċidu ċitriku ikun fih mhux inqas minn 99,5  % ta' C6H8O7, ikkalkulat fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Aċidu ċitriku huwa solidu kristallin, bla riħa, bla kulur jew abjad, li jkollu togħma t'aċidu qawwija. Il-monoidrat jifflorixxi f'arja niexfa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet ta' Solubilità

Solubbli ħafna fl-ilma; liberament solubbli fl-etanol; solubbli fl-ether

Purità

 

Kontenut ta' ilma

Aċidu ċitriku anidruż fih mhux iktar minn 0,5  % ilma; aċidu ċitriku monoidrat fih mhux iktar minn 8,8  % ilma (metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,05  % wara kalkolu ta' 800 ± 25 oC

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg, espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Saħħan 1 g tal-kampjun midħun ma' 10 ml ta' 98 % minimu aċidu sulfuriku f'banju ilma f'90 oC fid-dlam għal siegħa. Mhux iktar minn kulur kannella pallidu għandu jkun prodott (Matching Fluid K)

E 331 (i) ĊITRAT TAL-MONOSODJU

Sinonimi

Ċitrat tal-monosodju

Ċitrat tas-sodju monobasiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ċitrat tal-monosodju

Melħ tal-monosodju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

Formula kimika

(a)

C6H7O7Na (anidruż)

(b)

C6H7O7Na· H2O (monoidrat)

Piż molekulari

(a)

214,11 (anidruż)

(b)

232,23 (monoidrat)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għas-sodju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC:

—

anidruż: mhux aktar minn 1,0  %

—

monoidrat: mhux aktar minn 8,8  %

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

Madwar 3,5 u 3,8

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 331 (ii) ĊITRAT TAD-DISODDJU

Sinonimi

Ċitrat tad-DISODDJU

Ċitrat tas-sodju dibasiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ċitrat tad-DISODDJU

Melħ tad-DISODDJU ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

Melħ tad-DISODDJU ta' aċidu ċitriku b'1,5 molekuli ta' ilma

Einecs

205-623-3

Formula kimika

C6H6O7Na2·1,5H2O

Piż molekulari

263,11

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għas-sodju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 13,0  % b'tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

Madwar 4,9 u 5,2

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 331 (iii) ĊITRAT TAT-TRISODJU

Sinonimi

Ċitrat tat-trisodju

Ċitrat tas-sodju tribasiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ċitrat tat-trisodju

Trisodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

Trisodium salt ta' aċidu ċitriku, f'forma anidruża, deidratata jew pentahydrate

Einecs

200-675-3

Formula kimika

Anidruż:

C6H5O7Na3

Idratat:

C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 or 5)

Piż molekulari

258,07 (anidruż)

Assay

Mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għas-sodju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC:

—

anidruż:

mhux aktar minn 1,0  %

—

deidratat:

mhux aktar minn 13,5  %

—

pentahydrate:

mhux aktar minn 30,3  %

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 5 %

Madwar 7,5 u 9,0

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 332 (i) ĊITRAT TAL-MONOPOTASSJU

Sinonimi

Ċitrat tal-monopotassju

Ċitrat tal-potassju monobasiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ċitrat tal-monopotassju

Melħ tal-monopotassju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

Melħ anidruż tal-monopotassju ta' l-aċidu ċitriku

Einecs

212-753-4

Formula kimika

C6H7O7K

Piż molekulari

230,21

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-potassju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

Madwar 3,5 u 3,8

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 332 (ii) ĊITRAT TAT-TRIPOTASSJU

Sinonimi

Ċitrat tat-tripotassju

Ċitrat tribasiku tal-potassju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ċitrat tat-tripotassju

Melħ tat-tripotassju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

Melħ tat-tripotassju monoidratat ta' aċidu ċitriku

Einecs

212-755-5

Formula kimika

C6H5O7K3·H2O

Piż molekulari

324,42

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-potassju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 6,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 5 %

Madwar 7,5 u 9,0

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 333 (i) ĊITRAT TAL-MONOKALĊJU

Sinonimi

Ċitrat tal-monokalċju

Ċitrat tal-kalċju monobasiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ċitrat tal-monokalċju

Melħ tal-monokalċju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

Melħ tal-monokalċju monoidrat ta' l-aċidu ċitriku

Formula kimika

(C6H7O7)2Ca·H2O

Piż molekulari

440,32

Assay

Kontenut mhux inqas minn 97,5  % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad fin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-kalċju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 7,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

Madwar 3,2 u 3,5

Fluoride

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Karbonati

Waqt li ddewweb 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati

E 333 (ii) ĊITRAT TAD-DIKALĊJU

Sinonimi

Ċitrat tad-dikalċju

Ċitrat tal-kalċju dibasiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ċitrat tad-dikalċju

Melħ tad-dikalċju of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

Trihydrated dicalcium salt ta' l-aċidu ċitriku

Formula kimika

(C6H7O7)2Ca2·3H2O

Piż molekulari

530,42

Assay

Mhux inqas minn 97,5  % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad fin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-kalċju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 20,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

Fluoride

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Karbonati

Waqt li ddewweb 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku ma jridx jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati

E 333 (iii) ĊITRAT TAT-TRIKALĊJU

Sinonimi

Ċitrat tat-trikalċju

Ċitrat tal-kalċju tribasiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ċitrat tat-trikalċju

Melħ tat-trikalċju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

Tetrahydrated tricalcium salt ta' l-aċidu ċitriku

Einecs

212-391-7

Formula kimika

(C6H6O7)2Ca3·4H2O

Piż molekulari

570,51

Assay

Mhux inqas minn 97,5  % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad fin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-kalċju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 14,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

Fluoride

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Karbonati

Waqt li ddewweb 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati

E 334 L(+)-AĊIDU TARTARIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu L-tartariku

L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

d-α, β-dihydroxysuccinic acid

Einecs

201-766-0

Formula kimika

C4H6O6

Piż molekulari

150,09

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Solidu kristallin bla kulur jew trasluċenti jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

Madwar 168 oC u 170 oC

B.

Test pożittiv għat-tartrat

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5  % (aktar minn P2O5, tlett sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 1000 mg/kg wara kalċinazzjoni f'800 ± 25 oC

Rotazzjoni ottika speċifika ta' 20 % w/v soluzzjoni akweuża

[α]D 20 madwar +11,5  o u +13,5  o

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

E 335 (i) TARTRAT TAL-MONOSODJU

Sinonimi

Melħ tal-monosodju ta' aċidu L-(+)-tartariku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Melħ tal-monosodju ta' L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

Melħ tal-monosodju monoidratat ta' aċidu L-(+)-tartariku

Formula kimika

C4H5O6Na·H2O

Piż molekulari

194,05

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur trasparenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għat-tartrat u għas-sodju

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'105 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 335 (ii) TARTRAT TAD-DISSODJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

L-tartrate tad-dissodju

Disodium (+)-tartrate

Disodium (+)-2,3-dihydroxybutanedioic acid

Melħ tad-dissodju disidratat ta' L-(+)-aċidu tartariku

Einecs

212-773-3

Formula kimika

C4H4O6Na2·2H2O

Piż molekulari

230,8

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur, trasparenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għat-tartrat u għas-sodju

 

B.

Testijiet ta' Solubilità

Gramm huwa insolubbli fi 43 ml ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 17,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'150 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

Madwar 7,0 u 7,5

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 336 (i) TARTRAT TAL-MONOPOTASSJU

Sinonimi

Tartrat tal-potassju monobasiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Melħ tal-monopotassju anidruż ta' aċidu L-(+)-tartariku

Melħ tal-monopotassju ta' L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

Formula kimika

C4H5O6K

Piż molekulari

188,16

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulat jew kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għat-tartrat u għall-potassju

 

B.

Punt ta' tidwib

230 oC

Purità

 

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

3,4

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'105 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 336 (ii) TARTRAT TAD-DIPOTASSJU

Sinonimi

Tartrat tal-potassju dibasiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Melħ tad-dipotassju ta' L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

Melħ tad-dipotassju b'nofs molekula ta' ilma ta' aċidu L-(+)-tartariku

Einecs

213-067-8

Formula kimika

C4H4O6K2·1/2H2O

Piż molekulari

235,2

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulat jew kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għat-tartrat u għall-potassju

 

Purità

 

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

Madwar 7,0 u 9,0

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'150 oC

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 337 TARTRAT TAS-SODJU TAL-POTASSJU

Sinonimi

L-(+)-tartrat tas-sodju tal-potassju

Rochelle salt

Seignette salt

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Melħ tas-sodju tal-potassju ta' L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

L-(+)-tartrat tas-sodju tal-potassju

Einecs

206-156-8

Formula kimika

C4H4O6KNa· 4H2O

Piż molekulari

282,23

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għat-tartrat, għall-potassju u għas-sodju

 

B.

Testijiet ta' Solubilità

Gramm huwa solubbli f' 1 ml ta' ilma, insolubbli fl-etanol

C.

Punt ta' tidwib

Madwar 70 u 80 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 26,0  % u mhux inqas minn 21,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal tlett sigħat f'150 oC for three hours

Oxalates

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

Madwar 6,5 u 8,5

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 338 AĊIDU FOSFORIKU

Sinonimi

Aċidu OrthoFosforiku

Aċidu MonoFosforiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu Fosforiku

Einecs

231-633-2

Formula kimika

H3 PO4

Piż molekulari

98,00

Assay

Aċidu Fosforiku huwa disponibbli kummerċjalment bħala soluzzjoni akweuża b' konċentrazzjonijiet varjabbli. Kontenut mhux inqas minn 67,0  % u mhux aktar minn 85,7  %.

Deskrizzjoni

Likwidu viskużi, ċar, bla kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-aċidu u għall-fosfat

 

Purità

 

Aċidi Volatili

Mhux aktar minn 10 mg/kg (bħala Aċidu aċetiku)

Kloruri

Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress bħala klorine)

Nitrati

Mhux aktar minn 5 mg/kg (bħala NaNO3)

Sulfati

Mhux aktar minn 1 500  mg/kg (bħal CaSO4)

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala flworu)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Nota:

Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal 75 % tas-soluzzjoni akweuża

 

E 339 (i) FOSFAT TAL-MONOSODJU

Sinonimi

Monofosfat tal-monosodju

Aċidu tal-Monofosfat tal-monosodju

Ortofosfat tal-monosodju

Fosfat monobażiku tas-sodju

Monofosfat tad-didroġenu tas-sodju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Monofosfat tad-didroġenu tas-sodju

Einecs

231-449-2

Formula kimika

Anidruż: NaH2PO4

Monoidrat: NaH2PO – H2

Dihydrate: NaH2PO4 – 2H2O

Piż molekulari

Anidruż: 119,98

Monoidrat: 138,00

Dihydrate: 156,01

Assay

Wara tnixxif f'temperatura ta' 60 oC għal siegħa u imbagħad f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat, jikkontjeni mhux inqas minn 97 % ta' l-NaH2PO4

Kontenut P2O5

Bejn 58,0  % u 60,0  % fuq bażi Anidruża

Deskrizzjoni

Trab, kristalli jew granuli bojod bla riħa, kemm kemm deliquescent

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi ghas-sodju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol jew fl-etere

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 4,1 u 5,0

Purità

 

Telf mat-tnixxif

It-telf tal-melħ tal-Anidruż mhux aktar minn 2,0  %, il-monohydrate mhux aktar minn 15,0  %, u d-dihydrate mhux aktar minn 25 % meta mnixxef l-ewwel f' temperatura ta' 60 oC għal siegħa, imbagħad f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat

Sustanzi solubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2  % fuq bażi anidruża

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (esress bħala flworu).

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 339 (ii) FOSFAT TAD-DISODDJU

Sinonimi

Monofosfat tad-dissodju

Fosfat sekondarju tas-sodju

Ortofosfat tad-dissodju

Aċidu tal-fosfat tad-Dissodju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Monofosfat tad-dissodju ta' l-idroġenu

Ortofosfat tad-dissodju ta' l-idroġenu

Einecs

231-448-7

Formula kimika

Anidruż: Na2HPO4

Hydrat: Na2HPO4 – nH20 (n = 2, 7 jew 12)

Piż molekulari

141,98 (Anidruż)

Assay

Wara tnixxif f'temperatura ta' 40 oC għal tliet sigħat u sussegwentement f'temperatura ta' 105 oC għal ħames sigħat, jikkontjeni mhux inqas minn 98 % ta' Na2HPO4

Kontenut P2O5

Bejn 49 % u 51 % fuq bażi Anidruża

Deskrizzjoni

Il-fosfat Anidruż ta' l-idroġenu tad-DISODDJU huwa trab abjad, igroskopiku, u mingħajr riħa. Forom idrati disponibbli jinkludu d-Dihydrate: solidu abjad kristallin, bla riħa; il-heptahydrate: trab granulari jew kristalli bojod, bla riħa, efflorexxenti; u d-dodecahydrate: trab jew kristalli bojod, efflorexxenti, bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Solubbli liberalment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 8,4 u 9,6

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Meta mnixxef f'temperatura ta' 40 oC għal tliet sigħat u mbagħad f'temperatura ta' 105 oC għal ħames sigħat, it-tnaqqis fil-piż huwa kif ġej: Anidruż mhux aktar minn 5,0  %, Dihydrate mhux aktar minn 22,0  %, heptahydrate mhux aktar minn 50,0  %, dodecahydrate mhux aktar minn 61,0  %

Sustanzi insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2  % fuq bażi anidruża

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 339 (iii) FOSFAT TAT-TRISODJU

Sinonimi

Fosfat tas-sodju

Fosfat tas-sodju Tribażiku

Trisodju ortofosfatiku

Definizzjoni

Fosfat tat-Trisodju huwa ottenut minn soluzzjoni akweuża u jikkristalizza fil-forma anidruża u b' 1/2, 1, 6, 8 jew 12 H20 Id-dodecahydrate dejjem jikkristalizza minn soluzzjonijiet akweużi b'eċċess ta' idrossidu tas-sodju. Jikkontjeni 1/4 molekola ta' NaOH

Isem kimiku

Monofosfat tat-trisodju

Fosfat tat-Trisodju

Ortofosfat tat-trisodju

Einecs

231-509-8

Formula kimika

Anidruż: Na3PO4

Idrat: Na3PO4 – nH,0 (n = 1/2, l, 6, 8, jew 12)

Piż molekulari

163,94 (Anidruż)

Assay

Fosfat tas-sodju Anidruż u l-forom idrati, bl-eċċezzjoni tad-dodecahydrate, jikkontjenu mhux inqas minn 97,0  % ta' l-Na3PO4 ikkalkulat meta mnixxef. Fosfat tas-sodju dodecahydrate li jikkontjeni mhux inqas minn 92,0  % ta' l-Na3PO4 ikkalkulat waqt it-tqabbid

Kontenut P2O5

Bejn 40,5  % u 43,5  % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli granuli jew trab kristallin bojod bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 11,5 u 12,5

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Meta mnixxef f'temperatura ta' 120 oC għal sagħtejn u mbagħad mixgħul f'temperatura ta' 800 oC għal 30 minuta, it-telf fil-piż huma kif ser jingħad: Anidruż mhux aktar minn 2,0  %, Monohydrate mhux aktar minn 11,0  %, dodekahydrate: Bejn 45,0  % u 58,0  %

Sustanzi insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2  % fuq bażi anidruża

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 340 (i) FOSFAT TAL-MONOPOTASSJU

Sinonimi

Fosfat monobażiku tal-potassju

Monofosfat tal-monopotassju

Ortofosfat tal-potassju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Potassium dihydrogen phosphate

Monopotassium dihydrogen orthophosphate

Monopotassium dihydrogen monophosphate

Einecs

231-913-4

Formula kimika

KH2PO4

Piż molekulari

136,09

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98,0  % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat

Kontenut P2O5

Bejn 51,0  % u 53,0  % fuq bażi Anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla riħa, bla kulur jew trab abjad granulari jew kristallin, igroskopiku

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 4,2 u 4,8

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0  % determinat permezz ta' tnixxif f' 105 oC għal erba' sigħat

Sustanzi Insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2  % fuq bażi anidruża

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala flourine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 g/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 kg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 340 (ii) FOSFAT TAD-DIPOTASSJU

Sinonimi

Monofosfat tad-dipotassju

Fosfat tal-potassju sekondarju

Aċidu tal-fosfat tad-dipotassju

Ortofosfat tad-Dipotassju

Fosfat tal-potassju Dibażiku phosphate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Monofosfat ta' l-idroġenu tad-dipotassju

Fosfat ta' l-idroġenu tad-dipotassju

Ortofosfat ta' l-idroġenu tad-dipotassju

Einecs

231-834-5

Formula kimika

K2HPO4

Piż molekulari

174,18

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat

Kontenut P2O5

Bejn 40,3  % u 41, 5 % fuq bażi Anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari, kristalli jew mases bla kulur; sustanza delikwexxenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi ghall-potassju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

C.

pH ta' soluzzjoni 1 %

Bejn 8,7 u 9,4

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0  % iddeterminat mit-tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat.

Sustanzi insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2  % fuq il-bażi Anidruża

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 340 (iii) FOSFAT TAT-TRIPOTASSJU

Sinonimi

Fosfat tal-potassju

Fosfat tal-potassju Tribażiku

TriOrtofosfat tal-potassju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Monofosfat tat-tripotassju

Fosfat tat-Tripotassju

Triotofosfat tal-potassju

Einecs

231-907-1

Formula kimika

Anidruż: K3PO4

Hydrated: K3PO4 – nH2O (n = 1 jew 3)

Piż molekulari

212,27 (Anidruż)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 97 % kalkulat waqt li jaqbad

Kontenut P2O5

Bejn 30,5  % u 33,0  % kalkulat waqt li jaqbad

Deskrizzjoni

Kristalli jew granuli bla kulur jew bojod, bla riħa, iġroskopiċi. Forom Idrati disponibbli jinkludu l-Monohydrate u trihydrate

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 11,5 u 12,3

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Anidruż; mhux aktar minn 3,0  %; idrat: mhux aktar minn 23,0  %. Determinat permezz ta' tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal siegħa u mbagħad mqabbad f'temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta

Sustanzi insolibbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2  % fuq il-bażi Anidruża

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 341 (i) FOSFAT TAT-MONOKALĊJU

Sinonimi

Fosfat monobażiku tal-kalċju

Ortofosfat tal-monokalċju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Fosfat didrogenu tal-kalċju

Einecs

231-837-1

Formula kimika

Anidruż: Ca(H2PO4)2

Monohydrate: Ca(H2PO4)2 – H2O

Piż molekulari

234,05 (Anidruż)

252,08 (Monohydrate)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef

Kontenut P2O5

Bejn 55,5  % u 61,1  % fuq il-bażi Anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari jew kristalli jew granuli bojod, delikwexxenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

 

B.

Kontenut CaO

Bejn 23,0  % u 27,5  % (Anidruż)

Bejn 19,0  % u 24,8  % (Monohydrate)

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 14 % stabbilit permezz ta' tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat (Anidruż)

Mhux aktar minn 17,5  % stabbilit permezz ta' tnixxif f' temperatura ta' 60 oC għal siegħa, imbagħad f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat (Monohydrate)

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 17,5  % wara tqabbid f'temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta (Anidruż)

Mhux aktar minn 25,0  % iddeterminata mit-tnixxif f'temperatura ta' ± 105 oC għal siegħa imbagħad qabbad f'temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta (Monohydrate)

Flworu

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 341 (ii) FOSFAT TAD-DIKALĊJU

Sinonimi

Fosfat tal-kalcju dibażiku

Ortofosfat tad-Dikalċju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

tal-kalċju monoidroġenu

Orthofosfat tal-kalċju idroġenat

Fosfat tal-kalċju sekondarju

Einecs

231-826-1

Formula kimika

Anidruż: CaHPO4

Dihydrate: CaHPO4 – 2H2O

Piż molekulari

136,06 (Anidruż)

172,09 (Dihydrate)

Assay

Fosfat tad-Dikalċju, wara tnixxif f'temperatura ta' 200 oC għal tliet sigħat, jikkontjeni mhux inqas minn 98 % u mhux aktar mill-ekwivalenti ta' 102 % tal-CaHPO4

Kontenut P2O5

Bejn 50,0  % u 52,5  % abbażi ta' l-Anidruż

Deskrizzjoni

Kristalli jew granuli bojod, trab granulari jew trab

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

 

B.

Testijiet tas-Solubilità

Faċilment solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 8,5  % (Anidruż), jew 26,5  % (Dihydrate) wara tqabbid f'temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta

Flworu

Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 341 (iii) FOSFAT TAT-TRIKALĊJU

Sinonimi

Fosfat tal-kalċju, tribażiku

Ortofosfat tal-kalċju

Monofosfat tal-Pentakalċju idroxi

Kalċju Idroxiapatite

Definizzjoni

Fosfat tat-trikalċju jikkonsisti f'taħlita varjabbli ta' fosfati tal-kalċju ottenuti minn newtralizzazzjoni ta' Aċidu Fosforiku b'idrossidu tal-kalċju u li għandu l-kompożizzjoni approssimattiva ta' 10Ca 0 · 3P205 · H20

Isem kimiku

Monofosfat tal-Pentakalċju idrossidu

Monofosfat tat-Trikalċju

Einecs

235-330-6 (Monofosfat tal-Pentakalċju idrossidu)

231-840-8 (Ortofosfat tal-kalċju)

Formula kimika

Ca5(PO4)3 – OH jew Ca3(PO4)2

Piż molekulari

502 jew 310

Assay

Kontenut mhux inqas minn 90 % ikkalkulat meta mqabbad

Kontenut P2O5

Bejn 38,5  % u 48,0  % fuq il-bażi Anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad, mingħajr riħa li huwa stabbli fl-arja

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Pratikament insolubbli fl-ilma, insolubbli fl-etanol, solubbli f'taħlita ta' Aċidu idrokloriku u nitriku

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 8 % wara tqabbid f' temperatura ta' 800 oC ± 25 oC, għal piż kostanti

Flworu

Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala flourine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 343 (i) FOSFAT TAL-MONOMANJESJU

Sinonimi

Didroġenufosfat tal-manjesju

Fosfat tal-manjesju, monobażiku

Ortofosfat tal-monomanjesju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Monofosfat tal-monomanjesju didroġenu

Einecs

236-004-6

Formula kimika

Mg(H2PO4)2 · nH2O (fejn n = 0 sa 4)

Piż molekulari

218,30 (anidruż)

Assay

Mhux inqas minn 51,0  % wara t-tqabbid

Deskrizzjoni

Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall=manjesju u għall-fosfat

 

B.

Kontenut ta' mgO

Mhux inqas minn 21,5  % wara t-tqabbid

Purità

 

Flworu

Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluorine)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 343 (ii) FOSFAT TAD-DIMANJESJU

Sinonimi

Fosfat tal-manjesju idroġenu

Fosfat tal-manjesju, dibażiku

Ortofosfat tad-dimanjesju

Fosfat tal-manjesju sekondarju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Monofosfat tad-dimanjesju monoidroġenu

Einecs

231-823-5

Formula kimika

MgHPO4 · nH2O (fejn n = 0–3)

Piż molekulari

120,30 (anidruż)

Assay

Mhux inqas minn 96 % wara t-tqabbid

Deskrizzjoni

Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-manjesju u għall-fosfat

 

B.

Kontenut ta' mgO

Mhux inqas minn 33,0  % ikkalkulat fuq il-bażi anidruża

Purità

 

Flworu

Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluorine)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 350 (i) MALAT TAS-SODJU

Sinonimi

Melħ tas-sodju ta' l-aċidu maliku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

DL-malat tad-DISODDJU, melħ tad-DISODDJU ta' l-aċidu idrossibutandojku

Formula kimika

Hemihydrate: C4H4Na2O5 · 1/2H2O

Trihydrate: C4H4Na2O5 · 3H2O

Piż molekulari

187,05

232,10

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 98,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab jew boċċi bojod kristallini

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-1,2-aċidi dikarbossiliku u għas-sodju

 

B.

Formazzjoni ta' l-Azo dye

Pożittiv

Ċ.

Solubilità

Solubbli fl-ilma

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 7,0  % (130 oC, 4 sigħat) għall-hemihydrate, jew 20,5  % – 23,5  % (130 oC, 4 sigħat) għat-trihydrate

Alkalinità

Mhux iktar minn 0,2  % bħala Na2CO3

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0  %

Aċidu malejku

Mhux iktar minn 0,05  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 350 (ii) MALAT TAS-SODJU IDROĠENU

Sinonimi

Melħ tal-monosodju ta' l-aċidu DL-maliku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

DL-malat tal-monosodju, 2-DL ambra ta' l-idrossi tal-monosodju

Formula kimika

C4H5NaO5

Piż molekulari

156,07

Assay

Kontenut ta 'mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-1,2-aċidi dikarbossiliku u għas-sodju

 

B.

Formazzjoni ta' l-Azo dye

Pożittiv

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 2,0  % (110 oC, 3 sigħat)

Aċidu malejku

Mhux iktar minn 0,05  %

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 351 POTASSJU TAL-MALAT

Sinonimi

Melħ tal-potassju ta' l-aċidu maliku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

DL-malat tad-dipotassju, melħ tad-dipotassju ta' l-aċidu idrossibutanedojku

Formula kimika

C4H4K2O5

Piż molekulari

210,27

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 59,5  %

Deskrizzjoni

Soluzzjoni akweuża mingħajr kulur jew kważi mingħajr kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittvi għall-1,2-aċidu dikarbossiliku u għall-potassju

 

B.

Formazzjoni ta' l-Azo dye

Pożittiv

Purità

 

Alkalinità

Mhux iktar minn 0,2  % bħala K2CO3

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0  %

Aċidu malejku

Mhux iktar minn 0,05  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 352 (i) MALAT TAL-KALĊJU

Sinonimi

Melħ tal-kalċju ta' l-aċidu maliku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

DL-malat tal-kalċju, ambra idrossika-a-kalċju, melħ tal-kalċju ta' l-aċidu butanedojku

Formula kimika

C4H5CaO5

Piż molekulari

172,14

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 97,5  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-malat, 1,2-aċidu dikarbossiliku għall-kalċju

 

B.

Formazzjoni ta' l-Azo dye

Pożittiv

Ċ.

Solubilità

Daqsxejn solubbli fl-ilma

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 2 % (100 oC, 3 sigħat)

Alkalinità

Mhux iktar minn 0,2  % bħala CaCO3

Aċidu malejku

Mhux iktar minn 0,05  %

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0  %

Floru

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 352 (ii) MALAT TAL-KALĊJU

Sinonimi

Melħ tal-monokalċju ta' l-aċidu DL-maliku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

DL-malat taal-monokalċju, 2-DL-ambra idrossika tal-monokalċju

Formula kimika

(C4H5O5)2Ca

Assay

Kontenut ta 'mhux inqas minn 97,5  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-1,2-aċidu dikarbossiliku għall-kalċju

 

B.

Formazzjoni ta' l-Azo dye

Pożittiv

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 2,0  % (110 oC, 3 sigħat)

Aċidu malejku

Mhux iktar minn 0,05  %

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0  %

Flworu

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 353 AĊIDU METATARTARIKU

Sinonimi

Aċidu Ditartariku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu Metatartariku

Formula kimika

C4H6O6

Assay

Mhux inqas minn 99,5  %

Deskrizzjoni

Għamla kristallina jew ta' trab ta' kulur abjad jew safrani. Delikwixxenti ħafna b'riħa ħafifa ta' karamel.

Identifikazzjoni

 

A.

Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol

B.

Poġġi kampjun ta' 1 sa 10mg ta' din is-sustanza f'test tube ma' 2ml ta' aċidu sulfuriku konċentrat u 2 taqtiriet ta' reaġent sulpho-resorcinol. Meta jissaħħan sa 150C, jidher kulur vjola intens.

Purità

 

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 354 TARTRAT TAL-KALĊJU

Sinonimi

L-Tartrat tal-kalċju

Definizzjoni

 

Isem Kimiku

Calcium L(+)-2,3-dihydroxybutanedioate di-hydrate

Formula kimika

C4H4CaO62H2O

Piż molekulari

224,18

Assay

Mhux inqas minn 98,0  %

Deskrizzjoni

Trab kristallin fin ta' kulur abjad jew abjad jagħti fil-griż.

Identifikazzjoni

 

A.

Solubbli ftit fl-ilma. Solubilità ta' bejn wieħed u ieħor 0,01 g/100ml ilma (20Ċ). Solubbli ftit ħafna fl-etanol. Solubbli ftit fid-diethyl ether. Solubbli fl-aċidi.

 

B.

Rotazzjoni speċifika [α]20 D

+7,0 sa +7,4 (0,1  % f'1N ta' soluzzjoni HC1).

Ċ.

PH ta' 5 % ta' soluzzjoni ta' materjal insolubbli

Bejn 6,0 u 9,0

Purità

 

Sulfati (bħala H2SO4)

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 355 AĊIDU ADIPIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu eksanedojku, 1,4 aċidu butandikarbossiliku

Einecs

204-673-3

Formula kimika

C6H10O4

Piż molekulari

146,14

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,6  %

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin abjad u mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Punt tat-tidwib

151,5 – 154,0  oC

B.

Solubilità

Daqsxejn solubbli fl-ilma, solubbli fl-etanol

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 0,2  % (metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 356 ADIPAT TAS-SODJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Adipat tas-Sodju

Einecs

231-293-5

Formula kimika

C6H8Na2O4

Piż molekulari

190,11

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % (fuq bażi anidruża)

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin bojod bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

151 oC – 152 oC (għal aċidu adipiku)

B.

Solubilità

Bejn wieħed u ieħor 50g/100ml ilma (20 oC)

Ċ.

Test pożittiv għas-sodju

 

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 3 % (Karl Fischer)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E357 ADIPAT TAL-POTASSJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Adipat tal-Potassju

Einecs

242-838-1

Formula kimika

C6H8K2O4

Piż molekulari

222,32

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % (fuq bażi anidruża)

Deskrizzjoni

Kristalli bojod bla riħa jew trab kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Punt ta' tidwib

151 oC – 152 oC (għal aċidu adipiku)

B.

Solubilità

Bejn wieħed u ieħor 60g/100ml ilma (20 oC)

Ċ.

Test pożittiv għall-potassju

 

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 3 % (Karl Fischer)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 363 AĊIDU TA' L-AMBRA

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu butanedojku

Einecs

203-740-4

Formula kimika

C6H8O4

Piż molekulari

118,09

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur jew bojod, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Punt tat-tidwib

Madwar 185,0  oC u 190,0  oC

Purità

 

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 0,025  % (800 oC, 15 min.)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

380 ĊITRAT TAT-TRIAMMONJU

Sinonimi

Ċitrat ta' l-ammonju tribażiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Melħ tat-triammonju ta' l-aċidu 2-idrossipropan-1,2,3 trikarbossiliku

Einecs

222-394-5

Formula kimika

C6H17N3O7

Piż molekulari

243,22

Assay

Kontenut mhx inqas minn 97,0  %

Deskrizzjoni

Kristall jew trab abjad jew abjad jagħti fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-ammonju u għaċ-ċitrat

 

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma

Purità

 

Oxalate

Mhux iktar minn 0,04  % (bħala oxalic acid)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 385 CALCIUM DISODIUM ETHYLENEDIAMINETETRAACETATE

Sinonimi

Calcium disodium EDTA

Calcium disodium edetate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

N, N′-1,2-Ethanediylbis [N-(carboxymethyl)-glycinate] [(4-)-O,O′,ON,ON]calciate(2)-disodium

Calcium disodium ethylenediaminetetra acetate

Calcium disodium (ethylenedinitrilo)tetra acetate

Einecs

200-529-9

Formula kimika

C10H12O8CaN2Na2·2H2O

Piż molekulari

410,31

Assay

Kontenut mhux inqas minn 97 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Granuli kristallini bla riħa, bojod jew trab abjad jew kważi abjad, kemmxejn igroskopiku

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-kalċju

 

B.

Attivita' ċelanti għall-ijoni pożittivi tal-metall

 

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 % madwar 6,5 u 7,5

 

Purità

 

Kontenut ta' ilma

5 sa 13 % (Metodu Karl Fischer)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 400 AĊIDU ALĠENIKU

Definizzjoni

Glycuronoglycan lineari li tikkonsisti primarjament minn β-(1-4) marbuta ma' D-mannuroniku u α-(1-4) marbuta ma l-unitajiet l-aċidu L-guluroniku fil-għamla ta' ċirku piranożiku. Hydrophilic colloidal carbohydrate estratt bl-użu ta' alkali mdewwba minn siltiet naturali ta' diversi speċje ta' alka kannella (Phaeophyceae)

Einecs

232 – 680-1

Formula kimika

(C6H806)n

Piż molekulari

10 000 – 600 000 (medja tipika)

Assay

L-aċidu alġeniku jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 20 % u mhux aktar minn 23 % ta' diossidu tal-karbonju (CO2), ekwivalenti għal mhux anqas minn 91 % u mhux aktar minn 104,5  % ta' aċidu alġeniku (C6H806)n (ikkalkolat bil-piż ekwivalenti fuq il-bażi ta' 200)

Deskrizzjoni

L-aċidu alġeniku jseħħ fl-għamliet filamentużi, irrigati, granulari u fi trab. Huwa ta' lewn abjad fil-kannella safrani u kważi mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma jew f'solventi organiċi, solubbli bil-mod f'soluzzjonijiet tal-karbonat tas-sodju, l-idrossidu tas-sodju u l-fosfat trisodju

B.

Test bil-preċipitat tal-klorur tal-kalċju

Ma' soluzzjoni ta' 0,5  % tal-kampjun fi 1 M soluzzjoni ta' l-idrossidu tas-sodju, żid wieħed minn ħamsa ta' soluzzjoni 2,5  % tal-klorur tal-kalċju. Preċipitat voluminuż, ġelatinuż huwa iffurmat. Dan it-test jiddistingwixxi l-aċidu alġiniku mill-gomma ta' l-akaċja, ċellulożi tas-sodju carboxymethyl, lamtu carboxymethyl, carrageenan, ġelatina, gomma ghatti, gomma karaja, gomma tal-ħarrub, ċellulożi metiliku u gomma tragaktika

C.

Preċipitat tas-sulfat ta' l-ammonju

Ma' soluzzjoni ta' 0,5  % tal-kampjun fi 1 M soluzzjoni ta' l-idrossidu tas-sodju, żid nofs il-volum ta' soluzzjoni saturata tas-sulfat ta' l-ammonju. L-ebda preċipitat ma jkun iffurmat. Dan it-test jiddistingwixxi l-aċidu alġeniku mill-agar, iċ-ċellulożi tas-sodju carboxymethyl, carrageenan, pectin di-esterifikat, ġelatina, gomma tal-ħarrub, ċellulużi metilika u lamtu

D.

Reazzjoni tal-kulur

Dewweb kompletament kemm jista' jkun possibbli 0,01  g tal-kampjun billi tħawwad ma' 0,15  ml ta' 0,1 N idrossidu tas-sodju u żid 1 ml ta' soluzzjoni tal-sulfat ta' l-aċidu ferriku. Fi żmien 5 minuti, jiżviluppa lewn aħmar fiċ-ċirasa li finalment isir pawnazz fis-skur

Purità

 

pH ta' 3 % sospensjoni

Bejn 2,0 u 3,5

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 8 % fuq bażi anidruża

Idrossidu tas-sodju (soluzzjoni 1 M)

Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża fil-materja insolubbli

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Għadd totali tal-pjanċa

Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

E. Coli

Negattivi fi 5 g

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E 401 ALĠINAT TAS-SODJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Melħ tas-sodju ta' l-aċidu alġeniku

Formula kimika

(C6H7NaO6)n

Piż molekulari

10 000 – 600 000 (medja tipika)

Assay

Iforni, fuq bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrespondi għal mhux anqas minn 90,8  % u mhux aktar minn 106,0  % ta' l-alginat tas-sodju (ikkalkolat fuq bażi ta' piż ekwivalenti ta' 222)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għas-sodju u l-aċidu alġiniku

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 4 sigħat)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Għadd totali tal-pjanċa

Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

E. Coli

Negattivi fi 5 g

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E 402 ALĠINAT TAL-POTASSJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Melħ tal-potassju ta' l-aċidu alġeniku

Formula kimika

(C6H7KO6)n

Piż molekulari

10 000 – 600 000 (medja tipika)

Assay

Jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 16,5  % u mhux aktar minn 19,5  % ta' diossidu tal-karbonju ekwivalenti għal mhux anqas minn 89,2  % u mhux aktar minn 105,5  % ta' alġinat tal-potassju (ikkalkolat fuq il-bażi tal-piż ekwivalenti ta' 238)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għal-potassju u l-aċidu alġiniku

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 4 sigħat)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Għadd totali tal-pjanċa

Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

E. Coli

Negattivi fi 5 g

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E 403 ALĠINAT TA' L-AMMONJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Melħ ta' l-ammonju ta' l-aċidu alġeniku

Formula kimika

(C6H11NO6)n

Piż molekulari

10 000 – 600 000 (medja tipika)

Assay

Jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju ekwivalenti għal mhux anqas minn 88,7  % u mhux aktar minn 103,6  % ta' alġinat ta' l-ammonju (ikkalkolat fuq il-bażi tal-piż ekwivalenti ta' 217)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-ammonju u l-aċidu alġiniku

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 7 % fuq bażi anidruża

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Għadd totali tal-pjanċa

Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

E. Coli

Negattivi fi 5 g

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E 404 ALĠINAT TAL-KALĊJU

Sinonimi

Melħ tal-kalċju ta' l-alġinat

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Melħ tal-kalċju ta' l-aċidu alġeniku

Formula kimika

(C6H7Ca1/2O1/2O6)n

Piż molekulari

10 000 – 600 000 (medja tipika)

Assay

Jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju ekwivalenti għal mhux anqas minn 89,6  % u mhux aktar minn 104,5  % ta' l-alġinat tal-kalċju (ikkalkolat bil-piż ekwivalenti fuq il-bażi ta' 219)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-kalċju u l-aċidu alġiniku

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15,0  % (105 oC, 4 sigħat)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Għadd totali tal-pjanċa

Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

E. Coli

Negattivi fi 5 g

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E 405 ALĠINAT TAL-PROPAN-1,2-DIOL

Sinonimi

Alġinat tal-Hydroxypropyl

Esteri ta' l-aċidu alġeniku ta' 1,2-propanediol

Alġinat tal-glikolju tal-propylene

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Esteri ta' l-aċidu alġeniku ta' 1,2-propanediol: ivarja fil-kompożizzjoni skond il-grad tiegħu ta' l-esterifikazzjoni u l-persentaġġ ta' gruppi karboksiliċi ħielsa u newtralizzati fil-molekoli

Formula kimika

(C9H14O7)n

(esterifikat)

Piż molekulari

10 000 – 600 000 (medja tipika)

Assay

Iforni, fuq bażi anidruża, mhux anqas minn 16 % u mhux aktar minn 20 % ta' CO2 tad-diossidu tal-karbonju.

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad lejn il-kannella fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-aċidu alġiniku u għall-1,2-propanediol wara l-idroliżi

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 20 % (105 oC, 4 sigħat)

Kontenut totali ta' propan-1,2-diol

Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 45 %

Kontenut ħieles ta' propan-1,2-diol

Mhux aktar minn 15 %

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Għadd totali tal-pjanċa

Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

E. Coli

Negattivi fi 5 g

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E 406 AGAR

Sinonimi

Gelożju

Agar Ġappuniż

Isinglass tal-Bengal, Ceylon, Ċiniż jew Ġappuniż

Layor Carang

Definizzjoni

 

Isem kimiku

L-agar huwa polisakkarid idrofiliku kollodjali li jikkonsisti primarjament minn unitajiet ta' D-galactose. Ma kull wieħed minn għaxra ta' l-unità D-galactopyranose tal-gruppi idroksiliċi hija esterifikata bl-aċidu sulfuriku li huma newtralizzat bil-kalċju, l-manjeżu, l-potassju jew is-sodju Huwa estratt minn ċerti siltiet naturali ta' l-alka marina tal-familji Gelidiaceae u Sphaerococcaceae u relatat ma alka ħamra tal-klassi Rhodophyceae

Einecs

232-658-1

Assay

Il-għatba tal-konċentrazzjoni tal-ġel m'għandhiex tkun aktar minn 0,25  %

Deskrizzjoni

L-agar huwa mingħajr riħa jew ikollu riħa ħafifa karatteristika. L-agar mhux mitħun normalment iseħħ f'mazzi li jikonsistu minn strippi irqaq, membranji, agglutinati jew f'għamliet maqtugħ, imqaxxar jew granulati. Jista' jkun ta' lewn ċar isfar fl-oranġjo, isfar fil-griż jew isfar ċar, jew mingħajr kulur. Huwa b'saħħtu meta niedi, jitfarrakk meta xott. L-agar bħala trab ikun abjad lejn l-isfar bajdani jew isfar ċar. Meta eżaminat fl-ilma taħt il-mikroskopju, l-agar jidher granulari u kemm xejn filamentuż. Ftit mill-frak ta' l-ispikuli tal-isponoż u ftit mill-frustuli tad-diatomi jistgħu ikunu preżenti Fis-soluzzjoni tal-kloral idrat, l-agar mitħun jidher aktar trasparenti milli fl-ilma, aktar jew anqas granulari, strajjat, angulari u ta' kull tant fih frustuli tad-diatomi. Is-saħħa tal-ġel tista' tkun standardizzata biż-żieda ta' destrożju u maltodestrini jew sukkrożju

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma kiesaħ, solubbli fl-ilma jagħli

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 22 % (105 oC, 5 sigħat)

Irmied

Mhux aktar minn 6,5  % fuq bażi anidruża determinata fi 550 oC

Irmied insolubbli fl-aċidu (insolubbli fi madwar 3N ta' l-aċidu idrokloriku)

Mhux aktar minn 0,5  % fuq bażi anidruża determinata fi 550 oC

Materjainsolubbli (f'ilma sħun)

Mhux aktar minn 1,0  %

Lamtu

Ma jkunx misjub b'dan il-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn kaħlani ma jkun prodott

Ġelatina u proteini oħrajn

Dewweb madwar 1 g ta' agar fi 10 ml ta' ilma jagħli u ħallieħ jibred għal madwar 50 oC. Ma' 5 ml tas-soluzzjoni żid 5 ml ta' soluzzjoni trinitrofenol (1 g ta' trinitrofenol anidruża/100 ml ta' ilma sħun). L-ebda turbidità ma tidher fi żmien 10 minuti

Assorbiment ta' l-ilma

Qiegħed 5 g ta' l-agar fi 100 ml ċilindru gradwat, imla sal-marka bl-ilma, ħawwad u ħallieh joqgħod għal madwar 25 oC għal 24 siegħa. Ferrgħa l-kontenuti taċ-ċilindru minn suf tal-ħġieġ kemm xejn niedi, ħalli li l-ilma jissaffa lejn it-tieni ċilindru gradwat ta' 100 ml. Mhux aktar minn 75 ml ta' ilma jkun akkwistat

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

E 407 ĦAXIXA TAL-BAĦAR ĦAMRA

Sinonimi

Prodotti tal-kummerċ ikunu mibjugħa taħt ismijiet differenti bħal:

Ħaxix Irlandiż

Eucheuman (minn Eucheuma spp.)

Iridophycan (minn Iridaea spp.)

Hypnean (minn Hypnea spp.)

Furċellaran jew sustanza ġelatinuża Daniża li tittieħed minn alga ħamra użata fl-ikel (minn Furcellaria fastigiata)

Ħaxixa tal-Baħar Ħamra (minn Chondrus u Gigartina spp.)

Definizzjoni

Ħaxixa tal-baħar ħamra tinġieb minn estrazzjoni akwatika ta' għarbiel naturali ta' alka tal-bahar Ġigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae u Furcellariaceae, familji ta' l-istess speċi Rhodophyceae (alka tal-baħar ħamra). L-ebda preċipitant organiku ma jista' jiġi użat minbarra metanol, etanol u propan-2-ol. Il-Ħaxixa tal-Baħar Ħamra tikkonsisti prinċipalment mill-potassju, sodju, manjesju, u melħ tal-kalċju ta' sulfite ester polisakkarid liema, fuq l-idrolisi, jipproduċi galactose u, 3,6-anhydrogalactose. Carrageenan m'għandux ikun idrolizzat inkella degradat b'systema kimika simili.

Einecs

232-524-2

Deskrizzjoni

Trab safrani u jispiċċa bla kulur, mhux fin li jagħti għal fin, li hu prattikament mingħajr riħa.

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-galactose, għall-anhydrogalactose u għas-sulfat

 

Purità

 

Kontenut ta' Metanol, alkoħol, propàn-2-ol

Mhux iktar minn 0,1  % waħdu jew flimkien ma' xi ħaġa oħra.

Viskożità ta' soluzzjoni ta' 1,5  % likwidu b'75 oC

Mhux anqas minn 5 mPa.s

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 12 % (105 oC, erba' sigħat)

Sulfat

Mhux anqas minn 15 % jew aktar minn 40 % fuq bazi xotta (bħal SO4)

Irmied

Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % determinati fuq bażi xotta ta' 550 oC

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli b' 10 % aċidu idrokloriku)

Materja insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 2 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku)

Piż molkulari baxx Ħaxixa ħamra tal-baħar (ta' piż molekulari ta' frazzjoni anqas minn 50 kDa)

Mhux iktar minn 5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Għadd total tal-pjanċa

Mhux iktar minn 5 000 kolonja kull gramm

Ħmira u moffa

Mhux iktar minn 300 kolonja kull gramm

E. Coli

Negattiv f'5 g

Salmonella spp.

Negattiv f'10 g

E 407a ALKA TAL-BAĦAR IPPROĊESSATA

Sinonimi

PES (akronimu ta' l-alka tal-baħar ipproċessata)

Definizzjoni

Alka tal-baħar iproċessata li tinkiseb mit-trattament alkalina akweuża (KOH) ta' ħjut naturali ta' l-alka tal-baħar Eucheuma cottonii u Eucheuma spinosum tal-klassi Rhodophyceae (alka tal-baħar ħamra) sabiex jitneħħew l-impuritajiet u b'ħasil bl-ilma frisk u tnixxif sabiex jinkiseb il-prodott. Aktar purifikazzjoni tista' ssir bil-ħasil bil-methanol u bl-alkohol jew propàn-2-ol u tnixxif.. Il-prodott jikkonsisti prinċipalment fil-melħ tal-potassju u sulfite polisakkaride ester li fuq l-idrolisi ikabbru l-galactose u 3,6-anhydrogalactose. Melħ tas-sodju, kalċju u manjesju tas-sulfit polisakkarid ester huma preżenti f'ammonti anqas. Sa 15 % ċellulosa ta' l-alka hi preżenti fil-prodott. Il-ħaxixa ħamra tal-baħar hi proċessata f'alka tal-baħar, li ma tkunx idrolizzata jew kimikament degradata b'mod ieħor.

Deskrizzjoni

Kulur kannella jagħti fl-isfar, trab mhux fin, li jagħti għal fin u li ma fihx riħa.

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-galactose u għall-anhydrogalactose u għas-sulfit.

 

B.

Solubilità

Jifforma likwidu mdardar b'partiċelli żgħar ħafna ta' materjal solidu jgħumu fih fl-ilma. Insolubbli fl-alkaħol

Purità

 

Kontenut ta' metanol, etanol, propan-2-ol

Mhux iktar minn 0,1  % waħdu jew flimkien ma' xi ħaġa oħra.

Viskożità ta' soluzzjoni ta' 1,5  %, b'75 oC

Mhux anqas minn 5 mPa.s

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 12 % (105 oC, erba' sigħat)

Sulfat

Mhux anqas minn 15 % jew iktar minn 40 % fuq bażi xotta (tip SO4)

Irmied

Mhux anqas minn15 % u mhux iktar minn 40 % determinati fuq bażi xotta ta' 550 oC

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku)

Materja insolubbli fl-aċidu

Mhux anqas minn 8 % u mhux iktar minn 15 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku)

Piż molekulari baxx Ħaxixa tal-Baħar Hamra (Piż Molekulari ta' frazzjoni anqas minn 50 kDa)

Mhux iktar minn 5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Għadd total tal-pjanċa

Mhux iktar minn 5 000 kolonja kull gram

Ħmira u moffa

Mhux iktar minn 300 kolonja kull gram

E. Coli

Negattiv f'5 g

Salmonella spp.

Negattiv f'10 g

E 410 GOMMA TAL-FAŻOLA TAL-ĦARRUB

Sinonimi

Gomma tal-fażola tal-ħarrub

Gomma algaroba

Definizzjoni

Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub hija endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta' siltiet naturali tas-siġra tal-ħarrub, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli ta' hydrocolloidal polysaccharide, kompost minn unitajiet ta' galactopyranose u mannopyranose flimkien ma' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu ikunu deskritti kimikament bħala galaktomannana

Piż molekulari

50 000 – 3 000 000

Einecs

232-541-5

Assay

Galaktomannana b'kontenut mhux anqas minn 75 %

Deskrizzjoni

Trab abjad lejn abjad safrani, kważi mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-galaktożi mannoża

 

B.

Eżaminazzjoni mikroskopika

Poġġi xi ftit mill-kampjun mitħun f'soluzzjoni akweuża li jkun fiha 0,5  % jodju u 1 % jodju tal-potassju fuq lastra tal-ħġieġ u eżamina taħt il-mikroskopju. Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub fiha ċelloli tubiformi miġbuda twal, separati jew kemm xejn inter-spazzjati. Il-kontenuti kannella tagħhom huma anqas regolarment iffurmati milli fil-gomma guar. Il-gomma guar turi gruppi flimkien ta' ċelloli tondi jew ovali. Il-kontenuti tagħhom huma sofor lejn il-kannella.

Ċ.

Solubilità

Solubbli fl-ilma sħun, insolubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 5 sigħat)

Irmied

Mhux aktar minn 1,2  %, determinat fi 800 oC

Proteina (N × 6,25 )

Mhux aktar minn 7 %

Materja insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 4 %

Lamtu

Ma jkunx misjub b'dan il-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn kaħlani ma jkun prodott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Etanols u Propan-2-ol

Mhux aktar minn 1 %, waħdu jew f'taħlita

E 412 GOMMA GUAR

Sinonimi

Gomma cyamopsis

Dqiq tal-guar

Definizzjoni

Il-gomma tal-guam hija endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta' siltiet naturali tal-pjanta guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli ta' hydrocolloidal polysaccharide, kompost minn unitajiet ta' galactopyranose u mannopyranose flimkien ma' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jkunu deskritti kimikament bħala galaktomannana

Einecs

232-536-0

Piż molekulari

50 000 – 8 000 000

Assay

Galaktomannana b'kontenut mhux anqas minn 75 %

Deskrizzjoni

Trab abjad lejn abjad safrani, kważi mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-galaktożi u għall-mannoża

 

B.

Solubilità

Solubbli fl-ilma kiesaħ

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 5 sigħat)

Irmied

Mhux aktar minn 1,5  %, determinat fi 800 oC

Materja insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 7 %

Proteina (N × 6,25 )

Mhux aktar minn 10 %

Lamtu

Ma jkunx misjub b'dan il-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju (L-ebda lewn kaħlani ma jkun prodott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

E 413 TRAGACANTH

Sinonimi

Gomma Tragacanth

Tragant

Definizzjoni

Tragakant hija l-estrużjoni mqadda akkwistata mill-istemmi u l-friegħi ta' siltiet naturali ta' Astragalus gummifer Freelyllardiere u speċje ażjatiċi oħrajn ta' l-Astragalus (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli polysaccharides (galactoarabans u l-aċidu polysaccharides) li, ma' l-idroliżi, jforni aċidu galakturoniku, galaktożju, arabinożju, żilożju u fuktożju. Ammonti żgħar ta' ramnożju u ta' glukosju (derivat minn traċċi ta' lamtu u/jew ta' ċellulożi) jistgħu ukoll ikunu preżenti

Piż molekulari

Madwar 800 000

Einecs

232-252-5

Deskrizzjoni

Il-gomma Tragakanta mhux mitħuna isseħħ bħala biċċiet mgħattna, lamellati, fragmenti dritti jew ittundjati jew inkella bħala biċċiet mibruma bħala molla 0,5 -2,5  mm ħoxnin u sa 3 c, fit-tul. Hija ta' lewn abjad lejn isfar ċar imma uħud mill-biċċiet jista' jkollha leħħa ħamranija. Il-biċċiet huma ħorox fit-tessili tagħhom, b'qasma qasira. Huma mingħajr riħa u s-soluzzjonijiet għandhom togħma insipida ta' muċillaġini. Tragakant fi trab hija ta' lewn abjad lejn isfar ċar jew kannella fl-aħmar mitfi (kulur il-ġild)

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

1 g tal-kampjun fi 50 ml ta' ilma tikber sabiex tifforma muċillaġni lixxa, riġida, opalixxenti; insolubbli fl-etanol u ma tikbirx għal aktar minn 60 % (w/v) etanol akweuż

Purità

 

Test negattiv għall-gomma Karajja

Għalli 1 g ma 20 ml ta' ilma sakemm il-muċilaġġini tkun iffurmata. Żid 5 ml ta' aċidu idrokloriku u erġa għalli t-taħlita għal ħames minuti. L-ebda lewn permanenti aħmar mitfi jew aħmar ma jiżviluppa

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 16 % (105 oC, 5 sigħat)

Irmied totali

Mhux aktar minn 4 %

Irmied li insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 0,5  %

Materja insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 2 %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E. Coli

Negattivi fi 5 g

E 414 GOMMA AKAĊJA

Sinonimi

Gomma arabika

Definizzjoni

Il-gomma akaċja hija l-estrużjoni mqadda akkwistata mill-istemmi u l-friegħi ta' siltiet naturali ta' Acacia senegal (L) Willdenow jew speċje relatati mill-qrib ta' l-Akaċja (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli polysaccharides u l-imluħ tagħhom tal-kalċju, magneżju u l-potassju li, ma' l-idroliżi, jforni aċidu arabiniż, galaktożju, rammożju u glukroniku

Piż molekulari

Madwar 350 000

Einecs

232-519-5

Deskrizzjoni

Il-gomma akaċja ta' taħt l-art isseħħ bħala qtar tad-dmugħ bojod jew abjad fl-isfar ta' għamla sferodjali ta' qisien differenti jew bħala fragmenti angulari u hija ta' kull tant imħallta ma' fragmenti aktar skuri. Tinstab ukoll fil-għamla ta' qxur bojod jew abjad fl-isfar, granuli, trab jew materjal imnixxef bl-ispray.

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

1 g tinħall fi 2 ml ta' ilma kiesaħ u tifforma' soluzzjoni li titferra mingħajr tbagħtija u hija aċiduża għal-litmu, insolubbli fil-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 17 % (105 oC, 5 sigħat) għall-granuli u mhux aktar minn 10 % (105 oC, 4 sigħat) għal materja mnixxfa bl-ispray

Irmied totali

Mhux aktar minn 4 %

Irmied (insolubbli fl-aċidu)

Mhux aktar minn 0,5  %

Materja insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 1 %

Lamtu jew dextrin

Għalli soluzzjoni ta' 1 fi 50 tal-homma u berred. Ma 5 ml żid qatra ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda kuluri fl-ikħal jew fl-aħmar ma huma prodotti

Tannin

Ma 10 ml ta' soluzzjoni 1 fi 50 żid madwar 0,1  ml soluzzjoni tal-klorur ferriku (9 g FeCl36H2O u miżjuda sa 100 ml bl-ilma). L-ebda kolorazzjoni sewda jew preċipitat iswed ma jkun iffurmat

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Prodotti ta' l-idroliżi

L-aċidi tal-mannożju, żilożju u galagturoniku huma assenti (determinati bil-kromatografija)

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E. Coli

Negattivi fi 5 g

E 415 XANTHAN GUM

Definizzjoni

Xanthan gum huwa polysaccharide gum għoli fil-piż molekulari prodott mill-fermentazzjoni pure-culture ta' karboidrat b'sinjali naturali ta' Xanthomonas campestris, ippurifikat permezz ta' l-irkupru bl-etanol jew il-propan-2-ol, imnixxef u mitħun. Fih bħala il-hexose units dominanti d-D-glucose u D-mannose, flimkien ma' D-glucuronic acid u pyruvic acid, u jiġi ppreparat bħall-imluħ tas-sodju, potassju u kalċju. Is-soluzzjonijiet tiegħu huma newtrali

Piż molekulari

Madwar 1 000 000

Einecs

234-394-2

Assay

Yields, fuq bażi mnixxef, mhux inqas minn 4,2  % u mhux aktar minn 5 % ta' CO2 li jikkorispondi għal madwar 91 % u 108 % ta' xanthan gum

Deskrizzjoni

Trab kulur krema

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 21/2 siegħa)

Irmied totali

Mhux aktar minn 16 % fuq bażi anidruża iddeterminat f'650 oC wara tnixxif għal erba' sigħat f'105 oC

Pyruvic acid

Mhux inqas minn 1,5  %

Nitrogenu

Mhux aktar minn 1,5  %

Etanol u propan-2-ol

Mhux aktar minn 500 mg/kg waħdu jew flimkien

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Għadd ta' pjanċi totali

Mhux aktar minn 5 000 colonies per gram

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 300 kolonji għal kull gramm

E. Coli

Nieqes f'5 g

Salmonella spp.

Nieqes f '10 g

Xanthomonas campestris

Ċelluli vijabbli nieqsa f'1 g

E 416 GOMMA KARAJJA

Sinonimi

Katilo

Kadaya

Gum sterculia

Sterculia

Karaya, gum karaya

Kullo

Kuterra

Definizzjoni

Il-gomma karajja hija estrudizzjoni mnixxfa mill-istemmi u l-friegħi ta' siltiet naturali ta: Sterculia urens Roxburgh u ta' speċje oħrajn ta' Sterculia (familja Sterculiaceae) jew minn Cochlospermum gossypium A.P. De Candolle jew minn speċje oħrajn ta' Cochlospermum (familja Bixaceae). Din tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli ta' polisakkaridi aċetilati, li ma' l-idroleżi jfornu l-aċidu galaktożju, rammnożju, u galaktawroniku, flimkien ma' ammonti żgħar ta' l-aċidu glawtroniku

Einecs

232-539-4

Deskrizzjoni

Il-gomma karajja isseħħ fi qtar tad-dmugħ f'qisien diversi u miksura f'biċċiet irregolari li jkollhom id-dehra karatteristika ta' semi-kristallin. Huwa ta' kulur isfar ċar jew aħmar ħafif fil-kannella, transluċenti u aħrax. Il-gomma karajja bħala trab hija griża ċara lejn kannella fl-aħmar mitfi. Il-gomma għandha riħa distintiva ta' l-aċidu aċetiku

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-etanol

B.

Tinfiegħ f'soluzzjoni ta' l-etanol

Il-gomma karajja tintefagħ fi 60 % etanol li jiddistingwiha minn gomom oħrajn

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 20 % (105 oC, 5 sigħat)

Irmied totali

Mhux aktar minn 8 %

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 1 %

Materja insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 3 %

Aċidu volatili

Anqas minn 10 % (bħala aċidu aċetiku)

Lamtu

Mhux traċċabbli

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E. Coli

Negattivi fi 5 g

E 417 GOMMA TARA

Definizzjoni

Il-gomma tara hija akkwistata bit-tisħieq ta' l-endosperma taż-żrieragħ ta' siltiet naturali ta' Caesalpinia spinosa (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi ta' piż molekulari għoli komposta pjuttost minn galaktomannini. Il-komponent ewlieni jikkonsisti minn katina lineari ta' unitajiet (1-4)-β-D- mannopyranose bi unitajiet α-D-galactopyranose imwaħħla ma' irbit (1-6). Ir-relattività tal-mannożju mal-galaktożju fil-gomma tara hija 3:1. (Fil-gomma tal-fażola tal-ħarrub din ir-relattività hija 4:1 u fil-gomma guar 2:1)

Einecs

254-409-6

Deskrizzjoni

Trab abjad lejn abjad safrani, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma

Insolubbli fl-etanol

B.

Formazzjoni tal-ġel

Ma' soluzzjoni akweuża tal-kampjun żid ammonti żgħar tal-borat tas-sodju. Ġel huwa ffurmat

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 %

Irmied

Mhux aktar minn 1,5  %

Materja insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 2 %

Proteina

Mhux aktar minn 3,5  % (fattur N × 5,7 )

Lamtu

Mhux traċċabbli

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

E 418 GOMMA ĠELLAN

Definizzjoni

Il-gomma ġellan hija gomma polisakkarida b'piż molekulari għoli prodotta bil-fermentazzjoni ta' kultura pura ta' kardoidrat b'siltiet naturali ta' Pseudomonas elodea, purifikata bl-irkupru ma l-alkoħol iżopropilu, imqadda jew mitħuna. Il-polisakkarida bil-piż molekulari għoli hija primarjament komposta minn unità repetenti tetrasakkaride ta' ramnożju wieħed, aċidu glukurniku wieħed, żewġ glukożji, u sostitwita minn gruppi akili (gliċeril u aċetil) bħala esteri marbuta O-glikosidikallment. L-aċidu glukuriniku ispurifikat bl-irkupru ma l-etanol jew il-propan-2-ol, imqadda jew mitħuna. L-aċidu glukuriniku ispurifikat ma taħlita ta' l-imluħa tal-potassju, sodju, kalċju, u magneżju

Einecs

275-117-5

Piż molekulari

Madwar 500 000

Assay

Iforni, fuq bażi xotta, mhux anqas minn 3,3  % u mhux aktar minn 6,8  % ta' CO2

Deskrizzjoni

Trab kemm xejn bajdani

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, tifforma' soluzzjoni viżkuża

Insolubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % wara t-tnixxif (105 oC, 2,5  sigħat)

Nitroġenu

Mhux aktar minn 3 %

Propan-2-ol

Mhux aktar minn 750 mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Għadd totali tal-pjanċa

Mhux aktar minn 10 000 kolonji kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 400 kolonji kull gramma

E. Coli

Negattivi fi 5 g

Salmonella spp.

Negattiva fi 10 g

E 420 (i) SORBITOL

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/60/KE (7).

E 420 (ii) XIROPP TAS-SORBITOL

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 421 MANNITOL

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 422 GLIĊEROL

Sinonimi

Glycerin (Gliċerin)

Glycerine

Definizzjoni

 

Isem kimiku

1,2,3-propanetriol

Gliċerol

Trihydroxypropane

Einecs

200-289-5

Formula kimika

C3H8O3

Piż molekulari

92,10

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % ta' gliċerol fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu f'għamla ta' xiropp, ċar, mingħajr kulur, igoskopiku, b'mhux aktar minn karatteristika ta' reiġa ħafifa, li la hija ħarxa u lanqas tedjanti

Identifikazzjoni

 

A.

Formazzjoni akrolejna meta tkun imsaħħna

Saħħan ftit qtar tal-kampjun f'tubu tat-testijiet bi madwar 0,5  g ta' bisulfat tal-potassju. Il-fwar jinten karatteristiku ta' l-akrolejna ikunu evoluti

B.

Gravità speċifika (25/25 oC)

Mhux anqas minn 1,257

C.

Indiċi refrattiv (n)D20

Bejn 1,471 u 1,474

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 5 % (Metodu Karl Fisher)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,01  %, determinat fi 800 oC ± 25 oC

Butanetrjoli

Mhux aktar minn 0,2  %

Komposti ta' l-akrolejna, glikożju u ammonju

Saħħan taħlita ta' 5 ml ta' gliċerol u 5 ml sas-soluzzjoni ta' l-idrossidu tal-potassju (1 fi 10) fi 60 oC għal ħames minuti Din la issir safra u lanqas ma tarmi r-riħa ta' l-ammonja

Aċidi xaħmija u esteri

Mhux aktar minn 0,1  %, ikkalkolat bħala aċidu butiriku

Komposti klorinati

Mhux aktar minn 30 mg/kg, (bħala klorin)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 425 (i) GOMMA KONJAC

Definizzjoni

Il-Gomma Konjac hija idrokollojde li solubbli fl-ilma miksub mid-dqiq tal-Konjac permezz ta' estrazzjoni milwiema. Dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux maħdum mhux ippurifikat mill-għeruq tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali tal-Gomma Konjac huwa l-polysaccharide glucomannan ta' piż molekulari għoli solubbli fl-ilma, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannose u D-glukosju ta' proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' ((1-4)-glycosidic bonds. Ktajjen laterali (Side chains) aktar qosra huma mwaħħlin permezz ta' ((1-3)-glycosidic bonds, u gruppi aċitili jinsabu b'mod każwali fi proporzjon ta' bejn wieħed u ieħor grupp wieħed għal kull 9 sa 19-il unità taz-zokkor.

Piż molekulari

Il-komponent prinċipali, glucomannan, għandu piż molekulari medju ta' 200 000 sa 2 000 000

Assay

Mhux inqas minn 75 % karboidrat

Deskrizzjoni

Trab ta' kulur bejn abjad u krema u ta' lewn ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Tinxtered fl-ilma jaħraq jew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni viskuża ħafna b'pH ta' bejn 4,0 u 7,0

B.

Formazzjoni ta' ġel

Żid 5 ml ta' 4 % ta' soluzzjoni borat tas-sodju ma' soluzzjoni ta' 1 % tal-kampjun f'test-tube u ħawwad bis-saħħa. Jifforma ġel

C.

Formazzjoni ta' ġel stabbli għas-sħana

Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħnu f'ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad kessaħ is-soluzzjoni għal temperatura ta' l-ambjent. Għal kull g tas-soluzzjoni wżata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml ta' 10 % soluzzjoni ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idrat għal kollox f'temperatura ta' l-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju Marija għal 85 oC, u żommha għal sagħtejn mingħajr ma tħawwadha. Taħt dawn il-kondizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli għas-sħana.

D.

Viskożità (Soluzzjoni ta' 1 %)

Mhux inqas minn 3 kgm-1s-1 f'temperatura ta' 25 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 12 % (105 oC, 5 sigħat)

Lamtu

Mhux iktar minn 3 %

Proteina

Mhux iktar minn 3 % (N × 5,7 )

Stabbilixxi n-nitroġenu permezz tal-metodu Kjeldahl. Il-perċentwali tan-nitroġenu fil-kampjun immultiplikat b'5,7 jagħti l-perċentwali tal-proteina fil-kampjun

Materjal solubbli fl-etere

Mhux iktar minn 0, %

Irmied totali

Mhux iktar minn 5,0  % (800 oC, 3 sa 4 sigħat)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Salmonella spp.

Mhux preżenti f'12,5 g

E. Coli

Mhux preżenti f'5g

E 425 (ii) KONJAC GLUCOMANNAN

Definizzjoni

Konjac glucomannan huwa idrokollojde solubbli fl-ilma miksub mid-dqiq tal-Konjac bil-ħasil bl-etanol li jżomm l-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux maħdum mit-tuberi tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali huwa l-polysaccharide ta' piż molekulari għoli solubbli fl-ilma, glucomannan, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannose u D-glukosju ta' proporzjon molari ta' 1,6 :1,0, marbutin permezz ta' ((1-4)-glycosidic bonds b'fergħa kull 50 jew 60 unit. Madwar kull 19-il residwu taz-zokkor huwa aċetilat.

Piż molekulari

500 000 sa 2 000 000

Assay

Fibra totali tad-dieta: mhux inqas minn 95 % fuq bażi ta' piż xott

Deskrizzjoni

Trab ta' kulur bejn abjad u kannella ċar ta' daqs ta' partikola fina, li tiċċirkola b'mod liberu u bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Jinfirex fl-ilma jaħraq jew kiesaħ u jifforma soluzzjoni viżkuża ħafna b'pH ta' bejn 5,0 u 7,0 . Is-solubilità tiżdied permezz tas-sħana u l-aġitazzjoni mekkanika.

B.

Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana

Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħnu f'ilma jagħli għal 30 minuta, billi tħawwdu b'mod kontinwu u mbagħad tkessaħ is-soluzzjoni għat-temperatura ta' l-ambjent. Għal kull g tal-kampjun użat ħejji 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idrat għal kollox fit-temperatura ta' l-ambjent. Saħħan it-taħlita f'ilma għal 85 oC, u żommha għal sagħtejn mingħajr ma taġita. Taħt dawn il-kondizzjonijiet jifforma ġel stabbli fis-sħana.

C.

Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %)

Mhux inqas minn 20 kgm-1s-1 f'25 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 8 % (105 oC, 3 sigħat)

Lamtu

Mhux iktar minn 1 %

Proteina

Mhux iktar minn 1,5  % (N × 5,7 )

Iddetermina n-nitroġenu permezz tal-metodu Kjeldahl. Il-perċentwali ta' nitroġenu fil-kampjun immultiplikat b'5,7 jagħti l-perċentwali ta' proteina fil-kampjun.

Materja solubbli fl-etere

Mhux aktar minn 0,5  %

Sulphite (bħala SO2)

Mhux iktar minn 4 mg/kg

Klorur

Mhux iktar minn 0,02  %

Solubbli fl-alkoħol 50 %

Mhux iktar minn 2,0  % materjal

Irmied totali

Mhux iktar minn 2,0  % (800 oĊ, 3 sa 4 sigħat)

Ċomb

Mhux iktar minn 1mg/kg

Salmonella spp.

Mhux preżenti f'12,5 g

E. Coli

Mhux preżenti f'5g

E 426 SOYBEAN HEMICELLULOSE

Sinonimi

 

Definizzjoni

Soybean hemicellulose huwa sustanza polysaccharide rfinata li tinħall fl-ilma miksuba mill-fibra tas-soybean naturali b'estrazzjoni permezz ta' l-ilma sħun

Ismijiet kimiku

Soybean polysaccharides solubbli fl-ilma

Fibra tas-soybean solubbli fl-ilma

Assay

Mhux inqas minn 74 % karboidrati

Deskrizzjoni

Trab abjad imnixxef bl-ispray u li jiċċirkola b'mod ħieles

Identifikazzjoni

 

Solubilità pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Solubbli fl-ilma kiesaħ u sħun minajr formazzjoni ta' gel

5,5 ±1,5

B.

Viscosità ta' soluzzjoni ta'10 %

Mhux aktar minn 200 mPa.s

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 7 % (105 oC, 4 sigħat)

Proteina

Mhux aktar minn 14 %

Irmied totali

Mhux aktar minn 9,5  % (600 oC, 4 siegħa)

Arseniku

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Għadd ta' pjanċi standard

Mhux aktar minn 3 000 kolonja għal kull gramm

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 100 kolonja għal kull gramm

E. Coli

Negattiv f'10 g

E 431 POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE

Sinonimi

Polyoxyl (40) stearate

polyoxyethylene (40) monostearate

Definizzjoni

Taħlita ta' mono-u diesteri ta' aċidi steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u mħallat ma polyoxyethylene diols (li jkollu medja ta' tul tal-polimeru ta' madwar 40 unità ossietilina) flimkien ma polyol ħieles

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 97,5  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Qxur b'lewn il-krema jew solidu f'għamla ta' xama' fi 25 oC b'riħa ħafifa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku. Insolubbli f'żejt minerali

B.

Medda tal-konġelar

39 oC – 44 oC

Ċ.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 1

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux inqas minn 25 u mhux iktar minn 35

Valur idrossiliku

Mhux inqas minn 27 u mhux iktar minn 40

1,4-dioxane

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Ossidu etilenju

Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

Glijkol eteliniku (monu-u di-)

Mhux aktar minn 0,25  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 432 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAWRAT (POLISORBAT 20)

Sinonimi

Polisorbat 20

Polyoxyethylene (20) sorbitan monolawrat

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono-u d-djanidridi tiegħu b'aċidu lawriku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat bi madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 70 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97,3  % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan monolawrat fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu b'lewn tal-lumi jew ambru fi 25 oC b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fid-diossan. Insolubbli f'żejt minerali jew fl-eteru tal-petroleum

B.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux inqas minn 40 u mhux iktar minn 50

Valur idrossiliku

Mhux inqas minn 96 u mhux iktar minn 108

1,4-dioxane

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Ossidu etilenju

Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

Glijkol eteliniku (monu-u di-)

Mhux aktar minn 0,25  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 433 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONULEAT (POLISORBAT 80)

Sinonimi

Polisorbat 80

Polyoxyethylene (20) sorbitan monuleat

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono- u d-djanidridi tiegħu b'aċidu olejku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat b'madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96,5  % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan monuleat fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu b'lewn tal-lumi jew ambra fi 25 oC b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fit-tolwenju. Insolubbli f'żejt minerali jew fl-eteru tal-petroleum

B.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux inqas minn 45 u mhux iktar minn 55

Valur idrossiliku

Mhux inqas minn 65 u mhux iktar minn 80

1,4-dioxane

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Ossidu etilenju

Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

Glijkol eteliniku (monu- u di-)

Mhux aktar minn 0,25  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 434 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOPALMITAT (POLISORBAT 40)

Sinonimi

Polisorbat 40

Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitat

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-djanidridi tiegħu b'aċidu palmitiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat b'madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitat fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni lejn il-lummija sa l-oranġjo jew parzjalment ġel fi 25 oC b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fl-aċetun. Insolubbli f'żejt minerali

B.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux inqas minn 41 u mhux iktar minn 52

Valur idrossiliku

Mhux inqas minn 90 u mhux iktar minn 107

1,4-dioxane

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Ossidu etilenju

Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

Glijkol eteliniku (monu- u di-)

Mhux aktar minn 0,25  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 435 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOSTEREAT (POLISORBAT 60)

Sinonimi

Polisorbat 60

Polyoxyethylene (20) sorbitan monostereat

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-djanidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat b'madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan mono-stearat fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni b'lewn tal-lumi jew tal-larinġ jew parzjalment ġel fi 25 oC b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, fl-aċetat etiliku u fit-tolwenju. Insolubbli f'żejt minerali jew fi żjut veġetali

B.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux inqas minn 45 u mhux iktar minn 55

Valur idrossiliku

Mhux inqas minn 81 u mhux iktar minn 96

1,4-dioxane

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Ossidu etilenju

Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

Glijkol eteliniku (monu- u di-)

Mhux aktar minn 0,25  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 436 POLYOXYETHYLENE SORBITAN TRISTEARAT (POLISORBAT 65)

Sinonimi

Polisorbat 65

Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearat

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono- u d-djanidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat b'madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 46 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96 % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan tristearat fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Solidu f'għamla ta' xama' b'lewn kannella ċar fi 25 oC b'riħa ħafifa karratteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Jinxtered fl-ilma. Solubbli f'żejt minerali, żjut veġetali, eteru tal-perroleum, eċetun, eteru, diossan, etanol u metanol

B.

Medda tal-konġelar

29 – 33 oC

Ċ.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux inqas minn 88 u mhux iktar minn 98

Valur idrossiliku

Mhux inqas minn 40 u mhux iktar minn 60

1,4-dioxane

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Ossidu etilenju

Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

Glijkol eteliniku (monu- u di-)

Mhux aktar minn 0,25  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 440(i) PEKTIN

Definizzjoni

Il-pektin jikkonsisti primarjamemnt minn esteri metiliċi parzjali ta' l-aċidu polygalacturonic u l-imluħa tagħhom ta' l-ammonju, sodju, potassju u kalċju. Huwa akkwistat bl-estrazzjoni f'mezz akweuż ta' siltiet naturali mill-materjal xieraq tal-pjanta li tittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ. L-ebda preċipitat organiku m'għandu jkun użat apparti milli l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.

Einecs

232-553-0

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % ta' l-aċidu galaktoroniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol

Deskrizzjoni

Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, tifforma' soluzzjoni kullodjali, opalixxenti Insolubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 oC, 2 sigħat)

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 1 % (insolubbli fi madwar 3N tal-aċidu idrokloriku)

Diossidu tal-kubrit

Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża

Kontenut ta' Nitroġenu

Mhux aktar minn 1,0  % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol

Metanol, etanoli u Propan-2-ol ħielsa

Mhux aktar minn 1 %, waħdu jew f'taħlita, fuq bażi anidruża

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

E 440(ii) PEKTIN AMIDAT

Definizzjoni

Il-pektin amidat jikkonsisti primarjament minn esteri metiliċi parzjali ta' l-aċidu polygalacturonic u l-imluħa tagħhom ta' l-ammonju, sodju, potassju u kalċju. Huwa akkwistat bl-estrazzjoni b'medja akweuża ta' siltiet naturali mill-materjal xieraq tal-pjanta li tittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ u t-trattament bl-ammonju taħt kondizzjonijiet alkaliniċi. L-ebda preċipitat organiku m'għandu jkun uzat apparti milli l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % ta' l-aċidu galaktoroniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol

Deskrizzjoni

Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, tifforma' soluzzjoni kullodjali, opalixxenti. Insolubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 oC, 2 sigħat)

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N ta' l-aċidu idrokloriku)

Grad ta' amidazzjoni

Mhux aktar minn 25 % tal-gruppi karbosilliċi totali

Diossidu tal-kubrit

Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża

Kontenut ta' Nitroġenu

Mhux aktar minn 2,5  % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol

Metanol, etanol u propan-2-ol

Mhux aktar minn 1 %, waħdu jew f'taħlita, fuq bażi anidruża

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

E 442 FOSFATIDI TA' L-AMMONJU

Sinonimi

Imuħa ta' l-ammonju ta' l-aċidu fosfatidiku, imħallta mal-imluħa ta' l-ammonju tal-gliċeridi fosforilati

Definizzjoni

Taħlita tal-komposti ta' l-ammonju ta' l-aċidi fosfatidiċi akkwistati minn xaħmijiet u żjut tajbin għall-ikel (normalment iż-żejt miż-żerriegħa tar-rapa li jkun parzjalment imwebbes). Wieħed jew tnejn jew tlieta mojetti tal-gliċeridi jistgħu ikunu mwaħħla mal-fosfru. Aktar minn hekk, żewġ esteri tal-fosfru jistgħu ikunu marbuta flimkien bħala fosfatidi fosfatidiliċi

Assay

Il-kontenut tal-forfru ikun mhux anqas minn 3 % u mhux aktar minn 3,4  % bil-piż; il-kontenut ta' l-ammonju ikun mhux anqas minn 1,2  % u mhux aktar minn 1,5  % (ikkalkolat bħala N)

Deskrizzjoni

Semi solidu enktwu

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fix-xaħmijiet. Insolubbli fl-ilma. Solubbli parzjalment fl-etanol u aċetun

B.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidu xaħmi u għall-fosfat

 

Purità

 

Materja insolubbli fl-etere tal-petroleum

Mhux aktar minn 2,5  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 444 AĊETAT TAS-SUKKROŻJU IBOBUTIRAT

Sinonimi

SAIB

Definizzjoni

Aċetat tas-sukkrożju ibobutirat huwa taħlita ta' prodotti reazzjonarji iffurmati bl-esterifikazzjoni tas-sukkrożju tal-grad ta' l-ikel ma l-anidrid ta' l-aċidu aċetiku u l-anidrid ta' l-isobutriliku, segwita bid-distillazzjoni. It-taħlita jkun fiha l-ġemgħat possibbli kolha ta' l-esteri li fihom il-relattività molari ta' l-aċetat mal-butirat hija ta' madwar 2:6

Einecs

204-771-6

Isem kimiku

Sucrose diacetate hexaisobutyrate

Formula kimika

C40H62O19

Piż molekulari

Madwar 832 – 856 (C40H62O19: 846,9 )

Assay

Mhux anqas minn 98,8  % imma mhux aktar minn 101,9  % C40H62O19

Deskrizzjoni

Likwidu ta' lewn ċar tat-tiben, ċar, ħieles mis-sediment u li jkollu riħa ċassa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'ħafna mis-solventi organiċi

B.

Indiċi refrattiva

[n]40 D = 1,4492 -1,4504

C.

Gravità speċifika

[d]25 D = 1,141 -1,151

Purità

 

Triaċetin

Mhux aktar minn 0,1  %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 0,2

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux anqas minn 524 u mhux aktar minn 540

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 445 ESTERI TAL-GLIĊEROL TAR-ROŻIN TA' L-INJAM

Sinonimi

Gomma estera

Definizzjoni

Taħlita komplessa ta' tri- u digliċerol ta' l-esteri ta' l-ċidi reżiniċi mir-rożin ta' l-injam. Ir-rożin huwa akkwistat bl-estrazzjoni bl-użu ta' solvent ta' zkuk maturati tal-pini segwit bil-proċess ta' raffinar tas-solvent likwidu-likwidu. Esklużi minn dawn l-ispeċifikazzjonijiet huma s-sustanzi akkwistati mir-rożin tal-gomma, u l-estruż mis-siġar ħajjin tal-pini, u s-sustanzi derivati mir-rożin taż-żejt tat-tall, prodott sekondarji mill-ipproċessar tal-polpa (karta) kraft. Il-prodott finali huwa kompost minn madwar 90 % ta' aċidi tar-reżina u 10 % newtrali (komposti mhux aċidiċi). Il-frazzjoni ta' l-aċidu tar-reżina hija taħlita komplessa ta' aċidi iżomeriċi diterpenoid monocarboxylic li jkollhom il-formula molekulari empirika ta' C20H30O2, primarjament aċidu abejtiku. Is-sustanza hija ipprurifikata bit-tqaxxir bil-fwar jew b'distillazzjoni ta' kontro-kurrent tal-fwar

Deskrizzjoni

Solidu iebes, b'lewn isfar lejn l-ambru ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ima, solubbli fl-aċetun

B.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku tal-kompożizzjoni

Purità

 

Gravità speċifika tas-soluzzjoni

[d]20 25 imma mhux anqas minn 0,935 , meta determinat f'soluzzjoni ta' 50 % fi d-limonene (97 %, punt tat-tgħolija 175,5 -176,0  oC, d20 4 = 0,84 )

Medda tat-trattib taċ-ċirku u l-boċċa

Bejn 82 oC u 90 oC

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 3 u mhux aktar minn 9

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 15 u mhux aktar minn 45

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Test għall-assenza tar-riżin taż-żejt tat-tall (test tal-kubrit)

Meta l-komposti organiċi li jkun fihom il-kubrit ikunu msaħħna fil-preżenza tal-format tas-sodju, il-kubrit huwa ikkonvertit fi silfid ta' l-idroġenu li jista' jkun misjub mingħajr tbagħtija bl-użu tal-karta taċ-ċomb aċetat. Test pożittiv jindika l-użu tar-rożin taż-żejt tat-tall minflok ir-rożin ta' l-injam

E 450 (i) DIFOSFAT TAD-DISODDJU

Sinonimi

Difosfat tad-didroġenu tad-Disoddju

Pirofosfat tad-didroġenu tad-Disoddju

Pirofosfat tal-Aċidu tas-Sodju

Pirofosfat tad-Disoddju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Difosfat tad-didroġenu tad-Disoddju

Einecs

231-835-O

Formula kimika

Na2H2P2O,

Piż molekulari

221,94

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95 % tad-Difosfat tad-DISODDJU

Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 63,0  % u mhux aktar minn 64,5  %

Deskrizzjoni

Trab abjad jew biċċiet żgħar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Solubbli fl-ilma

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 3,7 u 5,0

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5  % (105 oC, erba' sigħat)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 1 %

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 450 (ii) DIFOSFAT TAT-TRISODJU

Sinonimi

Aċidu tal-pirofosfat tat-trisodju

Difosfat tal-monoidroġenu tat-trisodju

Definizzjoni

 

Einecs

238-735-6

Formula kimika

Monohydrate: Na3HP2O7- H2O

Anidruż: Na3HP2O7

Piż molekulari

Monohydrate: 261,95

Anidruż: 243,93

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq bażi Anidruża

Kontenut P2O5

Mhux anqas minn 57 % u mhux aktar minn 59 %

Deskrizzjoni

Trab abjad jew grani, jiġri bħala anidruż jew bħala monohydrate

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità fl-ilma

Solubbli fl-ilma

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 6,7 u 7,5

Purita

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 4,5  % fuq il-kompawnd ta' l-Anidruż

Mhux aktar minn 11,5  % fuq il-bażi ta' monohydrous

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5  % (105 oC, erba' sigħat)

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2  %

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mglkg

E 450 (iii) DIFOSFAT TAT-TETRASODJU

Sinonimi

Pirofosfat tat-Tetrasodju Pirofosfat tas-sodju

Sodpyrophosphate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Difosfat tat-Tetrasodju

Einecs

231-767-1

Formula kimika

Anidruż: Na4P2O7

Decahydrate Na4P2O – 10H2O

Piż molekulari

Anidruż: 265,94

Decahydrate: 446,09

Assay

Kontenut mhux anqas minn 95 % tal-Na4P2O, fuq il-bażi tat-tqabbid

Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 52,5  % u mhux aktar minn 54,0  %

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew bojod, jew kristallina bajda jew trab granulari. Id-dekaidrat jixgħel ftit f'arja niexfa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 9,8 u 10,8

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 0,5  % għal melħ Anidruż, mhux inqas minn 38 % u mhux aktar minn 42 % għal dekaidrati, fiż-żewġ każijiet determinati wara t-tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat, segwit b' injezzjoni f'temperatura ta' 550 oC għal 30 minuta

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2  %

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 450 (v) DIFOSFAT TAT-TETRAPOTASSJU

Sinonimi

Pirofosfat tal-potassju

Pirofosfat tat-Tetrapotassju pyrophosphate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Difosfat tat-Tetrapotassju

Einecs

230-785-7

Formula kimika

K, P2O

Piż molekulari

330,34 (Anidruż)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq il-bażi ta' l-ignixxin

Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 42,0  % u mhux aktar minn 43,7  % fuq il-bażi Anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew bojod, trab igroskopiku ħafna

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, insolubbli fl-etanol

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 10,0 u 10,8

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 2 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat u mbagħadtqabbid f'temperatura ta' 550 oC għal 30 minuta

Sustanzi insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2  %

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 450 (vi) DIFOSFAT TAD-DIKALĊJU

Sinonimi

Pirofosfat tal-Kalċju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Difosfat tad-Dikalċju

Dicalcium pyrophosphate

Einecs

232-221-5

Formula kimika

Ca2P2O,

Piż molekulari

254,12

Assay

Kontent mhux inqas minn 96 %

Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 55 % u mhux aktar minn 56 %

Deskrizzjoni

Trab fin, abjad, bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

 

B.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'Aċidi mħallta idrokloriċi u nitriċi

C.

pH ta' 10 % sospensjoni fl-ilma

Bejn 5,5 u 7,0

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 1,5  % f''temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta

Flworu

Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 450 (vii) DIFOSFAT TAD-DIRIĠENU TAL-KALĊJU

Sinonimi

Pirofosfat ta' kalċju ta' Aċidu

Pirofosfat didriġenu monokalċiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Difosfat tad-Didriġenu tal-kalċju

Einecs

238-933-2

Formula kimika

CaH2P2O,

Piż molekulari

215,97

Assay

Kontenut mhux inqas minn 90 % fuq il-bażi Anidruża

Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 64 %

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab bojod

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall- fosfat

 

Purità

 

Materjal insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 0,4  %

Flworu

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 451 (i) TRIFOSFAT TAL-PENTASODJU

Sinonimi

Tripolyphosphate tal-Pentasodium

Tripolyphosphate tas-sodju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Trifosfat tal-Pentasodju

Einecs

231-838-7

Formula kimika

Na5O10P3 – nHzO (n = 0 jew 6)

Piż molekulari

367,86

Assay

Kontenut mhux inqas minn 85,0  % (Anidruż) jew 65,0  % (hexahydrate)

Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 56 % u mhux aktar minn 59 % (Anidruż) jew mhux inqas minn 43 % u mhux aktar minn 45 % (hexahydrate)

Deskrizzjoni

Granuli jew trab bojod, kemm kemm igroskopiċi

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

B.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

 

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 9,1 u 10,2

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Anidruż: Mhux aktar minn 0,7  % (105 oC, siegħa)

Hexadrat: Mhux aktar minn 23,5  % (60 oC, siegħa, segwit minn tnixxif f'temperatura ta' 105 oC, erba' sigħat)

Sustanzi insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,1  %

Polyfosfati ogħla

Mhux aktar minn 1 %

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 451 (ii) TRIFOSFAT TAL-PENTAPOTASSJU

Sinonimi

Pentapotassium tripolyphosphate

Potassium triphosphate

Potassium tripolyphosphate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Trifosfat tal-Pentapotassju

Pentapotassium tripolyphosphate

Einecs

237-574-9

Formula kimika

K5O10P3

Piż molekulari

448,42

Assay

Kontenut mhux anqas minn 85 % fuq il-bażi Anidruża

Kontenut P2O5

Mhux anqas minn 46,5  % u mhux aktar minn 48 %

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod, hygroskopiċi ħafna

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli malajr fl-ilma

B.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-fosfat

 

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 9,2 u 10,5

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 0,4  % (wara tnixxif f'temperatura ta' 105 oC, erba' sigħat, segwiti b'tqabbid f'temperatura ta' 550 oC, 30 minuta)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 2 %

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espressa bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 452 (i) POLIFOSFAT TAS-SODJU

1.   POLIFOSFAT SOLUBBLI

Sinonimi

Ħexametafofat tas-sodju

Tetrapolifosfat tas-sodju

Melħ ta' Graham

Polifosfati tas-sodju, glassy

Polymetafosfat tas-sodju

Metafosfati tas-sodju

Definizzjoni

Polifosfati tas-sodju solubbli huma ottenuti permezz ta' fużjoni u sussegwentement ortofosfati tas-sodju huma mkessħa. Dawn il-kompawnds huma kategorija li jikkonsistu f'numru ta' amorphous, polifosfati solubbli fl-ilma komposti fi ktajjen lineari ta' unitajiet ta' metafosfati, (NaPO3)x fejn × ≥ 2, terminat b' Na2PO4 gruppi. Dawn is-sustanzi huma normalament identifikati permezz ta' l-Na2O/P2O5 ratio jew il-kontenut tagħhom ta' P2O5. Ir-ratios Na2O/P2O5 ivarjaw minn ċirka 1,3  għas-sodju tetrapolifosfat, fejn x = ċirka 4; sa ċirka 1,1  għall-melħ ta' Graham, komunement imsejjaħ ħeksametafosfat tas-sodju, fejn x = 13 sa 18; u sa ċirka 1,0  għall-piż molekulari ogħla Polifosfati tas-sodju, fejn x = 20 sa 100 jew aktar. Il-pH tat-taħlit tagħhom ivarja minn 3,0 sa 9,0

Isem kimiku

Polifosfat tas-sodju

Einecs

272-808-3

Formula kimika

Taħlit eteroġenju ta' melħ tas-sodju ta' Aċidi polifosforiċi kondensati linearment ta' formola ġeneral H(n + 2) PnO(3 + 1) fejn “n” m'huwiex anqas minn 2.

Piż molekulari

(102)n

Assay Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 60 % u mhux aktar minn 71 % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Platelets, granuli jew trabijiet bla kulur jew bojod, trasparenti

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli ħafna fl-ilma

B.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

 

C.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

Bejn 3,0 u 9,0

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 1 %

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,1  %

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

2.   POLIFOSFATI INSOLUBBLI

Sinonimi

Sodju tal-metafosfati insolubbli

Melħ ta' Maddrell

Polifosfat tas-sodju li insolubbli, IMP

Definizzjoni

Sodju tal-metafosfat li insolubbli huwa Polifosfat tas-sodju ta' piż molekulari għoli kompost minn żewġ ktajjen metafosfati twal (NaP03)x, li huma f'forma ta' garigor f'direzzjonijiet opposti b'assi komuni. Ir-ratio Na2O/P, O5 huwa ċirka 1,0 . Il-pH ta' 1 f'3 sospensjoni fl-ilma huwa ta' ċirka 6,5

Isem kimiku

Polifosfat tas-sodju

Einecs

272-808-3

Formula kimika

Taħlit eteroġenju ta' melħ tas-sodju ta' Aċidi polifosforiċi b' kondensament lineari ta' formola ġenerali H(n+2)PnO(3n+1) hawnhekk “n” mhux inqas minn 2

Piż molekulari

(102)n

Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 68,7  % u mhux aktar minn 70,0

Deskrizzjoni

Trab abjad kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma, solubbli f'Aċidi minerali u f' soluzzjonijiet ta' potassju u kloruri ta' l-ammonja (iżda mhux sodju)

B.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall- phosphate

 

C.

pH ta' 1 fi 3 soluzzjoni fl-ilma

Ċirka 6,5

Purità

 

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 452 (ii) POLIFOSFAT TAL-POTASSJU

Sinonimi

Metafosfat tal-potassju

Polimetafosfat tal-potassju

Melħ tal-Kurrol

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Polifosfat tal-Potassju

Einecs

232-212-6

Formula kimika

(KPO3)n

Taħlit eteroġenju ta' melħ tal-potassju ta' Aċidi polifosforiċi kkondensati f' mod lineari ta' formola ġenerali H(n + 2)PnO(3n + 1) fejn “n” mhux inqas minn 2

Piż molekulari

(118)n

Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 53,5  % u mhux aktar minn 61,5  % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab abjad fin jew kristalli jew platelets tal-ħġieġ bla kulur

Identifikazzjni

 

A.

Solubilità

1 g solubbli f'100 ml ta' soluzzjoni ta' 1 f'25 ta' aċetat tas-sodju

B.

Testijiet pożittivi ghall-potassju u għall-fosfat

 

C.

pH ta' 1 % sospensjoni

Mhux aktar minn 7,8

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 2 % (105 oC, erba' sigħat segwiti bi tqabbid f'temperatura ta' 550 oC, 30 minuta)

Fosfat Ċikliku

Mhux aktar minn 8 % f' kontenut P2O5

Flworu

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 452 (iii) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU TAS-SODJU

Sinonimi

Polifosfat tal-kalċju tas-sodju, ħġieġi

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Polifosfat tal-kalċju tas-sodju

Einecs

233-782-9

Formula kimika

(NaPO3)n CaO, fejn n hija tipikament 5

Assay

Mhux inqas minn 61 % u mhux iktar minn 69 % bħala P2O5

Deskrizzjoni

Kristalli bojod tal-ħġieġ, sferi

Identifikazzjni

 

A.

pH ta'1 % m/m likwidu

Bejn wieħed u ieħor minn 5 sa 7

B.

Kontenut tal-CaO

7 %–15 % m/m

Purità

 

Flworu

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 4 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 452 (iv) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU

Sinonimi

Metafosfat tal-Kalċju

Polmetafosfat tal-Kalċju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Polifosfat tal-kalċju

Einecs

236-769-6

Formula kimika

(CaP2O6)n

Taħlit eteroġenju ta' melħ tal-kalċju ta' Aċidi polifosforiċi kondensati ta' formola ġenerali H(n+2), PnO(n+1) fejn “n” mhux inqas minn 2

Piż molekulari

(198)n

Kontenut P2O5

Mhux inqas minn 71 % u mhux aktar minn 73 % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab jew kristalli jew trab abjad bla riħa, bla kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Normalment solubbli mingħajr problema fl-ilma. Solubbli f' Aċidu medju

B.

Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

 

C.

Kontenut CaO

27 sa 29,5  %

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux aktar minn 2 % (105 oC, erba' sigħat segwiti bi tqabbid f' temperatura ta' 550 oC, 30 minuta)

Cyclic phosphate

Mhux aktar minn 8 % fuq kontenut P2O5

Flworu

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 4 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 459 BETA- ĊIKLODEXTRIN

Definizzjoni

Beta-ċiklodextrin huwa sakkarid ċikliku li ma jonqosx li jikkonsisti minn seba unitajiet α-1,4-marbuta D-glukopiranosil. Il-prodott huwa manifatturat bl-azzjoni ta' l-enżima ċiklo-glikosiltramsferażi (CGTase) akkwistat mill-Bacillus circulans, Paenibacillus macerans jew Bacillus licheniformis strain SJ1608 miġbur mill-ġdid fuq lamtu parzjalment idrolizzat.

Isem kimiku

Cycloheptaamylose

Einecs

231-493-2

Formula kimika

(C6H10O5)7

Piż molekulari

1 135

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0  % ta' (C6H10O5)7 fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristallin solidu abjad jew kważi abjad li huwa virtwalment mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Kemm xejn solubbli fl-ilma; solubbli faċilment fl-ilma sħun; kemm xejn solubbli fl-etanol

B.

Rotazzjoni speċifika

(α)25D: + 160 o sa + 164o (1 % taħlita)

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 14 % (Metodu Karl Fisher)

Ċiklodestrini oħrajn

Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

Solventi residwi (tolwen u trikloro-etilin)

Mhux aktar minn 1 mg/kg għal kull solvent

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,1  %

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 460 (i) ĊELLULOŻI MIKROKRISTALLINA

Sinonimi

Ġel taċ-ċellulożi

Definizzjoni

Iċ-ċellulożi mikrokristallina hija purifikata, ċellulożi parzjalment deopimerizzata ppreparata bit-trattament ta' l-alfa-ċellulożi, miksuba bħala polpa minn siltiet naturali ta' materjal fibruż tal-pjanti, b'aċidi minerali. Il-grad tal-polimerizzazzjoni huwa tipikament anqas minn 400

Isem kimiku

Ċellulożi

Einecs

232-674-9

Formula kimika

(C6H10O5)n

Piż molekulari

Madwar 36 000

Assay

Mhux aktar minn 97 %, ikkalkolat bħala ċellulożi fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab fin abjad jew kważi abjad, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u aċidi minerali dilwiti. Kemm xejn solubbli fis-soluzzjoni ta' l-idroċidju tas-sodju

B.

Reazzjoni tal-kulur

Ma' 1 mg tal-kampjun, żid 1 ml ta' l-aċidu fosforiku u saħħan fuq banju-marija għal 30 minuta. Żid 4 ml ta' soluzzjoni 1 fi 4 tal-pirokatekol fl-aċidu fosforiku u saħħan għal 30 minuta. Kulur ħamrani huwa prodott

C.

Li għandu jkun identifikat bl-ispektroskopija IR

 

D.

Test tas-sospensjoni

Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma f'ħawwadi bil-potenza ta' veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew sospensjoni li titferra mingħajr tbgħatija, jew inkella sospensjoni, tqila, b'ċapep li titferra bi tbgħatija, jekk iva, toqgħod fil-qiegħ ftit bilmod u jkun fiha ħafna boċċi ta' l-arja ġewwa fiha. Jekk sospensjoni li titferra faċilment tkun akkwistata, trasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100-ml u ħallieh joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u likwidu supernatwat ikun jidher

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 7 % (105 oC, 3 sigħat)

Materja solubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,24  %

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

pH ta' 10 % sospensjoni fl-ilma

Il-pH tal-likwidu supernatant huwa bejn 5,0 u 7,5

Lamtu

Mhux traċċabbli

Ma' 20 ml tat-tixrid akkwistat fl-identifikazzjoni, ittestja D, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur pawnazz lejn l-ikħal jew kulur kaħlani ma jkun prodott

Il-qies tal-partiċelli

Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta' mhux anqas minn 5 μm)

Gruppi karboliksiċi

Mhux aktar minn 1 %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 460 (ii) ĊELLULOŻI MAGĦMULHA TRAB

Definizzjoni

Ċellulożi purifikata, mekkanikament disintegrata, ippreparata bl-ipproċessar ta' l-alfa-ċellulożi akkwistati bħala polpa minn siltiet minn materjali ta' pjanti fibrużi

Isem kimiku

Ċellulożi

Polimeru lineari ta' 1:4 marbut mar-residwi tal-glukosju

Einecs

232-674-9

Formula kimika

(C6H10O5)n

Piż molekulari

(162)n (n hija predominanti 1 000 jew akbar)

Assay

Mhux anqas minn 92 %.

Deskrizzjoni

Trab abjad, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u aċidi minerali dilwiti. Kemm xejn solubbli fis-soluzzjoni tal-idroċidju tas-sodju

B.

Test tas-sospensjoni

Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma f'ħawwadi bil-potenza ta' veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew sospensjoni li titferra mingħajr tbgħatija, jew inkella sospensjoni, tqila, b'ċapep li titferra bi tbgħatija, jekk iva, toqgħod fil-qiegħ ftit bilmod u jkun fiha ħafna boċċi ta' l-arja ġewwa fiha. Jekk sospensjoni li titferra faċilment tkun akkwistata, trasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100-ml u ħallieh joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u likwidu supernatwat ikun jidher

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 7 % (105 oC, 3 sigħat)

Materja solubb fl-ilma

Mhux aktar minn 1,0  %

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,3  %, determinat fi 800 ± 25 oC

pH ta' 10 % sospensjoni fl-ilma

Il-pH tal-likwidu supernatant huwa bejn 5,0 u 7,5

Lamtu

Mhux traċċabbli

Ma' 20 ml tat-tixrid akkwistat fl-identifikazzjoni, ittestja B, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur pawnazz lejn l-ikħal jew kulur kaħlani ma jkun prodott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Il-qies tal-partiċelli

Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta' mhux anqas minn 5 μm)

E 461 ĊELLULOŻI METILIKA

Sinonimi

Eteru taċ-ċellulożi metilika

Definizzjoni

Ċellulożi metilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi

Isem kimiku

Eteru metiliku taċ-ċellulożi

Formula kimika

Il-polimeri fihom unitajiet ta' anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula ġenerali:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H,

—

CH3 jew

—

H2CH3

Piż molekulari

Madwar 20 000 sa 380 000

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 25 % u mhux aktar minn 33 % tal-gruppi metoksiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 5 % tal-gruppi idroksetoliksiċi (-OCH2CH2OH)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali.

Insolubbli fl-etanol, l-eteru jew il-kloroformi

Solubbli fl-aċidu aċetiku glaċjali

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10 % (105 oC, 3 sigħat)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 1,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

E 462 ĊELLULOŻI TA' L-ETERE

Sinonimi

Ċelluloża ethyl etere

Definizzjoni

Ċellulożi ta' l-etere hija ċelluloża miksuba direttament minn materjal ta' pjanta fibruża u parzjalment etherifikata bi gruppi ta' l-ethyl

Isem kimiku

Ethyl etere taċ-ċelluloża

Formula kimika

Il-polymers fihom unitajiet ta' anhydroglucose sostitwiti bil-formula ġenerali li jmiss:

C6H7O2(OR1)(OR2) fejn R1 u R2 jistgħu jkunu kull wieħed minn dawn li jmiss:

—

H

—

CH2CH3

Assay

Kontenut mhux inqas minn 44 % u mhux aktar minn 50 % ta' ethoxyl groups (-OC2H5) fuq il-bażi mnixxef (ekwivalenti għal mhux aktar minn 2,6 ethoxyl groups għal kull unita' ta' anhydroglucose)

Deskrizzjoni

Trab kemm xejn hidroskopiku, abjad għal abjad maħmuġ, bla riħa u bla togħma

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Prattikament insolubbli fl-ilma, fil-glycerol u fil-propan-1,2-diol iżda solubbli f'proporzjonijiet differenti f'ċerti solventi organiċi skond il-kontenut ta' ethoxyl. Ċellulożi ta' l-Ethyl li fih inqas minn 46 sa 48 % ta' ethoxyl groups huwa solubbli liberament fil-tetrahydrofuran, fil-methyl aċetat, fil-chloroform u f'taħlitiet ta' idrokarbonju aromatizzat. Ċellulożi ta' l-Ethyl li fih 46 sa 48 % jew iktar ta' ethoxyl groups huwa solubbli liberament fl-etanol, fil-methanol, fil-toluene, fil-chloroform u fl-ethyl aċetat

B.

Test li joħloq film

Ħoll 5 g tal-kampjun f'95 g ta' 80:20 (w/w) ta' taħlita ta' toluene etanol. Tinħoloq soluzzjoni ċara, stabbli, kemmxejn safra. Ferra ftit ml tas-soluzzjoni fuq platt tal-ħġieġ u ħalli lis-solvent jevapora. Jibqa film oħxon, iebes, kontinwu u ċar. Dan il-film jieħu n-nar

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 3 % (105 oC, 2 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,4  %

pH ta' soluzzjoni kollodjali ta' 1 %

Newtrali għal litmus

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 463 ĊELLULOŻI IDROKSIPROPILIKA

Sinonimi

Eteru tal-ċellulożi idroksipropilika

Definizzjoni

Ċellolożi idroksipropilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi idroksipropiliċi

Isem kimiku

Eteru idroksipropiliku taċ-ċellulożi

Formula kimika

Il-polimeri inklużi fihom unitajiet ta' l-anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H,

—

CH2CHOHCH3,

—

CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3 jew

—

CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3

Piż molekulari

Madwar 30 000 sa 1 000 000

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 80,5  % tal-gruppi idroksipropoksiliċi (-OCH2CHOHCH3) ekwivalenti għal mhux aktar minn 4,6  gruppi idroksipropiliċi għal kull unità anidroglikożja fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.

B.

Kromatografija tal-gass

Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10 % (105 oC, 3 sigħat)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0

Propylene chlorohydrins

Mhux aktar minn 0,1  mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

E 464 ĊELLULOŻI METILIKA IDROKSIPROPILIKA

Definizzjoni

Ċellolosi metilika idroksipropilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi u jkun fiha grad żgħir tas-sostituzzjoni idroksipropolika

Isem kimiku

Eteru 2-Idroksipropiliku tal-metilċellulożi

Formula kimika

Il-polimeri fihom unitajiet ta' l-anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H,

—

CH3,

—

CH2CHOHCH3,

—

CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3 jew

—

CH2CHO[CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3]CH3

Piż molekulari

Minn madwar 13 000 sa 200 000

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 19 % u mhux aktar minn 30 % tal-gruppi metoksiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 3 % tal-gruppi idroksetoliksiċi (-OCH2CHOHCH3)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Insolubbli fl-etanol

B.

Kromatografija tal-gass

Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10 % (105 oC, 3 sigħat)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 1,5  % għall-prodotti bil-viskożità ta' 50 mPa· s jew għola.

Mhux aktar minn 3 % għall-prodotti bil-viskożità ta' 50 mPa· s

pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0

Propylene chlorohydrins

Mhux aktar minn 0,1  mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

E 465 ĊELLULOŻI ETIL METILIKA

Sinonimi

Ċellulożi-etil-metilika

Definizzjoni

Ċellolosi etil metilika metilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi jew etiliċi

Isem kimiku

Eteru etil-metiliku taċ-ċellulożi

Formula kimika

Il-polimeri fihom unitajiet ta' l-anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 jistgħu ikunu waħda minn dawn li ġejjin:

—

H,

—

CH3,

—

CH2CH3

Piż molekulari

Minn madwar 30 000 sa 40 000

Assay

Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux anqas minn 3,5  % u mhux aktar minn 6,5  % tal-gruppi metoksiliċi (-OCH3). Mhux anqas minn 14,5  % u mhux aktar minn 19 % tal-gruppi etoksiliċi (-OCH2CH3) u mhux anqas minn 13,2  % u mhux aktar minn 19,6  % tal-gruppi alkoxiliċi totali ikkalkolati bħala metosiliċi

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % mill-għamla fibruża u mhux aktar minn 10 % mill-għamla tat-trab (105 oC, lejn piż kostanti)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,6  %

pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

E 466 ĊELLULOŻI METILIKA TAS-SODJU KARBOSILIKU

Sinonimi

Carboxy methyl cellulose

CMC

NaCMC

Sodju CMC

Cellulose gum

Definizzjoni

Ċellulożi metilika karbosilika hija melħ parzjali tas-sodju ta' l-eteru karbosimetiliku taċ-ċellulożi, iċ-ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi

Isem kimiku

Melħ tas-sodju ta' l-eteru karbosimetiliku taċ-ċellulożi

Formula kimika

Il-polimeri fihom unitajiet ta' l-anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H,

—

CH2COONa,

—

CH2COOH

Piż molekulari

Għola minn madwar 17 000 (grad tal-polimeriżazzjoni madwar 100)

Assay

Kontenut fuq il-bażi anidruża ta' mhux anqas minn 99,5  %

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Tforni soluzzjoni viskuża kollodjali ma' l-ilma. Insolubbli fl-etanol

B.

Test tar-rgħawwa

Soluzzjoni 0,1  % tal-kampjun hija mċekċka b'vigorożità. L-ebda saff ta' rgħawwa ma tidher. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni tal-ċellulożi tas-sodju karbosimetiliku minn eteri oħrajn taċ-ċellulożi)

C.

Formazzjoni tal-preċipitat

Ma' 5 ml ta' 0,5  % soluzzjoni tal-kampjun, żid 5 ml ta' 5 % soluzzjoni tal-kubrit tar-ramm jew tas-sulfat ta' l-aluminju. Preċipitat jidher. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni tal-ċellulożi tas-sodju karbosimetiliku minn eteri taċ-ċellulożi oħrajn u minn ġelatina, mil-gomma tal-ħarrub u minn tragakant))

D.

Reazzjoni tal-kulur

Żid 0,5  g tas-sodju taċ-ċellulożi karbosil-metilika bħala trab ma 50 ml ta' ilma, waqt li tħawwad sabiex tipproduċi dispersjoni uniformi. Kompli ħawwad sakemm soluzzjoni ċara tkun prodotta, u uża s-soluzzjoni għal dan it-test li ġej: Ma' 1 mg tal-kampjun, imdewweb b'volum egwali ta' ilma, f'tubu żgħir tat-testijiet, żid 5 taqtiriet ta' soluzzjoni 1-naftatol. Xengel it-tubu tat-test, u bir-reqqa introduċi mal-ġenb tat-tubu, 2 ml ta' l-aċidu sulfuriku hekk li jifforma saff aktar baxx. Kulur aħmar fil-pawnazz jiżviluppa fl-interfażi

Purità

 

Grad tas-sostituzzjoni

Mhux anqas minn 0,2 u mhux aktar minn 1,5 tal-gruppi karbosimetiliċi (-CH2COOH) għal kull unità anidroglukożja

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 oC, lejn piż kostanti)

pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,5

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Glikolat totali

Mhux aktar minn 0,4  %, ikkalkolat bħala glikolat tas-sodju fuq il-bażi anidruża

Sodju

Mhux aktar minn 12,4  % fuq il-bażi anidruża

E 468 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA TAS-SODJU B'RABTA ATOMIKA INKROĊJATA

Sinonimi

Karbossimetilċelluloża tas-sodju b'rabta atomika

Inkroċjata CMC b'rabta atomika

Inkroċjata CMC tas-sodju b'rabta atomika inkroċjata

Gomma taċ-ċelluloża b'rabta atomika inkroċjata

Definizzjoni

Karbossimetil ċelluloża tas-sodju huwa l-melħ tas-sodju b'rabta atomika inkroċjata, permezz tas-sħana, taċ-ċelluloża O-karbossimetalata

Isem kimiku

Melħ tas-sodju ta' ċelluloża tal-karbossimetil ta l-eteru b'rabta atomika inkroċjata

Formula kimika

Il-polimeri li fihom unitajiet ta' l-anidroglukosju sostitwiti b'formula ġenerali:

C6H7O2OR1OR2OR3,

fejn R1, R2u R3jistgħu jkunu xi wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H

—

CH2COONa

—

CH2COOH

Deskrizzjoni

Trab ftit idroskopiku abjad jew abjad jagħti fl-isfar, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Ħallat 1 g ma' soluzzjoni ta 100 ml li jkun fiha 4 mg/kg metilin blu u ħalliha toqgħod. Is-sustanza li għandha tiġi eżaminata tassorbi l-metilin blu u toqgħod bħala massa fibruża blu

B.

Ħallat 1 g ma' 50 ml ilma. Ittrasferixxi 1 ml tat-taħlita f'tubu tat-testijiet, żid 1 ml ilma u 0,05  ml ta' 40 g/l soluzzjoni ippreparata friska ta alfa-naftol fil-metanol. Żid 2 ml aċidu sulfuriku. Kulur aħmar fil-vjola jifforma fl-interfażi.

C.

Jagħti reazzjoni tas-sodju

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 6 % (105o C, 3 siegħat)

Solubili ta' l-ilma

Mhux iktar minn 10 %

Grad ta' sostituzzjoni

Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5  gruppi tal-karbossimetil għall-kull unità ta' l-anidraglukosju

pH ta' 1 %

Mhux inqas minn 5,0 u mhux iktar minn 7,0

Kontenut tas-sodju

Mhux iktar minn 12,4  % fuq il-bażi anidruża

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 469 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA IDROLIZZATA ENZIMATIKAMENT

Sinonimi

Ċelluloża tal-karbossimetil tas-sodju, idrolizzata enzimatikament

Definizzjoni

Karbossimetilċelluloża idrolizzata enzimatikament hija ottenuta mill-karbossimetilċelluloża permezz ta' diġestjoni enzimatika b'ċelluloża prodotta mit-Trichoderma longibrachiatum (qabel magħruf bħala T. reesel)

Isem kimiku

Karbossimetilċelluloża, sodju, parzjalment idrolizzat enzimatikament

Formula kimika

Melħ tas-sodju tal-polimeri li fihom unitajiet ta' l-anidroglukosju dodtitwiti b'formula ġenerali ta':

[C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n,

fejn n hija l-grad ta' polimerizzazzjoni

x = 1,50 –2,80

y = 0,2 –1,50

x + y = 3,0

(y = grad ta' sostituzzjoni)

Piż tal-formula

178,14 , fejn y = 0,20

282,18 , fejn y = 1,50

Makromolekuli: mhux inqas minn 800 (n madwar 4)

Assay

Mhux inqas minn 99,5  %, inklużi l-mono-u d-disakkaridi fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż abjad jew daqsxejn fl-isfar jew fil-griż, mingħajr riħa u daqsxejn idroskopiku

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

B.

Test tar-rawgħa

Ħawwad bil-qawwi 0,1  % soluzzjoni tal-kampjun. L-ebda saff ta' rawgħa ma jidher. Dan it-test jiddistingwi iċ-ċelluloża tas-sodju tal-karbossimetil, kemm jekk idrolizzat u kemm jekk le, minn eteri taċ-ċelluloża oħrajn u mill-alġinati u mill-gomom naturali

C.

Formazzjoni tas-solidu

Lill-5 ml ta' 0,5  % soluzzjoni tal-kampjun, żid 5 ml ta' 5 % soluzzjoni tar-ramm jew tas-sulfat ta' l-aluminju. B'riżultat ta' dan jidher preċipitat. Dan it-test jiddistingwi iċ-ċelluloża tas-sodju tal-karbossimetil, kemm jekk idrolizzat u kemm jekk le, minn eteri taċ-ċelluloża oħrajn u mill-ġelatina, mill-gomma tal-miżwed tal-ħarrub u mill-gomma tad-dragant

D.

Reazzjoni tal-kulur

Żid 0,5  gramma al-kampjun f'forma ta' trab ma' 50 ml ilma filwaqt li tħawwadhom sakemm tiġi prodotta dispersjoni uniformi. Kompli ħawwadhom sakemm tiġi prodotta soluzzjoni ċara. Dewweb 1 ml tas-soluzzjoni ma 1 ml ilma f'tubu tat-testijiet żgħir. Żid 5 qtar ta' 1-naftol-TS. Xaqleb it-tubu u itfa 2 ml aċidu sulfuriku sabiex jifforma saff. Kulur aħmar jagħti fil-vjola jiżviluppa fl-interfażi.

E.

Viskożita' (60 % solidi)

Mhux inqas minn 2,500 kgm-1s-1 f'temperatura ta' 25o C, li jikkorrispondu ma medja ta' piż molekulari ta 5 000 D

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 12 % (105o C tal-piż kostanti)

Grad ta' sostituzzjoni

Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 tal-gruppi tal-karbossimetil għal kull unità ta' l-anidroglukosju fuq il-bażi mnixxfa

pH ta' 1 % ta soluzzjoni kollodjali

Mhux iktar minn 6,0 u mhux iktar minn 8,5

Kloru tas-sodju u glikolat tas-sodju

Mhux iktar minn 0,5  % singolu jew f'kombinazzjoni

Attività ta' l-enzimi residwa

Jgħaddi mit-test. L-ebda bidla fil-viskożità tas-soluzzjoni tat-test ma sseħħ, li tindika l-idrolisi taċ-ċelluloża tas-sodju tal-karbossimetil

Ċomb

Mhux iktar minn 3 mg/kg

E 470a IMLUĦA TAS-SODJU, L-POTASSJU U TAL-KALĊJU MINN AĊIDI XAĦMIJA

Definizzjoni

Imluħa tas-sodju, l-potassju u tal-kalċju minn aċidi xaħmija iseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet ta' l-ikel, dawn l-imluħa jkunu akkwistati jew minn xaħmijiet u żjut ta' l-ikel inkella minn aċidi xaħmija distillati ta' l-ikel

Assay

Kontenut fuq il-bażi anidruża ta' mhux anqas minn 95 %

Deskrizzjoni

Trabijiet, qxur jew semi-solidi bojod jew ta' abjar kremuż

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Imluħ tas-sodju u tal-potassju: solubbli fl-ilma u fl-

imluħa tal-kalċju ta' l-etanol: insolubbli fl-ilma, l-etanol jew l-eteru

B.

Testijiet pożittivi għall-cations u l-aċidi xaħmija

 

Purità

 

Sodju

Mhux anqas minn 9 % u mhux aktar minn 14 %, espress bħala Na2O

Potassju

Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 21,5  %, espress bħala K2O

Kalċju

Mhux anqas minn 8,5  % imma mhux aktar minn 13 %, espress bħala CaO

Materja mhux sapunifikabbli

Mhux aktar minn 2 %

Aċidi xaħmija ħielsa:

Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Alkali ħielsa

Mhux aktar minn 0,1  % espressi bħala NaOH

Materja insolubbli fl-alkoħol

Mhux aktar minn 0,2  % (l-imluħa tas-sodju u tal-potassju biss)

E 470b IMLUĦA TAL-MANJEŻJU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Definizzjoni

Imluħa tal-manjeżju ta' l-aċidi xaħmija iseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet ta' l-ikel, dawn l-imluħa jkunu akkwistati jew minn xaħmijiet u żjut ta' l-ikel inkella minn aċidi xaħmija distillati ta' l-ikel

Assay

Kontenut fuq il-bażi anidruża ta' mhux anqas minn 95 %

Deskrizzjoni

Trabijiet, qxur jew semi-solidi bojod jew ta' abjad kremuż

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma, parzjalment solubbli fl-etanol jew l-eteru

B.

Testijiet pożittivi għall-manjeżju u l-aċidi xaħmija

 

Purità

 

Manjeżju

Mhux anqas minn 6,5  % imma mhux aktar minn 11 %, espress bħala MgO

Alkali ħielsa

Mhux aktar minn 0,1  % espressi bħala MgO

Materja mhux sapunifikabbli

Mhux aktar minn 2 %

Aċidi xaħmija ħielsa:

Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 471 MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

Glyceryl monostearate

Glyceryl monopalmitate

Glyceryl monooleate, etc.

Monostearin, monopalmitin, monoolein, etc.

GMS (għal glyceryl monostearate)

Definizzjoni

Il-mono-, u d-digliċeridi ta' l-aċidi xaħmija jikkonsistu minn taħlitiet mono-, di- u triesteri tal-gliċerol ta' l-aċidi xaħmija li jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' l-aċidi xaħmija u tal-gliċerol

Assay

Kontenut ta' mono-, u ta' diesteri: mhux anqas minn 70 %

Deskrizzjoni

Il-prodott ivarja minn likwidu żejtni isfar ċar lejn kannella ċar lejn solidu iebes tax-xama' li huma abjad kemm xejn maħmuġ. Is-solidu jistgħu ikunu fil-għamla ta' qxur, trabijiet jew lewlu

Identifikazzjoni

 

A.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyol

B.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol u l-aċidi xaħmija

 

C.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, solubbli fl-etanol u fit-tolwenju

Purità

 

Kontenut ta' ilma

Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 6

Gliċerol ħieles

Mhux aktar minn 7 %

Poligliċeroli

Mhux aktar minn 4 % tal-digliċerol u mhux aktar minn 1 % tal-poligoċeroli għola, it-tnejn ibbażati fuq il-kontenut totali tal-gliċerol

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Gliċerol totali

Mhux anqas minn 16 % imma mhux aktar minn 33 %

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472a MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU AĊETIKU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

Esteri ta' l-aċidu aċetiku tal-mono- u tad-digliċeridi

Acetoglycerides

Mono- u digliċeridi aċetilati

Esteri aċetiċi u xaħmija tal-gliċerol

Definizzjoni

Esteri tal-gliċerol bl-aċidi aċetiċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu aċetiku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa

Deskrizzjoni

Likwidi mobili lejn solidi, ċari, bil-lewn abjad lejn isfar ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu aċetiku

 

B.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol

Purità

 

Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi aċetiċi u xaħmija

Mhux traċċabbli

Gliċerol ħieles

Mhux aktar minn 2 %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Aċidu aċetiku totali

Mhux anqas minn 9 % imma mhux aktar minn 32 %

Aċidi xaħmija ħielsa (u l-aċidu aċetiku)

Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Gliċerol totali

Mhux anqas minn 14 % imma mhux aktar minn 31 %

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

472b MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU LAKTIKU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

Esteri ta' l-aċidu laktiku tal-mono- u tad-digliċeridi

Lactoglycerides

Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu lattiku

Definizzjoni

Esteri tal-gliċerol bl-aċidi lattiċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu lattiku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa

Deskrizzjoni

Likwidi mobili ċari lejn solidi xaħmija ta' konsistenza varjabbli, bil-lewn ta' minn abjad lejn isfar ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu lattiku

 

B.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma kiesaħ, imma jinxtered fl-ilma sħun

Purità

 

Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi lattiċi u xaħmija

Mhux traċċabbli

Gliċerol ħieles

Mhux aktar minn 2 %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Aċidu lattiku totali

Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 45 %

Aċidi xaħmija ħielsa (u l-aċidu lattiku)

Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Gliċerol totali

Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 30 %

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472c ESTERI TA' L-AĊIDU ĊITRIKU TA' MONO- U DIGLYCYERIDES TA' AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

Esteri ta' l-aċidi Citrem Citric ta' mono- u diglycerides Citroglycerides Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu ċitriku

Definizzjoni

Esteri ta' glycerol bl-aċidu ċitriku u aċidi xaħmija li jinsabu fiż-żejt u x-xaħam ta' l-ikel . Jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' glycerol ħieles, aċidi xaħmija ħielsa, aċidu ċitriku ħieles u glycerides ħielsa. Jistgħu jkunu parzjalemt jew kompletament newtralizzati bl-idrossidu tas-sodju jew bl-idrossidu tal-potassju

Deskrizzjoni

Likwidi safranin jew kannella ċar għal solidi bix-xama' jew kważi-solidi

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-glycerol, l-aċidi xaħmija u l-aċidu ċitriku

 

B.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma kiesaħ

Jintilef fl-ilma sħun

Solubbli fiż-żjut u x-xaħmijiet

Insolubbli fl-etanol kiesaħ

Purità

 

Aċidi għajr aċidu ċitriku u aċidi xaħmija

L-ebda traċċa

Glycerol ħieles

Mhux aktar minn 2 %

Glycerol totali

Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 33 %

Aċidu ċitriku totali

Mhux inqas minn 13 % umhux aktar minn 50 %

Irmied sulfatat (iddeterminat f'800 ± 25 oC)

Prodotti mhux newtralizzati: mhux aktar minn 0,5  %

Prodotti parzjalment u kompletament newtralizzati: mhux aktar minn 10 %

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Aċidi xaħmija ħielsa

Mhux aktar minn 3 % stmat bħal oleic acid

Nota:

 Kriterji ta' Purità japplikaw għal additivi ħielsa minn imluħ tas-sodju, potassju u kalċju ta' aċidi xaħmija, madankollu, dawn is-sustanzi jistgħu jinsabu sa livell massimu ta' 6 % (espress bħala sodium oleate).

E 472d MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU TARTARIKU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

Esteri ta' l-aċidu tartariku tal-mono- u tad-digliċeridi

Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu tartariku

Definizzjoni

Esteri tal-gliċerol bl-aċidu tartariku u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu tartariku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa

Deskrizzjoni

Likwidi viskużi jdellku sa xamgħat iebsa ta' lewn safrani

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu tartariku

 

Purità

 

Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi tartariċi u xaħmija

Mhux traċċabbli

Gliċerol ħieles

Mhux aktar minn 2 %

Gliċerol totali

Mhux anqas minn 12 % imma mhux aktar minn 29 %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Aċidu tartariku totali

Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 50 %

Aċidi xaħmija ħielsa

Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472e MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU DIAĊETILTARTARIĊI TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

Esteri ta' l-aċidu dialċetiltartariċi tal-mono- u tad-digliċeridi

Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu dialetiltartariku

Esteri dialċetiltartariċi u xaħmija tal-gliċerol

Definizzjoni

Esteri tal-gliċerol mwħawda bl-aċidu mono- u dialċetiltartariku (miksuba mill-aċidu tartariku) u aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħielsa, aċidi xaħmija ħielsa, aċidi tartariċi u aċetiċi ħielsa u t-taħlitiet tagħhom u gliċeridi ħielsa. Ikun fih ukoll l-esteri tartariċi u aċetiċi ta' l-aċidi xaħmija

Deskrizzjoni

Likwidi viskużi li jdellku permezz ta' konsistenza simili għax-xaħam lejn xemgħat sofor li jidrolizzaw fl-arja umida sabiex tillibera l-aċidu aċetiku

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu tartariku u għall-aċidu aċetiku

 

Purità

 

Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi aċetiċi tartariċi u xaħmija

Mhux traċċabbli

Gliċerol ħieles

Mhux aktar minn 2 %

Gliċerol totali

Mhux anqas minn 11 % imma mhux aktar minn 28 %

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Aċidu tartariku totali

Mhux anqas minn 10 % imma mhux aktar minn 40 %

Aċidu aċetiku totali

Mhux anqas minn 8 % imma mhux aktar minn 32 %

Aċidi xaħmija ħielsa

Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472 f MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU AĊETIKU U TARTARIKU MĦALLTA TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu aċetiku u l-aċidu tartartiku

Definizzjoni

Esteri tal-gliċerol bl-aċidi aċetiċi u tartariċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi xaħmija ħielsa, aċidi tartariċi u eċetiċi ħielsa, u gliċeridi ħielsa. Jista' jkun fihom l-esteri tal-mono-, u tal-diaċetiltartariċi, u tal-mono-, u tad-digliċeridi ta' l-aċidi xaħmija

Deskrizzjoni

Likwidi lejn solidi li jdellku, bil-lewn ta' minn abjad lejn isfar ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu tartariku u għall-aċidu aċetiku

 

Purità

 

Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi aċetiċi, tartariċi u l-aċidi xaħmija

Mhux traċċabbli

Gliċerol ħieles

Mhux aktar minn 2 %

Gliċerol totali

Mhux anqas minn 12 % imma mhux aktar minn 27 %

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Aċidu aċetiku totali

Mhux anqas minn 10 % imma mhux aktar minn 20 %

Aċidu tartariku totali

Mhux anqas minn 20 % imma mhux aktar minn 40 %

Aċidi xaħmija ħielsa

Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 473 ESTERI TAS-SUKROŻJU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

Sucroesters

Esteri taz-zokkor

Definizzjoni

Essenzalment il-mono-, id-di-, u t-triesteri tas-sukrożju bl-aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jistgħu jkunu ppreparati mis-sukrożju u mill-esteri metiliċi u etiliċi ta' l-aċidi xaħmija ta' l-ikel jew bl-estrazzjoni minn sukrogliċeridi. L-ebda solvent organiku apparti milli l-dimethylsulphoxide, dimethylformamide, l-aċetat etiliku, propan-2-ol, 2-methyl-1-propanol, propylene glycol u l-methyl ethyl ketone ma jistgħu jkunu wżati għall-preparazzjoni tagħhom.

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 80 %

Deskrizzjoni

Ġelijiet riġidi, solidi rotob jew trabijiet bojod jew kemm xejn abjad fil-griż

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pozitivi għaż-żokkor u l-aċidi xaħmija

 

B.

Solubilità

Solubbli bil-mod fl-ilma.

Solubbli fl-etanol

Purità

 

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 2 %, determinat fi 800 ± 25 oC

Zokkor ħieles

Mhux aktar minn 5 %

Aċidi xaħmija ħielsa

Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Metanol

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Dimethylsulphoxide

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Dimethylformamide

Mhux aktar minn 1 mg/kg

2-methyl-1-propanol

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Aċetat etiliku

 

Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Propan-2-ol

Propylene glycol

Ketone tal-metil etiliku

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 474 SUKROGLIĊERIDI

Sinonimi

Gliċeridi taz-zokkor

Definizzjoni

Sukrogliċeridi huma prodotti bir-reazzjoni tas-sukrożju ma' xaħam jew żejt ta' l-ikel sabiex jipproduċi taħlita ta' mono-, di-, u triesteri essenzali tas-sukrożju u l-aċidi xaħmija flimkien mar-residwi tal-mono-, di-, u tat-trigliċeridi minn xaħam jew żejt. L-ebda solventi organiċi m'għandhom ikunu wżati fil-preparazzjoni tagħhom apparti milli cyclohexane, dimethylformamide, aċetat ta' l-etile, 2-methyl-1-propanol u propan-2-ol

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 40 % u mhux aktar minn 60 % ta' l-esteri ta' l-aċidu xaħmi tas-sukrożju

Deskrizzjoni

Massi solidi rotob, ġelijiet riġidi jew trabijiet bojod jew kemm xejn fl-abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pozitivi għaż-żokkor u l-aċidi xaħmija

 

B.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma kiesaħ

Solubbli fl-etanol

Purità

 

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 2 %, determinat fi 800 ± 25 oC

Zokkor ħieles

Mhux aktar minn 5 %

Aċidi xaħmija ħielsa

Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Metanol

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Dimethylformamide

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Cyclohexane

 

Mhux aktar minn 10 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

2-methyl-1-propanol

L-aċitat etiliku

 

Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Propan-2-ol

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 475 ESTERI TAL-POLIGLIĊEROL TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

Esteri ta' l-aċidu xaħmi tal-poligliċerol

Aċidu xaħmi ta' l-esteri tal-poligliċerin

Definizzjoni

L-esteri tal-poligliċerol ta' l-aċidi xaħmija huma prodotti bil-esterifikazzjoni tal-poligliċerol max-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel jew ma' aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. L-ispazju tal-poligliċerol hija b'mod predominanti di-, tri-, u tetragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % tal-poligliċeroli egwali għal, jew għola minn ħeptagloċerol

Assay

Konteut ta' l-esteru ta' l-aċidu xaħmi b'mhux anqas minn 90 %

Deskrizzjoni

Likwidi lewn isfar għal ambru, żejtnija jew ferm viskużi; solidi tal-plastika jew rotob b'lewn ċar tal-ġilda għal kannella medju; u solidi iebsa jew tax-xamgħa minn lewn il-ġilda ċara għal kannella

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol, il-poligliċeroli u għal aċidi xaħmija

 

B.

Solubilità

L-esteri jvarjaw minn idrofiliċi qawwija lejn lipofiliċi qawwija, imma bħala klassi għandhom it-tendenza li jinfirxu fl-ilma u solubbli f'solventi organiċi jew fiż-żejt

Purità

 

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi xaħmija

Mhux traċċabbli

Aċidi xaħmija ħielsa

Mhux aktar minn 6 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Gliċerol u poligliċerol totali

Mhux anqas minn 18 % imma mhux aktar minn 60 %

Gliċerol u poligliċerol ħieles

Mhux aktar minn 7 %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 476 POLIGLIĊEROL POLIGLIĊINOLAT

Sinonimi

L-esteri tal-gliċerol ta' l-aċidi xaħmija taż-żejt ikkondensat tar-riġnu

L-esteri tal-poligliċerol ta' l-aċidi xaħmija taż-żejt polikondensat tar-riġnu

L-esteri tal-poligliċerol ta' l-aċidu riċinolejku interesterifikat

PGPR

Definizzjoni

Poligliċerol poligliċinolat huwa ppreparat bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol ma' l-aċidi xaħmija kkondensati taż-żjut tar-riġnu

Deskrizzjoni

Likwidu ċar, ferm viskuż

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma u fl-etanol

Solubbli fl-etere, fl-idrokarburi u l-idrokarburi aloġenizzati

B.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol, poligliċerol u l-aċidu rikinolejku

 

C.

Indiċi refrattiva (n)65

Bejn 1,4630 u 1,4665

Purità

 

Poligliċeroli

L-ispazju tal-poligliċerol għandu jkun kompost minn mhux anqas minn 75 % ta' di-, tri-, u tatragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % tal-poligliċeroli egwali għal, jew għola minn ħeptagloċerol

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 80 u mhux aktar minn 100

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 6

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 477 ESTERI TAL-PROPAN-1,2-DIOL TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

L-esteri tal-propan tal-gliċerol ta' l-aċidi xaħmija

Definizzjoni

Jikkonsisti minn taħlitiet tal-propan-1,2-diol, mono- u d-diesteri ta' l-aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. L-ispazju alkoħoliku huwa esklussivament propan-1,2-diol flimkien ma dimer u traċċi tat-trimer. Aċidi organiċi apparti milli ta' l-aċidi xaħmija ta' l-ikel huma assenti.

Assay

Kontenut ta' l-esteru ta' l-aċidu xaħmi b'mhux anqas minn 85 %

Deskrizzjoni

Likwidi ċari jew qxur xaħmija bojod, lewlu jew solidi b'riħa ċassa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-gliċerol tal-propilenu u l-aċidi xaħmija

 

Purità

 

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi xaħmija

Mhux traċċabbli

Aċidi xaħmija ħielsa:

Mhux aktar minn 6 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Total tal-propan-1,2-diol

Mhux anqas minn 11 % imma mhux aktar minn 31 %

Propan-1,2-diol ħielsa

Mhux aktar minn 5 %

Dimer u trimer tal-propilin tal-gliċol

Mhux aktar minn 0,5  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Nota:

 Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 479b ŻEJT TAL-FAŻOLA TAS-SOJJA TERMALMENT OSSIDIZZAT B'INTERAZZJONI MAL-MONO-, U IL-DIGLIĊERIDI TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

Sinonimi

TOSOM

Definizzjoni

Żejt tal-fażola tas-sojja termalment ossidizzat b'interazzjoni mal-mono-, u il-digliċeridi ta' l-aċidi xaħmija hija taħlita komplessa ta' l-esteri tal-gliċerol ma l-aċidi xaħmija misjuba fl-aċidi tax-xaħam u ż-żejt tajjeb għall-ikel minn żejt tal-fażola tas-sojja termalment ossidizzat. Huwa prodott bl-interazzjoni u d-desodorizzazzjoni taħt vakwu fi 130 oC ta' 10 % ta' żejt tal-fażola tas-sojja termalment ossidizzat u 90 % tal-mono- u digliċeridi ta' l-aċidi xaħmija ta' l-ikel. Iż-żejt tal-fażola tas-sojja huwa esklussivament magħmul min siltiet naturali tal-fażola tas-sojja

Deskrizzjoni

Xama' jew ta' konsistenza solida ta' lewn isfar ċar lejn il-kannella ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma. Solubbli fiz-zejt jew fix-xaħam sħun

Purità

 

Medda ta' Solubilità

55 oC-65 oC

Aċidi xaħmija ħielsa

Mhux aktar minn 1,5  %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

Gliċerol ħieles

Mhux aktar minn 2 %

Total ta' aċidi xaħmija

83 %-90 %

Gliċerol totali

16 %-22 %

Esteri metiliċi ta' l-aċidi xaħmija, li ma jisporġux ma l-urea

Mhux aktar minn 9,0  % tat-total ta' l-esteri metiliċi ta' l-aċidu xaħmi

Aċidi xaħmija insolubbli fl-etere tal-petroleum

Mhux aktar minn 2 % tat-total ta' l-aċidi xaħmija

Valur tal-perossidu

Mhux aktar minn 3

Epossidi

Mhux aktar minn 0,03  % ta' l-ossiġenu oxiran

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 481 SODJU STEAROJLIKU-2-LAKTILAT

Sinonimi

Sodju stearojliku laktylat

Sodium stearoyl lactate

Definizzjoni

Taħlita ta' l-imluħa tas-sodju u ta' l-aċidu stearojliku laktylat u l-polimeri tiegħu u ammonti minimi ta' mluħa tas-sodju jew aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni ta' l-aċidu stearojliku u l-aċidu lattiku. Aċidi xaħmija oħrajn ta' l-ikel jistgħu wkoll ikunu preżenti, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat

Ismijiet kimiċi

Sodium di-2-stearoyl lactate

Sodium di(2-stearoyloxy)propionate

Einecs

246-929-7

Formula kimika (komponenti prinċipali)

C21H39O4Na

C19H35O4Na

Deskrizzjoni

Trab jew solidu fraġili abjad jew kemm xejn fl-isfar, b'riħa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu lattiku

 

B.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol

Purità

 

Sodju

Mhux anqas minn 2,5  % imma mhux aktar minn 5 %

Valur esteriku

Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 190

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 60 u mhux aktar minn 130

Aċidu lattiku totali

Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 40 %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 482 KALĊJU STEAROJLIKU-2-LAKTAT

Sinonimi

Kalċju stearojliku laktat

Definizzjoni

Taħlita tal-imluħa tal-kalċju u ta' l-aċidi stearojliċi laktylat u l-polimeri tagħhom u ammonti minimi ta' mluħa tal-kalċju jew aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni ta' l-aċidu stearojliku u l-aċidu lattiku. Aċidi xaħmija oħrajn ta' l-ikel jistgħu wkoll ikunu preżenti, kemm ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku wżat

Isem kimiku

Calcium di-2-stearoyl lactate

Calcium di(2-stearoyloxy)propionate

Einecs

227-335-7

Formula kimika

C42H78O8Ca,

C38H70O8Ca

Deskrizzjoni

Trab jew solidu fraġili abjad jew kemm xejn fl-isfar, b'riħa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-kalċju, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu lattiku

 

B.

Solubilità

Solubbli xi ftit fl-ilma sħun.

Purità

 

Kalċju

Mhux anqas minn 1 % imma mhux aktar minn 5,2  %

Valur esteriku

Mhux anqas minn 125 u mhux iktar minn 190

Aċidu lattiku totali

Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 40 %

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 50 u mhux iktar minn 130

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 483 STEARIL TARTARIKU

Sinonimi

Stearil palmitil tartariku

Definizzjoni

Prodott ta' l-esterifikazzjoni ta' l-aċidu tartariku ma' l-alkoħol strearilu kummerċjali, li jikkonsisti essenzjalment minn alkoħoliċi steariliċi u palmitiliċi. Jikkonsisti primarjament minn diesteru, b'ammonti minimi ta' monoesteru u tal-materjali mhux mibdula inizjali

Isem kimiku

Distearyl tartrate

Dipalmityl tartrate

Formula kimika

C38H74O6 sa C40H78O6

Piż molekulari

627 sa 655

Assay

Kontenut ta' l-esteru totali ta' mhux anqas minn 90 % li jikkorrespondu għal valur esteriku ta' mhux anqas minn 163 u mhux aktar minn 180

Deskrizzjoni

Solidu żejtni b'lewn fil-krema (fi 25 oC)

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għat-tartare

 

B.

Medda ta' Solubilità

Bejn 67 oC u 77 oC. Wara sapunifikazzjoni tal-katina twila ta' l-alkoliċi xaħmija saturati li jkollhom medda ta' Solubilità ta' 49 oC sa 55 oC

Purità

 

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 200 u mhux iktar minn 220

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 5,6

Kontenut totali ta' l-aċidu tartariku

Mhux anqas minn 18 % imma mhux aktar minn 35 %

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Materja mhux sapunifikabbli

Mhux anqas minn 77 % imma mhux aktar minn 83 %

Valur tal-jodju

Mhux aktar minn 4 (Metodu Wijs)

E 491 SORBITAN MONOSTEARAT

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

Einecs

215-664-9

Assay

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli f'temperaturi 'il fuq mil-punt ta' Solubilità fit-tolwenju, dioxanju, tetraklorur tal-karbonju, l-etere, il-metanol, l-etanol u l-anilin; insolubbli fl-etere tal-petroleum u fl-aċetun; insolubbli fl-ilma kiesaħ imma jinxtered fl-ilma sħun; solubbli fi ċpar fit-temperaturi 'il fuq minn 50 oC f'żejt minerali u l-aċetat etiliku

B.

Medda tal-konġelar

50 oC-52 oC

C.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' esteru ta' l-aċidu xaħmi parzjali tal-polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 10

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux anqas minn 147 u mhux iktar minn 157

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 235 u mhux iktar minn 260

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 492 SORBITAN TRISTEARAT

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

Einecs

247-891-4

Assay

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli xi ftit fil-tolwenu, l-eteru, it-teraklorur tal-karbonju u l-aċetat etiliku; jinxtered fl-eteru tal-petroleum, żejt minerali, żjut veġetali, aċetun u d-diossan; insolubbli fl-ilma, l-metanol jew l-etanol

B.

Medda tal-konġelar

47 oC – 50 oC

C.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' esteru ta' l-aċidu xaħmi parzjali tal-polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 15

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux anqas minn 176 u mhux iktar minn 188

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 66 u mhux iktar minn 80

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 493 SORBITAN MONOLAWRAT

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu lawriku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

Einecs

215-663-3

Assay

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Jinxtered fl-ilma sħun u kiesaħ

B.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' esteru ta' l-aċidu xaħmi parzjali tal-polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 7

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux anqas minn 155 u mhux iktar minn 170

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 330 u mhux iktar minn 358

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 494 SORBITAN MONO-OLEAT

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma' l-aċidu olejku kummerċjali, tajjeb għall-ikel. Kostitwent maġġuri huwa l-1,4-sorbitan mono-oleat. Kostitwenti oħrajn jinkludu isosorbidu mono-oleat, sorbitam dioleat u sorbitan trioleat

Einecs

215-665-4

Assay

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli f'temperaturi l-fuq mill-punt li fih jinħall fl-etanol, l-eteru, l-etil aċetiku, l-analin, it-tolwenju, id-diossan, l-eteru tal-petroleum u l-karbonju tetraklorur Insolubbli fl-ilma kiesaħ, jinxtered fl-ilma sħun

B.

Valur tal-jodju

Ir-residwu ta' l-aċidu olejku, akkwistat mis-sapunifikazzjoni tas-sorbitan monoleat fl-assay, ikollu valur tal-jodju ta' bejn 80 u 100

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 8

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux anqas minn 145 u mhux iktar minn 160

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 193 u mhux iktar minn 210

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 495 SORBITAN MONOPALMITAT

Sinonimi

Sorbitan palmitat

Definizzjoni

Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu palmitiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

Einecs

247-568-8

Assay

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli f'temperaturi l-fuq mill-punt li fih jinħall l-etanol, l-eteru, l-etil aċetiku, l-analin, it-tolwenju, id-diossan, l-eteru tal-petroleum u l-karbonju tetraklorur Insolubbli fl-ilma kiesaħ imma jinxtered fl-ilma sħun

B.

Medda tal-konġelar

45 oC-47 oC

C.

Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

Karatteristiku ta' esteru ta' l-aċidu xaħmi parzjali tal-polyol

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,5  %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 7,5

Valur tas-sapunifikazzjoni

Mhux anqas minn 140 u mhux iktar minn 150

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 270 u mhux iktar minn 305

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 500 (i) KARBONAT TAS-SODJU

Sinonimi

Soda ash

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Karbonat tas-sodju

Einecs

207-838-8

Formula kimika

Na2CO3 nH2O(n = 0,1 jew 10)

Piż molekulari

106,00 (anidruża)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' Na2CO3fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur jew trab abjad, granulari jew kristallin Il-forma anidruża hija igroskopika, id-dekaidrata hija efflorexxenti

 

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-karbonat

 

B.

Solubilità |

Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 2 % (anidruża), 15 % (monoidrat) jew 55 %–65 % (dekidrat) (70o C li jitla' gradwalment għal 300o C, lejnpiż kostanti)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 500 (ii) KARBONAT TAS-SODJU IDROĠENU

Sinonimi

Bikarbonat tas-sodju, karbonat ta' l-aċidu tas-sodju, bikarbonat tas-soda

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Karbonat tas-sodju idroġenu

Einecs

205-633-8

Formula kimika

NaHCO3

Piż molekulari

84,01

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Masses kristallini bojod jew mingħajr kulur jew trab kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-karbonat

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

8–8,6

Ċ.

Solubilità

Solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,25  % (fuq il-ġel tas-silika, 4h)

Melħ ta' l-ammonju

Ma tiġi osservata ebda riħa ta' l-ammonju wara li jissaħħan

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 500 (iii) SESKWIKARBONAT TAS-SODJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Dikarbonat tas-sodju monoidroġenu

Einecs

208-580-9

Formula kimika

Na2CO3 NaHCO3 2H2O

Piż molekulari

226,03

Assay

Kontenut bejn 35,0  % u 38,6  % ta' NaHCO3 u bejn 46,4  % u 50,0  %, ta' Na2CO3

Deskrizzjoni

Laqx abjad, trab tal-kristall jew trab kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-karbonat

 

B.

Solubilità

Solubbli fl-ilma

Purità

 

Kloru tas-sodju

Mhux iktar minn 0,5  %

Ħadid

Mhux iktar minn 20 %/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 %/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 %/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 %/kg

E 501 (i) KARBONAT TAL-POTASSJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Karbonat tal-potassju

Einecs

209-529-3

Formula kimika

K2CO3 nH2O(n = 0 jew 1,5 )

Piż molekulari

138,21 (anidruża)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad delikwexxenti ħafna

L-idrat isseħħ bħala kristalli jew granuli żgħar bojod, trasparenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-karbonat

 

B.

Solubilità

Solubbli ħafna fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 5 % (anidruża) jew 18 % (idrat) (180o C, 4 sigħat)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 501 (ii) KARBONAT TAL-POTASSJU IDROĠENU

Sinonimi

Potassju bikarbonat, aċidu potassju karbonat

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Karbonat tal-potassju idroġenu

Einecs

206-059-0

Formula kimika

KHCO3

Piż molekulari

100,11

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  % u mhux iktar minn 101,0  % KHCO3 fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur jew granuli jew trab abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-karbonat

 

B.

Solubilità

Solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,25  % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat.)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 503 (i) KARBONAT TA' L-AMMONJU

Definizzjoni

Il-karbonat ta' l-ammonju jikkonsisti fil-karbamat ta l-ammonju, fil-karbonat ta' l-ammonju u fil-karbonat ta l-ammonju ta' l-idroġenu fi proporzjonijiet li jvarjaw

Isem kimiku

Karbonat ta' l-ammonju

Einecs

233-786-0

Formula kimika

CH6N2O2, CH8N2O3ir CH5NO3

Piż molekulari

Karbamat ta' l-ammonju 78,06 ; karbonat ta l-ammonju 98,73 ; karbonat ta' l-ammonju ta l-idroġenu 79,06

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 30,0  % u mhux iktar minn 34,0  % ta' NH3

Deskrizzjoni

Trab abjad jew masses jew kristalli ibsin, bojod jew trasparenti. Jsiru matti meta esposti għall-arja u jinbidlu f'ċapep bojod porużi jew trab (tal-bikarbonat ta' l-ammonju) minħabba telf ta l-ammonja u tad-dijossidju tal-karbonju

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-ammonju u għall-karbonat

 

B.

pH ta' 5 % ta' soluzzjoni madwar 8,6

 

C.

Solubilità

Solubbli fl-ilma

Purità

 

Sustanza mhux volatili

Mhux iktar minn 500 mg/kg

Klori

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Sulfat

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 503 (ii) KARBONAT TA' L-AMMONJU IDROĠENU

Sinonimi

Bikarbonat ta' l-ammonju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Karbonat ta' l-ammonju idroġenu

Einecs

213-911-5

Formula kimika

CH5NO3

Piż molekulari

79,06

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-ammonju u għall-karbonat

 

B.

pH ta' 5 % ta' soluzzjoni madwar 8

 

C.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Sustanza mhux volatili

Mhux iktar minn 500 mg/kg

Klori

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Sulfat

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E504(ii) KARBONAT TA' L-IDROSSIDU TAL-MANJEŻJU

Sinonimi

Karbonat ta' l-idrossidu tal-manjeżju, subkarbonat tal-manjeżju (ħafif jew tqil), karbonat tal-manjeżju bażiku idrat, idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju idrat

Einecs

235-192-7

Formula kimika

4MgCO3Mg(OH)25H2O

Piż molekulari

485

Assay

Kontenut ta' mg mhux inqas minn 40,0  % u mhux iktar minn 45,0  % ikkalkolat bħala MgO

Deskrizzjoni

Massa bajda u ħafifa li titfarrak malajr jew trab abjad oħxon

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-manjeżju u għall-karbonat

 

B.

Solubilità

Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

 

Materja insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 0,05  %

Materja solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 1,0  %

Kalċju

Mhux iktar minn 1,0  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 507 AĊIDU IDROKLORIKU

Sinonimi

Kloru ta' l-idroġenu, aċidu murjatiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu idrokloriku

Einecs

231-595-7

Formula kimika

HC1

Piż molekulari

36,43

Assay

L-aċidu idrokloriku huwa kummerċjalment disponibbli f'konċentrazzjonijiet li jvarjaw. Aċidu idrokloriku konċentrat fih mhux inqas minn 35,0  % HCl

Deskrizzjoni

Likwidu korrusiv li fih riħa qawwija, ċar mingħajr kulur iżda jagħti daqsxejn fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-aċidu u għall-kloru

 

B.

Solubilità

Solubbli fl-ilma u fl-etanol

Purità

 

Komposti organiċi totali

Komposti organiċi totali (li mhux floru): mhux iktar minn 5 mg/kg

Benżina: mhux iktar minn 0,05  mg/kg

Komposti bil-floru (total): mhux iktar minn 25 mg/kg

Sustanza mhux volatili

Mhux iktar minn 0,5  %

Sustanzi li jirriduċu

Mhux iktar minn 70 mg/kg (bħala SO2)

Sustanzi li jossidaw

Mhux iktar minn 30 mg/kg (bħala Cl2)

Sulfat

Mhux iktar minn 0,5  %

Ħadid

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 508 POTASSJU TAL-KLORUR

Sinonimi

Sylvine

Sylvite

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Potassju tal-klorur

Einecs

231-211-8

Formula kimika

KCl

Piż molekulari

74,56

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur, elongati, prismatiċi jew kubitali, jew trab granulari abjad. Mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli liberalment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

B.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-klorur

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 oC, 2 sigħat)

Sodju

Test negattiv

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

E 509 KLORU TAL-KALĊJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Kloru tal-kalċju

Einecs

233-140-8

Formula kimika

CaCl2 nH2O(n = 0,2 jew 6)

Piż molekulari

110,99 (anidruża), 147,02 (diidrat), 219,08 (eksaidrat)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 93,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku abjad u mingħajr riħa, jew kristalli delikwexxenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-klorur

 

B.

Solubilità

Kloru tal-kalċju anidruż: solubbli liberament fl-ilma u fl-etanol

Diidrat: solubbli liberament fl-ilma u solubbli fl-etanol

Eksaidrat: solubbli ħafna fl-ilma u fl-etanol

Purità

 

Manjesju u melħ ta' l-alkali

Mhux iktar minn 5 % fuq il-bażi anidruża

Floru

Mhux iktar minn 40 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 511 KLORU TAL-MANJESJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Kloru tal-manjesju

Einecs

232-094-6

Formula kimika

MgCl2 6H2O

Piż molekulari

203,30

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

Deskrizzjoni

Laqx jew kristalli bojod, mingħajr riħa, dlikwexxenti ħafna

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-manjesju u għall-kloru

 

B.

Solubilità

Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli liberament fl-etanol

Purità

 

Ammonju

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 512 KLORUR STANNUŻ

Sinonimi

Klorur tal-landa, dikloru tal-landa

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Diidrat tal-klorur stannuż

Einecs

231-868-0

Formula kimika

SnCl2 2H2O

Piż molekulari

225,63

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98,0  %

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew mingħajr kulur

Jista' jkollu ftit riħa ta aċidu idrokloriku

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għal-landa (II) u għall-klorur

 

B.

Solubilità

Ilma: solubbli f'inqas mill-piż tiegħu ta' ilma, iżda jifforma melħ bażiku mhux solubbli jekk ikun hemm ilma żejjed

Etanol: solubbli

Purità

 

Sulfat

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 513 AĊIDU SULFURIKU

Sinonimi

Żejt tal-vitrijol, sulfat tad-didroġenu

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċidu sulfuriku

Einecs

231-639-5

Formula kimika

H2SO4

Piż molekulari

98,07

Assay

L-aċidu sulfuriku huwa kummerċalment disponibbli f'konċentrazzjonijiet varjabbli. Il-forma konċentrata fiha mhux inqas minn 96,0  %

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni korrusiv, ċar, mingħajr kulur, jew ftit fil-kannella

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-aċidu u għas-sulfat

 

B.

Solubilità

Jitħallat ma' l-ilma, bil-ġenerazzjoni ta ħafna sħana, ma' l-etanol ukoll

Purità

 

Irmied

Mhux iktar minn 0,02  %

Sustanza li tirriduċi

Mhux iktar minn 40 mg/kg (bħala SO2)

Nitrat

Mhux iktar minn 10 mg/kg (fuq bażi ta' H2SO4)

Klorur

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Ħadid

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Selenju

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 514 (i) SULFAT TAS-SODJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfat tas-sodju

Formula kimika

Na2SO4 nH2O(n = 0 jew 10)

Piż molekulari

142,04 (anidruż)

322,04 (dekidrat)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur jew trab fin, abjad u kristallin

Id-dekidrat huwa efflorexxenti

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għas-sulfat

 

B.

Aċidità ta' 5 % ta' soluzzjoni: newtrali jew ftit alkalina għall-karta tat-tornasol

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 1,0  % (anidruż) u mhux iktar minn 57 % (dekidrat) f'temperatura ta 130o C

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 514 (ii) SULFAT TAS-SODJU IDROĠENU

Sinonimi

Aċidu tas-sulfat tas-sodju, bisulfat tas-sodju, nitre cake

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfat tas-sodju idroġenu

Formula kimika

NaHSO4

Piż molekulari

120,06

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95,2  %

Deskrizzjoni

Granuli jew kristalli bojod jew mingħajr kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju u għas-sulfat

 

B.

Is-soluzzjonijiet huma aċidużi ħafna

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,8  %

Insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,05  %

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 515 (i) SULFAT TAL-POTASSJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfat tal-potassju

Formula kimika

K2SO4

Piż molekulari

174,25

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin abjad jew mingħajr kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-potassju u għas-sulfat

 

B.

pH ta' 5 % ta' soluzzjoni

Bejn 5,5 u 8,5

Ċ.

Solubiltà

Solubbli liberament fl-ilma, insolubbli fl-etanol

Purità

 

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 515 (ii) SULFAT TAL-POTASSJU IDROĠENU

Definizzjoni

 

Sinonimi

Bisulfat tal-potassju, sulfat ta' l-aċidu tal-potassju

Isem kimiku

Sulfat tal-potassju idroġenu

Formula kimika

KHSO4

Piż molekulari

136,17

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99 %

Punt tat-tidwib

197o C

Deskrizzjoni

Kristalli, biċċiet jew granuli bojod delikwexxenti

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-potassju

 

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 516 SULFAT TAL-KALĊJU

Sinonimi

Ġipsum, selenit, anidrit

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfat tal-kalċju

Einecs

231-900-3

Formula kimika

CaSO4 nH2O(n = 0 jew 2)

Piż molekulari

136,14 (anidruż), 172,18 (diidrat)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab mingħajr riħa, fin, abjad jew abjad jagħti fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-kalċju u għas-sulfat

 

B.

Solubilità

Ftit solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Anidruż: Mhux iktar minn 1,5  % (250o C, piż kostanti)

Diidrat: Mhux iktar minn 23 % (ibid.)

Floru

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 517 SULFAT TA' L-AMMONJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfat ta' l-ammonju

Einecs

231-984-1

Formula kimika

NH42SO4

Piż molekulari

132,14

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  % u mhux iktar minn 100,5  %

Deskrizzjoni

Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-ammonju u għas-sulfat

 

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tqabbid

Mhux iktar minn 0,25  %

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 520 SULFAT TA' L-ALUMINJU

Sinonimi

Alum

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfat ta' l-aluminju

Einecs

233-135-0

Formula kimika

Al2(SO4)3

Piż molekulari

342,13

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-aluminju u għas-sulfat

B.

pH ta' 5 % ta' soluzzjoni 2,9 jew iktar

 

Ċ.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux iktar minn 5 % (500 oC, 3 sigħat)

Ertji ta' l-alkali u ta l-alkalin

Mhux iktar minn 0,4  %

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Floru

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 521 SULFAT TAS-SODJU TA' L-ALUMINJU

Sinonimi

Alum tas-soda, alum tas-sodju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfat tas-sodju ta' l-aluminju

Einecs

233-277-3

Formula kimika

AlNa(SO4)2.nH2O(kai n = 0 jew 12)

Piż molekulari

242,09 (anidruż)

Assay

Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 96,5  % (anidruż) u 99,5  % (dodekaidrat)

Deskrizzjoni

Kristalli trasparenti jew trab abjad kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-aluminju, għas-sodju u għas-sulfat

 

B.

Solubilità

Id-dodekidrat huwa solubbli liberament fl-ilma. Il-forma anidruża hija solubbli bil-mod fl-ilma. Iż-żewġ forom m'humiex solubbli fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Forma anidruża: Mhux iktar minn 10,0  % (220 oC, 16-il siegħa)

Dodekidrat: Mhux iktar minn 47,2  % (1 siegħa. 50 oC–55 oC, u wara 200 oC, 16-il siegħa)

Melħ ta' l-ammonju

Ma jkun hemm ebda riħa ta' l-ammonja wara li jissaħħan

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Floru

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 522 SULFAT TA' L-ALUMINJU TAL-POTASSJU

Sinonimi

Alum tal-potassju, potash alum

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfat ta' l-aluminju tal-potassju dodekaidrat

Einecs

233-141-3

Formula kimika

AlK(SO4)2 · 12 H2O

Piż molekulari

474,38

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  %

Deskrizzjoni

Kristalli kbar, trasparenti jew trab abjad kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-aluminju, għall-potassju, u għas-sulfat

 

B.

pH ta' 10 % ta' soluzzjoni bejn 3,0 u 4,0

 

Ċ.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Melħ ta' l-ammonju

L-ebda riħa ta' l-ammonja ma hija traċċabbli wara li jissaħħan

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Floru

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 523 SULFAT TA' L-ALUMINJU TA L-AMMONJU

Sinonimi

Alum ta' l-ammonju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Sulfat ta' l-aluminju ta' l-ammonju

Einecs

232-055-3

Formula kimika

AlNH4SO42· 12 H2O

Piż molekulari

453,32

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,5  %

Deskrizzjoni

Kristalli kbar mingħajr kulur jew trab abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-aluminju, għall-ammonju u għas-sulfat

Mhux iktar minn 0,5  %

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Metalli ta' l-alkali u erts ta' l-alkalin

 

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Floru

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 524 IDROSSIDU TAS-SODJU

Sinonimi

Soda kawstika, lye

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Idrossidu tas-sodju

Einecs

215-185-5

Formula kimika

NaOH

Piż molekulari

40,0

Assay

Kontenut ta' forom solidi mhux inqas minn 98,0  % tat-total ta l-alkali (bħala NaOĦ). Kontenut tas-soluzzjonijiet ibbażat fuq il-persentaġġ ta' NaOH iddikjarat jew li jkun hemm fuq it-tikketta

Deskrizzjoni

Pritkuni, folji, biċċiet, ċapep maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn. Is-soluzzjonijiet huma ċari jew daqsxejn mhux ċari, mingħajr kulur jew daqsxejn bil-kulur, kawstiċi ħafna u igroskopiċi u meta esposti għall-arja jassorbu d-dijossidju tal-karbonju, u jiffurmaw il-karbonat tas-sodju

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju

 

B.

1 % ta' soluzzjoni hija alkalina ħafna

 

Ċ.

Solubilità

Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli liberament fl-etanol

Purità

 

Sustanza mhux solubbli fl-ilma u organika

Soluzzjoni ta' 5 % kompletament ċara, mingħajr kulur sa bi ftit kulur

Karbonat

Mhux iktar minn 0,5  % (bħala Na2CO3)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 525 IDROSSIDU TAL-POTASSJU

Sinonimi

Potassju kawstiku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Idrossidu tal-potassju

Einecs

215-181-3

Formula kimika

KOH

Piż molekulari

56,11

Assay

Kontenut mhux inqas minn 85,0  % ta' l-alkali kkalkulat bħala KOH

Deskrizzjoni

Pritkuni, folji, biċċiet, ċapep maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn, bojod

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għal-potassju

 

B.

1 % ta' soluzzjoni hija alkalina ħafna

 

Ċ.

Solubilità

Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli liberament fl-etanol

Purità

 

Sustanza mhux solubbli fl-ilma

5 % ta' soluzzjoni hija kompletament ċara u mingħajr kulur

Karbonat

Mhux iktar minn 3,5  % (bħala K2CO3)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 526 IDROSSIDU TAL-KALĊJU

Sinonimi

Ġir imħallat bl-ilma, ġir idrat

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Idrossidu tal-kalċju

Einecs

215-137-3

Formula kimika

Ca(OH)2

Piż molekulari

74,09

Assay

Kontenut mhux inqas minn 92,0  %

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-alkali u għall-kalċju

 

B.

Solubilità

Daqsxejn solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol. Solubbli fil-gliċerol

Purità

 

Irmied aċidiku mhux solubbli

Mhux iktar minn 1,0  %

Melħ tal-manjesju u ta' l-alkali

Mhux iktar minn 1,0  %

Barju

Mhux iktar minn 300 mg/kg

Floru

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 527 IDROSSIDU TA' L-AMMONJU

Sinonimi

Ammonja ta' l-akkwa, soluzzjoni qawwija ta' l-ammonja

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Idrossidu ta' l-ammonja

Einecs

NH4OH

Piż molekulari

35,05

Assay

Kontenut mhux inqas minn 27 % ta' NH3

Deskrizzjoni

Soluzzjoni ċara u mingħajr kulur, li fiha riħa qawwija ħafna karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-ammonju

 

Purità

 

Sustanza mhux volatili

Mhux iktar minn 0,02  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 528 IDROSSIDU TAL-MANJESJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Idrossidu tal-manjesju

Einecs

215-170-3

Formula kimika

MgOH2

Piż molekulari

58,32

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab oħxon, abjad mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-manjesju u għall-alkali

 

B.

Solubilità

Prattikament insolubbli fl-ilma u fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 2 % (105 oC, 2 sigħat)

Telf mat-tqabbid

Mhux iktar minn 33 % (800 oC għall-piż kostanti)

Ossidu tal-kalċju

Mhux iktar minn 1,5  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 529 OSSIDU TAL-KALĊJU

Sinonimi

Ġir maħruq

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ossidu tal-kalċju

Einecs

215-138-9

Formula kimika

CaO

Piż molekulari

56,08

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95,0  % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Ċapep ta' granuli bojod jew griżi fl-abjad mingħajr riħa u iebsa jew trab minn abjad għall-griż

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-alkali u għall-kalċju

 

B.

Is-sħana hija ġġenerata billi l-kampjun jixxarrab bl-ilma

 

Ċ.

Solubilità

Daqsxejn solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol. Solubbli fil-gliċerol

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux iktar minn 10,0  % (ċa 800 oC għall-piż kostanti)

Sustanza aċiduża mhux solubbli

Mhux iktar minn 1,0  %

Barju

Mhux iktar minn 300 mg/kg

Manjesju u melħ ta' l-alkali

Mhux iktar minn 1,5  %

Floru

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 530 OSSIDU TAL-MANJESJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ossidu tal-manjesju

Einecs

215-171-9

Formula kimika

MgO

Piż molekulari

40,31

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98,0  % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab abjad oħxon ħafna magħruf bħala ossidu tal-manjesju ħafif jew relattivament dens, trab abjad magħruf bħala ossidu tal-manjesju tqil. 5 g ta' ossidu tal-manjesju ħafif jokkupaw volum ta' 40 sa 50 ml, filwaqt li 5 g ta'ossidu ta' l-ossidu tal-manjesju tqil jokkupaw volum ta 10 sa 20 ml

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-alkali u għall-manjesju

 

B.

Solubilità

Prattikament mhux solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Mhux iktar minn 5,0  % (ċa 800 oC tal-piż konstanti)

Ossidu tal-kalċju

Mhux iktar minn 1,5  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 535 FERROĊJANUR TAS-SODJU

Sinonimi

Prussjat isfar tas-soda, eksaċjanoferrat tas-sodju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ferroċjanur tas-sodju

Einecs

237-081-9

Formula kimika

Na4FeCN6 · 10 H2O

Piż molekulari

484,1

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

Deskrizzjoni

Kristalli sofor jew trab kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għas-sodju u għall-ferroċjanur

 

Purità

 

Umidita' ħielsa

Mhux iktar minn 1,0  %

Sustanza insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,03  %

Klorur

Mhux iktar minn 0,2  %

Sulfat

Mhux iktar minn 0,1  %

Ċjanur ħieles

Mhux traċċabbli

Ferriċjanur

Mhux traċċabbli

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 536 FERROĊJANUR TAL-POTASSJU

Sinonimi

Prussjat isfar tal-potash, eksaċjanoferrat tal-potassju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ferroċjanur tal-potassju

Einecs

237-722-2

Formula kimika

K4FeCN6 · 3 H2O

Piż molekulari

422,4

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

Deskrizzjoni

Kristalli sofor lewn il-lumi

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-potassju u għall-ferroċjanur

 

Purità

 

Umidita' ħielsa

Mhux iktar minn 1,0  %

Sustanza insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,03  %

Klorur

Mhux iktar minn 0,2  %

Sulfat

Mhux iktar minn 0,1  %

Ċjanur ħieles

Mhux traċċabbli

Ferriċjanur

Mhux traċċabbli

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 538 FERROĊJANUR TAL-KALĊJU

Sinonimi

Prussjat isfar tal-ġir, eksaċjanoferrat tal-kalċju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ferroċjanur tal-kalċju

Einecs

215-476-7

Formula kimika

Ca2FeCN6 · 12H2O

Piż molekulari

508,3

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

Deskrizzjoni

Kristalli sofor jew trab kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-kalċju u għall-ferroċjanur

 

Purità

 

Umidita' ħielsa

Mhux iktar minn 1,0  %

Sustanza insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,03  %

Klorur

Mhux iktar minn 0,2  %

Sulfat

Mhux iktar minn 0,1  %

Ċjanur ħieles

Mhux traċċabbli

Ferriċjanur

Mhux traċċabbli

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 541 FOSFAT TAS-SODJU TA' L-ALUMINJU, AĊIDIKU

Sinonimi

SALP

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Tetraidrat ta' l-oktafosfat tat-tetradekaidroġenu tat-trialuminju tas-sodju (A) jew

Oktafosfat tal-pentadekidroġenu tad-dialuminju tat-trisodju (B)

Einecs

232-090-4

Formula kimika

NaAl3H14(PO4)8 · 4H2O(A)

Na3Al2H15(PO4)8(B)

Piż molekulari

949,88 (A)

897,82 (B)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95,0  % (iż-żewġ forom)

Deskrizzjoni

Trab abjad mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju, għall-aluminju u għall-fosfat

 

B.

pH

Aċidu sa tornasol

Ċ.

Solubilità

Mhux solubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu idrokloriku

Purità

 

Telf mat-tqabbid

19,5  %–21,0  % (A) (750o C–800o C, 2 sigħat)

15 %–16 % (B) (750o C–800o C, 2 sigħat)

Floru

Mhux iktar minn 25 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 4 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 551 DIJOSSIDJU TAS-SILIKON

Sinonimi

Silika, dijossidju tas-silika

Definizzjoni

Id-dijossidju tas-silikon huwa sustanza amorfa, prodott sintetikament jew bi proċess t'idrolisi ta' fażi ta' fwar, li jipproduċi silika maħlula, jew bi proċess ta' tixrib li jipproduċi s-silika preċipitata, il-ġel tas-silika, jew is-silika idruża. Is-silika maħlula hija prodotta essenzalment fi stat anidruż, filwaqt li l-prodotti miksuba permezz tal-proċess tat-tixrib huma ottenuti bħala idrati jew ikun fihom ilma assorbit mis-superfiċje

Isem kimiku

Dijossidju tas-silikon

Einecs

231-545-4

Formula kimika

(SiO2)n

Piż molekulari

60,08 (SiO2)

Assay

Kontenut wara t-tqabbid mhux inqas minn 99,0  % (silika mdewwba) jew 94,0  % (forom idrati)

Deskrizzjoni

Granuli jew trab abjad ħafif u artab

Igroskopiċi

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għas-silika

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 2,5  % (silika mdewwba, 105 oC, 2 sigħat)

Mhux iktar minn 8,0  % (silika preċipitata u ġel tas-silika, 105 oC, 2 sigħat)

Mhux iktar minn 70 % (silika idruża, 105 oC, 2 sigħat)

Telf mat-tqabbid

Mhux iktar minn 2,5  % wara li jinxef (1 000  oC, silika mdewwba)

Mhux iktar minn 8,5  % wara li jinxef (1000 o C, forom idrati)

Imluħa ijonizzabbli solubbli

Mhux iktar minn 5,0  % (Na2SO4)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 552 SILIKAT TAL-KALĊJU

Definizzjoni

Is-silikat tal-kalċju huwa silikat idruż jew anidruż bi proporzjonijiet varjabbli ta' CaO u SiO2

Isem kimiku

Silikat tal-kalċju

Einecs

215-710-8

Assay

Kontenut fuq il-bażi anidruża:

—

Bħala SiO2 mhux inqas minn 50 % u mhux iktar minn 95 %

—

Bħala CaO mhux inqas minn 3 % u mhux iktar minn 35 %

Deskrizzjoni

Trab abjad jew abjad fl-isfar free-flowing li jibqa' hekk wara li jassorbi ammonti relattivament kbar ta' ilma jew ta' likwidi oħrajn

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għas-silikat u għall-kalċju

 

B.

Jifforma ġel ma' l-aċidi minerali

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 10 % (105 oC, 2 sigħat)

Telf mat-tqabbid

Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn14 % (1 000  oC, piż kostanti)

Sodju

Mhux iktar minn 3 %

Floru

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 553a (i) SILIKAT TAL-MANJESJU

Definizzjoni

Is-silikat tal-manjesju huwa kompost sintetiku li l-proporzjon molari ta' l-ossidu tal-manjesju għad-dijossidju tas-silikon huwa bejn wieħed u ieħor 2:5

Assay

Kontenut mhux inqas minn 15 % ta' MgO u mhux inqas minn 67 % SiO2 fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab abjad fin ħafna, mingħġajr riħa, ħieles mir-ramel

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-manjesju u għas-silikat

 

B.

pH ta' 10 % ta' likwidu

Minn 7,0 sa 10,8

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15 % (105o C, 2 sigħat)

Telf mat-tqabbid

Mhux iktar minn 15 % wara li jinxef (1 000 o C, 20 min.)

Melħ solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 3 %

Alkali ħielsa

Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH)

Floru

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 553a (ii) TRISILIKAT TAL-MANJESJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Trisilikat tal-manjesju

Formula kimika

Mg2Si3O8 · xH2O(kompożizzjoni approssimattiva)

Einecs

239-076-7

Assay

Kontenut mhux inqas minn 29,0  % ta' MgO u mhux inqas minn 65,0  % ta' SiO2 it-tnejn fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab abjad fin ħafna, mingħajr ramel

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-manjesju u għas-silikat

 

B.

pH ta' 5 % ta' likwidu

Minn 6,3 sa 9,5

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux inqas minn 17 % u mhux iktar minn 34 % (1 000  oC)

Melħ solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 2 %

Alkali ħielsa

Mhux iktar minn 1 % (NaOH)

Floru

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 553b TALC

Sinonimi

Talkum

Definizzjoni

Forma li tinsab fin-natura ta' silikat tal-manjeżju idruż li fih proporzjonijiet varjabbli ta' minerali assoċjati bħalma huma l-alpha-quartz, il-calcite, il-chlorite, id-dolomit, il-magnesite, u l-phlogopite

Isem Kimiku

Magnesium hydrogen metasilicate

Einecs

238-877-9

Formula kimika

Mg3(Si4O10)(OH)2

Piż molekulari

379,22

Deskrizzjoni

Trab ħafif, omoġenju, abjad jew kważi abjad, żejtni meta tmissu.

Identifikazzjoni

 

A.

Assorbiment IR

Qċaċet karatteristiċi f'3 677 , 1 018 u 669 ċm-1

B.

Diffrazzjoni tar-raġġi-X

Qċaċet f'9,34 /4,66 /3,12

Ċ.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma u fl-etanol

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  % (105 oC, siegħa)

Materja solubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 6 %

Materja solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2  %

Ħadid solubbli fl-aċidu

Mhux osservat

Arseniku

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 554 SILIKAT TAS-SODJU TA' L-ALUMINJU

Sinonimi

Sodium silicoaluminate, sodium aluminosilicate, aluminium sodium silicate

Definizzjoni

 

Isem Kimiku

Silikat tas-sodju ta' l-aluminju

Assay

Kontenut fuq il-bażi anidruża:

—

bħala SiO2 mhux inqas minn 66,0  % u mhux iktar minn 88,0  %

—

bħala Al2O3 mhux inqas minn 5,0  % u mhux iktar minn 15,0  %

Deskrizzjoni

Trab jew żibeġ amorfuż abjad fin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għas-sodju, għall-aluminju u għas-silikat

 

B.

pH ta' materjal insolubbli fl-ilma ta' 5 %

Bejn 6,5 u 11,5

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 8,0  % (105 oC, sagħtejn)

Telf mat-tqabbid

Mhux inqas minn 5,0  % u mhux iktar minn 11,0  % fuq il-bażi anidruża (1 000 oĊ, piż kostanti)

Sodju

Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn 8,5  % (bħala Na2O) fuq il-bażi anidruża

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 555 SILIKAT TAL-POTASSJU TA' L-ALUMINJU

Sinonimi

Mica

Definizzjoni

Mica naturali magħmula b'mod prinċipali minn silikat tal-potassju ta' l-aluminju (muscovite)

Einecs

310-127-6

Isem Kimiku

Silikat tal-potassju ta' l-aluminju

Formuli kimiċi

KAl2[AlSi3O10](OH)2

Piż molekulari

398

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 %

Deskrizzjoni

Pjanċi żgħar jew trab kristallini ta' lewn bejn griż ċar u abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma, aċidi u alkali dilwiti u solventi organiċi

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  % (105 oC, sagħtejn)

Antimonju

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Żingu

Mhux iktar minn 25 mg/kg

Barju

Mhux iktar minn 25 mg/kg

Kromju

Mhux iktar minn 100 mg/kg

Ram

Mhux iktar minn 25 mg/kg

Nikel

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 556 SILIKAT TAL-KALĊJU TA' L-ALUMINJU

Sinonimi

Calcium aluminosilicate, calcium silicoaluminate, aluminium calcium silicate

Definizzjoni

 

Isem Kimiku

Silikat tal-kalċju ta' l-aluminju

Assay

Kontenut fuq il-bażi anidruża:

—

bħala SiO2 mhux inqas minn 44,0  % u mhux iktar minn 50,0  %

—

bħala Al2O3 mhux inqas minn 3,0  % u mhux iktar minn 5,0  %

—

bħala CaO mhux inqas minn 32,0  % u mhux iktar minn 38,0  %

Deskrizzjoni

Trab bajdani fin li jiċċirkola b'mod ħieles

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-kalċju, għall-aluminju u għas-silikat

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 10,0  % (105 oC, sagħtejn)

Telf mat-tqabbid

Mhux inqas minn 14,0  % u mhux iktar minn 18,0  % fuq il-bażi anidruża (1 000 oĊ, piż kostanti)

Flwooru

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 558 BENTONITE

Definizzjoni

Il-bentonite huwa tafal naturali li fih proporzjon għoli ta' montmorillonite, native aluminium silicate idrat li fih xi atomi ta' l-aluminju u tas-silika ġew mibdula b'mod naturali minn atomi oħra bħalma huma l-manjeżju u l-ħadid. Jonji tal-kalċju u tas-sodju huma maqbuda bejn is-saffi minerali. Hemm erba' tipi komuni ta' bentonite: sodium bentonite naturali, calcium bentonite naturali, bentonite attivat bis-sodju u bentonite attivat bl-aċidu

Einecs

215-108-5

Formula kimika

(Al, Mg)8(Si4o10)4(OH)8 12H2O

Piż molekulari

819

Assay

Kontenut ta' Montmorillonite ta' mhux inqas minn 80 %

Deskrizzjoni

Trab jew granuli sofor jew bojod fil-griż fini ħafna. L-istruttura ta' bentonite tgħinu sabiex jassorbi l-ilma fl-istruttura tiegħu u fuq il-wiċċ tiegħu ta' barra (karatterisitiċi ta' nfieħ)

Identifikazzjoni

 

A.

Test tal-Methylene blue

 

B.

Diffrazzjoni tar-raġġi-X

Qċaċet karatteristiċi f'12,5 /15 A

Ċ.

Assorbiment IR

Qċaċet f'428/470/530/1 110 -1020/3 750 -3400 ċm-1

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 150,0  % (105 oC, sagħtejn)

Arseniku

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 20 mg/kg

E 559 ALUMINIUM SILICATE (KAOLIN)

Sinonimi

Kaolin, ħafif jew tqil

Definizzjoni

Aluminium silicate hydrous (kaolin) huwa tafal plastiku purifikat magħmul minn kaolinite, silikat tal-potassju ta' l-aluminju, feldspar u quartz. L-ipproċessar ma għandiex tinkludi kalċinifikazzjoni. It-tafal kaolinitiku nej użat għall-produzzjoni tas-silikat ta' l-aluminju għandu jkollu livell ta' dijossidu li ma jagħmlux ta' ħsara għas-saħħa jew mhux tajjeb għall-konsum mill-bniedem

Einecs

215-286-4 (kaolinite)

Formula kimika

Al2Si2O5(OH)4 (kaolinite)

Piż molekulari

264

Assay

Kontenut mhux inqas minn 90 % (total ta' silica u alumina, wara tqabbid)

Silica (SiO2)

Madwar 45 % u 55 %

Alumina (A12O3)

Madwar 30 % u 39 %

Deskrizzjoni

Trab fin, żejtni, abjad jew fil-griż. Kaolin huwa magħmul minn aggregazzjonijiet ħielsa ta' munzelli orjentati liberament ta' kaolinite flakes jew ta' hexagonal flakes individwali.

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-alumina u għas-silikat

 

B.

Diffrazzjonitar-Raġġi X

Qċaċet karrateristiċi ta' 7,18 /3,58/2,38/1,78 Å

Ċ.

Assorbiment IR

Qċaċet ta' 3 700 u 3 620 cm–1

Purità

 

Telf mat-tqabbid

Madwar 10 u 14 % (1 000  oC, piż kostanti)

Materjal solubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,3  %

Materjal solubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 2 %

Ħadid

Mhux aktar minn 5 %

Ossidu tal-potassju (K2O)

Mhux aktar minn 5 %

Karbonju

Mhux aktar minn 0,5  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 570 AĊIDI XAĦMIJA

Definizzjoni

Aċidi xaħmija lineari, aċidu kapriliku (C8), aċidu kapriku (C10), aċidu lawrinku (C12), aċidu miristiku (C14), aċidu palmitiku (C16), aċidu steriku (C18), aċidu olejku (C18:1)

Isem kimiku

Aċidu oktanojku (C8), aċidu dekanojku (C10), aċidu dodekanojku (C12), aċidu tetradekanojku (C14), aċidu eksadekanojku (C16), aċidu oktadekanojku (C18), 9-aċidu oktadekanojku (C18:1)

Assay

Mhux inqas minn 98 % bil-kromatografija

Deskrizzjoni

Likwidu mingħajr kulur jew solidu abjad ottenut miż-żjut u mill-xaħmijiet

Identifikazzjoni

 

A.

Aċidi xaħmija individwali jistgħu jiġu identifikati bil-valur ta' l-aċidu, bil-valur tal-jodju, bil-kromatografija tal-gas u bil-piż molekulari

 

Purità

 

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 0,1  %

Sustanza mhux sapunifikabbli

Mhux iktar minn 1,5  %

Ilma

Mhux iktar minn 0,2  % (Metodu Karl Fischer)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 574 AĊIDU GLUKONIKU

Sinonimi

Aċidu D-glukoniku aċidu destroniku

Definizzjoni

L-aċidu glukoniku huwa soluzzjoni akweuża ta' aċidu glukoniku u tal-glucono-delta-lactone

Isem kimiku

Aċidu glukoniku

Formula kimika

C6H12O7 (aċidu glukoniku)

Piż molekulari

196,2

Assay

Kontenut mhux inqas minn 50,0  % (bħala aċidu glukoniku)

Deskrizzjoni

Likwidu mingħajr kulur sa isfa ċar, ċar u jixbah lill-ġulepp

Identifikazzjoni

 

A.

Formazzjoni tal-fenilidrażin derivattiv pożittiv

It-taħlit li jifforma jdub f'temperatura bejn 196 oC u 202 oC bid-dekompożizzjoni

Purità

 

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 1,0  %

Sustanza li tirriduċi

Mhux iktar minn 0,75  % (bħala D-glukożju)

Kloru

Mhux iktar minn 350 mg/kg

Sulfat

Mhux iktar minn 240 mg/kg

Sulfit

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 575 LATTON-GLUKANO-DELTA

Sinonimi

Glukonolatton, GDL, aċidu D-glikoniku delta latton, delta-glukolatton

Definizzjoni

Il-glukono-delta-latton huwa ester ċikliku 1,5-intramolekulari ta' l-aċidu D-glukoniku. F'mezzi akwużi dan huwa idrolizzat għal sustanza ta' l-ekwilibriju ta' l-aċidu D-glukoniku (55 %-66 %) u l-latton delta u gamma

Isem kimiku

D-glukono-1,5-latton

Einecs

202-016-5

Formula kimika

C6H10O6

Piż molekulari

178,14

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, fin u kważi mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Formazzjoni tal-fenilidrażin derivattiv ta' l-aċidu glukoniku pożittiv

It-taħlit li jifforma jdub bejn 196 oC u 202 oC bid-dekompożizzjoni

B.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma. Solubbli bil-qies fl-etanol

Ċ.

Punt ta' tidwib

152 oC ± 2 oC

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 1,0  % (Metodu Karl Fischer)

Sustanzi li jirriduċu

Mhux iktar minn 0,75  % (Bħala D-glukosju)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 576 GLUKONAT TAS-SODJU

Sinonimi

Melħ tas-sodju ta' l-aċidu D-glukoniku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

D-glukonat tas-sodju

Einecs

208-407-7

Formula kimika

C6H11NaO7(anidruż)

Piż molekulari

218,14

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98,0  %

Deskrizzjoni

Trab abjad lejn lewn il-ġilda kristallin, minn granulari sa fin

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għas-sodju u għall-glukonat

 

B.

Solubilità

Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli bil-qies fl-etanol

Ċ.

pH ta' 10 % ta' soluzzjoni

Bejn 6,5 u 7,5

Purità

 

Sustanza li tirriduċi

Mhux iktar minn 1 % (bħala D-glukosju)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 577 GLUKONAT TAL-POTASSJU

Sinonimi

Melħ tal-potassju ta' l-aċidu D-glukoniku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

D-glukonat tal-potassju

Einecs

206-074-2

Formula kimika

C6H11KO7(anidruż)

C6H11KO7 · H2O (monoidrat)

Piż molekulari

234,25 (anidruż)

252,26 (monoidrat)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 97,0  % u mhux iktar minn 103,0  % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Granuli jew trab kristallin, jiċċirkola b'mod ħieles, abjad sa isfar fl-abjad mingħajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-kalċju u għall-glukonat

 

B.

pH ta'10 % ta' soluzzjoni

Bejn7,0 u 8,3

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Anidruż: Mhux iktar minn 3,0  % (105 oC, 4 sigħat)

Monoidrat: mhux inqas minn 6 % u mhux iktar minn 7,5  % (105o C, 4 sigħat,)

Sustanzi li jirriduċu

Mhux iktar minn 1 % (Bħala D-glukosju)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 578 GLUKONAT TAL-KALĊJU

Sinonimi

Melħ tal-kalċju ta' l-aċidu D-glukoniku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Di-D-glukonat tal-kalċju

Einecs

206-075-8

Formula kimika

C12H22CaO14(anidruż)

C12H22CaO14 · H2O(monoidrat)

Piż molekulari

430,38 (anidruż)

448,39 (monoidrat)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98,0  % u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi anidruża u fuq il-bażi monoidrata

Deskrizzjoni

Granuli jew trab kristallin abjad mingħajr riħa u stabbli fl-arja

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-kalċju u għall-glukonat

 

B.

Solubilità

Solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

Ċ.

pH ta' 5 % ta' soluzzjoni

Bejn 6,0 u 8,0

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 3,0  % (105 oC, 16-il siegħa) (anidruż)

Mhux iktar minn 2,0  % (105 oC, 16-il siegħa) (monoidrat)

Sustanzi li jirriduċu

Mhux iktar minn 1,0  % (Bħala D-glukosju)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 579 GLUKONAT FERRIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ferrous di-D-gluconate dihydrate

Ħadid(II) di-D-gluconate dihydrate

Einecs

206-076-3

Formula kimika

C12H22FeO14·2H2O

Piż molekulari

482,17

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Trab jew granuli ta' lejn aħdar-fl-isfar ċar sa isfar-fil-ġriż, li jistgħu jkollhom riħa ħafifa ta' zokkor maħruq

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli bi ftit tat-tisħin fl-ilma. Prattikalment insolubbli fl-etanol

B.

Test pożittiv għal jonu ferriku

 

C.

Formazzjoni ta' phenylhydrazine bħala derivattiv ta' l-aċidu glukonju pożittiv

 

D.

pH ta' 10 % ta' soluzzjoni

Bejn 4 u 5,5

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10 % (105 oC, 16 sigħat)

Aċidu oksiliku

Mhux traċċabbli

Ħadid (Fe III)

Mhux aktar minn 2 %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Sustanzi tat-tnaqqis

Mhux aktar minn 0,5  % espressi bħala glukosju

E 585 LAKTAT FERRIKU

Sinonimi

Ħadid(II) laktat

Ħadid (II) 2-idroksi porpanoat

Aċidu propanojku, 2-idroksi-ħadid(2 +) melħ (2:1)

Definizzjoni

 

Isem kimiku

2-idroksi porpanoat ferriku

Einecs

227-608-0

Formuli kimiċi

C6H10FeO6·xH2O (x = 2 or 3)

Piż molekulari

270,02 (dihydrate)

288,03 (tri-idrat)

Assay

Kontenut ta' mhux anqas minn 96 % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Kristalli fl-aħdar-bajdani jew trab ħadrani ċar li jkollu riħa karetteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol

B.

Test pożittiv għal jonu ferriku u għal-laktat

 

C.

pH ta' 2 % ta' soluzzjoni

Bejn 4 u 6

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 18 % (100 oC, taħt vacuum, madwar 700 mm Hg)

Ħadid (Fe III)

Mhux aktar minn 0,6  %

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 586 4-HEXYLRESORCINOL

Sinonimi

4-Hexyl-1,3-benzenediol

Hexylresorcinol

Definizzjoni

 

Isem kimikui

4-Hexylresorcinol

Einecs

205-257-4

Formula kimika

C12H18O2

Piż molekulari

197,24

Assay

Mhux inqas minn 98,0  % fuq il-bażi niexfa

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli liberament fl-etere u l-acetone; ftit solubbli fl-ilma

B.

Test ta' l-aċidu nitriku

Żied ma' 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, 1 ml ta' aċidu nitriku. Jidher kulur aħmar ċar

C.

Test tal-Bromine

Żied ma' 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, 1 ml ta' bromine TS. Jiddisolvi preċipitat flworexxenti isfar li jipproduċi soluzzjoni safra

D.

Punt ta' tidwib

62 sa 67 oC

Purità

 

Acidita'

Mhux aktar minn 0,05  %

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1  %

Resorcinol u phenols oħra

Hawwad madwar 1 g tal-kampjun ma' 50 ml ta' ilma għal ftit minuti, iffilterja, u mas-soluzzjoni iffiltrata żied 3 qatriet klorur tal-ħadid TS. Ma jiġi prodott l-ebda kulur aħmar jew blu

Nickel

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 3 mg/kg

E 620 AĊIDU GLUTAMIKU

Sinonimi

Aċidu L-glutamiku, aċidu L- α -aminoglutariku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

aċidu L-glutamiku, L-2-amino-pentanedioic acid

Einecs

200-293-7

Formula kimika

C5H9NO4

Piż molekulari

147,13

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % u ta' mhux iktar minn 101,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għal aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

 

B.

Rotazzjoni speċifika [α]D20

Bejn +31,5 u +32,2

(soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f' 2N HCl, tubu ta' 200 mm)

C.

pH ta' soluzzjoni saturata

Bejn 3,0 u 3,5

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,2  % (80 oC, 3 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,2  %

Klorur

Mhux iktar minn 0,2  %

Pyrrolidine carboxylic acid

Mhux iktar minn 0,2  %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E621 GLUTAMAT TAL-MONOSODJU

Sinonimi

Glutamat tas-sodju, MSG

Definizzjoni

 

Isem kimiku

L-glutamat tal-monosoju monoidrat

Einecs

205-538-1

Formula kimika

C5H8NaNO4 . H2O

Piż molekulari

187,13

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % u mhux iktar minn 101,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin abjad u prattikament bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għas-sodju

 

B.

Test pożittiv għal aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

 

C.

Rotazzjoni speċifika [α]D 20

Bejn +24,8 u +25,3

(soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

D.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 6,7 u 7,2

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  % (98 oC, 5 sigħat)

Klorur

Mhux iktar minn 0,2  %

Pyrrolidine carboxylic acid

Mhux iktar minn 0,2  %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E622 GLUTAMAT TAL-MONOPOTASSJU

Sinonimi

Glutamat tal-potassju, MPG

Definizzjoni

 

Isem kimiku

L-glutamat tal-monopotassju monoidrat

Einecs

243-094-0

Formula kimika

C5H8KNO4 . H20

Piż molekulari

203,24

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % u ta' mhux iktar minn 101,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin abjad u prattikament bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-potassju

 

B.

Test pożittiv għal aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

 

C.

Rotazzjoni speċifika [α]D20

Bejn +22,5 u +24,0

(soluzzjoni 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

D.

pH ta' soluzzjoni ta' 2 %

Bejn 6,7 u 7,3

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,2  % (80 oC, 5 sigħat)

Klorur

Mhux iktar minn 0,2  %

Pyrrolidine carboxylic acid

Mhux iktar minn 0,2  %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E623 DIGLUTAMAT TAL-KALĊJU

Sinonimi

Glutamat tal-kalċju, MSG

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Di-L-glutamat tal-monokalċju

Einecs

242-905-5

Formula kimika

C10H16CaN2O8 . x H2O (x = 0, 1, 2 or 4)

Piż molekulari

322,32 (anidruż)

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 98,0  % u mhux iktar minn 102,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin abjad u prattikament bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-kalċju

 

B.

Test pożittiv għall-aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

 

C.

Rotazzjoni speċifika [α]D20

Bejn +27,4 u +29,2 (għal diglumat tal-kalċju b'x = 4) (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 19,0  % (għal diglumat tal-kalċjub' x = 4) (Karl Fischer)

Klorur

Mhux iktar minn 0,2  %

Pyrrolidine carboxylic acid

Mhux iktar minn 0,2  %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E624 GLUTAMAT TAL-MONOAMMONJU

Sinonimi

Glutamat ta' l-ammonju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

L-glutamate tal-monoammonju monoidrat

Einecs

231-447-1

Formula kimika

C5H12N2O4 . H20

Piż molekulari

182,18

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % u mhux iktar minn 101,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin abjad u prattikament bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-ammonju

 

B.

Test pożittiv għal aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

 

C.

Rotazzjoni speċifika [α]D20

Bejn +25,4  oC u +26,4  oC

(soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

D.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 6,0 u 7,0

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  % (50 oC, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1  %

Pyrrolidine carboxylic acid

Mhux iktar minn 0,2  %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E625 DIGLUMAT TAL-MANJESJU

Sinonimi

Glumat tal-manjesju

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Di-L-glutamat tal-monomanjesju tetraidrat

Einecs

242-413-0

Formula kimika

C10H16MgN2O8 . 4H20

Piż molekulari

388,62

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 95,0  % u mhux iktar minn 105,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab abjad jew abjad maħmuġ u bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-manjeżju

 

B.

Test pożittiv għall-aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

 

C.

Rotazzjoni speċifika [α]D20

Bejn +23,8 o u +24,4 o

(soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

D.

pH ta' soluzzjoni ta' 10 %

Bejn 6,4 u 7,5

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 24,0  % (Karl Fischer)

Klorur

Mhux iktar minn 0,2  %

Pyrrolidine carboxylic acid

Mhux iktar minn 0,2  %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 626 AĊIDU GWANILIKU

Sinonimi

Aċidu gwaniliku

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Guanosine-5' -aċidu monofosforiku

Einecs

201-598-8

Formula kimika

C10H14N5O8P

Piż molekulari

363,22

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur, bojod jew bla riħa jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 0,25  %

Bejn 1,5 u 2,5

C.

Spettrometrija:

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'256 nm

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 1,5  % (120 oC, 4 sigħat)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 627 DISODIUM GUANYLATE

Sinonimi

Sodium guanylate, sodium 5'-guanylate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Disodium guanosine-5'-monophosphate

Einecs

221-849-5

Formula kimika

C10H12N5Na2O8P . xH2O (x = ca. 7)

Piż molekulari

407,19 (anidruż)

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur, bojod jew bla riħa jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għas-sodju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 7,0 u 8,5

C.

Spettrometrija:

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'256nm

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 25 % (120 oC, 4 sigħat)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 628 DIPOTASSIUM GUANYLATE

Sinonimi

Potassium guanylate, potassium 5'-guanylate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Dipotassium guanosine-5'-monophosphate

Einecs

226-914-1

Formula kimika

C10H12K2N5O8P

Piż molekulari

439,40

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur, bojod jew bla riħa jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għall-potassju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 7,0 u 8,5

C.

Spettrometrija:

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'256nm

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 5 % (120 oC, 4 sigħat)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 629 CALCIUM GUANYLATE

Sinonimi

Calcium 5'-guanylate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Calcium guanosine-5'-monophosphate

Formula kimika

C10H12CaN5O8P . nH2O

Piż molekulari

401,20 (anidruż)

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab bojod jew abjad fil-griż bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għall-kalċju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 0,05  %

Bejn 7,0 u 8,5

C.

Spettrometrija:

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'256nm

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 23,0  % (120 oC, 4 sigħat)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 %/kg

E 630 AĊIDU INOSINIKU

Sinonimi

5'-Inosiunic acid

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Inosine 5'-monophosphoric acid

Einecs

205-045-1

Formula kimika

C10H13N4O8P

Piż molekulari

348,21

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab abjad jew bla kulur, bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 1,0 u 2,0

C.

Spettrometrija:

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'250nm

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 3,0  % (120 oC, 4 sigħat)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 631 DISODIUM INOSINATE

Sinonimi

Sodium Inosinate, sodium 5'-inosinate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Disodium inosine 5'-monophosphate

Einecs

225-146-4

Formula kimika

C10H11N4Na2O8P . H2O

Piż molekulari

392,17 (anidruż)

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab abjad jew bla kulur, bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għas-sodju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 7,0 u 8,5

C.

Spettrometrija:

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'250 nm

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 28,5  % (Karl Fischer)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 632 DIPOTASSIUM INOSINATE

Sinonimi

Potassium inosinate, potassium 5'-inosinate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Dipotassium inosine- 5'-monophosphate

Einecs

243-652-3

Formula kimika

C10H11K2N4O8P

Piż molekulari

424,39

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab abjad jew bla kulur, bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għall-potassju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 7,0 u 8,5

C.

Spettrometrija:

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'250nm

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 10,0  % (Karl Fischer)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 633 CALCIUM INOSINATE

Sinonimi

Calcium 5'-inosinate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Calcium inosine- 5'-monophosphate

Formula kimika

C10H11CaN4O8P . nH2O

Piż molekulari

386,19 (anidruż)

Assay

Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab abjad jew bla kulur, bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għall-kalċju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 0,05  %

Bejn 7,0 u 8,0

C.

Spettrometrija:

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'250nm

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 23,0  % (Karl Fischer)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 634 CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDE

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Calcium 5'-ribonucleotide huwa essenzjalment taħlita ta' calcium inosine-5'-monophosphate u calcium guanosine-5'-monophosphate

Formula kimika

C10H11N4CaO8P . nH2O y

C10H12N5CaO8P . nH2O

Assay

Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0  % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0  % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab abjad jew kważi abjad, bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għas-sodju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 7,0 u 8,0

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 23,0  % (Karl Fischer)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 635 DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDE

Sinonimi

Sodium 5'-inosinate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Disodium 5'-ribonucleotide huwa essenzjalment taħlita ta' disodium inosine-5'-monophosphate u disodium guanosine-5'-monophosphate

Formula kimika

C10H11N4Na2O8P . nH2O u

C10H12N5Na2O8P . nH2O

Assay

Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0  % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0  % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab abjad jew kważi abjad, bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għas-sodju

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 7,0 u 8,5

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 26,0  % (Karl Fischer)

Nucleotides oħra

Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 640 GLIĊINA U L-MELĦ TAS-SODJU TAGĦHA

Sinonimi (gli)

Aċidu aminoaċetiku, glikokoll

(melħ Na)

Gliċinat tas-sodju

Definizzjoni

 

Isem kimiku (gli)

Aċidu aminoaċetiku

(melħ Na)

Gliċinat tas-sodju

Formula kimika (gli)

C2H5NO2

(melħ Na)

C2H5NO2 Na

Einecs (gli)

200-272-2

(melħ Na)

227-842-3

Piż molekulari (gli)

75,07

(melħ Na)

98

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98,5  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin

Identifikazzjoni

 

A.

Test pożittiv għall-aminoaċidu (gli u melħ Na)

 

B.

Test pożittiv għas-sodju (melħ Na)

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif (gli)

Mhux iktar minn 0,2  % (105 oC, 3 sigħat)

(melħ Na)

Mhux iktar minn 0,2  % (105 oC, 3 sigħat)

Residwu mat-tqabbid (gli)

Mhux iktar minn 0,1  %

(melħ Na)

Mhux iktar minn 0,1  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 650 AĊETAT TAŻ-ŻINGU

Sinonimi

Aċidu Aċetiku, melħ taż-żingu, dihydrate

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Aċetat taż-żingu dihydrate

Formula kimika

C4H6O4Zn-2H2O

Piż molekulari

219,51

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta' C4H6O4 Zn – 2H2O

Deskrizzjoni

Kristalli bla Kulur jew trab kważi abjad fin ħafna

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-aċetat u għaż-żingu

 

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 6,0 u 8,0

Purità

 

Sustanza insolubbli

Mhux aktar minn 0,005  %

Kloruri

Mhux aktar minn 50 mg/kg

Sulfati

Mhux aktar minn 100 mg/kg

Alkalini u earths alkalini

Mhux aktar minn 0,2  %

Impuritajiet organiċi volattili

Jgħaddi t-test

Ħadid

Mhux aktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 20 mg/kg

Kadmju

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 900 POLISAJLOSSEJN TAD-DIMETIL

Sinonimi

Silossejn tal-polidimetil, fluwidu tas-silikon, żejt tas-silikon, silikon tad-dimetil

Definizzjoni

Dimetilpolisilossejn huwa taħlita ta' polimeri tas-silossejn lineari tal-metil li fihom unitajiet ripetuti tal-formula (CH3)2 SiO u stabbiliti bit-trimetilsilossital-formula (CH3)3 SiO

Isem kimiku

Silossejn u silikon, di-metil

Formula kimika

(CH3)3-Si-[O-Si(CH3)2]n-O-Si(CH3)3

Assay

Kontenut totali tas-silikon mhux inqas minn 37,3  % u mhux iktar minn 38,5  %

Deskrizzjoni

Likwidu viskuż, ċar u mingħajr kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Gravità speċifika (25o/25 oC)

Bejn 0,964 u 0,977

B.

Indiċi rifrattiva [n]D 25

Bejn 1,400 u 1,405

Ċ.

Spektru infrared karatteristika tat-taħlita

 

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5  % (150 oC, 4 sigħat)

Viskożita'

Mhux iktar minn 1,00 . 10-4m2s-1 f'temperatura ta 25 oC

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 901 XAMA' TAN-NAĦAL

Sinonimi

Xama' bajda, xama safra

Definizzjoni

Ix-xama' tan-naħal safra hija x-xama ottenuta permezz tat-tidwib tal-ħitan tax-xehda ta' l-għasel magħmulin minn-naħal, Apis mellifera L., bil-misħun u bit-tneħħija ta materjal ieħor

Xama' tan-naħal bajda ottenuta permezz ta l-ibbliċjar tax-xama' tan-naħal is-safra

Einecs

232-383-7 (xama' tan-naħal)

Deskrizzjoni

Biċċiet jew pjanċi bajda fl-isfar (forma bajda) jew safranija fil-kannella għall-griż (forma safra) bi frattura fina u mhux kristallina, li fiha riħa tfuħ bħal ta' l-għasel

Identifikazzjoni

 

A.

Marġini tat-titwib

Bejn 62 oC u 65 oC

B.

Gravità speċifika

Madwar 0,96

Ċ.

Solubilità

Mhux solubbli fl-ilma

Solubbli bil-qies fl-alkoħol

Solubbli ħafna fil-kloroform u fl-eteru

Purità

 

Valur ta' l-aċidu

Mhux inqas minn 17 u mhux iktar minn 24

Valur tas-saponifikazzjoni

87-104

Valur tal-perossidu

Mhux iktar minn 5

Gliċerol u polijoli oħrajn

Mhux iktar minn 0,5  % (bħala gliċerol)

Ċeresin, paraffina u ċerta xama' oħra

Assenti

Xaħmijiet, xama' tal-Ġappun, raża u sapun

Assenti

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 902 XAMA' TAL-KANDELILLA

Definizzjoni

Ix-xama' tal-kandelilla hija xama purifikata ottenuta mill-weraq tal-pjanta tal-kandelilla, Euphorbia antisiphilitica

Einecs

232-347-0

Deskrizzjoni

Xama' iebsa, ta kulur kannella jagħti fl-isfar, matta jew transluċenti

Identifikazzjoni

 

A.

Gravità speċifika

Madwar 0,983

B.

Marġini tat-tidwib

Bejn 68,5  oC u 72,5  oC

Ċ.

Solubilità

Mhux solubbli fl-ilma

Solubbli fil-kloroform u fit-tolu

Purità

 

Valur ta' l-aċidu

Mhux inqas minn 12 u mhux iktar minn 22

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux inqas minn 43 u mhux iktar minn 65

Gliċerol u polijoli oħrajn

Mhux iktar minn 0,5  % (bħala gliċerol)

Ċeresin, paraffina u ċerta xama' oħra

Assenti

Xaħmijiet, xama' tal-Ġappun, raża u sapun

Assenti

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 903 XAMA' TAL-KARNAWBA

Definizzjoni

Ix-xama' tal-karnawba hija xama ppurifata ottenuta mill-għejun tal-weraq u mill-weraq tal-palma Brażiljana, Copernicia ceriferia

Einecs

232-399-4

Deskrizzjoni

Trab jew laqx jew solidu li jitfarrak bi frattura tar-reżina kannella ċar s'isfar ċar

Identifikazzjoni

 

A.

Gravità speċifika

Madwar 0,997

B.

Marġini tat-tidwib

Bejn 82 oC sa 86 oC

Ċ.

Solubilità

Mhux solubbli fl-ilma

Parzjalment solubbli fl-etanol jagħli

Solubbli fol-kloroform u fl-eteru tad-dietil

Purità

 

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,25  %

Valur ta' l-aċidu

Mhux inqas minn 2 u mhux iktar minn 7

Valur ta' l-ester

Mhux inqas minn 71 u mhux iktar minn 88

Sustanza mhux sapunifikabbli

Mhux inqas minn 50 % u mhux iktar minn 55 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 904 XELLAK

Sinonimi

Xellak ibbliċjat, xellak abjad

Definizzjoni

Ix-xellak huwa lak ippurifat u bbliċjat, is-sekrezzjoni reżina ta' l-insett Laccifer (Tachardia) lacca Kerr. (Fam. Coccidae)

Einecs

232-549-9

Deskrizzjoni

Xellak ibbliċjat – reżina granulari bajda fil-griż, amorfa

Xellak ibbliċjat mingħajr xama' – reżina granulari safra ċara, amorfa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Mhux solubbli fl-ilma. Solubbli liberament fl-alkoħol (għalkemm bil-mod) Daqsxejn solubbli fl-aċeton

B.

Valur ta' l-aċidu

Bejn 60 u 89

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 6 % (40 oC, fuq il-ġel tas-silika, 15-il siegħa)

Raża

Assenti

Xama'

Xellak ibbliċjat: mhux iktar minn 5,5  %

Xellak ibbliċjat mingħajr xama': mhux iktar minn 0,2  %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 905 XAMA' MIKRO-KRISTALLIN

Sinonimi

Xama' tal-pitrolju

Definizzjoni

Xama' mikro-kristallin hija taħlita rfinata ta' idrokarboni solidi saturati, prinċipalment paraffina mifruq, miksub mill-pitrolju

Deskrizzjoni

Xama' bejn bajda u kulur ambra, bla riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-etanol

B.

Indiċi rifrattiv

nD 1001,434 -1,448

Purità

 

Piż molekulari

Medja mhux inqas minn 500

Viskosità f'100 oC

Mhux inqas minn 1,1 . 10-5m2s-1

Residwu wara t-tqabbid

Mhux iktar minn 0,1  %

Numru ta' karbonju f'punt ta' distillazzjoni ta' 5 %

Mhux iktar minn 5 % ta' molekoli b'numru ta' karbonju inqas minn 25

Kulur

Jgħaddi mit-test

Sulfur

Mhux iktar minn 0,4  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Komposti poliċikliċi aromatiċi

L-idrokarboni poliċikliċi aromatiċi, miksubin permezz ta' estrazzjoni bid-dimethyl sulfoxide għandhom jissodisfaw il-limiti ta' assorbiment ultravjola li ġejjin:

 

nm

Assorbiment massimu kull ċm tul tal-mogħdija

 

280-289

0,15

 

290-299

0,12

 

300-359

0,08

 

360-400

0,02

E 907 POLI-1-DECENE IDROĠINATA

Sinonimi

Polidec-1-ene Idroġenat

Hydrogenated poly-alpha-olefin

Definizzjoni

 

Formula kimika

C10nH20n+2 billi n = 3-6

Piż Molekulari

560 (medja)

Assay

Mhux anqas minn 98,5  % ta' poli-1-decene idroġenat, li jkollu s-segwenti distribuzzjoni oligomer:

C30: 13-37 %

C40: 35-70 %

C50: 9-25 %

C60: 1-7 %

Deskrizzjoni

 

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma, kemmxejn solubbli fl-etanol; solubbli fit-toluene

B.

Ħruq

Jinħaraq bi fjamma kbira u b'riħa karatteristika li qisha tal-pitrolju

Purità

 

Viskożità

Bejn 5,7 × 10-6 u 6,1 × 10-6 m2s-1 f'100 oC

Komposti b'numru tal-karbonju anqas minn 30

Mhux iktar minn 1,5  %

Sostanzi li jiġu karboniżżati malajr

Wara 10 minuti ta' taħwid f'banju ta' ilma jagħli, tubu ta' aċidu sulfuriku b' 5 g kampjun ta' poli-1-decene idroġenat u ma jkunx iktar skur minn kulur tat-tiben ċar

Nikil

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

E 912 ESTERI TA' L-AĊIDU MONTAN

Definizzjoni

Aċidi Montan u/jew l-esters b'ethylene glycol u/jew 1,3-butanediol u/jew glycerol

Isem kimiku

Esters ta' l-aċidu Montan

Deskrizzjoni

Taqxir, trab, granuli jew gerbub kważi bojod sa sofor

Identifikazzjoni

 

A.

Densità (20 oC)

Bejn 0,98 u 1,05

B.

Drop point

Aktar minn 77 oC

Purità

 

Valur ta' l-aċidu

Mhux iktar minn 40

Gliċerol

Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromotografija tal-gas)

Polyols oħra

Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromotografija tal-gas)

Tipi oħra ta' xama'

Mhux traċċabbli (permezz ta' differential scanning calorimetry u/jew spettroskopija ta' l-infrared)

Arseniku

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Kromju

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 914 XAMA' TAL-POLIETILENI OSSIDAT

Definizzjoni

Prodotti ta' reazzjoni polari minn ossidazzjoni ħafifa ta' polietilene

Isem kimiku

Polietilene ossidat

Deskrizzjoni

Taqxir, trab, granuli jew gerbub kważi abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Densità (20 oC)

Bejn 0,92 u 1,05

B.

Drop point

Aktar minn 95 oC

Purità

 

Valur ta' l-aċidu

Mhux iktar minn 70

Viskosità f'120 oC

Mhux inqas minn 8,1 . 10-5 m2s-1

Tipi oħra ta' xama'

Mhux traċċabbli (permezz ta' differential scanning calorimetry u/jew spettroskopija ta' l-infrared)

Ossiġnu

Mhux iktar minn 9,5  %

Kromju

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 920 L-ĊISTEJN

Definizzjoni

Idrokloru ta' L-ċistejn jew monoidrat ta l-idrokloru. Xagħar uman ma jistax jintuża bħala fonti għal din is-sustanza

Einecs

200-157-7 (anidruż)

Formula kimika

C3H7NO2S · HCl · n H20 (fejn n = 0 jew 1)

Piż molekulari

157,62 (anidruż)

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98,0  % u mhux iktar minn 101,5  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad jew kristalli mingħajr kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli liberament fl-ilma u fl-etanol

B.

Marġini tat-tidwib

Il-forma anidruża ddub f'temperatura ta 175 oC

C.

Rotazzjoni speċifika

[α]20 D; bejn +5,0  oC u 8 oC jew

[α]25 D; bejn +4,9  oC u 7,9  oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Bejn 8 % u 12 %

Mhux iktar minn 2,0  % (forma anidruża)

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 0,1  %

Ijon ta' l-ammonju

Mhux iktar minn 200 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 1,5  mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 927b KARBAMIDA

Sinonimi

Urea

Definizzjoni

 

Einecs

200-315-5

Formula kimika

CH4N2O

Piż molekulari

60,06

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin jew pritkuni żgħar prismatiċi, mingħajr kulur sa bojod

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli ħafna fl-ilma

Solubbli fl-etanol

B.

preċipitazzjoni ma' l-aċidu nitriku

Sabiex jgħaddi mit-test, preċipitata kristallin abjad jrid jiġi ffurmat

C.

Reazzjoni tal-kulur

Sabiex jgħaddi mit-test kulur aħmar fil-vjola jrid jiġi prodott

D.

Marġini tat-tidwib

Bejn 132 oC u 135 oC

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 1,0  % (105 oC, siegħa)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1  %

Sustanza mhix solubbli fl-etanol

Mhux iktar minn 0,04  %

Alkalinità

Jgħaddi mit-test

Ijon ta' l-ammonju

Mhux iktar minn 500 mg/k

Bjuretu

Mhux iktar minn 0,1  %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 938 ARGON

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Argon

Einecs

231-147-0

Formula kimika

Ar

Piż molekulari

40

Assay

Mhux inqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 0,05  %

Metanu u idrokarbonji oħrajn ikkalkulati bħala metanu

Mhux iktar minn 100μl/l

E 939 ELJU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Elju

Einecs

231-168-5

Formula kimika

He

Piż molekulari

4

Assay

Mhux inqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 0,05  %

Metanu u idrokarbonji oħrajn ikkalkulati bħala metanu

Mhux iktar minn 100 μl/l

E 941 NITROĠENU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Nitroġenu

Einecs

231-783-9

Formula kimika

N2

Piż molekulari

28

Assay

Mhux inqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 0,05  %

Monossidu tal-karbonju

Mhux iktar minn 10 μl/l

Metanu u idrokarbonji oħrajn ikkalkulati bħala metanu

Mhux iktar minn 100 μl/l

Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu

Mhux iktar minn 10 μl/l

Ossiġnu

Mhux iktar minn 1 %

E 942 OSSIDU NITRIKU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ossidu nitriku

Einecs

233-032-0

Formula kimika

N2O

Piż molekulari

44

Assay

Mhux inqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr kulur u b'riħa ħelwa

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 0,05  %

Monossidu tal-karbonju

Mhux iktar minn 30 μl/l

Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu

Mhux iktar minn 10 μl/l

E 943a BUTAN

Sinonimi

n-Butan

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Butan

Formula kimika

CH3CH2CH2C3

Piż molekulari

58,12

Assay

Kontenut mhux inqas minn 96 %

Deskrizzjoni

Gass bla kulur jew likwidu b'riħa moderata u karatteristika

Identifikazzjoni

 

A.

Pressjoni tal-fwar

108,935 kPa f'temperatura ta' 20 oC

Purità

 

Methane

Mhux aktar minn 0,15  % v/v

Ethane

Mhux aktar minn 0,5  % v/v

Propan

Mhux aktar minn 15 % v/v

Isobutan

Mhux aktar minn 3,0  % v/v

1, 3 butadiene

Mhux aktar minn 0,1  % v/v

Umidita'

Mhux aktar minn 0,005  %

E 943b ISOBUTAN

Sinonimi

2-methyl propan

Definizzjoni

 

Isem kimiku

2-methyl propan

Formula kimika

(CH3)2CH CH3

Piż molekulari

58,12

Assay

Kontenut mhux inqas minn 94 %

Deskrizzjoni

Gass jew likwidu bla kulur b'riħa karatteristika moderata

Identifikazzjoni

 

A.

Pressjoni tal-fwar

205,465 kPa f' temperatura ta' 20 oC

Purità

 

Methane

Mhux aktar minn 0,15  % v/v

Ethane

Mhux aktar minn 0,5  % v/v

Propan

Mhux aktar minn 2,0  % v/v

n-Butan

Mhux aktar minn 4,0  % v/v

1,3 -butadiene

Mhux aktar minn 0,1  % v/v

Umidita'

Mhux aktar minn 0,005  %

E 944 PROPAN

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Propan

Formula kimika

CH3CH2CH3

Piż molekulari

44,09

Assay

Kontenut mhux inqas minn 95 %

Deskrizzjoni

Gass jew likwidu bla kulur b'riħa karatteristika moderata

Identifikazzjoni

 

A.

Pressjoni tal-fwar

732,910 kPa f'temperatura ta' 20 oC

Purità

 

Metane

Mhux aktar minn 0,15  % v/v

Ethane

Mhux aktar minn 1,5  % v/v

Isobutan

Mhux aktar minn 2,0  % v/v

n-Butan

Mhux aktar minn 1,0  % v/v

1,3-butadiene

Mhux aktar minn 0,1  % v/v

Umidita'

Mhux aktar minn 0,005  %

E 948 OSSIĠNU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Ossiġnu

Einecs

231-956-9

Formula kimika

O2

Piż molekulari

32

Assay

Mhux inqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 0,05  %

Metanu u idrokarbonji oħrajn ikkalkulati bħala metanu

Mhux iktar minn 100 μl/l

E 949 IDROĠENU

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Idroġenu

Einecs

215-605-7

Formula kimika

H2

Piż molekulari

2

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,9  %

Deskrizzjoni

Ġass bla kulur, bla riħa, jaqbad ħafna

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 0,005  % v/v

Ossiġnu

Mhux aktar minn 0,001  % v/v

Nitroġenu

Mhux aktar minn 0,75  % v/v

E 950 ACESULFAME K

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 951 ASPARTAM

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 953 ISOMALT

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 957 THAUMATIN

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 959 NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 965 (i) MALTITOL

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 965 (ii) XIROPP TAL-MALTITOL

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 966 LACTITOL

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 967 XYLITOL

Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.

E 999 ESTRATT TAL-KWILLAJA

Sinonimi

Estratt tal-qoxra tas-sapun, estratt tal-kwillaja, estratt tal-qoxra ra' Panama, estratt tal-qoxra ta' Murillo, estratt tal-qoxra taċ-Ċina

Definizzjoni

L-estratt tal-kwillaja huwa ottenut mill-estrazzjoni akweuża tal-Quillai saponaria Molina jew ta speċi oħrajn tal-Quillaia, siġar tal-familja Rosaceae. Fih numru ta' triterpenoid saponins li fihom il-glukożji ta' l-aċidu tal-kwillaja. Xi zokkor inkluż il-glukosju, il-galatożju, l-arabinose, il-xylose u r-rhamnose huma wkoll preżenti, flimkien mat-tannin, l-oxalat tal-kalċju u komponenti minuri oħra

Deskrizzjoni

L-estratt tal-kwillaja fil-forma ta' trab huwa kannella ċar bi ftit roża. Huwa jinsab ukoll bħala soluzzjoni akweuża

Identifikazzjoni

 

pH ta' soluzzjoni ta' 2,5  %

Bejn 4,5 u 5,5

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 6,0  % (metodu Karl Fischer) (il-forma ta' trab biss)

Arseniku

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 1103 INVERTAŻ

Definizzjoni

L-invertaż huwa prodott mis-Saccharomyces cerevisiae

Isem sistematiku

β-D-fruktofuranożidu tal-fruktoidrolaż

Numru tal-Kummissjoni ta' l-enzim

EC 3.2.1.26

Einecs

232-615-7

Purità

 

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 0,5  mg/kg

Kwantità totali tal-batterji

Mhux iktar minn 50 000 /g

Salmonella spp.

Assenti permezz tat-test f'25 g

Koliformi

Mhux iktar minn 30/g

E. koli

Assenti permezz tat-test f'25 g

E 1105 LYSOZYME

Sinonimi

Lysozyme hydrochloride

Muramidase

Definizzjoni

Lysozme huwa polypeptide lineari miksub mill-abjad tal-bajd tat-tiġieġ li jikkonsisti f'129 amino acids. Huwa għandu attivita' enżimatika fil-kapacita tiegħu li jidrolizza l-irbit B(1-4) bejn l-N-acerylmuramic acid u l-N-acerylglucosamine fil-membranes ta' barra ta' l-ispeċi batterjali, partikularment l-organiżmi gram-pożittivi. Dan ġeneralment jinkiseb bħala hydrochloride

Isem kimiku

Enzyme Commission (EC) Nru: 3.2.1.17

Einecs

232-620-4

Piż molekulari

About 14 000

Assay

Kontenut mhux inqas minn 950 mg/g fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad, bla riħa u b'togħma kemmxejn ħelwa

Identifikazzjoni

 

A.

Punt isoelettriku 10,7

 

B.

pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 2 %madwar 3,0 u 3,6

 

C.

Assorbiment massimu ta'soluzzjoni akweuża (25 mg/100 ml) f'281 nm, minimu f'252 nm

 

Purità

 

Kontenut ta' ilma

Mhux aktar minn 6,0  % (Metodu Karl Fischer) (fi trab biss)

Residwu mat-tqabbid

Mhux aktar minn 1,5  %

Nitroġenu

Mhux inqas minn 16,8  % u mhux aktar minn 17,8  %

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Metalli tqal (bħala Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Criterji mikrobijoloġiċi

 

Akkont batterjali totali

Mhux aktar minn 5 × 104 col/g

Salmonellae

Assenti f'25 g

Staphylococcus aureus

Assenti f'1 g

Escherichia coli

Assenti f'1 g

E 1200 POLIDESTROŻJU

Sinonimi

Polidestrożju mmodifikat

Definizzjoni

Polimeri tal-glukosju marbut każwalment ma xi gruppi tas-sorbitol u ma' l-aċidu ċitriku jew mar-residwi ta' l-aċidu fosforiku imwaħħlin mal-polimeri b'rabtiet tal-mono- jew tad-diesteru. Dawn huma ottenuti permezz ta' tidwib u kondensazzjoni ta' l-ingredjenti u jikkonsistu f'bejn wieħed u ieħor 90 parti D-glukosju, 10 partijiet sorbitol u parti 1 aċidu ċitriku jew 0,1 parti aċidu fosforiku. L-għaqda tal-1,6 glukosidika tippredomina fil-polimeri iżda għaqdiet oħrajn huma preżenti. Il-prodotti fihom kwantitajiet żgħar ta' glukosju, sorbitol, levoglukosan 1,6 anidro-D-glukosju u aċidu ċitriku ħielsa u jista' jiġi newtralizzat ma kwalunkwe bażi ta' grad ta' ikel u/jew jiġi dekolorizzat u dejonizzat għal aktar purifikazzjoni. Il-prodott jista' jiġi wkoll parzjalment idroġenat bil-Raney nickel catalyst sabiex jitnaqqas il-glukosju residwu. Il-Polidestrożju-N huwa polidestrożju newtralizzat

Assay

Kontenut mhux iktar minn 90,0  % tal-polimeri fuq bażi mingħajr irmied u anidruża

Deskrizzjoni

Solidu abjad sa kulur il-ġilda ċar. Il-polidestrożju jdub fl-ilma sabiex jagħti soluzzjoni ċara fl-isfar

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għaz-zokkor u għaz-zokkor li jirriduċi

 

B.

pH ta' 10 % ta' soluzzjoni

Bejn 2,5 u 7,0  għall-polidestrożju

Bejn 5,0 u 6,0  għall-polidestrożju-N

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 4,0  % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,3  % (polidestrożju)

Mhux iktar minn 2,0  % (polidestrożju-N)

Nikil

Mhux iktar minn 2 mg/kg għall-polidestrożju idroġenat

1,6-anidro-D-glukosju

Mhux iktar minn 4,0  % kombinati fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied

Glukosju u sorbitol

Mhux iktar minn 6,0  % kombinati fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied; il-glukosju u s-sorbitol huma determinati separatament

Limitu tal-piż molekulari

Test negattiv għall-polimeri ta' piż molekulari ikbar minn 22 000

5-idrossimtilfurfural

Mhux iktar minn 0,1  % (polidestrożju)

Mhux iktar minn 0,05  % (N-polidestrożju)

Ċomb

Mhux iktar minn 0,5  mg/kg

E 1201 POLYVINYLPYRROLIDONE

Sinonimi

Povidone

PVP

Polyvinylpyrrolidone solubbli

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Polyvinylpyrrolidone, poly- [1-(2-oxo-I-pyrrolidiriyl)-ethylene]

Formula kimika

(C6H9NO)n

Piż molekulari

Mhux inqas minn 25 000

Assay

Kontenut mhux inqas minn 11,5  % u mhux aktar minn 12,8  % ta' nitroġenu (N) fuq il-bażi ta' anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma u fl-etanol. Insolubbli fl-etere

B.

pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

Bejn 3,0 u 7,0

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 5 % (Karl Fischer)

Rmied totali

Mhux aktar minn 0,1  %

Aldehyde

Mhux aktar minn 500 mg/kg (bħala acetaldehyde)

Free-N-vinylpyrrolidone

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Hydrazine

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 1202 POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE

Sinonimi

Crospovidone

Polyvidone cross linked

Polyvinylpyrrolidone insolubbli

Definizzjoni

Polyvinylpolypyrrolidone huwa poly-[1-(2-oxo-I-pyrrolidinyl)-ethylene], cross linked każwalment. Huwa prodott permezz tal- polymeriżazzjoni tal-N-vinyl-2-pyrrolidone fil-preżenza jew ta' caustic catalyst jew N, N'-divinyl-imidazolidone. Minħabba l-insolubilità tagħha f'solventi kollha komuni, il-medda tal-piż molekulari mhix soggetta għal determinazzjoni analitika

Isem kimiku

Polyvinylpyrrolidone, poly-[1-(2-oxo-I-pyrrolidinyl)-ethylene]

Formula kimika

(C6H9NO)n

Assay

Kontenut mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 12,8  % nitroġenu (N) fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku abjad b'riħa li bil-kemm tinxtamm u li ma tintinx

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere

B.

pH ta' 1 % sospensjoni fl-ilma

Bejn 5,0 u 8,0

Purità

 

Ilma

Mhux aktar minn 6 % (Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,4

Materja solubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 1 %

Free-N-vinylpyrrolidone

Mhux aktar minn 10 mg/kg

Free-N, N'-divinyl-imidazolidone

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg.

E 1204 PULLULAN

Definizzjoni

Glucan linejari, newtrali li fih prinċipalment unitajiet maltotriose marbuta b' -1,6  glycosidic bonds. Huma magħmul permezz ta' fermentazzjoni minn lamtu ta' grad ta' ikel idrolizzat bl-użu ta' Aureobasidium pullulans li ma jipproduċiex tossini. Wara li titlesta l-fermentazzjoni, iċ-ċelluli ta' fungus huma mneħħija permezz ta' mikrofiltrazzjoni, is-soluzzjoni filtrata hija sterilizzata permezz ta' l-isħana u jitneħħew pigmenti u impuritajiet oħra permezz ta' assorbiment u tpartit ta' ion kromotografija

Einecs

232-945-1

Formula kimika

(C6H10O5)x

Assay

Mhux inqas minn 90 % ta' glucan fuq il-bażi niexfa

Deskrizzjoni

Trab abjad għal abjad maħmuġ minajr riħa

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol

B.

pH ta'solution ta' 10 %

5,0 sa 7,0

C.

Preċipitazzjoni b'polyethylene glycol 600

Add 2 ml of polyethylene glycol 600 to 10 ml of a 2 % soluzzjoni akweuża of pullulan. Jiġi Jiġi fformat precipitat abjad

D.

Depolymerizzazzjoni bil-pullulanase

Prepara żewġ test tubes kull wieħed b'10 ml ta' 10 % soluzzjoni pullulan. Żied 0,1  ml soluzzjoni pullulanase b'attivita' ta' 10 unitajiet/g għal kull test tube, u 0,1  ml ilma fl-ieħor. Wara l-inkubazzjoni f'25 oC għal 20 minuta, il-viskożita' tas-soluzzjoni ttrattata bil-pullulan hija b'mod apparenti inqas minn dik li ma hijiex trattata

Purità

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 6 % (90 oC, pressjoni mhux aktar minn 50 mm Hg, 6 h)

Mono-, di- u oligosaccharides

Mhux aktar minn 10 % espress bħala glucose

Viscosità

100 sa 180 mm2/s (10 % w/w soluzzjoni akweuża at 30 oC)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ħmirau moffa

Mhux aktar minn 100 kolonji għal kull gramm

coliforms

Assenti f'25 g

Salmonella

Assenti in 25 g

E 1404 LAMTU OSSIDAT

Definizzjoni

Il-lamtu ossidat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod jew laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja ta' l-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  % għal-lamtu ieħor

Gruppi karbossiliċi

Mhux iktar minn 1,1  %

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1410 FOSFAT TAL-MONOLAMTU

Definizzjoni

Il-fosfat tal-monolamtu huwa lamtu esterifikat bl-aċidu orto-fosforiku, jew bl-ortofosfat tal-potassju jew tas-sodju jew bit-tripolifosfat tas-sodju

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,5  mg (bħala P) għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 0,4  mg (bħala P) għal-lamtu ieħor

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1412 FOSFAT TAD-DILAMTU

Definizzjoni

Il-fosfat tad-dilamtu huwa lamtu nkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew ma' l-ossikloru tal-fosfru

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat:b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,5  mg (bħala P) għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 0,4  mg (bħala P) għal-lamtu ieħor

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1413 FOSFAT TAD-DILAMTU IFFOSFAT

Definizzjoni

Il-fosfat tad-dilamtu iffosfat huwa lamtu li għadda minn kombinazzjoni ta' trattamenti kif deskritti għall-fosfat tal-monolamtu u għall-fosfat tad-dilamtu

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja ta' l-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,5  mg (bħala P) għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 0,4  mg (bħala P) għal-lamtu ieħor

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1414 FOSFAT TAD-DILAMTU AĊETILAT

Definizzjoni

Il-fosfat tad-dilamtu aċetilat huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew ma' l-ossikloru tal-fosfru u esterifikat bl-anidrat aċetiku jew bl-aċetat tal-vinil

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Gruppi aċitili

Mhux iktar minn 2,5  %

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,14  mg (bħala P) għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 0,4  mg (bħala P) għal-lamtu ieħor

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1420 LAMTU AĊITILAT

Sinonimi

Aċetat tal-lamtu

Definizzjoni

Il-lamtu aċetilat huwa lamtu esterifikat bl-anidru aċetiku jew bl-aċetat tal-vinil

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Gruppi aċitili

Mhux iktar minn 2,5  %

Aċetat tal-vinil

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1422 ADIPAT TAD-DILAMTU AĊITILAT

Definizzjoni

L-adipat tad-dilamtu aċitilat huwa lamtu inkroċjat ma' l-aċidu adipiku u esterifikat bl-anidru aċetiku

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli ħoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Gruppi aċitili

Mhux iktar minn 2,5  %

Gruppi adipati

Mhux iktar minn 0,135  %

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1440 LAMTU TA' L-IDROSSIPROPIL

Definizzjoni

Il-lamtu ta' l-idrossipropil huwa lamtu esterifikat bl-ossidu tal-propelin

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Gruppi ta' l-idrossipropil

Mhux iktar minn 7,0  %

Kloroidrin tal-propelin

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1442 FOSFAT TAD-DILAMTU IDROSSIPROPIL

Definizzjoni

Il-fosfat tad-dilamtu idrissipropil huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew ma' l-ossikloru tal-fosfru u esterifikat bl-ossidu tal-propelin

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Gruppi ta' l-idrossipropil

Mhux iktar minn 7,0  %

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,14  % (bħala P) għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 0,4  % (bħala P) għal-lamtu ieħor

Kloroidrin tal-propelin

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1450 AMBRA TA' L-OKTENIL TAL-LAMTU TAS-SODJU

Sinonimi

SSOS

Definizzjoni

L-ambra ta' l-oktenil tal-lamtu tas-sodju huwa lamtu esterifikat ma' l-ambra ta' l-oktenil anidruż

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Gruppi ta' l-oktenili ta' l-ambra

Mhux iktar minn 3 %

Residwu ta' l-aċidu ta' l-ambra oktenili

Mhux iktar minn 0,3  %

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1451 LAMTU OSSIDAT AĊITILAT

Definizzjoni

Il-lamtu ossidat u aċitilat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju u wara esterizzat bl-anidru aċetiku

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

 

Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

Gruppi karbossiliċi

Mhux iktar minn 1,3  %

Gruppi aċitiliċi

Mhux iktar minn 2,5  %

Dijossidju tas-sulfur

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat għajr jekk speċifikat mod ieħor

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

E 1452 STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE

Sinonimi

SAOS

Definizzjoni

Lamtu ta' l-aluminium octenyl succinate huwa lamtu esterifat b'octenylsuccinic anhydride u trattat bis-sulfat ta' l-aluminium

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk ġelatinatizzati minn qabel) frak, bojod jew kważi bojod, trab amorfju jew partiċelli rożżi

Identifikazzjoni

 

A.

Jekk mhux gelitanizzati minn qabel: permezz ta' osservazzjoni mikroskopika

 

B.

Jodju li jtebba pożittiv (b'kulur minn blu skur għal aħmar ċar)

 

Purità (Il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża ħlief għaltelf fit-tnixxif)

 

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 21 %

Gruppi Octenylsuccinyl

Mhux aktar minn 3 %

Residwu ta' l-aċidu octenylsuccinic

Mhux aktar minn 0,3  %

Dijossidu tal-kubrit

Mhux aktar minn 50 mg/kg for modified cereal starches

Mhux aktar minn 10 mg/kg for the other modified starches unless otherwise specified

Arseniku

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux aktar minn 0,1  mg/kg

Aluminium

Mhux aktar minn 0,3  %

E 1505 ĊITRAT TAT-TRIETIL

Sinonimi

Ċitrat tat-trietil

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Trietil-2-hidrossipropan-1,2,3-trikarbossilat

Einecs

201-070-7

Formula kimika

C12H20O7

Piż molekulari

276,29

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni mingħajr riħa u prattikament mingħajr kulur

Identifikazzjoni

 

A.

Gravità speċifika

d25 25: 1,135 –1,139

B.

Indiċi rifrattiv

[n]D 20: 1,439 –1,441

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 0,25  % (Metodu Karl Fischer)

Aċidità

Mhux iktar minn 0,02  % (bħala aċidu ċitriku)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 1517 GLYCERYL DIACETATE

Sinonimi

Diacetin

Definizzjoni

Il-Glyceryl diacetate jikkonsisti prinċipalment f'taħlita ta' 1,2 - u 1,3 -diacetates ta' glycerol, b'ammonti iżgħar ta' mono-u tri-esters

Ismijiet kimiċi

Glyceryl diacetate

1,2,3-propanetriol diacetate

Formula Kimika

C7H12O5

Piż molekulari

176,17

Assay

Mhux anqas minn 94,0  %

Deskrizzjoni

Likwidu ċar, bla kulur, igroskopiku kemm xejn żejtni b'riħa ftit xaħmija.

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma. Jitħallat ma' l-etanol

B.

Testijiet pożittivi għall-glycerol u aċetat

 

C.

Gravità Speċifika

d20 20: 1,175 –1,195

D.

Punt ta' meta jagħli

Bejn 259 u 261 oC

Purità

 

Irmied Totali

Mhux aktar minn 0,02  %

Aċidità

Mhux aktar minn 0,4  % (bħala aċidu aċetiku)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 1518 TRIAĊITAT TAL-GLIĊERIL

Sinonimi

Triaċetin

Definizzjoni

 

Isem kimiku

Triaċetat tal-gliċeril

Einecs

203-051-9

Formula kimika

C9H14O6

Piż molekulari

218,21

Assay

Kontenut mhux inqas minn 98,0  %

Deskrizzjoni

Likwidu kemmxejn żejtni mingħajr kulur li fih riħa daqsxejn xaħmija

Identifikazzjoni

 

A.

Testijiet pożittivi għall-aċetat u għall-gliċerol

 

B.

Indiċi rifrattiv

Bejn 1,429 u 1,431 f'temperatura ta 25 oC

C.

Gravità speċifika (25 oC/25 oC)

Bejn 1,154 u 1,158

D.

Punt ta' meta jagħli

Bejn 258 oC u 270 oC

Purità

 

Ilma

Mhux iktar minn 0,2  % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,02  % (bħala aċidu ċitriku)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 1519 BENZYL ALCOHOL

Sinonimi

Phenylcarbinol

Phenylmethyl alcohol

Benzenemethanol

Alpha-hydroxytoluene

Definizzjoni

 

Ismijiet kimiċi

Benzyl alcohol

Phenylmethanol

Formula Kimika

C7H8O

Piż molekulari

108,14

Assay

Mhux anqas minn 98,0  %

Deskrizzjoni

Likwidu bla kulur, ċar, b'riħa kemm kemm aromatika

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere

B.

Indiċi rifrattiva

(n)D 20: 1,538 –1,541

C.

Gravità Speċifika

d25 25: 1,042 –1,047

D.

Test pożittiv għall-perossidu

 

Purità

 

Firxa ta' distillazzjoni

Mhux anqas minn 95 % v/v jidistilla bejn 202 u 208 oC

Valur ta' l-aċidu

Mhux aktar minn 0,5

Aldehydes

Mhux aktar minn 0,2  % v/v (bħala benzaldehyde)

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

E 1520 PROPAN-1,2-DIOL

Sinonimi

Glikol tal-propilen

Definizzjoni

 

Isem kimiku

1,2-didrossipropejn

Einecs

200-338-0

Formula kimika

C3H8O2

Piż molekulari

76,10

Assay

Kontenut mhux inqas minn 99,50  % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidi viskuż, ċar, mingħajr kulur u igroskopiku

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-aċeton

B.

Gravità speċifika

d20 20: 1,035 –1,040

C.

Indiċi rifrattiv

[n]20 D: 1,431 –1,433

Purità

 

Marġini tad-distillazzjoni

99 % v/v li jiddistilla bejn 185 oC–189 oC

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,07  %

Ilma

Mhux iktar minn 1,0  % (Metodu Karl Fischer)

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

POLYETHYLENE GLYCOL 6000

Sinonimi

PEG 6000

Makrogol 6000

Definizzjoni

Polyethylene glycol 6000 huwa taħlita ta' polimeri bil-formula ġenerali H – (OCH2–CH)–OH li jikkorrespondi għall-massa molekulari medja relattiva ta' madwar 6 000

Formula kimika

(C2H4O)n H2O (n = in-numru ta' unitajiet ta' l-ossidu etiliniku li jikkorrespondu għal piż molekulari 6 000 , madwar 140)

Piż molekulari

5 600 – 7 000

Assay

Mhux inqas minn 90,0  % imma mhux iktar minn 110,0  %

Deskrizzjoni

Solidu abjad jew kważi abjad b'dehra tax-xama' jew tal-paraffin

Identifikazzjoni

 

A.

Solubilità

Solubbli ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilin Prattikament insolubbli fl-alkoħol, fl-etere u fiż-żjut xaħmija u minerali

B.

Punt ta' tidwib

Bejn 55 oC u 61 oC

Purità

 

Viskosità

Bejn 0,220 u 0,275 kgm-1s-1fi 20 oC

Valur idrossiliku

Bejn 16 u 22

Irmied sulfonizzat

Mhux aktar minn 0,2  %

Ossidu etilenju

Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 5 mg/kg

(1)   ĠU L 226, 22.9.1995, p. 1.

(2)  Cobalt chloride T5C: ħoll approssimattivament 65 g ta' cobalt chloride CoCl2 · 6H2O fi kwantita suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml hydrochloric acid u 975 ml ilma biex jagħtuk volum ta' litru. Qiegħed eżattament 5 ml minn din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250ml ta' soluzzjoni t'jodju, żid 5 ml ta' 3 % hydrogene peroxide, imbagħad 15-il ml ta' soluzzjoni t'20 % ta' sodium hydroxide. Għalli għal 10 minuti u ħalli biex tibred, żid 2 gm potassju iodide u 20 ml ta' 25 % aċidu sulfuriku. Wara li l-preċipitat ikun inħall kollu ittitra l-jodju liberat bis-sodium thiosulphate (0,1N) fil-preżenza tal lamtu T51. 1 ml ta sodium thiosulphate (0,1N) jikkorrispondi għal 23,80 mg ta' CoCl2 · 6H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantita suffiċjenti tat-taħlita hydrochloric aċidu/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 59,5 mg ta' CoCl2 · 6H2O għal kull ml.

(3)  Klorur tal-ħadid T5C: Dewweb approssimattivament 55 g klorur tal-ħadid fi kwantita suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' hydrochloric acidun 975 ml t'ilma biex tagħti volum ta' litru. Qiegħed 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml ta' soluzzjoni t'jodju, żid 15-il ml ilma u 3 g ta' potassium iodide: ħalli t-taħlita toqgħod għal 15-il minuta. Iddilwa b'100 ml ilma imbagħad ittitra l-jodju liberat bis-sodium thiosulphate (0,1N) fil-preżenza tal-lamtu T5. 1 ml ta' sodium thiosulphate (0,1N) jikkorrispondi għal 27,03 mg ta FeCl3 · 6H2O). Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantita' suffiċjenti ta' hydrochloric acid/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 45,0 mg ta' FeCl3 · 6H2O għal kull ml.

(4)  Sulfat tar-ramm TSC: Dewweb approssimattivament 6,5 g ta' sulfat tar-ramm CuSO4 · 5H2O fi kwantita suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' hydrochloric acid u 975 ml ilma biex tagħti volum totali ta' litru. Poġġi 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml soluzzjoni t'jodju, żid 40 ml ilma, 4 ml aċidu aċetiku u 5 g potassium iodide. Ittitra l-jodju liberat bis-sodium thiosulphate (0,1N) fil-preżenza tal-lamtu TS. 1 ml ta' sodium thiosulphate (0,1N) jikkorris pondi għal 24,97 mg ta' CuSO4·5H2O. Aġġus ta l-volum finali tas-soluzzjoni biż żieda ta' kwantita suffiċjenti tat-taħlita tal-hydrochloric acid/ilma biex tagħti soluzzjonili jkun fiha 62,4 mg ta' CuSO4 5H2O għal kull ml.

(5)  Meta ttikkettat għall-użu fl-ikel, in-nitrit jista' jinbiegħ biss f'taħlita bil-melħ jew sostitut tal-melħ.

(6)  Meta ttikkettat għall-użu fl-ikel, in-nitrat jista' jinbiegħ biss f'taħlita bil-melħ jew sostitut tal-melħ.

(7)   ĠU L 158, 18.6.2008, p. 17.

ANNESS II

PARTI A

Direttiva mħassra flimkien ma' lista ta' l-emendi suċċessivi tagħha

(imsemmija fl-Artikolu 2)

Direttiva tal-Kummissjoni 96/77/KE

 

Direttiva tal-Kummissjoni 98/86/KE

 

Direttiva tal-Kummissjoni 2000/63/KE

 

Direttiva tal-Kummissjoni 2001/30/KE

 

Direttiva tal-Kummissjoni 2002/82/KE

 

Direttiva tal-Kummissjoni 2003/95/KE

 

Direttiva tal-Kummissjoni 2004/45/KE

 

Direttiva tal-Kummissjoni 2006/129/KE

(ĠU L 339, 30.12.1996, p. 1)

 

(ĠU L 334, 9.12.1998, p. 1)

 

(ĠU L 277, 30.10.2000, p. 1)

 

(ĠU L 146, 31.5.2001, p. 1)

 

(ĠU L 292, 28.10.2002, p. 1)

 

(ĠU L 283, 31.10.2003, p. 71)

 

(ĠU L 113, 20.4.2004, p. 19)

 

(ĠU L 346, 9.12.2006, p. 15)

PARTI B

Lista tal-limiti ta' żmien għat-traspożizzjoni fil-liġi nazzjonali

(imsemmija fl-Artikolu 2)

Direttiva

Limitu ta' żmien għat-traspożizzjoni

96/77/KE

1 ta' Lulju 1997 (1)

98/86/KE

1 ta' Lulju 1999 (2)

2000/63/KE

31 ta' Marzu 2001 (3)

2001/30/KE

1 ta' Ġunju 2002 (4)

2002/82/KE

31 ta' Awwissu 2003

2003/95/KE

1 ta' Novembru 2004 (5)

2004/45/KE

1 ta' April 2005 (6)

2006/129/KE

15 ta' Frar 2008

(1)  Skond l-Artikolu 3(2) tad-Direttiva 96/77/KE, prodotti mqiegħda fis-suq jew ittikkettjati qabel l-1 ta' Lulju 1997 li ma jkunux konformi ma' din id-Direttiva jistgħu jkunu kummerċjalizzati sa kemm il-ħażniet ikunu eżawriti.

(2)  Skond l-Artikolu 2(2) tad-Direttiva 98/86/KE, prodotti mqiegħda fis-suq jew ittikkettjati qabel l-1 ta' Lulju 1999 li ma jkunux konformi ma' din id-Direttiva jistgħu jkunu kummerċjalizzati sakemm jintemmu l-ħażniet.

(3)  Skond l-Artikolu 2(3) tad-Direttiva 2000/63/KE, prodotti li jitqiegħdu fis-suq jew jiġu ttikkettjati qabel il-31 ta' Marzu 2001 li ma jkunux konformi ma' din id-Direttiva jistgħu jkunu kummerċjalizzatisakemm jispiċċaw il-ħażniet.

(4)  Skond l-Artikolu 2(3) tad-Direttiva 2001/30/KE, prodotti li jitqiegħdu fis-suq jew jiġu ittikkettjati qabel l-1 ta' Ġunju 2002 li ma jikkonformawx ma' din id-Direttiva jistgħu jitpoġġew fis-suq sakemm jispiċċaw il-ħażniet.

(5)  Skond l-Artikolu 3 tad-Direttiva 2003/95/KE, prodotti li jitqiegħdu fis-suq jew jiġu ittikkettjati qabel l-1 ta' Novembru 2004 li ma jikkonformawx ma' din id-Direttiva jistgħu jitpoġġew fis-suq sakemm jispiċċaw il-ħażniet.

(6)  Skond l-Artikolu 3 tad-Direttiva 2004/45/KE, prodotti prodotti li jitqiegħdu fis-suq jew jiġu ittikkettjati qabel l-1 ta' April 2005 li ma jikkonformawx ma' din id-Direttiva jistgħu jitpoġġew fis-suq sakemm jispiċċaw il-ħażniet.

ANNESS III

Tabella ta' korrelazzjoni

Direttiva 96/77/KE

Din id-Direttiva

Artikolu 1

Artikolu 1

Artikolu 2

—

Artikolu 3

—

—

Artikolu 2

Artikolu 4

Artikolu 3

Artikolu 5

Artikolu 4

Anness

Anness I

—

Anness II

—

Anness III