I PIELIKUMS

Konkrētu kontaminantu maksimālie līmeņi pārtikā (1)

1	Mikotoksīni
1.1	Aflatoksīni	Maksimālais līmenis (μg/kg)			Piezīmes
		B1	B1, B2, G1 un G2 summa	M1	Aflatoksīnu summas maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās vērtības ir nulle.
1.1.1	Žāvēti augļi, kam pirms laišanas tirgū galapatērētājam vai pirms lietošanas par pārtikas sastāvdaļu jāveic šķirošana vai cita fiziska apstrāde, izņemot 1.1.3. punktā minētos produktus	5,0	10,0	-
1.1.2	Žāvēti augļi, ko izmanto tikai kā sastāvdaļu vai kā žāvētu augļu pārstrādes produktus un ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par pārtikas sastāvdaļu, izņemot 1.1.3. punktā minētos produktus	2,0	4,0	-	Ja pārtika sastāv no žāvētiem augļiem, ko izmanto tikai kā sastāvdaļu, vai tad, ja pārstrādes produkti sastāv no vismaz 80 % attiecīgajiem žāvētajiem augļiem, tad attiecīgajiem žāvētajiem augļiem noteiktie maksimālie līmeņi attiecas arī uz šādiem produktiem. Citos gadījumos piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
1.1.3	Žāvētas vīģes	6,0	10,0	-	Ja pārtika sastāv no žāvētām vīģēm, ko lieto tikai kā sastāvdaļu, vai tad, ja pārstrādes produkti sastāv no vismaz 80 % žāvētu vīģu, tad žāvētām vīģēm noteiktie maksimālie līmeņi attiecas arī uz šādiem produktiem. Citos gadījumos piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
1.1.4	Zemesrieksti un citas eļļas augu sēklas, kam pirms laišanas tirgū galapatērētājam vai pirms lietošanas par pārtikas sastāvdaļu jāveic šķirošana vai cita fiziska apstrāde	8,0	15,0	-	Izņemot zemesriekstus un citas eļļas augu sēklas, ko paredzēts smalcināt rafinētas augu eļļas ražošanai. Ja analizē zemesriekstus un citas eļļas augu sēklas ar neēdamu čaumalu, tiek pieņemts, ka, aprēķinot aflatoksīna saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas.
1.1.5	Zemesrieksti un citas eļļas augu sēklas, ko izmanto tikai kā sastāvdaļu vai kā zemesriekstu un citu eļļas augu sēklu pārstrādes produktus un ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par pārtikas sastāvdaļu	2,0	4,0	-	Izņemot neapstrādātas, rafinēšanai paredzētas augu eļļas un rafinētas augu eļļas. Ja analizē zemesriekstus un citas eļļas augu sēklas ar neēdamu čaumalu, tiek pieņemts, ka, aprēķinot aflatoksīna saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas. Ja pārtika sastāv no zemesriekstiem un citām eļļas augu sēklām, ko lieto tikai kā sastāvdaļu, vai tad, ja pārstrādes produkti sastāv no vismaz 80 % attiecīgo zemesriekstu un citu eļļas augu sēklu, tad attiecīgajiem zemesriekstiem un citām eļļas augu sēklām noteiktie maksimālie līmeņi attiecas arī uz šādiem produktiem. Citos gadījumos piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
1.1.6	Koku rieksti, kam pirms laišanas tirgū galapatērētājam vai pirms lietošanas par pārtikas sastāvdaļu jāveic šķirošana vai cita fiziska apstrāde, izņemot 1.1.8. un 1.1.10. punktā minētos produktus	5,0	10,0	-	Ja analizē koku riekstus čaumalās, tiek pieņemts, ka, aprēķinot aflatoksīna saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas.
1.1.7	Koku rieksti, ko lieto tikai kā sastāvdaļu vai kā koku riekstu pārstrādes produktus un ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par pārtikas sastāvdaļu, izņemot 1.1.9. un 1.1.11. punktā minētos produktus	2,0	4,0	-	Ja analizē koku riekstus čaumalās, tiek pieņemts, ka, aprēķinot aflatoksīna saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas. Ja pārtika sastāv no koku riekstiem, ko lieto tikai kā sastāvdaļu, vai tad, ja pārstrādes produkti sastāv no vismaz 80 % attiecīgo koku riekstu, tad koku riekstiem noteiktie maksimālie līmeņi attiecas arī uz šādiem produktiem. Citos gadījumos piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
1.1.8	Mandeles, pistācijas un aprikožu kodoli, kam pirms laišanas tirgū galapatērētājam vai pirms lietošanas par pārtikas sastāvdaļu jāveic šķirošana vai cita fiziska apstrāde	12,0	15,0	-	Ja analizē koku riekstus čaumalās, tiek pieņemts, ka, aprēķinot aflatoksīna saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas.
1.1.9	Mandeles, pistācijas un aprikožu kodoli, ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par pārtikas sastāvdaļu	8,0	10,0	-	Ja analizē koku riekstus čaumalās, tiek pieņemts, ka, aprēķinot aflatoksīna saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas. Ja pārtika sastāv no mandelēm, pistācijām un aprikožu kauliņiem, ko lieto tikai kā sastāvdaļu, vai tad, ja pārstrādes produkti sastāv no vismaz 80 % attiecīgo koku riekstu, tad attiecīgajiem koku riekstiem noteiktie maksimālie līmeņi attiecas arī uz šādiem produktiem. Citos gadījumos piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
1.1.10	Lazdu rieksti un Brazīlijas rieksti, kam pirms laišanas tirgū galapatērētājam vai pirms lietošanas par pārtikas sastāvdaļu jāveic šķirošana vai cita fiziska apstrāde	8,0	15,0	-	Ja analizē lazdu riekstus čaumalās, tiek pieņemts, ka, aprēķinot aflatoksīna saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas.
1.1.11	Lazdu rieksti un Brazīlijas rieksti, ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par pārtikas sastāvdaļu	5,0	10,0	-	Ja analizē lazdu riekstus čaumalās, tiek pieņemts, ka, aprēķinot aflatoksīna saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas. Ja pārtika sastāv no lazdu riekstiem un Brazīlijas riekstiem, ko lieto tikai kā sastāvdaļu, vai tad, ja pārstrādes produkti sastāv no vismaz 80 % attiecīgo koku riekstu, tad attiecīgajiem koku riekstiem noteiktie maksimālie līmeņi attiecas arī uz šādiem produktiem. Citos gadījumos piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
1.1.12	Graudaugi un no tiem iegūti produkti, izņemot 1.1.13., 1.1.18. un 1.1.19. punktā minētos produktus	2,0	4,0	-	Arī apstrādātu graudaugu produkti. Produkti, kas iegūti no graudaugiem, attiecas uz produktiem, kas satur vismaz 80 % graudu produktu.
1.1.13	Kukurūza un rīsi, kam pirms laišanas tirgū galapatērētājam vai pirms lietošanas par pārtikas sastāvdaļu jāveic šķirošana vai cita fiziska apstrāde	5,0	10,0	-
1.1.14	Šādas kaltētas garšvielas: Capsicum spp. (žāvēti augļi, veseli vai malti, arī čilli, čilli pulveris, Kajennas pipari vai paprika) Pipari (Piper spp. augļi, arī baltie un melnie pipari) Muskatrieksts (Myristica fragrans) Garā kurkuma (Curcuma longa) Tādi kaltētu garšvielu maisījumi, kas satur vienu vai vairākas iepriekšminētās kaltētās garšvielas	5,0	10,0	-
1.1.15	Ingvers (Zingiber officinale) (kaltēts)	5,0	10,0	-
1.1.16	Neapstrādāts piens (2), termiski apstrādāts piens un piens, kas paredzēts, lai ražotu produktus uz piena bāzes	-	-	0,050
1.1.17	Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem (3) un maisījumi maziem bērniem (4)	-	-	0,025	Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc rekonstituēšanas atbilstoši ražotāja norādēm).
1.1.18	Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta bērnu pārtika un apstrādātu graudaugu pārtika (3)	0,10	-	-	Maksimālais līmenis attiecas uz tirgū laistā produkta sausnu (5).
1.1.19	Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem (3)	0,10	-	0,025	Pienam, piena produktiem un tamlīdzīgiem produktiem maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc rekonstituēšanas atbilstoši ražotāja norādēm), bet produktiem, kuri nav piens, piena produkti un tamlīdzīgi produkti – uz sausnu (5).

1.2	Ohratoksīns A	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
1.2.1	Žāvēti augļi
1.2.1.1	Žāvētas vīnogas (korintes, rozīnes un bezkauliņu rozīnes) un žāvētas vīģes	8,0
1.2.1.2	Citi žāvēti augļi	2,0
1.2.2	Dateļu sīrups	15
1.2.3	Pistācijas, kam pirms laišanas tirgū galapatērētājam vai pirms lietošanas par pārtikas sastāvdaļu jāveic šķirošana vai cita fiziska apstrāde	10,0	Ja analizē koku riekstus čaumalās, tiek pieņemts, ka, aprēķinot ohratoksīna A saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas.
1.2.4	Pistācijas, ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par pārtikas sastāvdaļu	5,0	Ja analizē koku riekstus čaumalās, tiek pieņemts, ka, aprēķinot ohratoksīna A saturu, visa kontaminācija ir uz ēdamās daļas.
1.2.5	Kaltēti garšaugi	10,0
1.2.6	Ingvera sakne (kaltēta) lietošanai zāļu tējās	15
1.2.7	Ārstniecības altejas sakne (kaltēta), pienenes sakne (kaltēta) un apelsīnkoka ziedi (kaltēti) lietošanai zāļu tējās vai kafijas aizstājējos	20
1.2.8	Saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, arbūzu un meloņu sēklas, kaņepju sēklas, sojas pupas	5,0
1.2.9	Neapstrādāti labības graudi	5,0	Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem graudaugu graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).
1.2.10	Produkti, kas iegūti no neapstrādātiem labības graudiem un graudaugiem, ko laiž tirgū galapatērētājam, izņemot 1.2.11., 1.2.12., 1.2.13., 1.2.23. un 1.2.24. punktā minētos produktus	3,0	Arī apstrādātu graudaugu produkti. No neapstrādātiem labības graudiem iegūti produkti attiecas uz tādiem produktiem, kas satur vismaz 80 % graudu produktu.
1.2.11	Konditorejas izstrādājumi, graudaugu uzkodas un brokastu pārslas
1.2.11.1	produkti, kas nesatur eļļas augu sēklas, riekstus vai žāvētus augļus	2,0
1.2.11.2	produkti, kas satur vismaz 20 % žāvētu vīnogu un/vai žāvētu vīģu	4,0
1.2.11.3	citi produkti, kas satur eļļas augu sēklas, riekstus un/vai žāvētus augļus	3,0
1.2.12	Bezalkoholiskie dzērieni	3,0
1.2.13	Kviešu lipeklis, ko laiž tirgū galapatērētājam	8,0
1.2.14	Grauzdētas kafijas pupiņas un grauzdēta malta kafija, izņemot 1.2.15. punktā minētos produktus	3,0
1.2.15	Beznosēdumu kafija (šķīstošā kafija)	5,0
1.2.16	Kakao pulveris	3,0
1.2.17	Kaltētas garšvielas, izņemot 1.2.18. punktā minētos produktus	15	Maksimālais līmenis attiecas arī uz kaltētu garšvielu maisījumiem.
1.2.18	Capsicum spp. (žāvēti augļi, veseli vai malti, arī čilli, čilli pulveris, Kajennas pipari vai paprika)	20
1.2.19	Lakrica (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate un citas sugas)
1.2.19.1	Lakricas sakne (kaltēta), arī kā zāļu tēju sastāvdaļa	20
1.2.19.2	Lakricas ekstrakts lietošanai pārtikā, īpaši dzērienos un konditorejas izstrādājumos	80	Maksimālais līmenis attiecas uz tīru un neatšķaidītu ekstraktu, ja 1 kg ekstrakta iegūts no 3–4 kg lakricas saknes.
1.2.19.3	Lakricas konditorejas izstrādājumi, kas satur ≥ 97 % lakricas ekstrakta sausā vielā	50
1.2.19.4	Citi lakricas konditorejas izstrādājumi	10,0
1.2.20	Vīns (7) un augļu vīns	2,0	Arī pusdzirkstošie un dzirkstošie vīni, izņemot deserta vīnu un vīnu, kura spirta tilpumkoncentrācija nav mazāka par 15 %. Maksimālais līmenis attiecas uz produktiem, kas iegūti, sākot no 2005. gada augļu ražas.
1.2.21	Aromatizētais vīns, aromatizētie vīna dzērieni un aromatizētie vīna kokteiļi (8)	2,0	Maksimālais līmenis attiecas uz produktiem, kas iegūti, sākot no 2005. gada augļu ražas. Maksimālais līmenis, kas piemērojams šiem dzērieniem, ir atkarīgs no vīna un/vai vīnogu misas attiecības gatavajā produktā.
1.2.22	Vīnogu sula, no koncentrāta iegūta vīnogu sula, koncentrāta vīnogu sula, vīnogu nektārs, vīnogu misa un koncentrāta vīnogu misa, ko laiž tirgū galapatērētājam (9)	2,0	Koncentrētai vīnogu sulai vai koncentrētai vīnogu misai maksimālais līmenis attiecas uz sulu vai misu rekonstituētā veidā. Maksimālais līmenis attiecas uz produktiem, kas iegūti, sākot no 2005. gada augļu ražas.
1.2.23	Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta bērnu pārtika un apstrādātu graudaugu pārtika (3)	0,50	Maksimālais līmenis attiecas uz tirgū laistā produkta sausnu (5).
1.2.24	Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem (3)	0,50	Pienam, piena produktiem un tamlīdzīgiem produktiem maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc rekonstituēšanas atbilstoši ražotāja norādēm), bet produktiem, kuri nav piens, piena produkti un tamlīdzīgi produkti – uz sausnu (5).

1.3	Patulīns	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
1.3.1	Augļu sulas, no koncentrāta iegūtas augļu sulas, koncentrētas augļu sulas un augļu nektāri (9)	50	Koncentrētas augļu sulas maksimālais līmenis attiecas uz sulu rekonstituētā veidā.
1.3.2	Stiprie alkoholiskie dzērieni (10), sidrs un citi fermentētie dzērieni, ko iegūst no āboliem vai kuri satur ābolu sulu	50
1.3.3	Produkti no ābolu gabaliņiem, ko laiž tirgū galapatērētājam, izņemot 1.3.4. un 1.3.5. punktā minētos produktus	25	Arī ābolu kompots un ābolu biezenis.
1.3.4	Ābolu sula un no ābolu gabaliņiem iegūti produkti, kas paredzēti zīdaiņiem un maziem bērniem (3) un ko marķē un laiž tirgū kā tādus	10,0	Arī ābolu kompots un ābolu biezenis. Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc rekonstituēšanas atbilstoši ražotāja norādēm).
1.3.5	Bērnu pārtika (3)	10,0	Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc rekonstituēšanas atbilstoši ražotāja norādēm).

1.4	Deoksinivalenols	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
1.4.1	Neapstrādāti graudaugu graudi, izņemot 1.4.2. un 1.4.3. punktā minētos produktus	1 250	Izņemot neapstrādātus kukurūzas graudus, ko paredzēts pārstrādāt, izmantojot mitro malšanu, un izņemot rīsus. Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem graudaugu graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).
1.4.2	Neapstrādāti cieto kviešu graudi un auzu graudi	1 750	Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem graudaugu graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).
1.4.3	Neapstrādāti kukurūzas graudi	1 750	Izņemot neapstrādātus kukurūzas graudus, par kuriem pēc marķējuma vai galamērķa noprotams, ka tie paredzēti izmantošanai mitrās malšanas procesā (cietes ražošanai). Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem kukurūzas graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).
1.4.4	Graudaugi, ko laiž tirgū galapatērētājam, graudaugu milti, mannas putraimi, klijas un dīgsti kā galaprodukts, ko laiž tirgū galapatērētājam, izņemot 1.4.7. un 1.4.8. punktā minētos produktus	750	Izņemot rīsus un rīsu produktus.
1.4.5	Makaronu izstrādājumi	750	Mīklas izstrādājumi (sausie), kuru ūdens saturs ir aptuveni 12 %.
1.4.6	Maize, cepumi, graudaugu uzkodas un brokastu pārslas	500	Izņemot rīsu produktus. Arī smalkmaizītes.
1.4.7	Kukurūzas malšanas produkti, ko nelaiž tirgū galapatērētājam
1.4.7.1	Kukurūzas milti, ko nelaiž tirgū galapatērētājam	1 250	Vismaz 90 %, mērot pēc masas, malšanas produkta daļiņu izmērs ir ≤ 500 μm.
1.4.7.2	Citi kukurūzas malšanas produkti, ko nelaiž tirgū galapatērētājam	750	Mazāk nekā 90 %, mērot pēc masas, malšanas produkta daļiņu izmērs ir ≤ 500 μm.
1.4.8	Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta bērnu pārtika un apstrādātu graudaugu pārtika (3)	200	Izņemot rīsu produktus. Maksimālais līmenis attiecas uz tirgū laistā produkta sausnu (5).

1.5	Zearalenons	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
1.5.1	Neapstrādāti graudaugu graudi, izņemot 1.5.2. punktā minētos produktus	100	Izņemot neapstrādātus kukurūzas graudus, ko paredzēts pārstrādāt, izmantojot mitro malšanu, un izņemot rīsus. Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem graudaugu graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).
1.5.2	Neapstrādāti kukurūzas graudi	350	Izņemot neapstrādātus kukurūzas graudus, par kuriem pēc marķējuma vai galamērķa noprotams, ka tie paredzēti izmantošanai mitrās malšanas procesā (cietes ražošanai). Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem kukurūzas graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).
1.5.3	Graudaugi, ko laiž tirgū galapatērētājam, graudaugu milti, mannas putraimi, klijas un dīgsti kā galaprodukts, ko laiž tirgū galapatērētājam, izņemot 1.5.5., 1.5.6. un 1.5.8. punktā minētos produktus	75	Izņemot rīsus un rīsu produktus.
1.5.4	Maize, mīklas izstrādājumi, cepumi, graudaugu uzkodas un brokastu pārslas, izņemot 1.5.5. punktā minētos produktus	50	Izņemot rīsu produktus. Arī smalkmaizītes.
1.5.5	Kukurūza, ko laiž tirgū galapatērētājam Kukurūzas uzkodas un kukurūzas brokastu pārslas	100
1.5.6	Kukurūzas malšanas produkti, ko nelaiž tirgū galapatērētājam
1.5.6.1	Kukurūzas milti, ko nelaiž tirgū galapatērētājam	300	Vismaz 90 %, mērot pēc masas, malšanas produkta daļiņu izmērs ir ≤ 500 μm.
1.5.6.2	Citi kukurūzas malšanas produkti, ko nelaiž tirgū galapatērētājam	200	Mazāk nekā 90 %, mērot pēc masas, malšanas produkta daļiņu izmērs ir ≤ 500 μm.
1.5.7	Rafinēta kukurūzas eļļa	400
1.5.8	Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta bērnu pārtika un apstrādātu graudaugu pārtika (3)	20	Izņemot rīsu produktus. Maksimālais līmenis attiecas uz tirgū laistā produkta sausnu (5).

1.6	Fumonizīni	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
		B1 un B2 summa	Fumonizīnu maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās vērtības ir nulle.
1.6.1	Neapstrādāti kukurūzas graudi	4 000	Izņemot neapstrādātus kukurūzas graudus, par kuriem pēc marķējuma vai galamērķa noprotams, ka tie paredzēti izmantošanai mitrās malšanas procesā (cietes ražošanai). Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem kukurūzas graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).
1.6.2	Kukurūza, ko laiž tirgū galapatērētājam, kukurūzas malšanas produkti, ko laiž tirgū galapatērētājam, uz kukurūzas bāzes ražota pārtika, ko laiž tirgū galapatērētājam, izņemot 1.6.3. un 1.6.5. punktā minētos produktus	1 000
1.6.3	Kukurūzas brokastu pārslas un kukurūzas uzkodas	800
1.6.4	Kukurūzas malšanas produkti, ko nelaiž tirgū galapatērētājam
1.6.4.1	Kukurūzas milti, ko nelaiž tirgū galapatērētājam	2 000	Vismaz 90 %, mērot pēc masas, malšanas produkta daļiņu izmērs ir ≤ 500 μm.
1.6.4.2	Citi kukurūzas malšanas produkti, ko nelaiž tirgū galapatērētājam	1 400	Mazāk nekā 90 %, mērot pēc masas, malšanas produkta daļiņu izmērs ir ≤ 500 μm.
1.6.5	Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta bērnu pārtika, kas satur kukurūzu, un apstrādātas kukurūzas pārtika (3)	200	Maksimālais līmenis attiecas uz tirgū laistā produkta sausnu (5).

1.7	Citrinīns	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
1.7.1	Uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir ar sarkano raugu Monascus purpureus fermentēti rīsi	100

1.8	Melno graudu sklerociji un melno graudu alkaloīdi
1.8.1	Melno graudu sklerociji	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
			Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem graudaugu graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6). Ja ar beršanu (6) tīra graudus, kuriem konstatēta melno graudu sklerociju klātbūtne, graudiem vispirms veic tīrīšanu un tikai pēc tam beršanu. Paraugus ņem saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 401/2006 I pielikuma B punktu.
1.8.1.1	Neapstrādāti graudaugu graudi, izņemot 1.8.1.2. punktā minētos produktus	0,2	Izņemot kukurūzu un rīsus.
1.8.1.2	Neapstrādāti kukurūzas graudi	0,5 no 2024. gada 1. jūlija -0,2
1.8.2	Melno graudu alkaloīdi	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
		Tādas summas apakšējā robeža, ko veido ergokornīns/ergokorninīns, ergokristīns/ergokristinīns, ergokriptīns/ergokriptinīns (α- un β-forma), ergometrīns/ergometrinīns, ergozīns/ergozinīns, ergotamīns/ergotaminīns.	Melno graudu alkaloīdu maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās vērtības ir nulle.
1.8.2.1	Miežu, kviešu, speltas kviešu un auzu malšanas produkti (ar pelnu saturu, kas mazāks par 900 mg/100 g sausnas)	100 no 2024. gada 1. jūlija –50
1.8.2.2	Miežu, kviešu, speltas kviešu un auzu malšanas produkti (ar pelnu saturu, kas vienāds ar vai lielāks par 900 mg/100 g sausnas) Miežu, kviešu, speltas kviešu un auzu graudi, ko laiž tirgū galapatērētājam	150
1.8.2.3	Rudzu malšanas produkti Rudzi, ko laiž tirgū galapatērētājam	500 no 2024. gada 1. jūlija –250
1.8.2.4	Kviešu lipeklis	400
1.8.2.5	Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta apstrādātu graudaugu pārtika (3)	20	Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.

2	Augu toksīni
2.1	Erukskābe, arī taukos esoša erukskābe	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
2.1.1	Augu eļļas un tauki, ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par pārtikas sastāvdaļu, izņemot 2.1.2. punktā minētos produktus	20,0
2.1.2	Sējas idras eļļa, sinepju eļļa un gurķenes eļļa	50,0	Pēc kompetentās iestādes apstiprinājuma maksimālais līmenis neattiecas uz vietējā ražojuma un patēriņam paredzētu sinepju eļļu.
2.1.3	Sinepes (garšviela)	35,0

2.2

Tropāna alkaloīdi

Maksimālais līmenis (μg/kg)

Piezīmes

Atropīns

Skopolamīns

2.2.1

Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta bērnu pārtika un apstrādātu graudaugu pārtika (3), kas satur prosu, sorgo, griķus, kukurūzu vai no tiem iegūtus produktus

1,0

Iegūtie produkti attiecas uz produktiem, kas satur vismaz 80 % šādu graudaugu produktu.

Lai kontrolētu maksimālā līmeņa ievērošanu, paraugus ņem saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 401/2006 I pielikuma J punktā paredzētajiem noteikumiem.

Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.

Atropīna un skopolamīna summa

Atropīna un skopolamīna summas maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās vērtības ir nulle.

2.2.2

Neapstrādāti prosas graudi un sorgo graudi

5,0

Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem graudaugu graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).

2.2.3

Neapstrādāti kukurūzas graudi

Izņemot neapstrādātus kukurūzas graudus, par kuriem pēc marķējuma vai galamērķa noprotams, ka tie paredzēti izmantošanai mitrās malšanas procesā (cietes ražošanai), un izņemot neapstrādātus kukurūzas graudus popkorna pagatavošanai.

Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem kukurūzas graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).

2.2.4

Neapstrādāti griķu graudi

Maksimālais līmenis attiecas uz neapstrādātiem griķu graudiem, ko laiž tirgū pirms pirmā posma pārstrādes (6).

2.2.5

Kukurūza popkorna pagatavošanai

Prosa, sorgo un kukurūza, ko laiž tirgū galapatērētājam

Prosas, sorgo un kukurūzas malšanas produkti

5,0

2.2.6

Griķi, ko laiž tirgū galapatērētājam

Griķu malšanas produkti

2.2.7

Zāļu tējas (kaltēts produkts) un zāļu tēju sastāvdaļas (kaltēti produkti), izņemot 2.2.8. punktā minētos produktus

“Zāļu tējas (kaltēts produkts)” attiecas uz:

—	zāļu tējām (kaltēts produkts), kas iegūtas no ziediem, lapām, stublājiem, saknēm un jebkurām citām auga daļām (maisiņos vai beramā veidā) un ko izmanto zāļu tējas (šķidra produkta) pagatavošanai, kā arī

—	uz šķīstošām zāļu tējām. Pulverveida ekstraktiem jāpiemēro koncentrācijas koeficients 4.

2.2.8

Zāļu tējas (kaltēts produkts) un sastāvdaļas, ko izmanto tikai no anīsa sēklām iegūtām zāļu tējām (kaltēti produkti)

“Zāļu tējas (kaltēts produkts)” attiecas uz:

—	zāļu tējām (kaltēts produkts), kas iegūtas no ziediem, lapām, stublājiem, saknēm un jebkurām citām auga daļām (maisiņos vai beramā veidā) un ko izmanto zāļu tējas (šķidra produkta) pagatavošanai, kā arī

—	uz šķīstošām zāļu tējām. Pulverveida ekstraktiem jāpiemēro koncentrācijas koeficients 4.

2.2.9

Zāļu uzlējumi (šķidrs produkts)

0,20

2.3	Ciānūdeņražskābe, arī cianogēniskos glikozīdos esoša ciānūdeņražskābe	Maksimālais līmenis (mg/kg)	Piezīmes
2.3.1	Neapstrādātas veselas, maltas, slīpētas, saberztas, smalcinātas linsēklas, ko nelaiž tirgū galapatērētājam	250	Spiešanai un eļļas rafinēšanai paredzētām eļļas augu sēklām maksimālos līmeņus nepiemēro tad, ja izspiesto linsēklu izspiedas nelaiž tirgū kā pārtiku. Ja izspiesto linsēklu izspiedas laiž tirgū kā pārtiku, tad maksimālos līmeņus piemēro, ņemot vērā 3. panta 1. un 2. punktu.
2.3.2	Neapstrādātas veselas, maltas, slīpētas, saberztas, smalcinātas linsēklas, ko laiž tirgū galapatērētājam	150	Uz neapstrādātām veselām, maltām, slīpētām, saberztām, smalcinātām linsēklām, ko nelielos daudzumos laiž tirgū galapatērētājam, maksimālais līmenis neattiecas tad, ja etiķetes galvenajā redzamības laukā ir brīdinājums “Lietot tikai vārīšanai un cepšanai. Nelietot svaigā veidā!” (norādītajā rakstzīmju izmērā(11). Neapstrādātās veselās, maltās, slīpētās, saberztās, smalcinātās linsēklās, kam pievienots šāds brīdinājums, maksimālajam līmenim jāatbilst 2.3.1. punktā noteiktajam.
2.3.3	Neapstrādātas veselas, maltas, slīpētas, saberztas, smalcinātas mandeles, ko laiž tirgū galapatērētājam	35	Uz neapstrādātām veselām, maltām, slīpētām, saberztām, smalcinātām rūgtajām mandelēm, ko nelielos daudzumos laiž tirgū galapatērētājam, maksimālais līmenis neattiecas tad, ja etiķetes galvenajā redzamības laukā ir brīdinājums “Lietot tikai vārīšanai un cepšanai. Nelietot svaigā veidā!” (norādītajā rakstzīmju izmērā(11).
2.3.4	Neapstrādāti veseli, malti, slīpēti, saberzti, smalcināti aprikožu kodoli, ko laiž tirgū galapatērētājam	20,0	Operators, kas neapstrādātus veselus, maltus, slīpētus, saberztus, smalcinātus aprikožu kodolus laiž tirgū galapatērētājam, pēc kompetentās iestādes pieprasījuma sniedz tai pierādījumus par tirgū laistā produkta atbilstību maksimālajam līmenim.
2.3.5	Maniokas sakne (svaiga, mizota)	50,0
2.3.6	Maniokas milti un tapiokas milti	10,0

2.4

Pirolizidīna alkaloīdi

Maksimālais līmenis (μg/kg)

Piezīmes

Maksimālais līmenis attiecas uz šāda 21 pirolizidīna alkaloīda zemāko nosakāmo summu:

—

— intermedīns/likopsamīns, intermedīna-N-oksīds/likopsamīna-N-oksīds, senecionīns/senecivernīns, senecionīna-N-oksīds/senecivernīna-N-oksīds,, senecifilīns, senecifilīna-N-oksīds, retrorsīns, retrorsīna-N-oksīds, ehimidīns, ehimidīna-N-oksīds, lasiokarpīns, lasiokarpīna-N-oksīds, senkirkīns, eiropīns, eiropīna-N-oksīds, heliotrīns un heliotrīns-N-oksīds

—	un vēl šādiem 14 pirolizidīna alkaloīdiem, par kuriem, izmantojot dažas pašlaik lietotās analītiskās metodes, ir zināms, ka tie eluē vienlaikus ar vienu vai vairākiem no iepriekšminētā identificētā 21 pirolizidīna alkaloīda:

—

— indicīns, ehinatīns, rinderīns (iespējams, ka eluē vienlaikus ar likopsamīnu/intermedīnu), indicīna-N-oksīds, ehinatīna-N-oksīds, rinderīna-N-oksīds (iespējams, ka eluē vienlaikus ar likopsamīna-N-oksīdu/intermedīna-N-oksīdu), integerimīns (iespējams, ka eluē vienlaikus ar senecivernīnu/senecionīnu), integerimīna-N-oksīds (iespējams, ka eluē vienlaikus ar senecivernīna-N-oksīdu/senecionīna-N-oksīdu), heliosupīns (iespējams, ka eluē vienlaikus ar ehimidīnu), heliosupīna-N-oksīds (iespējams, ka eluē vienlaikus ar ehimidīna-N-oksīdu), spartioidīns (iespējams, ka eluē vienlaikus ar senecifilīnu), spartioidīna-N-oksīds (iespējams, ka eluē vienlaikus ar senecifilīna-N-oksīdu), usaramīns (iespējams, ka eluē vienlaikus ar retrorsīnu), usaramīna-N-oksīds (iespējams, ka eluē vienlaikus ar retrorsīna N-oksīdu).

Pirolizidīna alkaloīdus, ko individuāli un atsevišķi var identificēt ar izmantoto analīzes metodi, izsaka skaitļos un iekļauj summā.

Pirolizidīna alkaloīdu maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās vērtības ir nulle.

2.4.1

Gurķenes lapas (svaigas, saldētas), ko laiž tirgū galapatērētājam

750

Neskarot dažās dalībvalstīs pieņemtus ierobežojošākus valsts noteikumus par pirolizidīna alkaloīdus saturošu augu laišanu tirgū.

2.4.2

Kaltēti garšaugi, izņemot 2.4.3. punktā minētos produktus

400

Neskarot dažās dalībvalstīs pieņemtus ierobežojošākus valsts noteikumus par pirolizidīna alkaloīdus saturošu augu laišanu tirgū.

2.4.3

Gurķene, lupstājs, majorāns un raudene (kaltētis produkts) un maisījumi, kas sastāv tikai no šiem kaltētajiem garšaugiem

1 000

Neskarot dažās dalībvalstīs pieņemtus ierobežojošākus valsts noteikumus par pirolizidīna alkaloīdus saturošu augu laišanu tirgū.

2.4.4

Tēja (Camellia sinensis) un aromatizēta tēja (12) (Camellia sinensis) (žāvēts produkts), izņemot 2.4.5. punktā minēto tēju un aromatizēto tēju

150

Tējām ar žāvētiem augļiem un kaltētiem garšaugiem piemēro 3. pantu.

“Tēja (Camellia sinensis) (kaltēts produkts)” attiecas uz:

—	tēju (Camellia sinensis) (kaltēts produkts), kas iegūta no kaltētām lapām, stublājiem un ziediem (maisiņos vai beramā veidā) un ko izmanto tējas (šķidra produkta) pagatavošanai, kā arī

—	šķīstošām tējām. Pulverveida ekstraktiem jāpiemēro koncentrācijas koeficients 4.

2.4.5

Tēja (Camellia sinensis), aromatizēta tēja (12) (Camellia sinensis) un zāļu tējas (kaltēts produkts) un zāļu tēju sastāvdaļas (kaltēti produkti) zīdaiņiem un maziem bērniem

Tējām ar žāvētiem augļiem un kaltētiem garšaugiem piemēro 3. pantu.

2.4.6

Tēja (Camellia sinensis), aromatizēta tēja (12) (Camellia sinensis) un zāļu tējas (šķidrs produkts) zīdaiņiem un maziem bērniem

1,0

Tējām ar žāvētiem augļiem un kaltētiem garšaugiem piemēro 3. pantu.

2.4.7

Zāļu tējas (kaltēts produkts) un zāļu tēju sastāvdaļas (kaltēti produkti), izņemot 2.4.5. un 2.4.8. punktā minētos produktus

200

“Zāļu tējas (kaltēts produkts)” attiecas uz:

—	zāļu tējām (kaltēts produkts), kas iegūtas no ziediem, lapām, stublājiem, saknēm un jebkurām citām auga daļām (maisiņos vai beramā veidā) un ko izmanto zāļu tējas (šķidra produkta) pagatavošanai, kā arī

—	uz šķīstošām zāļu tējām. Pulverveida ekstraktiem jāpiemēro koncentrācijas koeficients 4.

Neskarot dažās dalībvalstīs pieņemtus ierobežojošākus valsts noteikumus par pirolizidīna alkaloīdus saturošu augu laišanu tirgū.

2.4.8

Zāļu tējas (kaltēts produkts) un zāļu tēju sastāvdaļas (kaltēti produkti) no roibosa krūma, anīsa (Pimpinella anisum), citronmelisas, kumelītes, timiāna, piparmētras, citronverbēnas un maisījumi, kas sastāv tikai no šiem kaltētajiem garšaugiem, izņemot 2.4.5. punktā minētās zāļu tējas

400

“Zāļu tējas (kaltēts produkts)” attiecas uz:

—	zāļu tējām (kaltēts produkts), kas iegūtas no ziediem, lapām, stublājiem, saknēm un jebkurām citām auga daļām (maisiņos vai beramā veidā) un ko izmanto zāļu tējas (šķidra produkta) pagatavošanai, kā arī

—	uz šķīstošām zāļu tējām. Pulverveida ekstraktiem jāpiemēro koncentrācijas koeficients 4.

2.4.9

Kumīns

400

2.4.10

Uztura bagātinātāji, kas satur botānisku preparātu (13), arī ekstraktus, izņemot 2.4.11. punktā minētos produktus

400

Maksimālais līmenis attiecas uz uztura bagātinātājiem tā, kā tos laiž tirgū.

Neskarot dažās dalībvalstīs pieņemtus ierobežojošākus valsts noteikumus par pirolizidīna alkaloīdus saturošu augu laišanu tirgū.

2.4.11

Uztura bagātinātāji uz ziedputekšņu bāzes

Ziedputekšņi un ziedputekšņu produkti

500

Maksimālais līmenis attiecas uz uztura bagātinātājiem tā, kā tos laiž tirgū.

2.5	Opija alkaloīdi	Maksimālais līmenis (mg/kg)	Piezīmes
			Opija alkaloīdu maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās vērtības ir nulle. Maksimālais līmenis attiecas uz morfīna un kodeīna summu, kur kodeīna līmenim piemēro koeficientu 0,2. Tāpēc maksimālais līmenis attiecas uz morfīna + 0,2 un kodeīna reizinājuma summu.
2.5.1	Veselas, grūstas vai maltas magoņu sēklas, ko laiž tirgū galapatērētājam	20
2.5.2	Maizes izstrādājumi, kas satur magoņu sēklas un/vai no tām iegūtus produktus	1,50	Maizes izstrādājumi ietver arī ēšanai gatavus uzkožamos un uzkodas uz miltu bāzes. No tiem iegūtie pārstrādes produkti attiecas uz produktiem, kas satur vismaz 80 % magoņu sēklu produktu. Pārtikas apritē iesaistītais uzņēmējs, kas magoņu sēklas piegādā pārtikas apritē iesaistītam uzņēmējam, kurš ražo maizes izstrādājumus, sniedz informāciju, kas vajadzīga, lai maizes izstrādājumu ražotājs varētu laist tirgū tādus maizes izstrādājumus, kas atbilst maksimālajam līmenim. Attiecīgā gadījumā šī informācija ietver analītiskus datus.

2.6	Delta-9-tetrahidrokanabinola (Δ9-THC) ekvivalenti	Maksimālais līmenis (mg/kg)	Piezīmes
			Delta-9-tetrahidrokanabinola (Δ9-THC) ekvivalentu maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās vērtības ir nulle. Maksimālais līmenis attiecas uz delta-9-tetrahidrokanabinola (Δ9-THC) un delta-9-tetrahidrokanabinolskābes (Δ9-THCA) summu, kas izteikta kā Δ9-THC. Δ9-THCA līmenim piemēro koeficientu 0,877, un maksimālais līmenis attiecas uz Δ9-THC + 0,877 × Δ9-THCA summu (ja Δ9-THC un Δ9-THCA nosaka un kvantificē atsevišķi).
2.6.1	Kaņepju sēklas	3,0
2.6.2	Maltas kaņepju sēklas, (daļēji) attaukotas kaņepju sēklas un citi kaņepju sēklu pārstrādes produkti, izņemot 2.6.3. punktā minētos produktus	3,0	Kaņepju sēklu pārstrādes produkti ir produkti, ko iegūst, pārstrādājot tikai kaņepju sēklas.
2.6.3	Kaņepju sēklu eļļa	7,5

3	Metāli un citi elementi
3.1	Svins	Maksimālais līmenis (mg/kg)	Piezīmes
3.1.1	Augļi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.1.1.1	Dzērvenes, korintes, plūškoka ogas un zemeņkoka augļi	0,20
3.1.1.2	Augļi, izņemot dzērvenes, korintes, plūškoka ogas un zemeņkoka augļus	0,10
3.1.2	Sakņu un bumbuļu dārzeņi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.1.2.1	Sakņu un bumbuļu dārzeņi, izņemot 3.1.2.2. un 3.1.2.3. punktā minētos produktus	0,10	Maksimālo līmeni kartupeļiem piemēro attiecībā uz mizotiem kartupeļiem.
3.1.2.2	Svaigs ingvers, svaiga kurkuma	0,80
3.1.2.3	Plostbārži	0,30
3.1.3	Sīpolu dārzeņi	0,10	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.1.4	Augļu dārzeņi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.1.4.1	Lapu dārzeņi, izņemot 3.1.4.2. punktā minētos produktus	0,050
3.1.4.2	Cukurkukurūza	0,10
3.1.5	Krustziežu dārzeņi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.1.5.1	Krustziežu dārzeņi, izņemot 3.1.5.2. punktā minētos	0,10
3.1.5.2	Lapu krustzieži	0,30
3.1.6	Lapu dārzeņi, izņemot svaigus garšaugus un ēdamus ziedus	0,30	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.1.7	Pākšu dārzeņi	0,10	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.1.8	Stublāju dārzeņi	0,10	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.1.9	Sēnes		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.1.9.1	Šādas kultivētas sēnes: Divsporu atmatene (Agaricus bisporus) Austeru sānause (Pleurotus ostreatus) Šitake sēnes (Lentinula edodes)	0,30
3.1.9.2	Savvaļas sēnes	0,80
3.1.10	Pākšaugi	0,20
3.1.11	Graudaugi	0,20
3.1.12	Kaltētas garšvielas
3.1.12.1	Sēklas	0,90
3.1.12.2	Augļi	0,60
3.1.12.3	Mizas	2,0
3.1.12.4	Saknes un sakneņi	1,50
3.1.12.5	Pumpuri	1,0
3.1.12.6	Ziedu drīksnas	1,0
3.1.13	Liellopu, aitu, cūku un mājputnu gaļa (2), izņemot 3.1.14. punktā minētos produktus	0,10	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru.
3.1.14	Subprodukti (2)		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru.
3.1.14.1	liellopu un aitu	0,20
3.1.14.2	cūku	0,15
3.1.14.3	mājputnu	0,10
3.1.15	Zvejniecības produkti (2) un gliemenes (2)		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru.
3.1.15.1	Zivs muskuļu gaļa	0,30	Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.1.15.2	Galvkāji	0,30	Maksimālo līmeni piemēro dzīvniekam bez iekšām.
3.1.15.3	Vēžveidīgie	0,50	Maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no vēdera un ekstremitātēm, proti, tas neattiecas uz vēžveidīgo galvkrūtīm. Krabjiem un krabjveidīgajiem vēžiem (Brachyura un Anomura) maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no ekstremitātēm. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.1.15.4	Gliemenes	1,50	Pecten maximus gadījumā maksimālais līmenis attiecas tikai uz slēdzējmuskuli un gonādu. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.1.16	Neapstrādāts piens (2), termiski apstrādāts piens un piens, kas paredzēts, lai ražotu produktus uz piena bāzes	0,020	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru.
3.1.17	Medus	0,10
3.1.18	Tauki un eļļas	0,10	Arī piena tauki.
3.1.19	Augļu sulas, no koncentrāta iegūtas augļu sulas, koncentrētas augļu sulas un augļu nektāri (9)		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Koncentrētai augļu sulai maksimālais līmenis attiecas uz rekonstituētu sulu.
3.1.19.1	tikai no ogām un citiem sīkaugļiem	0,05
3.1.19.2	izņemot tādas, kas iegūtas vienīgi no ogām un citiem sīkaugļiem, tai skaitā maisījumus	0,03
3.1.20	Vīns (7), sidrs, bumbieru vīns un augļu vīns		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Arī pusdzirkstošie un dzirkstošie vīni, izņemot deserta vīnu un vīnu, kura spirta tilpumkoncentrācija nav mazāka par 15 %.
3.1.20.1	produkti, kas iegūti no 2001.–2015. gada augļu ražas	0,20
3.1.20.2	produkti, kas iegūti no 2016.–2021. gada augļu ražas	0,15
3.1.20.3	produkti, kas iegūti, sākot no 2022. gada augļu ražas	0,10
3.1.21	Aromatizētais vīns, aromatizētie vīna dzērieni un aromatizētie vīna kokteiļi (8)		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru.
3.1.21.1	produkti, kas iegūti no 2001.–2015. gada augļu ražas	0,20
3.1.21.2	produkti, kas iegūti no 2016.–2021. gada augļu ražas	0,15
3.1.21.3	produkti, kas iegūti, sākot no 2022. gada augļu ražas	0,10
3.1.22	Desertvīns, kas pagatavots no vīnogām (7)		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru.
3.1.22.1	produkti, kas iegūti, sākot no 2022. gada augļu ražas	0,15
3.1.23	Sāls
3.1.23.1	Sāls, izņemot 3.1.23.2. punktā minētos produktus	1,0
3.1.23.2	Šādi nerafinēti sāļi “fleur de sel” un “grey salt”, ko ar rokām ievāc māršās ar mālainu gultni	2,0
3.1.24	Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem (3) un maisījumi maziem bērniem (4)		Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.1.24.1	ko laiž tirgū kā pulveri	0,020
3.1.24.2	ko laiž tirgū šķidrā veidā	0,010
3.1.25	Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēti dzērieni, ko laiž tirgū un marķē kā tādus, izņemot 3.1.24. un 3.1.27. punktā minētos produktus
3.1.25.1	ko laiž tirgū šķidrā veidā vai kuri jārekonstituē atbilstoši ražotāja norādēm	0,020	Arī augļu sulas. Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem.
3.1.25.2	ko pagatavo, aplejot vai novārot	0,50	Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.1.26	Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta bērnu pārtika un apstrādātu graudaugu pārtika (3), izņemot 3.1.25. punktā minētos produktus	0,020	Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.1.27	Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem (3)		Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.1.27.1	ko laiž tirgū kā pulveri	0,020
3.1.27.2	ko laiž tirgū šķidrā veidā	0,010
3.1.28	Uztura bagātinātāji	3,0

3.2	Kadmijs	Maksimālais līmenis (mg/kg)	Piezīmes
3.2.1	Augļi un koku rieksti		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.2.1.1	Augļi, izņemot 3.2.1.2., 3.2.1.3. un 3.2.1.4. punktā minētos produktus	0,050
3.2.1.2	Citrusaugļi, sēkleņi, kauleņi, galda olīvas, kivi, banāni, mango, papaijas un ananasi	0,020
3.2.1.3	Ogas un sīkaugļi, izņemot 3.2.1.4. punktā minētos produktus	0,030
3.2.1.4	Avenes	0,040
3.2.1.5	Koku rieksti		Maksimālos līmeņus nepiemēro spiešanai un eļļas rafinēšanai paredzētiem koku riekstiem ar noteikumu, ka izspiesto koku riekstu izspiedas nelaiž tirgū kā pārtiku. Ja koku riekstu izspiedas laiž tirgū kā pārtiku, maksimālos līmeņus piemēro, ņemot vērā 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.1.5.1	Koku rieksti, izņemot 3.2.1.5.2. punktā minētos produktus	0,20
3.2.1.5.2	Priežu rieksti	0,30
3.2.2	Sakņu un bumbuļu dārzeņi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.2.2.1	Sakņu un bumbuļu dārzeņi, izņemot 3.2.2.2., 3.2.2.3., 3.2.2.4., 3.2.2.5. un 3.2.2.6. punktā minētos produktus.	0,10	Maksimālo līmeni kartupeļiem piemēro attiecībā uz mizotiem kartupeļiem.
3.2.2.2	Galda bietes	0,060
3.2.2.3	Sakņu selerijas	0,15
3.2.2.4	Mārrutki, pastinaki, plostbārži	0,20
3.2.2.5	Redīsi	0,020
3.2.2.6	Tropu saknes un bumbuļi, sakņu pētersīļi, rāceņi	0,050
3.2.3	Sīpolu dārzeņi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.2.3.1	Sīpolu dārzeņi, izņemot 3.2.3.2. punktā minētos produktus	0,030
3.2.3.2	Ķiploki	0,050
3.2.4	Augļu dārzeņi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.2.4.1	Lapu dārzeņi, izņemot 3.2.4.2. punktā minētos produktus	0,020
3.2.4.2	Baklažāni	0,030
3.2.5	Krustziežu dārzeņi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.2.5.1		0,040
3.2.5.2	Lapu krustzieži	0,10
3.2.6	Lapu dārzeņi un garšaugi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.2.6.1	Lapu dārzeņi, izņemot 3.2.6.2. punktā minētos produktus	0,10
3.2.6.2	Spināti un līdzīgas lapas, sinepju dīgsti un svaigi garšaugi	0,20
3.2.7	Pākšu dārzeņi	0,020	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.2.8	Stublāju dārzeņi		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.2.8.1	Stublāju dārzeņi, izņemot 3.2.8.2. un 3.2.8.3. punktā minētos produktus	0,030
3.2.8.2	Selerijas	0,10
3.2.8.3	Puravi	0,040
3.2.9	Sēnes		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Maksimālo līmeni nosaka pēc ēdamās daļas nomazgāšanas un atdalīšanas.
3.2.9.1	Kultivētas sēnes, izņemot 3.2.9.2. punktā minētos produktus	0,050
3.2.9.2	Austeru sānause (Pleurotus ostreatus) Šitake sēnes (Lentinula edodes)	0,15
3.2.9.3	Savvaļas sēnes	0,50
3.2.10	Pākšaugi un olbaltumvielas no pākšaugiem
3.2.10.1	Pākšaugi, izņemot 3.2.10.2. punktā minētos produktus	0,040
3.2.10.2	Olbaltumvielas no pākšaugiem	0,10
3.2.11	Eļļas augu sēklas		Spiešanai un eļļas rafinēšanai paredzētām eļļas augu sēklām maksimālos līmeņus nepiemēro tad, ja izspiesto linsēklu izspiedas nelaiž tirgū kā pārtiku. Ja izspiesto eļļas augu sēklu izspiedas laiž tirgū kā pārtiku, maksimālos līmeņus piemēro, ņemot vērā 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.11.1	Eļļas augu sēklas, izņemot 3.2.11.2., 3.2.11.3., 3.2.11.4., 3.2.11.5. un 3.2.11.6. punktā minētos produktus	0,10
3.2.11.2	Rapsis	0,15
3.2.11.3	Zemesrieksti un sojas pupas	0,20
3.2.11.4	Sinepju sēklas	0,30
3.2.11.5	Linsēklas un saulespuķu sēklas	0,50
3.2.11.6	Magoņu sēklas	1,20
3.2.12	Graudaugi		Ja atlikušās graudaugu atliekas laiž tirgū kā pārtiku, maksimālos līmeņus piemēro, ņemot vērā 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.12.1	Graudaugi, izņemot 3.2.12.2., 3.2.12.3., 3.2.12.4. un 3.2.12.5. punktā minētos produktus	0,10
3.2.12.2	Mieži un rudzi	0,050
3.2.12.3	Rīsi, kvinoja, kviešu klijas un kviešu lipeklis	0,15
3.2.12.4	Cietie kvieši (Triticum durum)	0,18
3.2.12.5	Kviešu dīgļi	0,20
3.2.13	Dzīvnieku izcelsmes produkti (2)		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru.
3.2.13.1	Liellopu, aitu, cūku un mājputnu gaļa	0,050	Izņemot subproduktus.
3.2.13.2	Zirga gaļa	0,20	Izņemot subproduktus.
3.2.13.3	Liellopu, aitu, cūku, mājputnu un zirgu aknas	0,50
3.2.13.4	Liellopu, aitu, cūku, mājputnu un zirgu nieres	1,0
3.2.14	Zvejniecības produkti (2) un gliemenes (2)		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru.
3.2.14.1	Zivju muskuļu gaļa, izņemot 3.2.14.2., 3.2.14.3. un 3.2.14.4. punktā minētās sugas	0,050	Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.14.2	Šādu zivju muskuļu gaļa: makrele (Scomber sugas) tunzivs (Thunnus sugas, Katsuwonus pelamis, Euthynnus sugas) sarkanastes jūrasgrundulis (Sicyopterus lagocephalus)	0,10	Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.14.3	Makreļtunzivs (Auxis sugu) muskuļu gaļa	0,15	Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.14.4	Šādu zivju muskuļu gaļa: anšovs (Engraulis sugas) zobenzivs (Xiphias gladius) sardīne (Sardina pilchardus)	0,25	Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.14.5	Vēžveidīgie	0,50	Maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no vēdera un ekstremitātēm, proti, tas neattiecas uz vēžveidīgo galvkrūtīm. Krabjiem un krabjveidīgajiem vēžiem (Brachyura un Anomura) maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no ekstremitātēm. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.14.6	Gliemenes	1,0	Pecten maximus maksimālais līmenis attiecas tikai uz slēdzējmuskuli un gonādu. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.14.7	Galvkāji	1,0	Maksimālo līmeni piemēro dzīvniekam bez iekšām. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.2.15	Kakao un šokolādes produkti (14)
3.2.15.1	Piena šokolāde, kurā kopējais sausā kakao saturs ir < 30 %	0,10
3.2.15.2	Šokolāde, kurā kopējais sausā kakao saturs ir < 50 %; piena šokolāde, kurā kopējais sausā kakao saturs ir ≥ 30 %	0,30
3.2.15.3	Šokolāde, kurā kopējais sausā kakao saturs ir ≥ 50 %	0,80
3.2.15.4	Kakao pulveris, ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par sastāvdaļu saldinātā kakao pulverī vai šokolādes pulverī, kuru laiž tirgū galapatērētājam (dzeramā šokolāde)	0,60
3.2.16	Sāls	0,50
3.2.17	Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem, īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem (3), kā arī maisījumi maziem bērniem (4)		Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.2.17.1	Tiek laisti tirgū kā pulveris un ražoti no govs piena olbaltumvielām vai govs piena olbaltumvielu hidrolizātiem	0,010
3.2.17.2	Tiek laisti tirgū šķidrā veidā un ražoti no govs piena olbaltumvielām vai govs piena olbaltumvielu hidrolizātiem	0,005
3.2.17.3	Tiek laisti tirgū kā pulveris un ražoti no sojas olbaltumvielu izolātiem, atsevišķi vai maisījumā ar govs piena olbaltumvielām	0,020
3.2.17.4	Tiek laisti tirgū šķidrā veidā un ražoti no sojas olbaltumvielu izolātiem, atsevišķi vai maisījumā ar govs piena olbaltumvielām	0,010
3.2.18	Maisījumi maziem bērniem (4)		Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.2.18.1	Tiek laisti tirgū kā pulveris un ražoti no augu olbaltumvielu izolātiem, kas nav sojas olbaltumvielu izolāti, atsevišķi vai maisījumā ar govs piena olbaltumvielām	0,020
3.2.18.2	Tiek laisti tirgū šķidrā veidā un ražoti no augu olbaltumvielu izolātiem, kas nav sojas olbaltumvielu izolāti, atsevišķi vai maisījumā ar govs piena olbaltumvielām	0,010
3.2.19	Dzērieni zīdaiņiem un maziem bērniem, kas marķēti un laisti tirgū kā tādi, izņemot 3.2.17. un 3.2.18. punktā minētos produktus
3.2.19.1	ko laiž tirgū šķidrā veidā vai kuri jārekonstituē atbilstoši ražotāja norādēm	0,020	Arī augļu sulas. Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem.
3.2.20	Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta bērnu pārtika un apstrādātu graudaugu pārtika (3)	0,040	Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.2.21	Uztura bagātinātāji
3.2.21.1	Uztura bagātinātāji, izņemot 3.2.21.2. punktā minētos produktus	1,0
3.2.21.2	Uztura bagātinātāji, kas sastāv no vismaz 80 % kaltētu jūraszāļu, no tām iegūtu produktu vai no žāvētām gliemenēm (2)	3,0

3.3	Dzīvsudrabs	Maksimālais līmenis (mg/kg)	Piezīmes
3.3.1	Zvejniecības produkti (2) un gliemenes (2)		Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi. Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
3.3.1.1	Vēžveidīgie, gliemji un zivju muskuļu gaļa, izņemot 3.3.1.2. un 3.3.1.3. punktā minētās sugas	0,50	Vēžveidīgajiem maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no ekstremitātēm un vēdera, kas nozīmē, ka tas neattiecas uz vēžveidīgo galvkrūtīm. Krabjiem un krabjveidīgajiem vēžiem (Brachyura un Anomura) maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no ekstremitātēm. Pecten maximus maksimālais līmenis attiecas tikai uz slēdzējmuskuli un gonādu.
3.3.1.2	Šādu zivju muskuļu gaļa: sudrabotā pagele (Pagellus acarne) melnā mataste (Aphanopus carbo) sarkanspuru pagele (Pagellus bogaraveo) Atlantijas pelamīda (Sarda sarda) parastā pagele (Pagellus erythrinus) eskolārs (Lepidocybium flavobrunneum) paltuss (Hippoglossus sugas) Kapzemes vēdzeļzutis (Genypterus capensis) marlīns (Makaira sugas) megrims (Lepidorhombus sugas) eļļaszivs (Ruvettus pretiosus) Atlantijas lielgalvis (Hoplostethus atlanticus) Amerikas vēdzeļzutis (Genypterus blacodes) līdaka (Esox sugas) vienkrāsas pelamīda (Orcynopsis unicolor) mazā menca (Trisopterus sugas) svītrainā jūrasbarbe (Mullus barbatus barbatus) apaļdeguna garaste (Coryphaenoides rupestris) buruzivs (Istiophorus sugas) astainais lepidops (Lepidopus caudatus) čūskas makrele (Gempylus serpens) store (Acipenser sugas) sarkansvītrainā jūrasbarbe (Mullus surmuletus) tunzivs (Thunnus sugas, Euthynnus sugas, Katsuwonus pelamis) haizivs (visas sugas) zobenzivs (Xiphias gladius)	1,0
3.3.1.3	Galvkāji Jūras vēderkāji Šādu zivju muskuļu gaļa: anšovs (Engraulis sugas) Aļaskas saidu (Theragra chalcogramma) menca (Gadus morhua) siļķe (Clupea harengus) basa (Pangasius bocourti) karpa (Cyprinidae dzimtas sugas) limanda (Limanda limanda) makrele (Scomber sugas) plekste (Platichthys flesus) jūras zeltplekste (Pleuronectes platessa) brētliņa (Sprattus sprattus) Mekongas milzu sams (Pangasianodon gigas) pollaks (Pollachius pollachius) saida (Pollachius virens) lasis un forele (Salmo sugas un Oncorhynchus sugas, izņemot Salmo trutta) sardīne (Dussumieria sugas, Sardina sugas, Sardinella sugas un Sardinops sugas) jūrasmēle (Solea Solea) strīpainais sams (Pangasianodon hypopthalmus) merlangs (Merlangius merlangus)	0,30	Galvkājiem maksimālais līmenis attiecas uz dzīvnieku bez iekšām.
3.3.2	Uztura bagātinātāji	0,10
3.3.3	Sāls	0,10

3.4	Arsēns	Maksimālais līmenis (mg/kg)	Piezīmes
		Neorganiskais arsēns (As(III) un As(V) summa)	Neorganiskā arsēna maksimālais līmenis attiecas uz 3.4.1.–3.4.4. punktā minētajiem produktiem.
3.4.1	Graudaugi un graudaugu produkti		Rīsi, lobīti rīsi, slīpēti rīsi un tvaicēti rīsi, kā definēts kodeksa standartā 198-1995.
3.4.1.1	Netvaicēti, slīpēti rīsi (pulētie vai baltie rīsi)	0,15
3.4.1.2	Tvaicēti rīsi un lobīti rīsi	0,25
3.4.1.3	Rīsu milti	0,25
3.4.1.4	Rīsu galetes, rīsu vafeles, rīsu krekeri, rīsu kēksi, rīsu pārslas un uzpūsti brokastu rīsi	0,30
3.4.1.5	Rīsi, kas paredzēti pārtikas ražošanai zīdaiņiem un maziem bērniem (3)	0,10
3.4.1.6	Bezalkoholiskie dzērieni uz rīsu bāzes	0,030
3.4.2	Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem un īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem (3), kā arī maziem bērniem paredzēti maisījumi (4)		Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.4.2.1	ko laiž tirgū pulvera veidā	0,020
3.4.2.2	ko laiž tirgū kā šķidrumu	0,010
3.4.3	Bērnu pārtika (3)	0,020	Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.4.4	Augļu sulas, koncentrētas augļu sulas rekonstituētā veidā un augļu nektāri (9)	0,020
		Kopējais arsēns	Kopējā arsēna maksimālais līmenis attiecas uz 3.4.5. punktā minētajiem produktiem.
3.4.5	Sāls	0,50

3.5	Alva (neorganiska)	Maksimālais līmenis (mg/kg)	Piezīmes
3.5.1	Pārtika skārda kārbās, izņemot 3.5.2., 3.5.3., 3.5.4. un 3.5.5. punktā minētos produktus	200	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru.
3.5.2	Dzērieni skārdenēs, izņemot produktus, kas minēti 3.5.3., 3.5.4. un 3.5.5. punktā	100	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. Ieskaitot augļu sulas un dārzeņu sulas.
3.5.3	Maisījumi skārda kārbās zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi skārda kārbās zīdaiņiem (3) un maisījumi skārda kārbās maziem bērniem(4)	50	Izņemot žāvētus produktus skārda kārbās un pulverveida produktus skārda kārbās. Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.5.4		50	Izņemot žāvētus produktus skārda kārbās un pulverveida produktus skārda kārbās. Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
3.5.5	Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem, skārda kārbās (3)	50	Izņemot žāvētus produktus skārda kārbās un pulverveida produktus skārda kārbās. Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.

4	Halogenēti noturīgi organiskie piesārņotāji
4.1	Dioksīni un PHB	Maksimālais līmenis			Piezīmes
		Dioksīnu summa (pg PVO-PHDD/F-TEQ/g) (15)	Dioksīnu un dioksīniem līdzīgo PHB summa (pg PVO-PHDD/F-PHB-TEQ/g) (15)	PHB, kas nav līdzīgi dioksīniem, summa (ng/g) (15)	PHB, kas nav līdzīgi dioksīniem, summu veido PHB28, PHB52, PHB101, PHB138, PHB153 un PHB180 (ICES - 6). Maksimālie līmeņi attiecas uz augstāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas dažādu radniecīgo vielu vērtības zem kvantitatīvās noteikšanas robežas ir vienādas ar kvantitatīvās noteikšanas robežu.
4.1.1	Gaļa un gaļas produkti, izņemot ēdamus subproduktus un produktus, kas minēti 4.1.3. un 4.1.4. punktā (2)				Maksimālie līmeņi, kas izteikti attiecībā pret tauku saturu, nav piemērojami pārtikai ar tauku saturu < 2 %. Pārtikai, kurā ir mazāk nekā 2 % tauku, piemērojamais maksimālais līmenis ir līmenis attiecībā pret produktu, kas atbilst tāda produkta līmenim attiecībā pret produktu, kurā ir 2 % tauku, un to aprēķina no maksimālā līmeņa, kas noteikts attiecībā pret tauku saturu, izmantojot šādu formulu: Maksimālais līmenis, kas izteikts attiecībā pret produktu, pārtikai, kurā ir mazāk nekā 2 % tauku = maksimālais līmenis, kas izteikts attiecībā pret tauku saturu × 0,02.
4.1.1.1	liellopu, aitu un kazu	2,5 pg/g tauku	4,0 pg/g tauku	40 ng/g tauku
4.1.1.2	cūku	1,0 pg/g tauku	1,25 pg/g tauku	40 ng/g tauku
4.1.1.3	mājputnu	1,75 pg/g tauku	3,0 pg/g tauku	40 ng/g tauku
4.1.1.4	zirgu dzimtas dzīvnieku	5,0 pg/g tauku	10,0 pg/g tauku	-
4.1.1.5	trušu	1,0 pg/g tauku	1,5 pg/g tauku	-
4.1.1.6	mežacūku (Sus scrofa)	5,0 pg/g tauku	10,0 pg/g tauku	-
4.1.1.7	savvaļas medījamo putnu	2,0 pg/g tauku	4,0 pg/g tauku	-
4.1.1.8	briežu	3,0 pg/g tauku	7,5 pg/g tauku	-
4.1.2	Aknas un no tām iegūti produkti
4.1.2.1	liellopu un kazu, cūku, mājputnu un zirgu	0,30 pg/g slapjā svara	0,50 pg/g slapjā svara	3,0 ng/g slapjā svara
4.1.2.2	aitu	1,25 pg/g slapjā svara	2,00 pg/g slapjā svara	3,0 ng/g slapjā svara
4.1.2.3	savvaļas medījamo putnu	2,5 pg/g slapjā svara	5,0 pg/g slapjā svara	-
4.1.3	Tauki
4.1.3.1	liellopu un aitu	2,5 pg/g tauku	4,0 pg/g tauku	40 ng/g tauku
4.1.3.2	cūku	1,0 pg/g tauku	1,25 pg/g tauku	40 ng/g tauku
4.1.3.3	mājputnu	1,75 pg/g tauku	3,0 pg/g tauku	40 ng/g tauku
4.1.4	Jaukti dzīvnieku tauki	1,5 pg/g tauku	2,50 pg/g tauku	40 ng/g tauku
4.1.5	Zvejniecības produkti (2) un gliemenes (2), izņemot produktus, kas minēti 4.1.6., 4.1.7., 4.1.8., 4.1.9. un 4.1.10. punktā	3,5 pg/g slapjā svara	6,5 pg/g slapjā svara	75 ng/g slapjā svara	Zivīm maksimālais līmenis attiecas uz zivju muskuļu gaļu. Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi. Vēžveidīgajiem maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no ekstremitātēm un vēdera, kas nozīmē, ka tas neattiecas uz vēžveidīgo galvkrūtīm.
4.1.6	Savvaļā nozvejotu saldūdens zivju muskuļu gaļa un tās produkti	3,5 pg/g slapjā svara	6,5 pg/g slapjā svara	125 ng/g slapjā svara	Izņemot saldūdenī nozvejotas diadromās zivju sugas un to produktus Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi.
4.1.7	Muskuļu gaļa no savvaļā nozvejotām dzelkņu haizivīm (Squalus acanthias) un tās produkti	3,5 pg/g slapjā svara	6,5 pg/g slapjā svara	200 ng/g slapjā svara
4.1.8	Savvaļā nozvejotu zušu (Anguilla anguilla) muskuļu gaļa un tās produkti	3,5 pg/g slapjā svara	10,0 pg/g slapjā svara	300 ng/g slapjā svara
4.1.9	Zivju aknas un no tām iegūtie produkti, izņemot 4.1.10. punktā minētos produktus	-	20,0 pg/g slapjā svara	200 ng/g slapjā svara	Konservētām zivju aknām maksimālais līmenis attiecas uz visu kārbas satura ēdamo daļu.
4.1.10	Jūras dzīvnieku eļļa (zivju eļļa, zivju aknu eļļa un citu jūras organismu eļļa, kas laista tirgū galapatērētajam)	1,75 pg/g tauku	6,0 pg/g tauku	200 ng/g tauku
4.1.11	Neapstrādāts piens (2) un piena produkti (2)	2,0 pg/g tauku	4,0 pg/g tauku	40 ng/g tauku	Arī sviesta tauki. Maksimālie līmeņi, kas izteikti attiecībā pret tauku saturu, nav piemērojami pārtikai ar tauku saturu < 2 %. Pārtikai, kurā ir mazāk nekā 2 % tauku, piemērojamais maksimālais līmenis ir līmenis attiecībā pret produktu, kas atbilst tāda produkta līmenim attiecībā pret produktu, kurā ir 2 % tauku, un to aprēķina no maksimālā līmeņa, kas noteikts attiecībā pret tauku saturu, izmantojot šādu formulu: Maksimālais līmenis, kas izteikts attiecībā pret produktu, pārtikai, kurā ir mazāk nekā 2 % tauku = maksimālais līmenis, kas izteikts attiecībā pret tauku saturu × 0,02.
4.1.12	Olas un olu produkti, izņemot zosu olas (2)	2,5 pg/g tauku	5,0 pg/g tauku	40 ng/g tauku	Maksimālie līmeņi, kas izteikti attiecībā pret tauku saturu, nav piemērojami pārtikai ar tauku saturu < 2 %. Pārtikai, kurā ir mazāk nekā 2 % tauku, piemērojamais maksimālais līmenis ir līmenis attiecībā pret produktu, kas atbilst tāda produkta līmenim attiecībā pret produktu, kurā ir 2 % tauku, un to aprēķina no maksimālā līmeņa, kas noteikts attiecībā pret tauku saturu, izmantojot šādu formulu: Maksimālais līmenis, kas izteikts attiecībā pret produktu, pārtikai, kurā ir mazāk nekā 2 % tauku = maksimālais līmenis, kas izteikts attiecībā pret tauku saturu × 0,02.
4.1.13	Augu eļļas un tauki	0,75 pg/g tauku	1,25 pg/g tauku	40 ng/g tauku
4.1.14	Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem (3)	0,1 pg/g slapjā svara	0,2 pg/g slapjā svara	1,0 ng/g slapjā svara	Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc atšķaidīšanas saskaņā ar ražotāja norādēm).

4.2	Perfluoralkilvielas	Maksimālais līmenis (μg/kg)					Piezīmes
		PFOS	PFOA	PFNA	PFHxS	PFOS, PFOA, PFNA un PFHxS summa	Maksimālais līmenis attiecas uz slapjo svaru. PFOS: perfluoroktānsulfoskābe PFOA: perfluoroktānskābe PFNA: perfluornonānskābe PFHxS: perfluorheksānsulfoskābe PFOS, PFOA, PFNA, PFHxS un to summas maksimālais līmenis attiecas uz lineāro un sazaroto stereoizomēru summu neatkarīgi no tā, vai tie ir vai nav hromatogrāfiski atdalīti. PFOS, PFOA, PFNA, PFHxS summas maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās vērtības ir nulle.
4.2.1	Gaļa un ēdami gaļas subprodukti (2)
4.2.1.1	Liellopu, cūku un mājputnu gaļa	0,30	0,80	0,20	0,20	1,3
4.2.1.2	Aitas gaļa	1,0	0,20	0,20	0,20	1,6
4.2.1.3	Liellopu, aitu, cūku un mājputnu subprodukti	6,0	0,70	0,40	0,50	8,0
4.2.1.4	Medījamo dzīvnieku gaļa, izņemot lāču gaļu	5,0	3,5	1,5	0,60	9,0
4.2.1.5	Medījamo dzīvnieku gaļa, izņemot lāču gaļas subproduktus	50	25	45	3,0	50
4.2.2	Zvejniecības produkti (2) un gliemenes (2)						Žāvētai, atšķaidītai, pārstrādātai un/vai salikta sastāva pārtikai piemēro 3. panta 1. un 2. punktu.
4.2.2.1	Zivju gaļa						Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi.
4.2.2.1.1	Zivju muskuļu gaļa, izņemot 4.2.2.1.2 un 4.2.2.1.3. punktā minētos produktus. 4.2.2.1.2 un 4.2.2.1.3. punktā minētā zivju muskuļu gaļa, ja tā paredzēta zīdaiņu un mazu bērnu pārtikas ražošanai.	2,0	0,20	0,50	0,20	2,0
4.2.2.1.2	Šādu zivju muskuļu gaļa, ja tā nav paredzēta zīdaiņu un mazu bērnu pārtikas ražošanai: reņģe (Clupea harengus membras) pelamīda (Sarda un Orcynopsis ģints sugas) vēdzele (Lota lota) brētliņa (Sprattus sprattus) plekste (Platichthys flesus un Glyptocephalus cynoglossus) parastā kefale (Mugil cephalus) stavrida (Trachurus trachurus) līdaka (Esox sugas) jūras zeltplekstes (Pleuronectes un Lepidopsetta ģints sugas) sardīne (Sardina ģints sugas) jūras asaris (Dicentrarchus ģints sugas) jūrassams un pangasijas (Silurus un Pangasius ģints sugas) jūras nēģis (Petromyzon marinus) līnis (Tinca tinca) repsis (Coregonus albula un Coregonus vandesius) Phosichthys ģints zivs (Phosichthys argenteus) savvaļas lasis un savvaļas forele (savvaļas Salmo un Oncorhynchus ģints sugas) vilkzivs (Anarhichas ģints sugas)	7,0	1,0	2,5	0,20	8,0
4.2.2.1.3	Šādu zivju muskuļu gaļa, ja tā nav paredzēta zīdaiņu un mazu bērnu pārtikas ražošanai: anšovs (Engraulis sugas) barbe (Barbus barbus) plaudis (Abramis ģints sugas) palija (Salvelinus ģints sugas) zutis (Anguilla ģints sugas) zandarts (Sander ģints sugas) asaris (Perca fluviatilis) rauda (Rutilus rutilus) salaka (Osmerus ģints sugas) Baltās zivis (Coregonus sugas, izņemot 4.2.2.1.2. punktā minētās)	35	8,0	8,0	1,5	45
4.2.2.2	Vēžveidīgie un gliemenes	3,0	0,70	1,0	1,5	5,0	Vēžveidīgajiem maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no ekstremitātēm un vēdera, kas nozīmē, ka tas neattiecas uz vēžveidīgo galvkrūtīm. Krabjiem un krabjveidīgajiem vēžiem (Brachyura un Anomura) maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no ekstremitātēm. Pecten maximus maksimālais līmenis attiecas tikai uz slēdzējmuskuli un gonādu. Vēžveidīgajiem skārda kārbās maksimālais līmenis attiecas uz visu kārbas saturu. Nosakot maksimālo līmeni visam saliktajam produktam, piemēro 3. panta 1. punkta c) apakšpunktu un 3. panta 2. punktu.
4.2.3	Olas	1,0	0,30	0,70	0,30	1,7

5	Pārstrādes kontaminanti
5.1	Policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži (PAO)	Maksimālais līmenis (μg/kg)		Piezīmes
		Benz(a)pirēns	PAO summa: benzo(a)pirēns, benz(a)antracēns, benzo(b)fluorantēns un krizēns	PAO summas maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās četru vielu vērtības ir nulle.
5.1.1	Banānu čipsi	2,0	20,0
5.1.2	Augu izcelsmes pārtikas pulveri dzērienu gatavošanai, izņemot 5.1.4. un 5.1.5. punktā minētos produktus	10,0	50,0	“Dzērienu gatavošana” attiecas uz smalki samaltu un dzērienos iejaucamu pulveru izmantošanu. Izņemot šķīstošo kafiju.
5.1.3	Kaltēti garšaugi	10,0	50,0	Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
5.1.4	Kakao pupiņas un no tām iegūtie produkti, izņemot 5.1.5. punktā minētos produktus	5,0 μg/kg tauku	30,0 μg/kg tauku	Ieskaitot kakao sviestu.
5.1.5	Kakao šķiedra un produkti, kas iegūti no kakao šķiedras, ko paredzēts izmantot par pārtikas sastāvdaļu	3,0	15,0	Kakao šķiedra ir īpašs kakao produkts, ko iegūst no kakao pupiņu čaumalas un kurā ir augstāki PAO līmeņi nekā kakao produktos, kas iegūti no drupinātām kakao pupiņām. Kakao šķiedra un no tās iegūti produkti ir ražošanas ķēdes starpprodukti, un tos lieto par sastāvdaļu zemas enerģētiskās vērtības, augsta šķiedrvielu satura pārtikas ražošanā.
5.1.6	Kūpināta gaļa un kūpinātas gaļas produkti	2,0	12,0
5.1.7	Kūpināti zvejniecības produkti (2), izņemot 5.1.8. punktā minētos produktus	2,0	12,0	Zivīm maksimālais līmenis attiecas uz zivju muskuļu gaļu. Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi. Kūpinātiem vēžveidīgajiem maksimālais līmenis attiecas uz muskuļu gaļu no ekstremitātēm un vēdera, kas nozīmē, ka tas neattiecas uz vēžveidīgo galvkrūtīm. Kūpinātiem krabjiem un krabjveidīgajiem vēžiem (Brachyura un Anomura) maksimālais līmenis attiecas uz uz muskuļaudu gaļu no ekstremitātēm.
5.1.8	Kūpinātas brētliņas un konservētas kūpinātas brētliņas (Sprattus sprattus) Kūpināta reņģe ≤ 14 cm un konservēta kūpināta reņģe ≤ 14 cm (Clupea harengus membras) Katsuobushi (kaltēta pelamīda Katsuwonus pelamis) Gliemenes (2) (svaigas, dzesinātas vai saldētas) Karstumapstrādāta gaļa un karstumapstrādāti gaļas produkti, ko laiž tirgū galapatērētājam	5,0	30,0	Ja zivi paredzēts ēst veselā veidā, maksimālais līmenis attiecināms uz visu zivi. Gaļa un gaļas produkti, kuriem ir piemērota tāda termiska apstrāde, kuras laikā var veidoties PAO, t. i., tikai grilēšana un cepšana uz restēm. Konservētiem produktiem maksimālais līmenis attiecas uz visu kārbas saturu. Nosakot maksimālo līmeni visam saliktajam produktam, piemēro 3. panta 1. punkta c) apakšpunktu un 3. panta 2. punktu.
5.1.9	Kūpinātas gliemenes (2)	6,0	35,0
5.1.10	Kaltētas garšvielas	10,0	50,0	Izņemot kardamonu un kūpinātu Capsicum spp. Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
5.1.11	Eļļas un tauki, ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par pārtikas sastāvdaļu	2,0	10,0	Izņemot kakao sviestu un kokosriekstu eļļu. Šis maksimālais līmenis attiecas uz augu eļļām, ko izmanto par sastāvdaļu uztura bagātinātājos.
5.1.12	Kokosriekstu eļļa, ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par pārtikas sastāvdaļu	2,0	20,0
5.1.13	Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem (3) un maisījumi maziem bērniem (4)	1,0	1,0	Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc atšķaidīšanas saskaņā ar ražotāja norādēm).
5.1.14		1,0	1,0	Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
5.1.15	Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem (3)	1,0	1,0	Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc atšķaidīšanas saskaņā ar ražotāja norādēm).
5.1.16	Uztura bagātinātāji, kas satur botāniskās piedevas un to preparātus (13) Uztura bagātinātāji, kas satur propolisu, peru pieniņu, spirulīnu vai to preparātus	10,0	50,0	Maksimālais līmenis neattiecas uz uztura bagātinātājiem, kas satur augu eļļas. Attiecībā uz augu eļļām, ko izmanto par uztura bagātinātāju sastāvdaļu, skatīt 5.1.11. punktu.

5.2	3-monohloropropān-1,2-diols (3-MHPD)	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
5.2.1	Hidrolizēts augu proteīns	20	Maksimālais līmenis norādīts šķidram produktam ar 40 % sausnas saturu, kas atbilst maksimālajam līmenim 50 μg/kg sausnā. Līmenis proporcionāli jāpielāgo atbilstīgi produktu sausnas saturam.
5.2.2	Sojas mērce	20	Maksimālais līmenis norādīts šķidram produktam ar 40 % sausnas saturu, kas atbilst maksimālajam līmenim 50 μg/kg sausnā. Līmenis proporcionāli jāpielāgo atbilstīgi produktu sausnas saturam.

5.3	3-monohlorpropāndiola (3-MHPD) un 3-MHPD taukskābju esteru summa, kas izteikta kā 3-MHPD	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
			3-monohlorpropāndiola (3-MHPD) un 3-MHPD taukskābju esteru summas maksimālie līmeņi attiecas uz zemāko nosakāmo koncentrāciju, ko aprēķina, pieņemot, ka visas zem kvantitatīvās noteikšanas robežas esošās vērtības ir nulle.
5.3.1	Augu eļļas un tauki, zivju eļļas un citu jūras organismu eļļas, izņemot 5.3.2. punktā minētos produktus, ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par sastāvdaļu pārtikā, kas ietilpst šādās kategorijās:		Izņemot neapstrādātas olīveļļas (7).
5.3.1.1	kokosriekstu, kukurūzas, rapšu, saulespuķu, sojas pupu, palmu kodolu eļļas un tauki, olīveļļas (sastāvošas no rafinētas olīveļļas un neapstrādātas olīveļļas) un eļļu un tauku maisījumi, kuru sastāvā ir tikai šīs kategorijas eļļas un tauki,	1 250	Izņemot neapstrādātas olīveļļas (7).
5.3.1.2	pārējās augu eļļas, zivju eļļas un no citiem jūras organismiem iegūtas eļļas, kā arī eļļu un tauku maisījumi, kuru sastāvā ir tikai šīs kategorijas eļļas un tauki,	2 500	Ieskaitot izspaidu olīveļļas.
5.3.1.3	no 5.3.1.1. un 5.3.1.2. punktā minētajiem produktiem iegūtu eļļu un tauku maisījumi	-	Par maisījuma sastāvdaļām izmantotām eļļām un taukiem ir jāatbilst eļļai un taukiem noteiktajam maksimālajam līmenim. Tāpēc 3-MHPD un 3-MHPD taukskābju esteru summas, kas izteikta kā 3-MHPD maisījumā, līmenis nedrīkst pārsniegt saskaņā ar 3. panta 1. punkta c) apakšpunktu aprēķināto līmeni. Ja ne kompetentajai iestādei, ne pārtikas apritē iesaistītiem uzņēmējiem, kuri maisījumu neražo, kvantitatīvais sastāvs nav zināms, 3-MHPD un 3-MHPD taukskābju esteru summa, kas izteikta kā 3-MHPD maisījumā, nekādā gadījumā nedrīkst pārsniegt 2 500 μg/kg.
5.3.2	Augu eļļas un tauki, zivju eļļas un no citiem jūras organismiem iegūtas eļļas, kas paredzētas bērnu pārtikas ražošanai un tādas apstrādātu graudaugu pārtikas ražošanai, kura paredzēta zīdaiņiem un maziem bērniem (3)	750	Ja produkts ir vairāku vienas vai dažādas botāniskās izcelsmes eļļu vai tauku maisījums, maksimālo līmeni piemēro maisījumam. Par maisījuma sastāvdaļām izmantotām eļļām un taukiem ir jāatbilst maksimālajam līmenim, kas noteikts 5.3.1. punktā minētajai eļļai un taukiem.
5.3.3	Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem un īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem (3), kā arī maisījumi maziem bērniem (4)		Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
5.3.3.1	ko laiž tirgū pulvera veidā	125
5.3.3.2	ko laiž tirgū kā šķidrumu	15

5.4	Glicidila taukskābju esteri, izteikti kā glicidols	Maksimālais līmenis (μg/kg)	Piezīmes
5.4.1	Augu eļļas un tauki, zivju eļļas un citu jūras organismu eļļas, ko laiž tirgū galapatērētājam vai lietošanai par sastāvdaļu pārtikā, izņemot 5.4.2. punktā minētos produktus	1 000	Izņemot neapstrādātas olīveļļas (7).
5.4.2	Augu eļļas un tauki, zivju eļļas un no citiem jūras organismiem iegūtas eļļas, kas paredzētas bērnu pārtikas ražošanai un tādas apstrādātu graudaugu pārtikas ražošanai, kura paredzēta zīdaiņiem un maziem bērniem (3)	500	Ja produkts ir vairāku vienas vai dažādas botāniskās izcelsmes eļļu vai tauku maisījums, maksimālo līmeni piemēro maisījumam. Par maisījuma sastāvdaļām izmantotām eļļām un taukiem ir jāatbilst maksimālajam līmenim, kas noteikts 5.4.1. punktā minētajai eļļai un taukiem.
5.4.3	Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem un īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem (3), kā arī maisījumi maziem bērniem (4)		Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
5.4.3.1	ko laiž tirgū pulvera veidā	50
5.4.3.2	ko laiž tirgū kā šķidrumu	6,0

6	Citi kontaminanti
6.1	Nitrāti	Maksimālais līmenis (mg NO3/kg)
6.1.1	Svaigi spināti (Spinacia oleracea)	3 500	Maksimālo līmeni nepiemēro svaigiem spinātiem, ko pārstrādā un neiesaiņotus tieši transportē no lauka uz pārstrādes uzņēmumu.
6.1.2	Konservēti, dziļi saldēti vai saldēti spināti	2 000
6.1.3	Svaigi salāti (Lactuca sativa L.), izņemot 6.1.4. punktā minētos produktus
6.1.3.1	Salāti, kas audzēti zem seguma un novākti no 1. oktobra līdz 31. martam	5 000	Zem seguma audzēti salāti jāmarķē kā tādi; pretējā gadījumā piemēro 6.1.3.2. punktā noteikto maksimālo līmeni.
6.1.3.2	Salāti, kas audzēti atklātā laukā un novākti no 1. oktobra līdz 31. martam	4 000
6.1.3.3	Salāti, kas audzēti zem seguma un novākti no 1. aprīļa līdz 30. septembrim	4 000	Zem seguma audzēti salāti jāmarķē kā tādi; pretējā gadījumā piemēro 6.1.3.4. punktā noteikto maksimālo līmeni.
6.1.3.4	Salāti, kas audzēti atklātā laukā un novākti no 1. aprīļa līdz 30. septembrim	3 000
6.1.4	Iceberg tipa salāti		Ieskaitot Grazer Krauthäuptl.
6.1.4.1	Zem seguma audzēti salāti	2 500	Zem seguma audzēti salāti jāmarķē kā tādi; pretējā gadījumā piemēro 6.1.4.2. punktā noteikto maksimālo līmeni.
6.1.4.2	Atklātā laukā audzēti salāti	2 000
6.1.5	Rukolas salāti (Eruca sativa, Diplotaxis sp, Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium)
6.1.5.1	novākti no 1. oktobra līdz 31. martam	7 000
6.1.5.2	novākti no 1. aprīļa līdz 30. septembrim	6 000
6.1.6		200	Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc atšķaidīšanas saskaņā ar ražotāja norādēm).

6.2	Melamīns	Maksimālais līmenis (mg/kg)	Piezīmes
6.2.1	Pārtika, izņemot 6.2.2. punktā minētos produktus	2,5	Maksimālais līmenis neattiecas uz pārtiku, kurā melamīna līmenis pārsniedz 2,5 mg/kg, ja var pierādīt, ka tas radies, kā insekticīdu atļautā veidā izmantojot ciromazīnu. Melamīna līmenis nepārsniedz ciromazīna līmeni.
6.2.2	Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem (3) un maisījumi maziem bērniem (4)		Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.
6.2.2.1	ko laiž tirgū pulvera veidā	1,0
6.2.2.2	ko laiž tirgū kā šķidrumu	0,15

6.3

Perhlorāti

Maksimālais līmenis (mg/kg)

Piezīmes

6.3.1

Augļi un dārzeņi, izņemot 6.3.1.1. un 6.3.1.2. punktā minētos produktus

0,05

6.3.1.1

Ķirbju dzimtas (Cucurbitaceae) augļi un lapu kāposti

0,10

6.3.1.2

Lapu dārzeņi un garšaugi

0,50

6.3.2

Tēja (Camellia sinensis) (žāvēts produkts)

Zāļu un augļu tējas (kaltēts produkts) un sastāvdaļas, ko izmanto zāļu tējām un augļu tējām (žāvēti produkti)

0,75

“Zāļu tējas (kaltēts produkts)” attiecas uz:

—	zāļu tējām (kaltēts produkts), kas iegūtas no ziediem, lapām, stublājiem, saknēm un jebkurām citām auga daļām (maisiņos vai beramā veidā) un ko izmanto zāļu tējas (šķidra produkta) pagatavošanai, kā arī

—	uz šķīstošām zāļu tējām. Pulverveida ekstraktiem jāpiemēro koncentrācijas koeficients 4.

6.3.3

Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem, īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas domāta zīdaiņiem un maziem bērniem (3), kā arī maisījumi maziem bērniem (4)

0,01

Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc atšķaidīšanas saskaņā ar ražotāja norādēm).

6.3.4

Bērnu pārtika (3)

0,02

Maksimālais līmenis attiecas uz lietošanai gataviem produktiem (ko laiž tirgū kā tādus vai pēc atšķaidīšanas saskaņā ar ražotāja norādēm).

6.3.5

Apstrādātu graudaugu pārtika (3)

0,01

Maksimālais līmenis attiecas uz produktu, ko laiž tirgū.

(1)

Augļi, koku rieksti, dārzeņi, graudaugi, eļļas sēklas un garšvielas, kas norādītas attiecīgajā kategorijā, kas noteikta I pielikumā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulai (EK) Nr. 396/2005 (2005. gada 23. februāris), ar ko paredz maksimāli pieļaujamos pesticīdu atlieku līmeņus augu un dzīvnieku izcelsmes pārtikā un barībā un ar ko groza Padomes Direktīvu 91/414/EEK (OV L 70, 16.3.2005., 1. lpp.). Šajā regulā uz koku riekstiem neattiecas maksimālais līmenis augļiem.

(2)	Pārtika, kas definēta I pielikumā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulai (EK) Nr. 853/2004 (2004. gada 29. aprīlis), ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku (OV L 139, 30.4.2004., 55. lpp.).

(3)

Pārtika, kas definēta 2. pantā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 609/2013 (2013. gada 12. jūnijs) par zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētu pārtiku, īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzētu pārtiku un par pilnīgiem uztura aizstājējiem svara kontrolei, un ar ko atceļ Padomes Direktīvu 92/52/EEK, Komisijas Direktīvas 96/8/EK, 1999/21/EK, 2006/125/EK un 2006/141/EK, Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvu 2009/39/EK un Komisijas Regulas (EK) Nr. 41/2009 un (EK) Nr. 953/2009 (OV L 181, 29.6.2013., 35. lpp.).

(4)

“Maisījumi maziem bērniem” attiecas uz dzērieniem uz piena bāzes un līdzīgiem produktiem uz olbaltumvielu bāzes, kas paredzēti maziem bērniem. Uz šiem produktiem neattiecas Regulas (ES) Nr. 609/2013 darbības joma (Komisijas ziņojums Eiropas Parlamentam un Padomei par maisījumiem maziem bērniem (COM(2016) 169 final) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/LV/TXT/PDF/?uri=CELEX:52016DC0169&qid=1559628885154&from=EN).

(5)	Sausnu nosaka saskaņā ar Komisijas Regulu (EK) Nr. 401/2006 (2006. gada 23. februāris), ar ko nosaka paraugu ņemšanas un analīzes metodes mikotoksīnu līmeņu oficiālai kontrolei pārtikas produktos (OV L 70, 9.3.2006., 12. lpp.).

(6)

“Pirmā posma pārstrāde” ir graudu fiziska vai termiska apstrāde, kas nav žāvēšana. Tīrīšanas, tai skaitā beršanas, šķirošanas (attiecīgā gadījumā šķirošanas pēc krāsas) un žāvēšanas procedūras neuzskata par “pirmā posma pārstrādi, ciktāl pēc tīrīšanas un šķirošanas viss grauds paliek neskarts. Beršana ir graudu tīrīšana, kur tos enerģiski birstē un/vai berž, un notīra (piem., nosūc) putekļus. Pēc beršanas pirms malšanas var veikt šķirošanu pēc krāsas.

(7)

Pārtika, kas definēta VII pielikuma II un VIII daļā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1308/2013 (2013. gada 17. decembris), ar ko izveido lauksaimniecības produktu tirgu kopīgu organizāciju un atceļ Padomes Regulas (EEK) Nr. 922/72, (EEK) Nr. 234/79, (EK) Nr. 1037/2001 un (EK) Nr. 1234/2007 (OV L 347, 20.12.2013., 671. lpp.).

(8)

Pārtika, kas definēta 3. pantā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 251/2014 (2014. gada 26. februāris) par aromatizētu vīna produktu definīciju, aprakstu, noformējumu, marķējumu un ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu aizsardzību un ar ko atceļ Padomes Regulu (EEK) Nr. 1601/91 (OV L 84, 20.3.2014., 14. lpp.).

(9)	Pārtika, kas definēta Padomes Direktīvā 2001/112/EK (2001. gada 20. decembris), kas attiecas uz pārtikai paredzētām augļu sulām un dažiem līdzīgiem produktiem (OV L 10, 12.1.2002., 58. lpp.).

(10)

Pārtika, kas definēta 2. pantā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) 2019/787 (2019. gada 17. aprīlis) par stipro alkoholisko dzērienu definīciju, aprakstu, noformējumu un marķējumu, stipro alkoholisko dzērienu nosaukumu lietošanu citu pārtikas produktu noformējumā un marķējumā, stipro alkoholisko dzērienu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu aizsardzību, lauksaimnieciskas izcelsmes etilspirta un destilātu izmantošanu alkoholiskajos dzērienos un ar ko atceļ Regulu (EK) Nr. 110/2008 (OV L 130, 17. 5. 2019., 1. lpp.).

(11)	Burtu izmērs, kā noteikts Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1169/2011 (2011. gada 25. oktobris) par pārtikas produktu informācijas sniegšanu patērētājiem 13. panta 2. punktā (OV L 304, 22.11.2011., 18. lpp.).

(12)

“Aromatizēta tēja” ir tēja ar “aromatizētājiem” vai “pārtikas sastāvdaļām ar aromatizētāju īpašībām”, kā definēts 3. pantā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1334/2008 (2008. gada 16. decembris) par aromatizētājiem un dažām pārtikas sastāvdaļām ar aromatizētāju īpašībām izmantošanai pārtikā un uz tās un par grozījumiem Padomes Regulā (EEK) Nr. 1601/91, Regulās (EK) Nr. 2232/96 un (EK) Nr. 110/2008 un Direktīvā 2000/13/EK (OV L 354, 31.12.2008., 34. lpp.).

(13)

Botāniskos preparātus uztura bagātinātājiem iegūst no botāniskajām piedevām (piemēram, augiem, to daļām, sadalītiem vai sasmalcinātiem augiem), izmantojot dažādus procesus (piemēram, presēšanu, blīvēšanu, ekstrakciju, frakcionēšanu, destilāciju, sabiezināšanu, žāvēšanu un fermentāciju). Botāniskie preparāti ietver sasmalcinātus vai pulverī saberztus augus, augu daļas, aļģes, sēnes, ķērpjus, tinktūras, ekstraktus, ēteriskās eļļas (izņemot augu eļļas un taukus (izņemot sviestu un kokosriekstu eļļu), kas paredzētas tiešam patēriņam pārtikā vai kā pārtikas sastāvdaļa), augu sulas un pārstrādātus augu eksudātus.

(14)	“Kakao un šokolādes produkti” jebkurš no produktiem, kas definēti Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvas 2000/36/EK (2000. gada 23. jūnijs) par kakao un šokolādes produktiem, kas paredzēti lietošanai pārtikā, I pielikuma A daļas 2., 3. un 4. punktā (OV L 197, 3.8.2000., 19. lpp.).

(15)

PVO-TEQ: Dioksīnu (polihlordibenz-para-dioksīnu (PHDD) un polihlordibenzfurānu (PHDF)) summu un dioksīnu un dioksīniem līdzīgo polihlorbifenilu (PHB) summu aprēķina, izmantojot PVO toksiskuma ekvivalences koeficientus (PVO-TEF), un izsaka kā PVO toksiskuma ekvivalentus (PVO-TEQ). PVO-TEF riska novērtējumam attiecībā uz cilvēka veselību, kura pamatā ir secinājumi, kas sagatavoti Pasaules Veselības organizācijas (PVO) Starptautiskās ķīmiskās drošības programmas (IPCS) ekspertu sanāksmē, kura notika 2005. gada jūnijā Ženēvā (Van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93[2], 223-241 [2006]).

Radniecīgā viela	TEF vērtība	Radniecīgā viela	TEF vērtība
Dioksīni		“Dioksīniem līdzīgie” PHB:
Dibenzo-p-dioksīni (PCDD)		Neorto-aizvietotie PHB
2,3,7,8-TCDD	1	PHB 77	0,0001
1,2,3,7,8-PeHDD	1	PHB 81	0,0003
1,2,3,4,7,8-HxHDD	0,1	PHB 126	0,1
1,2,3,6,7,8-HxHDD	0,1	PHB 169	0,03
1,2,3,7,8,9-HxHDD	0,1
1,2,3,4,6,7,8-HpHDD	0,01
OHDD	0,0003
		Monoorto-aizvietotie PHB
2,3,7,8-TCDF	0,1	PHB 105	0,00003
1,2,3,7,8-PeHDF	0,03	PHB 114	0,00003
2,3,4,7,8-PeHDF	0,3	PHB 118	0,00003
1,2,3,4,7,8-HxHDF	0,1	PHB 123	0,00003
1,2,3,6,7,8-HxHDF	0,1	PHB 156	0,00003
1,2,3,7,8,9-HxHDF	0,1	PHB 157	0,00003
2,3,4,6,7,8-HxHDF	0,1	PHB 167	0,00003
1,2,3,4,6,7,8-HpHDF	0,01	PHB 189	0,00003
1,2,3,4,7,8,9-HpHDF	0,01
OHDF	0,0003
Lietotie saīsinājumi: T = tetra; Pe = penta; Hx = heksa; Hp = hepta; O = okta; HDD = hlordibenzodioksīns; HDF = hlordibenzofurāns; HB = hlorbifenils.

Regula (EK) Nr. 1881/2006	Šī regula
1. pants	2. pants
2. panta 1. punkts, 2. panta 2. punkts, 2. panta 3. punkts	3. panta 1. punkts, 3. panta 2. punkts, 3. panta 3. punkts
2. panta 4. punkts	3. panta 3. punkts
3. panta 1. punkts un 3. panta 2. punkts	2. panta 1. punkts un 2. panta 2. punkts
3. panta 3. punkts	5. panta 3. punkts
3. panta 4. punkts	4. pants
4. pants	5. pants
5. pants	6. pants
6. pants	I pielikuma 6.1.3.1., 6.1.3.3. un 6.1.4.1. punkts
7. pants	7. pants
8. pants	-
9. pants	8. pants
10. pants	9. pants
11. pants	10. pants
12. pants	11. pants
Pielikums	I pielikums