Back to EUR-Lex homepage

EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search
You are here

Summaries of EU Legislation

Metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi għall-kontroll tal-livelli ta’ ċerti elementi fl-oġġetti tal-ikel

Date of last review:
16/06/2022
Author:
Uffiċċju tal-Pubblikazzjonijiet tal-Unjoni Ewropea
Responsible entity(ies):
Direttorat Ġenerali għas-Saħħa u s-Sikurezza Alimentari
Summarised document(s):

Metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi għall-kontroll tal-livelli ta’ ċerti elementi fl-oġġetti tal-ikel

 

SOMMARJU TA’:

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (UE) 2017/644 li jistabbilixxi metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi għall-kontroll tal-livelli ta’ diossini, PCBs simili għad-diossini u PCBs mhux simili għad-diossini f’ċerti oġġetti tal-ikel

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (UE) 2015/705 li jistabbilixxi metodi ta’ teħid tal-kampjuni u kriterji ta’ rendiment għall-metodi ta’ analiżi għall-kontroll uffiċjali tal-livelli ta’ aċidu eruċiku f’oġġetti tal-ikel

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 333/2007 tat-28 ta’ Marzu li jistabbilixxi l-metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi għall-kontroll uffiċjali ta’ livelli ta’ ċomb, kadmju, merkurju, landa inorganika, 3-MCPD u benzo(a)pyrene fl-oġġetti ta’ l-ikel

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 401/2006 li jistabbilixxi l-metodi tat-teħid ta’ kampjuni u l-metodi ta’ analiżi għall-kontroll uffiċjali tal-livelli ta’ mikotossini fl-oġġetti tal-ikel

X’INHU L-GĦAN TAR-REGOLAMENTI?

Huma stabbilew metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi biex jiċċekkjaw il-livelli ta’ kontaminanti fl-ikel.

PUNTI EWLENIN

  • Kontaminanti huma sustanzi preżenti fl-ikel bħala riżultat tad-diversi stadji tal-produzzjoni, l-imballaġġ, it-trasport u l-ħżin tiegħu, jew mill-ambjent. Billi l-kontaminazzjoni ġeneralment għandha impatt negattiv fuq il-kwalità tal-ikel u timplika riskju għas-saħħa tal-bniedem, l-Unjoni Ewropea (UE) ħadet miżuri biex timminimizza l-kontaminanti fl-ikel. Il-livelli massimi huma stabbiliti għall-kontaminanti tal-ikel li huma l-aktar ta’ tħassib għall-konsumaturi tal-UE.
  • L-erba’ regolamenti jirreferu għar-Regolament (KE) Nru 882/2004 dwar il-kontrolli uffiċjali li l-Artikolu 11(4) tagħhom jistabbilixxu l-metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi. Minn dak iż-żmien ’l hawn dan ir-regolament tħassar u ġie sostitwit bir-Regolament (UE) 2017/625 (ara s-sommarju), li l-Artikolu 34 tiegħu jittratta metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi.

Ir-Regolament (UE) 2017/644

Id-diossini u l-komposti simili għad-diossini huma sustanza niġġiesa ambjentali persistenti, l-aktar prodotti sekondarji minuri ta’ proċessi ta’ ħruq jew industrijali. Il-PCBs intużaw biex isiru t-tagħmir elettriku, il-linek, l-adeżivi, ir-ritardanti tal-fjammi u ż-żebgħa. Dawn huma persistenti ħafna u solubbli ħafna fix-xaħam, u dan jispjega għaliex il-PCBs għadhom preżenti u jistgħu jakkumulaw fix-xaħam tal-annimali u tul il-katina alimentari.

  • It-Taqsima 5 tal-Anness tar-Regolament (KE) Nru 1881/2006 tistabbilixxi l-livelli massimi permissibbli (ara s-sommarju).
  • Il-metodi tat-teħid ta’ kampjuni huma deskritti fl-Anness II tar-Regolament (UE) 2017/644.
  • Il-preparazzjoni u l-analiżi ta’ kampjuni jitwettqu permezz tal-metodi u l-applikazzjoni tal-kriterji ta’ prestazzjoni fl-Annessi III u IV tar-Regolament (UE) 2017/644.
  • Ir-Regolament (UE) Nru 589/2014 huwa mħassar u kwalunkwe referenza għalih issa hija relatata mar-Regolament (UE) 2017/644.

Ir-Regolament (UE) 2015/705

L-aċidu eruċikud huwa kostitwent normali ta’ ċerti żjut taż-żerriegħa li jkun intwera li għandhom effetti detrimentali fuq is-saħħa jekk jiġu kkunsmati fi kwantitajiet kbar.

  • It-Taqsima 8 tal-anness tar-Regolament (KE) Nru 1881/2006 tistabbilixxi l-livelli massimi permissibbli.
  • It-teħid ta’ kampjuni u l-analiżi jitwettqu permezz ta’ metodi u l-applikazzjoni tal-kriterji ta’ prestazzjoni deskritti fl-anness tar-Regolament (UE) 2015/705.
  • Id-Direttiva 80/891/KEE hija mħassra u kwalunkwe referenza għaliha issa hija relatata mar-Regolament (UE) 2015/705.

Ir-Regolament (KE) Nru 333/2007

Ir-Regolament (KE) Nru 333/2007 jistabbilixxi l-metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi ta’ livelli ta’ elementi ta’ traċċa u kontaminanti tal-ipproċessar fl-oġġetti tal-ikel.

  • Elementi ta’ traċċa u kontaminanti tal-ipproċessar jistgħu jinstabu fl-ikel bħala riżultat tal-kontaminazzjoni ambjentali jew il-migrazzjoni mill-imballaġġ u jista’ wkoll jidħol fil-katina tal-ikel waqt l-ipproċessar, u jista’ jakkumula fit-tessut tal-bniedem.
  • L-idrokarburi poliċikliċi aromatiċi (PAH) u perklorat jinstabu fl-ikel bħala riżultat tal-kontaminazzjoni ambjentali jew il-migrazzjoni mill-imballaġġ u jista’ wkoll jidħol fil-katina tal-ikel permezz tal-ipproċessar.
  • Iċ-ċomb, l-arseniku, il-kadmju, il-merkurju u l-perklorat jinsabu prinċipalment fl-ikel b’riżultat tal-kontaminazzjoni ambjentali u proċessi industrijali, iżda jidħlu wkoll fl-ikel permezz ta’ ċertu tipi ta’ materjali li jiġu f’kuntatt mal-ikel. Il-landa tinsab fl-ikel fil-laned permezz tal-migrazzjoni tal-landa mill-bott għall-ikel.
  • L-esteri tal-aċidi grassi ta’ 3-MCPD u l-esteri tal-aċidi grassi tal-gliċidol jinsabu fiż-żjut veġetali raffinati, u fl-ikel li fih dawn iż-żjut, bħala riżultat tal-proċess tal-irfinar taż-żjut.
  • L-akrilammid huwa fformat f’ikel rikk fil-karboidrati waqt il-ħami, ix-xiwi, l-iggriljar, il-qali u l-broiling. Il-benżo(a)piren u idrokarburi aromatiċi poliċikliċi oħra jirriżultaw minn kombustjoni mhux kompluta ta’ materja organika u jinsabu f’ħafna tipi ta’ ikel, speċjalment laħam mixwi.
  • It-Taqsimiet 3, 4, 6 u 9 tal-anness tar-Regolament (KE) Nru 1881/2006 jistabbilixxu l-livelli massimi permissibbli.
  • It-teħid ta’ kampjuni u l-analiżi jitwettqu permezzz ta’ metodi deskritti fl-anness għar-Regolament (KE) Nru 333/2007.
  • Ir-rikonoxximent tal-prezz għoli tal-kampjuni għal supplimenti tal-ikel, ħxejjex aromatiċi u ħwawar imnixxfin, fungi, algi jew likeni mnixxfin, li għandhom prezz għoli għal kull unità ta’ piż, att ta’ implimentazzjoni, ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni (UE) 2021/705 jemenda r-Regolament (KE) Nru 333/2007, li jistabbilixxi metodi ta’ kampjunar għal dawn il-komoditajiet. Ilu japplika mid-19 ta’ Mejju 2021.
  • Mill-15 ta’ Diċembru 2022, ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni (UE) 2022/685 jemenda l-anness għar-Regolament (KE) Nru 333/2007 rigward ir-rekwiżiti tal-kampjunar għall-ħut u l-annimali terrestri.
  • Id-Direttivi 2001/22/KE, 2004/16/KE u 2005/10/KE huma mħassra u kwalunkwe referenza għalihom issa hija relatata mar-Regolament (KE) Nru 333/2007.

Ir-Regolament (KE) Nru 401/2006

Il-mikotossini huma sustanzi tossiċi prodotti minn fungi li potenzjalment jikkontaminaw l-ikel u l-għalf fl-istadji kollha tal-katina tal-provvista alimentari. Ċerti mikotossini jista’ jkollhom effetti karċinoġeniċi fuq il-fwied u l-kliewi.

  • Taqsima 2 tal-Anness tar-Regolament (KE) Nru 1881/2006 tistabbilixxi l-livelli massimi permissibbli ta’ ċerti mikotossini f’ċerti oġġetti tal-ikel.
  • Il-metodi tat-teħid ta’ kampjuni huma deskritti fl-Anness I tar-Regolament (KE) Nru 401/2006.
  • Il-preparazzjoni u l-analiżi ta’ kampjuni jitwettqu permezz tal-metodi u l-applikazzjoni tal-kriterji ta’ prestazzjoni fl-Annessi III u IV tar-Regolament (KE) Nru 401/2006.
  • Id-Direttivi 98/53/KE, 2002/26/KE, 2003/78/KE u 2005/38/KE huma mħassra u kwalunkwe referenza għalihom issa huma relatati mar-Regolament (KE) Nru 401/2006.

MINN META JAPPLIKAW IR-REGOLAMENTI?

  • Ir-Regolament (UE) 2017/644 (diossini u PCBs) ilu japplika mis-26 ta’ April 2017.
  • Ir-Regolament (UE) 2015/705 (aċidu eruċiku) ilu japplika mill-21 ta’ Mejju 2015.
  • Ir-Regolament (KE) Nru 333/2007 (mikroelementi u kontaminanti tal-ipproċessar) ilu japplika mill-1 ta’ Ġunju 2007.
  • Ir-Regolament (KE) Nru 401/2006 (mikotossini) ilu japplika mill-1 ta’ Lulju 2006.

SFOND

Għal aktar informazzjoni, ara:

DOKUMENTI PRINĊIPALI

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (UE) 2017/644 tal-5 ta’ April 2017 li jistabbilixxi metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi għall-kontroll tal-livelli ta’ diossini, PCBs simili għad-diossini u PCBs mhux simili għad-diossini f’ċerti oġġetti tal-ikel u li jħassar ir-Regolament (UE) Nru 589/2014 (ĠU L 92, 6.4.2017, pp. 9-34).

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 2015/705 tat-30 ta’ April 2015 li jistabbilixxi metodi ta’ teħid tal-kampjuni u kriterji ta’ rendiment għall-metodi ta’ analiżi għall-kontroll uffiċjali tal-livelli ta’ aċidu eruċiku f’oġġetti tal-ikel u li jħassar id-Direttiva 80/891/KEE (ĠU L 113, 1.5.2015, pp. 29-37).

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 333/2007 tat-28 ta’ Marzu 2007 li jistabbilixxi l-metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi għall-kontroll uffiċjali ta’ livelli ta’ mikroelementi u kontaminanti tal-ipproċessar fl-oġġetti tal-ikel (ĠU L 88, 29.3.2007, pp. 29-38).

L-emendi suċċessivi għar-Regolament (KE) Nru 333/2007 ġew inkorporati fit-test oriġinali. Din il-verżjoni konsolidata għandha valur dokumentarju biss.

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 401/2006 tat-23 ta’ Frar 2006 li jistabbilixxi l-metodi tat-teħid ta’ kampjuni u l-metodi ta’ analiżi għall-kontroll uffiċjali tal-livelli ta’ mikotossini fl-oġġetti ta’ l-ikel (ĠU L 70, 9.3.2006, pp. 12-34).

Ara l-verżjoni konsolidata.

DOKUMENTI RELATATI

Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2022/685 tat-28 ta’ April 2022 li jemenda r-Regolamen ta’ Implimentazzjoni (UE) 333/2007 fir-rigward tar-rekwiżit tat-teħid tal-kampjuni għall-ħut u l-annimali terrestri (ĠU L 126, 29.4.2022, pp. 14-17).

Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2019/2093 tad-29 ta’ Novembru 2019 li jemenda r-Regolament (KE) Nru 333/2007 fir-rigward tal-analiżi tal-esteri tal-aċidi xaħmin tat-3-monokloropropan-1,2-diol (3-MCPD), tal-esteri tal-aċidi xaħmin tal-gliċidil, tal-perklorat u tal-akrilammid (ĠU L 317, 9.12.2019, pp. 96-101).

Ir-Regolament (UE) 2017/625 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-15 ta’ Marzu 2017 dwar il-kontrolli uffiċjali u attivitajiet uffiċjali oħra mwettqa biex jiżguraw l-applikazzjoni tal-liġi tal-ikel u tal-għalf, ta’ regoli dwar is-saħħa u t-trattament xieraq tal-annimali, dwar is-saħħa tal-pjanti u dwar prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti, li jemenda r-Regolamenti (KE) Nru 999/2001, (KE) Nru 396/2005, (KE) Nru 1069/2009, (KE) Nru 1107/2009, (UE) Nru 1151/2012, (UE) Nru 652/2014, (UE) 2016/429 u (UE) 2016/2031 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, ir-Regolamenti tal-Kunsill (KE) Nru 1/2005 u (KE) Nru 1099/2009 u d-Direttivi tal-Kunsill 98/58/KE, 1999/74/KE, 2007/43/KE, 2008/119/KE u 2008/120/KE, u li jħassar ir-Regolamenti (KE) Nru 854/2004 u (KE) Nru 882/2004 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, id-Direttivi tal-Kunsill 89/608/KEE, 89/662/KEE, 90/425/KEE, 91/496/KEE, 96/23/KE, 96/93/KE u 97/78/KE u d-Deċiżjoni tal-Kunsill 92/438/KEE (Regolament dwar il-Kontrolli Uffiċjali) (ĠU L 95, 7.4.2017, pp. 1-142).

Ara l-verżjoni konsolidata.

Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1881/2006 tad-19 ta’ Diċembru 2006 li jiffissa l-livelli massimi ta’ ċerti kontaminanti fl-oġġetti tal-ikel (ĠU L 364, 20.12.2006, pp. 5-24).

Ara l-verżjoni konsolidata.

l-aħħar aġġornament 16.06.2022

Top