a) barības higiēnas vispārējos noteikumus;

b) nosacījumus un kārtību, kas nodrošina barības izsekojamību;

c) uzņēmumu reģistrācijas un apstiprināšanas nosacījumus un kārtību.

a) barības nozares komersantu darbību visās pakāpēs, sākot no barības primārās ražošanas, to ietverot, un līdz pat laišanai tirgū, to ietverot;

b) pārtikas ražošanā izmantoto dzīvnieku ēdināšanu;

c) barības importu un eksportu no un uz trešām valstīm.

a) barības ražošanu mājas apstākļos pašpatēriņam:

i) pārtiku ražojošiem dzīvniekiem, ko tur patēriņam saimniecībā;

ii) dzīvniekiem, kas netiek turēti pārtikas ražošanai;

b) tādu pārtiku ražojošu dzīvnieku ēdināšanu, ko tur pašpatēriņam saimniecībā, vai darbībām, kas minētas 1. panta 2. punkta c) apakšpunktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu ( 1 );

c) tādu dzīvnieku ēdināšanu, kas netiek turēti pārtikas ražošanai;

d) ražotāja primārās ražošanas barības tiešām piegādēm mazos daudzumos vietējām saimniecībām izmantošanai šajās saimniecībās;

e) lolojumdzīvnieku barības mazumtirdzniecību.

a) “barības higiēna” ir pasākumi un nosacījumi, kas nepieciešami, lai kontrolētu apdraudējumu un nodrošinātu barības piemērotību dzīvnieku patēriņam, ņemot vērā tās paredzēto lietojumu;

b) “barības nozares komersants” ir fiziska vai juridiska persona, kas ir atbildīga par to, lai šīs personas kontrolē esošajā barības nozares uzņēmumā tiktu ievērotas šīs regulas prasības;

c) “barības piedevas” ir vielas vai mikroorganismi, kas atļauti saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 1831/2003 (2003. gada 22. septembris) par dzīvnieku ēdināšanā lietotām piedevām ( 2 );

d) “uzņēmums” ir barības nozares uzņēmuma jebkura daļa;

e) “kompetenta iestāde” ir dalībvalsts vai trešās valsts iestāde, kas norīkota veikt oficiālu kontroli;

f) “barības primārā ražošana” ir lauksaimniecības produktu tāda ražošana – tostarp audzēšana, novākšana, kā arī mājdzīvnieku slaukšana, audzēšana (pirms to nokaušanas) un zvejas darbība – kuras rezultātā iegūst produktus, kuri pēc to novākšanas, iegūšanas vai noķeršanas netiek īpaši apstrādāti, izņemot vienkāršu, fizisku apstrādi.

a) transportēšanu, uzglabāšanu un rīkošanos ar primārajiem produktiem ražošanas vietā;

b) transporta operācijām, lai nogādātu primāros produktus no ražošanas vietas uz uzņēmumu;

c) barības sajaukšanu savas saimniecības vajadzībām, neizmantojot barības piedevas vai premiksus, izņemot skābbarības piedevas,

a) jāievēro specifiski mikrobioloģiskie kritēriji;

b) jāveic pasākumi un jānosaka kārtība, kas nepieciešama, lai sasniegtu noteiktus mērķus.

a) identificēt jebkādu apdraudējumu, kas nav jāpieļauj, ir jānovērš vai jāsamazina līdz pieņemamam līmenim;

b) identificēt kritiskos kontroles punktus procesa stadijā vai stadijās, kur kontrole ir būtiska, lai nepieļautu vai novērstu apdraudējumu vai mazinātu to līdz pieņemamam līmenim;

c) noteikt tādas kritiskās robežas kritiskajos kontroles punktos, kuras būtu robeža starp pieļaujamo un nepieļaujamo, lai tādējādi nepieļautu, novērstu vai samazinātu identificētos apdraudējumus;

d) izstrādāt un ieviest efektīvas uzraudzības procedūras kritiskajos kontroles punktos;

e) paredzēt koriģējošus pasākumus gadījumiem, kad uzraudzības gaitā konstatē, ka kritiskais kontroles punkts neatbilst kontroles prasībām;

f) izstrādāt procedūras, lai pārbaudītu, vai a) līdz e) apakšpunktā paredzētie pasākumi ir pietiekami un efektīvi. Pārbaudes procedūras īsteno regulāri;

g) izstrādāt dokumentus un reģistrus atbilstoši barības nozares uzņēmumu specifikai un lielumam, lai dokumentētu, ka a) līdz f) apakšpunktā minētie pasākumi tiek efektīvi piemēroti.

a) sniedz kompetentajai iestādei pierādījumus, ka tie ievēro 6. pantu; pierādījumu iesniegšanas formu nosaka kompetentā iestāde;

b) nodrošina, ka dokumenti, kas apraksta saskaņā ar 6. pantu izstrādātās procedūras, ir pastāvīgi atjaunināti;

a) paziņo atbilstīgajai kompetentajai iestādei par visiem to kontrolē esošiem uzņēmumiem, kas darbojas jebkurā no barības ražošanas, apstrādes, uzglabāšanas, transportēšanas vai izplatīšanas stadijām; paziņošanas formu saistībā ar reģistrāciju nosaka kompetentā iestāde;

b) sniedz kompetentajai iestādei atjauninātu informāciju par visiem to kontrolē esošiem uzņēmumiem, kā minēts a) apakšpunktā, tostarp paziņo kompetentajai iestādei par jebkādām būtiskām izmaiņām darbībā un pastāvoša uzņēmuma slēgšanu.

1) šādi uzņēmumi veic kādu no šīm darbībām:

a) izgatavo un/vai laiž tirgū barības piedevas, uz ko attiecas Regula (EK) Nr. 1831/2003, vai produktus, uz ko attiecas Direktīva 82/471/EEK un kas minēti šīs regulas IV pielikuma 1. nodaļā;

b) izgatavo un/vai laiž tirgū premiksus, kas gatavoti, izmantojot šīs regulas IV pielikuma 2. nodaļā minētās barības piedevas;

c) laišanai tirgū izgatavo vai vienīgi savas saimniecības vajadzībām ražo barības maisījumus, kuros izmantotas barības piedevas un premiksi un kuri minēti šīs regulas IV pielikuma 3. nodaļā;

2) apstiprinājums ir vajadzīgs saskaņā ar tās dalībvalsts tiesību aktiem, kurā uzņēmums atrodas;

3) apstiprinājums ir jāparedz ar deleģēto regulu, ko Komisija tiek pilnvarota pieņemt saskaņā ar 30.a pantu, lai papildinātu šo regulu.

a) bez 9. pantā paredzētās reģistrācijas;

b) bez apstiprinājuma, ja tas vajadzīgs saskaņā ar 10. pantu.

a) uzņēmums pārtrauc vienu vai vairākus darbības veidus;

b) ir pierādīts, ka uzņēmums viena gada laikā nav izpildījis nosacījumus attiecībā uz vienu vai vairākiem tā darbības veidiem;

c) tā konstatē nopietnus trūkumus vai ja tai atkārtoti bijis jāaptur ražošana uzņēmumā, un ja barības nozares komersants joprojām nespēj sniegt piemērotas garantijas attiecībā uz turpmāko ražošanu.

a) konsultējoties ar to pušu pārstāvjiem, kuru intereses var tikt būtiski skartas, tādiem kā kompetentās iestādes un lietotāju grupas;

b) ņemot vērā Codex Alimentarius attiecīgos prakses kodeksus;

c) attiecībā uz barības primāro ražošanu – ņemot vērā prasības, kas noteiktas I pielikumā.

a) tās izstrādātas saskaņā ar 1. punktu;

b) to saturs ir praktiski izmantojams sektoriem, uz kuriem šīs rokasgrāmatas attiecas;

c) attiecībā uz sektoriem un/vai barības veidiem, uz kuriem tās attiecas, tās ir izmantojamas kā pamatnostādnes, nodrošinot atbilstību 4., 5. un 6. pantam.

a) attiecīgie Eiropas barības nozares sektoru pārstāvji un citas ieinteresētās puses, piemēram, patērētāju grupas, vai sadarbībā ar šiem minētajiem;

b) sadarbībā ar pusēm, kuru intereses var tikt būtiski skartas, tostarp kompetentajām iestādēm.

a)  Codex Alimentarius attiecīgos prakses kodeksus;

b) attiecībā uz barības primāro ražošanu – I pielikumā noteiktās prasības.

a) tās izstrādātas saskaņā ar 2. un 3. punktu;

b) rokasgrāmatu saturs ir praktisks visai Kopienai sektoros, uz kuriem tās attiecas;

c) attiecībā uz sektoriem un/vai barības veidiem, uz kuriem tās attiecas, tās ir izmantojamas kā pamatnostādnes, nodrošinot atbilstību 4., 5. un 6. pantam.

a) trešā valsts, kas ir nosūtītājvalsts, ir norādīta saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 882/2004 48. pantu sagatavotajā to trešo valstu sarakstā, no kurām ir atļauts barības imports;

b) nosūtītājuzņēmums ir norādīts sarakstā, ko saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 882/2004 48. pantu sagatavo un atjaunina trešā valsts un kur norādīti uzņēmumi, no kuriem ir atļauts barības imports;

c) barība ir ražota vai nu Kopienā, vai arī nosūtītājuzņēmumā vai citā uzņēmumā, kas ietverts b) apakšpunktā minētajā sarakstā;

d) barība atbilst:

i) prasībām, kas noteiktas šajā regulā un jebkurā citā Kopienas tiesību aktā, kas paredz noteikumus attiecībā uz barību;

ii) nosacījumiem, ko Kopiena atzinusi par vismaz līdzvērtīgiem iepriekšminētajiem;

iii) ja starp Kopienu un eksportētājvalsti ir īpašs nolīgums – šādā nolīgumā paredzētajām prasībām.

a) labas prakses rokasgrāmatu izstrādi;

b) pieredzi, kas gūta, saskaņā ar 6. pantu īstenojot sistēmas, kas pamatojas uz HACCP;

c) tehnoloģisko attīstību;

d) zinātniskos ieteikumus, jo īpaši jaunākās riska novērtēšanas metodes;

e) barības nekaitīguma mērķu noteikšanu

f) to prasību attīstību, kuras attiecas uz konkrētām darbībām.

a) Padomes Direktīva 95/69/EK;

b) Komisijas Direktīva 98/51/EK.

1. Barības nozares komersantiem, kas ir atbildīgi par primāro barības ražošanu, jānodrošina, ka darbība tiek vadīta un veikta tādā veidā, lai nepieļautu, novērstu vai samazinātu apdraudējumu, kas potenciāli var ietekmēt barības nekaitīgumu.

2. Barības nozares komersantiem jānodrošina, ka, ciktāl tas iespējams, primārie produkti, kas to kontrolē tiek ražoti, gatavoti, attīrīti, iepakoti, uzglabāti un transportēti, ir aizsargāti pret piesārņošanu un sabojāšanu.

3. Barības nozares komersantiem jāievēro prasības, kas noteiktas 1. un 2. punktā, ievērojot atbilstīgos Kopienas un valstu tiesību aktus, kas attiecas uz apdraudējuma kontroli, tostarp:

i) pasākumus bīstamu piesārņojumu kontrolei, piemēram, tādu piesārņojumu, kas rodas no gaisa, zemes, ūdens, mēslojuma, augu aizsardzības līdzekļiem, biocīdiem, veterinārajām zālēm, kā arī atkritumu apsaimniekošanas vai apglabāšanas;

ii) pasākumus attiecībā uz augu veselību, dzīvnieku veselību un vidi, kas ietekmē barības nekaitīgumu, tostarp dzīvnieku infekcijas slimību un dzīvnieku infekcijas slimību ierosinātāju uzraudzības un kontroles programmas.

4. Atbilstīgos gadījumos barības nozares komersantiem jāveic adekvāti pasākumi, jo īpaši:

a) jāuztur tīrībā un, ja nepieciešams pēc attīrīšanas pareiziem līdzekļiem jādezinficē telpas, aprīkojums, konteineri, kastes un transporta līdzekļi, kas tiek izmantoti barības ražošanā, gatavošanā, šķirošanā, iepakošanā, uzglabāšanā un transportēšanā;

b) kur nepieciešams, jānodrošina higiēniski barības ražošanas, transportēšanas un uzglabāšanas apstākļi un barības tīrība;

c) kad vien nepieciešams, jālieto tīrs ūdens, lai izsargātos no bīstama piesārņojuma;

d) ciktāl iespējams, jānovērš tas, ka dzīvnieki un kaitēkļi rada bīstamu piesārņojumu;

e) jāuzglabā un jāapietas ar atkritumiem un bīstamām vielām atsevišķi un atbilstīgi drošības pasākumiem tā, lai izsargātos no bīstama piesārņojuma;

f) jānodrošina, lai iepakojuma materiāli nekļūst par barības bīstamas piesārņošanas avotu;

g) jāņem vērā to analīžu rezultāti, kas veiktas primāro produktu paraugiem vai citiem paraugiem, kuri saistīti ar barības nekaitīgumu.

1. Barības nozares komersantiem pareizi un par attiecīgu laika periodu jāsaglabā dokumentācija attiecībā uz veiktajiem pasākumiem, lai kontrolētu apdraudējumu, atbilstoši barības nozares uzņēmuma darbības specifikai un lielumam. Barības nozares komersantiem jānodrošina, ka šajā dokumentācijā esošā attiecīgā informācija ir pieejama kompetentajai iestādei.

2. Barības nozares komersantiem jāreģistrē:

a) augu aizsardzības produktu un biocīdu lietošana;

b) ģenētiski modificētu sēklu lietošana;

c) kaitēkļu vai slimību gadījumi, kas varētu ietekmēt primāro produktu nekaitīgumu;

d) to analīžu rezultāti, kas veiktas primāro produktu paraugiem vai citiem paraugiem, kuri saistīti ar barības nekaitīgumu;

e) katras barības izejvielu avoti un daudzums, kā arī katras barības produkcijas saņēmējs un daudzums.

3. Citas personas, kā piemēram, veterinārārsti, agronomi un fermas tehniskais personāls drīkst palīdzēt barības nozares komersantiem veikt fermas darbību dokumentēšanu.

1. Sastādot valstu un Kopienas rokasgrāmatas, kā tas noteikts šīs regulas III nodaļā, jāietver labas prakses ieteikumi apdraudējuma kontrolei barības primārajā ražošanā.

2. Labas prakses rokasgrāmatām jāietver atbilstoša informācija par apdraudējumu, kas rodas barības primārajā ražošanā, un darbībām, kas veicamas, lai kontrolētu apdraudējumu, ieskaitot attiecīgus pasākumus, kas noteikti Kopienas un valstu tiesību aktos vai tādās Kopienas un valstu programmās, proti:

a) tādu indīgu vielu kā mikotoksīnu, smago metālu, radioaktīvo metālu kontrole;

b) ūdens, organiskā un mākslīgā mēslojuma lietošana;

c) pareiza un piemērota augu aizsardzības līdzekļu un biocīdu lietošana un to izsekojamība;

d) pareiza un piemērota veterināro zāļu un pārtikas piedevu lietošana un to izsekojamība;

e) barības sastāvdaļu sagatavošana, uzglabāšana un izsekojamība;

f) pareiza beigtu dzīvnieku iznīcināšana, atkritumu un pakaišu apglabāšana;

g) aizsardzības pasākumi, lai pasargātu dzīvniekus no infekcijas slimībām, kuras pārnes ar barību, un pienākums par saslimšanas gadījumiem informēt kompetento iestādi;

h) noteikta kārtība, pasākumi un metodes, lai nodrošinātu, ka barība tiek ražota, gatavota, iepakota, uzglabāta un transportēta, ievērojot atbilstošus higiēnas nosacījumus, ieskaitot efektīvu tīrīšanu un kaitēkļu kontroli;

i) noteikumi par dokumentāciju.

a) “partija” ir identificējams barības daudzums, kam ir kopīgas pazīmes, piemēram, izcelsme, šķirne, iepakojuma veids, iepakotājs, nosūtītājs vai marķējums, un ražošanas procesa gadījumā tā ir produkcijas vienība, kas saražota vienā uzņēmumā, izmantojot vienotus ražošanas parametrus, vai virkne šādu vienību, ja tās ražo vienu pēc otras un glabā kopā;

b) “no eļļām un taukiem atvasināti produkti” ir jebkurš produkts, kas tieši vai netieši atvasināts no neapstrādātām vai izlietotām eļļām un taukiem tauku pārstrādes vai biodīzeļdegvielas pārstrādes vai destilācijas, ķīmiskās vai fizikālās rafinēšanas gaitā, izņemot:

— rafinētu eļļu,

— produktus, kas atvasināti no rafinētas eļļas, un

— barības piedevas;

c) “tauku maisīšana” ir barības maisījumu ražošana vai, ja visi komponenti pieder pie viena un tā paša ieraksta Komisijas Regulas (ES) Nr. 68/2013 ( 4 ) pielikuma C DAĻĀ un ir iegūti no vienas sugas augiem vai dzīvniekiem, barības sastāvdaļu ražošana, sajaucot neapstrādātas eļļas, rafinētas eļļas, dzīvnieku taukus, tādu pārtikas nozares komersantu izlietotās eļļas, uz kuriem attiecas Regulas (EK) Nr. 852/2004 darbības joma, vai produktus, kas atvasināti no šīm vielām, lai iegūtu eļļas vai tauku maisījumu, izņemot:

— vienīgi secīgi saražoto partiju uzglabāšanu un

— tikai rafinētu eļļu jaukšanu;

d) “rafinēta eļļa vai tauki” ir eļļa vai tauki, kam veikts rafinēšanas process, kā minēts Regulas (ES) Nr. 68/2013 pielikuma B daļā iekļautā procesu glosārija ailē Nr. 53.

1. Barības ražošanas un uzglabāšanas telpām, aprīkojumam, konteineriem, kastēm, transporta līdzekļiem un to tuvākajai apkārtnei jābūt tīriem, un jāievieš efektīvas kaitēkļu kontroles programmas.

2. Telpu un aprīkojuma izkārtojumam, plānojumam, konstrukcijām un izmēram:

a) jāsekmē adekvāta tīrīšana un/vai dezinfekcija;

b) jābūt tādiem, lai samazinātu kļūdas risku un izvairītos no piesārņošanas, piesārņošanas sajaukšanās rezultātā un jebkādām citām nelabvēlīgām ietekmēm uz produktu nekaitīgumu un kvalitāti. Tehnika, kas nonāk saskarē ar barību, pēc slapjiem tīrīšanas darbiem jānožāvē.

3. Telpas un aprīkojums, kas tiek lietots sajaukšanai un/vai ražošanas darbam atbilstoši un regulāri jāpārbauda saskaņā ar rakstiski noteiktu kārtību, ko iepriekš noteicis produkta ražotājs.

a) Visiem svariem un mērīšanas ierīcēm, kas tiek lietoti barības ražošanā, jābūt piemērotiem smaguma skalai un daudzumiem, kas tiks mērīti, un tie regulāri jāpārbauda.

b) Visiem maisītājiem, kas tiek lietoti barības ražošanā, jābūt piemērotiem smagumiem un daudzumiem, kas tiks maisīti, un jābūt spējīgiem saražot piemēroti viendabīgu maisījumu un viendabīgu šķīdumu. Komersantiem jāpierāda maisītāju efektivitāte attiecībā uz viendabīgumu.

4. Telpās jābūt adekvātam dabiskajam un/vai mākslīgajam apgaismojumam.

5. Notekūdeņu sistēmām jābūt piemērotām paredzētajam mērķim; tām jābūt projektētām un konstruētām tā, lai izvairītos no barības vielu piesārņojuma apdraudējuma.

6. Ūdenim, kas tiek lietots barības ražošanai, jābūt dzīvniekiem piemērotā kvalitātē; ūdens cauruļvadiem jābūt inertiem.

7. No notekūdeņiem, atkritumiem un lietus ūdens jāatbrīvojas tā, lai tiktu garantēts, ka aprīkojums un barības nekaitīgums un kvalitāte netiek ietekmēta. Bojātās preces un putekļi jākontrolē, lai izvairītos no kaitēkļu invāzijas.

8. Logiem un citiem atvērumiem, ja tas nepieciešams, jābūt nodrošinātiem pret kaitēkļiem. Durvīm jābūt ciešām un aizvērtā stāvoklī, nodrošinātām pret kaitēkļiem.

9. Kur nepieciešams, griestiem un augšējai armatūrai jābūt projektētiem, konstruētiem un pabeigtiem tā, lai izsargātos no netīrumu uzkrāšanās un mazinātu kondensēšanos, nevēlamu pelējuma sēnīšu rašanos un gružu izplatīšanos, kas var ietekmēt barības nekaitīgumu un kvalitāti.

10. Saskaņā ar 10. panta 3. punktu apstiprina uzņēmumus, kas, lai laistu tirgū produktus izmantošanai barībā, veic vienu vai vairākas no šādām darbībām:

a) pārstrādā neapstrādātas augu eļļas, izņemot tos uzņēmumus, uz kuriem attiecas Regula (EK) Nr. 852/2004;

b) iegūst taukskābes, pārstrādājot taukus;

c) ražo biodīzeļdegvielu;

d) maisa taukus.

1. Par atbildīgo ražošanas jautājumos jāieceļ kvalificēta persona.

2. Barības nozares komersantiem jānodrošina, ka ražošanas dažādās stadijas tiek veiktas saskaņā ar iepriekš rakstiskā formā noteiktu kārtību un instrukcijām, kuru mērķis ir definēt, pārbaudīt un apgūt ražošanas procesa kritiskos punktus.

3. Pēc vajadzības jāveic tehniski un organizatoriski pasākumi, lai nepieļautu vai samazinātu jebkāda veida piesārņojumu un kļūdas. Ražošanas procesa laikā jānodrošina pietiekami daudzas un piemērotas pārbaudes iespējas.

4. Aizliegtu barību, nevēlamas vielas un citas attiecībā uz cilvēku vai dzīvnieku veselību indīgas vielas jāuzrauga un jāievieš piemērotas kontroles stratēģijas, lai mazinātu apdraudējumu.

5. Atkritumi un materiāli, kas nav lietojami kā barība, jāizolē un jāidentificē. No materiāliem, kuri satur veterinārās zāles, indes vai citas bīstamas vielas bīstamā daudzumā, piemērotā veidā jāatbrīvojas, un tos nedrīkst lietot kā barību.

6. Barības nozares komersantiem jāveic adekvāti pasākumi, lai nodrošinātu efektīvu ražotās produkcijas izsekojamību.

7. Tauku maisīšanas uzņēmumi, kas tirgū laiž izmantošanai barībā paredzētus produktus, glabā visus produktus, kas paredzēti izmantošanai barībā, atsevišķi no citiem mērķiem domātiem produktiem, izņemot gadījumus, kad tie atbilst:

— Regulas (EK) Nr. 852/2004 4. panta 2. punktā minētajām prasībām un

— Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvas 2002/32/EK ( 5 ) I pielikumam.

8. Produktu marķējumā skaidri norāda, vai tie paredzēti lietošanai barībā vai citiem mērķiem. Ja ir paziņots, ka produkta konkrēta partija nav paredzēta lietošanai barībā, komersants, kas barības apritē atrodas augstāk, šo paziņojumu vēlāk nemaina.

9. Barības sastāvdaļu marķējumā saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 767/2009 ( 6 ) 16. pantu būtu pēc iespējas jāizmanto Regulā (ES) Nr. 68/2013 norādītie nosaukumi.

1. Ja nepieciešams, par atbildīgo kvalitātes kontroles jautājumos jāieceļ kvalificēta persona.

2. Barības nozares uzņēmumiem kvalitātes kontroles sistēmas ietvaros jānodrošina sev pieeja laboratorijai ar atbilstošu personālu un aprīkojumu.

3. Kvalitātes kontroles plāns jāsastāda rakstiskā formā un jāievieš, ietverot un īpašu uzmanību pievēršot ražošanas procesa kritisko kontroles punktu pārbaudēm, paraugu ņemšanas kārtībai un biežumam, analīžu metodikai un to biežumam, īpašo noteikumu ievērošanai – un tālākajam ceļam noteikto prasību neizpildīšanas gadījumā – sākot no apstrādātajiem izejmateriāliem līdz galaproduktam.

4. Dokumentācija attiecībā uz galaproduktos izmantotajiem jēlmateriāliem jāglabā pie ražotāja, lai nodrošinātu izsekojamību. Dokumentiem par produktiem, kuru lietošanas termiņš ir derīgs, attiecīgajā periodā jābūt pieejamiem kompetentajām iestādēm. Papildus tam sastāvdaļu un katras saražoto un apgrozībā laisto produktu partijas (nepārtrauktas ražošanas gadījumā) paraugiem jābūt ņemtiem pietiekamā daudzumā saskaņā ar kārtību, ko iepriekš noteicis ražotājs, un tie jāuzglabā, lai nodrošinātu izsekojamību (regulāri, ja ražošana notiek tikai un vienīgi ražotāja paša vajadzībām). Paraugiem jābūt aizzīmogotiem un marķētiem, kas atvieglina identifikāciju; tie jāuzglabā apstākļos, kas nepieļauj jebkāda veida neparedzētas izmaiņas parauga struktūrā vai jebkāda veida piejaukumus. Tie jāglabā kompetentajai iestādei pieejamā vietā periodā, kas atbilst tās barības derīguma termiņam, kas laista tirgū. Attiecībā uz barības vielām dzīvniekiem, kas netiek izmantoti pārtikas ražošanā, barības ražotājam jāglabā vienīgi galaprodukcijas paraugi.

1. Barības nozares komersanti, kas laiž tirgū izmantošanai barībā paredzētus taukus, eļļu un no tiem atvasinātus produktus, to skaitā kombinēto barību, minētos produktus analizē akreditētās laboratorijās, lai saskaņā ar Komisijas Regulu (EK) Nr. 152/2009 ( 7 ) noteiktu dioksīnu un dioksīniem līdzīgu PHB summu.

2. Lai papildinātu barības nozares komersanta HACCP sistēmu, 1. punktā minētās analīzes veic vismaz ar šādu biežumu (ja nav norādīts citādi, analizējamo produktu partija nepārsniedz 1 000  tonnas):

a) barības nozares komersanti, kuri pārstrādā neapstrādātus taukus un augu eļļas:

i) 100 procentiem partiju, kurās ir no augu izcelsmes eļļām un taukiem atvasināti produkti, izņemot:

— glicerīnu,

— lecitīnu,

— sveķus,

— produktus, kas minēti ii) punktā;

ii) skābās eļļas no ķīmiskās rafinēšanas, ziepju pamatvielas, lietotas filtrēšanas palīgierīces, lietotus atkrāsošanas mālus un neapstrādātas kokosriekstu eļļas ienākošās partijas analizē un dokumentē saskaņā ar HACCP sistēmu;

b) barības nozares komersanti, kuri ražo dzīvnieku taukus, tostarp dzīvnieku tauku pārstrādātāji:

i) viena reprezentatīva analīze uz 5 000  tonnām, turklāt gadā ir vismaz viena reprezentatīva analīze dzīvnieku izcelsmes taukiem un tiem atvasinātajiem produktiem, kuri ir trešās kategorijas materiāls, kas minēts Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 1069/2009 ( 8 ) 10. pantā, vai ir no uzņēmuma, kurš apstiprināts saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 853/2004 4. pantu ( 9 );

c) barības nozares komersanti, kas ražo zivju eļļu:

i) 100 procentiem partiju, ja tajās esošo zivju eļļu ražo no:

— produktiem, kas atvasināti no zivju eļļas, kura nav rafinēta zivju eļļa,

— nenoteiktas izcelsmes vai Baltijas jūras zivsaimniecībām, kas agrāk nav pārraudzītas,

— zivju blakusproduktiem, ko ražo tādi uzņēmumi, kuri apstrādā cilvēku uzturam paredzētas zivis un kurus ES nav apstiprinājusi,

— putasu vai brevortijas;

ii) 100 procentiem no zivju eļļas, kas nav rafinēta zivju eļļa, atvasinātu produktu izejošo partiju;

iii) attiecībā uz i) punktā neminēto zivju eļļu uz 2 000  tonnām veic vienu reprezentatīvu analīzi;

iv) zivju eļļu, kuru oficiāli apstiprinātā veidā atbrīvo no piesārņojuma, kā minēts Regulas (EK) Nr. 767/2009 VIII pielikumā un Komisijas Regulā (ES) 2015/786 ( 10 ), analizē un dokumentē saskaņā ar HACCP sistēmu;

d) tauku pārstrādes nozare, kas barību laiž tirgū:

i) 100 procentiem ienākošo partiju, kurās ir b) vai h) apakšpunktā neminēti dzīvnieku izcelsmes tauki, c) vai h) apakšpunktā neminēta zivju eļļa, tādu pārtikas nozares komersantu izlietotās eļļas un tauki, uz kuriem attiecas Regulas (EK) Nr. 852/2004 darbības joma, un tauku un eļļu maisījumi;

ii) 100 procentiem partiju, kurās ir tādi no eļļām un taukiem atvasināti produkti, kas laisti tirgū kā barība, izņemot:

— glicerīnu,

— attīrītas taukskābes no sašķelšanas,

— produktus, kuri minēti iii) punktā;

iii) neapstrādātas taukskābes no sašķelšanas, taukskābes, kas esterificētas ar glicerolu, taukskābju monoglicerīdus un diglicerīdus, taukskābju sāļus un neapstrādātas kokosriekstu eļļas ienākošās partijas analizē un dokumentē saskaņā ar HACCP sistēmu;

e) biodīzeļdegvielas ražošanas nozare, kas barību laiž tirgū:

i) 100 procentiem ienākošo partiju, kurās ir b) vai h) apakšpunktā neminēti dzīvnieku izcelsmes tauki, c) vai h) apakšpunktā neminēta zivju eļļa, tādu pārtikas nozares komersantu izlietotās eļļas un tauki, uz kuriem attiecas Regulas (EK) Nr. 852/2004 darbības joma, un tauku un eļļu maisījumi;

ii) 100 procentiem partiju, kurās ir tādi no eļļām un taukiem atvasināti produkti, kas laisti tirgū kā barība, izņemot:

— glicerīnu,

— lecitīnu,

— sveķus,

— produktus, kuri minēti iii) punktā;

iii) skābās eļļas no ķīmiskās rafinēšanas, ziepju pamatvielas un neapstrādātu kokosriekstu eļļu analizē un dokumentē saskaņā ar HACCP sistēmu;

f) tauku maisīšanas uzņēmumi:

i) 100 procentiem ienākošo partiju, kurās ir neapstrādāta kokosriekstu eļļa, b) vai h) apakšpunktā neminēti dzīvnieku izcelsmes tauki, c) vai h) apakšpunktā neminēta zivju eļļa, tādu pārtikas nozares komersantu izlietotās eļļas un tauki, uz kuriem attiecas Regulas (EK) Nr. 852/2004 darbības joma, tauku un eļļu maisījumi un produkti, kas atvasināti no eļļām un taukiem, izņemot:

— glicerīnu,

— lecitīnu,

— sveķus,

— produktus, kuri minēti ii) punktā;

ii) skābās eļļas no ķīmiskās rafinēšanas, neattīrītas taukskābes no sašķelšanas, attīrītas taukskābes no sašķelšanas un ziepju pamatvielas analizē un dokumentē saskaņā ar HACCP sistēmu

iii) 100 procentiem tādu tauku maisījumu partiju, kas paredzēti lietošanai barībā.

g) produktīvajiem dzīvniekiem paredzēto barības maisījumu ražotāji, uz kuriem neattiecas f) apakšpunkts:

i) 100 procentiem ienākošo partiju, kurās ir neapstrādāta kokosriekstu eļļa, b) vai h) apakšpunktā neminēti dzīvnieku izcelsmes tauki, c) vai h) apakšpunktā neminēta zivju eļļa, tādu pārtikas nozares komersantu izlietotās eļļas un tauki, uz kuriem attiecas Regulas (EK) Nr. 852/2004 darbības joma, tauku un eļļu maisījumi un produkti, kas atvasināti no eļļām un taukiem, izņemot:

— glicerīnu,

— lecitīnu,

— sveķus,

— produktus, kuri minēti ii) punktā;

ii) skābās eļļas no ķīmiskās rafinēšanas, neattīrītas taukskābes no sašķelšanas, attīrītas taukskābes no sašķelšanas, filtrēšanas palīgierīces, atkrāsošanas mālus un ziepju pamatvielas analizē un dokumentē saskaņā ar HACCP sistēmu;

iii) 1 procentam partiju attiecībā uz ražotiem barības maisījumiem, kas satur i) un ii) punktā minētos produktus;

h) importētāji, kuri tirgū laiž šādu barību:

i) 100 procentiem ievesto partiju, kurās ir neapstrādāta kokosriekstu eļļa, dzīvnieku tauki, zivju eļļas, pārtikas nozares komersantu izlietotās eļļas un tauki, tauku un eļļu maisījumi, no augu eļļas iegūti tokoferoli un no tiem iegūts tokoferilacetāts un produkti, kas atvasināti no eļļām un taukiem, izņemot:

— glicerīnu,

— lecitīnu,

— sveķus,

— produktus, kuri minēti ii) punktā;

ii) skābās eļļas no ķīmiskās rafinēšanas, neattīrītas taukskābes no sašķelšanas, attīrītas taukskābes no sašķelšanas un ziepju pamatvielas analizē un dokumentē saskaņā ar HACCP sistēmu.

3. Ja var pierādīt, ka viendabīgs piesārņojums pārsniedz 2. punktā norādīto maksimālo partijas lielumu un ka paraugi ņemti reprezentatīvi, atbilstoši atlasīts un aizzīmogots paraugs tiks uzskatīts par pieņemamu.

4. Barības nozares komersantam dokumentāri pierādot, ka, nonākot viņa uzņēmumā, produkta partijai vai visiem produkta partijas komponentiem saskaņā ar 2. punktu ir veikta analīze jau agrākā ražošanas, pārstrādes vai izplatīšanas posmā, šis barības nozares komersants ir atbrīvots no pienākuma veikt analīzes šai partijai.

5. Visām produktu partijām, kurām veikta analīze saskaņā ar 2. punktu, pievieno dokumentāru pierādījumu, ka šiem produktiem vai visiem to sastāvā esošajiem komponentiem ir veikta analīze vai ka tie ir bijuši pakļauti analīzēm akreditētā laboratorijā, kas minēta 1. punktā, izņemot to produktu partijas, kas minēti 2. punkta a) apakšpunkta ii) punktā, b) apakšpunkta i) punktā, c) apakšpunkta iii) punktā, c) apakšpunkta iv) punktā, d) apakšpunkta iii) punktā, e) apakšpunkta iii) punktā, f) apakšpunkta ii) punktā, g) apakšpunkta ii) punktā un h) apakšpunkta ii) punktā.

6. Ja, uzsākot ražošanas procesu, veic visu ienākošo 2. punkta g) apakšpunkta i) punktā minēto produktu partiju analīzi atbilstīgi šīs regulas prasībām un ja var nodrošināt, ka ražošanas process, pārvietošana un glabāšana nepalielina dioksīna kontamināciju, barības nozares komersantu atbrīvo no pienākuma veikt izejošā produkta analīzi, un to analizē saskaņā ar HACCP sistēmu.

7. Barības nozares komersantam pilnvarojot laboratoriju veikt analīzi atbilstīgi 1. punktam, viņš uzdod laboratorijai analīzes rezultātus darīt zināmus kompetentajai iestādei, ja tiek pārsniegtas Direktīvas 2002/32/EK I pielikuma V iedaļas 1. un 2. punktā noteiktās dioksīna robežas.

8. Prasības dioksīna testēšanai pārskata līdz 2014. gada 16. martam.

1. Apstrādāta barība jānošķir no neapstrādātām barības sastāvdaļām un barības piedevām, lai izvairītos no piesārņojuma, sajaucoties apstrādātajai barībai; jāizmanto atbilstošs iepakojums.

2. Barība jāglabā un jātransportē piemērotos konteineros. Tie jāglabā tam paredzētās, piemērotās un īpaši uzturētās vietās, lai nodrošinātu labus glabāšanas apstākļus vietā, kurai drīkst piekļūt tikai personas ar barības nozares komersanta izsniegtu atļauju.

3. Barība jāglabā un jātransportē tādā veidā, lai tā būtu viegli identificējama, lai izvairītos no pārpratumiem vai piesārņojuma un lai nepieļautu bojāšanos.

4. Konteineriem un aprīkojumam, kas tiek izmantoti transportam, glabāšanai, nogādāšanai, pārvietošanai un svēršanai, jābūt tīriem. Jāievieš tīrīšanas programmas un jāsamazina šķīdinātāju un dezinfekcijas līdzekļu palieku daudzums.

5. Jebkāda veida bojājumi jāsamazina un jākontrolē, lai samazinātu kaitēkļu invāziju.

6. Ja nepieciešams, temperatūras jāuztur iespējami zemas, lai izvairītos no kondensēšanās un bojājumiem.

7. Konteinerus, kuros paredzēts uzglabāt un transportēt tauku maisījumus, augu izcelsmes eļļas vai no tiem atvasinātus produktus, kas paredzēti izmantošanai pārtikā, izmanto tikai un vienīgi minēto produktu uzglabāšanai un transportēšanai, izņemot gadījumus, kad šie produkti atbilst prasībām, kas minētas:

— šajā regulā vai Regulas (EK) Nr. 852/2004 4. panta 2. punktā un

— Direktīvas 2002/32/EK I pielikumā.

— šajā regulā vai Regulas (EK) Nr. 852/2004 4. panta 2. punktā un

— Direktīvas 2002/32/EK I pielikumā.

1. Visiem barības nozares komersantiem, tostarp tiem, kas darbojas tikai un vienīgi kā tirgotāji, nekad neglabājot produktus savās telpās, jāreģistrē ieraksti ar attiecīgiem datiem par pirkumu, ražošanu un pārdošanu, lai nodrošinātu efektīvu izsekojamību no saņemšanas un nogādāšanas, ieskaitot eksportu, līdz gala saņēmējam.

2. Barības nozares komersantiem, izņemot tos, kas darbojas tikai un vienīgi kā tirgotāji, nekad neglabājot produktus savās telpās, jāglabā šādi dokumenti:

a) dokumentācija par ražošanas procesu un kontroli.

b) dokumentācija saistībā ar izsekojamību, jo īpaši:

i) attiecībā uz barības piedevām:

— ražoto barības piedevu specifika un daudzums, attiecīgie ražošanas datumi un, kur tas ir nepieciešams, sērijas vai specifiskās partijas numurs nepārtrauktās ražošanas gadījumā,

— uzņēmuma nosaukums un adrese, kuram barības piedevas tika nosūtītas, nosūtīto barības piedevu specifika un daudzums un, kur tas nepieciešams, sērijas vai specifiskās partijas numurs nepārtrauktās ražošanas gadījumā,

ii) attiecībā uz produktiem, uz kuriem attiecas Direktīva 82/471/EEK:

— ražoto barības piedevu specifika un daudzums, attiecīgie ražošanas datumi un, kur tas nepieciešams, sērijas vai specifiskās partijas numurs nepārtrauktās ražošanas gadījumā,

— uzņēmuma vai lietotāja (uzņēmuma vai lauksaimnieka) nosaukums/vārds, uzvārds un adrese, kuram barības piedevas tika nosūtītas, kopā ar nosūtīto barības piedevu specifiku un daudzumu un, kur tas nepieciešams, sērijas vai specifiskās partijas numurs nepārtrauktās ražošanas gadījumā,

iii) attiecībā uz premiksiem:

— ražotāja vai piegādātāja nosaukums un adrese, barības piedevu specifika un daudzums, attiecīgie ražošanas datumi un, kur tas nepieciešams, sērijas vai specifiskās partijas numurs nepārtrauktās ražošanas gadījumā,

— premiksu ražošanas datums un, kur tas nepieciešams, sērijas numurs,

— uzņēmuma nosaukums un adrese, kuram premikss tika nosūtīts, nosūtīšanas datums, nosūtīto barības piedevu specifika un daudzums un, kur tas nepieciešams, sērijas numurs;

iv) attiecībā uz barības maisījumiem/barības sastāvdaļām:

— barības piedevu/maisījuma ražotāja vai piegādātāja nosaukums un adrese, izmantoto barības piedevu specifika un daudzums, kur nepieciešams, sērijas numurs,

— barības sastāvdaļu un barības maisījuma piegādātāja nosaukums un adrese, piegādes datums,

— barības maisījuma tips, daudzums un sastāvs,

— ražoto barības sastāvdaļu vai barības vielu maisījuma specifika un daudzums, kopā ar ražošanas datumu un pircēja (piemēram, lauksaimnieka, cita barības nozares uzņēmuma vadītāja) vārdu, uzvārdu un adresi.

1. Barības nozares uzņēmuma vadītājiem jāievieš sūdzību reģistrācijas un apstrādes sistēma.

2. Viņiem nepieciešamības gadījumā jāizveido sistēma, lai varētu operatīvi atsaukt produktus no izplatīšanas tīkla. Viņiem jādefinē rakstiskā formā visu atsaukto produktu galamērķis, un pirms šie produkti ir atpakaļ apritē, tiem jāiziet kvalitātes kontroles novērtējums.

— Uzturfizioloģiskās piedevas: visas šīs grupas piedevas

— Zootehniskās piedevas: visas šīs grupas piedevas

—

 

— Organoleptiskās piedevas: piedevas, kas minētas Regulas (EK) Nr. 1831/2003 I pielikuma 2. punkta a) apakšpunktā (“krāsvielas”): karotenoīdi un ksantofili

— Proteīni, ko iegūst no mikroorganismiem, kuri pieder baktēriju, raugu, aļģu, zemāko sēņu grupām: visi šīs grupas produkti (izņemot apakšgrupu 1.2.1)

— Aminoskābju ražošanas ar fermentācijas procesu blakusprodukti: visi šīs grupas produkti

— Zootehniskās piedevas: piedevas, kas minētas Regulas (EK) Nr. 1831/2003 I pielikuma 4. punkta d) apakšpunktā (“citas zootehniskās piedevas”)

—

 

— Uzturfizioloģiskās piedevas:

—

 

— Antibiotikas: visas piedevas

— Kokcidiostati un histomonostati: visas piedevas

— Augšanas stimulatori: visas piedevas.

1. simbols “α”, ja barības nozares uzņēmums ir apstiprināts;

2. dalībvalsts vai trešās valsts, kurā barības nozares uzņēmums atrodas, ISO kods;

3. valsts piešķirtais identifikācijas numurs, kas maksimāli sasniedz astoņus burtu vai skaitļu simbolus.