28.11.2006   

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea

369

(1)

Ir-Regolament (KE) 2065/2003 jistabbilixxi dispożizzjonijiet biex tiġi stabbilita lista ta’ prodotti primarji awtorizzati għall-użu tagħhom fi jew fuq l-ikel u għall-produzzjoni tat-taħwir bl-affumikazzjoni użat jew intiż għall-użu fi jew fuq l-ikel fi ħdan il-Komunità. Din il-lista sejra, fost affarijiet oħra, jkollha deskrizzjoni ċara u karatterizzazzjoni ta’ kull prodott primarju.

(2)

Tinħtieġ informazzjoni ddettaljata dwar il-kompożizzjoni kwalitattiva u kwantitattiva kimika tal-prodott primarju għall-evalwazzjoni xjentifika. Il-porzjonijiet li ma ġewx identifikati, jiġifieri l-ammont ta’ sustanzi li s-struttura kimika tagħhom mhijiex magħrufa, għandhom ikunu żgħar kemm jista’ jkun.

(3)

Għalhekk jinħtieġ li tiġi stabbilita kriterja ta’ prestazzjoni minima, f’dan il-kuntest msejjaħ kriterja ta’ kwalità, li l-metodu ta’ analiżi jikkonforma miegħu sabiex jkun żgurat li l-laboratorji jużaw metodi bil-livell meħtieġ ta’ prestazzjoni.

(4)

Il-biċċa l-kbira ta’ ikel affumikat mil-lat tas-saħħa jista’ jagħti lok għat-tħassib, l-iktar minħabba li jista' jkun fih l-idrokarboni polikicliċi aromatiċi (PAHs).

(5)

Dik il-persuna li biħsieba tqiegħed il-prodotti primarji fis-suq għandha tippreżenta l-informazzjoni kollha meħtieġa għall-evalwazzjoni tas-sikurezza. Din l-informazzjoni għandha jkollha metodu vvalidat propost għall-ikkampjunar, l-identifikazzjoni u l-karatterizzazzjoni tal-prodott primarju.

(6)

Ir-Regolament (KE) Nru 882/2004 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tad-29 ta’ April 2004 dwar kontrolli uffiċjali li jsiru biex tiġi żgurata il-verifika ta' konformità mal-liġi ta' l-għalf u ta' l-ikel, ir-regoli tas-saħħa ta' l-annimali u tal-benesseri ta’ l-annimali (2), jistabbilixxi rekwiżiti ġenerali għal metodi ta’ kampjunar u analiżi.

(7)

Il-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel (SCF) semmgħa 15 PAHs bħala karċinoġeniċi u ġenotossiċi potenzjali għall-umani f’opinjoni dwar ir-riskji għas-saħħa tal-bniedem tal-PAH fl-ikel, espressa fl-4 ta’ Diċembru 2002 (3). Dawn jirrappreżentaw grupp ta’ prijorità fl-evalwazzjoni tar-riskju ta' effetti ħżiena fit-terminu twil ta’ l-effetti tas-saħħa wara li jiġu inġestiti l-PAHs. Il-preżenza tagħhom fil-prodotti primarji għandhom - bħala konsegwenza - jiġu analizzati.

(8)

L-Istitut għall-Materjali u l-Miżuri ta’ Referenza (IRMM) wettaq studji kollaborattivi għad-Direttorat Ġenerali għaċ-Ċentru Konġunt ta' Riċerka biex tiġi analizzata l-kompożizzjoni teknika tal-prodotti primarji u għall-kwantifikazzjoni tal-konċentrazzjoni tal-15-il PAHs ġewwa fihom. Ir-riżultati ta’ dawn il-provi huma ppubblikati in parti fir-Rapport dwar il-Prova Kollaborattiva għall-Validità ta’ żewġ Metodi għall-Kwalifikazzjoni ta’ l-Idrokarboni Polikicliċi Aromatiċi fil-Kondensati Primarji Affumikati (4).

(9)

Biex tkun deskritta l-preċiżjoni tal-metodu, tinħtieġ id-devjazzjoni standard ta' ripetibilità kif ddefinita fl-ISO 5725-1 (5). Għandu jkun stmat permezz ta’ l-użu tad-dejta minn eżerċizzju ta’ validazzjoni li jagħti l-Si kif deskritt fil-Linjigwida Armonizzati għal Validazzjoni minn Laboratorju Wieħed tal-Metodi ta’ l-Analiżi (6) jew prova kollaborattiva li tagħti l-Sr u l-SR kif deskritti fil-Protokoll għad-disinn, il-kondotta u l-interpretazzjoni ta’ l-istudji tal-prestazzjoni tal-metodu (7).

(10)

Ma tistax tinkiseb il-validazzjoni sħiħa tal-metodi għall-analiżi tal-kompożizzjoni tal-prodotti primarji, b’massimu ta’ komposti identifikati. In-numru għoli ta' analiti jwassal għal ammont inkalkulabbli ta’ xogħol u dan mhumiex prattikabbli. Jekk madankollu tintuża l-ispettrometrija tal-piż għal-lokalizzazzjoni tal-komposti, l-ispektra tal-massa kimika tista’ titqabbel mad-dejta ppubblikata (8) jew għal-libreriji ta' l-ispektra tal-massa kimika u tista' tinkiseb identifikazzjoni tentattiva tal-komposti.

(11)

Ibbażati fuq ir-riżultati miksuba fl-istudju ta’ validazzjoni inter-laboratorja fuq il-PAHs insegwitu d-Deċiżjoni tal-Kummissjoni 2002/657/KE (9), ġew proposti l-kriterji minimi ta’ kwalità għal kwalunkwe metodu analitiku għad-determinazzjoni tal-PAHs fil-prodotti primarji kollha.

(12)

In segwitu għar-rakkomandazzjoni mogħtija fil-Linjigwida Internazzjonali Armonizzatz għall-Użu ta’ Informazzjoni ta’ Rkupru fil-Kejl Analitiku ta' l-ISO, IUPAC, u AOAC, ir-riżultati analitiċi għandhom jiġu kkoreġuti għall-irkupru.

(13)

L-Awtorità Ewropea dwar is-Sikurezza ta’ l-Ikel tat assistenza xjentifika u teknika għall-elaborazzjoni tal-kriterji ta’ kwalità għal metodi ivvalidati għall-identifikazzjoni u l-karatterizzazzjoni tal-prodotti primarji affumikati stipulati f’dan ir-Regolament.

(14)

Il-kriterji ta’ kwalità jistagħu jiġu adattati, biex jitqiesu l-avvanzi fl-għarfien xjentifiku u teknoloġiku.

(15)

Il-miżuri previsti f'din id-Deċiżjoni huma skond l-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Saħħa ta' l-Annimali.