Pieteikuma publikācija saskaņā ar 6. panta 2. punktu Padomes Regulā (EK) Nr. 510/2006 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību

(2008/C 263/05)

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret pieteikumu atbilstīgi Padomes Regulas (EK) Nr. 510/2006 (1) 7. pantam. Komisijai jāsaņem paziņojumi par iebildumiem sešu mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas.

KOPSAVILKUMS

PADOMES REGULA (EK) Nr. 510/2006

“Kiwi de l'Adour”

EK Nr.: FR-PGI-005-0538-27.03.2006.

ACVN ( ) AĢIN (X)

Šis kopsavilkums nosaka galvenos produkta specifikācijas elementus informācijas nolūkā.

1.   Atbildīgais departaments dalībvalstī:

2.   Grupa:

3.   Produkta veids:

1.6. grupa. Svaigi vai pārstrādāti augļi, dārzeņi un labība

4.   Specifikācija:

(Regulas (EK) Nr. 510/2006 4. panta 2. punkta prasību kopsavilkums)

4.1.   Nosaukums: “Kiwi de l'Adour”

4.2.   Apraksts: Kivi iegūst no subtropu izcelsmes daudzgadīga divmāju auga (Actinidia Deliciosa, šķirne 'Hayward'), ko audzē Pays de l'Adour; tas ir apaļīgs un stingrs auglis ar izcilām organoleptiskajām īpašībām. Nogatavojušās augļa mīkstuma konsistence ir maiga un kūstoša, mīkstums intensīvi zaļā krāsā, sulīgs, aromātisks un mazliet skābens.“Kiwi de l'Adour” mizas virskārta var būt mainīgos krāsas toņos — no brūna līdz zaļi rūsganam, un mizu sedz zīdaini matiņi.

Kivi pēc kalibrēšanas tiek ievietoti paciņās vai izlikti uz plātnēm, kuras var likt vairākās kārtās, vai salikti pārdošanai mazumtirdzniecības vienībās.

Šķīstošās sausnas saturs kivi ir 6,5° Brix novākšanas brīdī un 12° Brix nosūtīšanas brīdī (minimālā cietība 1 kg/0,5 cm2). “Kiwi de l'Adour” ir svaigs kivi ekstra vai I lielumā, kā tas definēts Kopienas standartos.

4.3.   Ģeogrāfiskais apgabals: Ģeogrāfiskais apgabals aptver šādus kantonus:

Gers departamentā (32) —

Landes departamentā (40) —

un norādītās komūnas norādītajos Landes departamenta kantonos:

Pyrénées Atlantiques departamentā (64) —

un šādas komūnas šādos 64. departamenta kantonos:

Kivi tiek audzēti, iesaiņoti un uzglabāti Pays de l'Adour ģeogrāfiskajā apgabalā, ko apūdeņo Adour upe un tās pietekas.

Jāatzīmē, ka “Kiwi de l'Adour” piemīt īpaša garša, kas rodas saistībā ar to vēlīnu novākšanu. Vēlīnā novākšana ļauj palielināt augļa sausnas daudzumu (kā arī palielināt cukura saturu), tāpēc auglis kļūst gatavāks, un tātad arī ātrāk bojājas, sevišķi tūlīt pēc novākšanas (kad pēc ziedneša atdalīšanas dzīst brūce).

Neiesaiņotu augļu ilgstoša pārvadāšana pēc novākšanas rada temperatūras maiņas, kas ietekmē augli (mākslīga cukura satura palielināšanās, problēmas ar uzglabāšanu ledusskapī). Transportēšana izraisa arī augļu saspiešanos konteineros, tādējādi palielinās sasitumu un mehāniskas iebojāšanas iespējamība.

Turpretim iesaiņotus augļus var pārvadāt bez problēmām. Ziedneša piestiprinājuma vieta ir sadzijusi, un iesaiņojums pasargā augli.

4.4.   Izcelsmes apliecinājums: “Kiwi de l'Adour” izcelsmi garantē kivi identifikācija un iespēja tam izsekot no augļu dārza līdz pat pārdošanai patērētājam. Augļus novāc attiecīgu kvalifikāciju ieguvuši ražotāji, un tos iesaiņo centros, kurus pilnvarojusi un apstiprinājusi pieteikuma iesniedzēja grupa. Ražotāja kvalifikācija un iesaiņošanas centra pilnvarojums atbilst pieteikuma iesniedzējas grupas noteiktajām procedūrām, kuras apstiprinājusi sertificēšanas struktūra. Abu veidu uzņēmēji apņemas identificēt augļu dārzus (zemes gabalus), kivi partijas un pašus augļus. Visa izsekojamības informācija tiek reģistrēta, lai nodrošinātu pierādījumus par augļu izsekojamību. Iesaiņošanas centros “Kiwi de l'Adour” identificē ar īpašām un skaidrām atšķirības norādēm (krāsas kods, ražotāja numurs un zemes gabala numurs, svītru kods utt.).

4.5.   Ražošanas metode: Atbilstīgi ir tikai tie augļu dārzi, kuros audzē Actinidia Deliciosa sugas “Hayward” šķirnes kivi. “Kiwi de l'Adour” ražošanā izmantotajiem stādījumiem jābūt vairāk nekā četrus gadus veciem, jo kivi augļi tāda vecuma kokiem vēl nesasniedz noteikumos prasīto standarta izmēru.

Lai nodrošinātu vislabākos apputekšņošanas apstākļus, kas ir kvalitatīvu augļu pamatā,

sievišķo stādu skaits uz vienu hektāru ir 300–800, bet vīrišķo stādu — 100–160,

attālums starp stādiem ir 2,5–6 m un starp stādu rindām — 4–6 m.

Apgriešana uz ziemu tiek veikta tā, lai augļu dārzā saglabātu vidēji 1,2–1,4 zaru uz apaudzēto m2 atkarībā no atstatuma starp stādījumiem.

Retināšana ir darbība, kuras nolūks ir samazināt augļu skaitu — katram ražotājam augļu koka nesto augļu skaits jāpielāgo sava augļu dārza potenciālam (atkarībā no augsnes, zemes gabala novietojuma pēc debespusēm, stādījuma utt.), lai iegūtu vajadzīgā izmēra un kvalitātes augļus. Retināšana ļauj regulēt augļu skaitu, kurus koks spēj nogatavināt. To veic ar rokām laika periodā no aprīļa vidus līdz jūlija beigām.

Rūpīga apgriešana apvienojumā ar atbilstīgu retināšanu ļauj ierobežot augļu skaitu līdz 35 augļiem/m2 (45 augļiem/m2 izcilos augļu dārzos — vidēja izmēra augļi svarā virs 85 g). Tas ļauj nodrošināt galaproduktu vislabākajā kvalitātē gan organoleptiskajā, gan uzglabājamības ziņā.

Vasaras apgriešana ir lapotnes retināšana, lai veicinātu augļu attīstību un līdzsvarotu lapu un augļu proporciju. Tā nodrošina arī labāku saules gaismas piekļūšanu augļiem. Tāpat tai jāveicina arī jaunu zaru dzīšana.

Kvalitatīvu kivi iegūšana ir atkarīga arī no augļkoku apgādes ar ūdeni. Tādējādi laistīšana ir obligāta, un tā jāveic tā, lai uz augļiem nerastos traipi.

Novākšana sākas, kad augļi ir optimālajā briedumā, t.i., šķīstošās sausnas saturs (nosakot to refraktometriski) tajos ir vismaz 6,5° Brix. Jebkurā gadījumā novākšana nesākas pirms 25. oktobra.

Augļus piesardzīgi, lai tos neiebojātu, novāc ar rokām un ievieto grozos ar izņemamu pamatni, kurus sauc par picking bag. Novāktos augļus pirms nogādāšanas iesaiņošanas centrā glabā konteineros, uz kuriem ir augļu dārza (zemes gabala) norāde.

“Kiwi de l'Adour” uzglabā, iesaiņo un novieto (ieteicamais miera laiks 24–72 stundas) ledusskapī un/vai kontrolētas temperatūras apstākļos. Pēc tam Pays de l'Adour iesaiņošanas centri tos nosūta turpmākai izmantošanai.

Uzglabājot augli vēsumā, tiek novērotas šķīstošās sausnas satura un cietības izmaiņas. Šie rādītāji ļauj sekot augļu nogatavošanās procesam. Kivi pārdod atkarībā no vēsumā sasniegtās gatavības pakāpes.

Nosūtīšanas brīdī “Kiwi de l'Adour” šķīstošās sausnas saturam jābūt vismaz 12° Brix un cietībai — vismaz 1 kg/0,5 cm2. Nosūtīšanas datumam jebkurā gadījumā ir jābūt līdz 15. jūnijam.

4.6.   Saikne: “Kiwi de l'Adour” ražošanu aizsāka Henri Pedelucq, kurš pirmais ieviesa un izmēģināja šā auga kultivēšanu Adour upes baseinā. Viņš veica izmēģinājumus ar šādiem augiem: aktinīdija, Tomato Tree (Tamarillo) un pasiflora. 1965. gada pavasarī tika iestādīti visi šie augi, bet nākamajā gadā aukstumu bija pārcietušas tikai desmit aktinīdijas. Tad Henri Pedelucq saprata, ka Pays de l'Adour klimats ir labvēlīgs kivi audzēšanai.

Pirmā kivi raža 1972. gadā, kas bija paredzēta nosūtīšanai uz Vācijas Federatīvo Republiku, bija patiesi izdevusies, un tas deva savu ieguldījumu nozares attīstībā. Tajā pašā gadā Henri Pedelucq nolēma sākt tirgot stādus.

Tādējādi kivi audzēšana sporādiski attīstījās gandrīz visā Francijas teritorijā, tomēr klimatisko apstākļu un augsnes ziņā šai kultūrai vislabvēlīgākais apgabals izrādījās Pays de l'Adour.

Tā nu kopš 20. gs. 70. gadu sākuma drosmīgākie Adour upes baseina augļkopji sāka iet Henri Pedelucq pēdās.

Pēc pirmā stādījumu viļņa, kas vēl bija kā eksperiments, apstādītās platības ievērojami palielinājās, un 1978. gadā tika dibinātas bezpeļņas sabiedrības. Pēc tam, 1985.–1987. gadā, perspektīvajā kivi audzēšanā iesaistījās arī Adour upes baseina lauksaimnieki..

“Kiwi de l'Adour” savas raksturīgākās īpašības iegūst, novācot augļus vēlu, kad tie pilnīgi ienākušies, tādējādi ļaujot kivi izveidot vislabākās garšas īpašības (jo koks bagātina augli ar cukuru, minerālvielām utt.), un piešķirot tam spēju ļoti ilgstoši uzglabāties aukstumā.

Augļus vēlu novākt ļauj labvēlīgais mikroklimats, kivi audzēšanai atbilstošā augsne un “Kiwi de l'Adour” apgabala augļkopības speciālistu zināšanas.

Mikroklimats šajā reģionā ir mērens — ziemas nav pārāk aukstas, salnas nav pārāk agras, un vasaras nav pārāk karstas. Tomēr temperatūras ziemā ir pietiekami zemas, lai nodrošinātu augiem veģetatīvā miera stāvokli, pozitīvi ietekmējot augļu aizmešanos (auga dabīgā potenciāla attīstību ziedēšanā un augļu izveidē).

Turklāt kivi stādiem nepieciešams augsts gaisa mitrums. To sniedz kalnu strauti (upes) un okeāna tuvums (okeāna pusē Pays de l'Adour ir apmēram 50 km gara krastmala). Vējš, kas reti ir spēcīgs un vēl retāk — sauss un svelmains, nodrošina augļu dārziem labu ventilāciju un samazina slimību apdraudējumu.

Tādējādi šai teritorijai ir ievērojama priekšrocība — vēlās rudens salnas ļauj novākt kivi ar augstāku cukura saturu nekā parasti. Pays de l'Adour raksturīgi arī tas, ka pavasara salnas beidzas agri. Tas ir īpaši labvēlīgi kivi stādiem, jo to ziedēšana sākas apmēram maija vidū.

Pays de l'Adour baseina raksturīgās augsnes ir dabīgi filtrējošas, dziļas un bagātas ar organiskajiem savienojumiem, to struktūra ir rupja (poraina), un tās nav vai ir tikai mazliet kaļķainas (ieleju un nogāžu sanesu augsnes). Tajās ir labas ūdens rezerves, kas kivi augļu attīstības laikā nodrošina augiem labu apgādi ar ūdeni. Humusa klātbūtne nodrošina pietiekamā daudzumā visdažādākos mikroelementus (dzelzi, cinku, boru) un minerālvielas (kalciju, magniju, nātriju, kāliju) kvalitatīvu augļu iegūšanai. Šīs iezīmes veido augļa organoleptiskās īpašības (stingru mīkstumu, sulīgumu, kūstošu konsistenci utt.).

Apgriešanā uz ziemu, retināšanā, mēslošanā, apputekšņošanā, apgriešanā vasarā, apgādē ar ūdeni vasaras sezonā, cīņā ar salnām pavasarī un augļu novākšanā ar rokām “Kiwi de l'Adour” ražotāji izmanto savas uzkrātās īpašās zināšanas. Kivi audzētāji ātri prata apvienoties, lai nodrošinātu savas produkcijas uzglabāšanu, iesaiņošanu un pārdošanu, izveidojot kooperatīvus un iesaiņošanas centrus, kas apgādāti ar vismodernāko aprīkojumu.

Mūsdienās tā jau ir izveidojusies par veselu nozari ar savu īpašo zināšanu bagāžu “Kiwi de l'Adour” ražošanā, kā arī to uzglabāšanā un pārdošanā. Ražotāji ir parādījuši spēju pielāgoties, ieviešot audzēšanā šo jauno kultūraugu ar apņēmību ražot augstas kvalitātes augļus saistībā ar to ģeogrāfisko izcelsmi. Iespējams, ka šī vēlme ir saistīta ar šā reģiona īpatnību — gastronomiskās tradīcijas un galda klāšanas māksla tajā ir īpašs kultūras mantojums. Gadu gaitā vērojams, ka “Kiwi de l'Adour” raisa aizvien lielāku pašu valsts un ārvalstu pircēju interesi, kuri atzīst, ka šiem augļiem ir lieliskas garšas īpašības visā to tirdzniecības sezonā.

4.7.   Pārbaudes struktūra:

Qualisud ir sertificēšanas struktūra, kas atzīta un akreditēta saskaņā ar standartu EN 45011.

4.8.   Marķējums: Uz katra augļa ir uzlīme, uz kuras norādīts (izņemot atsevišķos iesaiņojumos):

produkta nosaukums “KIWI DE L'ADOUR”.

(1)  OV L 93, 31.3.2006., 12. lpp.