This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02022R2105-20221104
Commission Implementing Regulation (EU) 2022/2105 of 29 July 2022 laying down rules on conformity checks of marketing standards for olive oil and methods of analysis of the characteristics of olive oil
Consolidated text: Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2022/2105 tad-29 ta’ Lulju 2022 li jistabbilixxi regoli dwar il-kontrolli tal-konformità tal-istandards tal-kummerċjalizzazzjoni għaż-żejt taż-żebbuġa u metodi ta’ analiżi tal-karatteristiċi taż-żejt taż-żebbuġa
Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2022/2105 tad-29 ta’ Lulju 2022 li jistabbilixxi regoli dwar il-kontrolli tal-konformità tal-istandards tal-kummerċjalizzazzjoni għaż-żejt taż-żebbuġa u metodi ta’ analiżi tal-karatteristiċi taż-żejt taż-żebbuġa
ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2022/2105/2022-11-04
02022R2105 — MT — 04.11.2022 — 000.001
Dan it-test hu maħsub purament bħala għodda ta’ dokumentazzjoni u m’għandu l-ebda effett legali. L-istituzzjonijiet tal-Unjoni m'għandhom l-ebda responsabbiltà għall-kontenut tiegħu. Il-verżjonijiet awtentiċi tal-atti rilevanti, inklużi l-preamboli tagħhom, huma dawk ippubblikati fil-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea u disponibbli f’EUR-Lex. Dawk it-testi uffiċjali huma aċċessibbli direttament permezz tal-links inkorporati f’dan id-dokument
REGOLAMENT TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI (UE) 2022/2105 tad-29 ta’ Lulju 2022 (ĠU L 284 4.11.2022, p. 23) |
Ikkoreġut bi:
REGOLAMENT TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI (UE) 2022/2105
tad-29 ta’ Lulju 2022
li jistabbilixxi regoli dwar il-kontrolli tal-konformità tal-istandards tal-kummerċjalizzazzjoni għaż-żejt taż-żebbuġa u metodi ta’ analiżi tal-karatteristiċi taż-żejt taż-żebbuġa
Artikolu 1
Kamp ta’ applikazzjoni
Dan ir-Regolament jistabbilixxi regoli dwar:
il-kontrolli tal-konformità mal-istandards tal-kummerċjalizzazzjoni għaż-żjut taż-żebbuġa msemmija fl-Artikolu 2 tar-Regolament Delegat (UE) 2022/2104 u l-implimentazzjoni tagħhom mill-operaturi;
il-kooperazzjoni u l-assistenza bejn l-awtoritajiet kompetenti fir-rigward tal-kontrolli tal-konformità msemmija fil-punt (a);
ir-rekords li jridu jinżammu mill-operaturi li jipproduċu jew li jkollhom iż-żejt taż-żebbuġa u l-approvazzjoni tal-impjanti tal-imballaġġ;
il-metodi ta’ analiżi għad-determinazzjoni tal-karatteristiċi taż-żejt taż-żebbuġa.
Artikolu 2
Obbligi tal-Istati Membri dwar il-kontrolli tal-konformità
Artikolu 3
Frekwenza tal-kontrolli tal-konformità u tal-analiżi tar-riskju
Il-kriterji għall-valutazzjoni tar-riskju huma b’mod partikolari:
il-kategorija taż-żejt taż-żebbuġa skont it-tifsira tal-Artikolu 2 tar-Regolament Delegat (UE) 2022/2104, il-perjodu tal-produzzjoni, il-prezz tiegħu meta mqabbel ma’ żjut veġetali oħrajn, l-operazzjonijiet ta’ taħlit u ppakkjar, il-faċilitajiet u l-kundizzjonijiet tal-ħżin, il-pajjiż tal-oriġini, il-pajjiż tad-destinazzjoni, il-mezz tat-trasport jew il-volum tal-lott;
il-pożizzjoni tal-operaturi fil-katina tal-kummerċjalizzazzjoni, il-volum u l-valur kumerċjalizzat minnhom, il-firxa tal-kategoriji taż-żejt li jqiegħdu fis-suq, it-tip ta’ negozju li jsir bħat-tħin, il-ħżin, ir-raffinar, it-taħlit, l-imballaġġ jew il-bejgħ bl-imnut;
is-sejbiet li saru waqt kontrolli preċedenti inklużi l-għadd u t-tip ta’ difetti misjuba, il-kwalità tas-soltu taż-żejt taż-żebbuġa kummerċjalizzat, il-prestazzjoni tat-tagħmir tekniku użat;
l-affidabbiltà tas-sistemi tal-assigurazzjoni tal-kwalità jew tas-sistemi tal-awtokontroll tal-operaturi relatati mal-konformità mal-istandards tal-kummerċjalizzazzjoni;
il-post fejn ikun sar il-kontroll tal-konformità, b’mod partikolari jekk ikun l-ewwel punt ta’ dħul fl-Unjoni, l-aħħar punt ta’ ħruġ mill-Unjoni jew il-post fejn iż-żjut jiġu prodotti, ippakkjati, mgħobbija jew mibjugħa lill-konsumatur finali;
kwalunkwe informazzjoni oħra li tista’ tindika riskju ta’ nuqqas ta’ konformità.
L-Istati Membri għandhom jistabbilixxu minn qabel:
il-kriterji biex jiġi vvalutat ir-riskju tan-nuqqas ta’ konformità tal-lottijiet;
abbażi tal-analiżi tar-riskju għal kull kategorija ta’ riskju, l-għadd minimu ta’ operaturi jew lottijiet u kwantitajiet li se jkunu soġġetti għall-kontroll tal-konformità.
Artikolu 4
Kooperazzjoni bejn l-Istati Membri fir-rigward tal-kontrolli tal-konformità
Minbarra r-rekwiżiti stabbiliti fl-Artikolu 16 tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni (UE) 2019/1715, it-talba msemmija fil-paragrafu 1 ta’ dan l-Artikolu għandha tkun akkumpanjata mill-informazzjoni kollha meħtieġa għall-verifika, u b’mod partikolari:
id-data tal-kampjunar jew tax-xiri taż-żejt taż-żebbuġa inkwistjoni;
l-isem jew l-isem kummerċjali u l-indirizz tal-operatur fejn ikun ittieħed il-kampjun jew fejn kien inxtara ż-żejt taż-żebbuġa konċernat;
in-numru tal-lottijiet konċernati;
kopja tat-tikketti kollha li jidhru fuq l-imballaġġ taż-żejt taż-żebbuġa konċernat;
ir-riżultati tal-analiżi jew tal-opinjonijiet komparattivi l-oħra tal-esperti li jindikaw il-metodi użati u l-isem u l-indirizz tal-laboratorju jew tal-espert;
fejn applikabbli, l-isem tal-fornitur taż-żejt taż-żebbuġa inkwistjoni kif iddikjarat mis-suq tal-kummerċjalizzazzjoni.
Artikolu 5
Obbligi tal-operaturi
Fuq talba tal-Istat Membru li fih ikun stabbilit l-operatur li jidher fuq it-tikketta, l-operatur għandu jipprovdi dokumentazzjoni fir-rigward tal-issodisfar tar-rekwiżiti msemmija fl-Artikoli 6, 8 u 10 tar-Regolament Delegat (UE) 2022/2104 abbażi ta’ wieħed jew aktar mill-elementi li ġejjin:
l-elementi fattwali jew il-fatti stabbiliti b’mod xjentifiku;
ir-riżultati tal-analiżijiet jew tar-reġistrazzjonijiet awtomatiċi meħudin fuq kampjuni rappreżentattivi;
l-informazzjoni amministrattiva jew kontabilistika miżmuma f’konformità mar-regoli tal-Unjoni u nazzjonali.
Artikolu 6
Approvazzjoni fakultattiva tal-impjanti tal-imballaġġ fil-livell nazzjonali
Meta jiddeċiedu li jagħmlu użu mill-paragrafu 1, l-Istati Membri għandhom jagħtu l-approvazzjoni u jallokaw l-identifikazzjoni alfanumerika lil kwalunkwe impjant tal-imballaġġ li jitlob dan, li jissodisfa l-kundizzjonijiet li ġejjin:
ikollu faċilitajiet tal-imballaġġ;
jimpenja ruħu li jiġbor u jżomm id-dokumentazzjoni msemmija fl-Artikolu 5;
ikollu sistema ta’ ħżin li tagħmilha possibbli li tiġi vverifikata l-provenjenza taż-żjut taż-żebbuġa li għalihom it-tikkettar tal-post ta’ oriġini huwa obbligatorju f’konformità mal-Artikolu 8(1) tar-Regolament Delegat (UE) 2022/2104.
Artikolu 7
Metodi ta’ analiżi użati għad-determinazzjoni tal-karatteristiċi taż-żjut taż-żebbuġa
Il-karatteristiċi taż-żjut taż-żebbuġa stabbiliti fl-Anness I tar-Regolament Delegat (UE) 2022/2104 għandhom jiġu ddeterminati f’konformità mal-metodi ta’ analiżi stabbiliti fl-Anness I ta’ dan ir-Regolament.
Artikolu 8
Kampjunar għall-kontrolli tal-konformità
Artikolu 9
Verifika tal-karatteristiċi taż-żjut taż-żebbuġa
L-Istati Membri għandhom jivverifikaw il-konformità taż-żjut taż-żebbuġa mal-karatteristiċi taż-żjut taż-żebbuġa stabbiliti fl-Anness I tar-Regolament Delegat (UE) 2022/2104:
fi kwalunkwe ordni; jew
billi jsegwu l-ordni stabbilita fid-dijagramma sekwenzjali fl-Anness III ta’ dan ir-Regolament, sakemm tintlaħaq waħda mid-deċiżjonijiet li jidhru fid-dijagramma sekwenzjali.
Artikolu 10
Bords tad-dewwieqa
It-termini tal-approvazzjoni tal-bords tad-dewwieqa għandhom jiġu stabbiliti mill-Istati Membri u jiżguraw li:
jiġu ssodisfati r-rekwiżiti tal-metodu msemmi fil-punt 5 tal-Anness I għad-determinazzjoni tal-karatteristiċi organolettiċi taż-żejt taż-żebbuġa verġni;
il-mexxej tal-bord jingħata taħriġ rikonoxxut għal dan il-għan mill-Istat Membru;
l-approvazzjoni kontinwa tiddependi mill-prestazzjoni f’rieżami annwali tal-bord tad-dewwieqa mill-Istat Membru.
Artikolu 11
Verifika tal-karatteristiċi organolettiċi taż-żjut taż-żebbuġa verġni
Artikolu 12
Kontenut ta’ żejt tal-pasta taż-żrieragħ żejtnin u residwi oħra
Artikolu 13
Penali
Artikolu 14
Rapportar
Sal-31 ta’ Mejju ta’ kull sena, l-Istati Membri għandhom jissottomettu lill-Kummissjoni rapport f’konformità mar-Regolament Delegat (UE) 2017/1183 dwar l-implimentazzjoni ta’ dan ir-Regolament matul is-sena kalendarja preċedenti. Ir-rapport għandu jkun fih mill-inqas ir-riżultati tal-kontrolli tal-konformità mwettqa fuq iż-żejt taż-żebbuġa f’konformità mal-formola stabbilita fl-Anness V ta’ dan ir-Regolament.
Artikolu 15
Dħul fis-seħħ
Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara dak tal-pubblikazzjoni tiegħu f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.
ANNESS I
Metodi ta’ analiżi użati għad-determinazzjoni tal-karatteristiċi taż-żjut taż-żebbuġa
|
Karatteristiċi taż-żjut taż-żebbuġa |
Metodu tal-IOC li għandu jintuża |
1 |
Aċidità |
COI/T.20/Doc. Nru 34 (Determinazzjoni tal-aċidi xaħmin liberi, metodu fil-kiesaħ) |
2 |
Valur tal-perossidu |
COI/T.20/Doc. Nru 35 (Determinazzjoni tal-valur tal-perossidu) |
3 |
2-gliċeril monopalmitat |
COI/T.20/Doc. Nru 23 (Determinazzjoni tal-perċentwal ta’ 2-gliċeril monopalmitat) |
4 |
K232, K268 jew K270, ΔΚ |
COI/T.20/Doc. Nru 19 (Investigazzjoni spettrofotometrika fl-ultravjola) |
5 |
Karatterisiċi organolettiċi |
COI/T.20/Doc. Nru 15 (Analiżi sensorjalitaż-żejt taż-żebbuġa – Metodu għall-valutazzjoni organolettika taż-żejt taż-żebbuġa verġni) – minbarra l-punti 4.4 u 10.4 tiegħu |
6 |
Kompożizzjoni ta’ aċidi xaħmin, inklużi transisomeri |
COI/T.20/Doc. Nru 33 (Determinazzjoni tal-esteri metiliċi tal-aċidi xaħmin permezz tal-kromatografija b’fażi gassuża) |
7 |
Esteri etiliċi tal-aċidi xaħmin, xama’ |
COI/T.20/Doc. Nru 28 (Determinazzjoni tal-kontenut ta’ xama’, esteri metiliċi tal-aċidi xaħmin, u esteri etiliċi tal-aċidi xaħmin permezz tal-kromatografija b’fażi gassuża f’kolonna kapillari) |
8 |
L-isteroli totali, il-kompożizzjoni tal-isteroli, l-eritrodiol, l-uvaol u l-alkoħol alifatiku |
COI/T.20/Doc. Nru 26 (Determinazzjoni tal-kompożizzjoni u l-kontenut ta’ steroli, dialkoħol triterpeniku u alkoħol alifatiku permezz tal-kromatografija b’fażi gassuża f’kolonna kapillari) |
9 |
Stigmastadienes |
COI/T-20/Doc. Nru 11 (Determinazzjoni tal-istigmastadienes fiż-żjut veġetali) |
10 |
ΔΕCN42 |
COI/T.20/Doc. Nru 20 (Determinazzjoni tad-differenza bejn il-kontenut attwali u teoretiku tat-triaċigliċeroli mal-ECN 42) |
ANNESS II
TEĦID TA’ KAMPJUNI TAŻ-ŻEJT TAŻ-ŻEBBUĠA KKONSENJAT F’PAKKETTI
Dan il-metodu ta’ teħid ta’ kampjuni jintuża għal-lottijiet taż-żejt taż-żebbuġa mqiegħda fil-pakketti. Japplikaw metodi differenti tat-teħid ta’ kampjuni, skont jekk il-pakkett ikunx jaqbeż il-5 litri jew le.
Għall-finijiet ta’ dan l-Anness, japplikaw id-definizzjonijiet li ġejjin:
“pakkett” tfisser il-kontenitur li jkun f’kuntatt dirett maż-żejt taż-żebbuġa;
“lott” tfisser sett ta’ pakketti li jiġu prodotti, manifatturati u ppakkjati f’ċirkustanzi li jkunu tali li ż-żejt taż-żebbuġa li jkun f’kull pakkett jitqies omoġenju f’termini tal-karatteristiċi analitiċi kollha tiegħu. L-individwazzjoni ta’ lott trid issir f’konformità mad-Direttiva 2011/91/UE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill ( 4 );
“inkrement” tfisser il-kwantità ta’ żejt taż-żebbuġa li tinsab f’pakkett sa 5 litri jew estratta minn pakkett li jaqbeż il-5 litri, meta l-pakketti jintgħażlu minn punt aleatorju tal-lott.
1. IL-KONTENUT TAL-KAMPJUN EWLIENI
1.1. Kampjuni ewlenin għal pakketti sa 5 litri
Kampjun ewlieni għall-pakketti sa 5 litri għandu jkun kostitwit skont it-Tabella 1.
Tabella 1
Id-daqs minimu tal-kampjun ewlieni jrid ikun fih dan li ġej:
Meta l-pakkett ikollu kapaċità ta’ |
Il-kampjun ewlieni jrid ikun fih żejt taż-żebbuġa minn |
(a) 750 ml jew aktar |
(a) pakkett 1; |
(b) inqas minn 750 ml |
(b) l-għadd minimu ta’ pakketti b’kapaċità totali ta’ mill-anqas 750 ml |
Il-kontenut tal-kampjun ewlieni għandu jiġi omoġenizzat qabel ma jitwettqu l-valutazzjonijiet u l-analiżijiet differenti.
1.2. Kampjuni ewlenin għall-pakketti li jaqbżu l-5 litri
Kampjun ewlieni għall-pakketti li jaqbżu l-5 litri għandu jkun kostitwit mill-għadd totali ta’ inkrementi estratti mill-għadd minimu ta’ pakketti stabbilit fit-Tabella 2. Il-pakketti għandhom jintgħażlu mil-lott b’mod aleatorju. Ladarba jiġi kostitwit, il-kampjun ewlieni għandu jkollu volum suffiċjenti li jippermetti d-diviżjoni f’diversi eżempji.
Tabella 2
L-għadd minimu ta’ pakketti li għandhom jintgħażlu b’mod aleatorju
Għadd ta’ pakketti fil-lott |
Għadd minimu ta’ pakketti li għandhom jintgħażlu |
Sa 10 |
1 |
Minn … 11 sa 150 |
2 |
Minn … 151 sa 500 |
3 |
minn 501 sa 1 500 |
4 |
minn 1 501 sa 2 500 |
5 |
> 2 500 għal kull 1 000 pakkett |
Pakkett addizzjonali |
Wara l-omoġenizzazzjoni tal-kontenut ta’ kull pakkett, l-inkrement jiġi estratt u jitferra’ f’kontenitur komuni biex jiġi omoġenizzat billi jitħawwad, sabiex il-kampjun jitħares bl-aħjar mod mill-arja.
Il-kontenut tal-kampjun ewlieni għandu jitferra’ f’sensiela ta’ pakketti b’kapacità minima ta’ litru, li kull wieħed minnhom ikun jikkostitwixxi unità tal-kampjun ewlieni. Kull unità ta’ pakkett trid timtela b’tali mod li jitnaqqas kemm jista’ jkun is-saff tal-arja fil-wiċċ tagħha u mbagħad trid tingħalaq u tiġi ssiġġillata kif xieraq biex ikun żgurat li ma tkunx tista’ titbagħbas. Dawn l-unitajiet ta’ pakketti jridu jiġu ttikkettati biex tkun żgurata l-identifikazzjoni korretta tagħhom.
2. ŻIEDA FL-GĦADD TA’ KAMPJUNI EWLENIN
Kull Stat Membru jista’ jżid l-għadd ta’ kampjuni ewlenin skont il-ħtiġijiet tiegħu (pereżempju l-valutazzjoni organolettika jkun għamilha laboratorju differenti minn dak li jkun wettaq l-analiżi kimika, il-kontroanaliżi, eċċ.).
L-awtorità kompetenti tista’ żżid l-għadd ta’ kampjuni ewlenin skont it-tabella li ġejja:
Tabella 3
L-għadd ta’ kampjuni ewlenin stabbilit skont id-daqs tal-lott
Daqs tal-lott (f’litri) |
Għadd ta’ kampjuni ewlenin |
Inqas minn 7 500 |
2 |
bejn 7 500 u anqas minn 25 000 |
3 |
bejn 25 000 u anqas minn 75 000 |
4 |
bejn 75 000 u anqas minn 125 000 |
5 |
125 000 u iktar |
6 + 1 għal kull 50 000 litru iktar |
2.3. Il-formazzjoni ta’ kull kampjun ewlieni trid titwettaq f’konformita mal-proċeduri msemmija fil-punti 1.1 u 1.2.
2.4. Meta jintgħażlu b’mod aleatorju l-pakketti għal inkrementi, il-pakketti magħżula għal kampjun ewlieni wieħed iridu jkunu kontigwi ma’ pakketti magħżula għal kampjun ewlieni ieħor. Hemm bżonn li tittieħed nota tal-post ta’ kull pakkett magħżul b’mod aleatorju u li dan jiġi identifikat mingħajr ambigwità.
3. L-ANALIŻIJIET U R-RIŻULTATI
3.1. Meta r-riżultati kollha tal-analiżijiet ta’ kull kampjun ewlieni jikkonformaw mal-karatteristiċi tal-kategorija taż-żejt taż-żebbuġa ddikjarata, il-lott kollu għandu jiġi ddikjarat bħala konformi.
3.2. Meta wieħed mir-riżultati tal-analiżijiet ta’ mill-inqas kampjun ewlieni wieħed ma jkunx jikkonforma mal-karatteristiċi tal-kategorija taż-żejt taż-żebbuġa ddikjarata, il-lott kollu tal-kampjuni għandu jiġi ddikjarat bħala mhux konformi.
ANNESS III
DIJAGRAMMA SEKWENZJALI BIEX JIĠI VVERIFIKAT JEKK KAMPJUN TAŻ-ŻEJT TAŻ-ŻEBBUĠA HUWIEX KONSISTENTI MAL-KATEGORIJA DDIKJARATA JEW LE
Tabella ġenerali
Tabella 1
Żejt taż-żebbuġa extra verġni — Kriterji tal-kwalità
Tabella 2
Żejt taż-żebbuġa verġni — Kriterji tal-kwalità
Tabella 3
Żejt taż-żebbuġa extra verġni u żejt taż-żebbuġa verġni — Kriterji tal-purità
Tabella 4
Żejt taż-żebbuġa lampante — Kriterji tal-purità
Tabella 5
Żejt taż-żebbuġa raffinat — Kriterji tal-kwalità