Šis paziņojums publicēts saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 (1) 17. panta 5. punktu

STANDARTA GROZĪJUMA APSTIPRINĀŠANAS PAZIŅOJUMS

“Los Balagueses”

PDO-ES-A0941-AM02

Paziņojuma datums: 2024. gada 29. oktobris

APSTIPRINĀTĀ GROZĪJUMA APRAKSTS UN PAMATOJUMS

1.   ANALĪTISKO PARAMETRU GROZĪJUMS

Apraksts

Prasība par dažu parametru robežvērtībām ir svītrota, un ir mainītas citu parametru pielaides.

Grozīts specifikācijas 2. punkta a) apakšpunkts un vienotā dokumenta 4. punkts.

Tas ir standarta grozījums, jo ar to negroza nosaukumu, nosaukuma vai produktu kategorijas lietojumu, kā arī nerada risku, ka vairs nebūs spēkā saikne vai ka būs turpmāki produkta tirdzniecības ierobežojumi, jo tas neatbilst Savienības grozījumu nosacījumiem, kas minēti Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) 2024/1143 24. panta 3. punktā.

Pamatojums

Ar ACVN “Los Balagueses” aizsargāto vīnu analītisko parametru grozījums ir pamatots tālāk norādīto iemeslu dēļ.

1.

Pēdējo 10 gadu laikā ir mainījušies gan abiotiskie, gan biotiskie faktori, ko izraisījušas klimata pārmaiņas. Šie faktori ir kļuvuši daudzveidīgāki salīdzinājumā ar situāciju, kāda bija vērojama, kad 2009. gadā tika iesniegts pieteikums, pamatojoties uz aptuveni 5 gadus agrākiem klimatiskajiem rādītājiem. Tolaik nebija zināšanu par klimata pārmaiņu apstākļiem. Turklāt tad analītiskie parametri bija viendabīgāki. Pašlaik klimats ir ievērojami mainījies, kā rezultātā nogatavošanās laikā tika iegūtas dažas ražas, kas nogatavojās ļoti karstā laikā, un citas ražas, kas nogatavojās vēsākā laikā. Šā iemesla dēļ ir parametri, no kuriem jāatsakās, piemēram, pH, reducējošie cukuri, kopējais polifenolu rādītājs (TPI) un krāsu intensitāte. Šādi parametri, kā skaidrots iepriekš, pašlaik nav būtiski, kad tiek radīti vīni ar tādām saimniecībām kā Pago de los Balagueses raksturīgajām izpausmēm. Šā iemesla dēļ ir saglabāti tikai tie parametri, kas atspoguļo vietu un raksturu, pieļaujot atbilstošas pielaides saistībā ar šīm klimata pārmaiņām. Šie parametri ir šādi: spirta koncentrācija, kas atspoguļo noteiktas izcelsmes produktu; kopējais skābums, kas ir produkta, piemēram, vīna, pamatā; gaistošais skābums, kas apzīmē vīnu bez defektiem. Tomēr analītisko parametru tabulu beigās ir pievienota frāze, kas norāda, ka attiecībā uz visām neaptvertajām robežvērtībām piemēros spēkā esošos tiesību aktus. Apgabalam tuvākā meteoroloģiskā stacija atrodas Valensijas Lauksaimniecības pētniecības institūtā (IVIA). Pēdējo 10 gadu laikā tā datu pierakstos ir novērotas ievērojamas atšķirības. Pēdējo gadu laikā ir konstatēta gan vidējās, gan minimālās temperatūras nepārprotama pieauguma tendence. Salīdzinājumā ar dažiem pirmajiem gadiem ir samazinājies arī aukstuma stundu skaits. Šīs klimata faktoru atšķirības ietekmē analītiskos parametrus attiecībā uz lauksaimniecību un vīnogu audzēšanu. Pielāgojot paredzētos parametrus, ACVN būtība tiek saglabāta, atsakoties no citiem parametriem, kas vairāk attiecas uz kādu ražošanas veidu.

2.

Patēriņa tendenču izmaiņas ir iemesls tam, ka notiek atteikšanās no dažiem tādiem parametriem kā kopējais sēra dioksīda saturs, jo patērētāji arvien vairāk vēlas vīnus bez sulfātiem vai ar ļoti zemu to saturu, jo saskaņā ar ES noteikumiem tas ir alergēns. Pašlaik ražošanas metodes ļauj ražot šāda veida vīnu, nepievienojot šo alergēnu. Tādu parametru kā kopējais polifenolu rādītājs (TPI) un krāsas intensitāte (CI) izmantošana samazinās, jo jauni patērētāji dod priekšroku vieglākiem vīniem ar mazāku tanīnu daudzumu, kas ietekmē vīnu krāsu. Tāpēc tas vairs nav svarīgs faktors, ražojot pašreizējos vīnus, un tas nebūs svarīgs arī nākotnes vīniem. pH līmenis nav ietverts, jo tas ir saistīts ar kopējā skābuma parametru, kas izteikts ar vīnskābi un kuru mēs saglabājām.

2.   VĀRDA “CRIANZA” SVĪTROŠANA NO SARKANVĪNU APRAKSTA

Apraksts

No sarkanvīnu apraksta ir svītrots apzīmējums “crianza”.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 2. punkta b) apakšpunktu, bet neietekmē vienoto dokumentu.

Šis ir standarta grozījums, jo tas nav iekļauts nevienā no Savienības grozījumu nosacījumiem, kas minēti Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) 2024/1143 24. panta 3. punktā.

Pamatojums

Sākotnējā produkta specifikācijā vārds “crianza” tika iekļauts kā līdzeklis patērētāju informēšanai par sarkanvīnu izturēšanu mucās. Proti, šis vārds tika lietots attiecībā uz izturētiem vīniem. Tomēr tas pats vārds ir arī tradicionāls apzīmējums, uz kuru attiecas noteikumi par vismaz divus gadus ilgu izturēšanu pirms laišanas tirgū. Tāpēc termins “crianza” ir svītrots no produkta specifikācijas, jo to varētu uztvert kā tādu, kam ir otrā iepriekš minētā nozīme.

Šajā ACVN nav izmantots tradicionālais apzīmējums “crianza”, jo vīnu mucās iztur tikai tik ilgi, cik tas tiek uzskatīts par nepieciešamu, un ne vienmēr divus gadus.

3.   IZMAIŅAS VĪNA VEIDOS

Apraksts

Vīna veids “Vino tinto “crianza” (“Garnacha tintorera”, “Tempranillo” un “Merlot”)” ir svītrots un ir pievienots šāds teksts: “Vino tinto (“Bobal”)” un “Vino blanco (“Tardana”)”.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 2. punkta b) apakšpunktu, bet neietekmē vienoto dokumentu.

Šis ir produkta specifikācijas standarta grozījums, jo tas nav iekļauts nevienā no Savienības grozījumu nosacījumiem, kas minēti Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) 2024/1143 24. panta 3. punktā.

Pamatojums

Produkta specifikācijai ir pievienotas vīnogu šķirnes “Bobal” un “Tardana”, un tāpēc ir pievienoti no šīm šķirnēm iegūto vienšķirnes vīnu apraksti.

Turklāt ir svītrots no “Garnacha Tintorera”, “Tempranillo” un “Merlot” šķirņu vīnogām iegūtā daudzšķirņu vīna organoleptiskais apraksts, jo tas atkārtojas no “Merlot”, “Garnacha Tintorera” un “Tempranillo” šķirņu vīnogām iegūtā daudzšķirņu vīna aprakstā.

4.   VĪNOGU RAŽAS IZNĀKUMA UN VĪNA EKSTRAKCIJAS IZNĀKUMA ATŠĶIRĪBAS

Apraksts

Ir iekļauts ekstrakcijas iznākums, kas pārsniedz 70 %, un ir palielinātas maksimālā ražas iznākuma no hektāra robežvērtības: no 7 500 līdz 7 950 kg/ha sarkanvīniem; no 9 000 līdz 10 000 kg/ha baltvīniem.

Attiecīgi ir grozīts produkta specifikācijas 3. un 5. punkts un vienotā dokumenta 5. punkts.

Tā kā mērķis ir saglabāt vai uzlabot šā produkta kvalitāti un īpašības, šis ir produkta specifikācijas standarta grozījums, jo tas nav iekļauts nevienā no Savienības grozījumu nosacījumiem, kas minēti Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) 2024/1143 24. panta 3. punktā.

Pamatojums

Ir panākti tehnoloģiski uzlabojumi, nodrošinot labāku sulas spiešanu ar mazāku atmosfēru skaitu, jo vīna darītava ir ieguldījusi līdzekļus mūsdienīgas pneimatiskās preses iegādē. Tā rezultātā ir lielāks ekstrakcijas iznākums ar augstāku kvalitāti, kā rezultātā jāmaina ražas iznākums no hektāra.

Uzlabojumi ūdens iegūšanā, investējot saules enerģijas paneļos, lai padarītu vīnkopību ilgtspējīgāku un izskaustu fosilā kurināmā izmantošanu elektroenerģijas ražošanai, ir veicinājuši ražošanas apjoma pieaugumu “Pago” (saimniecībā) noteikto kvalitātes parametru ietvaros.

5.   NOTEIKTĀ ĢEOGRĀFISKĀ APGABALA PAPLAŠINĀŠANA

Apraksts

Ir pievienoti blakus esoši zemesgabali ar līdzīgām īpašībām. Pašlaik “Los Balagueses” apgabals sastāv no 127. kadastrālā rajona 372. zemesgabala un zonām (Nr. 4, Nr. 9, Nr. 34 un Nr. 35) un 57. zemesgabala zonām (Nr. 15, Nr. 2, Nr. 46, Nr. 95). Ir paredzēts iekļaut 57. zemesgabala zonas (Nr. 23, Nr. 11, Nr. 97, Nr. 7, Nr. 8, Nr. 99 un Nr. 1).

Grozīts produkta specifikācijas 4. punkts un vienotā dokumenta 6. punkts.

Vīndārza paplašināšana Pago de los Balagueses saimniecībā arī tiek uzskatīta par standarta grozījumu Regulas (ES) 2024/1143 24. panta 4. punkta nozīmē, jo tā neietekmē saikni.

Pamatojums

Produkta specifikācijā ir paredzēts iekļaut dažādas zonas, kas atrodas blakus noteiktajam apgabalam, lai tās būtu daļa no ACVN “Los Balagueses”.

Paplašināšanai ierosinātās zonas atrodas blakus zemesgabaliem, kas pašlaik veido ACVN, un tas nozīmē, ka apstākļi un faktori, kas ietekmē šīs zonas, ir vienādi.

6.   JAUNU VĪNOGU ŠĶIRŅU PIEVIENOŠANA

Apraksts

Ir ieviesta sarkano vīnogu šķirne “Bobal” un balto vīnogu šķirne “Tardana”.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 6. punktu un vienotā dokumenta 7. punktu.

Šis ir produkta specifikācijas standarta grozījums, jo tas nav iekļauts nevienā no Savienības grozījumu nosacījumiem, kas minēti Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) 2024/1143 24. panta 3. punktā.

Pamatojums

Grozījums ir saistīts ar noteiktā apgabala paplašināšanu. Šķirnēm “Bobal” un “Tardana” ir garāks cikls, lai kompensētu paredzamās klimata pārmaiņu izraisītās izmaiņas un panāktu līdzsvaru vīnos, kam ir šāda starptautiska reputācija. Tās ir Valensijas vietējās vīnogu šķirnes, kas tiek aizvien vairāk pieprasītas pašreizējā tirgū.

7.   KONKRĒTAS INFORMĀCIJAS ATJAUNINĀŠANA

Apraksts

Specifikācijas 8. punkta b) apakšpunktā ir atjauninātas atsauces uz spēkā esošajiem tiesību aktiem. Un 9. punktā ir atjaunināta arī kompetentās iestādes un deleģētās kontroles struktūras kontaktinformācija.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 8. panta b) apakšpunktu un 9. punktu un neietekmē vienoto dokumentu.

Šis ir produkta specifikācijas standarta grozījums, jo tas nav iekļauts nevienā no Savienības grozījumu nosacījumiem, kas minēti Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) 2024/1143 24. panta 3. punktā.

Pamatojums

Citu produkta specifikācijas aspektu grozīšana ir izmantota kā iespēja veikt šos uzlabojumus.

VIENOTAIS DOKUMENTS

1.   Nosaukums(-i)

Los Balagueses

2.   Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes veids

ACVN – aizsargāts cilmes vietas nosaukums

3.   Vīnkopības produktu kategorijas

1.

Vīns

3.1.   Kombinētās nomenklatūras kods

—	22 – DZĒRIENI, ALKOHOLISKI ŠĶIDRUMI UN ETIĶIS 2204 – svaigu vīnogu vīns, ieskaitot stiprinātos vīnus; vīnogu misa, izņemot pozīcijā 2009 minēto

4.   Vīna(-u) apraksts

1.   Sarkanvīns

ĪSS APRAKSTS

Intensīva krāsa, ķiršsarkana. Intensīvas gatavu vīnogu, kazeņu, aveņu un plūmju notis, kas harmoniski saplūst ar pameža un ozolkoka niansēm. Pēc garšas vīns ir labi strukturēts, bet samtains, tam raksturīgi nobrieduši tanīni ar ilgu un svaigu pēcgaršu.

* Attiecībā uz ierobežojumiem, kas nav ietverti, jāievēro spēkā esošie tiesību akti.

Vispārīgās analītiskās īpašības

—	Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): —

—	Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %): 13,5

—	Minimālais kopējais skābums: 5 grami uz litru (izteikts ar vīnskābi)

—	Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru): 10

—	Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru): —

2.   Baltvīns

ĪSS APRAKSTS

Dzidrs, mirdzošs, salmu dzeltens. Smarža ir svaiga, ar balto un eksotisko augļu, ananāsu, mango aromātu. Garšai ir laba struktūra, pilnasinīgs, ilgstoša pēcgarša, svaiga garša.

* Attiecībā uz ierobežojumiem, kas nav ietverti, jāievēro spēkā esošie tiesību akti.

Vispārīgās analītiskās īpašības

—	Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): —

—	Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %): 12

—	Minimālais kopējais skābums: 6 grami uz litru (izteikts ar vīnskābi)

—	Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru): 8,3

—	Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru): —

5.   Vīndarības metodes

5.1.   Īpašās vīndarības metodes

Īpašā vīndarības metode

Ekstrakcijas iznākums: > 70 %

5.2.   Maksimālais ražas un vīna iznākums

1.   Sarkano vīnogu šķirnes

7 950 kg vīnogu no hektāra

68 hl/ha

2.   Baltogu šķirnes

10 000 kg vīnogu no hektāra

75 hl/ha

6.   Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals

Aptvertais vīnu ražošanas apgabals atrodas Requena pašvaldībā, un tā sadalījums ir šāds: 127. kadastrālais rajons, 372. zemesgabals un zonas (Nr. 4, Nr. 9, Nr. 34 un Nr. 35), 57. zemesgabals, zonas (Nr. 15, Nr. 2, Nr. 46, Nr. 95) un zonas (Nr. 23, Nr. 11, Nr. 97, Nr. 7, Nr. 8, Nr. 99 un Nr. 1).

7.   Vīna vīnogu šķirnes

“BOBAL”

“CHARDONNAY”

“GARNACHA TINTORERA”

“MERLOT”

“PLANTA NOVA” – “TARDANA”

“SAUVIGNON BLANC”

“SYRAH”

“TEMPRANILLO”

8.   Saiknes(-ņu) apraksts

Vīndārzs atrodas nogāzē, kas ne tikai veicina ūdens novadīšanu un dziļo sakņu veidošanos, bet arī optimizē augu apsauļošanu. Tas labvēlīgi ietekmē vīnogu nogatavošanās procesu un lielāka polifenolu daudzuma izstrādi, kas pēc tam veicina vīnu krāsas un struktūras veidošanos. Dabiskā vide ar kokaugu veģetāciju, kas ieskauj zemesgabalu, veicina bioloģisko vīnogulāju audzēšanu. Tas ir daudzveidīgas mikrofaunas avots, kas veicina apputeksnēšanu, palīdz aerēt augsni un sekmē vīnogulāju un vīnogu kaitēkļu populācijas regulēšanu, neizmantojot pesticīdus. Veģetācija, kas aptver zemesgabalus, veido dabisku barjeru.

9.   Būtiski papildu nosacījumi (iepakojums, marķējums, citas prasības)

—

Saite uz produkta specifikāciju

https://breu.gva.es/b/SpOpz2Spgq

---

(1)   OV L 9, 11.1.2019., 2. lpp.