Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2023/C 306/04)

Šī publikācija dod tiesības trīs mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas pret šo pieteikumu izteikt iebildumus atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

APSTIPRINĀŠANAS PIETEIKUMS ATTIECĪBĀ UZ PRODUKTA SPECIFIKĀCIJAS GROZĪJUMU, KAS NAV MAZNOZĪMĪGS, AIZSARGĀTA CILMES VIETAS NOSAUKUMA / AIZSARGĀTAS ĢEOGRĀFISKĀS IZCELSMES NORĀDES GADĪJUMĀ

Grozījuma apstiprināšanas pieteikums saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta pirmo daļu

“Marchfeldspargel”

ES Nr.: PGI-AT-1462-AM04 – 25.5.2022

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Pieteikuma iesniedzēja grupa un tās likumīgās intereses

Verein Marchfeldspargel g.g.A.

c/o Mag. Gerhard Sulzmann

2304 Mannsdorf/Donau, Kirchengasse 1

ÖSTERREICH

Tālr. +43 6641308521

E-pasts: office@marchfeldspargel.at

Pārstāvis/kontaktpersona: Mag. Gerhard Sulzmann

Pieteikuma iesniedzēja ir apvienības, kas sākotnēji iesniedza pieteikumu, tiesību pārmantotāja un pārstāv visus pašreizējos ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotājus. Tāpēc tai ir tiesības iesniegt pieteikumu.

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Austrija

3.   Produkta specifikācijas punkts, uz kuru attiecas grozījums vai grozījumi

☐	Produkta nosaukums

☒	Produkta apraksts

☒	Ģeogrāfiskais apgabals

☒	Izcelsmes apliecinājums

☒	Ražošanas metode

☒	Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

☒

Marķējums

☒	Cits [pieteikuma iesniedzēja apvienības nosaukums, kontroles struktūras uzdevumi un jaunā adrese, produkta veids, valsts prasība]

4.   Grozījuma vai grozījumu veids

☒	Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu.

☐	Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts.

5.   Grozījums vai grozījumi

Pašreizējā produkta specifikācija, kas satur vairākus atsevišķus dokumentus (īso specifikāciju, dažādus pielikumus), ir pārskatīta, atjaunināta un apvienota vienā dokumentā, lai skaidrāk aprakstītu prasības, jo īpaši attiecībā uz ražošanas procesu un izcelsmes apliecinājumu. Pārējie specifikācijā minētie pielikumi ir tikai papildu dokumenti.

Līdzšinējā pieredze, kas gūta, pašreizējo produkta specifikāciju īstenojot praksē, liek arī mainīt sparģeļu ražošanas un tirdzniecības nosacījumus, kā arī precizēt ražošanas posmus (sparģeļu mizošana), kas jāveic ģeogrāfiskajā apgabalā. Visi grozījumi palīdz saglabāt ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta kvalitāti.

Pašreizējā tekstā atkārtoti minētā apvienība “Bund der Marchfelder Spargelgüter” ir pašreizējās pieteikuma iesniedzējas apvienības juridiskā priekštece; šīs izmaiņas jau ir apstiprinātas ar Komisijas 2015. gada 13. februāra Īstenošanas regulu (ES) 2015/255, bet specifikācijas tekstā tās vēl nav atspoguļotas. Minētais nosaukums tika aizstāts ar nosaukumu “Verein Marchfeldspargel g.g.A”.

Konkrētāk:

Produkta apraksts

Pašreizējās specifikācijas 5.b punkts

un 2. pielikums, ciktāl tas attiecas uz apraksta 5.b punktu, t. i., iedaļas

“Izskats

“Sparģeļu dzinumi ir audzēto šķirņu (Asparagus Officinalis L.) sparģeļu dzinumi, ko paredzēts piegādāt svaigā veidā.

Ievērojot īpašos noteikumus attiecībā uz katru šķiru un pieļaujamās pielaides, visu šķiru dzinumiem jābūt:

—

veseliem,

—	nebojātiem, nav pieļaujami produkti, ko skārusi puve vai kam pasliktinājies stāvoklis, kura dēļ tie kļūst nederīgi patēriņam,

—	bez iebojājumiem, ko radījusi nepiemērota mazgāšana (dzinumi var būt mazgāti, bet ne mērcēti),

—	tīriem, praktiski bez redzamiem svešķermeņiem,

—	pēc izskata un smaržas svaigiem,

—	praktiski bez kaitīgiem organismiem,

—	bez grauzēju vai kukaiņu radītiem bojājumiem,

—	praktiski bez ieskrambājumiem un iespiedumiem,

—	bez lieka mitruma uz ārējās virsmas, t. i., pietiekami “apžāvētiem”, ja tie ir bijuši mazgāti vai dzesēti ar aukstu ūdeni,

—	bez neraksturīgas smaržas un/vai garšas.

Griezumam pie dzinumu pamatnes jābūt, cik vien iespējams, tīram.

Turklāt dzinumi nedrīkst būt dobi, iešķelti, nomizoti vai salauzti. Tomēr ir pieļaujamas nelielas plaisiņas, kas izveidojušās pēc sadīgšanas, ja vien tās nepārsniedz katras šķiras “kvalitātes pielaides”.

Sparģeļu stāvoklim jābūt tādam, lai tie varētu:

—	izturēt transportēšanu un pārkraušanu,

—	atbilstīgā stāvoklī nonākt galamērķī.

Noteikumi par noformējumu

a)	Viendabīgums Katras pakas vai iepakotā saišķa saturam jābūt viendabīgam, un tajā drīkst būt tikai vienas un tās pašas izcelsmes, kvalitātes, krāsu grupas un, attiecīgā gadījumā, izmēra sparģeļi. Iepakojuma vai saišķa satura redzamajai daļai jāraksturo viss saturs.

b)

Sparģeļus var noformēt šādos veidos: i) stingri sasietos saišķos: sparģeļu dzinumiem katra saišķa ārpusē pēc izskata un diametra ir jāatbilst visa saišķa vidējiem rādītājiem. Dzinumiem jābūt vienāda garuma. Saišķiem iepakojumā jābūt vienādi izkārtotiem, un tiem jābūt vienāda svara un garuma; katru saišķu var aizsargāt ar papīru; ii) vienības iepakojumos vai sakārtotus, bet ne sasietus saišķos iepakojumā;

c)	Iepakojums Sparģeļiem jābūt iepakotiem tā, lai produkts būtu pienācīgi aizsargāts.

Produkta īpašību apraksts

Garša: produktam “Marchfeldspargel” piemīt tipisks, izsmalcināts sparģeļu aromāts. Tā izsmalcinātā, maigā svaigu sparģeļu garša mainās atkarībā no šķirnes un augsnes. Tas nedrīkst būt ne rūgts, ne šķiedrains. Principā baltajiem sparģeļiem piemīt izsmalcinātākais sparģeļu aromāts. Jo violetāka vai zaļāka ir sparģeļu krāsa, jo sparģeļu aromāts kļūst intensīvāks. Papildus sparģeļu svaigumam ir skaidrs, ka to garšu būtiski ietekmē arī to pagatavošanas veids.

Sparģeļu dzinumus atkarībā krāsas iedala šādās četrās grupās:

1)	baltie sparģeļi;

2)	violetie sparģeļi: pumpurs ir sārtā līdz violetā/purpura krāsā, bet daļa dzinuma baltā krāsā;

3)	violeti zaļie sparģeļi: dzinumi daļēji violeti, vietām zaļi;

4)	zaļie sparģeļi: pumpuram un dzinuma lielākajai daļai jābūt zaļā krāsā.

Dzinumu garumam jābūt šādam:

—	gariem sparģeļiem — lielākam par 17 cm,

—	īsiem sparģeļiem (ar sparģeļu pumpuriem) — no 12 līdz 17 cm,

—	II šķiras sparģeļiem, kas sakārtoti pakās, bet tajās nav sasieti saišķos, — no 12 līdz 22 cm,

—	sparģeļu pumpuriem — mazākam par 12 cm.

Lielākais atļautais garums baltajiem un violetajiem sparģeļiem ir 22 cm, bet violeti zaļajiem un zaļajiem sparģeļiem — 25 cm.

Klasificēšana pēc lieluma atkarībā no diametra

Dzinumu diametru mēra to garuma viduspunktā. Minimālais diametrs un lielums ir šāds:

Krāsojuma grupa	Minimālais diametrs		Lielums
a) “ekstra” šķira
baltie un violetie sparģeļi	12 mm	12–16 mm	16 mm+ ar maksimāli 8 mm atšķirību katrā iepakojumā
Violeti zaļie un zaļie sparģeļi	10 mm	10–16 mm	16 mm+ ar maksimāli 8 mm atšķirību katrā iepakojumā
b) I šķira
baltie un violetie sparģeļi	10 mm	10–16 mm	16 mm+ ar maksimāli 10 mm atšķirību katrā iepakojumā
Violeti zaļie un zaļie sparģeļi	6 mm	6–12 mm	12 mm+ ar maksimāli 8 mm atšķirību katrā iepakojumā
c) II šķira
Baltie un violetie sparģeļi	8 mm		Nav noteikumu attiecībā uz viendabīgumu
Violeti zaļie un zaļie sparģeļi	6 mm		Nav noteikumu attiecībā uz viendabīgumu

Izejvielu apraksts

Ņemot vērā īpašos klimatiskos apstākļus (proti, Panonijas klimata joslas paplašinājumu uz rietumiem) un īpašo veidu augsnes (upes piekrastes augsnes, melnzemes, koluviālās un aluviālās augsnes ar augstu humusa saturu, kā arī ar dažādu smilts un lesa saturu), “Bund der Marchfelder Spargelgüter” iesaka tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas īpaši labi piemērotas šim audzēšanas apgabalam.

Pašlaik tiek izmantotas vai ieteiktas šādas sparģeļu šķirnes:

vācu šķirnes: “Ruhm von Braunschweig”, “Schwetzinger Meisterschuß”, “Huchels Auslese”, “Lukullus”, “Vulkan”, “Presto”, “Merkur”, “Hermes”, “Eposs”, “Ravel”, “Ramos”; zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Spaganiva”, “Schneewittchen”, “Schneekopf”;

holandiešu šķirnes: “Venlim”, “Carlim”, “Gijnlim”, “Boonlim”, “Backlim”, “Thielim”, “Horlim”, “Prelim”, “Grolim”;

franču šķirnes: “Larac”, “Cito”, “Aneto”, “Desto”, “Selection “Darbonne n°4””, “Selection “Darbonne no3””, “Jacq. Ma. 2001”, “Jacq. Ma. 2002”, “Andreas”, “Dariana”, “Cipres”, “Viola”;

amerikāņu šķirne: “Mary Washington”.

To īpašību apraksts, kas produktu atšķir no salīdzināmiem produktiem

Garšas ziņā: produktu “Marchfeldspargel” raksturo tā ļoti tipiskais sparģeļu aromāts. Tā kā tiek izmantotas tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas labi piemērotas īpašajiem augsnes apstākļiem Maršfeldas reģionā, produkts “Marchfeldspargel” satur mazāk rūgtvielu. Tas ir arī mazāk šķiedrains. Pamatojums: jo garāki sparģeļu dzinumi ražas novākšanas laikā tiek nogriezti, jo tuvāk atrodas to šķiedrainā saknes daļa. Produkts “Marchfeldspargel” ir īsāks nekā salīdzināmi produkti.

Sparģeļu dzinumu garuma ziņā: violeti zaļo sparģeļu un zaļo sparģeļu garums nedrīkst pārsniegt 25 cm. Līdzīgi produkti ir 27 cm gari.

Ražošanas ziņā: labvēlīgie ražošanas apstākļi ļauj viegli ievērot ekoloģiskos standartus. Visi “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki darbojas saskaņā ar Integrētās ražošanas pamatnostādnēm (Pamatnostādnes integrētai dārzeņu ražošanai Austrijā) vai bioloģiski. Ražošana notiek vietās, kas atrodas tālu viena no otras, lai varētu izvairīties no epidemioloģiskas slimību un kaitīgo organismu invāzijas.

Izplatīšanas ziņā: “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki, izmantojot īpašas transporta sistēmas, katru dienu var piegādāt svaigus sparģeļus klientiem visā Austrijā. Produkts “Marchfeldspargel” jebkurā vietā Austrijā ir pieejams 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas.”

ir aizstāti ar šādiem:

Ģeogrāfiskais apgabals

Pašreizējās produkta specifikācijas 5.c punkts

“c)	Ģeogrāfiskais apgabals. Ar nosaukumu Marchfeld apzīmē auglīgo līdzenumu, kas atrodas uz austrumiem no Vīnes starp Donavu un Moravu. Dienvidpusē to norobežo Donava, austrumpusē — Morava, ziemeļpusē — Veinfīrtleres pauguraine [Weinviertler Hügelland], bet rietumpusē — Vīnes pilsētas robeža.”

un teksts 2. pielikumā, ciktāl tas attiecas uz 5.c punktu (“Ģeogrāfiskais apgabals”),

“Ģeogrāfiskā apgabala specifikas apraksts

Maršfelda [Marchfeld] Nosaukums “Marchfeld” ir sens; tas atrodams dokumentā, kas datēts ar 1058. gadu (Becker, Heimatkunde von Niederösterreich, H.II, 52. lpp.). Ar to apzīmē līdzenumu, kas atrodas uz austrumiem no Vīnes starp Donavu un Moravu. Pašvaldību teritoriju robežlīnija ir šāda: austrumos: Morava no Mannersdorf līdz estuāram (valsts robežai); dienvidos: Donava no Vīnes līdz Moravas estuāram; rietumos: Vīnes pilsētas robeža, bet pie Maršfeldas pieder arī vecie perifērie ciemati Eßling, Breitenlee, Süßenbrunn un Stammersdorf, ja vien tajos joprojām ir iespējama lauksaimnieciskā darbība; ziemeļos: Veinfīrtleres pauguraines [Weinviertler Hügelland] robeža. Tā kā tā kā koplietošanas teritorijas ziemeļu perifērijā atrodas gan līdzenumā, gan paugurainē, izšķiroša nozīme ir ciemata atrašanās vietai paugura malas pakājē. Martšfeldas apgabalā ietilpst šādas ziemeļu malas pašvaldību teritorijas: Hagenbrunn, Königsbrunn, Enzersfeld, Großebersdorf, Eibesbrunn, Wolkersdorf, Obersdorf, Pillichsdorf, Großengersdorf, Bockfließ, Auersthal, Raggendorf, Matzen, Prottes, Ollersdorf un Mannersdorf/March.

Sadalījums pa administratīvajām vienībām ir šāds:

Province:	Rajons:	Platība:	Iedzīvotāju skaits:	Pašvaldības:
Lejasaustrija:	Gänserndorf	672  km2	39 655	44
Lejasaustrija:	Mistelbach	96  km2	8 882	7
Lejasaustrija:	Vīnes perifērija	186  km2	11 741	18
Vīne:	(bijušie attālākie rajoni)	43  km2	11 803	4
Kopā		997  km2	72 081	73

—	Austrijas karte

—	Detalizēta pašreizējo administratīvo robežu karte (1955)”

ir pārstrādāti šādi:

Vienotais dokuments

Jaunā Maršfeldas robežlīnija ir iekļauta arī vienotā dokumenta 4. punktā.

Pamatojums

Pašreizējā Maršfeldas robežlīnija ir kļuvusi pretrunīga un to var dažādi interpretēt, jo ir neskaidri nošķirtas dažādo veidu pašvaldību teritorijas (kadastrālās un vietējās), 2016. gadā tika likvidēts Lejasaustrijas rajons Wien-Umgebung (Vīnes perifērija), ir notikušas citas maznozīmīgas izmaiņas administratīvajās robežās un ir pārāk plaši definēta ziemeļu robežlīnija. Ar jauno formulējumu minētās pretrunas tiek novērstas, kā arī audzēšanas apgabals tiek definēts daudz precīzāk, to nepaplašinot un neierobežojot.

Tāpēc atšķirību kopējās platības rādītājā, salīdzinot ar pašreizējo Marfšfeldas kopējās platības rādītāju, var izskaidrot ar to, ka, izstrādājot sākotnējo specifikāciju, tika izmantota literatūras avotos minētā vērtība, kas atšķiras no vērtības, kura aprēķināta, pamatojoties uz pašreizējiem Lejasaustrijas federālās zemes, Vīnes pilsētas un Statistik Österreich individuālajiem datiem.

Atjaunināti dati par atsevišķu administratīvo vienību platību un iedzīvotāju skaitu vairs netiek iekļauti, jo šie dati apgabala robežlīnijai nav būtiski.

Izcelsmes apliecinājums

Pašreizējās produkta specifikācijas 5.d punkta (“Izcelsmes apliecinājums”) teksts

ir pārstrādāts un pārcelts uz 4.6. punktu (“Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu”). Tagad tas ir aizstāts ar šādiem noteikumiem par izsekojamības nodrošināšanu:

Pamatojums

Tā kā pašreizējā specifikācijā nav nekādas informācijas par izsekojamību, tagad tiek noteiktas prasības, kas jāievēro visām saimniecībām, kuras ražo produktu “Marchfeldspargel” saskaņā ar specifikāciju, lai nodrošinātu, ka var pārbaudīt katras iepakojuma vienības ražošanas plūsmu un izsekojamību līdz ražotājam.

Ražošanas metode

Pašreizējās produkta specifikācijas 5.e punkts (“Ražošanas metode”)

un 2. pielikums, ciktāl tas attiecas uz 5.e punktu (“Ražošanas metode”)

“Izejvielu ražošana

Ņemot vērā īpašos klimatiskos apstākļus (Panonijas klimata joslas paplašinājumu uz rietumiem) un īpašo veidu augsnes (upes piekrastes augsnes, melnzemes, koluviālās un aluviālās augsnes ar augstu humusa saturu, kā arī ar dažādu smilts un lesa saturu), kā arī sparģeļu šķirnes, kas piemērotas (ieteicamas) tikai šiem īpašajiem apstākļiem, audzēšanas apstākļi šajā apgabalā ir labvēlīgāki nekā citos audzēšanas apgabalos.

Tas ir arī tāpēc, ka, veidojot jaunus sparģeļu stādījumus, tiek ņemtas vērā to atrašanās vietas īpašības (uzmanība tiek pievērsta tam, lai augsne būtu kvalitatīva, iestādītie augi tiktu labi vēdināti, neveidotos migla un jauni stādījumi tiktu izvietoti atbilstīgi vēja apstākļiem u. c., proti, integrētai ražošanai).

Augseka nerada problēmas, jo sparģeļu audzēšanas platība (105 ha 1995. gadā) salīdzinājumā ar Maršfeldas reģiona kopējo platību (997 km2) ir niecīga. Tāpēc nav atļauta augsnes ķīmiska dekontaminācija, kas tiek veikta intensīvas ražošanas apgabalos. Tāpat zemē, kurā audzē sparģeļus, nav atļauts neko stādīt, ja nav iespējams nodrošināt pietiekamu laikposmu pirms nākamās kultūras stādīšanas vai ja iepriekš aprakstītā procedūra attiecībā uz Maršfeldu izrādās nelietderīga.

Principā pirms jaunas kultūras stādīšanas zeme 1–2 gadus ir jāatstāj papuvē ar zaļo segumu. Pirms stādīšanas parasti uzirdina augsnes apakškārtu.

Stādus iegādājas tikai no atzītiem sparģeļu audzēšanas uzņēmumiem, ja vien tos neaudzē pati saimniecība. Stādīšana notiek tikai tad, ja augsne ir labā stāvoklī.

Turpmāk ir izklāstītas ražošanas pamatnostādnes attiecībā uz sparģeļu integrētu audzēšanu (visi apvienības “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki nodarbojas ar integrēto ražošanu).

1.	Augsnes apsaimniekošana un augseka. Sparģeļu pārstādīšanas gadījumā jāievēro vismaz 10 gadu atpūtas periods.

2.

Apgāde ar barības vielām   Slāpeklis — Attiecībā uz Nmin — mērķrādītāji. — Nmin atlikums veģetācijas perioda beigās — ne vairāk kā 80 kg/ha 0–90 cm. — Ražojošos stādījumos slāpekli saturošu mēslojumu neizmanto līdz rakšanas beigām.   Fosfora un potaša mēslojums — Attiecībā uz barības vielu satura B un C kategoriju — pēc novākšanas no lauka. — Attiecībā uz barības vielu satura D kategoriju — mazāka mēslošana. — Attiecībā uz barības vielu satura E kategoriju — mēslošanu neveic.

3.

Kultūras aizsardzība — Priekšroka dodama šķirnēm, kas izturīgas pret lapu slimībām. — Sakņu zona nedrīkst būt pārpludināta. — Jāievēro reģionālie brīdinājumi un jānodrošina augu pārbaudes. — Priekšroka dodama biotehnisko pasākumu piemērošanai. — Priekšroka dodama tādu metožu izmantošanai, kas aizsargā derīgos organismus un darbojas selektīvi.

4.

Ražas novākšana un glabāšana — pārstrāde saskaņā ar tirgus nosacījumiem. Ražošanas/pārstrādes procesa apraksts Ja stādījumi ir labi attīstījušies, rakšana (ražas novākšana) tajos otrajā gadā var notikt 10–14 dienas. Parasti ražas novākšana sākas tikai trešajā gadā, un tai jāilgst tikai līdz 1. jūnijam. No ceturtā gada rakšana var turpināties līdz 24. jūnijam. Tomēr kopumā ražu no stādījumiem nevajadzētu novākt ilgāk nekā 8 gadus. Sparģeļu ražas novākšana ir ļoti darbietilpīga. Katrs stublājs ir ar rokām jāizrok no zemes un jānogriež, izmantojot sparģeļu nazi, un pēc tam zeme ar rokām ir jāuzber atpakaļ. Tas arī izskaidro šā augstu vērtētā dārzeņa augsto cenu. Uzreiz pēc sparģeļu novākšanas tos nogādā saimniecībā un atdzesē ledainā ūdenī (1–2 °C), sagriež (vajadzīgajā garumā) un sašķiro (pēc diametra) un pēc tam ievieto dzesētavā (1–2 °C). Balto un violeto sparģeļu dzinumu garums nedrīkst pārsniegt 22 cm, zaļi violeto un zaļo sparģeļu dzinumu garums — 25 cm (parasti tie ir 27 cm gari). Tā tiek novērsta vai mazināts šķiedrainums. Pēc tam tos pārdod tieši saimniecībā vai tajā pašā dienā iepako un nosūta ēdināšanas vai dārzeņu tirdzniecības vietām visā Austrijā. “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki, izmantojot īpašas transporta sistēmas, katru dienu var piegādāt svaigus sparģeļus klientiem visā Austrijā. Produkts “Marchfeldspargel” jebkurā vietā Austrijā ir pieejams 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas. Produktu “Marchfeldspargel” drīkst iepakot vienīgi tādos materiālos, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot.”

ir apkopoti un grozīti šādi:

Vienotais dokuments

Teikumi “Šķirņu izvēle nav ierobežota, tomēr pieteikuma iesniedzēja grupa iesaka audzēt tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas izrādījušās piemērotas Maršfeldā valdošajiem apstākļiem. Izmanto vai jebkurā gadījumā iesaka izmantot šādas sparģeļu šķirnes:” ir pievienoti vienotā dokumenta 3.2. punktam iedaļā “Šķirnes”. Vienlaikus pašreizējais ieteicamo šķirņu saraksts tiek aizstāts ar atjaunināto sarakstu, kas iekļauts specifikācijas 4.5.2. punktā.

Vienotā dokumenta 3.2. punktā tiek iekļautas arī šādas prasības;

—	ja stādāmo materiālu neražo pats lauksaimnieks, tas jāiegūst tikai no atzītiem sparģeļu audzēšanas uzņēmumiem, kuriem kā tādiem jābūt reģistrētiem kādā ES dalībvalstī,

—	jāievēro bioloģiskās ražošanas kritēriji vai, alternatīvi, apgādes ar barības vielām un augu aizsardzības kritēriji, kas noteikti specifikācijas 4.5.3.1. punktā, un

—	ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotājiem jābūt derīgam GRASP sertifikātam (atbilstības līmenis: pilnībā atbilst), lai ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu varētu pārdot.

Vienotā dokumenta 3.4. punktā ir noteikts, ka visiem ražošanas posmiem, ieskaitot sparģeļu mizošanu, jānotiek ģeogrāfiskajā apgabalā.

Pašreizējā vienotā dokumenta 3.5. punkta pirmajā daļā teikums

“Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu vai nu pārdod svaigu tieši saimniecībā, vai arī iepako un nosūta tajā pašā dienā; ņemot vērā šos termiņus un lai saglabātu sparģeļu kvalitāti, jo īpaši sparģeļu svaigumu un maigumu, to iepakošanai jānotiek ģeogrāfiskajā apgabalā.”

tiek papildināts, bet pēdējais teikums

tiek aizstāts ar šādu:

Pamatojums

Produkta specifikācijas un 2. pielikuma pašreizējais teksts, ciktāl tas attiecas uz ražošanas procesu, ir apkopots un pārstrukturēts. Tajā tiek iekļauts arī 2. pielikuma teksts, kas attiecas uz 5.b punktu (“Apraksts par ražošanas metožu atšķirībām”) par viendabīgumu, noformējumu un izplatīšanu. Būtiskas izmaiņas ir veiktas tikai turpmāk minētajos punktos.

—

Pieļaujamās šķirnes. Specifikācijas pašreizējā redakcijā atļautās šķirnes nav uzskaitītas izsmeļoši, bet ir sniegts tikai ieteicamo šķirņu saraksts, jo tās ir pielāgotas apgabalam, nodrošina vēlamo maigumu un nav rūgtas. Tomēr specifikācijas dažādo daļu formulējums šajā saistībā ir vairākkārt radījis atšķirīgas interpretācijas. Faktiski praksē tika audzētas tikai minētās šķirnes. Skaidrības labad, veicot pārbaudes, šis saraksts 2002. gadā tika papildināts un tagad būtu jāpielāgo atkal. Kā jaunas šķirnes ir uzskaitītas šādas:

—

“Ramires”, “Huchels Alpha”, “Hannibal”, “Mondeo”, Rapsody’, “Ramada”, “Raffaelo”, “Violetta 1192”, “Viridas”, “Primaverde”, “Ariane”, “Steiniva”, “Steineo”, “Vitalim”, “Herkolim”, “Avalim”, “Cumulus”, “Magnus”, “Tallems”, “Fortems”, “Primems”, “Cygnus”, “Bejo 2827”, “Portlim”, “Frühlim”, “Terralim”, “Cychus”, “Prius”, “Finalus”, “Sunlim”, “Erasmus”, “Atticus”, “Maxlim”, “Starlim”, “Aspalim”, “Xenolim”, “Vegalim”, “Bacchus”, “Darsiane”, “Darlise”, “Voltaire”, “Obelisk”, “Burgundine”, “Placosesp”, “Dazilla”, “Darbella”, “Ercole”, “Franco”, “Eros”, “Giove”, “Violetto di Albegna” un “Guelph Millenium”.

—

Tomēr, ņemot vērā to, ka kopš 20. gs. 90. gadu beigām visu jauno šķirņu audzēšanas mērķi ir bijuši iegūt maigus sparģeļus, kuros ir mazāk rūgtvielu, vienlaikus būtu jāprecizē, ka šķirņu izvēle nav ierobežota tikai ar šo šķirņu sarakstu. Šajā sarakstā ir iekļautas šķirnes, ko ieteikusi pieteikuma iesniedzēja grupa, pamatojoties uz praktisko pieredzi, bet tas neizslēdz citu šķirņu izmantošanu. Nav gaidāms, ka tā tiks pasliktināta produkta kvalitāte maiguma un rūgtvielu daudzuma ziņā. Piemērotu šķirņu izvēle ir atkarīga no ražotāja. Pirms sparģeļu laišanas tirgū tos pārbauda kontroles struktūra, un AĢIN “Marchfeldspargel” uz tiem var būt tikai tad, ja tie atbilst deklarētajām kvalitātes prasībām. Turklāt, ņemot vērā to, ka sparģeļi ir daudzgadīga kultūra, kuras ražu nevar novākt agrāk kā vien trešajā gadā, risks, ka ražotāji apzināti pieņemtu zemāku kvalitāti, kuras dēļ viņi gadiem ilgi nevarētu tirgot savu produktu ar aizsargāto nosaukumu, ir uzskatāms par zemu.

—

Ražošanas pamatnostādnes sparģeļu integrētai audzēšanai (IA) ir aizstātas ar Īpašajiem noteikumiem par Austrijas programmu videi draudzīgai lauksaimniecībai (ÖPUL). Līdz ar to IA vairs nav spēkā. Tāpēc atsauce uz IA bija jāsvītro. Tā kā IA prasības par apgādi ar barības vielām un mēslošanu ar fosforu un potašu joprojām ir jāievēro alternatīvi bioloģiskās ražošanas prasībām, tagad tās ir atsevišķi iekļautas specifikācijas 4.5.3.1. punktā.

—	Ievērojot bioloģiskās ražošanas kritērijus vai 4.5.3.1. punktā noteiktos kritērijus attiecībā uz apgādi ar barības vielām un augu aizsardzību, tiek garantēta ne tikai labākā kvalitāte patērētājiem, bet arī videi draudzīga ražošana.

—

Jauni tirdzniecības veidi. Saistībā ar izmaiņām patērētāju pieprasījumā tirdzniecībā var laist arī ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētus sparģeļu gabalus vai gabaliņus (t. i., sparģeļu daļas ar galotni vai bez tās) un mizotus sparģeļus (veseli dzinumi un to gabaliņi var būt nomizoti). Mizošana vai tas, ka dzinumi ir salauzti, ar nosaukumu “Marchfeldspargel” saistītās īpašības patērētāju acīs neietekmē. Dažiem ēdieniem īpaši tiek pieprasīti sparģeļi, ko piedāvā par zemākām cenām. Šādu sparģeļu gabaliņu apzīmēšana ar aizsargāto cilmes vietas norādi palielina patērētāju pārliecību, ka viņi faktiski saņem augstas kvalitātes sparģeļus arī šajā produktu segmentā, un ļauj ražotājiem pārdot lielāku daļu savas ražas kontrolētos apstākļos.

—

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotāji apzinās savu atbildību pret klientiem un darbiniekiem, kā arī atbildību par produkta reputāciju. Šā iemesla dēļ, kā arī atbilstīgi klientu vēlmēm darbinieku (pastāvīgo un sezonas darbinieku) labklājību un tiesības garantē sertifikācija saskaņā ar GRASP (G lobalGAP R isk A ssessment on S ocial Practice). GRASP ir papildu sertifikācijas modulis, kura mērķis ir novērtēt risku darbinieku labklājībai.

—

Iepakojums. Prasības šajā jomā ir padarītas skaidrākas, nekādas papildu prasības neparedzot. Pašreizējais stingrais ierobežojums attiecībā uz tādu iepakojuma materiālu izmantošanu, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot, ir svītrots (svītrots vārds “vienīgi”), un turpmāk vajadzētu būt iespējai no tā atkāpties.

—

Noteikts, ka turpmāk sparģeļu atdzesēšanai pēc novākšanas jāizmanto auksts ūdens, kura temperatūra ir 1–8° C, nevis ledains ūdens (1–2° C). Kad ledaini aukstā ūdenī ievieto siltus sparģeļus, ko tajā atstāj ilgāku laiku, tas salīdzinoši ātri sasilst. Tāpēc praktisku iemeslu dēļ ūdens temperatūrai ir noteikts pielaides diapazons. Tam ir arī pozitīva ietekme uz produkta “Marchfeldspargel” kvalitāti, jo, sparģeļus pārāk ilgi atstājot aukstā temperatūrā, tajos var rasties plaisas, kas negatīvi ietekmē sparģeļu izskatu. To pašu iemeslu dēļ no 1–2 °C uz 1–8 °C ir mainīta temperatūra dzesētavā.

—

Ražošanas posmu veikšana tikai ģeogrāfiskajā apgabalā palīdz saglabāt kvalitāti un nodrošināt, ka produkta izcelsme ir reģionā. Lai nodrošinātu sparģeļu kvalitāti, pārstrādes laikā jānodrošina pastāvīga mitrināšana. Tāla brauciena laikā to vairs nevar nodrošināt. Tāpēc ir būtiski, lai dzesēšana un iepakošana notiktu ģeogrāfiskajā apgabalā. Ja transportēšanas ceļi ir pārāk gari, t. i., ārpus noteiktā apgabala, produkts neizbēgami izkalstu vairāk. Tas pasliktinātu tā kvalitāti, proti, tikko novākto sparģeļu tipisko svaigo izskatu un tipisko sparģeļu aromātu. Produkta svaigums arī novērš vitamīnu zudumus.

Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Produkta specifikācijas 5.f punkts

un 2. pielikums, ciktāl tas attiecas uz 5.f punktu (“Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu”),

tiek aizstāti ar šādu:

Vienotais dokuments

Vienotā dokumenta 5. punkta sākumā ir izklāstīti saiknei būtiskie faktori; pēc tiem esoši teikumi

tiek aizstāti ar šādu:

Tiek papildināti skaidrojumi par produkta “Marchfeldspargel” reputāciju.

Pamatojums

Vēsturiskās atsauces, kas sākotnēji bija iekļautas 5.d punktā (“Izcelsmes apliecinājums”), tagad ir iekļautas 4.6. punktā (“Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu”) un apvienotas vienā tekstā ar pašreizējo tekstu par Maršfeldas reģiona attiecīgajiem klimatiskajiem un augsnes apstākļiem un cilvēkfaktoriem, kuri ietekmē produkta kvalitāti. Nekādas būtiskas izmaiņas nav veiktas. Minētā metode, saskaņā ar kuru sparģeļu dzinumus nogriež tālāk no šķiedrainās auga saknes vai nogriež īsākus, nekā parasti griež salīdzināmus produktus, no 2. pielikuma ir pārcelta uz 5.b punktu (t. i., tekstu, kurā aprakstītas īpašības, ar ko produkts “Marchfeldspargel” atšķiras no salīdzināmiem produktiem).

Marķējums

Produkta specifikācijas 5.h punkta sākotnējā redakcija ir šāda:

Tā tiek aizstāta ar šādu:

Vienotais dokuments

Detalizēti norādījumi par marķējumu ir iekļauti arī vienotā dokumenta 3.6. punktā.

Pamatojums

Skaidrības labad un lai klientiem sniegtu vairāk informācijas, ir nepārprotami noteikts, ka papildu informācijai jābūt skaidrai un labi salasāmai un jāatrodas klientiem redzamā vietā uz katras pārdošanai gatavās vienības.

Citi grozījumi

—	Pieteikuma iesniedzējas grupas nosaukums ir mainīts uz “Verein Marchfeldspargel g.g.A”.

—	Specifikācijas 6. punktā (“Kontroles struktūra”) tiek labota kontroles struktūras adrese, un tās uzdevumi ir definēti šādi: “Produkta īpašību un 4.4. punktā (“Izcelsmes apliecinājums”) minēto dokumentu un ticamības apliecinājumu, kā arī atbilstības specifikācijai pārbaude”.

—	Produkta veids Norāde “Dārzeņi” pašreizējās specifikācijas 4. punktā (“Produkta veids”) ir aizstāta ar tekstu, kas atbilst nomenklatūrai Īstenošanas regulas (ES) Nr. 668/2014 XI pielikumā:, proti: “4.1.   Produkta veids 1.6. grupa. Svaigi vai pārstrādāti augļi, dārzeņi un labība”.

Izmaiņas uz produktu “Marchfeldspargel” attiecas tikai tiktāl, cik to tagad pārdod arī nomizotu.

—	Pašreizējā punktā “Valsts prasības” ir svītrota atsauce uz Alimentarius Austriacus kodeksu, jo tas parasti ir jāievēro neatkarīgi no tā, vai tas ir minēts specifikācijā, jo īpaši ņemot vērā to, ka šis punkts vairs nav uzskatāms par nepieciešamu specifikācijas saturu.

VIENOTAIS DOKUMENTS

“Marchfeldspargel”

ES Nr.: PGI-AT-1462-AM04 – 25.5.2022

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Nosaukums vai nosaukumi [ACVN vai AĢIN]

“Marchfeldspargel”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Austrija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.6. grupa. Svaigi vai pārstrādāti augļi, dārzeņi un labība

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Produktu “Marchfeldspargel” pārdod svaigu, mizotu vai nemizotu, veselu vai gabalos jeb gabaliņos. Dzinumiem (jauniem sparģeļu Asparagus officinalis L. asniem) jābūt veseliem, bez nepiemērotas mazgāšanas radītiem iebojājumiem, tīriem, pēc izskata un smaržas svaigiem, bez kaitīgiem organismiem un grauzēju un kukaiņu radītiem bojājumiem, praktiski bez iespiedumiem, ieskrambājumiem vai lieka virsmas mitruma un bez neraksturīgas smaržas un/vai garšas. Griezumam pie dzinumu pamatnes jābūt cik vien iespējams tīram. Sparģeļu dzinumi nedrīkst būt dobi, iešķelti, nolobījušies (izņemot gadījumus, kad sparģeļus paredzēts tirgot nomizotus) vai salauzti (izņemot gadījumus, kad sparģeļus paredzēts tirgot gabalos vai gabaliņos). Pēc ražas novākšanas pieļaujamas nelielas plaisiņas, taču ierobežotā daudzumā. Produktam “Marchfeldspargel” ir izteikta un izsmalcināta sparģeļu garša ar nelielu rūgtenumu. Garša nedrīkst būt ne pārāk rūgta, ne šķiedraina.

Šos sparģeļus atkarībā no krāsas iedala četrās grupās:

—	baltie sparģeļi;

—	violetie sparģeļi: pumpurs ir sārtā līdz violetā/purpura krāsā, bet daļa dzinuma baltā krāsā;

—	violeti zaļie sparģeļi: daļēji violeti, vietām zaļi;

—	zaļie sparģeļi: pumpuram un dzinuma lielākajai daļai jābūt zaļā krāsā.

Lielākais atļautais garums baltajiem un violetajiem sparģeļiem ir 22 cm, bet violeti zaļajiem un zaļajiem sparģeļiem — 25 cm.

Šķirnes

Šķirņu izvēle nav ierobežota, tomēr pieteikuma iesniedzēja grupa iesaka audzēt tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas izrādījušās piemērotas Maršfeldā valdošajiem apstākļiem. Izmanto vai jebkurā gadījumā iesaka izmantot šādas sparģeļu šķirnes:

—	vācu šķirnes: “Ruhm von Braunschweig”, “Schwetzinger Meisterschuß”, “Huchels Auslese”, “Lukullus”, “Vulkan”, “Presto”, “Merkur”, “Hermes”, “Eposs”, “Ravel”, “Ramos”, “Ramires”, “Huchels Alpha”, “Hannibal”, “Mondeo”, “Rapsody”, “Ramada”, “Raffaelo”, “Violetta 1192”,

—	“Schneekopf”, “Viridas”, “Primaverde”, “Ariane”, “Steiniva”, “Steineo”, — īpašas vācu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Spaganiva”, “Schneewittchen”,

—

holandiešu šķirnes: “Venlim”, “Carlim”, “Gijnlim”, “Boonlim”, “Backlim”, “Thielim”, “Horlim”, “Prelim”, “Grolim”, “Vitalim”, “Herkolim”, “Avalim”, “Cumulus”, “Magnus”, “Tallems”, “Fortems”, “Primems”, “Cygnus”, “Bejo 2827”, “Portlim”, “Frühlim”, “Terralim”, “Cychus”, “Prius”, “Finalus”, “Sunlim”, “Erasmus”, “Atticus”, “Maxlim”, “Starlim”, “Aspalim”,

—	īpašas holandiešu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Xenolim”, “Vegalim”, “Bacchus”,

—	franču šķirnes: “Larac”, “Cito”, “Aneto”, “Desto”, “Selection “Darbonne n°4””, “Selection “Darbonne n°3””, “Jacq.Ma.2001”, “Jacq.Ma.2002”, “Viola”, “Andreas”, “Dariana”, “Cipres”, “Darsiane”, “Darlise”, “Voltaire”, “Obelisk”, “Burgundine”,

—	spāņu šķirnes: “Placosesp”, “Dazilla”, “Darbella”,

—	itāļu šķirnes: “Ercole”, “Franco”, “Eros”, “Giove”, “Violetto di Albegna”,

—	amerikāņu šķirne: “Mary Washington”,

—	kanādiešu šķirne: “Guelph Millenium”.

Ja stādāmo materiālu neražo pati saimniecība, to iegūst tikai no atzītiem sparģeļu audzēšanas uzņēmumiem, kas kā tādi reģistrēti kādā ES dalībvalstī.

Jāievēro bioloģiskās ražošanas kritēriji vai, alternatīvi, apgādes ar barības vielām un augu aizsardzības kritēriji, kas noteikti specifikācijā.

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotājiem jābūt derīgam GRASP sertifikātam (atbilstības līmenis: pilnībā atbilst), lai ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu varētu pārdot.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

—

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Visiem ražošanas posmiem, ieskaitot sparģeļu mizošanu, jānotiek ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu vai nu pārdod svaigu tieši saimniecībā, vai arī iepako un nosūta tajā pašā dienā; ņemot vērā šos termiņus un lai saglabātu sparģeļu kvalitāti, jo īpaši sparģeļu svaigumu un maigumu, to iepakošanai jānotiek ģeogrāfiskajā apgabalā. Produktu “Marchfeldspargel” pārdod stingri sasietos saišķos, kas savietoti kastēs, vai nelielos iepakojumos. Sparģeļus kalibrē pēc diametra saskaņā ar specifikāciju. Katras pakas vai saišķa saturam jābūt viendabīgam, un tajā drīkst ietilpt tikai vienas un tās pašas izcelsmes, kvalitātes un krāsas sparģeļi. Izmanto vienīgi tādu materiālu iepakojumu, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot. Tomēr ir pieļaujamas izmaiņas, kas atbilst klienta vēlmēm.

Īpaša transportēšanas sistēma nodrošina to, ka attiecīgajā dienā novāktie sparģeļi ir pieejami visā Austrijā 24 stundu laikā.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Papildus obligātajiem marķējumiem, kas paredzēti ES tiesību aktos, uz katras pārdošanai gatavās vienības iepakojuma skaidri salasāmā un neizdzēšamā veidā papildus partijas numuram vai datumam jābūt norādītam ražotāja nosaukumam un adresei, krāsojuma grupai, kategorijai, šķirai un svaram.

4.   Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija

Ģeogrāfisko apgabalu veido Maršfelda — auglīgs līdzenums, kas uz austrumiem no Vīnes starp Donavu un Moravu. Dienvidos to norobežo Donava, austrumos — Morava, rietumos — Vīnes pilsētas robeža (izņemot Vīnes kadastrālās pašvaldības Essling, Breitenlee, Süssenbrunn un Stammersdorf, kas arī pieder pie Maršfeldas apgabala), un ziemeļos — pašvaldību Hagenbrunn, Enzersfeld, Weinviertel, Großebersdorf, Wolkersdorf im Weinviertel, Auersthal, Matzen-Raggendorf, Prottes un Angern an der der March rietumu un/vai ziemeļu robežas.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta statusa pamatā ir, pirmkārt, tā kvalitāte, ko rada dabas faktoru un cilvēkfaktoru apvienojums, un, otrkārt, tā — kā augstākā līmeņa produkta — reputācija un īpašā vērtība.

Maršfeldas reģionā jūtama Panonijas stepju paplašinājuma uz rietumiem klimata ietekme, un tajā ir savdabīgas augsnes (upes piekrastes augsnes, melnzemju, koluviālās un aluviālās augsnes ar augstu humusa saturu, kā arī ar dažādu māla un lesa saturu). Tāpat kā Štīrijas dienvidaustrumos reģionā vērojams vislielākais saules spīdēšanas stundu skaits Austrijā, un tas ir arī viens no siltākajiem valsts reģioniem. Kopš 19. gadsimta Maršfeldas reģionam ir bijusi svarīga nozīme sparģeļu audzēšanā (Austroungārijas monarhijas laikā atsevišķi audzētāji apgādāja imperatora galmu Vīnē); tātad “Marchfeldspargel” dārzeņkopjiem ir ilga pieredze sparģeļu audzēšanā. Labvēlīgie ražošanas apstākļi ļauj viegli ievērot ekoloģiskos standartus.

Produktam “Marchfeldspargel” raksturīgs pavisam īpašs sparģeļu aromāts; šajos dzinumos ir mazāk rūgtvielu nekā līdzīgos produktos, un šie sparģeļi izceļas ar savu maigumu.

Klimatiskie apstākļi apvienojumā ar īpašo veidu augsnēm sparģeļu kultūrai ir sevišķi labi piemēroti. Augstās vidējās temperatūras mijiedarbībā ar pietiekamu mitrumu nodrošina šim kultūraugam ļoti labvēlīgus apstākļus. Maršfeldas reģionā sparģeļi aug arī savvaļā. “Marchfeldspargel” dārzeņkopju ilgā pieredze palīdz nodrošināt, ka tiek ieteikts izmantot tikai tās šķirnes, kuras vislabāk piemērotas minētajiem specifiskajiem ražošanas apstākļiem un kuru sparģeļos šajos audzēšanas, augsnes un klimatiskajos apstākļos rodas maz rūgtvielu. Turklāt, novācot sparģeļu “Marchfeldspargel” ražu, to dzinumus nogriež īsākus nekā līdzīgiem produktiem, tāpēc tie ir mazāk šķiedraini.

Produktam “Marchfeldspargel” ir arī laba reputācija. Maršfeldas reģions ir pazīstams kā Austrijas “maizes klēts” un “dārzeņu dārzs”. “Marchfeldspargel”, Maršfeldas “karalis”, ir “zīmols, kas identificē visu reģionu” (sk. intervijas tīmekļa vietnē unserespezialitaeten.at/der-marchfeldspargel, kurā vietējais bioloģiskais lauksaimnieks Markus Brandenstein norāda: “Kad ļaudis šodien runā par Maršfeldu, viņi domā par “Marchfeldspargel”). “Nogaršot tikko novāktus Maršfeldas sparģeļus” ir viena no “desmit lietām, kas jāizdara, apmeklējot Maršfeldu” (sk. trāpījumus, meklējot šo atslēgvārdu).

Par sparģeļu sezonas sākumu un gaitu tiek plaši ziņots vietējos plašsaziņas līdzekļos un internetā (piemēram, blogā “AbHof” — “Sparģeļi beidzot atgriezušies: Maršfelda”; bloga “GOURMET” ierakstā (12.4.2020.) “Aprušināti! Mūsu sparģeļi no Maršfeldas”; Ögreissler tīmekļvietnē “Sparģelis — karaliskais dārzenis no Maršfeldas”; Stefan Havranek ziņojumā žurnālā “NÖN” (27.3.2020.) par kampaņu “Maršfeldas sparģelis ir YouTube zvaigzne” — “Daudzi kinoportreti ar atslēgvārdu “Marchfeldspargel””; laikraksta “Wiener Zeitung” rakstā (20.4.2018.) “Lēti sparģeļu pakaļdarinājumi — Austrijas lauksaimnieki sūdzas, ka importētie sparģeļi tiek pārdoti kā “Marchfeldspargel”; Ute Brühl un Julia Schrenk rakstā žurnālā “Kurier” (23.4.2021.) “Pavasara garša” u. c.).

Vairāki pasākumi, piemēram, Maršfeldas sparģeļu sezonas svinīgā atklāšana, “sparģeļu karalienes” kronēšana un īpašās “Marchfeldspargel” nedēļas restorānos visā Austrijā apliecina to, ka ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētais produkts ir unikāls produkts ar plašu reputāciju un lielu sentimentālu nozīmi (sk. neskaitāmos trāpījumus internetā, meklējot atslēgvārdus “Maršfeldas sparģeļu sezona”, “Maršfeldas sparģeļu karaliene” vai “Maršfeldas sparģeļu svētki”.

Dažādas receptes, piemēram, Maršfeldas sparģeļu pīrāgi, sacepumi, omletes vai rizoto u. c., ilustrē sparģeļu “Marchfeldspargel” izmantošanas austriešu virtuvē seno tradīciju (sk. arī Ingrid Haslinger 1997. gada grāmatu “Der Marchfeldspargel Das Kaisergemüse” [“Maršfeldas sparģelis — majestātisks dārzenis”], kuru izdevis Verlag Pichler un kurā sīki izklāstīta sparģeļu vēsture un audzēšanas metodes, kā arī iekļautas vairākas receptes, vai 2006. gada grāmatu “So kocht Österreich” [“Tā gatavo Austrijā”], kurā iekļautas Austrijas labāko šefpavāru 150 labākās receptes un kuru publicējis Residenz-Verlag. 2006. gada 19. jūnija paziņojumā presei OTS0010 norādīts, ka: “Nevis omāri, kaviārs vai akmeņplekstes, bet gan foreles, jēra mugura vai “Marchfeldspargel” ir šīs vērtīgās recepšu grāmatas zvaigznes”).

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

https://www.patentamt.at/herkunftsangaben/marchfeldspargel/, un tā ir tieši pieejama arī Austrijas Patentu biroja tīmekļvietnē (www.patentamt.at): Trademarks/Apply for Trademarks/Geographical indications. Specifikācija atrodama pie produkta kvalitātes apzīmējuma.

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.