This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02012R0231-20151020
Commission Regulation (EU) No 231/2012 of 9 March 2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council (Text with EEA relevance)
Consolidated text: Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 231/2012 tad- 9 ta’ Marzu 2012 li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (Test b’relevanza għaż-ŻEE)
Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 231/2012 tad- 9 ta’ Marzu 2012 li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (Test b’relevanza għaż-ŻEE)
2012R0231 — MT — 20.10.2015 — 013.001
Dan id-dokument ġie magħmul bil-ħsieb li jintuża bħala għodda ta’ dokumentazzjoni u l-istituzzjonijiet ma jassumu l-ebda responsabbiltà għall-kontenut tiegħu
|
REGOLAMENT TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 231/2012 tad-9 ta’ Marzu 2012 li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (ĠU L 083 22.3.2012, p. 1) |
Emendat bi:
REGOLAMENT TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 231/2012
tad-9 ta’ Marzu 2012
li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill
(Test b’relevanza għaż-ŻEE)
IL-KUMMISSJONI EWROPEA,
Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
Wara li kkunsidrat ir-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta’ Diċembru 2008 dwar l-addittivi tal-ikel ( 1 ) u partikolarment l-Artikoli 14 u 30(4) tiegħu, u r-Regolament (KE) Nru 1331/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta’ Diċembru 2008 li jistabbilixxi proċedura ta’ awtorizzazzjoni komuni għall-addittivi tal-ikel, l-enżimi tal-ikel u l-aromatizzanti tal-ikel ( 2 ), u partikolarment l-Artikolu 7(5) tiegħu,
Billi:|
(1) |
Għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet marbuta mal-oriġini, il-kriterji tal-purità u kwalunkwe informazzjoni oħra neċessarja għall-addittivi tal-ikel elenkati fil-listi tal-Unjoni fl-Anness II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008. |
|
(2) |
Għal dak il-għan, l-ispeċifikazzjonijiet li kienu żviluppati qabel għall-addittivi tal-ikel fid-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/128/KE tat-22 ta’ Diċembru 2008 li tippreskrivi l-kriterji speċifiċi tal-purità ta’ sustanzi ta' taħlil għall-użu fl-ikel ( 3 ), id-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/84/KE tas-27 ta’ Awwissu 2008 li tispeċifika l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi tal-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa ( 4 ) u d-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/60/KE tas-17 ta’ Ġunju 2008 li tistabbilixxi l-kriterji speċifiċi tal-purità ta’ sustanzi li jagħtu ħlewwa għall-użu f’oġġetti tal-ikel ( 5 ), għandhom jiġu aġġornati u integrati f’dan ir-Regolament. B’konswegwenza ta’ dan, dawk id-Direttivi għandhom jiġu revokati. |
|
(3) |
Jinħtieġ li jitqiesu l-ispeċifikazzjonijiet u t-tekniki analitiċi kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius abbozzat mill-Kumitat Konġunt tal-Esperti tal-FAO/WHO dwar l-Additivi tal-Ikel (minn hawn ‘il quddiem, JECFA). |
|
(4) |
L-Awtorità Ewropea tas-Sikurezza tal-Ikel (minn hawn ‘il quddiem “l-Awtorità”) espremiet l-opinjoni tagħha dwar is-sikurezza tal-kopolimeru metakrilat bażiku ( 6 ) bħala aġent tal-glazing. Dak l-addittiv tal-ikel ġie sussegwentement awtorizzat fuq il-bażi ta’ użi speċifiċi u ġie allokat in-numru E 1205. Għalhekk, għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet għal dak l-addittiv tal-ikel. |
|
(5) |
Il-kuluri tal-ikel ester etiliku tal-aċidu beta-apo-8'-karoteniku (E 160 f), u kannella FK (E 154), kif ukoll il-carrier bentonit li fih l-aluminju (E 558), ma jintużawx iktar skont l-informazzjoni li bagħtu l-manifatturi tal-ikel. Għalhekk, l-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għal dawk l-addittivi tal-ikel ma għandhomx jiġu integrati f’dan ir-Regolament. |
|
(6) |
Fl-10 ta’ Frar 2010, l-Awtorità espremiet opinjoni dwar is-sikurezza tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi (E 473) imħejjija mill-esteri viniliċi tal-aċidi grassi ( 7 ). L-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għandhom jiġu adottati skont dan partikolarment bit-tnaqqis tal-limiti massimi għall-impuritajiet li huma ta’ tħassib għas-sikurezza. |
|
(7) |
Il-kriterji speċifiċi tal-purità li huma applikabbli bħalissa għandhom jiġu adattati biex jitnaqqsu l-limiti massimi għall-metalli tqal individwali ta’ interess meta dan ikun fattibbli u fejn il-limiti tal-JECFA jkunu inqas minn dawk li qegħdin fis-seħħ bħalissa. Skont dak l-approċċ, il-limiti massimi għall-kontaminant 4-metilimidażol fil-kulur karamella tal-ammonja (E 150 c), għall-irmied sulfatat fil-beta-karoten (E 160 a (i)), u għall-imlieħ tal-manjeżju u tal-alkali fil-karbonat tal-kalċju (E 170), għandhom jitnaqqsu. Dan l-approċċ ma għandux jintuża għall-addittivi ċitrat trikalċiku (E 331 (iii)) (il-kontenut taċ-ċomb), carrageenan (E 407) and alka euchema pproċessata (E407a) (il-kontenut tal-kadmju) biss, billi l-manifatturi ddikjaraw li l-konformità mad-dispożizzjonijiet iktar stretti tal-Unjoni, ma tkunx fattibbli teknikament. Il-kontribut lill-konsum totali ta’ dawk iż-żewġ kontaminanti (iċ-ċomb u l-kadmju) f’dawk it-tliet addittivi tal-ikel individwali mhuwiex meqjus bħala sinifikanti. Bil-maqblub ta’ dan, għall-fosfati (E 338 – E 341 u E 450- E 452) għandhom jiġu stabbiliti valuri ferm iktar baxxi, meta mqabbla ma’ dawk indikati mill-JECFA, minħabba l-iżviluppi l-ġodda fil-proċessi tal-manifattura, billi jitqiesu r-rakkomandazzjonijiet riċenti tal-Awtorità dwar it-tnaqqis fil-konsum tal-arseniku, speċjalment fil-forma inorganika ( 8 ). Barra minn hekk, għandha tiġi introdotta dispożizzjoni ġdida għall-aċidu glutamiku (E 620) għal raġunijiet ta’ sikurezza. Il-bilanċ totali ta’ dawk l-adattazzjonijiet jibbenefika l-konsumaturi billi l-limiti massimi għall-metali tqal qed isiru iktar stretti b’mod ġenerali u għall-biċċa l-kbira tal-addittivi tal-ikel. L-informazzjoni dettaljata dwar il-proċess tal-produzzjoni u l-materjali tal-bidu ta' addittiv tal-ikel għandha tiġi inkluża fl-ispeċifikazzjonijiet biex jiffaċilitaw kull deċiżjoni futura skont l-Artikolu 12 tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008. |
|
(8) |
L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għat-testijiet organoleptiċi marbuta mat-togħma billi ma jistax ikun mistenni mill-awtoritajiet tal-kontroll li jieħdu r-riskju li jtiegħmu sustanza kimika. |
|
(9) |
L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għall-klassijiet billi ma hemmx valur miżjud f’din ir-referenza. |
|
(10) |
L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għall-parametru ġenerali “Metalli tqal” billi dan il-parametru mhux marbut mat-tossiċità, iżda mal-metodu analitiku ġeneriku. Il-parametri marbuta mal-metalli tqal individwali huma marbuta mat-tossiċità u huma inklużi fl-ispeċifikazzjonijiet. |
|
(11) |
Xi addittivi tal-ikel bħalissa huma elenkati taħt ismijiet varji (ċelluloża karbossimetilika (E 466) ċelluloża karbossimetilika tas-sodju inkroċjata (E 468), ċelluloża karbossimetilika idrolizzata bl-enżimi (E 469) u xama’ tan-naħal, bajda u safra (E 901)) f’dispożizzjonijiet varji tad-Direttiva 95/2/KE ( 9 ). Għalhekk, l-ispeċifikazzjonijiet stabbiliti minn dan ir-Regolament għandhom jirreferu għal dawk l-ismijiet varji. |
|
(12) |
Id-dispożizzjonijiet attwali dwar l-Idrokarburi Aromatiċi Poliċikliċi (PAHs) huma ġeneriċi wisq u mhux rilevanti għas-sikurezza u għandhom jiġu mibdula b’limiti massimi għall-PAHs individwali ta’ tħassib għall-addittivi tal-ikel karbonju mill-ħxejjex (E 153) u xama’ mikrokristallina (E 905). Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi simili għall-formaldeide fil-carageenan (E 407) u l-alka euchema pproċessata (E 407a), għal kriterji mikrobijoloġiċi partikolari fl-agar (E 406) u għall-kontenut tas-Salmonella spp. fil-mannitol (E 421 (ii)) magħmul permezz tal-fermentazzjoni. |
|
(13) |
L-użu tal-propan-2-ol (isopropanol, alkoħol isopropiliku) għandu jitħalla għall-manifattura tal-addittivi kurkumina (E 100) u estratt tal-paprika (E 160 c), skont l-ispeċifikazzjonijiet tal-JEFCA, billi dan l-użu partikolari tqies li huwa bla periklu mill-Awtorità ( 10 ). L-użu tal-etanol flok l-propan-2-ol fil-manifattura tal-gomma ġellan (E 418) għandu jkun permess fejn il-prodott finali xorta waħda jikkonforma mal-ispeċifikazzjonijiet l-oħra kollha u l-etanol jitqies ta' anqas tħassib għas-sikurezza. |
|
(14) |
Il-persentaġġ ta' kolorant fil-kuċċinilja, l-aċidu karminiku, il-karminji (E 120) għandu jiġi speċifikat, billi għandhom japplikaw limiti massimi għall-kwantitajiet dak il-kolorant. |
|
(15) |
Is-sistema ta' numerazzjoni għas-subkategoriji tal-karoteni (E 160 a) għandha tiġi aġġornata sabiex tinġieb konformi mas-sistema ta’ numerazzjoni Codex Alimentarius. |
|
(16) |
Il-forma solida tal-aċidu lattiku (E 270) għandha tiġi inkluża wkoll fl-ispeċifikazzjonijiet, għaliex issa tista’ tiġi manifatturata fil-forma solida u ma hemm l-ebda tħassib għas-sikurezza. |
|
(17) |
Il-valur attwali tat-temperatura għat-telf mat-tnixxif għaċ-ċitrat monosodiku (E 331 (i)), il-forma anidruża, għandu jiġi aġġustat billi fil-kundizzjonijiet attwalment elenkati s-sustanza tiddikomponi. Il-kundizzjonijiet tat-tnixxif għaċ-ċitrat trisodiku (E 331 (iii)) għandhom jiġu aġġustati wkoll biex tittejjeb ir-riproduċibilità tal-metodu |
|
(18) |
Il-valur attwali tal-assorbiment speċifiku għall-alfa-tokoferol (E 307) għandu jiġi kkoreġut u l-punt tas-sublimazzjoni għall-aċidu sorbiku (E 200) għandu jiġi sostitwit b' "test tas-solubbilità" billi l-ewwel wieħed mhux rilevanti. L-ispeċifikazzjoni ta’ sorsi ta’ batterja għall-manifattura tan-nisina (E 234) u n-natamiċina (E 235) għandhom jiġu aġġornati skont in-nomenklatura tassonomika attwali. |
|
(19) |
Billi issa hemm disponibbli tekniki innovattivi ġodda tal-manifattura li jirriżultaw f'ikel anqas ikkontaminat, il-preżenza tal-aluminju fl-addittivi tal-ikel għandha tiġi ristretta. Sabiex tiżdied iċ-ċertezza legali u n-nuqqas ta’ diskriminazzjoni, jixraq li l-manifatturi tal-addittivi tal-ikel jingħatalhom perjodu tranżizzjonali biex jadattaw irwieħom gradwalment għal dawk ir-restrizzjonijiet. |
|
(20) |
Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għall-aluminju għall-addittivi tal-ikel fejn rilevanti, u partikolarment għall-fosfati tal-kalċju (E 341 (i)-(iii)) maħsuba biex jintużaw f’ikel għat-trabi u għat-tfal żgħar ( 11 ), skont l-opinjoni rilevanti tal-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel espressa fis-7 ta' Ġunju 1996 ( 12 ). F’dan il-qafas għandu jiġi stabbilit ukoll limitu massimu għall-aluminju fiċ-ċitrat tal-kalċju (E 333). |
|
(21) |
Il-limiti massimi għall-aluminju fil-fosfati tal-kalċju (E 341 (i)-(iii)), id-difosfat disodiku (E 450 (i)) u d-difosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 (vii)) għandhom ikunu skont l-opinjoni tal-Awtorità tat-22 ta' Mejju 2008 ( 13 ). Għandhom jitnaqqsu l-limiti attwali, fejn dan ikun teknikament fattibbli, u fejn il-kontribut għall-konsum totali tal-aluminju jkun sinifikanti. F’dan il-qafas, il-koloranti tal-aluminju tal-kuluri tal-ikel individwali għandhom jiġu awtorizzati biss jekk teknikament meħtieġa. |
|
(22) |
Id-dispożizzjonijiet dwar il-limiti massimi għall-aluminju fil-fosfat dikalċiku (E 341 (ii)), il-fosfat trikalċiku (E 341 (iii)) u l-fosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 (vii)) ma għandhomx jikkawżaw tfixkil fis-suq minħabba nuqqas possibli tal-provvisti. |
|
(23) |
Skont ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 258/2010 tal-25 ta’ Marzu 2010 li timponi kundizzjonijiet speċjali fuq l-importazzjonijiet tal-guar gum li joriġina jew li jasal mill-Indja minħabba r-riskji ta’ kontaminazzjoni mill-pentaklorofenol u mid-dijossini ( 14 ), għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għall-kontaminant pentaklorofenol fil-gomma tal-guar (E 412). |
|
(24) |
Skont il-premessa 48 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1881/2006 tad-19 ta’ Diċembru 2006 li tiffissa l-livelli massimi ta’ ċerti kontaminanti fl-oġġetti tal-ikel ( 15 ), l-Istati Membri huma mitluba biex jeżaminaw oġġetti oħra tal-ikel minbarra dawk inklużi f’dak ir-Regolament għall-okkorrenza tal-kontaminant 3-MCPD sabiex iqisu l-ħtieġa li jiġu ffissati livelli massimi għal dik is-sustanza. L-awtoritajiet Franċiżi bagħtu dejta dwar il-konċentrazzjonijiet għoljin tat-3-MCPD fl-addittiv tal-ikel gliċerol (E 422) u l-livell medju tal-użu ta’ dan l-addittiv tal-ikel f’kategoriji varji tal-ikel. Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għat-3-MCPD f’dan l-addittiv tal-ikel partikolari sabiex tiġi evitata l-kontaminazzjoni tal-ikel finali f'livell ogħla minn dak permissibbli, filwaqt li jitqies il-fattur tad-dilwizzjoni. |
|
(25) |
Minħabba l-iżvilupp tal-metodi analitiċi, ċerti speċifikazzjonijiet kurrenti għandhom jiġu aġġornati. Il-valur limitu attwali "mhux identifikabbli" huwa marbut mal-evoluzzjoni ta' metodoloġiji analitiċi u għandu jinbidel minn numru speċifiku għall-addittivi esteri tal-aċidu tal-mono- u d-digliċeridi (E 472 a-f), esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi (E 475) u esteri tal-propan-1,2-diol tal-aċidi grassi (E 477). |
|
(26) |
L-ispeċifikazzjonijiet relatati mal-proċedura tal-manifattura għandhom jiġu aġġornati għall-esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 c), billi l-użu ta’ bażijiet alkalini llum huwa mibdul bl-użu tal-imlieħ tagħhom b’azzjoni inqas aggressiva. |
|
(27) |
Il-kriterju kurrenti "aċidi grassi ħielsa" għall-addittivi esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 c) u l-esteri tal-aċidu mono- u dialċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 e) mhuwiex xieraq. Għandu jiġi mibdul bil-kriterju "valur aċiduż" billi dan tal-aħħar jesprimi aħjar l-istima titrimetrika tal-gruppi aċidużi ħielsa. Dan huwa skont il-71 rapport dwar l-addittivi tal-ikel minn JECFA ( 16 ) fejn din il-bidla ġiet adottata għall-esteri tal-aċidu mono- u dialċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 e). |
|
(28) |
Id-deskrizzjoni żbaljata attwali tal-addittiv ossidu tal-manjeżju (E 530) għandu jiġi kkoreġut skont it-tagħrif sottomess mill-fabbrikanti, sabiex tinġieb konformi mal-Pharmacopoeia Europea ( 17 ). Il-valur massimu attwali għall-materja li tirriduċi fl-addittiv aċidu glukoniku (E 574) għandu wkoll jiġi aġġornat billi dan il-limitu mhuwiex teknikament fattibbli. Għall-stima tal-kontenut tal-ilma tal-ksilitol (E 967), il-metodu attwali bbażat fuq "it-telf mat-tnixxif" għandu jiġi sostitwit minn metodu aktar xieraq. |
|
(29) |
Xi speċifikazzjonijiet kurrenti għall-addittiv xama’ tal-kandellilla (E 902) ma għandhomx jiġu integrati f’dan ir-Regolament billi huma erratiċi. Għad-difosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 vii), l-entrata attwali dwar il-kontenut ta’ P2O5 għandha tiġi kkoreġuta. |
|
(30) |
Fl-entrata attwali "test" għat-tawmatina (E 957), għandu jiġi kkoreġut fattur tal-kalkolu. Dak il-fattur għandu jintuża fil-metodu Kjeldahl għall-stima tal-kontenut totali tas-sustanza abbażi tal-kejl tan-nitroġenu. Il-fattur tal-kalkolu għandu jiġi aġġornat skont il-letteratura ppubblikata rilevanti għat-tawmatina (E 957). |
|
(31) |
L-Awtorità evalwat is-sikurezza tal-glikosidi tal-istevjol bħala sustanza għall-ħlewwa u esprimiet l-opinjoni tagħha tal-10 ta' Marzu 2010 ( 18 ). L-użu tal-glikosidi tal-istevjol, li ġew allokati n-numru E 960, ġie sussegwentement permess fuq il-bażi ta' kundizzjonijiet ta' użu definiti tajjeb. Għalhekk, għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet għal dak l-addittiv tal-ikel. |
|
(32) |
Minħabba bidla tassonomika, l-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għall-materjali tas-sors (ħmira) użata fil-manifattura tal-eritritol (E 968) għandhom jiġu aġġornati. |
|
(33) |
Għall-estratt tal-kwillaja (E 999), l-ispeċifikazzjoni attwali marbuta mal-firxa tal-pH, għandha tiġi aġġustata sabiex tinġieb f'konformità mal-JECFA. |
|
(34) |
It-taħlita ta’ aċidu ċitriku u aċidu fosforiku (li attwalment it-tnejn qegħdin individwalment awtorizzati għall-użu fil-manifattura tal-addittiv polidestrożju (E 1200)), għandha tkun permessa, fejn il-prodott finali xorta waħda jikkonforma mal-ispeċifikazzjonijiet tal-purità, billi din ittejjeb il-produzzjoni u twassal għal kinetika iktar kontrollabbli tar-reazzjoni. Ma hemm l-ebda tħassib għas-sikurezza involut f'din l-emenda. |
|
(35) |
Kuntrarjament għall-molekoli ż-żgħar, il-massa molekulari ta' polimeru mhijiex valur wieħed uniku. Polimeru partikolari jista’ jkollu distribuzzjoni ta’ molekoli b'mases differenti. Id-distribuzzjoni tista' tiddependi fuq il-mod li jiġi prodott il-polimeru. Il-karatteristiċi fiżiċi u l-imġiba tal-polimeru huma marbuta mal-massa u d-distribuzzjoni tal-molekoli b'ċertu massa fit-taħlita. Grupp ta' mudelli matematiċi jiddeskrivu t-taħlita b'modi differenti sabiex tiġi ċċarata d-distribuzzjoni tal-molekuli fit-taħlita. Fost il-mudelli differenti disponibbli, fil-letteratura xjentifika huwa rakkomandat li jintuża l-piż molekulari medju (Mw) biex jiddeskrivi l-polimeri. L-ispeċifikazzjonijiet għall-polivinilpirrolidon (E 1201) għandhom jiġu aġġustati kif xieraq. |
|
(36) |
Il-kriterju "Firxa tad-distillazzjoni" msemmi fl-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għall-propan-1,2 diol (E 1520) iwassal għal konklużjonijiet kuntradittorji meta mqabbel mar-riżultati mit-test. Dak il-kriterju għandu għalhekk jiġi kkoreġut u msemmi "Test tad-distillazzjoni". |
|
(37) |
Il-miżuri pprovduti f'dan ir-Regolament huma konformi mal-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Saħħa tal-Annimali u la l-Parlament Ewropew u lanqas il-Kunsill ma opponiehom, |
ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
Artikolu 1
Speċifikazzjoni għall-addittivi tal-ikel
L-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel, inkluż il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa, elenkati fl-Anness II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 huma stipulati fl-Anness ta’ dan ir-Regolament.
Artikolu 2
Tħassir
Id-Direttivi 2008/60/KE, 2008/84/KE u 2008/128/KE jitħassru b’effett mill-1 ta’ Diċembru 2012.
Artikolu 3
Miżuri tranżizzjonali
L-ikel li jkun fih addittivi tal-ikel li tqiegħdu legalment fis-suq qabel l-1 ta' Diċembru 2012, iżda li ma jikkonformawx ma' dan ir-Regolament, jistgħu jibqgħu jiġu kkummerċjalizzati sakemm il-ħażniet jiġu eżawriti.
Artikolu 4
Id-dħul fis-seħħ
Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara dak tal-pubblikazzjoni tiegħu f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
Għandu japplika mill-1 ta' Diċembru 2012.
Madankollu, l-ispeċifikazzjonijiet stipulati fl-Anness għall-addittivi glikosidi tal-istevjol (E 960) u l-kopolimeru metakrilat bażiku (E 1205) għandhom japplikaw mid-data tad-dħul fis-seħħ ta' dan ir-Regolament.
Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.
ANNESS
Nota: L-ossidu tal-etilena ma jistax jintuża għal għanijiet ta' sterilizzazzjoni fl-additivi tal-ikel
Il-koloranti tal-aluminju jintużaw fil-kuluri biss meta jissemmew espliċitament.
|
Definizzjoni: |
Il-koloranti tal-aluminju jsiru bir-reazzjoni ta′ kuluri li jikkonformaw mal-kriterji tal-purità stipulati fil-monografu xieraq tal-ispeċifikazzjonijiet, mal-alumina fl-ilma. Normalment, l-alumina tkun materjal mhux imnixxef li jkun ġie preparat riċentement magħmul mir-reazzjoni tas-sulfat jew il-klorur tal-aluminju mal-karbonat jew il-bikarbonat tas-sodju jew tal-kalċju jew mal-ammonja. Wara l-formazzjoni tal-kolorant, il-prodott jiġi ffiltrat, maħsul bl-ilma u mnixxef. Fil-prodott finali jista’ jkun hemm ukoll alumina li ma tkunx irreaġixxiet. |
|
Materja li ma tinħallx fl-HCl |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Materja li ma tinħallx fl-NaOH |
Mhux iktar minn 0,5 %, għall-E 127 eritrosina biss |
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % (f’kundizzjonijiet newtrali) Huma applikabbli kriterji speċifiċi ta′ purità għall-kuluri korrispondenti. |
E 100 KURKUMINA
|
Sinonimi |
CI Natural Yellow 3; Isfar Żagħfran; Diferojlmetan |
||||
|
Definizzjoni |
Il-kurkumina tinkiseb b′estrazzjoni taż-żagħfran b’solvent, jiġifieri r-riżomi tal-art ta′ razez ta′ Curcuma longa L. Biex jinkiseb trab ikkonċentrat tal-kurkumina, l-estratt jiġi ppurifikat bil-kristallizzazzjoni. Il-prodott jikkonsisti essenzjalment f’kurkumini; jiġifieri l-prinċipju koloranti (1,7-bis (4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion) u ż-żewġ derivattivi desmetossi tiegħu, fi proporzjonijiet li jvarjaw. Jistgħu jkunu preżenti ammonti minuri ta′ żjut u ta′ reżina li jokkorru b′mod naturali fiż-żagħfran. Il-kurkumina tintuża wkoll bħala l-kolorant tal-aluminju; il-kontenut tal-aluminju huwa inqas minn 30 %. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: l-etilaċetat, l-aċeton, id-diossidu tal-karbonju, id-diklorometan, l-n-butanol, il-metanol, l-etanol, l-eżan, il-propan-2-ol. |
||||
|
Indiċi Kromatiku |
75300 |
||||
|
EINECS |
207-280-5 |
||||
|
Isem kimiku |
I 1,7-Bis(4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion II 1-(4-Idrossifenil)-7-(4-idrossi-3-metossi-fenil-)epta-1,6-dien-3,5-dion III 1,7-Bis(4-idrossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion |
||||
|
Formola kimika |
I C21H20O6 II C20H18O5 III C19H16O4 |
||||
|
Piż molekolari |
I. 368,39 |
II. 338,39 |
III. 308,39 |
||
|
Test |
Il-kontenut mhux anqas minn 90 % tal-materja koloranti totali
|
||||
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin isfar fl-oranġjo |
||||
|
Identifikazzjoni |
|||||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-etanol f′ca 426 nm |
||||
|
Firxa tat-tidwib |
179 °C—182 °C |
||||
|
Purità |
|||||
|
Residwi tas-solvent |
Etilaċetat |
|
|||
|
Aċeton |
|||||
|
n-butanol |
|||||
|
Metanol |
|||||
|
Etanol |
|||||
|
Eżan |
|||||
|
Propan-2-ol |
|||||
|
Diklorometan: mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
||||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 101(i) RIBOFLAVINA
|
Sinonimi |
Lattoflavina |
|||
|
Definizzjoni |
||||
|
Indiċi Kromatiku |
|
|||
|
EINECS |
201-507-1 |
|||
|
Isem kimiku |
7,8-Dimetil-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetraidrossipentil)benżo(g)pteridina-2,4(3H,10H)-dion; 7,8-dimetil-10-(1′-D-ribitil)isoallossażin |
|||
|
Formola kimika |
C17H20N4O6 |
|||
|
Piż molekolari |
376,37 |
|||
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin isfar għal isfar fl-oranġjo, bi ftit riħa |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Il-proporzjon A375/A267 huwa bejn 0,31 u 0,33 |
|
||
|
Il-proporzjon A444/A267 huwa bejn 0,36 u 0,39 |
||||
|
Massimu fl-ilma f’ca 375 nm |
||||
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn -115° u -140° ġo soluzzjoni ta′ 0,05 N ta′ idrossidu tas-sodju |
|||
|
Purità |
||||
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
|||
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|||
|
Ammini aromatiċi primarji |
Mhux iktar minn 100 mg/kg (ikkalkulati bħala anilina) |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
Jistgħu jintużaw il-koloranti tal-aluminju ta' dan il-kulur.
E 101(ii) RIBOFLAVINA-5'-FOSFAT
|
Sinonimi |
Riboflavina-5'-fosfat tas-sodju |
|||
|
Definizzjoni |
Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw għar-riboflavina 5′-fosfat flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ riboflavina ħielsa u difosfat tar-riboflavina. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
|
|||
|
EINECS |
204-988-6 |
|||
|
Isem kimiku |
Fosfat monosodiku ta' (2R,3R,4S)-5-(3′)10′-diidro-7′,8′-dimetil-2′,4′-diosso-10′-benżo[γ]pteridinil)-2,3,4-triidrossipentil; melħ monosodiku tal-ester 5′-monofosforiku tar-riboflavina |
|||
|
Formola kimika |
Għall-forma diidratata: C17H20N4NaO9P · 2H2O |
|||
|
Għall-forma anidruża: C17H20N4NaO9P |
||||
|
Piż molekolari |
514,36 |
|||
|
Test |
Kontenut mhux anqas minn 95 % tal-materja koloranti kollha kkalukulata bħala C17H20N4NaO9P.2H2O
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Trab igroskopiku kristallin isfar fl-oranġjo, bi ftit riħa |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Il-proporzjon A375/A267 huwa bejn 0,30 u 0,34 |
|
||
|
Il-proporzjon A444/A267 huwa bejn 0,35 u 0,40 |
||||
|
Massimu fl-ilma f’ca 375 nm |
||||
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn + 38° u + 42° f'soluzzjoni tal-HCl 5 molar |
|||
|
Purità |
||||
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 8 % (100 °C, 5 sigħat ġo vakwu fuq P2O5) għall-forma diidratata |
|||
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 25 % |
|||
|
Fosfat inorganiku |
Mhux aktar minn 1,0 % (ikkalkulat bħala PO4 fuq il-bażi anidruża) |
|||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Riboflavina (ħielsa): Mhux iktar minn 6 % Difosfat tar-riboflavina: Mhux iktar minn 6 % |
|||
|
Ammini aromatiċi primarji |
Mhux iktar minn 70 mg/kg (ikkalkulati bħala anilina) |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
Jistgħu jintużaw il-koloranti tal-aluminju ta' dan il-kulur.
E 102 TARTRAŻINA
|
Sinonimi |
CI Food Yellow 4 |
||
|
Definizzjoni |
It-tartrażina titħejja mill-aċidu 4-ammino-benżensulfoniku, li jiġi diażotizzat bl-aċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost diażo mbagħad jingħaqad mal-aċidu 4,5-diidro-5-osso-1-(4-sulfofenil)-1H-pirażol-3-karbossiliku jew mal-ester metiliku, l-ester etiliku jew il-melħ ta’ dan l-aċidu karbossiliku. Iż-żebgħa li tirriżulta tiġi ppurifikata u iżolata bħala l-melħ tas-sodju. It-tartrażina tikkonsisti essenzjalment fi trisodju 5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilażo)-H-pirażol-3-karbossilat u sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. It-tartrażina hija deskritta bħal l-melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
19140 |
||
|
EINECS |
217-699-5 |
||
|
Isem kimiku |
Trisodju-5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilażo)-H-pirażol-3-karbossilat |
||
|
Formola kimika |
C16H9N4Na3O9S2 |
||
|
Piż molekolari |
534,37 |
||
|
Test |
Kontenut ta′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
|
||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel oranġjo ċar |
||
|
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma |
Safra |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 426 nm |
||
|
Purità |
|||
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 1,0 % |
||
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
||
|
aċidu 4-idrażinobenżen sulfoniku |
|
||
|
aċidu 4-amminobenżen-1-sulfoniku |
|||
|
aċidu 5-osso-1-(4-sulfofenil)-2-pirażolina-3-karbossiliku |
|||
|
4-4′-diażoamminodi (aċidu benżen sulfoniku) |
|||
|
Aċidu tetraidrossisuċċiniku |
|||
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
||
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 104 ISFAR TAL-KINOLIN
|
Sinonimi |
CI Food Yellow 13 |
||
|
Definizzjoni |
L-Isfar tal-Kinolin jitħejja billi jiġi sulfonat 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion jew taħlita li jkun fiha madwar żewġ terzi 2-(2-kinolil)indan-1,3-dion u terz 2-(2-(6-metilkinolil))indan-1,3-dion. L-Isfar tal-Kinolin jikkonsisti essenzjalment f′melħ tas-sodju ta′ taħlita ta′ disulfonati (prinċipalment), monosulfonati u trisulfonati tal-kompost ta′ hawn fuq u ta′ sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-Isfar tal-Kinolin huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
47005 |
||
|
EINECS |
305-897-5 |
||
|
Isem kimiku |
Melħ disodiku tad-disulfonati ta′ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion (komponent prinċipali) |
||
|
Formola kimika |
C18H9N Na2O8S2 (komponent prinċipali) |
||
|
Piż molekolari |
477,38 (komponent prinċipali) |
||
|
Test |
Kontenut ta′ mhux anqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju L-Isfar tal-Kinolin għandu jkollu l-kompożizzjoni li ġejja: Mis-sustanzi kollha koloranti preżenti: — mhux inqas minn 80 % għandhom ikunu disulfonati disodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion — mhux aktar minn 15 % għandhom ikunu disulfonati monosodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion — mhux aktar minn 7,0 % għandhom ikunu trisulfonati trisodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion
|
||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel isfar |
||
|
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma |
Safra |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu f'soluzzjoni bl-ilma ta′ aċidu aċetiku ta′ pH 5 f’ca 411 nm |
||
|
Purità |
|||
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 4,0 % |
||
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
||
|
2-metilkinolin |
|
||
|
Aċidu 2-metilkinolin sulfoniku |
|||
|
Aċidu ftaliku |
|||
|
2,6-dimetil kinolin |
|||
|
Aċidu 2,6-dimetil kinolin sulfoniku |
|||
|
2-(2-kinolil)indan-1,3-dion |
Mhux iktar minn 4 mg/kg |
||
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
||
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 110 SUNSET YELLOW FCF
|
Sinonimi |
CI Food Yellow 3; Orange Yellow S |
||
|
Definizzjoni |
Sunset Yellow FCF jikkonsisti essenzjalment minn disodju 2-idrossi-1-(4-sulfonatofenilażo) naftalen-6-sulfonat u materjal koloranti sussidjarji flimkien ma’ klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mhux bla kulur. Sunset Yellow FCF jiġi mmanifatturat bid-diażotizzar tal-aċidu 4-amminobenżensulfoniku permezz tal-aċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju jew l-aċidu sulfuriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost diażo jingħaqad mal-aċidu 6-idrossi-2-naftalen-sulfoniku. Iż-żebgħa tiġi iżolata bħala l-melħ tas-sodju u mnixxfa. Is-Sunset Yellow FCF jiġi deskritt bħala l-melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
15985 |
||
|
EINECS |
220-491-7 |
||
|
Isem kimiku |
Disodju 2-idrossi-1-(4-sulfonatofenilażo)naftalen-6-sulfonat |
||
|
Formola kimika |
C16H10N2Na2O7S2 |
||
|
Piż molekolari |
452,37 |
||
|
Test |
Kontenut ta′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
|
||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel lewn oranġju ħamrani |
||
|
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma |
Oranġjo |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 485 nm f′pH 7 |
||
|
Purità |
|||
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 5,0 % |
||
|
1-(Fenilażo)-2-naftalenol (Sudan I) |
Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
||
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
||
|
aċidu 4-amminobenżen-1-sulfoniku |
|
||
|
aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku |
|||
|
aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku |
|||
|
7-idrossinaftalen-1,3 disulfoniku |
|||
|
4-4′-diażoamminodi (aċidu benżen sulfoniku) |
|||
|
6,6'-ossidi(aċidu naftalen-2-sulfoniku) |
|||
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
||
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 120 KUĊĊINILJA, AĊIDU KARMINIKU, KARMINJI
|
Sinonimi |
CI Natural Red 4 |
|
Definizzjoni |
Il-karminji u l-aċidu karminiku huma miksuba minn estratti bl-ilma, bl-ilma u l-alkoħol jew bl-alkoħol mill-Kuċċinilja, li tikkonsisti f′iġsma mnixxfa tal-insett tas-sess femminili Dactylopius coccus Costa. Il-prinċipju koloranti huwa l-aċidu karminiku. Jistgħu jiġu ffurmati koloranti tal-aluminju ta′ aċidu karminiku (karminji) fejn l-aluminju u l-aċidu karminiku huma maħsuba li jkunu preżenti fil-proporzjon molari 1:2. Fil-prodotti kummerċjali, il-prinċipju koloranti huwa preżenti flimkien mal-katjoni tal-ammonju, il-kalċju, il-potassju jew is-sodju, weħidhom jew f′taħlita, u dawn il-katjoni jistgħu anki jkunu preżenti f′eċċess. Il-prodott kummerċjali jista′ wkoll ikun fih materjal tal-proteini mnissel mill-insett tas-sors, u jista′ wkoll ikun fih karminat liberu jew residwu żgħir ta′ katjoni tal-aluminju mhux marbuta. |
|
Indiċi Kromatiku |
75470 |
|
EINECS |
Kuċċinilja, 215-680-6; aċidu karminiku: 215-023-3; karmini: 215-724-4 |
|
Isem kimiku |
Aċidu 7-β-D-glukopiranosil-3,5,6,8-tetraidrossi-1-metil-9,10-diossoantraċen-2-karbossiliku (aċidu karminiku); il-karminju huwa l-kelat tal-aluminju idratat ta′ dan l-aċidu. |
|
Formola kimika |
C22H20O13 (aċidu karminiku) |
|
Piż molekolari |
492,39 (aċidu karminiku) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 2,0 % ta’ aċidu karminiku fl-estratti li fihom l-aċidu karminiku; mhux inqas minn 50 % ta’ aċidu karminiku fil-kelati. |
|
Deskrizzjoni |
Aħmar għal aħmar skur, jitfarrak malajr, solidu jew trab. Estratt tal-kuċċinilja ġeneralment ikun likwidu aħmar skur imma jista′ wkoll ikun imnixxef bħala trab. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu f'soluzzjoni ta′ ilma tal-ammonja f’ca 518 nm Massimu f'soluzzjoni idroklorika mħallta f’ca 494 nm għall-aċidu karminiku
|
|
Purità |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 122 AŻORUBINA, KARMOISINA
|
Sinonimi |
CI Food Red 3 |
||
|
Definizzjoni |
L-ażorubina jikkonsisti essenzjalment fid-disodju 4-idrossi-3-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-1-sulfonat u fis-sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-ażorubina huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
14720 |
||
|
EINECS |
222-657-4 |
||
|
Isem kimiku |
Disodju 4-idrossi-3-(4-sulfonat-1-naftilażo) naftalen-1-sulfonat |
||
|
Formola kimika |
C20H12N2Na2O7S2 |
||
|
Piż molekolari |
502,44 |
||
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
|
||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel aħmar għal marun |
||
|
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma |
Aħmar |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 516 nm |
||
|
Purità |
|||
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 1 % |
||
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
||
|
aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku |
|
||
|
aċidu 4-idrossinaftalen-1-sulfoniku′ |
|||
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
||
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 123 AMARANT
|
Sinonimi |
CI Food Red 9 |
||
|
Definizzjoni |
L-amarant jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-3,6-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-amarant jiġi manifatturat billi jingħaqad l-aċidu 4-ammino-1-naftalen sulfoniku mal-aċidu 3-idrossi-2,7-naftalen disulfoniku. L-Amarant huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
16185 |
||
|
EINECS |
213-022-2 |
||
|
Isem kimiku |
Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-3,6-disulfonat |
||
|
Formola kimika |
C20H11N2Na3O10S3 |
||
|
Piż molekolari |
604,48 |
||
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
|
||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel ħamrani-kannella |
||
|
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma |
Aħmar |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 520 nm |
||
|
Purità |
|||
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 3,0 % |
||
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
||
|
aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku |
|
||
|
aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku |
|||
|
aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku |
|||
|
aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-disulfoniku |
|||
|
aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6-trisulfoniku |
|||
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
||
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 124 PONCEAU 4R, AĦMAR TAL-KUĊĊINILJA A
|
Sinonimi |
CI Food Red 7; New Coccine |
||
|
Definizzjoni |
Il-Ponceau 4R jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-6,8-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. Il-Ponceau 4R jiġi manifatturat billi jingħaqad l-aċidu naftjoniku diażotizzat mal-aċidu G (aċidu 2-naftol-6,8- disulfoniku) u l-konverżjoni tal-prodott mal-melħ trisodju. Il-Ponceau 4R huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
16255 |
||
|
EINECS |
220-036-2 |
||
|
Isem kimiku |
Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-6,8-disulfonat |
||
|
Formola kimika |
C20H11N2Na3O10S3 |
||
|
Piż molekolari |
604,48 |
||
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
|
||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel ħamrani |
||
|
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma |
Aħmar |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 505 nm |
||
|
Purità |
|||
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 1,0 % |
||
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
||
|
aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku |
|
||
|
aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-disulfoniku |
|||
|
aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku |
|||
|
aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku |
|||
|
aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6-trisulfoniku |
|||
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
||
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 127 ERITROSINA
|
Sinonimi |
CI Food Red 14 |
|
Definizzjoni |
L-eritrosina tikkonsisti essenzjalment f′disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-ossido-6-ossoksanten-9-il) benżoat monoidrat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-ilma, il-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-eritrosina tiġi mmanifatturata bil-jodinazzjoni tal-fluworoxxina, il-prodott tal-kondensazzjoni tar-reżorċinol u l-ftaliku anidrid. L-eritrosina hija deskritta bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
|
Indiċi Kromatiku |
45430 |
|
EINECS |
240-474-8 |
|
Isem kimiku |
Disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-ossido-6-osoksanten-9-il)benżoat monoidrat |
|
Formola kimika |
C20H6I4Na2O5 H2O |
|
Piż molekolari |
897,88 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 87 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju anidru
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel aħmar |
|
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma |
Aħmar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 526 nm f′pH 7 |
|
Purità |
|
|
Joduri inorganiċi |
Mhux aktar minn 0,1 % (ikkalkulat bħala jodur tas-sodju) |
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sustanzi sussidjarji koloranti (barra l-fluworoxxina) |
Mhux iktar minn 4,0 % |
|
Fluworoxxina |
Mhux iktar minn 20 mg/kg |
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
|
Tri-jodoresorċinol |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Aċidu 2-(2,4-diidrossi-3,5-dijodobenżojl) benżoiku |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Minn soluzzjoni ta′ pH minn 7 sa 8, mhux aktar minn 0,2 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 129 AĦMAR ALLURA AC
|
Sinonimi |
CI Food Red 17 |
|
Definizzjoni |
L-Aħmar Allura AC jikkonsisti essenzjalment f′disodju 2-idrossi-1-(2-metossi-5-metil-4-sulfonato-fenilażo) naftalen-6-sulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali bla kulur. L-Aħmar Allura AC jiġi mmanifattura billi jingħaqad l-aċidu 5-ammino-4-metossi-2-toluwensulfoniku mal-aċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku. L-aħmar Allura AC huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
|
Indiċi Kromatiku |
16035 |
|
EINECS |
247-368-0 |
|
Isem kimiku |
Disodju 2-idrossi-1-(2-metossi-5-metil-4-sulfonatofenilażo) lażo) naftalen-6-sulfonat |
|
Formola kimika |
C18H14N2Na2O8S2 |
|
Piż molekolari |
496,42 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel aħmar skur |
|
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma |
Aħmar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 504 nm |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 3,0 % |
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
|
Aċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku, melħ tas-sodju |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
Aċidu 4-ammino-5-metossi-2-metilbenżen sulfoniku |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
6,6-ossibis (aċidu 2-naftalen sulfoniku) melħ disodiku |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Minn soluzzjoni ta′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 131 PATENT BLUE V
|
Sinonimi |
CI Food Blue 5 |
||
|
Definizzjoni |
Il-Patent Blue V jikkonsisti essenzjalment fil-melħ intern tal-kompost tal-kalċju jew tas-sodju ta′ [4-(α-(4-dietilamminofenil)-5-idrossi-2,4-disulfofenil-metiliden) 2,5-ċikloessadien-1-iliden] dietilammonju idrossidu u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju u/jew is-sulfat tal-kalċju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. Il-melħ tal-potassu huwa permess ukoll. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
42051 |
||
|
EINECS |
222-573-8 |
||
|
Isem kimiku |
Il-melħ intern tal-kompost tal-kalċju jew tas-sodju ta’ [4-(α-(4-dietilamminofenil)-5-idrossi-2,4-disulfofenil-metiliden)2,5-ċikloessadien-1-iliden] dietilammonju idroside |
||
|
Formola kimika |
Kompost tal-kalċju: C27H31N2O7S2Ca1/2 Kompost tas-sodju: C27H31N2O7S2Na |
||
|
Piż molekolari |
Kompost tal-kalċju: 579,72 Kompost tas-sodju: 582,67 |
||
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
|
||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel blu skur |
||
|
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma |
Kaħla |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 638 nm f′pH 5 |
||
|
Purità |
|||
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 2,0 % |
||
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
||
|
3-idrossi benżaldeide |
|
||
|
Aċidu 3-idrossi benżoiku |
|||
|
Aċidu 3-idrossi-4-sulfobenżoiku |
|||
|
Aċidu N,N-dietilammino benżen sulfoniku |
|||
|
Bażi lewko |
Mhux iktar minn 4,0 % |
||
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
||
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Minn soluzzjoni ta′ pH 5, mhux aktar minn 0,2 % |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 132 INDIGOTINA, KARMINJU INDIGO
|
Sinonimi |
CI Food Blue 1 |
||
|
Definizzjoni |
L-indigotina tikkonsisti essenzjalment f′taħlita ta′ disodju 3,3′diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,5′-disulfonat, u disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-indigotina huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. Il-karminju indigo jinkiseb bis-sulfonazzjoni tal-indigo. Dan isir bit-tisħin tal-indigo (jew il-pejst tal-indigo) fil-preżenza tal-aċidu sulfuriku. Iż-żebgħa tiġi iżolata u soġġetta għal proċeduri ta' purifikazzjoni. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
73015 |
||
|
EINECS |
212-728-8 |
||
|
Isem kimiku |
Disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,5′-disulfonat |
||
|
Formola kimika |
C16H8N2Na2O8S2 |
||
|
Piż molekolari |
466,36 |
||
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju; disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat: mhux iktar minn 18 %
|
||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel blu skur |
||
|
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma |
Kaħla |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 610 nm |
||
|
Purità |
|||
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Minbarra d-disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat: mhux iktar minn 1,0 % |
||
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
||
|
Aċidu isatin-5-sulfoniku |
|
||
|
Aċidu 5-sulfoantraniliku |
|||
|
Aċidu antraniliku |
|||
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
||
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 133 BLU BRILLANTI FCF
|
Sinonimi |
CI Food Blue 2 |
|
Definizzjoni |
Il-Blu Brillanti FCF jikkonsisti essenzjalment f’disodju α-(4-(N-etil-3-sulfonatobenżilammino) fenil)-α-(4-N-etil-3-sulfonatobenżilammino)ċikloessa-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat u l-iżomeri tiegħu u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. Il-blu brillanti FCF huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
|
Indiċi Kromatiku |
42090 |
|
EINECS |
223-339-8 |
|
Isem kimiku |
Disodju α-(4-(N-etil-3-sulfonatobenżilammino) fenil)-α-(4-N-etil-3-sulfonatobenżilammino)ċikloeża-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat |
|
Formola kimika |
C37H34N2Na2O9S3 |
|
Piż molekolari |
792,84 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel blu fl-aħmar |
|
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma |
Kaħla |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 630 nm |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 6,0 % |
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
|
It-totalità tal-aċidu 2-,3-u 4-formil benżen sulfoniku |
Mhux iktar minn 1,5 % |
|
Aċidu 3-((etil)(4-sulfofenil)ammino)metil benżen sulfoniku |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
Bażi lewko |
Mhux iktar minn 5,0 % |
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f′pH 7 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 140(i) KLOROFILLI
|
Sinonimi |
CI Natural Green 3; Manjeżju Klorofill; Manjeżju Faeofitina |
|||
|
Definizzjoni |
Il-klorofilli jinkisbu b′estrazzjoni tas-solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Fit-tneħħija sussegwenti tas-solvent, il-manjeżju koordinat li huwa preżenti b′mod naturali jista′ jitneħħa kompletament jew parzjalment mill-klorofilli biex jagħti l-faeofitini korrispondenti. Is-sotanzi koloranti prinċipali huma l-faeofitini u l-klorofilli tal-manjeżju. Il-prodott estratt, li minnu jkun tneħħa s-solvent, fih pigmenti oħra bħall-karotenojdi kif ukoll żjut, xaħmijiet u xama′ mis-sustanza ta′ oriġini. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw għall-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
75810 |
|||
|
EINECS |
Klorofilli: 215-800-7, klorofill a: 207-536-6, Klorofill b: 208-272-4 |
|||
|
Isem kimiku |
Il-prinċipji ġenerali koloranti huma: Fitil (132R, 17S, 18S)-3)-(8-etil-132-metossikarbonil-2,7,12,18-tetrametil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il) propjonat, (Faeofitina a), jew bħala l-kumpless tal-manjeżju (Klorofill a) Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-132-metossikarbonil-2,12,18-trimetill-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il)propjonat, (Feofitina b), jew bħala l-kumpless tal-manjeżju (Klorofill b) |
|||
|
Formola kimika |
Klorofill a (kumpless tal-manjeżju): C55H72MgN4O5 Klorofill a: C55H74N4O5 Klorofill b (kumpless tal-manjeżju): C55H70MgN4O6 Klorofill b: C55H72N4O6 |
|||
|
Piż molekolari |
Klorofill a (kumpless tal-manjeżju): 893,51 Klorofill a: 871,22 Klorofill b (kumpless tal-manjeżju): 907,49 Klorofill b: 885,20 |
|||
|
Test |
Kontenut tal-klorofilli kollha mħallta u tal-kumplessi tal-manjeżju tagħhom mhux inqas minn 10 %
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Solidu li jixbah ix-xema′ li jvarja fil-kulur minn aħdar taż-żebbuġa għal aħdar skur skont il-kontenut ta′ manjeżju koordinat |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Massimu fil-kloroform f’ca 409 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Aċeton |
|
||
|
Metil Etil keton |
||||
|
Metanol |
||||
|
Etanol |
||||
|
Propan-2-ol |
||||
|
Eżan |
||||
|
Diklorometan: |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
E 140(ii) KLOROFILLINI
|
Sinonimi |
CI Natural Green 5; Klorofillin tas-Sodju; Klorofillin tal-Potassju |
|||
|
Definizzjoni |
L-imlieħi alkali tal-klorofillini huma miksuba bis-saponifikazzjoni ta′estratt tas-solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Is-saponifikazzjoni tneħħi l-gruppi tal-metil u tal-ester fitol u tista′ xxaqqaq parzjalment l-anell ċiklopentenil. Il-gruppi aċidiċi jiġu newtralizzati biex jiffurmaw l-imlieħi tal-potassju u/jew tas-sodju. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
75815 |
|||
|
EINECS |
287-483-3 |
|||
|
Isem kimiku |
Il-prinċipji ġenerali koloranti fil-forom aċidi tagħhom huma: — 3-(10-karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat (klorofillina a) — u — 3-(10-karbossilato-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat (klorofillina b) Skont il-grad ta′ idrolosi, l-anell ċiklopentenil jista′ jixxaqqaq bil-produzzjoni riżultanti tat-tielet funzjoni ta′ karbossil. Kumplessi tal-manjeżju jistgħu wkoll ikunu preżenti |
|||
|
Formola kimika |
Klorofillina a (forma tal-aċidu): C34H34N4O5 Klorofillina b (forma tal-aċidu): C34H32N4O6 |
|||
|
Piż molekolari |
Klorofillina a: 578,68 Klorofillina b: 592,66 Kull wieħed jista′ jiżdied bi 18-il dalton jekk l-anell ċiklopentenil jixxaqqaq. |
|||
|
Test |
Kontenut tal-klorofilli kollha mhux inqas minn 95 % tal-kampjun imnixxef f’ca 100 °C għal siegħa
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Trab aħdar skur għal blu/iswed |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Massimu f′bafer tal-fosfat bl-ilma f′pH 9 f’ca 405 nm u f’ca 653 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Aċeton |
|
||
|
Metil etil keton |
||||
|
Metanol |
||||
|
Etanol |
||||
|
Propan-2-ol |
||||
|
Eżan |
||||
|
Diklorometan: |
mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
E 141(i) KUMPLESSI TAR-RAM TAL-KLOROFILLI
|
Sinonimi |
CI Natural Green 3; Klorofill tar-Ram; Faeofitin tar-Ram |
|||
|
Definizzjoni |
Il-klorofilli tar-ram jinkisbu biż-żieda ta′ melħ tar-ram mas-sustanza miksuba b′estrazzjoni tas-solvent ta′ razez naturali ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Il-prodott li minnu jkun tneħħa s-solvent, fih pigmenti oħrajn bħall-karotenojdi kif ukoll xaħmijiet u xama′ mill-materjal tas-sors. Is-sustanzi prinċipali koloranti huma l-faeofitini tar-ram. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
75810 |
|||
|
EINECS |
Klorofill tar-ram a: 239-830-5; Klorofill tar-ram b: 246-020-5 |
|||
|
Isem kimiku |
[Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-132-metossikarbonil-2,7,12,18-tetrametil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il) propjonat] ram (II) (Klorofill tar-ram a) [Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-132-metossikarbonil-2,12,18-trimetil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porpirin-17-il) propionat] ram (II) (Klorofill tar-ram b) |
|||
|
Formola kimika |
Klorofill tar-ram a: C55H72Cu N4O5 Klorofill tar-ram b: C55H70Cu N4O6 |
|||
|
Piż molekolari |
Klorofill tar-ram a: 932,75 Klorofill tar-ram b: 946,73 |
|||
|
Test |
Kontenut tal-klorofilli tar-ram kollha mhux inqas minn 10 %
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Solidu li jixbah ix-xama′ b′kulur minn aħdar fil-blu għal aħdar skur skont il-materjal tas-sors |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Massimu fil-kloroform f’ca 422 nm u f’ca 652 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Aċeton |
|
||
|
Metil etil keton |
||||
|
Metanol |
||||
|
Etanol |
||||
|
Propan-2-ol |
||||
|
Eżan |
||||
|
Diklorometan: |
mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Joni tar-ram |
Mhux iktar minn 200 mg/kg |
|||
|
Total ta′ ram |
Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-phaeofitins tar-ram |
|||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 141(ii) KUMPLESSI TAR-RAM TAL-KLOROFILLINI
|
Sinonimi |
Klorofillina tas-Sodju u r-Ram; Klorofillina tal-Potassju u r-Ram; CI Natural Green 5 |
|||
|
Definizzjoni |
L-imlieħ alkali tal-klorofillini tar-ram jinkisbu biż-żieda tar-ram lill-prodott miksub mis-saponifikazzjoni ta′ estratt b’solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu; is-saponifikazzjoni tneħħi l-gruppi tal-metil u l-fitol ester u tista′ xxaqqaq parzjalment l-anell ċiklopentenil. Wara ż-żieda tar-ram mal-klorofillini purifikati, il-gruppi aċidi jiġu newtralizzati biex jifformaw l-imlieħ tal-potassju u/jew tas-sodju. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
75815 |
|||
|
EINECS |
|
|||
|
Isem kimiku |
Il-prinċipji koloranti ewlenin fil-forom aċidi tagħhom huma 3-(10-Karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin-7-il)propjonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram a) u 3-(10-Karbossilato-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram b) |
|||
|
Formola kimika |
Klorofillina tar-ram a (forma tal-aċidu): C34H32Cu N4O5 Klorofillina tar-ram b (forma tal-aċidu): C34H30Cu N4O6 |
|||
|
Piż molekolari |
Klorofillina tar-ram a: 640,20 Klorofillina tar-ram b: 654,18 Kull wieħed jista′ jiżdied bi 18-il dalton jekk l-anell ċiklopentenil jixxaqqaq |
|||
|
Test |
Kontenut tal-klorofillini tar-ram kollha mhux inqas minn 95 % tal-kampjun imnixxef f′100 °C għal siegħa
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Trab aħdar skur għal blu/iswed |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Massimu f′buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7.5 f’ca 405 nm u f’ca 630 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Aċeton |
|
||
|
Metil etil keton |
||||
|
Metanol |
||||
|
Etanol |
||||
|
Propan-2-ol |
||||
|
Eżan |
||||
|
Diklorometan: |
mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Joni tar-ram |
Mhux iktar minn 200 mg/kg |
|||
|
Total ta′ ram |
Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-klorofillini tar-ram |
|||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 142 AĦDAR S
|
Sinonimi |
CI Food Green 4, Brilliant Green BS |
|
Definizzjoni |
L-Aħdar S jikkonsisti essenzjalment f′sodju N-[4-[[4-(dimetilammino) fenil] 2-idrossi-3,6-disulfo-1-naftalenil)metilen]-2,5-ċikloessadien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komposti prinċipali mingħajr kulur. L-Aħdar S huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
|
Indiċi Kromatiku |
44090 |
|
EINECS |
221-409-2 |
|
Isem kimiku |
Sodju N-[4-[[4-(dimetilammino)fenil](2-idrossi-3,6-disulfo-1-naftalenil)-metilen]2,5-ċikloeżadien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju; Sodju 5-[4-(dimetilammino)-α-(4-dimetilimminoċikloheża-2,5-dieniliden)benżil]-6-idrossi-7-sulfonato-naftalen-2-sulfonat (isem kimiku alternattiv) |
|
Formola kimika |
C27H25N2NaO7S2 |
|
Piż molekolari |
576,63 |
|
Test |
Kontenut ta′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel blu skur jew aħdar skur |
|
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma |
Blu jew aħdar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 632 nm |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
|
alkoħol 4,4′-bis(dimetilammino-benżidril |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
4,4′-bis(dimetilammino-benżofenon |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Bażi bajda |
Mhux iktar minn 5,0 % |
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 150a KARAMELLA NATURALI
|
Sinonimi |
Karamella kawstika |
|
Definizzjoni |
Il-karamella naturali ssir bi trattament ta′ sħana kkontrollat ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukozju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukozju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju). Sabiex issir il-karamelizzazzjoni jistgħu jintużaw aċidi, alkali u mlieħ, bl-eċċezzjoni ta′ komposti u sulfiti tal-ammonju. |
|
Indiċi Kromatiku |
|
|
EINECS |
232-435-9 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE |
Mhux iktar minn 50 % |
|
Kulur magħqud miċ-ċelluloża fosforil |
Mhux iktar minn 50 % |
|
Intensità tal-kulur (1) |
0,01—0,12 |
|
Nitroġenu totali |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Total ta′ kubrit |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
(1) L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm. |
|
E 150b KARAMELLA TAS-SULFIT KAWSTIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-karamella tas-sulfit kawstiku ssir bi trattament ta′ sħana kkontrollata ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidu jew alkali, fil-preżenza ta′ komposti tas-sulfit (aċidu sulfuriku, sulfit tal-potassju, bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, u bisulfit tas-sodju). ma jintużawx komposti tal-ammonju. |
|
Indiċi Kromatiku |
|
|
EINECS |
232-435-9 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE |
Aktar minn 50 % |
|
Intensità tal-kulur (1) |
0,05—0,13 |
|
Nitroġenu totali |
Mhux aktar minn 0,3 % (2) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux aktar minn 0,2 % (2) |
|
Total ta′ kubrit |
0,3—3,5 % (2) |
|
Kubrit magħqud biċ-ċelluloża DEAE |
Aktar minn 40 % |
|
Proporzjon ta′ assorbenza tal-kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE |
19—34 |
|
Proporzjon ta′ assorbenza (A 280/560) |
Akbar minn 50 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
(1) L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm. (2) Espress fuq il-bażi ta′ kulur ekwivalenti, jiġifieri espress f′termini ta′ prodott li għandu intensità ta′ kulur ta′ 0,1 unità ta′ assorbenza. |
|
E 150c KARAMELLA TAL-AMMONJA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-karamella tal-ammonja ssir bit-trattament ta′ sħana kkontrollata ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidu jew alkali, fil-preżenza ta′ komposti tal-ammonju (idrossidu tal-ammonju, karbonat tal-ammonju, karbonat idroġenat tal-ammonju u fosfat tal-ammonju); ma jintużawx komposti tas-sulfit. |
|
Indiċi Kromatiku |
|
|
EINECS |
232-435-9 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE |
Mhux iktar minn 50 % |
|
Kulur magħqud miċ-ċelluloża phosphoril |
Aktar minn 50 % |
|
Intensità tal-kulur (1) |
0,08—0,36 |
|
Nitroġenu ammoniaku |
Mhux aktar minn 0,3 % (2) |
|
4-metilimidażole |
Mhux aktar minn 200 mg/kg (2) |
|
2-aċetil-4-tetraidrossi-butilimidażole |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (2) |
|
Total ta′ kubrit |
Mhux aktar minn 0,2 % (2) |
|
Nitroġenu totali |
0,7—3,3 % (2) |
|
Proporzjoni ta′ assorbenza tal-kulur magħqud biċ-ċelluloża fosforil |
13—35 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
(1) L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm. (2) Espress fuq il-bażi ta′ kulur ekwivalenti, jiġifieri espress f′termini ta′ prodott li għandu intensità ta′ kulur ta′ 0,1 unità ta′ assorbenza. |
|
E 150d KARAMELLA TAL-AMMONJA TAS-SULFIT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-karamella tal-ammonja tas-sulfit issir bit-trattament ta′ sħana kkontrollata tal-karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidi jew alkali, fil-preżenza ta′ kemm komposti tas-sulfit u kemm tal-ammonju (aċidu sulfuriku, sulfit tal-potassju, bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, bisulfit tas-sodju, idrossidu tal-ammonju, karbonat tal-ammonju, karbonat idroġenat tal-ammonju, fosfat tal-ammonju, sulfat tal-ammonju sulfit tal-ammonju u sulfit idroġenat tal-ammonju). |
|
Indiċi Kromatiku |
|
|
EINECS |
232-435-9 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE |
Aktar minn 50 % |
|
Intensità tal-kulur (1) |
0,10 - 0,60 |
|
Nitroġenu ammoniaku |
Mhux aktar minn 0,6 % (2) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux aktar minn 0,2 % (2) |
|
4-metilimidażole |
Mhux aktar minn 250 mg/kg (2) |
|
Nitroġenu totali |
0,3 - 1,7 % (2) |
|
Total ta′ kubrit |
0,8 - 2,5 % (2) |
|
Proporzjon nitroġenu/kubrit tal-preċipitat tal-alkoħol |
0,7 - 2,7 |
|
Proporzjon ta′ assorbenza tal-preċipitat tal-alkoħol (3) |
8 – 14 |
|
Proporzjon ta′ assorbenza (A 280/560) |
Mhux aktar minn 50 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
(1) L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm. (2) Espress fuq il-bażi ta′ kulur ekwivalenti, jiġifieri espress f′termini ta′ prodott li għandu intensità ta′ kulur ta′ 0,1 unità ta′ assorbenza. (3) Il-proporzjon ta′ assorbenza ta′ separazzjoni bl-alkoħol huwa definit bħala l-assorbenza tas-separazzjoni f′280 nm diviż bl-assorbenza f′560 nm (ċellula ta′ 1 cm). |
|
E 151 ISWED BRILLANTI PN
|
Sinonimi |
CI Food Black 1 |
||
|
Definizzjoni |
L-Iswed Brillanti PN jikkonsisti essenzjalment minn tetrasodju-4-aċetammido-5-irdossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilażo)-1-naftilażo] naftalen-1,7-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komposti prinċipali mingħajr kulur. L-Iswed Brillanti PN huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
28440 |
||
|
EINECS |
219-746-5 |
||
|
Isem kimiku |
Tetrasodju 4-aċetimido-5-idrossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilażo)-1-naftilażo] naftalen-1,7-disulfonat |
||
|
Formola kimika |
C28H17N5Na4O14S4 |
||
|
Piż molekolari |
867,69 |
||
|
Test |
Kontenut ta′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
|
||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel iswed |
||
|
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma |
Iswed fil-blu |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma f’ca 570 nm |
||
|
Purità |
|||
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux aktar minn 4 % (espress fuq il-kontenut ta′ kuluranti) |
||
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
||
|
Aċidu 4-aċetamido-5-idrossinaftalen-1,7-disulfoniku |
|
||
|
Aċidu 4-ammino-5-irdossinaftalen-1,7-disulfoniku |
|||
|
Aċidu 8-amminonaftalen-2-sulfoniku |
|||
|
4,4′-diażoamminodi-(aċidu benżensulfoniku) |
|||
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
||
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 153 KARBONJU TAL-ĦXEJJEX
|
Sinonimi |
Iswed tal-ħxejjex |
|
Definizzjoni |
Il-karbonju attivat tal-ħxejjex huwa prodott mill-karbonizzazzjoni ta′ materjal tal-ħaxix bħall-injam, ir-residwi taċ-ċelluloża, il-pit u l-ġewż tal-Indi u qxur oħrajn. Il-karbonju attivat prodott b’dan il-mod jintaħan b’romblu u l-karbonju attivat ferm f’għamla ta’ trab jiġi ttrattat b’ċiklun. Il-frazzjoni fina miċ-ċiklun tiġi ppurifikata bil-ħasil bl-aċidu idrokloriku, innewtralizzata u mbagħad imnixxfa. Il-prodott li jirriżulta huwa dak li hu magħruf tradizzjonalment bħala l-Iswed tal-Ħxejjex. Mill-frazzjoni fina jsiru prodotti b’potenza koloranti ikbar bi trattament ieħor biċ-ċiklun jew b’iktar tħin, segwiti bil-ħasil bl-aċidu, in-newtralizzazzjoni u t-tnixxif. Dan jikkonsisti essenzjalment f′karbonju maqsum b′mod fin. Jista′ jkun fih ammonti żgħar ta′ nitroġenu, idroġenu u ossiġnu. Xi ndewwa tista′ tkun assorbita fuq il-prodott wara l-fabbrikazzjoni |
|
Indiċi Kromatiku |
77266 |
|
EINECS |
231-153-3 |
|
Isem kimiku |
Karbonju |
|
Formola kimika |
C |
|
Piż molekolari |
12,01 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % ta′ karbonju kalkulat fuq bażi anidruża u mingħajr irmied |
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 12 % (120 °C 4 sigħat) |
|
Deskrizzjoni |
Trab iswed mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jdubx fl-ilma u fis-solventi organiċi |
|
Ħruq |
Meta msaħħan sakemm jiġi aħmar, dan jinħaraq bil-mod mingħajr fjamma |
|
Purità |
|
|
Irmied (Totali) |
Mhux aktar minn 4,0 % (temperatura tat-tqabbid: 625 °C) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Idrokarburi aromatiċi poliċikliċi |
Benżo(a)piren inqas minn 50 μg/kg fl-estratt miksub mill-estrazzjoni ta' 1 g tal-prodott b’10 g ta’ ċikloeżan pur f’estrazzjoni kontinwa. |
|
Materja li ddub fl-alkali |
Il-filtrat miksub bit-togħlija ta′ 2 g tal-kampjun ma′ 20 ml N idrossidu tas-sodju u l-filtrazzjoni għandha tkun mingħajr kulur. |
E 155 KANNELLA HT
|
Sinonimi |
CI Food Brown 3 |
|
Definizzjoni |
Il-Kannella HT jikkonsisti essenzjalment f′disodju 4,4′-(2,4-diidrossi-5-idrossimetil-1,3-fenilen bisażo) di (naftalen-1-sulfonat) u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. Il-kannella HT huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
|
Indiċi Kromatiku |
20285 |
|
EINECS |
224-924-0 |
|
Isem kimiku |
Disodju 4,4′-(2,4-diidrossi-5-idrossimetil-1,3-fenilen bisażo)di (naftalen-1-sulfonat) |
|
Formola kimika |
C27H18N4Na2O9S2 |
|
Piż molekolari |
652,57 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel aħmar fil-kannella |
|
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma |
Kannella |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma ta′ pH 7 f’ca 460 nm |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux aktar minn 10 % (metodu TLC) |
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
|
aċidu 4-amminonaftalen- 1-sulfoniku |
Mhux iktar minn 0,7 % |
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Mhux aktar minn 0,2 % f'soluzzjoni ta′ pH 7 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 160a(i) BETA-KAROTÊN
|
Sinonimi |
CI Food Orange 5 |
|
Definizzjoni |
Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw l-aktar għat-trans iżomeri kollha tal-beta-karotên flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Preparazzjonijiet dilwiti u stabbilizzati jista’ jkollhom proporzjonijiet differenti tal-iżomeri trans-cis. |
|
Indiċi Kromatiku |
40800 |
|
EINECS |
230-636-6 |
|
Isem kimiku |
Beta-karotên; beta, beta-karotên |
|
Formola kimika |
C40H56 |
|
Piż molekolari |
536,88 |
|
Test |
Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressi bħala beta-karotên)
|
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kristallin aħmar jew aħmar fil-kannella |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fiċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 160a(ii) KAROTENI TAL-PJANTI
|
Sinonimi |
CI Food Orange 5 |
|||
|
Definizzjoni |
Il-karoteni tal-pjanti jinkisbu mill-estrazzjoni b’solvent ta′ razez ta′ pjanti, karrotti, żjut tal-ħxejjex, ħaxix, alfalfa (xnien) u ħurrieq tajbin għall-ikel. Il-prinċipju ewlieni koloranti jikkonsisti f′karotenojdi, li fosthom il-beta-karotên tkun il-parti ewlenija. Alfa, gamma-karotên u pigmenti oħra jistgħu jkunu preżenti. Minbarra l-pigmenti koloranti, din is-sustanza jista’ jkollha żjut, xaħam u xama′ naturali mill-materjal oriġinali. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, metanol, etanol, propan-2-ol, eżan (1), diklorometan u diossidu tal-karbonju. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
75130 |
|||
|
EINECS |
230-636-6 |
|||
|
Isem kimiku |
|
|||
|
Formola kimika |
Beta-karotên: C40H56 |
|||
|
Piż molekolari |
Beta-karotên: 536,88 |
|||
|
Test |
Il-kontenut tal-karoteni (ikkalkulat bħala beta-karotên) mhuwiex inqas minn 5 %. Għall-prodotti miksuba mill-estrazzjoni taż-żjut tal-ħxejjex: mhux inqas minn 0,2 % ta' xaħmijiet li jittieklu
|
|||
|
Deskrizzjoni |
|
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Massimu fiċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 470 nm sa 486 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Aċeton |
|
||
|
Metil etil keton |
||||
|
Metanol |
||||
|
Propan-2-ol |
||||
|
Eżan |
||||
|
Etanol |
||||
|
Diklorometan |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
|
(1) Benżin mhux iktar minn 0,05 % v/v. |
||||
E 160a(iii) BETA-KAROTÊN MINN Blakeslea trispora
|
Sinonimi |
CI Food Orange 5 |
|||
|
Definizzjoni |
Miksub b′proċess ta′ fermentazzjoni bl-użu ta’ kultura mħallta taż-żewġ tipi sesswali tat-tgħammir (+) u (-) tar-razez tal-fungu Blakeslea trispora. Il-beta-karotên hi estratta mill-biomassa ma′ etil aċetat, jew isobutil aċetat segwiti bil-propan-2-ol, u kristalizzat. Il-prodotti kristallizzati jikkonsistu l-iktar fi trans beta-karotên. Minħabba l-proċess naturali, madwar 3 % tal-prodott jikkonsisti f′karotenojdi mħallta, li hu speċifiku għall-prodott. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
40800 |
|||
|
EINECS |
230-636-6 |
|||
|
Isem kimiku |
Beta-karotên; beta,beta-karotên |
|||
|
Formola kimika |
C40H56 |
|||
|
Piż molekolari |
536,88 |
|||
|
Test |
Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressa bħala beta-karotên)
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kristallin aħmar, aħmar fil-kannella jew vjola (kulur ivarja skont is-solvent użat għall-estrazzjoni u l-kundizzjonijiet tal-kristallizzazzjoni) |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Massimu fiċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Aċetat etiliku |
|
||
|
Etanol |
||||
|
Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 % |
||||
|
Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 % |
||||
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
||||
|
Moffa |
Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
|||
|
Ħmira |
Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
|||
|
Salmonella spp |
Assenti f’25 g |
|||
|
Escherichia coli |
Assenti f’5 g |
|||
E 160a(iv) KAROTENI MILL-ALGA
|
Sinonimi |
CI Food Orange 5 |
|
Definizzjoni |
Karoteni mħallta jistgħu wkoll ikunu magħmula mir-razez tal-alga Dunaliella salina. Il-beta-karoten jiġi estratt b’żejt essenzali. Il-preparazzjoni hija suspensjoni ta’ 20-30 % f’żejt tajjeb għall-ikel. Il-proporzjon tal-iżomeri “trans-cis” huwa fil-firxa ta’ 50/50 sa 71/29. Il-prinċipju ewlieni tal-koloranti jikkonsisti f’karotenojdi li minnhom il-beta-karoten jikkostitwixxi l-biċċa l-kbira tagħhom. Jistgħu jkunu preżenti l-alfa-karoten, il-luteina, iż-żeaksantin u l-beta-kriptoksantin. Minbarra l-pigmenti koloranti, din is-sustanza jista’ jkollha żjut, xaħam u xama’ preżenti b’mod naturali fil-materja tal-oriġini. |
|
Indiċi Kromatiku |
75130 |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
Beta-karotên: C40H56 |
|
Piż molekolari |
Beta-karotên: 536,88 |
|
Test |
Il-kontenut tal-karotên (ikkalkulat bħala beta-karotên) mhuwiex inqas minn 20 %.
|
|
Deskrizzjoni |
|
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fiċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 474 nm sa 486 nm |
|
Purità |
|
|
Tokoferoli naturali f′żejt tajjeb għall-ikel |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 160b ANNATTO, BIKSIN, NORBIKSIN
(I) BIKSIN U NORBIKSIN ESTRATTI B’SOLVENT
|
Sinonimi |
CI Natural Orange 4 |
|||
|
Definizzjoni |
Il-bikxin isir bl-estrazzjoni tal-kisja esterna taż-żerriegħa tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.) b’wieħed jew iktar mis-solventi li ġejjin: aċeton, metanol, eżan jew diklorometan, diossidu tal-karbonju segwit bit-tneħħija tas-solvent. In-Norbiksin jiġi preparat bl-idrolożi b′alkali bl-ilma tal-biksin estratt. Il-biksin u n-norbiksin jista′ jkun fihom materjali oħra estratti miż-żerriegħa tal-annatto. It-trab tal-biksin fih diversi komponenti kuluriti; dak prinċipali huwa l-biksin, li jista′ jkun preżenti fiż-żewġ forom, cis-u trans. Prodotti ta′ degradazzjoni termali tal-biksin jistgħu jkunu preżenti wkoll. It-trab tan-norbikxin fih il-prodott tal-idrolożi tal-biksin, fil-forma tal-imlieħ tas-sodju jew tal-potassju bħala l-prinċipju koloranti prinċipali. Iż-żewġ forom, cis- u trans-, jistgħu jkunu preżenti. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
75120 |
|||
|
EINECS |
Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; biksin: 230-248-7 |
|||
|
Isem kimiku |
|
6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioate |
||
|
6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat |
||||
|
Aċidu 9′-cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
|||
|
Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
||||
|
Formola kimika |
Biksin: |
C25H30O4 |
||
|
Norbiksin: |
C24H28O4 |
|||
|
Piż molekolari |
Biksin: |
394,51 |
||
|
Norbiksin: |
380,48 |
|||
|
Test |
Il-kontenut tat-trab tal-biksin mhux inqas minn 75 % tal-karotenojdi kollha kkalkulati bħala biksin. |
|||
|
Il-kontentut tat-trab tan-norbiksin mhux inqas minn 25 % tal-karotenojdi kollha kkalkulati bħala norbiksin. |
||||
|
Biksin: |
|
|||
|
Norbiksin: |
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Biksin: |
Massimu fil-kloroform f’ca 502 nm |
||
|
Norbiksin: |
massimu f'soluzzjoni dilwita tal-KOH f’ca 482 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Aċeton |
|
||
|
Metanol |
||||
|
Eżan |
||||
|
Diklorometan: |
mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
(II) ANNATTO ESTRATT BL-ALKALI
|
Sinonimi |
CI Natural Orange 4 |
|||
|
Definizzjoni |
L-Annatto li jinħall fl-ilma huwa preparat bl-estrazzjoni bl-alkali b′ilma (idrossidu tas-sodju jew tal-potassju) tal-qxur ta′ barra taż-żerriegħa tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.) L-annatto li jinħall fl-ilma fih in-norbiksin, il-prodott tal-idroliżi tal-biksin, fil-forma ta′ mlieħ tas-sodju jew tal-potassju, bħala l-prinċipju koloranti prinċipali. Iż-żewġ forom, cis-u trans-, jistgħu jkunu preżenti. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
75120 |
|||
|
EINECS |
Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; biksin: 230-248-7 |
|||
|
Isem kimiku |
|
6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioate |
||
|
6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat |
||||
|
Aċidu 9′cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
|||
|
Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
||||
|
Formola kimika |
Biksin: |
C25H30O4 |
||
|
Norbiksin: |
C24H28O4 |
|||
|
Piż molekolari |
Biksin: |
394,51 |
||
|
Norbiksin: |
380,48 |
|||
|
Test |
Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espress bħala norbiksin |
|||
|
Norbiksin: |
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Biksin: |
Massimu fil-kloroform f’ca 502 nm |
||
|
Norbiksin: |
massimu f’soluzzjoni dilwita ta’ KOH f’ca 482 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
(III) ANNATTO ESTRATT BIŻ-ŻEJT
|
Sinonimi |
CI Natural Orange 4 |
|||
|
Definizzjoni |
Estratti tal-annatto fiż-żejt, bħala soluzzjoni jew suspensjoni, huma preparati bl-estrazzjoni tal-qxur ta′ barra taż-żrieragħ tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.) biż-żejt tal-ikel magħmul mill-ħxejjex. L-estratt ta′ annatto fiż-żejt fih diversi komponenti kuluriti; dak prinċipali huwa l-biksin, li jista′ jkun preżenti fiż-żewġ forom, cis-u trans-. Prodotti ta′ degradazzjoni termali tal-biksin jisgħu jkunu preżenti wkoll. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
75120 |
|||
|
EINECS |
Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; Biksin: 230-248-7 |
|||
|
Isem kimiku |
|
6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat |
||
|
6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat |
||||
|
Aċidu 9′cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
|||
|
Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
||||
|
Formola kimika |
Biksin: |
C25H30O4 |
||
|
Norbiksin: |
C24H28O4 |
|||
|
Piż molekolari |
Biksin: |
394,51 |
||
|
Norbiksin: |
380,48 |
|||
|
Test |
Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espressi bħala biksin |
|||
|
Biksin: |
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Biksin: |
massimu fil-kloroform f’ca 502 nm |
||
|
Norbiksin: |
massimu f’soluzzjoni dilwita ta’ KOH f’ca 482 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
E 160c ESTRATT TAL-PAPRIKA, KAPSANTIN, KAPSORUBIN
|
Sinonimi |
Paprika Oleoresin |
|||
|
Definizzjoni |
L-estratt tal-paprika jinkiseb b′estrazzjoni b’solvent ta′ razez ta′ paprika, li tikkonsisti fl-imżiewed tal-frott tal-art, bi jew mingħajr żrieragħ, tal-Capsicum annuum L., u li fiha l-prinċipji koloranti prinċipali ta′ dan il-ħwawar. Il-prinċipji koloranti prinċipali huma l-kapsantin u l-kapsorubin. Huwa magħruf li hija preżenti varjetà kbira ta′ komposti oħrajn ikkuluriti. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: metanol, etanol, aċeton, eżan, diklorometan, etil aċetat, propan-2-ol u diossidu tal-karbonju. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
|
|||
|
EINECS |
Kapsantin: 207-364-1, kapsorubin: 207-425-2 |
|||
|
Isem kimiku |
Kapsantin: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-diidrossi-β,κ-karoten-6-on Kapsorubin: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-diidrossi-κ,κ-karoten-6,6′-dion |
|||
|
Formola kimika |
Kapsantin: |
C40H56O3 |
||
|
Kapsorubin: |
C40H56O4 |
|||
|
Piż molekolari |
Kapsantin: |
584,85 |
||
|
Kapsorubin: |
600,85 |
|||
|
Test |
Estratt tal-paprika: kontenut mhux inqas minn 7,0 % karotenojdi Kapsantin/kapsorubin: mhux inqas minn 30 % tal-karotenojdi kollha
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Likwidu viskuż aħmar skur |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Massimu fl-aċetun f’ca 462 nm |
|||
|
Reazzjoni tal-kulur |
Kulur blu skur huwa prodott biż-żieda ta′ qatra waħda ta′ aċidu sulfuriku ma′ qatra waħda tal-kampjun f′2-3 qatriet ta′ kloroform |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Aċetat etiliku |
|
||
|
Metanol |
||||
|
Etanol |
||||
|
Aċeton |
||||
|
Eżan |
||||
|
Propan-2-ol |
||||
|
Diklorometan: |
mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||
|
Capsaicin |
Mhux iktar minn 250 mg/kg |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
E 160d LIKOPEN
i Likopen sintetiku
|
Sinonimi |
Likopen mis-sinteżi kimika |
|
Definizzjoni |
Il-likopen sintetiku huwa taħlita ta' iżomeri ġeometriċi tal-likopen u magħmul bil-kondensazzjoni Wittig tal-intermedjarji sintetiċi użati komunement fil-produzzjoni ta’ karotenojdi oħrajn li huma użati fl-ikel. Il-likopen sintetiku hu magħmul l-aktar minn likopen kollu trans flimkien ma' 5-cis-likopen u kwantitajiet żgħar ta' iżomeri oħra. Il-preparazzjonijiet tal-likopen kummerċjali li huma intiżi għall-użu fl-ikel huma formolati bħala suspensjonijiet fiż-żjut tal-ikel jew trab idrodispersibbli jew trab li jinħall fl-ilma. |
|
Indiċi Kromatiku |
75125 |
|
EINECS |
207-949-1 |
|
Isem kimiku |
ψ,ψ-karoten, likopen kollu trans, likopen (kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen (kollu-E) |
|
Formola kimika |
C40H56 |
|
Piż molekolari |
536,85 |
|
Test |
Mhux anqas minn 96 % likopeni totali (mhux anqas minn 70 % likopen kollu trans)
|
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrofotometrija |
Soluzzjoni f'eżan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm. |
|
Test għall-karotenojdi |
Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun fl-aċeton jisparixxi wara żidiet suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-aċidu sulfuriku 1N |
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma, jinħall faċilment fil-kloroform |
|
Karatteristiċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil-kloroform |
Trasparenti u għandha kulur aħmar-oranġjo intensiv |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sigħat f’20 mm Hg) |
|
Apo-12’-likopenal |
Mhux iktar minn 0,15 % |
|
Ossidu tal-fosfin tat-trifenil |
Mhux iktar minn 0,01 % |
|
Residwi tas-solvent |
Metanol mhux aktar minn 200 mg/kg Eżan, Propan-2-ol: Mhux aktar minn 10 mg/kg kull wieħed. Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet kummerċjali biss) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen pur kollu ii Likopen mit-tadam aħmar
|
Sinonimi |
Natural Yellow 27 |
|||
|
Definizzjoni |
Il-likopen jinkiseb permezz ta’ estrazzjoni bis-solvent tat-tadam aħmar (Lycopersicon esculentum L.) u bit-tneħħija sussegwenti tas-solvent. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw: diossidu tal-karbonju, aċetat etiliku, aċeton, propan-2-ol, metanol, etanol u eżan. Il-prinċipju ewlieni tal-kulur tat-tadam huwa l-likopen; jista' jkun hemm ammonti żgħar ta' pigmenti karotenojdi oħra. Barra l-pigmenti tal-kulur, il-prodott jista' jkollu żejt, xaħmijiet, xama’ u komponenti tat-togħma li jseħħu b'mod naturali fit-tadam. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
75125 |
|||
|
EINECS |
207-949-1 |
|||
|
Isem kimiku |
Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu-trans, likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen (kollu-E) |
|||
|
Formola kimika |
C40H56 |
|||
|
Piż molekolari |
536,85 |
|||
|
Test |
Il-kontenut mhux anqas minn 5 % tal-materja koloranti totali |
|||
|
Deskrizzjoni |
Likwidu viskuż aħmar skur |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrofotometrija |
Massimu f'eżan f’ca 472 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Propan – 2 – ol |
|
||
|
Eżan |
||||
|
Aċeton |
||||
|
Etanol |
||||
|
Metanol |
||||
|
Etilaċetat |
||||
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 1 % |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|||
f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen-kollu-iii Likopen minn Blakeslea trispora
|
Sinonimi |
Natural Yellow 27 |
|
Definizzjoni |
Likopen minn Blakeslea trispora huwa estratt mill-bijomassa fungali u ppurifikat bil-kristallizzazzjoni u l-filtrazzjoni. Dan magħmul l-aktar minn likopen-kollu-trans. Fih ukoll kwantitajiet żgħar ta' karotenojdi oħra. Il-propan-2-ol u l-aċetat tal-isobutil huma l-uniċi solventi użati fil-manifattura. Il-preparazzjonijiet tal-likopen kummerċjali li huma intiżi għall-użu fl-ikel huma formolati bħala suspensjonijiet fiż-żjut tal-ikel jew trab idrodispersibbli jew trab li jinħall fl-ilma. |
|
Indiċi Kromatiku |
75125 |
|
EINECS |
207-949-1 |
|
Isem kimiku |
Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu-trans, likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen-(kollu-E) |
|
Formola kimika |
C40H56 |
|
Piż molekolari |
536,85 |
|
Test |
Mhux anqas mill-95 % tal-likopeni totali u mhux anqas minn 90 % tal-likopen-kollu-trans tal-materja kollha koloranti
|
|
Deskrizzjoni |
Trab aħmar kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrofotometrija |
Soluzzjoni f'eżan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm. |
|
Test għall-karotenojdi |
Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun f'aċeton jisparixxi wara żidiet suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-aċidu sulfuriku 1N |
|
Solubbiltà |
Ma tinħallx fl-ilma, jinħall faċilment fil-kloroform |
|
Karatteristiċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil-kloroform |
Trasparenti u għandha kulur aħmar-oranġjo intensiv |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sigħat f’20 mm Hg) |
|
Karotenojdi oħra |
Mhux iktar minn 5 % |
|
Residwi tas-solvent |
Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 % Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 % Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet kummerċjali biss) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen-kollu-E 160e BETA-APO-8′-KAROTENAL (C30)
|
Sinonimi |
CI Food Orange 6 |
|
Definizzjoni |
Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw b′mod predominanti għall-iżomeri kollha trans ta′ β-apo-8′-karotenal flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Forom dilwiti u stabilizzati huma preparati minn β-apo-8′-karotenal li jissodisfaw dawn l-ispeċifikazzjonijiet u jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta’ β-apo-8′-karotenal f′xaħmijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. Dawn il-preparazzjonijiet jista′ jkollhom proporzjonijiet ta′ iżomeri cis/trans differenti. |
|
Indiċi Kromatiku |
40820 |
|
EINECS |
214-171-6 |
|
Isem kimiku |
β-Apo-8′-karotenal; trans-β-Apo-8′karoten-aldeide |
|
Formola kimika |
C30H40O |
|
Piż molekolari |
416,65 |
|
Test |
Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti
|
|
Deskrizzjoni |
Kristalli vjola skur bi tleqqija metallika jew trab kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fiċ-ċikloeżan f′460-462 nm |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Karotenojdi barra l-β-Apo-8′-karotenal: mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 161b LUTEINA
|
Sinonimi |
Karotenojdi mħallta; Ksantofilli |
|||
|
Definizzjoni |
Il-luteina hija miksuba b′estrazzjoni bis-solvent ta′ razez ta′ frott u pjanti li jittieklu, ħaxix, xnien (alfalfa) u Tagetes erecta. Il-prinċipju koloranti prinċipali jikkonsisti f′karotenojdi li minnhom il-luteina u l-esteri aċidi grassi tagħha jagħmlu l-parti prinċipali. Ammonti varjabbli ta′ karoteni jkunu wkoll preżenti. Il-luteina jista′ jkun fiha grassi, żjut u xama’ li jinsabu b′mod naturali fil-materja tal-pjanti. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw għall-estrazzjoni: metanol, etanol, propan-2-ol, eżan, aċeton, metil etil keton, u diossidu tal-karbonju. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
|
|||
|
EINECS |
204-840-0 |
|||
|
Isem kimiku |
3,3′-diidrossi-d-karoten |
|||
|
Formola kimika |
C40H56O2 |
|||
|
Piż molekolari |
568,88 |
|||
|
Test |
Kontenut tas-sustanzi kollha koloranti mhux inqas minn 4 % kkalkulati bħala luteina
|
|||
|
Deskrizzjoni |
Likwidu skur kannella fl-isfar |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Spettrometrija |
Massimu fil-kloroform/etanol (1:9) f′ca 445 nm |
|||
|
Purità |
||||
|
Residwi tas-solvent |
Aċeton |
|
||
|
Metil etil keton |
||||
|
Metanol |
||||
|
Etanol |
||||
|
Propan-2-ol |
||||
|
Eżan |
||||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
E 161g KANTAKSANTINA
|
Sinonimi |
CI Food Orange 8 |
||
|
Definizzjoni |
Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw b′mod predominanti għall-iżomeri trans kollha tal-kantaksantina flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Forom imħalltin u stabbilizzati huma preparati mill-kantaksantina li jkollu dawn l-ispeċifikazzjonijiet u jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta′ kantaksantina f′xaħmijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. Dawn il-preparazzjonijiet jista′ jkollhom proporzjonijiet ta′ iżomeri cis/trans differenti. |
||
|
Indiċi Kromatiku |
40850 |
||
|
EINECS |
208-187-2 |
||
|
Isem kimiku |
β-Karoten-4,4′-dion; kantaksantina; 4,4′-diosso-β-karoten |
||
|
Formola kimika |
C40H52O2 |
||
|
Piż molekolari |
564,86 |
||
|
Test |
Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti (espress bħala kantaksantina) |
||
|
f’ca 485 nm ġol-kloroform |
||
|
f′468-472 nm fiċ-ċikloeżan |
|||
|
f′464-467 nm fl-etere tal-petroleum |
|||
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kristallin vjola skur |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Spettrometrija |
Massimu fil-kloroform f’ca 485 nm Massimu fiċ-ċikloeżan f′468-472 nm Massimu fl-etere tal-petroleum f′464-467 nm |
||
|
Purità |
|||
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
||
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Karotenoidi minbarra l-kantaksantina: mhux aktar minn 5,0 % tas-sustanzi kollha koloranti |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
E 162 AĦMAR TAL-PITRAVI, BETANINA
|
Sinonimi |
Aħmar tal-pitravi |
|
Definizzjoni |
L-aħmar tal-pitravi jinkiseb mill-għeruq ta′ razez ta′ xtieli ħomor tal-pitravi (Beta vulgaris L. var. rubra ) bit-tagħsir tax-xitla tal-pitravi mgħaffġa bħala meraq magħsur jew b′estrazzjoni ta′ għeruq tal-pitravi mqatta′ u l-arrikkament sussegwenti fil-prinċipju attiv. Il-kulur huwa kompost minn pigmenti differenti li huma kollha tal-klassi betalaina. Il-prinċipju koloranti prinċipali jikkonsisti f′betaċjanini (aħmar) li l-betanina jagħmel minn 75 sa 95 % minnu. Ammonti żgħar ta′ betaksantin (isfar) u prodotti tad-degradazzjoni tal-betalaini (kannella ċar) jistgħu jkunu preżenti. Apparti l-pigmenti tal-kulur, il-meraq jew l-estratt jikkonsisti f′żokkor, imlieħ, u/jew proteini li jinstabu b′mod naturali fil-pitravi ħomor. Is-soluzzjoni tista′ tkun ikkonċentrata u xi prodotti jistgħu jkunu raffinati sabiex jitneħħa ħafna miz-zokkor, l-imlieħ u l-proteini. |
|
Indiċi Kromatiku |
|
|
EINECS |
231-628-5 |
|
Isem kimiku |
aċidu (S-(R′,R′)-4-(2-(2-Karbossi-5(β-D-glukopiranosilossi)-2,3-diidro-6-idrossi-1H-indol-1-il)etenil)-2,3-diidro-2,6-piridine-dikarbossiliku; 1-(2-(2,6-dikarbossi-1,2,3,4-tetraidro-4-piridiliden)etiliden)-5-β-D-glukopiranosilossi)-6-idrossiindolju-2-karbossilat |
|
Formola kimika |
Betanina: C24H26N2O13 |
|
Piż molekolari |
550,48 |
|
Test |
Kontenut ta′ kulur aħmar (espress bħala betanina) mhux inqas minn 0,4 %
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidu, pejst, trab jew solidu aħmar jew aħmar skur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fl-ilma ta′ pH 5 f’ca 535 nm |
|
Purità |
|
|
Nitrat |
Mhux aktar minn 2 g anjoni tan-nitrat/g ta′ kulur aħmar (kif ikkalkulat fl-analiżi) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 163 ANTOCIJANINI
|
Sinonimi |
|
|
|
Definizzjoni |
L-antoċijanini jinkisbu bil-maċerazzjoni jew l-estrazzjoni b′ilma sulfitit, ilma aċidifikat, diossidu tal-karbonju, metanol jew etanol minn razez naturali ta′ ħaxix jew frott li jista′ jittiekel, b’konċentrazzjoni u/jew purifikazzjoni sussegwenti jekk ikun hemm bżonn. Il-prodott li jirriżulta jista’ jiġi ttrasformat fi trab bi proċess industrijali tat-tnixxif. L-antoċijanini fihom komponenti komuni tal-materjal tas-sors, prinċipalment l-antoċijanina, aċidi organiċi, tannini, zokkrijiet, minerali, eċċ, imma mhux neċessarjament fl-istess proporzjon kif jinstab fil-materjal tas-sors. Il-prinċipju koloranti huwa l-antoċjanin. Il-prodotti jitqiegħdu fis-suq skont is-saħħa tal-kulur tagħhom kif determinata mit-test. Il-kontenut tal-kulur ma jiġix espress b’unitajiet kwantitattivi. |
|
|
Indiċi Kromatiku |
|
|
|
EINECS |
208-438-6 (ċjanidina); 205-125-6 (peonidina); 208-437-0 (delfinidina); 211-403-8 (malvidina); 205-127-7 (pelargonidina); 215-849-4 (petunidina) |
|
|
Isem kimiku |
3,3′,4′,5,7-Pentaidrossi-flavilju klorur (ċijanidina) 3,4′,5,7-Tetraidrossi-3′-metossiflavilju klorur (peonidina) 3,4′,5,7-Tetraidrossi-3′,5′-dimetossiflavilju klorur (malvidina) 3,5,7-Triidrossi-2-(3,4,5,triidrossifenil)-1-benżopirilju klorur (delfinidina) 3,3′4′,5,7-Pentaidrossi-5′-metossiflavilju klorur (petunidina) 3,5,7-Triidrossi-2-(4-idrossifenil)-1-benżopirilju klorur (pelargonidina) |
|
|
Formola kimika |
Ċjanidina: C15H11O6Cl Peonidina: C16H13O6Cl Malvidina: C17H15O7Cl Delfinidina: C15H11O7Cl Petunidina: C16H13O7Cl Pelargonidina: C15H11O5Cl |
|
|
Piż molekolari |
Ċjanidina: 322,6 Peonidina: 336,7 Malvidina: 366,7 Delfinidina: 340,6 Petunidina: 352,7 Pelargonidina: 306,7 |
|
|
Test |
|
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidu, trab jew pejst aħmar fil-vjola, li għandu ftit riħa karatteristika |
|
|
Identifikazzjoni |
||
|
Spettrometrija |
Massimu fil-metanol b′0,01 % konċ. HCl Ċjanidina: 535 nm Peonidina: 532 nm Malvidina: 542 nm Delfinidina: 546 nm Petunidina: 543 nm Pelargonidina: 530 nm |
|
|
Purità |
||
|
Residwi tas-solvent |
Metanol |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Etanol |
Mhux iktar minn 200 mg/kg |
|
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux aktar minn 1 000 mg/kg għal perċentwal ta′ pigment |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 170 KARBONAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
CI Pigment White 18; Ġibs |
||
|
Definizzjoni |
Il-karbonat tal-kalċju huwa l-prodott miksub mil-ġebla tal-ġir imfarrka jew bil-preċipitazzjoni tal-joni tal-kalċju bil-joni tal-karbonat |
||
|
Indiċi Kromatiku |
77220 |
||
|
EINECS |
Karbonat tal-kalċju: 207-439-9 Ġebla tal-ġir: 215-279-6 |
||
|
Isem kimiku |
Karbonat tal-kalċju |
||
|
Formola kimika |
CaCO3 |
||
|
Piż molekolari |
100,1 |
||
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
||
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad kristallin jew amorfu, mingħajr riħa u mingħajr togħma |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Solubbiltà |
Prattikament ma jinħallx fl-ilma u fl-alkoħol. Idub bit-tfexfix fl-aċidu aċetiku dilwit, fl-aċidu idrokloriku dilwit u fl-aċidu nitriku dilwit, u s-soluzzjonijiet li jirriżultaw, wara li jitgħallew, jagħtu riżultati pożittivi għall-kalċju. |
||
|
Purità |
|||
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (200 °C, 4 sigħat) |
||
|
Sustanzi li ma jinħallux fl-aċidu |
Mhux iktar minn 0,2 % |
||
|
Manjeżju u mlieħ tal-alkali |
Mhux iktar minn 1 % |
||
|
Fluworu |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
||
|
Antimonju (bħala Sb) |
|
||
|
Ram (bħala Cu) |
|||
|
Kromju (bħala Cr) |
|||
|
Żingu (bħala Żn) |
|||
|
Barju (bħala Ba) |
|||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
E 171 DIOSSIDU TAT-TITANJU
|
Sinonimi |
CI Pigment White 6 |
|
Definizzjoni |
Id-diossidu tat-titanju jikkonsisti essenzjalment minn anatasi pur u/jew diossidu tat-titanju rutili li jista′ jkun miksi b′ammonti żgħar ta′ alumina u/jew silika biex jissaħħu l-karatteristiċi teknoloġiċi tal-prodott. Il-gradi anastasi ta’ diossidu tat-titanju pigmentarju jistgħu jsiru biss bil-proċess tas-sulfat li joħloq ammont kbir ta’ aċidu sulfuriku bħala prodott sekondarju. Il-gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru tipikament mill-proċess tal-klorur. Ċerti gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru bil-mika (magħrufa wkoll bħala silikat tal-aluminju u l-potassju) bħala mudell biex tiġi ffurmata l-istruttura bażika tal-platelet. Il-wiċċ tal-mika jinkesa bid-diossidu tat-titanju permezz ta’ proċess ibbrevettat speċjalizzat. Id-diossidu tat-titanju rutili, fil-forma tal-platelet, jiġi mmanifatturat billi pigment tal-mika madreperla miksi bid-diossidu tat-titanju ssirlu dissoluzzjoni estrattiva fl-aċidu segwita b’dissoluzzjoni estrattiva fl-alkali. Il-mika kollha titneħħa f’dan il-proċess u l-prodott li jirriżulta huwa d-diossidu tat-titanju rutili forma ta' platelet. |
|
Indiċi Kromatiku |
77891 |
|
EINECS |
236-675-5 |
|
Isem kimiku |
Diossidu tat-titanju |
|
Formola kimika |
TiO2 |
|
Piż molekolari |
79,88 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi ħielsa mill-alumina u s-silika |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad jew ftit ikkulurit |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma u fis-solventi organiċi. Jinħall bil-mod fl-aċidu idrofluworiku u fl-aċidu sulfuriku jaħraq u kkonċentrat. |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux iktar minn 1,0 % fuq bażi ħielsa minn materjal volatili (800 °C) |
|
Ossidu tal-aluminju u/jew diossidu tas-silikon |
Total ta′ mhux aktar minn 2,0 % |
|
Materjal li jinħall f'0,5 N HCl |
Mhux iktar minn 0,5 % fuq bażi ħielsa minn alumina u silika u, kif ukoll, għall-prodotti li fihom l-alumina u/jew is-silika, ta′ mhux iktar minn 1,5 % fuq bażi tal-prodott kif jiġi mibjugħ. |
|
Materjal solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |
|
Antimonju |
Mhux iktar minn 2 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 10 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |
E 172 OSSIDI TAL-ĦADID U IDROSSIDI TAL-ĦADID
|
Sinonimi |
Ossidu tal-ħadid isfar: CI Pigment Yellow 42 u 43 |
|||
|
Ossidu tal-ħadid aħmar: CI Pigment Red 101 u 102 |
||||
|
Ossidu tal-ħadid iswed: CI Pigment Black 11 |
||||
|
Definizzjoni |
L-ossidi tal-ħadid u l-idrossidi tal-ħadid huma prodotti b′mod sintetiku u jikkonsistu essenzjalment f′ossidi tal-ħadid anidrużi u/jew idratati. L-iskala ta′ lwien tinkludi tipi ta’ isfar, aħmar, kannella u iswed. Ossidi tal-ħadid tal-kwalità li jistgħu jittieklu huma primarjament distinti minn gradi tekniċi bil-livell komparattivament baxx ta′ kontaminazzjoni minn metalli oħra. Dan huwa miksub bl-għażla u l-kontroll tas-sors tal-ħadid u/jew bil-medda ta′ purifikazzjoni kimika fil-proċess ta′ manifattura. |
|||
|
Indiċi Kromatiku |
Ossidu tal-ħadid isfar: |
77492 |
||
|
Ossidu tal-ħadid aħmar: |
77491 |
|||
|
Ossidu tal-ħadid iswed: |
77499 |
|||
|
EINECS |
Ossidu tal-ħadid isfar: |
257-098-5 |
||
|
Ossidu tal-ħadid aħmar: |
215-168-2 |
|||
|
Ossidu tal-ħadid iswed: |
235-442-5 |
|||
|
Isem kimiku |
Ossidu tal-ħadid isfar: ossidu ferriku idratat, ossidu tal-ħadid (III) idratat |
|||
|
Ossidu tal-ħadid aħmar: ossidu ferriku anidruż, ossidu tal-ħadid (III) anidruż |
||||
|
Ossidu tal-ħadid iswed: ossidu ferrożo tal-ħadid, ossidu tal-ħadid (II, III) |
||||
|
Formola kimika |
Ossidu tal-ħadid isfar: |
FeO(OH) · H2O |
||
|
Ossidu tal-ħadid aħmar: |
Fe2O3 |
|||
|
Ossidu tal-ħadid iswed: |
FeO.Fe2O3 |
|||
|
Piż molekolari |
88,85: |
FeO(OH) |
||
|
159,70: |
Fe2O3 |
|||
|
231,55: |
FeO.Fe2O3 |
|||
|
Test |
Isfar mhux inqas minn 60 %, aħmar u iswed mhux inqas minn 68 % totali ta′ ħadid, espressi bħala ħadid |
|||
|
Deskrizzjoni |
Trab; kulur isfar, aħmar, kannella jew iswed |
|||
|
Identifikazzjoni |
||||
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma u f′solventi organiċi. Jinħall f′aċidi minerali kkonċentrati |
|||
|
Purità |
||||
|
Materjal solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Kromu |
Mhux iktar minn 100 mg/kg |
|||
|
Ram |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|||
|
Nikil |
Mhux iktar minn 200 mg/kg |
|||
|
Żingu |
Mhux iktar minn 100 mg/kg |
|||
E 173 ALUMINJU
|
Sinonimi |
CI Pigment Metal |
|
Definizzjoni |
It-trab tal-aluminju huwa kompost minn partiċelli fini maqsuma tal-aluminju. Jista’ jkun jew le li t-tħin isir fil-preżenza ta′ żjut veġetali li jistgħu jittieklu u/jew aċidi grassi tal-kwalità ta′ addittivi tal-ikel. Huwa ħieles minn taħlita ma′ sustanzi oħra apparti żjut veġetali li jistgħu jittieklu u/jew aċidi grassi tal-kwalità tal-additivi tal-ikel. |
|
Indiċi Kromatiku |
77000 |
|
EINECS |
231-072-3 |
|
Isem kimiku |
Aluminju |
|
Formola kimika |
Al |
|
Piż molekolari |
26,98 |
|
Test |
Mhux inqas minn 99 % ikkalkulat bħala Al fuq bażi ħielsa miż-żejt |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew folji rqaq kulur griż jagħti fil-fidda |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx u f′solventi organiċi. Jinħall fl-aċidu idrokloriku dilwit. |
|
Test għall-aluminju |
Kampjun li jinħall fl-aċidu idrokloriku dilwit jgħaddi mit-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sa piż kostanti) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 174 FIDDA
|
Sinonimi |
Argentum |
|
Definizzjoni |
|
|
Indiċi Kromatiku |
77820 |
|
EINECS |
231-131-3 |
|
Isem kimiku |
Fidda |
|
Formola kimika |
Ag |
|
Piż molekolari |
107,87 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,5 % Ag |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew folji rqaq kulur il-fidda |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
E 175 DEHEB
|
Sinonimi |
Pigment Metal 3; Aurum |
|||
|
Definizzjoni |
||||
|
Indiċi Kromatiku |
77480 |
|||
|
EINECS |
231-165-9 |
|||
|
Isem kimiku |
Deheb |
|||
|
Formola kimika |
Au |
|||
|
Piż molekolari |
197,0 |
|||
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 90 % Au |
|||
|
Deskrizzjoni |
Trab jew folji rqaq kulur id-deheb |
|||
|
Identifikazzjoni |
|
|||
|
Purità |
||||
|
Fidda |
Mhux iktar minn 7 % |
|
||
|
Ram |
Mhux iktar minn 4 % |
|||
E 180 LITOLRUBINA BK
|
Sinonimi |
CI Pigment Red 57; Rubinpigment; Carmine 6B |
|
Definizzjoni |
Il-Litol Rubina BK jikkonsisti essenzjalment f′kalċju 3-idrossi-4-(4-metil-2-sulfonatofenilażo)-2-naftalenkarbossilat u f′sustanzi sussidjarji koloranti flimkien ma′ ilma, klorur tal-kalċju u/jew sulfat tal-kalċju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. |
|
Indiċi Kromatiku |
15850:1 |
|
EINECS |
226-109-5 |
|
Isem kimiku |
Kalċju 3-idrossi-4-(4-metil-2-sulfonatofenilażo)-2-naftalen-karbossilat |
|
Formola kimika |
C18H12CaN2O6S |
|
Piż molekolari |
424,45 |
|
Test |
Il-kontenut mhux anqas minn 90 % tal-materja koloranti totali
|
|
Deskrizzjoni |
Trab aħmar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Massimu fid-dimetilformamide f’ca 442 nm |
|
Purità |
|
|
Sustanzi koloranti sussidjarji |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: |
|
|
aċidu 2-Ammino-5-metilbenżensulfoniku, melħ tal-kalċju |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
aċidu 3-idrossi-2-naftalenkarbossiliku, melħ tal-kalċju |
Mhux iktar minn 0,4 % |
|
Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati |
Mhux aktar minn 0,01 % (espress bħala anilina) |
|
Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere |
Minn soluzzjoni ta′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
E 200 AĊIDU SORBIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
203-768-7 |
|
Isem kimiku |
Aċidu sorbiku; aċidu trans, trans-2,4-eżadienojku |
|
Formola Kimika |
C6H8O2 |
|
Piż molekolari |
112,12 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Labar bla kulur jew trab abjad li jiċċirkola b'mod ħieles, li jkollu daqsxejn riħa karatteristika u li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 °C |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Medda ta' tidwib |
Bejn 133 °C u 135 °C, wara tnixxif ġo vakwu għal 4 sigħat f'dessikatur tal-aċidu sulfuriku |
|
Spettrometrija |
Soluzzjoni tal-propan-2-ol (1 f’4 000 000 ) turi assorbiment massimu f‘254 ± 2 nm |
|
Test għall-irbit doppju |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Jinħall ftit fl-ilma, jinħall fl-etanol. |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Aldeidi |
Mhux iktar minn 0,1 % (bħala formaldeide) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 202 SORBAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
246-376-1 |
|
Isem kimiku |
Sorbat tal-potassju; Potassju (E, E)-2,4-eżadienoat; Melħ tal-potassju tal-aċidu trans, trans 2,4-eżadienoiku |
|
Formola kimika |
C6H7O2K |
|
Piż molekolari |
150,22 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 °C |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib għall-aċidu sorbiku |
Firxa tat-tidwib tal-aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-irbit doppju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Aċidità jew alkalinità |
Mhux iktar minn 1,0 % (bħala aċidu sorbiku jew K2CO3) |
|
Aldeidi |
Mhux iktar minn 0,1 %, ikkalkulat bħala formaldeide |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 203 SORBAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-321-6 |
|
Isem kimiku |
Sorbat tal-kalċju; Imlieħ tal-kalċju tal-aċidu trans, trans-2,4-eżadienojku |
|
Formola kimika |
C12H14O4Ca |
|
Piż molekolari |
262,32 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad fin li ma juri ebda tibdil fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f’temperatura ta' 105 °C |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib għall-aċidu sorbiku |
Punt tat-tidwib ta' aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-irbit doppju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux inqas minn 2,0 %, iddeterminata mit-tnixxif ġo vakwu għal 4 sigħat f'dessikatur tal-aċidu sulfuriku |
|
Aldeidi |
Mhux iktar minn 0,1 % (bħala formaldeide) |
|
Fluworu |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 210 AĊIDU BENŻOIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-618-2 |
|
Isem kimiku |
Aċidu benżoiku; Aċidu Benżenkarbossiliku; Aċidu Fenilkarbossiliku |
|
Formola kimika |
C7H6O2 |
|
Piż molekolari |
122,12 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
121,5 °C – 123,5 °C |
|
Test tas-sublimazzjoni |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-benżoat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Madwar 4 (soluzzjoni fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,05 % (3 sigħat, fuq l-aċidu sulfuriku) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Komposti organiċi klorinati |
Mhux iktar minn 0,07 % espressi bħala klorur korrispondenti għal 0,3 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku |
|
Sustanzi ossidabbli malajr |
Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5ml |
|
Sustanzi karbonizzabbli malajr |
Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g ta' aċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5 % ta' aċidu sulfuriku ma għandhiex turi kulur iktar qawwi minn dak ta' likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC (1), 0,3 ml ta' klorur ferriku TSC (2), 0,1 ml ta' sulfat tar-ramm TSC (3) u 4,4 ta’ ilma. |
|
Aċidi Poliċikliċi |
Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni newtralizzata ta' aċidu benżoiku, l-ewwel preċipitat irid ikollu punt tat-tidwib differenti minn dak tal-aċidu benżoiku. |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
(1) Klorur tal-kobalt TSC: ħoll approssimattivament 65 g ta' klorur tal-kobalt CoCl2 6H2O fi kwantità suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml aċidu idrokloriku u 975 ml ta’ ilma biex jagħtuk volum ta' litru. Qiegħed eżattament 5 ml minn din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml ta' soluzzjoni ta' jodju, żid 5 ml ta' 3 % perossidu tal-idroġenu, imbagħad 15-il ml ta' soluzzjoni ta' 20 % idrossidu tas-sodju. Għalli għal 10 minuti u ħalli biex tibred, żid 2 gm jodur tal-potassju u 20 ml ta' 25 % aċidu sulfuriku. Wara li l-preċipitat ikun inħall kollu, ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-preżenza tal-lamtu TS. 1 ml ta’ tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi għal 23,80 mg ta' CoCl2 6 H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantità suffiċjenti tat-taħlita ta’ aċidu idrokloriku/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 59,5 mg ta' CoCl2 6 H2O għal kull ml. (2) Klorur tal-ħadid TSC: ħoll approssimattivament 55 g klorur ferriku fi kwantità suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' aċidu idrokloriku u 975 ml ta’ ilma biex tagħti volum totali ta' litru. Qiegħed 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml ta' soluzzjoni ta' jodju, żid 15-il ml ilma u 3 g ta' jodur tal-potassju; ħalli t-taħlita toqgħod għal 15-il minuta. Ħallat ma’ 100 ml ilma mbagħad ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-preżenza tal-lamtu TS. 1 ml ta' tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi għal 27,03 mg ta FeCl3 6H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantità suffiċjenti ta' aċidu idrokloriku/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 45,0 mg ta' FeCl3 6H2O għal kull ml. (3) Sulfat tar-ramm TSC: ħoll approssimattivament 65 g ta' sulfat tar-ramm CuSO4 5H2O fi kwantità suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' aċidu idrokloriku u 975 ml ilma biex tagħti volum totali ta' litru. Poġġi 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml soluzzjoni ta' jodju, żid 40 ml ilma, 4 ml aċidu aċetiku u 3 g ta’ jodur tal-potassju. Ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-preżenza tal-lamtu TS (4). 1 ml ta' tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi għal 24,97 mg ta' CuSO4·5H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż żieda ta' kwantità suffiċjenti tat-taħlita tal-aċidu idrokloriku/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 62,4 mg ta' CuSO4 5 H2O għal kull ml. (4) Lamtu TS: ittritura 0,5 g ta’ lamtu (lamtu tal-patata, lamtu tal-qamħirrum jew lamtu solubbli) b’5 ml ta' ilma; lill-pejst li tirriżulta żid kwantità suffiċjenti ta’ ilma biex tagħti volum totali ta’ 100 ml, filwaqt li tħawwad il-ħin kollu. Għalli għal ftit minuti, ħalliha tiksah u ffiltra. Il-lamtu għandu jkunu għadu kif ġie ppreparat. |
|
E 211 BENŻOAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
208-534-8 |
|
Isem kimiku |
Benżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-aċidu benżenkarbossiliku; Melħ tas-sodju tal-aċidu fenilkarbossiliku |
|
Formola kimika |
C7H5O2Na |
|
Piż molekolari |
144,11 |
|
Test |
Mhux inqas minn 99 % ta' C7H5O2Na, wara t-tnixxif ta' 105 °C għal 4 sigħat |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel kristallin kważi bla riħa abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol |
|
Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku |
Punt tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
|
Test għall-benżoat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Sustanza ossidabbli malajr |
Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml |
|
Aċidi poliċikliċi |
Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tas-sodju, l-ewwel preċipitat għandu jkollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku |
|
Komposti organiċi klorinati |
Mhux iktar minn 0,06 % espressi bħala klorur, korrispondenti għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku |
|
Aċidità jew alkalinità |
Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tas-sodju fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 212 BENŻOAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
209-481-3 |
|
Isem kimiku |
Benżoat tal-potassju; Melħ tal-potassju tal-benżenkarbossiliku; Melħ tal-potassju tal-aċidu fenilkarbossiliku |
|
Formola kimika |
C7H5KO2·3H2O |
|
Piż molekolari |
214,27 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % C7H5KO2 wara t-tnixxif f'105 °C sa piż kostanti |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku |
Punt tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
|
Test għall-benżoat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 26,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Komposti organiċi klorinati |
Mhux iktar minn 0,06 % espressi bħala klorur, korrispondenti għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku |
|
Sustanza ossidabbli malajr |
Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5ml |
|
Sustanzi karbonizzabbli malajr |
Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g aċidu benżoiku f'5 ml 94,5 sa 95,5 % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 0,3 ml klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml ilma |
|
Aċidi Poliċikliċi |
Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tal-potassju, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku |
|
Aċidità jew alkalinità |
Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tal-potassju, fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 213 BENŻOAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Benżoat monokalċiku |
|
|
Definizzjoni |
||
|
EINECS |
218-235-4 |
|
|
Isem kimiku |
Benżoat tal-kalċju; Dibenżoat tal-kalċju |
|
|
Formola kimika |
Anidruż: |
C14H10O4Ca |
|
Monoidrat: |
C14H10O4Ca·H2O |
|
|
Triidrat: |
C14H10O4Ca·3H2O |
|
|
Piż molekolari |
Anidruż: |
282,31 |
|
Monoidrat: |
300,32 |
|
|
Triidrat: |
336,36 |
|
|
Test |
Kontenut ta' mhux inqas minn 99 % wara t-tnixxif f’105 °C |
|
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew mingħajr kulur, jew trab abjad |
|
|
Identifikazzjoni |
||
|
Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku |
Firxa tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
|
|
Test għall-benżoat |
Jgħaddi t-test |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
|
Purità |
||
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, sa piż kostanti) |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
|
Komposti organiċi klorinati |
Mhux iktar minn 0,06 % espress bħala klorur, li jikkorrispondu għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku |
|
|
Sustanza ossidabbli malajr |
Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml |
|
|
Sustanzi karbonizzabbli malajr |
Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g ta' aċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5 % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 0,3 ml ta' klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml ilma |
|
|
Aċidi poliċikliċi |
Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tal-kalċju, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku |
|
|
Aċidità jew alkalinità |
Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tal-kalċju, fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl |
|
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
E 214 p-IDROSSIBENŻOAT TAL-ETIL
|
Sinonimi |
Etilparaben; p-ossibenżoat tal-etil |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
204-399-4 |
|
Isem kimiku |
p-idrossibenżoat tal-etil; ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku |
|
Formola kimika |
C9H10O3 |
|
Piż molekolari |
166,8 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,5 % wara tnixxif għal sagħtejn f'80 °C |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli kważi bla riħa, żgħar, bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
115 °C - 118 °C |
|
Test għall-p-idrossibenżoat |
Firxa tat-tidwib għal aċidu p-idrossibenżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat: 213 °C sa 217 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
|
Test għall-alkoħol |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sagħtejn) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku |
Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 215 ETIL p-IDROSSIBENŻOAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
252-487-6 |
|
Isem kimiku |
Etil p-idrossibenżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku |
|
Formola kimika |
C9H9O3Na |
|
Piż molekolari |
188,8 |
|
Test |
Kontenut ta' ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku mhux inqas minn 83 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab igroskopiku kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
115 °C sa 118 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
|
Test għall-p-idrossibenżoat |
Firxa tat-tidwib għall-aċidu p-idrossibenżoiku derivat mill-kampjun hija 213 °C sa 217 °C |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
9,9 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % tal-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 5 %, (bi tnixxif bil-vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku) |
|
Irmied sulfatat |
37 sa 39 % |
|
Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku |
Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 218 p-IDROSSIBENŻOAT TAL-METIL
|
Sinonimi |
Metilparaben; p-ossibenżoat tal-metil |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
243-171-5 |
|
Isem kimiku |
p-idrossibenżoat tal-metil; Esteru metiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku |
|
Formola kimika |
C8H8O3 |
|
Piż molekolari |
152,15 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 °C |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur, żgħar u kważi bla riħa jew trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
125 °C - 128 °C |
|
Test għall-p-idrossibenżoat |
Firxa tat-tidwib għal aċidu p-idrossibenżoiku derivat mill-kampjun hija 213 °C sa 217 °C wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 °C |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sagħtejn) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku |
Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 219 METIL p-IDROSSIBENŻOAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Metil p-idrossibenżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-ester metiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku |
|
Formola kimika |
C8H7O3Na |
|
Piż molekolari |
174,15 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab igroskopiku abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
Il-preċipitat abjad ifformat permezz tal-aċidifikazzjoni bl-aċidu idrokloriku soluzzjoni fl-ilma ta' 10 % (w/v) tad-derivat tas-sodju ta' metil p-idrossibenżoat (bl-użu ta' karta litmus bħala indikatur) għandha, meta maħsula bl-ilma u mnixxfa fi 80 °C għal sagħtejn, għandhom firxa tat-tidwib ta' 125 °C sa 128 °C |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
9,7 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % f’ilma mingħajr diossidu tal-karbonju) |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
40 % sa 44,5 % fuq il-bażi anidruża |
|
Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku |
Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 220 DIOSSIDU TAL-KUBRIT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-195-2 |
|
Isem kimiku |
Diossidu tal-kubrit; Anidrid tal-aċidu sulfuriku |
|
Formola kimika |
SO2 |
|
Piż molekolari |
64,07 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % |
|
Deskrizzjoni |
Gas mhux flammabbli bla kulur b'riħa punġenti qawwija soffokanti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għal sustanzi sulfurużi |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux iktar minn 0,05 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Residwu mhux volatili |
Mhux iktar minn 0,01 % |
|
Triossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Gassijiet oħra mhux normalment preżenti fl-arja |
Ebda traċċja |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 221 SULFIT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
|
Definizzjoni |
||
|
EINECS |
231-821-4 |
|
|
Isem kimiku |
Sulfit tas-sodju (anidruż jew eptaidratat) |
|
|
Formola kimika |
Anidruż: |
Na2SO3 |
|
Eptaidrat: |
Na2SO37H2O |
|
|
Piż molekolari |
Anidruż: |
126,04 |
|
Eptaidrat: |
252,16 |
|
|
Test |
Anidruż: |
Mhux inqas minn 95 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 48 % ta' SO2 |
|
Eptaidrat: |
Mhux inqas minn 48 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 24 % ta' SO2 |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur |
|
|
Identifikazzjoni |
||
|
Test għas-sulfit |
Jgħaddi t-test |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
|
pH |
8,5 - 11,5 (anidruż: soluzzjoni ta’ 10 %; Eptaidrat: soluzzjoni ta’ 20 %) |
|
|
Purità |
||
|
Tijosulfat |
Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
|
Selenju |
Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
E 222 IDROĠENUSULFIT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-921-4 |
|
Isem kimiku |
Bisulfit tas-sodju; Sulfit idroġenat tas-sodju |
|
Formola kimika |
NaHSO3 f'soluzzjoni tal-ilma |
|
Piż molekolari |
104,06 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 32 % w/w NaHSO3 |
|
Deskrizzjoni |
Soluzzjoni trasparenti minn safra għal bla kulur, |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sulfit |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
2,5 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma) |
|
Purità |
|
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut tal-SO2 |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 223 METABISULFIT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Pirosulfit; Pirosulfit tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-673-0 |
|
Isem kimiku |
Disulfit tas-sodju; Pentaossodisulfat disodiku |
|
Formola kimika |
Na2S2O5 |
|
Piż molekolari |
190,11 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % Na2S2O5 u mhux inqas minn 64 % ta' SO2 |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sulfit |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
4,0 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma) |
|
Purità |
|
|
Tijosulfat |
Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 224 METABISULFIT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Pirosulfit tal-potassju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
240-795-3 |
|
Isem kimiku |
Disulfit tal-potassju; Pentaossodisulfat tal-potassju |
|
Formola kimika |
K2S2O5 |
|
Piż molekolari |
222,33 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 90 % K2S2O5 u mhux inqas minn 51,8 % ta SO2, il-bqija jkun kompost kważi interament minn sulfat tal-potassju |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sulfit |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Tijosulfat |
Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 226 SULFIT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
218-235-4 |
|
Isem kimiku |
Sulfit tal-kalċju |
|
Formola kimika |
CaSO3·2H2O |
|
Piż molekolari |
156,17 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % ta' CaSO3·2H2O u mhux inqas minn 39 % ta' SO2 |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab abjad kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sulfit |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 227 IDROĠENSULFIT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
237-423-7 |
|
Isem kimiku |
Bisulfit tal-kalċju; Sulfit idroġenat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
Ca(HSO3)2 |
|
Piż molekolari |
202,22 |
|
Test |
6 sa 8 % (w/v) ta' diossidu tal-kubrit u minn 2,5 sa 3,5 % (w/v) ta' diossidu tal-kalċju li jikkorrispondi għal 10 sa 14 % (w/v) ta' bisulfit tal-kalċju [Ca(HSO3)2] |
|
Deskrizzjoni |
Soluzzjoni fl-ilma ħadra fl-isfar trasparenti li għandha riħa distinta ta' diossidu tal-kubrit |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sulfit |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 228 IDROĠENSULFIT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-870-1 |
|
Isem kimiku |
Bisulfit tal-potassju; Sulfit idroġenat tal-potassju |
|
Formola kimika |
KHSO3 f'soluzzjoni tal-ilma |
|
Piż molekolari |
120,17 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 280 g KHSO3 għal kull litru (jew 150 g SO2 għal kull litru) |
|
Deskrizzjoni |
Soluzzjoni tal-ilma bla kulur trasparenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sulfit |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 234 NISINA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
In-nisina tikkonsisti f’diversi polipeptidi marbutin mill-qrib prodotti mir-razez ta’ Lactococcus lactis subsp. lactis |
|
EINECS |
215-807-5 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
C143H230N42O37S7 |
|
Piż molekolari |
3 354,12 |
|
Test |
Konċentrat tan-nisina fih mhux inqas minn 900 unità għal kull mg f'taħlita ta' solidi ta' ħalib bla xaħam u kontenut minimu ta' 50 % klorur tas-sodju |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 3 % (102 °C sa 103 °C, sa piż kostanti) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 235 NATAMIĊINA
|
Sinonimi |
Pimariċina |
|
Definizzjoni |
In-natamiċina hija funġiċida tal-grupp tal-makrolidi polieniċi, u huwa prodott minn razez ta' Streptomyces natalensis u speċijiet relevanti oħra |
|
EINECS |
231-683-5 |
|
Isem kimiku |
Steroisomeru tal-aċidu 22-(3-Ammino-3,6-dideossi-β-D-mannopiranosilossi)-1,3,26-triidrossi-12-metil-10-osso-6,11,28-triossatriċiklo[22.3.1.05,7]ottakosa-8,14,16,18,20-pentaen-25-karbossiliku |
|
Formola kimika |
C33H47O13N |
|
Piż molekolari |
665,74 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin minn abjad għal abjad fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Reazzjonijiet tal-kulur |
Maż-żieda ta' ftit kristalli ta' natamiċina fuq platt, ma’ qatra ta': aċidu idrokloriku kkonċentrat, jiżviluppa kulur blu, aċidu fosforiku kkonċentrat, jiżviluppa kulur aħdar, li jinbidel f'aħmar pallidu wara ftit minuti |
|
Spettrometrija |
Soluzzjoni ta' 0,0005 % w/v f'soluzzjoni ta’ 1 % ta' aċidu aċetiku metanoliku għandha massima tal-assorbiment f'madwar 290 nm, 303 nm u 318 nm, żieda f'madwar 280 nm u minimu f'madwar 250 nm, 295,5 nm u 311 nm |
|
pH |
5,5 - 7,5 (1 % w/v soluzzjoni f'taħlita newtralizzata qabel ta' 20 parti dimetilformamide u 80 parti ilma |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D20 + 250° sa + 295° (1 % w/v soluzzjoni f'aċidu aċetiku glaċjali, f'20 °C u kkalkulat b'referenza għall-materjal niexef) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 8 % (fuq P2O5 f'vakwu f'60 °C sa piż kostanti) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
E 239 EŻAMETILEN TETRAMMINA
|
Sinonimi |
Eżammina; Metenammina |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
202-905-8 |
|
Isem kimiku |
1,3,5,7-Tetraazatriċiklo [3.3.1.13,7]-dekan, eżametilentetrammina |
|
Formola kimika |
C6H12N4 |
|
Piż molekolari |
140,19 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin bla kulur jew abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-formaldeide |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-ammonja |
Jgħaddi t-test |
|
Punt tas-sublimazzjoni |
Bejn wieħed u ieħor 260 °C |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,5 % (f’105 °C f’vakwu fuq P2O5 għal sagħtejn) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Sulfati |
Mhux iktar minn 0,005 % espress bħala SO4 |
|
Kloruri |
Mhux iktar minn 0,005 % espress bħala Cl |
|
Imlieħ tal-ammonju |
L-ebda traċċa |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 242 DIMETIL DIKARBONAT
|
Sinonimi |
DMDC; Pirokarbonat tad-dimetil |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
224-859-8 |
|
Isem kimiku |
Dikarbonat tad-dimetil; Ester dimetiliku tal-aċidu pirokarboniku |
|
Formola kimika |
C4H6O5 |
|
Piż molekolari |
134,09 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu bla kulur, jiddekomponi f'soluzzjoni tal-ilma. Huwa korrossiv għal ġilda u l-għajnejn u tossiku jekk jittieħed bin-nifs jew jiġi inġestit |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Dekompożizzjoni |
Wara dilwazzjoni, testijiet pożittivi għas-CO2 u l-metanol |
|
Punt tat-tidwib |
17 °C |
|
Punt tat-togħlija |
172 °C bid-dekompożizzjoni |
|
Densità 20 °C |
Madwar 1,25 g/cm3 |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Massima f'1 156 u 1 832 cm–1 |
|
Purità |
|
|
Dimetil karbonat |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Klorin, total |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 243 ETIL LAWROJL ARĠINAT
|
Sinonimi |
Ester etiliku tal-arġinat lawriku; ester etiliku tal-arġinina lawrammida; etil-Να-lawrojl-L-arġinat HCl; LAE; |
|
Definizzjoni |
L-Etil lawrojl arġinat jiġi sinteżizzat bl-estrifikazzjoni tal-arġinina bl-etanol, segwita bir-reazzjoni tal-ester mal-klorur tal-lawrojl, f'meżżi milwiema f'temperatura kkontrollata bejn 10 u 15 °C u b'pH bejn 6.7 u 6.9. L-Etil lawrojl arġinat li jirriżulta jiġi rkuprat bħala l-melħ tal-idroklorur, li jiġi ffiltrat u mnixxef. |
|
ELINCS |
434-630-6 |
|
Isem kimiku |
etil-Να-dodekanojl-L-arġinat HCl |
|
Formula kimika |
C20H41N4O3Cl |
|
Piż Molekolari: |
421.02 |
|
Test |
Mhux inqas minn 85 % u mhux aktar minn 95 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli liberament fl-ilma, fl-etanol, fil-glikol tal-propilen u fil-gliċerol |
|
Purità |
|
|
Να-Lawrojl-L-arġinina |
Mhux iktar minn 3 % |
|
Aċidu lawriku |
Mhux iktar minn 5 % |
|
Lawrat tal-etil |
Mhux iktar minn 3 % |
|
L-Arġinina·HCl |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Arġinat tal-etil 2HCl |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
E 249 NITRIT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-832-4 |
|
Isem kimiku |
Nitrit tal-potassju |
|
Formola kimika |
KNO2 |
|
Piż molekolari |
85,11 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % tal-bażi anidruża (1) |
|
Deskrizzjoni |
Granuli delikwixxenti, bojod jew kemxejn sofor |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għan-nitrit |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
6,0 - 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 3 % (4 sigħat, fuq il-ġel tas-silika) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
(1) Jista’ jinbiegħ biss f’taħlita mal-melħ jew sostitut tal-melħ. |
|
E 250 NITRIT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-555-9 |
|
Isem kimiku |
Nitrit tas-sodju |
|
Formola kimika |
NaNO2 |
|
Piż molekolari |
69,00 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-bażi anidruża (1) |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad jew boċċi fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għan-nitrit |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,25 % (4 sigħat, fuq il-ġel tas-silika) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
(1) Jista’ jinbiegħ biss f’taħlita mal-melħ jew sostitut tal-melħ. |
|
E 251 NITRAT TAS-SODJU
I. NITRAT TAS-SODJU – SOLIDU
|
Sinonimi |
Salnitru taċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-554-3 |
|
Isem kimiku |
Nitrat tas-sodju |
|
Formola kimika |
NaNO3 |
|
Piż molekolari |
85,00 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallina bajda, kemxejn igroskopiku |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għan-nitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
5,5 - 8,3 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Nitriti |
Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi bħala NaNO2 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
II. NITRAT TAS-SODJU LIKWIDU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
In-nitrat tas-sodju likwidu huwa soluzzjoni fl-ilma tan-nitrat tas-sodju bħala riżultat dirett tar-reazzjoni kimika bejn l-idrossidu tas-sodju u l-aċidu nitriku f'ammonti stoekjometriċi, mingħajr kristallizzazzjoni sussegwenti. Għamliet standardizzati ppreparati min-nitrat tas-sodju f'għamla likwida li jissodisfaw dawn l-ispeċifikazzjonijiet jista' jkollhom l-aċidu nitriku f'ammonti eċċessivi, jekk mistqarr b'mod ċar jew ittikkettat. |
|
EINECS |
231-554-3 |
|
Isem kimiku |
Nitrat tas-sodju |
|
Formola kimika |
NaNO3 |
|
Piż molekolari |
85,00 |
|
Test |
Kontenut bejn 33,5 % u 40,0 % ta' NaNO3 |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu trasparenti mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għan-nitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
1,5 - 3,5 |
|
Purità |
|
|
Aċidu nitriku ħieles |
Mhux iktar minn 0,01 % |
|
Nitriti |
Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala NaNO2 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,3 mg/kg |
Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni fl-ilma ta’ 35 %
E 252 NITRAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Salnitru taċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-818-8 |
|
Isem kimiku |
Nitrat tal-potassju |
|
Formola kimika |
KNO3 |
|
Piż molekolari |
101,11 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad jew priżmi trasparenti li jkollhom togħma rinfreskanti, mielħa, punġenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għan-nitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
4,5 - 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Nitriti |
Mhux iktar minn 20 mg/kg espress bħala KNO2 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 260 AĊIDU AĊETIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-580-7 |
|
Isem kimiku |
Aċidu aċetiku; Aċidu etanoiku |
|
Formola kimika |
C2H4O2 |
|
Piż molekolari |
60,05 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu bla kulur, trasparenti li jkollu riħa karatteristika, punġenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Punt tat-togħlija |
118 °C f'760 mm pressjoni (ta' merkurju) |
|
Gravità speċifika |
Madwar 1,049 |
|
Test għall-aċetat |
Soluzzjoni waħda fi tlieta tagħti testijiet pożittivi għall-aċetat |
|
Punt ta' solidifikazzjoni |
Mhux inqas minn 14,5 °C |
|
Purità |
|
|
Residwu mhux volatili |
Mhux iktar minn 100 mg/kg |
|
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra |
Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
|
Sustanza ossidabbli malajr |
Iddilwa 2 ml tal-kampjun f'kontenitur b'tapp tal-ħġieġ b'10 ml ilma u żid 0,1 ml ta' 0,1 N permanganat tal-potassju. Il-kulur roża ma jinbidilx f'kannella fi żmien 30 minuta |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 261 (i) AĊETAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
204-822-2 |
|
Isem kimiku |
Aċetat tal-potassju |
|
Formola kimika |
C2H3O2K |
|
Piż molekolari |
98,14 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli delikwixxenti bla kulur jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella bi ftit riħa aċetika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
pH |
7,5 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % tal-ilma) |
|
Test għall-aċetat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 8 % (150 °C, sagħtejn) |
|
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra |
Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 261 (ii) DIAĊETAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Id-diaċetat tal-Potassju huwa kompost molekulari ta’ aċetat tal-potassju u aċidu aċetiku |
|
EINECS |
224-217-7 |
|
Isem kimiku |
Diaċetat idroġenat tal-potassju |
|
Formula kimika |
C4H7KO4 |
|
Piż molekulari |
158,2 |
|
Test |
Kontenut ta’ 36 sa 38 % ta’ aċidu aċetiku ħieles u 61 sa 64 % ta’ aċetat tal-potassju |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod |
|
Identifikazzjoni |
|
|
pH |
4,5 – 5 (10 % soluzzjoni milwiema) |
|
Test għall-aċetat |
Jgħaddi mit-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi mit-test |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 1 % (il-metodu Karl Fischer) |
|
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra |
Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
E 262(i) AĊETAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
|
Definizzjoni |
||
|
EINECS |
204-823-8 |
|
|
Isem kimiku |
Aċetat tas-sodju |
|
|
Formola kimika |
C2H3NaO2·nH2O (n = 0 jew 3) |
|
|
Piż molekolari |
Anidruż: |
82,03 |
|
Triidratat: |
136,08 |
|
|
Test |
Kontenut (kemm għall-forma anidruża kif ukoll għal dik triidratata) mhux inqas minn 98,5 % fuq bażi anidruża |
|
|
Deskrizzjoni |
Anidruża: |
Trab igroskopiku, granulari, bla riħa, abjad |
|
Triidratata: |
Kristalli trasparenti, bla kulur jew trab kristallin granulari, bla riħa jew b'kemxejn riħa aċetika. Jixgħel f'arja niexfa u sħuna |
|
|
Identifikazzjoni |
||
|
pH |
8,0 – 9,5 (soluzzjoni ta’ 1 % tal-ilma) |
|
|
Test għall-aċetat |
Jgħaddi t-test |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
|
Purità |
||
|
Telf fit-tnixxif |
Anidruża: |
Mhux aktar minn 2 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Triidratata: |
Bejn 36 u 42 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
|
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra |
Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
E 262(ii) DIAĊETAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Id-diaċetat tas-sodju huwa kompost molekolari tal-aċetat tas-sodju u l-aċidu aċetiku |
|
EINECS |
204-814-9 |
|
Isem kimiku |
Diaċetat idroġenat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C4H7NaO4·nH2O (n = 0 jew 3) |
|
Piż molekolari |
142,09 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut ta' 39 sa 41 % ta' aċidu aċetiku ħieles u 58 sa 60 % ta' aċetat tas-sodju |
|
Deskrizzjoni |
Trab igroskopiku, kristallin solidu b'riħa aċetika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
pH |
4,5 – 5,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma) |
|
Test għall-aċetat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra |
Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 263 AĊETAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
|
|
|
Definizzjoni |
||
|
EINECS |
200-540-9 |
|
|
Isem kimiku |
Aċetat tal kalċju |
|
|
Formola kimika |
Anidruż: |
C4H6O4Ca |
|
Monoidrat: |
C4H6O4Ca·H2O |
|
|
Piż molekolari |
Anidruż: |
158,17 |
|
Monoidrat: |
176,18 |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
|
|
Deskrizzjoni |
Aċetat tal-kalċju anidruż huwa solidu kristallin, goff, igroskopiku, abjad b'togħma kemxejn morra. Ftit riħa ta' aċidu aċetiku tista' tkun preżenti. Il-monoidrat jista' jkun labar, granuli jew trab |
|
|
Identifikazzjoni |
||
|
pH |
6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma) |
|
|
Test għall-aċetat |
Jgħaddi t-test |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
|
Purità |
||
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 11 % (155 °C sa piż kostanti, għall-monoidrat) |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
|
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra |
Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
E 270 AĊIDU LATTIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Jikkonsisti f’taħlita ta’ aċidu lattiku (C3H6O3) u lattat tal-aċidu lattiku (C6H10O5). Dan jinkiseb mill-fermentazzjoni lattika taz-zokkrijiet jew jitħejja sintetikament. L-aċidu lattiku huwa igroskopiku u meta kkonċentrat bit-togħlija, jikkondensa għal lattat tal-aċidu lattiku, li mad-dilwament u t-tisħin jidrolizza għal aċidu lattiku |
|
EINECS |
200-018-0 |
|
Isem kimiku |
Aċidu lattiku; Aċidu 2-Idrossipropjoniku; Aċidu 1-Idrossietan-1-karbossiliku |
|
Formola kimika |
C3H6O3 |
|
Piż molekolari |
90,08 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 76 % |
|
Deskrizzjoni |
Bla kulur jew jagħti fl-isfar, kważi mingħajr riħa, likwidu qisu ġulepp sa solidu |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għal-lattat |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sulfat |
Mhux iktar minn 0,25 % |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni fl-ilma ta' 80 %; għal soluzzjonijiet fl-ilma iktar dgħajfa, ikkalkula l-valuri korrispondenti għall-kontenut ta' aċidu lattiku tagħhom.
E 280 AĊIDU PROPJONIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
201-176-3 |
|
Isem kimiku |
Aċidu propjoniku; Aċidu propanoiku |
|
Formola kimika |
C3H6O2 |
|
Piż molekolari |
74,08 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu żejtni, bla kulur jew kemxejn safrani b'daqsxejn riħa punġenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Punt tat-tidwib |
– 22 °C |
|
Firxa tad-distillazzjoni |
138,5 °C sa 142,5 °C |
|
Purità |
|
|
Residwu mhux volatili |
Mhux aktar minn 0,01 % meta minixxef f'140 °C sa piż kostanti |
|
Aldeidi |
Mhux aktar minn 0,1 % espress bħala formaldeide |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 281 PROPJONAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-290-4 |
|
Isem kimiku |
Propjonat tas-sodju; Propanoat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C3H5O2Na |
|
Piż molekolari |
96,06 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C |
|
Deskrizzjoni |
Trab igroskopiku, kristallin, jew trab abjad fin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-propjonat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
7,5 – 10,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 282 PROPJONAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
223-795-8 |
|
Isem kimiku |
Propjonat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
C6H10O4Ca |
|
Piż molekolari |
186,22 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 %, wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-propjonat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Materja li m tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Il-fluworur |
Mhux aktar minn 20 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 283 PROPJONAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
206-323-5 |
|
Isem kimiku |
Propjonat tal-potassju Propanoat tal-potassju |
|
Formola kimika |
C3H5KO2 |
|
Piż molekolari |
112,17 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-propjonat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Sustanzi li ma jinħallux fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 284 AĊIDU BORIKU
|
Sinonimi |
Aċidu boraċiku; Aċidu ortoboriku; Borofax |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
233-139-2 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
H3BO3 |
|
Piż molekolari |
61,84 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli, bla riħa, trasparenti, bla kulur jew granuli bojod jew trab; kemxejn żejtni biex tmissu; iseħħ fin-natura bħala l-minerali sassolit |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Punt tat-tidwib |
F’madwar 171 °C |
|
Test tat-tqabbid |
Jaqbad bi fjamma ħadra sabiħa |
|
pH |
3,8 – 4,8 (soluzzjoni ta’ 3,3 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Perossidi |
L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 285 TETRABORAT TAS-SODJU (BORAX)
|
Sinonimi |
Borat tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
215-540-4 |
|
Isem kimiku |
Tetraborat tas-sodju; Biborat tas-sodju; Piroborat tas-sodju; Tetraborat anidruż |
|
Formola kimika |
Na2B4O7 Na2B4O7·10H2O |
|
Piż molekolari |
201,27 |
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew pjanċi qishom ħġieġ li jsiru opaki meta tesponihom għall-arja; jinħallu bil-mod fl-ilma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 171 °C u 175 °C bid-dekompożizzjoni |
|
Purità |
|
|
Perossidi |
L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 290 DIOSSIDU TAL-KARBONJU
|
Sinonimi |
Gass tal-aċidu karboniku; Silġ niexef (forma solida); Anidrid karboniku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
204-696-9 |
|
Isem kimiku |
Diossidu tal-karbonju |
|
Formola kimika |
CO2 |
|
Piż molekolari |
44,01 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % v/v fuq bażi gassuża |
|
Deskrizzjoni |
Gass bla kulur f’kundizzjonijiet ambjentali normali b'daqsxejn riħa punġenti. Id-diossidu tal-karbonju kummerċjali jiġi mbarkat u mmaniġġat bħala likwidu f'ċilindri taħt pressjoni jew sistemi ta' ħażna bl-ingrossa, jew fi blokki solidi kkumpressati ta' “silġ niexef”. Il-forom solidi (silġ niexef) ġeneralment ikun fihom sustanzi miżjuda, bħall-propilen glikol jew żejt minerali, bħal binders |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Formazzjoni tal-preċipitat |
Meta nixxiegħa tal-kampjun tingħadda minn f'soluzzjoni ta' idrossidu tal-barju, jiġi prodott preċipitat abjad li jinħall bit-tfexfix ġol-aċidu aċetiku dilwit |
|
Purità |
|
|
Aċidità |
915 ml ta' gass mgħoddi minn ġo 50 ml ta' ilma mgħolli frisk ma għandux jagħmel l-ilma iktar aċiduż għall-metiloranġjo minn 50 ml ilma mgħolli frisk li miegħu ġie miżjud 1 ml aċidu idrokloriku (0,01 N) |
|
Sustanzi ta’ riduzzjoni, fosfid u sulfid tal-idroġenu |
915 ml ta' gass mgħoddi minn ġo 25 ml tar-reaġent nitrat tal-fidda ammonijaku li miegħu ġew miżjuda 3 ml ta' ammonja ma għandux iwassal sabiex din is-soluzzjoni ma tibqax trasparenti jew tiswied. |
|
Monossidu tal-karbonju |
Mhux iktar minn 10 μl/l |
|
Kontenut ta' żejt |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
E 296 AĊIDU MALIKU
|
Sinonimi |
Aċidu pomaluż |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
230-022-8, 210-514-9, 202-601-5 |
|
Isem kimiku |
Aċidu idrossibutanediojku; aċidu idrossisuċċiniku |
|
Formola kimika |
C4H6O5 |
|
Piż molekolari |
134,09 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli kristallini bojod jew kważi bojod |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
127 °C - 132 °C |
|
Test għall-malat |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Aċidu fumariku |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Aċidu maleiku |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 297 AĊIDU FUMARIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
203-743-0 |
|
Isem kimiku |
Aċidu trans-Butendiojku; aċidu trans-1,2-Etilen-dikarbossiliku |
|
Formola kimika |
C4H4O4 |
|
Piż molekolari |
116,07 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Granuli jew trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
286 °C - 302 °C (kapillari magħluqa, tisħin rapidu) |
|
Test għal irbit doppju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
3,0 - 3,2 (soluzzjoni ta’ 0,05 % f'25 °C) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Aċidu maleiku |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 300 AĊIDU ASKORBIKU, AĊIDU L-ASKORBIKU
|
Sinonimi |
Aċidu L-ksilo-Askorbiku, aċidu L(+)- Askorbiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-066-2 |
|
Isem kimiku |
Aċidu L-askorbiku; Aċidu askorbiku; 2,3-Dideidro-L-treo-eżono-1,4-latton 3-Keto-L-gulofuranolatton |
|
Formola kimika |
C6H8O6 |
|
Piż molekolari |
176,13 |
|
Test |
ma fihx inqas minn 99 % ta’ C6H8O6 wara t-tnixxif f'dessikatur vakwu għal 24 siegħa fuq l-aċidu sulfuriku, |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin bla riħa, b’kulur minn abjad għal isfar ċar |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 189 °C u 193 °C bid-dekompożizzjoni |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċidu askorbiku |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 2,4 u 2,8 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma) |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn + 20,5° and + 21,5° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,4 % (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 301 ASKORBAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
L-askorbat tas-sodju; melħ monosodiku tal-aċidu L-Askorbiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-126-1 |
|
Isem kimiku |
Askorbat tas-sodju; L-askorbat tas-sodju; 2,3-Dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton enolat tas-sodju 3-Keto-L-gulofurano-latton enolat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C6H7O6Na |
|
Piż molekolari |
198,11 |
|
Test |
L-askorbat tas-sodju, wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa, ikun fih mhux inqas minn 99 % ta' C6H7O6Na |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin bla riħa, abjad jew kważi abjad li jiskura mal-espożizzjoni għad-dawl |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-askorbat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 6,5 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 madwar + 103° u + 106° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,25 % (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 302 ASKORBAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Deidrat tal-askorbat tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
227-261-5 |
|
Isem kimiku |
Deidrat tal-askorbat tal-kalċju; Melħ tal-kalċju ta' 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton diidrat |
|
Formola kimika |
C12H14O12Ca·2H2O |
|
Piż molekolari |
426,35 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi nieqsa minn materja volatili |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin mingħajr riħa abjad għal kemxejn griż fl-isfar ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-askorbat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 6,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 madwar + 95° u + 97° (5 % w/v soluzzjoni fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Materja volatili |
Mhux iktar minn 0,3 % iddeterminat bit-tnixxif f'temperatura ambjent għal 24 siegħa f'dessikatur li fih l-aċidu sulfuriku jew il-pentossidu tal-fosforu |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 304(i) PALMITAT ASKORBILI
|
Sinonimi |
Palmitat L-askorbili |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-305-4 |
|
Isem kimiku |
Palmitat askorbili; Palmitat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton-6-palmitat 6-palmitojl-3-keto-L-gulofuranolatton |
|
Formola kimika |
C22H38O7 |
|
Piż molekolari |
414,55 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad jew abjad fl-isfar b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 107 °C u 117 °C |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 madwar + 21° u + 24° (5 % w/v f'soluzzjoni tal-metanol) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, siegħa) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 304(ii) STEARAT ASKORBILI
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
246-944-9 |
|
Isem kimiku |
Stearat askorbili; Stearat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton-6-stearat 6-stearojl-3-keto-L-gulofuranolatton |
|
Formola kimika |
C24H42O7 |
|
Piż molekolari |
442,6 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad jew abjad fl-isfar b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Punt tat-tidwib |
Madwar 116 °C |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, siegħa) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 306 ESRATT RIKK FIT-TOKOFEROL
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Prodott miksub bid-distillazzjoni permezz tal-fwar ġo vakwu ta' prodotti taż-żejt veġetali li jittieklu, kompriżi tokoferoli konċentrati u tokotrienoli Ikun fih tokoferoli bħal d-α-, d-β-, d-γ- and d-δ-tokoferoli |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
430,71 (d-α-tokoferol) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 34 % tat-tokoferoli totali |
|
Deskrizzjoni |
Żejt viskuż kannella ħamrani għal aħmar, trasparenti, li jkollu riħa u togħma karatteristiċi u mhux qawwija. Jista' juri kemxejn separazzjoni ta' kostitwenti jixbħu lix-xema’ f'forma mikrokristallina |
|
Identifikazzjoni |
|
|
B'metodu kromatografiku xieraq ta' gass-likwidu |
|
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 mhux inqas minn + 20° |
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol. Jitħallat mal-eteru |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 307 ALFA-TOKOFEROL
|
Sinonimi |
dl-α-Tokoferol; (kollu rac)-α-Tokoferol |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
233-466-0 |
|
Isem kimiku |
DL-5,7,8-Trimetiltokol DL-2,5,7,8-Tetrametil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol |
|
Formola kimika |
C29H50O2 |
|
Piż molekolari |
430,71 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 96 % |
|
Deskrizzjoni |
Żejt viskuż trasparenti, kważi bla riħa, minn kemxejn isfar għal ambra, li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, Solubbli faċilment fl-etanol, jitħallat fl-eteru |
|
Spettrofotometrija |
Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 292 nm |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 25 0° ± 0,05° (soluzzjoni 1 f’10 fil-kloroform) |
|
Purità |
|
|
Indiċi rifrattiv |
[n ]D 20 1,503 — 1,507 |
|
Assorbiment speċifiku fl-etanol |
(0,01 g f'200 ml ta' etanol assolut) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 308 GAMMA-TOKOFEROL
|
Sinonimi |
dl-γ-Tokoferol |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-523-4 |
|
Isem kimiku |
2,7,8-trimetil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol |
|
Formola kimika |
C28H48O2 |
|
Piż molekolari |
416,69 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 97 % |
|
Deskrizzjoni |
Żejt viskuż trasparenti, isfar ċar, li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 257 nm |
|
Purità |
|
|
Assorbiment speċifiku fl-etanol |
|
|
Indiċi rifrattiv |
[n ]D 20 1,503—1,507 |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 309 DELTA-TOKOFEROL
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
204-299-0 |
|
Isem kimiku |
2,8-dimetil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol |
|
Formola kimika |
C27H46O2 |
|
Piż molekolari |
402,7 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 97 % |
|
Deskrizzjoni |
Żejt trasparenti, viskuż, isfar ċar jew oranġjo li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettrometrija |
Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 257 nm |
|
Purità |
|
| Assorbiment speċifiku
|
|
|
Indiċi rifrattiv |
[n ]D 20 1,500—1,504 |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 310 GALLAT TAL-PROPIL
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
204-498-2 |
|
Isem kimiku |
Gallat tal-propil; Ester propiliku tal-aċidu galliku; ester n-propiliku tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku |
|
Formola kimika |
C10H12O5 |
|
Piż molekolari |
212,20 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Solidu bla riħa, kristallin minn abjad sa abjad krema |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Kemxejn solubbli fl-ilma, Solubbli faċilment fl-etanol, l-eteru u l-propan-1-2-diol |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 146 °C u 150 °C wara t-tnixxif f’110 °C għal 4 sigħat |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (110 °C, 4 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Aċidu ħieles |
Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku) |
|
Kompost organiku klorinat |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1) |
|
Assorbiment speċifiku fl-etanol |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 311 GALLAT TAL-OTTIL
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
213-853-0 |
|
Isem kimiku |
Gallat tal-ottil; Ester ottiliku tal-aċidu galliku; ester n-ottiliku tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku |
|
Formola kimika |
C15H22O5 |
|
Piż molekolari |
282,34 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal 6 sigħat f'90 °C |
|
Deskrizzjoni |
Solidu bla riħa minn abjad sa abjad krema |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol, l-etere u l-propan-1-2-diol |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 99 °C u 102 °C wara t-tnixxif f’90 °C għal 6 sigħat |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Aċidu ħieles |
Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku) |
|
Kompost organiku klorinat |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1) |
|
Assorbiment speċifiku fl-etanol |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 312 GALLAT TAD-DODEĊIL
|
Sinonimi |
Gallat tal-lawril |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
214-620-6 |
|
Isem kimiku |
Gallat tad-dodeċil; ester n-dodeċiliku (jew lawriliku) tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku; Ester dodeċiliku tal-aċidu galliku |
|
Formola kimika |
C19H30O5 |
|
Piż molekolari |
338,45 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal 6 sigħat f'90 °C |
|
Deskrizzjoni |
Solidu bla riħa minn abjad għal abjad krema |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol u l-etere |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 95 °C u 98 °C wara t-tnixxif f'90 °C għal 6 sigħat |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Aċidu ħieles |
Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku) |
|
Kompost organiku klorinat |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala Cl) |
|
Assorbiment speċifiku fl-etanol |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 315 AĊIDU ERITORBIKU
|
Sinonimi |
Aċidu Isoaskorbiku; Aċidu D-araboaskorbiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
201-928-0 |
|
Isem kimiku |
Aċidu D-Eritro-eż-2-enoku γ-latton; Aċidu Isoaskorbiku; Aċidu D-isoaskorbiku; |
|
Formola kimika |
C6H8O6 |
|
Piż molekolari |
176,13 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Solidu kristallin minn abjad għal kemxejn isfar li jiskura gradwalment mal-espożizzjoni għad-dawl |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
Madwar 164 °C sa 172 °C bid-dekompożizzjoni |
|
Test għall-aċidu askorbiku/reazzjoni tal-kulur |
Jgħaddi t-test |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar - 16,5° sa - 18,0° |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,4 % wara tnixxif (pressjoni mnaqqsa fuq gel tas-silika għal 3 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
Ossalat |
Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 316 ERITORBAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Isoaskorbat tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
228-973-9 |
|
Isem kimiku |
Isoaskorbat tas-sodju; Aċidu D-isoaskorbat tas-sodju; Melħ sodiku ta' 2,3-dideidro-D-eritro-eżono-1,4-latton 3-keto-D-gulofurano-latton enolat monoidrat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C6H7O6Na·H2O |
|
Piż molekolari |
216,13 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa espress fuq il-bażi monoidratata |
|
Deskrizzjoni |
Solidu kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol |
|
Test pożittiv għall-aċidu askorbiku/reazzjoni tal-kulur |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
minn 5,5 sa 8,0 (soluzzjoni fl-ilma ta' 10 %) |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar + 95° u + 98° |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,25 % wara t-tnixxif (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa) |
|
Ossalat |
Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti. |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 319 BUTILIDROKINON TERZJARJU (TBHQ)
|
Sinonimi |
TBHQ |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
217-752-2 |
|
Isem kimiku |
Tert-butil-1,4-benżendiol; 2-(1,1-Dimetiletil)-1,4-benżendiol |
|
Formola kimika |
C10H14O2 |
|
Piż molekolari |
166,22 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' C10H14O2 |
|
Deskrizzjoni |
Solidu kristallin abjad li għandu riħa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Prattikament insolubbli fl-ilma; solubbli fl-etanol |
|
Punt tat-tidwib |
Mhux anqas minn 126,5 °C |
|
Fenoliċi |
Ħoll madwar 5 mg tal-kampjun f'10 ml ta' metanol u żid 10,5 ml ta' soluzzjoni dimetilammina (1 f'4). Jiġi prodott kulur aħmar fir-roża |
|
Purità |
|
|
Butil-p-benżokinon terzjarju |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
2,5-Di-butil idrokinon terzjarju |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Idrossikinon |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Toluwen |
Mhux iktar minn 25 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 320 IDROSSILANISOL BUTILAT (BHA)
|
Sinonimi |
BHA |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
246-563-8 |
|
Isem kimiku |
3-butil-4-idrossinalisol terzjarju; Taħlita ta' 2-butil-4-idrossinalisol-terzjarju u 3-butil-4-idrossinalisol-terzjarju |
|
Formola kimika |
C11H16O2 |
|
Piż molekolari |
180,25 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux inqas minn 98,5 % ta' C11H16O2 u mhux inqas minn 85 % tal-isomeru 3-butil-4-idrossinalisol terzjarju |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew ftit fl-isfar jew solidu tax-xama' b'riħa daqsxejn aromatika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 48 °C u 63 °C |
|
Reazzjoni tal-kulur |
Jgħaddi mit-test tal-gruppi tal-fenol |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,05 % wara l-kalċinazzjoni f’800 ± 25 °C |
|
Impuritajiet fenoliċi |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Assorbiment speċifiku |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 321 IDROSITOLUWEN BUTILAT (BHT)
|
Sinonimi |
BHT |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
204-881-4 |
|
Isem kimiku |
2,6-Diterzjarju-butil-p-kresol; 4-Metil-2,6-diterzjarjubutilfenol |
|
Formola kimika |
C15H24O |
|
Piż molekolari |
220,36 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % |
|
Deskrizzjoni |
Solidu sfuljat jew kristallin, abjad, bla riħa jew b’kemxejn riħa aromatika karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma u l-propan-1,2-diol Faċilment solubbli fl-etanol |
|
Punt tat-tidwib |
F’70 °C. |
|
Spettrometrija |
L-assorbiment fil-firxa minn 230 sa 320 nm ta' faxx ta' 2 cm ta' soluzzjoni ta' 1 f'100 000 fl-etanol deidratat etanol jesebixxi massimu biss f'278 nm |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,005 % |
|
Impuritajiet fenoliċi |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Assorbiment speċifiku fl-etanol |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 322 LEĊITINI
|
Sinonimi |
Fosfatidi; Fosfolipidi |
|
Definizzjoni |
Il-leċitini huma taħlitiet jew frazzjonijiet ta' fosfatidi miksuba bi proċeduri fiżiċi minn annimali jew prodotti tal-ikel veġetali; jinkludu wkoll prodotti idrolizzati miksuba bl-użu ta' enżimi li ma jagħmlux ħsara u xierqa. Il-prodott finali ma għandux ikollu sinjali ta’ attività residwali tal-enżimi Il-leċitini jistgħu jiġu kemxejn ibbliċjati fl-ilma permezz tal-perossidu tal-idroġenu. Din l-ossidazzjoni ma għandhiex timmodifika kimikament il-fosfatidi tal-leċitin |
|
EINECS |
232-307-2 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Leċitini: mhux inqas minn 60,0 % ta' sustanzi insolubbli fl-aċeton Leċitini idrolizzati: mhux inqas minn 56,0 % ta' sustanzi insolubbli fl-aċeton |
|
Deskrizzjoni |
Leċitini: likwidu kannella jew semilikwidu viskuż jew trab kannella Leċitini idrolizzati: likwidu viskuż jew pejst kannella ċar għal kannella |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-klorin |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfru |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għal-leċitina |
Lil beaker ta’ 800 ml żid 500 ml ta' ilma (30 °C–35 °C). Imbagħad bil-mod żid 50 ml tal-kampjun waqt li tħawwad kontinwament. Il-leċitina idrolizzata tifforma emulsjoni omoġenja. Il-leċitina mhux idrolizzata tifforma massa distinta ta' madwar 50 g |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, siegħa) |
|
Materja li ma tinħallx fit-toluwen |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
Valur aċiduż |
Leċitini: mhux aktar minn 35 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma Leċitini idrolizzati: mhux aktar minn 45 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma |
|
Valur tal-perossidu |
10 jew inqas |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 325 LATTAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-772-0 |
|
Isem kimiku |
Lattat tas-sodju; 2-idrossipropanoat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C3H5NaO3 |
|
Piż molekolari |
112,06 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu trasparenti bla kulur. Bla riħa jew b'kemxejn riħa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għal-lattat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi mit-test |
|
pH |
6,5 – 7,5 (soluzzjoni ta’ 20 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Aċidità |
Mhux aktar minn 0,5 % wara t-tnixxif espress bħala aċidu lattiku |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Sustanzi li jirriduċu |
L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling |
Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni ta’ 60 % fl-ilma
E 326 LATTAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
213-631-3 |
|
Isem kimiku |
Lattat tal-potassju; 2-idrossipropanoat tal-potassju |
|
Formola kimika |
C3H5O3K |
|
Piż molekolari |
128,17 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu trasparenti ftit viskuż, kważi bla riħa. Bla riħa jew b'kemxejn riħa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Tqabbid |
Qabbad is-soluzzjoni tal-lattat tal-potassju sakemm issir irmied. L-irmied huwa alkalin, u jkun hemm effervexxenza meta jiżdiedlu l-aċidu |
|
Reazzjoni tal-kulur |
Ferrex 2 ml ta' soluzzjoni tal-lattat tal-potassju fuq 5 ml ta' soluzzjoni 1 f'100 ta' katekol fl-aċidu sulfuriku. Kulur aħmar skur jiġi prodott fiż-żona tal-kuntatt |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għal-lattat |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aċidità |
Ħoll 1 g ta' soluzzjoni ta' lattat tal-potassju f'20 ml ilma, żid 3 qatriet ta' fenolftalina TS u ttitra b'0,1 N idrossidu tas-sodju. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,2 ml |
|
Sustanzi li jirriduċu |
L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling |
Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni ta’ 60 % fl-ilma
E 327 LATTAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
212-406-7 |
|
Isem kimiku |
Dilattat tal-kalċju; Idrat tad-dilattat tal-kalċju; melħ tal-kalċju tal-aċidu 2-Idrossipropanoiku |
|
Formola kimika |
(C3H5O2)2 Ca·nH2O (n = 0 - 5) |
|
Piż molekolari |
218,22 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew ramel kristallin abjad, kważi bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għal-lattat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma u prattikament insolubbli fl-etanol |
|
pH |
Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
anidruż: mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sigħat) b'molekola waħda ta' ilma: mhux aktar minn 8,0 % (120 °C, 4 sigħat) bi 3 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 20,0 % (120 °C, 4 sigħat) b'4,5 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 27,0 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Aċidità |
Mhux aktar minn 0,5 % tal-materja niexfa espressa bħala aċidu lattiku |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Sustanzi li jirriduċu |
L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling |
E 330 AĊIDU ĊITRIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
L-aċidu ċitriKu jsir mill-meraq tal-lumi jew tal-ananas, bil-fermentazzjoni tas-soluzzjonijiet tal-karboidrati jew mezzi oħra xierqa bl-użu ta’ Candida spp. jew razez mhux tossikoġeniċi ta’ Aspergillus niger |
|
EINECS |
201-069-1 |
|
Isem kimiku |
Aċtu ċitriku; aċidu 2-Idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; aċidu β-Idrossitrikarballiliku |
|
Formola kimika |
(a) C6H8O7 (anidruża) (b) C6H8O7·H2O (monoidrat) |
|
Piż molekolari |
(a) 192,13 (anidruż) (b) 210,15 (monoidrat) |
|
Test |
L-aċidu ċitriku jista' jkun anidruż jew jista' jkun fih molekola waħda tal-ilma. L-aċidu ċitriku jkun fih mhux inqas minn 99,5 % ta' C6H8O7, ikkalkulat fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
L-aċidu ċitriku huwa solidu kristallin, bla riħa, bla kulur jew abjad, li jkollu togħma ta' aċidu qawwija. Il-monoidrat jifflorixxi f'arja niexfa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma; faċilment solubbli fl-etanol; solubbli fl-etere |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Aċidu ċitriku anidruż fih mhux iktar minn 0,5 % ilma; aċidu ċitriku monoidrat fih mhux iktar minn 8,8 % ilma (metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,05 % wara kalċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 25 °C |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg, espress bħala aċidu ossiliku, wara t-tnixxif |
|
Sustanzi karbonizzabbli malajr |
Saħħan 1 g tal-kampjun mitħun ma' 10 ml ta' minimu 98 % aċidu sulfuriku f'banju ilma f'90 °C fid-dlam għal siegħa. Mhux iktar minn kulur kannella pallidu għandu jkun prodott (Matching Fluid K) |
E 331(i) ĊITRAT MONOSODIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat tas-sodju monobażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
242-734-6 |
|
Isem kimiku |
Ċitrat monosodiku; Melħ monosodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku |
|
Formola kimika |
(a) C6H7O7Na (anidruż) (b) C6H7O7·H2O (monoidrat) |
|
Piż molekolari |
(a) 214,11 (anidruż) (b) 232,23 (monoidrat) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għaċ-ċitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 3,5 u 3,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
anidruż: mhux aktar minn 1,0 % (140 °C, 0,5 siegħa) monoidrat: mhux aktar minn 8,8 % (180 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara tnixxif |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 331(ii) ĊITRAT DISODIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat tas-sodju dibażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-623-3 |
|
Isem kimiku |
Ċitrat disodiku; Melħ disodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ disodiku tal-aċidu ċitriku b'1,5 molekoli ta' ilma |
|
Formola kimika |
C6H6O7Na2·1,5H2O |
|
Piż molekolari |
263,11 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għaċ-ċitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 4,9 u 5,2 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 13,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 331(iii) ĊITRAT TRISODIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat tas-sodju tribażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-675-3 |
|
Isem kimiku |
Ċitrat trisodiku; Melħ trisodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ trisodiku tal-aċidu ċitriku, f'forma anidruża, deidratata jew pentaidratata |
|
Formola kimika |
Anidruża: C6H5O7Na3 Idratata: C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 or 5) |
|
Piż molekolari |
258,07 (anidruża) 294,10 (idratata = 2) 348,16 (idratata = 5) |
|
Test |
Mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għaċ-ċitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf mat-tnixxif |
Anidruża: mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 18-il siegħa) Diidrat: 10,0 sa 13,0 % (180 °C, 18-il siegħa) Pentaidrat: mhux aktar minn 30,3 % (180 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 332(i) ĊITRAT MONOPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat tal-potassju monobażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
212-753-4 |
|
Isem kimiku |
Ċitrat monopotassiku; Melħ monopotassiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ anidruż monopotassiku tal-aċidu ċitriku |
|
Formola kimika |
C6H7O7K |
|
Piż molekolari |
230,21 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għaċ-ċitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 3,5 u 3,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 332(ii) ĊITRAT TRIPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat tal-potassju tribażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
212-755-5 |
|
Isem kimiku |
Ċitrat tripotassiku; Melħ tripotassiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ tripotassiku monoidrat tal-aċidu ċitriku |
|
Formola kimika |
C6H5O7K3·H2O |
|
Piż molekolari |
324,42 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għaċ-ċitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 6,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 333(i) ĊITRAT MONOKALĊIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat tal-kalċju monobażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Ċitrat monokalċiku; Melħ monokalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ monokalċiku monoidrat tal-aċidu ċitriku |
|
Formola kimika |
(C6H7O7)2Ca·H2O |
|
Piż molekolari |
440,32 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad fin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għaċ-ċitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 3,2 u 3,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 7,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aluminju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) |
|
Karbonati |
Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati |
E 333(ii) ĊITRAT DIKALĊIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat tal-kalċju dibażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Ċitrat dikalċiku; Melħ dikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ dikalċiku triidrat tal-aċidu ċitriku |
|
Formola kimika |
(C6H7O7)2Ca2·3H2O |
|
Piż molekolari |
530,42 |
|
Test |
Mhux inqas minn 97,5 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad fin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għaċ-ċitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 20,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aluminju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) |
|
Karbonati |
Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati |
E 333(iii) ĊITRAT TRIKALĊIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat tal-kalċju tribażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
212-391-7 |
|
Isem kimiku |
Ċitrat trikalċiku; Melħ trikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ trikalċiku tetraidrat tal-aċidu ċitriku |
|
Formola kimika |
(C6H6O7)2Ca3·4H2O |
|
Piż molekolari |
570,51 |
|
Test |
Mhux inqas minn 97,5 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad fin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għaċ-ċitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 14,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aluminju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) |
|
Karbonati |
Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati |
E 334 L(+)-AĊIDU TARTARIKU, AĊIDU TARTARIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
201-766-0 |
|
Isem kimiku |
Aċidu L-tartariku; Aċidu L-2,3-diidrossibutanediojku; aċidu d-α, β-diidrossisuċċiniku |
|
Formola kimika |
C4H6O6 |
|
Piż molekolari |
150,09 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Solidu kristallin bla kulur jew trasluċenti jew trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 168 °C u 170 °C |
|
Test għat-tartrat |
Jgħaddi t-test |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 madwar + 11,5° u + 13,5° (20 % w/v soluzzjoni fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (aktar minn P2O5, 3 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 1 000 mg/kg (wara kalċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 25 °C) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif |
E 335(i) TARTRAT MONOSODIKU
|
Sinonimi |
Melħ monosodiku tal-aċidu L-(+)-tartariku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Melħ monosodiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Melħ monosodiku monoidrat tal-aċidu L-(+)-tartariku |
|
Formola kimika |
C4H5O6Na·H2O |
|
Piż molekolari |
194,05 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur trasparenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għat-tartrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 10,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espressi bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 335(ii) TARTRAT DISODIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
212-773-3 |
|
Isem kimiku |
L-tartrat disodiku; (+)-Tartrat disodiku; Melħ disodiku tal-aċidu (+)-2,3-diidrossibutanediojku; Melħ disodiku diidratat tal-aċidu (+)-tartariku |
|
Formola kimika |
C4H4O6Na2·2H2O |
|
Piż molekolari |
230,8 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur, trasparenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għat-tartrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Gramma waħda hija insolubbli fi 3 ml ta’ ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
pH |
Bejn 7,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 17,0 % (150 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 336(i) TARTRAT MONOPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Tartrat tal-potassju monobażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Melħ monopotassiku anidruż tal-aċidu L-(+)-tartariku; Melħ monopotassiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku |
|
Formola kimika |
C4H5O6K |
|
Piż molekolari |
188,16 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulat jew kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għat-tartrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Punt tat-tidwib |
230 °C |
|
pH |
3,4 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 336(ii) TARTRAT DIPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Tartrat tal-potassju dibażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
213-067-8 |
|
Isem kimiku |
Melħ dipotassiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Melħ dipotassiku b'nofs molekola tal-ilma tal-aċidu L-(+)-tartariku |
|
Formola kimika |
C4H4O6K2·½H2O |
|
Piż molekolari |
235,2 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulat jew kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għat-tartrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 4,0 % (150 °C, 4 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 337 TARTRAT TAS-SODJU U L-POTASSJU
|
Sinonimi |
L-(+)-tartrat tas-sodju u tal-potassju; Melħ Rochelle; Melħ Seignette |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
206-156-8 |
|
Isem kimiku |
Melħ tas-sodju u l-potassju tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku L-(+)-tartrat tas-sodju u l-potassju |
|
Formola kimika |
C4H4O6KNa·4H2O |
|
Piż molekolari |
282,23 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għat-tartrat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Gramma hija solubbli f'1 ml ta' ilma, insolubbli fl-etanol |
|
Firxa tat-tidwib |
70 - 80 °C |
|
pH |
Bejn 6,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 26,0 % u mhux inqas minn 21,0 % (150 °C, 3 sigħat) |
|
Ossalati |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 338 AĊIDU FOSFORIKU
|
Sinonimi |
Aċidu Ortofosforiku; Aċidu Monofosforiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-633-2 |
|
Isem kimiku |
Aċidu fosforiku |
|
Formola kimika |
H3 PO4 |
|
Piż molekolari |
98,00 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 67,0 % u mhux aktar minn 85,7 %. L-aċidu fosforiku huwa disponibbli kummerċjalment bħala soluzzjoni fl-ilma b'konċentrazzjonijiet varjabbli. |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu viskuż, trasparenti, bla kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċidu |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Aċidi volatili |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (bħala aċidu aċetiku) |
|
Kloruri |
Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress bħala klorin) |
|
Nitrati |
Mhux aktar minn 5 mg/kg (bħala NaNO3) |
|
Sulfati |
Mhux aktar minn 1 500 mg/kg (bħala CaSO4) |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni ta’ 75 % fl-ilma
E 339(i) FOSFAT MONOSODIKU
|
Sinonimi |
Monofosfat monosodiku; Aċidu monofosfatiku u monosodiku; Ortofosfat monosodiku; Fosfat monobażiku tas-sodju; Monofosfat didroġenat tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-449-2 |
|
Isem kimiku |
Monofosfat didroġenat tas-sodju |
|
Formola kimika |
Anidruża: NaH2PO4 Monoidrat: NaH2PO4 H2O Diidrat: NaH2PO4 2H2O |
|
Piż molekolari |
Anidruż: 119,98 Monoidrat: 138,00 Diidrat: 156,01 |
|
Test |
Wara tnixxif f'temperatura ta' 60 °C għal siegħa u mbagħad f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat, fih mhux inqas minn 97 % ta' NaH2PO4 Kontenut ta’ P2O5 bejn 58,0 % u 60,0 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab, kristalli jew granuli bojod bla riħa, kemm kemm delikwexxenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
|
pH |
Bejn 4,1 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Il-melħ anidruż ma jitlifx iktar minn 2,0 %, il-monoidrat mhux iktar minn 15,0 %, id-diidrat mhux iktar minn 25 % (60 °C, siegħa mbagħad 105 °C, 4 sigħat) |
|
Materja insolubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 339(ii) FOSFAT DISODIKU
|
Sinonimi |
Monofosfat disodiku; Fosfat tas-sodju sekondarju; Ortofosfat disodiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-448-7 |
|
Isem kimiku |
Monofosfat idroġenat disodiku; Ortofosfat idroġenat disodiku |
|
Formola kimika |
Anidruż:Na2HPO4 Idrat: Na2HPO4 nH2O (n = 2, 7 jew 12) |
|
Piż molekolari |
141,98 (anidruż) |
|
Test |
Wara tnixxif f'temperatura ta' 40 °C għal 3 sigħat u sussegwentement f'temperatura ta' 105 °C għal 5 sigħat, fih mhux inqas minn 98 % ta' Na2HPO4 Kontenut ta’ P2O5 bejn 49 % u 51 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Il-fosfat idroġenat disodiku anidruż huwa trab abjad, igroskopiku, u mingħajr riħa. Il-forom idratati disponibbli jinkludu d-diidrat: solidu abjad kristallin, bla riħa; l-eptaidrat: trab granulari jew kristalli bojod, bla riħa, efflorexxenti; u d-dodekaidrat: trab jew kristalli bojod, efflorexxenti, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
pH |
Bejn 8,4 u 9,6 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Il-melħ anidruż ma jitlifx iktar minn 5,0 %, id-diidrat mhux iktar minn 22,0 %, l-eptaidrat mhux iktar minn 50,0 %, id-dodekaidrat mhux iktar minn 61,0 % (40 °C, 3 sigħat imbagħad 105 °C, 5 sigħat) |
|
Materja mhux solubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 339(iii) FOSFAT TRISODIKU
|
Sinonimi |
Fosfat tas-sodju; Fosfat tas-sodju tribażiku; Ortofosfat trisodiku |
|
Definizzjoni |
Il-fosfat trisodiku jinkiseb minn soluzzjonijiet fl-ilma u jikkristallizza fil-forma anidruża u b’1/2, 1, 6, 8 jew 12 H2O. Id-dodekaidrat dejjem jikkristallizza minn soluzzjonijiet fl-ilma b’eċċess ta’ idrossidu tas-sodju. Fih ¼ molekola ta' NaOH |
|
EINECS |
231-509-8 |
|
Isem kimiku |
Monofosfat trisodiku; Fosfat trisodiku; Ortofosfat trisodiku |
|
Formola kimika |
Anidruż: Na3PO4 Idratat: Na3PO4 nH20 (n = 1/2, l, 6, 8, jew 12) |
|
Piż molekolari |
163,94 (anidruż) |
|
Test |
Fosfat tas-sodju anidruż u l-forom idratati, bl-eċċezzjoni tad-dodekaidrat, fihom mhux inqas minn 97,0 % ta' Na3PO4 ikkalkulat meta mnixxef. Fosfat tas-sodju dodekaidrat li fih mhux inqas minn 92,0 % ta' Na3PO4 ikkalkulat waqt it-tqabbid Kontenut ta’ P2O5 bejn 40,5 % u 43,5 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli granuli jew trab kristallin bojod bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
pH |
Bejn 11,5 u 12,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Meta mnixxef f'temperatura ta' 120 °C għal sagħtejn u mbagħad mogħti n-nar f'temperatura ta' 800 °C għal 30 minuta, it-telf fil-piż ikun kif ġej: anidruż mhux aktar minn 2,0 %, monoidrat mhux aktar minn 11,0 %, dodekaidrat: bejn 45,0 % u 58,0 % |
|
Materja insolubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 340(i) FOSFAT MONOPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Fosfat tal-potassju monobażiku; Monofosfat monopotassiku; Ortofosfat monopotassiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-913-4 |
|
Isem kimiku |
Fosfat diidroġenat tal-potassju; Ortofosfat diidroġenat monopotassiku; Monofosfat diidroġenat monopotassiku |
|
Formola kimika |
KH2PO4 |
|
Piż molekolari |
136,09 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98,0 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat Kontenut ta’ P2O5 bejn 51,0 % u 53,0 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla riħa, bla kulur jew trab abjad granulari jew kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
pH |
Bejn 4,2 u 4,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Materja insolubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 340(ii) FOSFAT DIPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Monofosfat dipotassiku; Fosfat tal-potassju sekondarju; Ortofosfat dipotassiku; Fosfat tal-potassju dibażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-834-5 |
|
Isem kimiku |
Monofosfat idroġenat dipotassiku; Fosfat idroġenat dipotassiku; Ortofosfat idroġenat dipotassiku |
|
Formola kimika |
K2HPO4 |
|
Piż molekolari |
174,18 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat Kontenut ta’ P2O5 bejn 40,3 % u 41, 5 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari, kristalli jew mases bla kulur; sustanza delikwexxenti, igroskopika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
pH |
Bejn 8,7 u 9,4 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Materja insolubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-bażi anidruża) |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 340(iii) FOSFAT TAT-TRIPOTASSJU
|
Sinonimi |
Fosfat tal-potassju tribażiku; TriOrtofosfat tal-potassju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-907-1 |
|
Isem kimiku |
Monofosfat tat-tripotassju Fosfat tat-tripotassju TriOrtofosfat tal-potassju |
|
Formola kimika |
Anidruża: K3PO4 Idrat: K3PO4 · nH2O (n = 1 jew 3) |
|
Piż molekolari |
212,27 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97 % ikkalkulat meta mqabbad Kontenut ta’ P2O5 bejn 30,5 % u 34,0 % kkalkulat waqt li jaqbad |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew granuli bla kulur jew bojod, bla riħa, iġroskopiċi. Il-forom idratati disponibbli jinkludu l-monoidrat u t-triidrat |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
pH |
Bejn 11,5 u 12,3 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Anidruż: mhux aktar minn 3,0 %; idratat: mhux iktar minn 23,0 % (iddeterminat billi jitnixxef f’105 °C għal siegħa u mbagħad jingħata n-nar f’madwar 800 °C ± 25 °C għal 30 minuta) |
|
Materja insolubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-bażi anidruża) |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 341(i) FOSFAT MONOKALĊIKU
|
Sinonimi |
Fosfat tal-kalċju monobażiku; Ortofosfat monokalċiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-837-1 |
|
Isem kimiku |
Fosfat diidrogenat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
Anidruż: Ca(H2PO4)2 Monoidrat: Ca(H2PO4)2 H2O |
|
Piż molekolari |
234,05 (anidruż) 252,08 (monoidrat) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef Kontenut ta’ P2O5 bejn 55,5 % u 61,1 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew kristalli jew granuli bojod, delikwexxenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Kontenut ta’ CaO |
Bejn 23,0 % u 27,5 % (anidruż) Bejn 19,0 % u 24,8 % (monoidrati) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Anidruż: mhux aktar minn 14 % (105 °C, 4 sigħat) Monoidrat: mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Telf fit-tqabbid |
Anidruża: mhux aktar minn 17,5 % (wara li jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 30 minuta) Monoidrat: mhux iktar minn 25,0 % (iddeterminat billi jitnixxef f’105 °C għal siegħa, u mbagħad jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 30 minuta) |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aluminju |
Mhux iktar minn 70 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) |
E 341(ii) FOSFAT DIKALĊIKU
|
Sinonimi |
Fosfat tal-kalċju dibażiku; Ortofosfat dikalċiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-826-1 |
|
Isem kimiku |
Fosfat monoidroġenat tal-kalċju; Ortofosfat idroġenat tal-kalċju; Fosfat tal-kalċju sekondarju |
|
Formola kimika |
Anidruż: CaHPO4 Diidrat: CaHPO4 2H2O |
|
Piż molekolari |
136,06 (anidruż) 172,09 (diidrat) |
|
Test |
Il-fosfat dikalċiku, wara tnixxif f'temperatura ta' 200 °C għal 3 sigħat, fih mhux inqas minn 98 % u mhux aktar mill-ekwivalenti ta' 102 % tal-CaHPO4 Kontenut ta’ P2O5 bejn 50,0 % u 52,5 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew granuli bojod, trab granulari jew trab |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Faċilment solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 8,5 % (anidruż), jew 26,5 % (diidrat) wara li jingħata n-nar f'temperatura ta' 800 °C ± 25 °C għal 30 minuta |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aluminju |
Mhux iktar minn 100 mg/kg għall-forma anidruża u mhux iktar minn 80 mg/kg għall-forma diidratata (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) Mhux iktar minn 600 mg/kg għall-forma anidruża u mhux iktar minn 500 mg/kg għall-forma diidratata (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015. Mhux iktar minn 200 mg/kg għall-forma anidruża u l-forma diidratata (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika mill-1 ta’ April 2015. |
E 341(iii) FOSFAT TRIKALĊIKU
|
Sinonimi |
Fosfat tal-kalċju, tribażiku; Ortofosfat tal-kalċju; Monofosfat idrossiku pentakalċiku; Idrossiapatit tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
Il-fosfat trikalċiku jikkonsisti f'taħlita varjabbli ta' fosfati tal-kalċju miksuba min-newtralizzazzjoni tal-aċidu fosforiku bl-idrossidu tal-kalċju u li għandu l-kompożizzjoni approssimattiva ta' 10CaO 3P2O5 ·H2O |
|
EINECS |
235-330-6 (Monofosfat idrossiku pentakalċiku) 231-840-8 (Ortofosfat tal-kalċju) |
|
Isem kimiku |
Monofosfat idrossiku pentakalċiku; Monofosfat trikalċiku |
|
Formola kimika |
Ca5(PO4)3 – OH jew Ca3(PO4)2 |
|
Piż molekolari |
502 jew 310 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 90 % ikkalkulat meta mqabbad Kontenut ta’ P2O5 bejn 38,5 % u 48,0 % fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad, mingħajr riħa li huwa stabbli fl-arja |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Prattikament insolubbli fl-ilma; insolubbli fl-etanol, solubbli fl-aċidu idrokloriku u fl-aċidu nitriku |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 8 % wara li jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 0,5 siegħa |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aluminju |
Mhux iktar minn 150 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) Mhux iktar minn 500 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015 Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika mill-1 ta’ April 2015. |
E 343(i) FOSFAT MONOMANJEŻIKU
|
Sinonimi |
Fosfat diidroġenat tal-manjeżju; Fosfat tal-manjeżju, monobażiku; Ortofosfat monomanjeżiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
236-004-6 |
|
Isem kimiku |
Monofosfat diidroġenat monomanjeżiku |
|
Formola kimika |
Mg(H2PO4)2 nH2O (fejn n = 0 sa 4) |
|
Piż molekolari |
218,30 (anidruż) |
|
Test |
Mhux inqas minn 51,0 % wara li jingħata n-nar ikkalkulat bħala P2O5 fuq il-bażi mqabbda (800 °C ± 25 °C għal 30 minuta) |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Kontenut ta' MgO |
Mhux inqas minn 21,5 % wara li jingħata n-nar jew fuq bażi anidruża (105 °C, 4 sigħat) |
|
Purità |
|
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 343(ii) FOSFAT DIMANJEŻIKU
|
Sinonimi |
Fosfat idroġenat tal-manjeżju; Fosfat tal-manjeżju, dibażiku; Ortofosfat dimanjeżiku; Fosfat tal-manjeżju sekondarju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-823-5 |
|
Isem kimiku |
Monofosfat monoidroġenat dimanjesiku |
|
Formola kimika |
MgHPO4 · nH2O (fejn n = 0 - 3) |
|
Piż molekolari |
120,30 (anidruż) |
|
Test |
Mhux inqas minn 96 % wara li jingħata n-nar (800 °C ± 25 °C għal 30 minuta) |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Kontenut ta' MgO |
Mhux inqas minn 33,0 % ikkalkulat fuq il-bażi anidruża (105 °C, 4 sigħat) |
|
Purità |
|
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 350(i) MALAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Melħ sodiku tal-aċidu maliku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
DL-malat disodiku; melħ disodiku tal-aċidu idrossibutandiojku |
|
Formola kimika |
Emiidrat: C4H4Na2O5 ½ H2O Triidrat: C4H4Na2O5 3H2O |
|
Piż molekolari |
Emiidrat: 187,05 Triidrat: 232,10 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew boċċi bojod kristallini |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Formazzjoni taż-żebgħa Ażo |
Pożittiv |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Emiidrat: Mhux aktar minn 7,0 % (130 °C, 4 sigħat) Triidrat: 20,5 % - 23,5 % (130 °C, 4 sigħat) |
|
Alkalinità |
Mhux iktar minn 0,2 % bħala Na2CO3 |
|
Aċidu fumariku |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Aċidu maleiku |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 350(ii) MALAT IDROĠENAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Melħ monosodiku tal-aċidu DL-maliku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
DL-malat monsodiku; suċċinat 2-DL-idrossi monosodiku |
|
Formola kimika |
C4H5NaO5 |
|
Piż molekolari |
156,07 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Formazzjoni taż-żebgħa Ażo |
Pożittiv |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sigħat) |
|
Aċidu maleiku |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Aċidu fumariku |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 351 MALAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Melħ tal-potassju tal-aċidu maliku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
DL-malat dipotassiku; melħ dipotassiku tal-aċidu idrossibutandiojku |
|
Formola kimika |
C4H4K2O5 |
|
Piż molekolari |
210,27 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 59,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Soluzzjoni fl-ilma mingħajr kulur jew kważi mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Formazzjoni taż-żebgħa Ażo |
Pożittiv |
|
Purità |
|
|
Alkalinità |
Mhux iktar minn 0,2 % bħala K2CO3 |
|
Aċidu fumariku |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Aċidu maleiku |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 352(i) MALAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Melħ tal-kalċju tal-aċidu maliku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
DL-malat tal-kalċju; α-idrossisuċċinat tal-kalċju; melħ tal-kalċju tal-aċidu idrossibutandiojku |
|
Formola kimika |
C4H5CaO5 |
|
Piż molekolari |
172,14 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-malat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Formazzjoni taż-żebgħa Ażo |
Pożittiv |
|
Solubbiltà |
Daqsxejn solubbli fl-ilma |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2 % (100 °C, 3 sigħat) |
|
Alkalinità |
Mhux iktar minn 0,2 % bħala CaCO3 |
|
Aċidu maleiku |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Aċidu fumariku |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 352(ii) MALAT IDROĠENAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Melħ tal-monokalċiku tal-aċidu DL-maliku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
DL-malat monokalċiku; 2-DL-idrossisuċċinat monokalċiku |
|
Formola kimika |
(C4H5O5)2Ca |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Formazzjoni taż-żebgħa Ażo |
Pożittiv |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sigħat) |
|
Aċidu maleiku |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Aċidu fumariku |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 353 AĊIDU METATARTARIKU
|
Sinonimi |
Aċidu Ditartariku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Aċidu metatartariku |
|
Formola kimika |
C4H6O6 |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Mhux anqas minn 99,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Għamla kristallina jew trab ta' kulur abjad jew safrani. Delikwixxenti ħafna b'riħa ħafifa ta' karamella. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol |
|
Test ta' identifikazzjoni: |
Poġġi kampjun ta' 1 sa 10 mg ta' din is-sustanza f'test tube ma' 2 ml ta' aċidu sulfuriku kkonċentrat u 2 taqtiriet ta' reaġent sulfo-resorċinol. Meta jissaħħan sa 150 °C, jidher kulur vjola intens. |
|
Purità |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 354 TARTRAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
L-Tartrat tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
L(+)-2,3-diidrossibutandioat di-idrat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
C4H4CaO6 · 2H2O |
|
Piż molekolari |
224,18 |
|
Test |
Mhux anqas minn 98,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin fin ta' kulur abjad jew abjad jagħti fil-griż. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubilità ta' bejn wieħed u ieħor 0,01g/100 ml ilma (20 °C). Daqsxejn solubbli fl-etanol. Solubbli ftit fl-eteru dietiliku. Solubbli fl-aċidi. |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 minn + 7,0° sa + 7,4° (0,1 % f’soluzzjoni ta’ 1 N HCl) |
|
pH |
Bejn 6,0 u 9,0 (5 % sospensjoni) |
|
Purità |
|
|
Sulfati |
Mhux iktar minn 1 g/kg (bħala H2SO4) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 355 AĊIDU ADIPIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
204-673-3 |
|
Isem kimiku |
Aċidu eżandiojku; aċidu 1,4-butandikarbossiliku |
|
Formola kimika |
C6H10O4 |
|
Piż molekolari |
146,14 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,6 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
151,5 - 154,0 °C |
|
Solubbiltà |
Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 20 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 356 ADIPAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-293-5 |
|
Isem kimiku |
Adipat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C6H8Na2O4 |
|
Piż molekolari |
190,11 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq bażi anidruża) |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kristallin bojod bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
151 °C - 152 °C (għall-aċidu adipiku) |
|
Solubbiltà |
Madwar 50 g/100 ml ilma (20 °C) |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 357 ADIPAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
242-838-1 |
|
Isem Kimiku |
Adipat tal-potassju |
|
Formola kimika |
C6H8K2O4 |
|
Piż molekolari |
222,32 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq bażi anidruża) |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
151 °C - 152 °C (għall-aċidu adipiku) |
|
Solubbiltà |
Bejn wieħed u ieħor 60 g/100 ml ilma (20 °C). |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Ilma |
Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 363 AĊIDU SUĊĊINIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
203-740-4 |
|
Isem kimiku |
Aċidu butandiojku |
|
Formola kimika |
C4H6O4 |
|
Piż molekolari |
118,09 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli mingħajr kulur jew bojod, mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
185,0 °C - 190,0 °C |
|
Purità |
|
|
Residwu mat-tqabbid |
Mhux iktar minn 0,025 % (800 °C, 15 min) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 380 ĊITRAT TRIAMMONIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat tal-ammonju tribażiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
222-394-5 |
|
Isem kimiku |
Melħ triammoniku tal-aċidu 2-idrossipropan-1,2,3 trikarbossiliku |
|
Formola kimika |
C6H17N3O7 |
|
Piż molekolari |
243,22 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 97,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab abjad jew abjad jagħti fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-ammonju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għaċ-ċitrat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma |
|
Purità |
|
|
Ossalat |
Mhux iktar minn 0,04 % (bħala aċidu ossaliku) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 385 ETILENDIAMMINTETRAAĊETAT DISODIKU TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
EDTA disodiku tal-kalċju; Edetat disodiku tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-529-9 |
|
Isem kimiku |
N,N′-1,2-Etandiilbis [N-(karbossimetil)-gliċinat] [(4-)-O,O′,ON,ON]kalċjat(2)-disodiku; Etilendiammintetra aċetat disodiku tal-kalċju; (etilendinitrilo)tetra aċetat disodiku tal-kalċju |
|
Formola kimika |
C10H12O8CaN2Na2·2H2O |
|
Piż molekolari |
410,31 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Granuli kristallini bla riħa, bojod jew trab abjad jew kważi abjad, kemxejn igroskopiku |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Attivita' kelanti lill-joni tal-metall |
Pożittiv |
|
pH |
Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni 1 %) |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
minn 5 sa 13 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 392 ESTRATTI TAR-ROSMARIN
|
Sinonimi |
Estratt ta' werqa tar-rosmarin (antiossidant) |
|
Definizzjoni |
L-estratti tar-rosmarin fihom diversi komponenti, li ġew ippruvati li jeżerċitaw funzjonijiet antiossidattivi. Dawn il-komponenti jappartjenu prinċipalment għall-klassijiet tal-aċidi fenoliċi, flavonojdi, diterpenojdi. Apparti l-komposti antiossidanti, l-estratti jista' jkun fihom ukoll triterpeni kif ukoll materjal li jista’ jiġi estrat b’solvent organiku, definit speċifikament fl-ispeċifikazzjoni li ġejja. |
|
EINECS |
283-291-9 |
|
Isem kimiku |
Estratt tar-rosmarin (Rosmarinus officinalis) |
|
Deskrizzjoni |
L-estratt antiossidant tal-werqa tar-rosmarin jiġi ppreparat permezz tal-estrazzjoni tal-weraq tar-Rosmarinus officinalis bl-użu ta' sistema tas-solvent approvat għall-ikel. L-estratti jistgħu mbagħad jiġu deodorizzati u jitneħħielhom il-kulur. L-estratti jistgħu jkunu standardizzati. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Komposti antiossidattivi ta' referenza: diterpeni fenoliċi |
Aċidu karnosiku (C20H28O4) u Karnosol (C20H26O4) (li jinkludu mhux inqas minn 90 % tat-total ta' diterpeni fenoliċi) |
|
Volatili ewlenin ta' referenza |
Borneol, Bornil Aċetat, Ganfra, 1,8-Ċineol, Verbenone |
|
Densità |
> 0,25 g/ml |
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
< 5 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
1 – Estratti tar-rosmarin prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa bl-estrazzjoni bl-aċetun.
|
Deskrizzjoni |
L-estratti tar-rosmarin jiġu prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa bl-estrazzjoni bl-aċetun, filtrazzjoni, purifikazzjoni u evaporazzjoni tas-solvent, segwiti mit-tnixxif u t-tgħarbil biex jinkiseb trab fin jew likwidu. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza |
≥ 10 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol |
|
Antiossidant / Volatili - Proporzjon |
(Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15 (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)* (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”) |
|
Purità |
|
|
Solventi Residwi |
Aċetun: Mhux iktar minn 500 mg/kg |
2 – Estratti ta' rosmarin preparati b'estrazzjoni tal-weraq tar-rosmarin imnixxfa permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku.
|
Deskrizzjoni |
Estratti ta' rosmarin prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku b'ammont żgħir ta' etanol bħala entrainer. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza |
≥ 13 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnoċiku u karnosol |
|
Antiossidant / Volatili - Proporzjon |
(Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15 (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)* (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”) |
|
Purità |
|
|
Solventi Residwi |
Etanol: mhux iktar minn 2 % |
3 – Estratti ta' rosmarin preparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin.
|
Deskrizzjoni |
Estratti tar-rosmarin li huma preparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin. L-estratti jistgħu jiġu ppurifikati aktar, pereżempju bi trattament b'karbonju attiv u/jew distillazzjoni molekolari. L-estratti jistgħu jiġu sospiżi fi trasportaturi adegwati u approvati jew imnixxfa bl-isprej. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza |
≥ 5 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol |
|
Antiossidant / Volatili - Proporzjon |
(Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15 (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)* (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”) |
|
Purità |
|
|
Solventi Residwi |
Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg |
4 – Estratti tar-rosmarin li jiġu deodorizzati u jitneħħielhom il-kulur, miksuba permezz ta' estrazzjoni f’żewġ stadji bl-użu tal-eżan u l-etanol..
|
Deskrizzjoni |
Estratti tar-rosmarin li jiġu ppreparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin, li jgħaddu minn estrazzjoni tal-eżan. L-estratt jista' jiġi ppurifikat aktar, pereżempju bi trattament b'karbonju attiv u/jew distillazzjoni molekolari. Dawn jistgħu jiġu sospiżi fi trasportaturi adegwati u approvati jew imnixxfa bl-isprej. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza |
≥ 5 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol |
|
Antiossidant / Volatili - Proporzjon |
(Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15 (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)* (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”) |
|
Purità |
|
|
Solventi Residwi |
Eżan: mhux iktar minn 25 mg/kg Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg |
E 400 AĊIDU ALĠINIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-glikuronoglikan lineari jikkonsisti prinċipalment f’unitajiet tal-aċidu D-mannuroniku b'rabtiet β-(1-4) u L-guluroniku b’rabtiet α-(1-4) f’forma ta’ ċirku tal-piranożju. Il-karboidrat kollojdali idrofiliku jiġi estratt permezz tal-alkali dilwit minn razez naturali ta’ diversi speċijiet ta’ alka tal-baħar kannella (Phaeophyceae) |
|
EINECS |
232-680-1 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
(C6H8O6)n |
|
Piż molekolari |
10 000 - 600 000 (medja tipika) |
|
Test |
L-aċidu alġiniku jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 20 % u mhux aktar minn 23 % ta' diossidu tal-karbonju (CO2), ekwivalenti għal mhux anqas minn 91 % u mhux aktar minn 104,5 % ta' aċidu alġiniku (C6H806)n (ikkalkolat fuq il-bażi tal-piż ekwivalenti ta' 200) |
|
Deskrizzjoni |
L-aċidu alġiniku għandu għamliet filamentużi, mhux lixxi, granulari u trab. Għandu kulur abjad fil-kannella safrani u kważi mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma u fis-solventi organiċi, jinħall bil-mod f’soluzzjonijiet tal-karbonat tas-sodju, l-idrossidu tas-sodju u l-fosfat trisodiku |
|
Test tal-preċipitat tal-klorur tal-kalċju |
Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu tas-sodju żid 20 % tal-volum tagħha ta' soluzzjoni ta' 2,5 % ta' klorur tal-kalċju. Preċipitat voluminuż u ġelatinuż jiġi ffurmat. Dan it-test jiddistingwixxi l-aċidu alġiniku mill-gomma tal-akaċja, iċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju, il-lamtu karbossimetiliku, il-carrageenan, il-ġelatina, il-gomma ghatti, il-gomma karaja, il-gomma tal-ħarrub, iċ-ċelluloża metilika u l-gomma tragakanta |
|
Test tal-preċipitat tas-sulfat tal-ammonju |
Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu tas-sodju żid nofs il-volum tagħha ta' soluzzjoni saturata tas-sulfat tal-ammonju. L-ebda preċipitat ma jiġi ffurmat. Dan it-test jiddistingwi l-aċidu alġiniku mill-agar, iċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju, il-carrageenan, il-pektina di-esterifikata, il-ġelatina, il-gomma tal-ħarrub, iċ-ċellulużi metilika u l-lamtu |
|
Reazzjoni tal-kulur |
Dewweb b’mod kemm jista’ jkun komplut 0,01 g tal-kampjun billi tħawwad ma’ 0,15 ml ta’ idrossidu tas-sodju 0,1 N u żid 1 ml ta’ soluzzjoni tas-sulfat ferriku aċiduż. Fi żmien 5 minuti jiżviluppa lewn aħmar ċirasa li finalment isir vjola skur. |
|
pH |
Bejn 2,0 u 3,5 (3 % suspensjoni) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 8 % fuq il-bażi anidruża |
|
Materja li ma tinħallx fl-idrossidu tas-sodju (soluzzjoni 1 M) |
Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża |
|
Formaldeide |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
E 401 ALĠINAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Melħ tas-sodju tal-aċidu alġiniku |
|
Formola kimika |
(C6H7NaO6)n |
|
Piż molekolari |
10 000 - 600 000 (medja tipika) |
|
Test |
Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 90,8 % u mhux aktar minn 106,0 % ta’ alġinat tas-sodju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 222) |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew bil-fibri, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu alġiniku |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Materjal insolubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża |
|
Formaldeide |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
E 402 ALĠINAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Melħ tal-potassju tal-aċidu alġiniku |
|
Formola kimika |
(C6H7KO6)n |
|
Piż molekolari |
10 000 - 600 000 (medja tipika) |
|
Test |
Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 16,5 % u mhux aktar minn 19,5 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,2 % u mhux aktar minn 105,5 % ta’ alġinat tal-potassju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 238) |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew bil-fibri, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu alġiniku |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Materjal insolubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża |
|
Formaldeide |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
E 403 ALĠINAT TAL-AMMONJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Melħ tal-ammonju tal-aċidu alġiniku |
|
Formola kimika |
(C6H11NO6)n |
|
Piż molekolari |
10 000 - 600 000 (medja tipika) |
|
Test |
Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 88,7 % u mhux aktar minn 103,6 % ta’ alġinat tal-ammonju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 217) |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew fibruż abjad fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-ammonju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu alġiniku |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 7 % fuq il-bażi mnixxfa |
|
Materjal insolubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża |
|
Formaldeide |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
E 404 ALĠINAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Melħ tal-kalċju tal-alġinat |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Melħ tal-kalċju tal-aċidu alġiniku |
|
Formola kimika |
(C6H7Ca1/2O6)n |
|
Piż molekolari |
10 000 - 600 000 (medja tipika) |
|
Test |
Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,6 % u mhux aktar minn 104,5 % ta’ alġinat tal-kalċju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 219) |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu alġiniku |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Formaldeide |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
E 405 ALĠINAT TAL-PROPAN-1,2-DIOL
|
Sinonimi |
Alġinat idrossipropiliku; Ester 1,2-Propandioliku tal-aċidu alġiniku; Alġinat glikolikuu tal-propilen |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Ester 1,2-Propandioliku tal-aċidu alġiniku; ivarja fil-kompożizzjoni skont il-grad tal-esterifikazzjoni tiegħu u l-perċentwali ta' gruppi karbossiliċi ħielsa u newtralizzati fil-molekola |
|
Formola kimika |
(C9H14O7)n (esterifikat) |
|
Piż molekolari |
10 000 - 600 000 (medja tipika) |
|
Test |
Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 16 % u mhux aktar minn 20 % tad-diossidu tal-karbonju (CO2). |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad sa kannella fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għal 1,2-propandiol |
Jgħaddi t-test (wara l-idroliżi) |
|
Test għall-aċidu alġiniku |
Jgħaddi t-test (wara l-idroliżi) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Kontenut totali ta' propan-1,2-diol |
Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 45 % |
|
Kontenut ħieles ta' propan-1,2-diol |
Mhux iktar minn 15 % |
|
Materjal insolubbli fl-ilma |
Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża |
|
Formaldeide |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
E 406 AGAR
|
Sinonimi |
Gelożju; Isinglass ta’ Kanten, il-Bengal, Ceylon, taċ-Ċina jew tal-Ġappun; Layor Carang |
|
Definizzjoni |
L-agar huwa polisakkaridu kollojdali idrofiliku li jikkonsisti primarjament f’unitajiet galattożji b’alternazzjoni regolari tal-forom iżomeriċi L u D. Dawn l-eżożi huma marbuta b’mod alternat mar-rabtiet alpha-1,3 u beta-1,4 fil-kopolimeru. Fuq madwar kull għaxar unità ta’ D-galattopiranożi, waħda mill-gruppi idrossiliċi tiġi esterifikata bl-aċidu sulfuriku li jiġi newtralizzat bil-kalċju, il-manjeżju, il-potassju jew is-sodju. Jiġi estratt minn ċerti razez ta’ alga tal-baħar tal-familji Gelidiaceae u Gracilariaceae u alga ħamra relevanti tal-klassi Rhodophyceae |
|
EINECS |
232-658-1 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Il-limitu tal-konċentrazzjoni tal-ġel ma għandux ikun aktar minn 0,25 % |
|
Deskrizzjoni |
L-agar ma għandux riħa jew ikollu riħa ħafifa karatteristika. L-agar mhux mitħun normalment iseħħ f'kobob li jikonsistu minn strippi irqaq, membranji, agglutinati jew f'għamliet maqtugħa, imqaxxra jew granulati. Jista' jkun ta' lewn ċar isfar fl-oranġjo, isfar fil-griż jew isfar ċar, jew mingħajr kulur. Huwa b'saħħtu meta niedi, jitfarrakk meta xott. L-agar bħala trab huwa abjad fl-isfar bajdani jew isfar ċar. Meta jiġi eżaminat fl-ilma taħt mikroskopju, it-trab tal-agar jidher iktar trasparenti. F'soluzzjoni ta' idrat klorali, l-agar fi trab jidher iktar trasparenti milli fl-ilma, iktar jew inqas granulari, fi strixxi, angulari u xi kultant ikun fih frustuli ta’ diatomi. Is-saħħa tal-ġel tista' tkun standardizzata biż-żieda tad-destrożju u l-maltodestrini jew is-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ; jinħall fil-misħun jagħli |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 22 % (105 °C, 5 sigħat) |
|
Irmied |
Mhux aktar minn 6,5 % fuq bażi anidruża determinata f’550 °C |
|
Irmied insolubbli fl-aċidu (insolubbli fl-aċidu idrokloriku madwar 3 N) |
Mhux aktar minn 0,5 % fuq bażi anidruża determinata f’550 °C |
|
Materja insolubbli (wara li jitħawwad għal 10 minuti fil-misħun) |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Lamtu |
Mhux individwabbli bil-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. Ma jiġix prodott kulur blu |
|
Ġelatina u proteini oħrajn |
Dewweb madwar 1 g ta’ agar f’100 ml ta’ misħun jagħli u ħalli jibred sakemm jilħaq madwar 50 °C. Lil 5 ml tas-soluzzjoni żid 5 ml ta’ soluzzjoni ta’ trinitrofenol (1 g ta’ trinitrofenol anidruż/100 ml ta’ misħun). Ma jkunx hemm turbidità fi żmien 10 minuti |
|
Assorbiment tal-ilma |
Qiegħed 5 g tal-agar f'ċilindru gradwat ta’ 100 ml, imla sal-marka bl-ilma, ħawwad u ħallieh joqgħod f’madwar 25 °C għal 24 siegħa. Ferragħ l-kontenuti taċ-ċilindru minn suf tal-ħġieġ kemxejn niedi, ħalli l-ilma jissaffa għal ġot-tieni ċilindru gradwat ta' 100 ml. Ma jkunx akkwistat aktar minn 75 ml ta' ilma |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’5 g |
CARRAGEENAN E 407
|
Sinonimi |
Il-prodotti kummerċjali jinbiegħu b’ismijiet differenti bħal: Irish moss gelose; Eucheuman (minn Eucheuma spp.); Iridophycan (minn Iridaea spp.); Hypnean (minn Hypnea spp.); Furcellaran jew agar Daniż (minn Furcellaria fastigiata); Carrageenan (minn Chondrus u Gigartina spp.) |
|
Definizzjoni |
Il-carrageenan tinkiseb bl-estrazzjoni bl-ilma jew alkali dilwit fl-ilma ta' razez ta' alka tal-baħar ta’ Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae u Furcellariaceae, familji tal-klassi Rhodophyceae (alka tal-baħar ħamra). Il-carrageenen tikkonsisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal-potassju, tas-sodju, tal-manjeżju u tal-kalċju tal-galattożju u l-polisakkarid 3,6-anidrogalattożju. Dawn l-eżożi huma marbuta b’mod alternat bi α-1,3 u β-1,4 fil-kopolimeru. Il-polisakkaridi prevalenti fil-carrageenan jisimhom kappa, iota, lambda skont in-numru tas-sulfat skont l-unità ripetittiva (jiġifieri 1,2,3 sulfat). Bejn il-kappa u l-iota hemm sekwenza ta’ kompożizzjonijiet intermedji li jvarjaw fl-għadd ta' sulfati kull unità ripettiva bejn 1 u 2. Fil-proċess ma jintuża ebda preċipitant organiku ħlief il-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. Il-kelma carrageenan hija riservata għall-polimeru mhux idrolizzat jew mhux degradat kimikament mod ieħor. Tista’ tkun preżenti l-formaldeide bħala impurità aċċidentali sa massimu ta’ 5 mg/kg. |
|
EINECS |
232-524-2 |
|
Isem kimiku |
Esteri sulfati tal-poligalattożju |
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab safrani li jagħti għal bla kulur, mhux fin li jagħti għal fin, prattikament mingħajr riħa. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-galattożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-anidrogalattożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Jinħall fil-misħun; ma jinħallx fl-alkoħol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 % |
|
Purità |
|
|
Residwi tas-solvent |
Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, waħidhom jew f’taħlita |
|
Viskożità |
Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C) |
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Sulfati |
Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq bażi xotta (bħala SO4) |
|
Irmied |
Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C |
|
Irmied insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku) |
|
Materjal insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 2 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku) |
|
Carrageenan b’piż molekolari baxx (il-frazzjoni tal-piż molekolari taħt il-50 kDa) |
Mhux iktar minn 5 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
E 407a ALKA TAL-BAĦAR EUCHEUMA PPROĊESSATA
|
Sinonimi |
PES (akronimu għal processed eucheuma seaweed - alka tal-baħar eucheuma proċessata) Il-PES li tinkiseb minn Euchema cottonii ġeneralment tissejjaħ kappa PES u l-PES minn Euchema spinosum iota PES. |
|
Definizzjoni |
L-alka tal-baħar eucheuma pproċessata tinkiseb bi trattament alkalin fl-ilma (KOH) f’temperatura għolja tar-razez tal-alki tal-baħar Eucheuma cottonii u Eucheuma spinosum, tal-klassi Rhodophyceae (alka ħamra tal-baħar) segwit b'ħasil bl-ilma ħelu biex jitneħħew l-impuritajiet u tnixxif biex jinkiseb il-prodott. Jista’ jkun hemm iktar purifikazzjoni bil-ħasil b'alkoħol. L-alkoħols awtorizzati huma restritti għall-metanol, l-etanol jew il-propan-2-ol. Il-prodott jikkonsisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal-potassju, is-sodju, il-manjeżju u l-kalċju tal-galattożju u 3,6-anidrogalattożju polisakkarid. Sa 15 % ċelluloża tal-alga hi preżenti wkoll fil-prodott. L-isem alga tal-baħar eucheuma pproċessata huwa riservat għall-polimeru mhux idrolizzat jew mhux degradat kimikament mod ieħor. Tista’ tkun preżenti l-formaldeide sa massimu ta’ 5 mg/kg. |
|
Deskrizzjoni |
Kulur kannella jagħti fl-isfar, trab minn fin sa mhux fin u li ma fihx riħa. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-galattożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-anidrogalattożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Jifforma suspensjonijiet viskużi mdardra fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 % |
|
Purità |
|
|
Residwi tas-solvent |
Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, waħidhom jew f’taħlita |
|
Viskożità |
Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C) |
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Sulfat |
Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq bażi xotta (bħala SO4) |
|
Irmied |
Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C |
|
Irmied insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku) |
|
Materjal insolubbli fl-aċidu |
Mhux anqas minn 8 % u mhux iktar minn 15 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku) |
|
Carrageenen b'piż molekolari baxx (frazzjoni tal-piż molekolari taħt il-50 kDa) |
Mhux iktar minn 5 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
E 410 GOMMA TAL-FAŻOLA TAL-ĦARRUB
|
Sinonimi |
Gomma tal-fażola tal-ħarrub; Gomma algaroba |
|
Definizzjoni |
Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub hija l-endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta' razez tas-siġra tal-ħarrub, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridu idrokollojdali b’piż molekolari għoli, kompost minn unitajiet ta' galattopiranożi u mannopiranożi marbutin flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jiġu deskritti kimikament bħala galattomannan |
|
EINECS |
232-541-5 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
50 000 - 3 000 000 |
|
Test |
Il-kontenut ta’ Galattomannan mhux anqas minn 75 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad sa abjad safrani, kważi mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-galattożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-mannożju |
Jgħaddi t-test |
|
Eżami mikroskopika |
Poġġi xi ftit mill-kampjun mitħun f'soluzzjoni fl-ilma li jkun fiha 0,5 % jodju u 1 % jodjur tal-potassju fuq lastra tal-ħġieġ u eżamina taħt il-mikroskopju. Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub fiha ċelloli tubiformi miġbuda twal, separati jew kemxejn interspazzjati. Il-kontenuti kannella tagħhom mhumiex iffurmati regolarment daqs dawk tal-gomma guar. Il-gomma guar turi gruppi viċini ta' ċelloli tondi jew ovali. Il-kontenuti tagħhom huma sofor sal-kannella. |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma sħun, insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sigħat) |
|
Irmied |
Mhux aktar minn 1,2 % iddeterminat f’800 °C |
|
Proteina (N × 6,25) |
Mhux iktar minn 7 % |
|
Materjal insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 4 % |
|
Lamtu |
Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn blu ma jkun prodott |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Etanol u Propan-2-ol |
Mhux aktar minn 1 %, waħidhom jew f'taħlita |
E 412 GOMMA TAL-GUAR
|
Sinonimi |
Gomma cyamopsis; Dqiq tal-guar |
|
Definizzjoni |
Il-gomma tal-guar hija l-endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta’ razez tal-pjanta tal-guar, Cyamopsis tetragonolobur (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridu idrokollojdali b’piż molekolari għoli, kompost minn unitajiet ta' galattopiranożi u mannopiranożi marbutin flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jiġu deskritti kimikament bħala galattomannan Il-gomma tista' tiġi idrolizzata parzjalment permezz ta’ trattament bis-sħana, aċidu ħafif jew trattament ta’ ossidazzjoni alkalina għall-aġġustament ta’ viskożita. |
|
EINECS |
232-536-0 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
50 000 - 8 000 000 |
|
Test |
Kontenut ta’ galattomannan mhux anqas minn 75 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad lejn abjad safrani, kważi mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-galattożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-mannożju |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma kiesaħ |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sigħat) |
|
Irmied |
Mhux aktar minn 5,5 % iddeterminat fi 800 °C |
|
Materjal insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 7 % |
|
Proteini |
Mhux aktar minn 10 % (fattur N × 6,25) |
|
Lamtu |
Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. (Ma jiġix prodott kulur blu) |
|
Perossidi organiċi |
Mhux aktar minn 0,7 meq ta’ ossiġnu attiv/kg ta’ kampjun |
|
Furfural |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Pentaklorofenol |
Mhux iktar minn 0,01 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 413 TRAGAKANT
|
Sinonimi |
Gomma Tragacant; Tragant |
|
Definizzjoni |
It-tragakant hija l-estrużjoni mnixxfa akkwistata miz-zokk u l-friegħi ta' razez ta' Astragalus gummifer Labillardiere u speċje Ażjatiċi oħrajn tal-Astragalus (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament f’polisakkaridi b’piż molekolari għoli (galattoarabani u polisakkaridi aċidiċi) li, fl-idrolożi, jipproduċu l-aċidu galatturoniku, il-galattożju, l-arabinożju, il-ksilożju u l-fukożju. Ammonti żgħar ta' ramnożju u ta' glukożju (derivat minn traċċi ta' lamtu u/jew ta' ċelluloża) jistgħu wkoll ikunu preżenti |
|
EINECS |
232-252-5 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
Madwar 800 000 |
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Il-gomma Tragakant mhux mitħuna sseħħ bħala biċċiet mgħattna, lamellati, fragmenti dritti jew ittundjati jew inkella bħala biċċiet mibruma bħal molla, ħoxnin 0,5 - 2,5 mm u twal sa 3 cm. Hija ta' lewn abjad lejn isfar ċar imma uħud mill-biċċiet jista' jkollhom leħħa ħamranija. Il-biċċiet huma ħorox, b'qasma qasira. Huma mingħajr riħa u s-soluzzjonijiet għandhom togħma insipida ta' muċillaġini. It-tragakant fi trab għandu kulur abjad lejn isfar ċar jew kannella fl-aħmar mitfi (kulur il-ġild) |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
1 g tal-kampjun f'50 ml ta' ilma tikber sabiex tifforma muċillaġni lixxa, riġida, opalixxenti; insolubbli fl-etanol u ma tikbirx għal aktar minn 60 % (w/v) etanol akweuż |
|
Purità |
|
|
Test għall-gomma Karaya |
Negattiv. Għalli 1 g ma’ 20 ml ta' ilma sakemm il-muċilaġġini tkun iffurmata. Żid 5 ml ta' aċidu idrokloriku u erġa’ għalli t-taħlita għal 5 minuti. L-ebda lewn permanenti aħmar mitfi jew aħmar ma jiżviluppa |
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 16 % (105 °C, 5 sigħat) |
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 4 % |
|
Irmied insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Materja li ma tinħallx fl-aċidu |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
E 414 GOMMA TAL-AKAĊJA
|
Sinonimi |
Gomma arabika |
|
Definizzjoni |
Il-gomma tal-akaċja hija l-estrużjoni mqadda akkwistata miz-zkuk u l-friegħi ta' razez tal-Acacia senegal (L) Willdenow jew speċijiet relatati mill-qrib tal-Akaċja (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi b’piż molekolari għoli u l-imlieħ tal-kalċju, il-magneżju u l-potassju tagħhom, li, fl-idroliżi, jipproduċu arabinożju, galattożju, ramnożju u aċidu glukuroniku |
|
EINECS |
232-519-5 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
Madwar 350 000 |
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Il-gomma tal-akaċja mhux mitħuna għandha għamla ta’ qtar tad-dmugħ sferodjali bojod jew abjad fl-isfar ta' qisien differenti jew bħala frammenti angolari u kultant imħallta ma' frammenti aktar skuri. Tinstab ukoll fl-għamla ta' qxur bojod jew abjad fl-isfar, granuli, trab jew materjal imnixxef bl-isprej. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
1 g tinħall f’2 ml ta' ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni li titferra faċilment u hija aċiduża għal-litmus, insolubbli fil-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 17 % (105 °C, 5 sigħat) għall-granuli u mhux aktar minn 10 % (105 °C, 4 sigħat) għal materja mnixxfa bl-isprej |
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 4 % |
|
Irmied insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Materja li ma tinħallx fl-aċidu |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Lamtu jew destrin |
Għalli soluzzjoni ta' 1 f'50 tal-gomma u berred. Ma’ 5 ml żid qatra ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda kuluri fil-blu jew fl-aħmar ma huma prodotti |
|
Tannin |
Ma' 10 ml ta' soluzzjoni 1 f'50 żid madwar 0,1 ml soluzzjoni tal-klorur ferriku (9 g FeCl3.6H2O u miżjuda sa 100 ml bl-ilma). L-ebda kolorazzjoni sewda jew preċipitat iswed ma jkun iffurmat |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Prodotti tal-idroliżi |
Il-mannożju, il-ksilożju u l-aċidu galatturoniku huma assenti (determinati bil-kromatografija) |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
E 415 GOMMA XANTHAN
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-gomma xanthan hija gomma ta’ polisakkaridi b'piż molekolari għoli li ssir mill-fermentazzjoni ta’ kultura pura ta' karboidrati b’razez ta' Xanthomonas campestris, ippurifikata permezz tal-irkupru bl-etanol jew il-propan-2-ol, imnixxfa u mitħuna. Bħala l-unitajiet eżożji dominanti fih id-D-glukożju u d-D-mannożju, flimkien mal-aċidu D-glukuroniku u l-aċidu piruviku, u jiġi ppreparat bħall-imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju. Is-soluzzjonijiet tiegħu huma newtrali |
|
EINECS |
234-394-2 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
Madwar 1 000 000 |
|
Test |
Jipproduċi, fuq bażi mnixxfa, mhux inqas minn 4,2 % u mhux aktar minn 5 % ta' CO2, li jikkorispondi għal madwar 91 % u 108 % ta' gomma xanthan |
|
Deskrizzjoni |
Trab kulur il-krema |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 2,5 sigħat) |
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 16 % fuq il-bażi anidruża ddeterminat f’650 °C wara tnixxif f’105 °C għal 4 sigħat |
|
Aċidu piruviku |
Mhux anqas minn 1,5 % |
|
Nitroġenu |
Mhux iktar minn 1,5 % |
|
Etanol u propan-2-ol |
Mhux iktar minn 500 mg/kg waħidhom jew f’taħlita |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
|
Xanthomonas campestris |
Ebda ċellula vijabbli fi 1 g |
E 416 GOMMA TAL-KARAYA
|
Sinonimi |
Katilo Kadaya; Gomma sterculia; Sterculia; Karaya, gomma tal-karaya; Kullo; Kuterra |
|
Definizzjoni |
Il-gomma tal-karaya hija estrudizzjoni mnixxfa miz-zkuk u l-friegħi ta' razez ta’: Sterculia urens Roxburgh u ta' speċijiet oħrajn tia' Sterculia (familja Sterculiaiceae) jew minn iCochlospermum gossypium A.P. De Candolle jew speċijiet oħrajn ta' Cochlospermum (familja Bixaceae). Din tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi aċetilati b’piż molekolari għoli, li mal-idroleżi jfornu l-galattożju, ir-ramnożju, u l-aċidu galatturoniku, flimkien ma' ammonti żgħar tal-aċidu glukuroniku |
|
EINECS |
232-539-4 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Il-gomma tal-karaya sseħħ f’forma ta’ qtar ta' qisien diversi u miksura f'biċċiet irregolari li jkollhom id-dehra karatteristika semi-kristallina. Għandha kulur minn isfar ċar sa roża fil-kannella, transluċenti u aħrax. Il-gomma tal-karaya bħala trab hija griża ċara lejn kannella fir-roża. Il-gomma għandha r-riħa distintiva tal-aċidu aċetiku |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-etanol |
|
Tinfiegħ f'soluzzjoni tal-etanol |
Il-gomma tal-karaya tintefaħ f’60 % etanol u dan jiddistingwiha minn gomom oħrajn |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 5 sigħat) |
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 8 % |
|
Irmied insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Materja li ma tinħallx fl-aċidu |
Mhux iktar minn 3 % |
|
Aċidu volatili |
Anqas minn 10 % (bħala aċidu aċetiku) |
|
Lamtu |
L-ebda traċċa |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’10 g |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
E 417 GOMMA TARA
|
Definizzjoni |
Il-gomma tara tinkiseb bit-tħin tal-endosperma taż-żrieragħ ta' razez ta' Caesalpinia spinosa (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi ta' piż molekolari għoli komposti fil-biċċa l-kbira minn galattomannani. Il-komponent ewlieni jikkonsisti minn katina lineari ta' unitajiet (1-4)-β-D- mannopiranożju b’unitajiet α-D-galattopiranożju mwaħħla b’rabtiet (1-6). Il-proporzjon tal-mannożju mal-galattożju fil-gomma tara hija 3:1. (Fil-gomma tal-fażola tal-ħarrub dan il-proporzjon huwa 4:1 u fil-gomma guar 2:1) |
|
EINECS |
254-409-6 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad lejn abjad safrani, mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, ma tinħallx fl-etanol |
|
Formazzjoni ta' ġel |
Ma' soluzzjoni fl-ilma tal-kampjun żid ammonti żgħar tal-borat tas-sodju. Jifforma ġel. |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15 % |
|
Irmied |
Mhux iktar minn 1,5 % |
|
Materja li ma tinħallx fl-aċidu |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Proteini |
Mhux aktar minn 3,5 % (fattur N × 5,7) |
|
Lamtu |
L-ebda traċċa |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 418 GOMMA ĠELLAN
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-gomma ġellan hija gomma ta’ polisakkaridu b'piż molekolari għoli prodotta bil-fermentazzjoni ta' kultura pura ta' kardoidrat b’razez ta' Pseudomonas elodea, ipurifikata bl-irkupru bil-propan-2-ol, jew l-etanol, imnixxfa jew mitħuna. Il-polisakkaridu bil-piż molekolari għoli huwa primarjament kompost minn unità tetrasakkarida ripetuta ta' ramnożju wieħed, aċidu glukuroniku wieħed, żewġ glukożji, u sostitwita bi gruppi akili (gliċeril u aċetil) bħala esteri marbuta O-glikosidikallment. L-aċidu glukuroniku jiġi newtralizzat ma’ taħlita tal-imlieħ tal-potassju, is-sodju, il-kalċju u l-magneżju |
|
EINECS |
275-117-5 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
Madwar 500 000 |
|
Test |
Tforni, fuq bażi mnixxfa, mhux anqas minn 3,3 % u mhux aktar minn 6,8 % ta' CO2 |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad maħmuġ |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni viżkuża Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15 % wara li t-tnixxif (105 °C, 2,5 sigħat) |
|
Nitroġenu |
Mhux iktar minn 3 % |
|
Propan-2-ol |
Mhux iktar minn 750 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 10 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 400 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Negattiv f'5 g |
|
Salmonella spp |
Negattiv f'10 g |
E 420(i) –SORBITOL
|
Sinonimi |
D-gluċitol; D-sorbitol |
|
Definizzjoni |
Is-sorbitol jinkiseb bl-idroġenazzjoni tad-D-glukożju. Magħmul prinċipalment mid-D-sorbitol. Skont il-livell ta’ D-glukożju, il-parti tal-prodotti li mhijiex D-sorbitol hija magħmula minn sustanzi relatati bħall-mannitol, l-iditol u l-maltitol. |
|
EINECS |
200-061-5 |
|
Isem kimiku |
D-gluċitol |
|
Formola kimika |
C6H14O6 |
|
Piż molekolari |
182,2 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97 % ta’ gliċitoli totali u mhux inqas minn 91 % ta’ D-sorbitol fuq bażi mnixxfa (il-gliċitoli huma komposti bil-formola strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn l-n hija numru sħiħ). |
|
Deskrizzjoni |
Trab igroskopiku abjad, trab kristallin, laqx jew ramel. |
|
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma: |
Is-soluzzjoni tkun trasparenti. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall ħafna fl-ilma, idub kemxejn fl-etanol |
|
Firxa tat-tidwib |
88 sa 102 °C |
|
Derivattiv tal-monobenżiliden tas-sorbitol |
Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' benżaldeide u 1 ml ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil-ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li jkun jaħraq, berred il-filtrat, iffiltra bil-ġbid, aħsel b’5 ml ta’ taħlita ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja. Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 1,5 % (metodu Karl Fischer) |
|
Konduttività |
Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ soluzzjoni ta’ solidi niexfa) f’temperatura ta’ 20 °C |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Zokkor totali |
Mhux aktar minn 1 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Nikil |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
E 420(ii) –ĠULEPP TAS-SORBITOL
|
Sinonimi |
Ġulepp tad-D-gluċitol |
|
Definizzjoni |
Il-ġulepp tas-sorbitol iffurmat bl-idroġenazzjoni tal-ġulepp tal-glukożju huwa magħmul minn D-sorbitol, D-mannitol u sakkaridi idroġenati. Il-parti tal-prodott li mhux D-sorbitol huwa magħmul prinċipalment minn oligosakkaridi idroġenati ffurmati bl-idroġenazzjoni tal-ġulepp tal-glukożju użat bħala materja prima (fejn il-ġulepp ma jiffurmax kristalli) jew il-mannitol. Jistgħu jkunu preżenti ammonti żgħar ta’ gliċitoli fejn n ≤ 4 (il-gliċitoli huma komposti bil-formola strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn l-n hija numru sħiħ) |
|
EINECS |
270-337-8 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Il-kontenut mhux inqas minn 69 % ta’ solidi totali u mhux inqas minn 50 % ta’ D-sorbitol fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Soluzzjoni fl-ilma bla kulur u trasparenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jitħallat mal-ilma, mal-gliċerol u mal-propan-1,2-diol |
|
Derivattiv tal-monobenżiliden tas-sorbitol |
Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' benżaldeide u 1 ml ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil-ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li jkun jaħraq. Berred il-filtrat, iffiltra bil-ġbid, aħsel b’5 ml ta’ taħlita ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 31 % (metodu Karl Fischer) |
|
Konduttività |
Mhux aktar minn 10 μS/cm (fuq il-prodott kif inhu) f’temperatura ta’ 20 °C |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Nikil |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
E 421 (i).MANNITOL MILL-IDROĠENAZZJONI
I. MANNITOL
|
Sinonimi |
D-mannitol |
|
Definizzjoni |
Immanifatturat bl-idroġenazzjoni katalitika ta’ soluzzjonijiet ta’ karboidrati li jkun fihom il-glukożju u/jew il-fruttożju Il-prodott fih minimu ta’ 96 % mannitol. Il-parti tal-prodott li mhux mannitol magħmula prinċipalment minn sorbitol (2 % mass.), maltitol (2 % mass.) u isomalt (deidrat ta’ mannitol-1,1 GPM (1-O-alfa-D-Glukopiranosil-D-): 2 % mass. u 1,6 GPS (6-O-alfa-D-Glukopiranosil-D-Sorbitol): 2 % mass.). L-impuritajiet mhux speċifikati ma għandhomx jirrappreżentaw iktar minn 0,1 % kull wieħed. |
|
EINECS |
200-711-8 |
|
Isem kimiku |
D-mannitol |
|
Formola kimika |
C6H14O6 |
|
Piż molekolari |
182,2 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 96,0 % ta’ D-mannitol u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad u bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall fl-ilma, jinħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 164 u 169 °C |
|
Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared |
Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α] D 20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat) |
|
pH |
Bejn 5 u 8. Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju lil 10 ml ta’ soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbagħad kejjel il-pH |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 0,5 % (metodu Karl Fischer) |
|
Konduttività |
Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) f’temperatura ta’ 20 °C |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,3 % (espressi bħala glukożju) |
|
Zokkor totali |
Mhux aktar minn 1 % (espressi bħala glukożju) |
|
Nikil |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
(II) MANNITOL MANIFATTURAT BIL-FERMENTAZZJONI
|
Sinonimi |
D-mannitol |
|
Definizzjoni |
Immanifatturat bil-fermentazzjoni mhux kontinwa f’kundizzjonijiet aerobiċi b’varjant konvenzjonali tal-ħmira Zygosaccharomyces rouxii. Il-parti tal-prodott li mhijiex mannitol hija magħmula prinċipalment minn sorbitol, maltitol u isomalt. |
|
EINECS |
200-711-8 |
|
Isem kimiku |
D-mannitol |
|
Formola kimika |
C6H14O6 |
|
Piż molekolari |
182,2 |
|
Test |
Mhux anqas minn 99 % fuq il-bażi mnixxfa |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall fl-ilma, jinħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 164 u 169 °C |
|
Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared |
Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α] D 20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat) |
|
pH |
Bejn 5 u 8 Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju lil 10 ml ta’ soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbagħad kejjel il-pH |
|
Purità |
|
|
Arabitol |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 0,5 % (metodu Karl Fischer) |
|
Konduttività |
Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) f’temperatura ta’ 20 °C |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,3 % (espressi bħala glukożju) |
|
Zokkor totali |
Mhux aktar minn 1 % (espressi bħala glukożju) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Batterja mesofilika aerobika |
Mhux aktar minn 1 000 kolonja kull gramma |
|
Koliformi |
Nieqsa f’10 g |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’25 g |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’10 g |
|
Staphylococcus aureus |
Nieqsa f’10 g |
|
Pseudomonas aeruginosa |
Nieqsa f’10 g |
|
Moffa |
Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
|
Ħmira |
Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
E 422 GLIĊEROL
|
Sinonimi |
Gliċerin; Gliċerina |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-289-5 |
|
Isem kimiku |
1,2,3-propanetriol; Gliċerol; Triidrossipropan |
|
Formola kimika |
C3H8O3 |
|
Piż molekolari |
92,10 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % ta' gliċerol fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu f'għamla ta' ġulepp, trasparenti, mingħajr kulur, igroskopiku, b'mhux aktar minn ftit riħa karatteristika ħafifa, li la hija ħarxa u lanqas li ddejqek |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Formazzjoni ta’ akroleina mat-tisħin |
Saħħan ftit qtar tal-kampjun f'tubu tat-testijiet b’madwar 0,5 g ta' bisulfat tal-potassju. Joħorġu fwar bir-riħa qawwija karatteristika tal-akroleina |
|
Gravità speċifika (25 °C/25 °C) |
Mhux inqas minn 1,257 |
|
Indiċi refrattiv |
[n]D 20 bejn 1,471 u 1,474 |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,01 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C |
|
Butanetrjoli |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Komposti tal-akroleina, il-glukożju u l-ammonju |
Saħħan taħlita ta’ 5 ml gliċerol u 5 ml ta’ soluzzjoni tal-idrossidu tal-potassju (1 f’10) f’60 °C għal 5 minuti. Din la ssir safra u lanqas ma jkollha riħa ta’ ammonja |
|
Aċidi grassi u esteri |
Mhux aktar minn 0,1 %, ikkalkolat bħala aċidu butiriku |
|
Komposti klorinati |
Mhux aktar minn 30 mg/kg, (bħala klorin) |
|
3-Monokloropropan-1,2-diol (3-MCPD) |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 423 GOMMA GĦARBIJA MODIFIKATA B’AĊIDU OTTENILSUĊĊINIKU
|
Sinonimi |
Ottenilbutandjoat tal-idroġenu tal-gomma Għarbija; Ottenilsuċċiniku tal-idroġenu tal-gomma Għarbija; Gomma Għarbija modifikata bl-OSA; Gomma tal-akaċja modifikata bl-OSA |
|
Definizzjoni |
Il-gomma Għarbija modifikata b’aċidu Ottenilsuċċiniku tiġi prodotta bl-esterifazzjoni tal-gomma Għarbija (Acacia seyal), jew tal-gomma Għarbija (Acacia senegal) f’soluzzjoni milwiema b’mhux aktar minn 3 % ta’ anidride ta’ aċidu ottenilsuċċiniku. Tiġi sussegwentement imnixxfa bl-isprej. |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formula kimika |
|
|
Piż molekulari medju |
Frazzjoni (i): 3,105 g/mol Frazzjoni (ii) 1,106 g/mol |
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad maħmuġ għal kannella ċar li jiċċirkola b’mod ħieles |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Viskożità ta’ taħlita ta’ 5 % f’25 °C |
Mhux aktar minn 30 mPa.s.. |
|
Reazzjoni ta’ preċipitazzjoni |
Jifforma preċipitat flokkulenti f’soluzzjoni ta’ subaċetat taċ-ċomb (TS) |
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma; ma jinħallx fl-etanol |
|
pH għal soluzzjoni milwiema ta’ 5 % |
3,5 sa 6,5 |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sigħat) |
|
Grad tal-esterifikazzjoni |
Mhux aktar minn 0,6 % |
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 10 % (530 °C) |
|
Irmied li ma jinħallx fl-aċidu |
Mhux aktar minn 0,5 % |
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux aktar minn 1,0 % |
|
Test għal-lamtu jew id-destrina |
Għalli soluzzjoni milwiema 1 f’50 tal-kampjun, żid madwar 0,1 ml jodju TS. Ma għandu jiġi prodott l-ebda kulur fil-blu jew fl-aħmar. |
|
Test għall-gomgom bit-tannin |
Għal 10 ml ta’ soluzzjoni milwiema 1 f’50 tal-kampjun żid madwar 0,1 ml klorur ferriku TS. Ma għandha tiġi ffurmata l-ebda kolorazzjoni sewda jew preċipitat iswed. |
|
Aċidu ottenilsuċċiniku residwu |
Mhux aktar minn 0,3 % |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Salmonella sp. |
Nieqsa f’25 g |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’1 g |
E 425(i) GOMMA KONJAC
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-gomma Konjac hija idrokollojde solubbli fl-ilma miksuba mid-dqiq tal-Konjac permezz ta' estrazzjoni bl-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux ipproċessat u mhux ippurifikat mill-għeruq tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali tal-Gomma Konjac huwa l-polisakkaridu glukomannan ta' piż molekolari għoli u solubbli fl-ilma, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannożju u D-glukożju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' rabtiet ß(1-4)-glikosidiċi. Ktajjen laterali aktar qosra huma mwaħħlin permezz ta' ß(1-3)-glikosidiċi, u gruppi aċetili jinsabu b'mod każwali fi proporzjon ta' bejn wieħed u ieħor grupp wieħed għal kull 9 sa 19-il unità taz-zokkor. |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
Il-komponent prinċipali, il-glukomannan, għandu piż molekolari medju ta' 200 000 sa 2 000 000 |
|
Test |
Mhux inqas minn 75 % karboidrati |
|
Deskrizzjoni |
Trab ta' kulur abjad jew krema jew kannella ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Tinxtered fl-ilma jaħraq jew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni viskuża ħafna b'pH ta' bejn 4,0 u 7,0 |
|
Formazzjoni ta' ġel |
Żid 5 ml ta' soluzzjoni ta’ 4 % borat tas-sodju ma' soluzzjoni ta' 1 % tal-kampjun f'test-tube u ħawwad bis-saħħa. Jifforma ġel |
|
Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana |
Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħanha f'banju ta’ ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad berred is-soluzzjoni għal temperatura tal-ambjent. Għal kull g tas-soluzzjoni użata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat għal kollox f'temperatura tal-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju ta’ ilma għal 85 °C, u żomm din it-temperatura għal sagħtejn mingħajr ma tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli fis-sħana. |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 5 sigħat) |
|
Lamtu |
Mhux iktar minn 3 % |
|
Proteini |
Mhux aktar minn 3 % (fattur N × 5,7) |
|
Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %) |
Mhux inqas minn 3 kgm– 1s– 1 f'25 °C |
|
Materjal solubbli fl-etere |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Irmied totali |
Mhux aktar minn 5,0 % (800 °C, 3 sa 4 sigħat) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Salmonella spp |
Nieqsa fi 12,5 g |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
E 425(ii) GLUKOMANNAN TAL-KONJAC
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-glukomannan tal-konjac huwa idrokollojde solubbli fl-ilma miksub mid-dqiq tal-Konjac bil-ħasil bl-etanol li fih l-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux proċessat u mhux purifikat mit-tuberi tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali huwa l-polisakkaridu ta' piż molekolari għoli solubbli fl-ilma, il-glukomannan, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannożju u D-glukożju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' rabiet ß(1-4)-glikosidiċi b'fergħa madwar kull 50 jew 60 unità. Madwar kull 19-il waħda, ir-residwu taz-zokkor huwa aċetilat. |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
500 000 sa 2 000 000 |
|
Test |
Fibra totali tad-dieta: mhux inqas minn 95 % fuq bażi ta' piż xott |
|
Deskrizzjoni |
Trab ta' kulur abjad jagħti fil-kannella ċar b’partikola ta' daqs fina, li jiċċirkola b'mod liberu u bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinfirex fl-ilma jaħraq jew kiesaħ u jifforma soluzzjoni viżkuża ħafna b'pH ta' bejn 5,0 u 7,0. Is-solubilità tiżdied bis-sħana u l-aġitazzjoni mekkanika. |
|
Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana |
Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħnu f'banju ta’ ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad berred is-soluzzjoni għal temperatura tal-ambjent. Għal kull g tal-kampjun użata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat għal kollox f'temperatura tal-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju tal-ilma għal 85 °C, u żomm din it-temperatura għal sagħtejn mingħajr ma tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli fis-sħana. |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 8 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Lamtu |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %) |
Mhux inqas minn 20 kgm– 1s– 1 f'25 °C |
|
Proteini |
Mhux iktar minn 1,5 % (N × 5,7) Stabbilixxi n-nitroġenu permezz tal-metodu Kjeldahl. Il-perċentwal tan-nitroġenu fil-kampjun immultiplikat b'5,7 jagħti l-perċentwal tal-proteina fil-kampjun |
|
Materjal solubbli fl-etere |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Sulphit (bħala SO2) |
Mhux iktar minn 4 mg/kg |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,02 % |
|
Materja solubbli fl-alkoħol ta’ 50 % |
Mhux iktar minn 2,0 % |
|
Irmied totali |
Mhux aktar minn 2,0 % (800 °C, 3 sa 4 sigħat) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Salmonella spp. |
Nieqsa fi 12,5 g |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’5 g |
E 426 EMIĊELLULOŻA TAS-SOJJA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
L-Emiċelluloża tas-Sojja hija polisakkaridu raffinat li jdub fl-ilma, miksub minn razez tal-fibra tas-sojja permezz ta' estrazzjoni bil-misħun. Ma għandu jintuża l-ebda preċipitant organiku għajr l-etanol |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Sakkaridi tas-sojja solubbli fl-ilma; Fibra tas-sojja solubbli fl-ilma |
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Mhux inqas minn 74 % karboidrati |
|
Deskrizzjoni |
Trab fluwidu abjad jew abjad fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma kiesaħ u l-misħub mingħajr formazzjoni ta' ġel |
|
pH |
5,5 ± 1,5 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Proteini |
Mhux iktar minn 14 % |
|
Viskożità |
Mhux aktar minn 200 mPa.s (soluzzjoni ta’ 10 %) |
|
Irmied totali |
Mhux aktar minn 9,5 % (600 °C, 4 sigħat) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Etanol |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 3 000 kolonja kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’10 g |
E 427 GOMMA TAL-KASSJA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-gomma tal-kassja hija l-endosperma purifikata u mitħuna taż-żerriegħa tal-Cassia tora u l-Cassia obtusifoli (Leguminosae) li fihom inqas minn 0,05 % tal-Cassia occidentalis. Din tikkonsisti prinċipalment f'polisakkaridi ta' piż molekolari għoli magħmula primarjament minn katina lineari ta' unitajiet ta' 1,4-β-D-mannopiranożju marbuta ma' unitajiet ta' 1,6-α-D-galattopiranożju. Il-proporzjon ta' mannożju għal galattożju hu madwar 5:1. Fil-manifattura ż-żerriegħa titneħħielha l-ħliefa u r-raħsa permezz ta' trattament mekkaniku termali segwit mit-tħin u l-iskrining tal-endosperma. L-endosperma mitħuna tiġi purifikata aktar permezz ta' estrazzjoni bil-propan-2-ol. |
|
Test |
Mhux inqas minn 75 % ta' Galattomannan |
|
Deskrizzjoni |
Trab bla riħa, isfar mitfi jagħti fl-abjad maħmuġ |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma tinħallx fl-etanol. Tinxtered sew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni kollojdali. |
|
Formazzjoni ta' ġel mal-borat |
Ma’ dispersjoni fl-ilma tal-kampjun żid biżżejjed soluzzjoni tat-test (TS) tal-borat tas-sodju biex tgħolli l-pH iktar minn 9; jiġi ffurmat ġel. |
|
Formazzjoni ta' ġel bil-gomma ta' xanthan |
Iżen 1,5 g tal-kampjun u 1,5 g tal-gomma ta' xanthan u ħallathom. Żid din it-taħlita (b'taħwid rapidu) fi 300 ml ilma f'temperatura ta' 80 °C f'reċipjent ta' 400 ml. Ħawwad sakemm it-taħlita tinħall u kompli ħawwad għal 30 minuta oħra wara li tkun inħallet (żomm it-temperatura ogħla minn 60 °C matul il-proċess tat-taħwid). Ieqaf ħawwad u ħalli t-taħlita tibred sat-temperatura ambjentali għal mill-inqas sagħtejn. Wara li t-temperatura taqa' taħt l-40 °, jifforma ġel viżkoelastiku iebes, iżda ma jifforma l-ebda ġel ta' dan it-tip f'soluzzjoni ta' kontroll ta' 1 % ta' gomma tal-kassja jew gomma ta' xanthan waħidha preparata bl-istess mod. |
|
Viskożità |
Inqas minn 500 mPa.s (25 °C, sagħtejn, soluzzjoni ta' 1 %) li jikkorrispondu għal piż molekolari medju ta' 200 000 -300 000 Da |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-aċidu |
Mhux iktar minn 2,0 % |
|
pH |
5,5-8 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %) |
|
Xaħam mhux raffinat |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Proteini |
Mhux iktar minn 7 % |
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 1,2 % |
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 12 % (5 sigħat, 105 °C) |
|
Total ta' antrakinoni |
Mhux aktar minn 0,5 mg/kg (limitu ta' rilevament) |
|
Residwi tas-solvent |
Mhux aktar minn 750 mg/kg Propan-2-ol |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 5 000 unità li jifformaw kolonji għal kull gramma |
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 100 unità li jifformaw kolonji għal kull gramma |
|
Salmonella spp |
Nieqsa f’25 g |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’1 g |
E 431 STEARAT TAL-POLIOSSIETILEN (40)
|
Sinonimi |
Stearat Poliossiliku (40); Monostearat tal-poliossietilen (40) |
|
Definizzjoni |
Taħlita ta' mono-u diesteri ta' aċidi steariċi kummerċjali tajbin għall-ikel u dioli tal-poliosietilen mħallta (li jkollhom polimeru b’tul medju ta' madwar 40 unità ta’ ossietilen) flimkien ma' poliol ħieles |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,5 % fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Laqx kulur il-krema jew solidu żejtni f’25 °C b'riħa ħafifa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku. Insolubbli fiż-żejt minerali |
|
Medda tal-konġelar |
39 °C - 44 °C |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 1 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 25 u mhux aktar minn 35 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 27 u mhux aktar minn 40 |
|
1,4-Diossan |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Ossidu tal-etilen |
Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
|
Glikoli tal-etilen (mono- u di-) |
Mhux iktar minn 0,25 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 432 MONOLAWRAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 20)
|
Sinonimi |
Polisorbat 20; Monolawrat tal-poliossietilen (20) sorbitan |
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono-u d-dianidridi tiegħu b'aċidu lawriku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b’madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 70 % tal-gruppi ossietileni, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97,3 % ta' monolawrat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu kulur il-lumi jew ambra f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u d-diossan. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 2 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 50 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 96 u mhux aktar minn 108 |
|
1,4-diossane |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Ossidu tal-etilen |
Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
|
Glikoli tal-etilen (monu- u di-) |
Mhux iktar minn 0,25 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 433 MONOOLEAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 80)
|
Sinonimi |
Polisorbat 80; Monooleat tal-poliossietilen (20) sorbitan |
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu oleiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96,5 % ta' monooleat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu kulur il-lumi jew l-ambra f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fit-toluwen. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass tal-poliol poliossietilat |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 2 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 65 u mhux aktar minn 80 |
|
1,4-diossan |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Ossidu tal-etilen |
Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
|
Glikoli tal-etilen (monu- u di-) |
Mhux iktar minn 0,25 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 434 MONOPALMITAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 40)
|
Sinonimi |
Polisorbat 40; Monopalmitat tal-poliossietilen (20) sorbitan |
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu palmitiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monopalmitat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu żejtni jew semiġel b’kulur il-lumi jew oranġjo f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fl-aċetun. Insolubbli fiż-żejt minerali |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta' ester parzjali ta' aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 2 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 41 u mhux aktar minn 52 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 107 |
|
1,4-diossan |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Ossidu tal-etilen |
Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
|
Glikoli tal-etilen (monu- u di-) |
Mhux iktar minn 0,25 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 435 MONOSTEREAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 60)
|
Sinonimi |
Polisorbat 60; Monostereat tal-poliossetilen (20) sorbitan |
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monostereat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu żejtni jew semiġel b’kulur il-lumi jew oranġjo f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, fl-aċetat etiliku u fit-toluwen. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fż-żjut veġetali |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 2 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 81 u mhux aktar minn 96 |
|
1,4-diossan |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Ossidu tal-etilen |
Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
|
Glikoli tal-etilen (monu- u di-) |
Mhux iktar minn 0,25 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 436 TRISTEARAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 65)
|
Sinonimi |
Polisorbat 65; Tristearat tal-poliossietilen (20) sorbitan |
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 46 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96 % ta' tristearat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Solidu żejtni kannella ċar f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinxtered fl-ilma. Solubbli fiż-żejt minerali, żjut veġetali, eteru tal-petroleum, aċetun, eteru, diossan, etanol u metanol |
|
Medda tal-konġelar |
29-33 °C |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 2 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 88 u mhux aktar minn 98 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 60 |
|
1,4-diossan |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Ossidu tal-etilen |
Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
|
Glikoli tal-etilen (monu- u di-) |
Mhux iktar minn 0,25 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 440(i) PEKTINA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-pektina tikkonsisti primarjament minn esteri metiliċi parzjali tal-aċidu poligalatturoniku u l-imlieħ tagħhom tal-ammonju, is-sodju, il-potassju u l-kalċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' razez mill-materjal veġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ. L-ebda preċipitat organiku ma għandu jintuża apparti l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. |
|
EINECS |
232-553-0 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-aċidu galatturoniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Irmied insolubbli fl-aċidu |
Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-aċidu idrokloriku) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża |
|
Kontenut ta' Nitroġenu |
Mhux aktar minn 1,0 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol |
|
Materja insolubbli totali |
Mhux iktar minn 3 % |
|
Residwi tas-solvent |
Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, waħidhom jew f’taħlita, fuq il-bażi volatili, ħielsa mill-materja |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 440(ii) PEKTINA AMIDATA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-pektina amidata tikkonsisti primarjament mill-esteri metiliċi parzjali tal-aċidu poligalatturoniku u l-imlieħ tagħhom tal-ammonju, is-sodju, il-potassju u l-kalċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' razez mill-materjal veġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ u t-trattament bl-ammonja f’kundizzjonijiet alkaliniċi. L-ebda preċipitat organiku ma għandu jintuża apparti l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-aċidu galatturoniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Irmied insolubbli fl-aċidu |
Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-aċidu idrokloriku) |
|
Grad ta' amidazzjoni |
Mhux aktar minn 25 % tal-gruppi karbosilliċi totali |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża |
|
Kontenut ta' Nitroġenu |
Mhux aktar minn 2,5 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol |
|
Materja insolubbli totali |
Mhux iktar minn 3 % |
|
Residwi tas-solvent |
Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, waħidhom jew f’taħlita, fuq il-bażi volatili, ħielsa mill-materja |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 442 FOSFATIDI TAL-AMMONJU
|
Sinonimi |
Imlieħ tal-ammonju tal-aċidu fosfatidiku; Imlieħ tal-ammonju mħallta tal-gliċeridi fosforilati |
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-komposti tal-ammonju tal-aċidi fosfatidiċi akkwistati minn xaħmijiet u żjut tajbin għall-ikel. Wieħed jew tnejn jew tlieta mojetti tal-gliċeridi jistgħu jkunu mwaħħla mal-fosfru. Barra minn hekk, żewġ esteri tal-fosfru jistgħu jkunu marbuta flimkien bħala fosfatidi fosfatidiliċi |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Il-kontenut tal-fosfru jkun mhux anqas minn 3 % u mhux aktar minn 3,4 % bil-piż; il-kontenut tal-ammonju jkun mhux anqas minn 1,2 % u mhux aktar minn 1,5 % (ikkalkolat bħala N) |
|
Deskrizzjoni |
Semisolidu żejtni għal likwidu żejtni |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fix-xaħmijiet. Insolubbli fl-ilma. Solubbli parzjalment fl-etanol u l-aċetun |
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-etere tal-petroleum |
Mhux iktar minn 2,5 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 444 AĊETAT ISOBUTIRAT TAS-SUKROŻJU
|
Sinonimi |
SAIB |
|
Definizzjoni |
L-aċetat isobutirat tas-sukrożju huwa taħlita tal-prodotti tar-reazzjoni ffurmati bl-esterifikazzjoni tas-sukrożju tal-grad tal-ikel mal-anidrid tal-aċidu aċetiku u l-anidrid isobutiriku, segwita bid-distillazzjoni. It-taħlita jkun fiha t-taħlitiet kollha possibbli tal-esteri li fihom il-proporzjon molari tal-aċetat mal-butirat ikun ta' madwar 2:6 |
|
EINECS |
204-771-6 |
|
Isem kimiku |
Eżaisobutirat diaċetat tas-sukrożju |
|
Formola kimika |
C40H62O19 |
|
Piż molekolari |
832-856 (bejn wieħed u ieħor), C40H62O19: 846,9 |
|
Test |
Mhux anqas minn 98,8 % imma mhux aktar minn 101,9 % C40H62O19 |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu ċar kulur it-tiben, trasparenti, ħieles mis-sediment u li jkollu riħa mhux partikolari |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'ħafna mis-solventi organiċi |
|
Indiċi rifrattiv |
[n]D 40: 1,4492 - 1,4504 |
|
Gravità speċifika |
[d]25 D: 1,141 - 1,151 |
|
Purità |
|
|
Triaċetina |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 0,2 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 524 u mhux aktar minn 540 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 445 ESTERI TAL-GLIĊEROL TAR-ROŻIN TAL-INJAM
|
Sinonimi |
Gomma estera |
|
Definizzjoni |
Taħlita kumplessa ta' esteri tri- u digliċeroli tal-aċidi reżiniċi mir-rożin tal-injam. Ir-rożin huwa akkwistat bl-estrazzjoni b’solvent ta' zkuk maturati tal-arżnu segwita mill-proċess ta' raffinar b’solvent likwidu-likwidu. Minn dawn l-ispeċifikazzjonijiet huma esklużi s-sustanzi akkwistati mir-rożin tal-gomma, u l-estruż mis-siġar ħajjin tal-arżnu, u s-sustanzi derivati mir-rożin taż-żejt tat-tall, prodott sekondarju mill-ipproċessar tal-polpa (karta) kraft. Il-prodott finali huwa kompost minn madwar 90 % tal-aċidi reżiniċi u 10 % newtrali (komposti mhux aċidiċi). Il-frazzjoni tal-aċidu reżiniku hija taħlita komplessa ta' aċidi monokarbossiliċi diterpenojdi iżomeriċi li jkollhom il-formola molekolari empirika ta' C20H30O2, primarjament l-aċidu abietiku. Is-sustanza tiġi pprurifikata bit-tqaxxir bil-fwar jew b'distillazzjoni b’kontro-kurrent tal-fwar |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Solidu iebes, b'lewn isfar jagħti fl-ambra ċara |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-aċetun |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika tal-kompożizzjoni |
|
Purità |
|
|
Gravità speċifika tas-soluzzjoni |
[d]20 25 imma mhux anqas minn 0,935, meta determinat f'soluzzjoni ta' 50 % f'd-limonen (97 %, punt tat-togħlija 175,5-176°C, d20 4: 0,84) |
|
Medda tal-punt-trattib bit-test taċ-ċirku u l-ballun |
Bejn 82 °C u 90 °C |
|
Valur aċiduż |
Mhux anqas minn 3 u mhux aktar minn 9 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 15 u mhux aktar minn 45 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Test għall-assenza tar-rożin taż-żejt tat-tall (test tal-kubrit) |
Meta l-komposti organiċi li jkun fihom il-kubrit ikunu msaħħna fil-preżenza tal-format tas-sodju, il-kubrit jiġi kkonvertit f’sulfid tal-idroġenu li jista' jiġi individwat faċilment bl-użu tal-karta tal-aċetat taċ-ċomb. Test pożittiv jindika l-użu tar-rożin taż-żejt tat-tall minflok ir-rożin tal-injam |
E 450(i) DIFOSFAT DISODIKU
|
Sinonimi |
Difosfat didroġenat disodiku; Pirofosfat didroġenat disodiku; Pirofosfat tal-aċidu tas-sodju; Pirofosfat disodiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-835-0 |
|
Isem kimiku |
Difosfat didroġenat disodiku |
|
Formola kimika |
Na2H2P2O7 |
|
Piż molekolari |
221,94 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % tad-difosfat disodiku Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 63,0 % u mhux iktar minn 64,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad jew ramel |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma |
|
pH |
Bejn 3,7 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Materjal insolubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aluminju |
Mhux iktar minn 200 mg/kg |
E 450(ii) DIFOSFAT TRISODIKU
|
Sinonimi |
Pirofosfat trisodiku; Difosfat monoidroġenat trisodiku; Pirofosfat monoidroġenat trisodiku; Difosfat trisodiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
238-735-6 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
Monoidrat: Na3HP2O7 H2O Anidruż: Na3HP2O7 |
|
Piż molekolari |
Monoidrat: 261,95 Anidruż: 243,93 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 57 % u mhux aktar minn 59 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad jew ramel, iseħħ bħala anidruż jew bħala monoidrat |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma |
|
pH |
Bejn 6,7 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 4,5 % fuq il-melħ anidruż (450 – 550 °C). Mhux iktar minn 11,5 % fuq il-bażi monoidrata |
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat) għall-anidruż Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sigħat) għall-monoidrat |
|
Materjal insolubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 450(iii) DIFOSFAT TETRASODIKU
|
Sinonimi |
Pirofosfat tetrasodiku; Disfosfat tetrasodiku; Fosfat tetrasodiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-767-1 |
|
Isem kimiku |
Difosfat tetrasodiku |
|
Formola kimika |
Anidruż: Na4P2O7 Dekaidrat: Na4P2O7 10H2O |
|
Piż molekolari |
Anidruż: 265,94 Dekaidrat: 446,09 |
|
Test |
Kontenut mhux anqas minn 95 % ta' Na4P2O7 fuq il-bażi tat-tqabbid Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 52,5 % u mhux iktar minn 54,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallina bajda jew granulari. Id-dekaidrat jixgħel ftit f'arja niexfa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
pH |
Bejn 9,8 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux iktar minn 0,5 % għall-melħ anidruż, mhux inqas minn 38 % u mhux iktar minn 42 % għad-dekaidrat (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550°C, 30 minuta) |
|
Materjal insolubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 450(v) DIFOSFAT TETRAPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Pirofosfat tetrapotassiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
230-785-7 |
|
Isem kimiku |
Difosfat tetrapotassiku |
|
Formola kimika |
K4P2O7 |
|
Piż molekolari |
330,34 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % (800 °C għal 0,5 siegħa) Kontenut ta' P2O5 mhux inqas minn 42,0 % u mhux iktar minn 43,7 % fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur jew bojod, trab igroskopiku ħafna |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol |
|
pH |
Bejn 10,0 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550°C, 30 minuti) |
|
Materja insolubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 450(vi) DIFOSFAT DIKALĊIKU
|
Sinonimi |
Pirofosfat kalċiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
232-221-5 |
|
Isem kimiku |
Difosfat dikalċiku Pirofosfat dikalċiku |
|
Formola kimika |
Ca2P2O7 |
|
Piż molekolari |
254,12 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 96 % Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 55 % u mhux iktar minn 56 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab fin, abjad, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'aċidi dilwiti idrokloriċi u nitriċi |
|
pH |
Bejn 5,5 u 7,0 (10 % suspensjoni fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux iktar minn 1,5 % (800 °C ± 25 °C, 30 minuta |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 450(vii) DIFOSFAT DIIDROĠENAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Pirofosfat tal-kalċju aċiduż; Pirofosfat diidroġenat monokalċiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
238-933-2 |
|
Isem kimiku |
Difosfat diidroġenat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
CaH2P2O7 |
|
Piż molekolari |
215,97 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 90 % tal-bażi anidruża Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 66 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab bojod |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Materjal insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 0,4 % |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aluminju |
Mhux iktar minn 800 mg/kg. Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015. Mhux iktar minn 200 mg/kg. Dan japplika sal-1 ta’ April 2015. |
E 450(ix) DIIDROĠENUDIFOSFAT TAL-MANJEŻJU
|
Sinonimi |
Pirofosfat tal-aċidu tal-manjeżju, diidroġenupirofosfat tal-monomanjeżju; difosfat tal-manjeżju, pirofosfat tal-manjeżju |
|
Definizzjoni |
Id-diidroġenudifosfat tal-manjeżju huwa l-melħ aċiduż tal-manjeżju tal-aċidu difosforiku. Huwa manifatturat billi tiżdied bil-mod dispersjoni bl-ilma tal-idrossidu tal-manjeżju mal-aċidu fosforiku, sakemm jintlaħaq proporzjon molari ta' madwar 1:2 bejn Mg u P. It-temperatura tinżamm taħt 60 °C matul ir-reazzjoni. Jiżdied madwar 0.1 % perossidu tal-idroġenu mat-taħlita ta' reazzjoni u s-sospensjoni magħquda tissaħħan u tiġi mitħuna. |
|
EINECS |
244-016-8 |
|
Isem kimiku |
Diidroġenudifosfat tal-monomanjeżju |
|
Formula kimika |
MgH2P2O7 |
|
Piż Molekolari: |
200,25 |
|
Test |
Il-kontenut ta' P2O5 mhux inqas minn 68,0 % u mhux aktar minn 70,5 % espress bħala P2O5 Il-kontenut ta' MgO mhux inqas minn 18,0 % u mhux iktar minn 20,5 % espress bħala MgO |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab bojod |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ftit solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol |
|
Id-daqs tal-partiċella: |
Id-daqs medju ta' partiċella se jvarja bejn 10 u 50 μm |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 12 % (800 °C, 0,5 sigħat) |
|
Fluworidu |
Mhux aktar minn 20 mg/kg (espress bħala fluworu) |
|
Aluminju |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg. |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
E 451(i) TRIFOSFAT PENTASODIKU
|
Sinonimi |
Tripolifosfat pentasodiku; Tripolifosfat tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-838-7 |
|
Isem kimiku |
Trifosfat pentasodiku |
|
Formola kimika |
Na5O10P3 · nH2O (n = 0 jew 6) |
|
Piż molekolari |
367,86 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 85,0 % (Anidruż) jew 65,0 % (eżaidrat) Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 56 % u mhux aktar minn 59 % (anidruż) jew mhux inqas minn 43 % u mhux aktar minn 45 % (eżaidrat) |
|
Deskrizzjoni |
Granuli jew trab abjad, kemxejn igroskopiċi |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 9,1 u 10,2 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Anidruż: Mhux aktar minn 0,7 % (105 °C, siegħa) Eżaidrat: Mhux aktar minn 23,5 % (60 °C, siegħa, imbagħad 105 °C, 4 sigħat) |
|
Materja insolubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Polifosfati ogħla |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 451(ii) TRIFOSFAT PENTAPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Tripolifosfat pentapotassiku; Trifosfat tal-potassju; Tripolifosfat tal-potassju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
237-574-9 |
|
Isem kimiku |
Trifosfat pentapotassiku; Tripolifosfat pentapotassiku |
|
Formola kimika |
K5O10P3 |
|
Piż molekolari |
448,42 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 85 % tal-bażi anidruża Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 46,5 % u mhux iktar minn 48 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli bojod, igroskopiċi ħafna |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli malajr fl-ilma |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 9,2 u 10,5 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 0,4 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuta) |
|
Materjal insolubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 452(i) POLIFOSFAT TAS-SODJU
I. POLIFOSFAT SOLUBBLI
|
Sinonimi |
Eżametafosfat tas-sodju; Tetrapolifosfat tas-sodju; Melħ ta' Graham; Polifosfati tas-sodju, qisu ħġieġ; Polimetafosfat tas-sodju; Metafosfat tas-sodju |
|
Definizzjoni |
Il-polifosfati tas-sodju solubbli jinkisbu permezz tal-fużjoni, u sussegwentement it-tkessiħ, tal-ortofosfati tas-sodju. Dawn il-komposti huma kategorija li tikkonsisti f'għadd ta' polifosfati amorfi solubbli fl-ilma komposti minn ktajjen lineari ta' unitajiet ta' metafosfati, (NaPO3)x fejn × ≥ 2, terminati bi gruppi ta’ Na2PO4. Dawn is-sustanzi huma normalment identifikati permezz tal-proporzjon bejn Na2O/P2O5 jew il-kontenut tagħhom ta' P2O5. Il-proporzjonijiet ta’ Na2O/P2O5 minn madwar 1,3 għat-tetrapolifosfat tas-sodju, fejn x = madwar 4; sa madwar 1,1 għall-melħ ta' Graham, komunement imsejjaħ eżametafosfat tas-sodju, fejn x = 13 sa 18; u sa madwar 1,0 għall-polifosfati tas-sodju b’piż molekolari ogħla, fejn x = 20 sa 100 jew aktar. Il-pH tas-soluzzjonijiet tagħhom ivarja minn 3,0 sa 9,0 |
|
EINECS |
272-808-3 |
|
Isem kimiku |
Polifosfat tas-sodju |
|
Formola kimika |
Taħlit eteroġenju ta' melħ tas-sodju ta' aċidi polifosforiċi kondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2) PnO(3n + 1) fejn n mhijiex anqas minn 2. |
|
Piż molekolari |
(102)n |
|
Test |
Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 60 % u mhux aktar minn 71 % fuq il-bażi mqabbda |
|
Deskrizzjoni |
Platelets, granuli jew trabijiet bla kulur jew bojod, trasparenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 3,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Materjal insolubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
II. POLIFOSFAT INSOLUBBLI
|
Sinonimi |
Metafosfat tas-sodju insolubbli; Melħ ta' Maddrell; Polifosfat tas-sodju insolubbli; IMP |
|
Definizzjoni |
Il-metafosfat tas-sodju insolubbli huwa polifosfat tas-sodju ta' piż molekolari għoli kompost minn żewġ ktajjen twal ta’ metafosfati (NaP03)x, li jduru f'direzzjonijiet opposti b'assi komuni. Il-proporzjon ta’ Na2O/P2O5, huwa madwar 1,0. Il-pH ta' suspensjoni 1 fi 3 fl-ilma huwa ta' madwar 6,5 |
|
EINECS |
272-808-3 |
|
Isem kimiku |
Polifosfat tas-sodju |
|
Formola kimika |
Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tas-sodju ta' aċidi polifosforiċi kondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2) PnO(3 + 1) fejn n mhijiex anqas minn 2. |
|
Piż molekolari |
(102)n |
|
Test |
Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 68,7 % u mhux iktar minn 70,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-aċidi minerali u f'soluzzjonijiet ta' kloruri tal-potassju u l-ammonju (iżda mhux tas-sodju) |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Madwar 6,5 (soluzzjoni 1 fi 3 fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 452(ii) POLIFOSFAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Metafosfat tal-potassju; Polimetafosfat tal-potassju; Melħ tal-Kurrol |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
232-212-6 |
|
Isem kimiku |
Polifosfat tal-potassju |
|
Formola kimika |
(KPO3)n Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tal-potassju ta' aċidi polifosforiċi kkondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2)PnO(3n + 1) fejn n mhijiex inqas minn 2 |
|
Piż molekolari |
(118)n |
|
Test |
Il-kontenut ta’ fi P2O5 mhux inqas minn 53,5 % u mhux aktar minn 61,5 % fuq il-bażi mqabbda |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad fin jew kristalli jew platelets qishom tal-ħġieġ bla kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
1 g solubbli f'100 ml ta' soluzzjoni 1 f'25 ta' aċetat tas-sodju |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Mhux aktar minn 7,8 (suspensjoni 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuti) |
|
Fosfat Ċikliku |
Mhux aktar minn 8 % f'kontenut P2O5 |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 452(iii) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU U TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Polifosfat tal-kalċju u tas-sodju, qisu ħġieġ |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
233-782-9 |
|
Isem kimiku |
Polifosfat tal-kalċju u tas-sodju |
|
Formola kimika |
(NaPO3)n CaO, fejn n tkun tipikament 5 |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 69 % fuq il-bażi mqabbda |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod qishom tal-ħġieġ, sferi |
|
Identifikazzjoni |
|
|
pH |
Madwar 5 sa 7 (suspensjoni 1 % m/m) |
|
Kontenut ta’ CaO |
7 % - 15 % m/m |
|
Purità |
|
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 452(iv) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Metafosfat tal-kalċju; Polimetafosfat tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
236-769-6 |
|
Isem kimiku |
Polifosfat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
(CaP2O6)n Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tal-kalċju ta' aċidi polifosforiċi kondensati li għandhom formola ġenerali H(n+2)PnO(n+1) fejn n mhux inqas minn 2 |
|
Piż molekolari |
(198)n |
|
Test |
Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 71 % u mhux aktar minn 73 % fuq il-bażi mqabbda |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew kristalli jew trab abjad bla riħa, bla kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Normalment ftit solubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
Kontenut ta’ CaO |
27 sa 29,5 % |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuta) |
|
Fosfat ċikliku |
Mhux aktar minn 8 % (fuq kontenut P2O5) |
|
Fluworur |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 459 BETA-ĊIKLODESTRINA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-beta-ċiklodestrina huwa sakkaridu ċikliku li ma jirriduċix li jikkonsisti minn seba’ unitajiet ta’ D-glukopiranosil marbuta bi α-1,4. Il-prodott jiġi manifatturat bl-azzjoni tal-enżima ċikloglikosiltransferażi (CGTase) akkwistat mill-Bacillus circulans, Paenibacillus macerans jew Bacillus licheniformis strain SJ1608 rikombinati fuq lamtu parzjalment idrolizzat. |
|
EINECS |
231-493-2 |
|
Isem kimiku |
Ċikloeptaamilożi |
|
Formola kimika |
(C6H10O5)7 |
|
Piż molekolari |
1 135 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 % ta' (C6H10O5)7 fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristallin solidu abjad jew kważi abjad li huwa prattikament mingħajr riħa |
|
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma |
Trasparenti u bla kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Kemxejn solubbli fl-ilma; solubbli faċilment fil-misħun; kemxejn solubbli fl-etanol |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 25 + 160° sa + 164° (soluzzjoni 1 %) |
|
Valur tal-pH |
5,0-8,0 (soluzzjoni ta' 1 %) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 14 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Ċiklodestrini oħrajn |
Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża |
|
Residwi tas-solvent |
Mhux aktar minn 1 mg/kg kull wieħed ta’ toluwen u trikloroetilen |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 460(i) ĊELLULOŻA MIKROKRISTALLINA, ĠELL TAĊ-ĊELLULOŻA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Iċ-ċelluloża mikrokristallina hija ċelluloża parzjalment depolimerizzata purifikata ppreparata bit-trattament tal-alfa-ċelluloża, miksuba bħala polpa minn razez ta' materjal fibruż tal-pjanti, bl-aċidi minerali. Il-grad tal-polimerizzazzjoni huwa tipikament anqas minn 400 |
|
EINECS |
232-674-9 |
|
Isem kimiku |
Ċelluloża |
|
Formola kimika |
(C6H10O5)n |
|
Piż molekolari |
Madwar 36 000 |
|
Test |
Mhux aktar minn 97 %, ikkalkolat bħala ċelluloża fuq il-bażi anidruża |
|
Il-qies tal-partiċelli |
Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partikoli ta' mhux anqas minn 5 μm) |
|
Deskrizzjoni |
Trab fin abjad jew kważi abjad, mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u flaċidi minerali dilwiti. Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju |
|
Reazzjoni tal-kulur |
Ma' 1 mg tal-kampjun, żid 1 ml tal-aċidu fosforiku u saħħan fuq banju-marija għal 30 minuta. Żid 4 ml ta' soluzzjoni 1 f'4 ta’ pirokatekol fl-aċidu fosforiku u saħħan għal 30 minuta. Jitfaċċa kulur ħamrani |
|
Spettroskopija tal-assorbiment tal-infrared |
To be identified |
|
Test tas-suspensjoni |
Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender b’veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun jew suspensjoni li titferra faċilment, jew inkella suspensjoni, tqila, biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew saħansitra ma titferrixx, toqgħod fil-qiegħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. Jekk tinkiseb suspensjoni li titferra faċilment, ittrasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u jidher likwidu supernatanti |
|
pH |
Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Materja solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,24 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
|
Lamtu |
L-ebda traċċa Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni għall-identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur vjola fil-blu jew blu ma jkun prodott |
|
Gruppi karbossiliċi |
Mhux iktar minn 1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 460(ii) TRAB TAĊ-ĊELLULOŻA
|
Definizzjoni |
Iċ-ċelluloża purifikata, mekkanikament disintegrata, ippreparata bl-ipproċessar tal-alfa-ċelluloża akkwistata bħala polpa minn razez ta’ materjali tal-pjanti fibrużi |
|
EINECS |
232-674-9 |
|
Isem kimiku |
Ċelluloża; Polimeru lineari ta' residwi tal-glukożju marbuta 1:4 |
|
Formola kimika |
(C6H10O5)n |
|
Piż molekolari |
(162)n (n hija predominantement 1 000 jew akbar) |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 92 % |
|
Il-qies tal-partiċelli |
Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta' mhux anqas minn 5 μm) |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad, mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u fl-aċidi minerali dilwiti. Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju |
|
Test tas-suspensjoni |
Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender ta' veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew suspensjoni li titferra mingħajr tbatija, jew inkella suspensjoni, tqila, biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew saħansitra ma titferrax, toqgħod fil-qiegħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. Jekk tkun akkwistata suspensjoni li titferra faċilment, ittrasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u jidher likwidu supernatanti |
|
pH |
Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Materja solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,3 % (800 ± 25 °C) |
|
Lamtu |
L-ebda traċċa Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni għall-identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur vjola li jagħti fil-blu jew blu ma jkun prodott |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 461 ĊELLULOŻA METILIKA
|
Sinonimi |
Etere metiliku taċ-ċelluloża |
|
Definizzjoni |
Iċ-ċelluloża metilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materjal fibrużi tal-pjanti u parzjalment eterifikata ma’ gruppi metiliċi |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Etere metiliku taċ-ċelluloża |
|
Formola kimika |
Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 jistgħu jkunu lkoll wieħed minn dawn li ġejjin: — H — CH3 jew — CH2CH3 |
|
Piż molekolari |
Madwar 20 000 sa 380 000 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 25 % u mhux aktar minn 33 % ta’ gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 5 % ta’ gruppi idrossietossiliċi (-OCH2CH2OH) |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku, bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Insolubbli fl-etanol, l-etere u l-kloroformi Solubbli fl-aċidu aċetiku glaċjali |
|
pH |
Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 1,5 % (800 ± 25 °C) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 462 ĊELLULOŻA ETILIKA
|
Sinonimi |
Etere etiliku taċ-ċelluloża |
|
Definizzjoni |
Iċ-ċelluloża etilika hija ċelluloża miksuba direttament minn materjal fibruż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi etiliċi |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Etere etiliku taċ-ċelluloża |
|
Formola kimika |
Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2) fejn R1 u R2 jistgħu jkunu kull wieħed minn dawn: — H — CH2CH3 |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 44 % u mhux aktar minn 50 % ta' gruppi etossiliċ (-OC2H5) fuq il-bażi mnixxfa (ekwivalenti għal mhux aktar minn 2,6 gruppi etossiliċi għal kull unita' ta' anidroglukożju) |
|
Deskrizzjoni |
Trab kemxejn igroskopiku, abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa u bla togħma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Prattikament insolubbli fl-ilma, fil-gliċerol u fil-propan-1,2-diol iżda solubbli fi proporzjonijiet differenti f'ċerti solventi organiċi skont il-kontenut etossiliku. Iċ-ċelluloża etilika li fiha inqas minn 46 sa 48 % ta' gruppi etossiliċi hija solubbli faċilment fit-tetraidrofuran, fl-aċetat metiliku, fil-kloroform u f'taħlitiet ta' idrokarburi aromatiċi u etanol. Iċ-ċelluloża etilika li fiha 46 sa 48 % jew iktar ta' gruppi etossiliċi hija solubbli faċilment fl-etanol, fil-metanol, fil-toluwen, fil-kloroform u fl-aċetat etiliku |
|
Test li joħloq rita ta’ likwidu |
Ħoll 5 g tal-kampjun f'95 g ta' 80:20 (w/w) ta' taħlita ta' toluwen u etanol. Tinħoloq soluzzjoni trasparenti, stabbli, kemxejn safra. Ferra ftit ml mis-soluzzjoni fuq platt tal-ħġieġ u ħalli lis-solvent jevapora. Jibqa’ film oħxon, iebes, kontinwu u trasparenti. Dan il-film jieħu n-nar |
|
pH |
Għal-litmus jirriżulta newtrali (soluzzjon kollojdali ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 3 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,4 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 463 ĊELLULOŻA IDROSSIPROPILIKA
|
Sinonimi |
Etere idrossipropiliku taċ-ċelluloża |
|
Definizzjoni |
Iċ-ċellulożi idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez ta’ materjal fibruż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi idrossipropiliċi |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Etere idrossipropiliku taċ-ċelluloża |
|
Formola kimika |
Il-polimeri inklużi fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b'din il-formola li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin: — H — CH2CHOHCH3 — CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3 jew — CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3) CH3]CH3 |
|
Piż molekolari |
Madwar 30 000 sa 1 000 000 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux aktar minn 80,5 % tal-gruppi idrossipropossiliċi (-OCH2CHOHCH3) ekwivalenti għal mhux aktar minn 4,6 gruppi idrossipropiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru. |
|
Kromatografija tal-gass |
Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass |
|
pH |
Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C |
|
Kloroidrini tal-propilen |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 464 ĊELLULOŻA METILIKA IDROSSIPROPILIKA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Iċ-ċelluloża metilika idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibruża tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi metiliċi u li fiha grad żgħir ta’ sostituzzjoni idrossipropilika |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Etere 2-Idrossipropiliku tal-metilċelluloża |
|
Formola kimika |
Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 jistgħu jkunu wieħed minn dawn li ġejjin: — H — CH3 — CH2CHOHCH3 — CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3 — CH2CHO[CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3]CH3 |
|
Piż molekolari |
Madwar 13 000 sa 200 000 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 19 % u mhux aktar minn 30 % ta’ gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 3 % ta’ gruppi idrossipropossiliċi (-OCH2CHOHCH3), fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku, bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Insolubbli fl-etanol |
|
Kromatografija tal-gass |
Determinazzjoni tas-sostitwenti bil-kromatografija tal-gass |
|
pH |
Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 1,5 % għall-prodotti b’viskożitajiet ta' 50 mPa.s jew ogħla. Mhux aktar minn 3 % għall-prodotti bil-viskożitajiet taħt il-50 mPa.s |
|
Kloroidrini tal-propilen |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 465 ĊELLULOŻA ETILMETILIKA
|
Sinonimi |
Metiletilċelluloża |
|
Definizzjoni |
Iċ-ċelluloża etilmetilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibruża tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi metiliċi u etiliċi |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Etere etilmetiliku taċ-ċelluloża |
|
Formola kimika |
Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin: — H — CH3 — CH2CH3 |
|
Piż molekolari |
Minn madwar 30 000 sa 40 000 |
|
Test |
Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux anqas minn 3,5 % u mhux aktar minn 6,5 % tal-gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux anqas minn 14,5 % u mhux aktar minn 19 % ta’ gruppi etossiliċi (-OCH2CH3) u mhux anqas minn 13,2 % u mhux aktar minn 19,6 % tal-gruppi alkossiliċi totali, ikkalkolati bħala metossiliċi |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru. |
|
pH |
Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % għall-għamla fibruża u mhux aktar minn 10 % għall-għamla tat-trab (105 °C, sa piż kostanti) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,6 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 466 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA TAS-SODJU, GOMMA TAĊ-ĊELLULOŻA
|
Sinonimi |
NaCMC; CMC tas-sodju |
|
Definizzjoni |
Il-karbossimetilċelluloża tas-sodju hija l-melħ parzjali tas-sodju tal-etere karbossimetiliku taċ-ċelluloża, billi ċ-ċelluloża tkun inkisbet direttament mir-razez tal-materja fibruża tal-pjanti |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Melħ tas-sodju tal-etere karbossimetiliku taċ-ċelluloża |
|
Formola kimika |
Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b'din il-formola li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin: — H — CH2COONa — CH2COOH |
|
Piż molekolari |
Ogħla minn madwar 17 000 (il-grad tal-polimerizzazzjoni madwar 100) |
|
Test |
Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux anqas minn 99,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jipproduċi soluzzjoni viskuża kollojdali mal-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Test tar-rawgħa |
Soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun titħawwad sew. L-ebda saff ta' ragħwa ma jitfaċċa. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni taċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju minn eteri oħrajn taċ-ċelluloża) |
|
Formazzjoni tal-preċipitat |
Ma' 5 ml ta' soluzzjoni 0,5 % tal-kampjun, żid 5 ml ta' soluzzjoni 5 % tas-sulfat tar-ram jew tas-sulfat tal-aluminju. Jitfaċċa preċipitat. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni taċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju minn eteri oħrajn taċ-ċelluloża u mill-ġelatina, il-gomma tal-ħarrub u t-tragakant) |
|
Reazzjoni tal-kulur |
Żid 0,5 g trab taċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju ma’ 50 ml ta' ilma, waqt li tħawwad sabiex tipproduċi dispersjoni uniformi. Kompli ħawwad sakemm ikollok soluzzjoni trasparenti, u uża s-soluzzjoni għal dan it-test li ġej: Ma' 1 mg tal-kampjun, dilwit b'volum indaqs ta' ilma, f'tubu żgħir tat-testijiet, żid 5 taqtiriet ta' soluzzjoni ta’ 1-naftol. Xengel it-tubu tat-test, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Jiżviluppa kulur aħmar fil-vjola fil-punt fejn jiltaqgħu ż-żewġ saffi |
|
pH |
Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,5 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Grad tas-sostituzzjoni |
Mhux anqas minn 0,2 u mhux aktar minn 1,5 tal-gruppi karbossimetiliċi (-CH2COOH) għal kull unità tal-anidroglukożju |
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sa piż kostanti) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Glikolat totali |
Mhux aktar minn 0,4 %, ikkalkolat bħala glikolat tas-sodju fuq il-bażi anidruża |
|
Sodju |
Mhux aktar minn 12,4 % fuq il-bażi anidruża |
E 468 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA TAS-SODJU RETIKOLATA, GOMMA TAĊ-ĊELLULOŻA RETIKOLATA
|
Sinonimi |
Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata; CMC retikolata; CMC tas-sodju retikolata |
|
Definizzjoni |
Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata huwa l-melħ tas-sodju taċ-ċelluloża parzjalment O-karbossimetalata retikolata termalment |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Melħ tas-sodju taċ-ċelluloża tal-etere karbossimetilat retikolata |
|
Formola kimika |
Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju bil-formola ġenerali: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) fejn R1, R2 u R3 jistgħu jkunu wieħed minn dawn li ġejjin: — H — CH2COONa, — CH2COOH |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab ftit idroskopiku abjad jew abjad jagħti maħmuġ, mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Formazzjoni tal-preċipitat |
Ħallat 1 g ma' soluzzjoni ta 100 ml li jkun fiha 4 mg/kg metilen blu u ħalliha toqgħod. Is-sustanza li għandha tiġi eżaminata tassorbi l-metilen blu u toqgħod fil-qiegħ bħala massa fibruża blu |
|
Reazzjoni tal-kulur |
Ħallat 1 g ma' 50 ml ilma. Ittrasferixxi 1 ml tat-taħlita f'tubu tat-testijiet, żid 1 ml ilma u 0,05 ml ta' soluzzjoni 40 g/l ippreparata friska ta' alfa-naftol fil-metanol. Xengel it-tubu, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Kulur aħmar fil-vjola jifforma fil-punt fejn jiltaqgħu s-saffi. |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 7,0 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 6 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Materja li tinħall fl-ilma |
Mhux iktar minn 10 % |
|
Grad tas-sostituzzjoni |
Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 gruppi karbossimetiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju |
|
Kontenut tas-sodju |
Mhux iktar minn 12,4 % fuq il-bażi anidruża |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 469 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA IDROLIZZATA BL-ENŻIMI, GOMMA TAĊ-ĊELLULOŻA IDROLIZZATA BL-ENŻIMI
|
Sinonimi |
Karbossimetil ċelluloża tas-sodju, idrolizzata bl-enżimi |
|
Definizzjoni |
Il-karbossimetilċelluloża idrolizzata bl-enżimi tinkiseb mill-karbossimetilċelluloża permezz tad-diġestjoni enżimatika b'ċellulażi prodotta mit-Trichoderma longibrachiatum (qabel magħruf bħala T. reesei) |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Karbossimetil ċelluloża, sodju, parzjalment idrolizzata bl-enżimi |
|
Formola kimika |
Imlieħ tas-sodju ta’ polimeri li fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju bil-formola ġenerali: [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n, fejn n hija l-grad ta' polimerizzazzjoni x = 1,50 sa 2,80 y = 0,2 sa 1,50 x + y = 3,0 (y = il-grad ta' sostituzzjoni) |
|
Piż molekolari |
178,14, fejn y = 0,20 282,18, fejn y = 1,50 Makromolekuli: Mhux inqas minn 800 (n madwar 4) |
|
Test |
Mhux inqas minn 99,5 %, inklużi l-mono-u d-disakkaridi fuq il-bażi mnixxfa |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulari jew fibruż abjad jew daqsxejn fl-isfar jew fil-griż, mingħajr riħa u daqsxejn igroskopiku |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol |
|
Test tar-rawgħa |
Ħawwad bil-qawwi soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun. L-ebda saff ta' ragħwa ma jitfaċċa. Dan it-test jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża tas-sodju, sew jekk idrolizzata u sew jekk le, mill-eteri l-oħrajn taċ-ċelluloża u mill-alġinati u l-gomom naturali |
|
Formazzjoni tal-preċipitat |
Ma’ 5 ml ta' soluzzjoni 0,5 % tal-kampjun, żid 5 ml ta' soluzzjoni 5 % tas-sulfat tar-ram jew tal-aluminju. Jitfaċċa preċipitat. Dan it-test jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża tas-sodju, sew jekk idrolizzata u sew jekk le, minn eteri taċ-ċelluloża oħrajn u mill-ġelatina, mill-gomma tal-ħarrub u mill-gomma tat-tragakant |
|
Reazzjoni tal-kulur |
Żid 0,5 g tal-kampjun f'għamla ta' trab ma' 50 ml ilma, filwaqt li tħawwadhom sakemm ikun hemm dispersjoni uniformi. Kompli ħawwadhom sakemm tiġi prodotta soluzzjoni trasparenti. Iddilwixxi 1 ml tas-soluzzjoni b’1 ml ilma f'tubu tat-testijiet żgħir. Żid 5 qatriet ta’ 1-naftol TS. Xengel it-tubu, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Jifforma kulur aħmar fil-vjola fil-punt fejn jiltaqgħu s-saffi. |
|
Viskożita' (60 % solidi) |
Mhux inqas minn 2.500 kgm–1s–1 f'temperatura ta' 25 °C, li jikkorrispondu ma’ piż molekolari medju ta' 5 000 Da |
|
pH |
Mhux anqas minn 6,0 u mhux aktar minn 8,5 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sa piż kostanti) |
|
Grad tas-sostituzzjoni |
Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 gruppi karbossimetiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju fuq il-bażi mnixxfa |
|
Klorur tas-sodju u glikolat tas-sodju |
Mhux iktar minn 0,5 % waħidhom jew f’taħlita |
|
Attività residwa tal-enzimi |
Jgħaddi mit-test. L-ebda bidla fil-viskożità tas-soluzzjoni tat-test ma sseħħ, li jindika l-idroliżi tal-karbossimetil ċelluloża tas-sodju |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
E 470a L-IMLIEĦ TAS-SODJU, IL-POTASSJU U L-KALĊJU TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
L-imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel; dawn l-imlieħ ikunu akkwistati minn xaħmijiet u żjut tal-ikel jew minn aċidi grassi tal-ikel distillati |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa piż kostanti) |
|
Deskrizzjoni |
Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Imlieħ tas-sodju u tal-potassju: jinħallu fl-ilma u fl-etanol. Imlieħ tal-kalċju: insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-eteru |
|
Test għall-katjoni |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Sodju |
Mhux anqas minn 9 % u mhux aktar minn 14 %, espress bħala Na2O |
|
Potassju |
Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 21,5 %, espress bħala K2O |
|
Kalċju |
Mhux anqas minn 8,5 % imma mhux aktar minn 13 %, espress bħala CaO |
|
Materja mhux saponifikabbli |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Aċidi grassi ħielsa |
Mhux aktar minn 3 % stmati bħala aċidu oleiku |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Alkali ħielsa |
Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala NaOH |
|
Materja li ma tinħallx fl-alkoħol |
Mhux aktar minn 0,2 % (l-imlieħ tas-sodju u tal-potassju biss) |
E 470b IMLIEĦ TAL-MANJEŻJU TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
L-imlieħ tal-manjeżju tal-aċidi grassi jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel, u dawn l-imlieħ jinkisbu minn xaħmijiet u żjut tal-ikel jew minn aċidi grassi tal-ikel distillati |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa piż kostanti) |
|
Deskrizzjoni |
Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, parzjalment solubbli fl-etanol u fl-eteru |
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Manjeżju |
Mhux anqas minn 6,5 % u mhux aktar minn 11 %, espress bħala MgO |
|
Alkali ħielsa |
Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala MgO |
|
Materja mhux saponifikabbli |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Aċidi grassi ħielsa |
Mhux aktar minn 3 % stmati bħala aċidu oleiku |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 471 MONO- U DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
Monostearat tal-gliċeril; Monopalmitat tal-gliċeril; Monooleat tal-gliċeril, eċċ.; Monostearina; Monopalmitina; Monooleina, eċċ.; GMS (għal monostearat tal-gliċeril) |
|
Definizzjoni |
Il-mono-, u d-digliċeridi tal-aċidi grassi jikkonsistu minn taħlitiet ta’ mono-, di- u triesteri tal-gliċerol tal-aċidi grassi li jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' aċidi grassi u gliċerol ħielsa |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut ta' mono- u diesteri: mhux inqas minn 70 % |
|
Deskrizzjoni |
Il-prodott ivarja minn likwidu żejtni isfar ċar jew kannella ċar għal solidu iebes qisu tax-xama' li huma abjad jew abjad kemxejn maħmuġ. Is-solidi jistgħu jkunu fil-għamla ta' laqx, trabijiet jew żibeġ żgħar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ polijol |
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma, solubbli fl-etanol u fit-toluwen f’50 °C |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 6 |
|
Gliċerol ħieles |
Mhux iktar minn 7 % |
|
Poligliċeroli |
Mhux aktar minn 4 % ta’ digliċerol u mhux aktar minn 1 % ta’ poligliċeroli ogħla, it-tnejn ibbażati fuq il-kontenut totali tal-gliċerol |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Gliċerol totali |
Mhux inqas minn 16 % u mhux aktar minn 33 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C |
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 472a ESTERI TAL-AĊIDU AĊETIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
Esteri tal-aċidu aċetiku tal-mono- u d-digliċeridi; Aċetogliċeridi; Mono- u digliċeridi aċetilati; Esteri tal-aċidu aċetiku u tal-aċidi grassi tal-gliċerol |
|
Definizzjoni |
L-esteri tal-gliċerol bl-aċidu aċetiku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu aċetiku ħieles u gliċeridi ħielsa |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidi mobbli, trasparenti sa solidi, b’kulur abjad jew isfar ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu aċetiku |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidu aċetiku u aċidi grassi |
Inqas minn 1 % |
|
Gliċerol ħieles |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aċidu aċetiku totali |
Mhux inqas minn 9 % u mhux aktar minn 32 % |
|
Aċidi grassi ħielsa (u l-aċidu aċetiku) |
Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |
|
Gliċerol totali |
Mhux inqas minn 14 % u mhux aktar minn 31 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C |
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 472b ESTERI TAL-AĊIDI LATTIĊI TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
Esteri tal-aċidu lattiku tal-mono- u d-digliċeridi; Lattogliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu lattiku |
|
Definizzjoni |
Esteri tal-gliċerol bl-aċidu lattiku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu lattiku ħieles u gliċeridi ħielsa |
|
Deskrizzjoni |
Likwidi mobbli trasparenti jew solidi qishom xama’ ta' konsistenza varjabbli, b’kulur abjad jew isfar ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu lattiku |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, imma dispersibbli fil-misħun |
|
Purità |
|
|
Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidu lattiku u aċidu grass |
Inqas minn 1 % |
|
Gliċerol ħieles |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aċidu lattiku totali |
Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 45 % |
|
Aċidi grassi ħielsa (u l-aċidu lattiku) |
Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |
|
Gliċerol totali |
Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 30 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 472c ESTERI TAL-AĊIDU ĊITRIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
Ċitrem; Esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi; Ċitrogliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu ċitriku |
|
Definizzjoni |
Esteri tal-gliċerol bl-aċidu ċitriku u aċidi grassi li jinsabu fiż-żejt u x-xaħam tal-ikel. Jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu ċitriku ħieles u gliċerides ħielsa. Jistgħu jkunu parzjalment jew kompletament newtralizzati bl-imlieħ tas-sodju, il-potassju jew il-kalċju adatti għall-użu u awtorizzati bħala addittivi tal-ikel skont dan ir-Regolament. |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidi safranin jew kannella ċar jew solidi jew semisolidi qishom xama' |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu ċitriku |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, dispersibbli fil-misħun, jinħall fiż-żjut u x-xaħmijiet, ma jinħallx fl-etanol kiesaħ |
|
Purità |
|
|
Aċidi għajr l-aċidu ċitriku u l-aċidi grassi |
Inqas minn 1 % |
|
Gliċerol ħieles |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Gliċerol totali |
Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 33 % |
|
Aċidu ċitriku totali |
Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 50 % |
|
Irmied sulfatat |
Prodotti mhux newtralizzati: mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) Prodotti parzjalment jew kompletament newtralizzati: mhux aktar minn 10 % (800 ± 25 °C) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 130 |
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi tal-imluħa tal-aċidi xaħmija, b'danakollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 472d ESTERI TAL-AĊIDU TARTARIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
Esteri tal-aċidu tartariku tal-mono- u d-digliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu tartariku |
|
Definizzjoni |
Esteri tal-gliċerol bl-aċidu tartariku u aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku ħieles u gliċeridi ħielsa |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidi safrana viskużi jwaħħlu jew xama’ iebsa ta' lewn safrani |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu tartariku |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu tartariku u l-aċidi grassi |
Inqas minn 1,0 % |
|
Gliċerol ħieles |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Gliċerol totali |
Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 29 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aċidu tartariku totali |
Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 50 % |
|
Aċidi grassi ħielsa |
Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 472e ESTERI TAL-AĊIDU MONO- U DIAĊETILTARTARIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
Esteri tal-aċidu diaċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu mono- u diaċetiltartariku; Esteri tal-aċidu diaċetiltartariku u l-aċidi grassi tal-gliċerol |
|
Definizzjoni |
Esteri mħallta tal-gliċerol mal-aċidi mono- u diaċetiltartariku (miksuba mill-aċidu tartariku) u aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku u aċidu aċetiku ħielsa u t-taħlitiet tagħhom, u gliċeridi ħielsa. Ikun fih ukoll l-esteri tartariċi u aċetiċi tal-aċidi grassi |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidi viskużi li jwaħħlu permezz ta' konsistenza simili għax-xaħam jew xama’ safra li tidrolizza fl-arja umda sabiex tillibera l-aċidu aċetiku |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu tartariku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu aċetiku |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu aċetiku l-aċidu tartariku u l-aċidi grassi |
Inqas minn 1 % |
|
Gliċerol ħieles |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Gliċerol totali |
Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 28 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aċidu tartariku totali |
Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 40 % |
|
Aċidu aċetiku totali |
Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 32 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 130 |
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 472f ESTERI TAL-AĊIDU AĊETIKU U L-AĊIDU TARTARIKU MĦALLTA TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu aċetiku u l-aċidu tartartiku |
|
Definizzjoni |
Esteri tal-gliċerol bl-aċidu aċetiku u tartariku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, l-aċidi tartariku u aċetiku ħielsa, u gliċeridi ħielsa. Jista' jkun fihom l-esteri mono- u diaċetiltartariċi tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidi jew solidi li jwaħħlu, b’kulur abjad jew isfar ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu tartariku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu aċetiku |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu aċetiku, l-aċidu tartariku u l-aċidi grassi |
Inqas minn 1,0 % |
|
Gliċerol ħieles |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Gliċerol totali |
Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 27 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Aċidu aċetiku totali |
Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 20 % |
|
Aċidu tartariku totali |
Mhux inqas minn 20 % u mhux aktar minn 40 % |
|
Aċidi grassi ħielsa |
Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 473 ESTERI TAS-SUKROŻJU TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
Sukroesteri; Esteri taz-zokkor |
||
|
Definizzjoni |
Essenzalment il-mono-, id-di-, u t-triesteri tas-sukrożju bl-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jistgħu jkunu ppreparati mis-sukrożju u mill-esteri metiliċi, etiliċi u viniliċi tal-aċidi grassi tal-ikel (inkluż l-aċidu lawriku) jew bl-estrazzjoni mis-sukrogliċeridi. L-ebda solvent organiku apparti d-dimetilsulfossidu, id-dimetilformamide, l-aċetat etiliku, il-propan-2-ol, 2-metil-1-propanol, propilen glikol, il-keton metiletiliku u d-diossidu tal-karbonju superkritiku ma jista’ jintuża għall-preparazzjoni tagħhom. Il-fenol p-methossiku jista’ jintuża bħala stabilizzatur fil-proċedura tal-manifattura |
||
|
EINECS |
|
||
|
Isem kimiku |
|
||
|
Formola kimika |
|
||
|
Piż molekolari |
|
||
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 80 % |
||
|
Deskrizzjoni |
Ġelijiet riġidi, solidi rotob jew trabijiet bojod jew kemxejn bojod fil-griż |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Test għaz-zokkor |
Jgħaddi t-test |
||
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
||
|
Solubbiltà |
Jinħall ftit fl-ilma, jinħall fl-etanol |
||
|
Purità |
|||
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C) |
||
|
Zokkor ħieles |
Mhux iktar minn 5 % |
||
|
Aċidi grassi ħielsa |
Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |
||
|
Fenol p-metossiku |
Mhux aktar minn 100 μg/kg |
||
|
Aċetaldeide |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Metanol |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
||
|
Dimetilsulfossidu |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Dimetilformammid |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
2-metil-1-propanol |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
||
|
Etil aċetat |
|
||
|
Propan-2-ol |
|||
|
Propilen glikol |
|||
|
Keton metiletiliku |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
||
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 474 SUKROGLIĊERIDI
|
Sinonimi |
Gliċeridi taz-zokkor |
||
|
Definizzjoni |
Is-sukrogliċeridi huma prodotti bir-reazzjoni tas-sukrożju max-xaħam jew iż-żejt tal-ikel sabiex jipproduċi taħlita ta' essenzjalment mono-, di-, u triesteri tas-sukrożju u l-aċidi grassi (inkluż l-aċidu lawriku) flimkien mar-residwi tal-mono-, d-di-, u t-trigliċeridi mix-xaħam jew iż-żejt. L-ebda solventi organiċi ma għandhom jintużaw fil-preparazzjoni tagħhom apparti miċ-ċikloeżan, id-dimetilformamide, l-aċetat etiliku, it-2-metil-1-propanol u l-propan-2-ol |
||
|
EINECS |
|
||
|
Isem kimiku |
|
||
|
Formola kimika |
|
||
|
Piż molekolari |
|
||
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 40 % u mhux aktar minn 60 % tal-esteri tal-aċidi grassi tas-sukrożju |
||
|
Deskrizzjoni |
Massi solidi rotob, ġelijiet riġidi jew trabijiet bojod jew abjad maħmuġ |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Test għaz-zokkor |
Jgħaddi t-test |
||
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
||
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma kiesaħ, solubbli fl-etanol |
||
|
Purità |
|||
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C) |
||
|
Zokkor ħieles |
Mhux iktar minn 5 % |
||
|
Aċidi grassi ħielsa |
Mhux aktar minn 3 % (stmat bħala aċidu oleiku) |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
||
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Metanol |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
||
|
Dimetilformammid |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
2-Metil-1-propanol |
|
||
|
Ċikloeżan |
|||
|
Etil aċetat |
|
||
|
Propan-2-ol |
|||
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 475 ESTERI TAL-POLIGLIĊEROL TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
Esteri tal-aċidi grassi tal-poligliċerol; Esteri tal-poligliċerin tal-esteri tal-aċidi grassi |
|
Definizzjoni |
L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi huma prodotti bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol max-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel jew ma' aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp tal-poligliċerol huwa predominantement di-, tri-, u tetragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % ta’ poligliċeroli daqs għal, jew ogħla mill-eptagliċerol |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut tal-esteri tal-aċidi grassi mhux anqas minn 90 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidi kulur isfar fl-ambra, żejtnija jew viskużi ħafna; solidi plastiċi jew rotob minn kannella ċar sa kannella medju; u solidi iebsa, qishom tax-xama’, minn kannella ċar sa kannella |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-poligliċeroli |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
L-esteri jvarjaw minn idrofiliċi ħafna sa lipofiliċi ħafna, imma bħala klassi għandhom it-tendenza li jkunu dispersibbli fl-ilma u solubbli fis-solventi organiċi u fiż-żjut |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
|
Aċidi oħrajn apparti l-aċidi grassi |
Inqas minn 1 % |
|
Aċidi grassi ħielsa |
Mhux aktar minn 6 % stmat bħala aċidu oleiku |
|
Gliċerol u poligliċerol totali |
Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 60 % |
|
Gliċerol u poligliċerol ħieles |
Mhux iktar minn 7 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 476 POLIGLIĊEROL POLIGRIĊINOLEAT
|
Sinonimi |
L-esteri tal-gliċerol tal-aċidi grassi taż-żejt ikkondensat tar-riġnu; L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi taż-żejt polikondensat tar-riġnu; L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidu riċinoleiku interesterifikat; PGPR |
|
Definizzjoni |
Il-poligliċerol poliriċinoleat huwa ppreparat bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol mal-aċidi grassi kkondensati taż-żejt tar-riġnu |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Likwidu trasparenti, ferm viskuż |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol; solubbli fl-etere, fl-idrokarburi u l-idrokarburi aloġenizzati |
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-poligliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu riċinoleiku |
Jgħaddi t-test |
|
Indiċi refrattiva |
[n]D 65 bejn 1,4630 u 1,4665 |
|
Purità |
|
|
Poligliċeroli |
Il-grupp tal-poligliċerol għandu jkun kompost minn mhux anqas minn 75 % ta' di-, tri-, u tatragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % ta’ poligliċeroli daqs, jew ogħla mill-eptagliċerol |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 80 u mhux aktar minn 100 |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 6 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 477 ESTERI TAL-PROPAN-1,2-DIOL TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
L-esteri tal-glikol tal-propilen tal-aċidi grassi |
|
Definizzjoni |
Jikkonsisti minn taħlitiet tal-propan-1,2-diol, mono- u d-diesteri tal-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp alkoħoliku huwa esklussivament propan-1,2-diol flimkien mad-dimer u traċċi tat-trimer. Ma hemmx aċidi organiċi oħrajn apparti l-aċidi grassi tal-ikel. |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut tal-ester tal-aċidi grassi totali mhux anqas minn 85 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidi trasparenti jew laqx qisu xama’ bajda, żibeġ jew solidi b'riħa mhux partikolari |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-glikol tal-propilen |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
|
Aċidi oħrajn apparti l-aċidi grassi |
Inqas minn 1 % |
|
Aċidi grassi ħielsa |
Mhux aktar minn 6 % stmat bħala aċidu oleiku |
|
Total tal-propan-1,2-diol |
Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 31 % |
|
Propan-1,2-diol ħieles |
Mhux iktar minn 5 % |
|
Dimer u trimer tal-glikol tal-propilen |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
E 479b ŻEJT TAS-SOJJA TERMALMENT OSSIDIZZAT B'INTERAZZJONI MAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
TOSOM |
|
Definizzjoni |
Żejt tas-sojja termalment ossidizzat b'interazzjoni mal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi hija taħlita kumplessa tal-esteri tal-gliċerol u tal-aċidi grassi misjuba fix-xaħam tal-ikel u fl-aċidi grassi miż-żejt tas-sojja termalment ossidizzat. Huwa prodott bl-interazzjoni u d-desodorizzazzjoni f’vakwu f’130 °C ta' 10 % ta' żejt tas-sojja termalment ossidizzat u 90 % ta’ mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi tal-ikel. Iż-żejt tas-sojja huwa esklussivament magħmul minn razez tal-fażola tas-sojja |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Minn isfar ċar sa kannella ċar, konsistenza tax-xama’ jew solida |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma. Solubbli fiz-zejt jew fix-xaħam sħun |
|
Purità |
|
|
Firxa tat-tidwib |
55 – 65 °C |
|
Aċidi grassi ħielsa |
Mhux aktar minn 1,5 % stmati bħala aċidu oleiku |
|
Gliċerol ħieles |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Total ta' aċidi grassi |
83 — 90 % |
|
Gliċerol totali |
16 — 22 % |
|
Esteri metiliċi tal-aċidi grassi, li ma jisporġux mal-urea |
Mhux aktar minn 9 % tat-total tal-esteri metiliċi tal-aċidi grassi |
|
Aċidi grassi, insolubbli fl-etere tal-petroleum |
Mhux aktar minn 2 % tat-total tal-aċidi grassi |
|
Valur tal-perossidu |
Mhux aktar minn 3 |
|
Epossidi |
Mhux aktar minn 0,03 % tal-ossiġenu ossiran |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 481 STEAROJL-2-LATTILAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Lattilat stearojliku tas-sodju; Lattat stearojliku tas-sodju |
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-imlieħ tas-sodju u tal-aċidu lattiliku stearojliku u l-polimeri tiegħu u ammonti żgħar ta' mlieħ tas-sodju ta’ aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-aċidu steariku u l-aċidu lattiku. Aċidi grassi oħrajn tal-ikel jistgħu jkunu preżenti wkoll, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat |
|
EINECS |
246-929-7 |
|
Isem kimiku |
Lattat di-2-stearojliku tas-sodju Propjonat di(2-stearojlossiku) tas-sodju |
|
Formola kimika |
C21H39O4Na; C19H35O4Na (komponenti ewlenin) |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew solidu fraġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'riħa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu lattiku |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Sodju |
Mhux inqas minn 2,5 % u mhux aktar minn 5 % |
|
Valur esteriku |
Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 190 |
|
Valur aċiduż |
Mhux anqas minn 60 u mhux aktar minn 130 |
|
Aċidu lattiku totali |
Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 482 LATTILAT STEAROJLIKU-2 TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Lattat stearojliku tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-imlieħ tal-kalċju u tal-aċidi stearojliċi lattiliċi u l-polimeri tagħhom u ammonti żgħar ta' mlieħ tal-kalċju ta’ aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-aċidu steariku u l-aċidu lattiku. Aċidi grassi oħrajn tal-ikel jistgħu jkunu preżenti wkoll, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat |
|
EINECS |
227-335-7 |
|
Isem kimiku |
Lattat di-2-stearojliku tal-kalċju Propjonat di(2-stearojlossiku) tal-kalċju |
|
Formola kimika |
C42H78O8Ca; C38H70O8Ca, C40H74O8Ca (komponenti ewlenin) |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew solidu fraġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'riħa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidi grassi |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu lattiku |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli xi ftit fil-misħun |
|
Purità |
|
|
Kalċju |
Mhux inqas minn 1 % u mhux aktar minn 5,2 % |
|
Valur esteriku |
Mhux anqas minn 125 u mhux aktar minn 190 |
|
Aċidu lattiku totali |
Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux anqas minn 50 u mhux aktar minn 130 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 483 TARTRAT STEARILIKU
|
Sinonimi |
Tartrat palmitil steariliku |
|
Definizzjoni |
Prodott tal-esterifikazzjoni tal-aċidu tartariku mal-alkoħol streariliku kummerċjali, li jikkonsisti essenzjalment minn alkoħols steariliċi u palmitiliċi. Jikkonsisti primarjament minn diester, b'ammonti żgħar ta' monoester u tal-materjali inizjali mhux mibdula |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Tartrat disteariliku Tartrat dipalmitiliku Tartrat stearilpalmitiliku |
|
Formola kimika |
C40H78O6 (Tartrat disteariliku) C36H70O6 (Tartrat dipalmitiliku) C38H74O6 (Tartrat stearilpalmitiliku) |
|
Piż molekolari |
655 (Tartrat disteariliku) 599 (Tartrat dipalmitiliku) 627 (Tartrat stearilpalmitiliku) |
|
Test |
Kontenut tal-ester totali mhux anqas minn 90 % li jikkorrespondu għal valur esteriku ta' mhux anqas minn 163 u mhux aktar minn 180 |
|
Deskrizzjoni |
Solidu żejtni kulur il-krema (f'25 °C) |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għat-tartrat |
Jgħaddi t-test |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 67 °C u 77 °C. Wara s-saponifikazzjoni, l-alkoħols grassi saturati b’katina twila jkollhom firxa tat-tidwib ta’ minn 49 °C sa 55 °C |
|
Purità |
|
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 200 u mhux aktar minn 220 |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 5,6 |
|
Aċidu tartariku totali |
Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 35 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Materja mhux sapunifikabbli |
Mhux inqas minn 77 % u mhux aktar minn 83 % |
|
Valur tal-jodju |
Mhux aktar minn 4 (Metodu Wijs) |
E 491 SORBITAN MONOSTEARAT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel |
|
EINECS |
215-664-9 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
|
Deskrizzjoni |
Żibeġ jew laqx ta' lewn ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa karatteristika ħafifa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli f'temperaturi 'l fuq mil-punt tat-tidwib tiegħu fit-toluwen, id-diossan, it-tetraklorur tal-karbonju, l-etere, il-metanol, l-etanol u l-anilina; insolubbli fl-etere tal-petroleum u fl-aċetun; ma jinħallx fl-ilma kiesaħ imma dispersibbli fl-ilma sħun; solubbli bid-dardir fit-temperaturi 'l fuq minn 50 °C fiż-żejt minerali u l-aċetat etiliku |
|
Medda tal-konġelar |
50 — 52 °C |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta' ester parzjali tal-aċidi grassi ta’ polijol |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 10 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 147 u mhux aktar minn 157 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 235 u mhux aktar minn 260 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 492 SORBITAN TRISTEARAT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel |
|
EINECS |
247-891-4 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
|
Deskrizzjoni |
Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa ħafifa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli xi ftit fil-toluwen, l-eteru, it-teraklorur tal-karbonju u l-aċetat etiliku; dispersibbli fl-etere tal-petroleum, fiż-żejt minerali, fiż-żjut veġetali, fl-aċetun u fid-diossan; insolubbli fl-ilma, fil-metanol u fl-etanol |
|
Medda tal-konġelar |
47 — 50 °C |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass tal-polijol |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 15 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 176 u mhux aktar minn 188 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 66 u mhux aktar minn 80 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 493 MONOLAWRAT TAS-SORBITAN
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu lawriku kummerċjali, tajjeb għall-ikel |
|
EINECS |
215-663-3 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
|
Deskrizzjoni |
Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa ħafifa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Dispersibbli fil-misħun u fl-ilma kiesaħ |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta' ester parzjali tal-aċidi grassi ta’ polijol |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 7 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 155 u mhux aktar minn 170 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 330 u mhux aktar minn 358 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 494 MONOOLEAT TAS-SORBITAN
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu oleiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel. Kostitwent maġġuri huwa l-monooleat tal-1,4-sorbitan. Kostitwenti oħrajn jinkludu l-monooleat isosorbidu, id-dioleat tas-sorbitan u t-trioleat tas-sorbitan |
|
EINECS |
215-665-4 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
|
Deskrizzjoni |
Żibeġ jew laqx ċar, kulur krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa karatteristika ħafifa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tidwib tiegħu fl-etanol, l-etere, l-aċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l-etere tal-petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesaħ, dispersibbli fl-ilma sħun |
|
Valur tal-jodju |
Ir-residwu tal-aċidu oleiku, akkwistat mis-saponifikazzjoni tal-monooleat tas-sorbitan fit-test, ikollu valur tal-jodju ta' bejn 80 u 100 |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 8 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 145 u mhux aktar minn 160 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 193 u mhux aktar minn 210 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 495 MONOPALMITAT TAS-SORBITAN
|
Sinonimi |
Palmitat tas-sorbitan |
|
Definizzjoni |
Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu palmitiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel |
|
EINECS |
247-568-8 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
|
Deskrizzjoni |
Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama’, b’riħa karatteristika ħafifa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tibwib tiegħu fl-etanol, il-metanol, l-etere, l-aċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l-etere tal-petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesaħ iżda dispersibbli fl-ilma sħun |
|
Medda tal-konġelar |
45 — 47 °C |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Karatteristika ta’ ester parzjali tal-aċidi grassi tal-polijol |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfonizzat |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 7,5 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 140 u mhux aktar minn 150 |
|
Valur idrossiliku |
Mhux anqas minn 270 u mhux aktar minn 305 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 499 STEROLI TAL-PJANTI RIKKI FL-ISTIGMASTEROLI
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
L-isteroli tal-pjanti rikki fl-istigmasteroli huma derivati minn fażola tas-sojja u huma definiti kimikament bħala taħlita sempliċi li tikkonsisti f’mhux anqas minn 95 % ta’ steroli tal-pjanti (stigmasterol, β-sitosterol, kampesterol u brassikasterol), bl-istigmasterol li jirrappreżenta mhux inqas minn 85 % ta’ steroli tal-pjanti rikki fl-istigmasterol. |
|
Einecs |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Stigmasterol |
(3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-(5-etil-6-metil-ett-3-en-2-il)-10,13-dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodekaidro-1Hċiklopenta[a]fenantren-3-ol |
|
β-sitosterol |
(3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(2S,5S)-5-etil-6-metilettan-2-il]-10,13-dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodekaidro-1Hċiklopenta[a]fenantren-3-ol |
|
Kampesterol |
(3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-(5,6-dimetilettan-2-il)-10,13-dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodekaidro-1Hċiklopenta[a]fenantren-3-ol |
|
Brassikasterol |
(3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(E,2R,5R)-5,6-dimetiletta-3-en-2-il]-10,13-dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodekaidro-1Hċiklopenta[a]fenantren-3-ol |
|
Formula kimika |
|
|
Stigmasterol |
C29H48O |
|
β-Sitosterol |
C29H50O |
|
Kampesterol |
C28H48O |
|
Brassikasterol |
C28H46O |
|
Piż molekulari |
|
|
Stigmasterol |
412,6 g/mol |
|
β-Sitosterol |
414,7 g/mol |
|
Kampesterol |
400,6 g/mol |
|
Brassikasterol |
398,6 g/mol |
|
Analiżi (prodotti li fihom biss steroli ħielsa u stanoli) |
Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq bażi totali ħielsa mill-isteroli/istanoli fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Pilloli jew pastilji, trabijiet bojod jew kemxejn bojod, ġieri; likwidi mingħajr kulur sa isfar ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Prattikament insolubbli fl-ilma. L-isteroli u l-istanoli tal-pjanti huma solubbli fl-aċeton u fl-aċitat etiliku. |
|
Kontenut tal-Istigmasterol |
Mhux anqas minn 85 % (w/w) |
|
Steroli/stanoli tal-pjanti oħra: jew weħidhom jew flimkien inkluża brassikasterol, campestanol, kampesterol, Δ-7-kampesterol, kolesterol, chlerosterol, sitostanol u β-sitosterol. |
mhux iżjed minn 15 % (w/w) |
|
Purità |
|
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Solventi Residwi |
Etanol: Mhux aktar minn 5 000 mg/kg |
|
Metanol: Mhux aktar minn 50 mg/kg |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 4 % (Metodu Karl Fisher) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Għadd ta’ kolonji totali |
Mhux aktar minn 1 000 CFU/g |
|
Ħmira |
Mhux aktar minn 100 CFU/g |
|
Moffa |
Mhux aktar minn 100 CFU/g |
|
Escherichia coli |
Mhux aktar minn 10 CFU/g |
|
Salmonella spp. |
Nieqsa f’25 g |
E 500(i) KARBONAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Irmied tas-soda |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
207-838-8 |
|
Isem kimiku |
Karbonat tas-sodju |
|
Formola kimika |
Na2CO3 nH2O(n = 0,1 jew 10) |
|
Piż molekolari |
106,00 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' Na2CO3fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli mingħajr kulur jew trab granulari jew kristallin abjad Il-forma anidruża hija igroskopika, id-dekaidrat huwa efflorexxenti. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-karbonat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 2 % (anidruża), 15 % (monoidrat) jew 55 %–65 % (dekaidrat) (70 °C li jitla' gradwalment għal 300 °C, sa piż kostanti) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 500(ii) KARBONAT IDROĠENAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Bikarbonat tas-sodju; karbonat tal-aċidu tas-sodju; Bikarbonat tas-soda; Soda tat-tisjir |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-633-8 |
|
Isem kimiku |
Karbonat idroġenat tas-sodju |
|
Formola kimika |
NaHCO3 |
|
Piż molekolari |
84,01 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Mases kristallini bojod jew mingħajr kulur jew trab kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-karbonat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 8,0 u 8,6 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat) |
|
Imlieħ tal-ammonju |
Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 500(iii) SESKWIKARBONAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
208-580-9 |
|
Isem kimiku |
Dikarbonat monoidroġenat tas-sodju |
|
Formola kimika |
Na2CO3 · NaHCO3 · 2H2O |
|
Piż molekolari |
226,03 |
|
Test |
Kontenut bejn 35,0 % u 38,6 % ta' NaHCO3 u bejn 46,4 % u 50,0 %, ta' Na2CO3 |
|
Deskrizzjoni |
Laqx abjad, kristalli jew trab kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-karbonat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma |
|
Purità |
|
|
Klorur tas-sodju |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 20 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 501(i) KARBONAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
209-529-3 |
|
Isem kimiku |
Karbonat tal-potassju |
|
Formola kimika |
K2CO3 · nH2O (n = 0 jew 1,5) |
|
Piż molekolari |
138,21 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad delikwexxenti ħafna L-idrat isseħħ bħala kristalli jew granuli żgħar bojod, trasluċidi |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-karbonat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 5 % (anidruża) jew 18 % (idrat) (180 °C, 4 sigħat) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 501(ii) KARBONAT IDROĠENAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Bikarbonat tal-potassju; Karbonat tal-potassju aċiduż |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
206-059-0 |
|
Isem kimiku |
Karbonat idroġenat tal-potassju |
|
Formola kimika |
KHCO3 |
|
Piż molekolari |
100,11 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % KHCO3 fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli mingħajr kulur jew granuli jew trab abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-karbonat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 503(i) KARBONAT TAL-AMMONJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-karbonat tal-ammonju jikkonsisti fil-karbamat tal-ammonju, il-karbonat tal-ammonju u l-karbonat idroġenat tal-ammonju fi proporzjonijiet li jvarjaw |
|
EINECS |
233-786-0 |
|
Isem kimiku |
Karbonat tal-ammonju |
|
Formola kimika |
CH6N2O2, CH8N2O3 u CH5NO3 |
|
Piż molekolari |
Karbamat tal-ammonju 78,06; karbonat tal-ammonju 98,73; karbonat idroġenat tal-ammonju 79,06 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux inqas minn 30,0 % u mhux iktar minn 34,0 % ta' NH3 |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad jew mases jew kristalli ibsin, bojod jew trasparenti. Isiru matti meta jiġu esposti għall-arja u jinbidlu f'ċapep porużi bojod jew trab abjad (tal-bikarbonat tal-ammonju) minħabba telf ta l-ammonja u tad-diossidu tal-karbonju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-ammonju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-karbonat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Madwar 8,6 (soluzzjoni 5 %) |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma |
|
Purità |
|
|
Materja mhux volatili |
Mhux iktar minn 500 mg/kg |
|
Kloruri |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Sulfat |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 503(ii) KARBONAT IDROĠENAT TAL-AMMONJU
|
Sinonimi |
Bikarbonat tal-ammonju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
213-911-5 |
|
Isem kimiku |
Karbonat tal-idroġenat tal-ammonju |
|
Formola kimika |
CH5NO3 |
|
Piż molekolari |
79,06 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-ammonju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-karbonat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Madwar 8,0 (soluzzjoni 5 %) |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Materja mhux volatili |
Mhux iktar minn 500 mg/kg |
|
Kloruri |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Sulfat |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 504(i) KARBONAT TAL-MANJEŻJU
|
Sinonimi |
Idromanjeżite |
|
Definizzjoni |
Il-karbonat tal-manjeżju huwa karbonat tal-manjeżju idratat bażiku jew monoidratat jew taħlita tat-tnejn |
|
EINECS |
208-915-9 |
|
Isem kimiku |
Karbonat tal-manjeżju |
|
Formola kimika |
MgCO3 · nH2O |
|
Test |
Mhux anqas minn 24 % u mhux aktar minn 26,4 % ta’ Mg |
|
Deskrizzjoni |
Mases bojod jitfarrku malajr, ħfief, mingħajr riħa jew trab abjad oħxon |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-karbonat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Prattikament ma jinħallx la fl-ilma u lanqas fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-aċidu |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Materjal solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Kalċju |
Mhux iktar minn 0,4 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 4 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 504(ii) KARBONAT TAL-IDROSSIDU TAL-MANJEŻJU
|
Sinonimi |
Karbonat idroġenat tal-manjeżju, Subkarbonat tal-manjeżju (ħafif jew tqis); Karbonat tal-manjeżju bażiku idratat; Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
235-192-7 |
|
Isem kimiku |
Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju idratat |
|
Formola kimika |
4MgCO3Mg(OH)2 · 5H2O |
|
Piż molekolari |
485 |
|
Test |
Kontenut ta' Mg mhux inqas minn 40,0 % u mhux iktar minn 45,0 % ikkalkolat bħala MgO |
|
Deskrizzjoni |
Massa bajda u ħafifa li titfarrak malajr jew trab abjad oħxon |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-karbonat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-aċidu |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Materjal solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Kalċju |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 507 AĊIDU IDROKLORIKU
|
Sinonimi |
Klorur tal-idroġenu; Aċidu murjatiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-595-7 |
|
Isem kimiku |
Aċidu idrokloriku |
|
Formola kimika |
HCl |
|
Piż molekolari |
36,46 |
|
Test |
L-aċidu idrokloriku huwa kummerċjalment disponibbli f'konċentrazzjonijiet differenti. L-aċidu idrokloriku konċentrat fih mhux inqas minn 35,0 % HCl |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu korrusiv b’riħa qawwija, trasparenti mingħajr kulur jew jagħti daqsxejn fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċidu |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-klorur |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma u fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Komposti organiċi totali |
Komposti organiċi totali (li mhux fluworin): mhux iktar minn 5 mg/kg Benżen: mhux iktar minn 0,05 mg/kg Komposti fluworinati (total): mhux iktar minn 25 mg/kg |
|
Materja mhux volatili |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Sustanzi li jirriduċu |
Mhux iktar minn 70 mg/kg (bħala SO2) |
|
Sustanzi ossidanti |
Mhux iktar minn 30 mg/kg (bħala Cl2) |
|
Sulfat |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 508 KLORUR TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Silvin; Silvit |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-211-8 |
|
Isem kimiku |
Klorur tal-potassju |
|
Formola kimika |
KCl |
|
Piż molekolari |
74,56 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli mingħajr kulur, elongati, priżmatiċi jew kubitali, jew trab granulari abjad. Mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-klorur |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Test għas-sodju |
Test negattiv |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 509 KLORUR TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
233-140-8 |
|
Isem kimiku |
Klorur tal-kalċju |
|
Formola kimika |
CaCl2 · nH2O (n = 0,2 jew 6) |
|
Piż molekolari |
110,99 (anidruż), 147,02 (diidrat), 219,08 (eżaidrat) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 93,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab igroskopiku abjad u mingħajr riħa, jew kristalli delikwexxenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-klorur |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma u fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Imlieħ tal-manjeżju u tal-alkali |
Mhux aktar minn 5 % fuq il-bażi mnixxfa (ikkalkulati bħala sulfati) |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 40 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 511 KLORUR TAL-MANJEŻJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
232-094-6 |
|
Isem kimiku |
Klorur tal-manjeżju |
|
Formola kimika |
MgCl2 · 6H2O |
|
Piż molekolari |
203,30 |
|
Test |
Kontenut mhux anqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Laqx jew kristalli bojod, mingħajr riħa, delikwexxenti ħafna |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-klorur |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Ammonju |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 512 KLORUR STANNUŻ
|
Sinonimi |
Klorur tal-landa; Diklorur tal-landa |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-868-0 |
|
Isem kimiku |
Diidrat tal-klorur stannuż |
|
Formola kimika |
SnCl2 · 2H2O |
|
Piż molekolari |
225,63 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew mingħajr kulur Jista' jkollu ftit riħa ta aċidu idrokloriku |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għal-landa (II) |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-klorur |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Ilma: solubbli f'inqas mill-piż tiegħu ta' ilma, iżda jifforma melħ bażiku li ma jinħallx jekk ikun hemm ilma żejjed Etanol: solubbli |
|
Purità |
|
|
Sulfat |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 513 AĊIDU SULFURIKU
|
Sinonimi |
Żejt tal-vitrijol; Sulfat diidroġenat |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-639-5 |
|
Isem kimiku |
Aċidu sulfuriku |
|
Formola kimika |
H2SO4 |
|
Piż molekolari |
98,07 |
|
Test |
L-aċidu sulfuriku huwa disponibbli kummerċalment f'konċentrazzjonijiet varjabbli. Il-forma konċentrata fiha mhux inqas minn 96,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu żejtni, korrusiv ħafna, trasparenti, mingħajr kulur jew ftit fil-kannella |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċidu |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Jitħallat mal-ilma, bil-ġenerazzjoni ta’ ħafna sħana, mal-etanol ukoll |
|
Purità |
|
|
Irmied |
Mhux iktar minn 0,02 % |
|
Materja li tirriduċi |
Mhux iktar minn 40 mg/kg (bħala SO2) |
|
Nitrat |
Mhux iktar minn 10 mg/kg (fuq bażi ta' H2SO4) |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 20 mg/kg |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 20 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 514(i) SULFAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Sulfat tas-sodju |
|
Formola kimika |
Na2SO4 · nH2O (n = 0 jew 10) |
|
Piż molekolari |
142,04 (anidruż) 322,04 (dekaidrat) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli mingħajr kulur jew trab fin, abjad u kristallin Id-dekaidrat huwa efflorexxenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Newtrali jew ftit alkalin għall-karta tal-litmus (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 1,0 % (anidruż) jew mhux iktar minn 57 % (dekaidrat) f'temperatura ta’ 130 °C |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 514(ii) SULFAT IDROĠENAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Sulfat tas-sodju aċiduż; Bisulfat tas-sodju; Nitre cake |
|
Definizzjoni |
|
|
Isem kimiku |
Sulfat idroġenat tas-sodju |
|
Formola kimika |
NaHSO4 |
|
Piż molekolari |
120,06 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 95,2 % |
|
Deskrizzjoni |
Granuli jew kristalli bojod jew mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Is-soluzzjonijiet huma aċidużi ħafna |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,8 % |
|
Insolubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 515(i) SULFAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Sulfat tal-potassju |
|
Formola kimika |
K2SO4 |
|
Piż molekolari |
174,25 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kristallin abjad jew mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 5,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 515(ii) SULFAT IDROĠENAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Bisulfat tal-potassju; Sulfat tal-aċidu tal-potassju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Sulfat idroġenat tal-potassju |
|
Formola kimika |
KHSO4 |
|
Piż molekolari |
136,17 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli, biċċiet jew granuli bojod delikwexxenti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Punt ta' titwib |
197 °C |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 516 SULFAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Ġibs; Selenit; Anidrit |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-900-3 |
|
Isem kimiku |
Sulfat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
CaSO4 · nH2O (n = 0 jew 2) |
|
Piż molekolari |
136,14 (anidruż), 172,18 (diidrat) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab mingħajr riħa, fin, abjad jew abjad jagħti fl-isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Ftit solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Anidruż: mhux iktar minn 1,5 % (250 °C, piż kostanti) Diidrat: mhux aktar minn 23 % (250 °C, sa piż kostanti) |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 517 SULFAT TAL-AMMONJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-984-1 |
|
Isem kimiku |
Sulfat tal-ammonju |
|
Formola kimika |
(NH4)2SO4 |
|
Piż molekolari |
132,14 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 100,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-ammonju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux iktar minn 0,25 % |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
E 520 SULFAT TAL-ALUMINJU
|
Sinonimi |
Alum |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Sulfat tal-aluminju |
|
Formola kimika |
Al2(SO4)3 |
|
Piż molekolari |
342,13 |
|
Test |
Kontenut mhux anqas minn 99,5 % fuq il-bażi mixgħula |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aluminju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
2,9 jew iktar (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 5 % (500 °C, 3 sigħat) |
|
Alkali u metalli alkalini tal-art |
Mhux iktar minn 0,4 % |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 521 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Alum tas-soda; Alum tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
233-277-3 |
|
Isem kimiku |
Sulfat tal-aluminju u tas-sodju |
|
Formola kimika |
AlNa(SO4)2 · nH2O (n = 0 jew 12) |
|
Piż molekolari |
242,09 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 96,5 % (anidruż) u 99,5 % (dodekaidrat) |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli trasparenti jew trab abjad kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aluminju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Id-dodekaidrat huwa solubbli faċilment fl-ilma. Il-forma anidruża hija solubbli bilmod fl-ilma. Iż-żewġ forom mhumiex solubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Forma anidruża: mhux aktar minn 10,0 % (220 °C, 16-il siegħa) Dodekaidrat: mhux aktar minn 47,2 % (50 °C - 55 °C, siegħa, imbagħad 200 °C, 16-il siegħa) |
|
Imlieħ tal-ammonju |
Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 522 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Alum tal-potassju; Alum tal-potassa |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
233-141-3 |
|
Isem kimiku |
Dodekaidrat tas-sulfat tal-aluminju u tal-potassju |
|
Formola kimika |
AlK(SO4)2 · 12 H2O |
|
Piż molekolari |
474,38 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli kbar, trasparenti jew trab abjad kristallin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aluminju, għall-potassju, u għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 3,0 u 4,0 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Imlieħ tal-ammonju |
Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 523 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAL-AMMONJU
|
Sinonimi |
Alum tal-ammonju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
232-055-3 |
|
Isem kimiku |
Sulfat tal-aluminju u tal-ammonju |
|
Formola kimika |
AlNH4(SO4)2 · 12 H2O |
|
Piż molekolari |
453,32 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli kbar mingħajr kulur jew trab abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aluminju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-ammonju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sulfat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Metalli alkali u metalli alkalini tal-art |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Selenju |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 30 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 524 IDROSSIDU TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Soda kawstika; Lissija alkalina |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
215-185-5 |
|
Isem kimiku |
Idrossidu tas-sodju |
|
Formola kimika |
NaOH |
|
Piż molekolari |
40,0 |
|
Test |
Il-kontenut tal-forom solidi mhux inqas minn 98,0 % tat-total tal-alkali (bħala NaOĦ). Il-kontenut tas-soluzzjonijiet, skont il-perċentwali ta' NaOH iddikjarat jew li jkun hemm fuq it-tikketta |
|
Deskrizzjoni |
Pritkuni, laqx, stikek, mases maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn. Is-soluzzjonijiet huma trasparenti jew daqsxejn imdardra, mingħajr kulur jew daqsxejn bil-kulur, kawstiċi ħafna u igroskopiċi u meta esposti għall-arja jassorbu d-diossidu tal-karbonju, u jiffurmaw il-karbonat tas-sodju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma u organika |
Soluzzjoni ta' 5 % tkun kompletament trasparenti, mingħajr kulur jew bi ftit kulur |
|
Karbonat |
Mhux iktar minn 0,5 % (bħala Na2CO3) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 525 IDROSSIDU TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Potassa kawstika |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
215-181-3 |
|
Isem kimiku |
Idrossidu tal-potassju |
|
Formola kimika |
KOH |
|
Piż molekolari |
56,11 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 85,0 % tal-alkali kkalkulat bħala KOH |
|
Deskrizzjoni |
Pritkuni, laqx, stikek, mases maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn, bojod jew kważi bojod |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %) |
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Soluzzjoni ta' 5 % hija kompletament trasparenti u mingħajr kulur |
|
Karbonat |
Mhux iktar minn 3,5 % (bħala K2CO3) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 526 IDROSSIDU TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Ġir bl-ilma; Ġir idratat |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
215-137-3 |
|
Isem kimiku |
Idrossidu tal-kalċju |
|
Formola kimika |
Ca(OH)2 |
|
Piż molekolari |
74,09 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 92,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-alkali |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Jinħall fil-gliċerol |
|
Purità |
|
|
Irmied insolubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Imlieħ tal-manjeżju u l-alkali |
Mhux iktar minn 2,7 % |
|
Barju |
Mhux iktar minn 300 mg/kg |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 527 IDROSSIDU TAL-AMMONJU
|
Sinonimi |
Aqua ammonia; Soluzzjoni qawwija tal-ammonja |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Idrossidu tal-ammonju |
|
Formola kimika |
NH4OH |
|
Piż molekolari |
35,05 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 27 % ta' NH3 |
|
Deskrizzjoni |
Soluzzjoni trasparenti u mingħajr kulur, li fiha riħa qawwija ħafna karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-ammonja |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Materja mhux volatili |
Mhux iktar minn 0,02 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 528 IDROSSIDU TAL-MANJEŻJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Idrossidu tal-manjeżju |
|
Formola kimika |
Mg(OH)2 |
|
Piż molekolari |
58,32 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab oħxon, abjad mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-alkali |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Prattikament ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 33 % (800 °C, sa piż kostanti) |
|
Ossidu tal-kalċju |
Mhux iktar minn 1,5 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 529 OSSIDU TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Ġir maħruq |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
215-138-9 |
|
Isem kimiku |
Ossidu tal-kalċju |
|
Formola kimika |
CaO |
|
Piż molekolari |
56,08 |
|
Test |
Kontenut mhux anqas minn 95,0 % fuq il-bażi mqabbda |
|
Deskrizzjoni |
Mases ta' granuli bojod jew griżi fl-abjad mingħajr riħa u iebsa jew trab minn abjad għall-griż |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-alkali |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Reazzjoni mal-ilma |
Tiġi ġġenerata s-sħana meta l-kampjun jixxarrab bl-ilma |
|
Solubbiltà |
Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Solubbli fil-gliċerol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 10,0 % (madwar 800 °C sa piż kostanti) |
|
Materja li ma tinħallx fl-aċidu |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Barju |
Mhux iktar minn 300 mg/kg |
|
Imlieħ tal-manjeżju u l-alkali |
Mhux iktar minn 3,6 % |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 530 OSSIDU TAL-MANJEŻJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
215-171-9 |
|
Isem kimiku |
Ossidu tal-manjeżju |
|
Formola kimika |
MgO |
|
Piż molekolari |
40,31 |
|
Test |
Kontenut mhux anqas minn 98,0 % fuq il-bażi mqabbda |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad oħxon ħafna magħruf bħala ossidu tal-manjeżju ħafif, jew trab abjad relattivament dens, magħruf bħala ossidu tal-manjeżju tqil. 5 g ta' ossidu tal-manjeżju ħafif jokkupaw volum ta' mill-inqas 33 ml, filwaqt li 5 g ta' ossidu tal-manjeżju tqil jokkupaw volum ta’ mhux iktar minn 20 ml |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-alkali |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux aktar minn 5,0 % (madwar 800 °C sa piż kostanti) |
|
Ossidu tal-kalċju |
Mhux iktar minn 1,5 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 534 TARTRAT TAL-ĦADID
|
Sinonimi |
Ħadid meso-tartrat; prodott ta' kumplessazzjoni tat-tartrat tas-sodju mal-klorur tal-ħadid (III) |
|
Definizzjoni |
It-tartrat tal-ħadid huwa prodott permezz tal-isomerizzazzjoni tat-tartrat-L għal taħlita f'ekwilibriju ta' D-, L- u meso-tartrat segwit biż-żieda ta' klorur tal-ħadid (III). |
|
Numru CAS |
1280193-05-9 |
|
Isem kimiku |
Prodott ta' kumplessazzjoni tal-Ħadid (III) ta' D (+)-, L(-)- u meso-2,3 aċidi diidrossibutandiojċi |
|
Formula kimika |
Fe(OH)2 C4H4O6Na |
|
Piż Molekulari |
261,93 |
|
Assaġġ |
|
|
meso-tartrat |
> 28 %, espress bħala anjon fuq bażi xotta |
|
D(-)- u tartrat-L(+) |
> 10 %, espress bħala anjon fuq bażi xotta |
|
Ħadid (III) |
> 8 %, espress bħala anjon fuq bażi xotta |
|
Deskrizzjoni |
Soluzzjoni milwiema ħadra skura tipikament magħmula minn ca. 35 % mil-piż ta' prodotti ta' kumplessazzjoni |
|
Identifikazzjoni |
Solubbli faċilment fl-ilma |
|
|
Testijiet pożittivi għat-tartrat u ħadid |
|
|
pH ta' soluzzjoni milwiema ta' 35 % ta'prodotti ta' kumplessazzjoni bejn 3,5 u 3,9 |
|
Purità |
|
|
Klorur |
Mhux aktar minn 25 % |
|
Sodju |
Mhux aktar minn 23 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ossalat |
Mhux aktar minn 1,5 % espress bħala ossalat fuq bażi xotta |
E 535 FERROĊJANUR TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Prussjat isfar tas-soda; Eżaċjanoferrat tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
237-081-9 |
|
Isem kimiku |
Ferroċjanur tas-sodju |
|
Formola kimika |
Na4Fe(CN)6 · 10 H2O |
|
Piż molekolari |
484,1 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli sofor jew trab kristallin isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-ferroċjanur |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Umdita' ħielsa |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,03 % |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sulfat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Ċjanur ħieles |
L-ebda traċċa |
|
Ferriċjanur |
L-ebda traċċa |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
E 536 FERROĊJANUR TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Prussjat isfar tal-potassa; Eżanoċjanoferrat tal-potassju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
237-722-2 |
|
Isem kimiku |
Ferroċjanur tal-potassju |
|
Formola kimika |
K4Fe(CN)6 · 3 H2O |
|
Piż molekolari |
422,4 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli sofor lewn il-lumi |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-ferroċjanur |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Umidita' ħielsa |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,03 % |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sulfat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Ċjanur ħieles |
L-ebda traċċa |
|
Ferriċjanur |
L-ebda traċċa |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
E 538 FERROĊJANUR TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Prussjat isfar tal-ġir; Eżaċjanoferrat tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
215-476-7 |
|
Isem kimiku |
Ferroċjanur tal-kalċju |
|
Formola kimika |
Ca2Fe(CN)6 · 12H2O |
|
Piż molekolari |
508,3 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli sofor jew trab kristallin isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-ferroċjanur |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Umdita' ħielsa |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,03 % |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Sulfat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Ċjanur ħieles |
L-ebda traċċa |
|
Ferriċjanur |
L-ebda traċċa |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
E 541 FOSFAT TAS-SODJU U TAL-ALUMINJU, AĊIDIKU
|
Sinonimi |
SALP |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
232-090-4 |
|
Isem kimiku |
Tetraidrat ottafosfat tetradekaidroġenat tat-trialuminju u s-sodju (A); Ottafosfat pentadekaidroġenat tad-dialuminju u t-trisodju (B) |
|
Formola kimika |
NaAl3H14(PO4)8 · 4H2O (A) Na3Al2H15(PO4)8 (B) |
|
Piż molekolari |
949,88 (A) 897,82 (B) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95,0 % (iż-żewġ forom) |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aluminju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Aċidu għal-litmus |
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu idrokloriku |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
19,5 % - 21,0 % (A) (750 °C - 800 °C, sagħtejn) 15 % - 16 % (B) (750 °C - 800 °C, sagħtejn) |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 25 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 4 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 551 DIOSSIDU TAS-SILIKON
|
Sinonimi |
Silika; Diossidu tas-siliċju |
|
Definizzjoni |
Id-diossidu tas-silikon huwa sustanza amorfa, prodott sintetikament bi proċess ta' idroliżi b’fażi tal-fwar, li jipproduċi silika piroġenata, jew bi proċess ta' tixrib li jipproduċi s-silika preċipitata, il-ġel tas-silika, jew is-silika idruża. Is-silika piroġenata hija prodotta essenzjalment fi stat anidruż, filwaqt li l-prodotti miksuba permezz tal-proċess tat-tixrib jinkisbu bħala idrati jew ikun fihom ilma assorbit mis-superfiċje |
|
EINECS |
231-545-4 |
|
Isem kimiku |
Diossidu tas-silikon |
|
Formola kimika |
(SiO2)n |
|
Piż molekolari |
60,08 (SiO2) |
|
Test |
Kontenut wara t-tqabbid mhux inqas minn 99,0 % (silika piroġenata) jew 94,0 % (forom idratati) |
|
Deskrizzjoni |
Granuli jew trab abjad ħafif u artab. Igroskopiċi |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-silika |
Pożittiv |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 2,5 % (silika piroġenata, 105 °C, sagħtejn) Mhux iktar minn 8,0 % (silika preċipitata u ġel tas-silika, 105 °C, sagħtejn) Mhux iktar minn 70 % (silika idruża, 105 °C, sagħtejn) |
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux iktar minn 2,5 % wara t-tnixxif (1 000 °C, silika piroġenata) Mhux iktar minn 8,5 % wara t-tnixxif (1 000 °C, forom idratati) |
|
Imlieħ jonizzabbli solubbli |
Mhux iktar minn 5,0 % (bħala Na2SO4) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 552 SILIKAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Is-silikat tal-kalċju huwa silikat idruż jew anidruż bi proporzjonijiet differenti ta’ CaO u SiO2. Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos. |
|
EINECS |
215-710-8 |
|
Isem kimiku |
Silikat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut fuq il-bażi anidruża: — bħala SiO2 mhux inqas minn 50 % u mhux iktar minn 95 % — bħala CaO mhux inqas minn 3 % u mhux iktar minn 35 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad jew abjad maħmuġ li jiċċirkola faċilment u li jibqa' hekk wara li jassorbi ammonti relattivament kbar ta' ilma jew ta' likwidi oħrajn |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-silikat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Formazzjoni ta’ ġel |
Jifforma ġel mal-aċidi minerali |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 10 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn14 % (1 000 °C, piż kostanti) |
|
Sodju |
Mhux iktar minn 3 % |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 553a(i) SILIKAT TAL-MANJEŻJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Is-silikat tal-manjeżju huwa kompost sintetiku li l-proporzjon molari tiegħu tal-ossidu tal-manjeżju mad-diossidu tas-silikon huwa bejn wieħed u ieħor 2:5 |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 15 % ta' MgO u mhux inqas minn 67 % SiO2 fuq il-bażi mqabbda |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad fin ħafna, mingħajr riħa, mhux ramli |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-silikat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 10,8 (suspensjoni ta’ 10 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux iktar minn 15 % wara t-tnixxif (1 000 °C, 20 min.) |
|
Imlieħ solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 3 % |
|
Alkali ħielsa |
Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH) |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 553a(ii) TRISILIKAT TAL-MANJEŻJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
239-076-7 |
|
Isem kimiku |
Trisilikat tal-manjeżju |
|
Formola kimika |
Mg2Si3O8 · nH2O (kompożizzjoni approssimattiva) |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 29,0 % ta' MgO u mhux inqas minn 65,0 % ta' SiO2 it-tnejn fuq il-bażi mqabbda |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad fin ħafna, mhux ramli |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-silikat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 6,3 u 9,5 (suspensjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux inqas minn 17 % u mhux aktar minn 34 % (1 000 °C) |
|
Imlieħ solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Alkali ħielsa |
Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH) |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 553b TERRA
|
Sinonimi |
Talkum |
|
Definizzjoni |
Forma naturali ta' silikat tal-manjeżju idruż li fih proporzjonijiet differenti ta' minerali assoċjati bħalma huma l-alfa-kwarz, il-kalċit, il-klorit, id-dolomit, il-manjeżit, u l-flogopit Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos. |
|
EINECS |
238-877-9 |
|
Isem kimiku |
Metasilikat idroġenat tal-manjeżju |
|
Formola kimika |
Mg3(Si4O10)(OH)2 |
|
Piż molekolari |
379,22 |
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab ħafif, omoġenju, abjad jew kważi abjad, żejtni meta tmissu. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Qċaċet karatteristiċi fi 3 677 , 1 018 u 669 cm–1 |
|
Diffrazzjoni tar-raġġi X |
Qċaċet f’9,34/4,66/3,12 Å |
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, siegħa) |
|
Materja solubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 6 % |
|
Materja solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Ħadid solubbli fl-aċidu |
L-ebda traċċa |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 554 SILIKAT TAS-SODJU U TAL-ALUMINJU
|
Sinonimi |
Silikoaluminat tas-sodju; Aluminosilkat tas-sodju; Silikat tas-sodju u tal-aluminju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Silikat tas-sodju u tal-aluminju |
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut fuq il-bażi anidruża: — bħala SiO2 mhux inqas minn 66,0 % u mhux iktar minn 88,0 % — bħala Al2O3 mhux inqas minn 5,0 % u mhux iktar minn 15,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew żibeġ amorfuż abjad fin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aluminju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-silikat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 6,5 u 11,5 (suspensjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 8,0 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux inqas minn 5,0 % u mhux iktar minn 11,0 % fuq il-bażi anidruża (1 000 °C sa piż kostanti) |
|
Sodju |
Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn 8,5 % (bħala Na2O) fuq il-bażi anidruża |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 555 SILIKAT TAL-POTASSJU U TAL-ALUMINJU
|
Sinonimi |
Mika |
|
Definizzjoni |
Il-mika naturali tikkonsisti prinċipalment mis-silikat tal-potassju u tal-aluminju (muskovit) |
|
EINECS |
310-127-6 |
|
Isem kimiku |
Silikat tal-aluminju u tal-potassju |
|
Formola kimika |
KAl2[AlSi3O10](OH)2 |
|
Piż molekolari |
398 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % |
|
Deskrizzjoni |
Platelets kristallini jew trab ta' lewn bejn griż ċar u abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, fl-aċidi u l-alkali dilwiti u fis-solventi organiċi |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Antimonju |
Mhux iktar minn 20 mg/kg |
|
Żingu |
Mhux iktar minn 25 mg/kg |
|
Barju |
Mhux iktar minn 25 mg/kg |
|
Kromu |
Mhux iktar minn 100 mg/kg |
|
Ram |
Mhux iktar minn 25 mg/kg |
|
Nikil |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
E 556 SILIKAT TAL-KALĊJU U TAL-ALUMINJU ( 19 )
|
Sinonimi |
Aluminosilikat tal-kalċju; Silikoaluminat tal-kalċju; Silikat tal-kalċju u tal-aluminju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Silikat tal-aluminju u tal-kalċju |
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut fuq il-bażi anidruża: — bħala SiO2 mhux inqas minn 44,0 % u mhux iktar minn 50,0 % — bħala Al2O3 mhux inqas minn 3,0 % u mhux iktar minn 5,0 % — bħala CaO mhux inqas minn 32,0 % u mhux iktar minn 38,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad fin li jiċċirkola faċilment |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aluminju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-silikat |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 10,0 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Telf fit-tqabbid |
Mhux inqas minn 14,0 % u mhux iktar minn 18,0 % fuq il-bażi anidruża (1 000 °C, piż kostanti) |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 559 SILIKAT TAL-ALUMINJU (IL-KAOLIN) ( 20 )
|
Sinonimi |
Kaolin, ħafif jew tqil |
|
|
Definizzjoni |
Is-silikat tal-aluminju idruż (kaolin) huwa tafal plastiku abjad purifikat magħmul mill-kaolinite, is-silikat tal-potassju u tal-aluminju, il-feldspar u l-kwarz. L-ipproċessar ma għandux jinkludi l-kalċinazzjoni. It-tafal kaolinitiku mhux ipproċessat użat fil-produzzjoni tas-silikat tal-aluminju ma għandux ikollu livell ta' diossini li jagħmel ħsara lis-saħħa jew li mhux tajjeb għall-konsum mill-bniedem Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos. |
|
|
EINECS |
215-286-4 (kaolinite) |
|
|
Isem kimiku |
|
|
|
Formola kimika |
Al2Si2O5(OH)4 (kaolinite) |
|
|
Piż molekolari |
264 |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 90 % (total ta' silika u alumina, wara t-tqabbid) |
|
|
Silika (SiO2) |
Bejn 45 % u 55 % |
|
|
Alumina (A12O3) |
Bejn 30 % u 39 % |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab fin, żejtni, abjad jew fil-griż. Il-kaolin magħmul minn aggregazzjonijiet maħlula ta' munzelli b'orjentament oleatorju ta' laqx tal-kaolinite jew ta' laqx eżagonali individwali. |
|
|
Identifikazzjoni |
||
|
Test għall-alumin |
Jgħaddi t-test |
|
|
Test għas-silikat |
Jgħaddi t-test |
|
|
Diffrazzjon itar-Raġġi X |
Qċaċet karrateristiċi f'7,18/3,58/2,38/1,78 Å |
|
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
Qċaċet fi 3 700 u 3 620 cm–1 |
|
|
Purità |
||
|
Telf fit-tqabbid |
Madwar 10 u 14 % (1 000 °C, piż kostanti) |
|
|
Materjal solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
|
Materjal solubbli fl-aċidu |
Mhux iktar minn 2 % |
|
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 5 % |
|
|
Ossidu tal-potassju (K2O) |
Mhux iktar minn 5 % |
|
|
Karbonju |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
E 570 AĊIDI GRASSI
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Aċidi grassi lineari, aċidu kapriliku (C8), aċidu kapriku (C10), aċidu lawriku (C12), aċidu miristiku (C14), aċidu palmitiku (C16), aċidu steariku (C18), aċidu oleiku (C18:1) |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
aċidu ottanoiku (C8); aċidu dekanoiku (C10); aċidu dodekanoiku (C12); aċidu tetradekanoiku (C14); aċidu eżadekanoiku (C16); aċidu ottadekanoiku (C18); aċidu 9-ottadekanoiku (C18:1) |
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Mhux inqas minn 98 % bil-kromatografija |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu mingħajr kulur jew solidu abjad miksub miż-żjut u mix-xaħmijiet |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test tal-identifikazzjoni |
L-aċidi grassi individwali jistgħu jiġu identifikati bil-valur tal-aċidu, bil-valur tal-jodju, bil-kromatografija tal-gas |
|
Purità |
|
|
Residwu mat-tqabbid |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Materja mhux saponifikabbli |
Mhux iktar minn 1,5 % |
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 574 AĊIDU GLUKONIKU
|
Sinonimi |
Aċidu D-glukoniku; Aċidu destroniku |
|
Definizzjoni |
L-aċidu glukoniku huwa soluzzjoni fl-ilma tal-aċidu glukoniku u tal-glukono-delta-latton |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Aċidu glukoniku |
|
Formola kimika |
C6H12O7 (aċidu glukoniku) |
|
Piż molekolari |
196,2 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 49,0 % (bħala aċidu glukoniku) |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu mingħajr kulur jew isfar ċar, trasparenti u qisu ġulepp |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Formazzjoni tad-derivattiv tal-fenilidrażina |
Pożittiv. Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C b’dekompożizzjoni |
|
Purità |
|
|
Residwu mat-tqabbid |
Mhux iktar minn 1,0 % 550 °C +/– 20 °C sakemm jisparixxu r-residwi organiċi (tikek suwed). |
|
Materja li tirriduċi |
Mhux iktar minn 2,0 % (bħala D-glukożju) |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 350 mg/kg |
|
Sulfat |
Mhux iktar minn 240 mg/kg |
|
Sulfit |
Mhux iktar minn 20 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 575 GLUKONO-DELTA-LATTON
|
Sinonimi |
Glukonolatton; GDL; Delta-latton tal-aċidu D-glukoniku; Delta-glukonolatton |
|
Definizzjoni |
Il-glukono-delta-latton huwa ester 1,5-intramolekolari ċikliku tal-aċidu D-glukoniku. Fl-ilma dan jiġi idrolizzat għal taħlita f'ekwilibriju tal-aċidu D-glukoniku (55 % - 66 %) u l-lattoni delta- u gamma-. |
|
EINECS |
202-016-5 |
|
Isem kimiku |
D-glukono-1,5-latton |
|
Formola kimika |
C6H10O6 |
|
Piż molekolari |
178,14 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad, fin u kważi mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Jirreaġixxi mal-fenilidrażina biex jifforma derivattiv |
Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C b’dekompożizzjoni |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol. |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta' ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Sustanzi li jirriduċu |
Mhux iktar minn 0,5 % (bħala D-glukożju) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 576 GLUKONAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Melħ tas-sodju tal-aċidu D-glukoniku |
|
Definizzjoni |
Manifatturat bil-fermentazzjoni jew l-ossidazzjoni katalitika kimika |
|
EINECS |
208-407-7 |
|
Isem kimiku |
D-glukonat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C6H11NaO7(anidruż) |
|
Piż molekolari |
218,14 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad kannella, kristallin, granulari jew fin |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-glukonat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol. |
|
pH |
Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
|
Purità |
|
|
Materja li tirriduċi |
Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 577 GLUKONAT TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Melħ tal-potassju tal-aċidu D-glukoniku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
206-074-2 |
|
Isem kimiku |
D-glukonat tal-potassju |
|
Formola kimika |
C6H11KO7(anidruż) C6H11KO7 · H2O (monoidrat) |
|
Piż molekolari |
234,25 (anidruż) 252,26 (monoidrat) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,0 % u mhux iktar minn 103,0 % fuq il-bażi mnixxfa |
|
Deskrizzjoni |
Granuli jew trab kristallin, jiċċirkola b'mod ħieles, abjad jew isfar fl-abjad, mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-glukonat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 8,3 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Anidruż: mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 4 sigħat, vakwu) Monoidrat: mhux inqas minn 6 % u mhux iktar minn 7,5 % (105 °C, 4 sigħat, vakwu) |
|
Sustanzi li jirriduċu |
Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 578 GLUKONAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Melħ tal-kalċju tal-aċidu D-glukoniku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
206-075-8 |
|
Isem kimiku |
Di-D-glukonat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
C12H22CaO14 (anidruż) C12H22CaO14 · H2O (monoidrat) |
|
Piż molekolari |
430,38 (forma anidruża) 448,39 (monoidrat) |
|
Test |
anidruż: Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa monoidrat: mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi mqabbda. |
|
Deskrizzjoni |
Granuli jew trab kristallin abjad mingħajr riħa u stabbli fl-arja |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-glukonat |
Jgħaddi t-test |
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol |
|
pH |
Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 16-il siegħa) Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 16-il siegħa) |
|
Sustanzi li jirriduċu |
Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 579 GLUKONAT FERRUŻ
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
206-076-3 |
|
Isem kimiku |
Diidrat tad-di-D-glukonat ferruż; Diidrat di-D-glukonat tal-ħadid (II) |
|
Formola kimika |
C12H22FeO14·2H2O |
|
Piż molekolari |
482,17 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef |
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli ta' lewn aħdar-fl-isfar ċar jew isfar-fil-ġriż, li jistgħu jkollhom riħa ħafifa ta' zokkor maħruq |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli bi ftit tat-tisħin fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol |
|
Test għall-jone ferruża |
Jgħaddi t-test |
|
Jirreaġixxi mal-fenilidrażina biex jifforma derivattiv tal-aċidu glukonju |
Pożittiv |
|
pH |
Bejn 4 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 16-il siegħa) |
|
Aċidu ossaliku |
L-ebda traċċa |
|
Ħadid (Fe III) |
Mhux iktar minn 2 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Sustanzi li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,5 % espressi bħala glukożju |
E 585 LATTAT FERRUŻ
|
Sinonimi |
Lattat tal-ħadid(II); 2-idrossi propanoat tal-ħadid (II); Aċidu propanoiku, melħ (2:1) ta’ 2-idrossi-ħadid(2 +) |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
227-608-0 |
|
Isem kimiku |
2-idrossi propanoat ferruż |
|
Formola kimika |
C6H10FeO6· nH2O (n = 2 jew 3) |
|
Piż molekolari |
270,02 (diidrat) 288,03 (triidrat) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 96 % meta mnixxef |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli abjad fl-aħdar jew trab ħadrani ċar, b’riħa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol |
|
Test għall-jone ferruża |
Jgħaddi t-test |
|
Test għal-lattat |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 4 u 6 (soluzzjoni ta’ 2 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 18 % (100 °C, f’vakwu, madwar 700 mm Hg) |
|
Ħadid (Fe III) |
Mhux iktar minn 0,6 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 586 4-EŻILRESORĊINOL
|
Sinonimi |
4-Eżil-1,3-benżendiol; Eżilresorċinol |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-257-4 |
|
Isem kimiku |
4-Eżilreżorċinol |
|
Formola kimika |
C12H18O2 |
|
Piż molekolari |
197,24 |
|
Test |
Mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi mnixxfa (4 sigħat f’temperatura ambjentali) |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-etere u l-aċetun; ftit solubbli fl-ilma |
|
Test tal-aċidu nitriku |
Ma' 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' aċidu nitriku. Jitfaċċa kulur aħmar ċar |
|
Test tal-bromin |
Ma’ 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' bromin TS. Preċipitat flokkulenti isfar idub biex jipproduċi soluzzjoni safra |
|
Purità |
|
|
Firxa tat-tidwib |
62 sa 67 °C |
|
Aċidità |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Resorċinol u fenoli oħra |
Ħawwad madwar 1 g tal-kampjun ma' 50 ml ta' ilma għal ftit minuti, iffiltra, u mal-filtrat żid 3 qatriet klorur ferriku TS. Ma jitfaċċax kulur blu. |
|
Nikil |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
E 620 AĊIDU GLUTAMIKU
|
Sinonimi |
Aċidu L-glutamiku; Aċidu L-α-amminoglutariku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-293-7 |
|
Isem kimiku |
Aċidu L-glutamiku; aċidu L-2-ammino-pentanedjoiku |
|
Formola kimika |
C5H9NO4 |
|
Piż molekolari |
147,13 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Kemxejn solubbli fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) |
Jgħaddi t-test |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn + 31,5° u + 32,2° (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
|
pH |
Bejn 3,0 u 3,5 (soluzzjoni saturata) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 3 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Aċidu pirrolidon karbossiliku |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 2,5 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 621 GLUTAMAT MONOSODIKU
|
Sinonimi |
Glutamat tas-sodju; MSG |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-538-1 |
|
Isem kimiku |
Monoidrat tal-L-glutamat monosodiku |
|
Formola kimika |
C5H8NaNO4 · H2O |
|
Piż molekolari |
187,13 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) |
Jgħaddi t-test |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn + 24,8° u + 25,3° (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
|
pH |
Bejn 6,7 u 7,2 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (98 °C, 5 sigħat) |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Aċidu pirrolidon karbossiliku |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 622 GLUTAMAT MONOPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Glutamat tal-potassju; MPG |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
243-094-0 |
|
Isem kimiku |
Monoidrat tal-L-glutamat monopotassiku |
|
Formola kimika |
C5H8KNO4 · H2O |
|
Piż molekolari |
203,24 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) |
Jgħaddi t-test |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn + 22,5° u + 24,0° (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
|
pH |
Bejn 6,7 u 7,3 (soluzzjoni ta’ 2 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 5 sigħat) |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Aċidu pirrolidon karbossiliku |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 623 DIGLUTAMAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Glutamat tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
242-905-5 |
|
Isem kimiku |
Di-L-glutamat monokalċiku |
|
Formola kimika |
C10H16CaN2O8 · nH2O (n = 0, 1, 2 jew 4) |
|
Piż molekolari |
332,32 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 102,0 % fuq il-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) |
Jgħaddi t-test |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn + 27,4 u + 29,2 (għad-diglutamat tal-kalċju b'n = 4) (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 19,0 % (għad-diglumat tal-kalċju b'n = 4) (Karl Fischer) |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Aċidu pirrolidon karbossiliku |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 624 GLUTAMAT MONOAMMONIKU
|
Sinonimi |
Glutamat tal-ammonju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-447-1 |
|
Isem kimiku |
Monoidrat tal-L-glutamat monoammoniku |
|
Formola kimika |
C5H12N2O4 · H2O |
|
Piż molekolari |
182,18 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad; prattikament bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-ammonju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) |
Jgħaddi t-test |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn + 25,4° u + 26,4° (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
|
pH |
Bejn 6,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (50 °C, 4 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Aċidu pirrolidon karbossiliku |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 625 DIGLUTAMAT TAL-MANJEŻJU
|
Sinonimi |
Glutamat tal-manjeżju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
242-413-0 |
|
Isem kimiku |
Tetraidrat tal-L-glutamat monomanjeżiku |
|
Formola kimika |
C10H16MgN2O8 · 4H2O |
|
Piż molekolari |
388,62 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 95,0 % u mhux iktar minn 105,0 % fuq il-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab b’kulur abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-manjeżju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) |
Jgħaddi t-test |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn + 23,8° u + 24,4° (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
|
pH |
Bejn 6,4 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 24 % (Karl Fischer) |
|
Klorur |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Aċidu pirrolidon karbossiliku |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 626 AĊIDU GWANILIKU
|
Sinonimi |
Aċidu 5'-gwaniliku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
201-598-8 |
|
Isem kimiku |
Aċidu gwanosin-5'-monofosforiku |
|
Formola kimika |
C10H14N5O8P |
|
Piż molekolari |
363,22 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Ftit solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju u għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 1,5 u 2,5 (soluzzjoni ta’ 0,25 %) |
|
Spettrometrija |
Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1,5 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Nukleotidi oħra |
Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 627 GWANILAT DISODIKU
|
Sinonimi |
Gwanilat tas-sodju; 5'-Gwanilat tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
Einecs |
226-914-1 |
|
Isem kimiku |
Gwanosina-5'-monofosfat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C10H12N5Na2O8P · nH2O (n = ca. 7) |
|
Piż molekolari |
407,19 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur jew bojod, jew trab kristallin abjad, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Spettrometrija |
Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 25 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Nukleotidi oħra |
Ebda traċċa bil-kromatografija b'saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 628 GWANILAT DIPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Gwanilat tal-potassju; 5'-Gwanilat tal-potassju |
|
Definizzjoni |
|
|
Einecs |
221-849-5 |
|
Isem kimiku |
Gwanosina-5'-monofosfat dipotassiku |
|
Formola kimika |
C10H12K2N5O8P |
|
Piż molekolari |
439,40 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma, prattikament ma jinħallx fl-etanol |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Spettrometrija |
Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 5 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Nukleotidi oħra |
Ma jidhrux bil-kromatografija b’saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 629 GWANILAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
5'-gwanilat tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Gwanosina-5'-monofosfat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
C10H12CaN5O8P · nH2O |
|
Piż molekolari |
401,20 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Ftit solubbli fl-ilma |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab, abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %) |
|
Spettrometrija |
Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 23,0 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Nukleotidi oħra |
Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 630 AĊIDU INOSINIKU
|
Sinonimi |
Aċidu 5'-inosiniku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-045-1 |
|
Isem kimiku |
Aċidu inosina-5'-monofosforiku |
|
Formola kimika |
C10H13N4O8P |
|
Piż molekolari |
348,21 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 1,0 u 2,0 (5 % solution) |
|
Spettrometrija |
Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Nukleotidi oħra |
Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 631 INOSINAT DISODIKU
|
Sinonimi |
Inosinat tas-sodju; 5'-Inosinat tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
225-146-4 |
|
Isem kimiku |
Inosina-5'-monofosfat disodiku |
|
Formola kimika |
C10H11N4Na2O8P · H2O |
|
Piż molekolari |
392,17 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 8,5 |
|
Spettrometrija |
Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 28,5 % (Karl Fischer) |
|
Nukleotidi oħra |
Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 632 INOSINAT DIPOTASSIKU
|
Sinonimi |
Inosinat tal-potassju; 5'-Inosinat tal-potassju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
243-652-3 |
|
Isem kimiku |
Inosina- 5'-monofosfat dipotassiku |
|
Formola kimika |
C10H11K2N4O8P |
|
Piż molekolari |
424,39 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 8,5 (5 % solution) |
|
Spettrometrija |
Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 10,0 % (Karl Fischer) |
|
Nukleotidi oħra |
Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 633 INOSINAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
5'-inosinat tal-kalċju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Inosina-5'-monofosfat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
C10H11CaN4O8P · nH2O |
|
Piż molekolari |
386,19 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Ftit solubbli fl-ilma |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 8,0 (0,05 % solution) |
|
Spettrometrija |
Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer) |
|
Nukleotidi oħra |
Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 634 5'-RIBONUKLEOTID TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
5'-ribonukleotid tal-kalċju huwa essenzjalment taħlita ta' inosina-5'-monofosfat tal-kalċju u gwanosina-5'-monofosfat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
C10H11N4CaO8P · nH2O C10H12N5CaO8P · nH2O |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0 % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Ftit solubbli fl-ilma |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab, kulur abjad jew kważi abjad, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-kalċju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer) |
|
Nukleotidi oħra |
Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 635 5'-RIBONUKLEOTID DISODIKU
|
Sinonimi |
5'-ribonukleotid tas-sodju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Il-5'-ribonukleotid disodiku huwa essenzjalment taħlita ta' inosina-5'-monofosphat disodiku u gwanosina-5'-monofosfat disodiku |
|
Formola kimika |
C10H11N4O8P · nH2O C10H12N5Na2O8P · nH2O |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0 % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża |
|
Solubbiltà |
Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab, kulur abjad jew kważi abjad, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għar-ribożju |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-fosfat organiku |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 26,0 % (Karl Fischer) |
|
Nukleotidi oħra |
Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 640 GLIĊINA U L-MELĦ TAS-SODJU TAGĦHA
(I) GLIĊINA
|
Sinonimi |
Aċidu amminoaċetiku; Glikokoll |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-272-2 |
|
Isem kimiku |
Aċidu amminoaċetiku |
|
Formola kimika |
C2H5NO2 |
|
Piż molekolari |
75,07 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-amminoaċidu |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Residwu mat-tqabbid |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
(II) GLIĊINAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
227-842-3 |
|
Isem kimiku |
Gliċinat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C2H5NO2 Na |
|
Piż molekolari |
98 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-amminoaċidu |
Jgħaddi t-test |
|
Test għas-sodju |
Jgħaddi t-test |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Residwu mat-tqabbid |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 641 L-LEWĊINA
|
Sinonimi |
Aċidu 2-amminoiżobutilaċetiku; Aċidu L-2-ammino-4-metililvaleriku; Aċidu alfa-amminoiżokaprojku; Aċidu (S)-2-Ammino-4-metilpentanojku; L-Leu |
|
Definizzjoni |
|
|
Einecs |
200-522-0 |
|
Numru CAS |
61-90-5 |
|
Isem kimiku |
L-Lewċina; Aċidu L-2-ammino-4-metilpentanojku |
|
Formula kimika |
C6H13NO2 |
|
Piż Molekolari: |
131,17 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98,5 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad jew kważi abjad jew laqx li jleqq |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, fl-aċidu aċetiku, fl-HCl dilwit u fl-idrossidi u l-karbonati alkalini; kemxejn solubbli fl-etanol |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 bejn + 14,5° u + 16,5° (Soluzzjoni 4 % (bażi anidruża) f' 6N HCl) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (100 °C – 105 °C) |
|
Irmied issulfat |
Mhux aktar minn 0,1 % |
|
Kloruri |
Mhux aktar minn 200 mg/kg |
|
Sulfati |
Mhux aktar minn 300 mg/kg |
|
Ammonju |
Mhux aktar minn 200 mg/kg |
|
Ħadid |
Mhux aktar minn 10 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
E 650 AĊETAT TAŻ-ŻINGU
|
Sinonimi |
Aċidu aċetiku, melħ taż-żingu, diidrat |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Diidrat tal-aċetat taż-żingu |
|
Formola kimika |
C4H6O4 Zn · 2H2O |
|
Piż molekolari |
219,51 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta' C4H6O4 Zn 2H2O |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bla kulur jew trab abjad maħmuġ fin ħafna |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċetat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għaż-żingu |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Materja insolubbli |
Mhux iktar minn 0,005 % |
|
Kloruri |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Sulfati |
Mhux iktar minn 100 mg/kg |
|
Alkalini u metalli alkalini tal-art |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
Impuritajiet organiċi volatilii |
Jgħaddi t-test |
|
Ħadid |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 20 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
E 900 POLISILOSSAN DIMETILIKU
|
Sinonimi |
Silossan polidimetiliku; Fluwidu tas-silikon; Żejt tas-silikon; Silikon dimetiliku |
|
Definizzjoni |
Il-polisilossan dimetiliku huwa taħlita ta' polimeri tas-silossan lineari kompletament metilati li fihom unitajiet ripetuti tal-formola (CH3)2 SiO u stabbilizzati b’unitajiet fit-tarf ta' trimetilsilossi bil-formola (CH3)3 SiO |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Silossani u silikoni, di-metil |
|
Formola kimika |
(CH3)3-Si-[O-Si(CH3)2]n-O-Si(CH3)3 |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut totali tas-silikon mhux inqas minn 37,3 % u mhux iktar minn 38,5 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu viskuż, trasparenti, bla kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Gravità speċifika (25° C/25 °C) |
Bejn 0,964 u 0,977 |
|
Indiċi rifrattiva |
[n]D 25 bejn 1,400 u 1,405 |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
L-ispettru tal-assorbiment tal-infrared ta’ film likwidu tal-kampjun bejn żewġ plates tal-klorur tas-sodju jesibixxi massima relattivi fl-istess tul tal-mewġ bħal dawk ta’ preparazzjoni simili tal-Istandard ta’ Referenza tad-Dimetilpoliossan |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 0,5 % (150 °C, 4 sigħat) |
|
Viskożità |
Mhux inqas minn 1,00 10– 4 m2s– 1 f’25 °C |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 901 XAMA’ TAN-NAĦAL, BAJDA U SAFRA
|
Sinonimi |
Xama’ bajda; Xama’ safra |
|
Definizzjoni |
Ix-xama’ tan-naħal safra hija x-xama’ miksuba billi jinħallu, bl-ilma sħun, il-ħitan tax-xehda tal-għasel tan-naħla tal-għasel, Apis mellifera L., u billi titneħħa l-materja barranija Ix-xama' tan-naħal bajda tinkiseb bl-ibbliċjar tax-xama' tan-naħal safra |
|
EINECS |
232-383-7 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Biċċiet jew pjanċi kulur abjad fl-isfar (il-forma bajda) jew kannella fl-isfar jew fil-griż (il-forma safra) bi frattura fina u mhux kristallina, li jkollha riħa tfuħ bħal tal-għasel |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 62 °C u 65 °C |
|
Gravità speċifika |
Madwar 0,96 |
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-alkoħol, solubbli ħafna fil-kloroform u fl-etere |
|
Purità |
|
|
Valur aċiduż |
Mhux anqas minn 17 u mhux aktar minn 24 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
87-104 |
|
Valur tal-perossidu |
Mhux aktar minn 5 |
|
Gliċerol u polioli oħrajn |
Mhux aktar minn 0,5 % (bħala gliċerol) |
|
Ċeresin, paraffina u ċerta xama' oħra |
Ittrasferixxi 3,0 g tal-kampjun fi flixkun ta' 100 ml bil-qiegħ tond, żid 30 ml ta' soluzzjoni w/v ta' 4 % tal-idrossidu tal-potassju fl-etanol mingħajr aldeidi u ħallih jagħli bil-mod taħt kondensatur reflux għal sagħtejn. Neħħi l-kondensatur u immedjatament daħħal termometru Poġġi l-flixkun fl-ilma fi 80°C u ħallih jiksaħ, filwaqt li tħawwad is-soluzzjoni kontinwament. Ma jifforma ebda preċipitat qabel ma t-temperatura tilħaq il-65°C, għalkemm is-soluzzjoni tista’ tkun opalexxenti. |
|
Xaħmijiet, xama' tal-Ġappun, rożin u sapun |
Għalli 1 g tal-kampjun għal 30 min ma’ 35 ml ta’ soluzzjoni 1 f’7 tal-idrossidu tas-sodju, filwaqt li żżomm l-istess volum billi kultant iżżid l-ilma, u kessaħ it-taħlita. Ix-xama’ tissepara u l-likwidu jibqa’ trasparenti. Iffiltra t-taħlita kiesħa u aċidifika l-filtrat bl-aċidu idrokloriku. Ma jiffurmax preċipitat. |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 902 XAMA' TAL-KANDELILLA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Ix-xama' tal-kandelilla hija xama’ purifikata miksuba mill-weraq tal-pjanta tal-kandelilla, Euphorbia antisiphilitica |
|
EINECS |
232-347-0 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Xama' iebsa, b’kulur kannella jagħti fl-isfar, opaka jew trasluċida |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Gravità speċifika |
Madwar 0,98 |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 68,5 °C u 72,5 °C |
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, solubbli fil-kloroform u fit-toluwen |
|
Purità |
|
|
Valur aċiduż |
Mhux anqas minn 12 u mhux aktar minn 22 |
|
Valur tas-saponifikazzjoni |
Mhux anqas minn 43 u mhux aktar minn 65 |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 903 XAMA' TAL-KARNAWBA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Ix-xama' tal-karnawba hija xama’ ppurifikata miksuba mill-irħus tal-weraq u mill-weraq tal-palma Brażiljana, Copernicia cerifera |
|
EINECS |
232-399-4 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew laqx jew solidu li jitfarrak malajr bi frattura reżinuża, minn kannella ċar sa isfar ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Gravità speċifika |
Madwar 0,997 |
|
Firxa tat-tidwib |
Bejn 82 °C u 86 °C |
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-etanol jagħli, solubbli fil-kloroform u fl-etere dietiliku |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,25 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux anqas minn 2 u mhux aktar minn 7 |
|
Valur esteriku |
Mhux anqas minn 71 u mhux aktar minn 88 |
|
Materja mhux saponifikabbli |
Mhux inqas minn 50 % u mhux aktar minn 55 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 904 XELLAK
|
Sinonimi |
Xellak ibbliċjat; Xellak abjad |
|
Definizzjoni |
Ix-xellak huwa lak ippurifikat u bbliċjat, is-sekrezzjoni reżinuża tal-insett Laccifer (Tachardia) lacca Kerr. (Fam. Coccidae) |
|
EINECS |
232-549-9 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Xellak ibbliċjat – reżina granulari b’kulur abjad maħmuġ, amorfa Xellak ibbliċjat mingħajr xama' – reżina granulari safra ċara, amorfa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma; solubbli faċilment (għalkemm bil-mod ħafna) fl-alkoħol; kemxejn solubbli fl-aċetun |
|
Valur aċiduż |
Bejn 60 u 89 |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 6,0 % (40 °C, fuq il-ġel tas-silika, 15-il siegħa) |
|
Rożin |
Nieqsa |
|
Xama' |
Xellak ibbliċjat: mhux iktar minn 5,5 % Xellak ibbliċjat mingħajr xama': mhux iktar minn 0,2 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 905 XAMA’ MIKROKRISTALLINA
|
Sinonimi |
Xama’ tal-petroleum, Xama’ tal-idrokarburi, Xama’ Fischer-Tropsch, Xama’ sintetika; Paraffin sintetiku |
|
Definizzjoni |
Taħlitiet mhux raffinati tal-idrokarburi saturati, solidi, miksuba mill-petroleum jew mill-materja prima sintetika |
|
Deskrizzjoni |
Xama', b’kulur minn abjad sa ambra, bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol |
|
Indiċi rifrattiv |
[n]D 100 1,434-1,448 Alternattiva [n]D 1201,426-1,440 |
|
Purità |
|
|
Piż molekolari |
Medja mhux inqas minn 500 |
|
Viskożità |
Mhux inqas minn 1,1 x 10– 5 m2s– 1-1fi 100 °C Alternattiva: Mhux anqas minn 0,8 × 10– 5 m2s– 1 f’120 °C, jekk ikun solidu f’100 °C |
|
Residwu mat-tqabbid |
Mhux aktar minn 0,1 % |
|
Għadd ta' karbonji fil-punt ta' distillazzjoni ta' 5 % |
Mhux iktar minn 5 % ta' molekoli b'għadd ta' karbonji inqas minn 25 |
|
Kulur |
Jgħaddi t-test |
|
Kubrit |
Mhux aktar minn 0,4 wt % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Komposti poliċikliċi aromatiċi |
Benżo(a)piren mhux iktar minn 50 μg/kg |
E 907 POLI-1-DEĊEN IDROĠINATA
|
Sinonimi |
Polideċ-1-en idroġenat; Poli-alfa-olefin idroġenat |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
C10nH20n+2 fejn n = 3 - 6 |
|
Piż molekolari |
560 (medja) |
|
Test |
Mhux anqas minn 98,5 % ta' poli-1-deċen idroġenat, li jkollu d-distribuzzjoni ta’ oligomeri segwenti: C30: 13 – 37 % C40: 35 – 70 % C50: 9 – 25 % C60: 1 – 7 % |
|
Deskrizzjoni |
|
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ma jinħallx fl-ilma; kemxejn solubbli fl-etanol; solubbli fit-toluwen |
|
Ħruq |
Jinħaraq bi fjamma qawwija u b'riħa karatteristika li qisha tal-paraffina |
|
Viskożità |
Bejn 5,7 × 10– 6 u 6,1 × 10– 6 m2s– 1 f'100 °C |
|
Purità |
|
|
Komposti b'għadd ta' karbonji anqas minn 30 |
Mhux iktar minn 1,5 % |
|
Sustanzi karbonizzabbli malajr |
Wara 10 minuti ta' taħwid f'banju ta' ilma jagħli, tubu tal-aċidu sulfuriku b'kampjun ta' 5 g ta’ poli-1-deċen idroġenat ma jkunx iktar skur minn kulur tat-tiben ċar |
|
Nikil |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
▼M15 —————
E 914 XAMA' TAL-POLIETILEN OSSIDAT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Prodotti tar-reazzjoni polari mill-ossidazzjoni ħafifa tal-polietilen |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Polietilen ossidat |
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Laqx, trab, granuli jew pritkuni b’kulur kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Densità |
Bejn 0,92 u 1,05 (20 °C) |
|
Il-punt ta' meta jsir likwidu |
Aktar minn 95 °C |
|
Purità |
|
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 70 |
|
Viskożità f’120 °C |
Mhux inqas minn 8,1 10– 5 m2s– 1 |
|
Tipi oħra ta' xama' |
Mhux traċċabbli (permezz tal-kalorimetrija differenzjali bl-iskennjar u/jew spettroskopija tal-infrared) |
|
Ossiġnu |
Mhux iktar minn 9,5 % |
|
Kromu |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 920 L-ĊISTEINA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Idroklorur jew monoidrat tal-idroklorur tal-L-ċisteina. Ix-xagħar tal-bniedem ma jistax jintuża bħala sors ta’ din is-sustanza |
|
EINECS |
200-157-7 (anidruż) |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
C3H7NO2S · HCl · nH2O (fejn n = 0 jew 1) |
|
Piż molekolari |
157,62 (anidruż) |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 101,5 % fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad jew kristalli mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol |
|
Firxa tat-tidwib |
Il-forma anidruża ddub f'temperatura ta’ madwar 175 °C |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20: bejn + 5,0° u + 8,0° jew [α]D 25: bejn + 4,9° u 7,9° |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Bejn 8,0 % u 12,0 % Mhux iktar minn 2,0 % (forma anidruża) |
|
Residwu mat-tqabbid |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Jone tal-ammonju |
Mhux iktar minn 200 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1,5 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
E 927b KARBAMIDA
|
Sinonimi |
Urea |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-315-5 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
CH4N2O |
|
Piż molekolari |
60,06 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin jew pritkuni żgħar priżmatiċi, minn bla kulur sa bojod |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma Solubbli fl-etanol |
|
Preċipitazzjoni mal-aċidu nitriku |
Sabiex jgħaddi mit-test, irid jiġi ffurmat preċipitat kristallin abjad |
|
Reazzjoni tal-kulur |
Sabiex jgħaddi mit-test irid jiġi prodott kulur aħmar fil-vjola |
|
Firxa tat-tidwib |
132 °C sa 135 °C |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, siegħa) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Materja mhux solubbli fl-etanol |
Mhux iktar minn 0,04 % |
|
Alkalinità |
Jgħaddi t-test |
|
Jone tal-ammonju |
Mhux iktar minn 500 mg/kg |
|
Bjuret |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 938 ARGON
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-147-0 |
|
Isem kimiku |
Argon |
|
Formola kimika |
Ar |
|
Piż molekolari |
40 |
|
Test |
Mhux anqas minn 99 % |
|
Deskrizzjoni |
Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Metan u idrokarburi oħra |
Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan) |
E 939 ELJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-168-5 |
|
Isem kimiku |
Elju |
|
Formola kimika |
He |
|
Piż molekolari |
4 |
|
Test |
Mhux anqas minn 99 % |
|
Deskrizzjoni |
Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Metan u idrokarburi oħra |
Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan) |
E 941 NITROĠENU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-783-9 |
|
Isem kimiku |
Nitroġenu |
|
Formola kimika |
N2 |
|
Piż molekolari |
28 |
|
Test |
Mhux anqas minn 99 % |
|
Deskrizzjoni |
Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Monossidu tal-karbonju |
Mhux iktar minn 10 μl/l |
|
Metan u idrokarburi oħra |
Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan) |
|
Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu |
Mhux iktar minn 10 μl/l |
|
Ossiġnu |
Mhux iktar minn 1 % |
E 942 OSSIDU NITRUŻ
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
233-032-0 |
|
Isem kimiku |
Ossidu nitruż |
|
Formola kimika |
N2O |
|
Piż molekolari |
44 |
|
Test |
Mhux anqas minn 99 % |
|
Deskrizzjoni |
Gass li ma jaqbadx, mingħajr kulur u b'riħa ftit ħelwa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Monossidu tal-karbonju |
Mhux iktar minn 30 μl/l |
|
Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu |
Mhux iktar minn 10 μl/l |
E 943a BUTAN
|
Sinonimi |
n-Butan |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Butan |
|
Formola kimika |
CH3CH2CH2CH3 |
|
Piż molekolari |
58,12 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 96 % |
|
Deskrizzjoni |
Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Pressjoni tal-fwar |
108,935 kPa f’20 °C |
|
Purità |
|
|
Metan |
Mhux aktar minn 0,15 % v/v |
|
Etan |
Mhux aktar minn 0,5 % v/v |
|
Propan |
Mhux aktar minn 1,5 % v/v |
|
Isobutan |
Mhux aktar minn 3,0 % v/v |
|
1,3-butadien |
Mhux aktar minn 0,1 % v/v |
|
Umdità |
Mhux iktar minn 0,005 % |
E 943b ISOBUTAN
|
Sinonimi |
2-Metil propan |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
2-metil propan |
|
Formola kimika |
(CH3)2CH CH3 |
|
Piż molekolari |
58,12 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 94 % |
|
Deskrizzjoni |
Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Pressjoni tal-fwar |
205,465 kPa f’20 °C |
|
Purità |
|
|
Metan |
Mhux aktar minn 0,15 % v/v |
|
Etan |
Mhux aktar minn 0,5 % v/v |
|
Propan |
Mhux aktar minn 2,0 % v/v |
|
n-Butan |
Mhux aktar minn 4,0 % v/v |
|
1,3-butadien |
Mhux aktar minn 0,1 % v/v |
|
Umdità |
Mhux iktar minn 0,005 % |
E 944 PROPAN
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Propan |
|
Formola kimika |
CH3CH2CH3 |
|
Piż molekolari |
44,09 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 95 % |
|
Deskrizzjoni |
Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Pressjoni tal-fwar |
732,910 kPa f’20 °C |
|
Purità |
|
|
Metan |
Mhux aktar minn 0,15 % v/v |
|
Etan |
Mhux aktar minn 1,5 % v/v |
|
Isobutan |
Mhux aktar minn 2,0 % v/v |
|
n-Butan |
Mhux aktar minn 1,0 % v/v |
|
1,3-butadien |
Mhux aktar minn 0,1 % v/v |
|
Umdità |
Mhux iktar minn 0,005 % |
E 948 OSSIĠNU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
231-956-9 |
|
Isem kimiku |
Ossiġnu |
|
Formola kimika |
O2 |
|
Piż molekolari |
32 |
|
Test |
Mhux anqas minn 99 % |
|
Deskrizzjoni |
Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 0,05 % |
|
Metan u idrokarburi oħra |
Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan) |
E 949 IDROĠENU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
215-605-7 |
|
Isem kimiku |
Idroġenu |
|
Formola kimika |
H2 |
|
Piż molekolari |
2 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,9 % |
|
Deskrizzjoni |
Gass bla kulur, bla riħa, jaqbad ħafna |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 0,005 % v/v |
|
Ossiġnu |
Mhux aktar minn 0,001 % v/v |
|
Nitroġenu |
Mhux aktar minn 0,07 % v/v |
E 950 AĊESULFAM K
|
Sinonimi |
Aċesulfam tal-potassju; Il-melħ tal-potassju ta’ 3,4-diidro-6-metil-1,2,3-ossatjażin-4-on-2,2-diossidu |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
259-715-3 |
|
Isem kimiku |
il-melħ tal-potassju ta’ 6-metil-1,2,3-ossatjażin-4(3H)-on-2,2-diossidu |
|
Formola kimika |
C4H4KNO4S |
|
Piż molekolari |
201,24 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % ta' C4H4KNO4S fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad, bla riħa. Madwar 200 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall ħafna fl-ilma, idub ftit ħafna fl-etanol |
|
Assorbiment tar-raġġi ultravjola |
Massimu ta’ 227 ± 2 nm għal soluzzjoni ta’ 10 mg f’1 000 ml ta' ilma |
|
Test għall-potassju |
Jgħaddi mit-test (ittestja r-residwu miksub billi tqabbad 2 g tal-kampjun) |
|
Test tal-preċipitazzjoni |
Żid ftit qtar ta’ soluzzjoni ta' 10 % tal-kobaltnitrit tas-sodju ma’ soluzzjoni ta’ 0,2 g tal-kampjun f’2 ml ta’ aċidu aċetiku u 2 ml ta’ ilma. Jifforma preċipitat isfar |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn) |
|
Impuritajiet organiċi |
Jgħaddi mit-test għal 2 mg/kg ta’ komponenti attivi fl-UV |
|
Fluworur |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 951 ASPARTAM
|
Sinonimi |
Ester metiliku tal-fenilalanina aspartilika |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
245-261-3 |
|
Isem kimiku |
Ester metiliku ta’ N-L-α-Aspartil-L-fenilalanine-1; N-ester metiliku tal-aċidu 3-ammino-N-(α-karbometossi-fenetil)-suċċinamiku |
|
Formola kimika |
C14H18N2O5 |
|
Piż molekolari |
294,31 |
|
Test |
Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta C14H18N2O5 fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad, bla riħa u b'togħma ħelwa. Madwar 200 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Ftit solubbli fl-ilma u fl-etanol |
|
pH |
Bejn 4,5 u 6,0 (soluzzjoni 1 f’125) |
|
Rotazzjoni speċifika |
[n]D 20: + 14,5° sa + 16,5° Iddetermina f’soluzzjoni ta’ aċidu formiku 4 f’100/15 N fi 30 minuta wara l-preparazzjoni tas-soluzzjoni tal-kampjun |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 4,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Trażmittanza |
It-trażmittanza ta’ soluzzjoni ta' 1 % fl-aċidu idrokloriku 2N, iddeterminata f’ċellula ta’ 1 cm b’430 nm bi spettrofotometru xieraq, li juża l-aċidu idrokloriku bħala referenza, mhuwiex inqas minn 0,95, ekwivalenti għal assorbiment ta’ mhux aktar minn madwar 0,022 |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Aċidu 5-benżil-3,6-diosso-2-piperażinaċetiku |
Mhux aktar minn 1,5 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
E 952 –AĊIDU ĊIKLAMIKU U L-IMLIEĦ TIEGĦU Na U Ca
(I) AĊIDU ĊIKLAMIKU
|
Sinonimi |
Aċidu ċikloeżilsulfamiku; Ċiklamat |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
202-898-1 |
|
Isem kimiku |
Aċidu ċikloeżansulfamiku; aċidu ċikloeżilamminosulfoniku |
|
Formola kimika |
C6H13NO3S |
|
Piż molekolari |
179,24 |
|
Test |
L-aċidu ċikloeżilsulfamiku fih mhux inqas minn 98 % u mhux iktar mill-ekwivalenti ta’ 102 % ta’ C6H13NO3S, ikkalkulat fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad, prattikament bla kulur. Madwar 40 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma u fl-etanol |
|
Test tal-preċipitazzjoni |
Aċidifika soluzzjoni ta' 2 % bl-aċidu idrokloriku, żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta’ madwar 1 M tal-klorur tal-barju fl-ilma u ffiltra jew jifforma xi dardir jew preċipitat. Lis-soluzzjoni trasparenti żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta’ 10 % ta’ nitrit tas-sodju. Jifforma preċipitat abjad. |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa) |
|
Selenju |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċikloeżilammina |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott |
|
Diċikloeżilammina |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Anilina |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
(II) ĊIKLAMAT TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Ċiklamat; Melħ tas-sodju tal-aċidu ċiklamiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-348-9 |
|
Isem kimiku |
Ċikloeżansulfamat tas-sodju, ċikloeżilsulfamat tas-sodju |
|
Formola kimika |
C6H12NNaO3S u l-forma diidrata C6H12NNaO3S·2H2O |
|
Piż molekolari |
201,22 ikkalkulat fuq il-forma andruża 237,22 ikkalkulat fuq il-forma idrata |
|
Test |
Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa Forma diidrata: Mhux anqas minn 84 % fuq il-bażi mnixxfa |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa Madwar 30 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa) Mhux aktar minn 15,2 % (105 °C, sagħtejn) għall-forma diidrata |
|
Selenju |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċikloeżilammina |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Diċikloeżilammina |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Anilina |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
(III) ĊIKLAMAT TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Ċiklamat; Melħ tal-kalċju tal-aċidu ċiklamiku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
205-349-4 |
|
Isem kimiku |
Ċikloeżansulfamat tal-kalċju, ċikloeżilsulfamat tal-kalċju |
|
Formola kimika |
C12H24CaN2O6S2· 2H2O |
|
Piż molekolari |
432,57 |
|
Test |
Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 101 % fuq il-bażi mnixxfa |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli jew trab kristallin, b’kulur abjad jew mingħajr kulur. Madwar 30 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa) Mhux aktar minn 8,5 % (140 °C, 4 sigħat) għall-forma diidrata |
|
Selenju |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċikloeżilammina |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Diċikloeżilammina |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Anilina |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
E 953 ISOMALT
|
Sinonimi |
Isomaltulożju idroġenat |
|
Definizzjoni |
Immanifatturat bil-konverżjoni enżimatika tas-sukrożju b’ċelluli mhux vijabbli ta’ Protaminobacter rubrum segwita mill-idroġenazzjoni katalitika |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
L-isomalt huwa taħlita ta’ mono- u disakkaridi idroġenati li l-komponenti prinċipali tagħhom huma d-disakkaridi: 6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol (1,6-GPS) u 1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat (1,1-GPM) |
|
Formola kimika |
6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: C12H24O11 1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: C12H24O11.2H2O |
|
Piż molekolari |
6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: 344,3 1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: 380,3 |
|
Test |
Il-kontenut mhux inqas minn 98 % ta' mono- u disakkaridi idroġenati u mhux inqas minn 86 % tat-taħlita ta' 6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol u 1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat iddeterminata fuq il-bażi anidruża. |
|
Deskrizzjoni |
Mingħajr riħa, abjad, kemmxejn igroskopiku, massa kristallina jew ilmija b’konċentrazzjoni minima ta’ 60 % |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol. |
|
Test tal-HPLC |
It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Isomalt juri li ż-żewġ qċaċet prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test huma simili fil-ħin tar-retenzjoni għaż-żewġ qċaċet prinċipali fil-kromatogramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza. |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 7 % għall-prodott solidu (metodu Karl Fischer) |
|
Konduttività |
Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) f’temperatura ta’ 20 °C |
|
D-Mannitol |
Mhux iktar minn 3 % |
|
D-Sorbitol |
Mhux iktar minn 6 % |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Nikil |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
E 954 SAKKARINA U L-IMLIEĦ TAGĦHA Na, K U Ca
(I) SAKKARINA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
201-321-0 |
|
Isem kimiku |
1,1-diossidu ta’ 3-Osso-2,3-diidrobenżo(d)isotjażol |
|
Formola kimika |
C7H5NO3S |
|
Piż molekolari |
183,18 |
|
Test |
Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C7H5NO3S fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa jew b’riħa aromatika ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall kemxejn fl-ilma, jinħall fis-soluzzjonijiet bażiċi, jinħall ftit fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 1 % (105°C, sagħtejn) |
|
Firxa tat-tidwib |
226 sa 230°C |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Aċidu benżoiku u saliċikliku |
Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament 1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola |
|
o-Toluwensulfonammid |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
p-Toluwensulfonammide |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku |
Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Sustanzi karbonizzabbli malajr |
Nieqsa |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Selenju |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
(II) SAKKARINA TAS-SODJU
|
Sinonimi |
Sakkarina; melħ tas-sodju tas-sakkarina |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
204-886-1 |
|
Isem kimiku |
o-Benżosulfimid tas-sodju; melħ tas-sodju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; ossobenżisosulfonażol; 1,2-benżisotjażolin-3-on-1, 1-diossid melħ tas-sodju diidrat |
|
Formola kimika |
C7H4NNaO3S·2H2O |
|
Piż molekolari |
241,19 |
|
Test |
Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta' C7H4NNaO3S fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin efflorexxenti abjad, bla riħa jew b’riħa ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba ħelu daqs is-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Idubu faċilment fl-ilma, mhux tant solubbli fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 15 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Aċidu benżoiku u saliċikliku |
Għal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament molari ta’ kloridu ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola |
|
o-Toluwensulfonammie |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
p-Toluwensulfonammid |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku |
Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Sustanzi karbonizzabbli malajr |
Nieqsa |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott |
|
Selenju |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
(III) SAKKARINA TAL-KALĊJU
|
Sinonimi |
Sakkarina, Melħ tal-kalċju tas-sakkarina |
|
Definizzjoni |
|
|
Isem kimiku |
o-benżosulfimid tal-kalċju; il-melħ tal-kalċju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; l-idrat tal-melħ tal-kalċju ta' 1,2-benżisotjażolin-3-on-1,1-diossidu (2:7) |
|
EINECS |
229-349-9 |
|
Formola kimika |
C14H8CaN2O6S2·3½H2O |
|
Piż molekolari |
467,48 |
|
Test |
Mhux inqas minn 95 % ta’ C14H8CaN2O6S2 fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella b’riħa ħafifa. Bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju f’soluzzjonijiet dilwiti |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 13,5 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Aċidu benżoiku u saliċikliku |
Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 1 M tal-klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola |
|
o-Toluwensulfonammid |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
p-Toluwensulfonammid |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku |
Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Sustanzi karbonizzabbli malajr |
Nieqsa |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Selenju |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
(IV) SAKKARINA TAL-POTASSJU
|
Sinonimi |
Sakkarina; Melħ tal-potassju tas-sakkarina |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
o-benżosulfimid tal-potassju; melħ tal-potassju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; melħ tal-potassju tal-monoidrat ta’ 1,2-benżisotjażolin-3-on-1,1-diossidu |
|
Formola kimika |
C7H4KNO3S·H2O |
|
Piż molekolari |
239,77 |
|
Test |
Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C7H4KNO3S fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod, jew trab abjad kristallin, bla riħa jew b’riħa ħafifa, b’togħma ħelwa intensa, anki f’soluzzjonijiet dilwiti ħafna. Bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 8 % (120 °C, 4 sigħat) |
|
Aċidu benżoiku u saliċikliku |
Għal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola |
|
o-Toluwensulfonammid |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
p-Toluwensulfonammid |
Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku |
Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Sustanzi karbonizzabbli malajr |
Nieqsa |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Selenju |
Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
E 955 SUKRALOŻJU
|
Sinonimi |
4,1’,6’-Triklorogalattosukrożju |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
259-952-2 |
|
Isem kimiku |
1,6-Dikloro-1,6-dideossi-β-D-fruttofuranosil-4-kloro-4-deossi-α-D-galattopiranosid |
|
Formola kimika |
C12H19Cl3O8 |
|
Piż molekolari |
397,64 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % ta’ C12H19Cl3O8 ikkalkulat fuq il-bażi anidruża. |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad jew abjad maħmuġ, prattikament bla riħa. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma, fil-metanol u fl-etanol Jinħall kemxejn fl-aċetat etiliku |
|
Spettru tal-assorbiment infrared |
L-ispettru infrared tad-dispersjoni tal-bromid tal-potassju tal-kampjun juri massima relattivi f’mewġiet b’numru simili għal dawk murija fl-ispettru ta’ referenza mikusb bl-użu ta’ standard ta’ referenza għas-sukralożju. |
|
Kromatografija b’saff irqieq |
It-tebgħa ewlenija fis-soluzzjoni tat-test għandha l-istess valur Rf bħal dak tat-tebgħa ewlenija tas-soluzzjoni standard A msemmija fit-test għal disakkaridi klorinati oħra. Din is-soluzzjoni standard tinkiseb billi tinħall 1,0 g ta’ standard ta’ referenza tas-sukralożju f’10 ml ta’ metanol. |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α] D 20 + 84,0° sa + 87,5° ikkalkulata fuq bażi anidruża (soluzzjoni 10 % w/v) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 2,0 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,7 % |
|
Disakkaridi klorinati oħrajn |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Monosakkaridi klorinati |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Ossidu tat-trifenilfosfina |
Mhux iktar minn 150 mg/kg |
|
Metanol |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 957 TAWMATINA
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
258-822-2 |
|
Isem kimiku |
It-tawmatina tinkiseb bl-estrazzjoni fl-ilma (pH 2,5 sa 4) tal-arilli tal-frotta ta’ razez ta’ Thaumatococcus daniellii (Benth) u tikkonsisti essenzjalment mill-proteini tawmatina I u tawmatina II flimkien ma’ ammonti żgħar ta’ kostitwenti tal-pjanti mill-materjal oriġinali |
|
Formola kimika |
Polipeptid ta’ 207 amminoaċidi |
|
Piż molekolari |
Tawmatina I 22209 Tawmatina II 22293 |
|
Test |
Mhux inqas minn 15, 1% ta’ nitroġenu fuq il-bażi mnixxfa ekwivalenti għal mhux inqas minn 93 % ta’ proteini (N × 6,2) |
|
Deskrizzjoni |
Trab kulur il-krema, bla riħa. Minn madwar 2 000 sa 3 000 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall ħafna fl-ilma, ma jinħallx fl-aċetun |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 9 % (105 °C, sa piż kostanti) |
|
Karboidrati |
Mhux aktar minn 3 % (espressi fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Aluminju |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Kriterji mikrobioloġiċi |
|
|
Għadd mikrobjali aerobiku totali |
Mhux aktar minn 1 000 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’1 g |
E 959 NEOESPERIDINA DIIDROĊALKON
|
Sinonimi |
Neoesperidina diidroċalkon; NHDC; Esperitina diidroċalkon-4′-β-neoesperidosid; Neoesperidina DC |
|
Definizzjoni |
Tinkiseb bl-idroġenazzjoni katalitika tan-neoesperidin |
|
EINECS |
243-978-6 |
|
Isem kimiku |
2-O-α-L-ramnopiranosil-4′-β-D-glukopiranosil esperetina diidroċalkon |
|
Formola kimika |
C28H36O15 |
|
Piż molekolari |
612,6 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 96 % fuq il-bażi mnixxfa |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad maħmuġ, bla riħa. Minn madwar 1 000 u 1 800 iktar ħelu mis-sukrożju |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fil-misħun, jinħall ftit ferm fl-ilma kiesaħ, prattikament ma jinħallx fl-eteru u l-benżen |
|
Assorbiment ultravjola massimu |
Minn 282 sa 283 nm għal soluzzjoni ta’ 2 mg f’100 ml ta’ metanol |
|
It-test ta’ Neu |
Ħoll madwar 10 mg ta’ neoesperidina DC f’1 ml ta’ metanol, żid 1 ml ta’ soluzzjoni metanolika ta’ borat ta’ 2-amminoetil dipeniliku ta’ 1 %. Jitfaċċa kulur isfar jgħajjat |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 11 % (105 °C, 3 sigħat) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
E 960 GLIKOSIDI TAL-ISTEVJOL
|
Sinonimi |
|
||
|
Definizzjoni |
Il-proċess tal-manifattura fih għandu żewġ fażijiet ewlenin: l-ewwel wieħed jinvolvi l-estrazzjoni tal-ilma tal-weraq tal-pjanta Stevia rebaudiana Bertoni u l-purifikazzjoni preliminarja tal-estratt bil-kromatografija tal-iskambju tal-joni biex jiġi prodott l-estratt primarju tal-glikosid tal-istevjol, u t-tieni wieħed jinvolvi r-rikristillizzazzjoni tal-glikosidi tal-istevjol mill-metanol jew l-etanol fl-ilma għall-ksib tal-prodott finali li jikkonsisti primarjament (mill-inqas 75 %) fl-istevjosid u/jew ir-rebawdjosid A. L-addittiv jista’ jkun fih ir-residwi tar-reżini tal-iskambju tal-joni użati fil-proċess tal-manifattura. Bosta glikosidi tal-istevjol oħra relatati li jistgħu jiġu ġġenerati mill-proċess tal-produzzjoni, iżda li ma jinstabux fil-pjanta Stevia rebaudiana b’mod naturali, ġew identifikati f’ammonti żgħar (minn 0,10 sa 0,37% w/w). |
||
|
Isem kimiku |
Stevjosid: aċidu 13-[(2-O-β-D-glukopiranosil-β-D-glukopiranosil)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D-glukopiranosiliku Rebawdjosid A: aċidu 13-[(2-O-β-D-glukopiranosil-3-β-D-glukopiranosil-β-D-glukopiranosil)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D-glukopiranosiliku |
||
|
Formola kimika |
Isem trivjali |
Formola |
Fattur tal-konverżjoni |
|
Stevjol |
C20H30O3 |
1,00 |
|
|
Stevjosid |
C38H60O18 |
0,40 |
|
|
Rebawdjosid A |
C44H70O23 |
0,33 |
|
|
Rebawdjosid C |
C44H70O22 |
0,34 |
|
|
Dulkosid A |
C38H60O17 |
0,40 |
|
|
Rubusosid |
C32H50O13 |
0,50 |
|
|
Stevjolbiosid |
C32H50O13 |
0,50 |
|
|
Rebawdjosid B |
C38H60O18 |
0,40 |
|
|
Rebawdjosid D |
C50H80O28 |
0,29 |
|
|
Rebawdjosid E |
C44H70O23 |
0,33 |
|
|
Rebawdjosid F |
C43H68O22 |
0,34 |
|
|
Piż molekolari u Nru CAS |
Isem trivjali |
Numru CAS |
Piż Molekolari |
|
Stevjosid |
57817-89-7 |
804,87 |
|
|
Rebawdjosid A |
58543-16-1 |
967,01 |
|
|
Test: |
Mhux inqas minn 95 % ta’ stevjosid, rebawdjosidi A, B, C, D, E u F, stevjolbiosid, rubososid u dulkosid fuq il-bażi mnixxfa. |
||
|
Deskrizzjoni |
Trab b’kulur minn isfar ċar sa abjad, minn madwar 200 sa 300 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
||
|
Identifikazzjoni |
|||
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment jew ftit fl-ilma |
||
|
Stevjosid u rebawdjosid A |
Il-quċċata ewlenija fil-kromatogramma miksuba mill-proċedura li ġejja fil-Metodu tal-Analiżi tikkorrispondi għall-istevjosid jew ir-rebawdjosid A |
||
|
pH |
Bejn 4,5 u 7,0 (soluzzjoni 1 f’100) |
||
|
Purità |
|||
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 1 % |
||
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 6 % (105 °C, sagħtejn) |
||
|
Solventi residwi |
Mhux aktar minn 200 mg/kg Mhux aktar minn 5 000 mg/kg |
||
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
||
E 961 NEOTAM
|
Sinonimi |
N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku; N(3,3-dimetilbutil)-L-aspartil-L-fenilalanina ester metiliku. |
|
Definizzjoni |
In-neotam jiġi mmanifatturat b’reazzjoni taħt pressjoni tal-idroġenu tal-aspartam bi 3,3,-dimetilbutiraldeide fil-metanol fil-presenza ta’ katalista tal-palladju/karbonju. Jiġi iżolat u ppurifikat permezz tal-filtrazzjoni, fejn jista’ jintuża t-trab tad-dijatomi. Wara t-tneħħija tas-solvent permezz tad-distillazzjoni, in-neotam jinħasel bl-ilma, jiġi iżolat biċ-ċentrifugazzjoni u fl-aħħar jitnixxef bil-vakwu. |
|
Nru CAS: |
165450-17-9 |
|
Isem kimiku |
N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku |
|
Formola kimika |
C20H30N2O5 |
|
Piż molekolari |
378,47 |
|
Deskrizzjoni |
trab b’kulur minn abjad sa abjad maħmuġ |
|
Test |
Mhux anqas minn 97,0 % fuq il-bażi mnixxfa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
4,75 % (w/w) f’60°C fl-ilma, jinħall fl-etanol u l-aċetat etiliku |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 5 % (metodu Karl Fischer, daqs tal-kampjun 25±5 mg) |
|
pH |
5,0 – 7,0 (soluzzjoni tal-ilma ta’ 0,5 %) |
|
Firxa tat-tidwib |
81 °C sa 84 °C |
|
N-[(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina |
Mhux iktar minn 1,5 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 962 MELĦ TAL-ASPARTAM U L-AĊESULFAM
|
Sinonimi |
Aspartam-aċesulfam; Melħ tal-aspartam u l-aċesulfam |
|
Definizzjoni |
Il-melħ jiġi ppreparat billi jissaħħnu l-aspartam u l-aċesulfam K fi proporzjon ta’ 2:1 (w/w) f’soluzzjoni b’pH aċiduż, u titħalla sseħħ il-kristalizzazzjoni. Il-potassju u l-likwidu jiġu eliminati. Il-prodott huwa aktar stabbli mill-aspartam waħdu. |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Melħ ta' 6-metil-1,2,3-ossatjażina-4(3H)-on-2,2-diossidu tal-aċidu L-fenilalanil-2-metil-L-α-aspartiku |
|
Formola kimika |
C18H23O9N3S |
|
Piż molekolari |
457,46 |
|
Test |
63,0 % sa 66,0 % ta’ aspartam (bażi xotta) u 34,0 % sa 37,0 % ta’ aċesulfam (forma aċida fuq bażi xotta) |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad u bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Kemxejn solubbli fl-ilma; kemxejn solubbli fl-etanol |
|
Trażmittanza |
It-trażmittanza ta’ soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma ddeterminata f’ċellula ta’ 1 cm f’430 nm bi spettrofotometru xieraq li juża l-ilma bħala referenza, mhijiex inqas min 0,95, ekwivalenti għal assorbiment ta’ mhux aktar min madwar 0,022. |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α] D 20 + 14,5° sa + 16,5° Iddetermina l-konċentrazzjoni ta’ 6,2 g f’100 ml aċidu formiku (15N) fi żmien 30 min mit-tħejjija tas-soluzzjoni Iddividi r-rotazzjoni speċifika kkalkulata b’0,646 sabiex tikkoreġi l-kontenut tal-aspartam tal-melħ tal-aspartam u l-aċesulfam |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
|
Aċidu 5-benżil-3,6-diosso-2-piperażinaċetiku |
Mhux iktar minn 0,5 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 964 XIROPP TAL-POLIGLIĊITOL
|
Sinonimi |
Idrolisat tal-lamtu idroġenat, xiropp tal-glukożju idroġenat u poligliċitol. |
|
Definizzjoni |
Taħlita li tikkonsisti l-iktar f’maltitol u sorbitol u ammonti iżgħar ta’ oligo- u polisakkaridi idroġenati u maltrotriitol. Huwa mmanifatturat bl-idroġenazzjoni katalitika ta’ taħlita ta’ idrolisati tal-lamtu li jikkonsistu fi glukożju, maltożju u polimeri tal-glukożju ogħla, simili għall-proċess ta’ idroġenazzjoni katalitika użati għall-manifattura tax-xiropp tal-maltitol. Ix-xiropp li jirriżulta huwa desalat bl-iskambju tal-jonju u kkonċentrat sal-livell mixtieq. |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Sorbitol D-gluċitol |
|
Maltitol: (α)-D-Glukopiranosil-1,4-D-gluċitol |
|
|
Formula kimika |
Sorbitol C6H14O6 |
|
Maltitol: C12H24O11 |
|
|
Piż molekolari |
Sorbitol 182,2 |
|
Maltitol: 344,3 |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tas-sakkaridi idroġenati totali fuq il-bażi anidruża, mhux inqas minn 50 % polioli b’piż molekulari ogħla, mhux iktar minn 50 % ta’ maltitol u mhux iktar minn 20 % ta’ sorbitol fuq il-bażi anidruż. |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu viskuż bla kulur u bla riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol |
|
Test għall-maltitol |
Jgħaddi mit-test |
|
Test għas-sorbitol |
Ma’ 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta’ metanol, 1 ml ta’ benżaldeide u 1 ml ta’ aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra l-kristalli u ħoll f’20 ml ta’ ilma jagħli li fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju. Iffiltra l-kristalli, aħsel b’5 ml ta’ taħlita ilma u metanol (1 fi 2) u nixxef fl-arja. Il-kristalli tad-derivattiv tal-monobenżilidina tas-sorbitol miksub b’dan il-mod jinħall f’bejn 173 u 179 °C. |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 31 % (metodu Karl Fischer) |
|
Kloruri |
Mhux iktar minn 50 mg/kg |
|
Sulfati |
Mhux iktar minn 100 mg/kg |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux iktar minn 0,3 % |
|
Nikil |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 965 (i) MALTITOL
|
Sinonimi |
D-Morbitol; Maltożju idroġenat |
|
Definizzjoni |
Il-maltitol jinkiseb bl-idroġenar tad-D-maltożju. Magħmul prinċipalment mid-D-maltitol. Jista’ jkun fih ammonti żgħar ta’ sorbitol u alkoħols poliidriċi relatati. |
|
EINECS |
209-567-0 |
|
Isem kimiku |
(α)-D-Glukopiranosil-1,4-D-gluċitol |
|
Formola kimika |
C12H24O11 |
|
Piż molekolari |
344,3 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 98 % ta’ D-maltitol C12H24O11 tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol |
|
Firxa tat-tidwib |
148 sa 151 °C |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 + 105,5° sa + 108,5° (soluzzjoni ta’ 5 % w/v) |
|
Purità |
|
|
Dehra tas-soluzzjoni ilmija |
Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur |
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 1 % (metodu Karl Fischer) |
|
Konduttività |
Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) f’temperatura ta’ 20 °C |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,1 % (espress bħala glukożju fuq bażi anidruża) |
|
Nikil |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi anidruża) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi anidruża) |
E 965(ii) ĠULEPP TAL-MALTITOL
|
Sinonimi |
Ġulepp idroġenat b’livell għoli ta’ maltożju u glukożju; Ġulepp tal-glukożju idroġenat, Likwidu tal-maltitol |
|
Definizzjoni |
Taħlita li tikkonsisti prinċipalment mill-maltitol bis-sorbitol u oligo- u polisakkaridi idroġenati. Jiġi mmanifatturat mill-idroġenazzjoni katalitika ta’ ġulepp tal-glukożju b’kontenut għoli ta’ maltożju jew mill-idroġenazzjoni tal-komponenti individwali tiegħu segwit mit-taħlit (blending). L-oġġett għall-kummerċ huwa fornut sew bħala ġulepp u sew bħala prodott solidu. |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99 % tas-sakkaridi idroġenati totali fuq bażi anidruża u mhux inqas minn 50 % ta’ maltitol fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Likwidi viskużi trasparenti, bla kulur u bla riħa, jew mases kristallini bojod |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol |
|
HPLC jgħaddi mit-test |
It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Maltitol juri li l-quċċata prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test hija simili fil-ħin tar-retenzjoni għall-quċċata prinċipali fil-kromatogramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza (ISO 10504:1998). |
|
Purità |
|
|
Dehra tas-soluzzjoni ilmija |
Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur |
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 31 % (metodu Karl Fischer) |
|
Konduttività |
Mhux aktar minn 10 μS/cm (fuq il-prodott kif inhu) f’temperatura ta’ 20 °C |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi anidruża) |
|
Nikil |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
E 966 LATTITOL
|
Sinonimi |
Lattit; Lattositol; Lattobiosit |
|
Definizzjoni |
Il-lattitol jiġi mmanifatturat bl-idroġenazzjoni katalitika tal-lattożju |
|
EINECS |
209-566-5 |
|
Isem kimiku |
4-O-β-D-Galattopiranosil-D-gluċitol |
|
Formola kimika |
C12H24O11 |
|
Piż molekolari |
344,3 |
|
Test |
Mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi ta’ piż xott |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin jew soluzzjoni bla kulur. Il-prodotti kristallini jseħħu f’forom anidrużi, monoidrati u diidrati. In-nikel jintuża bħala katalista. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma |
|
Rotazzjoni speċifika |
[α]D 20 = + 13° sa + 16° ikkalkulata fuq il-bażi anidruża (soluzzjoni fl-ilma ta’ 10 % w/v) |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Prodotti kristallini; mhux aktar minn 10,5 % (metodu Karl Fischer) |
|
Polioli oħra |
Mhux aktar minn 2,5 % (fuq il-bażi anidruża) |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,2 % (espressi bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Kloruri |
Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Sulfati |
Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Nikil |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
E 967 KSILITOL
|
Sinonimi |
Ksilitol |
|
Definizzjoni |
Il-ksilitol magħmul prinċipalment mid-D-ksilitol. Il-parti li mhijiex D-ksilitol magħmula minn sustanzi relatati bħal L-arabinitol, galattitol, mannitol, sorbitol |
|
EINECS |
201-788-0 |
|
Isem kimiku |
D-ksilitol |
|
Formola kimika |
C5H12O5 |
|
Piż molekolari |
152,2 |
|
Test |
Mhux inqas minn 98,5 % ta’ ksilitol fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab kristallin abjad, prattikament bla riħa. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli ħafna fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol |
|
Firxa tat-tidwib |
92 sa 96 °C |
|
pH |
5 sa 7 (soluzzjoni fl-ilma ta’ 10 % w/v) |
|
Spettroskopija tal-assorbiment infrared |
Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP. |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 1 % (metodu Karl Fischer) |
|
Konduttività |
Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) f’temperatura ta’ 20 °C |
|
Zokkrijiet li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,2 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Alkoħoli polidriċi oħrajn |
Mhux aktar minn 1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Nikil |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
E 968 ERITRITOL
|
Sinonimi |
Meso-eritritol; Tetraidrossibutan; Eritrit |
|
Definizzjoni |
Miksub mill-fermentazzjoni ta’ sors ta’ karboidrati permezz ta’ ħmira ożmofilika sikura u adattata għall-ikel bħall-Moniliella pollinis jew Moniliella megachilensis, segwita mill-purifikazzjoni u t-tnixxif |
|
EINECS |
205-737-3 |
|
Isem kimiku |
1,2,3,4-Butanetetrol |
|
Formola kimika |
C4H10O4 |
|
Piż molekolari |
122,12 |
|
Test |
Mhux anqas minn 99 % wara t-tnixxif |
|
Deskrizzjoni |
Kristalli bojod, bla riħa, mhux igroskopiċi u stabbli fis-sħana bi ħlewwa ta’ madwar 60-80 % dik tas-sukrożju. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol, ma jinħallx fl-etere dietiliku. |
|
Firxa tat-tidwib |
119-123 °C |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 0,2 % (70 °C, 6 sigħat, f’dessikatur b’vakum) |
|
Konduttività |
Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) f’temperatura ta’ 20 °C |
|
Sustanzi li jirriduċu |
Mhux aktar minn 0,3 % espress bħala D-glukożju |
|
Ribitol u gliċerol |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 0,5 mg/kg |
E 969 ADVANTAME
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
L-Advantame (ANS9801) huwa prodott permezz ta' sinteżi kimika fi proċess ta' tliet stadji; il-produzzjoni tal-intermedju prinċipali tal-manifattura, 3-idrossi- 4-metossiċinnamaldeid (HMCA), segwit b'idroġenizzazzjoni biex jiffurmaw 3-(3-idrossi- 4-metossifenil) propionaldeid (HMPA). Fl-aħħar stadju, is-soluzzjoni ta' HMPA metanol (filtrat) tiġi kombinata ma' aspartam li jagħti immina li taħt idroġenizzazzjoni selettiva tifforma l-advantame. Is-soluzzjoni titħalla tikristallizza u kristalli mhux raffinati jinħaslu. Il-prodott jiġi kristallizzat mill-ġdid u l-kristalli jinfirdu, jinħaslu u jitnixxfu. |
|
Nru tal-CAS |
714229-20-6 |
|
Isem kimiku |
N-[N-[3-(3-idrossi-4-metossifenil) propil]-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-metil ester, monoidrat (IUPAC); L-fenilalanina, N-[3-(3-idrossi-4-metossifenil)propil]-L-alfa-aspartil-, 2-metil ester, monoidrat (CA) |
|
Formula molekulari |
C24H30N2O7·H2O |
|
Piż molekolari |
476,52 g/mol (monoidrat) |
|
Test |
Mhux inqas minn 97,0 % u mhux aktar minn 102,0 % fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad għal isfar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Punt ta' titwib |
101,5 °C |
|
Purità |
|
|
N-[N-[3-(3-idrossi-4-metossifenil)propil-α-aspartil]-L-fenilalanina (ANS9801-aċidu) |
Mhux aktar minn 1,0 % |
|
Sustanzi oħra relatati totali |
Mhux aktar minn 1,5 % |
|
Solventi Residwi |
Aċetat tal-isopropil: Mhux aktar minn 2 000 mg/kg Aċetat tal-metil Mhux aktar minn 500 mg/kg Metanol: Mhux aktar minn 500 mg/kg 2-Propanol: Mhux aktar minn 500 mg/kg |
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux aktar minn 5,0 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Residwu mat-tqabbid |
Mhux aktar minn 0,2 % |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 2 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
Palladju |
Mhux aktar minn 5,3 mg/kg |
|
Platinu |
Mhux aktar minn 1,7 mg/kg |
E 999 ESTRATT TAL-KWILLAJA
|
Sinonimi |
Estratt tas-soapbark; estratt tal-qoxra tal-kwillaja; estratt tal-qoxra tal-Panama; Estratt tal-kwillaj; estratt tal-qoxra tal-Murillo; estratt tal-qoxra tas-siġra taċ-Ċina; |
|
Definizzjoni |
L-estratt tal-kwillaja jinkiseb mill-estrazzjoni bl-ilma tal-Quillaia saponaria Molina jew ta’ speċijiet oħrajn tal-Quillaia, siġar tal-familja Rosaceae. Fih numru ta' saponini triterpenojdi li fihom il-glukosidi tal-aċidu kwillajku. Xi zokkrijiet inkluż il-glukożju, il-galattożju, l-arabinożju, il-ksilożju u r-ramnożju huma wkoll preżenti, flimkien mat-tannin, l-ossalat tal-kalċju u komponenti minuri oħra |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
L-estratt tal-kwillaja fil-forma ta' trab huwa kannella ċar ikanġi fir-roża. Jinstab ukoll bħala soluzzjoni fl-ilma |
|
Identifikazzjoni |
|
|
pH |
Bejn 3,7 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 4 %) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
E 1103 INVERTAŻI
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
L-invertażi huwa prodott mis-Saccharomyces cerevisiae |
|
EINECS |
232-615-7 |
|
Numru tal-Kummissjoni għall-Enżimi |
EC 3.2.1.26 |
|
Isem sistematiku |
β-D-fruttofuranosid fruttoidrolażi |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
|
|
Identifikazzjoni |
|
|
Purità |
|
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Kwantità totali tal-batterji |
Mhux aktar minn 50 000 kolonja kull gramma |
|
Salmonella spp. |
Nieqsa f’25 g |
|
Koliformi |
Mhux aktar minn 30 kolonja kull gramma |
|
Escherichia coli |
Nieqsa f’25 g |
E 1105 LISOŻIMA
|
Sinonimi |
Idroklorur tal-lisożima; Muramidażi |
|
Definizzjoni |
Il-lisożima hija polipeptida lineari miksuba mill-abjad tal-bajd tat-tiġieġ li tikkonsisti f'129 amminoaċidu. Għandha attività enżimatika fil-kapaċità tagħha li tidrolizza r-rabtiet ß(1-4) bejn l-aċidu N-aċetilmuramiku u l-N-aċetilglukosammin fil-membrani ta' barra tal-ispeċijiet tal-batterja, partikularment l-organiżmi gram-pożittivi. Ġeneralment tinkiseb bħala l-idroklorur |
|
EINECS |
232-620-4 |
|
Numru tal-Kummissjoni għall-Enżimi |
EC 3.2.1.17 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
Madwar 14 000 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 950 mg/g fuq bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad, bla riħa u b'togħma kemxejn ħelwa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Punt isoelettriku |
10,7 |
|
pH |
Bejn 3,0 u 3,6 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma) |
|
Spettrofotometrija |
Assorbiment massimu ta'soluzzjoni fl-ilma (25 mg/100 ml) f'281 nm, minimu f'252 nm |
|
Purità |
|
|
Kontenut tal-ilma |
Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss) |
|
Residwu mat-tqabbid |
Mhux iktar minn 1,5 % |
|
Nitroġenu |
Mhux inqas minn 16,8 % u mhux aktar minn 17,8 % |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 5 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Kwantità totali tal-batterji |
Mhux aktar minn 5 x 104 kolonja kull gramma |
|
Salmonella spp. |
Nieqsa f’25 g |
|
Staphylococcus aureus |
Nieqsa fi 1 g |
|
Escherichia coli |
Nieqsa fi 1 g |
E 1200 POLIDESTROŻJU
|
Sinonimi |
Polidestrożji modifikati |
|
Definizzjoni |
Polimeri tal-glukożju marbuta każwalment ma’ xi gruppi tat-tarf tas-sorbitol, u mar-residwi tal-aċidu ċitriku jew tal-aċidu fosforiku mwaħħlin mal-polimeri b'rabtiet mono- jew diesteri. Dawn jinkisbu permezz tat-tidwib u l-kondensazzjoni tal-ingredjenti u jikkonsistu f'bejn wieħed u ieħor 90 parti D-glukożju, 10 partijiet sorbitol u parti 1 aċidu ċitriku u/jew 0,1 parti aċidu fosforiku. Ir-rabta 1,6-glukosidika tippredomina fil-polimeri iżda huma preżenti rabtiet oħrajn. Il-prodotti fihom kwantitajiet żgħar ta' glukożju, sorbitol, levoglukosan (1,6-anidro-D-glukożju) u aċidu ċitriku ħielsa u jistgħu jiġu newtralizzati bi kwalunkwe bażi tajjeb għall-ikel u/jew jiġu dekolorizzati u dejonizzati għal aktar purifikazzjoni. Il-prodotti jistgħu jiġu wkoll parzjalment idroġenati bil-katalista Raney nikil sabiex jitnaqqas il-glukożju residwu. Il-polidestrożju-N huwa l-polidestrożju newtralizzat |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut mhux iktar minn 90 % tal-polimeru fuq bażi mingħajr irmied u anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Solidu b’kulur minn abjad sa kannella ċar. Il-polidestrożji jinħallu fl-ilma sabiex jagħtu soluzzjoni trasparenti, mingħajr kulur jew safra ċara |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għaz-zokkor |
Jgħaddi t-test |
|
Test għaz-zokkor li jirriduċi |
Jgħaddi t-test |
|
pH |
Bejn 2,5 u 7,0 għall-polidestrożju (soluzzjoni ta’ 10 %) Bejn 5,0 u 6,0 għall-polidestrożju-N (soluzzjoni ta’ 10 %) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 4,0 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,3 % (polidestrożju) Mhux iktar minn 2,0 % (polidestrożju-N) |
|
Nikil |
Mhux iktar minn 2 mg/kg għall-polidestrożji idroġenati |
|
1,6-anidro-D-glukożju |
Mhux iktar minn 4,0 % fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied |
|
Glukożju u sorbitol |
Mhux iktar minn 6,0 % kombinati fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied; il-glukożju u s-sorbitol huma determinati separatament |
|
Limitu tal-piż molekolari |
Test negattiv għall-polimeri ta' piż molekolari ikbar minn 22 000 |
|
5-idrossi-metilfurfural |
Mhux iktar minn 0,1 % (polidestrożju) Mhux iktar minn 0,05 % (polidestrożju-N) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
E 1201 POLIVINILPIRROLIDON
|
Sinonimi |
Povidon; PVP; Polivinilpirrolidon solubbli |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Polivinilpirrolidon, poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen] |
|
Formola kimika |
(C6H9NO)n |
|
Piż molekulari medju |
Mhux inqas minn 25 000 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 11,5 % u mhux aktar minn 12,8 % ta' nitroġenu (N) fuq il-bażi ta' anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma u fl-etanol. Insolubbli fl-eteru. |
|
pH |
Bejn 3,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 5 % (Karl Fischer) |
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Aldeide |
Mhux aktar minn 500 mg/kg (bħala aċetaldeide) |
|
N-vinilpirrolidon ħieles |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Idrażina |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 1202 POLIVINILPOLIPIRROLIDON
|
Sinonimi |
Krospovidon; Polividon inkroċjat; Polivinilpirrolidon insolubbli |
|
Definizzjoni |
Polivinilpolipirrolidon huwa poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen], inkroċjat każwalment. Isir permezz tal-polimeriżazzjoni ta’ N-vinil-2-pirrolidon fil-preżenza ta' katalista kawstiku jew N, N'-divinil-imidażolidon. Minħabba l-insolubilità tiegħu fis-solventi kollha komuni, il-medda tal-piż molekolari ma tistax issirilha determinazzjoni analitika |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Polivinilpirrolidon; poli- [1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen] |
|
Formola kimika |
(C6H9NO)n |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 12,8 % ta’ nitroġenu (N) fuq il-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Trab igroskopiku abjad b'riħa ħafifa, li ma ddejqikx |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere |
|
pH |
Bejn 5,0 u 8,0 (1 % suspensjoni fl-ilma) |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux aktar minn 6 % (Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,4 % |
|
Materja solubbli fl-ilma |
Mhux iktar minn 1 % |
|
N-vinilpirrolidon ħieles |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
N, N'-divinil-imidażolidon ħieles |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 1203 ALKOĦOL POLIVINILIKU
|
Sinonimi |
Polimer tal-alkoħol viniliku, PVOH |
|
Definizzjoni |
L-alkoħol poliviniliku huwa reżina sintetika preparata mill-polimerizzazzjoni tal-aċetat viniliku, segwita mill-idroliżi parzjali tal-ester fil-preżenza ta' katalista alkalin. Il-karatteristiċi fiżiċi tal-prodott jiddependu mill-grad ta' polimerizzazzjoni u l-grad tal-idroliżi. |
|
Isem kimiku |
Etenol omopolimeru |
|
Formola kimika |
(C2H3OR)n fejn R = H jew COCH3 |
|
Deskrizzjoni |
Trab granulat bla riħa, bla togħma, trasluċidu, ta' lewn abjad jew lewn il-krema |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall fl-ilma; Prattikament insolubbli jew insolubbli fl-etanol (≥ 99,8 %) |
|
Reazzjoni ta' preċipitazzjoni |
Ħoll 0,25 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'5 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Iż-żieda ta' 10 ml ta' etanol ma' din is-soluzzjoni twassal għal preċipitat abjad, imdardar jew qisu trofof tas-suf. |
|
Reazzjoni tal-kulur |
Ħoll 0,01 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'100 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Jiġi prodott lewn ikħal meta tiġi miżjuda (f'soluzzjoni ta' 5 ml) qatra waħda ta' soluzzjoni tat-test (TS) tal-jodju u ftit qtar ta' soluzzjoni tal-aċidu boriku Ħoll 0,5 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'10 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Jiġi prodott lewn aħmar skur jagħti fil-blu wara li tiġi miżjuda qatra waħda ta' jodju TS ma' soluzzjoni ta' 5 ml. |
|
Viskożità |
4,8 sa 5,8 mPa.s (soluzzjoni ta' 4 % f'temperatura ta' 20 °C) li jikkorrispondu għal piż molekolari medju ta' 26 000 -30 000 D |
|
Purità |
|
|
Materja li ma tinħallx fl-ilma |
Mhux iktar minn 0,1 % |
|
Valur tal-Ester |
Bejn 125 u 153 mg KOH/g |
|
Grad ta' idroliżi |
86,5 sa 89,0 % |
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 3,0 |
|
Residwi tas-solvent |
Mhux aktar minn 1,0 % Metanol, 1,0 % aċetat metiliku |
|
pH |
5,0 sa 6,5 (soluzzjoni ta' 4 %) |
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 5,0 % (105°C, 3 sigħat) |
|
Residwu wara t-tqabbid |
Mhux iktar minn 1,0 % |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2,0 mg/kg |
E 1204 PULLULAN
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Glukan lineari, newtrali li fih prinċipalment unitajiet tal-maltotriożju marbuta b'rabtiet -1,6 glikosidiċi. Isir permezz tal-fermentazzjoni minn lamtu ta' grad tal-ikel idrolizzat bl-użu ta' varjant ta’ Aureobasidium pullulans li ma jipproduċix tossini. Wara li titlesta l-fermentazzjoni, iċ-ċelluli ta' fungus jitneħħew permezz tal-mikrofiltrazzjoni, il-filtrat jiġi sterilizzat permezz tas-sħana u jitneħħew il-pigmenti u l-impuritajiet l-oħra permezz ta' adsorbiment u kromatografija tal-iskambju tal-joni |
|
EINECS |
232-945-1 |
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
(C6H10O5)n |
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
Mhux inqas minn 90 % ta' glukan fuq il-bażi mnixxfa |
|
Deskrizzjoni |
Trab b’kulur minn abjad sa abjad maħmuġ, mingħajr riħa |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol |
|
pH |
5,0 sa 7,0 (soluzzjoni ta' 10 %) |
|
Preċipitazzjoni bil-polietilen glikol 600 |
Żid 2 ml ta’ polietilen glikol 600 ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni fl-ilma ta’ 2 % ta’ pullulan. Jiġi ffurmat preċipitat abjad |
|
Depolimerizzazzjoni bil-pullulanażi |
Ħejji żewġ tubi tat-testijiet kull wieħed b'10 ml ta' soluzzjoni ta’ 10 % ta' pullulan. Żid 0,1 ml ta’ soluzzjoni ta’ pullulanażi b'attività ta' 10 unitajiet/g lil tubu wieħed, u 0,1 ml ilma lill-ieħor. Wara l-inkubazzjoni f'madwar 25 °C għal 20 minuta, il-viskożità tas-soluzzjoni ttrattata bil-pullulanażi tkun viżibbilment inqas minn dik li ma ġietx ittrattata |
|
Viskożità |
100 sa 180 mm2/s (soluzzjoni ta’ 10 % w/w fl-ilma fi 30 °C) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 6 % (90 °C, pressjoni mhux aktar minn 50 mm Hg, 6 sigħat) |
|
Mono-, di- u oligosakkaridi |
Mhux aktar minn 10 % espress bħala glukożju |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Kriterji mikrobijoloġiċi |
|
|
Ħmira u moffa |
Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
|
Koliformi |
Nieqsa f’25 g |
|
Salmonella spp. |
Nieqsa f’25 g |
E 1205 KOPOLIMERU METAKRILAT BAŻIKU
|
Sinonimi |
Kopolimeru metakrilat butilat bażiku; kopolimeru ammino metakrilat; kopolimeru E metakrilat amminoalkil; metakrilat butiliku, metakrilat dimetilamminoetiliku, polimeru metakrilat metiliku; metakrilat butiliku, metakrilat metiliku, polimeru metakrilat dimetilamminoetiliku |
|
Definizzjoni |
Il-kopolimeru metakrilat bażiku jiġi mmanifatturat mill-polimerizzazzjoni termika kkontrollata tal-monomeri tal-metakrilat metiliku, il-metakrilat butiliku u l-metakrilat dimetilamminoetiliku, maħlula fit-propan-2-ol bl-użu ta’ sistema donor initiator tar-radikali ħielsa. Merkaptan aliliku jintuża bħala aġent li jimmodifika l-katina. Il-polimeru solidu jintaħan (l-ewwel stadju tat-tħin) u estruż u granulat f’vakwu biex jitneħħewlu l-komponenti volatili residwali. Il-granuli li jirriżultaw jitqiegħdu fis-suq hekk jew isirilhom stadju ieħor tat-tħin (il-mikronizzazzjoni). |
|
Isem kimiku |
Poli(metakrilat butiliku-co-(2-dimetilamminoetil)metakrilat-co-metil metakrilat) 1:2:1 |
|
Formola kimika |
Poli[(CH2:C(CH3)CO2(CH2)2N(CH3)2)-co-(CH2:C(CH3)CO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2(CH2)3CH3)] |
|
Piż Molekolari Medju stmat bil-Kromatografija tal-Permeazzjoni tal-Ġel |
Madwar 47 000 g/mol |
|
Daqs tal-partikoli tat-trab (meta jintuża jifforma rita) |
< 50 μm aktar minn 50 % < 0,1 μm 5,1 – 5,5 % |
|
Test: (skont Ph. Eur. 2.2.20 “Titrazzjoni potenzjometrika”) |
20,8 – 25,5 % ta’ gruppi dimetilamminoetiliċi (DMAE) fuq is-sustanza niexfa |
|
Deskrizzjoni |
Il-granuli jvarjaw minn bla kulur sa kulur jagħti ftit fl-isfar, it-trab huwa abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettroskopija tas-assorbiment infrared |
Għad trid tiġi identifikata |
|
Viskożità ta’ soluzzjoni ta’ 12,5 % f’60:40 (w/w/) propan-2-ol mal-aċetun |
3 – 6 mPa.s |
|
Indiċi rifrattiv |
[n]D 20 1,380 – 1,385 |
|
Solubbiltà |
1 g tinħall f’7 g metanol, etanol, propan-2-ol, diklorometan, aċidu idrokloriku fl-ilma 1N. Ma jinħallx fl-etere tal-petroleum. |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 3 h) |
|
Valur tal-alkali |
162 – 198 mg KOH/g ta’ sustanza mnixxfa |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,1 % |
|
Monomeri residwi |
Butilmetakrilat < 1 000 mg/kg Metilmetakrilat < 1 000 mg/kg Metakrilat dimetilamminoetiliku < 1 000 mg/kg |
|
Residwi tas-solvent |
Propan-2-ol < 0,5 % Butanol < 0,5 % Metanol < 0,1 % |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 3 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux aktar minn 0,1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
E 1206 KOPOLIMERU TAL-METAKRILAT NEWTRALI
|
Sinonimi |
Polimeru tal-etilakrilat-metilmetakrilat; Polimeru tal-etilakrilat u tal-metilmetakrilat; Etilakrilat, polimeru bil-metilmetakrilat; Polimeru tal-metilmetakrilat u tal-etilakrilat; Metilmetakrilat, polimeru bl-etilakrilat |
|
Definizzjoni |
Il-kopolimeru tal-metakrilat newtrali huwa kopolimeru kompletament polimerizzat tal-metil metakrilat u l-etil akrilat. Huwa prodott bl-użu tal-proċess tal-polimerizzazzjoni ta’ emulsjoni. Huwa manifatturat permezz tal-polimerizzazzjoni inizjata (jew li tinbeda) b’reazzjoni ta’ ossidazzjoni u riduzzjoni tal-monomeri tal-etilakrilat u tal-metilmetakrilat, bl-użu ta’ sistema li tagħti bidu għal reazzjoni ta’ ossidazzjoni u riduzzjoni u li tiġġenera radikali ħielsa, stabbilizzata bl-etere monosteariliku tal-polietilenglikol u l-aċidu viniliku/l-idrossidu tas-sodju. Il-monomeri residwi huma mneħħija permezz ta’ distillazzjoni tal-fwar tal-ilma. |
|
Nru tal-CAS |
9010-88-2 |
|
Isem kimiku |
Poli (etakrilat-co-metil metakrilat) 2 1 |
|
Formula kimika |
Poly[(CH2:CHCO2CH2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2CH3)] |
|
piż molekulari medju |
Madwar 600 000 g/mol |
|
Analiżi/Fdal wara l-evaporazzjoni |
28,5–31,5 % 1 g dispersjoni hija mnixfa fil-forn għal 3 sigħat f’temperatura ta’ 110 C. |
|
Deskrizzjoni |
Dispersjoni bajda ħalib (forma kummerċjali hija ta’ dispersjoni tat-30 % tas-sustanza xotta fl-ilma) ta’ viskożità baxxa b’riħa ħafifa karatteristika. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettroskopija tas-assorbiment infrared |
Karatteristika tal-kompożizzjoni |
|
Viskożità |
Mass. 50 mPa.s, 30 rpm/20 °C (Brookfield viscosimetry) |
|
valur-pH |
5,5–8,6 |
|
Densità relattiva (f’20 °C) |
1,037–1,047 |
|
Solubbiltà |
Id-dispersjoni tista’ titħallat mal-ilma f’kull proporzjon. Il-polimeru u d-dispersjoni huma liberament solubbli fl-aċetun, fl-etanol u fl-alkoħol isopropiliku. Mhux solubbli meta jitħallat mall-idrossidu tas-sodju 1 N f’proporzjon ta’ 1:2. |
|
Purità |
|
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,4 % fid-dispersjoni |
|
Monomeri residwi |
Total ta’ monomeri (total ta’ metil metakrilat u etil akrilat): mhux aktar minn 100 mg/kg fid-dispersjoni |
|
Emulsjonant tar-residwu |
Eter monosteariliku tal-polietilengliko (eter tal-istearil makrogol 20) mhux aktar minn 0,7 % fid-dispersjoni |
|
Residwi tas-solvent |
Etanol mhux aktar mill-0,5 % fid-dispersjoni Metanol mhux aktar mill-0,1 % fid-dispersjoni |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 0,3 mg/kg fid-dispersjoni |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 0,9 mg/kg fid-dispersjoni |
|
Merkurju |
Mhux aktar minn 0,03 mg/kg fid-dispersjoni |
|
Kadmju |
Mhux aktar minn 0,3 mg/kg fid-dispersjoni |
E 1207 KOPOLIMERU TAL-METAKRILAT ANJONIKU
|
Sinonimi |
Metilakrilat, metilmetakrilat, polimeru tal-aċidu metakriliku; Aċidu metakriliku, polimeru bil-metilakrilat u metilmetakrilat |
|
Definizzjoni |
Il-kopolimeru tal-metakrilat anjoniku huwa kopolimeru kompletament polimerizzat tal-aċidu metakrilat, metilmetakrilat u l-metilakrilat. Huwa mmanifatturat f’medju milwiem bil-polimerizzazzjoni f’emulsjoni tal-metilmetakrilat, tal-metilakrilat u tal-aċidu metakriliku bl-użu ta’ inizjatur ta’ radikali ħielsa stabbilizzat bil-lawrilsulfat tas-sodju u l-monooleat tal-poliossietilen sorbitan (polisorbat 80). Il-monomeri residwi huma mneħħija permezz ta’ distillazzjoni tal-fwar tal-ilma. |
|
Nru tal-CAS |
26936-24-3 |
|
Isem kimiku |
Poli (metilakrilat-co-metilmetakrilat-co-aċidu metakrilat) 7 3 1 |
|
Formula kimika |
Poly[(CH2:CHCO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)COOH)] |
|
piż molekulari medju |
Madwar 280 000 g/mol |
|
Analiżi/Fdal wara l-evaporazzjoni |
28,5–31,5 % 1 g tad-dispersjoni hija mnixfa fil-forn għal 5 sigħat f’temperatura ta’ 110 C. 9,2–12,3 % tal-unitajiet tal-aċidu metakriliku fuq sustanza niexfa |
|
Deskrizzjoni |
Dispersjoni bajda ħalib (forma kummerċjali hija ta’ dispersjoni tat-30 % tas-sustanza xotta fl-ilma) ta’ viskożità baxxa u b’riħa ħafifa karatteristika. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Spettroskopija tas-assorbiment infrared |
Karatteristika tal-kompożizzjoni |
|
Viskożità |
Mass. 20 mPa.s, 30 rpm/20 °C (Brookfield viscosimetry) |
|
valur-pH |
2,0–3,5 |
|
Densità relattiva (f’20 °C) |
1,058–1,068 |
|
Solubbiltà |
Id-dispersjoni tista’ titħallat mal-ilma f’kull proporzjon. Il-polimeru u d-dispersjoni huma liberament solubbli fl-aċetun, fl-etanol u fl-alkoħol isopropiliku. Solubbli meta jitħallat mall-idrossidu tas-sodju 1 N f’proporzjon ta’ 1:2. Solubbli fuq il-pH 7,0. |
|
Purità |
|
|
Il-valur aċiduż |
60–80 mg KOH/g ta’ sustanza mnixxfa |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 0,2 % fid-dispersjoni |
|
Monomeri residwi |
Total ta’ monomeri (total tal-aċidu metakrilat, metilmetakrilat u metilakrilat): mhux aktar minn 100 mg/kg fid-dispersjoni |
|
Emulsjonanti tar-residwu |
Sulfat lawrju tas-sodju mhux aktar minn 0,3 % fuq is-sustanza xotta Polisorbat 80 mhux aktar minn 1,2 % fuq is-sustanza xotta |
|
Residwi tas-solvent |
Metanol mhux aktar mill-0,1 % fid-dispersjoni |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 0,3 mg/kg fid-dispersjoni |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 0,9 mg/kg fid-dispersjoni |
|
Merkurju |
Mhux aktar minn 0,03 mg/kg fid-dispersjoni |
|
Kadmju |
Mhux aktar minn 0,3 mg/kg fid-dispersjoni |
E 1208 KOPOLIMERU TA’ AĊETAT TA’ VINIL POLIVINILPIRROLIDON
|
Sinonimi |
Kopolividon; kopovidon; kopolimeru ta’ aċetat ta’ 1-vinil-2-pirrolidon-vinil; 2-pirrolidinon, 1-etenil, polimeru b’aċetat ta’ etenil |
|
Definizzjoni |
Dan huwa prodott permezz tal-kopolimerizzazzjoni ta’ N-vinil-2-pirrolidon u aċetat ta’ vinil f’soluzzjoni fil-propan-2-ol, fil-preżenza tal-inizjaturi. |
|
Einecs |
|
|
Isem kimiku |
Aċidu aċetiku, ester etenil, polimeru b’1-etenil-2-pirrolidon |
|
Formula kimika |
(C6H9NO)n.(C4H6O2)m |
|
Piż Molekolari ta’ Viskożità Medja |
Bejn 26 000 u 46 000 g/mol. |
|
Test |
Kontenut ta’ nitroġenu 7,0 - 8,0 % |
|
Deskrizzjoni |
L-istat fiżiku huwa deskritt bħala trab ta’ lewn abjad għal abjad fl-isfar jew qxur bid-daqs ta’ partiċella medja ta’ 50 – 130 μm. |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall faċilment fl-ilma, fl-etanol, fil-klorur tal-etilen u l-etere. |
|
Spettroskopija tas-assorbiment infrared |
Għad trid tiġi identifikata |
|
It-Test Ewropew tal-Kuluri (Kulur BY) |
Minimu BY5 |
|
valur K (1) (1 % ta’ solidi f’soluzzjoni milwiema) |
25,2-30,8 |
|
valur pH |
3,0 – 7,0 (soluzzjoni milwiema ta’ 10 %) |
|
Purità |
|
|
Komponent vinilaċetat fil-kopolimeru |
Mhux aktar minn 42,0 % |
|
Aċetat ħieles mill-vinil |
Mhux aktar minn 5 mg/kg |
|
Irmied totali |
Mhux aktar minn 0,1 % |
|
Aldeid |
Mhux aktar minn 2 000 mg/kg (bħala aċetaldeid) |
|
Ħieles mill-N-vinilpirrolidon |
Mhux aktar minn 5 mg/kg |
|
Idrażina |
Mhux aktar minn 0,8 mg/kg |
|
Kontenut ta’ Perossidu |
Mhux aktar minn 400 mg/kg |
|
Propan-2-ol |
Mhux aktar minn 150 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
(1) Valur K: Indiċi mingħajr dimensjoni, ikkalkulat minn kejl ta’ viskożità kinematika ta’ soluzzjonijiet dilwiti, użat biex jindika l-grad probabbli tal-polimeriżazzjoni jew id-daqs molekulari ta’ polimeru. |
|
E 1209 KOPOLIMERU TTRAPJANTAT TAL-ALKOĦOL POLIVINIL U L-GLIKOL TAL-POLIETILENE
|
Sinonimi |
Macrogol poli(alkoħol tal-vinil) kopolimeru ittrapjantant; poli(etan-1,2-diol-etanol ittrapjantat); etenol, polimeru bl-ossiran, ittrapjantat; ossiran, polimeru bl-etanol, ittrapjantat; kopolimeru ittrapjantat tal-ossidu tal-etilene vinilalkoħol |
|
Definizzjoni |
Il-kopolimeru ttrapjantat tal-alkoħol polivinil u l-glikol tal-polietilene huwa kopolimeru sintetiku li jikkonsisti minn madwar 75 % unitajiet PVA u 25 % unitajiet PEG. |
|
Numru CAS |
96734-39-3 |
|
Isem kimiku |
Kopolimeru ttrapjantat tal-alkoħol polivinil u l-glikol tal-polietilene |
|
Formula kimika |
|
|
Piż molekulari medju |
40 000 sa 50 000 g/mol |
|
Deskrizzjoni |
Trab abjad għal isfar ċar |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Jinħall liberament fl-ilma u f'aċidi dilwiti u soluzzjonijiet dilwiti tal-idrossidi alkalini; prattikament insolubbli fl-etanol, fl-aċidu aċetiku, l-aċetun, u l-kloroform |
|
Spektrum IR |
Irid ikun konformi |
|
valur pH |
5,0 — 8,0 |
|
Purità |
|
|
Valur tal-Ester |
10 sa 75 mg/g KOH |
|
Viskożità dinamika |
50 sa 250 mPa·s |
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux aktar minn 5 % |
|
Irmied sulfatat |
Mhux aktar minn 2 % |
|
Aċetat tal-Vinil |
Mhux aktar minn 20 mg/kg |
|
Aċidu aċetiku/Aċetat Totali |
Mhux aktar minn 1,5 % |
|
Glikol tal-etilen |
Mhux aktar minn 50 mg/kg |
|
Glikol dietileniku |
Mhux aktar minn 50 mg/kg |
|
1,4-Dijoksan |
Mhux aktar minn 10 mg/kg |
|
Ossidu tal-etilen |
Mhux aktar minn 0,2 mg/kg |
|
Arseniku |
Mhux aktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
Merkurju |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
|
Kadmju |
Mhux aktar minn 1 mg/kg |
E 1404 LAMTU OSSIDAT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-lamtu ossidat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Gruppi karbossiliċi |
Mhux aktar minn 1,1 % (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1410 FOSFAT MONOAMMIDIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-fosfat monoammidiku huwa lamtu esterifikat bl-aċidu orto-fosforiku, jew bl-ortofosfat tal-potassju jew tas-sodju jew bit-tripolifosfat tas-sodju |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli bojod jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Fosfat residwu |
Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1412 FOSFAT DIAMMIDIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-fosfat diammidiku huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Fosfat residwu |
Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1413 FOSFAT DIAMMIDIKU FFOSFAT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-fosfat diammidiku ffosfat huwa lamtu li jkun għadda minn taħlita ta' trattamenti kif deskritti għall-fosfat monoammidiku u għall-fosfat diammidiku |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Fosfat residwu |
Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg fuq bażi anidruża |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1414 FOSFAT DIAMMIDIKU AĊETILAT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-fosfat diammidiku aċetilat huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u esterifikat bl-anidrid aċetiku jew bl-aċetat viniliku |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Gruppi aċitili |
Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża) |
|
Fosfat residwu |
Mhux iktar minn 0,14 % (bħala P) għal-lamtu tal-qamħ jew tal-patata (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 0,04 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Aċetat viniliku |
Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1420 LAMTU AĊETILAT
|
Sinonimi |
Aċetat tal-lamtu |
|
Definizzjoni |
Il-lamtu aċetilat huwa lamtu esterifikat bl-anidrid aċetiku jew bl-aċetat viniliku |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Gruppi aċitili |
Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża) |
|
Aċetat viniliku |
Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1422 ADIPAT DIAMMIDIKU AĊETILAT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
L-adipat diammidiku aċetilat huwa lamtu inkroċjat mal-aċidu adipiku u esterifikat bl-anidrid aċetiku |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Gruppi aċetiliċi |
Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża) |
|
Gruppi adipati |
Mhux aktar minn 0,135 % (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1440 LAMTU IDROSSIPROPILIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-lamtu idrossipropiliku huwa lamtu eterifikat bl-ossidu tal-propilen |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Gruppi idrossipropiliċi |
Mhux aktar minn 7,0 % (fuq bażi anidruża) |
|
Kloroidrin tal-propilen |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1442 FOSFAT DIAMMID IDROSSIPROPILIKU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-fosfat diammididrissipropiliku huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u eterifikat bl-ossidu tal-propelin |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Gruppi idrossipropiliċi |
Mhux aktar minn 7,0 % (fuq bażi anidruża) |
|
Fosfat residwu |
Mhux iktar minn 0,14 % (bħala P) għal-lamtu tal-qamħ jew tal-patata (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 0,04 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Kloroidrin tal-propilen |
Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, ħajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1450 OTTENILSUĊĊINAT TAL-LAMTU U TAS-SODJU
|
Sinonimi |
SSOS |
|
Definizzjoni |
L-ottenilsuċċinat tal-lamtu u tas-sodju huwa lamtu esterifikat bl-anidrid tal-ottenilsuċċiniku |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Gruppi ottenilsuċċiniliċi |
Mhux aktar minn 3 % (fuq bażi anidruża) |
|
Residwu tal-aċidu ottenilsuċċiniku |
Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1451 LAMTU OSSIDAT AĊETILAT
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
Il-lamtu ossidat aċitilat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju u wara esterizzat bl-anidrid aċetiku |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
|
Gruppi karbossiliċi |
Mhux aktar minn 1,3 % (fuq bażi anidruża) |
|
Gruppi aċitiliċi |
Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
E 1452 OTTENILSUĊĊINAT TAL-LAMTU U L-ALUMINJU
|
Sinonimi |
|
|
Definizzjoni |
L-ottenilsuċċinat tal-lamtu u l-aluminju huwa lamtu esterifat bl-anidrid ottenilsuċċiniku u trattat bis-sulfat tal-aluminium |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
|
|
Formola kimika |
|
|
Piż molekolari |
|
|
Test |
|
|
Deskrizzjoni |
Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Osservazzjoni mikroskopika |
Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
|
Kulur bil-jodju |
Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
|
Purità |
|
|
Telf fit-tnixxif |
Mhux iktar minn 21,0 % |
|
Gruppi ottenilsuċċiniliċi |
Mhux aktar minn 3 % (fuq bażi anidruża) |
|
Residwu tal-aċidu ottenilsuċċiniku |
Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża) |
|
Diossidu tal-kubrit |
Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża) Mhux aktar minn 10 mg/kg għal lamti modifikati oħra, sakmemm mhux speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
|
Merkurju |
Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
|
Aluminju |
Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża) |
E 1505 ĊITRAT TRIETILIKU
|
Sinonimi |
Ċitrat etiliku |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
201-070-7 |
|
Isem kimiku |
Trietil-2-idrossipropan-1,2,3-trikarbossilat |
|
Formola kimika |
C12H20O7 |
|
Piż molekolari |
276,29 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu żejtni mingħajr riħa u prattikament mingħajr kulur |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Gravità speċifika (25° C/25 °C) |
1,135-1,139 |
|
Indiċi rifrattiv |
[n]D 20: 1,439-1,441 |
|
Purità |
|
|
Kontenu ta’ ilma |
Mhux iktar minn 0,25 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Aċidità |
Mhux iktar minn 0,02 % (bħala aċidu ċitriku) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 1517 DIAĊETAT TAL-GLIĊERIL
|
Sinonimi |
Diaċetin |
|
Definizzjoni |
Id-diaċetat tal-gliċeril jikkonsisti prinċipalment f'taħlita tal-1, 2- u 1,3-diaċetati tal-gliċerol, b'ammonti żgħar tal-mono-u t-tri-esteri |
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Diaċetat tal-gliċeril; diaċetat tal-1,2,3-propantriol |
|
Formola kimika |
C7H12O5 |
|
Piż molekolari |
176,17 |
|
Test |
Mhux anqas minn 94,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu trasparenti, bla kulur, igroskopiku, kemxejn żejtni b'riħa ħafifa, xaħmija |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma. Jitħallat mal-etanol |
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-aċetat |
Jgħaddi t-test |
|
Gravità speċifika (25° C/25 °C) |
1,175-1,195 |
|
Punt tat-tgħollija |
Bejn 259 u 261 °C |
|
Purità |
|
|
Irmied totali |
Mhux iktar minn 0,02 % |
|
Aċidità |
Mhux aktar minn 0,4 % (bħala aċidu aċetiku) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 1518 TRIAĊETAT TAL-GLIĊERIL
|
Sinonimi |
Triaċetin |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
203-051-9 |
|
Isem kimiku |
Triaċetat tal-gliċeril |
|
Formola kimika |
C9H14O6 |
|
Piż molekolari |
218,21 |
|
Test |
Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu kemxejn żejtni, mingħajr kulur, b’riħa daqsxejn xaħmija |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Test għall-aċetat |
Jgħaddi t-test |
|
Test għall-gliċerol |
Jgħaddi t-test |
|
Indiċi rifrattiv |
[n]D 25 bejn 1,429 u 1,431 |
|
Gravità speċifika (25 °C/25 °C) |
Bejn 1,154 u 1,158 |
|
Punt tat-tgħollija |
Bejn 258° u 270 °C |
|
Purità |
|
|
Kontenut ta’ ilma |
Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,02 % (bħala aċidu ċitriku) |
|
Arseniku |
Mhux iktar minn 3 mg/kg |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 1519 ALKOĦOL BENŻILIKU
|
Sinonimi |
Fenilkarbinol; Alkoħol fenilmetiliku; Benżenmetanol; Alfa-idrossitoluwen |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
|
|
Isem kimiku |
Alkoħol benżiliku; Fenilmetanol |
|
Formola kimika |
C7H8O |
|
Piż molekolari |
108,14 |
|
Test |
Mhux anqas minn 98,0 % |
|
Deskrizzjoni |
Likwidu bla kulur, trasparenti, b'riħa ħafifa, aromatika |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere |
|
Indiċi rifrattiv |
[n]D 20 1,538 - 1,541 |
|
Gravità speċifika (25° C/25 °C) |
1,042 - 1,047 |
|
Test għall-perossidi |
Jgħaddi t-test |
|
Firxa tad-distillazzjoni |
Mhux anqas minn 95 % v/v jidistilla bejn 202 u 208 °C |
|
Purità |
|
|
Valur aċiduż |
Mhux aktar minn 0,5 |
|
Aldeidi |
Mhux aktar minn 0,2 % v/v (bħala benżaldeide) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 1520 PROPAN-1,2-DIOL
|
Sinonimi |
Glikol tal-propilen |
|
Definizzjoni |
|
|
EINECS |
200-338-0 |
|
Isem kimiku |
1,2-diidrossipropan |
|
Formola kimika |
C3H8O2 |
|
Piż molekolari |
76,10 |
|
Test |
Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża |
|
Deskrizzjoni |
Likwidi viskuż, trasparenti, mingħajr kulur u igroskopiku |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Solubbiltà |
Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-aċetun |
|
Gravità speċifika (20° C/20 °C) |
1,035 - 1,040 |
|
Indiċi rifrattiv |
[n]D 20 1,431 - 1,433 |
|
Purità |
|
|
Test tad-distillazzjoni |
99,5 % tal-prodott jiddistilla bejn 185 °C - 189 °C. Iż-0,5 % li jibqa’ jikkonsistu primarjament f’dimei u traċċi ta’ trimeri mill-glikol tal-propilen. |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,07 % |
|
Ilma |
Mhux iktar minn 1,0 % (Metodu Karl Fischer) |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 2 mg/kg |
E 1521 GLIKOL TAL-POLIETILEN
|
Sinonimi |
PEG; Macrogol, Ossidu tal-polietilen |
|
Definizzjoni |
Polimeri tal-addizzjoni tal-ossidu tal-etilen u l-ilma, normalment indikati b'numru li jikkorrispondi bejn wieħed u ieħor għall-piż molekolari. |
|
Isem kimiku |
alfa-Idro-omega-idrossipoli (ossi-1,2-etandiol) |
|
Formola kimika |
(C2H4O)n H2O (n = in-numru ta' unitajiet tal-ossidu tal-etilen li jikkorrispondu għal piż molekolari 6.000, madwar 140) |
|
Piż molekolari medju |
380 sa 9 000 D |
|
Test |
PEG 400: Mhux inqas minn 95 % u mhux aktar minn 105 % PEG 3000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 % PEG 3350: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 % PEG 4000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 % PEG 6000:Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 % PEG 8000: Mhux inqas minn 87,5 % u mhux aktar minn 112,5 % |
|
Deskrizzjoni |
PEG 400 huwa likwidu igroskopiku trasparenti, viskuż, bla kulur jew kważi bla kulur PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000 huma solidi bojod jew kważi bojod b'dehra tixbaħ ix-xama' jew il-paraffina |
|
Identifikazzjoni |
|
|
Firxa tat-tidwib |
PEG 400: 4-8 °C PEG 3000: 50-56 °C PEG 3350: 53-57 °C PEG 4000: 53-59 °C PEG 6000:55-61 °C PEG 8000: 55-62 °C |
|
Viskożità |
PEG 400: 105 sa 130 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C PEG 3000: 75 sa 100 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C PEG 3350: 83 sa 120 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C PEG 4000: 110 sa 170 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C PEG 6000: 200 sa 270 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C PEG 8000: 260 sa 510 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C Għall-glikoli tal-polietilen li jkollhom piż molekolari medju akbar minn 400, il-viskożità tiġi determinata fuq soluzzjoni ta′ 50 % m/m tas-sustanza kandidata fl-ilma |
|
Solubbiltà |
PEG 400 jista' jitħallat mal-ilma, jinħall ħafna fl-aċetun, fl-alkoħol u fil-klorur tal-metilen, prattikament ma jinħallx fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali PEG 3000 u PEG 3350: jinħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilen, jinħallu ftit li xejn fl-alkoħol, prattikament ma jinħallux fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000: jinħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilen, prattikament ma jinħallux fl-alkoħol u fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali. |
|
Purità |
|
|
Valur idrossiliku |
PEG 400: 264-300 PEG 3000: 34-42 PEG 3350: 30-38 PEG 4000: 25-32 PEG 6000: 16-22 PEG 8000: 12-16 |
|
Irmied sulfatat |
Mhux iktar minn 0,2 % |
|
1.4-Dijoksan |
Mhux iktar minn 10 mg/kg |
|
Ossidu tal-etilen |
Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
|
Glikol tal-etilen u glikol dietileniku |
Total ta' mhux aktar minn 0,25 % w/w individwalment jew f'taħlita |
|
Ċomb |
Mhux iktar minn 1 mg/kg |
( 1 ) ĠU L 354, 31.12.2008, p. 16.
( 2 ) ĠU L 354, 31.12.2008, p. 1.
( 3 ) ĠU L 6, 10.1.2009, p. 20.
( 4 ) ĠU L 253, 20.9.2008, p. 1.
( 5 ) ĠU L 158, 18.6.2008, p. 17.
( 6 ) Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti miżjuda mal-Ikel (ANS); Opinjoni Xjentifika dwar l-użu tal-Kopolimeru Metakrilat Bażiku bħala addittiv tal-ikel fuq talba mill-Kummissjoni Ewropea. EFSA Journal 2010; 8(2):1513.
( 7 ) Il-Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti miżjuda mal-Ikel (ANS); Opinjoni xjentifika dwar is-sikurezza tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi mħejjija mill-esteri viniliċi tal-aċidi grassi u dwar l-estensjoni tal-użu tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi fit-taħwir tal-ikel mill-Kummissjoni Ewropea. EFSA Journal 2010; 8(3):1512.
( 8 ) Bord tal-EFSA dwar il-Kontaminanti fil-Katina Alimentari (CONTAM); Opinjoni Xjentifika dwar l-Arseniku fl-Ikel. EFSA Journal 2009; 7(10):1351.
( 9 ) ĠU L 61, 18.3.1995, p. 1.
( 10 ) Il-Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti miżjuda mal-Ikel (ANS); Opinjoni xjentifika dwar ir-rivalutazzjoni (E 100 Kurkumina) bħala addittiv tal-ikel. EFSA Journal 2010; 8(9):1679.
( 11 ) Kif definit fid-Direttiva tal-Kummissjoni 2006/125/KE tal-5 ta’ Diċembru 2006 dwar ikel ipproċessat ibbażat fuq iċ-ċereali u ikel tat-trabi għat-trabi u għat-tfal żgħar (verżjoni kodifikata), ĠU L 339, 6.12.2006, p. 16.
( 12 ) Opinjoni dwar Addittivi fi preparazzjonijiet tan-nutrijenti għall-użu fit-trab tal-ħalib għat-trabi, trab follow-on u ikel tal-ftim. Rapporti tal-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel (l-Erbgħin Serje), p. 13-30, (1997).
( 13 ) L-Opinjoni Xjentifika tal-Bord dwar l-Addittivi fl-Ikel, is-Sustanzi tat-Taħwir, l-Għajnuniet tal-Ipproċessar u l-Materjali f’Kuntatt mal-Ikel fuq talba mill-Kummissjoni Ewropea dwar is-Sikurezza tal-aluminju mid-dieta. EFSA Journal (2008) 754, 1-34.
( 14 ) ĠU L 80, 26.3.2010, p. 28.
( 15 ) ĠU L 364, 20.12.2006, p. 5.
( 16 ) WHO Technical Report Series, Nru 956, 2010.
( 17 ) EP 7.0 volum 2, p. 2415- 2416.
( 18 ) Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti (ANS); Opinjoni Xjentifika dwar is-sikurezza tal-glikosidi tal-istevjol għall-użi proposti bħala addittiv tal-ikel. EFSA Journal (2010); 8(4):1537.
( 19 ) Il-perjodu tal-applikazzjoni: sal-31 ta’ Jannar 2014.
( 20 ) Il-perjodu tal-applikazzjoni: sal-31 ta’ Jannar 2014.